JURGITA GIRČIENĖ

Universidad Lituana de Ciencias de la Educación

TÉ: DE LAS PALABRAS A LOS DICCIONARIOS, DE LOS TEXTOS A LOS CORPUS

PALABRAS CLAVE: etimología, semántica, lexicografía, lingüística de corpus, experimento de asociaciones, sinónimos, derivados de la misma raíz, combinaciones estables.

El artículo examina, basándose en estudios diacrónicos del léxico y fuentes lexicográficas, así como en textos y corpus accesibles mediante un motor general de búsqueda en Internet que representan el uso público y privado, y en materiales de un experimento de asociaciones verbales, la etimología del préstamo arbata, su semántica, sus relaciones con palabras lituanas sinónimas que designan bebidas, los derivados de la misma raíz y las tendencias de uso; además, ofrece recomendaciones lexicográficas.

1. Algirdas Sabaliauskas considera que la palabra arbatà, que fusionó dos palabras de lenguas completamente distintas —la latina herba (hierba) y la del chino meridional tē (hojas de té)—, es un préstamo peculiar y extraño. Los lituanos la tomaron del polaco (er > ar: Smoczyński 2007: 22), que conservó intacto el primer componente de la palabra, herbata. Los polacos tomaron esta palabra de las lenguas de Europa occidental; compárese el neerlandés herba thee (Sabaliauskas 1966: 75; basado en Sławski 1952: 416; Sabaliauskas 1990: 244; basado en Sławski 1952: 416; Vasmer 3 299, 4 311). Del chino septentrional čhā procede el nombre del té en otras lenguas eslavas, por ejemplo, el ruso čaj, entre otros (Sabaliauskas 1990: 244). En Europa occidental, esta bebida suele denominarse también con palabras de una misma raíz, es decir, distintas modificaciones de la mencionada palabra tē, tomada del chino meridional: en inglés tea, en francés thé, en italiano te, en alemán der Tee, entre otros (Sabaliauskas 1994: 19).

El té y la palabra que lo designa llegaron a Lituania relativamente tarde, en comparación con Europa occidental, adonde los marineros portugueses y neerlandeses lo trajeron entre finales del siglo XVI y mediados del XVII: solo en el siglo XVIII (LEK 1 1933: 929; LEB 1 1953: 236; Sabaliauskas 1994: 19). Al principio, el té se difundió por las fincas señoriales y las ciudades, como en otros países, pero poco a poco, sobre todo después de 1863, lle-

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gó también al campo (LEK 1 1933: 929; LEB 1 1953: 236). Se afirma que el carácter tardío del préstamo arbata queda demostrado asimismo por los cambios en las sustituciones fonéticas: en los préstamos antiguos, la vocal eslava a se representa mediante la lituana o y, más tarde, mediante a; compárese el bielorruso kanycma → lituano kopūstas, frente al polaco herbata → lituano arbata (Laučiūtė 1977: 95; véase también LKEŽB). Sin embargo, otros investigadores señalan como forma anterior del préstamo la variante dialectal arbotà (Smoczyński 2007: 22); compárese la variante idéntica que recoge LKŽ: arbotà (Kupiškis).

La aparición tardía del té también queda reflejada en las fuentes escritas: la palabra polaca se encuentra en textos del siglo XVIII, mientras que la forma lituana arbata aparece en escritos más recientes (Sabaliauskas 1990: 244). En la Enciclopedia lituana se afirma que el sacerdote Klukas fue el primero en mencionar, en 1777, el té como un veneno chino nocivo en el Estado polaco-lituano¹ (LEK 1 1933: 929). Jan Krzysztof Kluk fue un naturalista polaco que vivió entre 1739 y 1796, ejerció como sacerdote en Polonia, estudió también en Vilna, investigó la flora y la fauna de Polonia y publicó obras sobre ellas en polaco, algunas de las cuales se tradujeron asimismo al lituano (LEB 12 1957: 146; VLE 10 2006: 294)². La Enciclopedia lituana menciona como segunda fuente de referencia al té el relato Samowar, publicado en polaco en 1837 por Chodźko³, escritor polaco de principios del siglo XIX radicado en Lituania (LEK 1 1933: 919)⁴. El Diccionario de la lengua lituana, que registra «todas las palabras de la lengua lituana que se han podido anotar a partir de todos los dialectos y escritos desde 1547» (Vitkauskas 2002: 8), sus fuentes lexicográficas y textuales (véase http://www.lkz.lt/dzl.php?3; http://www.lkz.lt/dzl.php?11), junto a la primera palabra

¹ También se señala 1777 como el año de la primera mención del té en la Enciclopedia de los lituanos publicada en Boston (LEB 1 1953: 236.

