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GRUPOS ESTRATÉGICOS Y ANÁLISIS DE SUS NIVELES DE DESEMPEÑO EN
EL SECTOR HOTELERO DE BENIDORM.
José F. Molina Azo ín
Jo ge Pe ei a Moline
Mª Rosa io And eu Gue e o
RESUMEN:
Ac ualmen e, el sec o ho ele o es á inme so en un en o no de al a ince idumb e y muy compe i i o.
En es a in es igación empí ica, emplea emos los g upos es a égicos en el sec o ho ele o como
he amien a pa a la plani icación e implan ación de la es a egia de los ho eles, ya que de e mina emos
sus es a egias, sus en ajas compe i i as y e alua emos los ni eles de desempeño de és as úl imas.
Pa a de e mina los g upos es a égicos, u iliza emos las dimensiones comp omiso de ecu sos y
alcance de la ac i idad ho ele a. Aplica emos es a he amien a es a égica sob e el sec o ho ele o
localizado en Benido m en la p o incia de Alican e, que es una zona de g an peso u ís ico
in e nacional.
PALABRAS CLAVE: g upos es a égicos, desempeño, ho eles, Benido m.
ABSTRACT:
Nowadays, he en i onmen o he ho el indus y is highly unce ain and compe i i e. In his empi ical
esea ch, we use he s a egic g oups o he ho el indus y as a use ul ool o planning and
implemen ing he ho els s a egy. Fo doing ha , we a e going o de e mine i s s a egies and
compe i i e ad an ages; u he mo e, we a e going o assess i s pe o mance. This ool is applied o
he ho el indus y loca ed in Benido m (Alican e), which is a leading in e na ional ou ism des ina ion.
Thus, we employ esou ce and scope commi men in o de o iden i y he s a egic g oups.
KEY WORDS: s a egic g oups, pe o mance, ho els, Benido m.
INTRODUCCIÓN
Ac ualmen e, el enómeno de la globalización es uno de los que más de e minan la na u aleza del en o no
gené ico en que ope an las emp esas. La globalización es el ac o social de ep oducción de una cul u a global y
supone el p oceso de o ganización y es ablecimien o de es uc u as y de ac i idades come ciales a a és de
ins i uciones con implan ación mundial (Go, 1998:9). Además, en el caso del sec o ho ele o, dicho enómeno
o ma pa e de su en o no más ce cano o especí ico (Ga cía Lillo e al., 1998:557). Como consecuencia, en es e
sec o se es á p oduciendo un auge de la compe encia in e nacional, no sólo en e des inos, sino ambién en e
es ablecimien os ho ele os que es án siguiendo de o ma gene alizada es a egias de in e nacionalización.
Algunas de las causas que mo i an la globalización del sec o u ís ico y, po lo an o, del ho ele o son: su
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in eg ación e ical y ho izon al113, la p o esionalización de sus ecu sos humanos (RR.HH.), el compa i el
know-how a escala in e nacional y el desa ollo y ápida di usión de las nue as ecnologías de la in o mación y
la comunicación (TIC) que pe mi en mejo a la coo dinación en e las emp esas u ís icas (Weie mai , 1997:5).
Asimismo, Poon (1993:114-120) y S amboulis y Skayannis (2003:35) obse an que los u is as han cambiado,
aho a es án más habi uados a iaja y son más expe imen ados, han modi icado sus alo es (comienzan a exigi
unos ni eles mínimos de calidad), su es ilo de ida ( acaciones escalonadas a lo la go del año) y son mucho más
lexibles e independien es, po lo que el uso del paque e u ís ico ígido es á en ecesión.
An e es a si uación de aumen o de la i alidad y de la compe i i idad en el sec o ho ele o, conside amos
in e esan e o ece una pano ámica de las dis in as o mas de compe i den o de es e sec o a pa i de la
aplicación de la he amien a de los g upos es a égicos pa a que los di ec i os ho ele os iden i iquen las
es a egias que se es án lle ando a cabo y los ni eles de desempeño que alcanzan las mismas.
