Instrumentos y prácticas de enseñanza de las ciencias físicas y químicas en la Universidad de Valencia, durante el siglo XIX

INSTRUMENTOS Y PRÁCTICAS DE ENSEÑANZA
DE LAS CIENCIAS FÍSICAS Y QUÍMICAS
EN LA UNIVERSIDAD DE VALENCIA,
DURANTE EL SIGLO XIX*
JosEP SIMÓ CASTELL
Ox o d Uni e si y
ANTONIO
GARCÍA BELMAR
Uni e sidad de Alican e
JOSÉ
RAMÓN BERTOMEU SÁNCHEZ
Uni e sidad de Valencia
ABSTRACT:
This s udy is an a emp o econs uc he e olu ion o spaces
and scien i ic equipmen s used o he eaching o physics and chemis y in he
Uni e si y o Valencia in he 19 h cen u y. Th ough an analysis o he
ins umen s' cha ac e is ics and hei spa ial dis ibu ion, he eaching p og ams
and ex books, as well as he p o ile o he a ge pubhc, we y in his essay o
unde s and he e olu ion o he didac ic me hods employed by he successi e
eache s and assis an s when eaching physics and chemis y in he exis ing
cabine s, amphi hea es and labo a o ies.
El abajo de ca alogación del pa imonio cien í ico de la Uni e sidad de Valen-
cia ealizado en los úl imos años ha dado como esul ado una colección de ins u-
men os de ísica, química y as onomía que po su núme o y su alo his ó ico y ma-
e ial supe a con mucho las p e isiones más op imis as hechas cuando es e p oyec o
* Es e abajo es pa e del p og ama de in es igación «Los públicos de la ciencia, la écnica
y la medicina en la España con empo ánea. P ác icas de enseñanza y di ulgación de las ciencias
expe imen ales (1788-1936)». inanciado po el Minis e io de Ciencia y Tecnología (BHA2002-
04611-C0302).
ÉNDOXA:
Se ies
Filosó icas,
n. ° 19, 2005, pp. 59-121. UNED, Mad id
60 JosEP
SIMÓ CASTELIV ANTONIO GARCIA BELMAR/JOSÉ RAMÓN BERTOMEU SÁNCHEZ
se inició
en
1998'. La ci a de más de mil doscien as piezas
y
la p esencia de ins u-
men os que se emon an has a las décadas
inales
del siglo
XDC
pe mi en apoya es a
a i mación^.
Sin
emba go, es a ci a
y
es as echas
no
log an ocul a
una
lec u a
mucho menos complacien e cuando se las asocia a una Uni e sidad que acaba de ce-
leb a
su
quin o cen ena io
y
que
ha
albe gado
una
in ensa
y
con inuada ac i idad
cien í ica du an e buena pa e
de su
his o ia.
La
colección es, desde es a o a pe s-
pec i a,
el
mag o es igio
de un
ico pa imonio hoy pe dido.
No
es és a una si iu-
ción singula que deba explica se eco dando ágicos acon ecimien os que han con-
ibuido
a la
desapa ición
de
los ins umen os. La pé dida del pa imonio his ó ico
cien í ico
ha
sido
un
enómeno gene alizado que
ha
a ec ado
a
p ác icamen e odas
las ins i uciones cien í icas. Las azones de es e hecho hay que busca las
en el
modo
en
que los
ins umen os cien í icos
han
sido conside a os his ó icamen e. Mucho
más de as ado que
el
iego
o
las gue as
ha
sido
la
conside ación
de
es os obje os
como simples he amien as de abajo que pie den odo su alo en
el
momen o
en
que dejan de se ú iles pa a sus
ines
o iginales^. En los úl imos años hemos asis ido a
un c ecien e in e és hacia las colecciones cien í icas conse adas
en
ins i uciones
de
in es igación y enseñanza. Es o ha pe mi ido esca a del le a go algunos ins umen-
os y equipos más a o unados que han sob e i ido en las gale ías de los g andes mu-
seos,
en
los despachos
y
labo a o ios como obje os de deco ación
o
simplemen e ol-
idados en almacenes
y
pasillos.
Su ecupe ación
y
su es udio es sin duda un p ime
paso pa a log a que los ins umen os cien í icos sean conside ados como pa e in e-
g an e del pa imonio his ó ico de las ins i uciones
y
pa a que sea explo ado el eno -
me po encial didáaico, his ó ico
y
museog á ico
que
es os iejos obje os albe gan.
' Sob e
la
colección
de
ins umen os cien í icos
de la
Uni e sidad de Valencia,
los
au o es
de
es e abajo
han
publicado
o
colabo ado
en
abajos como
J. R.
BERTOMEU
SÁNCHEZ
y A.
GARCÍA BELMAR,
«Ins umen s cien í ics: Vells objec es
pe
a
una
no a his o ia
de
la
ciencia»,
Mi ode, 25 (1999): 26-32; C.
SENDRA MOCHOLÍ,
J. I.
CATALA GORGUÉS,
A.
GARCÍA BELMAR
y
J.
R.
BERTOMEU SÁNCHEZ, «LOS
ins umen os cien í icos
de la
Uni e sidad de Valencia: p ime os
esul ados
de un
ca álogo
de la
cul u a ma e ial
de la
ciencia»,
C onos,
4
(1-2)
(2002):
29-61;
J.
R.
BERTOMEU SÁNCHEZ
y
A.
GARCÍA BELMAR
(ed.),
Ab iendo las
cajas
neg as.
La
Colección
de
Ins umen os
Cien í icos
de la Uni e sidad de
Valencia,
Valencia: Uni e sidad
de
Valencia, 2002.
^
El
ca álogo comple o
de la
colección
ha
sido publicado
en
o ma o CD-Rom
(Ab iendo
las
cajas
neg as.
La
Colección
de
Ins umen os Cien í icos
de la
Uni e sidad
de
Valencia, Valencia:
Uni-
e sidad
de
Valencia,
2002)
y
es
consul able desde
la
página h p://www.u .es/=be omeu/ma e-
ial/museo/ins u/index.h m
^
M.
BERETTA,
M.
«De iniendo
los
lími es
del
pa imonio cien í ico: a queología,
his o iog a ía
y
habilidades p ác icas».
En:
J. R.
BERTOMEU SÁNCHEZ
y
A.
GARCÍA
BELMAR
(Eds.),
Ab iendo
las
cajas
neg as.
La
Colección
de
Ins umen os Cien í icos
de
la
Uni e sidad
de
Valencia,
Valencia: Uni e sidad
de
Valencia, 2002, págs. 83-99.
INSTRUMENTOS Y PRÁCTICAS DE
ENSEÑANZA
... 61
A es e eno ado in e és po el pa imonio his ó ico ha con ibuido ambién de
alguna mane a la a ención que los his o iado es de la ciencia han comenzado a
p es a en las úl imas décadas a esa cul u a ma e ial de la ciencia sob e la que
eposa la cons ucción de odo discu so cien í ico. Apoyándose sin duda en una
la ga adición en la que au o es como Mau ice Daumas son de obligada
mención'', los es udios sob e ins umen os cien í icos cons i uyen en la ac ualidad
una especialidad bien de inida de la his o ia de la ciencia, que cuen a con
bibliog a ías especializadas, enciclopedias, monog a ías, es udios colec i os y has a
e isiones his o iog á icas, que pe mi en iden i ica las di e en es endencias
p edominan es y los nue os plan eamien os con los que se han in e ogado es as
ilen es^ Aunque en mucho meno g ado, los ins umen os cien í icos han sido
ambién obje o de a ención po pa e de quienes en los úl imos años han a ado
de plan ea una his o ia de la enseñanza de las ciencias desde pe spec i as que
iic an más allá de las ap oximaciones ins i ucionales y sociales p edominan es en
es e e eno, pa a aden a se en los
ec o es
y mecanismos que han de e minado la
con igu ación de los discu sos y los mé odos de la ciencia enseñada, de im modo
simila a como se ha a ado de en ende la con igu ación de los discu sos y los
mé odos de la ciencia su gida de la in es igación^. De especial impo ancia en es e
e eno han sido los abajos de Ka h yn Olesko sob e la enseñanza de la ísica en
los semina ios alemanes del siglo XIX^.
•* Sob e los abajos de Mau ice Daumas e A. J. TuRNER, «Mau ice Daumas: les
ins umen s scien i iques», La
Re ue,
32 (2001), 22-32.
' Una bibliog a ía sob e el ema publicada po la Scien i ic Ins umen Commission y que se
enue a pe iódicamen e, en la página h p://www.sic.iuhps.o g/in bibli.h m. Pa a una
in oducción a los es udios ecien es, se pueden consul a las ob as colec i as de R. BuD; J. D.
WARNER
(eds.),
Ins umen s
o science:
an
his o icalencyclopaedia,
New
Yo k:
Science Museum, 1998;
R. BuD; S. E. CozZENS (eds.), In isible
Connec ions.
Ins umen s, Ins i u ions, and Science,
Washing on: SPIE, 1992; EL.
HOLMES, T. LEVERE
(eds.), Ins umen s and
Expe imen a ion
in he
His o y o Chemis y, Camb idge: MIT P ess, 2000; G. TURNER e al., Making
ins umen s
coun :
essays
on
his o ical
scien i ic
i u umen s p esen ed o.... Alde sho : Va io um,
1993;
T.L
HANKINS;
A.
an
HELDEN,
«Ins umen s»,
Osi is,
9 (1994), 1-24.
* B.
BELHOSTE
«Pou une éc alua ion du ole de l'enseignemen dans l'his oi e des
ma héma iques», Re ue d'His oi e des Ma héma iques, 4 (1998), 289-304; J.R.
CHRISTIE,
J.V.
GOLINSKI «The sp eading o he wo d: New di ec ions in he his o iog aphy o chemis y, 1600-
1800», His o y o
Science,
20 (1982), 235-266; K.M.
OLESKO
«Taci knowledge and school
o ma ion»,
Osi is,
8 (1993),
1-248;
A.
WARWICH,
Ma s e s
o heo y:
Camb id^
and he
ise
o
ma h ma icalphysics,
Chicago: Uni e si y o Chicago P ess,
2003.
'^
K.M.
OLESKO,
Physics
as
a
calling:
Discipline
andp ac ice in
he
Kdnipbe g semina b physics,
I haca: Co neil Uni e si y P ess, 1991. En es a misma línea pueden si ua se es udios como G.
GoODAY, «P ecisión measu emen and he génesis o physics eaching labo a o ies in Vic o ian
B i ain», B i ish Jou nal
>
he
His o y
o
Science,
23 (1990),
25-51.
62 JosEP
SIMÓ
CASTELiyANTONio
GARCÍA BELMAR/JOSÉ RAMÓN BERTOMEU SÁNCHEZ
Pe o,
¿qué hace cuando las colecciones se han pe dido? ¿cómo esc ibi una
his o ia ma e ial de la ciencia cuando las uen es ma e iales, los ins umen os
y
los espacios donde ue on u ilizados han desapa ecido?, ¿cómo econs ui ,
en
nues o caso,
las
p ác icas
de
in es igación
y de
enseñanza asociadas
a los
ins umen os que pobla on los gabine es y labo a o ios de ísica y de química de
nues a Uni e sidad cuando ales ins umen os no han llegado has a noso os?
La desapa ición de los ins umen os cien í icos no ago a las posibilidades de una
in es igación
que
p e enda esponde
a
es as p egun as.
La
adquisición,
la
conse ación y el uso de es os obje os ha dejado un ico as o documen al que,
en g an pa e, se ha conse ado en los a chi os uni e si a ios, en los a chi os de
la adminis ación y nume osos a chi os p i ados de los p o eso es que o ma on
pa e de
la
Uni e sidad, aunque es a úl ima documen ación es á oda ía poco
explo ada. Son las ac u as, los egis os de comp a y los in en a ios; los olle os
de uso
y
ca álogos
de
las casas come ciales; los g abados
y
o og a ías
de los
ins umen os
y
de los gabine es
y
labo a o ios donde ue on usados; los planos
e in o mes de a qui ec os, a menudo icos de in o mación sob e la disposición y
uso
de los
espacios;
los
manuales
de
enseñanza, donde
son
p esen ados
los
ins umen os y las expe iencias con ellos ealizadas; los cuade nos de clase de los
alumnos y los cu sos manusc i os de los p o eso es; las memo ias y publicaciones
cien í icas ealizadas con dichos ins umen os; los lib os
de
ex o donde ales
ins umen os
y
expe imen os ue on desc i os
y
ep esen ados;
así
como
un
la go e cé e a de uen es no ma i as y académicas, desde planes de es udios has a
discu sos inaugu ales*.
Es
a
a és
de
es a ica documen ación como p e endemos alcanza
el
obje i o p incipal de es e abajo: econs ui
la
e olución de los espacios
y
el ins umen al cien í ico des inados
a la
enseñanza de las ciencias ísicas
y
químicas
en la
Uni e sidad
de
Valencia
y, a
pa i
de un
análisis
de las
ca ac e ís icas
de
ales ins umen os,
su
disposición espacial, los p og amas
educa i os
y los
lib os
de
ex o
que
a a on
de
o ien a
su uso y las
ca ac e ís icas
del
público des ina a io
de
ales enseñanzas, a a
de
comp ende
la
e olución de los mé odos didác icos pues os
en
p ác ica po
* El g ueso de la documen ación analizada p ocede del A chi o His ó ico de la Uni e sidad
de Valencia (AUV)
y
se encuen an en las cajas C. 306 (1
),
C.306 (2), C.306 (4), C.306 (9),
C.292, 226 (4) y AG-C.
1178.
Ap o echamos es a no a pa a ag adece la ayuda p es ada po pa e
de las pe sonas esponsables del a chi o.
INSTRUMENTOS Y PRÁCTICAS DE ENSEÑANZA. .. 63
los sucesi os esponsables de la enseñanza de es as ma e ias a lo la go del
siglo XIX^
Demos a y epe i
Puede que esul e di ícil y p obablemen e inú il a a de ija un o igen
p eciso desde el que inicia la his o ia de la colección de ins umen os cien í icos
de una uni e sidad como la de Valencia, con más de cinco siglos de his o ia. La
o mación de una colección de es as ca ac e ís icas hay que en ende la como un
p oceso de la go eco ido en el que los obje os iíe on adqui iendo y
modi icando su o ma y signi icado en es echa in e acción an o con los espacios
en los se usa on como con las p ác icas de in es igación y enseñanza en las que se
in eg a on. Es o no signi ica, sin emba go, que no se puedan iden i ica cie os
momen os en los que la colección se o ganizó y adop ó o mas que la en oncan
de mane a más o menos di ec a con su his o ia más ecien e. Así, pod íamos
señala el p oyec o de o ganización del
Labo a o io
químico y del Aula de ísica
expe imen al y
mecánica
a inales del siglo XVIII como un momen o c ucial en la
o ganización de unos espacios y un ins umen al en los que se econocen algunos
de los elemen os dis in i os de la colección en el siglo XIX'".