² La Enciclopedia lituana (LEK), publicada hasta 1944, solo llegó hasta la letra I, mientras que las obras de este autor mencionadas en la Enciclopedia de los lituanos (LEB), publicada en Boston, y en la Enciclopedia universal lituana (VLE) no incluyen el año 1777. Ese año se publicó el primer volumen de la obra de este autor, Roslin potrzebnych, pożytecznych, wygodnych, osobliwie krajowych, albo które w kraju użyteczne być mogą, utrzymanie, rozmnożenie i zażycie, editada en Varsovia en 1777, O drzewach, ziołach ogrodowych i ogrodach (véase la información del sitio web del Museo de Kluk, Muzeum Rolnictwa im. ks. Krzysztofa Kluka: http://www.muzeumrolnictwa.pl/patron_muzeum.html).). La versión digital de esta obra (título original, grafía original: Roslin potrzebnych, pożytecznych, wygodnych, osobliwie krajowych, albo ktore w kraju uzyteczne byc mogą, utrzymanie, rozmnozenie, i zazycie. Tom I <...> Krzysztofa Kluka <...> w Warszawie <...> Roku 1777) está disponible en el sitio: http://books.google.lt/books/about/Roslin_Potrzebnych_Pozytecznych_Wygodnych.html?id=y6A5AAAAcAAJ&redir_esc=y).

³ Aquí se indica la forma del nombre Ignas; en el artículo dedicado al escritor, Ignotas (LEK V 1937: 375). La Enciclopedia universal lituana identifica a este escritor lituano, que vivió entre 1794 y 1861 y escribió en polaco, como Ignacas Chodźka (en polaco, Ignacy Chodźko) (VLE IV 2003: 81).

⁴ Aquí se usa la forma lituanizada del título, Samowar, pero en el artículo que presenta al escritor y sus obras se ofrece la forma Samowar (LEK 5 1937: 376).

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La indicación del significado de arbata (‘arbolito cuyas hojas se usan para preparar una bebida’) remite a los escritos de Jurgis Ambraziejus Pabrėža (1771–1849) (LKŽ). En los ficheros del LKŽ no se encontraron datos más concretos, pero la fuente probablemente sea el manuscrito de la obra botánica Taislius augyminis, del p. 372: 351, de Jurgis A. Pabrėža, uno de los más destacados educadores del siglo XIX, sacerdote y botánico, primer investigador de la flora de Lituania (para más información, véase Pabrėža 2009: 9 y ss.). Arbata. – Thea. – / Theestrauch. Link.). – 1. Ar. Kinskyyny. – Th. chinensis. <...> 2. Ar. Žalooji. – Th. viridis. <...> 3. Ar. Statioji. – Th. stricta <...>⁵.

2. Los lituanos llaman arbata no solo a la bebida caliente elaborada con hojas secas (fermentadas) del arbatmedžio (lat. Thea: TB)⁶ —té blanco (el menos procesado, hecho con brotes y los dos primeros hojitas), verde (fermentado brevemente), negro (fermentado durante mucho tiempo)⁷ y otros tipos de té⁸. Arbata también se llama en Lituania a cualquier bebida caliente (a veces fría) preparada no solo con diversas hierbas, sino también con frutas, mermelada o similares (excepto café y cacao). Así lo muestran los datos de diccionarios, de uso lingüístico y de un experimento de asociaciones. En los diccionarios, el significado de bebida de arbata suele definirse como «bebida con hojas de té» (DLKŽ, LKŽ), mientras que arbatžolės se define como hierbas para el té (LKŽ),

⁵ Agradezco al Centro de Lexicografía del Instituto de la Lengua Lituana (LKI), a Ritutė Petrokienė y a Jolita Urbanavičienė la posibilidad de consultar una copia de la segunda parte del manuscrito inédito (desde la p. 224) de Jurgis A. Pabrėža, Taislius augyminis, conservado en la Biblioteca Nacional Martynas Mažvydas, así como los ficheros del LKŽ. Agradezco también a mis colegas del LKI Danutė Liutkevičienė, Violeta Meiliūnaitė y Vilma Zubaitienė (Universidad de Vilna), que me permitieron consultar sus bibliotecas. Agradezco especialmente a Algirdas Sabaliauskas, quien ya había esclarecido la etimología de arbatos, la oportunidad que me brindó de compartir las reflexiones actuales.

