Doc o ado en Ciencias Económicas y Emp esa iales
DEPARTAMENTO DE ECONOMÍA Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
P og ama de Nue as Tendencias Es a égicas en Adminis ación y Di ección de Emp esas
TESIS DOCTORAL
ANTECEDENTES Y CONSECUENCIAS DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL
CORPORATIVA Y DEL COMPROMISO CON EL ALIVIO DE
LA POBREZA DE LAS EMPRESAS TURÍSTICAS:
Una e aluación empí ica en el sec o de
alojamien o en Á ica subsaha iana
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
2015
A Lau a y Dani
“E adica la pob eza no es un ac o de ca idad, es un ac o de jus icia”
Nelson Mandela (1918-2013)
abogado y polí ico suda icano
I
ÍNDICE
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Pág.
INTRODUCCIÓN ................................................................................... 7
LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO AL ALIVIO DE LA POBREZA .......... 11
1.1.CONSIDERACIONES GENERALES SOBRE LA POBREZA Y EL TURISMO ................... 13
1.1.1.La pob eza y acciones pa a el ali io de la pob eza ............................ 13
1.1.2.Tu ismo y ali io de la pob eza: conside aciones gene ales .................. 18
1.1.3.Tu ismo p o-pob e y ipos de u ismo al e na i os ............................ 20
1.2.LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO Y LAS EMPRESAS TURÍSTICAS AL ALIVIO DE
LA POBREZA ................................................................................... 25
1.2.1.El po encial del u ismo y de las emp esas u ís icas pa a el ali io de
la pob eza ............................................................................ 25
1.2.2.Impac os del u ismo y de las emp esas u ís icas sob e un des ino ........ 26
1.2.3.La esponsabilidad social co po a i a de las emp esas u ís icas ........... 28
1.3.LA INVESTIGACIÓN EMPÍRICA PREVIA SOBRE LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO
AL ALIVIO DE LA POBREZA ................................................................... 30
1.3.1.Me odología aplicada pa a la e isión de la li e a u a ........................ 30
1.3.2.Ámbi o geog á ico de la in es igación y ni eles de análisis .................. 32
1.3.3.Con ex o u ís ico de la in es igación: p oduc os y me cados
u ís icos ............................................................................. 35
1.3.4.Mé odos de es udio ................................................................. 36
1.3.5.Medición de la pob eza ............................................................ 39
1.3.6.E idencias sob e la con ibución del u ismo al ali io de la pob eza ....... 42
1.4.LA INVESTIGACIÓN EMPÍRICA PREVIA SOBRE LA CONTRIBUCIÓN DE LAS
EMPRESAS TURÍSTICAS AL ALIVIO DE LA POBREZA ....................................... 50
1.4.1.Me odología aplicada pa a la e isión de la li e a u a ........................ 50
1.4.2.Ámbi o geog á ico y con ex o u ís ico de la in es igación .................. 52
1.4.3.Mé odos de es udio ................................................................. 53
1.4.4.E idencias sob e la con ibución de las o ganizaciones u ís icas al
ali io de la pob eza ................................................................. 56
1.5.ANTECEDENTES Y BENEFICIOS DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA
Y DEL COMPROMISO CON EL ALIVIO DE LA POBREZA .................................... 64
1.5.1.Asociación en e RSC y comp omiso con el ali io de la pob eza............. 64
1.5.2.An eceden es de la RSC y del comp omiso con el ali io de la pob eza ..... 66
1.5.3.Bene icios de la RSC y del comp omiso con el ali io de la pob eza ......... 71
1.5.4.P opues a de un modelo eó ico sob e los an eceden es y los
bene icios de la RSC y del comp omiso con el ali io de la pob eza ......... 73
II
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
DISEÑO Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN ......................... 77
2.1.
CONTEXTO DE LA INVESTIGACIÓN .......................................................... 79
2.1.1.
La pob eza en Á ica subsaha iana ............................................... 81
2.1.2.
La economía y el u ismo en Á ica subsaha iana .............................. 88
2.1.3.
La o e a de alojamien o u ís ico en Á ica subsaha iana ................... 91
2.2.
POBLACIÓN OBJETO DE ESTUDIO Y UNIDAD DE ANÁLISIS ............................... 95
2.3.
OBJETIVOS E HIPÓTESIS DE LA INVESTIGACIÓN ......................................... 103
2.4.
PROCESO METODOLÓGICO DE LA INVESTIGACIÓN ...................................... 106
2.4.1.
Selección de los í ems y escalas ................................................. 106
2.4.2.
O ganización del abajo de campo ............................................. 114
2.4.3.
Técnicas de análisis de la in o mación ......................................... 117
ANÁLISIS DE RESULTADOS .................................................. 119
3.1.
PERFIL DE LOS ENCUESTADOS ............................................................. 121
3.2.
CARACTERÍSTICAS DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO ....... 122
3.3.
ORGANIZACIÓN Y PROPÓSITOS DE LA ACTIVIDAD DE RSC .............................. 127
3.4.
ENTORNO EN EL QUE SE DESARROLLA LA RSC ........................................... 129
3.5.
ANÁLISIS DE LA DIMENSIONALIDAD Y VALIDEZ DE LAS ESCALAS DE MEDIDA ......... 131
3.5.1.
RSC olun a ia: esponsabilidad é ica y esponsabilidad disc ecional ..... 132
3.5.2.
Comp omiso con el ali io de la pob eza ........................................ 134
3.5.3.
Resul ados de la ac i idad emp esa ial ......................................... 138
3.6.
ANÁLISIS DESCRIPTIVO DE LOS CONSTRUCTOS Y DIMENSIONES ....................... 140
3.7.
CONTRASTE DE HIPÓTESIS .................................................................. 143
3.7.1.
In luencia de las ca ac e ís icas de los es ablecimien os de
alojamien o en la RSC y el comp omiso con el ali io de la pob eza ....... 143
3.7.2.
In luencia del en o no de los es ablecimien os de alojamien o en la
RSC y el comp omiso con el ali io con la pob eza ............................ 154
3.7.3.
In luencia de la RSC en el comp omiso con el ali io de la pob eza ........ 158
3.7.4.
In luencia de la RSC y el comp omiso con el ali io de la pob eza en
los esul ados emp esa iales ..................................................... 169
3.8.
PROPUESTA DE UN MODELO SOBRE LOS ANTECEDENTES Y LAS
CONSECUENCIAS DE LA RSC Y DEL COMPROMISO CON EL ALIVIO DE LA
POBREZA ...................................................................................... 175
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................... 183
BIBLIOGRAFÍA .................................................................................. 201
ANEXOS ....................................................................................... 217
ANEXO 1. ESTABLECIMIENTOS ALOJATIVOS DE GRUPOS HOTELEROS GLOBALES Y
REGIONALES EN ÁFRICA SUBSAHARIANA, 2015 .................................... 219
ANEXO 2. MODELO DE CUESTIONARIO (ON-LINE) .............................................. 225
ANEXO 3. MODELOS DE CORREO ELECTRÓNICO A MANAGERS Y DIRECTIVOS ............. 245
III
ÍNDICE
ÍNDICE DE TABLAS
Pág.
Tabla 1-1:Pob eza ex ema en el mundo según egión, 1990-2011 y p oyecciones a 2030 ... 15
Tabla 1-2:Ámbi o geog á ico, ámbi o u ís ico y con ex o u ís ico de la in es igación
empí ica p e ia sob e los impac os del u ismo en el ali io de la pob eza. ........ 33
Tabla 1-3:Ni eles de análisis adop ados po la in es igación empí ica p e ia sob e los
impac os del u ismo en el ali io de la pob eza. ........................................ 35
Tabla 1-4:Mé odos de es udio adop ados po la in es igación empí ica p e ia sob e los
impac os del u ismo en el ali io de la pob eza: uen es de in o mación y ipos
de análisis. .................................................................................... 36
Tabla 1-5:En oques pa a la medición de la pob eza adop ados po la in es igación
empí ica p e ia sob e los impac os del u ismo el el ali io de la pob eza. ......... 40
Tabla 1-6:Ca ego ías de impac os del u ismo en el ali io de la pob eza según la
in es igación empí ica p e ia. ............................................................. 43
Tabla 1-7:Ámbi o geog á ico y ámbi o u ís ico de la in es igación empí ica p e ia sob e
el impac o de las o ganizaciones u ís icas en el ali io de la pob eza. .............. 53
Tabla 1-8:Mé odos de es udio adop ados po la in es igación empí ica p e ia sob e el
impac o de las o ganizaciones u ís icas en el ali io de la pob eza. ................. 55
Tabla 1-9:Ca ego ías de impac os de las o ganizaciones u ís icas sob e la pob eza en el
ali io de la pob eza según la in es igación empí ica p e ia. .......................... 57
Tabla 2-1:Países de Á ica subsaha iana. ............................................................. 80
Tabla 2-2:Clasi icación de los países de Á ica subsaha iana según el IDH (2013) .............. 87
Tabla 2-3:C ecimien o del PIB eal a ni el mundial según egiones, 2004-2016. ............... 89
Tabla 2-4:Indicado es cla e del sec o u ís ico de Á ica Subsaha iana. ....................... 90
Tabla 2-5:Capacidad de alojamien o u ís ico de los des inos de Á ica subsaha iana ........ 92
Tabla 2-6:P incipales des inos de Á ica subsaha iana según núme o de habi aciones
ho ele as ....................................................................................... 93
Tabla 2-7:G upos ho ele os globales y egionales en Á ica subsaha iana según país. ........ 94
Tabla 2-8:Países de Á ica subsaha iana según ni el de desa ollo u ís ico y en a, 2013 ... 96
Tabla 2-9:Es ablecimien os de alojamien o u ís ico seleccionados pa a la in es igación
empí ica. ..................................................................................... 100
Tabla 2-10:Ficha écnica de la in es igación. ........................................................ 102
Tabla 2-11:Escalas de medición de las dimensiones de la RSC: esponsabilidad é ica y
esponsabilidad disc ecional. .............................................................. 110
Tabla 2-12:Escala de medición de los p opósi os de la RSC. ....................................... 111
Tabla 2-13:Escala de medición de la ans e encia de conocimien o con o as
o ganizaciones. .............................................................................. 112
Tabla 2-14:Escalas de medición del comp omiso con el ali io de la pob eza en gene al,
económica, social y ambien al. ........................................................... 113
IV
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
Tabla 2-15:Escala de medición de los esul ados de la ac i idad emp esa ial del
alojamien o u ís ico. ...................................................................... 114
Tabla 3-1:Pe il sociodemog á ico de las pe sonas encues adas ................................. 122
Tabla 3-2:Tipos de es ablecimien o de alojamien o u ís ico .................................... 123
Tabla 3-3:Vinculación a una cadena de es ablecimien os de alojamien o ..................... 123
Tabla 3-4:P opiedad del es ablecimien o de alojamien o ........................................ 124
Tabla 3-5:País en el que ope a el es ablecimien o de alojamien o ............................. 124
Tabla 3-6:Tipos de zona u ís ica según la localización del es ablecimien o de
alojamien o .................................................................................. 125
Tabla 3-7:Ni el de pob eza en la zona en la que es á ubicado el es ablecimien o de
alojamien o .................................................................................. 125
Tabla 3-8:Ca ego ía del es ablecimien o de alojamien o en unción del p ecio .............. 126
Tabla 3-9:Tamaño del es ablecimien o de alojamien o en unción del núme o de
empleados .................................................................................... 126
Tabla 3-10:Tipo de u ismo que mejo desc ibe la mo i ación de los clien es del
es ablecimien o de alojamien o u ís ico ............................................... 127
Tabla 3-11:Tipo de clien ela p incipal del es ablecimien o de alojamien o u ís ico
a endiendo a su p ocedencia geog á ica ................................................ 127
Tabla 3-12:O ganización y p oac i idad en la acción de RSC ...................................... 128
Tabla 3-13:P opósi os de la RSC ........................................................................ 129
Tabla 3-14:Regulación nacional sob e RSC y ans e encia de conocimien o con o as
o ganizaciones ............................................................................... 130
Tabla 3-15.Í ems de ini i os de la escala “RSC olun a ia” ........................................ 132
Tabla 3-16:Análisis ac o ial con i ma o io de la escala “RSC olun a ia” ....................... 133
Tabla 3-17:Análisis ac o ial explo a o io de la escala “Comp omiso con el ali io de la
pob eza” ...................................................................................... 134
Tabla 3-18:Í ems de ini i os de la escala “Comp omiso con el ali io de la pob eza” .......... 136
Tabla 3-19: Análisis ac o ial con i ma o io de la escala “Comp omiso con el ali io de la
pob eza” ...................................................................................... 138
Tabla 3-20: Í ems de ini i os de la escala “Resul ados de la ac i idad emp esa ial” ........... 139
Tabla 3-21: Análisis ac o ial con i ma o io de la escala “Resul ados de la ac i idad
emp esa ial” ................................................................................. 140
Tabla 3-22:Análisis desc ip i o de las dimensiones ela i as a la RSC olun a ia ............... 141
Tabla 3-23:Análisis desc ip i o de las dimensiones ela i as al comp omiso con el ali io
de la pob eza ................................................................................ 142
Tabla 3-24: Análisis desc ip i o de las dimensiones ela i as a los esul ados de la
ac i idad emp esa ial ....................................................................... 143
Tabla 3-25: In luencia del ipo de es ablecimien o en la ac i idad de RSC y el comp omiso
con el ali io de la pob eza ................................................................. 144
Tabla 3-26: In luencia del amaño del es ablecimien o en la ac i idad de RSC y el
comp omiso con el ali io de la pob eza ................................................. 145
V
ÍNDICE
Tabla 3-27: In luencia de la inculación a una cadena en la ac i idad de RSC y el
comp omiso con el ali io de la pob eza ................................................. 146
Tabla 3-28:In luencia del ipo de inculación a una cadena en la ac i idad de RSC y el
comp omiso con el ali io de la pob eza ................................................. 147
Tabla 3-29:In luencia del ipo de p opiedad en la ac i idad de RSC y el comp omiso con
el ali io de la pob eza ...................................................................... 148
Tabla 3-30:In luencia de la ca ego ía del es ablecimien o en la ac i idad de RSC y el
comp omiso con el ali io de la pob eza ................................................. 149
Tabla 3-31:In luencia del país de localización del es ablecimien o en la ac i idad de RSC
y el comp omiso con el ali io de la pob eza ............................................ 150
Tabla 3-32:In luencia del ipo de zona u ís ica en la que es á localizado el
es ablecimien o en la ac i idad de RSC y el comp omiso con el ali io de la
pob eza ....................................................................................... 151
Tabla 3-33:In luencia del ipo de u ismo en la ac i idad de RSC y el comp omiso con el
ali io de la pob eza ......................................................................... 152
Tabla 3-34:In luencia de la p ocedencia geog á ica de los u is as en la ac i idad de RSC
y el comp omiso con el ali io de la pob eza ............................................ 154
Tabla 3-35:In luencia del ni el de pob eza en la zona donde es á ubicado el
es ablecimien o en la ac i idad de RSC y el comp omiso con el ali io de la
pob eza ....................................................................................... 155
Tabla 3-36:In luencia de la ans e encia de conocimien o con o as o ganizaciones en
la ac i idad de RSC y el comp omiso con el ali io de la pob eza .................... 156
Tabla 3-37:In luencia de la egulación nacional sob e RSC en la ac i idad de RSC y el
comp omiso con el ali io de la pob eza ................................................. 158
Tabla 3-38:Ni eles de co elación en e las dimensiones de la RSC y las dimensiones del
comp omiso con el ali io de la pob eza ................................................. 159
Tabla 3-39:Resul ados de los modelos de eg esión je á quicos múl iples pa a explica
el comp omiso con el ali io de la pob eza social y la educción de la
desigualdad social ........................................................................... 162
Tabla 3-40:Resul ados de los modelos de eg esión je á quicos múl iples pa a explica
el comp omiso con la c eación de empleo decen e que p omue a la
di e si icación y e i e la disc iminación ................................................. 164
Tabla 3-41:Resul ados de los modelos de eg esión je á quicos múl iples pa a explica
el comp omiso con el medio ambien e y el pa imonio local ........................ 166
Tabla 3-42:Resul ados de los modelos de eg esión je á quicos múl iples pa a explica
el comp omiso con el ali io de la pob eza económica local .......................... 168
Tabla 3-43:Ni eles de co elación en e los ipos de esul ados de la ac i idad
emp esa ial y las dimensiones de la RSC y del comp omiso con el ali io de la
pob eza ....................................................................................... 169
Tabla 3-44:Resul ados de los modelos de eg esión je á quicos múl iples pa a explica
los esul ados inancie os de la ac i idad emp esa ial ................................ 171
Tabla 3-45:Resul ados de los modelos de eg esión je á quicos múl iples pa a explica
los esul ados es a égicos de la ac i idad emp esa ial ............................... 174
Tabla 4-1:Resumen de esul ados sob e las hipó esis .............................................. 192
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
ÍNDICE DE FIGURAS
Pág.
Figu a 1-1:Publicaciones p e ias sob e u ismo y ali io de la pob eza, así como
publicaciones empí icas p e ias sob e los impac os del u ismo en el
ali io de la pob eza, po año, ene o 1999-julio 2014. .............................. 32
Figu a 1-2:Publicaciones p e ias en e is as académicas sob e u ismo y ali io de la
pob eza, así como publicaciones empí icas p e ias sob e los impac os de
las o ganizaciones u ís icas en el ali io de la pob eza, po año, ene o
1999-julio 2014. .......................................................................... 51
Figu a 1-3:Modelo eó ico p opues o sob e los an eceden es y los bene icios de la
RSC y del comp omiso con el ali io de la pob eza. ................................. 75
Figu a 2-1:Mapa de Á ica, con ag upación de los países en unción de su posición
geog á ica y pe enencia a Á ica subsaha iana. .................................... 79
Figu a 2-2:E olución de la pob eza ex ema a ni el mundial ................................... 82
Figu a 2-3:E olución de la asa de pob eza ex ema según egiones. 1990-2030 ........... 83
Figu a 2-4:Países con más del 40% de la población en si uación de pob eza ex ema ...... 85
Figu a 2-5:P oceso de selección de la mues a de es ablecimien os aloja i os
u ís icos de Á ica subsaha iana. .................................................... 101
Figu a 3-1:Resul ados del modelo PATH sob e los an eceden es y consecuencias del
comp omiso con el ali io de la pob eza ............................................. 176
INTRODUCCIÓN
1
INTRODUCCIÓN
Pese a los múl iples es ue zos ealizados en las úl imas décadas po la comunidad
in e nacional, el ali io de la pob eza sigue p esen ándose como uno de los p incipales
desa íos de nues a época y, en consecuencia, cons i uye el eje cen al de la ac ual
polí ica in e nacional de desa ollo (O ganización pa a la Coope ación y el Desa ollo
Económicos –OCDE-, 2008, 2015; P og ama de las Naciones Unidas pa a el Desa ollo –
PNUD-, 2014; Banco Mundial, 2015a; Naciones Unidas, 2014).
Los exiguos a ances alcanzados a ni el gene al con las di e en es es a egias
empleadas en las úl imas décadas pa a el ali io de la pob eza (e.g., plani icación del
desa ollo, p og amas y p oyec os de ayuda al desa ollo, ayudas económicas,
p és amos y ajus es es uc u ales), quedan pa en es, po ejemplo, al comp oba que
el núme o de países clasi icados po Naciones Unidas den o de la ca ego ía de países
menos adelan ados –PMA- (po su educido PIB pe cápi a, escasez de ecu sos humanos
y al a ulne abilidad económica), ha aumen ado p og esi amen e desde los 25 países
ci ados en 1972 has a alcanza los 49 en 2014 (Schey ens, 2007; Con e encia de las
Naciones Unidas sob e Come cio y Desa ollo -UNCTAD, po sus siglas en inglés-, 2014).
F u o del ca ác e mul idimensional de es e enómeno y omando como e e encia el
en oque de las capacidades de Ama y a Sen (1999), puede en ende se el ali io de la
pob eza como el p oceso que iene po obje o educi la pob eza an o económica (la
al a de ing esos) como no económica (la p i ación de las capacidades, posibilidades,
y de echos básicos pa a el desa ollo humano) (Sul ana, 2002; Spenceley y Goodwin,
2007; Zhao y Ri chie, 2007). Es e en oque es el más común en e la ecien e li e a u a
académica y p o esional, como es el caso del Índice de Pob eza Humana (IPH) de inido
po el PNUD, que mide las dimensiones más básicas en las que se mani ies an las
p i aciones de un se humano: una co a espe anza de ida, la al a de una educación
básica y la al a de acceso a los ecu sos públicos y p i ados (PNUD, 2010).
Sin emba go, el ali io de la pob eza sigue siendo obje o de un in enso deba e en el
ámbi o de las ciencias sociales, no sólo en o no a la necesidad de consensua un
concep o gene almen e acep ado (e.g., se u ilizan de o ma análoga é minos dispa es
como ali io, e adicación, educción o lucha con a la pob eza pa a e e i se al mismo
enómeno), sino ambién sob e la ap emian e conc eción de ó mulas más e icaces e
inno ado as pa a medi la pob eza (Babalola y Ajekigbe, 2007). En es e sen ido, el
mé odo más ex endido, y no exen o de c í icas, pa a medi la pob eza es el plan eado
8
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
la e isión eó ica expues a con an e io idad, se p esen a un modelo explica i o de la
elación en e las ac i idades de RSC olun a ia de una emp esa u ís ica y su
comp omiso con el ali io de la pob eza, así como sob e la in luencia en ambas a iables
de las ca ac e ís icas de la o ganización y de di e sos ac o es de su en o no, y sob e
su e ec o inal en los esul ados o ganiza i os. Es e modelo explica i o e in eg ado
cons i uye la base sob e la que se desa olla án las hipó esis de la p esen e
in es igación.
El segundo capí ulo, -Diseño y me odología de la in es igación-, comienza desc ibiendo
la coyun u a ac ual sob e pob eza y u ismo en Á ica subsaha iana, jus i icando la
elección del subsec o de alojamien o u ís ico de es a egión como con ex o en el que
se desa olla á es a in es igación. Es os aspec os pe mi i án comp ende la
impo ancia es a égica del sec o u ís ico en el desa ollo socioeconómico de Á ica
subsaha iana y su po encial pa a con ibui al ali io de la pob eza. Además, as
desc ibi la población y la unidad de análisis obje o de es udio, se p esen an los
obje i os empí icos de es a in es igación, así como un esumen de las hipó esis a
con as a . Finalmen e, se p ocede a de alla el p oceso me odológico aplicado pa a
la ealización del es udio, desc ibiéndose los í ems, las escalas, el p ocedimien o de
ecogida de in o mación y las ca ac e ís icas de la mues a seleccionada.
En el e ce capí ulo -Análisis de esul ados- se p esen an las écnicas adop adas pa a
analiza los da os y con as a las hipó esis plan eadas en la in es igaciónpa iendo
del modelo eó ico p opues o y de la e isión de la li e a u a ealizada en los capí ulos
an e io es. Además, se incluye una desc ipción de las p opiedades psicomé icas de las
escalas de medidas adop adas en es e es udio, con el in de cons a a su alidez y
iabilidad. Los esul ados se o ganizan como espues a a los obje i os empí icos
es ablecidos y mues an, en p ime luga , la elación en e la ac i idad de RSC y el
comp omiso o ganiza i o con el ali io de la pob eza. Seguidamen e, se analiza la
elación en e es as dos a iables con las ca ac e ís icas de las emp esas de
alojamien o u ís ico y con di e sos ac o es ex e nos. Po úl imo, se alo an las
elaciones en e la ac i idad de RSC y el comp omiso con el ali io de la pob eza y los
esul ados o ganiza i os.
Finalmen e, en el cua o capí ulo –Conclusiones y ecomendaciones-, se p esen an las
conclusiones más ele an es del es udio ealizado, an o las ob enidas a pa i de la
e isión eó ica p esen ada en el p ime capí ulo, como las que se deducen de la
9
INTRODUCCIÓN
in es igación empí ica desa ollada pa a el cumplimien o de los obje i os plan eados.
Además, se desc iben las implicaciones académicas y p ác icas de i adas del abajo,
así como sus p incipales limi aciones, p oponiendo ambién algunas ecomendaciones
pa a u u as in es igaciones que se ealicen en es e campo.
LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO AL ALIVIO DE LA POBREZA
13
CAPÍTULO 1. LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO AL ALIVIO DE LA POBREZA
1.1. CONSIDERACIONES GENERALES SOBRE LA POBREZA Y EL TURISMO
1.1.1. La pob eza y acciones pa a el ali io de la pob eza
Desde el á ea de las ciencias sociales, son di e sos los au o es que conside an la
pob eza como un p oblema complejo y mul i acé ico (Spenceley y Goodwin, 2007;
Leppe y Goebel, 2010), llegando a con e i se en un é mino cuya de inición uni e sal
ha sido obje o de in ensos deba es en la li e a u a académica (Babalola y Ajekigbe,
2007). La pob eza, en é minos simples, puede de ini se como la negación de las
opo unidades y opciones más básicas pa a el desa ollo humano, y se ca ac e iza po
el hamb e, la malnu ición, la mala salud, la al a de acceso al agua y el saneamien o,
la al a de pa icipación en la educación, la al a de habilidades p oduc i as, la
insegu idad y la ulne abilidad (Bowden, 2005; Banco Mundial, 2013a). Es a amplia
gama de ca ac e ís icas, p o oca que las de iniciones de pob eza di ie an en e las
sociedades, las ins i uciones, las comunidades y los hoga es (Spenceley y Goodwin,
2007).