Las iínciones que an o el labo a o io de química como el aula de ísica
expe imen al y mecánica debían cumpli quedaban ecogidas en el ex o del Plan
de
es udios
elabo ado po el Rec o Vicen e Blasco en 1786'^ Po lo que se
' Los supues os y obje i os de es e abajo de in es igación sob as las p ác icas de enseñanza
de las ciencias han sido expues os en A. GARCÍA BELMAR; J.R. BERTOMEU SÁNCHEZ,
«Mo i i, on i e domande pe una s o ia dei con enu i e delle p a iche dell' Insegnamen o della
chimica» En E ABBRI; M. CIARDI, S o ia e Fondamen i della Chimica, Rendicon i della
Accademia nazionale delle scienze de a dei, 1999, 3-22.
'" La o ganización y
el
uncionamien o de la cá ed a de química y
el
labo a o io,
así
como del aula
de
ísica
expe imen al y mecánica su gidos del Plan Blasco de 1786 ha sido es udiada en R. GAGO e
al., «El plan del ec o Blasco (1786) y la eno ación e las disciplinas cien í icas en la Uni e sidad de
Valencia: la química y la enseñanza clínica»,
Es udis,
6 (1977), 157-170; A. TEN, «Un in en o de e-
no ación cien í ica en la Uni e sidad del siglo XVIIL La cá ed a de química de la Uni e sidad de Va-
lencia»,
UuU,
5 (1983), 133-147; A. TEN, «La ciencia expe imen al en la Uni e sidad española de la
Ilus ación. El labo a o io químico de la Uni e sidad de Valencia: 1787-1807»,
Asclepio,
28 (1985),
287-301 y A.
GARCÍA;
J.R.
BERTOMEU,
«El labo a o io químico de la Uni e sidad de Valencia a a és
de sus gas os». En: H.
CAPEL;
J.M. LÓPEZ
PiÑERO;
J.
PARDO
(coo d.),
Ciencia
e
Ideólo^
en
la
ciudad,
I
Coloquio
In e depa amen al,
Valencia: Gene ali a Valenciana,
1992,1.1,
123-132.
'' Plan de Es udios
ap obado
po S. M. Y mandado
obse a
en la Uni e sidad de Valencia,
Valencia: Imp. De Beni o Mon o , 1787.

64
JosEP
SIMÓ CASTELL/ANTONIO GARCIA BELMAR/JOSÉ RAMÓN BERTOMEU SÁNCHEZ
e ie e al uncionamien o del aula de ísica y mecánica, el Plan indicaba que,
además de las lecciones eó icas de «Es á ica, Dinámica, Hid os á ica,
Hid odinámica, Óp ica, Ca óp ica, Dióp ica, Pe spec i a», el ca ed á ico
enca gado del cu so debía dedica una segunda ho a a «explica las máquinas» y
a ealiza los «expe imen os con enien es pa a da a conoce las p opiedades de
los cue pos sólidos y luidos, especialmen e del ai e, del agua, del uego y de la
luz».
Pa a ellos se ecomendaba el uso del «Examen ma í imo de D. Jo ge Juan,
y las Lecciones de Óp ica del Aba e La Caille». Pa a la o ganización del gabine e
de ísica y la ejecución de las demos aciones, el Plan Blasco p e eía ambién la
do ación de una plaza de «Maquinis a», en e cuyas obligaciones se encon aba
la de «man ene limpias y en buen es ado las máquinas y maneja las á la o den
de los Ca ed á icos de Mecánica y As onomía». Pa a cumpli con ales
unciones el Plan señalaba que el «suje o que se elija pa a es e empleo debe á se
no o iamen e hábil en la composición y manejo de las máquinas». Tales
capacidades debie on se las que los esponsables de la uni e sidad ie on en José
Pé ez, a esano alenciano que había cons uido un Globo Celes e pa a la
Uni e sidad, en 1787, un año an es de log a su pues o jun o al en onces
ca ed á ico de ísica Ped o Mo a a y Meliá (1760-1803).
Fue el p opio José Pé ez el esponsable de la cons ucción de las máquinas
que desde los p ime os momen os pe mi ie on ealiza con cie a asiduidad las
lecciones p ác icas de ísica y mecánica. A él se deben, en e o os, una de las
p ime as bombas neumá icas y campanas con las que se ealiza on las
expe iencias de acío, o la máquina eléc ica con la que se llega on a ealiza
expe iencias médicas'^. Pé ez se basó en los diseños que podían encon a se en
los p incipales a ados de ísica expe imen al del aba e Nolle (1700-1770),
Pie e an Musschenb oek (1692-1761) o William Jacob's G a esande (1688-
1742)'^.
El gabine e inc emen ó de o ma conside able sus ondos g acias a la
adquisición de dos colecciones p i adas: la de Joachin Fos y la de An onio
'^ A.
TEN,
«La ísica expe imen al en la uni e sidad española de ines del siglo XVIII y p in-
cipios del XIX. La Uni e sidad de Valencia y su aula de mecánica y ísica expe imen al»,
LluU,
6
(1983),
165-189.
'^ Una si uación pa ecida es la desc i a po Ca ies Puig-Pla pa a ins i uciones como la Jun a
de Come cio o la Academia de Ciencias Na u ales y A es de Ba celona a inales del siglo XVIII
(PUIG-PLA,
C, «Desa ollo y diñisión de la cons ucción de máquinas e ins umen os cien í icos:
el caso de Ba celona en los siglos XVIII y
XDC»,
Sc ip a No a. Re is a
elec ónica
de
Geog a ía
y
Ciencias
Sociales,
69 (8) (www.ub.es/geoc i /no a.h m).
INSTRUMENTOS Y PRÁCTICAS DE
ENSEÑANZA
... 65
Cas ell í, Conde de Ca le , que la Uni e sidad comp ó a la mue e de és os.
Du an e mucho iempo la cus odia de los ins umen os, así como la
o ganización y ejecución de las sesiones p ác icas co ió a ca go del maquinis a
Pé ez, quien debía anspo a desde su casa las máquinas que p ecisaba pa a las
expe iencias p og amadas. Poco después de la inco po ación de An onio
Galiana (1762-1840) al en e de la cá ed a se eno a on las ins alaciones del
aula, do ándola de es an es y a ma ios donde coloca la colección a la is a de
los alumnos'"*.
Aunque una pa e de es e p ime ma e ial se pe dió du an e los bomba deos
que el edi icio de la Uni e sidad su ió du an e la in asión de las opas
napoleónicas, o os sob e i ie on es ableciendo un hilo de con inuidad con el
gabine e de ísica eo ganizado décadas más a de. Podemos conoce la
composición que es e gabine e llegó a alcanza en las p ime as décadas del siglo
XIX a a és de los in en a ios ealizados en e 1846 y 1847 den o del plan de
eno ación del ma e ial cien í ico de las ecién c eadas Facul ades de Filoso ía.
Ramón Te uel, po en onces ca ed á ico de as onomía, iíe el enca gado de es a
a ea, y a él se deben los a ios in en a ios que egis a on y o ganiza on según
di e en es c i e ios los cien o doce «ins umen os, maquinas y demás obje os que
o man el Gabine e de Física de la Uni e sidad de Valencia»''. Siguiendo el
in en a io que p esen aba los ins umen os ag upados en secciones emá icas,
encon amos en p ime luga los sie e ins umen os de «mecánica», encabezados
po una máquina de A wood «pa a demos a las leyes de la g a edad» y o a «de
las iie zas cen ales», acompañada de «cua o apa a i os des inados a mani es a
las leyes de las iae zas cen ípe a cen í iíga». Al igual que en los manuales de
ísica, a es a p ime a sección seguían las de hid áulica y pneumá ica. En e los
ece obje os de hid áulica se encon aba un modelo de bomba doble «de las que
si en pa a apaga incendios», a ios densíme os, balanzas hid os á icas y
analí icas, y un g upo de ubos y ecipien es pa a demos a la p esión y
esis encia de los líquidos. Una g an máquina pneumá ica de dos cue pos según
el modelo de Babine e a el núcleo de la decena la ga de obje os de pneumá ica,
en e los que igu aban a ias bombas de un solo cue po con sus
co espondien es acceso ios, así como dos « uen es de comp esión» y una
selección de acceso ios pa a demos a las p opiedades ísicas del ai e y del acío.
'•*
TEN,
« La ísica expe imen al...»
op.
ci . Págs. 173-178.
" AUV, Fac. de Ciencias C. 306 (1).
66
JosEP
SIMÓ CASTELL/ANTONIO GARCÍA BELMAR/JOSÉ RAMÓN BERTOMEU SÁNCHEZ
Seguían a con inuación las cua o secciones co espondien es a los luidos
imponde ables: calo , luz, elec icidad y magne ismo. La p ime a, llamada de
« e mología», eunía a ios juegos de espejos me álicos pa a el es udio del calo
adian e, un calo íme o de La oisie , a ios ipos e móme os y una eolipila.
Igualmen e he e ogéneo e a el g upo de ein e obje os de óp ica, en el que jun o
a a ios ipos de len es, p ismas y espejos, se encon aban es ipos de
mic oscopios —simple, compues o y sola —, y dos elescopios, uno g ande
ca adióp ico y o o de meno amaño con dos ocula es. La g an máquina
eléc ica e a el núcleo de la colección de obje os de elec icidad, o mada po
unos ein e acceso ios, en e los que des acaban las pilas de Vol a, elec ó o os,
elec oscopios y un « abu e e de nogal con sus pies de c is al». Ce aban es e
bloque un g upo de imanes, agujas magné icas y un gal anóme o den o de la
sección «magné ica» y dos apa a os elec omagné icos (de Pouille y de Cla ke),
en la «elec omagné ica». Pa a el es udio de la «acús ica» se con aba con un
«ó gano de made a» sob e el que se in e cambiaban oda una colección de
lau as,
ubos,
memb anas, láminas y a illas que pe mi ían demos a los
enómenos de p oducción y p opagación del sonido. Va ias es e as e es es y
celes es, un hig óme o de Saussu e y un g a óme o o maban la sección de
me eo ología y la geog a ía con la que se ce aba el in en a io.
Desconocemos cómo ue on adqui idos cada uno de es os obje os, aunque
muy p obablemen e ue el esul ado combinado de enca gos hechos a
a esanos locales, capaces de ep oduci los modelos ilus ados en los lib os de
ísica, con comp as a los ab ican es que du an e es e p ime e cio del siglo
XIX comenzaban a di undi sus ca álogos y sus p oduc os a a és de las
ins i uciones educa i as eu opeas deseosas de euni en sus gabine es
colecciones lo más comple as posible"". Lo cie o es que es a p ime a
expe iencia de in oducción de la enseñanza de la ísica expe imen al en la
Uni e sidad de Valencia dio como esul ado un gabine e de ísica que llegó a
con a con un ma e ial mínimo y udimen a io en su mayo pa e, pe o
su icien e pa a demos a los enómenos y leyes de la ísica, al y como és a e a
delimi ada y o denada en los manuales de la época. En es a p ime a colección
'*
P. BRENNI,
«La indus ia de la p ecisión en el siglo XIX». En: A.
GARCÍA;
J.R.
BERTOMEU
(ed.).
Ab iendo las cajas neg as..., op. ci ., págs.
53-73;
P.
BRENNI,
«La unzione degli
ins umen i scien i ici nella dida ica a Se ecen o e O ocen o», S udi
Se ecen eschi,
18
(1998),
421-431.
INSTRUMENTOS Y PRÁCTICAS DE ENSEÑANZA. .. 67
o mada du an e las úl imas décadas del siglo XVIII y las p ime as del XIX,
podemos encon a algunos de los ins umen os didác icos más
ep esen a i os de los gabine es de ísica de la época'''. Se a a en muchas
ocasiones de e siones más o menos modi icadas de ins umen os que ue on
cla e en in es igaciones y polémicas cien í icas en el pasado. Una de las á eas
impo an es de es e co pus eó ico y p ác ico es la mecánica. Aunque no se
a e p ecisamen e de la disciplina más no edosa du an e los siglos XVIII y
XIX, con ibuyó decisi amen e a la di usión de la nue a iloso ía na u al. La
mecánica ue en g an medida p o agonis a de un nue o es ilo de p ác ica
cien í ica a a és de las demos aciones expe imen ales, in luyendo
ue emen e en la con igu ación de los p og amas de enseñanza de la ísica.
Muchas de las demos aciones expe imen ales e ins umen os in oducidos o
desa ollados po Desagulie s, 'sG a esande, Musschenb oek o pos e io men e
Nolle , oda ía hoy sob e i en en la enseñanza. El apa a o diseñado po
'sG a esande pa a ilus a la ayec o ia pa abólica eco ida po un obje o
lanzado con cie a elocidad no añadía un mayo conocimien o a las eo ías
del mo imien o. Sin emba go, median e a os colocados con exac i ud sob e
un panel, a con inuación de la ampa sob e la que se sol aba el obje o,
mos aba cla amen e la ayec o ia del mó il y la ijaba en la men e del público
obse ado . El doble cono de Desagulie s, a a és de una disposición sencilla
—un doble cono sob e una ampa o mada po dos a as de made a—
mos aba el papel del cen o de g a edad en el mo imien o de los cue pos,
en e a la pe plejidad del obse ado que eía como el obje o ascendía po la
ampa, con a iamen e a lo espe ado sin habe e lexionado sob e la
disposición del mon aje'^. O os ins umen os y demos aciones
expe imen ales in e inie on más di ec amen e en las polémicas cien í icas
que desemboca on en la ísica del siglo XIX. Un ejemplo pa adigmá ico es el
de la bomba de acío, que ue el cen o de los expe imen os, discusiones y
esc i os de impo an es ilóso os na u ales du an e el siglo XVII en ascados en
el es udio de las p opiedades ísicas del ai e y en las polémicas ace ca de la
''' G. SUTTON,
Science
o a Poli e
Socie y.
Gende , Cul u e and he Demons a ion o
Enligh enmen , Boulde : Wes iew P ess, 1995 ; A.Q. MoRTON; J.A.
