L¡
RAIZ
ARABE
N-Q-L 'TRANSPORTAR' Y
EL
ANDALUZ
AÑECLl(N)
'ARTESA
DE
AZUDA'
1
Realiz.ando la:s encuels as
de
mi
"A las Lingüís ico
E nog á ico
de
Andalucía" encon é
el
:a, aJbis~Ü'
añeclí(n).
nun.ca
que yo sepa a es i- ó
gi ado has a:
hoy
*.
La
emp esa en
qUe
abú.jo
end á
no ahle in e és
pa a
la
lingüís ica: semí ica,
¡soib e
odo
pa a
{;onoce
el,
es ahlecimien o
de
Ia:s
ibus
in álSoi alS
en Andaluda y
,pCli a
sab :l "
con
más
eXaJc i ud
de
.la
'que
enemos,
uál
e a la
p ocedlenlcia
!<1C
lQsl
solidaldos
y
oOllonos
que
i-
nie on a es a'blece se en A l-Andahls,
NIQ
cUieo
que a nadie
e~ añe
,que
un aibajo coul!enza lo
en
un
campo
enga ascendencia en
o O'.
El agua de ' iego
qlue
ecunda una
hue a
se
ie e gene osa sob e o as ie ais sedien lais. Reco da é,
sóJ'Ü,
un
hemo
pa alelo:
el
ALR
de
PUS<:aJ iu
u o:
signi icación, y
no
pequeña;
paí a
la
esla is idaJ, 'según
p obó
Reiohenk on
1.
O o
an o,
espe o.
ocu i á
con
el
A las
egional que e/dac o.
E ec i amen e,
n
un
. a:ba:j-o
oda ía
iné-
~i o
(Es uc u, a del léxico andaluz)
¡pe o
que
'expU'&e
en
las' UnilVe ;sid'a-
des de Zü i-ch) H:eidelbe g y Bonn. hice
hin
::1pié
en
una
'se ie
pe
hechos
que, una ez
o den udkYs,
CbyUidlaib~l11
a C'Ol1JOCe ' la disb ibueÍón y
aJl: icu'
: e
Una
p im:e a m:1acdón de es e
n a;bajo
1 é
en egada al Homenaje a
G. Rob1: s. Aho a apal "ece con nue os da os y
no o io
en iquecimien. O'.
.
De".
wmiinische Sp a,cha las 1. d seine
Bed.e1l 1 11g
i die Sla is ik,
, Zei soh.
ü
Sla isah.e
PhHo1.,
XVII,
pgs. 143-168.
-
87
-
ladón
.de
16g a abismos
a líd·aluces.
Hoy
quisie a llama la a ención soh e
un
no i o muy p eciso, su icien e, ;;in emba!'go,
pa.a
hacen os e que
la mina P mi e
ex ae
oda ía nue as
ma e ia~es
y
no
es á
ex.haJulsi a.
Es
necesa io descub i los enas ocul as an es de in en a a iesgadas
sín esÜs.
I
La
egiém comp endilda g osso modo en e. los íos Genil y Guada-
joz
(zonas l}mÍ a es de Se illa, Có doba y
l . állaga)
iene
una
acus'ad l
"
.,-
'.
Localización de las azudas andaluzas
85
-
pe sona1lida.a
lingüí's i.ca y e nog á ica.
Una
no able
mani es &cilÓn
de
Sil
a caismo
ouL u al es el man enimien o
de
las azudas o
ueda:s!
de
agua.
En
elaCÍlól l
con
el
JéxÍlco
de es osl ingenios, es á la
Oz
que
aho a
me
ocupa.
El
añeclín(n) J 'a. esa
.donde
los cang]ones de
la
azuda acían
su con enido'. es
una
lso-glos'a:
de muy
:.~.:sl ingil(}a,
según hago'
e
en
el siguien e esquema. ob enido después
de
a ia,s
.~xcunsiohes
s~guien
p.o
el
cu so
,de
loS'·
Íos ecién
aducidos:
g)
:~!Ja
......
.....•
_ .
__
ilga k/ina(í;/)
Isla
U'ca lO
(C~· $).
.
...
.
GoakN:
j)uel7le
Ú<::/ll/
.....
..•.
