Estudio sobre el conocimiento del sistema digestivo en educación infantil

T abajo Fin de G ado
GRADO DE EDUCACIÓN INFANTIL TRILINGÜE
Cu so 2023-2024
ESTUDIO SOBRE EL CONOCIMIENTO DEL SISTEMA DIGESTIVO EN
EDUCACIÓN INFANTIL
Au o /Au o a: Nago e del Campo Sil a
Di ec o /Di ec o a: Te esa Zamalloa Eche a ía
En Leioa, a 5 de junio de 2024
T abajo de Fin de G ado. Facul ad de Educación de Bilbao
1
Índice
In oducción...............................................................................................................3
1. Ma co eó ico y concep ual.................................................................................... 4
1.1. Iden i icación de ideas p e ias.............................................................................4
1.1.1. Ideas p e ias espec o al sis ema diges i o................................................ 4
1.2. P ác icas cien í icas: modelización.......................................................................5
1.3. Las maque as en la educación............................................................................. 5
1.4. La d ama ización en la educación........................................................................6
1.5. Los dibujos como es a egia pedagógica............................................................. 7
2. Ma co me odológico.............................................................................................. 8
2.1. Pa icipan es........................................................................................................ 8
2.2. Secuencia didác ica..............................................................................................8
2.3. Análisis de da os................................................................................................ 11
3. Resul ados y discusión..........................................................................................13
4. Conclusiones........................................................................................................ 21
5. É ica p o esional y ecogida de da os....................................................................22
6. Re e encias bibliog á icas..................................................................................... 23
7. Anexos................................................................................................................. 26
Anexo 1. Dibujo de la silue a del cue po humano.............................................. 26
Anexo 2. Ma e iales y lib os................................................................................27
Anexo 3. Dibujos iniciales y inales..................................................................... 30
Anexo 4. E o es..................................................................................................32
T abajo de Fin de G ado. Facul ad de Educación de Bilbao
2
ESTUDIO SOBRE EL CONOCIMIENTO DEL SISTEMA DIGESTIVO EN
EDUCACIÓN INFANTIL
Nago e del Campo Sil a
UPV/EHU
Resumen
El p esen e T abajo de Fin de G ado iene como obje i o p incipal analiza el
conocimien o de un aula de Educación In an il espec o al sis ema diges i o. En es e
es udio se ha hecho uso de la modelización, una p ác ica cien í ica que iene como
obje i o ayuda a los y las es udian es a cons ui sus modelos cien í icos. Pa a la
ob ención de da os se han u ilizado es he amien as pedagógicas: los dibujos pa a
conoce las ideas p e ias y los esul ados inales, la maque a y la d ama ización.
Finalmen e, los da os ob enidos han demos ado que, al abaja es e ema median e
las he amien as pedagógicas adecuadas, se log an esul ados posi i os y el alumnado
adquie e amplios conocimien os del sis ema diges i o.
Palab as cla e: sis ema diges i o, maque a, d ama ización, modelización,
educación in an il.
Labu pena
G adu Amaie ako Lan honen helbu u nagusia Hau Hezkun zako gela ba ek
diges io-sis ema i bu uz duen ezagu za az e zea da. Ike ke a hone an modelizazioa
e abili da, ikasleei be en e edu zien i ikoak e aiki zen lagun zea helbu u duen p ak ika
zien i ikoa. Da uak lo zeko hi u esna pedagogiko e abili di a: au e-ideiak e a azken
emai zak ezagu zeko ma azkiak, make a e a d ama izazioa. Azkenik, lo u ako da uek
e aku si du e, gai hau esna pedagogiko egokien bidez landuz, emai za posi iboak
lo zen di ela e a ikasleek diges io-sis ema i bu uzko ezagu za zabalak lo zen di uz ela.
Hi z gakoak: diges io-sis ema, make a, d ama izazioa, modelizazioa, Hau
Hezkun za
Abs ac
The main objec i e o his Final Deg ee P ojec is o analyze he knowledge o an Ea ly
Childhood Educa ion class oom ega ding he diges i e sys em. In his s udy we ha e
made use o modeling, a scien i ic p ac ice ha aims o help s uden s o build hei
scien i ic models. Th ee pedagogical ools we e used o ob ain da a: d awings o lea n
abou p e ious ideas and inal esul s, he model and d ama iza ion. Finally, he da a
ob ained ha e shown ha , by wo king on his opic using he app op ia e pedagogical
ools, posi i e esul s a e achie ed and he s uden s acqui e ex ensi e knowledge o
he diges i e sys em.