WESS,
Public and p í a e
science. The king
Geo ge
III
collec ion,
Ox o d: Ox o d Uni e si y P ess, 1993; V. GUIJARRO
MORA, LOS
Ins umen os de la Ciencia
Ilus ada.
Física
expe imen al en
los
Reales Es udios
de San
Isid o
de Mad id (1770-1835), Mad id: UNED, 2002.
" G. SuTTON, Science o a Poli e Socie y. Gende , Cul u e and he demons a ion o
Enligh enmen , Boulde : Wes iew P ess, 1995; T. L.
HANKINS,
Science
and he Enligh enmen ,
Camb idge: Camb idge Uni e si y P ess, 1985.
74
JosEP
SIMÓ CASTELL/ANTONIO GARCÍA BELMAR/JÜSÉ RAMÓN BRRTOMEU SÁNCHHZ
«hace ia pied a in e nal». También se adqui ie on a ios alambiques, e o -
as,
e apo ado as y un «apa a o pneumá ico de id io». La mayo pa e de las
comp as, sin emba go, co esponden a obje os T adicionales del labo a o io
químico del siglo XVIII: a ios ho nos de di e sos ipos, aguas y uelles, un
g upo de pesas y medidas y a ias balanzas, así como nume osos ecipien es
de id io y ba o, jun o a mo e os, espá ulas y c isoles. Se a aba en su
mayo pa e de unos u ensilios que, como señalaba Villano a, podían encon-
a se en la más modes a de las o icinas a macéu icas.
No se di e enciaba mucho es e p ime labo a o io del que, casi cua o déca-
das más a de, ecogía Ramón Te uel en su No a de los ins umen os, maquinas,
y e ec os cjue exis en en el labo a o io de la cá ed a de química gene al de es a Uni-
e sidad elabo ada, al igual que la de ísica como p epa a i o de la g an comp a
de ins umen os que en onces se o ganizó. Ramón Te uel nos p esen a un ins-
umen al o mado undamen almen e po obje os sencillos suscep ibles de se
u ilizados y combinados de di e en e modo pa a ealiza una g an a iedad de
expe iencias de di e sa di icul ad: ecipien es de me al, id io, g es o po celana
y pied a, como ma aces, cubas, campanas, p obe as, ubos enco ados, ascos,
asijas, asos y copas, c isoles, cápsulas, e o as, mo e os, pla illos y azas, sa -
enes y calde as, balones y embudos y has a una g an pila de pied a pa a el me -
cu io,
así como u ensilios pa a la manipulación de es os obje os como enazas,
iángulos, anillos, lla es de paso, ob u ado es, obe as, gene almen e en can i-
dades de una o dos unidades. Pa a las ope aciones químicas en calien e se con-
aba con dos ho nos, uno de e e be o y o o de copela de D'A ce , un ho nillo
elíp ico de copela de ba o y o o o dina io de pied a y dos mu las.
En e es a mul i ud de ecipien es y u ensilios, el labo a o io apenas con a-
ba con ins umen os so is icados o disposi i os especialmen e diseñados pa a
una ope ación conc e a. Apa e del alambique de la ón, des inado a las ope a-
ciones de des ilación y un modelo del amoso «sople e de Be zelius», en es e
caso «de la ón con embocadu a de ma il y pun a de pla ino», podemos en-
con a en es e labo a o io dos piezas que cab ían en es a ca ego ía, en ambos
casos elacionadas con las expe iencias de análisis y sín esis del agua. Una de
ellas es el «apa a o pa a descompone el agua po la pila gal ánica», acompaña-
do de una «pila de Bunsen» y una «pila gal ánica de cajón». La o a, es ejem-
pla es de eudióme o, uno de c is al con a madu a de hie o, o o de ál ula
con a madu a de la ón y un e ce o de «deu óxido de ázoe». Ce aban la colec-
ción de obje os de es e ipo un educido g upo de ins umen os de medida o

INSTRUMENTOS Y PRÁCTICAS DE ENSEÑANZA... 75
de análisis cuan i a i o, en e los que se encon aban un alcalíme o, dos a eó-
me os de Baumé con los que e a posible de e mina la concen ación de una
sus ancia en disolución, un e móme o de me cu io y dos balanzas, una de
ellas « ina de análisis»>.
Figu a 2
Colección de li ilcs b;ísicos de un labo a o io de química ecogidas en una de las Líniinas inales del
Cu so de química gene al aplicada a las a es publicado en l'a is, en e 1804 y 18U5. po Josep
Ga iga i Buacb y jóse Ma ía San C is óbal
Figu a 3
Sople e de Be /.elius segi'in un g abado p oceden e de los E émcii s ie chimie de P.P. Dehc ain
(Pa isiLib ai c de L. Hache e c Cic.1867)
76 JosEP
SIMÓ
CASTELiyANTONio
GARCÍA
BELMAR/JOSÉ
RAMÓN
BERTOMEU
SÁNCHEZ
Sob e las expe iencias didác icas que ue on ealizadas con es os u ensilios
algo sabemos
a
a és de los anuncios que de o ma pe iódica apa ecie on en
la
p ensa de no icias local, en e ene o y mayo de 1791. Siguiendo el o den c ono-
lógico de apa ición de dichos anuncios, sabemos que ue on ealizadas demos-
aciones expe imen ales sob e las «leyes de las a inidades», «el uego en es ado de
libe ad
y
combinación», «ay e cumún
o
a mos é ico», «combus ión
y
espi a-
ción», «ácido ca bónico, comúnmen e llamado Ay e ixo», «Gas ácido mu iá i-
co,
o
ma ino, an o simple como oxigenado que o os llaman de logis icado»,
«Gas hid ógeno
o
Ay e in lamable», p opiedades ísicas
y
químicas del Agua
y
mé odos pa a su análisis, los ácidos, las sus ancias me álicas y las combinaciones
de los ácidos con las « ases» pa a da «sales». De es a secuencia de expe iencias,
cabe des aca en p ime luga que en su o den puede econoce se el índice de un
manual de química de la época. Aunque no puede habla se de una es uc u a í-
pica de los manuales de química de inales del siglo XVIII, en e o as azones
po que los con enidos y las es uc u as adicionales es aban siendo eplan eados
desde las nue as ideas de la llamada Re olución química^^, c i e ios de o dena-
ción de los con enidos como el o den de complejidad c ecien e, econocible en
la secuencia de lecciones de Villano a, e an cen ales
en la
o ganización de los
manuales. También es posible es ablece conexiones en e algunos de los ins u-
men os an es ci ados y las expe iencias anunciadas. Po ejemplo, las de análisis
y
sín esis del :^a, en e las que
no
debió al a
la
elec ólisis p ac icada con
el
«apa a o pa a descompone el agua po la pila gal ánica».
Algo más di ícil es sabe cómo ue on ealizadas las expe iencias que apoya-
on las explicaciones de es os emas
y
el modo
en
que pa icipó
el
público
de
alumnos
y
de gen es con ocadas
a
ellas
a
a és de los anuncios de p ensa. Po-
demos imagina que
la
pues a en escena no
ue
muy di e en e
a la
que hemos
desc i o más a iba pa a el caso de las lecciones de ísica, en el que las explica-
ciones dic adas
po el
p o eso e an acompañadas
de
demos aciones expe i-
men ales cuya p incipal misión e a
la
de ilus a
o
con i ma las ideas, p inci-
pios
o
écnicas enunciados o almen e. Pe o, como enimos sub ayando,
a
di e encia
de lo
que ocu ía
en el
caso
de la
ísica, las demos aciones expe i-
men ales diseñadas pa a los cu sos de química añadían una p e ensión adicio-
'^ B.
BENSAUDE-VINCENT
«A View
o
he Chemical Re olu ion Th ough Con empo a y
Tex books: La oisie , Fou c oy and Chap al», B i ish Jou nal o he His o y o
Science,
23 (4)
(1990),
435-460.
INSTRUMENTOS Y PRÁCTICAS DE ENSEÑANZA ... 77
nal,
que iba más allá de la obse ación pasi a del espec áculo didác ico o ecido
desde la cá ed a. No se a aba sólo de ¡lus a las explicaciones p e iamen e ex-
pues as po el p o eso , sino, además, como señalaba el ex o del Plan Blasco,
pone a los es udian es en g ado de epe i las po sí mismos. No sabemos has a
qué pun o es a p e ensión ue más allá de la e ó ica p opia de un documen o
p og amá ico como el del ec o Blasco, si las expe iencias con las que se acom-
pañaban las lecciones podían se ealmen e ep oducidas po los alumnos asis-
en es o si, aun siendo ácilmen e ep oducibles, ue on ealmen e epe idas po
alguien de los allí p esen es. La ausencia de uen es di ec as como cuade nos de
es udian es o eje cicios p ác icos p opues os hacen di ícil i mucho más allá de
lo que las in enciones de p o eso es y esponsables académicos nos dicen. Nos
quedan, sin emba go, algunas uen es indi ec as que, analizadas desde es a pe s-
pec i a, pe mi en a i ma que, independien emen e del g ado en que pudiese
hace se ealidad, la idea de una enseñanza undamen ada en la « epe ición» de
las expe iencias químicas po pa e del alumno, ap endiz o simple audi o de
los cu sos de química, al y como apa ece e lejada en el Plan Blasco, ue ex e-
madamen e ecu en e en esa época y que llegó a de e mina el modo en que
au o es, p o eso es y esponsables académicos plan ea on sus manuales, leccio-
nes y cu sos de química.
Cabe señala , en p ime luga , que la « epe ición» de las expe iencias e a, a i-
nales del siglo XVIII, una p ác ica habi ual en e las ac i idades de in es igación
habi uales pa a un p ac ican e de la química. Repe i expe iencias desc i as en las
p incipales e is as cien í icas y publica en ellas a su ez los esul ados con i -
ma o ios o en su caso las c í icas, a iaciones obse adas, di e en es in e p e a-
ciones o mejo as en el p oceso e a una ac i idad que ocupaba buena pa e del
iempo de los in es igado es y en la que podían llega a pa icipa y ealiza con-
ibuciones ele an es químicos de muy di e en e condición, dedicación y p es-
igio.
Repe i y mejo a los mé odos de p epa ación, análisis o iden i icación de
la na u aleza y p opiedades de las sus ancias e a una a ea que ligaba las ac i ida-
des de in es igación y de enseñanza, si es que una y o a a ea pueden conside-
a se como ac i idades cla amen e di e enciadas en esos años. La composición
de un nue o manual, po ejemplo, implicaba pa a sus au o es la epe ición y
comp obación de las expe iencias en él desc i as. Así nos lo hacía sabe el p opio
La oisie quien conside aba que pa a elabo a co ec amen e su céleb e T ai e
élémen ai e
de chimie se había hecho necesa io « ecommence peu -é e les ois
qua s e (plus) des expé iences ai es jusqu'á ce jou »; una a ea que él no había
podido ealiza en su o alidad, azón po la cual el esul ado no e a más que «un
78
JosEP
SIMÓ CASTELL/ANTONIO GARCÍA BELMAR/JOSÉ RAMÓN BERTOMEU SÁNCHEZ
ou age impa ai ^''. Incluso
la
p epa ación
de los
cu sos
y de
las expe iencias
en
ellos demos adas
e a una
ocasión pa a e isa
los
expe imen os p epa ados
que
podía
da
luga
a
obse aciones
o
mejo as dignas
de se
publicadas.
Un
ejemplo
de ello
nos lo
p opo ciona
el
es imonio
de
Ma eu O da
i
Ro ge (1787-1853),
uno
de los
alumnos
de
Villano a
que
desa olló oda
su
ca e a p o esional
en
F ancia^*.
De
acue do
con lo
ecogido
en sus
memo ias, ue on sus cu sos p i a-
dos
los que le
conduje on
a uno de
sus p incipales descub imien os,
que le
ab i-
ía las pue as
de
las in es igaciones oxicológicas.
En
ab il
de
1813, mien as
es-
aba ealizando
una
clase sob e
el
ácido a senioso, O ila o mó
los
p ecipi ados
que ca ac e izan
a
es a sus ancia delan e
de un
g upo
de más de
cien o cincuen-
a alumnos
y
a i mó ca egó icamen e
que
es e mismo esul ado debía ob ene se
en
el
caso
de que el
eneno es u ie a mezclado
con
luidos o gánicos
o
bebidas
como
el
ca é,
el
ino
o un
caldo. Ap o echando
la
p esencia
de un
aso
con
ca é,
O ila e ió
en él la
disolución a senical
y
epi ió
las
expe iencias pe o, pa a
su
so p esa,
no
pudo ob ene los p ecipi ados p e is os:
el
agua
de
cal
dio un
p eci-
pi ado g is ioláceo
en
luga del colo blanco espe ado
y
el sul a o
de
cob e amo-
niacal p odujo unas deposiciones
de
colo oli a oscu o
y no el
colo e de ca ac-
e ís ico
de su
eacción
con el
a sénico. Es e acon ecimien o inespe ado, u o
de
la epe ición
de
expe iencias pa a unas clases p i adas, condujo
a
O ila
a
es u-
dia con de alle los iesgos
que
compo aba
la
p esencia
de
ma e ias o gánicas
en
los análisis oxicológicos^^.
Las expe iencias desc i as
en los
manuales
o
mos adas
en los
cu sos
no
sólo debían habe sido comp obadas median e
su
epe ición, sino
que,
ade-
más,
debían es a desc i as
de
modo
que
ue an ep oducibles
po los
lec o es.
La ep oducibilidad
es
mencionada
a
menudo
po los
au o es
de
manuales
de
^^ Es e documen o
ha
sido analizado
en B.
BENSAUDE-VINCENT, A.GARCÍA-BEI.MAR,
J.R.
BERTOMEU SANCHEZ,
L'éme gence
d'une
science
des
manuels.
Les
li es
de
chimie en
F ance
(1789-
1852),
Pa is: A chi es Con empo aines,
2003,
36.
^* Sob e
la
ac i idad docen e
e
in es igado a
de
O ila
.
FAYOL,
A., La ie e /'
oeu e
d'O ila, Pa is: Albin Michel, 1930.; HERNÁNDEZ MoRA,
J.,
«O ila.
El
homb e,
la
ocación,
la
ob a», Re is a de
Meno ca,
49 (1953), 1-121;
BERTOMEU SÁNCHEZ,
J.R.;
GARCÍA BELMAR,
A.,
«Ma eu O ila (1787-1853)
y las
clasi icaciones químicas»,
C onos,
I (2)
(1999), 130-152.
Una
bibliog a ía ex ensa, jun o
con la
edición
de
nume osas ob as
de
O ila,
se
puede encon a
en
h p://www.bium.uni -pa is5. i'/his med/debu .h m.