Dado que la pob eza es un concep o mul idimensional que abo da no sólo indicado es
económicos -e.g., ing eso y consumo-, sino ambién medidas no económicas -e.g., ni el
de ida, exclusión social, acceso a la educación y la sanidad, la dignidad pe sonal,
empode amien o, ulne abilidad- (Sen, 1999; Sul ana, 2002; Spenceley y Goodwin,
2007; Zhao y Ri chie, 2007), no debe ían plan ea se expec a i as poco ealis as sob e
el hecho de que el c ecimien o económico, en é minos de desa ollo u ís ico, ali ie
necesa iamen e la pob eza (Spenceley y Goodwin, 2007; C oes y Vanegas, 2008).
En el p esen e es udio se sos iene que, debido a la complejidad del concep o de
pob eza, la comp ensión de los impac os del u ismo sob e la pob eza supone un
desa ío, máxime cuando no exis e un consenso sob e las dimensiones pa a medi la
pob eza (i.e., indicado es económicos y no económicos) o sob e los alo es adecuados
que deben alcanza se.
A es e espec o, la medida es ánda de pob eza es la desa ollada po el Banco
Mundial, que de ine la pob eza ex ema como el índice de pa idad del pode
adquisi i o –PPA- que se si úa po debajo de la línea de 1,25 dóla es po pe sona y día
(Banco Mundial, 2013a; Ra allion, Chen y Sang aula, 2009). Si bien es a de inición es
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
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la comúnmen e adop ada a ni el in e nacional (Mi chell, 2012), el p opio Banco
Mundial (2013a) econoce que su u ilización no es á exen a de c í icas y limi aciones.
Además de la p opia ede inición del é mino gené ico de pob eza ex ema (an es de
2008, la línea es aba ijada en un dóla al día), el Banco Mundial ha emp endido en los
úl imos años una comple a e isión de sus es imaciones iniciales sob e la pob eza
mundial, especialmen e en lo que espec a a las da os e e idos a los países y egiones
en desa ollo, con el in de sol en a la escasez de in o mación ecabada en décadas
an e io es y las di icul ades que le supone abaja con censos que en ocasiones es án
incomple os u obsole os (Banco Mundial, 2013a). En es e sen ido, es necesa io acla a
que los da os sob e egiones en desa ollo no con aban años a ás con mues as
su icien emen e amplias y, po an o, ep esen a i as sob e la ealidad
socioeconómica de sus hoga es (la p incipal uen e de in o mación p ima ia de las
encues as de las que se nu en las es imaciones del Banco Mundial). Es a ci cuns ancia
debe ene se en conside ación a la ho a de ealiza el análisis de las es adís icas sob e
pob eza, an o a ni el egional como po países.
Es as nue as es imaciones del Banco Mundial (2015a) e elan que, la pob eza mundial
ha descendido de mane a signi ica i a a lo la go de las úl imas décadas, llegando a
ci a se en mil millones el o al de pe sonas en si uación de pob eza ex ema en 2011
( éase la abla 1-1). Es e da o ep esen a un 14,5% de la población mundial y supone
habe educido a la mi ad los egis os de 1990, cuando la pob eza ex ema a ec aba
al 36% de la población mundial. Sin emba go, es a educción es cie amen e desigual
si se analizan los da os de pob eza según egiones, como mues a el hecho de que,
pese a egis a signi ica i os a ances en cuan o a c ecimien o económico, la egión
de Á ica subsaha iana sigue ep esen ando a un e cio de los pob es ex emos del
mundo (Banco Mundial, 2015a). Si a ello se añaden los egis os de Asia del Su , se
obse a que en e ambas egiones se conc e a el 71,3% de la población mundial en
si uación de pob eza ex ema.
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CAPÍTULO 1. LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO AL ALIVIO DE LA POBREZA
Tabla 1-1: Pob eza ex ema en el mundo según egión, 1990-2011 y p oyecciones a 2030
[En millones de pe sonas y po cen aje de población]
Poblaciónconmenosde
1,25dóla esaldía(1)1990 2005 2010 2011 2015 2020 2030
Región Mll.
Pe sonas % Mll.
Pe sonas % Mll.
Pe sonas % Mll.
Pe sonas % Mll.
Pe sonas % Mll.
Pe sonas % Mll.
Pe sonas %
Asiaes eyPací ico 957,1
58,2
324,1
16,7
207,1
10,3
160,8
7,9
86,4
4,1
31,3
1,5
2,5
0,1
Eu opaEs eyAsiaCen al 7,1
1,5
6,0
1,3
2,9
0,6
2,3
0,5
1,3
0,3
0,8
0,2
0,3
0,1
La inoamé icayCa ibe 52,7
12,0
41,0
7,4
28,3
4,8
27,6
4,6
26,8
4,3
24,8
3,8
21,7
3,1
Á icaMedio‐es eyNo e 13,1
5,8
9,0
3,0
5,5c
1,7
5,6(p)
1,7
7,3
2,0
7,0
1,8
10,3
2,4
AsiaSu 603,2
53,2
589,0
39,3
465,3
29,0
399,0
24,5
310,6
18,1
249,6
13,8
42,5
2,1
Á icasubsaha iana 287,1(p)
56,6
399,1
52,8
416,4
48,2
415,4
46,8
403,2
40,9
382,9
34,2
334,6
23,6
To almundoendesa ollo 1.920,2
43,5
1.368,1
24,8
1.125,5
19,1
1.010,7
17,0
835,5
13,4
696,4
10,5
411,8
5,7
To almundial ‐
36,4
‐
21,1
‐
16,3
‐
14,5
‐
11,5
‐
9,1
‐
4,9
No a (1): 1,25 USD e e ido a p ecios de 2005, con e ido a monedas locales equi alen es usando el ipo de cambio de pa idad del pode
adquisi i o (ppp: Pu chasing Powe Pa i y).
No a (P): Da os p o isionales, al cub i la encues a de hoga es a menos del 50% de la población.
Fuen e: Elabo ación p opia, a pa i de da os del Banco Mundial (2015a).
Según o ganismos como la OCDE (2001), cualquie es a egia que pe siga de mane a
e ec i a y sos enible el ali io de la pob eza p esen a los siguien es elemen os,
complemen a ios y no o denados según su p io idad: a) c ecimien o económico p o-
pob e: en i mo y calidad; b) empode amien o, de echos y gobe nanza p o-pob e; c)
se icios sociales básicos pa a el desa ollo humano; d) segu idad humana: educción
de la ulne abilidad y ges ión de c isis; e) ans e salidad de géne o y p omoción de la
igualdad de géne o; y ) ans e salidad de la sos enibilidad medioambien al con
en oques de medios de ida sos enibles. También se es ablecen a ias azones po las
que el ali io o educción de la pob eza pod ía ecibi mayo peso en elación a o os
obje i os nacionales o egionales y con e i se así en una p io idad pa a una mayo
can idad de esponsables polí icos. Una p ime a azón se e ie e a que los líde es
mundiales e ins i uciones como el G upo de los Sie e/Ocho –G7/8-, el Fondo Mone a io
In e nacional –FMI-, el Banco Mundial, la OCDE y Naciones Unidas han adop ado
decla aciones polí icas que con ie en el ali io de la pob eza en un ma co de
e e encia común y un obje i o undamen al de la polí ica a ni el mundial. Una
segunda azón es que la pob eza es cada ez más econocida como un “mal público
global”, no sólo po azones mo ales, sino ambién como una uen e de dis unción y
deso den en el mundo, con e ec os secunda ios ad e sos en o ma de ines abilidad
polí ica, deg adación ambien al, lujos mig a o ios, e c. Y una e ce a azón consis e
en la c ecien e sensibilización sob e el hecho que la población de la OCDE se ci a
ac ualmen e en o no a 1.200 millones de pe sonas (OECD, 2015), de un o al mundial
de ap oximadamen e 7.183 millones, según el Fondo de Población de las Naciones
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Unidas -UNFPA, po sus siglas en inglés- (2014). Es a endencia se e á exace bada po
las p esiones del c ecimien o poblacional, con un aumen o es imado de 2.000 millones
de pe sonas du an e los p óximos ein e años, de los cuales un 97% i i á en el mundo
en desa ollo (UNPF, 2015). Po lo an o, el bienes a global depende cada ez más de
la solución de los p oblemas de desa ollo de los países pob es.
De es a o ma, el ali io de la pob eza se ha con e ido p og esi amen e en el pila
undamen al de la agenda in e nacional de desa ollo (Ne o, 2003; Schey ens 2007;
Kou a, 2010). Siguiendo al Ins i u o de In es igación de las Naciones Unidas pa a el
Desa ollo Social –IINUDS- (2011), los en oques dominan es pa a el ali io de la pob eza
a lo la go de la década pasada han sido los siguien es:
a) Documen os de es a egia de lucha con a la pob eza –DELP-. Encabezados po el
FMI y el Banco Mundial, los DELP es ablecen las polí icas económicas y sociales
que los gobie nos en países de bajos ing esos deben segui pa a log a el
c ecimien o y educi la pob eza. El en oque de los DELP se aduce en una
es a egia in eg al de educción de la pob eza que pa e de los p opios países y es
elabo ada po sus espec i os gobie nos en consul a con a ias pa es in e esadas,
como la sociedad ci il y el sec o p i ado (FMI, 2012).
b) P og amas ocalizados pa a el ali io de la pob eza y p og amas de p o ección
social. En la década de los 80, las limi aciones iscales, así como las c í icas sob e
la ap opiación de los ecu sos po pa e de las éli es, o za on a muchos gobie nos
en los países en desa ollo a cambia sus p io idades, poniendo menos én asis en
la me a de p o ección social uni e sal y más en di igi se a los pob es. Los
p og amas sociales a menudo ue on educidos a in e enciones esiduales pa a
amo igua los peo es e ec os de las medidas de ajus e, mien as que mecanismos
es echamen e ocalizados gana on popula idad po azones de e iciencia.
c) Obje i os de desa ollo del Milenio –ODM-. En la Asamblea Gene al de las Naciones
Unidas celeb ada en sep iemb e de 2000, ue adop ada la «Decla ación del
Milenio» que se aduce en un p oyec o de en e gadu a mundial, con ho izon e
2015, pa a educi de mane a sus ancial la pob eza ex ema en odas sus
dimensiones. En e los ocho ODM de i ados de dicha Decla ación se ija on me as
pa a medi los p og esos sob e el ali io de la pob eza económica, el hamb e, la
en e medad, la al a de i ienda adecuada y la exclusión (Naciones Unidas, 2008;
Banco Mundial, 2009). De es e modo, los ODM econocen la na u aleza
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CAPÍTULO 1. LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO AL ALIVIO DE LA POBREZA
mul idimensional de la pob eza, e igiéndose en un po en e ins umen o pa a
mo iliza a los gobie nos y o os ac o es de desa ollo, incluyendo la comunidad
cien í ica y de in es igación (IINUDS, 2011). En un ecien e in o me de Naciones
Unidas (2014) se hace un balance de los log os alcanzados desde la pues a en
ma cha de los ODM, e elando que has a la echa sólo se ha cumplido el obje i o
núme o 1 de educi a la mi ad la pob eza ex ema y el hamb e (con las sal edades
ya mencionadas an e io men e en cuan o al desigual compo amien o de es e
indicado po países y egiones). A al a de los esul ados co espondien es al año
2015, la mayo pa e de los es an es ODM aún es án en p oceso de se log ados.
A la luz de los p og esos alcanzados con los ODM (en algunos casos, insu icien e, si bien
se ha mejo ado la si uación de pa ida), la Asamblea Gene al de Naciones Unidas
adop ó en sep iemb e del año en cu so la «Agenda 2030 pa a el Desa ollo Sos enible»,
concebido como un plan de acción a a o de las pe sonas, el plane a y la p ospe idad,
que p e ende o alece la paz uni e sal y el acceso a la jus icia (Naciones Unidas,
2014). En la esolución ap obada, los Es ados miemb os señalan que la e adicación de
la pob eza es el mayo desa ío del mundo ac ual y una condición imp escindible pa a
alcanza un desa ollo sos enible. La Agenda plan ea 17 g andes obje i os, conocidos
como los Obje i os de Desa ollo Sos enible –ODS-, y 169 me as in eg adas e indi isibles
que aba can las es e as económica, social y ambien al. Además de pone in a la
pob eza en el mundo, los ODS incluyen, en e o os pun os, e adica el hamb e y
log a la segu idad alimen a ia; ga an iza una ida sana y una educación de calidad;
log a la igualdad de géne o; asegu a el acceso al agua y la ene gía; p omo e el
c ecimien o económico sos enido; adop a medidas u gen es con a el cambio
climá ico; p omo e la paz y acili a el acceso a la jus icia. En consecuencia, es a
nue a es a egia egi á los p og amas de desa ollo mundiales du an e los p óximos 15
años, comp ome iéndose los 193 Es ados miemb os a mo iliza los ecu sos necesa ios
pa a su implemen ación median e alianzas cen adas sob e odo en las necesidades de
los más pob es y ulne ables.
Al ma gen de la discu ible e ec i idad eal de es os es ue zos, exis e una p eocupación
c ecien e sob e la necesidad de adop a en oques más inno ado es con el in de educi
aún más la pob eza (Bowden, 2005). A es e espec o, en la li e a u a académica de las
úl imas décadas son múl iples y cada ez más nume osos los es udios en el ámbi o de
las ciencias sociales que analizan el po encial del u ismo como he amien a pa a
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El u ismo jus o compa e los p incipios del u ismo sos enible y esponsable, pe o su
en oque se cen a en la dis ibución de los bene icios del u ismo de una mane a más
equi a i a en e la indus ia del u ismo y la comunidad de acogida, incluyendo a los
pob es (Manen e e al., 2012). De acue do con la Red In e nacional de Come cio Jus o
en el Tu ismo (2015), las inicia i as de u ismo jus o deben cumpli con los siguien es
c i e ios: alianzas de come cio jus o en e los in e so es u ís icos y las comunidades
locales; la cuo a jus a de los bene icios pa a las pa es in e esadas locales; el come cio
jus o en e los u is as y los esiden es locales; el uso equi a i o y sos enible de los
ecu sos na u ales; y los sala ios y condiciones de abajo jus as. Más especí icamen e,
la ONG Come cio Jus o en el Tu ismo de Sudá ica (Tou ism Conce n, 2015) ha
desa ollado un conjun o de no mas median e las cuales los p oduc os u ís icos
pueden se e aluados y ce i icados pa a las p ác icas de come cio jus o. Dichas
no mas se e ie en a las siguien es á eas p io i a ias: sala ios y condiciones de abajo
jus as, comp as jus as, ope aciones jus as, dis ibución equi a i a de los bene icios y
espe o de los de echos humanos, la cul u a y el medio ambien e.
En compa ación con o as o mas de u ismo al e na i o, el TBC p omue e la
pa icipación de la población local en el desa ollo del u ismo como ehículo pa a
p opo ciona amplios bene icios a las comunidades locales. Es e ipo de u ismo se
ca ac e iza po los siguien es aspec os (Manya a y Jones, 2007; Lapey e, 2010; Zapa a
e al., 2011; S einicke y Neubu ge , 2012): 1) las comunidades cap an y dis ibuyen la
mayo pa e de los ing esos gene ados en la zona, 2) el u ismo gene a ínculos
signi ica i os pa a la economía local, y 3) los miemb os de la comunidad pa icipan en
la p opiedad y la ges ión de las emp esas. Sin emba go, se sugie e que las emp esas
de TBC o ecen muy pocas opo unidades de empleo ya que menudo equie en el apoyo
écnico de las o ganizaciones donan es (Janis, 2012). Un ejemplo de un des ino de TBC
es el á ea de Tsiseb, en la egión de E ongo (al oes e de Namibia), donde los esiden es
locales han pues o en ma cha a ias emp esas de TBC con la inalidad de gene a
ing esos u ís icos colec i os que ealmen e gene en un “e ec o cascada” en la
comunidad (Lapey e, 2010): las guías de las Mon añas Dau eb, la a esanía de Dau eb,
el Campamen o Comuni a io del pá amo de Ugab, el Cen o de In o mación de Uis, y
el Co e-shop de Vicky.
25
CAPÍTULO 1. LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO AL ALIVIO DE LA POBREZA
1.2. LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO Y LAS EMPRESAS TURÍSTICAS AL
ALIVIO DE LA POBREZA
1.2.1. El po encial del u ismo y de las emp esas u ís icas pa a el ali io
de la pob eza
T adicionalmen e, el c ecimien o económico se ha si uado de mane a p edominan e
como el p incipal obje i o del desa ollo u ís ico, mien as que la lucha con a la
pob eza ha sido conside ada como un sub-obje i o o un esul ado na u al del
c ecimien o económico (Ashley, Boyd y Goodwin, 2000; Zhao y Ri chie, 2007). En
consecuencia, se ha p es ado una conside able a ención a la expansión del sec o
u ís ico, pe o mucha menos a la con ibución del desa ollo del u ismo al ali io de la
pob eza (Zhao y Ri chie, 2007). En con as e, en oques con empo áneos como el TPP
y las inicia i as ST-EP ( éase epíg a e 1.1.2) p e enden es ablece un ínculo di ec o
en e u ismo y ali io de la pob eza (Ashley e al., 2000; Zhao y Ri chie, 2007). Po lo
gene al, el impac o de es as inicia i as se á insigni ican e mien as que los p incipales
agen es de la indus ia u ís ica con encional, dominada po emp esas
ansnacionales, no adop en es a egias p o-pob e (Ashley y Roe, 2002; Spenceley y
Goodwin, 2007). En ese sen ido, el u ismo de masas es is o po las comunidades como
un negocio más en able, menos a iesgado y más bene icioso que el desa ollo
u ís ico a pequeña escala basado en el u ismo al e na i o (Bu le , 1990; Bu ns, 2004).
Como se indicó an e io men e, exis e un c ecien e in e és po pa e de los PMA en el
desa ollo del sec o del u ismo (e.g., alojamien o, alimen os y bebidas, ocio,
anspo e, o ganización de iajes) y de sus indus ias conexas (e.g., la ag icul u a, la
indus ia manu ac u e a, o os sec o es de se icios) como una uen e de impo an es
bene icios económicos en é minos de ing esos, empleo y PIB.
Ashley y Roe (2002), Schey ens (2007) y Spenceley y Meye (2012) sugie en que cie as
ca ac e ís icas del sec o del u ismo, en compa ación con o os sec o es de se icios
o la indus ia manu ac u e a, ienen una con ibución posi i a al ali io de la pob eza
en los PMA: 1) el u ismo es adecuado pa a zonas u ales y cos e as pob es con pocas
opciones de c ecimien o; 2) las emp esas u ís icas son de mano de ob a in ensi a; 3)
las emp esas u ís icas emplean, po lo gene al, a un g an núme o de muje es, jó enes
y abajado es poco o nada cuali icados, los cuales suponen un al o po cen aje de los
pob es; 4) los u is as isi an el des ino, p opo cionando así opo unidades de negocio
a las indus ias elacionadas y al sec o in o mal del des ino. Sin emba go, ambién se
asume que el u ismo, como cualquie o o ipo de desa ollo, pod ía ae
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incon enien es pa a los pob es, gene ando, po ejemplo, un aumen o en los p ecios al
consumido (como esul ado de la demanda u ís ica de bienes y se icios), la
inmig ación de pe sonas más cuali icadas que compi en po empleos en u ismo con la
población local empob ecida (i.e., algunos pues os de abajo de u ismo no se di igen
ealmen e a dicha población), un aumen o de las desigualdades sociales y amenazas a
los ecu sos na u ales y cul u ales (Ashley y Roe, 2002; Bowden, 2005). En
consecuencia, el e o es ap o echa el c ecimien o del u ismo p o-pob e median e la
capi alización de sus en ajas y, al mismo iempo, educi los impac os nega i os sob e
la población que se encuen a en si uación de pob eza (Ashley y Roe, 2002).
1.2.2. Impac os del u ismo y de las emp esas u ís icas sob e un des ino
Los impac os económicos inculados a las emp esas u ís icas pueden ag upa se en es
ca ego ías (Sugiya o, Blake y Sinclai , 2003; Mi chell y Ashley, 2010): impac os
p ima ios o di ec os, impac os secunda ios e impac os dinámicos. Los impac os
p ima ios ep esen an los cambios en la ac i idad económica (e.g., en é minos de
empleo, ing esos y alo añadido) como esul ado de la p ime a se ie de gas os en las
emp esas u ís icas que ealiza un isi an e. En es e sen ido, las emp esas u ís icas
(e.g., es ablecimien os de alojamien o, es au an es, agencias de iajes locales,
o ganizaciones de guía u ís ica), po una pa e, o ecen di ec amen e abajos en
u ismo y, po o a, eciben ing esos u ís icos po la en a di ec a de sus p oduc os y
se icios a los u is as.
Los impac os secunda ios se e ie en a los e ec os indi ec os e inducidos de las
emp esas u ís icas. La demanda de las emp esas u ís icas y los u is as de bienes y
se icios de las indus ias de cadena de suminis o (e.g., ag icul u a, ganade ía, pesca,
alimen ación y bebidas, a esanía, cons ucción) lle a a es as indus ias a aumen a su
amaño en é minos de empleados y en as. Es a asociación se conoce como los e ec os
indi ec os de las emp esas u ís icas. Los impac os inducidos se elacionan con los
e ec os posi i os que el gas o de los sala ios y los bene icios de las emp esas de u ismo
ienen en la economía local. Mien as que los hoga es con miemb os que abajan pa a
las emp esas u ís icas gas an sus sala ios u ís icos en sus p opias y di e sas
necesidades (e.g., i ienda, alimen os y bebidas, anspo e, educación, salud), las
emp esas u ís icas pod ían in e i sus bene icios en la economía local (e.g., en la
ape u a de nue os es ablecimien os, el apoyo a las escuelas locales, y/o la p o ección
del medio ambien e).
27
CAPÍTULO 1. LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO AL ALIVIO DE LA POBREZA
Además de los impac os p ima ios y secunda ios, el desa ollo del u ismo gene a
impac os dinámicos. Es os impac os son una consecuencia de la in e sión en
in aes uc u a (e.g., ca e e as, pa ques, hospi ales, ecnologías de in o mación y
comunicación), o mación de capi al humano (i.e., educación y o mación) y se icios
básicos (e.g., salud, limpieza, segu idad, conse ación medioambien al) que se
necesi a pa a a ae y sa is ace a los isi an es. Es a in e sión ambién con ibuye a
mejo a el ni el de ida de los esiden es, así como a omen a un c ecimien o
económico a la go plazo. Se sugie e, además, que el u ismo ep esen a una uen e
impo an e de ing esos públicos y di isas ex anje as (Blake e al., 2008; Spenceley y
Meye , 2012).
Sin emba go, la mayo pa e de la in es igación académica se ha cen ado en los
impac os di ec os e indi ec os del u ismo (Blake, 2008; Spenceley y Meye , 2012). Po
o a pa e, hay una endencia gene al a cen a los es udios casi exclusi amen e en
los impac os económicos, más que a conside a ambién los impac os sociocul u ales y
ambien ales (Ashley y Roe, 2002; Schey ens, 2007; Spenceley y Meye , 2012). A es e
espec o, Mi chell y Ashley (2010) a i man que la medida de los impac os del u ismo
sob e la pob eza debe cub i una amplia gama de campos de es udio, incluyendo el
desa ollo económico local, el TPP, la an opología, la sociología, la conse ación, los
medios de ida sos enibles y la RSC. Más especí icamen e, Ashley y Roe (2002)
sos ienen que el u ismo debe desbloquea opo unidades pa a los pob es den o de la
p opia indus ia u ís ica, en luga de aumen a los impac os económicos median e la
ampliación del amaño o al del sec o .
No obs an e, los po enciales impac os ambien ales y sociocul u ales de las emp esas
u ís icas son signi ica i os y ambién deben se conside ados (Wel o d e al., 1999;
Ashley y Roe, 2002; Schey ens, 2007; Timu y Ge z, 2009; Spenceley y Meye , 2012).
A es e espec o, o ganizaciones in e nacionales como la OMT y la Comisión Eu opea
alien an de mane a ecuen e a las emp esas p i adas pa a que in eg en los p incipios
del desa ollo sos enible y la RSC en sus es a egias de negocio y ope aciones (Manen e
e al., 2012; Coles, Fenclo a y Dinan, 2013).
En es e con ex o, como una eacción a los impac os nega i os del u ismo de masas y
de las emp esas mul inacionales sob e las condiciones ambien ales y sociocul u ales
de un des ino, han su gido nue as o mas de u ismo, como son el TPP y el u ismo
al e na i o ( éase epíg a e 1.1.3). De mane a análoga, han su gido nue os modelos de
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
28
emp esas u ís icas que no sólo buscan aumen a sus impac os económicos median e
la ampliación de su negocio, sino que ambién p e enden se más espe uosos con las
condiciones ambien ales y sociocul u ales de un des ino, p omo e la pa icipación
económica de las comunidades locales y/o desbloquea opo unidades pa a los pob es.
