Facul ad de Ciencias Económicas y emp esa iales
G ado en Adminis ación y Di ección de Emp esas
T abajo Fin de G ado
Impac o medioambien al del
“o e ou ism” sob e el agua en la ciudad
de Se illa
Alumna: C is ina Ru ino Ma eo
Tu o a: Dª Rocío Yñiguez O ando
Se illa, a Junio de 2019
GRADO EN ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE
EMPRESAS.
FACULTAD DE ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES
TRABAJO FIN DE GRADO
CURSO ACADÉMICO [2018-2019]
TÍTULO:
IMPACTO MEDIOAMBIENTAL DEL “OVERTOURISM” SOBRE EL AGUA EN
LA CIUDAD DE SEVILLA.
AUTOR:
CRISTINA RUFINO MATEO
TUTORA:
Dª ROCÍO YÑIGUEZ OVANDO
DEPARTAMENTO:
ANÁLISIS ECONÓMICO Y ECONOMIA POLÍTICA.
ÁREA DE CONOCIMIENTO:
ECONOMÍA APLICADA.
RESUMEN
Es e abajo in de g ado hace e e encia a las implicaciones de los u is as con el medio
ambien e y en conc e o en la incidencia de la ac i idad u ís ica de Se illa en el
consumo y a amien o del agua en la ciudad de Se illa.
Al comienzo se de inen é minos como el nue o concep o de “o e ou ism”, capacidad
de ca ga, u ismo sos enible o la nue a o ma de hace u ismo, eco u ismo, que ayudan
a en ende dicha elación y sus causas en el medio an o posi i as como nega i as.
Andalucía es uno de los p incipales des inos u ís icos de España debido al clima y su
cos a, ac o es que pueden e se al e ados po el cambio del medio ambien e
p o ocando una disminución de la in luencia u ís ica. Po es e mo i o, son más los
u is as que llegan a Andalucía p eocupados po la conse ación de la na u aleza y
quie en hace uso de sus ecu sos al p ac ica el eco u ismo.
Pa a ealiza un análisis más conc e o, es e es udio se cen a en la ciudad de Se illa,
donde llegan cada año más u is as que p o ocan un g ado de ocupación muy ele ado
en los ho eles de la ciudad.
En los úl imos años, la p eocupación po la conse ación de ma es y océanos ha
aumen ado conside ablemen e, al igual que la búsqueda de soluciones pa a e i a su
con aminación. Uno de los a ibu os pe enecien es al medio ambien e es el agua, po
ello, se analiza la incidencia del u ismo en la con aminación de las mismas.
Los pa áme os analizados en es e es udio son los más signi ica i os en los e idos de
las aguas esiduales. Se ealiza una compa ación en e la con aminación de los ho eles y
las i iendas de uso domés ico, cuyas conclusiones conciencian sob e el mal uso del
consumo de agua.
PALABRAS CLAVES
Tu ismo, medio ambien e, sos enibilidad, agua.
ÍNDICE
1.- INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................ 1
2.- OBJETIVOS. ............................................................................................................................... 4
3.- METODOLOGÍA. ....................................................................................................................... 5
4.- DEFINICIÓN OVERTOURISM. .................................................................................................... 6
4.1.- FACTORES DE INFLUENCIA. ................................................................................................... 6
4.2.- ESTRATEGIAS Y MEDIDAS PARA ABORDAR EL CRECIMIENTO DE LA MASA DE TURISTAS EN
CIUDADES Y SU DISPERSIÓN. ........................................................................................................ 7
5.- INFLUENCIA DEL MEDIO AMBIENTE EN LA ELECCIÓN DE DESTINOS TURÍSTICOS Y
CONSECUENCIAS. .......................................................................................................................... 9
6.- EVOLUCIÓN DEL TURISMO Y EL MEDIO AMBIENTE. .............................................................. 10
6.1.- ECOTURISMO ...................................................................................................................... 11
6.2.- TURISMO SOSTENIBLE, LA RESPUESTA AL MEDIO AMBIENTE. ........................................... 13
6.3.- GRADO DE FIDELIDAD DEL TURISTA. EXPECTATIVA VS REALIDAD. .................................... 14
7.-¿CÓMO ES EL TURISMO EN ANDALUCÍA? ............................................................................... 15
8.- EVOLUCIÓN DEL TURISMO EN LA CIUDAD DE SEVILLA. ......................................................... 23
9.- LA PREOCUPACIÓN POR CONSERVAR LA LIMPIEZA DE LAS AGUAS. ..................................... 26
10.- ANÁLISIS. .............................................................................................................................. 30
10.1.- COMPARACIÓN ENTRE VIVIENDAS DE USO DOMÉSTICO Y HOTELES. FACTURACIÓN Y
CONSUMO DE AGUA. .................................................................................................................. 30
10.2.- CARACTERÍSTICAS ACTUALES DE LOS AFLUENTES DE ORIGEN DOMÉSTICO Y HOTELERO.
..................................................................................................................................................... 37
11.- CONCLUSIÓN. ....................................................................................................................... 40
12.- BIBLIOGRAFÍA. ...................................................................................................................... 43
ÍNDICE DE FIGURAS
Figu a 1: “Núme o de emp esas eco u is as que pa icipan en el sec o di e enciadas
po ciudades”……………………………………………………………………………………17
Figu a 2. “emp esas andaluzas que colabo an con el eco u ismo”……………………. 18
Figu a 3“Da os del u ismo de li o al en Andalucía”………………………………... 19
Figu a 4: “Da os del u ismo de in e io en Andalucía”………………………………….21
Figu a 5: “Da os de ocupación ho ele a en Se illa capi al has a 2018”……………...24
Figu a 6: “Va iaciones de ocupación ho ele a en Se illa capi al has a 2018”………..25
Figu a 7: “Imagen de esponsabilidad del uso innecesa io del agua”………………….29
Figu a 8: “Compa a i a de aho o de agua”……………………………………………....29
Figu a 9: “ a i as de abas ecimien o pa a uso domés ico”……………………………….32
Figu a 10: “Población censada en Se illa y e olución del consumo de agua”…………33
Figu a 11: “Núme o de plazas ho ele as en Se illa y g ado de ocupación”………......34
Figu a 12. “Núme o de u is as acogidos en Se illa”……………………………………...34
Figu a 13: “Tu is as acogidos en Se illa y consumo de agua”…………………………..34
Figu a 14: “Consumo de agua en ho eles en unción del núme o de plazas ocupadas”35
Figu a 15: “Agua consumida po esiden e y u is a alojado (L)”………………………36.
Figu a 16: “Compa ación agua consumida de un esiden e en su i ienda y un u is a
en un ho el”……………………………………………………………………………………..37
Figu a 17: “Tabla compa a i a e idos anuales (2018) domés icos y ho ele os”…...38.