^' La anécdo a es con ada
po
O ila
en su
au obiog a ía,
que ha
sido pa cialmen e publicada
po M.G.Chapcl D'espinassoux, «La Jeunesse d'O ila. F agmen d'une au obiog aphie inédi e
publié
pa
...», Re ue
Hebdomadai e,
23
(1914),
pág. 96.
INSTRUMENTOS Y PRÁCTICAS DE ENSEÑANZA. .. 79
química como un c i e io que condicionaba el ipo de expe iencias incluidas,
el modo de desc ibi las, el es ilo empleado y, po supues o, los ins umen os
u ilizados.
Louis Jacques Théna d (1777-1857), au o de uno de los lib os de ex o de
química más in luyen es de la p ime a mi ad del siglo XIX, mencionaba en la
p ime a edición de 1813 que había sido especialmen e «minucioso en la desc ip-
ción de las expe iencias» po que había p e endido «pone a los es udian es en
disposición de epe i las odas»^". La minuciosidad en la desc ipción de los u en-
silios y eac i os, de las ope aciones ealizadas y cada uno de los pasos del p oce-
so,
las ins ucciones ela i as a la manipulación de sus ancias y obje os, incluso
los pequeños consejos sob e el mejo modo de ope a hacía que las na aciones
adqui ie an un es ilo más p óximo al de una ece a de cocina pensada pa a se
elabo ada que el de una explicación concebida pa a se comp endida^'.
Las de alladas desc ipciones de los expe imen os e an ambién consecuen-
cia de las limi aciones de las écnicas de imp esión pa a ep esen a g á icamen-
e los enómenos y los ins umen os desc i os en los manuales de química.
Has a los años ein a del siglo XIX no se gene aliza on las écnicas de imp e-
sión que pe mi ie on in e cala imágenes jun o al ex o y log a un mayo
g ado de de inición en és as^^. Los manuales de la p ime a mi ad del siglo XIX
siguie on u ilizando el ecu so adicional de adjun a al inal del lib o colec-
ciones de g abados donde e an ep esen ados los ins umen os desc i os en el
in e io del ex o. Es os g abados e an, po lo gene al, ep esen aciones lineales
de los ins umen os que di ícilmen e podían pe mi i la isualización del enó-
meno con ellos p oducido, po lo que e a la palab a esc i a el único medio pa a
hace llega al lec o la in o mación necesa ia pa a comp ende
y,
en su caso, e-
p oduci el expe imen o.
'"
L.J.THENARD,
T ai e élémen ai e de chimie, Pa ís: C ocha d, 1813, T.l, págs. ii-iii:
«minu ieux dans la desc ipción des expé iences, pa ce que j'ai oulu me e les ele es dans le cas
de les épé e ou es».
^' Sob e la na ación de las expe iencias en los manuales de química e B.
BENSAUDE-
ViNCENT,
A.GARCÍA-BELMAR, J.R. BERTOMEU SÁNCHEZ,
L'éme gence
d'une
science
des
manuek...
op.
ci . págs. 183-203.
'^ Pa a un es udio de las consecuencias de las écnicas de g abado en los conocimien os
cien í icos, . la excelen e ob a de K.
HENTSCHEL,
Mapping he Spec um:
Techniques
o
Visual
Rep esen a ion
in
Resea ch
and
Teaching,
Ox o d: Ox o d Uni e si y P ess, 2002, pág. 562.

80
JosEP
SIMÓ CASTELIVANTONIO GARCÍA BELMAR/JOSÉ RAMÓN BERTOMEU SÁNCHEZ
Todo ello indica que la olun ad de hace que los asis en es a los cu sos lle-
ga an a se capaces de epe i po sí mismos los expe imen os, al y como e a e-
cogida en el Plan Blasco, no debe in e p e a se como un simple y ano eje cicio
de e ó ica académica, sino como el e lejo de un modo común de en ende la
enseñanza de una ciencia expe imen al como la química, en la que la epe ición
de las expe iencias po pa e de los alumnos e a en endida como una ac i idad
obliga o ia. La sencillez y acilidad de ob ención de los ins umen os empleados
po Villano a y man enida sal o excepciones has a los in en a ios hechos a ina-
les de la década de 1840 se con ie e, desde es e pun o de is a, no an o en un
indicado de una supues a pob eza de medios, aunque quizás la hubie a, sino en
una condición necesa ia pa a que las expe iencias demos adas pudie an se e ec-
i amen e epe idas po los oyen es. Ped o Gu ié ez Bueno, ambién p o eso
de química en aquellos años inales del siglo XVIII, hacía una mención explíci a
a esos ma e iales necesa ios pa a ga an iza la o mación in eg al de un químico
y que debían es a p esen es en cualquie labo a o io dedicado a la enseñanza de
es a ciencia:
En ano se es ue za pa a ap ende es a ciencia el que no jun a a la lec u-
a y a la medi ación la asis encia a un labo a o io en que obse e y execu e
po sí las ope aciones que se p opone execu a . Ho nos de usión y de cope-
la, ho nillas po á iles, alambiques, e o as, ecipien es, asos e apo a o-
ios,
ma aces, de me al, de id io y de ba o, apa a os pneuma oquímicos
de agua y de me cu io, máquina pneumá ica, eléc ica, ba óme o, e mó-
me o, py óme o, gazóme o, hyg ome o, calo íme o, e c. son cosos con
que se debe comenza a o ma un labo a o io de química. También se ne-
cesi an un núme o compe en e de mine ales y de sus ancias ege ales y ani-
males,
como gomas, esinas, acei es, huesos, e c. e c. Una colección de eac-
i os bien hechos y acondicionados, a in de que sus e ec os sean segu os en
o den y p opo ción. En suma se ha de hace g an p o isión de ascos, cam-
panas,
y ubos de id io de muchos amaños, un sople e, una mesa con su
lámpa a de esmal a pa a comba los ubos y ce a los según se necesi e, y
o os u ensilios que se ía la go explica , y que se pueden e en es e es able-
cimien o y en cualquie a labo a o io bien p o is o^^
P.
GUTIÉRREZ BUENO,
Cu so de
Química,
Mad id: 1802, ol. I, p. 10.
INSTRUMENTOS
Y
PRÁCTICAS DE
ENSEÑANZA
... 81
Pe o,
además de que la epe ición de es os expe imen os ue a ma e ialmen-
e posible, e a necesa io que exis iese un público dispues o y capaz de hace lo.
Los da os disponibles pe mi en pensa que ambién es a segunda condición se
cumplía en el caso del audi o io con el que Villano a pudo con a a inales del
siglo XVIII. AI igual que muchos o os cu sos de química impa idos en uni e -
sidades e ins i uciones cien í icas eu opeas del siglo XVIII, los impa idos po
Villano a en la Uni e sidad de Valencia es u ie on di igidos a un público
mucho más amplio y a iado que el o mado po los alumnos o icialmen e ins-
c i os en las acul ades de a es y medicina^^. Es muy p obable que las clases ie-
an ambién seguidas po a esanos in e esados en las aplicaciones indus iales de
la química y médicos, ci ujanos y a macéu icos a aídos po las nue as he a-
mien as o ecidas po la química a la explicación y a amien o de las en e me-
dades.
Quizás ambién asis ió un amplio y a iado publico de «suje os lib es de
las p eocupaciones comunes
»
—po u iliza la exp esión con que Ped o Gu ié-
ez Bueno cali icaba a sus oyen es en Mad id unos años an es— pa a el que las
ciencias o maba pa e de sus in e eses cul u ales. De nue o, la ausencia de uen-
es di ec as como egis os de insc ipción o de asis encia impiden iden i ica con
p ecisión el público que ealmen e ecuen ó los cu sos de Villano a, pe o he-
chos como el de que los cu sos ie an públicamen e anunciados a a és de la
p ensa local, que se insis ie a en la posibilidad de hace «concu i cualesquie a
o as pe sonas» o que se eco da a la impo ancia de explica las «aplicaciones a
las a es, áb icas y minas» pe mi en pensa que ambién en es e caso los cu sos
iae on di igidos a un público amplio que iba más allá de los es udian es ma i-
culados en la Uni e sidad^^. Po o a pa e, el peso de es e o o público, espe-
cialmen e el o mado po los a esanos, había enido una impo ancia cen al en
la p opia iíndación de la cá ed a. La c eación de una cá ed a de química había
sido du an e las úl imas décadas del siglo XVIII uno de los p incipales empeños
de la Sociedad Económica de Amigos del País. En el in o me emi ido po F an-
cisco Caba ús en espues a a la pe ición hecha po la Sociedad en 1786 se a i -
maba que en e los auxilios que se podían da «a las áb icas y a las a es», el más
^ Sob e la e olución de los públicos de la química e , en e o os, J. GOLINSKI,
Science
as
public cul u e. Chemis y and Enligh enmen in B i ain, 1760-1820, Camb idge: Camb idge
Uni e si y P ess, 1992.
'' Sí exis en, sin emba go, egis os de alumnos pa a los cu sos de Manuel Pizcue a, suceso
de Villano a as su mue e (A chi o del Musco del Ins i u o de His o ia de la Ciencia y Docu-
men ación «López Pine o», Valencia, Fondo Pizcue a, «Discípulos o Cu san es de Química baxo
la di ección del D . D. Manuel Pizcue a, egen e de dicha cá ed a acan e po la mue e de D.
Tomás Villano a»).
82
JosEP
SIMÓ
CASTELIVANTONIO
GARCÍA
BELMAR/JOSÉ
RAMÓN
BERTOMEU
SÁNCHEZ
e icaz e a «la enseñanza de
la
química que
po la
composición de los simples
y
su
análisis in luye especialmen e sob e los in es
y
al ez sob e
la
p epa ación
de las
ma e ias p ime as pa a hace las suscep ibles
de
ecibi las
las
áb icas
de
seda
y
lana que se hallan dis ibuidas
y
es ablecidas
en
ese Reyno... »^^.
El
p opio Villa-
no a
en uno de
los in o mes sob e
la
necesidad
de
c ea
una
cá ed a
de
es as
ca-
ac e ís icas hacía especial hincapié
en
es e público
de
a esanos y en
la
necesidad
de adap a
los
con enidos
y
los mé odos
de
enseñanza
a su
« alen o común»^^.
Es a plu alidad de públicos,
con
in e eses
y
capacidades in elec uales
y
ma e-
iales
an
di e sas, ab ía oda
una
gama
de
posibilidades
de
hace ealidad
la
as-
pi ación exp esada
en el
Plan Blasco
y
ecogida
po
los au o es
de
lib os
de
ex o
de
la
época:
la
epe ición
de
los expe imen os
po
pa e
de
los p opios es udian-
es.
La
simplicidad
y la
accesibilidad
de
los ins umen os empleados así como
la
minuciosidad
de
las explicaciones e an condiciones necesa ias pa a es e obje i o.
Así
lo
con i ma
al
menos
el
es imonio
de
Ma eu O ila quien,
en su
ejez,
e-
co daba cómo pa a compensa
la
mono onía
de los
cu sos decidió ap ende
po
sí mismo
la
química
a
a és
de
las ob as
de
La oisie , Be hoUe
y
Fou c oy y de
pequeñas expe iencias
que
ealizaba
en su
casa
con la
ayuda
de
algunos a iciona-
dos
a
es a ciencia, como Juan Sánchez Cisne os
( l.
1801-1827),
un
mili a ilus-
ado,
que
había es udiado
en
Pa ís
y que
ealizó nume osos abajos elaciona-
dos
con la
mine alogía,
la
química
y
la ag onomía desde
la
Sociedad Económica
de Amigos
del
País de Valencia^*.
En las décadas siguien es, la ins i ucionalización de la enseñanza de la química,
la especialización
de los
públicos,
la
so is icación
de los
ma e iales didác icos
y la
apa ición
de un
nue o ipo
de
manual adap ado
a
es as nue as condiciones ma e-
iales,
ompió
con
es a con inuidad en e
la
química a esanal, académica
y
has a
ec ea i a, haciendo que en cada uno de es os con ex os adqui ie a o mas muy di-
e en es. Nos ace ca emos
a
ello
a
a és
de
los cambios que
en
las décadas cen a-
les del siglo XIX obse a on las colecciones de ins umen os con las que se do a on
'^ Ca a
de
F.
Caba ús
a la
R.S.E.A.P.V.
,
31-Ma zo-1786. Ci ado
en
TEN,
«La ciencia expe-
imen al...»,
op.
ci .,
p. 289.
'^ In o me
de
Tomás
de
Villano a
a la
R.S.E.A.P.V
en
o no
a la
c eación
de una
cá ed a
y labo a o io
de
química. Ci ado
po
TEN,
«La ciencia expe imen al...», op.
ci .,
pág. 307
y
si-
guien es.
''
CHAPEL D'ESPINASSOUX, op. ci ., pp.
626-629.
INSTRUMENTOS
Y
PRÁCTICAS DE ENSEÑANZA. .. 83
los gabine es y labo a o ios de ísica y química de las nue as Facul ades de Filoso-
ía, p ime o, y de Ciencias, más a de, de la Uni e sidad de Valencia.
«Máquinas» y «apa a os»
La p ime a g an comp a de ins umen os de la que exis e abundan e docu-
men ación en el a chi o uni e si a io da a de los años que siguie on a la c eación
de la Facul ad de Filoso ía, en 1845, como consecuencia de la e o ma uni e si-
a ia impulsada po el en onces minis o de la gobe nación Ped o José Pidal
(1799-1865)^'. Según el plan, las nue as Facul ades de Filoso ía, he ede as en
cie o modo de las de A es en su íinción p opedéu ica a los es udios supe io es,
eían aho a ampliados sus ines pa a da espues a a las nue as necesidades de la
sociedad. En e ec o, el plan dedicó una especial a ención a los llamados es udios
secunda ios o de iloso ía «po que así lo eclaman el es ado ac ual de las luces, la
impo ancia de las clases medias y las necesidades de la indus ia». Es a nue a
enseñanza «p opia especialmen e de las clases medias» debía se capaz de cumpli
un doble obje i o: suminis a «los elemen os del sabe indispensables en la so-
ciedad a oda pe sona egula men e educada» y allana «el camino pa a es udios
mayo es y de adquisición más di ícil». Se es ablecía así un p ime ciclo de «se-
gunda enseñanza elemen al» de cinco años que conducía al g ado de Bachille y
o ecía una enseñanza «gene al y o mando una suma de conocimien os indis-
pensables a oda pe sona bien educada». La p esencia de las ciencias en es e ciclo
elemen al se educía a un cu so de a i mé ica y geome ía en el cua o año y de
sendos cu sos de «elemen os de ísica expe imen al y nociones de química» y no-
ciones de his o ia na u al en el quin o año. Pa a aquellos que desea an accede a
alguna de las Facul ades Mayo es se ins au aba una segunda enseñanza de «am-
pliación», que «p epa a pa a el es udio de cie as ca e as o si e pa a pe eccio-
na los conocimien os adqui idos en la elemen al» y que, as dos años de es u-
dio,
conducía a los g ados de licenciado en Ciencias o en Le as, y en Filoso ía si
se ob enían los dos an e io es. Pa a los que op aban po las ciencias, el plan in-
^'' El ex o de la ley puede consul a se en h p://www. iloso ia.o g/m a/ ae845a.h m. Sob e
el signi icado de es a e o ma en la enseñanza de las ciencias en España, e J.L
PESET;
S.