1.2.3. La esponsabilidad social co po a i a de las emp esas u ís icas
En é minos gene ales, la RSC puede de ini se como un concep o mul i acé ico que
incluye cua o ca ego ías de expec a i as que una sociedad iene sob e las emp esas
(Ca oll, 1979): 1) expec a i as económicas (i.e., las emp esas debe ían se en ables),
2) expec a i as legales (i.e., las emp esas debe ían ene compo amien os den o de
los lími es que es able la legislación), 3) las expec a i as é icas (i.e., las ope aciones
de negocio debe ían cumpli cie os es ánda es é icos que pueden no se eque idos
po la legislación), 4) expec a i as ilan ópicas o disc ecionales (i.e., las emp esas
debe ían con ibui de mane a olun a ia a la sa is acción de las necesidades sociales,
en e las que se encuen a el ali io de la pob eza). Po consiguien e, la ac i idad de
RSC olun a ia de una emp esa u ís ica se e ie e al econocimien o po pa e de és a
de sus esponsabilidades é icas y disc ecionales (Inoue y Lee, 2011). Aunque la RSC
como al puede gene a bene icios pa a los pob es (McLachlan y Binns, 2014), en es e
es udio se p opone el é mino de “RSC p o-pob e” pa a hace e e encia a las
inicia i as de RSC olun a ia que conceden una ele ada p io idad a la pob eza y los
pob es. La eo ía del con a o social sugie e que los negocios debe ían esponde , de
mane a olun a ia y p oac i a, a las cambian es expec a i as sociales an es de que
és as se con ie an en impe a i os legales (Eweje, 2007). Dado que es a espues a
a amen e ocu e, los gobie nos debe ían es ablece cie os es ánda es legales
iniciales elacionados con la RSC p o-pob e (Sjös öm y Wel o d, 2009).
O o en oque pa a la e aluación de la RSC es la eo ía de los g upos de pode .
A endiendo a es e en oque, la RSC pod ía se e aluada conside ando las acciones
sociales olun a ias que las emp esas lle an a cabo pa a sa is ace las di e sas
necesidades de los g upos de pode p ima ios (Cla kson, 1995). Además de los
accionis as o p opie a ios, los g upos de in e és p ima ios habi uales son los siguien es:
los empleados, los p o eedo es, los clien es, la comunidad y el medio ambien e
na u al. Es e en oque sugie e que las emp esas u ís icas pod ían con ibui al ali io
de la pob eza median e la adopción de inicia i as de RSC que p e endan sa is ace las
necesidades de las comunidades locales. Tal y como plan ean Inoue y Lee (2011), es as
inicia i as pod ían a ec a posi i amen e a la en abilidad inancie a a co o plazo, así
29
CAPÍTULO 1. LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO AL ALIVIO DE LA POBREZA
como a las e aluaciones del me cado sob e la en abilidad u u a de los sec o es
ho ele os y de es au ación. La RSC p o-pob e ambién debe ía inclui inicia i as
di igidas a los es an es g upos de pode p ima ios con la in ención, po ejemplo, de
lo siguien e: 1) ali ia la pob eza en e los empleados y sus hoga es, 2) desa olla y
o alece los ínculos con los p o eedo es locales y el sec o in o mal, 3) p omo e
p ác icas de u ismo sos enible y esponsable en e los u is as, y 4) p ese a el medio
ambien e na u al de los pob es. Las emp esas ambién pod ían colabo a con g upos
de pode secunda ios como las ONG, las agencias gube namen ales y las o ganizaciones
in e nacionales (Sjös öm y Wel o d, 2009; Smi h y Ong, 2014).
Un e ce en oque pa a la comp ensión de la RSC es el denominado “ iple esul ado”,
el cual se cen a en la aplicación de los p incipios del desa ollo sos enible y
esponsable a las emp esas. Es e en oque en a iza que las emp esas olun a iamen e
debe ían in eg a sus in e eses y p eocupaciones económicas, sociocul u ales y
ambien ales en sus ope aciones y es a egias de negocio (O’Rou ke, 2003; Manen e e
al., 2012; Coles e al., 2013). Además de a a de maximiza los bene icios -i.e., el
esul ado inancie o-, las emp esas end ían que se conscien es de sus impac os
económicos, sociocul u ales y ambien ales. Aunque el en oque de los g upos de pode
sugie e que las emp esas debe ían adop a acciones sociales olun a ias pa a sa is ace
las necesidades de los g upos de pode p ima ios, en e los que encuen an las
comunidades locales y los pob es, el en oque de “ iple esul ado” se cen a en los
ipos de inicia i as sociales olun a ias que las emp esas pod ían adop a : inicia i as
económicas, sociocul u ales y ambien ales. De acue do con es e en oque, pa a que las
inicia i as de RSC sean “p o-pob e”, las emp esas u ís icas end ían que hace
es ue zos pa a mejo a no sólo las condiciones económicas de los pob es (e.g.,
ing esos, empleo), sino ambién con sus condiciones sociocul u ales y ambien ales
(e.g., acceso a la educación, a los se icios de salud, al agua limpia, a la ie a pa a
los usos adicionales).
Pa a ene éxi o en la esolución del enómeno de la pob eza, las emp esas u ís icas
en gene al y, en pa icula , las emp esas u ís icas mul inacionales debe ían implica se
en inicia i as de RSC p o-pob e. Dado que la elección de las inicia i as de RSC iene
in luenciada po la p esión de los g upos de pode , las p io idades de RSC a ían en
unción del con ex o y, en consecuencia, en e sec o es e incluso emp esas (Ke ola,
2006; Wel o d, Chan y Man, 2007). En es e sen ido, las emp esas u ís icas en países
en desa ollo con ele ados ni eles de pob eza, en compa ación con aquellas en países
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
30
desa ollados, es p obable que p esen en una mayo a ención a los asun os sociales,
en e los que se incluye el ali io de la pob eza (Coles e al., 2013). Mien as que la
mayo ía de las g andes emp esas u ís icas in e nacionales adop an inicia i as de RSC
olun a ia, los pequeños negocios, que po lo gene al son emp esas locales, con
ecuencia no ienen el conocimien o, las habilidades, el iempo o el p esupues o
necesa io pa a in e i en ac i idades de RSC de o ma i a ac i a (Manen e e al.,
2012; Ga ay y Fon , 2013). No obs an e lo an e io , los pequeños negocios pueden
pa icipa en impo an es inicia i as de o ma eac i a –i.e., a a és de pe iciones de
donaciones o apoyo de cie os g upos de pode - y ambién p oac i a –i.e., buscando
opo unidades pa a pa icipa en p oyec os locales- (McLachlan y Binns, 2014).
Con elación a las g andes emp esas u ís icas in e nacionales (e.g., cadenas ho ele as,
u ope ado es), las inicia i as más ecuen es de RSC pod ían se ag upadas en los
siguien es ca ego ías de ámbi o de ac uación (Holcomb, Upchu ch y Okumus, 2007;
Ga ay y Fon , 2013): la comunidad (e.g., donaciones a o ganizaciones sociales,
bienes a de la comunidad, educación), el medio ambien e (e.g., pa imonio cul u al,
ges ión de la ene gía, con ol de la con aminación, ges ión del agua, ges ión de
esiduos, conse ación del agua), el me cado (e.g., elaciones con p o eedo es,
clien es y accionis as) y los abajado es (e.g., bene icios jus os y equi a i os,
plani icación de ca e a, a ención dia ia y alojamien o pa a la amilia, di e sidad).
Holcomb e al. (2007), en un análisis de las webs co po a i as de las 10 p incipales
cadenas ho ele as a ni el mundial, según la e is a “Ho els” (publicada po la
Asociación In e nacional de Ho eles y Res au an es), concluyen que es as emp esas
concen an sus es ue zos de RSC en la comunidad. Aunque las ac uaciones de RSC p o-
pob e no ue on explíci amen e conside adas po Holcomb e al. (2007), es os au o es
ambién obse a on que ocho de las 10 cadenas ho ele as acili an in o mación sob e
ac i idades socialmen e esponsables inculadas a algún ipo de donación a
o ganizaciones sociales.
1.3. LA INVESTIGACIÓN EMPÍRICA PREVIA SOBRE LA CONTRIBUCIÓN DEL
TURISMO AL ALIVIO DE LA POBREZA
1.3.1. Me odología aplicada pa a la e isión de la li e a u a
Con la in ención de iden i ica documen os de in es igación p e ios sob e u ismo y
ali io de la pob eza se ealiza on búsquedas a a és de las dos mayo es bases de da os
elec ónicas de esúmenes y e e encias bibliog á icas de li e a u a cien í ica e isada
31
CAPÍTULO 1. LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO AL ALIVIO DE LA POBREZA
po pa es o expe os: Scopus, de Else ie , y Web o Science, de Thomson Reu e s. Es as
bases de da os ecogen más de 21.000 e e encias de 5.000 edi o iales de odo el
mundo. En la búsqueda de documen os ealizada se adop a on cua o c i e ios básicos:
1) se conside a on odos los ipos de documen os disponibles (i.e., a ículos,
e isiones, a ículos y e isiones en imp en a, lib os, capí ulos de lib os, documen os
p esen ados en con e encias, no as); 2 los é minos u ilizados en las me a-búsquedas
ue on “ ou ism” y “po e y alle ia ion” o “p o-poo ou ism” o “po e y”,
exigiéndose que es u ie an en el í ulo, esumen o palab as cla e; 3) el á ea de
in es igación seleccionada ue la de ciencias sociales o ciencias humanas; y 4) el año
de la publicación enía que encon a se en e el 1 de ene o de 1999, año en el que
su ge el é mino TPP, y el 31 de julio de 2014, inclusi e. La búsqueda inicial gene ó un
o al de 198 publicaciones, de las que 172 ue on inicialmen e conside adas pa a el
análisis, habiéndose desca ado es udios no elacionados con el ópico seleccionado o
bien publicados en idiomas dis in os al inglés, ancés o español. La mayo ía de es as
publicaciones p e-seleccionadas ue on a ículos (142), seguidos po e isiones (11),
documen os p esen ados en con e encias (11), capí ulos de lib o (3), no as (3) y lib os
(2).
El análisis de la e olución del núme o de publicaciones po año e ela la exis encia de
una endencia de c ecimien o en la li e a u a sob e u ismo y ali io de la pob eza,
especialmen e desde el año 2005 ( éase igu a 1-1). El año que p esen a el mayo
núme o de manusc i os ue 2012, con un o al de 28, seguido po 2011 y 2013, con 23
y 22 espec i amen e.
De la lis a inicial de 172 publicaciones sob e u ismo y ali io de la pob eza, un o al de
43 publicaciones ue on seleccionadas pa a el análisis pos e io que se p esen a en los
siguien es apa ados (39 a ículos, dos e isiones, un documen o p esen ado en
con e encia, una no a), ya que és as p opo cionaban e idencias empí icas elacionadas
con los impac os del u ismo sob e el ali io de la pob eza (i.e., 25% de las publicaciones
seleccionadas). Lib os, capí ulos de lib os e in o mes con e idencias empí icas ambién
ue on iden i icadas a a és de las páginas webs de Amazon.com y de di e sas
o ganizaciones in e nacionales (e.g., la Asociación de TPP, UNCTAD, PNUD, OMT).
Como esul ado de es a búsqueda adicional, se seleccionó ambién el lib o sob e el ol
del u ismo en el ali io de la pob eza en Tanzania cuya au o ía co esponde a Lu anga
(2005). Po consiguien e, el núme o o al de documen os seleccionados pa a se obje o
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
32
del análisis que se p esen a en los siguien es apa ados se ele ó inalmen e a 44 ( éase
igu a 1-1).
Figu a 1-1: Publicaciones p e ias sob e u ismo y ali io de la pob eza, así como publicaciones
empí icas p e ias sob e los impac os del u ismo en el ali io de la pob eza, po
año, ene o 1999-julio 2014.
FUENTE: Elabo ación p opia.
La mayo ía de es os es udios empí icos (39) ue on publicados du an e el pe íodo
comp endido en e 2007 y 2014, siendo los años 2011 y 2012 los que egis an el mayo
núme o de publicaciones (ocho) ( éase la igu a 1-1). Cada manusc i o ue analizado
indi idualmen e con el p opósi o de desc ibi de mane a c í ica y compa a i a la
me odología adop ada en la in es igación sob e el impac o del u ismo en el ali io de
la pob eza. A es e espec o, en el análisis de con enidos ealizado se conside a on
cua o aspec os: 1) el ámbi o geog á ico y el ni el de análisis de cada in es igación, 2)
el con ex o u ís ico en el que se desa olló cada in es igación (i.e., p oduc os y
me cados u ís icos), 3) los mé odos de es udio u ilizados (i.e., uen es de in o mación
y écnicas de análisis), 4) la medición de la pob eza. Pos e io men e, cada manusc i o
ue examinado con la inalidad de comp ende y compa a las posibles e idencias
ob enidas sob e el impac o del u ismo en el ali io de la pob eza.
1.3.2. Ámbi o geog á ico de la in es igación y ni eles de análisis
Ámbi o geog á ico. Á ica es el con inen e que cen a la a ención de la mayo pa e
de la in es igación empí ica p e ia sob e el impac o del u ismo en el ali io de la
pob eza. Como se indica en la abla 1-2, 25 de los 44 es udios analizados (i.e., 56,82%)
hacen e e encia a países a icanos: Bo suana, Ghana, Kenia, Madagasca , Malaui,
11
0
34
1
66
17
14 13 14
23
28
22
19
00 0 110
2
0
33
1
3
88
67
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014*
Año
Publicacionesp e iassob e u ismoyali iodelapob eza
Publicacionesempí icasp e iassob elosimpac osdel
u ismoenelali iodelapob eza
*Deene oajulio
33
CAPÍTULO 1. LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO AL ALIVIO DE LA POBREZA
Namibia, Sudá ica, Tanzania, Uganda, Zimbabue. Los países del con enido ame icano
(B asil, Cos a Rica, Nica agua, Es ados Unidos de Amé ica (EE.UU.), al igual que los
países asiá icos (Camboya, China, Laos, Vie nam), son obje o de in es igación empí ica
en un o al de seis es udios (i.e., el 13,64% de los es udios hace e e encia a cada uno
de es os con inen es). Dos es udios se cen an en Fiyi y un e ce o en Escocia. Los
es an es cua os es udios examinan las siguien es zonas geog á icas: 1) Laos y Mali;
2) pequeñas islas que son es ados en ías de desa ollo en las zonas geog á icas de
Asia-Pací ico, Ma Ca ibe y Á ica; a ios países a icanos y ame icanos; ONG de ámbi o
in e nacional.
Tabla 1-2: Ámbi o geog á ico, ámbi o u ís ico y con ex o u ís ico de la in es igación
empí ica p e ia sob e los impac os del u ismo en el ali io de la pob eza.
Au o /es Ámbi ogeog á ico Ámbi o u ís ico P oduc os u ís icos: me cados
u ís icos
Ande son(2014) Kilimanja o u al,Tanzania Desa ollo u ís ico Tu ismocul u al
AshleyyRoe(2002) Sudá ica,Namibia,Uganda,
Nepal,Ecuado ,S .Lucía
P oyec osde u ismop o‐pob e‐TPP‐sob e
alojamien o, asociaciones de u ismo
comuni a io, cons ucción de capacidades,
ínculosconlaeconomíalocalypa imonio
Tu ismo de ida sal aje, cos e o, de
mon aña, de a en u a y de sa a i:
segmen osdelujo,mediolujoyde iaje os
independien esconbajop esupues o
Blake(2008) Á ica del es e: Kenia,
Tanzania,Uganda
Desa ollo u ís ico Tu ismo
Blake, A bache, Sinclai
yTeles(2008)
B asil Desa ollo u ís ico Tu ismo: me cados in e nacional y
domés ico
Bowden(2005) China u al Desa ollo u ís ico Tu ismo en zonas u ales: me cados
in e nacionalydomés ico
Bu che (2011) Ámbi oin e nacional ONG (Wo ld Wide Fund o Na u e,
Ne he land De elopmen O ganisa ion,
Uni ed Na ions In e na ional Yea o
Eco ou ism)
Eco u ismo
Bu le , Cu an y
O’Go man(2013)
GlasgowGo an,Escocia Desa ollo u ís ico Tu ismo
C oes(2014) Cos aRica,Nica agua Desa ollo u ís ico Tu ismo
C oesyVanegas(2008) Nica agua Desa ollo u ís ico Tu ismo
Delle (2010) Zonas u ales en Es ados
UnidosdeAmé ica
Desa ollo u ís ico Tu ismoenzonas u ales
DuyganyBump(2007) Tanzaniay egiones Desa ollo u ís ico Tu ismo
Dwye yThomas(2012) Camboya Desa ollo u ís ico Tu ismo: los 12 me cados de o igen más
impo an es (Aus alia, China, F ancia,
Alemania, Japón, Co ea del Su , Malasia,
Taiwán, Tailandia, Reino Unido, Es ados
UnidosdeAmé ica,Vie nam)
Fe a oyHanaue
(2014)
Zonasp o egidas,Cos aRica Desa ollo u ís ico Tu ismo
GuoqingyYang(2012) Th ee Go ge o Chongqing,
China
Desa ollo u ís ico Tu ismo
Holden,SonneyNo elli
(2011)
Elmina,Ghana Desa ollo u ís ico Tu ismocul u al
Jänis(2012) Namibia Emp esas de u ismo basado en la
comunidad‐TBC‐ yemp esas u ís icasdel
sec o p i ado(alojamien os,g anjaspa ala
cazacon o eo, u ope ado es)
Tu ismo
Jiange al.(2011) 29 islas pequeñas que son
es ados en desa ollo en
Asica‐Pací ico, el Ca ibe y
Á ica
Desa ollo u ís ico Tu ismo
JobyPaesle (2013) WasiniIsland,Kenia Desa ollo u ís ico Tu ismobasadoenlana u aleza
Lapey e(2010) ZonadeTsiseb,Namibia Emp esadeTBC(Dau ebMoun ainGuides) Tu ismoenzonas u ales
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
40
Job y Paesle (2013) conside an como pob es a odos los esiden es en un á ea de
es udio ca ac e izada po la pob eza.
Tabla 1-5: En oques pa a la medición de la pob eza adop ados po la in es igación empí ica
p e ia sob e los impac os del u ismo en el ali io de la pob eza.
Medidasdepob eza Au o /es
Núme o de esiden es, empleados o bien hoga es
con ni eles de ing esos in e io es a una cie a
can idaddedine o
AshleyyRoe(2002);Bowden(2005);C oes(2014);C oesyVanegas(2008);Duygan
y Bump (2007); Job y Paesle (2013); Lapey e (2010); Mbaiwa (2005); Snyman
(2013);SpenceleyyGoodwin(2007);Thomas(2014)
Di e en esca ego íasdehoga esy esiden espob es
a endiendo a sus ing esos, ipo de abajo,
ocupaciónp o esional, ulne abilidado aza
Blake(2008);Blake,A bache,Sinclai yTeles(2008);Delle (2010);Dwye yThomas
(2012);Holden,SonneyNo elli(2011);MuchapondwayS age(2013);Saayman,
RossouwyK ugell(2012);Snyman(2012);S einickeyNeubu ge (2012);Yang,Hens,
OuyDeWul (2009)
Indicado esdedesa ollohumanoye aluacionesde
pob eza ealizadas po Naciones Unidas, ONG,
in es igacionesp e iasuo osau o es
Bu che (2011); Bu le , Cu an y O’Go man (2013); Fe a o y Hanaue (2014);
GuoqingyYang(2012);Jiange al.(2011)
Pe cepcionesdelos esiden es,empleados, u is as,
ep esen an es de las emp esas u ís icas y de
p oyec osde u ismobasadoenlacomunidad(TBC),
g uposdepode y/oin o man escla e
Ande son(2014);Jänis(2012);Lapey e(2011);Lu anga(2005);ManwayManwa
(2014);Manya ayJones(2007);Mbaiwa(2011);Muganda,SahliySmi h(2010);
Mu ana, Chip u a y Muchenje (2013); No elli y Hellwig (2011); Phomma ong y
Sö ensson (2014); Pica d (2003); Sa asin (2013); Schey ens y Russell (2012a,
2012b); Slocum y Backman (2011); T uong e al.(2014); Zapa a, Hall, Lindo y
Vande schaeghe(2011)
FUENTE: Elabo ación p opia.
Un segundo en oque económico se e ie e al es ablecimien o de di e en es ca ego ías
de hoga es y esiden es pob es a endiendo a sus ing esos, ipo de abajo, ocupación
p o esional, ulne abilidad o aza. En es e sen ido, Blake e al. (2008) iden i ica los
hoga es pob es en Kenia (aquellos cuyos ing esos se si úan en e el 10% de los ing esos
más bajos), Tanzania (aquellos con ing esos po debajo de los imp escindibles pa a
cub i las necesidades básicas y del umb al de la pob eza en alimen ación) y Uganda
(aquellos que son anal abé icos o que apenas pueden lee y esc ibi ). Po su pa e,
Yang e al. (2009) delimi an los hoga es pob es de mane a gene al, como aquellos con
los ing esos más bajos. De mane a simila , Blake (2008) selecciona a los hoga es sin
ing esos p oceden es del u ismo. S einicke y Neubu ge (2012) analizan es
ca ego ías de hoga es ulne ables: 1) aquellos con un ni el ele ado de ulne abilidad
(i.e., un miemb o del hoga abaja en una emp esa de TBC), 2) aquellos con un ni el
mode ado de ulne abilidad y 3) aquellos con un ni el bajo de ulne abilidad ( a ios
miemb os del hoga abajan en una emp esa de TBC). Finalmen e, Saayman e al.
(2012) conside an en su es udio que odos los hoga es con pe sonas neg as son pob es.
Con elación a los esiden es pob es, Dwye y Thomas (2012) se cen an en es
ca ego ías de ocupación p o esional: 1) empleados, 2) p o eedo es di ec os de
se icios a u is as, 3) endedo es di ec os de bienes y se icios al sec o u ís ico. Po
41
CAPÍTULO 1. LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO AL ALIVIO DE LA POBREZA
su pa e, Holden e al. (2011) conside an es segmen os de esiden es pob es: 1)
empleados que abajan en el sec o u ís ico in o mal y que ienen un empleo de ni el
bajo no segu o en el sec o u ís ico o mal, 2) empleados en o os sec o es que son
ulne ables a la es acionalidad, 3) desempleados. A su ez, Snyman (2012) se cen a
en los empleados en un negocio de eco u ismo y los esiden es en comunidades
adyacen es a un á ea de conse ación ambien al. Po úl imo, ambién se selecciona a
los esiden es que abajan en el sec o p ima io (Muchapondwa y S age, 2013) y las
a ios de pob eza en las zonas u ales (Delle , 2010).
Un e ce en oque pa a la medición de la pob eza consis e en la u ilización de
indicado es de desa ollo humano y de las e aluaciones de pob eza ealizadas po
Naciones Unidas, ONG, in es igaciones p e ias u o os au o es. Es e en oque es el
usado po Jiang e al. (2011), quienes emplean es indicado es de desa ollo humano:
el PIB pe cápi a con una pa idad en el pode de comp a, el Índice de Desa ollo
Humano (IDH) del PNUD y un alo in e io a cinco en la a io de mo alidad po cada
1.000 nacimien os. Po su pa e, Guoqing y Yang (2012) adop an indicado es de
desa ollo humanos asociados a la calidad de ida, la ecnología, la salud, los medios
de comunicación y el es ilo de ida básico. Fe a o y Hanaue (2014) u ilizan un índice
de pob eza basado en los ac i os que ha sido p opues o po in es igaciones p e ias. Un
plan eamien o más gene al ue adop ado po Bu che (2011), quien conside a las
e aluaciones que sob e la pob eza hacen ONG in e nacionales. Finalmen e, Bu le e
al. (2013) e alúan en su es udio el ni el de aplicación de los p incipios del TPP.
El cua o y úl imo en oque pa a la medición de la pob eza se e ie e a la e aluación
de las pe cepciones de una amplia gama de indi iduos: 1) esiden es (e.g., Lu anga,
2005; Ande son, 2014;), 2) empleados (e.g., Lapey e, 2011; Ande son, 2014), 3)
u is as (T uong e al., 2014), 4) ep esen an es de emp esas u ís icas (e.g., Jänis,
2012; Mu ana e al., 2013), 5) ep esen an es de p oyec os de TBC (Manya a y Jones,
2007; Zapa a e al., 2011), 6) ep esen an es de los g upos de pode (e.g., Lu anga,
2005; Manwa y Manwa, 2014), 7) in o man es cla e (e.g., Lapey e, 2011; Jänis, 2012).
Si conside amos que la pob eza es un enómeno mul idimensional, se pod ía plan ea
que el en oque basado en la pe cepción debe ía se combinado con los en oques
económicos y los indicado es de desa ollo humano pa a la medición de la pob eza.
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
42
1.3.6. E idencias sob e la con ibución del u ismo al ali io de la pob eza
El análisis de los esul ados alcanzados po los es udios seleccionados, los cuales
pod ían se ep esen a i os de la in es igación empí ica sob e los impac os del u ismo
sob e el ali io de la pob eza que ha sido publicada desde el año 1999, sugie e la
exis encia de una amplia a iedad de impac os, que pod ían se ag upados en las
siguien es cua o ca ego ías básicas ( éase abla 1-6): 1) impac o ne o sob e la
pob eza, 2) impac os económicos, 3) impac os sociocul u ales y en el es ilo de ida,
4) impac os sob e el medio ambien e. A la discusión de los p incipales esul ados y
conclusiones e e en es a es as ca ego ías se des inan los siguien es pá a os.