⁶ La Enciclopedia Universal Lituana señala dos especies de árbol del té: el indio (lat. Thea assamica) y el árbol del té chino (lat. Thea sinensis) (VLE I 2001: 708). Además de Thea sinensis, el banco de terminología recoge otras variantes de denominaciones latinas de esta especie de árbol del té: Camellia sinensis, Thea viridis y otras (TB: http://terminai.vlkk.lt/pls/tb/tb.result). Este nombre latino es precisamente el más extendido en Lituania y en el mundo (véase http://lt.wikipedia.org/wiki/Arbata y otras). Existen también otras clasificaciones; por ejemplo, la enciclopedia Britannica distingue dos variedades de la planta Camellia sinensis: C. sinensis sinensis, cultivada en China, y C. sinensis assamica, en la provincia india de Assam. En el uso lingüístico se encuentra también el sinónimo de esta última, Camellia assamica (http://www.ahmadtea.lv/lt; http://lt.wikipedia.org/wiki/Arbata; WEBS).

⁷ En China se la llama té rojo (http://lt.wikipedia.org/wiki/Arbata y otras); no debe confundirse con la bebida que en Lituania se denomina popularmente así, hecha de siauralapio raibsteglio (lat. Aspalathus linearis, ingl. rooibos: ALP 2005).

⁸ Según el tiempo de fermentación se distinguen también otros tipos de té, por ejemplo el ulongo, parcialmente fermentado (oolong; en chino, dragón negro). Los tés se clasifican también según otros criterios (véanse: http://lt.wikipedia.org/wiki/Arbata; http://arbatosnamai.comyr.com/; http://www.arbatinukas.lt/ y otros).

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hojas de té secas y procesadas arbatlapiai [es decir, hojas del árbol del té DLKŽ] u otras hierbas para el té (DLKŽ). Aunque esta última definición muestra que puede llamarse té a una bebida que no se prepare únicamente con materia prima del árbol del té, en fuentes más recientes de internet se intenta precisar la expresión hierbas para el té, que evoca hojas de té; por ejemplo, cualquier bebida de frutas o hierbas (Viki). Esta tendencia a ampliar el significado también se refleja en el uso. Los resultados del estudio del Corpus del lituano contemporáneo (T), que contiene más de 100 millones de palabras y representa el uso escrito público, y del buscador general de internet Google (http://www.google.lt, en adelante Int), que refleja los usos público y privado, confirman que arbata designa no solo la bebida de hojas del árbol del té, y permiten afirmar además que arbata se entiende en este sentido de manera algo más amplia de lo que indican los diccionarios; compárese:

¿Cuál téprefieres: negro, verde, blanco, ulong, de hierbas, de frutas? (encuesta a aficionados al té de www.arbatinukas.lt); Tés de hierbas y de frutas: bebidas elaboradas con frutos secos y bayas de diversas plantas. El consumo continuado de té fuerte de hojas de téenvenena el organismo(Int); En caso de un resfriado fuerte, son muy apropiados el té de tilo, manzanilla y menta (Int); Garšėja es famosa por su šakotis y el té de tilo (T); Té de mermelada de bayas. Probablemente por eso también el té de frutasme aficioné a él. Me servía mermeladahasta llenar un tercio de la taza y le echaba agua caliente(Int); Té frío con mermelada.Ponemos mermeladay vertemos agua hervida, esperamos un minuto y añadimos agua fría(Int).

En el corpus, entre las combinaciones estables —de uso frecuente— con el préstamo arbata,⁹ que abarcan diversas hierbas (medicinales), como hierbas, plantas medicinales, flores de tilo, manzanilla y menta, y el «verdadero» té, es decir, verde y negro, la proporción es desfavorable a estos últimos (son la mitad de frecuentes). Esto permitiría inferir una concepción «lituana» del té. Tendencias similares también se observan en los datos correlacionados del experimento de asociaciones libres¹⁰, cuyo objetivo era determinar qué asociaciones suscita la palabra-estímulo arbata (participaron en el estudio 66 personas de ambos sexos residentes en Vilna —más mujeres—, de edades diversas, entre 9 y 68 años, y de di-

⁹ Para más información sobre la cuestión de las combinaciones estables, importante para la lingüística de corpus, véanse: Rimkutė 2006; Marcinkevičienė 2010 y otros.