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1.- INTRODUCCIÓN
El u ismo ha sido siemp e un plan de ocio a ac i o pa a las pe sonas, es una o ma de
alimen a el ap endizaje conociendo la cul u a, gas onomía, cos umb es y es ilos de
idas di e en es a las que se u ilizan ecuen emen e.
Es muy g a i ican e descub i luga es y aden a e en ellos du an e un pe iodo de iempo
pa a i i esa ealidad que an e io men e solo les e a conocida po e ce as pe sonas,
pe o es cie o que en los úl imos años la posibilidad de las pe sonas pa a goza de es a
ac i idad ha aumen ado p og esi amen e, has a al pun o que se empieza a e un lado
nega i o que di ec a o indi ec amen e a ec a a odos an o a la ho a de iaja , cuando se
oma el papel de u is a, como en el día a día siendo esiden es de una localidad.
Se ha iden i icado un é mino que esume el p oblema del exceso del u ismo llamado
o e ou ism es una de inición de u ismo masi o, un exceso de u ismo en cie as zonas
que a ec a an o a los esiden es del luga como a los u is as que isi an la zona. Dicha
sob eca ga es una p eocupación pa a la población ac ualmen e.
Po o o lado, se habla de capacidad de ca ga pa a e e i se a la capacidad de una
de e minada á ea pa a acoge a los u is as.
Como consecuencia al exceso de u ismo se ha in oducido un nue o é mino llamado
“ u ismo sos enible” que ayuda a conciencia sob e el u ismo esponsable.
Es e iden e que uno de los aspec os que puede e se a ec ado po el exceso de u ismo
es el medio ambien e. Los u is as iajan po ocio ol idándose de la esponsabilidad que
conlle a esidi du an e un pe iodo de iempo en un des ino conc e o, pa a ello exis en
medidas de esponsabilidad con el medio ambien e que lle an a cabo los alojamien os
u ís icos.
Así mismo, la p eocupación po el medio ambien e ha c eado un ipo nue o de u ismo,
el eco u ismo que de ine al u is a que le gus a dis u a de la na u aleza y de los
elemen os que és a o ece. En es a de inición cabe ambién aquel u is a in es igado
2
que ap o echa su iaje pa a dis u a de la na u aleza, aunque es e uso puede aca ea
un de e io o de la misma.
Las modi icaciones que se obse an en la na u aleza son mo i os de p eocupación en
elación al u ismo de masa, es po ello que el u ismo debe inco po a elemen os de
sos enibilidad y se haga un uso esponsable de los elemen os u ilizados a la ho a de
iaja . Aho a luz y agua es un cla o ejemplo de es e compo amien o.
Exis en medidas lle adas a cabo pa a oma conciencia del consumo esponsable de los
ecu sos limi ados, cen ándonos en el agua, nomb amos alguno de ellos que an o las
i iendas de uso domés ico como los ho eles lle an a cabo.
A la ho a de analiza el consumo del agua en la ciudad de Se illa, una de las más
isi adas de España, con amos con da os del censo de la ciudad y da os que mues an la
llegada masi a de u is as a la ciudad, que jun o con da os del consumo de i iendas de
uso domés ico y el consumo que se lle a a cabo en los ho eles, podemos e el
inc emen o de gas o de agua que ocasionan los u is as cuando pasan aquí su es ancia y
lo que epe cu e en la con aminación de és a.
Es po ello, que al igual que los esiden es, los u is as deben ealiza un consumo
esponsable del agua y empa iza con el en o no y los cuidados que necesi an las
ciudades que isi an.
En el con ex o ac ual es impo an e es udia el e ec o que el u ismo gene a sob e el
medio ambien e. De hecho, la c ecien e p eocupación de la sociedad po emas
medioambien ales y na u ales puede llega a condiciona la oma de decisión de los
u is as a la ho a de elegi un des ino. Además, el u ismo en la ciudad de Se illa
ep esen a uno de los p incipales ac i os, con un PIB de 15,01%, una asa de empleo de
600.000 abajado es y una asa de ocupación en el sec o se icios igual al 65,7%, po
lo que esul a in e esan e conoce la incidencia y la elación en e ambos concep os.
(SISPE, 2018)
Uno de los elemen os p incipales que es á p esen e en el medio ambien e es el agua. El
abas ecimien o, saneamien o y o as ac i idades conexas elacionadas con aspec os que
ienen que e con el consumo de agua, ienen un impac o impo an e sob e la
economía y los p esupues os de las amilias, siendo una pa ida impo an e la
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ac u ación y cob o del agua. O o obje i o es analiza el ipo de e ido que gene a la
población en el uso dia io del agua, ya que en Se illa la g an pa e del des ino del agua
es de uso domés ico y depende de las pe sonas el cuida la, an o esiden es como
u is as.
Es e T abajo es á di idido en a ias pa es. Al inicio, se ecogen las dis in as
de iniciones, medidas y ac o es del u ismo en Andalucía, así como el es udio sob e la
e olución his ó ica del u ismo en los úl imos años, englobando los dis in os ipos de
u ismos que apa ecen en la comunidad au ónoma andaluza. A con inuación se analiza
un nue o ipo de u ismo esponsabilizado con el medio ambien e que ha alcanzado una
g an impo ancia en el u ismo andaluz. Pos e io men e y ya cen ado en el caso
conc e o del agua se ealiza un es udio del medio ambien e, el u ismo sos enible, las
expec a i as y ealidades exis en es elacionadas con el u ismo y el medio ambien e
has a llega al a amien o de las aguas y a su ele ancia den o de los dis in os aspec os
na u ales. De es a o ma, se aslada dicho análisis a la ciudad de Se illa, con da os e
in o maciones ob enidas median e dis in os medios pa a da una espues a a las
necesidades de conocimien o que exis en en es e ámbi o. Po úl imo, se de allan los
e idos en el año 2018 especi icando una se ie de conclusiones inales.
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2.- OBJETIVOS.
Es e es udio cen a sus obje i os en el análisis de la in luencia de la masa de u is as
acogida po las ciudades an i ionas.
De ine é minos elacionados con el u ismo y el medio ambien e haciendo e e encia al
u ismo sos enible y un nue o e mino muy in luyen e en Andalucía, el eco u ismo.
Du an e el p oyec o desa ollado se an analizando aspec os gene ales que elacionan el
u ismo y el medio ambien e, pa a inaliza cen ándose en la in luencia del u ismo en
un ac o de la na u aleza, el agua, omando como ejemplo la ciudad de Se illa.
Las medidas de aho o de agua lle adas a cabo po los ho eles y su posible aplicación en
las i iendas domés icas demues an posibilidad de educi el consumo de agua.