En es e abajo, aplica emos los g upos es a égicos a un des ino u ís ico de g an peso nacional e in e nacional
en el sec o ho ele o como es el caso de Benido m. Nues o obje i o es de e mina las es a egias que implan an
sus ho eles, halla sus en ajas compe i i as y compa a sus ni eles de éxi o. Pa a ello, es e es udio se es uc u a
de la siguien e mane a: comenzamos ealizando una b e e e isión eó ica de los g upos es a égicos y
cues ionamos su alidez p edic i a. A con inuación, comen a emos el mé odo de in es igación seguido en el que
a gumen a emos la ele ancia del sec o u ís ico y ho ele o en España y en Benido m, las a iables a medi y las
écnicas es adís icas empleadas pa a con as a nues as hipó esis. Seguidamen e, mos a emos los esul ados
ob enidos. Finalmen e, expond emos las conclusiones que se pueden ex ae de es e es udio.
LOS GRUPOS ESTRATÉGICOS
1. CONCEPTO, ENFOQUES Y FUNCIONES
El p ime au o en acuña el é mino g upo es a égico ue Hun (1972). Es e in es igado pe enece al en oque
de la Economía Indus ial en el es udio de los g upos es a égicos, en oque que empezó a emplea se en la
Uni e sidad de Ha a d. Además del abajo de Hun , o as in es igaciones clásicas ele an es de es a escuela en
ma e ia de g upos son la de Newman (1973), Po e (1973, 1974 y 1979), Ca es y Po e (1977), Os e (1982),
en e o as. El ni el de análisis de es a pe spec i a es el sec o y, en su e apa más adicional, conside a que odas
las emp esas de un mismo sec o indus ial es án expues as a las mismas opo unidades y amenazas y odas
ienen las mismas o alezas y debilidades, po lo que si una emp esa es más en able que o a se debe
únicamen e a di e encias de amaño.
113 Además, Poon (1993:215-227) p opone la in eg ación diagonal como o o ipo de in eg ación pa icula del
sec o u ís ico y como al e na i a a la in eg ación e ical en e miemb os que se encuen an en dis in as ases
de la cadena de alo del p oduc o u ís ico y a la in eg ación ho izon al en e compe ido es di ec os a a és de
es a egias co po a i as de c ecimien o in e no, ex e no o coope ación. La in eg ación diagonal es, en palab as de
Mi albell Iza d (1999), “la in eg ación de odos los agen es de la cadena de alo en una alianza iguali a ia”. Es a
in eg ación es posible g acias a las nue as ecnologías de la in o mación que pe mi en combina los dis in os
se icios u ís icos y ob ene así sine gias.
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Hun (1972) de inió los g upos es a égicos como “ag upación de emp esas den o de una indus ia que son
al amen e simé icas […] con espec o a la es uc u a de cos es, g ado de di e enciación del p oduc o, g ado de
in eg ación e ical y g ado de di e si icación del p oduc o […] y las pe spec i as y p e e encias pe sonales
sob e a ios esul ados posibles”. Sin emba go, Po e (1982) nos o ece una de inición de g upo es a égico que
ha pe du ado du an e mucho iempo en el desa ollo del cue po eó ico de es e campo: “un g upo es a égico es
el conjun o de emp esas de un sec o indus ial que sigue una misma o simila es a egia a lo la go de las
dimensiones es a égicas”.
Den o de la escuela de la Economía Indus ial p e alece el pa adigma Es uc u a-Conduc a–Resul ados o el
ambién llamado modelo ECR114, es deci , siguiendo a los economis as ame icanos de la Uni e sidad de
Ha a d, Mason (1939) y Bain (1959), pod íamos deci que, en es e modelo ECR, sob e odo en su pe spec i a
más adicional, exis e una causalidad unidi eccional en e los es ipos de ac o es: es uc u a, conduc a y
esul ados. Sin emba go, hay que añadi que, con el paso de los años, el pa adigma ECR se ha ido elajando.
Ac ualmen e se incluye la posibilidad de que la conduc a de la emp esa pueda in lui en sus p opios esul ados y
en la es uc u a del en o no que la odea, o o gándole a la emp esa un papel ac i o pa a adap a se a su en o no.