T abajo de Fin de G ado. Facul ad de Educación de Bilbao
3
Keywo ds: diges i e sys em, model, d ama iza ion, modeling, Ea ly Childhood
Educa ion.
In oducción.
Los niños y las niñas comienzan a da sus p ime os pasos hacia la compe encia
cien í ica en Educación In an il. En es a e apa educa i a es undamen al que el p oceso
de enseñanza se dé en un con ex o di e ido y segu o en el que se es imule la
cu iosidad de los y las es udian es po en ende la ealidad que les odea. Con ello, se
in i a a los/las es udian es a obse a , a cons ui , a hace se p egun as, a p oba , a
comp oba …pa a comp ende y pos e io men e pode explica algunos enómenos
que se dan en su en o no na u al (Dec e o 75/2023), como po ejemplo conoce el
cue po humano.
El cue po humano es uno de los g andes emas de in e és en educación. El sis ema
diges i o es impo an e en nu ición, salud y bienes a , y conoce lo ayuda a ap ende
sob e el cue po humano (Boland, 2016). Además, los/las es udian es en es a e apa
educa i a es án en con ac o di ec o con el sis ema diges i o, ya que comienzan a
cons ui ep esen aciones del in e io de su o ganismo (C uz y Ma ínez, 2021). Po
ello, g acias a la enseñanza del sis ema diges i o humano en la e apa de Educación
In an il, el alumnado pod á inicia se en la comp ensión del uncionamien o de su
cue po y cómo p ocesa los alimen os que consume (Dec e o 75/2023).
Po o o lado, inc emen a la mo i ación, la expec a i a de log o y el es ue zo del
es udian e pa a mejo a la comp ensión del conocimien o cien í ico, la elación del
conocimien o con el en o no y, po lo an o, la aplicación que los es udian es pueden
hace del conocimien o en si uaciones eales (Dec e o 75/2023).
Ma co eó ico
Una ez des acada la impo ancia de abaja el sis ema diges i o en el ap endizaje de
las ciencias, cabe menciona los siguien es in e ogan es de in es igación que se
lle a án a cabo median e es e es udio:
T abajo de Fin de G ado. Facul ad de Educación de Bilbao
4
1. ¿Qué ideas p e ias iene el alumnado de educación in an il sob e el cue po
humano, conc e amen e sob e el sis ema diges i o?
2. ¿Qué g ado de conocimien o sob e el sis ema diges i o adquie en los/las
es udian es as pa icipa en una secuencia didác ica que incluye dibujos,
maque as y ea alización?
1. Ma co eó ico y concep ual.
En el siguien e apa ado se explica á el ma co eó ico del abajo. En es e abajo se
es udia á el conocimien o del alumnado espec o al sis ema diges i o. Además, se
u iliza án di e en es es a egias pedagógicas pa a conoce sus ideas p e ias y pode
aumen a el conocimien o de los es udian es mejo ando su compe encia cien í ica.
1.1. Iden i icación de ideas p e ias.
En la enseñanza de las ciencias se debe ene en cuen a las ideas p e ias del alumnado.
Las ideas p e ias, ambién conocidas como e o es concep uales, son cons ucciones
que c ean los y las es udian es pa a in e p e a concep os cien í icos o enómenos
na u ales pa a apo a desc ipciones, explicaciones o p edicciones. Además, se
conside an cons ucciones pe sonales esis en es al cambio (Ga cés, 2018). Aunque
es as ideas es án conside adas como cons ucciones pe sonales de cada suje o, exis en
más simili udes que di e encias en e ellas, lo que ha pe mi ido econoce esquemas
en común en di e en es países (Pin ó e al. 1996).
Asimismo, las ideas p e ias pueden ene un ca ác e inconexo y a eces
con adic o io, debido a que un mismo alumno puede explica el mismo enómeno
desde a ios pun os de is a. Es po eso que son ac o es cla e y necesa ios pa a que
pos e io men e el ap endizaje de las ciencias sea signi ica i o, ya que de e minan qué
aspec os de la ealidad deben se es udiados pa a en ende una de e minada si uación
(Campana io y O e o, 2000).
1.1.1. Ideas p e ias espec o al sis ema diges i o.
En cuan o a las ideas p e ias analizadas ace ca del conocimien o espec o al sis ema
diges i o, se conoce que los y las es udian es ienen ideas e óneas sob e es e ema.