GARMA,
J. S.
PÉREZ GARZÓN,
Ciencias y
enseñanza
en la
e olución
bu guesa,
Mad id: Siglo XXI, 1978; M.
PESET,
J. L.
PESET,
La
Uni e sidad española (siglos
XVIIIy XIX).
Despo ismo ilus ado
y
e olución
libe al.
Mad id: Tau us, 1974 y
A. MORENO GONZÁLEZ,
Una
ciencia
en
cua en ena:
Sob e
la ísica
en la uni e sidad y
o as ilus aciones desde
la
ilus ación
has a la
c isis
inisecula
del XIX, Mad id,
CSIC,
1988.
90
JosEP
SIMÓ CASTELL/ANTONIO GARCÍA BELMAR/JOSÉ RAMÓN BERTOMEU SÁNCHEZ
en su conocido ex o De la
ins ucción
pública en España el iaje que ealizó a
Pa ís en no iemb e de 1846 pa a ges iona la comp a de los ins umen os solici-
ados po las uni e sidades^'. Acompañado del p o eso de ísica Juan Cha a i
(1813-?) y con el aseso amien o del en onces decano de la Facul ad de Medicina
de Pa ís, el meno quín Ma eu O ila i Ro ge (1787-1853), Gil de Za a e a i ma
en es e documen o habe se enca gado pe sonalmen e de negocia con los p inci-
pales ab ican es de ins umen os de Pa ís las condiciones de comp a y en ega
del abul ado pedido. Fue on es los ab ican es que inalmen e concen a on los
enca gos, «Pixii i Deleuil pa a los ins umen os de ísica; Lizé y Clech pa a la
c is ale ía y po celana; y los he manos Rousseau pa a los p oduc os químicos».
La disponibilidad de un c édi o de 160.000 ancos, abie o en la «casa del S .
Agui ebengoa, banque o del gobie no español en Pa ís» pe mi ió, según el
au o del in o me, ga an iza los pagos al con ado y ob ene de es e modo im-
po an es ebajas espec o al p ecio ijado en los ca álogos u ilizados pa a elabo-
a el p esupues o inicial. De es e modo, se log a on adqui i po 116.597 an-
cos los ins umen os inicialmen e p esupues ados en 144.345 ancos y dedica
la can idad es an e a comp a ins umen os y colecciones no incluidas en las
lis-
as iniciales. Gil de Za a e concluía su in o me sub ayando que con «600.000
eales escasos se pond án al comple o los gabine es de ísica y los labo a o ios de
química de las uni e sidades, algunas de las cuales ca ecen hoy día casi absolu a-
men e de es os obje os indispensables pa a la sólida enseñanza, y queda án odas
en es a pa e al ni el de los es ablecimien os ex anje os». Según el in o me, los
ins umen os adqui idos iae on dis ibuidos en e las uni e sidades y se p ocu ó
que los en íos ue an ealizados di ec amen e a los luga es de des ino du an e el
año o año y medio que se había es ablecido como plazo de en ega.
La documen ación conse ada en el A chi o de la Uni e sidad de Valencia
mues a que los ma e iales comp ados y dis ibuidos desde Mad id ue on una
pa e ín ima, compa ada con la en iada di ec amen e a la Uni e sidad de
Valencia po los ab ican es anceses. El documen o inal en el que se elacionó
^' El esul ado de es e iaje ue expues o en una memo ia di igida al Minis o de Come cio,
Ins ucción y ob as Públicas, que ue publicada como anexo a la «Real O den po la cual se ma-
ni ies a al seño di ec o gene al de ins ucción pública que S.M. ha is o con ag ado el buen
éxi o de la comisión que lle ó al ex anje o pa a adqui i máquinas y ú iles necesa ios en las uni-
e sidades», Bole ín
o icial
de
Ins ucción
Pública, IX, año VIII, n° 5, 1847. La ob a mencionada
de Gil de Za a e ue publicada en Mad id, Colegio de So domudos, 1855, 3 ols.

INSTRUMENTOS Y PRÁCTICAS DE ENSEÑANZA ... 91
el Es ado que mani ies a
los apa a os
y
u ensilios
de
Física
y Química
con a ados
pa a la
Uni e sidad de
Valencia y la dis ibución que de
ellos debe hace se en e las
acul ades de Ciencias y Medicina an solo ecoge una pequeña lis a de «apa a os
que se emi i án desde Mad id», odos ellos ecipien es y u ensilios sencillos
pa a di e sas ope aciones de labo a o io y que, en gene al, co espondían a los
ins umen os que en el ca álogo modelo se mencionaban en la «No a de los
ú iles de química que pueden adqui i se en España». El es o ue una ex ensa
lis a de obje os y colecciones de mine ales y sus ancias químicas que «se
ecibi án di ec amen e», en las que igu aban algo más de 200 apa a os e
ins umen os de ísica y química, más de un milla y medio de obje os de id io
( e o as, p obe as, ubos, i-ascos, ma aces, ob u ado es, mo e os, copas,
asos,
c isoles, cápsulas, c isoles, copelas, e c.) y dos colecciones de sus ancias
químicas, una «de p oduc os químicos pa a la enseñanza» y o a de «p oduc os
pa a la cá ed a de química médica». Según se desp ende de las ac u as de
comp a y de los ce i icados de en ega de las compañías anspo is as es os
ins umen os llega on di ec amen e a Valencia desde Pa ís, a a és del pue o
de Ma sella en los paquebo es de apo de a ias compañías na ie as españolas
como Vidal He manos o Do és Cla é & Fab a'°.
Las ac u as de comp a nos pe mi en e alua de mane a ap oximada el olu-
men global de ins umen os adqui idos y su alo o al. En e oc ub e de 1847 y
sep iemb e de 1848 se pagó a la casa ancesa Pixii e ils un o al de
5.546
F po
la comp a de 112 ins umen os de ísica y química. También se conse an a ias
ac u as con el memb e e de «Deleuil op icien, cons uc eu d'ins umen s de
physique» echadas en e ab il y julio de 1847 en las que se ecogen un o al de
85 ins umen os de ísica y química alo ados en 4.515 R Las dos colecciones de
sus ancias químicas solici adas en el in o me de Te uel ue on adqui idas en julio
de 1847 a Rousseau é es, al p ecio de 508 F la de 200 p oduc os químicos pa a
la enseñanza y 608 F la de 150 «p odui s chimiques medical». Sin pode asegu-
a que las ac u as conse adas cub an el o al de los ins umen os des inados a
la Uni e sidad de Valencia, puede comp oba se a pa i de las que aquí hemos
con abilizado que el cos o o al de las adquisiciones —11.177 ancos— es ap o-
ximadamen e una décima pa e del o al de las comp as ealizadas po Gil de Za-
a e pa a los once gabine es y labo a o ios de las uni e sidades españolas con-
empladas en el in o me elabo ado po la comisión.
5°
AUV, Facul ad de Ciencias, C-292.
92
JosEP
SIMÓ
CASTÍ-LL/ANTONIO
GARCÍA
BELMAR/JOSE-
RAMÓN
BERTOMEU
SÁNCHEZ
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« i.ncu í ii
^¿d i^C-J^i íM^ 'Wn^ .-m j ^^
¿ mA^
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^.-,
Figu a 4
No as de en ega de me cancía de una de las compañías na ie as esponsables del aslado
de los ins umen os adqui idos en Pa ís en e 1847 y 1848, y en iados a Valencia
a a és del pue o de Ma sella. (A chi o de la Uni e sidad de Valencia)
La compa ación en e los in en a ios que Ramón Te uel hizo de los ins u-
men os exis en es en 1846 y las lis as de ins umen os solici ados y inalmen e
comp ados en e 1847 y 1848 pe mi e a anza algunas espues as a la p egun a
plan eada más a iba ace ca del g ado de inno ación que es a g an comp a de ins-
umen os supuso pa a el gabine e de ísica y el labo a o io de química y, po ende,
pa a la enseñanza de es as ma e ias ¿Se a aba únicamen e de una eno ación y ac-
ualización del ma e ial exis en e, o con los nue os ins umen os llega on ambién
obje os de ca ac e ís icas di e en es que implica an mé odos de enseñanza dis in os
a los p ac icados has a ese momen o? Es a p egun a iene a nues o en ende es-
pues as di e en es cuando la compa ación se es ablece en e los iejos y nue os
apa a os y máquinas del gabine e de ísica, o cuando se hace en e los «e ec os» del
labo a o io de química iniciado po Villano a y las nue as «máquinas y apa a os»
con las que se do aba aho a el labo a o io de la cá ed a de química gene al ecien-
emen e ocupada po Josep Mon se a i Rui o (1814-1881).
Cabe des aca , en p ime luga , que del cen ena la go de ins umen os y má-
quinas de ísica egis ados en los in en a ios ealizados en e 1846 y 1847 po el
p o eso Te uel, algo más de un e cio igu aban ambién en el In en a io de las
INSTRUMENTOS Y PRÁCTICAS DE ENSEÑANZA. .. 93
maquinas y
apa a os
que
exis en
en el
Gabine e de es a Uni e sidad comp endidos
en
el
ca alogo modelo publicado
po
la Di ección
de
es udios en el Bole in
de
ins ucción
publica. La ue e línea de con inuidad que es e g upo de ins umen os ma caba
en e la nue a colección de inida po el ca álogo y el iejo gabine e nos emi e a
algunas de las máquinas más clásicas de la enseñanza de la ísica. En e ellas, la
máquina de A wood, la g an máquina pneumá ica de dos cue pos «según el mé-
odo de Babine » o la «G ande maquina eléc ica», muy simila es —si no las mis-
mas—
a las ab icadas a inales del siglo XVIII po el maquinis a Pé ez. También
igu aban en es e g upo de in e sección nume osos acceso ios, p incipalmen e de
la máquina eléc ica, como las bo ellas de Leiden, un elec ó o o, es pis ole es de
Vol a, un abu e e aislado, el cuad o m^ico de F anklin, e c. O os ejemplos de
ins umen os ya exis en es ecogidos en el nue o ca álogo son apa a os como el
de Halda , un modelo de balanza hid os á ica con sus acceso ios; algunos de los
ipos de p ismas, len es y espejos ecomendados pa a el es udio de la óp ica, así
como los ya mencionados mic oscopios y elescopios; a ios obje os sencillos
como imanes na u ales y b újulas o modelos muy simples pa a el es udio de las
leyes de la mecánica como cua o bolas de ma il y un a co g aduado pa a el es u-
dio de los choques de los cue pos, un plano inclinado con sus co espondien es
obje os de di e en e o ma y peso o una máquina pa a el es udio de las ue zas
cen ales y sus acceso ios pa a el es udio de las ue zas cen í ugas y cen ípe as.
También es aban ecogidos en el ca álogo modelo pa e de los e móme os y ba-
óme os de me eo ología, así como un hig óme o de Saussu e.
La pa e del gabine e que el nue o ca álogo dejaba en cie o modo obsole-
a, al no inclui la en e los ins umen os necesa ios pa a un cu so de ísica, es-
aba en pa e o mada po ins umen os pe enecien es a pa es de la ísica que
en el nue o ca álogo habían quedado d ás icamen e educidas. Es e es el caso,
po ejemplo, de los más de ein e ins umen os del gabine e dedicados al es u-
dio de los enómenos acús icos, una pa e de la ísica pa a la que el ca álogo
an solo con emplaba como necesa ios un sonóme o, es láminas ib an es y
dos a cos, uno de bajo y o o de con abajo. Algo simila ocu ía con las cua-
o es e as —celes e, e es e, a mila y p olemaica— disponibles en el gabi-
ne e pa a el es udio de la geog a ía. El es o son ins umen os o acceso ios pa a
el es udio de la elec icidad, la óp ica o la hid áulica, que dejan de apa ece en
el ca álogo o que ue on sus i uidos po modelos di e en es. En e los p ime os
cabe des aca las dos máquinas elec omagné icas de Pouille y de Cla ke, que
no ue on ecogidas ni sus i uidas po modelos di e en es en el ca álogo mode-
lo.
Po úl imo, en e los obje os sus i uidos po e siones di e en es pueden ci-
94
JosEP
SIMÓ CASTELL/ANTONIO GARCÍA BELMAR/JOSÉ RAMÓN BERTOMEU SÁNCHEZ
a se,
po ejemplo, el «elec oscopio de boli as de médula de saúco», que es
sus i uido po modelos de o os ma e iales, o el g upo de balanzas analí icas
que en el nue o ca álogo son sus i uidas po una balanza de Robe al y un
«apa a o pa a la eo ía de la balanza».
Pe o,
¿qué e an esos casi se en a obje os ecogidos en el nue o ca álogo mo-
delo y de los que los in en a ios de 1846 no hacen mención alguna? Podemos
dis ingui ambién aquí a ios g upos. Uno de ellos es el de los ins umen os clá-
sicos ausen es en los in en a ios an e io es, p obablemen e po al a de p esu-
pues os o di icul ad de ab icación. Un ejemplo es el de los amosos hemis e ios
de Magdebu go, el modelo o iginal de la pila de Vol a e ical, el ubo de Ma-
io e, la ma mi a de Papin, la balanza de Coulomb, o un modelo del ba óme o
de To icelli. También hab ía que inclui en es e g upo la la ga lis a de ins u-
men os didác icos clásicos que el ca álogo modelo incluía y que no igu aban en
los ca álogos, en e ellos algunos casi jugue es como el ludión, la uen e de
He ón o el moline e hid áulico u ilizados en las lecciones de hid áulica. Tam-
bién encon amos en e las no edades modelos nue os de apa a os ya exis en es,
como es el caso de los a ios ipos de exci ado es elec omagné icos —simple,
uni e sal, de mango de c is al, e c.— que se unen al «esci ado » mencionado en
los in en a ios; los di e en es ipos de pilas —de Vol a e ical, de WoUas on, de
a esa y de co ien e con inua— que sus i uían al único modelo de pila, la de
Bunsen o de ca bón— disponible has a en onces en la colección. Mención espe-
cial son las ep oducciones o modelos didác icos de ins umen os diseñados du-
an e las p ime as décadas del siglo XIX en el ma co de nue as in es igaciones.