Desde el en oque de la Economía Indus ial, los es udios incluyen emp esas de más de un sec o
simul áneamen e y se de ine el concep o de es a egia muy pob emen e, ya que se hace uso de pocas a iables
pa a medi sus dimensiones, llegando en ocasiones a u iliza an sólo una pa a e leja la conduc a de la emp esa
(Spanos, Za alis y Lioukas, 2004:140). Algunos ejemplos de ello son las in es igaciones de Newman (1973 y
1978), Po e (1973, 1974 y 1979), Lah i (1983), P imaux (1985), Os e (1982), T emblay (1985), Bailey y
Williams (1988), Kuma (1990), Ryans y Wi ink (1985). O os han empleado un pequeño núme o de a iables
como la in e sión en publicidad y en I+D, la in eg ación e ical, el alcance geog á ico y el amaño (Ramsle ,
1982; He ge , 1987; Tassey, 1983)115.
En cuan o a los mé odos es adís icos empleados, suelen ca ac e iza se po se de poco igo a la ho a de la
iden i icación de los g upos, e incluso, en ocasiones, la asignación de las emp esas a los g upos se p oduce de
o ma a bi a ia (Fla ián y Polo, 1999:11-12). Finalmen e, los mé odos de ag upación empleados suelen se los
uni a ian es y los bi a ian es.
En segundo luga , el o o g an en oque eó ico que es udia los g upos es a égicos es el de la Di ección
Es a égica de la Emp esa, que comenzó a aplica se en la Uni e sidad de Pu due (Cool y Schendel ,1987 y 1988;
Fiegenbaum y Thomas, 1990, 1993, 1994 y 1995; Cool y Die ickx,1993). Desde es e en oque, Cool y Schendel
(1987 y 1988), de inen los g upos como un conjun o de emp esas que compi en en un mismo sec o sob e la base
de combinaciones simila es de alcance de sus ac i idades y comp omiso de ecu sos pa a la implan ación de su
es a egia. Aunque exis en muchas más de iniciones de los g upos desde es a pe spec i a, és a ha sido de las más
in luyen es en abajos pos e io es como los de Fiegenbaum y Thomas (1990, 1993, 1994, 1995); Lewis y
Thomas (1990); Fla ián y Polo (2000), en e o os. Además, en es e en oque, el ni el de análisis es la emp esa,
las uen es de in o mación que se suelen emplea son secunda ias, u ilizan muchas a iables pa a iden i ica a los
dis in os g upos es a égicos y es udian un único sec o .
Po o o lado, en e las u ilidades que ienen los g upos es a égicos pa a las emp esas podemos des aca que:
114 Pa a un análisis más de allado consul a los abajos de Bain (1959) y Sche e (1980).
115 Ve ambién Zúñiga Vicen e, de la Fuen e Saba é y Suá ez González (2004:1379-1380).
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1) Son capaces de desc ibi lo que es á sucediendo desde el pun o de is a es a égico en un sec o pa icula
(en oque de la Di ección Es a égica de la Emp esa) o en los dis in os sec o es analizados (en oque de la
Economía Indus ial). Es a u ilidad es la denominada alidez desc ip i a. Así pues, los di ec i os end án
in o mación de los mo imien os es a égicos, a ni el ag egado, que pueden es a ealizando o as emp esas.
2) Si en pa a es udia cómo a ec a a los esul ados emp esa iales la elección en e dis in as es a egias pa a
compe i den o de un mismo sec o . Es deci , in es igan sob e la alidez p edic i a que ienen los g upos
es a égicos. Dicha alidez consis e en de e mina a p io i cuál se á la en abilidad de una emp esa que se ubica
den o de un g upo es a égico de e minado (McGee y Thomas, 1986; Cool y Schendel, 1987; Ha en y Ha en,
1987; Thomas y Venka aman, 1988; Fla ián y Polo, 1999; Cla e Co és, Molina Azo ín y Que Ramón, 2003).