. a.na"k/
lJ
i3
adola
osa .
.......
__
aoal<l'
J8 ¿ia. - _ _ .
___
..
.
aoá ll-
T
111
12)
iJenamCjI
•.
.
____
~
.•
a1 a ige
Cue as
¿~as
_.
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_ . . ax a$i!J"e
Izíli;'a ~
_ _ _ _ _ .
__
.G-.L s?,iys>
Ces/ o
del
./líO.
____
.de amee',· c
(.
La
Oz
a-iíeclí(n) al a
en
los
dkdo il ios
,q;ue
he
podlildb
colllSul al ,
ioolusO'
en
el
a;ndalul
de
A1cailá
Vence3hda. De es e modo sU limi ación
geo'g á ica ac ual 110
es á
en i:queci.da ,po
um
mayo
i a;lildad
hi~s ó-
.ica
2,
¡
Co- am u!bias
3.
dice
que"
ano
ala en la
CÍi::,cla:d
de To!ledo es la
c iada
de
'la
ho ne a,
que a a
la:s
casas
pa iculw es po
el
pan que
se
ha
die
COZ;(:"l~1
y
10
aJe
al ho no' en nas
a:blas:,
6 able os. g amdes; y después
de cozido
lo
bae1 e
po
'3U
cuen a:. Y en algu.nas
pa es
hazen
es e o icio
.
homb es
dichos A
na,ca]¡.)s
".
En
su lih o España,
el
n<l'es d
Aso ín nos
h3Jhla
',del
anacala
J'
Ipa a'
él,
iguwVque
pa a
ell
iejo lexi1
cóg a oj una
mi-
sión
iene .s e o ióO':
"ne a
el
pan
que
a
3.
se
cocido: desde
la!5
casas
all
ho no"
4.
2.
Todos 103 de i ados que ci o en es a no a al an en E. K. Neu onen,
Los
a, abismos
del
espa110l
en el siglo X
IIl.
Hdsinki,
194I.
3.
Edic.
674,
.
46
)
a.
4.
Ci o
pO
las
Ob as
Comple as, edic. Aguija ,
.
II,
p.
485.
-89
--
En
el
Dicciond ix>
His Óii~o
de
la
Aoodemia
E~añola;
encuen o 5:
añacal 'el que lle a igo al
mOllino'
(con
~docu!l1en adón
en las
O denanzas
de
Se illa:de
1527).
añacale o
'el que aca ea
can,
eja, ladl'illo. y o os ma e iales pa a
las ob as, y
a mJbién
el
que a pa '
-las
¡caJs,as
e ogie~b
el
igo
paTa
mole 1o y en ega'!
~l1ego
la
haí ina' ( igul a como anda-
lucismo).
La
I7.a edición (1947) del
Dicciona io
aJcadlém1lco
ae
a.lg11na
,s p e-
cisiones)
6 :
añacal
(z.a acep.)
' aiMa
en que
s'e
lle- a
el pan
al
ho no,
desipués
,&e
a n.asi<l!c d,
y
'Cle1l:
ho no a las
dGllSa;S
:d~es¡pués'
de
!cocido'
7,
La
'P ime a ez que
aa
pa:l ub .a
igu a en un
dkdonéll i<Y
es
en
el
Compend.io
de
algunos
ocabbJS
al ábigos in oducidos en
la
lengua
cas ellana (1'585)
del
g anaJdino
F anásco~
López
Ta.:·
ma M!
8.
,
al"íacale- o
'el que lle a igo al molino'
(a udlaJllUlcismo)
9.
A.
AJ1calá
Venoeslada
en
laJ
.2. a edición
4e
su
Vocabula io
Gl uJaluz
10
ecoge el
co: 1ls2Jbido
añacale1'o
con las acepciones de 'el que a
pO'
las
as'as ecogiendo e
.igo.
pa a
mdle y en egando
~a
ha ina' (Se illa)
y
9:e
'el que aca ea
c-al
e ~.'
(Cádiz) 11,
En
el
Cues iona io
del!
A las Lingüís ico de Andalucía in e ogamús
si8 emá ilCa nJen;be
¡poI
es e o icio
(ip e~ a
19I'31a;).