Impac o ne o sob e la pob eza. Thomas (2014) e idencia que el impac o del u ismo
a ía en unción del umb al de pob eza que se elija, siendo “dos dóla es
es adounidenses al día” el umb al que exhibe un mayo impac o po pa e de la
ac i idad u ís ica. Sin emba go, al menos el 60% de los abajado es del sec o
u ís ico en Laos y Mali eciben un sala io medio in e io a dos dóla es es adounidenses
y, po consiguien e, es os abajado es son pob es. Po su pa e, C oes (2014) y C oes
y Vanegas (2008) conside an que el desa ollo u ís ico p opo ciona bene icios a los
pob es en los países con bajos ni eles de desa ollo económico y una ele ada p esencia
de pob eza. En es e sen ido, la expansión del u ismo educe la asa de pob eza en
Nica agua, pe o la inc emen a en el caso de Cos a Rica, país és e que dis u a de un
mayo ni el de desa ollo económico. También se sugie e que la calidad de los ecu sos
u ís icos pa ece exclui a los pob es de los bene icios del u ismo (Guoqing y Yang,
2012; C oes, 2014). Aunque los e ec os causales no ue on e aluados, Jiang e al.
(2011) gene an e idencias espec o a la exis encia de una co elación nega i a en e
la in ensidad del u ismo y la asa de pob eza en las islas pequeñas que son es ados en
desa ollo. De mane a simila , en un análisis del caso de B asil, Blake e al. (2008)
concluyen que el u ismo es á bene iciando a los g upos de población con los ing esos
más bajos.
43
CAPÍTULO 1. LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO AL ALIVIO DE LA POBREZA
Tabla 1-6: Ca ego ías de impac os del u ismo en el ali io de la pob eza según la
in es igación empí ica p e ia.
Ca ego íasdeimpac os Au o /es
Impac one osob elapob eza Ande son(2014);Blake,A bache,Sinclai yTeles(2008);Bowden(2005);Bu le ,Cu anyO’Go man(2013);
C oes (2014); C oes y Vanegas (2008); Delle (2010); Duygan y Bump (2007); Fe a o y Hanaue (2014);
GuoqingyYang(2012);Holden,SonneyNo elli(2011);Jiange al.(2011);JobyPaesle (2013);Lapey e
(2011); Lu anga (2005); Manya a y Jones (2007); Mbaiwa (2005, 2011); Muchapondwa y S age (2013);
Muganda,SahliySmi h(2010);Mu ana,Chip u ayMuchenje(2013);No elliyHellwig(2011);Schey ensy
Russell (2012a); Slocum y Backman (2011); Spenceley y Goodwin (2007); S einicke y Neubu ge (2012);
Thomas(2014);T uonge al.(2014)
Impac oseconómicos
Con ibución al c ecimien o
económico
C oesyVanegas(2008);JobyPaesle (2013);Saayman,RossouwyK ugell(2012);SlocumyBackman(2011)
Gene ación de ing esos y empleo a
a ésdeldesa ollo u ís ico
Ande son(2014);Blakee al.(2008);Bu le e al.(2013);C oes(2014);Dwye yThomas(2012);JobyPaesle
(2013);Lapey e(2011);Lu anga(2005);ManwayManwa(2014);Mbaiwa(2005);MuchapondwayS age
(2013);Mugandae al.(2010);Saaymane al.(2012);Sa asin(2013);Schey ensyRussell(2012b);Snyman
(2013);Thomas(2014);T uonge al.(2014);Yange al.(2009);Zapa ae al.(2011)
Gene ación de ing esos y empleo a
a ésdelasemp esas u ís icasyde
u ismobasadoenlacomunidad–TBC‐
Jänis(2012);Lapey e(2010);Manya ayJones(2007);Mu anae al.(2013);Schey ensyRussell(2012a);
Snyman(2012);S einickeyNeubu ge (2012)
Gene ación de ing esos y empleo a
a és de los se icios
gube namen alesyp oyec osdeTBC
Phomma ongySö ensson(2014);Pica d(2003)
Gene ación de ínculos con la
economíalocalye ec osindi ec os
Blake(2008);Bowden(2005);JobyPaesle (2013);Lu anga(2005);ManwayManwa(2014);Manya ayJones
(2007);Mbaiwa(2005);MuchapondwayS age(2013);Mugandae al.(2010);Mu anae al.(2013);Sa asin
(2013);Schey ensyRussell(2012a);Snyman(2013);SpenceleyyGoodwin(2007)
Dependenciadeemp esasex anje as
y u is asin e nacionales
Bowden(2005);Holdene al.(2011);Mbaiwa(2005);Schey ensyRussell(2012a);Zapa ae al.(2011)
Impac ossociocul u alesyeneles ilode ida
Cos e,calidady o made ida Ande son(2014);Bowden(2005);Bu che (2011);JobyPaesle (2013);Lu anga(2005);Manya ayJones
(2007);Mugandae al.(2010);Pica d(2003);Snyman(2012,2013)
U banización y desa ollo de
in aes uc u as
Ande son(2014);AshleyyRoe(2002);Bowden(2005);Bu le e al.(2013);ManwayManwa(2014);Manya a
yJones(2007);Mbaiwa(2005);Mugandae al.(2010);Snyman(2012);SpenceleyyGoodwin(2007)
Se iciosdesaludyeducación Ande son(2014);AshleyyRoe(2002);Bu le e al.(2013);ManwayManwa(2014);Manya ayJones(2007);
Mugandae al.(2010);Mu anae al.(2013);Snyman(2013)
Empode amien o e implicación en la
omadedecisiones
Ande son(2014);Lapey e(2010,2011);Mbaiwa(2005,2011);Mu anae al.(2013);Schey ensyRussell
(2012a,2012b);SlocumyBackman(2011);Snyman(2012);SpenceleyyGoodwin(2007);Zapa ae al.(2011)
Capi al humano y cons ucción de
capacidades
Ande son(2014);Bu le e al.(2013);Lapey e(2010,2011);Lu anga(2005);Sa asin(2013);Snyman(2013);
S einickeyNeubu ge (2012);Zapa ae al.(2011)
Reduccióndeladesigualdad AshleyyRoe(2002);Blakee al.(2008);Bowden(2005);Jänis(2012);Mugandae al.(2010);Phomma ongy
Sö ensson(2014);Saaymane al.(2012);Snyman(2013);S einickeyNeubu ge (2012);Yange al.(2009)
Reduccióndela ulne abilidad Ande son(2014);AshleyyRoe(2002);C oes(2014);Jänis(2012);Lapey e(2010,2011);Schey ensyRussell
(2012a);Snyman(2012,2013);S einickeyNeubu ge (2012);Zapa ae al.(2011)
Impac ossob elasmino íasy
segmen osdelasociedad
Jänis(2012);JobyPaesle (2013);Lapey e(2011);Lu anga(2005);Phomma ongySö ensson(2014);Snyman
(2012,2013);T uonge al.(2014);Zapa ae al.(2011)
Impac ossob elacul u a adicional Bu le e al.(2013);Lu anga(2005);Phomma ongySö ensson(2014)
Impac ossob eelmedioambien e
Deg adaciónyconse acióndelmedio
ambien e
AshleyyRoe(2002);Bowden(2005);Bu che (2011);Jänis(2012);Lapey e(2011);Lu anga(2005);Mbaiwa
(2005,2011);Pica d(2003);Sa asin(2013);Snyman(2012);T uonge al.(2014)
Ges ióndelagua,delos esiduosyde
laene gía
Manya ayJones(2007);Mu anae al.(2013);Zapa ae al.(2011)
Concienciación y compo amien o
ambien aldelos esiden es
Mbaiwa(2011);Snyman(2012);Yange al.(2009)
FUENTE: Elabo ación p opia.
En compa ación con o os sec o es, el u ismo no pa ece gene a mayo es bene icios
pa a los pob es en los casos de Bo suana, Namibia y Sudá ica (Muchapondwa y S age,
2013). Conc e amen e, el po cen aje de ing esos po u ismo que ecibe la población
u al en es os países es in e io a su po cen aje de ing esos gene ales del país. Po el
con a io, en el caso de Tanzania, es menos p obable que sean pob es los hoga es
implicados en sec o es o ien ados a la expo ación, en e los que se encuen a el
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
44
u ismo, en compa ación con aquellos que dependen de la en a de ce eales pa a la
alimen ación o de la ganade ía (Duygan y Bump, 2007; Slocum y Backman, 2011).
En un ámbi o egional, exis en e idencias que indican un impac o posi i o del u ismo
sob e el ali io de la pob eza en las zonas u ales de China (Bowden, 2005), Tanzania
(Ande son, 2014), Zimbabue (Mu ana e al., 2013), del Kilimanja o (Ande son, 2014),
así como de las zonas p o egidas de Cos a Rica (Fe a o y Hanaue , 2014). Sin emba go,
Holden e al. (2011) concluyen que ac ualmen e el u ismo con ibuye de mane a muy
limi ada al ali io de la pob eza en Elmina, Ghana. En elación con las zonas u ales de
EE.UU., el es udio de Delle (2010) e idencia que una mayo concen ación de
ins alaciones pa a la p ác ica del gol , enis o na ación iende a educi la asa de
pob eza, mien as que o as o mas de ec eación no in luyen de mane a signi ica i a
en la pob eza. Así mismo, señala que las ac i idades de ec eación elacionadas con el
esquí y el come cio ienden a educi la pob eza en algunas zonas, si bien en o as
zonas el e ec o es el opues o (i.e., ocasionan un aumen o en los ni eles de pob eza).
La e idencia disponible en el ámbi o local ambién es con adic o ia. En el caso de del
Del a Oka ango, en Bos uana, los es udios de Mbaiwa (2005, 2011) concluyen lo
siguien e: 1) el u ismo de encla e (di igido a o ganiza isi as a luga es muy conc e os
de un des ino, sin in e acción con la población local) es incapaz de p omo e el
desa ollo económico u al y educi la pob eza, 2) la ges ión de los ecu sos na u ales
basada en la comunidad o “communi y-based na u al esou ce managemen ” (CBNRM)
no gene a necesa iamen e impo an es bene icios pa a la mayo ía de los esiden es.
De mane a especí ica, T uong, Hall y Ga y (2014) encuen an que el sec o u ís ico
local en Sapa, Vie nam, p incipalmen e bene icia a los no pob es y a los in eg an es
del sec o p i ado (e.g., ho eles, u ope ado es). Sin emba go, casi dos e cios de los
pa icipan es en dicho es udio conside a que el u ismo es un con ibuyen e ne o al
ali io de la pob eza, a la ez que son ambién necesa ias las o mas de ida al e na i as
dis in as al u ismo. De mane a simila , la mayo ía de los esiden es en la illa de
Ba aba ani, Tanzania, y Wasini Island, Kenia, piensan que el u ismo con ibuye
posi i amen e a a ias dimensiones de la pob eza, en e las que se encuen an los
ing esos de los hoga es locales (Muganda e al., 2010; Jacob y P aesle , 2013).
Los es an es es udios gene an esul ados que sugie en la in luencia posi i a que sob e
el ali io de la pob eza ienen las o ganizaciones u ís icas y los p oyec os de TBC.
A endiendo a los esul ados alcanzados po No elli y Hellwig (2011), del conjun o de
45
CAPÍTULO 1. LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO AL ALIVIO DE LA POBREZA
ODM es ablecidos po Naciones Unidas, los u ope ado es de Namibia y Alemania
con ibuyen más al cumplimien o del obje i o p ime o, sob e e adicación de la
pob eza. Schey ens y Russell (2012a) concluyen que los complejos u ís icos en Fiyi
con ibuyen a los de e minan es del ali io de la pob eza p opues os po Zhao y Ri chie
(2007): opo unidad, empode amien o, segu idad. Más conc e amen e, Spenceley y
Goodwin (2007) encuen an que las emp esas u ís icas del sec o p i ado educen la
asa de pob eza en las comunidades del Pa que Nacional K uge , Sudá ica. Con
elación a las o ganizaciones de TBC, su impac o posi i o sob e la pob eza oda ía es
insigni ican e en Kenia (Manya a y Jones, 2007; S einicke y Neubu ge , 2012). La
asociación de alojamien o “The G oo be g lodge pa ne ship”, que es un p oyec o de
TBC en Namibia, ambién con ibuye al log o del p ime o de los MDG (Lapey e, 2011).
Finalmen e, los p incipios del TPP es án siendo aplicados en la egene ación del
dis i o de Go an, en Glasgow, Escocia (Bu le e al., 2013).
Impac os económicos. Las in es igaciones empí icas seleccionadas gene an e idencias
sob e las siguien es ca ego ías de impac os económicos ( éase abla 1-6): 1)
con ibución al c ecimien o económico, 2) gene ación de ing esos y empleo, 3) ínculos
con la economía local y e ec os indi ec os, 4) dependencia de compañías ex anje as
y u is as in e nacionales. En cuan o a la con ibución al c ecimien o económico, C oes
y Vanegas (2008) analizan el caso de Nica agua y obse a on una con ibución
signi ica i a (coe icien e Be a igual a +0,76). En Wasini Island, Kenia, el ing eso o al
que gene a el u ismo ep esen a el 77,5% del ing eso de alo añadido mensual (Job
y Paesle , 2013). De mane a simila , el u ismo unciona como ins umen o pa a
inc emen a el PIB y anima la in e sión in e nacional en Tanzania y Sudá ica (Slocum
y Backman, 2011; Saayman e al., 2012). La mayo ía de los es an es es udios en a izan
la gene ación de ing esos y empleo como una con ibución de los siguien es ámbi os
u ís icos ( éase abla 1-6): desa ollo u ís ico, emp esas u ís icas y de TBC, se icios
gube namen ales y p oyec os de TBC. Además, exis en e idencias en la li e a u a
e isada pa a casi odos los ámbi os geog á icos: sup anacional, nacional, egional y
local.
Con elación a los ing esos, el u ismo gene a ganancias po in e cambio come cial con
el ex e io , ing esos públicos e ing esos de abajo. Sin emba go, el u ismo hace que
los p ecios de consumo (i.e., la in lación) aumen en y, en consecuencia, se p oduce
una con acción en las expo aciones de o os sec o es de ac i idad (e.g., ag icul u a,
indus ia) y un cambio del gas o domés ico hacia los bienes y se icios que son
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
46
impo ados, en ez de los p oducidos in e namen e (Saayman e al., 2012). Aunque en
ocasiones los esiden es pe ciben al u ismo como una ac i idad que gene a un ni el
bajo de ing esos di ec os (Muganda e al., 2010; Lapey e, 2011) y de ing esos pa a los
pob es (Dwye y Thomas, 2012), los ing esos po abajo eje cen una mayo in luencia
posi i a sob e el ali io de la pob eza que los ing esos colec i os o las donaciones
olun a ias de u is as y emp esas u ís icas (Jänis, 2012; Mu ana e al., 2013). A su
ez, el empleo que gene a el u ismo -e.g., guías u ís icos, po eado es, pe sonal de
limpieza...- ep esen a una de las escasas uen es de ing esos en algunas zonas -e.g.,
Rese as Fo es ales de Bo suana, Pa que Nacional Liwonde, Pa que Nacional M Kenya,
zonas u ales en el Kilimanja o- (S einicke y Neubu ge , 2012; Snyman, 2013;
Ande son, 2014; Manwa y Manwa, 2014).
En é minos gene ales, las e idencias exis en es indican que el u ismo p opo ciona
aliosas opo unidades de abajo pa a los pob es (Lu anga, 2005; Dwye y Thomas,
2012; Ande son, 2014), si bien es as opo unidades se e ie en p incipalmen e a
pues os de abajo de ni el bajo, que equie en escasa o mación y que implican
sala ios bajos (Lu anga, 2005; Mbaiwa, 2005; Dwye y Thomas, 2012; Mu ana e al.,
2013). Además, la inmig ación de pe sonas con mejo cuali icación cons i uye una
impo an e ba e a pa a que los esiden es locales puedan accede a los pues os de
abajo que gene a el sec o u ís ico (Job y Paesle , 2013; Sa asin, 2013; Ande son,
2014; Manwa y Manwa, 2014). Mien as que C oes (2014) apun a que el sala io de los
pues os de abajo en u ismo es in e io al sala io medio en Cos a Rica, Sa asin (2013)
y Zapa a e al. (2011) señalan que el sala io en u ismo es ele ado en compa ación con
el sala io de los empleados públicos y el sala io que se pod ía ob ene po ealiza
abajos adicionales.
O a ca ego ía de impac os económicos se e ie e a los e ec os indi ec os del desa ollo
u ís ico, de las emp esas de TBC y de o as emp esas u ís icas ( éase abla 1-6).
Exis en e idencias sob e es a ca ego ía de impac os que se e ie en a odos los ámbi os
geog á icos conside ados. Un p ime g upo de in es igaciones sugie e que el u ismo
ep esen a un ímpe u pa a los pequeños negocios y o os sec o es elacionados –e.g.,
la p oducción y en a de p oduc os ag a ios, de a esanía y de egalos- (Bowden, 2005;
Lu anga, 2005; Manya a y Jones, 2007; Mu ana e al., 2013; Sa asin, 2013). Más
conc e amen e, Blake (2008) e idencia que los ho eles y es au an es ienen
impo an es ínculos “hacía a ás” (i.e., con los p o eedo es locales y o os sec o es
de la economía local), mien as que el anspo e iene ínculos muy débiles. El e ec o
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CAPÍTULO 1. LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO AL ALIVIO DE LA POBREZA
posi i o del gas o de los ing esos po mo i os de abajo ha sido en a izado po algunos
au o es (Snyman, 2012, 2013; Manwa y Manwa, 2014). No obs an e, un segundo g upo
de au o es concluyen que el u ismo no mejo a la ac i idad económica p incipal de la
población local –e.g., la ag icul u a- (Muganda e al., 2010), y que las emp esas
u ís icas y los p opios u is as escasamen e se ap o isionan de p o eedo es locales
(Mbaiwa, 2005; Spenceley y Goodwin, 2007; Schey ens y Russell, 2012a; Manwa y
Manwa, 2014). En es e aspec o, mien as que en Sudá ica hay p o undos ínculos con
el es o de la economía, en Namibia y Bo suana g an pa e del gas o u ís ico se des ina
a impo aciones de bienes y se icios necesa ios pa a a ende las necesidades de los
u is as (Muchapondwa y S age, 2013).
La úl ima ca ego ía de impac os económicos se e ie e a la dependencia espec o a las
emp esas ex anje as y los u is as in e nacionales que suele apa ece como esul ado
de inicia i as de desa ollo u ís ico (Bowden, 2005; Mbaiwa, 2005; Holden e al.,
2011), c eación de emp esas u ís icas (Schey ens y Russell, 2012a) y pues a en ma cha
de p oyec os de TBC (Zapa a e al., 2011), y en cualquie ámbi o geog á ico. En p ime
luga , una ele ada dependencia de las emp esas ex anje as ma ginaliza a los pob es
de los bene icios que gene a el u ismo y debili a los ínculos con la economía
domés ica (Mbaiwa, 2005; Holden e al., 2011; Schey ens y Russell, 2012a). En segundo
luga , no hay consenso sob e el a ac i o de los me cados u ís icos domés icos.
Aunque Bowden (2005) ase e a que los u is as domés icos, en compa ación con los
in e nacionales, ienen una meno capacidad de gas o, Zapa a e al. (2011) en a izan
el po encial de los me cados domés icos, po ejemplo, pa a inc emen a los ínculos
de las emp esas u ís icas con el es o de emp esas locales.
Impac os sociocul u ales y en el es ilo de ida. Del análisis de las in es igaciones
empí icas seleccionadas se han iden i icado las siguien es ca ego ías de impac os
sociocul u ales ( éase abla 1-6): 1) cos e, calidad y o ma de ida; 2) u banización y
desa ollo de in aes uc u as; 3) se icios de salud y educación; 4) empode amien o
e implicación en la oma de decisiones; 5) capi al humano y cons ucción de
capacidades; 6) educción de la desigualdad; 7) educción de la ulne abilidad; 8)
impac os sob e las mino ías y los segmen os de la sociedad; 9) impac os sob e la
cul u a adicional.
En elación con el cos e, la calidad y la o ma de ida, Bowden (2005) y Bu che (2011)
concluyen que el desa ollo u ís ico conlle a amplios cambios sociales y cul u ales
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
48
pa a los pob es, en e los que se pod ía inclui una men alidad más abie a. En es e
sen ido, la mayo ía de los esiden es asocian a las emp esas de TBC y a los p oyec os
de u ismo basado en la na u aleza, eco u ismo, u ismo cul u al y u ismo sos enible
con un mayo pode de comp a, un mejo es ilo de ida y posi i os alo es
sociocul u ales (Pica d, 2003; Manya a y Jones, 2007; Bu che , 2011; Snyman, 2012,
2013; Job y Paesle , 2013; Ande son, 2014). Sin emba go, Muganda e al. (2010)
obse an que el u ismo aumen ó los p ecios y, en consecuencia, el cos e de ida de
los esiden es.
O os aspec os posi i os del desa ollo u ís ico y de la ac i idad de las emp esas
u ís icas que han sido mencionados po los es udios analizados se e ie en a la ápida
u banización de egiones u ales con ele ados ni eles de pob eza y el desa ollo de
in aes uc u as de anspo e, comunicación y alojamien o (e.g., Bowden, 2005;
Ande son, 2014; Manwa y Manwa, 2014). En cuan o al acceso de las pe sonas a los
se icios de educación y salud, las e idencias gene adas apoyan que el desa ollo
u ís ico y las o ganizaciones u ís icas ealizan una con ibución posi i a (Manya a y
Jones, 2007; Bu le e al., 2013; Mu ana e al., 2013; Snyman, 2013; Ande son, 2014;
Manwa y Manwa, 2014). No obs an e lo an e io , el u ismo pod ía conlle a una ápida
expansión del VIH y SIDA (Muganda e al., 2010).
El TBC, las o ganizaciones gube namen ales y las emp esas u ís icas ambién pueden
con ibui a una mayo implicación de los esiden es locales en la oma de decisiones
y el empode amien o de las comunidades, median e el aumen o y el o alecimien o
de sus con ac os den o de las ins i uciones, edes, p oduc os y me cados. Así mismo,
el TPP y el TBC ep esen an es a egias e icien es pa a cons ui ac i os en gene al
(ac i os inancie os, ísicos y de capi al humano) y, en pa icula , una a iedad de
capacidades humanas, como la educación básica, las habilidades sociales, las
habilidades pa a el abajo y la di ección del u ismo. Sin emba go, los es udios sob e
el desa ollo u ís ico y las emp esas u ís icas gene a on esul ados que implican una
limi ada p esencia de los siguien es aspec os (Mbaiwa, 2005, 2011; Spenceley y
Goodwin, 2007; Slocum y Backman, 2011; Schey ens y Russell, 2012a, 2012b; Sa asin,
2013): 1) p opiedad local, 2) apoyo gube namen al al desa ollo de emp esas locales,
3) implicación de la población local en la di ección del u ismo y el epa o de
bene icios, 4) implicación de los ope ado es u ís icos con las comunidades locales.
49
CAPÍTULO 1. LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO AL ALIVIO DE LA POBREZA
En cuan o a la desigualdad social, se han iden i icado las siguien es e idencias: 1) los
ing esos u ís icos son desigualmen e dis ibuidos en e los hoga es (Jänis, 2012; Yang
e al., 2009), 2) los hoga es con los ing esos más bajos no son los que más se bene ician
del desa ollo u ís ico (Blake e al., 2008; Saayman e al., 2012), 3) el u ismo puede
amplia la dispa idad geog á ica en e zonas pob es (Bowden, 2005; Muganda e al.,
2010; Snyman, 2013), 4) las emp esas de TBC con una es uc u a o ganiza i a
democ á ica con ibuyen a dis ibui los bene icios con equidad (Lapey e, 2011;
S einicke y Neubu ge , 2012). Aunque el u ismo puede se es acional, el TPP, el TBC
y los complejos u ís icos ambién educen la ince idumb e económica y la
ulne abilidad de los hoga es (Lapey e, 2010, 2011; Zapa a e al., 2011; Schey ens y
Russell, 2012a; Snyman, 2012, 2013; S einicke y Neubu ge , 2012; Ande son, 2014).
Así mismo, el TBC conlle a e ec os posi i os sob e los jó enes (Lapey e, 2011; Zapa a
e al., 2011; Job y Paesle , 2013), los esiden es en zonas u ales con una baja
cuali icación (Lapey e, 2011) y las muje es (Lu anga, 2005; Lapey e, 2011; Zapa a e
al., 2011; Jänis, 2012; Snyman, 2013; Phomma ong y Sö ensson, 2014; T uong e al.,
2014). No obs an e, se ha suge ido que la desigualdad de géne o se acen úa, po cuan o
que las muje es pe manecen en el hoga o abajan con sus habilidades domés icas,
mien as que los homb es ocupan los pues os de di ección, ma ke ing o guía u ís ico
(Zapa a e al., 2011; Snyman, 2012, 2013; Phomma ong y Sö ensson, 2014). La
p omoción de las adiciones como a ac i o u ís ico ambién pa ece es a e i ando
que, en el ámbi o u ís ico, las muje es alcancen posiciones labo ales e ing esos en
condiciones de igualdad (Phomma ong y Sö ensson, 2014). La dis o sión de la cul u a
adicional ha sido ci ada como o o ipo de impac o nega i o del u ismo cul u al
(Lu anga, 2005). Po el con a io, el TPP con ibuye a p ese a el pa imonio en el
caso de Glasgow Go an, en Escocia (Bu le e al., 2013).