De es a o ma, los g upos es a égicos se pueden emplea como un ni el de análisis in e medio en e la emp esa
y la indus ia. Los esul ados de las emp esas se suelen explica a pa i de las a iables de ges ión más
ep esen a i as de cada una de ellas (Teo ía de Recu sos) o median e las a iables es uc u ales que ca ac e izan
la indus ia o el me cado al que pe enece la emp esa (Economía Indus ial). Sin emba go, la emp esa y la
indus ia no son ni eles de e e encia su icien es pa a explica las di e encias en los bene icios emp esa iales,
po lo an o, se p opone un nue o ni el de análisis, el de los g upos es a égicos
3) Resumen la in o mación que nos apo an las dimensiones es a égicas cla e, po ejemplo, pueden acili a una
e aluación de las consecuencias de un mo imien o colec i o ealizado po muchas emp esas que ienen pos u as
compe i i as simila es o di ecciones es a égicas muy pa ecidas den o de una indus ia.
4) Son capaces de de e mina cómo cambian las posiciones compe i i as de las emp esas a lo la go del iempo a
a és de es udios cen ados en la dinámica de g upos y, de es a o ma, nos pe mi en obse a la o mación,
e olución y cambios que ocu en en el sec o es udiado a a és de los cambios en los g upos (Cool y Schendel;
1987, Fiegenbaum, 1987; Masca enhas, 1989; Vikkula, 1993; Olusoga, Mokwa y Noble, 1995; Bogne , Thomas
y McGee, 1996; Zúñiga Vicen e, de la Fuen e Saba é y Rod íguez Pue a, 2004, en e o os).
5) Ayudan a ob ene una mayo comp ensión de las bases de la i alidad en un sec o o den o de los g upos
es a égicos y a halla las di e encias exis en es en e ellos, po ejemplo, a pa i del es udio de las ba e as de
mo ilidad en e los g upos que di icul an la posibilidad del cambio de g upo es a égico po pa e de las
emp esas de un sec o .
2. LA VALIDEZ PREDICTIVA DE LOS GRUPOS ESTRATÉGICOS: DIFERENCIAS DE
DESEMPEÑO INTER GRUPO
Si e ec uamos una e isión minuciosa de las in es igaciones empí icas en ma e ia de g upos es a égicos en
cuyos obje i os es é incluido de e mina si exis e una elación signi ica i a en e las a iables es a egia y
desempeño, obse a emos que no exis e un consenso en e ellas. Po lo an o, la alidez p edic i a de los g upos
es a égicos se ha pues o en ela de juicio, ya que hay abajos en los que se ob ienen di e encias signi ica i as de
desempeño en e los dis in os g upos esul an es y o os en los que no (McGee y Thomas, 1992:84).
No obs an e, como a gumen os a a o de la alidez p edic i a de los g upos, Cool y Schendel (1987) y Thomas
y Venka aman (1988) han denunciado la exis encia de impo an es e o es en los mé odos empleados po
algunos in es igado es, lo que empaña la e acidad de la alidez p edic i a. Conc e amen e, Cool y Schendel
(1987:1105) indican que se han u ilizado medidas de desempeño a un ni el de ag upación emp esa ial dis in o al
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que se ha empleado pa a iden i ica a los g upos; se han u ilizado medidas con ables sin ajus a , a eces, incluso,
se ha empleado una sola medida y no se han ajus ado los esul ados al iesgo sopo ado po la emp esa.
También podemos indica algunos a gumen os eó icos que apoyan la alidez p edic i a de los g upos
es a égicos. Así, algunos in es igado es p oponen que las emp esas de un mismo g upo coluden en e ellas pa a
aisla se compe i i amen e del es o de emp esas que es án ue a de su g upo (Ca es y Po e , 1977; Fiegenbaum
y Thomas, 1990). Po lo an o, es a si uación p o oca que den o de cie os g upos se gene e un ambien e
compe i i o a o able en e sus miemb os compa ado con las emp esas de o os g upos del sec o (McNama a,
Deephouse y Luce, 2003:165). Po o o lado, es e compo amien o colusi o se e a o ecido po la exis encia de
ba e as de mo ilidad que se le an an en e los dis in os g upos y que di icul an la posibilidad de que las
emp esas de un g upo menos en able puedan cambia se a o o que lo sea más debido a la ince idumb e de qué
ecu sos hay que consegui pa a cons ui una de e minada es a egia y de las impe ecciones de me cado pa a
ob ene los, en e o os mo i os. Es más, incluso es as ba e as de mo ilidad pueden exis i sin la necesidad de
que haya colusión en e las emp esas de los dis in os g upos. De es a mane a, las ba e as de mo ilidad pe mi en
la es abilidad de los g upos a lo la go del iempo. Así pues, bajo es os a gumen os se pod ía pensa que hay
di e encias signi ica i as de en abilidad en e los dis in os g upos de un sec o . Po lo an o, plan eamos la
siguien e hipó esis en nues o es udio:
Hipó esis 1.a: exis en di e encias de desempeño signi ica i as en e los g upos es a égicos.
