TRABAJO DE FIN DE GRADO
Re isión del uso adicional como
an imic obianos ag ícolas de la lo a
Cana ia e sus la in es igación i oquímica
Alumna: Nadia Rosa To es Delgado
Tu o a: Ca olina Pé ez Reyes
Depa amen o: Biología celula , Bioquímica, Mic obiología y Gené ica
ÍNDICE
1-RESUMEN ............................................................................................................................... 1
1-ABSTRACT .............................................................................................................................. 2
2- INTRODUCCIÓN .................................................................................................................. 3
3-OBJETIVOS ............................................................................................................................. 9
4-MATERIAL Y MÉTODOS .................................................................................................. 10
5-RESULTADOS Y DISCUSIÓN ........................................................................................... 12
7- BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................................. 27
8- FICHAS RESUMEN DIVULGATIVAS ............................................................................ 36
1
1-Resumen
Desde la an igüedad, el homb e ha ecu ido al uso de plan as pa a a a o cu a
di e en es pa ologías. En Cana ias, se han u ilizado an o especies de lo a endémica,
na i a así como especies in oducidas de i adas de las in luencias cul u ales que han
ocu ido a lo la go de la his o ia del A chipiélago y su uso se ha ansmi ido a las
gene aciones enide as. A pesa del desconocimien o sob e las moléculas causan es
de los e ec os bene iciosos, la población ha sido capaz de econoce los nume osos
bene icios que los ex ac os ege ales poseen. Los a ances cien í icos y las
in es igaciones i oquímicas han pe mi ido alida muchos de los usos adicionales
de ex ac os ege ales y conoce los compues os esponsables de las dis in as
ac i idades. En e los usos que han enido las especies ege ales, uno de los que
disponemos menos in o mación en Cana ias, es el empleo pa a el con ol de
i opa ógenos que a ec an a los cul i os y cosechas. Ac ualmen e, en ag icul u a se
in en a minimiza el uso de i osani a ios en el a amien o de plagas y sus i ui lo po
la combinación de di e en es mé odos pa a educi las poblaciones de pa ógenos. Así,
los ex ac os ege ales se p esen an como una de es as écnicas, una al e na i a que
mejo a la segu idad y calidad de los p oduc os ag ícolas. En es e T abajo Final de
G ado se ealizó una e isión bibliog á ica de los usos adicionales de plan as
Cana ias pa a el con ol de mic ooganismos i opa ógenos y los esul ados que se han
ob enido del es udio i oquímico de los mismos, c eando ma e ial di ulga i o con el
que se p e ende acili a la di usión de es os conocimien os.
Palab as cla es: cul i os, endemismo, an i úngico, an ibac e iano, an imic obiano,
ecológico.
2
1-Abs ac
Since ancien imes, man has eso ed o he use o plan s o ea o cu e di e en
pa hologies. In he Cana y Islands, bo h endemic and na i e species o lo a ha e been
used, as well as in oduced species de i ed om he cul u al in luences ha ha e
occu ed h oughou he his o y o he a chipelago, and hei use has been passed on o
u u e gene a ions. Despi e he lack o knowledge abou he molecules esponsible o
he bene icial e ec s, people ha e been able o ecognise he nume ous bene i s o plan
ex ac s. Scien i ic ad ances and phy ochemical esea ch ha e made i possible o
alida e many o he adi ional uses o plan ex ac s and o iden i y he compounds
esponsible o he di e en ac i i ies. Among he uses ha plan species ha e had, one
o he uses o which we ha e less in o ma ion in he Cana y Islands is he use o he
con ol o phy opa hogens ha a ec c ops and ha es s. Cu en ly, in ag icul u e,
a emp s a e being made o minimise he use o phy osani a y p oduc s in he ea men
o pes s and o eplace i wi h a combina ion o di e en me hods o educe he
popula ions o pa hogens. Thus, plan ex ac s a e p esen ed as one o hese echniques,
an al e na i e ha imp o es he sa e y and quali y o ag icul u al p oduc s. In his Final
Deg ee P ojec , a bibliog aphical e iew o he adi ional uses o Cana y Island plan s
o he con ol o phy opa hogenic mic ooganisms and he esul s ob ained om he
phy ochemical s udy o hese plan s was ca ied ou , c ea ing in o ma i e ma e ial o
acili a e he dissemina ion o knowledge.
Key wo ds: c ops, endemism, an i ungal, an ibac e ial, an imic obial, ecological.
3
2- In oducción
La egión Maca onésica la componen los a chipiélagos: Azo es, Madei a, Sal ajes,
Cana ias y Cabo Ve de ( igu a 1). Todas ellas son de o igen olcánico, y poseen una
g an iqueza bo ánica (1). Es a egión solo ep esen a el 0,2% del e i o io de la Unión
Eu opea (excep uando Cabo Ve de), sin emba go, muchas de las especies p esen es en
es a pequeña p opo ción de e i o io son de g an impo ancia y po ello han sido
ecogidas en el anexo II de la Di ec i a sob e hábi a s (2), siendo cali icadas como
Zonas Especiales de Conse ación (3).
Figu a 1: Mapa de la Maca onesia. Fuen e: Ca illo, M. (2007, oc ub e). Ámbi o de la Maca onesia. Imagen ob enida
de: h ps://www. esea chga e.ne
Den o de es a egión Maca onésica, las Islas Cana ias son las que mayo biodi e sidad
p esen an (2), con una lo a ica en endemismos. Se en iende po endemismo “aquello
que es p opio o exclusi o de de e minadas localidades o egiones” (4). Cana ias cuen a
con más de 500 endemismos ( igu a 2), siendo la egión española con mayo núme o de
especies endémicas (1, 5).
Muchas de es as especies han sido empleadas desde la an igüedad po los habi an es de
las Islas de o ma adicional pa a a a , ali ia o cu a en e medades (6).

4
El análisis de es os usos es obje o de la e nobo ánica, que se de ine como el “es udio de
las elaciones en e el homb e y las plan as y ege aciones que le odean, en especial
conce nien es a poblaciones humanas adicionales y las u ilidades de los ege ales” (7).
Figu a 2: Mapa dis ibución de lo a endémica de las Islas Cana ias. Se ep esen an 440 de los 540 endemismos
cana ios. Las islas somb eadas ep esen an las islas con mayo can idad de especies. Núme os neg os, endemismos
insula es. Núme os ojos, endemismos comunes en islas. Núme os azules, endemismos comunes en g upos de islas.