Impac os sob e el medio ambien e. Los esul ados de la in es igación obje o de
e isión ambién se e ie en a las siguien es ca ego ías de impac os ambien ales ( éase
abla 1-6): 1) deg adación y conse ación del medio ambien e; 2) ges ión del agua, de
los esiduos y de la ene gía; 3) la concienciación y el compo amien o ambien al de los
esiden es. En p ime luga , las e idencias indican que, en é minos gene ales, el
u ismo es á causando una deg adación ambien al (Bowden, 2005; Lu anga, 2005;
Sa asin, 2013; T uong e al., 2014), y de mane a pa icula , una pé dida de acceso a
los ecu sos na u ales –e.g., ie a pa a usos adicionales, made a- y un con lic o en e
el se humano y la ida sal aje (Lu anga, 2005; Jänis, 2012). Además, Mbaiwa (2005)
concluye que una o ma de u ismo ca ac e izada po una educida can idad de u is as
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
56
48 empleados son analizadas po S einicke y Neubu ge (2012), quienes ambién
con ac a on con g upos de pode e in o man es cla e. Las es an es 10 in es igaciones
se undamen a on en la in o mación ecopilada en una mues a que oscila en e nue e
y 65 indi iduos.
Tipos de análisis. Como puede obse a se en la abla 1-8, los ipos de análisis
e ec uados sob e la in o mación ecopilada en los es udios seleccionados son los
siguien es: análisis de con enido, desc ip i o y de ecuencias, así como es udios de
caso. Po su pa e, Spenceley y Goodwin (2007) ambién desa ollan una he amien a
pa a la e aluación del u ismo basado en la na u aleza sos enible –SUNTAT-, que les
pe mi e es ima los impac os socioeconómicos del u ismo. La implicación de habe
u ilizado es os ipos de análisis es que no se puede e alua la exis encia de posibles
asociaciones es adís icas en e las ca ac e ís icas de las o ganizaciones u ís icas y el
ali io de la pob eza.
1.4.4. E idencias sob e la con ibución de las o ganizaciones u ís icas al
ali io de la pob eza
Un análisis de los esul ados y conclusiones alcanzados po los es udios seleccionados,
los cuales pod ían se ep esen a i os de la in es igación empí ica ealizada desde el
año 1999 sob e los impac os de las o ganizaciones u ís icas en la pob eza, sugie e la
exis encia de una amplia a iedad de impac os que pueden ag upa se en las siguien es
ca ego ías gene ales: 1) impac o ne o sob e la pob eza, 2) impac os económicos, 3)
impac os sociocul u ales y en el es ilo de ida, 4) impac os sob e el medio ambien e.
La abla 1-9 exhibe es as ca ego ías gene ales de impac os, así como los impac os
especí icos den o de cada ca ego ía que han sido alo ados po las in es igaciones
empí icas seleccionadas. En los p óximos pá a os se p esen a una discusión de los
esul ados e e en es a es os impac os, según las e idencias disponibles en la li e a u a
académica seleccionada.
57
CAPÍTULO 1. LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO AL ALIVIO DE LA POBREZA
Tabla 1-9: Ca ego ías de impac os de las o ganizaciones u ís icas sob e la pob eza en el
ali io de la pob eza según la in es igación empí ica p e ia.
Ca ego íasdeimpac os Au o /es
Impac one osob elapob eza Lapey e(2011);Manya ayJones(2007);Mu anae al.(2013);No elliy
Hellwig(2011);Schey ensyRussell(2012a);SpenceleyyGoodwin(2007);
S einickeyNeubu ge (2012)
Impac oseconómicos
Gene acióndeing esosyempleo Bu che (2011); Jänis (2012); Lapey e (2010, 2011); Manya a y Jones
(2007);Mu anae al.(2013);Phomma ongySö ensson(2014);Pica d
(2003);Schey ensyRussell(2012a,2012b);Snyman(2012);Spenceleyy
Goodwin(2007);S einickeyNeubu ge (2012);Zapa ae al.(2011)
Gene aciónde ínculosconla
economíalocalye ec osindi ec os
Ashley y Roe (2002); Manya a y Jones (2007); Mu ana e al. (2013);
Schey ensyRussell(2012a);Snyman(2012);SpenceleyyGoodwin(2007)
Dependenciadeemp esas
ex anje asy u is as
in e nacionales
Schey ensyRussell(2012a);Zapa ae al.(2011)
Impac ossociocul u alesyeneles ilode ida
Reduccióndela ulne abilidad AshleyyRoe(2002);Jänis(2012);Lapey e(2010,2011);Manya ayJones
(2007); Schey ens y Russell (2012a); Snyman (2012); S einicke y
Neubu ge (2012);Zapa ae al.(2011)
Calidady o made ida Bu che (2011);Lapey e(2011);Manya ayJones(2007);Pica d(2003);
Snyman(2012)
U banizaciónydesa ollode
in aes uc u as
AshleyyRoe(2002);Lapey e(2011);Manya ayJones(2007);Mu anae
al.(2013);Snyman(2012);SpenceleyyGoodwin(2007)
Se iciosdesaludyeducación AshleyyRoe(2002);Lapey e(2011);Manya ayJones(2007);Mu anae
al.(2013);SpenceleyyGoodwin(2007)
Empode amien oeimplicaciónen
la omadedecisiones
Lapey e(2010,2011);Mu anae al.(2013);Schey ensyRussell(2012a,
2012b);Snyman(2012)
Capi alhumanoycons ucciónde
capacidades
Lapey e(2010,2011);Snyman(2012);S einickeyNeubu ge (2012)
Reduccióndeladesigualdad Ashley y Roe (2002); Jänis (2012); Lapey e (2011); Phomma ong y
Sö ensson(2014);S einickeyNeubu ge (2012)
Impac ossob elasmino íasy
segmen osdelasociedad
Jänis(2012);Lapey e(2011);Phomma ongySö ensson(2014);Snyman
(2012);Zapa ae al.(2011)
Impac ossob eelmedioambien e
Deg adaciónyconse acióndel
medioambien e
AshleyyRoe(2002);Lapey e(2011);Jänis(2012);Snyman(2012)
Concienciaciónycompo amien o
ambien aldelos esiden es
Bu che (2011);Pica d(2003);Snyman(2012);Zapa ae al.(2011)
Ges ióndelagua,delos esiduosy
delaene gía
Manya ayJones(2007);Mu anae al.(2013);Zapa ae al.(2011)
FUENTE: Elabo ación p opia.
Impac o ne o sob e la pob eza. Las e idencias empí icas analizadas sugie en que las
emp esas u ís icas p i adas con ibuyen a ali ia la pob eza en un ámbi o local,
egional y nacional: 1) las emp esas u ís icas ayudan a aumen a la p opo ción de
población local que sale de la pob eza en el Pa que Nacional de K uge , Sudá ica
(Spenceley y Goodwin, 2007); 2) las emp esas u ís icas dis ibuyen pa e de los
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
58
bene icios del u ismo en e los pob es en las zonas u ales de Zimbabue (Mu ana e
al., 2013); 3) los u ope ado es de Namibia y Alemania ealizan su mayo con ibución
a los ODM a a és de su apo ación al p ime obje i o, consis en e en la e adicación
de la pob eza ex ema y del hamb e (No elli y Hellwig, 2011); 4) los complejos
u ís icos pequeños y g andes en Fiyi in luye on posi i amen e en los de e minan es
del ali io de la pob eza –opo unidad, empode amien o, segu idad- (Schey ens y
Russell, 2012a).
No obs an e, No elli y Hellwig (2011) conside an que la con ibución al ali io de la
pob eza de los u ope ado es que ac úan en Namibia es á inculada a inicia i as
olun a ias de RSC, po lo que se cues iona la con ibución eal del sec o emp esa ial
u ís ico a es e p oblema social. Con elación al TBC como una o ma al e na i a de
u ismo, la asociación de alojamien o “ he G oo be g lodge pa ne ship” -un p oyec o
de TBC implan ado en Namibia-, con ibuye a educi la pob eza (Lapey e, 2011). De
mane a simila , las emp esas de TBC ienen un impac o posi i o, aunque oda ía
insigni ican e, sob e el ali io de la pob eza en Kenia en gene al (Manya a y Jones,
2007) y, en pa icula , en el Pa que Nacional M Kenya Na ia k (S einicke y Neubu ge ,
2012).
Impac os económicos. En línea con lo plan eado po No elli y Hellwig (2011), la
con ibución de las emp esas u ís icas al ali io de la pob eza es p incipalmen e de
na u aleza económica. De mane a especí ica, los es udios seleccionados han
encon ado e idencias ( éase abla 1-9) sob e las siguien es ca ego ías de impac os
económicos: 1) gene ación de ing esos y empleo, 2) ínculos con la economía local y
e ec os indi ec os, 3) dependencia de emp esas ex anje as y u is as in e nacionales.
Exis en e idencias espec o a la gene ación de ing esos y empleo po pa e de las
o ganizaciones u ís icas en odos los ámbi os geog á icos analizados –i.e.,
in e nacional, sup anacional, nacional, egional y local-. Como ya se ha indicado
p e iamen e, a pesa de que el u ismo puede se es acional, las o ganizaciones
u ís icas o ecen opo unidades labo ales aliosas pa a los pob es, aunque po lo
gene al se e ie en a pues os de abajo de ni el bajo en la es uc u a o ganiza i a,
que equie en una escasa cuali icación y con sala ios ela i amen e bajos (Spenceley
y Goodwin, 2007; Jänis, 2012; Snyman, 2012; Mu ana e al., 2013). Así mismo, la
disponibilidad de in o mación espec o a los p ocesos de eclu amien o y selección y
la inmig ación de pe sonas con una mejo cuali icación ep esen an impo an es
59
CAPÍTULO 1. LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO AL ALIVIO DE LA POBREZA
ba e as pa a que los esiden es locales, en gene al y, los pob es, en pa icula , ocupen
pues os de abajo gene ados po las o ganizaciones u ís icas (Spenceley y Goodwin,
2007). En Fiyi, Schey ens y Russell (2012a) ambién encon a on unas inadecuadas
condiciones de abajo en algunos pequeños complejos u ís icos, así como el
incon enien e de la insegu idad labo al pa a la mayo ía de los empleados en las
emp esas u ís icas g andes. No obs an e, Lapey e (2010) y Zapa a e al. (2011)
concluyen que la e ibución de los pues os de abajo en las o ganizaciones u ís icas
es ele ada en compa ación con los sala ios de los empleados públicos y de los sec o es
adicionales de la economía (e.g., el sala io de los abajado es ag a ios).
En lo que se e ie e a los ing esos, las o ganizaciones u ís icas gene an una amplia
a iedad de ing esos pa a los países en desa ollo y las comunidades locales: ing esos
po in e cambio come cial con el ex e io , ing esos pa a el gobie no, ing esos pa a los
abajado es, en as po alquile y ecepción de donaciones olun a ias. Sin emba go,
como los esiden es locales a amen e es án implicados en la p opiedad de las
emp esas u ís icas, sus ing esos po bene icios emp esa iales asociados a la ac i idad
u ís ica con ecuencia son limi ados (Spenceley y Goodwin, 2007; Schey ens y
Russell, 2012a). También se ha plan eado que los negocios indígenas locales no eciben
un apoyo adecuado y sos enido en el iempo po pa e de los gobie nos pa a que es os
negocios engan éxi o a la go plazo (Schey ens y Russell, 2012a). Aunque las
o ganizaciones u ís icas en ocasiones son pe cibidas po los esiden es como
gene ado as de escasos ing esos di ec os pa a los pob es (Lapey e, 2011; Zapa a e
al., 2011), los ing esos po abajo son especialmen e impo an es pa a pode educi
la pob eza, en pa icula cuando son compa ados con los ing esos colec i os o las
donaciones olun a ias p oceden es de las emp esas u ís icas y los u is as (Jänis,
2012; Mu ana e al., 2013). Así mismo, al y como se ha indicado p e iamen e, el
empleo en el sec o u ís ico -e.g., guías u ís icos, po eado es, pe sonal de
limpieza...- con ecuencia cons i uye una de las escasas uen es de ing esos en cie as
zonas pob es (Lapey e, 2011; S einicke y Neubu ge , 2012).
Si bien odas las o ganizaciones u ís icas, con independencia de su amaño,
con ibuyen posi i amen e a la c eación de pues os de abajo y a la gene ación de
ing esos u ís icos, en la li e a u a analizada se en a iza que su con ibución iene
de e minada po el amaño de sus ope aciones (Snyman, 2012). También se sugie e
que los p oyec os y las emp esas de TBC, en compa ación con las emp esas u ís icas
p i adas, ealizan una mayo con ibución a los siguien es aspec os socioeconómicos:
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
60
1) los ing esos e enidos po las comunidades locales y los pob es (Manya a y Jones,
2007; Lapey e, 2010; Phomma ong y Sö ensson, 2014), 2) el c ecimien o de las
pequeñas y medianas emp esas u ís icas locales (Manya a y Jones, 2007), y 3) la
di e si icación de la o ma de ida local (Zapa a e al., 2011; S einicke y Neubu ge ,
2012). A su ez, exis en e idencias que indican el impo an e papel que juegan las
agencias gube namen ales y las ONG en el apoyo de los in e eses de los p opie a ios
locales de ie a (Schey ens y Russell, 2012b), al igual que en la p omoción del
eco u ismo como un medio pa a educi la pob eza a la ez que se p ese a el medio
ambien e (Pica d, 2003; Bu che , 2011).
O a ca ego ía de impac os económicos se e ie e a los e ec os económicos indi ec os
que ocasiona la ac i idad de las o ganizaciones u ís icas. Un p ime g upo de es udios
mencionan que an o las emp esas u ís icas p i adas como las emp esas y p oyec os
de TBC ep esen an un ímpe u pa a el abajo casual, la ac i idad del sec o in o mal
y el negocio pequeño –e.g., la p oducción y en a de p oduc os ag a ios, de a esanía
y de ecue do- (Ashley y Roe, 2002; Manya a y Jones, 2007; Mu ana e al., 2013). De
mane a más especí ica, al y como se ha apun ado p e iamen e, Blake (2008)
encuen a que los ho eles y los es au an es ienen ue es ínculos con los sec o es
p o eedo es en la economía local, mien as que el anspo e se ca ac e iza po sus
escasos ínculos. El e ec o posi i o del gas o de las ganancias de los empleados del
sec o u ís ico (e.g., el uso de cons uc o es locales pa a edi ica casas) ambién ha
sido en a izado po Snyman (2012). Po el con a io, un segundo g upo de es udios
concluyen que las emp esas u ís icas del sec o p i ado no mejo an la p incipal
ac i idad económica en la zona –i.e., la ag icul u a- y que es escaso el
ap o isionamien o local, en pa icula po pa e de las emp esas u ís icas g andes y
ex anje as (Spenceley y Goodwin, 2007; Schey ens y Russell, 2012a).
La úl ima ca ego ía de impac os económicos se e ie e a la dependencia de compañías
ex anje as y u is as in e nacionales. En p ime luga , se ha e idenciado que una
ele ada dependencia espec o de las compañías ex anje as ma ginaliza a los pob es
de los bene icios gene ados po el u ismo y debili a los ínculos del u ismo con la
economía domés ica (Schey ens y Russell, 2012a). En segundo luga , si bien los u is as
domés icos, en compa ación con los u is as in e nacionales, exhiben una meno
capacidad de gas o, Zapa a e al. (2011) en a izan su pa icula con ibución pa a el
ali io de la pob eza median e el inc emen o de los ínculos con la economía local. Ello
61
CAPÍTULO 1. LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO AL ALIVIO DE LA POBREZA
se explica undamen almen e po su mayo demanda de p oduc os y se icios no
u ís icos o e ados en las p opias zonas u ís icas y o as localidades p óximas.
Impac os sociocul u ales y en el es ilo de ida. En la abla 1-9 se exhiben las ca ego ías
de impac os sociocul u ales ocasionados po las o ganizaciones u ís icas que han sido
conside ados po las in es igaciones empí icas seleccionadas: 1) educción de la
ulne abilidad, 2) calidad y o ma de ida, 3) u banización y desa ollo de
in aes uc u as, 4) se icios de salud y educación, 5) empode amien o e implicación
en la oma de decisiones, 6) capi al humano y cons ucción de capacidades, 7)
educción de la desigualdad, 8) impac os sob e las mino ías y segmen os de la
sociedad.
Las e idencias gene adas po es as in es igaciones sugie en que las emp esas u ís icas
p i adas, las emp esas de TBC y los p oyec os de TBC con ibuyen a educi la
ulne abilidad a a és de la segu idad inancie a que apo an a sus empleados (i.e.,
ing esos y empleo), así como de la posibilidad de di e si icación de los ing esos de los
hoga es pob es (Ashley y Roe, 2002; Manya a y Jones, 2007; Lapey e, 2010, 2011;
Zapa a e al., 2011; Schey ens y Russell, 2012a; Snyman, 2012; S einicke y Neubu ge ,
2012). No obs an e, cuando el u ismo es es acional algunos de los pues os de abajo
únicamen e es án disponibles du an e la empo ada al a, po lo que en es as
si uaciones se cues iona su con ibución al ali io de la ulne abilidad (Jänis, 2012).
Con elación a la calidad y o ma de ida, Snyman (2012) e idencia que los hoga es
con miemb os abajando en Wilde ness Sa a is, una emp esa u ís ica p i ada que
ope a en Bo suana, Malaui y Namibia, mues an un es ánda gene al de ida mejo que
el es ánda medio de los hoga es de la comunidad (e.g., educación, elé ono mó il,
anspo e p opio). Es a emp esa ambién adop a inicia i as olun a ias de RSC en
bene icio de sus empleados: alojamien o y comida pa a el pe sonal, ho a io lexible
de abajo y empleo a iempo pa cial. De mane a simila , las emp esas de TBC en Kenia
(Manya a y Jones, 2007), la asociación de alojamien o “ he G oo be g lodge
pa ne ship” en Namibia (Lapey e, 2011) y la agencia gube namen al que ope a en The
G ea e S Lucia We land Pa k en Sudá ica (Pica d, 2003), con ibuyen a mejo a el
es ilo de ida de sus empleados y de las comunidades en las que ope an. A su ez, el
ipo de u ismo p omo ido po algunas ONG in e nacionales conlle a impo an es
cambios sociales y cul u ales pa a los pob es, como po ejemplo una men alidad más
abie a (Bu che , 2011).
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
62
La ápida u banización de egiones u ales empob ecidas, el desa ollo de
in aes uc u as (i.e., anspo e, comunicación, agua limpia) y el acceso de la
población local a los se icios de salud y educación, ambién son iden i icados como
e ec os posi i os de las emp esas u ís icas p i adas, las emp esas de TBC y los
p oyec os de TBC. De mane a especí ica, Spenceley y Goodwin (2007) encuen an que
las emp esas u ís icas p i adas en el Pa que Nacional de K uge , Sudá ica, in ie en
en in aes uc u as y educación ambien al. Po su pa e, los u ope ado es y los
alojamien os en las zonas u ales de Zimbabue adop an inicia i as de RSC elacionadas
con la educación p ima ia – asas del colegio, lib os, bicicle as, elec icidad,
disponibilidad de p o eso es- (Mu ana e al., 2013). Además, los hoga es con miemb os
abajando en Wilde ness Sa a is expe imen a on una signi ica i a mejo a en el uso
del anspo e y las comunicaciones (Snyman, 2012). Finalmen e, la e idencia
gene ada po algunas de es as in es igaciones sugie e que las emp esas y p oyec os de
TBC, en compa ación con las emp esas u ís icas p i adas, gene an una gama más
amplia de con ibuciones sociales (Ashley y Roe, 2002; Manya a y Jones, 2007; Lapey e,
2011), como po ejemplo, mejo as en los se icios de salud y educación, el acceso al
agua limpia y el desa ollo de in aes uc u as de anspo e y comunicaciones.
Los esiden es locales a a ez es án implicados en los p ocesos de plani icación y
desa ollo del u ismo (Schey ens y Russell, 2012a; Mu ana e al., 2013). Sin emba go,
la posibilidad de abaja en emp esas u ís icas p i adas puede con ibui al
empode amien o de los esiden es, así como a la cons ucción de capacidades
pe sonales (Schey ens y Russell, 2012a). Aunque el acceso a un empleo inde inido
con ibuye a la cons ucción de ac i os (ac i os inancie os, ísicos y de capi al
humano), los esiden es locales ambién debe ían pa icipa en la p opiedad de las
emp esas u ís icas locales (Mu ana e al., 2013). Así mismo, las emp esas de TBC, los
p oyec os de TBC y las agencias gube namen ales son conside adas es a egias
e icien es pa a impulsa el empode amien o a los esiden es locales y p omo e la
cons ucción de ac i os en gene al y, en pa icula , de una a iedad de capacidades
humanas, como po ejemplo, la educación básica, las habilidades sociales, las
habilidades pa a el abajo y la di ección del u ismo (Lapey e, 2010, 2011; Schey ens
y Russell, 2012b; S einicke y Neubu ge , 2012; Mu ana e al., 2013).
Con elación a la desigualdad social, las e idencias disponibles sugie en que los
ing esos u ís icos se dis ibuyen desigualmen e en e los g upos de pode y las
63
CAPÍTULO 1. LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO AL ALIVIO DE LA POBREZA
emp esas u ís icas p i adas (e.g., accionis as/p opie a ios, empleados, la comunidad
local), así como en e los hoga es locales (Jänis, 2012). También se sugie e que los
hoga es con los ing esos más bajos no se bene ician del desa ollo u ís ico (Blake e
al., 2008). Aunque las emp esas y p oyec os de TBC, en compa ación con las emp esas
u ís icas p i adas, pueden hace una mayo con ibución a la gene ación de bienes a
pa a los hoga es de mane a equi a i a, las emp esas de TBC debe ían adop a una
es uc u a o ganiza i a democ á ica (Lapey e, 2011; S einicke y Neubu ge , 2012) y
los p oyec os u ís icos debe ían ene como obje i o especí ico la gene ación de
bene icios pa a los pob es (Ashley y Roe, 2002; Phomma ong y Sö ensson, 2014).
También hay e idencias empí icas e elan los e ec os posi i os de las emp esas y
p oyec os de TBC sob e los jó enes (Lapey e, 2011; Zapa a e al., 2011), los esiden es
en zonas u ales con una baja cuali icación (Lapey e, 2011) y las muje es (Lapey e,
2011; Zapa a e al., 2011; Jänis, 2012; Phomma ong y Sö ensson, 2014). No obs an e,
Zapa a e al. (2011) y Phomma ong y Sö ensson (2014) concluyen que con la ac i idad
u ís ica ag a a la desigualdad de géne o, ya que las muje es ealizan abajos en los
que aplican sus habilidades domés icas, mien as que los homb es ocupan pues os de
di ección o ma ke ing, o bien son guías u ís icos. Las adiciones cul u ales locales y
su p omoción como a ac i os u ís icos ambién con ibuyen nega i amen e a que las
muje es puedan accede con c i e ios de equidad a las posiciones labo ales e ing esos
que gene an las emp esas y p oyec os u ís icos (Snyman, 2012; Phomma ong y
Sö ensson, 2014).
Impac os sob e el medio ambien e. Los esul ados de las in es igaciones empí icas
analizadas en es e epíg a e incluyen e idencias sob e los siguien es ipos de impac os
sob e el medio ambien e ( éase abla 1-9): 1) la deg adación y la conse ación del
medio ambien e, 2) la concienciación y el compo amien o ambien al de los esiden es
y 3) la ges ión del agua, de los esiduos y de la ene gía. Conc e amen e, las e idencias
exis en es sugie en que las emp esas u ís icas p i adas y las emp esas de TBC pueden
educi el acceso de los esiden es a los ecu sos na u ales –e.g., la ie a pa a los usos
adicionales como la ag icul u a o la p oducción de made a- y ocasiona impo an es
con lic os en e los se es humanos y la ida na u al sal aje (Jänis, 2012; Snyman,
2012), No obs an e, la con ibución económica de las o ganizaciones u ís icas
elacionadas con el eco u ismo y el u ismo basado en la na u aleza (e.g., en é minos
de gene ación de ing esos y empleo) con ibuye a aumen a la concienciación de los
esiden es espec o a la necesidad de conse a la na u aleza y p omo e la
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
64
conse ación de la biodi e sidad (Pica d, 2003; Bu che , 2011; Zapa a e al., 2011;
Snyman, 2012). Con elación a los p oyec os de TPP, las e idencias apun an que su
impac o sob e los ecu sos na u ales es p ác icamen e inexis en e (Ashley y Roe,
2002), o bien es posi i o (Lapey e, 2011). Así mismo, los p oyec os y las emp esas de
TBC con ibuyen a mejo a la calidad del agua, la p oducción de ene gías limpias y la
ges ión de esiduos (Manya a y Jones, 2007; Zapa a e al., 2011). En lo que se e ie e
a las emp esas u ís icas del sec o p i ado, Mu ana e al. (2013) concluyen que los
alojamien os y los u ope ado es debe ían adop a inicia i as olun a ias de RSC
encaminadas a mejo a la calidad del agua en las zonas u ales de Zimbabue.
