INVESTIGACION
Y
EXPERIENCIAS DIDACTICAS
IDEAS DE LOS ALUMNOS SOBRE LA DIGESTION:
ASPECTOS ANATOMICOS
BANET,
E.
y
NUÑEZ,
F.
Escuela Uni e si a ia de Magis e io. Mu cia.
C.P. San Isido o. Mu cia.
SUMMARY
In his a icle we analize he ideas ha s uden s om di e en le els (EGB, BUP, Teache s' T aining college)
as well as some eache s ha e in ela ion o some speci ic ana omical aspec s o he diges i e sys em.
The esul s ob ained show a e y low e ec o ins uc ion on he concep ual p og ession o he s uden , and hey
sugges , as a wo king hypo hesis, speci ic class oom asks which could a ou a mo e use ul and las ing lea ning
o he abo e men ioned concep s.
INTRODUCCION
En epe idas ocasiones los p o esionales de la educa-
ción, muy pa icula men e los que de alguna mane a
nos encon amos elacionados con los ni eles básicos,
nos lamen amos del de icien e ap endizaje de los alum-
nos. Los p o eso es del á ea de ciencias con emplamos,
con p eocupación, el pob e bagaje de con enidos que
pe du a al paso del iempo,
y
cómo aquellos que se e-
cue dan son, muchas eces, insu icien e o e óneamen e
comp endidos.
Se pod ían a gumen a muchas y muy complejas cau-
sas como esponsables de es a ala man e si uación. Una
de ellas es á elacionada, sin duda, con la exis encia en
los alumnos de ideas p e ias (no necesa iamen e de i-
adas de la ins ucción o mal ecibida), a a és de las
cuales explican los concep os o acon ecimien os cien-
í icos. Es as nociones cons i uyen, en ocasiones, com-
plejos esquemas concep uales al e na i os, ue emen e
a aigados en la es uc u a cogni i a de los es udian-
es. Po ello, se iene insis iendo en que una e e en-
cia impo an e pa a el p o eso , al plani ica sus ac-
uaciones pedagógicas, se encuen e elacionada con las
ideas de los alumnos (Col1 1985), que en ocasiones son
pe sonales, en muchos casos incohe en es, pe o que
mues an una g an es abilidad (D i e , Guesne y Ti-
be ghien 1985).
Es as nociones que, con ecuencia, se encuen an po-
co di e enciadas en el alumno, y muchas eces salpi-
cadas de impo an es e o es, pueden cons i ui e da-
de os obs áculos pa a el ap endizaje, ya que di icul an
o impiden la cons ucción del sabe cien í ico (Gio -
dan 1982). No podemos espe a que es as ep esen a-
ciones, pa icula men e cuando son e óneas, sean
sus i uidas de mane a na u al
y
lógica, como pod ían
pensa algunos, aunque sean igno adas en la ac uación
pedagógica del p o eso . Muy al con a io, debemos
se conscien es de las di icul ades que pueden su gi al
in en a su modi icación. En es e sen ido, Gil (1986)
señala que el o igen de un nue o modelo de enseñan-
za/ap endizaje de las ciencias debe ene en conside-
ación los ((esquemas concep uales al e na i os)) de los
alumnos.
El p opósi o del abajo que es amos desa ollando es
ap oxima nos a las nociones que sob e la nu ición hu-
mana poseen los alumnos de di e en es ni eles educa-
i os (Ciclo Supe io de EGB,
3"
de BUP y de la Es-
cuela Uni e si a ia de Magis e io), iniciando nues o
es udio con aquellos aspec os elacionados con el apa-
a o diges i o
y
la diges ión, lecciones sob e las que los
alumnos poseen ep esen aciones inco ec as, como
mues an los esul ados de Gio dan (1984).
En el p esen e abajo ecogemos los e o es más sig-
ni ica i os
y
gene alizados, e e idos undamen almen-
e al conocimien o ana ómico del apa a o diges i o; en
una segunda pa e de es e abajo, analizamos las ideas
de los alumnos en elación con el p oceso diges i o y
la abso ción de las sus ancias esul an es.
Es p eciso esal a que algunos de es os e o es pue-
den se in oducidos o a ianzados po el p o eso . Co-
mo pequeña mues a de ello, incluimos en nues o es-
udio los esul ados obe enidos en e un núme o edu-
cido de p o eso es de EGB
y
de Uni e sidad, odos ellos
del á ea de ciencias.