Fuen e: A las Ru al de G an Cana ia. Imagen ob enida de:
h ps://a las u aldeg ancana ia.com/a iculos_in .php?n=504& =a iculos
En e los usos adicionales de las plan as, exis en ejemplos de usos como biopes icidas
en ag icul u a pa a el a amien o de plagas, aunque la in o mación que se dispone es
más escasa o di usa en compa ación con usos medicinales.
En endemos po plaga a cualquie especie, aza o bio ipo ege al o animal o agen e
pa ógeno dañino pa a las plan as o p oduc os ege ales (8). Es as a ec an a los cul i os
causando pé didas signi ica i as a los ag icul o es y amenazando la segu idad
alimen a ia. La p opagación de es as plagas se ha is o aumen ada en los úl imos
iempos debido a la globalización, al cambio climá ico, la apa ición de esis encias a los
plaguicidas con encionales, así como a una meno capacidad de ecupe ación de los
sis emas de p oducción mo i ados po la ag icul u a in ensi a (9).
Las plagas engloban g upos de pa ógenos ales como bac e ias, hongos, nema odos,
a ópodos cómo áca os e insec os, y i us ( igu as 3 y 4). Po o o lado, ambién
pueden se causadas po o os g upos menos es udiados como: oedo es, moluscos y
a es (10). Los e ec os de las plagas sob e los cul i os y cosechas pueden se de
di e en e índole causando una educción de la can idad, calidad y alo nu i i o de
p oduc o. Así como un inc emen o de los cos os de p oducción y del alo en el
me cado (11).
5
Figu a 3: Dis in os cul i os a ec ados po Bo y is ciné ea. Fuen e: Po al F u ícola. Imagen ob enida de:
ih ps://www.po al u icola.com/no icias/2018/09/03/ odo-sob e-la-bo y is-cine ea-o-pod edumb e-g is-en-los-cul i os/
Figu a 4: Manchas bac e ianas sob e hojas de pimien o. Fuen e: Ag iLi e. Imagen ob enida de:
h p://ag ili e.o g/ama illo/ iles/2010/11/Manchas-bac e ianas-de- oma e-y-pimien oRF.pd
El uso de especies ege ales como biopes icidas suponen una al e na i a o complemen o
al empleo de pes icidas sin é icos ya que son ácilmen e biodeg adables, no son óxicos
y se descomponen de o ma ápida, po lo que son más espe uosos con el
medioambien e. A pesa de los conocimien os adicionales sob e el bene icio que
supone el uso de ex ac os na u ales pa a el con ol de plagas, la al a de adap ación de
los es udios cien í icos y su di ulgación en e el sec o p ima io gene a descon ianza
pa a combina o sus i ui al uso del pes icidas químicos po ex ac os o acciones
ege ales (10).
Un ejemplo de biopes icida de o igen bo ánico u ilizado ampliamen e en ag icul u a
ecológica es el acei e de neem, que se ob iene de la especie Azadi ach a indica Juss es
un á bol pe enecien e a la amilia de las Meliaceae (Figu a 5)
6
O igina io de la India, empleado desde la an igüedad po sus p opiedades medicinales y
i oquímicas pa a el con ol de plagas. Posee nume osos elemen os ac i os, los más
ele an es son los i e penos ambién llamados limonoides, el más impo an e es la
azadi ac ina. Se emplea pa a plagas como el pulgón, mosca blanca y a aña oja (12 y
13)
Figu a 5: A la de echa el a bol de neem (Azadi ach a indica Juss) y a la izquie a la molécula de azadi ac ina compues o más
impo an e de es a especie. Imagen ob enida de: h ps://www.ja dine iaon.com/a bol-de-neem.h ml y
h ps://www. on ie sin.o g/a icles/10.3389/ pls.2016.01494/ ull#F1
Debido a los iegos que el uso de plaguicidas puede aca ea , la O ganización Mundial
de la Salud (OMS) ealizó una clasi icación sob e es as sus ancias y su pelig osidad,
siendo es e documen o de g an u ilidad pa a conoce los iesgos de es as sus ancias
sob e el medio ambien e (14).
En el ma co de la Unión Eu opea el uso de es e ipo de p oduc os se ha ido limi ando y
se ha apos ado po un ipo de ag icul u a más sos enible. Es a línea de acción ecibe el
nomb e de ag icul u a ecológica, y iene en e sus p e ensiones el uso esponsable de la
ene gía y los ecu sos na u ales, el man enimien o de la biodi e sidad, la conse ación
de los equilib ios ecológicos egionales, así como la mejo a de la calidad del suelo y el
man enimien o de la calidad del agua. La no ma i a Eu opea en ma e ia de ag icul u a
ecológica iene como obje i o un me cado iguali a io pa a los p oduc o es,
dis ibuido es y come cializado es, que ienen como p opósi o sa is ace las necesidades
de los consumido es (15).
7
En los úl imos años se ha obse ado una apues a po la ag icul u a ecológica, y po
an o un aumen o de ie as des inadas a es e ipo de cosechas en oda la Unión Eu opea
(Figu a 6).
Figu a 6: Ag icul u a ecológica en la Unión Eu opea. Imagen ob enida de: h ps://www.cde.ual.es/ icha/la-ag icul u a-ecologica-en-la-ue/
Den o de los p oduc os que pueden se empleados den o de la ag icul u a ecológica
es a ían los elabo ados a pa i de ex ac os de ege ales. Es os p oduc os suponen una
al e na i a al uso de los pes icidas adicionales ya que muchos de es os ex ac os
cuen an con ac i idad an imic obiana, lo ayuda ía a consegui la p opues a de la Unión
Eu opea de apos a po una ag icul u a más sos enible pa a el medioambien e.
14
Familia: Eupho biaceae
Nomb e cien í ico/Popula
Endemismo
de especie
Hábi a
Dis ibución
Pa e ú il
Fo ma de uso
P opiedades
Foeniculum ulga e Mill
Hinojo, ma alahúga, ma a la u a
Familia:Apiaceae
Amplia dis ibución
Todas las islas
F u o
Flo
Sumidades
Rizomas
Plan a en e a
In usión
Ensalada
Pas o
Fo aje
Diu é ica
Ca mina i a
Ape i i a
Eupép ica
Fo aje a
Odon álgica
An iin lama o ia
An isép ica
Galac ógena
Hype icum cana iensis L.