1.5. ANTECEDENTES Y BENEFICIOS DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL
CORPORATIVA Y DEL COMPROMISO CON EL ALIVIO DE LA POBREZA
1.5.1. Asociación en e RSC y comp omiso con el ali io de la pob eza
Como ya se ha indicado p e iamen e ( éase epíg a e 1.2.3), la RSC olun a ia hace
e e encia a dos ipos de expec a i as que una sociedad man iene con elación a las
emp esas (Ca oll, 1979; Inoue y Lee, 2011): las expec a i as é icas (i.e., la ac i idad
emp esa ial debe ía cumpli cie os es ánda es é icos adicionales a los basados en el
me o cumplimien o de la legislación) y las expec a i as ilan ópicas o disc ecionales
(i.e., las emp esas debe ían con ibui a sa is ace las necesidades sociales, en e las
que se encuen an el ali io de la pob eza y la inclusión social).
En un in en o de angibiliza la ac i idad de RSC que desa olla una emp esa, en la
in es igación empí ica que se á mos ada en los p óximos capí ulos, se han conside ado
las siguien es dimensiones de la ac i idad de RSC de una emp esa: 1) la esponsabilidad
é ica; 2) la esponsabilidad disc ecional; 3) la RSC olun a ia global (i.e., la
conside ación conjun a de ambos ipos de esponsabilidades); 4) los p opósi os de la
RSC (i.e., económicos, ambien ales y sociales de es a ac i idad, en e los se pod ían
encon a el ali io de la pob eza y la inclusión social); 5) la o ganización de la RSC
(i.e., la p esencia de es a ac i idad en la es uc u a o ganiza i a); y 6) la p oac i idad
de la RSC (i.e., la exis encia de un plan de acción).
Dado que las emp esas eje cen una unción esencial en la implan ación de cualquie
es a egia de desa ollo, el desa ollo sos enible y el ali io de la pob eza no pod ían
alcanza se sin su apoyo (Va gas, 2000; Ba kemeye e al., 2014). En é minos
gene ales, la RSC cons i uye un ins umen o esencial pa a p omo e el desa ollo
65
CAPÍTULO 1. LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO AL ALIVIO DE LA POBREZA
sos enible de las emp esas, po lo que ambién pod ía gene a bene icios pa a los
pob es (McLachlan y Binns, 2014). En o as palab as, las emp esas pod ían da p io idad
a la comunidad, en gene al; y, en pa icula , a los pob es y el ali io de la pob eza en
sus inicia i as de RSC olun a ia. Cuando ello ocu e, el é mino “RSC p o-pob e”, el
cual ue p opues o p e iamen e en es e capí ulo, pod ía desc ibi es e ipo de RSC.
La RSC de las emp esas se e ie e, po an o, al desa ollo sos enible y esponsable de
las emp esas, de o ma que és as debe ían in eg a de mane a olun a ia sus in e eses
y p eocupaciones económicas, sociocul u ales y ambien ales en las ope aciones y
es a egias de negocio (O’Rou ke, 2003; Manen e e al., 2012; Coles e al., 2013).
Además de maximiza los bene icios económicos, las emp esas ambién debe ían se
conscien es de sus impac os económicos, ambien ales y sociocul u ales. Siguiendo es a
línea a gumen al, pa a que la ac i idad de RSC pueda se conside ada “p o-pob e”, las
emp esas end ían que mos a un comp omiso con el ali io de la pob eza en gene al
y, en pa icula , con las condiciones económicas, sociocul u ales y ambien ales de la
población en si uación de pob eza.
El análisis compa a i o de las in es igaciones empí icas p e ias sob e la con ibución
de las emp esas u ís icas al ali io de la pob eza, que ue mos ado en el epíg a e 1.4,
e eló la exis encia de una amplia lis a de impac os sob e la pob eza que han sido
e aluados po es as in es igaciones. Como puede obse a se en la abla 1-9, los
impac os ue on ag upados en las siguien es ca ego ías: 1) con ibución al ali io de la
pob eza en gene al, 2) impac os económicos sob e la pob eza, 3) impac os sob e las
condiciones sociales de los pob es, 4) impac os sob e las condiciones ambien ales de
los pob es. Es os impac os se án con emplados en la medición del comp omiso de las
emp esas u ís icas con el ali io de la pob eza en la in es igación empí ica que se á
desc i a en los p óximos capí ulos.
En línea con lo an e io , se pod ía plan ea que aquellas emp esas que desa ollan una
impo an e ac i idad de RSC olun a ia (i.e., que pa icipan en inicia i as de
esponsabilidad social de ipo é ico y disc ecional) ambién mues an un ele ado
comp omiso con el desa ollo sos enible y gene an bene icios pa a los pob es.
Conc e amen e, en es a in es igación se o mula la siguien e hipó esis:
H1: La ac i idad de RSC de los es ablecimien os de alojamien o u ís ico in luye en
su comp omiso con el ali io de la pob eza.
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
72
del u ismo, Inoue y Lee (2011) apun an que es necesa io e alua la in luencia de
dimensiones especí icas de la RSC en un mismo sec o (e.g., con ibución a la mejo a
del bienes a de la comunidad, al ali io de la pob eza o a las condiciones de abajo).
En es a in es igación se p es a una a ención especial al comp omiso de las emp esas
de alojamien o u ís ico con el ali io de la pob eza en cie os países a icanos.
Los es udios que sugie en una in luencia nega i a de la RSC y del comp omiso con el
ali io de la pob eza sob e los esul ados inancie os de las emp esas, se undamen an
en la a gumen ación de F iedman (1970), según la cual la única esponsabilidad de una
emp esa es con ibui a la maximización del bienes a de los accionis as y, po ende,
cualquie ac i idad de esponsabilidad social, que es unción de la sociedad en gene al,
a ec a nega i amen e a la óp ima asignación de ecu sos de la emp esa.
Po el con a io, la mayo ía de las in es igaciones empí icas han gene ado esul ados
que sugie en la in luencia posi i a de la ac i idad de RSC sob e los esul ados
inancie os de una emp esa (Ga ay y Fon , 2013; Bagu -Femenías e al., 2015). La
asociación posi i a ambién es suge ida po algunas e isiones de la in es igación
empí ica sob e RSC y esul ados inancie os (O li zky, Schmid y Rynes, 2003; Wu,
2006; God ey y Ha ch, 2007). De mane a simila , la li e a u a sob e u ismo y
emp esas u ís icas p opone una asociación posi i a en e la ac i idad de RSC y los
esul ados inancie os de las emp esas u ís icas (Ga ay y Fon , 2013).
La ac i idad de RSC en gene al y, en pa icula , el comp omiso con el ali io de la
pob eza, pod ía in lui posi i amen e en los esul ados o bene icios de la ac i idad
emp esa ial median e la gene ación de bene icios especí icos elacionados con los
siguien es aspec os (Eweje, 2007; Inoue y Lee, 2011; Ga ay y Fon , 2013; Lee e al.,
2013): imagen y epu ación de la emp esa, sa is acción de los clien es, a ac i o como
luga pa a abaja ( i.e., a ac i o como empleado ), comp omiso de los empleados
con la o ganización, educción de cos es (e.g., en é minos de mejo a de la
p oduc i idad de los empleados o condiciones iscales en ajosas) o aumen o de las
en as (e.g., po una mayo acep ación de sus p oduc os po pa e del me cado). Los
pob es, al igual que o os colec i os mino i a ios y des a o ecidos, incluso son
pe cibidos como un me cado po encial pa a las co po aciones mul inacionales
(P ahalad y Ha , 2002; Ki chgeo g y Winn, 2006).
73
CAPÍTULO 1. LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO AL ALIVIO DE LA POBREZA
En lo que se e ie e al sec o de alojamien o u ís ico, Lee y Pa k (2009), en una
in es igación empí ica ealizada con una mues a de 40 ho eles, obse a on que la
ac i idad de RSC in luye de mane a di ec a y posi i a sob e los esul ados inancie os
de los ho eles. De mane a simila , Bagu -Femenías e al. (2015), en un es udio
e ec uado en e 370 ho eles en Mad id, con i ma on dos hipó esis sob e la in luencia
de la RSC sob e los esul ados emp esa iales: 1) la adopción de polí icas de RSC iene
un e ec o di ec o y posi i o sob e la compe i i idad del ho el, y 2) la compe i i idad
del ho el in luye de mane a di ec a y posi i a sob e los esul ados inancie os del ho el.
Los e ec os posi i os de la RSC sob e los esul ados inancie os sugie en que las
emp esas u ís icas pod ían adop a inicia i as de RSC no sólo pa a inc emen a su
con ibución al ali io de la pob eza, sino ambién pa a desa olla una uen e de
en aja compe i i a pa a su negocio. La p esencia mayo i a ia de e idencias y
a gumen os a a o de una asociación posi i a en e la RSC, el comp omiso con el ali io
de la pob eza y los esul ados inancie os de las emp esas en gene al y, en pa icula ,
de las emp esas u ís icas y de alojamien o, mo i a que en es a in es igación se
plan een las siguien es hipó esis:
H10: La ac i idad de RSC in luye en los esul ados de la ac i idad emp esa ial de los
es ablecimien os de alojamien o u ís ico.
H11: El comp omiso con el ali io de la pob eza in luye en los esul ados de la
ac i idad emp esa ial de los es ablecimien os de alojamien o u ís ico.
1.5.4. P opues a de un modelo eó ico sob e los an eceden es y los
bene icios de la RSC y del comp omiso con el ali io de la pob eza
La in eg ación de los esul ados de la e isión eó ica sob e los an eceden es y los
bene icios de la RSC y del comp omiso con el ali io de la pob eza, así como de las
hipó esis plan eadas p e iamen e, pe mi e p opone un modelo eó ico que iene
ep esen ado g á icamen e en la igu a 1-3. Como puede obse a se en dicha igu a,
el modelo eó ico es á con o mado po es secciones cla amen e di e enciadas. En la
sección cen al de la igu a se exhibe una posible asociación en e los dos cons uc os
p incipales del modelo eó ico (i.e., la hipó esis H1): la RSC y la con ibución al ali io
de la pob eza. Así mismo, se menciona un conjun o de dimensiones que pod ían se
u ilizadas pa a medi ambos cons uc os.
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74
Po su pa e, en la sección izquie da de la igu a se e lejan los posibles an eceden es
de la RSC y del comp omiso con el ali io de la pob eza. Los an eceden es son ag upados
en dos cons uc os básicos. En el p ime o de ellos se e lejan las ca ac e ís icas
in e nas de la emp esa de alojamien o (i.e., las hipó esis H2 y H3), mien as que en el
segundo se indican las condiciones del en o no que pod ían a ec a a los dos
cons uc os cen ales (i.e., las hipó esis H4 a H9): el ni el de pob eza de la zona en la
que es á ubicada la emp esa de alojamien o, la egulación nacional que a ec a a la
RSC y la ans e encia de conocimien o con o as o ganizaciones del en o no.
Po úl imo, la posible in luencia de la RSC en gene al y, en pa icula , del comp omiso
con el ali io de la pob eza, sob e los esul ados inancie os y no inancie os de la
ac i idad emp esa ial (i.e., las hipó esis H10 y H11) es exhibida en la sección de echa
de la igu a.
75
CAPÍTULO 1. LA CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO AL ALIVIO DE LA POBREZA
Figu a 1-3: Modelo eó ico p opues o sob e los an eceden es y los bene icios de la RSC y del comp omiso con el ali io de la pob eza.
FUENTE: Elabo ación p opia.
Comp omiso con el
ali io de la pob eza
Ca ac e ís icas de las emp esas
de alojamien o u ís ico
Resul ados de la
ac i idad emp esa ial
Ac i idad de RSC olun a ia
Tipo de es ablecimien o
Tamaño
Vinculación a una cadena
H1
H11
Tipo de p opiedad
Ca ego ía
Localización
Tipo de u ismo al que se di ige
P ocedencia geog á ica clien es
Ni el de pob eza de la zona
T ans e encia de conocimien o
Regulación nacional sob e RSC
H10
ENTORNO
H7
H9
H2
H3
H4
H8
H6
H5
DISEÑO Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
79
CAPÍTULO 2. DISEÑO Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
2.1. CONTEXTO DE LA INVESTIGACIÓN
La p esen e in es igación oma como ámbi o geog á ico de e e encia el con inen e de
Á ica y, conc e amen e, la egión que en nume osas publicaciones se denomina Á ica
subsaha iana (e.g., Banco Mundial, 1978, 2015a; Golds ein, 2002; Handley, Higgins,
Sha ma, Bi d y Cammack, 2009; Scha ni -Cha e jee, 2013; FMI, 2015). También
conocida como “Á ica neg a”, es a egión queda con o mada po los países del
con inen e a icano que no limi an con el ma Medi e áneo y que se ubican al su del
desie o del Sáha a ( éase igu a 2-1).
Figu a 2-1
:
Mapa de Á ica, con ag upación de los países en unción de su posición geog á ica
y pe enencia a Á ica subsaha iana.
Fuen e: P og ama de las Naciones Unidas pa a el Medio Ambien e –PNUMA- (2002) y Comisión Eu opea, Di ección
Gene al de Coope ación In e nacional y Desa ollo Eu opeAid, G upo de Sis emas de In o mación Geog á ica (2012).
Si bien au o es como el his o iado nige iano He be Ekwe-Ekwe (2007) discu en la
idoneidad de es a nomencla u a, al exclui de dicha egión sólo a los cinco países
á abes del no e de Á ica (A gelia, Egip o, Libia, Ma uecos y Túnez) e inclui países
signi ica i amen e alejados del desie o saha iano (e.g., Sudá ica y Madagasca ), lo
cie o es que g an pa e de los es udios e in o mes sob e el desa ollo socioeconómico
del con inen e a icano publicados po o ganismos mul ila e ales (e.g., FMI, Banco
Mundial, Comisión Eu opea/Eu opeAid, e c.) u ilizan es a clasi icación. O os
o ganismos, ales como la UNCTAD (2014c), el Banco A icano de Desa ollo -BA D-
(1998, 2014a), el PNUD, (2014), la Comisión Económica de las Naciones Unidas pa a
Á ica -UNECA, po siglas en inglés- (2011) o el P og ama de las Naciones Unidas pa a
A icasubsaha iana
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
80
el Medio Ambien e (PNUMA, 2002), clasi ican al conjun o de países a icanos según su
posición geog á ica espec o a los cua o pun os ca dinales, dis inguiéndose seis
g andes g upos o egiones ( éase igu a 2-1): Á ica del No e, Á ica occiden al, Á ica
o ien al, Á ica cen al, Á ica me idional (o aus al) y las islas del Océano Índico.
Combinando ambas nomencla u as puede es ablece se que Á ica subsaha iana se
subdi ide en cinco sub egiones que aba can un o al de 50 países, según queda
ecogido en la abla 2-1.
Tabla 2-1: Países de Á ica subsaha iana.
Sub‐Región Países
Á icaocciden al
Benín
, Bu kina Faso, Cabo Ve de, Cos a de Ma il, Gambia, Ghana,
Guinea,Guinea‐Bissau,Libe ia,Mali,Mau i ania,Níge ,Nige ia,Senegal,
Sie aLeona,Togo.
Á icao ien al
Bu undi,E i ea,E iopía,Kenia,Ruanda,Somalia,Sudán,SudándelSu ,
Tanzania,Uganda,Yibu i.
Á icacen al
Came ún, Chad, Congo (Rep.), Congo (Rep. Dem.), Gabón, Guinea
Ecua o ial,RepúblicaCen oa icana,ySan oToméyP íncipe.
Á icame idional
Angola, Bo suana, Leso o, Malaui, Mozambique, Namibia, Suazilandia,
Sudá ica,Zambia,Zimbabue.
IslasdelOcéanoÍndico Como as,Madagasca ,Mau icio,Reunión,Seychelles.
Fuen e: Elabo ación p opia, a pa i de la clasi icación de egiones a icanas del PNUMA (2002).
Además, es a di isión geog á ica es la que más se asemeja a la ac ual ealidad polí ico-
económica del con inen e a icano, donde se dis inguen ag upaciones egionales como
la Comunidad Económica de Es ados de Á ica Occiden al -ECOWAS o CEDEAO po sus
siglas en inglés y ancés-, la Comunidad A icana O ien al -EAC, po sus siglas en
inglés-, la Comunidad Económica de los Es ados de Á ica Cen al -ECCAS, po sus siglas
en inglés-, la Comunidad pa a el Desa ollo del Á ica Aus al -SADC, po sus siglas en
inglés- o la Unión del Mag eb Á abe –UMA-.
En los siguien es apa ados se p esen an los p incipales indicado es en ma e ia de
pob eza y desa ollo u ís ico del con inen e a icano, con especial incidencia en los
elacionados con la egión de Á ica subsaha iana, con la in ención de desc ibi con
cie o de alle el con ex o en el cual se enma ca la p esen e in es igación.
81
CAPÍTULO 2. DISEÑO Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
2.1.1. La pob eza en Á ica subsaha iana
La li e a u a académica y p o esional sob e la p oblemá ica de la pob eza en Á ica es
cie amen e p o usa, lo cual deno a el c ecien e in e és que ha gene ado es e ámbi o
de es udio a lo la go de las úl imas décadas, con i mando lo ya expues o en el capí ulo
1 ( éase epíg a e 1.2.1). La con inua p oli e ación de es adís icas, es udios e in o mes
en los que se analiza es e ópico de in es igación p o oca que, en algunas ocasiones,
exis an da os demasiado gene ales, ambiguos o incluso con adic o ios, especialmen e
en lo que espec a a egiones en desa ollo como Á ica subsaha iana (Mo on, 2013;
Kingombe, 2014; Ki egye a, 2015). Es e hecho p obablemen e se undamen a en la
complejidad que conlle a medi un concep o mul idimensional como la pob eza,
máxime cuando se p e ende analiza de mane a compa a i a a una ex ensa amalgama
de países no necesa iamen e homogéneos en e sí (Handley e al., 2009; BA D, 2014b;
Kingombe, 2014). Sin emba go, en lo que sí coincide la p ác ica o alidad de las
es adís icas publicadas po los p incipales o ganismos mul ila e ales de desa ollo es
en señala a Á ica Subsaha iana como la egión del mundo con mayo es índices de
pob eza y, en consecuencia, meno es ni eles de desa ollo (BA D, OECD y PNUD, 2014;
UNCTAD, 2014c; Banco Mundial, 2015a; FMI, 2015; Ox am, 2015).
Siguiendo a Kingombe (2014) y Oya y Sende (2014), puede a i ma se que en la úl ima
década coexis en dos co ien es de opinión espec o a la adecuada in e p e ación de
los da os sob e el desa ollo social y económico de Á ica. Po una pa e, exis e una
pe spec i a “pesimis a”, median e la cual se hace especial hincapié en la si uación
d amá ica que gene an los escasos a ances pa a educi la pob eza en el con inen e
a icano, llegando a acuña el é mino de “ agedia a icana” pa a desc ibi de o ma
gene alizada es a si uación (Leys, 1994; Smi h, 2006) y, po o a pa e, una pos u a
“op imis a”, conocida en é minos anglosajones como “A ica ising” (“Á ica
c ecien e”), que aboga po ahonda el análisis en las opo unidades mul iplicado as
que gene a la posi i a e olución egis ada po algunos países a icanos en sus a iables
socioeconómicas (Mahajan, 2008; Pillay, 2015; Sa ille y Whi e, 2015).
Tal y como se expone en el p esen e epíg a e, el análisis de las p incipales es adís icas
o ecidas po los o ganismos mul ila e ales de desa ollo y o as en idades
in e nacionales o ece a gumen os a a o de ambos posicionamien os, po lo que no
deben conside a se necesa iamen e excluyen es. De es a o ma, los p incipales da os
que, desde ambos plan eamien os, desc iben la ac ual ealidad socioeconómica de
Á ica subsaha iana pueden esumi se en los siguien es pun os: (1) la pob eza ex ema
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
88
Á ica subsaha iana, los Es ados Á abes y el Sudes e asiá ico, son las egiones donde
iene luga la mayo pa e de los con lic os a mados a ni el mundial, en núme o
mucho mayo al egis ado en la década de los 40.
En es e con ex o, Naciones Unidas, con la ap obación de los ODS, p e ende acaba con
la pob eza ex ema a ni el mundial en el año 2030, lo que no sólo implica que el
c ecimien o económico sea ele ado, especialmen e en egiones en desa ollo como
Á ica subsaha iana, sino ambién que su e olución aya de la mano de medidas que
omen en la inclusión y ga an icen la sos enibilidad (Kanbu 2010; Ra allion 2012;
Lakne y Milano ic 2013; Banco Mundial, 2015a).
2.1.2. La economía y el u ismo en Á ica subsaha iana
En un con ex o mundial aún ma cado po los e ec os de la c isis económica, inancie a
y iscal, Á ica subsaha iana se si úa en e las egiones con mayo asa de c ecimien o
económico de la úl ima década (Banco Mundial, 2015a; FMI, 2015), con un aumen o
medio de su PIB eal po encima del 5% anual en e al 3,5% egis ado a ni el mundial
o el 1,2% de las economías a anzadas ( éase abla 2-3). La demanda mundial de
ecu sos na u ales (p incipalmen e, mine ía y pe óleo), el aumen o de las
expo aciones de ma e ias p imas (la ag icul u a ep esen a el 49% de la ue za labo al
de la egión) y el u ismo, jun o con las mejo as en el ma co egula o io y la es abilidad
mac oeconómica de la egión, se iden i ican como los ac o es cla e que explican es e
no able c ecimien o (Banco Mundial, 2013b; Kingombe, 2014; Ox am, 2015). Además,
en e 2008 y 2013, el gas o o al de los consumido es en Á ica subsaha iana c eció un
17,6% en é minos eales, supe ando la asa de c ecimien o p omedio mundial del
11,3% (FMI, 2015).
Sin emba go, el c ecimien o económico de Á ica subsaha iana es desigual, con países
icos en ecu sos na u ales que p esen an i mos de c ecimien o más ápidos e ing esos
ela i amen e más ele ados que el es o. La ue e dependencia de las expo aciones
ambién hace que la egión sea ulne able a las luc uaciones en los p ecios de las
ma e ias p imas (FMI, 2015). Además, el PIB pe cápi a de Á ica subsaha iana con inúa
siendo el más bajo de en e odas las egiones mundiales, al es ablece se en 3.152
USD, seguido po Asia del Su (5.195 USD), La inoamé ica y El Ca ibe (10.499 USD),
Eu opa y Asia cen al (12.415 USD), Asia del Es e y Pací ico (13.767 USD) y Es ados
Á abes (15.817 USD), según da os del PNUD (2014).
89
CAPÍTULO 2. DISEÑO Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
Tabla 2-3: C ecimien o del PIB eal a ni el mundial según egiones, 2004-2016.
Región 2004‐08 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
(1)
2016
(1)
Mediaanual
2004‐14
To alMundial 4,9 0,0 5,4 4,2 3,4 3,4 3,4 3,5 3,8 3,5
Economíasa anzadas 2,4 ‐3,4 3,1 1,7 1,2 1,4 1,8 2,4 2,4 1,2
∙ZonaEu o 2,1 ‐4,5 2,0 1,6 ‐0,8 ‐0,5 0,9 1,5 1,7 0,1
∙P incipaleseconomíasa anzadas(G7) 2,0 ‐3,8 2,9 1,6 1,4 1,5 1,7 2,3 2,3 1,0
∙O aseconomíasa anzadas 4,3 ‐1,1 5,8 3,3 2,1 2,2 2,8 2,8 3,1 2,8
Economíasdeme cadoseme gen es/endesa ollo 7,6 3,1 7,4 6,2 5,2 5,0 4,6 4,3 4,7 5,6
∙ComunidaddeEs adosIndependien es 7,6 ‐6,3 4,6 4,8 3,4 2,2 1,0 ‐2,6 0,3 2,5
∙Asiaeme gen eyendesa ollo(IncluidaChina) 9,3 7,5 9,6 7,7 6,8 7,0 6,8 6,6 6,4 7,8
∙Eu opaeme gen eyendesa ollo 5,6 ‐3,0 4,8 5,4 1,3 2,9 2,8 2,9 3,2 2,8
∙La inoamé icayelCa ibe 5,2 ‐1,3 6,1 4,9 3,1 2,9 1,3 0,9 2,0 3,2
∙O ien eMedioyÁ icadelNo e 6,6 2,3 5,1 4,5 4,9 2,3 2,4 2,7 3,7 4,0
∙Á icasubsaha iana(AS) 6,8 4,0 6,7 5,0 4,2 5,2 5,0 4,5 5,1 5,3
‐ PaísesdeAS icosen ecu sosna u ales(2)6,9 3,8 6,7 4,8 4,2 4,7 4,5 3,9 4,4 5,1
‐ PaísesdeASeme gen esyp e‐eme gen es(3)6,6 4,8 7,1 5,1 4,3 4,9 5,0 4,6 4,9 5,4
No a (1): 2015 y 2016, en base a p oyecciones (p) del FMI.