Po o o lado, el p oyec o da a conoce en unción a qué condiciones se ealiza el cob o
del agua, dependiendo de la ipología del uso egis ado en el con a o.
G acias a la compa ación del consumo de agua en e los esiden es y u is as, y al
mos a los ele ados olúmenes de e idos que con aminan las aguas, se pe sigue
conciencia al lec o de que el gas o de es e ecu so limi ado conlle a ealiza un
p oceso cos oso de depu ación y saneamien o, pa a el ámbi o económico y
medioambien al.
La llegada masi a de u is as hace que aumen e dia iamen e la población de las
ciudades an i ionas, las pe sonas con sus malos hábi os son las p incipales esponsables
de las modi icaciones del medio, po lo que es e abajo mues a que el u ismo es un
ac o que in luye en el medio ambien e.
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Es po ello que a día de hoy exis e el sen imien o de p eocupación po conse a el
medio ambien e. Las pe sonas es án más concienciadas de hace uso del u ismo de una
o ma esponsable ya que hay que in en a soluciona odo el daño ocasionado al plane a
en décadas an e io es.
6.1.- ECOTURISMO
A inales de los años ochen a su ge un nue o ipo de u ismo, nomb ado an e io men e,
denominado “eco u ismo” que incluye el u ismo de a en u a y la in es igación del
homb e como su p eocupación po la conse ación y cuidado del medio ambien e.
El eco u ismo e leja una nue a ac i ud a la ho a de iaja , consis e en dis u a de la
na u aleza y los ecu sos que puede o ece al aden a se en un hábi a di e en e al
co idiano. Es e ipo de iaje o p e ie e hospeda se en casas de amilias esiden es de la
zona que ho eles lujosos, p esume de ene un sen imien o especial po lo na u al.
En las ac i idades del eco u ismo se pueden inclui an o ac i idades de in es igación y
explo ación como de a en u a y ocio, siemp e haciendo uso de los ecu sos na u ales.
Dependiendo del comp omiso con la na u aleza, el eco u ismo puede clasi ica se en
es ic o y mode ado dependiendo de la in ensidad de la expe iencia. Los iaje os
dedicados a la in es igación y el ap endizaje se de inen es ic os, mien as que aquellos
que dis u an de la na u aleza haciendo ac i idades como pesca o sa a i, se inclui ían en
eco u is as mode ados. (She yl M.Ellio -Spi ack, 1990)
El eco u ismo y el u ismo cul u al no son concep os con a ios sino complemen a ios,
de hecho, es a conexión es la idónea pa a el iaje o de hoy. Los des inos más deseados
son aquellos en el que el u is a puede conoce nue as cul u as e his o ias del mundo y a
su ez puede goza de paisajes, playas, ese as na u ales, sende os y á eas que no
hayan sido modi icados po la mano del homb e.
En la ac ualidad, la en abilidad del es e ipo de u ismo, se mide po el núme o de
en adas a los pa ques y sus a i as y al consumo que ealizan los u is as en las zonas
más ecuen adas.
El eco u ismo ha sido acusado en a ias ocasiones po se el lado nega i o que p o oca
desas es en el medio na u al, sin emba go, lo que podemos obse a , es que es la

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p incipal uen e de di isas ex anje as ya que el mundo se puede clasi ica po
di e en es paisajes odos ellos con a ac i os pa a los iaje os que lo desconoce.
Es e ipo de u ismo, ambién llamado u ismo al e na i o, cen a el in e és del iaje o
en el medio ambien e haciendo pa ícipe a es e de su conse ación.
Ma hieson y Wall (1988), dos econocidos in es igado es sob e el á ea u ís ica, con
a ias ob as y apo aciones al concep o de u ismo como “La capacidad de ca ga
u ís ica”, iden i ican po qué el u ismo ha in luido en la conse ación.
Reconociendo su pa icipación, el u ismo es imula la ehabili ación de los pa ajes,
edi icios y monumen os his ó icos exis en es al omen a la ans o mación de iejos
edi icios y luga es en nue os cen os u ís icos. El u ismo ha es imulado la
conse ación del medio con el in de asegu a una expe iencia sa is ac o ia pa a el
u is a.
A pesa de que el cuidado de las ie as y la conse ación del medio ambien e es
consecuencia de un sen imien o social, iene in luencia en el sec o económico al
a o ece lo de o ma posi i a. El u ismo hace que luya el ciclo económico de o ma
más ápida que cualquie o o sec o , como la ag icul u a o la cons ucción. El sec o
e cia io es el más en able pa a la economía.
In e i en la conse ación y cuidado de la na u aleza es una buena o ma de a ae al
u ismo y a su ez pa icipa en la ges ión o es al. Los países como Kenia, Cos a Rica,
India e Indonesia son un cla o ejemplo de es e mo imien o.
La in eg ación de obje i os medioambien ales y económicos necesi an medidas de
desa ollo pa a lle a se a cabo, es po ello, que un aumen o en la in e sión des inada a
la conse ación del medio ambien e ha á que se desa olle el eco u ismo y a su ez la
in es igación cien í ica.
En la ac ualidad las pe sonas es án omando conciencia del bene icio que ocasiona ía la
p o ección de las ie as y se des acan en las p opagandas p omocionales de los des inos
u ís icos los paisajes na u ales y exclusi os de cada zona.
La explo ación del medio ambien e po pa e de las emp esas p i adas cada ez es
mayo , es o p o oca una sa u ación del sec o ya que al se ecu sos limi ados pueden
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gene a cie a sa u ación de las á eas na u ales. Es a ac i idad debe se con olada po
agen es públicos cuando conside e que se ha llegado a un ni el social óp imo, es deci ,
los bene icios socioeconómicos deben se mayo es a los cos es socioeconómicos.
(She yl M.Ellio -Spi ack, 1990)
6.2.- TURISMO SOSTENIBLE, LA RESPUESTA AL MEDIO
AMBIENTE.
El c ecimien o del u ismo en los úl imos años ambién ha enido consecuencias
posi i as pa a el medio ambien e, g acias a las nume osas isi as, muchas zonas son
más alo adas po sus ecu sos na u ales y cul u ales; se ha p oducido un aumen o en la
conciencia de la calidad del medio ambien e y a su ez ha gene ado empleo y como
consecuencia ha e olucionado el desa ollo local.
Es po ello que en la ac ualidad se a a de omen a el u ismo sos enible, debido a que
la en ada en masa de isi an es a cie os des inos, a pa e de p o oca excesos de
deg adación, ambién puede ayuda a dichos des inos, po lo que se de ine como
u ismo sos enible aquel u ismo que se esponsabiliza con el medio ambien e y oma
consciencia de la necesidad de su cuidado y man enimien o. Relacionando es e é mino
con el del “ u ismo esponsable” se comp ome e en la misma medida a que dicha
ac i idad no sea pe judicial pa a la sociedad y la cul u a del des ino.