T abajo de Fin de G ado. Facul ad de Educación de Bilbao
5
Los e o es más comunes son las ideas ana ómicas, es deci no iden i ica los di e en es
componen es que o man es e sis ema y conside a que es á o mado únicamen e po
un ubo que a desde la boca has a el es ómago (Uskola e al, 2022). O o e o común
es inclui ó ganos que no pe enecen a es e sis ema y con undi el sis ema diges i o
con el exc e o (Aydın, 2016).
Asimismo, los niños y las niñas en e 4 y 10 años no ienen conciencia del concep o de
ans o mación que se da en el alimen o sólido, ni ampoco en ienden el sis ema
diges i o como algo elacionado con o os sis emas (Teixei a, 2000). Únicamen e
iden i ican los ó ganos que más implicados es án en su ida co idiana pe o no ienen
g an in o mación sob e su unción, o ma y ubicación. No obs an e, los y las
es udian es suelen ene más in o mación sob e el sis ema espi a o io y el apa a o
diges i o pe o que aún así siguen sin c ea conexiones en e los ó ganos de un mismo
sis ema (Aydin, 2016).
1.2. P ác icas cien í icas: modelización.
Desde la Didác ica de las Ciencias se de iende el uso de la p ác ica cien í ica en la
enseñanza desde las p ime as e apas educa i as. En e es as p ác icas se encuen a la
modelización, que ayuda a los y las es udian es a o ma sus modelos cien í icos,
c eando una ac i ud posi i a hacia es a compe encia, siendo el lenguaje undamen al
pa a su p oceso de ap endizaje (C uz y Ma ínez, 2021).
En es e abajo se u iliza án es di e en es o mas de ep esen ación de los modelos
pa a comp oba el ni el de conocimien o del alumnado, que son las maque as, la
d ama ización y los dibujos. Los modelos cien í icos son cons ucciones cien í icas que
se u ilizan pa a simboliza el mundo y pe cibi y comp ende enómenos de la ciencia
pa a pode lle a los pos e io men e a la ealidad (Gómez e al. 2007). En el con ex o de
la educación escola , es os modelos son ep esen aciones de p ocesos, ideas,
enómenos…de la ealidad que el alumnado u iliza pa a da explicaciones o c ea
p edicciones sob e cie os emas (Ace edo e al. 2017)
T abajo de Fin de G ado. Facul ad de Educación de Bilbao
6
1.3. Las maque as en la educación.
La Real Academia Española (RAE, 2014) de ine el é mino maque a como “modelo a
escala educida de una cons ucción”. En la educación las maque as han sido u ilizadas
como un ecu so pa a ep esen a p ocesos complejos elacionados a la enseñanza, así
como pa a mos a y ep esen a ca ac e ís icas de p ocesos de o ma angible. De es e
modo el alumnado se á capaz de e y comp ende el p oceso de mane a cla a (To es
e al., 2020). Es deci , al p opone a los es udian es que c een y manipulen la maque a
que de e mine un p oceso biológico, en es e caso la diges ión, c ea án una mayo
cohe encia en e lo que han cons uido y la o ma de explica el p oceso que han
ep esen ado en dicha maque a.
En Educación In an il, el uso de maque as ha mos ado se e ec i o pa a que los niños y
niñas cons uyan modelos cien í icos incipien es sob e enómenos de la na u aleza
(C uz y Ma ínez, 2021). Además, g acias a la me odología ac i a que se aplica a la ho a
de cons ui la maque a, el es udian e adop a un ol dinámico haciendo al alumnado
p o agonis a de su p opio ap endizaje (To es e al., 2020).
Po un lado, el obje i o p incipal de la u ilización de las maque as es que el alumnado
“ap enda haciendo”, siendo es e un ecu so e icaz que acili a el desa ollo de las
capacidades de los alumnos y las alumnas di igidas a la pa icipación e ec i a en la
composición de su en o no (To es e al., 2020).
Po o o lado, es necesa io menciona que se debe señala el con ex o de aplicación de
la maque a como ecu so didác ico (To es e al., 2020). De es e modo, la in es igación
es a á o ien ada a su uso pa a amilia iza se con el sis ema diges i o.
1.4. La d ama ización en la educación.
La d ama ización o ea alización es una mane a mo i ado a y c ea i a, que jun o a la
socialización, se log a que el alumnado desa olle capacidades que en o as ocasiones
se ía complicado de desa olla , adquie a una se ie de alo es y enga segu idad en sí
mismo (Po cel e al., 2011).
