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Thanksgi ing: celeb a jun os, da g acias y cuida la salud
Isabel An ón Solanas
27 de no iemb e de 2025
El Día de Acción de G acias, o Thanksgi ing, es una de las celeb aciones más
impo an es de Es ados Unidos. Se celeb a el cua o jue es de no iemb e y,
según la adición, su o igen se emon a al siglo XVII.
La que muchos es adounidenses conocen como la p ime a ce emonia de
Acción de G acias se celeb ó en Plymou h en 1621. Según la adición más
conocida, la es i idad conmemo a el encuen o pací ico y amis oso en e los
colonos eu opeos y la ibu Wampanoag du an e es días de banque es y
acción de g acias. Algunas uen es sugie en que dos años después, as una
g an sequía, los colonos celeb a on la llegada de las llu ias con un día de
ag adecimien o y o ación. Es e ac o, que aunó lo eligioso y lo social, es
conside ado po muchos como el e dade o o igen del Thanksgi ing
ac ual.
Sin emba go, es impo an e menciona que, pa a muchos na i os
ame icanos, Thanksgi ing no es un día de celeb ación, si no de duelo y de
p o es a. Pa a las pe sonas indígenas no eame icanas, el Día de Acción de
G acias conmemo a la llegada de los colonos a No eamé ica y los siglos de
op esión y genocidio que le siguie on. Así, desde 1970, el cua o jue es de
no iemb e se eúnen en Cole’s Hill (Plymou h) pa a pa icipa en una
concen ación o ganizada po la asociación Uni ed Ame ican Indians o New
England (UAINE) en lo que hoy en día es á econocido como el Día Nacional
de Duelo pa a los na i os ame icanos.
“El Día de Acción de G acias es un eco da o io del genocidio de
millones de pueblos na i os, del obo de sus ie as y del a aque
cons an e a la cul u a indígena. Los pa icipan es del Día Nacional de
Duelo hon an a los an epasados na i os y las luchas de los pueblos
indígenas po sob e i i en la ac ualidad. Es un día de ecue do y
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conexión espi i ual, así como una p o es a con a el acismo y la
op esión que los na i os ame icanos siguen su iendo.” (Insc ipción en
la placa conmemo a i a e igida po la ciudad de Plymou h en Cole’s
Hill).
Con el paso del iempo, es a es i idad se ha consolidado en Es ados Unidos
como un día pa a euni se con la amilia y los amigos, ag adece lo bueno
del año, en algunos casos a a és de se icios eligiosos, compa i una
comida especial y o alece los lazos a ec i os a a és de la g a i ud y la
con i encia. Aunque en España no o ma pa e de nues as adiciones,
Thanksgi ing despie a un cie o g ado de cu iosidad debido quizá a las
e e encias que encon amos ecuen emen e en el cine, las se ies y las edes
sociales. Más allá del amoso pa o, al igual que su o igen his ó ico, es a
es i idad iene sus luces y sus somb as pa a la salud.
Empecemos po las somb as, pe ec amen e e lejadas en una ca a al edi o
publicada en la e is a cien í ica Hall’s Jou nal o Heal h, en 1858. Su au o , que
i ma como “C” y iene una úlce a pép ica, desc ibe así las consecuencias de
la comilona:
“Los hechos ocu ie on en pasado 26 de no iemb e, que además de se
un mal día pa a el pa o, ue pa a mí el in de mi paz ísica y men al.
Mi única sal ación es á en la mode ación habi ual: lo sabía
pe ec amen e, y sabía ambién que un homb e iene an as
p obabilidades de gua da la Cua esma du an e las ies as de Na idad
como de in en a man ene la emplanza en una cena de Acción de
G acias. Fue on necesa ios ocho pla os pa a e mina la comida,
ap oximadamen e media ho a pa a cada uno. Reuní oda mi ue za de
olun ad pa a se mode ado. Rechacé po comple o a as, pudines y
gela inas, y dediqué un ges o desdeñoso a odos los en an es
en ado es; pe o, al inal, ¿cuál ue el esul ado? Un a aque de
indiges ión que du ó ce ca de una semana: ama gos ecue dos,
punzan es emo dimien os de conciencia, ayunos y igilias pa a que el
apa a o diges i o ol ie a a su se . La conclusión es que no alió la pena.