Sin emba go, ambién exis en a gumen os que sugie en lo con a io, como po ejemplo el que algunos es udios
han llegado a demos a que la colusión en e los miemb os de cada g upo es a égico es á suje a a di e sos
p oblemas que la di icul an (Domowi z, Hubba d y Pe e son, 1987; Kwoka y Ra ensc a , 1986; Schmalensee,
1987 y Cool y Die ickx, 1993) en e las que podemos des aca el que haya clien es con un al o pode de
negociación o el que exis a una ue e i alidad in e na en e las emp esas. Po o a pa e, el p incipio de
equi inalidad ambién nos sugie e que puede que no exis an di e encias de en abilidad signi ica i as en e los
g upos. La lógica de la alidez p edic i a de los g upos es a égicos iene su o igen en el hecho de que las
dis in as es a egias lle adas a cabo po las dis in as emp esas de un sec o les lle a á a alcanza unas
en abilidades de e minadas y di e en es. De acue do con es a p emisa, si las emp esas de un g upo implan an
es a egias comunes, en onces las di e en es es a egias de cada g upo deben es a asociadas con en abilidades
di e en es en e ellos. Sin emba go, el p incipio de equi inalidad (Thomas y Venka aman, 1988; Do y, Glick y
Hube , 1993 y Meh a y Floyd, 1998), que consis e en que dis in as es a egias nos conduzcan a ni eles simila es
de desempeño den o de un sec o , ab e la posibilidad de que odos o algunos de los g upos del sec o ocupen
posiciones de desempeño es adís icamen e simila es. De acue do con es a pe spec i a, plan eamos la siguien e
hipó esis al e na i a a la an e io :
Hipó esis 1.b: no exis en di e encias de desempeño signi ica i as en e los g upos es a égicos.
Dados los a gumen os eó icos a a o y en con a de la alidez p edic i a de los g upos y el que los abajos
empí icos ampoco hayan ob enido esul ados concluyen es, conside amos in e esan e ealiza un es udio sob e
la misma. En es a in es igación, a amos de con ibui a es e impo an e deba e. A con inuación, señalamos los
aspec os más ele an es de nues o abajo.

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MÉTODO DE INVESTIGACIÓN
3. CONTEXTO INDUSTRIAL Y GEOGRÁFICO
En es e pun o, nos gus a ía señala algunas ideas sob e el sec o u ís ico, el sec o ho ele o y Benido m, ya que
esul a undamen al ene un cie o ni el de conocimien o del sec o pa a de e mina qué dimensiones
es a égicas medi y qué a iables emplea pa a ello (McGee y Thomas, 1986:149; Cool y Schendel, 1987:1109;
Thomas y Venka aman, 1988:40, e c.).
El u ismo es la p incipal ac i idad de ocio del siglo XXI. Hay 160 millones de pe sonas abajando en la
indus ia u ís ica, el u ismo gene a 700 billones de dóla es es adounidenses en concep o de ing esos iscales en
odo el mundo y, sólo en Eu opa, hay 40.000 agencias de iajes. Aún así, las ci as siguen en aumen o y su
isión de u u o es muy op imis a (Pizam, 1999:332; WTO, 2003). Den o de la indus ia de se icios, el u ismo
es la más impo an e del mundo en núme o de empleados y po los e ec os que gene a en el desa ollo social y
económico de las egiones y países (Holje ac, 2003:130), po an o, podemos señala que ep esen a una de las
mejo es opo unidades pa a gene a iqueza y pues os de abajo pa a odos los países (Fayos-Solá, 1996:406;
Sme al, 1998:371).