G anadillo, g enadillo, lo de
c uz
Familia:Clusiaceae
Maca onesia
Bosque e mó ilo
Mon e e de a bó eo
La Palma
El Hie o
La Gome a
Tene i e
G an Cana ia
Sumidades
Hojas
In usión
Ca aplasma
Cocimien o
Vulne a ia
Diu é ica
Ve mí uga
An ihis é ica
Fo aje a
Tin ó ea
Junipe us u bina a Guss.
Sabina cana ia
Familia:Cup essaceae
Bosque e mó ilo
La Palma
El Hie o
La Gome a
Tene i e
G an Cana ia
Sumidades
<<F u o>>:
a cés idas
Made a
In usión
Cocimien o
Linimen o
Pomada
I i an e
Emenagoga
Diu é ica
An isép ica
Sudo ípe a
Abo i a
Tóxica
Made able
Lau us no ocana iensis Ri as-
Ma .,Lousa, Fe n.P ie o,E.Díaz,J.C.
Cos a & C. Aguia
Lau el, lau el cana io, lo o
Familia:Lau aceae
Cana ias
Maca onesia
Mon e e de a bó eo
B ezal-Fayal
La Palma
El Hie o
La Gome a
Tene i e
G an Cana ia
Fue e en u a
F u o
Made a
Emplas o
Linimen o
Condimen o
Man eca de Lau el
Diu é ica
Pec o al
Emenagoga
Es omacal
An i eumá ica
In e és o es al
Made able
Tin ó ea
Tabla 1: Recopilación de in o mación e nobo ánica (con inuación)

15
Nomb e cien í ico/Popula
Endemismo
de especie
Hábi a
Dis ibución
Pa e ú il
Fo ma de uso
P opiedades
Pe iploca lae iga a Ai on.
Co nical, Co nicab a
Familia: Apocynaceae
Tabaibal-ca donal
La as his ó icas y ecien es
Todas las islas
Raíz
Co eza
Semillas
Zumo
Vilanos
In usión
Inhalado
Pu gan e
An ído o lá ex del ca dón
Fo aje a
A esanía
Pinus cana iensis C.Sm. ex DC. In
Buch.
Pino cana io
Familia: Pinaceae
Cana ias
Maca onesia
Pina
La as his ó icas y ecien es
La Palma
El Hie o
La Gome a
Tene i e
G an Cana ia
Yemas
Semillas
Resina
Made a
Plan a en e a
Cocimien o
In usión
Alimen o
Analgésica
An ica a al
Tónico capila
An iesco bú ica
Odon álgica
An i eumá ica
An iasmá ica
An iin lama o ia
Pis acia a lán ica Des .
Almácigo
Familia:Anaca diaceae
Bosque e mó ilo
La Palma
La Gome a
Tene i e
G an Cana ia
Fue e en u a
Co eza
Ramas
F u os
Resina
In usión
Co eza y esina
mascada
As ingen e
Fo alece encías
An idia eica
An isép ica
Rumex luna ia L.
Vinag e a, calcosa
Familia: Polygonaceae
Cana ias
Maca onesia
Bosque e mí ilo
He bazales y ma o al
ude al ni ó ilo
La as his ó icas y ecien es
Todas las islas
Hojas
Raíz
Yemas o b o es
ie nos
In usión
Zumo
Hoja soasada
Ensalada
He ida
Pec o al Tin ó ea
Depu a i a
An iin lama o ia
Picadu a insec os
Emolien e
As ingen es
Hemo oides
Ru a g a eolens L.
Ruda
Familia: Ru aceae
Bosque e mó ilo
La Palma
G an Cana ia
Sumidades
lo í e as
Hojas
Ramas
In usión
Vino de uda
Acei e de uda
Ca aplasma
Emenagoga
An iespasmódiga
Ale génica
Tónico enosa
Ve mí uga
Rube acien e
Tóxica
Tabla 1: Recopilación de in o mación e nobo ánica (con inuación)
16
Nomb e cien í ico/Popula
Endemismo
de especie
Hábi a
Dis ibución
Pa e ú il
Fo ma de uso
P opiedades
La andula cana iensis Mill.
Ma o isco común, hie ba isco,
chi e a, la anda
Familia: Lamiaceae
Cana ias
Maca onesia
Tabaibal-ca donal
La as his ó icas y
ecien es
He bazales y ma o al
ude al ni ó ilo
Todas las islas
Hojas
Sumidades
In usión
Cocimien o
Es omacal
Desin ec an e
Feb í uga
Ve mí uga
Ma ubium ulga e L.
Ma ubio, ma ubio blanco,
man ubio
Familia: Lamiaceae
He bazales y ma o al
ude al ni ó ilo
Todas las islas
Hojas
Sumidades lo í e as
In usión
Ja abe
Enoli o
An iic é ico
Expec o an e
Feb í uga
Es omacal
Emenagoga
May enus cana iensis (Loes)
Kunkel & Sunding.
Pe ali o, pe alillo
Familia:Celas aceae
Cana ias
Maca onesia
Bosque e mó ilo
La Palma
El Hie o
La Gome a
Tene i e
G an Cana ia
Fue e en u a
F u o
Hojas
Co eza
Raíces
Ca aplasma
In usión
Emolien e
De má ica
Ci os á ica
An i eumá ica
An i umo al
Mic ome ia a ia Ben h.
Tomillo sal aje común, omillo
bo ique o
Familia:Lamiaceae
Cana ias
Maca onesia
La as his ó icas y
ecien es
Tene i e
La Gome a
Tallos
Hojas
Cocimien o
An isép ica
An iespasmódica
Regula la ensión a e ial
Oco ea oe ens (Ai ) Baill.
Til, Tilo
Familia:Lau aceae
Mon e e de a bó eo
La Palma
El Hie o
La Gome a
Tene i e
G an Cana ia
Ramaje
Leña
In e és desconocido
en medicina popula
An imic obiana
Ci os á ico
Es imulan e
Tabla 1: Recopilación de in o mación e nobo ánica (con inuación)
17
Nomb e cien í ico/Popula
Endemismo
de especie
Hábi a
Dis ibución
Pa e ú il
Fo ma de uso
P opiedades
Sal ia cana iensis L.