¹⁰ Los lingüistas suelen estudiar mediante el método de asociaciones los reflejos de la imagen lingüística del mundo (véanse: Papaurėlytė-Klovienė 2005; Akelaitienė 2007 y otros); el análisis de campos asociativos aporta numerosos conocimientos no lingüísticos: información sobre la vida social, la economía, elementos de la autoconciencia nacional, valoraciones y preferencias (Papaurėlytė-Klovienė 2005 y otros). Sin embargo, hay motivos para pensar que las asociaciones permiten inferir más sobre las relaciones semánticas y la estructura de la propia lengua (véase Zavjalova 2006: 151). Para más información sobre el método de asociaciones, véanse: Papaurėlytė-Klovienė 2005; Zavjalova 2006 y otros.

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(encuestados con formación). Se presentaron algo más (41) asociaciones que abarcan diversas hierbas (medicinales): hierbas 4, hierbas 4; menta (hierbabuena) 3, hojas de menta 1; flores de tilo 2, flores de tilo; tomillo, tomillos 3; caléndulas 2; melisa; manzanilla, manzanillas; hierbas medicinales, etc., y 37 asociaciones que comprenden té verde (16), té negro (19) y té blanco (2). Hay el doble de asociaciones relacionadas con los efectos previsibles de las hierbas (medicinales), por ejemplo: gripe 2, curativa 2, curación, ayuda en caso de enfermedad, ayuda a recuperarse, enfermedad, calmante 3, buen sueño, tranquilo, etc., que con los efectos supuestos de una infusión de hojas de árbol del té, por ejemplo: tonificante 3, tonifica, para dormir, etc. Estos resultados de investigación, que reflejan tendencias del uso actual, dan fe de la continuidad de las tradiciones: según los etnólogos, antiguamente los lituanos preparaban té con diversas hierbas medicinales: flores de tilo, comino, manzanilla, hojas y flores de fresa silvestre, arándano rojo y frambuesa (Dundulienė 1991: 165). Hay bastantes asociaciones con el carácter «afrutado» del té, aún no mencionado en los diccionarios, es decir, té elaborado con trozos de fruta infusionados: de frutas 11, frutas 7. El té de frutas, junto al verde y el negro y el de manzanilla y ajenjo, también aparece en el Corpus de la lengua hablada lituana (ST), de dimensiones relativamente reducidas. Por último, los datos estadísticos de las búsquedas generales en Internet (té de frutas, unas 110 000 apariciones; té de hierbas, unas 170 000; té verde, unas 112 000; té negro, unas 61 700¹¹) muestran la necesidad indudable de precisar el significado de té como bebida; compárese con bebida con hojas de té (DLKŽ, LKŽ).

3. Si el préstamo, relativamente reciente, del siglo XVIII, arbata se usa para denominar cualquier bebida caliente, excepto el café y el cacao, cabe preguntarse si antiguamente los lituanos no conocían las bebidas calientes o si el té se hizo tan popular que con el tiempo desplazó la palabra lituana para designar una bebida caliente. Los diccionarios muestran que existían palabras propias con las que se podía nombrar esa realidad. La bebida caliente, al igual que un cocimiento, se llamaba karštimas (LKŽ). También había denominaciones de significado más restringido con la raíz žol-¹². Se trata de los nombres de una bebida caliente de hierbas medicinales žolikė, žolynė (así se llamaba también un lugar cubierto de hierbas): «Se beberá una infusión de hierbas y se librará [de la enfermedad]; He recogido manzanilla, preparo una infusión de hierbas» (LKŽ). También están los términos de la misma familia žolienė, žolainė, que designan no solo una bebida caliente de hierbas, sino también una infusión e incluso una sopa de hierbas: «En silencio sorbía una bebida caliente»

¹¹ Consultado el 10-12-2011. Las estadísticas se presentan sin excluir los casos repetidos.

¹² Agradezco la idea inicial a mi colega Žaneta Markevičienė, de la Universidad Lituana de Ciencias de la Educación, quien compartió los nombres de bebidas calientes derivados de esta raíz que se usaban antiguamente en su región.

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bebida de hierbas, se mareaba por el penetrante olor de los brezos; Estaría bien beber una infusión de hierbas después de beberla (LKŽ). Algunas de estas palabras, con el sentido de bebida, aparecen en el corpus y/o en textos aislados:

Preparó alguna especie de infusión de hierbas de hierbas y manzanilla, la coló en una jarra de un litro y se la dio a beber al «paciente» (Int);

—Hombres, ¿probablemente sin cenar? —Un vaso de bebida caliente de hierbas no estaría de más —murmura el alto—. En los buenos tiempos, por estos lares, en las jornadas de trabajo comunal se servían también carne de cerdo con «kulegėlis» y cerveza (T);