La O ganización Mundial de la Salud (OMS, 2019) menciona la idea de que el u ismo
sos enible da espues a a las necesidades de los u is as y a los des inos u ís icos
c eando una p o ección mu ua y el desa ollo de necesidades u u as.
El u ismo sos enible debe sa is ace es dimensiones (Ba e a y Bahamondes, 2012):
- Económica: la ac i idad u ís ica iene que se en able pa a el emp esa io
pa a que es e apues e po la sos enibilidad. Debe p ac ica se con medidas
adecuadas. (P og ama de u ismo esponsable, 2008)
- Social: el u ismo debe se una ac i idad que omen e el in e cambio de
cul u as sin que se ea a ec ada la sociedad de des ino. El en iquecimien o
que p opo ciona iaja se debe u iliza de o ma co ec a sin in en a
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impone se a ella en el luga de des ino y ayuda a la conse ación de la
misma.
- Ambien al: el u ismo sos enible debe pa icipa en la conse ación del
medio ambien e y p o ege el á ea en el que se desa olla.
Como hemos comen ado en apa ados an e io es, la esponsabilidad social a la ho a de
iaja es muy impo an e debido a la p eocupación ac ual po las modi icaciones
o ui as ocasionadas en luga es na u ales. Hay que dis u a de la na u aleza y
conse a la pa a el dis u e de gene aciones u u as.
“Las di ec ices pa a el desa ollo sos enible del u ismo y las p ác icas de ges ión
sos enible son aplicables a odas las o mas del u ismo de masas y los di e sos
segmen os u ís icos. Los p incipios de sos enibilidad se e ie en a los aspec os
ambien al, económico y sociocul u al del desa ollo u ís ico, habiéndose de es ablece
un equilib io adecuado en e esas es dimensiones pa a ga an iza su sos enibilidad a
la go plazo”. (UNWTO, 2019)
6.3.- GRADO DE FIDELIDAD DEL TURISTA.
EXPECTATIVA VS REALIDAD.
Las p e e encias medioambien ales in luyen al u is a a la ho a de elegi des ino, como
hemos comen ado an e io men e. Cuando el u is a llega al luga de des ino quie e
ecibi lo mismo o más de lo que espe a y el clima y los ac o es ambien ales in luyen
indudablemen e en las expec a i as del iaje o.
Los u is as sa is echos y con un al o g ado de idelidad al des ino u ís ico alo an los
a ibu os ambien ales ya que es os le in luyen en su es ancia de o ma empo al. Un
ambien e limpio, lib e de con aminación acús ica, isual y del ai e hace que ecue des el
luga isi ado de una o ma más especial y explica las isi as einciden es al mismo. Los
aman es de las playas quie en dis u a del paisaje y la limpieza de las aguas, además de
las ac i idades que se pueden ealiza en ellas. Les gus a la ida noc u na y isi a
luga es de ocio de ape u a exclusi a en e ano.
Aquellos que se decan an po des inos anquilos se ca ac e izan po goza de los
paisajes, isi a monumen os y zonas cul u ales y po ija se en odo lujo de de alles. Se
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sien en a aídos po boni os pueblos y luga es con his o ia y no muy adap ados a
inno ación y a las nue as ecnologías.
Los iaje os de ida noc u na po el con a io, no alo an los paisajes ni la limpieza de
las aguas, les gus a el ambien e es i o y es án dispues os a paga po un en o no
animado. El u is a ipo son los jó enes con menos de 30 años.
Po o o lado, los u is as insa is echos son aquellos en los que la ealidad no supe a las
expec a i as debido a una mala in o mación p e ia que ha in luido en la echa del iaje
o el clima de su es ancia no e a el espe ado. También se llama insa is echos a aquellos
que no con inúan con la pe manencia de isi a el luga de des ino aunque alo an odos
los a ibu os, pe o ienen como p e e encia conoce luga es nue os pa a ellos. (Ba e a
y Bahamondes, 2012)
Una ez más, se hace e e encia a la impo ancia que iene el en o no u ís ico en el que
se in oluc e ya que puede de e mina si ganan las expec a i as o la ealidad i ida.
7.-¿CÓMO ES EL TURISMO EN ANDALUCÍA?
Andalucía es uno de los p incipales des inos u ís icos de España debido a que eúne
condiciones idóneas pa a o ece una g an a iedad de ipos de u ismo. El clima
medi e áneo hace que sea uno de los luga es más cálidos de oda Eu opa a ayendo a
los u is as hacia el u ismo de sol y playa que se encuen a en la zona del li o al,
Huel a, Cádiz, Málaga y Alme ía.
Po o o lado, ambién goza de iqueza pa imonial y cul u al. Cuen a con monumen os,
ca ed ales, cas illos y cascos his ó icos econocidos, sin ol ida la a iedad de museos
que con ienen ob as de pin o es des acados que Andalucía io nace . Es e ipo de
u ismo se da, undamen almen e en Se illa, Có doba, G anada y Jaén.
Exis en o os ipos de u ismo elegidos ambién po los iaje os como son el u ismo
u al, gas onómico, de depo es y a en u as, de mon aña, de negocios, de salud e
incluso el Eco u ismo que consis e en un u ismo p eocupado po la sos enibilidad y po
16
el medio ambien e, es e ipo de u ismo se da, p incipalmen e, en Doñana (Huel a),
Se illa, Huel a y Cádiz.
En Andalucía cada ez, son más los u is as que llegan pa a dis u a de los paisajes, es
po ello, que en los úl imos años ha aumen ado el núme o de emp esas p i adas
dedicadas a la o ganización de ac i idades que ga an izan un mayo dis u e de la
na u aleza al i i una expe iencia inol idable.
El aumen o de la demanda del u ismo de a en u a y el ap o echamien o de los
ecu sos que o ece la na u aleza es lo que hace que aumen e la o e a de es as
ac i idades, así que odo y cada uno de los ecu sos limi ados debe es a egulados po
pa e de las adminis aciones públicas. De es e modo, El Regis o de Tu ismo de
Andalucía (RTA) se encuen a en elación con la Conseje ía compe en e en ma e ia de
Tu ismo y a la Di ección Gene al de Calidad, Inno ación y Fomen o del Tu ismo. Es
una o ma de con ola y egula el u ismo, compe encia de la Conseje ía de Tu ismo y
Depo e de la Jun a de Andalucía y po o a pa e ga an iza la segu idad y la calidad de
la expe iencia y el uso esponsable de los espacios na u ales.