Sal ia cana ia, sal ia mo isca,
ga i opa
Familia: Lamiaceae
Cana ias
Maca onesia
B ezal- ayal
He bazales y ma o al
ude al ni ó ilo
Zonas u banas
Todas las islas
Hojas
Sumidades
In usión
Mas icada
An isép ica
An i í ica
Hipo enso a
Toni ican e
Hipoglucemian e
Emenagoga
Feb í uga
Diges i a
Side i is cana iensis L.
Chajo a de mon e, side í ide,
side i e
Familia: Lamiaceae
Cana ias
Maca onesia
Mon e e de a bó eo
La Palma
El Hie o
Tene i e
Sumidades
Ca aplasma
Vulne a ia
As ingen e
Visnea mocane a L. .
Mocán, mocane o
Familia:Theaceae
Maca onesia
Mon e e de a bó eo
Lau isil a e mó ila
La Palma
El Hie o
La Gome a
Tene i e
G an Cana ia
Fue e en u a
F u os
Hojas
Cocimien o
In usión
Ja abe
Pas a cha quequén
Miel
An iin lama o ia Vulne a ia
An imic obiana
Analgésica
As ingen e
Cica izan e
Es omacal
Hemos á ica
Nu i i a
Psicoes imulan e
Tabla 1: Recopilación de in o mación e nobo ánica (con inuación)
18
En la abla 2 se ecoge la ac i idad an imic obiana que posee cada especie es udiada
ecopilada de di e sos es udios cien í icos.
Tabla 2: Ac i idad an imic obiana de las dis in as especies es udiadas
Se obse a que odas las especies seleccionadas en es a e isión se les ha epo ado
ac i idad an imic obiana. Algunas plan as poseen an o e ec o an ibac e iano como
an i úngico, sin emba go, hay o as que solo p esen an una de las dos ac i idades. Así
de las 22 especies es udiadas odas menos Oco ea oe ens mues an ac i idad
an ibac e iana. Mien as que 16 especies poseen e ec o an i úngico. En la abla 3 se
esumen los ex ac os esponsables de la ac i idad an imic obiana, así como odos los
mic oo ganismos en e a los cuales han sido e icaces.
Especie
An i úngica
An ibac e iana
A emisia huscula
X
X
Ced onella cana iensis
X
X
Equise um amosissimun
X
X
E ica a bo ea
X
X
Eupho bia balsamí e a
X
X
Foeniculum ulga e
X
X
Hype icum cana iensis
X
X
Junipe us sp
X
X
Lau us no ocana iensis
X
La andula cana iensis
X
X
Ma ubium ulga e
X
X
May enus cana iensis
X
Mic ome ia sp
X
X
Oco ea oe ens
X
Pe iploca lae iga a
X
X
Pinus cana iensis
X
Pis acia a lan ica
X
X
Rumex luna ia
X
Ru a g a eolens
X
X
Sal ia cana iensis
X
Side i is cana iensis
X
Visnea mocane a
X
X
19
Especie
Ex ac o ac i o
G am posi i as
G am nega i as
Hongos
Es udio
cien í ico
A emisia huscula
Ex ac o e anólico (G am+)
Ex ac o e anólico (G am-)
S.g iceus
B.ce eus
F.monili o me
F.oxyspo um
F.solani
24
Ced onella cana iensis
Acei e esencial
B.ce eus a mycoides M.lu eus
B.sub ilis S.au eus
B.b onchisep ica
S.epide midis
E.coli
K.pneumoniae
P.ae uginosa
C.albicans
C.albidus
C. guillie mondii
S.ce e isiae
C. opicales
25
26
Equise um
amosissimun
Ex ac o e anólico
S.au eus
P.acnes
E.coli
P. ulga is
K.neumoniae
C.albicans
C.neo o mans
27
28
29
E ica a bo ea
E anólico
B.sub ilis
S.au eus
S.epide midis
E.coli
P.ae uginosa
C.albicans
A.nige
30
Eupho bia balsamí e a
E anólico
S.au eus
E.coli
S. yphimu ium
P.ae uginosa
Klebsiella sp
C.albicans
31
32
Foeniculum ulga e
Acei e esencial
B.ce eus B.sub ilis
B. mega e ium
B.pumilus
E.coli
K.pneumoniae
P.pu ida
P.sy ingae
C.albicans
33
34
35
36
Hype icum cana iensis
Me anólico
Acei e esencial (G am + y hongos)
B.ce eus a mycoides
S.epide midis E. aecalis
M.lu eus
S.au eus
B.b onchosep ica
C.albicans
37
38
Junipe us sp
Acei e esencial (ac i o en e a
hongos)
S.au eus
S.epide midis
E.hi ae
C.albicans A.nige
C. opicalis
A. umiga us
39
40
Tabla 3: Ex ac os ac i os y mic oo ganismos sensibles a es os

20
Ex ac o me anólico y ex ac o acuoso
(ac i o en e a G am posi i as)
C.k usei M.canis
Especie
Ex ac o ac i o
G am posi i as
G am nega i as
Hongos
Es udio
cien í ico
Lau us
no ocana iensis
Acei e esencial
S.au eus B.ce eus
E. aecalis
L.monocy ogenes
E.coli
S.pullo um
S.dysen e iae
41
42
La andula cana iensis
Acei e esencial
S.au eus
E. aecalis
B.cine ea
43
Ma ubium ulga e
Acei e esencial
S.au eus B.ce eus
S.epide midis B.sub ilis
M.lu eus S.au eus
E. aecalis E.cloacae
A.nige
P.digi a um
F.solani
B.cine ea
44
45
May enus cana iensis
Ex ac o me anólico
B.ce eus S.epide midis
B.sub ilis S.au eus
M.lu eus
B.b onchisep ica
E.coli
K.pneumoniae
46
Mic ome ia sp
Acei e esencial
S.au eus M.lu eus
B.sub ilis
E. aecalis
P.ae uginosa
E.coli
A.nige
P.och ochlo on
A.och aceus
T. i ide
C. cladospo ioides
F. icinc um
47
48
Oco ea oe ens
Ex ac o e anólico
B.cine ea
F. oxyspo um
49
Pe iploca lae iga a
Acei e esencial
S.au eus B.sub ilis
M.lu eus
B.ce eus
E.coli
C.albicans
C.pa apsilosis
C.glab a a
C.k usei
50
Pinus cana iensis
Acei e esencial
S.lu ea
E. aecalis
S.au eus
S. yphi E.coli
S. yphimu ium S.ma cescens
S.a izona Ae omonas sp
S.en e i idis P.ae uginosa
K.pneumoniae P. luo escens
K.ozonae P. ulga is
K.oxy oca P.mi abilis