Mucho mejo ha ía un homb e que lucha con a la dispepsia c ónica en
deci «no, g acias» a es e ipo de hospi alidad epicú ea, y come en casa
su ugal comida de pan y ca ne con un co azón ag adecido.” (C, 1858).
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¡A quién no le ha ocu ido algo simila después de una copiosa comida
celeb a o ia! B omas apa e, exis e e idencia cien í ica que espalda la esis
de que las celeb aciones como Thanksgi ing o Na idad son pe judiciales
pa a la salud. En un a ículo ela i amen e ecien e, Cle cq e al. sugi ie on
que, come con la amilia polí ica du an e las acaciones de Na idad,
educía conside ablemen e la lo a diges i a bac e iana asociada al es és
psicológico y la dep esión.
En o a e isión de la li e a u a más ecien e Abdulan suge ía que, el aumen o
en el consumo de comida du an e las celeb aciones amilia es, p oducía un
no able aumen o de peso. Sin emba go, es e compo amien o no es ácil de
modi ica . Algunos consejos pa a dis u a de las comidas es i as sin mo i en
el in en o incluyen:
• Un a acón no a uina u salud – el p oblema iene cuando los es ines
se encadenan. Cuando es o ocu e, es impo an e compensa con
cenas lige as y aciones más pequeñas.
• ¿Qué al el ca é como plan al e na i o? – aunque el es o de los
comensales a aquen el pos e, se puede ce a una comida con un é,
un ca é o (aún mejo ) una manzanilla.
• O a buena jugada es empeza con una ensalada – la ib a ayuda a
con ola el an ojo de dulce y sua iza los picos de azúca .
• En casa es ácil pe de la cuen a – el alcohol suma muchas calo ías y
es á asociado con la g asa abdominal, especialmen e la ce eza y los
lico es. Y cuidado: los e escos, aunque no lle en alcohol, ambién
pueden se bombas caló icas; es mejo bebe agua o bebidas no
azuca adas.
• No odo gi a en o no a la mesa – un paseo in e nal en amilia puede
se an ag adable como la p opia comida.
• Si necesi as ene gía en e comidas, mejo snacks salados y con p o eína
– yogu g iego con nueces, zanaho ias con hummus o manzana con
queso son sacian es sin dispa a el azúca .
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Po o o lado, es impo an e hace alusión ambién a los bene icios de
compa i la mesa con nues os se es que idos. Al in y al cabo, los humanos
lle amos miles de años euniéndonos pa a come jun os. Come en compañía
iene e ec os posi i os demos ados, en e ellos 1) e ue za los ínculos
sociales, 2) a o ece la sensación de pe enencia, 3) educe la sensación de
soledad, 4) mejo a el es ado de ánimo, 5) ayuda a egula el es és y, 6) cuando
se i e desde el espe o, apo a segu idad emocional.
Además, el ac o de ag adece no es solo simbólico. Algunos psicólogos
a i man que el simple hecho de enume a las cosas po las que e sien es
ag adecido puede p opo ciona una mayo sensación de bienes a , meno
ni el de ansiedad, ac i udes más op imis as y mejo es elaciones
in e pe sonales.
Thanksgi ing in i a p ecisamen e a de ene se un momen o y pone el oco
en lo que sí unciona en nues a ida, algo especialmen e alioso en un
mundo ma cado po la p isa. Aunque la comida es la g an p o agonis a de
días como el de Acción de G acias, se a a de elaciona nos con los
alimen os y con los demás de una o ma más conscien e. Po un lado, es
posible dis u a de la comida sin excesos innecesa ios, escuchando las
señales de hamb e y saciedad, hid a ándose bien y comiendo despacio. Y po
o o, es muy bene icioso celeb a y da g acias odeados de nues os se es
que idos, compa iendo una sob emesa anquila o un paseo in e nal, y
compa iendo y c eando ecue dos posi i os.
En de ini i a, Thanksgi ing es una celeb ación con un o igen complejo, luces
y somb as, pe o ambién con un mensaje uni e sal que asciende on e as:
la impo ancia de compa i , ag adece y cuida an o del cue po como de
los ínculos emocionales. Celeb a no debe ía se sinónimo de exceso ni de
culpa, sino de equilib io, dis u e conscien e, ag adecimien o y conexión con
los demás.
Happy Thanksgi ing!