—¡Mmm... simpampmončikas! —el más joven agarra vivazmente la mano esbelta de la profesora y la cubre de besos hasta el codo—. No nos hagas esperar: un vaso de infusión de hierbas [también podría significar infusión, J. G.], y bastará. A ti solo te queda echar la mano, —suelta el larguirucho, y tras pasar la semiautomática a la otra mano, observa atentamente, sin pestañear siquiera, a la profesora (T);

Me serví una de esas infusiones de hierbas, supuestamente calmante, infusión de hierbas y me la bebí de un trago; tal vez ahora Kasparas desaparezca, se esfume y se escabulla por los túneles que solo él conoce hasta sus sótanos. Pero no. Al aumentar mi enfado, sentí que él también se tensaba, se afirmaba como diciendo: «No, amigo, no me rendiré. ¡No me vencerás tan fácilmente!». Pero en mí ya había nacido una decisión y había prevalecido, y solo me reí entre dientes ante su rostro invisible: «¡Ahora ya no me das miedo, Kasparai!»

Sí, forastero, ¡ahora estás indefenso! Preparé una infusión muy fuerte, me puse mis viejos pantalones militares de montar, me calé unos zapatos viejos y, sobre el jersey negro y gastado, me eché encima una chaqueta de cuero agrietada (J. Kunčinas, «Kasparas»; véase http://www.tekstai.lt, más adelante: ŠLLA).

No obstante, los ejemplos de uso presentados muestran que se trata únicamente de apariciones aisladas, más propias de textos literarios, con un significado específico: una bebida caliente de poca calidad o escaso valor (ofrecida cuando no hay cerveza ni comida), calmante u otros sentidos (véanse los pasajes destacados de los textos). Así pues, aunque existían palabras lituanas para denominar una bebida caliente, ya no se usan y a menudo son incluso desconocidas para las personas de mediana edad o de generaciones más jóvenes.

Al parecer, junto con el té los lituanos también tomaron prestada la propia ceremonia del té (una de las combinaciones estables del corpus, mencionada también por los participantes en el experimento de asociaciones). La idea de que las bebidas calientes no eran especialmente propias de los lituanos podría sustentarse no solo en los diccionarios y en los datos del uso escrito, sino también en los estudios etnológicos: se afirma que «los campesinos bebían muy rara vez» té preparado con diversas hierbas medicinales recolectadas durante el verano (Dundulienė 1991: 165). Las bebidas tradicionales lituanas eran el hidromiel, la cerveza, la savia de abedul y el kvass (ibíd.). Así lo refleja también el folclore: son más conocidas las imágenes del hidromiel, la cerveza (mejor beber hidromiel que cerveza), la leche (blanca espuma de leche) y el motivo del kvass casero (bueno es beber buen kvass). Esto también lo confirma el…

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personajes literarios más bien escasos: Campos extensos... Una casa rural... No bebíamos té... Bebíamos leche, leche agria, suero de mantequilla, suero, nata, leche casera, agua, leche, leche agria... (R. Gavelis «Puertas, o la noble trascendencia de lo cotidiano», ŠLLA).

Y solo mucho después, con el surgimiento de la crema de la sociedad, el «té empieza a perfumar» los libros: Cada noche, cuando la señora empieza a preparar té, / Cuando rompe a hervir en el fogón, que hierva (H. Radauskas «El fonógrafo», ŠLLA). Y desde entonces el motivo del té está lejos de debilitarse; al contrario, se fortalece: su aroma no se desprende solo de la prosa, sino también del drama, el ensayo e incluso la poesía:

Puso sobre la mesa dos tazas, una tetera pequeña, casi de juguete, y un cuenco con mermelada de melocotón de color dorado. Invitó a Ieva a la mesa, sirvió té, y por la habitación se extendió un aroma agradable y de algún modo muy familiar (R. fox «El día de los milagros», rasyk.lt);

ESPOSA. ¿Y si tomáramos té? ¿Con azúcar?... Podrás entretenerte con caramelos (R. Gavelis «Puertas, o la noble trascendencia de lo cotidiano», ŠLLA);

¿Qué es el misterio?... Los cambiantes estados de ánimo de las largas tardes de invierno, el calor de una taza de té, que se cierne en los retratos de mujeres? (Z. Rimigailienė «Como quien camina bajo la lluvia...», véase http://www.samogit.lt/kultura/einantis_per_lietu.htm);

Limpio la mesa, preparo té / Y, tras secar el libro al sol / Me pongo a escribir un poema (K. Platelis «Un incidente al leer», ŠLLA).