Es e es el caso, po ejemplo, del pola iscopio de A ago, p obablemen e uno de
los p ime os modelos de pola íme os diseñados pa a el es udio de la ac i idad
óp ica de cie as sus ancias químicas^', o de ins umen os como el hig óme o
de Daniell".
" R.
WARD,
The de elopmen o
he
pola ime e in ela ion
o
p oblems in pu é and applied
chemis y: an aspec o 19 h cen u y scien i ic ins umen a ion, Lond es: Uni e si y o London,
1980.
" Se a a de un ins umen o in oducido al ededo de 1820 po John F ede ic Daniell
(1790-1845). Es á o mado po dos es e as de id io unidas po un ubo en o ma de U. En el in-
e io del disposi i o se ubica un e móme o en con ac o con un liquido e é eo en una es e as.
La segunda es e a se cub e con una ela, sob e la que se ie e un líquido al amen e olá il. La
consiguien e e ige ación p oduce una disminución de la empe a u a en el in e io del ubo que
es egis ada po el p ime o de los e móme os. (G. TuRNER, Scien i ic
Ins umen s,
1500-1900.
An In oduc ion, Be keley: Uni e si y o Cali o nia P ess, 1998).
INSTRUMENTOS YPRÁCTICAS DE ENSEÑANZA... 95
Como puede comp oba se, el nue o ca álogo no in oducía no edades sus-
anciales en el ipo de ins umen os des inados a la enseñanza de la ísica. En p i-
me luga , po que buena pa e de los ins umen os del ca álogo ya o maban
pa e de la colección del gabine e o po que e an modelos sensiblemen e mejo a-
dos que sus i uían a los ya exis en es. Los obje os no Rie on abandonados po -
que la unción que desempeñaban había quedado en desuso. La p incipal causa
de obsolescencia iíe la a iación en el peso que de e minados enómenos u ie-
on en los nue os p og amas. Se a a, p ác icamen e en la o alidad de los casos,
de ins umen os clásicos diseñados en el ma co de in es igaciones que habían e-
nido luga desde el siglo XVII has a p incipios del siglo XIX. Jun o a ellos, un
g upo de ins umen os, pequeño, pe o muy signi ica i o, puede elaciona se con
in es igaciones ecien es. Pe o, al ma gen de su an igüedad o de su no edad es-
pec o a la colección ya exis en e, el nue o gabine e de ísica de inido po el ca á-
logo modelo eunía una colección de ins umen os que ni en su concepción ni
en los usos a los que es aban des inados di e ían de los que medio siglo an es lo-
g aba cons ui José Pé ez en su alle . Independien emen e de la complejidad,
del diseño o de la calidad écnica, se a aba en onces y aho a de máquinas espe-
cialmen e concebidas y diseñadas pa a la demos ación didác ica de enómenos
ísicos pa icula es o la cons a ación de leyes y p incipios conc e os.
¿Podemos encon a una con inuidad simila en el caso de los ma e iales des-
inados en el ca álogo modelo a la enseñanza de la química? Como hemos podi-
do e a a és de las ac u as de inales del siglo XVIII has a los in en a ios del
labo a o io de química ealizados en 1846 con enían, sal o algunas excepciones,
una colección de ins umen os, u ensilios y ecipien es poco so is icados, que
podían se u ilizados y combinados de di e en e o ma pa a ealiza expe iencias
sencillas. Muchos de es os ins umen os o maban pa e del labo a o io químico
adicional que, como ha señalado F ede ic L. Holmes, ue la pa e más es able
de la química du an e los siglos XVII y XVIIP^. Es e ipo de u illaje siguió es-
ando p esen e de mane a mayo i a ia en la nue a emesa de ma e ial adqui ido
po la Uni e sidad de Valencia, a ins ancias del gobie no cen al y siguiendo las
di ec ices ma cadas desde Mad id. El ma e ial pa a los labo a o ios de química
ecogido en el ca álogo modelo es u o cons i uido undamen almen e po cen-
ena es de ecipien es y u ensilios simila es a los ya disponibles, siendo las no e-
''
HOLMES,
E;
LEYERE,
T, Ins umen s and Expe imen a ion in he His o y o
Chemis y,
Camb idge: MIT P ess, 2000.

96
JosEP
SIMÓ CASTELL/ANTONIO GARCÍA BELMAR/JOSÉ RAMÓN BERTOMEU SÁNCHEZ
dades a ibuibles más a las ca encias del labo a o io exis en e en esos momen os
que a la inclusión de obje os ecien emen e inco po ados al u illaje químico. Sin
emba go, en e las se ies comple as de ecipien es, ubos y asijas de odos los a-
maños, o mas y ma e iales el ca álogo modelo ajo consigo un g upo de «apa-
a os» de ca ac e ís icas muy di e en es de aquellos «u ensilios» sencillos, poli a-
len es y áciles de adqui i con los que p o eso es, ayudan es y alumnos habían
ap endido a hace las demos aciones expe imen ales.
En e es os nue os «apa a os», des acan los des inados a las ope aciones de
análisis cuan i a i o. Algunos son modelos más so is icados de ins umen os ya
conocidos. Es e es el caso de los nue os a eóme os, como el «uni e sal» o el «al-
cohóme o cen esimal de Gay-Lussac» con el que se cons uye on las ablas o i-
ciales pa a la de e minación de los g ados de las bebidas alcohólicas en F ancia.
También se incluían en e los nue os apa a os un «alambique de Gay-Lussac» di-
señados especialmen e pa a «ensaya inos», un au ocla e, dos lámpa as de segu-
idad, una de hid ógeno y o a de Vol a, una pila de WoUas on y un «apa a o ia-
miga o io de Guy on de Mo eau», ins umen o es e úl imo empleado pa a
pu i ica el ai e median e gases ácidos capaces de acaba con los «miasmas pú i-
dos» esponsables de las en e medades con agiosas. En o os casos, se a a de
nue os disposi i os diseñados pa a la de e minación cuan i a i a de sus ancias
especí icas, como el sul íme o, los a ios modelos de clo óme os de Gay-Lussac
(uno «an iguo» de sul a o de índigo y o o «mode no» de ácido a senioso) o el
Bc olíme o pa a el blanqueo. Po úl imo, se ecogían en el ca álogo disposi i-
os expe imen ales diseñados pa a la ex acción de de e minadas sus ancias,
como el «diagóme o de Rombeau» pa a analiza los acei es o el «apa a o de Da -
ce » pa a ex ae la gela ina de los huesos.
La p ime a di e encia que podemos obse a en es os «apa a os» espec o a los
«e ec os» y «u ensilios» adicionales es el hecho de que se a e de equipos expe i-
men ales especialmen e diseñados pa a ealiza ope aciones especí icas. En algu-
nos casos, se a aba de mon ajes o mados po ecipien es y u ensilios de me al,
id io o po celana, simila es a los que se acumulaban en los a ma ios y los es an-
es del iejo labo a o io, pe o que, a di e encia de aquellos, o maban un «apa a-
o» único u ilizado pa a ealiza una ope ación especí ica median e la aplicación
de una écnica conc e a. En o os, e an disposi i os con diseños y g aduaciones
especiales, que los con e ían en ins umen os de p ecisión di ícilmen e sus i ui-
bles o ep oducibles. La dis inción en e unos y o os puede econoce se ambién
en la documen ación: los in en a ios y las lis as de adquisiciones ecogen es a dis-
INSTRUMENTOS Y PRÁCTICAS DE ENSEÑANZA. .. 97
inción en e ios nue os «apa a os» y el es o de «e ec os de po celana, id io y
c is al», en e los que se encon aban los modelos y se ies comple as de ma aces,
embudos, cube as, mo e os, p obe as, e o as, si ones, ubos, asos y ascos de
di e sos amaños y o mas, que ue on ambién eno ados y ampliados.
No se han localizado oda ía uen es di ec as —cuade nos de es udian es,
eje cicios y cues iona ios, o guiones y esquemas de las clases esc i os po los p o-
eso es— que in o men sob e el uso conc e o de es os «apa a os». Pe o sí se pue-
den iden i ica di e encias impo an es en el ipo de p ác icas docen es pa a las
que es os «apa a os» es aban des inados. Tan o en los in en a ios como en los in-
o mes sob e las adquisiciones que deseaban ealiza apa ecen e e encias a los
usos de los ins umen os como he amien as didác icas. Los ins umen os y apa-
a os apa ecen des inados a «demos a », «p oba » o «comp oba » de e minado
enómeno o p opiedad, o a ilus a las écnicas p opias de la «clase de ob ención»
de una de e minada sus ancia. En o os casos son simplemen e iden i icados
como «apa a os de cá ed a». Resul a ambién in e esan e cons a a que, pa a
cada uno de es os ins umen os, se con aba y
se
solici aba una sola pieza, en a as
ocasiones dos. Todo ello hace pensa en un uso p incipalmen e exposi i o, en el
que los «apa a os» e an empleados pa a ealiza demos aciones ejecu adas po
los p o eso es o ayudan es du an e las clases y con las que se ilus aban y p oba-
ban las explicaciones y desc ipciones asmi idas o almen e. Los «apa a os» de
química se ace caban de es e modo a la unción desempeñada po las máquinas
e ins umen os de ísica. Con la ayuda de es os equipos p e ab icados, los alum-
nos podían isualiza los p ocesos de ob ención, sín esis o análisis de sus ancias
químicas o las p opiedades y compo amien o químico de sus ancias, al y como
e a explicadas po el p o eso y desc i as y ep esen adas g á icamen e en sus ma-
nuales de enseñanza.
En ealidad, ales cambios no añaden di e encias sus anciales espec o a la
si uación desc i a pa a los cu sos impa idos po Villano a desde inales del
siglo XVIIL También en aquel caso las demos aciones expe imen ales anuncia-
das en la p ensa local enían un ue e ca ác e exposi i o y su o den de p esen-
ación e a ambién semejan e al adop ado en los manuales de química u iliza-
dos.
Aun siendo es o cie o, exis e una di e encia impo an e en la concepción
y diseño de es os apa a os que pudo condiciona de mane a sus ancial el ipo de
ac i ud y ac i idad en e a la enseñanza y el ap endizaje en la que ales obje os
si uaban a p o eso es y alumnos. Nos e e imos a la posibilidad que aquellos
sencillos y accesibles u ensilios mul iuso daban a los oyen es de los cu sos de e-
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JosEP
SIMÓ CASTELL/ANTONIO GARCÍA BELMAR/JOSÉ RAMÓN BERTOMEU SÁNCHEZ
pe i de o ma indi idual e independien e los expe imen os con ellos ealizados,
en e a las que o ecían es os cos osos y ela i amen e complejos «apa a os»
p ediseñados po ab ican es especializados y comp ados po las ins i uciones
de enseñanza como piezas con las que eng osa y comple a sus colecciones. Al
igual que ocu ía con las máquinas e ins umen os de ísica, los enómenos y
expe iencias químicas quedaban asociadas de mane a indisoluble a un «apa a-
o» especí ico, sin cuya p esencia e a imposible ep oduci el p oceso en cues-
ión. El uso de es os nue os ins umen os p ediseñados pa a la demos ación de
un ipo de enómeno o p ocedimien o expe imen al conc e o, dejaba ue a del
ho izon e de expec a i as de los es udian es la posibilidad de ealiza po sí mis-
mos las expe iencias. Como había ocu ido an es con las máquinas de ísica, los
apa a os de química se con e ían a pa i de ese momen o en simples apoyos
isuales de los expe imen os explicados en el aula po el p o eso . Resul a signi-
ica i o que las colecciones «comple as» de «cue pos simples», de «p oduc os
químicos», de «p incipios o gánicos» y de «sus ancias colo an es» apa ezcan en
los documen os de solici ud y comp a jun o a las colecciones de mine ales des-
inadas a «demos a los ca ac e es de es as sus ancias», como si de un gabine e
de mine alogía se a a a.
Es os cambios en el diseño de los ins umen os didác icos des inados a la en-
señanza de la química son con empo áneos con impo an es ans o maciones
an o en la ep esen ación de las expe iencias en los lib os de ex o como en la
composición del público des ina a io de ales ob as. El desa ollo de las écnicas
de imp esión y de los modos de p oducción del lib o ans o ma on el mundo
edi o ial en el segundo e cio del siglo XIX e in oduje on impo an es no eda-
des ma e iales y o males en la p oducción de lib os y, en pa icula , en la de li-
b os de ex o. En e ellas igu aba la posibilidad de inco po a imágenes al cue -
po del ex o y de do a a es as de una al a calidad y de inición. Los an iguos
diseños esquemá icos e iñidos en ablas al inal del ex o die on paso a ep esen-
aciones de escenas do adas de un al o ealismo, en las que los ins umen os po-
dían se in eg ados en los espacios y en o nos ma e iales de un labo a o io y los
enómenos con ellos p oducidos e an ep esen ados con el máximo de alle. Se
hizo ambién posible la ep oducción de escena ios na u ales e ins alaciones in-
dus iales, imágenes desconocidas has a en onces po buena pa e del público
lec o . Las nue as posibilidades iconog á icas a ec a on ambién al con enido y
el es ilo del ex o esc i o. Buena pa e de la in o mación sob e el diseño de los
apa a os, su iancionamien o o las ca ac e ís icas de los enómenos con ellos p o-
ducidos iie ans e ida a la imagen. La an igua na ación- ece a dio paso a ex os
INSTKUMLNTUS Y PRÁCTICAS DE ENSEÑANZA... 99
mucho más escue os, ca en es de in-
o mación ac ual e ins umen al y
concen ados en la explicación e in e -
p e ación del p oceso ep esen ado en
la imagen. Con la inco po ación de las
ecuaciones es equiomé icas, es as ex-
plicaciones ue on educidas oda ía
más,
llegando a se una simple lec u a
guiada de lo ep esen ado de o ma
analí ica en la ó mula y g á ica en los
g abados^^.