E.cloaca M.mo ganii
51
52
53
Tabla 3: Ex ac os ac i os y mic oo ganismos sensibles a es os (con inuación)
21
Tabla 3: Ex ac os ac i os y mic oo ganismos sensibles a es os (con inuación)
Especie
Ex ac o ac i o
G am posi i as
G am nega i as
Hongos
Es udio
cien í ico
Pis acia a lan ica
Oleo esina (ac i a en e a G am
nega i as y posi i as)
Ex ac o me anólico (ac i o en e a
hongos)
S.au eus
S.epide midis
B.ce eus
S. aecalis
H.pylo i P.ae uginossa
E.coli P. luo escens
S. yphimu ium A. aecalis
E.ae ogenes
C.albicans
C.glab a a
S.ce e isiae
54
Rumex luna ia
Ex ac o e anólico
S.au eus
E.coli
55
Ru a g a eolens
Acei e esencial
Di e sos ex ac os (ac i o en e a
G am posi i as)
E. aecalis
B.ce eus
L. monocy ogenes
S.u eus
E.cloacea C. eundii
A.baumanii P.ae uginosa
E.coli K.pneumoniae
P.mi abilis S. yphi
C.albicans
A.al e na ia
C.he ba um
A. la us
F.oxyspo um
A. umiga us
56
57
Sal ia cana iensis
Acei e esencial
S.au eus B.ce eus
S.epide midis B.pumilus
S. sap ophy icus M.smegma is
B.sub ilis E. aecalis
58
Side i is cana iensis
E anólico
B.sub ilis
M.lu eus
S.au eus
59
60
Visnea mocane a
Ex ac o ace ónico y ex ac o
me anólico
S.au eus
S.epide midis
B.b onchisep ica
C.albicans
61
22
Tal y como se ha esumido en la abla 3, los di e sos ex ac os de las plan as analizadas
mues an ac i idad en e a dis in as especies de hongos y bac e ias. Es as ac i idades
demos adas in i o son el p ime paso pa a una aplicación a mayo escala. Los hongos
son los mayo es esponsables de pé didas de cosechas a causa de las plagas que es os
gene an, ya que po su g an capacidad de ep oducción hacen di ícil su con ol, po ello
son de g an impo ancia aquellos p oduc os e icaces pa a su inhibición (62).
Uno de los hongos que mayo daño gene a a los cul i os es Bo y is cine ea, es e es
hongo pa ógeno de di e sas especies ege ales, que gene a una en e medad muy
impo an e en los cul i os de u as (62). El acei e esencial de Ma ubium ulga e y de
La andula sp, así como el ex ac o e anólico de Oco ea oe ens mues an ac i idad
en e a es e hongo, po lo que se ían un posible ungicida a emplea en con a es a
plaga.
Po o o lado la g an mayo ía de las bac e ias son sap ó i as, es deci , ayudan a
descompone la ma e ia o gánica del suelo (20). Pe o exis en bac e ias causan es de
en e medades en plan as, llamadas bac e ias i opa ógenas. Los géne os que mayo
núme o de en e medades p oducen son: Pseudomonas sp, Xan homonas sp, Cla ibac e
sp, E winia sp, Co ynebac e ium sp y S ep omyces sp (63). Teniendo en cuen a que 21
de las 22 especies analizadas poseen ac i idad an ibac e iana e inhiben especies de
alguno de es os géne os, pod ían se obje o de un es udio más p o undo pa a comp oba
su posible empleo en con ol de plagas.
Tal y como se ha comp obado con la e isión de di e sos es udios cien í icos, las
dis in as especies ecogidas poseen ac i idad an imic obiana. Además, exis en
e e encias de uso adicional u ilizas en campo, en la ag icul u a ecológica,
habi ualmen e como biopes icidas (67). Den o de es as e e encias se incluyen especies
de las an e io men e ecogidas, así como o as no mencionadas has a el momen o, pe o
qué, sin emba go, ambién han sido empleadas po la población en la ag icul u a.
23
Las plan as ecogidas en la abla 4 son algunos ejemplos de las u ilidades que poseen las
especies de las Islas y se u ilizan en la ag icul u a ecológica. Den o de es os usos
adicionales des aca su empleo como ungicidas, ac i idad que se ha con i mado con
es udios cien í icos del géne o Equise um y Eupho bia (Tabla 2). Un uso combinado
se ía el pu ín de o iga ( igu a 8) jun o con la lechada de abaiba muy ú il pa a el
a amien o de plagas causadas po insec os y hongos. Po o o lado, hay e e encias que
indican el uso de la Sal ia cana iensis como an i úngica, pe o no hay es udio que lo
a ale, po lo que pod ía se obje o de es udio. También es impo an e el po en e e ec o
insec icida de A hemisia huscula ya que es e incienso posee un olo muy ue e y solo
con pone sus amas sob e la cosecha es su icien e pa a ahuyen a los insec os ( igu a
9).
Figu a 8: Pu ín de O iga. Disponible en In o Ag ónomo. Imagen ob enida de: h ps://in oag onomo.ne /como-hace -pu in-de-
o iga-paso-a-paso/
Figu a 9: Incienso cana io sob e cosecha de papas pa a e i a la polilla. Imagen p opia.
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8- Fichas esumen di ulga i as
Hábi a
Tabaibal-ca donal
Bosque e mó ilo
La as his ó icas y ecien es
Fo ma de uso popula
In usión
Sahume ios
Colu o ios
Pa e ú il
P opiedades
An iespasmódica Pec o al
Ca mina i a Ve mí uga
Diu é ica
Es omacal
Fi oquímica
Cuma inas
Sesqui e penos
Familia: As e aceae
Especie: A emisia huscula Ca .