T abajo de Fin de G ado. Facul ad de Educación de Bilbao
7
Es a es a egia pedagógica pe sigue la ep esen ación y c eación de acciones, y pa a la
mani es ación de ellas son undamen ales la exp esión lingüís ica y la exp esión o al.
En educación, se conside a como una ac i idad mo i ado a que po encia la c ea i idad,
omen a el abajo en g upo, se hace uso de p ocesos men ales y lúdicos y si e como
he amien a de exp esión, comunicación, c eación y juego (Ce e a, 1992).
La u ilización de es e ecu so en el ámbi o educa i o ha aumen ado los úl imos años
más allá del con ex o ex aescola , ans o mándose poco a poco en un ecu so de g an
u ilidad pa a lle a a cabo p ác icas educa i as que a o ezcan el ap endizaje. Po lo
an o, la d ama ización es una he amien a idónea en el con ex o educa i o, debido a
que a o ece la inclusión de cualquie ema o de dis in os sabe es. Además, la p ác ica
de es a o ece la posibilidad de abaja di e en es con enidos del cu ículum poniéndo
en p ác ica algunas de las compe encias y subcompe encias. De es e modo, el
alumnado se á capaz de adqui i conocimien os a la go plazo, que pod án u iliza a lo
la go de su ida (Blanco y González, 2015).
En es e caso se lle a á a cabo un ea o cien í ico en el que los y las es udian es
ep esen a án alguno de los p ocesos que ocu en en el sis ema diges i o. En endemos
po ea o cien í ico la ep esen ación de una acción eal en la que a ios pe sonajes
u ilizan la exp esión co po al y el diálogo pa a explica un p oceso o expe imen o de
ca ác e cien í ico. El obje i o p incipal de es e ipo de ea o es mos a la eo ía
ap endida y se capaz de mos a el p ocedimien o y p oceso a segui y el esul ado
inal (Blanco y González, 2015).
1.5. Los dibujos como es a egia pedagógica.
El dibujo ha sido u ilizado desde hace muchos años, conc e amen e desde la
p ehis o ia, donde se u ilizaba como medio de exp esión ealizando en las pa edes
di e en es ep esen aciones, conocidas como pin u as upes es. Los niños y las niñas
en educación in an il, hacen uso de los dibujos pa a exp esa sensaciones que no son
capaces de exp esa median e o os medios (Sias e al., 2018). Es deci , el dibujo pa a
los niños y las niñas es una ac i idad que a en elación con sus sensaciones,
pe cepciones y pensamien os (Pé ez y Suá ez, 2007).
T abajo de Fin de G ado. Facul ad de Educación de Bilbao
8
Pé ez y Suá ez (2007) mencionan que pa a pode en ende los dibujos o
ep esen aciones g á icas es necesa io sabe que los niños y las niñas ex e io izan una
imagen men al que han in e io izado p e iamen e. Además, a i man que si se log a
comp ende y analiza dichas ep esen aciones g á icas, se pod á ob ene da os
elacionados con el g ado de conocimien o del alumno/a espec o al mundo que les
odea, y po ende, ob end emos las bases pa a in e eni en su mejo a.
Pa a el análisis de los dibujos exis en di e en es o mas y ni eles. Po un lado, se puede
e alua en elación a su es uc u a, es deci , eniendo en cuen a las ca ac e ís icas
g á icas espe adas en cada e apa e olu i a. Po o o lado, se analiza la calidad del
dibujo, es deci , los de alles que no son an comunes. Po úl imo, ambién se iene en
cuen a el con enido de la p oducción, que ayudan a comp ende el mensaje que el o la
es udian e quie e ansmi i (Sias e al., 2018).
Se busca conoce los conocimien os del alumnado espec o a un ema, así como las
di e encias y simili udes de los indicado es y la necesidad de in oduci nue os
concep os (Ga cía, 2014).
2. Ma co me odológico.
2.1. Pa icipan es.
Pa a lle a a cabo es e es udio se han cogido como mues a los da os de una clase de
Educación In an il del País Vasco. Conc e amen e, han pa icipado 15 alumnos y 10
alumnas de en e 5 y 6 años.