Hals a
a hO! ial
~Blsl
, o -
na!S' de i adas
de!l
á . n-q-l que , emos ecogí,do son:
añacale o '
el
que lle a ha ina a
lolSi
llah ado ~:
y se la
ca~hia
po¡
igo' (P aldú del Rey, Se enil y
Alga
ndol.s
en
la:
p .o1 incia
de
'Cál,dl1z),
'}añald1d '
0Ca. S! ell<lJ
de
,1JaJ
Fi olJ:l e ,a;,
p o . Cádiz).
5.
P.
Ó2S
b.
6.
Lo
mismo
,que
el
Hi.s 6 ico
J se limi a a
se:gui
a Co a ubias en lo que
concie ne a
anacaw.
7-
P.
94
b,
a .
:con
el
ex o de Co am:ubias.
8. id. S, Gili Gaya.
Tesc. o
Le:$icog á ico,
I:
Ip.
178 b-d,
9,
LOdaliza.
en
Cádi,z
e 1
empleo de
añacale o
como
'el
que
aca, ea cal, e -
1,0. Mad id,
'1951,
p.
4B
b.
n.
Fal am las oces en la p ime a edición (AnQúja ., 1934).
-90 -
'.:'.)
/------~------------------------------------------------
...
;*'.*~
iacaie o
(BenDha i·s,
p o . M uiaga).
IJñacale o
(Facinas" p o . Cádiz, y Valle
de
A~ahajis,
p o incia
Málaga).
S eige ,
a1)a, e
lo q
ga·dill:auOs
anaca.[,
~e o.
ciúal
d aJ
ú¡ nJa¡
' al a
a;ña-
ga1
12•
Sin
naSall
~la a:l,
kl!~'
::lln ilguos
:dJ c(
i'On~ i iiISiba5
a:dluce11~
ambién. aigu-
nas o mas. Rosa1
( 601)
eco:ge
anacales
' a hie os o
a,ca~ eda.diO. es
del
pan' y Pe d all
(1.62'3)
iI1!s~s e
en
la
misIl12.
~e iI]ición
13.
Dozy-Engelln:!ann 14 de i a on a iaca,z( es), anacalo 15
diel
á abe
na-
ca,la
' anspo a '
y
con
ello's empa .en an
Q;naquel
que
"dOliJ
e e
an-
11accal
OH
nn-naeque
í
/'.
Go ominas"
en
'ell
.
1
de
su
DCELC
lG uel e a
uni
la
ei imül-ogía
p'e
anaquel
cOn
la de
anacalo
J
añacal
J
aunque
la oné ica
no
q;ueda
SiUn-
cien emen e
ada !(} da.
De la aíz
n-q-l
' anspo a ' de i an los siguien els
alo es se. nán icos: 'el que anspoi a obje as' > 'la abla en
que
10'5
anspon aJba' >
'es an e'.'
Acaso
el
más
ci cuns anciado de
10's
e imúi1ngis as
sea
K.
Loko s h
en
el
a íou:Jo
15'45
de
:su
E ymo"Jgisches
Wo é bUGh
de
eu opaischen
W
O e
o ien a<lischen
U1'sp ungs
(HdJell]:xmg, 1927): H
i .
nakkal: 'pd -
alao '.
[~d!e1
e bo nakal 'lle a ,
aUlS¡po aln',
<Y. n~d!o
como,'
lJammal
de
¡a;;nila
171 ;de donde,
con
el
éln: lc: u!Do
á aJbe, esp.
anacal
J
añacal>
ana-
calo
'mozo,
de
ahona
que lle a
el
pan' y con imala.
[a
> é]"
es ¡}o
ana-
quelJ anaquele ía".
D~spués
de
eJs e
odeo en
o no
a los
. l'e i ado s
e paiño1
les de la
aíz
á ahe
n-q-l
amos
a
e
Idos
COlS a.S:
1.°
cómo
uni
el
a~cla:luz
añec/in
'a) esa?
a la
milSílTI'a
amili a
semánnilCa.
2.°
,cuS mo
expH!Cia:
su
one islTI O.
C eo ob io deci que
el
aneclín, o
1~
a ~silla
de
los
o os
puebJlo'S,
es siemp e,
.de
mad'&iCU;
10
que ya
no
es an
da o
es su
mis,ióln
de u ; p
12.