Ac ualmen e, la ac i idad u ís ica en Andalucía man iene ap oximadamen e 385.200
pues os de abajo que ep esen a el 13% del PIB andaluz. (Jun a de Andalucía Tu ismo
y Depo e, 2019)
Al insc ibi se en el Regis o de Tu ismo de Andalucía (RTA) las emp esas adquie en
un comp omiso pe manen e con el medio ambien e lle ando a cabo planes de educación
ambien al pa a la conse ación y cuidado del medio que explo an con su ac i idad.
También, al insc ibi se en el egis o, las emp esas di ec amen e ga an izan con a con
pe sonal cuali icado pa a impa i la ac i idad al igual que sus he amien as y
equipamien o u ilizados.
Todas las emp esas que pa icipan en el u ismo ac i o ienen una se ie de obligaciones
como es el cumplimien o de la no ma i a medioambien al y segu idad del usua io,
p epa a y lle a a cabo planes de eme gencia y e acuación y el con ol u ina io de los
equipos y ma e iales.
Tomando como e e encia los da os que p opo ciona Andalucía-eco u ismo, has a 2017,
son 1149 emp esas las insc i as en el Regis o de Tu ismo de Andalucía, 99 en el censo

17
Eco u ismo, 10.000 abajado es di ec os y 175.000.000 € de ac u ación. Es os da os
son muy ele ados compa ados con los da os de España que mues an la pa icipación en
el sec o de 5000 emp esas, 40.000 abajado es y 750.000.000 € de ac u ación.
A con inuación, la igu a 1. mues a una abla en la que se elaciona el núme o de
emp esas que pa icipan en es e sec o u ís ico di e enciadas po las ciudades de
Andalucía.
Figu a 1: “Núme o de emp esas eco u is as que pa icipan en el sec o di e enciadas po ciudades”
ALMERÍA
CÁDIZ
CÓRDOBA
GRANADA
HUELVA
JAÉN
MÁLAGA
SEVILLA
ANDALUCÍA
2002
8
1
9
2003
6
5
12
7
6
4
3
52
2004
3
5
1
6
3
6
5
4
85
2005
0
6
1
6
2
2
5
5
112
2006
3
10
1
6
4
3
2
1
142
2007
10
6
1
3
4
6
5
177
2008
2
4
3
1
2
4
3
196
2009
5
11
2
5
1
1
3
2
226
2010
5
19
2
4
3
6
22
6
293
2011
14
12
3
3
6
9
23
8
371
2012
2
25
3
5
4
9
24
5
448
2013
4
20
7
10
4
8
19
12
532
2014
20
17
4
13
4
6
27
10
633
2015
19
36
6
12
6
5
27
15
759
2016
13
42
1
6
10
4
30
11
876
2017
13
27
1
14
11
2
36
5
985
2018
4
2
2
7
3
16
3
1022
2019
1
6
1029
Fuen e: h ps://andalucia-ecoac i a.com
T as el análisis de la igu a 1 se puede obse a cómo han ido aumen ando las emp esas
en Andalucía desde el año 2002 que ue cuando empezó el auge de es e enómeno
u ís ico en Andalucía.
18
Las ciudades pione as ue on Málaga y sob e odo la ciudad de Cádiz aunque Málaga en
base a los da os de la abla ac ualizados has a el 10 de Ab il, ha inco po ado 6 emp esas
al sis ema.
En odas las ciudades se puede e como aumen a el núme o de emp esas dedicadas al
u ismo ac i o aunque esul a llama i o la apidez con la que lo hacen las ciudades con
cos a como son, Huel a, Alme ía, Cádiz, Málaga y Se illa.
Podemos obse a ambién cómo exis e cie a elación en e el u ismo con encional y
el u ismo ac i o, ya que las ciudades que ienen mayo núme o de emp esas des inadas
al u ismo de na u aleza son aquellas que ac ualmen e a aen a una mayo masa de
u is a en elación a las demás ciudades de Andalucía, a excepción de Huel a que ha
enido una ápida e olución eco u is a pe o cuen a hoy en día con menos emp esas que
el es o de ciudades de cos a.
Se puede des aca que el u ismo po excelencia en Andalucía es aquel de “sol y playa”
y las emp esas se han dado cuen a y a an de explo a esos ecu sos pa a la ob ención
de bene icios, pe o con un plan eamien o dis in o al adicional. En Andalucía ambién
p edomina el u ismo cul u al ya que al obse a que el es o de ciudades ienen un
meno c ecimien o en al ámbi o del eco u ismo hace pensa que el u ismo que
p edomina en dichas ciudades es el con encional.
Figu a 2. “Emp esas andaluzas que colabo an con el eco u ismo.”
Fuen e: h ps://andalucia-ecoac i a.com
19
La igu a 2 mues a una compa ación más cla a en e las emp esas de las dis in as
ciudades y ea i ma que aquellas emp esas que colabo an en mayo medida con es e
ipo de u ismo son Cádiz y Málaga, con una es echa di e encia debido a su p oximidad
a la ci a de 300 emp esas en el sec o .
A con inuación se mues a da os del u ismo de li o al en Andalucía ac ualizados has a
Ab il de 2019.
Figu a 3“Da os del u ismo de li o al en Andalucía”
Fuen e: h p://www.jun adeandalucia.es/ u ismoycome cio/opencms/es adis icas-
conseje ia/ u ismo
En la abla de la igu a 3 se puede obse a un aumen o de las a iaciones mensuales,
acumuladas y anuales espec o al año an e io .
En el mes de Feb e o de 2019, el núme o de iaje os en es ablecimien os ho ele os ha
aumen ado un 5,5% en elación al año an e io , inc emen ándose a su ez las
20
pe noc aciones en es os es ablecimien os un 0,8%. La cuo a de pe noc aciones de oda
Andalucía ha disminuido un 1,8.
Los da os acumulados de ene o y eb e o ambién, se en a o ecidos habiendo
aumen ado las del núme o de iaje os un 4,4% y las pe noc aciones 0,4%.
Pa a es udia da os anuales enemos que ija nos en los de 2018 ya que oda ía no
exis en da os de 2019, aunque podemos deduci que el u ismo en el li o al segui á
aumen ando debido a la p og esión que mues an los da os de 2018. Los iaje os en
alojamien os ho ele os han c ecido un 1,8% más que en 2017 man eniéndose igual la
a iación de pe noc aciones.
Del o al de iaje os, la es ancia media y el gas o medio dia io que ealizan los iaje os
en nues as cos as, podemos obse a los da os posi i os de 2017 ya que no se
encuen an publicados oda ía los de 2018, pe o siguiendo la ine cia de nues os da os,
suponemos que segui á c eciendo ac ualmen e.
En base a las ca ac e ís icas del u ismo de li o al podemos di e encia 2 ipos de
in o mación:
Pe il sociodemog á ico del u is a y su opinión sob e su es ancia en las cos as de
Andalucía.