2.2. Secuencia didác ica.
En lo que espec a al p ocedimien o, se dis inguen cinco momen os. En p ime luga , se
les p esen ó el ema de es udio, es deci el sis ema diges i o, y sin p opo ciona les
da os espec o el ema se les pidió que dibuja an en un olio un dibujo de una igu a
humana (Anexo 2) y aquello que c eían que ocu e den o de su cue po cuando comen
un plá ano, hacía dónde a y qué ocu e con él. Es os dibujos se ecogie on pa a
conoce sus conocimien os ace ca del ema y pode pos e io men e abaja el ema
pa iendo de sus ideas p e ias. En los casos en los que ue necesa ia una explicación
T abajo de Fin de G ado. Facul ad de Educación de Bilbao
15
Figu a 2. G á ico de ni el de conocimien o inicial del ocabula io cien í ico sob e el
sis ema diges i o.
Po o o lado, en elación con la segunda p egun a de in es igación, ¿Qué g ado de
conocimien o sob e el sis ema diges i o adquie en los/las es udian es as pa icipa en
una secuencia didác ica que incluye dibujos, maque as y ea alización?, los esul ados
ob enidos ue on posi i os. Al con a io que al inicio, en ambos análisis, el g upo de
alumnos y alumnas se si úa en e los ni eles más al os.
En el análisis de los componen es mac oscópicos se puede obse a como 2
pa icipan es se posicionan en el Ni el 3 y el es o de alumnos/alumnas log a alcanza
el Ni el 4, siendo capaces de dibuja 4 o más ó ganos y conec a los en e sí. Los
ó ganos que más se epi en en es e ni el son: los dien es, la boca, el esó ago, el
es ómago, el in es ino delgado y el pánc eas. Es in e esan e des aca que en dos
ocasiones los alumnos señalan la sang e. No obs an e, siguen apa eciendo e o es
como po ejemplo: dibuja el pánc eas y el hígado como un solo ó gano o dibuja el
apa a o ep oduc i o. Como se ha desc i o en la bibliog a ía, el hecho de con undi el
sis ema diges i o con el exc e o es un e o muy común (Aydın, 2016). Asimismo, el

T abajo de Fin de G ado. Facul ad de Educación de Bilbao
16
núme o de es udian es que log a iden i ica la ans o mación inc emen a, siendo 17
es udian es capaces de iden i ica las heces (Figu a 3).
Imagen 4. Izda: Ni el 3. Dcha: Ni el 4.
Figu a 3. G á ico de ni el de conocimien o inal de los componen es mac oscópicos
que o man las es uc u as del sis ema diges i o.
Po lo que co esponde al ocabula io cien í ico, 2 pa icipan es alcanzan el Ni el 2,
siendo capaz de menciona 2 de los 3 ó ganos dibujados, en uno de los casos menciona
el es ómago y el esó ago y en el o o, el esó ago y el in es ino delgado. El es o del
T abajo de Fin de G ado. Facul ad de Educación de Bilbao
17
g upo de alumnos y alumnas se si úa en los ni eles más ele ados (Ni el 3 y 4), con 4
pa icipan es en el Ni el 3 y 19 en el Ni el 4. Dos de los cua o alumnos/as que se
posicionan en el Ni el 3 log an menciona 3 de los 4 ó ganos que apa ecen en su
dibujo, en e ellos: boca, dien es, esó ago, co azón, es ómago e in es ino g ueso. Los
o os dos en cambio, a pesa de dibuja 6 ó ganos, sólo consiguen esc ibi 3 de ellos.
Cabe menciona que uno de los pa icipan es que log a esc ibi 3 ó ganos de 6, su e
de TEL (T as o no Especí ico del Lenguaje), y iene cie a di icul ad pa a p onuncia y no
es capaz de esc ibi sin ayuda de un/una docen e. El nomb e de los ó ganos que más se
han epe ido en los dibujos de los y las pa icipan es que se posicionan en el Ni el 4
han sido: el in es ino delgado, el esó ago, los dien es, el es ómago y el pánc eas.
Además, han sido capaces de menciona la sang e en dos ocasiones. Sin emba go, se
ap ecian e o es de ocabula io cien í ico como u iliza el é mino “ ipa” pa a hace
e e encia al es ómago o “labe in o” al in es ino delgado (Figu a 4).
Figu a 5. Izda: dibujo inicial pa icipan e X de Ni el 2. Dcha: dibujo inal pa icipan e X
de Ni el 4.
T abajo de Fin de G ado. Facul ad de Educación de Bilbao
18
Figu a 4. G á ico de ni el de conocimien o inal del ocabula io cien í ico sob e el
sis ema diges i o.