No a (2): Incluye a Angola, Bo suana, Bu kina Faso, Came ún, Chad, Congo (Rep. Dem.), Congo (Rep.), Gabón, Ghana, Guinea, Guinea
Ecua o ial, Libe ia, Mali, Namibia, Níge , Nige ia, Rep. Cen oa icana, Sie a Leona, Sudá ica, Tanzania, Zambia, y Zimbabue.
No a (3): Incluye a Cos a de Ma il, E iopía, Ghana, Kenia, Mau icio, Nige ia, Ruanda, Senegal, Sudá ica, Tanzania, Uganda y Zambia.
FUENTE: Elabo ación p opia, a pa i de da os del FMI (2015).
El u ismo es una de las indus ias cla e que es á con ibuyendo al despegue económico
del con inen e a icano (BA D, OECD y PNUD, 2014; Wo ld T a el Tou ism & Council
-WTTC-, 2015). La OMT (2014) p oyec a que la en ada de u is as in e nacionales en
el conjun o de Á ica aumen e a un i mo medio anual de en e el 2% y el 3%, lo que
supond ía pasa de los 53 millones de u is as egis ados en 2012 a más de 134 millones
en el año 2030. En lo que espec a a Á ica subsaha iana, la egión ha pasado de ecibi
6,7 millones de u is as in e nacionales en 1990 a más de 33,8 millones en 2012, lo que
supone un signi ica i o aumen o del 82,1% en apenas dos décadas (WTTC, 2013). Los
ing esos gene ados po el u ismo en es a egión du an e el año 2012 ebasa on los
36.000 millones de dóla es USA, ijándose su con ibución di ec a en el 2,8% del PIB
egional y su con ibución o al (di ec a, indi ec a e inducida) en el 7,3% (WTTC, 2013).
Pa a cada país de Á ica subsaha iana, en la abla 2.4 se mues an los indicado es cla e
del u ismo: con ibución di ec a al PIB, con ibución di ec a al empleo y llegada de
u is as in e nacionales. Los países donde el u ismo con ibuye en más del 10% al PIB
o al empleo o al son: Seychelles, Cabo Ve de, Mau icio, Gambia, Namibia,
Madagasca , Tanzania, Kenia, E iopía, Senegal, Leso o, Zimbabue y Sudá ica (WTTC
Da a Ga eway, 2015); mien as que los diez p incipales des inos de la egión en
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
90
é minos de ecepción de u is as son Sudá ica, Bo suana, Mozambique, Kenia y
Zimbabue, Uganda, Suazilandia, Tanzania, Namibia y Senegal (OMT, 2014).
Tabla 2-4: Indicado es cla e del sec o u ís ico de Á ica Subsaha iana.
País
Con ibucióndi ec a
alPIB
Con ibucióndi ec a
alempleo
Llegada u is as
in e nacionales
[%PIB,2014] [%Empleo o al,2014]
[Miles u is as] [Año]
Angola 3,8 3,4 528 2012
Benín 6,6 5,8 232 2012
Bo suana 8,1 9,5 2.145 2010
Bu kinaFaso 3,2 2,7 238 2011
Bu undi 4,4 3,8 142 2010
CaboVe de 46,9 41,9 n.d. n.d.
Came ún 5,1 4,4 817 2012
Chad 4,6 3,9 71 2010
Como as 6,5 5,6 19 2011
Congo(Rep.) 4,0 3,8 256 2012
Congo(Rep.Dem.) 1,9 1,6 186 2011
Cos adeMa il 4,4 3,9 289 2012
E iopía 11,7 10,1 596 2012
Gabón 2,7 2,4 n.d. n.d.
Gambia 18,9 16,4 157 2012
Ghana 5,9 5,2 931 2010
Guinea 4,3 3,7 n.d. n.d.
Kenia 11,9 10,4 1.823 2011
Leso o 10,3 8,9 422 2012
Madagasca 15,6 13,1 256 2012
Malaui 9,1 7,9 767 2011
Mali 9,4 6,7 134 2012
Mau icio 28,5 27,0 965 2012
Mozambique 7,1 6,6 2.113 2012
Namibia 16,5 21,3 1.027 2011
Níge 3,8 3,3 82 2011
Nige ia 3,1 2,7 715 2011
Rep.Cen oa icana 4,6 4,0 54 2010
Reunión 7,5 7,7 447 2012
Ruanda 7,3 6,3 815 2012
Senegal 11,2 9,8 1.001 2011
Seychelles 58,2 58,6 208 2012
Sie aLeona 6,7 5,8 60 2012
S o.ToméyP íncipe
8,8 8,2 12 2012
Suazilandia 5,4 4,9 1.093 2012
Sudá ica 9,6 10,3 9.188 2012
Sudán 3,3 3,0 536 2011
Tanzania 12,4 10,7 1.043 2012
Togo 6,6 5,7 235 2012
Uganda 8,4 7,3 1.197 2012
Zambia 5,7 4,1 859 2012
Zimbabue 10,2 7,0 1.794 2012
n.d. = no disponible
(1) Países no incluidos: Yibu i, E i ea, Guinea Ecua o ial, Guinea-Bissau, Libe ia, Somalia, Sudán del Su .
Fuen e: Elabo ación p opia a pa i de es adís icas de WWTC Da a Ga eway (2015) y OMT (2014).
91
CAPÍTULO 2. DISEÑO Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
En una in es igación ealizada pa a el Banco Mundial, Twining-Wa d (2009) iden i icó
a F ancia, Reino Unido, Es ados Unidos, Alemania y Po ugal como los cinco p incipales
me cados emiso es de u is as in e nacionales a Á ica subsaha iana. Po su pa e,
Ch is ie, Fe nandes, Messe li y Twining-Wa d (2013) es iman que pa a el año 2021, el
75% de los iaje os en Á ica subsaha iana p ocede án del p opio con inen e a icano.
En su es udio, publicado ambién po el Banco Mundial, es os au o es conside an que
el po encial de c ecimien o del u ismo en Á ica subsaha iana es signi ica i o, pues o
que la egión cuen a con una amplia o e a de ac i os u ís icos, en e los que des acan
una abundan e auna sil es e, ex ensas playas, la di e sidad y ampli ud de sus
a ac i os na u ales y cul u ales, y las opo unidades de a en u a. En zonas de bajo
desa ollo u ís ico las opo unidades de expansión se cen an en p oduc os como el
sa a i, la playa, los negocios y el u ismo de la diáspo a ( isi as de población local
emig an e), mien as que ambién exis e un g an po encial en oda la egión pa a
o e a p oduc os cuya demanda es c ecien e, ales como el u ismo de
na u aleza/a en u a, el u ismo cul u al y los iajes con ines de bienes a , salud y
jubilación (Ch is ie e al., 2013).
2.1.3. La o e a de alojamien o u ís ico en Á ica subsaha iana
La complejidad pa a ealiza un análisis de allado del amaño y las ca ac e ís icas de
la o e a de alojamien o u ís ico en Á ica subsaha iana es mani ies a, no sólo po la
ampli ud del ámbi o geog á ico seleccionado (un o al de 50 países), sino ambién po
la inexis encia de un censo o icial de allado sob e los es ablecimien os que ope an
ac ualmen e en el conjun o de países que con o man es a egión a icana. Po lo
gene al, los da os es adís icos o iciales suelen se obsole os y poco homogéneos en e
los di e en es países que con o man es a egión (Mo on, 2013; Kingombe, 2014; Banco
Mundial, 2015b), lo que se añade a la di icul ad que supone compa a países con
di e en es g ados de desa ollo u ís ico y, po an o, con no ables di e encias espec o
a las dimensiones de su o e a de alojamien o u ís ico.
A endiendo a las es adís icas publicadas po la OMT (2014), en el conjun o de países
de Á ica subsaha iana son nume osos los casos/países de los que no se disponen de
da os sob e el núme o de ho eles y o os es ablecimien os simila es, o sob e el núme o
de habi aciones en es os es ablecimien os, o bien los da os disponibles no es án
ac ualizados ( éase abla 2-5). No obs an e, según es a uen e, los países de Á ica
subsaha iana con mayo capacidad de alojamien o u ís ico son los siguien es: Nige ia,
Sudá ica, Came ún, Madagasca , Ghana y Mozambique, en núme o de
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
92
es ablecimien os ho ele os y simila es; y Sudá ica, Came ún, Ghana, Kenia, Cos a de
Ma il, Mozambique, Madagasca , y Senegal, en núme o de habi aciones.
Tabla 2-5: Capacidad de alojamien o u ís ico de los des inos de Á ica subsaha iana
País(1) NºEs ablecimien os(2)NºHabi aciones
Unidades Año Unidades Año
Angola 161 2012 14.621 2012
Benín 891 2012 12.155 2012
Bo suana 428 2012 7.131 2012
Bu kinaFaso 321 2010 6.576 2010
Bu undi n.d. ‐ n.d. ‐
CaboVe de 207 2012 8.522 2012
Came ún 2.410 2009 34.183 2009
Chad n.d. ‐ n.d. ‐
Como as 51 2011 311 2012
Congo(Rep.Dem.) n.d. ‐ n.d. ‐
Congo(Rep.) 987 2012 12.427 2012
Cos adeMa il n.d. ‐ 23.141 2012
E iopía 595 2012 19.998 2012
Gabón n.d. ‐ n.d. ‐
Gambia 33 2009 4.793 2009
Ghana 1.797 2010 28.058 2010
Guinea n.d. ‐ n.d. ‐
Kenia n.d. ‐ 27.918 2010
Leso o 145 2012 3.018 2012
Madagasca 2.010 2012 20.520 2012
Malaui n.d. ‐ n.d. ‐
Mali 675 2012 17.791 2012
Mau icio 117 2012 12.527 2012
Mozambique 1.208 2011 22.145 2012
Namibia 278 2011 4.734 2012
Níge 94 2010 2.119 2010
Nige ia 14.008 2012 n.d. ‐
Rep.Cen oa icana 60 2010 989 2012
Reunión 153 2011 2.120 2012
Ruanda 379 2012 6.470 2012
Senegal 815 2011 20.000 2012
Seychelles n.d. ‐ n.d. ‐
Sie aLeone 108 2012 1.758 2012
S o.ToméyP íncipe 23 2009 479 2012
Suazilandia 139 2012 1.487 2012
Sudá ica 2.657 2012 70.900 2012
Sudán 220 2011 5.157 2010
Tanzania n.d. ‐ n.d. ‐
Togo 501 2012 7.576 2012
Uganda n.d. ‐ n.d. ‐
Zambia n.d. ‐ 5.979 2008
Zimbabue 121 2011 6.427 2012
No a (1): No incluidos: Yibu i, E i ea, Guinea Ecua o ial, Guinea-Bissau, Libe ia, Somalia, Sudán del Su .
No a (2): Es ablecimien os ho ele os y simila es (mo eles, casas de huéspedes, chale s/cabañas, B&B, e c.).
No a: n.d. = da os no disponibles.
Fuen e: Elabo ación p opia, a pa i de da os de la OMT (2014).
93
CAPÍTULO 2. DISEÑO Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
Po su pa e, Ch is ie e al. (2013) elabo a on un anking con los seis des inos de Á ica
subsaha iana con mayo capacidad de alojamien o u ís ico, a endiendo al núme o de
habi aciones ho ele as o ales e in e nacionales, donde ambién des aca sob emane a
Sudá ica, seguida de Tanzania, Kenia, Came ún, Ghana y Malaui ( éase abla 2.6). Sin
emba go, a endiendo a es a misma uen e, la mayo asa media de ocupación la
p esen a Kenia (92% en 2007), y la meno la egis a Came ún, con an solo el 17%,
según da os de 2006 y 2007. Además, en dicho es udio se concluye que la o e a
aloja i a de un o al de 40 países de Á ica subsaha iana se es ima en o no a 390.000
habi aciones ho ele as, acapa adas en g an pa e po las ca ego ías de casas de
huéspedes y lodges (Ch is ie e al., 2013).
Tabla 2-6: P incipales des inos de Á ica subsaha iana según núme o de habi aciones
ho ele as
País Núme odehabi acionesho ele as Ocupación
media(%)
Añoconda osmás
ecien es
To al In e nacionales
Sudá ica 61.417 9.850 57 2007
Tanzania 31.365 1.588 43 2005
Kenia 24.354 2.284 92 2007
Came ún 24.803 673 17 2006y2007
Ghana 24.410 902 75 2005y2008
Malaui 20.871 120 61 2004y2006
Fuen e: Elabo ación p opia, a pa i de da os de Ch is ie e al. (2013).
Con la in ención de gene a un lis ado con los p incipales g upos de alojamien o
u ís ico en Á ica subsaha iana, se p ocedió a la in eg ación de lis ados ob enidos
median e es uen es (BA D, New Yo k Uni e si y A ica House –NYU- y A ica T a el
Associa ion –ATA-, 2014; Banco Mundial, 2010; Roge son, 2014), así como a la necesa ia
depu ación de los da os duplicados y ac ualización de la in o mación obsole a, a pa i
del análisis de las páginas webs de los g upos de alojamien o en es a egión a icana.
El esul ado se co esponde con un lis ado de 52 g upos ho ele os en Á ica
subsaha iana (36 de ámbi o global –i.e., ope an en Á ica y o os con inen es- y 16
egionales –i.e., ope an en a ios países de Á ica subsaha iana-), con un o al de 803
es ablecimien os de alojamien o u ís ico (445 p opiedades de g upos globales y 358
p opiedades de g upos egionales), cuya elación de allada se expone en el anexo I.
La dis ibución po países, mos ada en la abla 2-7, e ela que el país de Á ica
subsaha iana con mayo núme o de es ablecimien os en p opiedad de cadenas
ho ele as globales/mundiales y egionales es Sudá ica, con un o al de 377
es ablecimien os pe enecien es a 26 g upos ho ele os. Le siguen en es a clasi icación
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
94
Tanzania (85 es ablecimien os, 22 cadenas), Kenia (76, 21), Mau icio (33, 13), Nige ia
(29, 11), Zambia (28, 10) y Bo suana (21, 7).
Tabla 2-7: G upos ho ele os globales y egionales en Á ica subsaha iana según país.
País
Compañíasglobales
Compañías egionales
To al
Nºcadenas Nºp opiedades Nºcadenas Nºp opiedades Nºcadenas Nºp opiedades
Angola 1 1 0 0 1 1
Benín 2 3 0 0 2 3
Bo suana 3 14 4 7 7 21
Bu kinaFaso 1 1 1 1 2 2
CaboVe de 5 12 0 0 5 12
Came ún 2 2 0 0 2 2
Chad 3 4 0 0 3 4
Congo,Rep.Dem. 2 2 1 1 3 3
Cos adeMa il 5 5 0 0 5 5
E iopía 3 3 0 0 3 3
Gabón 3 5 0 0 3 5
Gambia 1 1 1 1 2 2
Ghana 8 12 0 0 8 12
GuineaEcua o ial 2 5 0 0 2 5
Kenia 10 27 11 49 21 76
Leso o 0 0 2 2 2 2
Madagasca 3 3 0 0 3 3
Malaui 1 1 1 1 2 2
Maldi as 0 0 1 2 1 2
Mali 1 1 0 0 1 1
Mau icio 12 25 1 8 13 33
Mozambique 2 3 4 4 6 7
Namibia 4 14 1 1 5 15
Nige ia 9 27 2 2 11 29
RepúblicaCen oa icana 0 0 1 1 1 1
Reunión 3 3 0 0 3 3
Ruanda 2 4 3 4 5 8
Senegal 4 6 0 0 4 6
Seychelles 8 11 2 3 10 14
Sie aLeona 1 1 0 0 1 1
Suazilandia 0 0 2 2 2 2
Sudá ica 20 172 6 205 26 377
Tanzania 12 32 10 53 22 85
Togo 1 1 0 0 1 1
Uganda 4 9 2 3 6 12
Yibu i 2 2 0 0 2 2
Zambia 7 22 3 6 10 28
Zimbabue 3 11 1 2 4 13
To al 150 445 60 358 210 803
Fuen e: Elabo ación p opia a pa i de la e isión de los da os del BA D, NYU y ATA (2014), Banco Mundial (2010),
Roge son (2014), y páginas web de los g upos ho ele os analizados (da os a 1 de junio de 2015).
95
CAPÍTULO 2. DISEÑO Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
2.2. POBLACIÓN OBJETO DE ESTUDIO Y UNIDAD DE ANÁLISIS
El p esen e apa ado iene como inalidad expone las p incipales conside aciones que
se han enido en cuen a pa a la delimi ación de la población obje o de es udio y la
iden i icación de la co espondien e unidad de análisis. De mane a especí ica, la
población de e e encia de es a in es igación es á in eg ada po los es ablecimien os
de alojamien o u ís ico ubicados en cinco países de Á ica subsaha iana, po se és a
una de las egiones con mayo asa de pob eza a ni el mundial, a la ez que p esen a
un c ecien e desa ollo u ís ico, según lo ya desc i o en apa ados an e io es. Como
unidad de análisis se han conside ado el di ec o gene al, el di ec i o esponsable de
la ac i idad de RSC, cuando es a igu a exis a, o bien cualquie o o miemb o del
equipo di ec i o de dichos es ablecimien os. Son dos los mo i os básicos pa a la
elección de los di ec i os como unidad de análisis (Galb ea h, 2010; Wang, Z., Wang,
N. y Liang, 2014): 1) su amplio dominio sob e el conjun o de ope aciones que ealiza
la emp esa y el éxi o de las mismas, y 2) su conocimien o de las decisiones es a égicas
de la emp esa, en e las que se incluye la elección de inicia i as de RSC.
Los cinco países de Á ica subsaha iana seleccionados pa a la ealización de es a
in es igación empí ica son los siguien es: Cabo Ve de, Kenia, Mau icio, Sudá ica y
Tanzania. Son cua o los c i e ios que ue on conside ados en la selección de es os
países. En p ime luga , se a a de países que cuen an con es adís icas o di ec o ios
o iciales que pe mi en es ima el amaño poblacional. En segundo luga , siguiendo la
clasi icación ealizada pa a el Banco Mundial po Ch is ie e al. (2013), se a a de
cinco países cuyo ni el de desa ollo u ís ico se encuen a en una ase de
consolidación (i.e., con el obje i o de consolida , man ene y p o undiza en el éxi o)
( éase abla 2-8). En e ce luga , se a a de cinco países que, a endiendo igualmen e
a la clasi icación de Ch is ie e al. (2013), poseen ni eles de en a, en é minos PIB
pe cápi a, muy a iadas: mien as que Sudá ica y Mau icio ienen ni eles de en a
media-al a, Kenia y Tanzania se ca ac e izan po ene una en a baja y Cabo Ve de
una media-baja. En cua o luga , es os cinco países cub en zonas geog á icas dis in as
de Á ica subsaha iana: Cabo Ve de es á en la sub egión occiden al, Sudá ica y
Mau icio en el su , y Kenia y Tanzania en el es e ( éase abla 2-1).
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
96
Tabla 2-8: Países de Á ica subsaha iana según ni el de desa ollo u ís ico y en a, 2013
Ni elde
desa ollo u ís ico
Ni eldeRen a(clasi icaciónsegúnPIBpe cápi a)
Ren aBaja Ren aMedia‐Baja Ren aMediaAl a
P e
‐
eme gen e
Rep.Cen
oa icana,Chad,
Como as
,
Congo(RD),E i ea,Guinea,Guinea‐
Bissau,Libe ia,Níge ,Somalia,Togo
Congo(R),Ecua o ial
Guinea,Sudan
N/A
Po encial/Iniciación
Benín
,Bu undi,E iopía,Madagasca ,
Mali,Mau i ania,S o.ToméyP íncipe,
Sie aLeona
Ango
la,Came ún,
Cos adeMa il,
Leso o,Nige ia,
Suazilandia
Gabón
Eme gen e/Ampliación
Bu kinaFaso,Gambia,Malaui,
Mozambique,Ruanda,Senegal,
Uganda,Zambia,Zimbabue
N/A
Seychelles
Consolida /Man ene y
p o undiza eléxi o
Kenia
,
Tanzania
CaboVe d
e
,Ghana
Bo suana,
Mau icio
,
Namibia,Sudá ica
No a: N/A = No aplicable.
FUENTE: Elabo ación p opia, a pa i de da os de Ch is ie e al. (2013).
Las uen es de in o mación secunda ias pa a la de e minación del amaño poblacional
de la p esen e in es igación se co esponden con publicaciones y bases de da os
o iciales sob e los alojamien os u ís icos exis en es en cada uno de los cinco países
obje o de es udio, así como o as uen es adicionales a las que se u o que acudi pa a
ob ene la in o mación de con ac o (di ección de co eo elec ónico, página web,
elé ono, ax).
En el caso de Cabo Ve de, el Ins i u o Nacional de Es adís ica (2015) ci a en 229 los
es ablecimien os de alojamien o u ís ico ins alados en es e país, ag upándolos en las
siguien es ca ego ías: ho eles (54), pensiones (70), posadas (8), apa a-ho eles (21),
complejos u ís icos (7) y esidencias (69). La inexis encia de un di ec o io o icial
de allado con los da os de con ac o de es os es ablecimien os ha mo i ado la
u ilización de los da os disponibles en dos uen es de in o mación secunda ias: 1) la
Guía Tu ís ica de Cabo Ve de (www.guiadecabo e de.c ) y 2) el po al Páginas
Ama illas de Cabo Ve de (www.paginasama elas.c ), ambas publicadas po Di ec el,
emp esa esponsable de la elabo ación y publicación de las lis as ele ónicas de Cabo
Ve de. Combinando la in o mación de ambas uen es se ha log ado iden i ica a 201
es ablecimien os, sin dis inción en e ca ego ías o ipologías, si bien sólo 168 de ellos
disponían de da os de con ac o ac ualizados ( elé ono, co eo elec ónico y web).
97
CAPÍTULO 2. DISEÑO Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
Po su pa e, los da os o iciales más ecien es sob e la plan a aloja i a de Kenia son
los ecogidos en la Es a egia Nacional del Tu ismo 2013-2018 (Gobie no de Kenia,
2013), donde se señala que en es e país ope an en o no a 174 ho eles, sin apo a
ci as sob e el núme o de es ablecimien os no ho ele os. A a és de la in o mación
ecogida en el di ec o io on-line de la agencia u ís ica nacional de Kenia
(www.magicalkenya.com), o mada po un o al de 931 es ablecimien os aloja i os, si
bien como consecuencia del no able núme o de e e encias duplicadas y obsole as
inalmen e se selecciona on los da os de con ac o de 813 es ablecimien os,
clasi icados en e las siguien es ca ego ías: ho eles acacionales o eso s (252),
ho eles de ciudad (95), campamen os (169), lodges (117), casas de huéspedes (87),
illas o apa amen os (81), hoga es o home s ays (9), mo eles (2) y hos ales (1).
Según la agencia nacional de es adís icas de Mau icio, en 2014 se con abilizaban 112
licencias ho ele as ope a i as en es e país, de las que el 47% se co espondían a ho eles
de playa consolidados con más de 80 habi aciones (S a is ics Mau i ius, 2015). Pa a
ecaba los da os de con ac o de es os es ablecimien os se acudió a la web de la
Asociación de Ho ele os y Res au an es de Mau icio (www.mau i ius ou ism.o g),
pudiéndose iden i ica los da os de 84 es ablecimien os, odos ellos clasi icados como
ho eles. Se en iende, pues, que el o al de es ablecimien os aloja i os (ho ele os y no
ho ele os) en es e país supe a dicha ci a, si bien no se ha cons a ado la exis encia de
da os o iciales al espec o.
A su ez, los da os del se icio de es adís icas de Sudá ica (S a is ics Sou h A ica,
2015) indican que en el año 2013 se con abiliza en es e país un o al de 9.683
es ablecimien os aloja i os, de los cuales 2.651 son ho eles y simila es y 7.032
se icios de alojamien o no ho ele os. Pa a ob ene los da os de con ac o de es os
es ablecimien os se ha consul ado la in o mación publicada en la web del Tou ism
G ading Council o Sou h Á ica (www. ou ismg ading.co.za), el o ganismo o icial
suda icano con capacidad pa a au o iza la ape u a de es ablecimien os de
alojamien os u ís icos y ija las ca ego ías de los mismos en unción del núme o de
es ellas. En dicha página web se incluye un di ec o io con 5.508 es ablecimien os de
alojamien o u ís ico clasi icados po es e o ganismo, del cual se ha seleccionado pa a
la p esen e in es igación la in o mación de con ac o de 1.202 es ablecimien os,
dis ibuidos en e las siguien es ca ego ías: ho eles (644), lodges (202), bed &
b eak as s (16), casas de huéspedes de cinco es ellas (111), game lodges (66) y casas
u ales o coun y houses (163).
104
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
alojamien o u ís ico ubicados en países a icanos. A con inuación, se de allan las
hipó esis que se p e enden e alua en la in es igación empí ica que se desc ibe en
es e capí ulo y en el siguien e, sob e esul ados.
H1: La ac i idad de RSC de los es ablecimien os de alojamien o u ís ico in luye en
su comp omiso con el ali io de la pob eza.
H2: Las ca ac e ís icas de los es ablecimien os de alojamien o u ís ico in luyen en
su ac i idad de RSC.
H2a: El ipo de es ablecimien o de alojamien o in luye en su ac i idad de
RSC.
H2b: El amaño del es ablecimien o de alojamien o in luye en su ac i idad
de RSC.