De igual mane a, el sec o u ís ico es muy ele an e pa a la economía española. España es la segunda po encia
mundial en es e sec o an o en núme o de iaje os (po de ás de F ancia) como en ing esos po u ismo (po
de ás de los Es ados Unidos) (WTO, 2003). Según la Cuen a Sa éli e del Tu ismo, es a indus ia p opo cionó a
España el 11,8% del PIB en 2002 y el 12,1% en 2001 y gene ó el 10% ap oximadamen e del o al del empleo
(Bole ín In o ma i o del Ins i u o Nacional de Es adís ica, 2002 y 2003).
En cuan o a la ealidad económica del sec o ho ele o, exis en en oda España 12.447 es ablecimien os de
hospedaje, incluyendo ho eles, hos ales y pensiones a 31 de diciemb e de 2003 (Tu españa, 2003). A pa i de
es os da os, se deduce que España iene una g an capacidad de acogida, pues en e odos los es ablecimien os
ep esen an 675.808 habi aciones y 1.302.944 camas. O a ca ac e ís ica de es e sec o es que es á compues o en
su mayo ía po pequeñas y medianas emp esas, muchas de ellas de ipo amilia y suelen se es ablecimien os
indi iduales e independien es, aunque las cadenas ho ele as aumen an cada año en un al o po cen aje.
Po o o lado, den o del sec o u ís ico y ho ele o, Benido m ocupa un luga de e e encia a ni el mundial.
Benido m, en 2004, alcanza los 67.573 habi an es (73% nacionales y 27% ex anje os); sin emba go, pe noc an
al año unos 10 millones de u is as, en e los que unos 4 millones y medio son españoles y unos 5 millones y
medio son ex anje os.
Benido m es un des ino con una g an can idad de ecu sos u ís icos lo que le acili a el que se alcancen unos
ni eles de ocupación bas an e al os du an e p ác icamen e odo el año, como se e leja en la Figu a 1. En ella,
compa amos a Benido m con España. Benido m iene una media de ocupación anual del 82,6% mien as que
España del 56,99%. Además, Benido m no suele baja del 65% de ocupación en ningún mes del año. Es o es un
da o muy ele an e po que, p ác icamen e, pod íamos conside a lo como un des ino deses acionalizado. De es a
o ma, no iene que hace en e a los p oblemas ípicos que su gen del enómeno de la es acionalidad, en e los
que se encuen an el ene que deshace se de ue za de abajo, el ene que sopo a exceso de capacidad o el
que se cie en muchos es ablecimien os que o ecen se icios complemen a ios du an e la empo ada baja (Ge z
y Nilson, 2000:19).
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E olución de los % de ocupación po plazas en España y Benido m en 2003
Fuen e: INE (2004) y Ayun amien o de Benido m (2004).
Po o o lado, Benido m, en 2003, disponía de 124 ho eles en e 1 y 5 es ellas, lo que ep esen a un 22,11%
sob e odos los que hay en la Comunidad Valenciana y 1,71% sob e los que hay en oda España. Según la Tabla
1, sus ho eles se dis ibuían de la siguien e mane a en 2003:
Núme o y % de ho eles po ca ego ías en Benido m en 2003
Ca ego ías ho ele as Nº ho eles %
1 es ella 13 10,48%
2 es ellas 30 24,19%
3 es ellas 58 46,77%
4 es ellas 23 18,55%
5 es ellas 0 0%
To al 124
Fuen e: Agencia Valenciana del Tu ismo (2003).
4. POBLACIÓN Y FUENTES DE INFORMACIÓN
En es e es udio, la población obje i o son los ho eles de 3 a 5 es ellas ubicados en el municipio de Benido m. Se
ha conside ado que es as ca ego ías legales son las más dinámicas e inno ado as, ep esen an a ho eles con una
mayo ampli ud de ca ac e ís icas y posibilidades como amaño, pe enencia a una cadena o ipos de u ismo que
pueden o ece . Po con a, los hos ales, pensiones y ho eles de 1 a 2 es ellas suelen se pequeños e
independien es, po lo an o, decidimos no inclui en el es udio a es e ipo de emp esas po que suponemos que no
ienen los medios y ecu sos necesa ios pa a lle a a cabo cie as es a egias compe i i as que son de in e és en
es e es udio.