FonÜica del hispano-(Íb'abe. Mad id, 1932, p.
2I8.
Añagal
es
ex aña
po
la
sono!'izalción de doble
q.
13. id.
S.
Gili Gaya, Teso o Lexicog· á ico) I,
.p.
159
le.
14.
Glossai .e des mo s espagnols
e
po uga4S
dé i és
de
lJa abe
(2. edic.).
Leiden-Pa ís, 1869,
:p.
190.
La
oz
.aJ a
en
S mO l.e .
15. p. I89·
16. págs. 198 b - 199 a.
17.
El au o hace
u.nl1
e e encia al
n.O
806
del
EWESOU,
s.
~
'h'
a
1m
un
al
'po ado ' > esp.
alha'1'1Wl
'bes ia de ca ga'¡
['
gana;pán, a. je o'
J.
J
w
-
91
-

del a e :1c o. Las o og. a ías
a'c͡jun as
me
ayuoo'l"á!1
en
' la explicaci6n.
El
añecu'n
es! á
si uado, lógkd.inlen
e
.:n
kJJs
espallldas
!ge
la
azuda;
una
is a
de
conjun o
,d:el
ingenio se e en
la
o o.g. a ía
1.
A
pone s'e en
ma :cha
la
ued!a:
18_-
uIlo
i4a
po
la
ue za
de
la
co ien e--
10.s
can-
gLlones
se
llenan de
¿¡;gua
en la p esa y
!suben
ha a
ocupa
la posición
náJs
¿ ¡i a
del
al e !alC: o;
en o:nJCds
se acmn
:sob e
una especie
die
a esa
de
made a,
el
a ¿'cUn
( o og aHa
2)
19.
La, a esilla es á
pe ol 'aldla
[pal 1a
'que
po
ella salga
ell
alg La
y,'al a és
'C1e
un
i('wnalón"
ambién
d -
m',L-cl a,
que
lle a enlc1hH aidd ( 'Ü o 3
20),
'el
lí-quido llega a ie l a il me dbl1¡ae
una
aJcequia
21
10
1
Tan~¡po e
a
las
hue as.
Su
sen i1d,o
es;
pues"
19ual
a¡l
del
ca ailán náque a
32,
que
,debe
' -edud se
a es a
misma
ibase.
La
coil 1lcid.encia
nlás
ol~i enden e
de odas
es
la que
he
encon ada
een cl á abe .de
Sal~é
(cos aJ a l·án ica
de
11al i uecos)
ponde
"une
auge
de hois
' .eCÚ3.ll1:gulai -e"
-que
hay
en
11l!s
no ia-s'
se
llama
nqe 23 y, son
pala-~
b als
'die
G.
Cdlin,
ii
sui an
.les
pa .le 'S',
nq.e
y
dlésigne
soi
un
édpien
en
bois
..
I.de
o ,m'e
ec aJngula.i~e,
d'ou
'na Íl e'-,
sol
une
pe i e
o:s'¡s e
ec an-
gulwi, e
ou
ca é
<.:neusée
dans le
slQ'1;
chez le
)ibala,
¡e'
e's
no c.1nmen le
no n de
la
pe i e
os:se
c eu¡sée
aup es
du
!p essoí :
a oli es
e
:d!a¡us
la~
q
llieUe
J'hui¡le
'3'
écome" 24.
18.
A las no ias
de
,co ien~
[es dedicó
Wl
~sipléndído
:a:ba
jo
J.
Ca o
B8J oja)
No ias, azudas, aceñas,
RDTP,
X, 1954 págs. 29-160.
La
p esencia
o :
es os inge .:ios en Po ug.aJ. es consid'e ada en el lib o, ex baus i o, de
J.
Dias
J'
F.F.
Gallh uno,
Apa elhos
de
ele a a
ág'/.ea
de
ega. Po o, 1953,
1"ágs
44-55.
Bl
llQ bil' e po ug'ués
ded
'añ.<; dlí(n)'
es
abulei o,
émn ÍTho
co1l s:idle ~Jdb
PO'l' F.
K ií-
ge
en
.su
Léx-ico
l al
de~
no oes e ibé ícó.