Una ez ex aídos los esul ados de los dibujos an o iniciales como inales se han
podido obse a di e en es esul ados que hay que ene en cuen a pa a lle a a cabo
es e análisis (Anexo 4). Al comienzo de la in es igación había un g an núme o de
alumnos y alumnas que se encon aban en los Ni eles más bajos (Ni el 1 y 2) y una
can idad pequeña en los Ni eles 3 y 4. No obs an e, los esul ados inales han
inc emen ado con c eces ya que odos/as han supe ado, o en el caso de los
pa icipan es del Ni el 4 man enido pe o igualmen e mejo ado, el ni el en el que se
posiciona on al comienzo de la in es igación. Además, ambién se obse a una mejo a
en el conocimien o espec o a la ans o mación que se da en los alimen os al se
inge idos, ya que en los dibujos inales el núme o de alumnos y alumnas en dibuja las
heces ambién inc emen ó (Figu a 5). Po lo an o, con a iamen e a la a i mación de
Teixei a (2000), los alumnos y las alumnas sí ienen conciencia de la ans o mación
que se da en el alimen o sólido.
T abajo de Fin de G ado. Facul ad de Educación de Bilbao
19
Figu a 5. G á ico compa a i o de ni el de conocimien o de los componen es
mac oscópicos que o man las es uc u as del sis ema diges i o.
Al igual que los esul ados ex aídos del ni el de conocimien o de los componen es
mac oscópicos que o man la es uc u a del sis ema diges i o, el ocabula io cien í ico
u ilizado pa a la explicación del mismo mejo a. En la Figu a 6 se puede obse a una
mejo a y un aumen o de pa icipan es en los ni eles supe io es (Ni el 3 y 4) y una
educción en los más bajos (Ni el 1 y 2). Es o se debe a que odos los alumnos y odas
las alumnas han mejo ado y han sido capaces de supe a su ni el inicial. No obs an e,
an o en los dibujos iniciales como en los inales siguen apa eciendo e o es de
ocabula io como u iliza el é mino “ ipa” (Figu a 6).
T abajo de Fin de G ado. Facul ad de Educación de Bilbao
20
Figu a 6. G á ico compa a i o de ni el de conocimien o del ocabula io cien í ico sob e
el sis ema diges i o.
Asimismo, du an e la ealización de la maque a los y las es udian es iden i ica on
a ios ó ganos que o man el sis ema diges i o, así como el eco ido que iene que
ealiza el alimen o (p ime o hay que mas ica la comida en onces enemos que hace
los dien es; después del es ómago a el labe in o ( e i iéndose al in es ino delgado)).
Tene que decidi cómo ep esen a las conexiones de los di e en es ó ganos del
sis ema diges i o (el b ick que hemos u ilizado pa a hace el es ómago no puede es a
ce ado po que si no la comida no en a, hay que jun a lo con el esó ago; al es ómago
le mandan líquidos el pánc eas y el hígado. Podemos usa una paji a pa a que les pase
el líquido; la caca se echa po el ano) les ayudó a e o za el hecho de que el sis ema
diges i o no es á o mado po ó ganos independien es. Sin emba go, un niño indicó
que la comida iene que i de la boca al esó ago y después al hígado, un e o muy
común que ha sido p e iamen e desc i o en la bibliog a ía (Aydın, 2016).
Po o o lado, ambién iden i ica on cambios que se dan en el alimen o cuando es
inge ido (el plá ano se de e ía en la boca; en el es ómago le echaban un líquido que
enía del pánc eas y del hígado. Le echaban ese líquido pa a que se hicie a más
pequeño, pa a que pudie a pasa ; en el in es ino se hace la caca.En el in es ino es á lo

T abajo de Fin de G ado. Facul ad de Educación de Bilbao
21
que no necesi amos). Es o es in e esan e de esal a pues o que se ha desc i o
p e iamen e (Teixei a, 2000) que los niños y las niñas en e 4 y 10 años no iden i ican
los cambios del alimen o elacionados con los p ocesos diges i os.
4. Conclusiones.
Du an e la ealización de es e T abajo de Fin de G ado se ha hablado de la impo ancia
de hace uso de la compe encia cien í ica desde las edades emp anas. Pa a ello,
median e es e es udio se ha que ido analiza el conocimien o espec o a un ema
conc e o de la biología humana, el sis ema diges i o, en un aula de segundo ciclo de
Educación In an il.
Una ez lle ada a cabo la secuencia didác ica y analizados los da os ex aídos an o de
los dibujos como de la maque a y la d ama ización, se ha podido conoce el ni el de
conocimien o espec o al sis ema diges i o. Es os esul ados demues an una mejo a
signi ica i a en el ema de es udio, aunque siguen pe sis iendo algunos e o es (Anexo
5) o di icul ades en el ap endizaje de es e.