Nues as conclusiones p oponen, como hipó esis de a-
bajo, algunas al e na i as basadas en la necesidad de
que, pa a p opicia un ap endizaje signi ica i o de los
concep os cien í icos, las ac uaciones del p o eso en-
gan en cuen a las ep esen aciones de los alumnos.
30 ENSEÑANZA
DE
LAS CIENCIAS,
1988,
6
(l),
30-37
INVESTIGACION
Y
EXPERIENCIAS DIDACTICAS
NIVELES EDUCATIVOS ESTUDIADOS
Una de las ca ac e ís icas que ponen de mani ies o la
impo ancia de los e o es concep uales de los alum-
nos es comp oba su pe sis encia en di e en es ni eles
educa i os. Po ello, aunque nues o es udio se cen a
undamen almen e en Ciclo Supe io de- EGB (sex o y
oc a o), p esen amos los esul ados ob enidos en o os
ni eles educa i os (Tabla
1).
Tabla
1
Población explo ada
NIVEL CURSO ALUMNOS CENTROS CONDICIONES
-----
EGB
69
159
4
P e- es
-
ECB
89
101
3
Pos es
BUP.
39
72
1 P e- es
Magis e io'
39
54
1 P e- es
P o eso es'*
-
26
-
-
.Alumnos de la especialidad de ciencias.
'*Licenciados en Químicas. Geología. Ma emá icas o maes os del
á ea de ciencias.
La explo ación se ealiza an es de inicia el es udio del
ema en cada ni el, excep o en oc a o de EGB, donde
se ha e ec uado
6
semanas después de inaliza lo, con
obje o de log a da os que se e ie an al conjun o del
Ciclo Supe io de la enseñanza básica.
CUESTIONARIOS
Y
ENTREVISTAS
Exis en di e sos p ocedimien os que pueden u iliza -
se, con dis in o g ado de e icacia, pa a in en a cono-
ce el ni el de los conocimien os de los alumnos en e-
lación con un ema de e minado. Las en ajas e incon-
enien es de algunos de ellos (cues iona ios di ec i os
o semidi ec i os, en e is as, obse ación de clase..
.),
han sido se ialadas po Gio dan (1982).
Cuando el núme o de alumnds es ele ado, como es el
caso que nos ocupa, el cues iona io se mues a como
un ins umen o e icaz, ya que nos pe mi e ob ene una
in o mación amplia y azonablemen e uni o me. Sin
emba go, es p eciso in en a co egi alguna de las di-
icul ades que se de i an de su u ilización. En es e sen-
ido conside amos necesa io:
a) En p ime luga , que su o mulación sea consecuen-
cia de un es udio p e io, ealizado con una mues a e-
ducida de alumnos en e is ados indi idualmen e, que
nos pe mi an adap a lo a los obje i os de la in es iga-
ción. En nues o caso hemos en e is ado a
20
alum-
nos de EGB, 8 de BUP y o os
8
de Magis e io.
b) En su plan eamien o esul a de u ilidad la combi-
nación de p egun as con la ealización de dibujos y es-
quemas, así como la con e gencia en las p egun as, es
deci , di igi más de una cues ión hacia un de e mina-
do aspec o que se desea conoce .
c) Además, esul a muy ú il ensaya lo en aulas expe-
imen ales, p ocediendo a su e o mulación una ez
ealizado el análisis de las espues as de los alumnos.
Cues iona io
A)
Pa a pone de mani ies o el conocimien o de los
alumnos en elación con los di e sos ó ganos que o -
man pa e del ubo diges i o y el o den en el que se
si úan, hemos o mulado las siguien es p egun as:
1.
Sob e la siguien e silue a humana, dibuja el cami-
no que eco e un ozo de pan y un aso de agua cuan-
do pene an po la boca, indicando el nomb e de cada
una de las pa es po las que pasan. Explica el camino
que has dibujado.
2. De los siguien es ó ganos, señala con una c uz los
que o man pa e del apa a o diges i o:
In es ino g ueso Riñones B onquios
Esó ago Es ómago Boca
La inge Fa inge Pánc eas
In es ino delgado Glándulas sali a es Hígado
3.
Desde la boca al ano, o dena los di e en es ó ga-
nos que has señalado en la p egun a an e io , según el
camino que sigue el alimen o:
1.
