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Alcalde Aldea, M. J., Álvarez, R., & Valera Córdoba, M. M. (2014). Nota técnica. Carne de vacuno normal vs. DFD: valoración por un panel de consumidores y comparación mediante pH y color. Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario. https://idus.us.es/items/beb93566-1cb9-4279-bb99-6051a82ff42f
Alcalde Aldea, María Jesús, et al. Nota técnica. Carne de vacuno normal vs. DFD: valoración por un panel de consumidores y comparación mediante pH y color. Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, 2014. https://idus.us.es/items/beb93566-1cb9-4279-bb99-6051a82ff42f.
Alcalde Aldea, María Jesús, Rocío Álvarez, and María Mercedes Valera Córdoba. Nota técnica. Carne de vacuno normal vs. DFD: valoración por un panel de consumidores y comparación mediante pH y color. Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, 2014. https://idus.us.es/items/beb93566-1cb9-4279-bb99-6051a82ff42f.
Alcalde Aldea, M. J., Álvarez, R. and Valera Córdoba, M. M. (2014) Nota técnica. Carne de vacuno normal vs. DFD: valoración por un panel de consumidores y comparación mediante pH y color. Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario. Available at: https://idus.us.es/items/beb93566-1cb9-4279-bb99-6051a82ff42f.
M. J. Alcalde Aldea, R. Álvarez, and M. M. Valera Córdoba, “Nota técnica. Carne de vacuno normal vs. DFD: valoración por un panel de consumidores y comparación mediante pH y color,” Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, 2014. [Online]. Available: https://idus.us.es/items/beb93566-1cb9-4279-bb99-6051a82ff42f
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