Las ep esen aciones de los y las es udian es si ie on de g an u ilidad pa a conoce ,
in es iga y compa a sus conocimien os y eo ías espec o al sis ema diges i o.
Además, g acias a las explicaciones que acompaña on a cada dibujo se ex aje on da os
in e esan es que pos e io men e si ie on de g an ayuda pa a lle a a cabo el análisis
de cada uno.
En cuan o al análisis de las ideas p e ias, des aca que un g an núme o de es udian es
se posicionaban en ni eles bajos en los cuales su conocimien o sob e el sis ema
diges i o e a bajo. Los ó ganos que más alumnos/alumnas log a on ep esen a o
exp esa solían se el es ómago y el esó ago ya que, como ci a Aydin (2016) en es as
edades los niños y las niñas suelen iden i ica con mayo ecuencia aquellos ó ganos
que es án más p esen es en su ida co idiana. Aun siendo capaces de dibuja lo o
menciona lo, seguían sin se capaces de dibuja los co ec amen e o ubica los en su
posición exac a.
Asimismo, g acias a la in o mación p opo cionada y las he amien as pedagógicas
u ilizadas, los esul ados mues an una mejo a signi ica i a en el conocimien o del
T abajo de Fin de G ado. Facul ad de Educación de Bilbao
22
sis ema diges i o, ya que la mayo ía de es udian es alcanza on los ni eles más al os,
an o de ocabula io cien í ico como de conocimien o es uc u al. Asimismo, pa a que
es e ap endizaje sea signi ica i o pa a el alumnado es impo an e enseña les desde las
edades emp anas a pensa , hace , egula y ansmi i sus p opios ap endizajes y a
abaja en in e acción (Co és e al.2012).
A pesa de las mejo as, siguen apa eciendo e o es comunes an o en la iden i icación
de ó ganos como en el ocabula io, como dibuja el pánc eas y el hígado jun os o
u iliza é minos coloquiales como “ ipa” pa a el es ómago. Algunos/as es udian es
aún con unden los ó ganos del sis ema diges i o con los del sis ema exc e o como
a i ma Aydin (2016). Además, algunos/as de ellos/as aún no han asimilado el concep o
de ans o mación que se da en el alimen o cuando se ingie e ya que en el dibujo inal
no ep esen a ningún p oceso de cambio ni dibujan las heces.
No obs an e, g acias a las ac i idades de la maque a y la d ama ización el alumnado ha
podido exp esa o almen e y compa i con el es o los ó ganos que oman pa e en
es e sis ema y los cambios que se dan en el alimen o cuando en a den o de noso os.
Po lo an o, la a i mación de Teixei a (2000) espec o a la al a de conciencia en niños y
niñas de en e 4 y 10 años ace ca del p oceso de ans o mación de los alimen os
sólidos en el cue po humano no pa ece se comple amen e p ecisa.
En conclusión, es e es udio esal a la impo ancia de abaja modelos cien í icos desde
emp ana edad. Aunque aún pe sis en algunos e o es y con usiones espec o al
modelo de sis ema diges i o, los y las es udian es han mos ado mejo as signi ica i as
en su comp ensión espec o al modelo de sis ema diges i o..
5. É ica p o esional y ecogida de da os.
A lo la go de es e T abajo de Fin de G ado se han ealizado in es igaciones en las cuales
se hacía pa ícipe a un g upo de es udian es de en e 5 y 6 años. Pa a pode lle a a
cabo la in es igación, p e iamen e a ella, se solici ó pe miso an o al cen o como a las
amilias de los y las pa icipan es, espe ando odos los equisi os de p o esionalidad
é ica. En odo momen o, se ha p o egido la con idencialidad de quienes son obje o de
abajo y los da os ob enidos. Asimismo, cabe des aca que se ob u ie on odos los
T abajo de Fin de G ado. Facul ad de Educación de Bilbao
23
pe misos de imagen necesa ios pa a lle a a cabo las g abaciones y las o os du an e la
secuencia didác ica. En esumen, oda la in o mación ecibida se ha u ilizado de o ma
esponsable y siguiendo las bases de la ley de p o ección de da os (Anexo 1).
6. Re e encias bibliog á icas.
Ace edo-Díaz, J.A, Ga cía-Ca mona, A., A agón-Méndez, M, M. y Oli a-Ma ínez, J.M.
(2017). Modelos cien í icos: signi icado y papel en la p ác ica cien í ica. Re is a
Cien í ica, 30(3), 155-166.