Boca
5.
2.
6.
3.
7.
4.
8.
Ano
Las espues as a la p ime a cues ión nos p opo ciona
amplia in o mación sob e di e en es aspec os del apa-
a o diges i o y de la diges ión. Sin emba go, es p eci-
so señala que los dibujos que ealizan los alumnos,
pa icula men e los de ni eles básicos esul an, en oca-
siones, di íciles de in e p e a , y o as eces con adic-
o ios con sus opiniones eales. Po ello es necesa io
analiza de mane a conjun a sus espues as a es as es
p ime as p egun as.
B) Un da o de in e és pa a conoce las ideas de los
alumnos sob e el apa a o diges i o se encuen a ela-
cionado con la noción que poseen del luga donde ie -
en sus sec eciones el hígado y el pánc eas (en la se-
gunda pa e de es e abajo p esen a emos las ideas de
los alumnos sob e la impo ancia de es as sec eciones
pa a el p oceso diges i o). Los esul ados que pode-
mos ob ene del dibujo que ealizan esul an imp eci-
sos y, en nume osas ocasiones, con adic o ios con las
espues as a p egun as como la cua a y quin a del
cues iona io:
4.
El hígado seg ega la bilis en:
In es ino g ueso Esó ago
Pánc eas Es ómago
In es ino delgado O os:
ENSERANZA
DE LAS CIENCIAS,
1988,
6
(1)
INVESTIGACION
Y
EXPERIENCIAS DIDACTICAS
5.
El pánc eas seg ega el jugo panc eá ico en: que sob e es e aspec o se han ealizado du an e los di-
e en es pe iodos de es udio po los que han pasado,
In es ino g ueso Esó ago
no es incon enien e pa a que en ni eles supe io es en-
Hígado Es ómago
con emos un núme o muy educido de espues as
In es ino delgado O os:
co ec as.
En e is as indi iduales
Es a écnica de abajo ha sido u ilizada en EGB y Ma-
gis e io, con los siguien es p opósi os:
a) Ob ene acla aciones en elación con cie as espues-
as de los alumnos, de las que se ob ienen conclusio-
nes dudosas o con adic o ias.
b)
Conoce con mayo p ecisión el alcance de algunas
ep esen aciones e óneas como:
-
O den de los ó ganos en el ubo diges i o, pa icu-
la men e el de los in es inos.
-
Camino del agua desde que pene a po la boca y,
elacionado con es a ep esen ación, la necesidad del
agua pa a el man enimien o de la ida.
RESULTADOS
Y
DISCUSION
En un es udio de es as ca ac e ís icas, es necesa io ag u-
pa la amplia a iedad de espues as de los alumnos
en unas pocas ca ego ías, ep esen a i as de las p in-
cipales nociones que poseen, p ocu ando sepa a aque-
llas de escasa signi icación de o as que se pueden con-
side a más ele an es. Algunos de los e o es y ep e-
sen aciones que ponemos de mani ies o cons i uyen, an
solo, allos de memo ia; o os e lejan la exis encia de
con usiones más o menos sis emá icas (su impo an-
cia es a á en unción del aspec o conc e o del que se
a e); po úl imo, en una e ce a ca ego ía, podemos
conside a aquellas ep esen aciones que cons i uyen
e dade os esquemas al e na i os, de g an pe sis en-
cia en la es uc u a cogni i a del alumno. E iden emen-
e el alcance y el in e és didác ico de unas y o as es
di e en e.
Los ó ganos del ubo diges i o
Los esul ados de es e análisis (Tabla 11), mues an que
el núme o de alumnos que dibujan y/o econocen de
o ma co ec a odas las pa es del ubo diges i o, es
educido en odos los ni eles. Las epe idas e e encias
Tabla 11
Conocimien o de los ó ganos del ubo diges i o
(Yo)
Respues as
68
ECB
89
EGB
31
BUP
38
EUM P o eso es
-----
Co ec as
25 29 17 19 69
No conside an:
Fa inge
41 53 42 61 15
Esó ago
11
13 18
9
-
O ganoa añadidos:
La inge
21
31
40 30
8
32
La azón casi exclusi a del ele ado núme o de alum-
nos que esponden mal es p ecisamen e el desconoci-
mien o del ayec o que discu e desde la boca al es ó-
mago, muy pa icula men e po :
a) Ausencia de a inge, comunicando di ec amen e la
boca con el esó ago.
b) Sus i ución de a inge po la inge, o bien la inclu-
sión de ambos an es del esó ago.
c) Ausencia de esó ago.