A emisia huscula
Nomb e común: Incienso cana io, incienso
mo isco, ab o ano,ajenjo, mol, incensio
Endemismo de especie en
Cana ias y Maca onesia
Ac i idad an imic obiana
-An i úngica
-An ibac e iana
Dis ibución
El ex ac o e anólico de
A emisia huscula posee
ac i idad an i úngica y
an ibac e iana (24)
Plan a en e a
sumidades lo idas
E nobo ánica
Es udio cien í ico
24- Coso eanu, A., Sil a, E., Giménez Ma iño, C., Nuñez T ujillo, G., González-Coloma, A.,
F ias Vie a, I., & Cab e a, R. (2012). A emisia huscula Ca .: an ibac e ial, an i ungal
ac i i y o he plan ex ac s and associa ed endophy es. 16(1), 87–90.
Taxonomía y ecología
Ced onella cana iensis
Hábi a
Pa e ú il
Hojas
Sumidades
P opiedadesFo ma de uso popula
An ica a al
Tónico capila
Analgésica
Ca mina i a
Diu é ica
Familia: Lamiaceae
Especie: Ced onella cana iensis
(L.) Webb & Be hel.
Nomb e común: Alga i o e, Alga i ope,
ga i opa,Ño a,Co onilla,Boca de d agón
Dis ibución
Endemismo de especie en Maca onesia
Mon e e de a bó eo
Lau isil a e mó ila
B ezal- ayal
In usión
Inhalación
Ac i idad an imic obiana
-An i úngica
-An ibac e iana
El acei e esencial de Ced onella
cana iensis posee ac i idad
an ibac e iana en e a G am-
posi as y G am-nega i as, así
como ac i idad an i úngica (25 y
26)
Hipoglucemian e
Hipo enso a
An iin lama o ia
Desconges ionan e
An i úngica
Fi oquímica
Di e penos
Es e oles
Fla onoides
Hid a os de ca bono
Lignanos
Miscelánea
T i e penos
Taxonomía y ecología
E nobo ánica
Es udio cien í ico
25-López-Ga cía, R. E., He nández-Pé ez, M., Rabanal, R. M., Da ias, V., Ma Ín-He e a, D., A ias, A., & Sanz, J. (1992). Essen ial oils and
an imic obial ac i i y o wo a ie ies o Ced onella cana iensis (L.) W. e B. Jou nal o E hnopha macology, 36(3), 207–211.
h ps://doi.o g/10.1016/0378-8741(92)90045-S
26-Pe ez de Paz, P. L., Pé ez Alonso, M. J., Negue uela, A. V. (1996). Va iación Mo ológica y Acei es Esenciales de Ced onella cana iensis (L.) Webb &
Be hel (Labia ae). Análes Ja dín Bo ánico de Mad id, 54, 5.
Pa e ú il
Diu é ica Tónico hepá ico
Depu a i a An ihemo oidal
Remine alizan e Cica izan e
Fo ma de uso popula
Equise um amosissimum
Familia: Equise aceae
Especie: Equise um amosissimum Des .
subsp. amosissimum
Nomb e común: Cola de caballo
Dis ibución
Hábi a
Zonas húmedas
In usión
Decocción
P opiedades
Plan a
en e a
Ac i idad an imic obiana
-An ibac e iana
-An i úngica
Fi oquímica
Alcaloides
Fla onoides
Taninos
T i e penos
El ex ac o e anólico mues a
ac i idad an ibac e iana en e
G am-posi i as y G am-
nega i as y algunos hongos
(27,28 y 29)
Taxonomía y ecología
E nobo ánica
Es udio cien í ico
27-Abed Sa aya, N. S., Issa, R. A., & Talib, W. H. (2020). In i o e alua ion o he an ioxidan , an i-P opioni bac e ium acne and an i y osinase e ec s o Equise um amosissimum
(Jo danian ho se ail). T opical Jou nal o Pha maceu ical Resea ch, 19(10), 2147–2152. h ps://doi.o g/10.4314/ jp . 19i10.19
28-Eslamiyan, F., Meh abiyan, S., & Majd, A. (2015). E alua ion o an imic obial ac i i y o aqueous ex ac , e hanol , me hanol and ashes wo species amosissimum and elma eia
o Equise um a ense on se e al bac e ial species and Yeas . Repo o Heal h Ca e, 1(4), 120–123.
29-Subba, B., & Basne , P. (2014). An imic obial Ac i i y o Some Medicinal Plan s om Eas and Cen al Pa o Nepal. In e na ional Jou nal o Applied Sciences and Bio echnology,
2(1), 88–92. h ps://doi.o g/10.3126/ijasb . 2i1.9697
La andula cana iensis
Fo ma de uso popula
Familia: Lamiaceae
Especie: La andula cana iensis Mill.
Endemismo de especie en Cana ias
y Maca onesia
P opiedades
Dis ibución
Nomb e común: Ma o isco común,
hie ba isco, chi e a, la anda
Hábi a
Tabaibal-ca donal
La as his ó icas y ecien es
He bazales y ma o al ude al ni ó ilo
In usión
Cocimien o
Zumo
Es omacal
Desin ec an e
Feb ícula
Ve mí uga
Pa e ú il
Hojas
Sumidades
Ac i idad an imic obiana
-An ibac e iana
El acei e esencial posee ac i idad
an ibac e iana en e a G am-posi i as
y G am-nega i as (43)
Fi oquímica
Es e oles
T i e penos
Taxonomía y ecología
E nobo ánica
Es udio cien í ico
43- Ca anagh, H. M. A., & Wilkinson, J. M. (2002). Biological ac i i ies o la ende essen ial
oil. Phy o he apy Resea ch, 16(4), 301–308. h ps://doi.o g/10.1002/p .1103

Dis ibución
Fo ma de uso popula P opiedades
Hojas
Sumidades lo í e as
Ma ubium ulga e
Familia: Lamiaceae
Especie: Ma ubium ulga e L.
Nomb e común: Ma ubio, ma ubio
blanco, man ubio
Hábi a
He bazales y ma o al ude al ni ó ilo
In usión
Ja abe
Enoli o
An iic é ico
Expec o an e
Feb í uga
Es omacal
Emenagoga
Pa e ú il
Ac i idad an imic obiana
-An ibac e iana
-An i úngica
El acei e esencia posee ac i idad
an ibac e iana en e a G am-posi i as
y ac i idad an i úngica (44 y 45)
Fi oquímica
Lac onas
Saponinas
Mucílagos
Taxonomía y ecología
E nobo ánica
Es udio cien í ico
44-Bou e as, K., Mehdadi, Z., Aouad, L., Elaou i, M. M., Khaled, M. B., La eche, A., & Benchiha, W. (2016). La locali é d’échan illonnage
in luence- -elle l’ac i i é an i ongique des la onoïdes de Ma ubium ulga e is-à- is de Aspe gillus nige e Candida albicans ?