Aydın, S. (2016). To wha ex en do Tu kish high school s uden s know abou hei body
o gans and o gan sys ems?. Jou nal o Human Sciences,13(1), 1094-1106.
Blanco Ma ínez, A., & González Sanmamed, M. (2015). Ciencia y ea o: una
expe iencia de ea o cien í ico con alumnado de educación secunda ia. Re is a
ibe oame icana de educación.
h ps:// edined.educacion.gob.es/xmlui/bi s eam/handle/11162/176605/ .69
%20n.3%20p%2081-91.pd ?sequence=1&isAllowed=y
Boland, M. (2016). Human Diges ion – A P ocessing Pe spec i e. Jou nal o he Science
Food and Ag icul u e 96 (7). 2275–2283. doi:10.1002/js a.7601
Campana io, J. M., & O e o, J. (2000). Más allá de las ideas p e ias como di icul ades
de ap endizaje: las pau as de pensamien o, las concepciones epis emológicas y
las es a egias me acogni i as de los alumnos de Ciencias. Enseñanza de las
ciencias: e is a de in es igación y expe iencias didác icas, 155-169.
Ce e a, J. (1992). La d ama ización en la educación. El Guiniguada.
h ps://accedac is.ulpgc.es/bi s eam/10553/5206/1/0235347_01992_0082.p
Co és. A. L. e al. (2012). Expec a i as, necesidades y opo unidades de los maes os
en o mación an e la enseñanza de las ciencias en la Educación P ima ia.
Enseñanza de las ciencias: e is a de in es igación y expe iencias didác icas,
págs-156. h ps:// aco.ca /index.php/Ensenanza/a icle/ iew/285688/373660
T abajo de Fin de G ado. Facul ad de Educación de Bilbao
24
C uz-Guzmán, M., & Ma ínez Maqueda, E. (2021). Iniciación a las p ác icas cien í icas
en Educación In an il: ap endiendo sob e el sis ema diges i o po indagación
basada en modelos.
h ps:// e is as.uca.es/index.php/eu eka/a icle/ iew/7513/8156
Dec e o 75/2023, de 30 de mayo, po el que se es ablece el cu ículo de la Educación
In an il y se implan a en la Comunidad Au ónoma del País Vasco.
h ps://www.euskadi.eus/bop 2/da os/2023/06/2302727a.pd
Ga cés, S. B. (2018). Ideas p e ias y cambio concep ual. Educación química,15(3),
210-217. h p:// e is as.unam.mx/index.php/ eq/a icle/ iew/66178
Ga cía, A. (2014). Me odología pa a la aplicación del dibujo emá ico en la e aluación e
in e ención psicológica. Re is a Cubana de Al e na i as en Psicología., 75.
h ps://www.al epsi.o g/wp-con en /uploads/2014/09/al e na i as-cubanas-en
-psicologia- ol2-N%C2%B06.pd #page=55
Gómez-Galindo A.A., Sanma í N. y Pujol R.M. (2007) Fundamen ación eó ica y diseño
de una unidad didác ica pa a la enseñanza del modelo se i o en la escuela
p ima ia. Enseñanza de las Ciencias, 25(3), 325-340.
Pé ez, J. A., & Suá ez, C. (2007). Los niños discapaci ados mo ices: es udio de los
dibujos in an iles como ins umen o de e aluación en el á ea de educación
ísica. Jou nal o Human Spo and Exe cise,2(1), 35-41.
h ps://www. edalyc.o g/pd /3010/301023486004.pd
Pin ó, R., Maymí, J. A., & Ca illo, R. G. (1996). T es en oques de la in es igación sob e
concepciones al e na i as. Enseñanza de las Ciencias. Re is a de in es igación y
expe iencias didác icas,14(2), 221-232.
Po cel, A. e al. (2011). La d ama ización en la educación. Re is a digi al educa i a
wadi- ed, 1(1), 15-19.
h ps:// edined.educacion.gob.es/xmlui/bi s eam/handle/11162/226/0012012
3000084.pd ?sequence=1&isAllowed=y
T abajo de Fin de G ado. Facul ad de Educación de Bilbao
31

T abajo de Fin de G ado. Facul ad de Educación de Bilbao
32
Anexo 4. E o es.
T abajo de Fin de G ado. Facul ad de Educación de Bilbao
33
T abajo de Fin de G ado. Facul ad de Educación de Bilbao
34
T abajo de Fin de G ado. Facul ad de Educación de Bilbao
35