La conside ación de la la inge como ó gano del ubo
diges i o no supone, en la mayo ía de los casos, que
los alumnos piensen en la exis encia de ayec os co-
munes pa a las ías diges i as y espi a o ias, noción
que sólo se mani ies a con cla idad en un núme o de
alumnos educido (meno del 10%) de es udian es de
los ni eles básicos.
En e un 10 y un 20% de los alumnos no elacionan
el hígado o el pánc eas con el apa a o diges i o. Una
p opo ción simila señalan los iñones como ó ganos
que o man pa e del ubo diges i o. No obs an e, más
adelan e ealiza emos algunas conside aciones en e-
lación con es e úl imo g upo de espues as.
Si uación de los dis in os ó ganos del ubo diges i o
El segundo aspec o que analizamos se e ie e
al
o den
en el que se si úan los di e en es ó ganos a lo la go del
ubo diges i o. Los esul ados co espondien es se p e-
sen an en la Tabla 111.
Tabla 111
Si uación de los ó ganos en el ubo diges i o
(Yo)
Respues as
69
ECB
8s
ECB
39
BUP
30
EUM P o eso es
-----
Co ec as
21 19 14 17 69
Esó ago an es
de a inge
5
5
- -
-
1.
g ueso an es
de
1.
delgada
28 24 31 28 8
Sin duda, jun o con el bajo núme o de casos co ec-
os, es de des aca el de aquellos que conside an al in-
es ino gnieso si uado en e el es ómago y el in es ino
delgado.
En las en e is as indi iduales hemos in en ado inda-
ga más de enidamen e en busca de alguna causa que
jus i ica a la conside able incidencia de es a noción
equi ocada. Sin emba go, las espues as de los alum-
nos no acla an nada en pa icula (¡po que lo he es u-
ENSEÑANZA DE
LAS
CIENCIAS,
1988,
6
(1)
INVESTIGACION
Y
EXPERIENCIAS DIDACTICAS
Sec eciones del hígado
y
panc eas
igu a
1
En elación con es as sec eciones, una posibilidad de
p esen a los esul ados ob enidos consis e en conside-
a de o ma independien e la sec eción de ambas glán-
dulas. En es e sen ido, podemos comp oba cómo el
núme o de espues as co ec as es educido, siendo nu-
me osos los alumnos que señalan al es ómago como
luga de des ino de es as sec eciones (Tabla
IV).
En oca-
siones es e núme o supe a sensiblemen e al de aque-
llos que señalan al in es ino delgado como ecep o de
las mismas. Muy p obablemen e la posición del híga-
do espec o al ubo diges i o, ecogida en los esque-
mas que p esen an los lib os de ex o, a o ece la co-
nexión de es e ó gano con el es ómago, muy pa icu-
la men e en los ni eles básicos.
Tabla
IV
Luga de sec eción de la bilis
y
jugo panc eá ico
(%)
Respues a 6Q EGB 8Q EGB 39 BUP 3Q EUM P o eso es
Hígado:
Es ómago 41 30 44 29 31
1.
delgado 22 34 14 41 53
1.
g ueso
8
4 8 4 8
Pánc eas 17 20 31 11
-
O os/NC 12 12 3 15 8
Pánc eas:
Es ómago 34 19 33 32 46
1.
delgado 27
41
39
48
31
diado!) o, dudando de su a i mación an e io : «aho a
no me acue do de cuál a p ime o po que los dos es-
án liados)).
Es a al e ación en el o den ( igu a 1) iene, en ocasio-
nes, implicaciones que a ec an a la noción de conjun-
o del p oceso diges i o y de la abso ción. En es e sen-
ido, podemos señala que en es os alumnos se obse -
a una lige a endencia a conec a con el in es ino g ue-
so el hígado y/o pánc eas; a conside a al in es ino
g ueso más ele an e desde el pun o de is a de las ac-
ciones diges i as; o a elaciona lo con la abso ción («en
el in es ino g ueso se abso be lo que si e del alimen-
o, pasando al in es ino delgado lo que no si e»). No
obs an e, nos pa ece más di ícil pode a en u a algu-
na idea más p ecisa en elación con es a noción, con-
secuencia, en g an medida, de las con adicciones y de
la insegu idad que se obse a en las espues as de mu-
chos alumnos.