El creciente aumento de la popularidad del té y su importancia quedan atestiguados no solo por los textos literarios, sino también por otros textos. Así lo muestran los datos estadísticos de las búsquedas generales en Internet; compárese: té (unos 2 830 000 usos) y otra bebida apreciada por los lituanos, leche (unos 2 940 000). También lo confirman los datos del Corpus del lituano contemporáneo, en el que se basa el Diccionario de frecuencias del lituano escrito (DŽ); compárese: té (64) y otra bebida, mencionada anteriormente y característica de los lituanos desde antiguo, cerveza (47) (compárese también con una frecuencia similar: baloncesto, 65).

4. Junto con el préstamo surgió y se amplió —y sigue ampliándose— la familia léxica de la palabra té. El Diccionario de la lengua lituana presenta nada menos que 23 palabras de la misma familia: formaciones híbridas que contienen el elemento arbat-: son arbatauti, arbatavimas, arbatdėžė, arbatėlė, arbatynas, arbatindis, arbatinė, arbatinėlis, arbatininkas, arbatinis, arbatinukas, arbatytis, arbatkrūmis, arbatlapis, arbatmediniai, arbatmedis, arbatnamis, arbatininkas, arbatpinigiai, arbatpuodis, arbatšaukštis, arbatuotis, arbatžolės (LKŽ). Todas se han encontrado en el uso de Internet, salvo arbatindį, arbatinėlį; sin embargo, solo alrededor de la mitad están registradas en el corpus y fueron mencionadas por los participantes del experimento como palabras de la familia del té, lo que significa,

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solo aproximadamente la mitad se usan con mayor frecuencia (se presentan en letra espaciada). Así pues, para los lituanos es importante y, por ello, popular no solo la palabra básica tomada en préstamo arbata, sino también muchas otras realidades relacionadas con esta palabra.

Cabe señalar que el análisis del uso y de las dos partes del experimento —asociaciones y palabras de la misma familia— puso de manifiesto una discrepancia (parcial) entre el significado que ofrecen los diccionarios y el que se revela en el uso de ciertos derivados. Hay casos en que el sustantivo salón de té se usa con el significado de cafetería, establecimiento de comidas (DLKŽ, LKŽ), pero con el de caja para guardar té: en un sitio web que anuncia bonitas cajas con muchos compartimentos, debajo de la foto aparece la etiqueta Salón de té, junto a Salero y otras (Int); compárese con el derivado de uso aislado que LKŽ recoge para denominar una realidad similar, caja de té. Por otro lado, tetera («recipiente para hervir té», DLKŽ, LKŽ) y tetera («recipiente para verter agua sobre las hojas de té», LKŽ; «recipiente pequeño para infusionar las hojas de té», DLKŽ) se usan ampliamente no solo con los significados consignados en los diccionarios, sino también con el significado más general de «recipiente para hervir agua». Por ejemplo, en un sitio web que anuncia electrodomésticos, incluidos aparatos eléctricos para hervir agua, debajo de sus fotos aparece la etiqueta Teteras (Int); La cal del interior de la teterase puede eliminar así: hierva durante bastante tiempo una tetera esmaltadatetera (T); El agua hirvió en el hervidor eléctrico, y la teterase apagó al cabo de 4 min. (Int); Se hizo con incluso un hervidor eléctricohervidor (T). Los redactores de nuevos diccionarios deberían prestar atención a esto. Además, hay más palabras de la misma familia que se usan con un significado más amplio que el derivativo: no solo té, sino también el café se remueve con una cucharilla; no solo en un salón de té, sino también en una cafetería se deja propina por el buen servicio. Sin embargo, el término general para los establecimientos de restauración que se ha extendido es cafetería. Los datos de uso y del experimento muestran que el té y las palabras de la misma familia se asocian más con el acogedor espacio doméstico, por lo que predominan precisamente asociaciones de este tipo (familia 3; TV, película 2, sofá 2, abrazo en la cama, manta, sillón; armario; libro, gato (gatito) 2, ventana 2; teléfono; casa 7, casero; cocina del hogar; calor 12; chimenea 4, música, risa; tranquilidad (calma) 4, etc.); aquí son muy raras las cosas relacionadas con el espacio público, por ejemplo, tienda, a granel. Las palabras de la misma familia más mencionadas son las que designan objetos domésticos, por ejemplo, tetera (52); con menos frecuencia, realidades del espacio público, por ejemplo, salón de té (14), propina (3).