Jou nal de Mycologie Medicale, 26(3), 201–211. h ps://doi.o g/10.1016/j.mycmed.2016.02.019
45-Za ai, Z., Kad i, A., Ben Chobba, I., Ben Mansou , R., Beki , A., Mejdoub, H., & Gha sallah, N. (2011). The in- i o e alua ion o
an ibac e ial, an i ungal and cy o oxic p ope ies o Ma ubium ulga e L. essen ial oil g own in Tunisia. Lipids in Heal h and
Disease, 10, 1–8. h ps://doi.o g/10.1186/1476-511X-10-161
Hábi a
Bosque e mó ilo
P opiedades
Emolien e An i eumá ica
De má ica An i umo al
Ci os á ica
Fo ma de uso popula
Ca aplasma
In usión
Pa e ú il
F u o
Hojas
Co eza
Raíces
May enus cana iensis
Familia: Celas aceae
Especie: Gymnospo ia cassinoides (L'Hé .) Mas . Nomb e común: Pe ali o, Pe alillo
Dis ibución
Endemismo de especie en Cana ias
y Maca onesia
Ac i idad an imic obiana
-An ibac e iana
El ex ac o me anólico mues a
ac i idad an ibac e iana en e a
G am-posi i as y G am-nega i as
(46)
Fi oquímica
Es e oles
T i e penos
Taxonomía y ecología
E nobo ánica
Es udio cien í ico
46-He e a, R. M., Pé ez, M., Ma ín‐He e a, D. A., López‐Ga cía, R., Rabanal, R. M., & A ias, A. (1996). An imic obial
Ac i i y o Ex ac s om Plan s Endemic o he Cana y Islands. Phy o he apy Resea ch, 10(4), 364–366.
h ps://doi.o g/10.1002/(sici)1099-1573(199606)10:4<364::aid-p 846>3.3.co;2-2
Pa e ú il
Familia: Lamiaceae
Especie: Mic ome ia ago hymus Webb &
Be hel subsp. a ia
Nomb e común: Tomillo sal aje común,
omillo bo ique o
Ac i idad an imic obiana
-An ibac e iana
-An i úngica
Mic ome ia a ia
Endemismo de especie en Cana ias
y Maca onesia
Dis ibución
Hábi a
La as his ó icas y ecien es
Fo ma de uso popula
Cocimien o
P opiedades
An isép ica
An iespasmódica
Regula la ensión a e e ial
Tallos
Hojas
El acei e esencial de dis in as especies
del géne o Mic ome ia mues a
ac i idad an ibac e iana en e a G am-
posi as y G am-nega i as, así como
ac i idad an i úngica (47 y48)
Fi oquímica
Te penos
Es udio cien í ico E nobo ánica Taxonomía y ecología
47-Du u, M. E., Öz ü k, M., Uǧu , A., & Ceylan, Ö. (2004). The cons i uen s o essen ial oil and in i o an imic obial ac i i y o
Mic ome ia cilicica om Tu key. Jou nal o E hnopha macology, 94(1), 43–48. h ps://doi.o g/10.1016/j.jep.2004.03.053
48-Ma inko ić, B., Ma in, P. D., Knez e ić-Vukçe ić, J., Soko ić, M. D., & B kić, D. (2002). Ac i i y o essen ial oils o h ee Mic ome ia
species (Lamiaceae) agains mic omyce es and bac e ia. Phy o he apy Resea ch, 16(4), 336–339. h ps://doi.o g/10.1002/p .893
Pa e ú il
Familia: Lamiaceae
Especie: Mic ome ia ago hymus Webb &
Be hel subsp. a ia
Nomb e común: Tomillo sal aje común,
omillo bo ique o
Ac i idad an imic obiana
-An ibac e iana
-An i úngica
Mic ome ia a ia
Endemismo de especie en Cana ias
y Maca onesia
Dis ibución
Hábi a
La as his ó icas y ecien es
Fo ma de uso popula
Cocimien o
P opiedades
An isép ica
An iespasmódica
Regula la ensión a e e ial
Tallos
Hojas
El acei e esencial de dis in as especies
del géne o Mic ome ia mues a
ac i idad an ibac e iana en e a G am-
posi as y G am-nega i as, así como
ac i idad an i úngica (47 y48)
Fi oquímica
Te penos
Es udio cien í ico E nobo ánica Taxonomía y ecología
47-Du u, M. E., Öz ü k, M., Uǧu , A., & Ceylan, Ö. (2004). The cons i uen s o essen ial oil and in i o an imic obial ac i i y o
Mic ome ia cilicica om Tu key. Jou nal o E hnopha macology, 94(1), 43–48. h ps://doi.o g/10.1016/j.jep.2004.03.053
48-Ma inko ić, B., Ma in, P. D., Knez e ić-Vukçe ić, J., Soko ić, M. D., & B kić, D. (2002). Ac i i y o essen ial oils o h ee Mic ome ia
species (Lamiaceae) agains mic omyce es and bac e ia. Phy o he apy Resea ch, 16(4), 336–339. h ps://doi.o g/10.1002/p .893
Ac i idad an imic obiana
-An i úngica
Fo ma de uso popula
An imic obiana
Ci os á ico
Es imulan e
In e és o es al
Familia: Lau aceae
Especie: Oco ea oe ens (Ai on) Baill.
Oco ea oe ens
Nomb e común: Til, ilo
Dis ibución
Hábi a
Mon e e de a bó eo
Se desconoce su in e és
en medicina popula
P opiedades Pa e ú il
Ramaje
Leña
Taxonomía y ecología
E nobo ánica
Es udio cien í ico
El ex ac o e anólico mues a
ac i idad an i úngica en e a
de e minados hongos (49)
Fi oquímica
Es e oles
Fla onoides
Lignanos
A omá icos
49- Pé ez, J., Tu o a, Q., & Ma iño, C. G. (2017). UNIVERSIDAD DE LA LAGUNA-FACULTAD DE CIENCIAS DE LA
SALUD. SECCIÓN FARMACIA Biop ospección de plan as de la lau isil a cana ia pa a el con ol de hongos
i opa ógenos. T abajo de in de g ado.