Pa a inaliza es e apa ado, señala la exis encia de
esquemas ealmen e anómalos como, po ejemplo, con-
side a el es ómago an e io a la a inge o pos e io el
in es ino delgado, así como o os casos (ap oximada-
men e un 10% en EGB), de los que pa ece deduci se
la idea de que el ubo diges i o es discon inuo a ni el
de los in es inos.
1.
g ueso
4
14
6
-
15
H gado 22 15 5 5
-
O os/NC 13 11 17 15
8
La con usión aumen a cuando analizamos, de mane a
conjun a, el luga de sec eción de ambas glándulas (Ta-
bla
V).
Son pocos los alumnos que ienen un conoci-
mien o cla o al espec o, exis iendo una amplia dispe -
sión en sus espues as.
Tabla
V
Sec eción conjun a del hígado
y
del pánc eas
(%)
Modelos p opues os 3* BUP
6Q EGB 8Q EGB 3* Eül P o eso es
1.
delgado 15 14 8 34 31
Es ómago 19 21 17 11 31
Higado en pánc eas
o ice e sa:
Es ómago 20 B 5 7
-
1.
delgado 3 9 4
-
-
O os 15 15
'
10 2
-
O os/NC 28 33
56
46 38
ENSEÑANZA DE LAS CIENCIAS, 1988,
6
(1)
.
INVESTIGACION
Y
EXPERIENCIAS DIDACTICAS
igu a
2
a) El hígado
y
el pánc eas ie en sus sec eciones en el es ómago.
b)
El pánc eas seg ega en el hígado,
y
és e en el es ómago.
Además, es ela i amen e ele ado el núme o de alum-
nos que opina que una glándula ie e en la o a, an-
es de que ambas sec eciones lleguen al ubo diges i o,
no malmen e al es ómago o al in es ino delgado. En
la igu a 2 ecogemos alguno de los esquemas dibuja-
dos po los alumnos.
La ep esen ación, sos enida po algunos alumnos, de
que el es ómago es el ó gano cen al del apa a o diges-
i o y de la diges ión, acompa iada de una magni ica-
ción de la unción diges i a de la sec eción gás ica y,
en ocasiones, de la localización de la abso ción en el
es ómago (pasando a los in es inos las sus ancias de de-
secho), pueden de e mina que cie os alumnos pien-
sen que alguna de es as glándulas, o mejo las dos, ie -
an sus sec eciones en el es ómago. Es a noción se á
discu ida en la segunda pa a de es e abajo, en la que
apo amos un mayo núme o de da os en elación con
ella.
Relación en e los apa a os diges i o
y
exc e o
Cuando los alumnos dibujan el apa a o diges i o, co-
mo espues a a la p ime a cues ión, obse amos, con
ela i a ecuencia,
la
p esencia de di e en es ó ganos
del apa a o exc e o . O os (en e un
8%
y un 20%,
según el ni el educa i o) se ialan los i iones como pa -
es del apa a o diges i o, cuando esponden a la segun-
da cues ión, y los si úan en un o den de e minado (ge-
ne almen e en e el es ómago y el in es ino delgado),
cuando con es an la e ce a de las p egun as del
cues iona io.
-
Ello puede es a elacionado con la noción, sos enida
po de e minados alumnos, que conside a la exis en-
cia de comunicación di ec a en e ambos apa a os, de
al o ma que a pa i de un de e minado ni el del u-
bo (con ecuencia el es ómago), los sólidos y el agua
segui ían caminos di e en es, los líquidos lógicamen e
hacia el apa a o exc e o enal. Sin emba go, debemos
mani es a la necesidad de se cau os en las conclusie
nes, ya que, en ocasiones, ni siquie a la coincidencia
en las espues as a las es cues iones mencionadas, de-
e mina necesa iamen e la exis encia de es a ep esen-
ación
én
los alumnos. Pa a pone la de mani ies o ha
sido necesa io ecu i a las en e is as indi iduales. Po
su in e és, ep oducimos a con inuación algunos ag-
men os de en e is as ealizadas: «El agua pasa de la
boca al esó ago y, como no iene ninguna unción que
desa olla allí, pasa al ex e io en o ma de o ina.. .