Los datos de uso y del experimento muestran también que el campo léxico de arbatos tiende a seguir expandiéndose. Cabe mencionar los neologismos propuestos por los participantes: arbatmaišis, arbatvakarone, arbat(o)gėris, priearbatinis (sándwich). Los tres primeros también se han encontrado en internet. Se hallaron otros neologismos que no figuran en los diccionarios, a menudo ocasionales: man tie arbatvakariai todavía me reconfortan el corazón y me recuerdan aquellos hogares acogedores

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; arbatdienis: ¿a quién de nosotros no le gusta disfrutar de una agradable compañía con una taza caliente de café o té? Pendientes-regadera: arbatinukėlis; pienarbatės dos tazas: hiervo la leche y preparo en ella la infusión de las hojas de té; ayuda mucho a resistir, da sensación de saciedad y energía; y esa arbatpienė tienes que probarla sí o sí (Int). Algunos, como este último, son indudablemente importantes por su función referencial; otros ocasionalismos, por ejemplo, arbatžmogis, arbatšokis, destacan por su expresividad estilística. Aunque no se registra en los diccionarios, el único verbo que designa el consumo de té y que caracteriza el uso actual tiende a difundirse: arbatintis (convendría considerar la posibilidad de incluirlo en el diccionario), por ejemplo: en fin, gente, necesito tranquilidad, me voy a arbatintis (Int); Por el pueblecito de Riešė bajo a por agua, arbatinuosi <...> Y pensamientos caudalosos me llevan hacia Ti (R. Šileika, «Quisiera hablar de rituales», http://culture.lt/lmenas/). En comparación con otros neologismos, la estadística de uso de esta palabra es considerable: 275 casos en internet), e incluso 10 de los participantes en el experimento indicaron este verbo entre las palabras de la misma familia que arbatos; también se encuentran derivados posteriores de este verbo, algunos bastante frecuentes, como pasiarbatinti, pris arbatinti, por ejemplo: una pariente había aparecido inesperadamente pasiarbatinti; nos bastará con prisiarbatinti y pasar un rato agradable (Int).

CONCLUSIONES

Los lituanos recibieron de los polacos el préstamo arbata, que fusionó palabras de dos lenguas: el latín herba (hierba) y el chino meridional tē (hojas de té); los polacos conservaron intacto el primer componente de esta palabra, herbata. Los polacos tomaron esta palabra de las lenguas de Europa occidental; compárese con el neerlandés herba thee. Aunque, según los datos actuales, el préstamo solo aparece mencionado en fuentes escritas lituanas de la primera mitad del siglo XIX, sobre la base de textos polacos que lo registran en el siglo XVIII y de otros datos, se supone que la realidad que designa pudo haber llegado a Lituania en el siglo XVIII.

Las fuentes lexicográficas fundamentales indican uno de los significados del préstamo arbata: «bebida con hojas de té» (DLKŽ, LKŽ), es decir, «con hojas secas y procesadas del árbol del té u otras hierbas para infusión» (DLKŽ). Sin embargo, los datos del análisis del uso actual y del experimento de asociaciones muestran que los lituanos emplean este préstamo para designar no solo la bebida elaborada con hojas secas del árbol del té (lat. Thea), también llamadas hojas de té, y diversas hierbas, sino también la que se elabora con frutas secas, o cualquier otra bebida caliente, excepto el café y el cacao. Esto lleva a precisar el significado de arbatos como bebida.

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La consolidación de un préstamo relativamente reciente con el significado de «cualquier bebida caliente» plantea preguntas: ¿eran antes las bebidas calientes ajenas a los lituanos o se popularizó tanto el té que, con el tiempo, desplazó la denominación lituana de bebida caliente? El material lexicográfico muestra que existían palabras propias con las que se podía nombrar esta realidad: karštimas, žolikės, žolynė, žolienė, žolainė (LKŽ), aunque no son habituales en el uso actual. Estos y otros resultados de la investigación presentados en el artículo, así como los datos etnológicos, permiten suponer —una hipótesis que, sin duda, debe precisarse y sustentarse con fuentes históricas, entre otras— que los lituanos adoptaron con el té también la propia ceremonia de beberlo, hoy sumamente popular.