Pa e ú il
Fo ma de uso adicional P opiedades
Pe iploca lae iga a
Familia: Apocynaceae
Especie: Pe iploca lae iga a Ai on Nomb e común: Co nical, co nicab a
Dis ibución
Hábi a
Tabaibal-ca donal
La as his ó icas y ecien es
In usión
Inhalado
Pu gan e
An ído o lá ex del ca dón
Fo aje a
A esanía
Raíz
Co eza
Semillas
Zumo
Vilanos
Ac i idad an imic obiana
-An ibac e iana
-An i úngica
El acei e esencial posee g an
ac i idad an imic obiana y buena
sine gia al adminis a la jun o con
an ibió icos. Así como buena
ac i idad an i úngica (50)
Fi oquímica
Es e oles
T i e penos
Taxonomía y ecologíaE nobo ánica
Es udio cien í ico
50-Ai D a, L., Ai Sidi B ahim, M., Boualy, B., Agh az, A., Ba aka e, M., Oubaassine, S., Ma kouk, M., & La hsini,
M. (2017). Chemical composi ion, an ioxidan and e idence an imic obial syne gis ic e ec s o Pe iploca
lae iga a essen ial oil wi h con en ional an ibio ics. Indus ial C ops and P oduc s, 109(Ma ch), 746–752.
h ps://doi.o g/10.1016/j.indc op.2017.09.028
Fo ma de uso popula
Nomb e común: Pino cana io
Endemismo de especie en Cana ias y Maca onesia
Dis ibución
Hábi a
Pina
La as his ó icas y ecien es
Cocimien o In usión
Cons ucción Alimen o
A esanía
P opiedades
Analgésica
An ica a al
Tónico capila
An iesco bú ica
Odon álgica
An i eumá ica
An iasmá ica
An iin lama o ia
Pa e ú il
Yemas
Semillas
Piñas
Resina
Made a
Plan a en e a
Ac i idad an imic obiana
-An ibac e iana
Fi oquíimica
Te penos
Taninos
El acei e esencial mues a una
po en e ac i idad an ibac e iana
especialmen e en G am-nega i as
(51,52 y 53)
Familia: Pinaceae
Especie: Pinus cana iensis C. Sm. ex DC. in Buch
Pinus cana iensis
Taxonomía y ecología
E nobo ánica
Es udio cien í ico
51-Am i, I., Ga gou i, S., Ham ouni, L., Hanana, M., Fezzani, T., & Jamoussi, B. (2012). Chemical composi ion, phy o oxic and an i ungal ac i i ies o
Pinus pinea essen ial oil. Jou nal o Pes Science, 85(2), 199–207. h ps://doi.o g/10.1007/s10340-012-0419-0
52-Hmamouchi, M., Hamamouchi, J., Zouhdi, M., & Bessie e, J. M. (2001). Chemical and an imic obial p ope ies o essen ial oils o i e Mo occan
pinaceae. Jou nal o Essen ial Oil Resea ch, 13(4), 298–302. h ps://doi.o g/10.1080/10412905.2001.9699699
53-P ei ho e , H. W. (2000). Composi ion o he essen ial oil o Pinus cana iensis Swee ex Sp engel. Fla ou and F ag ance Jou nal, 15(4), 266–270.
h ps://doi.o g/10.1002/1099-1026(200007/08)15:4<266::AID-FFJ908>3.0.CO;2-E
Pa e ú il
Pis acia a lan ica
Co eza
Ramas
F u os
Resina
Familia: Anaca diaceae
Especie: Pis acia a lan ica Des . Nomb e común: Almácigo
Dis ibución
Hábi a
Bosque e mó ilo
Fo mas de uso popula
In usión
Co eza y esina mascada
P opiedades
As ingen e
Fo alece las encías
An idia eica
An isép ica
Ac i idad an ibac e iana
-An ibac e iana
-An i úngica
La oleo esina es la esponsable de la ac i idad
en e a G am-nega i as y G am-posi i as.
Mien as que el ex ac o me anólico mues a
ac i idad an i úngica (54)
Fi oquímica
Taninos
Esencia
Taxonomía y ecología
E nobo ánica
Es udio cien í ico
54- Mahjoub, F., Akha an Rezaya , K., Youse i, M., Mohebbi, M., & Sala i, R. (2018). Pis acia a lan ica Des . A
e iew o i s adi ional uses, phy ochemicals and pha macology. Jou nal o Medicine and Li e, 11(3), 180–186.
h ps://doi.o g/10.25122/jml-2017-0055
Rumex luna ia
Familia: Polygonaceae
Especie: Rumex luna ia L.
Hábi a
Bosque e mó ilo
He bazales y ma o al ude al ni ó ilo
La as his ó icas y ecien es
Fo ma de uso popula
In usión
Zumo
Hoja soasada al uego
Ensalada
He ida
P opiedades
Pec o al Emolien e
Depu a i a As ingen e
An iin lama o ia Hemo oides
Picadu a insec os Tin ó ea
Pa e ú il
Hojas
Raíz
Yemas o b o es ie nos
Ac i idad an imic obiana
-An ibac e iana
Dis in as especies del géne o Rumex
exhiben ac i idad an ibac e iana en e a
G am-posi i as y G am-nega i as (55).
Fi oquímica
Taninos
Oxala os
An aquinonas
Endemismo de especie en Cana ias y Maca onesia
Nomb e común: Vinag e a,calcosa
Dis ibución
Taxonomía y ecología
E nobo ánica
Es udio cien í ico
55-Vásquez, S., Roxana, M., Vásquez, S., Mendoza, S., Agus ín, A., Va gas, M., Ka he ine, N., Roxana, M., Vásquez, S.,
Vásquez, K. S., Agus ín, A., & Mendoza, S. (2015). Me aboli os secunda ios y ac i idad an ibac e iana in i o del
ex ac o e anólico de la aíz de Rumex c ispus L . cla e : Seconda y me aboli es and in i o an ibac e ial ac i i y
o he e hanol ex ac o he oo o Rumex c ispus L .