Los lib os de ex o se pobla on así
de mul i ud de diseños en los que e an
ep esen ados modelos de los mismos
ins umen os eunidos en las coleccio-
nes o madas po las ins i uciones do-
cen es, llegando a la iden i icación
en e con enido y es uc u a de gabi-
ne es y lib os de ex o mencionada
más a iba. A ello con ibuye on de
o ma decisi a los g andes ab ican es
de ins umen os, que ie on en los
nue os ecu sos iconog á icos un excelen e modo de publici a sus modelos,
como has a en onces habían hecho a a és de sus ca álogos ilus ados. A medi-
da que las ilus aciones de los manuales se es anda iza on y las colecciones de
ins umen os se con igu aban en los manuales y los gabine es, ambién lo hacía
el con enido de los cu sos y las p ác icas docen es.
Al iempo que es o ocu ía, la p og esi a consolidación de los sis emas educa i-
os y la inco po ación de la química a los di e en es ni eles y ipos de enseñanza es-
aba p o ocando una p og esi a especialización de los es udian es. La enseñanza de
la química dejaba de p ac ica se en cu sos públicos abie os a un amplio abanico de
Figu a 5
La explosión p oducida al e e ácido
sul ú ico sob e ma e ias combus ibles, la
o ma de los c is ales de alumb e o las
ins alaciones indus iales pa a la ex acción y
concen ación del ácido bó ico podían se
isualizadas a a és de los g abados incluidos
en los lib os de ex o.
^•^ Sob e es a cues ión, . B NSAUDE-VlNCENT, B.;
GAIÍCIA BELMAR,
A.;
BERTOMEU
SÁNCHEZ,
J.R., L'éyne gmce d' inescience des manueh..., op. ci . pág. 285.
106
JosEP
SIMÓ CASTELL/ANTONIO GARCÍA BELMAR/JOSÉ RAMÓN BERTOMEU SÁNCHEZ
Alambique de Salie on.
Alcalíme o de Desc oizilles
AlcaKme o de Gay-Lussac.
Alcoóme o cen esimal de Gay-Lussac.
Aniquilado del uego de Phillips.
Apa a o de Dumas pa a la sín esis del agua.
Apa a o de Dumas y Boussingaul pa a el análisis
del ai e.
Apa a o de Gay-Lussac y Thena d pa a análisis de
sus ancias o gánicas.
Apa a o de lixi iación de Robiquc .
Apa a o de Ma sh con gasóme o y su ido con
lla e.
Apa a o de Ma sh modi icado po la Academia.
Apa a o de Mi sche lich pa a econoce el ós o o.
Apa a o umiga o io po á il de Guy on de
Mo eau.
Apa a o pa a descompone el agiM po el hie o.
Apa a o pa a la p epa ación de las agius gaseosas
po B ie .
Apa a o pa a la p epa ación de los clo u os de
azu e.
Apa a o pa a la p epa ación del ácido luo híd ico.
Apa a o pa a la piepa ación del ácido os ó ico
anhid o.
Apa a o pa a la p epa ación del ácido suUü ico.
Apa a o pa a la p epa ación del ozono po el azu e.
Apa a o pa a la p epa ación del ozono po la pila.
Apa a o pa a llena de hid ógeno los globos
ae os á icos.
Ap eciado de Robine pa a el análisis de ha inas.
A eóme o pa a ácido, de Ca ie , pa a é e , pa a
leche, pa a o ina, pa a lejías, pa a ni a o de pla a
y de plau pa a los ja abes.
Balanza de labo a o io de dos pla os.
Balanza de Ro e bal.
Balanza pequeña pa a pesa g anos con es ibo de
me al.
Balanza de análisis sensible a 1/2 milig amo,
cuchillas sob e planos de ága a, pla os y se ie del
g amo en pla ino y caja de caoba, id. con caja
pin ada de neg o y se ie de pesos.
Baño Ma ía de cob e con discos de ecambio.
Bomba de Gay-Lussac pa a los apa a os de análisis
o gánico.
Caja de plomo pa a g aba el id io po el ácido
luo híd ico.
Campana con lla e pa a los gases y g aduadas.
Clo óme o de Gay-Lussac.
Diagóme o de Rousseau pa a analiza los acei es.
Dague o ipo no mal con obje i o de e a o y de
is as con odos los acceso ios pa a o og a ía; id.
1/4 en
placa;
id. de 30 po 40 con obje i o de is as.
Eudióme o compues o de Vol a.
Eudióme o de c is al con a madu a de hie o
pa a el me cu io.
Eudióme o de gas ni oso con medida.
Eudióme o de Gay-Lussac con ál ula de la ón.
F agua po á il con uelle de doble ien o y
ho nillo.
Gasóme o de cob e ba nizado de 100 li os con
cube a supe io y lla es.
Lámpa a de acei e de Be zelius pa a el sople e.
Lámpa a de Be zelius pa a alcohol de doble
co ien e.
Lámpa a de Da y o de segu idad.
Lámpa a de esmal a con dos candilejas de la ón y
mesa de nogal.
Lámpa a de esponja de pla ino.
Lámpa a eléc ica de Gay-Lussac.
Labo a o io po á il de Guy on de Mo eau.
P obe a de Regnie pa a ensaya la pól o a.
Si ón de me al con lla e pa a aguas gasesosas.
Sople e de Ba uel con caja y ejiga; id. de
Be zelius con pun a de pla ino; id. o dina io.
Sul id óme o Dupasquie .
Te móme o de me cu io.
Vál ula de agua o sople e pa a adap a a los
gasóme os.
Vejigas p epa adas pa a gases.
Tabla 1.
Lis a de obje os incluidos en la sección de «apa a os de labo a o io» del In en a io y jus ip ecio del
ma e ial exis en e en el Gabine e y Labo a o io de la Cá ed a de Química Gene al de la Facul ad de
Ciencias de la Uni e sidad de Valencia (A chi o de la Un ie sidad de Valencia, C306-9).
os diseñados pa a la ealización de ope aciones especí icas de análisis cuali a-
i o y cuan i a i o o de sín esis de sus ancias especí icas. La abla adjun a da
una idea de la especi icidad y complejidad de es a nue a emesa de apa a os y

INSTRUMENTOS Y PRÁCTICAS DE ENSEÑANZA. 107
máquinas que ans o ma on el aspec o del ins umen al del labo a o io de
química y de las p ác icas asociadas a su u ilización en la enseñanza. Del
mismo modo, la disposición de los espacios des inados a la enseñanza mues-
a un uso di e enciado de és os, en los que los gabine es y labo a o ios apa e-
cen como es ancias ese adas al p o eso y sus ayudan es, des inadas p inci-
palmen e a la p epa ación de las clases impa idas en las aulas o an i ea os.
Así se deduce ambién de lo ecogido en el
P oyec o
de
eglamen o
in e io de la
Facul ad de
ciencias,
edac ado en no iemb e de 1867 po José Monse a , en
el que se es ablecían las no mas de uso de «los gabine es de mine alogía, zoo-
logía, ana omía compa ada, el labo a o io de disección, el Ja dín Bo ánico, el
gabine e de ísica y el gabine e y labo a o io de química gene al». Los ca e-
d á icos co espondien es e an los esponsables de es os espacios y los enca -
gados de « o ma los ca álogos opo unos adop ando la clasi icación que c e-
ye an con enien e». Ellos y sus ayudan es e an los únicos au o izados a
u iliza es os espacios y los ma e iales allí conse ados. Además de man ene a
pun o odas las máquinas, el ayudan e debía «p epa a cuan as sus ancias se
necesi en en el labo a o io y en las clases», así como «asis i al p o eso en la
pa e expe imen al» de odas las lecciones. La p incipal unción de es as de-
pendencias y ma e iales e a, según el p oyec o de eglamen o, «conse a las
colecciones necesa ias pa a la enseñanza y p omo e po odos los medios las
in es igaciones cien í icas y p ác icas».
Figu a 8
Apa a o de Dumas y Boussingaul pa a el análisis del ai e según una ep esen ación incluida en el
Compendio de las
lecciones
de química gene al de José Ramón de Luanco (3» ed., Ba celona, 1893)
108
JosEP
SIMÓ CASTELL/ANTONIO GARCÍA BELMAR/JOSÉ RAMÓN BERTOMEU SÁNCHEZ
El p oyec o de eglamen o, que sancionaba de es e modo un uso de es os es-
pacios limi ado a la conse ación de las colecciones y a las in es igaciones que
los p o eso es debían ealiza jun o a sus ayudan es, ab ía sin emba go un pe-
queño hueco pa a los alumnos. José Mon se a p oponía en es e documen o la
pues a en ma cha de un sis ema de «papele as» que los alumnos ecibi ían como
ac edi ación y como o ma de con ol del acceso an o a los labo a o ios como
al ja dín bo ánico. El uso de es as papele as pa a los alumnos se a aba en el
mismo pun o en el que se es ablecían las no mas pa a el acceso de «ex anje os
y anseún es» in e esados en isi a es as dependencias de la Uni e sidad, lo
que indica que su obje i o e a, más bien, ealiza un con ol sob e isi as guia-
das al labo a o io, y no an o el omen a la ecuen ación asidua necesa ia pa a
la ealización de abajos p ác icos. A pesa de ello, supone un p ime paso que
anuncia las impo an es ans o maciones de las p ác icas docen es que se ensa-
ya án du an e el sexenio e oluciona io.
El labo a o io como espacio de enseñanza
Las e o mas ins i ucionales emp endidas as la Re olución de 1868 me -
ma on pa cialmen e el papel ese ado a la Uni e sidad Cen al de Mad id,
ab iendo nue as posibilidades pa a el es o de Uni e sidades españolas. Además,
la e o ma de las enseñanzas écnicas o o gó nue as a ibuciones a las Facul ades
de Ciencias. Además de se la acul ad enca gada de o ece los es udios p epa a-
o ios pa a las ca e as de medicina y a macia, las Facul ades de Ciencias se con-
i ie on ambién en las acul ades p epa a o ias de los es udios de ingenie ía y
las esponsables de impa i los cu sos eó icos de es as ca e as p o esionales. Es
en es e nue o con ex o en el que hay que en ende o a no edad impo an e: la
c eación de la licencia u a de ciencias exac as en la Facul ad de Valencia, en
1868,
y con ello la posibilidad de impa i los cu sos y o o ga los g ados de li-
cencia u a y doc o ado. En e 1867 y 1871 la Facul ad de ciencias de Valencia
pudo concede los es í ulos, aunque en la p ác ica solo acabó concediendo í-
ulos de bachille y doc o (22 en o al), pe o ninguno de licenciado^'.
De nue o, la e o ma ins i ucional ue acompañada de p esupues os
ex ao dina ios pa a la comp a de nue os ma e iales pa a el labo a o io y gabine e
*' SÁNCHEZ
SANTIRÓ,
CienH ics
ip o cssionaU...,
op. ci ., p%s. 295-300.
INSTRUMENTOS
Y
PRÁCTICAS DE ENSEÑANZA ... 109
de química y el gabine e de ísica. En es a ocasión, la comp a se hizo a a és del
«Labo a o io químico a macéu ico» del D . F ancisco Vale o Mi a, que
suminis ó nume osos ins umen os omando como e e encia los que igu aban
en los ca álogos de los ab ican es anceses Le ebou s y Salie on. Los in en a ios
ealizados en 1873 ecogían una colección que pa a en onces con aba ya con 485
«máquinas» de ísica y 5512 «obje os» de química «comp ados la mayo pa e de
Pa is»^^. El gabine e de ísica, albe gaba 71 «máquinas» de mecánica, 26 de
hid os á ica, 23 de hid odinámica, 6 pa a el es udio de las acciones molecula es,
27 de neumá ica, 31 de «Me eo ología», 16 de acús ica, 40 sob e el caló ico, 56
de óp ica, 14 de magne ismo, 32 de elec icidad, 24 de gal anismo, 44 de
elec omagne ismo, 33 de ma emá icas, 6 de geog a ía y 5 de o og a ía. Po su
pa e, el labo a o io de química había ambién aumen ado sus e ec i os en casi
odos los g upos de obje os y su alo es imado ascendía aho a a 30.000 pese as.
Los «apa a os e ins umen os» sumaban aho a un o al de 199 piezas, los «e ec os»
de id io, me al, po celana y made a e an aho a 3815, la colección de p oduc os
químicos con aba con 1258 mues as y 67 la de mine ales, mien as que la
colección de «g andes cuad os ep esen ando ab icaciones químicas» con aba
con 53 láminas. En apenas una década, el gabine e de ísica y el labo a o io de
química habían aumen ado sus e ec i os en casi un 40%.
La no edad más impo an e no se encon aba, sin emba go, en la mejo a de
la do ación de los labo a o ios y ma e iales, sino en los nue os usos didác icos
que se p e endió da a es os ma e iales y espacios. En 1869, el claus o de la
Facul ad de Ciencias decidía ab i a los es udian es los gabine es de ísica y
química, el museo de His o ia na u al y el ja dín bo ánico, a in de que los
es udian es pudie an «adqui i la p ác ica necesa ia en el econocimien o y uso
de los apa a os y colecciones de obje os cien í icos que po el sis ema adop ado
en la enseñanza solo obse an du an e la demos ación de las lecciones o ales».
Pa a ello se es ableció un « eglamen o de clases p ác icas de la Facul ad de
Ciencias» que iíe publicado en la p ensa local^^. El p eámbulo de dicho
documen o eunía algunos de los p incipios básicos de los nue os mé odos de
enseñanza de las ciencias:
^2 B e e no icia de
los
medios
ma e iales
de
ins ucción
de
es a
Uni e sidad,
Cá ed a
de ísica,
1873,AUV, C226-4.
" Reglamen o de clases p ác icas de la Facul ad de Ciencias, Dia io me can il de Valencia,
24 de eb e o de 1869, p. 2 (Ci ado en SÁNCHEZ
SANTIRÓ,
Cien í ics ip o essionals..., op. ci .,
pág. 40).
110
JosEP
SIMÓ CASTELL/ANTONIO GARCÍA BELMAR/JOSÉ RAMÓN BERTOMEU SÁNCHEZ
A in de que los alumnos públicos y p i ados de la acul ad de ciencias,
puedan adqui i la p ác ica necesa ia en el econocimien o y uso de los
apa a os y colecciones de obje os cien í icos que po el sis ema adop ado en
la enseñanza sólo obse an du an e la demos ación de las lecciones o ales,
ha de e minado el claus o de es a acul ad es ablece un nue o mé odo de
ins ucción que se i á de complemen o de la enseñanza écnica,
pe mi iendo á los discípulos la en ada en los di e en es gabine es y en el
ja dín pa a que se eje ci en en abajos de clasi icación, manejo de máquinas
ó en manipulaciones químicas.''''