El u is a ipo que ecibe la cos a andaluza se ca ac e iza po se muje de 45 a 64 años
de edad y con una si uación económica es able.
Pun úa su es ancia con 8,2 pun os sob e 10 debido undamen almen e al a o de los
esiden es, la segu idad que pe ciben en su es ancia y a los paisajes y pa ques na u ales
de los que puede dis u a . Todos es os mo i os hacen que man engan un g ado de
idelidad del 61,3%.
Hábi os del iaje o y di e encias con o o ipo de u ismo en Andalucía.
Al u ismo del li o al llegan más iaje os nacionales que ex anje os, aunque es os
úl imos ecuen an más es e ipo de u ismo que los o os que se p ac ican en Andalucía,
sob e odo en el e ce imes e del año ( e ano). Realizan iajes en coche pa a pasa
empo adas más la gas de es e imes e alojados en ho eles. Visi an monumen os y
museos y dis u an obse ando la na u aleza pe o especialmen e ienen buscando el
27
Tomando como caso de es udio la ciudad de Se illa, se pueden oma como ejemplo
algunas medidas que lle a la Emp esa Me opoli ana de Abas ecimien o y Saneamien o
de Aguas de Se illa (EMASESA) pa a conciencia de la impo ancia del cuidado de las
aguas y de es e modo colabo a con la ácil limpieza de las mismas.
Se han ealizado campañas dedicadas a enseña cómo hace un buen uso del agua po
ejemplo, “el agua de hoy es el agua del u u o” que consis e en hace e que exis e
p eocupación po el cambio climá ico y a ec a de o ma di ec a a la al a de llu ia
impidiendo la ecogida de agua en los embalses. G acias a sencillos ges os aho ado es,
en e odos, asegu amos el agua del u u o, además, cuidamos de nues o medio
ambien e y enamos los e ec os del cambio climá ico. O a de ellas es “Las oalli as al
cubo” le da oz a la ealidad del día a día, esul a noci o a oja las oalli as al inodo o.
Es e hecho p o oca a ascos y obs ucciones en las ins alaciones des inadas al
saneamien o del agua. Es a campaña p opo ciona consejos sob e qué no debes i a , qué
ocu e si i as de e minados elemen os y cuen a expe iencias de pe sonas a ec adas po
es e hábi o.
Resul a di ícil dis ingui en e las medidas que lle an a cabo las i iendas de uso
domés ico y los ho eles pa a el aho o del agua y e i a la con aminación. El u is a es
una pe sona más, que es á acos umb ado a hace lo mismo en su casa, al esidi en ella,
que en un ho el al pe manece en el du an e unos días. Po o a pa e, es una ealidad
que el u is a du an e su es ancia, acos umb a a consumi más li os de agua y po ello
ie e más agua usada al p oceso de depu ación y saneamien o. (EMASESA, 2019)
Se han ealizado en los úl imos años modi icaciones en las ins alaciones de los ho eles
que omen an el aho o de agua po pa e de los huéspedes.
Los inodo os con luxo es adicionales ienen un consumo ap oximado de 8 a 10 li os
po uso, mien as que las mode nas cis e nas ie en 6 li os en la desca ga comple a y 3
en la pa cial, po o o lado la combinación de es os inodo os y cis e nas asegu an la
limpieza del mismo con 3 o 4,5 li os. Po o o lado, los u ina ios desca gaban 3 li os
de agua po uso, el sis ema ac ual aho a un 83% esa can idad u ilizando sis emas que
desca gan 0,5 li os. Exis en algunos u ina ios que no u ilizan agua debido a un sis ema
de abso ción especial. (Fene com, 2017)

28
En los úl imos años se han inco po ado ai eado es a los dis in os ipos de g i os, de es a
o ma se aho a g andes olúmenes de agua. Los g i os con empo izado o senso ,
hacen que no se despe dicie agua. En el caso de los g i os empo izados en cie e del
agua se p oduce a los 15´ (+/- 5´) y en los g i os elec ónicos, al ce a se el agua cuando
se apa a la mano, el agua se u iliza ap oximadamen e 5´. Se puede e una disminución
del consumo de agua ya que con el g i o monomando el agua se consume du an e 30´
no malmen e. (Fene com, 2017)
El sec o ho ele o ambién se p eocupa del consumo de agua a a és de modi icaciones
en bañe as y bidés. En las bañe as con las de 1,40 m. se consume de agua ía 18 l/min y
de agua calien e sani a ia 12 l/min, al compa a lo con el consumo de las duchas
podemos obse a que da se una ducha en ez de un baño aho a li os de agua, ya que
el causal de agua ía es de 12l/min y 6 l/min el de agua calien e. De es e modo, pa a
llena la bañe a se u ilizan de 180 a 250 li os de agua, dependiendo de las dimensiones
de la misma y pa a da se una ducha de un iempo ap oximado de 10 min se necesi a ía
la mi ad, 100 li os ap oximadamen e. Es o es mo i o su icien e pa a que hoy sean más
los ho eles que ienen ins aladas duchas en ez de bañe as.
A la ho a de habla de los bidés debemos deci que es una ins alación que se ca ac e iza
po su uso medi e áneo. La mayo ía de ho eles p escinden de ellos al sus i ui los po
o o ipo de ins alaciones que cub e las mismas necesidades y combinas a ias
ins alaciones en una, aho ando espacio en el baño a su ez. Los sus i u os de bidé son
los g i os ins alados en los inodo os en los que se puede egula la empe a u a del agua,
la p esión e incluso el olo de es os apa a os. Son muy u ilizados en la zona asiá ica.
(Llanos y To ne o, 2017)
Como se ha is o, el aho o del agua po pa e de los ho eles es de i al impo ancia,
an o es así que en la ac ualidad u ilizan ins alaciones, an e io men e nomb adas, pa a
e i a el de oche de agua po pa e de los u is as. Como medida de a ención, se
empiezan a e en ho eles ca eles que esponsabilizan al huésped del consumo de agua.
El que se mues a en la igu a 7. se encuen a en los baños de la mayo ía de ho eles de
Se illa. Es a imagen ha sido omada en el Ho el Pe i e Palace.
29
Figu a 7: “Imagen de esponsabilidad del uso innecesa io del agua”
Fuen e: Elabo ación p opia.
Si es as medidas ue an omadas po las i iendas de uso domés ico, hab ía un
impo an e aho o del agua co espondien e a las can idades consumidas que se
mues an a con inuación.
Figu a 8: “Compa a i a de aho o de agua”
Fuen e: Guía de Ges ión Ene gé ica en el Sec o Ho ele o (h ps://www. ene com.com)
Pueden obse a se ambién,
eco da o ios pa a hace uso del bo ón
de aho o de agua en la cis e na del
inodo o o incluso pa a u iliza un aso
a la ho a de enjuaga se en ez de deja
co e el agua del g i o.