El censo poblacional se ob u o del lis ado de ho eles o ecido po la Agencia Valenciana del Tu ismo a a és de
su sis ema de in o mación u ís ica (WINSITUR) pa a el 31/12/2003 en el que el o al de ho eles ascendía a 81
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
Ene o
Feb e o
Ma zo
Ab il
Mayo
Junio
Julio
Agos o
Sep iemb e
Oc ub e
No iemb e
Diciemb e
España
Benido m
CITIES IN COMPETITION
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en Benido m. Una ez ob enido es e lis ado, hubo que hace una se ie de ajus es du an e el abajo de campo en
el que un ho el ue dado de baja de la población po es a ce ado po causas de ue za mayo y seis emp esas del
lis ado ges ionaban dos ho eles a la ez, compa iendo ecu sos de odo ipo (piscina, RR.HH., comedo , e c.) po
lo que cada pa de es os ho eles ue on conside ados como una única emp esa. Todos es os casos excepcionales
son ho eles de 3 es ellas. De ini i amen e, la población obje o de es udio ascendió a 77 ho eles (54 de 3 es ellas
y 23 de 4 es ellas). Como se puede ap ecia , no hay ho eles de 5 es ellas en Benido m.
Se decidió ealiza un es udio de oda la población en el que se aplicó un cues iona io es uc u ado con p egun as
ce adas de o ma p esencial pa a lo que se conce ó, en odos los casos, ci a p e ia ele ónica con los di ec o es
de cada ho el pa a isi a los pe sonalmen e. Finalmen e, espondie on comple amen e al cues iona io 57 de los
77 ho eles de la población obje o de es udio, es deci , el 74,03% del o al.
Las uen es de in o mación que se emplea on en es e es udio son de dos ipos: p ima ias y secunda ias. Los da os
p ima ios p o ienen di ec amen e de la in o mación suminis ada po los di ec i os de ho el que ue on
en e is ados pe sonalmen e. Los da os secunda ios se ob u ie on de la Guía de Ho eles de la Comunidad
Valenciana de 2003.
5. VARIABLES Y MEDIDAS
En es e abajo, las dimensiones y a iables a medi se di iden en dos g andes g upos: las es a égicas y las de
desempeño. Las dimensiones es a égicas se i án pa a iden i ica las es a egias compe i i as de los ho eles y
los g upos es a égicos, mien as que las de desempeño, pa a el con as e de nues as hipó esis. Las dimensiones
es a égicas que se emplean son el comp omiso de los ecu sos que ienen los ho eles pa a implan a su es a egia
y el alcance de sus ac i idades (Cool y Schendel, 1987). Además, cada una de es as dos dimensiones se miden
con a iables especí icas del sec o ho ele o. En la Tabla 2, se enume an las a iables empleadas pa a medi las
dimensiones es a égicas y la de desempeño.
6. MÉTODOS ANALÍTICOS
En cuan o a las écnicas es adís icas empleadas, se aplica un análisis ac o ial de componen es p incipales con
o ación Va imax pa a halla las es a egias compe i i as que siguen los ho eles de Benido m. A con inuación, se
ag upa án a los ho eles median e un análisis clus e en dos e apas (Punj y S ewa , 1983:145, Hai e al.,
1995:509, Ke chen y Shook, 1996:446) en unción de las es a egias compe i i as que es én siguiendo. En la
p ime a, se u iliza un clus e je á quico pa a conoce el núme o de g upos, sus espec i os cen oides y los
alo es a ípicos. Pa a la iden i icación de los g upos du an e el empleo de es a écnica, se emplea el Mé odo de
Wa d en la que los g upos esul an del meno inc emen o de la suma o al de dis ancias euclídeas al cuad ado
in a-clus e , es deci , minimiza la a ianza in e na del g upo (E e i , 1980:31; Aldende e y Blash ield,
1984:43). En la segunda, se some en los da os a un clus e no je á quico o de pa ición i e a i a de k-medias
empleando los cen oides y el núme o de g upos y se eliminan los casos con alo es ex emos o a ípicos
ob enidos en la ase an e io pa a asigna a cada emp esa a su g upo co espondien e de o ma de ini i a. Así se
educen los p oblemas de los máximos locales y de los alo es a ípicos.