,
pasa del es ómago al in es ino, y después a la u e a
..,
po los ubos esos que hay» (alumno de sex o de EGB);
«El agua cuando llega al es ómago se mezcla con los
jugos gas icos y después a po un
« ubi o»
a los i-
iones, que asimilan odo lo que queda de la sus ancia
34
ENSEÑANZA
DE
LAS CIENCIAS, 1988,
6
(1)

INVESTIGACION
Y
EXPERIENCIAS DIDACTICAS
l
del agua. Luego a a la ejiga de la o ina y al ex e io ))
(alumno de sex o de EGB). Es a idea de conexión, me-
dian e un ubo, del es ómago con los iñones es, sin
duda, la más ex endida en los ni eles básicos en e
aquellos alumnos que comunican ambos apa a os.
Algunos alumnos de Magis e io comunican ambién el
ubo diges i o con los iñones: «El agua, cuando sale
del es ómago, a al in es ino y de ahí a los iñones..
.
la que se oma en exceso
y
no es abso bida po el
in es ino)).
En la Tabla
VI
p esen amos los esul ados ob enidos
en elación con la posible noción de una doble ía di-
e enciada, pa a sólidos
y
pa a Iíquidos. Los hemos
ag upado en es ca ego ías: En p ime luga , aquellos
en los que no exis e es a idea (supone una amplia ma-
yo ía en odos los ni eles es udiados); un segundo g u-
po, que incluye los alumnos en los que es a noción se
mani ies a con su icien e cla idad; po úl imo, una e -
ce a ca egona que comp ende aquellos casos dudosos
o con adic o ios.
Tabla
VI
Doble
ía
(Yo)
Respues as*
8@
EGB
6@
EGB
3@
BUP
P o eso es
3@
EUM
Co ec as
68 81 85 83
75
Doble ia 19 10 11 10
8
Dudosos 10
8 3
4
15
NC
3
1
1
6
2
Analizando conjun amen e los dibujos de los alumnos, las
explicaciones que elizan po esc i o
y
los esul ados de las en e-
is as.
En la igu a
3
ep oducimos alguno de los esquemas
ealizados po dis in os alumnos.
igu a
3
Di e en es caminos
pa a
sólidos
y
iíquidos.
Aunque los esul ados ob enidos mues an que, en o-
do caso, no
es
muy ele ado el núme o de alumnos que
posee es a ep esen ación, cuando el p o eso la des-
conoce o no la iene en cuen a p opicia su pe sis en-
cia, que alcanza, incluso, a p o eso es uni e si a ios
del á ea de ciencias.
Bebe pa a no ene sed
Las causas de es e esquema al e na i o pueden se com-
plejas. In en ando p o undiza en ellas, hemos com-
p obado algunas ideas en los alumnos que deseamos
esal a . Así, es ecuen e cons a a cómo un g an nu-
me o de ellos a ibuyen al agua, como inalidad exclu-
si a, la de sup imi la sensación de sed: ((bebemos agua
po que enemos sed, pe o el agua no cumple ninguna
o a unción. Sup imida dicha sensación, p osigue su
camino has a los iñones, donde se á exc e ada)). Es a
inalidad de e mina que, incluso en e aquellos alum-
nos que conside an que el agua es abso bida, opinen
que una ez inco po ada a la sang e se di ija
a
los i-
ñones pa a su exc eción.
Además de ello, en los ni eles elemen ales se mani ies-
an o as nociones cu iosas, que supe an lo anecdó i-
co. Una de ellas, elacionada con lo que acabamos de
menciona , es que las células no ienen necesidad de
agua; en cambio o os alumnos conside an que el agua
p opo ciona sus ancias nu i i as pa a el cue po, a i -
mando: «el cue po no necesi a agua, sino las sus an-
cias que lle a», en consecuencia, el agua es dige ida
«pa a sepa a lo nu i i o de lo desechable, aunque ha-
ce menos ans o mación que los sólidos).
Se a a, e iden emen e, de una de las sus ancias más
conocidas
y,
a la ez, más igno adas po el niño, po
lo menos desde el pun o de is a de su in e és biológico.