Es as son algunas medidas que se
oman pa a hace pa ícipe al huésped
de la conse ación del medio ambien e
aunque son o as muchas las que se
ealizan en la ida de un ho el, po
ejemplo, el la ande ía, cocina y
man enimien o de zonas comunes y
piscina.
30
La abla compa a i a de la igu a 8. mues a de o ma más cla a el aho o de agua que
se p oduce al in oduci en las ins alaciones es as nue as ecnologías.
E ec i amen e, en é mino medio, el consumo de agua se educe casi a la mi ad
u ilizando un 64% del agua y po an o a o eciendo al ciclo de saneamien o y
depu ación de las aguas.
10.- ANÁLISIS.
10.1.- COMPARACIÓN ENTRE VIVIENDAS DE USO
DOMÉSTICO Y HOTELES. FACTURACIÓN Y CONSUMO
DE AGUA.
La Emp esa Me opoli ana de Abas ecimien o y Saneamien o de Aguas de Se illa
(EMASESA) es esponsable del ciclo in eg al del agua en la ciudad de Se illa, además
de hace lo ambién pa a o as poblaciones pe enecien es a la p o incia, Alcalá de
Guadai a, Alcalá del Río, Camas, Co ia del Río, Dos He manas, El Ga obo, El
Ronquillo, Gel es, Mai ena del Alco , La Puebla del Río, La Rinconada y San Juan de
Aznal a ache.
A la ho a de di idi el consumo de agua po la ipología de uso del consumido esul a
incohe en e hace lo sepa ando esiden es de la ciudad y u is as que ecibe Se illa ya
que se egis a más can idad consumida debido al exceso de pe sonas que ocasiona la
ac i idad u ís ica. El u is a es una pe sona más que consume agua de la misma o ma
pe o no el mismo núme o de li os.
Es po ello que odos los da os aplicables a la población se illana se pueden ex apola al
exceso de población que p oduce la ac i idad u ís ica. (EMASESA, 2019)
Po o o lado, al egis a la i ienda pa a ene suminis o de agua si se hace una
dis inción en e aquellas de uso domés ico y no domés ico.
31
Aquellas de uso no domés ico se di iden en indus iales y come ciales, dónde se
incluyen los ho eles.
Cuando un ciudadano se da de al a en EMASESA iene que esponde a p egun as como
cuan as pe sonas i en en la i ienda, ya que es e da o es impo an e a la ho a de
ealiza la ac u ación y el cob o del agua. Del mismo modo pa a egis a un ho el se
p egun an las habi aciones que iene y las plazas de ocupación con las que cuen a cada
ho el.
La g an pa e de agua que suminis a EMASESA es á des inada al uso domés ico en un
98% ap oximadamen e y un 2% a indus iales y come ciales es po lo que los es udios
ealizados po la emp esa ienen más in e és en esul ados en uso domés ico.
La media que consume una pe sona al día en una i ienda de uso domés ico es de
0,113 m3, es deci 113 li os po día, es e da o es un e lejo del uso esponsable del agua
y es po ello que EMASESA al se una emp esa semipública p emia con la ac u ación
cob ando menos po el m3 de agua a aquellas pe sonas que consumen menos. A la ho a
de ealiza la ac u ación pa a los ho eles no exis e '' ebaja po consumi menos'' en es e
caso exis e una subida del p ecio de m3 po excesos de consumo.
Es a in o mación se puede obse a con de alle en las o denanzas publicadas en el
Bole ín O icial de la p o incia de Se illa que mues an la in o mación elacionada en la
igu a 9. Según lo dispues o en el a ículo 50 del RSDA.
Las a i as a aplica se án las que co espondan en unción de la ipología del
suminis o, según lo es ablecido en el a ículo 4 de la No ma i a egulado a.
1. Uso domés ico.
Bloque 1: Se ac u a á odo el consumo que no supe e los 4 m3 po habi an e y
mes, si se ha ac edi ado el nº. de habi an es po suminis o, o que no supe e los 4
m3 po i ienda y mes, de no habe se ac edi ado es e da o.
Bloque 2: Se ac u a á el 5º. m3 po habi an e y mes, si se ha ac edi ado el nº. de
habi an es po suminis o, o el 5º. m3 po i ienda y mes, de no habe se
ac edi ado ese da o.
32
Bloque 3: Se ac u a á odo el consumo que supe e los 5 m3 po habi an e y mes,
si se ha ac edi ado el nº. de habi an es po suminis o, o que supe e los 5 m3 po
i ienda y mes de no habe se ac edi ado el da o.
Boni icación po uso e icien e: Se aplica á al i ula del suminis o que habiendo
ac edi ado el nº. de habi an es, enga un consumo de has a 3m3/hab./mes.
Figu a 9: “Ta i as de abas ecimien o pa a uso domés ico”.
Bloque 1
0,507
Bloque 2
0,860
Bloque 3
1,635
Boni icación po uso e icien e
0,375
Fuen e: Elabo ación p opia. Da os ecupe ados de: Bole ín O icial de la p o incia de Se illa.
El núme o de habi an es po i ienda debe á se ac edi ado median e insc ipción del
i ula del suminis o en el Pad ón Municipal del ayun amien o co espondien e.
Las modi icaciones en más o en menos del nº. de habi an es de la i ienda debe án se
no i icadas a EMASESA po la pe sona usua ia en el momen o en que se p oduzcan,
siendo esponsabilidad del mismo ene ac ualizado los da os en el Pad ón Municipal y
en EMASESA.
2. Uso no domés ico.
2.1. Consumos come ciales
Los consumos come ciales que se encuen en den o del olumen anual
con a ado se ac u a án en su o alidad a 0,681€/m3. Los m3 que excedan de
dicho olumen anual con a ado pa a iego y baldeo, los m3 de consumo de los
suminis os con a incendios pa a usos dis in os de los que ue on con a ados y
los m3 de consumo ealizados sob epasando el caudal máximo o caudal pun a
del con ado se ac u a án odos a 1,391€/m3.
Pa a ealiza una compa ación en e el consumo domés ico y ho ele o se analizan las
ablas elacionadas a con inuación. (Bole ín O icial de la p o incia de Se illa, 2018)

33
En p ime luga , la igu a 10., mues a la población censada en Se illa capi al, del
año 2015 a 2018, y su e olución del consumo de agua
Figu a 10: “Población censada en Se illa y e olución del consumo de agua”.
2015
2016
2017
2018
Población
Se illa capi al
693.878
690.566
689.434
688.711
Consumo de
agua en Se illa
(m3)
29.740.458
29.698.545
29.513.499
29.119.080
Fuen e: Elabo ación p opia. Da os: INE y EMASESA.