'i[;adinj,·d',
1947,
:pgs
..
84 y ss.
19.
El
ecipien e es
muy
asla gado
:pas a
,pode i· ecogiendo el
agua
que
se
IClllIpieza,¡
a.
en e -cuando los
clUngillones
se
inclinan, an esl pues, de habe al-
canzado la
máxima
"<d u: a.
.
20
~S us
nomb ~s
son canalón
(Iznája ),
dohna,ho
(Gue as
Bajas
y
Bena~
mejí), mangue a
(J
éIluj
a, Pujan e
Gen il,
Edj:a
y
Ca,s·' i O),
ohnaho (qms o).
21.
LHa: nma.
sequía
en
Iznájas , na iche
en
Eldja. y
Ouwas
Bajas, egue a
en
Benamejí y a
al
ea,
en
Puen e
Gen.H,
Jauja
y Cals o.
22. 'Caixó que
en
les
~~l1ies
elp
i1'
u gua
deIs
ca ú ols' (To oSl(¡), según
A.
G ie a,
T e.w'Y.
de
la-
Lkngua. X,
;p.
272, a.
23.
G.
S. Colínl
La
no ia
ma- oca.ine.
"HéElpe ÍIs",
XIV,
193'2,
p.
29.
24.
Es os
én n~ 1os
pe mi en
iUí!JijJ
semá'11 ic u ll'en e,
~qé
a
1!a
alz
n·ql
( 'id. colín,
an.
d; .;
¡p'.
29).
La
equi alendia
-B
=
-
es
.e-CUlon e
ea:Jl
áTahe.
CJ u é
u .
hi,spanisl11o
eJe
Mal UeicQs.:
.puña'l
>
b' lU ~:Y.
:&1
áJ alhe
exi-s e la
,íjaáz
ng
7pJi_
co 'ela¡ '
quie
1110
íen e
üda
que
~Q
'con
~
aoon o que me ocupa. O os
él'l i'l1o'5
';"-&<1.1010s
en
M& ' u~;::ICOS
pa a
designa
'la
a es~l1a
de
na¡
l ld ia'
son za ná ze ná
(a¿,-
enaJ.men e
'a, mue Z!< ,
&mh: : es a')
y
zab ::/a
Caí be ca,
cis -e na'; en
M'a ' iU'eCOS,
' inaja').
-92
~
.
Rued'a
de
Ecija (Se illa)
2.
UuedG
de
Cas o del Río (Có doba)'
3
Añecll
delauia
(Có d<.ba)
4.
Añecli
de ECija (Se illa)
Se
e, poi
lO
dicho
a;n e lO 111en:Í:e
loia a
ia
misi,6n
,d
l
e1
a. íeciín:,
'l"ee,l~
b~
el
a1g 'l
que
iel1 en
los cangilones y al
canallón
de
dJes-
agüe';
no se
o1 ide
am¡poco
su posicibn:
hO T'izOl1 3Jl
y a gl an al u a
da! suelo,
sÚIs en!l.d'o
po
un
el.e ,ado
andamio
25, Den !ü de
la
ami'lia
q;ue
o man
~os
de iValdus
d'e
la ' aíz
á abe
n-q-l,'
nues ~)
añeclín. po su
s,e
in(,1.11a. í-a,
a
-110S
Jn'acales
' alb1e lOs
pana
anspo R obje o's'
y
a11acal(e
o) 'el que aca· ea' y.
pa
su si ualción,
a}l
anaq'u !!
:s an e';
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En
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cOl ien e,
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Pe·
25.
En
la
e.dad
de
(} o~
es as "azuclas'
l.;o'e
llama on ambién
aUas
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(se-
gún
es imonios de Ga, dlaS'o y Ce an es, id. Ca o,
m .
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...
129); las
ac~
1malles
del
ío
Geni.1
Ueg¡an
a ene ca o, ce me os
ce
diáme o.
2!6.
DOELC,
1,
págs.
19B
b -
199
a·
27. Loe.
·cH.
en la no a
l3Jn e .io :
" ampoco
es
co: ,dlen e
que los a abismos
empieoen po
mUI
y no
po·
aña-
o aha..".
_.
925
-