Conside aciones en elación con los di e en es ni eles
es udiados
Los cu sos es udiados han sido seleccionados a endien-
do a nues a acilidad de acceso a los mismos. Po ello,
esul a ía a en u ado ealiza un análisis compa a i o
en e los di e en es ni eles es udiados. Sin emba go,
los esul ados ob enidos (en la igu a
4
p esen amos un
esumen de los mismos) nos pe mi en expone algunas
conside aciones menos p e enciosas, en e las que e-
sal amos:
a) Resul a p eocupan e comp oba cómo en los ni e-
les supe io es no se obse a una cla a endencia hacia
un
mejo conocimien o de los dis in os ó ganos que o -
man pa e del ubo diges i o y del o den en el que es-
án si uados (en nues o caso obse amos, incluso, un
mayo núme o de espues as co ec as en los ni eles
básicos).
b) Pe sis e la endencia a si ua el in es ino g ueso en-
e el es ómago y el in es ino delgado (en e un
25%
y
30%
en los di e en es cu sos es udiados).
ENSERANZA
DE
LAS CIENCIAS,
1988,
6
(1)
INVESTIGACION
Y
EXPERIENCIAS DIDACTICAS
igu a
4
E olución del conocimien o ana ómico del apa a o diges i o.
-.-.-
Doble ía
-
--
Sec eción hígado
y
pánc eas al
es ómago
--
Conoc. óiginos (co ec os)
l
-
Sec eción hígado
y
pánc eas al
-
-
-
O den Ó ganos (co ec os) in es ino delgado
-.-.-
Al e ación o den in es inos
I
i
60 80
BUP
EUM
c) En elación con la sec eción hígado y pánc eas, com-
p obamos cómo el ni el más ele ado de espues as co-
ec as se p oduce en Magis e io, aunque no llegan al
35
%.
En los es an es ni eles es supe io el núme o de
alumnos que hacen coincidi la sec eción de ambas
glándulas en el es ómago.
d) Po Úl imo, señala que pe sis e un núme o de alum-
nos, p óximos al
10%
en odos los ni eles es udiados,
que man ienen la opinión de que los apa a os diges i-
o y exc e o es án comunicados en e sí.
Los esul ados co espondien es al Ciclo Supe io de
EGB, ponen de mani ies o pequeñas a iaciones en e
los dos ni eles es udiados,
a.
eces con más acie os en
oc a o (conocimien o de los ó ganos que o man pa -
e del ubo, o den de los in es inos) y o as con más
e o es (se equi ocan más cuando o denan las di e en-
es pa es del ubo diges i o), aunque, en gene al, los
esul ados ob enidos es án muy p óximos. Tan sólo pa-
ece exis i una di e encia algo más cla a en elación
con el núme o de alumnos que señalan la exis encia de
una doble ía independien e pa a sólidos y pa a líqui-
dos (en sex o son casi el doble que en oc a o).
En cuan o al p o eso ado (Licenciados en Químicas,
Geología o Ma emá icas y p o eso es de EGB del á ea
de ciencias), podemos señala que aunque su conoci-
mien o sob e el apa a o diges i o es más p eciso, pe -
sis e, en gene al, la misma clase de e o es.
Los esul ados de la ei e ada ins ucción ecibida po
los alumnos que h mos explo ado, esul an bas an e
insa is ac o ios. Una de las azones de ello es á ela-
cionada con
la
al a de conside ación, po pa e del p o
eso , de los conocimien os p e ios de sus alumnos,
in-
cluyendo en eiios los e o es y ep esen aciones que po-
seen sob e el sabe cien í ico. Además, los e o es del
p o eso inducen o e ue zan en el niño nociones co-
mo las que hemos ido p esen ando en es e abajo.
L--+--
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80
BUP
EUM
Algunas p opues as pa a con inua
En nues a opinión, el in e és de un abajo de es as
ca ac e ís icas sena anecdó ico, pa icula men e desde
la p ác ica educa i a dia ia, si de sus esul ados no se
de i an, como hipó esis de abajo, p opues as conc e
as que: a) puedan se de u ilidad en las a eas de clase
o b) que o ien en pos e io es es udios que pe mi an p o-
g esa en el conocimien o de las ideas de los alumnos
y cómo es as deben se u ilizadas en las ac uaciones pe
dagógicas del p o eso .
En elación con la p ime a de las posibilidades apun-
adas, los esul ados ob enidos nos sugie en algunas
conside aciones que, en nues a opinión, podnan in-
cidi posi i amen e en el ap endizaje de la ana omía
del apa a o diges i o, en e las que des acamos las
siguien es
1.