La importancia de la realidad designada por el préstamo también queda demostrada por la extensa familia léxica de la palabra arbata, que sigue ampliándose. El LKŽ recoge 23 formaciones híbridas que contienen el elemento –arbat-, por ejemplo: arbatauti, arbatinė, arbatinis, arbatpuodis, arbatšaukštis, arbatuotis. En el uso actual solo alrededor de la mitad son relativamente habituales, pero algunos se emplean con significados más amplios que los consignados en los diccionarios: compárense arbatiniu y arbatinuku, términos que designan no solo recipientes para hervir té o infusionar hojas de té (DLKŽ, LKŽ), sino también recipientes para hervir agua. Esto debe tenerse en cuenta al preparar nuevos diccionarios. También convendría considerar la posibilidad de incluir en un diccionario el neologismo arbatintis, que se difunde rápidamente en el uso y ya cuenta con nuevos derivados: pasiarbatinti, prisarbatinti. Otros neologismos hallados en el uso o propuestos por los participantes del experimento —arbat(o)gėris, arbatvakarai, arbatdienis, arbatvakarone, arbatinukėlis, arbatžmogis, arbatšokis, arbatmaišis, arbatpienė, pienarbatė— deben considerarse, al menos por ahora, como creaciones ocasionales.

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Recibido el 12 de diciembre de 2011

ARBATA: DE LAS PALABRAS A LOS DICCIONARIOS, DE LOS TEXTOS A LOS CORPUS

R e s u m e n

A partir de la investigación diacrónica del léxico y de las fuentes lexicográficas, los textos y los corpus que representan el uso público y privado y son accesibles mediante el sistema general de búsqueda en internet, así como de los materiales recopilados mediante un experimento de asociación verbal, el artículo se propone examinar la etimología, la semántica, las relaciones con palabras lituanas sinónimas que designan bebidas, los derivados y compuestos, y las tendencias del uso actual del préstamo arbata («té»).

Según atestiguan los datos escritos, incluidas las fuentes lexicográficas, el té y el préstamo que lo designa llegaron a Lituania en el siglo XVIII^th, más tarde que a otros países de Europa occidental. Los lituanos adoptaron la palabra arbata del polaco herbata; la palabra surgió de la fusión de palabras de dos lenguas completamente diferentes: el latín herba («hierba») y el chino meridional tē («hierba usada para preparar té»). Sin embargo, los polacos conservaron íntegro el primer componente. Tomaron la palabra de las lenguas de Europa occidental; cf. el neerlandés herba tee.

En lituano, el préstamo arbata designa el té blanco, verde y negro; una bebida caliente específica, elaborada con hojas secas (fermentadas) del arbusto del té chino; y cualquier otra bebida caliente (a veces fría), hecha con diversas hierbas y frutas, mermeladas, etc., excepto el café y el cacao. Estos resultados de la investigación demuestran la necesidad de modificar la definición de arbata como bebida; cf. gėrimas su arbatžolėmis («bebida con hojas de té»).

El significado ya consolidado («cualquier bebida caliente») de este préstamo relativamente reciente plantea la pregunta de si los lituanos de épocas anteriores no necesitaban bebidas calientes. Como atestiguan los materiales lexicográficos, los lituanos sí tenían palabras propias para designar bebidas calientes; cf.: karštimas, žolikės, žolynė, žoliėnė, žolainė. Sin embargo, todas ellas han caído en desuso.

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La importancia de la bebida a la que alude el préstamo léxico también se aprecia en la extensa y todavía creciente entrada de la palabra arbata. Las fuentes lexicográficas fundamentales más antiguas ofrecen 23 derivados y compuestos híbridos con la raíz arbat-, por ejemplo, arbatauti (‘tomar té’), arbatinė (~‘salón de té’), arbatinis (‘tetera’), arbatpuodis (‘taza de té’), arbatšaukštis (‘cucharilla de té’), arbatuotis (~‘tomar té’). Los informantes del experimento asociativo mencionado también propusieron algunas creaciones nuevas que posteriormente se han encontrado en el uso real: arbatmaišis (‘bolsita de té’), arbatvakarone (‘fiesta del té’), arbat(o)geris (‘bebida de té’). En el uso real se encontraron varios neologismos (marcados estilísticamente), pero no se han incluido en los diccionarios, como arbatvakarai (~‘veladas de té’), arbatdienis (~‘día del té’), arbatinukėlis (~‘tetera pequeña’), arbatpienė (‘leche para el té’) pienarbatė (‘té con leche’); arbatžmogis (~‘persona aficionada al té’), arbatšokis (~‘baile del té’). Debería debatirse la posibilidad de incluir en los diccionarios el neologismo en expansión arbatintis (~‘tomar té’).

PALABRAS CLAVE: etimología, semántica, lexicografía, lingüística de corpus, experimento asociativo, sinónimos, derivados y compuestos, colocaciones.

JURGITA GIRČIENĖ

Universidad de Educación de Lituania

Calle T. Ševčenko 31, LT-03111 Vilnius

[email protected]

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