Además de los alumnos o iciales y lib es de la Facul ad de ciencias, los
gabine es y los labo a o ios se ab ían a « oda clase de pe sona que se p opongan
algiin abajo en las ciencias ísicas o na u ales». De acue do con lo que indican
los egis os de asis encia es a disposición ue seguida ampliamen e''^. Al
gabine e de ísica y al labo a o io de química, que pe manecie on abie os los
mié coles y los sábados de es y media a cinco y media de la a de, acudió un
amplio núme o de es udian es que a menudo supe aba la ma ícula de la
acul ad de ciencias, euniendo a muchos de los que seguían los cu sos
p epa a o ios a o as ca e as. La única limi ación con emplada e a la impues a
po el espacio, los ecu sos disponibles y la disponibilidad de los p o eso es y
ayudan es que e an los esponsables de «di igi los abajos, esol e las dudas
que ocu an, y ambién pa a da ocupación a los que asis an sin de e minado
obje o». Las limi aciones impues as po los ecu sos disponibles se hacían
especialmen e impo an es en el caso de las «manipulaciones y análisis químicos»
ya que, como indicaba el eglamen o, «pueden exigi el uso de sus ancias de
bas an e p ecio ó en can idad conside able» po lo que se ad e ía que «el
labo a o io da á únicamen e los eac i os y u ensilios de que puedan dispone
según la escasez de sus ecu sos».
El impulso alcanzado du an e los p ime os años del sexenio e oluciona io
p on o comenzó a a enua se. La sup esión de las escuelas de indus ia y
ag icul u a en 1870 puso en cues ión la pe manencia de la licencia u a de
ciencias exac as, que desapa eció en 1871. Po o a pa e, la sup esión del í ulo
'''^
No a de
los
alumnos que
asis ie on
a
los
eje cicios p ác icos
de la Facul ad de
Ciencias,
AUV,
caja 438 (Ci ado en
SÁNCHEZ SANTIRÓ,
Cien i ics
ip o essionals...,
op. ci ., pág. 41).
INSTRUMENTOS Y PRÁCTICAS DE ENSEÑANZA. .. 111
de bachille en ciencias en 1870 supuso un se io e és: la acul ad de Valencia,
al igual que el es o y con la excepción de Mad id y Ba celona, dejó de expedi
í ulo alguno, con i iéndose en me as escuelas de p epa ación a los es udios de
medicina y a macia, si uación en la que pe manece án du an e odo el úl imo
e cio del siglo XIX. Has a 1895, la Facul ad de Ciencias de Valencia no ol ió
a o o ga ningún o o g ado uni e si a io, pe diendo con ello una de sus
p incipales uen es de ing esos, ambién me madas po el con inuo descenso en
el núme o de alumnos ma iculados. Bas e señala que du an e odo es e
pe iodo, la do ación pa a gas os de ma e ial no supe ó las 1500 pese as anuales,
con las que debían cub i se odos los gas os de epa aciones y ob as, incluidas las
del Ja dín bo ánico. Es a penu ia económica mo i ó nume osas p o es as po
pa e de los p o eso es que denunciaban la imposibilidad de man ene una
enseñanza p ác ica mínima. De hecho, el úl imo cu so en el que se egis a on
abajos p ác icos po pa e de los alumnos ue el de 1875 a 1876 ^.
El es ado de c isis de las acul ades de ciencias alcanzó su pun o culminan e
cuando en i ud del eal dec e o de julio de 1892 se sup imie on odas ellas, a
excepción de las de la Cen al de Mad id y la de Ba celona. La ac i idad docen e
de las acul ades de p o incias quedaba de nue o educida a la de impa i los
es udios p epa a o ios a las ca e as de medicina y a macia. Es a si uación
inalizó apenas es años más a de cuando las acul ades de ciencias ue on de
nue o eins i uidas, en unas condiciones que, al menos en el caso de la de
Valencia, ma ca on el inicio de una nue a época.
El eal dec e o de agos o de 1895 eins i uía la Facul ad de Ciencias de
Valencia, con la capacidad de impa i es udios y o o ga g ados has a el de
licenciado, en la especialidad de ciencias isicoquímicas. Es o signi icaba que la
acul ad impa i ía odas las asigna u as comunes de las es especialidades
exis en es — isicoma emá icas, na u ales y isicoquímicas— además de las
co espondien es a la licencia u a de isicoquímicas. La e o ma de Ga cía Alix
de 1900 modi icó las secciones de las acul ades de ciencias al sepa a en
secciones dis in as la ísica y la química. Desde es a echa, la Facul ad de ciencias
de Valencia iíc habili ada pa a la concesión del g ado de licenciado en ciencias,
en la sección de químicas.
^Id.

112
JosEP
SIMÓ CASTELL/ANTONIO GARCÍA BELMAR/JOSÉ RAMÓN BERTOMEU SÁNCHEZ
El aumen o del núme o y la especialización de las cá ed as do adas pa a
hace en e a ios nue os es udios, especialmen e impo an e en las ma e ias de
química, u o como consecuencia inmedia a una ampliación del p o eso ado en
odas sus ca ego ías, lo que con ibuyó a la eno ación iniciada ya desde la
década de los años ochen a con la jubilación o mue e de los i ula es de las
cá ed as de ísica y química. Guillen y Mon se a . A las dos cá ed as
adicionales se suma on en 1895 las nue as cá ed as co espondien es a los
cu sos de la sección de isicoquímicas, p ime o, y química, después. Jun o a sus
i ula es, las an iguas y nue as cá ed as con a on con p o eso es auxilia es y
ayudan es de p ác icas, que eng osa on el pe sonal docen e. Fue en es e g upo
donde se concen ó además el mayo núme o de pe sonas p oceden es de la
Jun a de Ampliación de Es udios, en cuyos labo a o ios habían ecibido pa e de
su o mación. Es e ue un ac o impo an e en el desa ollo de la ac i idad
in es igado a den o de la Facul ad de Ciencias de Valencia^''.
La mejo a de la posición ins i ucional de la Facul ad de Ciencias de Valencia
y la llegada del nue o p o eso ado no iae acompañada de o ma inmedia a de
una in e sión ex ao dina ia que pe mi ie a acome e las comp as de ma e iales
y la habili ación de los espacios necesa ios pa a las nue as enseñanzas. De hecho,
du an e bas an es años, las di e en es cá ed as de química u ie on que compa -
i el an iguo labo a o io de química gene al. En es e espacio abaja on jun os
los alumnos de las asigna u as de química gene al, análisis químico, química in-
o gánica y química o gánica, con un ins umen al que eunía obje os p oceden-
es de las comp as hechas desde los años cua en a del siglo XIX con o os más e-
cien es den o de un es ado gene al que Luis Be mejo cali icó de « e gonzoso»
en esos años.
La si uación se hizo especialmen e g a e debido a la impo ancia que los nue-
os planes de es udio concedían a las enseñanzas p ác icas. Po p ime a ez, la
asis encia a las clases p ác icas se hizo obliga o ia y ie on egulados los ho a ios y
la ecuencia. La egula ización de las clases p ác icas ije acompañada del es able-
cimien o de sis emas de e aluación. Los exámenes de p ác icas ixe on incluidos
en e las p uebas pa a la ob ención de los g ados. Además del examen eó ico,
consis en e en la elabo ación de un ema del p og ama, se añadía un examen
^'' Sob e la eno ación del pe sonal de la acul ad de ciencias, e SÁNCHEZ
SANTIRÓ,
Cien í ics
ip o essionals...,
op. ci ., capí ulo 3, «P o eso s de ciéncies (1857-1939)».
INSTRUMENTOS
Y
PRÁCTICAS DE ENSEÑANZA... 1Í3
p ác ico consis en e
en la
p epa ación
o
análisis
de un
p oduc o químico. Exis en
da os que con i man la exis encia de es e ipo
de
p uebas
en la
Uni e sidad de Va-
lencia desde
el
cu so 1900-1901 ^'
Figu a
9
Alumnos concen ados an e
las
pue as
del
gabine e
y
hibo .i o io
de
química
de la
Uni e sidad
de
Valencia
e
in e io
del
labo a o io
de
química según imágenes
de
males
del
siglo
XIX
(A chi o o og á ico J. Huguec).
La obliga o iedad
de
las clases p ác icas ag a ó
el
p oblema
de la
al a
de
es-
pacios
y
ma e iales pa a ales enseñanzas, has a
el
pun o
de
p o oca
la
p o es a
de
los
p o eso es,
que
eclamaban
una
inanciación especial
con la que
cos ea
los gas os de i ados
de
es as nue as enseñanzas. Las Uni e sidades seguían con-
ando como únicos ecu sos
los
p oceden es
de los
pagos
de
ma ícula
y de la
^^
SÁNCHEZ
SANTIRÓ,
Cieii i ics ip o essionii/s.... op. ci .. pdg. 52.
114
JosEP
SIMÓ CASTELIVANTONIO GARCÍA BELMAR/JOSÉ RAMÓN BERTOMEU SÁNCHEZ
concesión de g ados, po lo que las pa idas des inadas a la eno ación de ma e-
iales siguie on siendo an escasas como en las décadas an e io es. Las p o es as
de los p o eso es, que llega on a amenaza con la suspensión de las clases p ác i-
cas,
ue on con es adas po el gobie no con la in oducción de nue os ibu os
académicos pa a los alumnos. Desde 1900 ue obliga o io el pago de 10 pese as
en concep o de «de echos de p ác icas de labo a o io» en odas aquellas asigna-
u as que con a an con es e ipo de enseñanzas. Es e ing eso adicional ue con-
i iéndose a lo la go de los años en una de las uen es de inanciación p incipa-
les de la Facul ad, del 177% en 1909-10 se pasó al
41%
en 1929-30^^ Un da o
que es ambién un e lejo de la impo ancia que la enseñanza p ác ica cob ó en
los planes de es udio de las p ime as décadas del siglo XX.
Es e nue o ing eso apenas pe mi ió a i-on a los gas os de man enimien o
más inmedia os y la comp a algunos nue os obje os. En e ec o, las ac u as co-
espondien es a es os años hacen e e encia a gas os de man enimien o de los
locales y epa aciones de algunos ins umen os, como los ealizados po el óp i-
co alenciano Juan Luba , i ula de una casa de «ins umen os de óp ica, ísica,
ma emá icas, elec icidad, e c». Apenas algunas ac u as nos in o man de la com-
p a de ins umen os nue os como es el caso de la «se ie de 10 ésona eu s de M .
Helmohl z» adqui ida en ab il de 1903 a la «Maison Spécial pou la cons uc-
ion des appa eils de chimie e de physique» del ab ican e pa isino G. Fon aine
po 157,27 pese as.
El In en a io gene al de
los apa a os
y
u ensilios
del
Labo a o io
de química
gene al de la Facul ad de
ciencias
de la Uni e sidad de
Valencia
elabo ado en
1911 po Luis Be mejo, ca ed á ico de química gene al, y el ecien emen e
nomb ado auxilia nume a io Casimi o López-Chá a i Ma co da una buena
medida del g ado de de e io o que habían p o ocado en el ma e ial de ísica y
química las es décadas de abandono y penu ia p esupues a ia''". El núme o
de «máquinas» almacenadas en el gabine e de ísica seguía siendo p ác icamen-
e el mismo que en 1873, sal o que aho a jun o a muchas de ellas apa ecían in-
dicaciones sob e su es ado «de e io ado», «an iguo» o simplemen e «en des-
uso».
Más g a e había sido el de e io o y la pé dida de ma e ial de química. De
los más de cinco mil obje os in en a iados en 1873, en los 22 a ma ios del la-
«' Id., 80-85.
^"AUV,C306-2.
INSTRUMENTOS
Y PRÁCTICAS DE
ENSEÑANZA
... 115
bo a o io de química an solo quedaban 1797 «apa a os» y «e ec os» y apenas
un milla de «p oduc os químicos usuales en las p ác icas de labo a o io». La
pé dida de ma e iales había a ec ado a odos los g upos, incluidos los menos
suscep ibles de se dañados po el manejo, como la colección «dibujos de in-
dus ias químicas [...] colgados en las pa edes del labo a o io» de los que sólo
quedaban cua en a. Al igual que en el caso de las «máquinas» del gabine e de
ísica, las indicaciones sob e el es ado «de e io ado» o «en desuso» acompañan
a buena pa e de los ins umen os. Luis Be mejo desc ibía algunas de las ope-
aciones que podían hace se con es e ma e ial que debido a la al a de espacios
adecuados se encon aba en g an pa e «en depósi o»:
Y si no Rie a po la al a de espacio señalado, pues se jun an en la misma
ho a y en el mismo local alumnos de cua o disciplinas, el bagaje y apa a os en
depósi o, es bueno pa a ca ac e iza especies y a i ma su pu eza; pa a alo a
la ene gía de algunas eacciones; segui las cap ichosas e oluciones de los ayos
luminosos al a és de la masa de los cue pos, o a examinando b illan es es-
pec os, o a ap eciando la dislocación o el gi o que aquellos su en; examina
a en amen e las a iaciones de cen ésima e g ado en los cambios é micos de
la congelación de disoluciones, en la ebullición de los líquidos...^'
Cabe señala , sin emba go, una no edad impo an e en las indicaciones al
uso de los obje os ecogidos en el in en a io, sob e odo los del labo a o io de
química, que e lejan una cie a consolidación de las clases p ác icas e incluso de
la pa icipación ac i a de los alumnos, aun a pesa de las e iden es ca encias ma-
e iales. Así, en los a ma ios 4 a 9 se gua daban un o al de 1236 obje os cali i-
cados de «ma e ial mo ible pa a el se icio de p ác icas» y o mado po odo ipo
de ecipien es y u ensilios de labo a o io gene almen e en g andes can idades, así
como «5 cajas de eac i os comple as pa a las p ác icas de los alumnos». A ellos
se suma una «es an e ía abie a» en la que se gua daban un o al de «200 ascos
de boca ancha y es echa con apón esme ilado con di e sos p oduc os químicos
usuales en las p ác icas de labo a o io». También apa ecen egis ados a ias
«cajas-necese » gua dadas en el a ma io 1, en e las que se encon aban modelos
didác icos de aquellos «apa a os» inco po ados a la colección desde mediados de
''' L.
BERMEJO,
«Es ablecimien o de es nue os labo a o ios de química en la Uni e sidad de
Ví encw, Anales de la
Uni e sidad de
Valencia,
1,
1920-21,
328-330.