Es necesa io acla a el ayec o que eco e el ali-
men o desde la boca al es ómago, insis iendo en la co-
nexión en e los apa a os diges i o y espi a o io. En
algunos casos pod íamos u iliza como e e encia de
es as ac uaciones pedagógicas la acción de 1.a epiglo-
is, que además de se conocida po los niños, despie -
a cie o in e és en los alumnos de los ni eles básicos.
2.
O o pun o de in e és es á elacionado con el o den
de los in es inos Su conocimien o esul a undamen-
al pa a si ua en el luga adecuado las di e en es ac-
ciones diges i as y la abso ción Ac i idades basadas
en que los alumnos cons uyan, median e maque as,
el apa a o diges i o, p es ando especial a ención a las
conexiones en e sus di e en es ó ganos, pueden esul-
a muy ú iles Además, es necesa io insis i en las e
laciones en e los di e en es ó ganos que o man pa e
del apa a o diges i o y su papel en la diges ión y/ o ab-
so ción de sus ancias.
3.
Una di icul ad adicional en el es udio de lecciones
de ana omía humana, de i a de la al a de elación di-
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ENSEÑANZA DE LAS
CIENCIAS,
1988,
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INVESTIGACION
Y
EXPERIENCIAS DIDACTICAS
ec a de los alumnos con el obje o de es udio. En es os
casos es p eciso in en a a enua sus consecuencias e-
lacionando, en la medida de lo posible, el con enido
que se desea ansmi i con expe iencias de la ida dia-
ia del alumno. Ello, además de añadi un componen-
e mo i ado impo an e, acili a á el ap endizaje no
exclusi amen e memons ico de es as lecciones.
4.
Es p ecisa insis i en la pa e an e io del in es ino
delgado como ecep o a de las sec eciones del hígado
y del pánc eas, acla ando las di e en es in e p e acio-
nes que pudie an ex ae los alumnos de los esquemas
que apa ecen en los lib os de ex o. Es necesa io des-
aca la ep esen ación del es ómago como cen o del
p oceso diges i o y, en consecuencia, debemos in en-
a e o za la idea del in es ino delgado como luga
de abso ción de compues os, p ocu ando di e encia
su unción de la que co esponde al in es ino g ueso.
5. No pa ece lógico que en el es udio de la nu ición
humana (en el que se ealizan con inuas e e encias al
papel ene gé ico, plás ico o egulado de las sus ancias
nu i i as que con ienen los alimen os) se igno e sis e-
má icamen e la necesidad del agua pa a el man enimien-
o de la ida. Ello p opicia á que los alumnos comp en-
dan el camino que sigue desde que pene a po la boca.
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La me odología cien í ica
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las ciencias. Unas elaciones con o e idas.
Enseí anza-
Respec o al segundo de los aspec os señalados al co-
mienzo de es e apa ado, señala emos, pa a inaliza ,
o as conside aciones de ca ác e más gene al: C ee-
mos necesa io que los esul ados de es e abajo sean
comple ados con los co espondien es a o os p oce-
sos elacionados con la nu ición humana. Sólo desde
es a pe spec i a más global, se ob end á una in o ma-
ción más ele an e en elación con las nociones
y
e-
p esen aciones que poseen los alumnos. Es ablecidos
así sus conocimien os p e ios, es os debe án o ien a
al p o eso en la oma de decisiones elacionadas con
la plani icación y desa ollo de es e conjun o de lec-
ciones, a la ez que pe mi i án es ablece obje i os con-
c e os pa a de e minadas in e enciones didác icas, di-
igidas a sus i ui los e o es de los alumnos po el sa-
be cien í ico.
Aunque hemos iniciado nues o abajo es udiando las
ep esen aciones de los alumnos sob e el apa a o di-
ges i o y la diges ión, nues a línea de abajo es á
o ien ada, p ecisamen e, en el sen ido de la ampliación
an es señalada. Los da os que es amos ob eniendo nos
han pe mi ido desa olla , a ni el de oc a o de EGB,
una p og amación inicial cuyos esul ados es án sien-
do e aluados.
de las ciencias.
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4,
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8
a
14
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Skihes Jou nées in e na ionales su I'edu-
ca ion scien i ique,
pp.
661
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ENSEÑANZA DE LAS CIENCIAS,
1988,
6
(1)