El descenso en el consumo de agua ha sido p opo cional al descenso de la población en
cada uno de los años, po lo que exis e elación di ec a en e ambos concep os.
Pa a e la elación en e las a iables población y consumo de agua, se acude al
coe icien e de bondad de ajus e (R2), el cual ha enido el esul ado de un alo de
0,581097. El coe icien e es ablece que cuan o más ce cano a 1 sea el alo , más ue e
es la elación en e ambas a iables, de acue do con el esul ado ob enido emos como
la conco dancia en e la población de Se illa capi al y su co espondien e consumo de
agua no es muy ep esen a i a, no po disminui la población lo iene que hace el
consumo de agua ya que no odas las pe sonas u ilizan los mismos li os de agua.
Con el in de ealiza una compa a i a en e el agua consumida anualmen e po los
esiden es de la ciudad y el consumo de agua anual consumida po u is as. Se es ima el
núme o de u is as acogidos en los ho eles exis en es, según los da os egis ados
du an e los úl imos cua o años.
34
En la siguien e abla se ecogen los da os ob enidos en las úl imas encues as de
ocupación ho ele a ealizadas po el Ins i u o Nacional de Es adís ica. (INE)
Figu a 11: “Núme o de plazas ho ele as en Se illa y g ado de ocupación”.
2015
2016
2017
2018
Nº de plazas
es imadas ( o al
de ho eles)
20.787
21.453
21.589
22.128
G ado de
ocupación de
plazas
60,00
62,66
65,34
67,49
Fuen e: Elabo ación p opia. Da os: INE.
Aplicando el g ado de ocupación de las plazas, se calcula el núme o de u is as medio
que se han hospedado en Se illa du an e los úl imos años:
Figu a 12. “Núme o de u is as acogidos en Se illa”.
2015
2016
2017
2018
Nº de plazas
ocupadas
( u is as
acogidos)
12.472
13.515
14.033
14.826
Fuen e: Elabo ación p opia. Da os: INE.
La abla de la igu a 13 mues a la e olución del núme o de u is as hospedados en
Se illa capi al y su consumo de agua anual.
Figu a 13: “Tu is as acogidos en Se illa y consumo de agua”.
2015
2016
2017
2018
Consumo anual
de agua en
ho eles de Se illa
capi al (m3)
825.957
888.317
966.714
1.017.773
Nº de plazas
ocupadas
( u is as
acogidos)
12.472
13.515
14.033
14.826
Fuen e: Elabo ación p opia. Da os: INE y EMASESA.
En es e caso, al calcula R2 se ob iene un alo de 0,909826 lo que signi ica que las
a iables son muy ep esen a i as al si ua se p óxima a la unidad. El aumen o del
35
consumo de agua explica el inc emen o de los iaje os que se hospedan en los ho eles
de Se illa y ice e sa.
La elación ascenden e supone mayo ep esen a i idad en el modelo, en cambio, un
descenso supone meno ep esen a i idad.
La llegada masi a de u is as a un ho el iene como consecuencia el consumo de más
li os de agua, es deci , exis e ue e elación en e ambos concep os. Po el con a io,
como señala el coe icien e de bondad del ajus e, un descenso en el censo de población
no iene po qué p o oca una disminución del consumo de agua, es deci , no exis e
ue e elación en e ambos concep os. El aumen o de u is as y el agua que consumen
se e de o ma más cla a ep esen ado en la igu a 14.
Figu a 14: “Consumo de agua en ho eles en unción del núme o de plazas ocupadas”.
12.000 12.500 13.000 13.500 14.000 14.500 15.000
0
200.000
400.000
600.000
800.000
1.000.000
1.200.000
825.957 888.317
966.714 1.017.773
Nº de plazas ocupadas ( u is as acogidos)
Consumo anual de agua en ho eles (m3)
Fuen e: Elabo ación p opia. Da os: INE y EMASESA.
Si una pe sona esiden e gas a en é mino medio 113 li os de agua al día, en los años
2015, 2016,2017 y 2018 una pe sona gas ó ap oximadamen e 116 li os de agua
gene ando un exceso pe o no muy signi ica i o.
En el año 2017 se obse a un descenso en el consumo de agua, debido en e o os
ac o es, a la al a de llu ia que p o ocó una e apa de sequía en España y ambién en
Se illa. Todo ello hizo que el p ecio del agua aumen ase debido a es a al a de ecu so.
36
Es a disminución no se ap ecia en el consumo del u is a ya que no se e ían a ec ados
si es e ecu so escasea en Se illa, al es a en la ciudad un b e e pe iodo de iempo, sin
impo a les las consecuencias a la go plazo. Po lo an o, el consumo del u is a a
aumen ado al igual que el núme o de iaje os que se hospedan en la ciudad.
Al e las ci as del consumo de agua de un esiden e en su i ienda y de un u is a en
el ho el, llama la a ención dicha compa a i a, ya que se puede pensa que el u is a
consume menos debido a que pasa menos iempo en el ho el. Los da os en la abla
adjun a mues an el consumo que se o igina en una i ienda po la pe sona que i e en
ella y el consumo que se o igina en el ho el po cada huésped que habi a en él.
Al igual que la i ienda, el ho el iene unos gas os gene ales, cocina, la ande ía,
se icio de limpieza, pe sonal e c. Es po ello que a la ho a de analiza el consumo de
un u is a se añade en el cálculo el consumo de agua que p o oca la es ancia del iaje o,
no solo los de la habi ación, sino ambién los de las zonas comunes y los se icios que
o ece el ho el.
Es po ello que después de sabe es o, esul a azonable el exceso de consumo de agua
de un ho el en compa ación con una i ienda domés ica, aunque depende del caso
(dimensiones del ho el, núme o de habi aciones, zonas comunes, piscinas, ja dines
uen es y deco ación, e c.) el ho el gas a á más o menos olúmenes de agua.
Figu a 15: “Agua consumida po esiden e y u is a alojado (L)”.
2015
2016
2017
2018
Agua consumida
po esiden e (L)
42.860
43.006
42.080
42.280
Agua consumida
po u is a
alojado(L)
66.225
65.725
68.889
68.648
Fuen e: Elabo ación p opia. Da os: INE y EMASESA.
Al e la exposición de da os en un g á ico (Figu a 16) se ap ecia de o ma más cla a la
g an di e encia que exis e en e los li os consumidos po un esiden e y un u is a,
además, de la di e encia de agua que necesi a una i ienda domés ica y un ho el pa a su
man enimien o, el gas o de agua que o iginan es os dos ipos de consumido es ambién
es dis in o. El u is a no paga la habi ación dependiendo del agua que consume du an e
43
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