NOTES ON STRATEGY, PLANNING AND INTERNATIONALIZATION
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Finalmen e, pa a de e mina si exis en di e encias signi ica i as de desempeño en e los dis in os g upos de
ho eles que se hallan, se ealiza án p uebas H de K uskal Wallis y Chi-Cuad ado según el ipo de a iables que
se elacionen.
Va iables medidas en las dimensiones es a égicas y en la de desempeño.
Dimensiones es a égicas
Comp omiso de ecu sos Va iables
Ca ego ía del ho el Nº de es ellas
Tamaño del ho el Nº de habi aciones
Do ación habi aciones y núme o de se icios
p es ados
Consis e en de e mina si se o ecen o no cie os se icios en las habi aciones
(10 í ems dico ómicos) y en el ho el (51 í ems dico ómicos)
Núme o abajado es po habi ación T abajado es año 2003 / núme o de habi aciones
Fo mación de los ecu sos humanos Se midió el ni el de o mación eglada y no eglada de los di ec o es, de los
mandos in e medios y del es o de empleados
Comp omiso con la calidad Nº de ce i icados de calidad
Comp omiso con el medio ambien e Nº de ce i icados medioambien ales
G ado de in o ma ización Nº de á eas in o ma izadas en el ho el (12 í ems dico ómicos)
G ado de u ilización de las TIC y SI U ilización de Sis emas de Dis ibución Global y el sis ema más a anzado
que puede emplea un clien e pa a ese a ( adicional, e-mail u on-line)
P ecio Media en e el p ecio máximo y mínimo de una habi ación doble en 2003
Alcance de las ac i idades Va iables
G ado de segmen ación Nº de segmen os de u ismo hacia los que se o ien a el ho el
G ado de in e mediación % de clien es que ecibie on a a és de in e media ios en 2003
Tipo de ges ión del ho el Se abuló si el ho el es independien e, pe enece a una ag upación de ho eles
independien es o a una cadena en égimen de p opiedad, a endamien o,
con a o de ges ión o anquicia
Dimensión de Desempeño Va iables
% ocupación habi aciones medio de 2003 Habi aciones ocupadas / habi aciones disponibles en 2003
% ocupación plazas medio de 2003 Plazas ocupadas / plazas disponibles en 2003
Valo ación del bene icio b u o o al Valo ación de 0 a 10 del bene icio b u o ob enido en 2003 en compa ación
con la media sec o ial
Valo ación del bene icio b u o po habi ación y
día
Valo ación de 0 a 10 del bene icio b u o po habi ación y día ob enido en
2003 en compa ación con la media sec o ial
Bene icio b u o en 2003 Medidos en in e alos de 1 a 9 en el que cada in e alo comp ende una
can idad de e minada.
Bene icio b u o po habi ación y día en 2003 Medidos en in e alos de 1 a 9 en el que cada in e alo comp ende una
can idad de e minada.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
7. ESTRATEGIAS COMPETITIVAS DE LOS HOTELES DE BENIDORM
El obje i o de es e apa ado es desc ibi las es a egias de negocio que siguen los ho eles de 3 y 4 es ellas que se
ubican en la ciudad de Benido m a pa i de las a iables de comp omiso de ecu sos y alcance de sus
ac i idades desc i as an e io men e. Pa a ello, se ha indicado que se emplea un análisis ac o ial de componen es
p incipales con o ación Va imax de ipo explo a o io pa a ag upa a las dis in as a iables que se han analizado
y, de es a mane a, esumi la in o mación en ac o es que con engan a iables al amen e elacionadas en e sí.
Los esul ados de es e análisis son los que se exponen en la Tabla 3.
CITIES IN COMPETITION
466
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