H2c: La inculación del es ablecimien o de alojamien o a una cadena in luye
en su ac i idad de RSC.
H2d: El ipo de p opiedad del es ablecimien o de alojamien o in luye en su
ac i idad de RSC.
H2e: La ca ego ía del es ablecimien o de alojamien o en unción del p ecio
in luye en su ac i idad de RSC.
H2 : La localización del es ablecimien o de alojamien o in luye en su
ac i idad de RSC.
H2g: El ipo de u ismo al que se di ige la o e a del es ablecimien o de
alojamien o in luye en su ac i idad de RSC.
H2h: La p ocedencia geog á ica de la clien ela del es ablecimien o de
alojamien o in luye en su ac i idad de RSC.
H3: Las ca ac e ís icas de los es ablecimien os de alojamien o u ís ico in luyen en
su comp omiso con el ali io de la pob eza.
H3a: El ipo de es ablecimien o de alojamien o in luye en su comp omiso con
el ali io de la pob eza.
H3b: El amaño del es ablecimien o de alojamien o in luye en su comp omiso
con el ali io de la pob eza.
H3c: La inculación del es ablecimien o de alojamien o a una cadena in luye
en su comp omiso con el ali io de la pob eza.
105
CAPÍTULO 2. DISEÑO Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
H3d: El ipo de p opiedad del es ablecimien o de alojamien o in luye en su
comp omiso con el ali io de la pob eza.
H3e: La ca ego ía del es ablecimien o de alojamien o en unción del p ecio
in luye en su comp omiso con el ali io de la pob eza.
H3 : La localización del es ablecimien o de alojamien o in luye en su
comp omiso con el ali io de la pob eza.
H3g: El ipo de u ismo al que se di ige la o e a del es ablecimien o de
alojamien o in luye en su comp omiso con el ali io de la pob eza.
H3h: La p ocedencia geog á ica de la clien ela del es ablecimien o de
alojamien o in luye en su comp omiso con el ali io de la pob eza.
H4: El ni el de pob eza de la zona en la que es án ubicados los es ablecimien os de
alojamien o u ís ico in luye en su ac i idad de RSC.
H5: El ni el de pob eza de la zona en la que es án ubicados los es ablecimien os de
alojamien o u ís ico in luye en su comp omiso con el ali io de la pob eza.
H6: La ans e encia de conocimien o con o as o ganizaciones in luye en la
ac i idad de RSC de los es ablecimien os de alojamien o u ís ico.
H7: La ans e encia de conocimien o con o as o ganizaciones in luye en el
comp omiso con el ali io de la pob eza de los es ablecimien os de alojamien o
u ís ico.
H8: La egulación nacional elacionada con la RSC de las emp esas in luye en la
ac i idad de RSC de los es ablecimien os de alojamien o u ís ico.
H9: La egulación nacional elacionada con la RSC de las emp esas in luye en el
comp omiso con el ali io de la pob eza de los es ablecimien os de alojamien o
u ís ico.
H10: La ac i idad de RSC in luye en los esul ados de la ac i idad emp esa ial de los
es ablecimien os de alojamien o u ís ico.
H11: El comp omiso con el ali io de la pob eza in luye en los esul ados de la
ac i idad emp esa ial de los es ablecimien os de alojamien o u ís ico.
106
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
2.4. PROCESO METODOLÓGICO DE LA INVESTIGACIÓN
2.4.1. Selección de los í ems y escalas
El p ocedimien o me odológico elegido como el más idóneo en la p esen e
in es igación se co esponde con la u ilización de una encues a pe sonal
au oadminis ada y es uc u ada. Se a a, po an o, de una in es igación cuyos
esul ados dependen plenamen e de in o mación de na u aleza p ima ia. En la
elabo ación del cues iona io se adop ó un p oceso in eg ado po es e apas, que
sugie e la alidez del cues iona io como he amien a de in es igación en lo ela i o a
su con enido. De mane a especí ica, se adop a on las siguien es e apas:
1. Re isión exhaus i a de la li e a u a. En es e p ime paso del p oceso de
elabo ación del cues iona io se lle ó a cabo una p o unda e isión de la li e a u a
sob e la RSC, la con ibución de las emp esas u ís icas al ali io de la pob eza y la
ges ión del conocimien o, con el in de iden i ica posibles escalas e í ems que
habiendo sido u ilizados po o os au o es pudie an se u ilizados en es a
in es igación pa a alcanza los obje i os plan eados.
2. Re isión académica del cues iona io. Como consecuencia de la e apa an e io , se
lle ó a cabo el diseño del cues iona io du an e los meses de ab il, mayo y junio de
2015. Es a a ea se con i ió en compleja dado que no se pudo ob ene odas las
escalas necesa ias a pa i del análisis de la li e a u a. De mane a especí ica, no
se pudo ob ene odas las escalas necesa ias en las que undamen a el p oceso
empí ico del es udio. En es e sen ido, mien as unas escalas ue on adap adas al
con ex o de nues a in es igación (e.g., las dimensiones de disc ecionalidad y é ica
de la RSC, los esul ados inancie os, el epa o de conocimien o con o as
o ganizaciones), o as ue on c eadas sob e la base de la li e a u a co espondien e
(e.g., los p opósi os de la RSC, el impac o sob e el ali io de la pob eza en é minos
económicos, el impac o sob e el ali io de la pob eza en é minos sociales y
ambien ales). El cues iona io ue e isado po a ios p o eso es del Depa amen o
de Economía y Di ección de Emp esas de la Uni e sidad de Las Palmas de G an
Cana ia, al obje o de e i ica académicamen e su calidad me odológica.
3. Re isión del cues iona io po pa e de expe os. Du an e el mes de junio de 2015
se ealizó la e isión po pa e de o os expe os del p e es del cues iona io
mencionado en el pun o an e io . De o ma especí ica, el cues iona io ue e isado
107
CAPÍTULO 2. DISEÑO Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
po ocho miemb os de la UNCTAD, en e los que se encon aban el Di ec o de la
Di isión de Á ica y o os sie e miemb os de a ias di isiones de es a agencia de
Naciones Unidas, odos ellos con expe iencia en p oyec os in e nacionales
o ien ados al es udio de la con ibución del u ismo y de las emp esas u ís icas al
ali io de la pob eza.
Una ez ecibida la acep ación de la colabo ación de la UNCTAD en es a
in es igación empí ica, se p ocedió a solici a la pa icipación de un g upo de ocho
miemb os de es a agencia de Naciones Unidas en la e isión del p ime bo ado de
cues iona io. Pa a la e isión del cues iona io, los miemb os de la UNCTAD
ecibie on un co eo elec ónico con in o mación de allada e e en e a los
obje i os del cues iona io y su es uc u a, así como sob e los ipos de e isiones a
ealiza : cla idad de las p egun as y posibles espues as, posibles mejo as en el
con enido de las p egun as (i.e., escalas e í ems), inclusión de p egun as e í ems
de in e és pa a es a agencia, ampli ud del cues iona io, du ación eque ida pa a
su cumplimen ación, posibles di icul ades pa a la colabo ación de los di ec o es de
emp esas de alojamien o en Á ica, y o os comen a ios que conside asen
ele an es.
El Di ec o de la Di isión de Á ica de la UNCTAD man u o una eunión con los
es an es miemb os de la agencia que pa icipa on en la e isión del cues iona io.
F u o de dicha eunión su gie on comen a ios globales sob e el mismo, así como
mejo as muy conc e as en la edacción de p egun as y posibles espues as, e
incluso la inclusión de algunos í ems y la eliminación de o os. Es as p opues as
ue on conside adas en la elabo ación de una segunda e sión del cues iona io.
4. P e es del cues iona io. Du an e el mes de julio de 2015 se ealizó el p e es de
la segunda e sión del cues iona io, desc i o en el pun o an e io . Conc e amen e,
se p ocedió a en ia a diez emp esas de alojamien o en Á ica un co eo elec ónico
con un ínculo a la página web en la que se encon aba disponible el cues iona io,
solici ándoles su colabo ación en la in es igación median e la cumplimen ación del
cues iona io y la ealización de comen a ios sob e posibles mejo as en el mismo.
T es de es as emp esas colabo a on inalmen e en la in es igación median e la
cumplimen ación del cues iona io sin que hicie an comen a ios que implicasen
cambios adicionales en és e, po lo que la e sión inal del cues iona io coincidió
108
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
con la e sión del cues iona io e isado a pa i de las indicaciones de los miemb os
de la UNCTAD.
La e sión de ini i a del cues iona io se es uc u ó en cinco g andes bloques. En el
p ime o de ellos se p e endía ecoge in o mación sob e los da os de clasi icación del
es ablecimien o de alojamien o u ís ico, así como del di ec i o que cumplimen a el
cues iona io. En el segundo bloque del cues iona io se p egun aba sob e la ac i idad
de RSC de la emp esa de alojamien o: 1) las dimensiones de la RSC olun a ia (i.e.,
esponsabilidad é ica y esponsabilidad disc ecional); 2) los p opósi os de la RSC; y 3)
la o ganización y la p oac i idad de la RSC (i.e., p esencia en la es uc u a o ganiza i a
y exis encia de un plan de acción). Po su pa e, el e ce bloque hacía e e encia al
en o no que a ec a a la ac i idad de RSC: 1) la imposición de ac i idades de RSC po
pa e de la legislación nacional y 2) la ansmisión de conocimien o en e la emp esa
de alojamien o y o as o ganizaciones de la comunidad local. El cua o bloque se
cen ó en la medición del comp omiso de la emp esa de alojamien o con el ali io de
la pob eza en gene al, así como de la pob eza económica y de la pob eza no económica
(i.e., el comp omiso con las condiciones sociales y ambien ales de los pob es). El
quin o y úl imo bloque del cues iona io hizo e e encia a los esul ados de la ac i idad
emp esa ial del alojamien o u ís ico.
A con inuación, se comen a á de o ma po meno izada la medida de cada una de las
a iables incluidas en la o mulación de hipó esis. La mayo ía de las escalas u ilizadas
se co esponden con escalas ipo Like mul i-í em de 7 pun os, que oscilaban en e
“ ue emen e en desacue do” y “ ue emen e de acue do”.
Da os de clasi icación del es ablecimien o aloja i o
Tal y como se comen ó an e io men e, el p ime bloque del cues iona io comenzaba
con los da os de clasi icación de los es ablecimien os de alojamien o u ís ico
pa icipan es en la in es igación. Con él se p e endía ob ene in o mación sob e un
amplio g upo de ca ac e ís icas de los es ablecimien os de alojamien o que pod ían
explica su ac i idad elacionada con la RSC y su con ibución al ali io de la pob eza:
1. Tipo de alojamien o (i.e., ho el y o as ca ego ías no ho ele as).
2. Vinculación a una cadena ho ele a ex anje a o nacional/local.
3. Tipo de inculación (i.e., p opiedad o al o pa cial, anquicia, con a o de
adminis ación, emp esa conjun a, o os).
109
CAPÍTULO 2. DISEÑO Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
4. P opie a ios (i.e., g upo emp esa ial ex anje o, g upo nacional/local, el gobie no,
la comunidad, o os).
5. País de su localización.
6. Tipo de zona u ís ica de su localización (i.e., u al, cos e o, u bano, subu bano).
7. Ni el de pob eza en la zona en la que es á ubicado el es ablecimien o (i.e., al o,
mode adamen e al o, mode adamen e bajo, bajo).
8. Ca ego ía del es ablecimien o en unción del p ecio ijado (i.e., de lujo, de ni el
supe io , de ni el medio, económico, de p esupues o).
9. Tamaño del es ablecimien o en unción del núme o de empleados (i.e., menos de
10 empleados, en e 10 y 19, en e 20 y 49, en e 50 y 99, en e 100 y 199, en e
200 y 499, en e 500 y 999 empleados, más de 999 empleados).
10. Tipo de u ismo que mejo desc ibe la mo i ación de sus huéspedes (i.e., sa a i,
ida sal aje, eco u ismo, u ismo de mon aña, o o ipo de u ismo en zonas
u ales, u ismo de ciudad/u bano, u ismo cul u al, u ismo cos e o, u ismo
depo i o, u ismo de salud y elajación, u ismo de negocio, o os).
11. Tipo de clien ela p incipal a endiendo a su p ocedencia geog á ica (i.e., u is as
in e nacionales, u is as domés icos, ambos).
Da os de clasi icación del encues ado
Al inal del cues iona io ambién se incluye on p egun as e e en es a los da os de
clasi icación de los indi iduos que espondie on al cues iona io. De mane a especí ica,
se p egun ó po su edad, géne o y ca go que ocupaban en el es ablecimien o de
alojamien o u ís ico en el momen o en que cumplimen a on el cues iona io.
RSC olun a ia: esponsabilidad é ica y esponsabilidad disc ecional
Como ya se ha desc i o en el capí ulo eó ico, la RSC olun a ia incluye dos ca ego ías
de expec a i as que una sociedad iene sob e las emp esas (Ca oll, 1979): las
expec a i as é icas (i.e., las ope aciones del negocio debe ían cumpli cie os
es ánda es que no son eque idos po la legislación) y las expec a i as ilan ópicas o
disc ecionales (i.e., las emp esas debe ían con ibui de mane a olun a ia a sa is ace
las necesidades sociales, incluyendo el ali io de la pob eza). En el diseño del
cues iona io se han conside ado las escalas desa olladas po Maignan y Fe ell (2000,
2001), las cuales han sido u ilizadas po o os abajos (e.g., Galb ea h, 2010).
110
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
Como puede obse a se en la abla 2-11, se han seleccionado cinco í ems pa a medi
la esponsabilidad é ica y ocho pa a medi la esponsabilidad disc ecional. Pa a cada
uno de ellos se pidió al encues ado que indica a su g ado de acue do a pa i de una
escala ipo Like de sie e pun os, cuyos alo es ex emos e an “ ue emen e en
desacue do” y “ ue emen e de acue do”.
Tabla 2-11: Escalas de medición de las dimensiones de la RSC: esponsabilidad é ica y
esponsabilidad disc ecional.
Dimensiones Í ems Re e encias
Responsabilidad
é ica
Nues oes ablecimien o ieneuncódigoglobaldeconduc aé ica
Noso ossomos econocidoscomounacompañíaqueesde ia ,engene al
Laequidadhaciao osempleadosylossociosdelnegocioesunapa ein eg alde
nues odep ocesodee aluacióndelpe sonal
Tenemosunp ocedimien ocon idencialpa aquelosempleadosin o mensob e
cualquie conduc ades iadaenel abajo(e.g., obooacososexual)
Se equie e a nues os empleados que p opo cionen in o mación comple a y
exac aa odoslosclien es
Galb ea h (2010);
Maignan y Fe ell
(2000,2001)
Responsabilidad
disc ecional
Lossala iosqueo ecenues acompañíasonsupe io esalossala iosmediosen
elsec o
Nues oes ablecimien oapoyaalosempleadosquedesean o maciónadicional
Nues oes ablecimien oanimaalosempleadosacolabo a cono ganizaciones
socialesci ilesqueapoyanalascomunidadeslocales
Laspolí icasdeempleo lexiblespe mi enanues osempleadosconcilia mejo el
abajoyla idape sonal
Nues oes ablecimien oesgene osoenhace donaciones
Tenemosunp og amapa aminimiza elusodeene gíaygene aciónde esiduos
Animamoslac eacióndeasociacionesconnegocioslocalesycolegios
Nues onegocioapoyalosdepo eslocalesylasac i idadescul u ales
Galb ea h (2010);
Maignan y Fe ell
(2000,2001)
Fuen e: elabo ación p opia
P opósi os de la RSC
En el cues iona io se p egun ó po el g ado de acue do que el encues ado enía con
elación a un o al de 12 posibles p opósi os de las acciones de RSC de su emp esa de
alojamien o u ís ico ( éase abla 2-12). Pa a ello se u ilizó una escala ipo Like de
sie e pun os, cuyos alo es ex emos e an “ ue emen e en desacue do” y
“ ue emen e de acue do”. Algunos de es os í ems ue on edac ados a pa i del
es udio ealizado po Wel o d e al. (2007), quienes iden i ica on un o al de 15
p io idades de la RSC. En el desa ollo de es a escala ambién se iden i ica on
p opósi os de la RSC suge idos po o as in es igaciones (e.g., Holcomb e al., 2007;
Fon , Tappe , Schwa z y Ko nilaki, 2008; De G osbois, 2011; Ga ay y Fon , 2013;
Nyahunz i, 2013). Conside ando los obje i os de es a in es igación, se p es ó a ención
especial a los p opósi os sociales de la RSC, en gene al; y a el ali io de la pob eza,
como í em especí ico. T as el análisis ealizado se op ó po inclui p opósi os asociados
111
CAPÍTULO 2. DISEÑO Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
a los es ipos de p io idades de la RSC: el desa ollo económico, el bienes a de la
sociedad y la conse ación del medio ambien e.
Tabla 2-12: Escala de medición de los p opósi os de la RSC.
Í ems Re e encias
P omo e elbienes a delosempleados
P omo e elbienes a delasociedad
Es imula eldesa olloeconómicoenlascomunidades ecinas
P omo e laac i idademp endedo ayes imula lac eacióndeemp esas
P o ege ymejo a elmedioambien ena u al
P o ege elpa imonioyapoya lacul u alocal
Es imula elaccesoalaeducacióndelos esiden es
Es imula elaccesoalosse iciosdesaluddelos esiden es
Desa olla lasin aes uc u aslocales( anspo e,agualimpia…)
P opo ciona asis enciasocial
Reduci lapob eza
Reduci lasdesigualdadessocialesyapoya alasmino ías
De G osbois (2012); Fon e al.
(2008); Ga ay y Fon (2013);
Holcomb e al. (2007); Nyahunz i
(2013);Wel o de al.(2007)
Fuen e: Elabo ación p opia.
O ganización y p oac i idad de la RSC
Siguiendo a Lindg een, Swaen y Johnson (2009), se incluyó una p egun a en el
cues iona io e e en e a si la emp esa de alojamien o iene o no un depa amen o
especí icamen e dedicado a la RSC; o bien, cuen a con empleados que egula men e
dedican iempo a las inicia i as de RSC. Con es a p egun a se p e endía e alua la
p esencia de la RSC en la es uc u a o ganiza i a.
También se indagó sob e la exis encia de un plan de acciones de RSC o de una agenda
con la p og amación de la emp esa de alojamien o de inicia i as de RSC. Es a p egun a
ue o mulada a pa i de la u ilizada po Bocque , Le Bas, Mo he y Poussing (2013)
pa a medi la p oac i idad de la RSC; una p egun a simila ue plan eada po McGehee
e al. (2009), aunque e i iéndose de mane a gene al a la exis encia po esc i o de
polí icas de RSC que di ijan las con ibuciones de la emp esa de alojamien o.
Regulación nacional elacionada con la RSC de las emp esas
La necesidad de cumpli con la legislación en ma e ia de esponsabilidad social de las
emp esas ep esen a una mo i ación pa a la adopción de inicia i as de RSC (Sjös öm
y Wel o d, 2009). Es po ello que en es a in es igación empí ica se conside ó
con enien e la o mulación de una p egun a ela i a al g ado de acue do del
encues ado espec o a la exis encia de legislación nacional que impone cie os
es ánda es de esponsabilidad social a los es ablecimien os de alojamien o u ís ico.
Conc e amen e, se u ilizó una escala ipo Like de sie e pun os, cuyos alo es
112
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
ex emos oscilan en e “ ue emen e en desacue do” y “ ue emen e de acue do”.
Es a p egun a es u o undamen ada en el abajo ealizado po Reimann, Eh go ,
Kau mann y Ca e (2012), quienes midie on la p esión social del gobie no a a és de
a ios í ems, siendo uno de ellos el es ablecimien o po pa e del gobie no de es ic os
es ánda es sociales a las emp esas del país.
T ans e encia de conocimien o con o as o ganizaciones
O a dimensión que pod ía in lui en la adopción de inicia i as de RSC po pa e de las
emp esas consis e en el in e cambio de conocimien o con o ganizaciones ex e nas, po
lo que ambién se p egun ó al encues ado sob e su g ado de acue do con una se ie de
a i maciones e e en es a la ans e encia de conocimien o de su emp esa con 15 ipos
de o ganizaciones ( éase abla 2-13). Las posibles espues as podían a ia en una
escala ipo Like de sie e pun os, cuyos ex emos e an “ ue emen e en desacue do”
y “ ue emen e de acue do”.
Tabla 2-13: Escala de medición de la ans e encia de conocimien o con o as o ganizaciones.
Í ems Re e encias
C eado esdeconocimien oex e nos(uni e sidades,cen osdein es igaciónydesa ollo…)
Rep esen an esdelascomunidadeslocales
Rep esen an esdeagenciasgube namen alesde u ismo
Rep esen an esdeagenciasgube namen alesdemedioambien e
Rep esen an esdeagenciasgube namen alessociales
P o eedo es
Canalesdedis ibución( u ope ado es,agenciasde iaje…)
Clien es
Nues osempleados
Rep esen an esdelos abajado es
O oses ablecimien osdealojamien o u ís ico
O asemp esasdelsec o u ís ico
Emp esasdeo ossec o eseconómicos
O ganizacionesnogube namen ales
Agenciasdedesa olloin e nacionales
Blome, Schoenhe
y Ecks ein (2014);
Hsiu‐Fen(2007)
Fuen e: Elabo ación p opia.
Comp omiso con el ali io de la pob eza
La inexis encia en la li e a u a de escalas que miden la con ibución de las emp esas
u ís icas al ali io de la pob eza ha obligado a que en es e es udio se c ee una escala
a pa i de la e isión de las in es igaciones empí icas que han e aluado es a
dimensión. De mane a especí ica, se analiza on odos los a ículos publicados sob e
u ismo y pob eza en e is as indexadas en las bases elec ónicas de Scopus y Web o
Science, a pa i de 1999 y has a el 31 de julio de 2014. Los esul ados de es e análisis,
ya de allados en el p ime capí ulo de la p esen e esis doc o al ( éase epíg a e 1.4) y
113
CAPÍTULO 2. DISEÑO Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
esumidos seguidamen e en la abla 2-14, incluyen una amplia lis a de posibles
con ibuciones de una emp esa u ís ica en el ali io de la pob eza en la comunidad en
la que desa olla su ac i idad come cial. Es a lis a ue inicialmen e incluida en el
cues iona io pa a pos e io men e se depu ada du an e la e isión académica y as
ecibi las suge encias de los expe os de la UNCTAD.
Tabla 2-14: Escalas de medición del comp omiso con el ali io de la pob eza en gene al,
económica, social y ambien al.
Dimensiones Í ems Re e encias
Ali iodela
pob ezaen
gene al
Hacon ibuidoa educi elnúme odepob es( esiden es ulne ablesconganancias
in e io esalumb alnacionaldepob eza)
Hacon ibuidoa educi eles adodelapob ezaenlazona(i.e., a iodepob eza)
Ashley y Roe (2002);
Bu che (2011); Jänis
(2012); Lapey e (2010,
2011); Manya a y Jones
(2007); Mu ana e al.
(2013); No elli y Hellwig
(2011); Phomma ong y
Sö ensson(2014);Pica d
(2003); Schey ens y
Russell (2012a, 2012b);
Snyman (2012);
Spenceley y Goodwin
(2007); S einicke y
Neubu ge (2012);
Zapa ae al.(2011)
Ali iodela
pob eza
económica
Dap io idadalos esiden eslocalescuandoseleccionaempleados
Hap opo cionadopues osde abajoes ables
O ececondicionesde abajodecen es(e.g.,condicionesdesegu idadysalud)
O eceunaadecuadasegu idadenelpues ode abajo(e.g.,pues osde abajono
es acionales)
Gene aimpo an esing esospa alascomunidadeslocales(e.g.,ing esospo abajo,
ing esospúblicos)
Tiene ue es ínculosconlosp o eedo eslocalesdebienesyse icios
Tiene ue es ínculosconelsec o ag a io(e.g., u asy e du as)
Animaac i amen elasac i idadesdelsec o in o malydelospequeñosnegocios
(e.g.,a esanía)
Ali iodela
pob ezasocial
Con ibuyeamejo a eles ánda de idagene aldelosempleadosylascomunidades
Con ibuyea educi la ulne abilidaddelospob es(e.g.,p opo cionandosegu idad
inancie a)
Con ibuyeadesa olla lasin aes uc u aslocales(e.g., anspo e,comunicación,
agualimpia…)
Apoyaelaccesoalaeducaciónylosse iciosdesaluddelos esiden es
Con ibuyealempode amien odelosempleadosylos esiden es(e.g.,
opo unidadesdeca e a)
Con ibuyeacons ui ac i os ísicosen eempleadosy esiden es(e.g.,casas)
Con ibuyeadesa olla capacidadeshumanasen elosempleadosylos esiden es
(e.g.,educaciónbásica,habilidadespa ael abajo)
Con ibuyea educi lasdesigualdadessociales(e.g.,en é minosdeing eso,géne o,
aza…)
Dis ibuye con equidad los ing esos/bene icios en e los g uposdepode (e.g.,
accionis as,empleados,comunidad)
P omue e la di e sidad en la mano de ob a (en é minos de géne o, aza,edad,
eligión,o igensocial)
P e ieneladisc iminaciónenlacompensaciónylap omocióndelosempleados
Ali iodela
pob eza
ambien al
Con ibuyeap o ege elmedioambien e
Tiene p ác icas de ges ión ambien al pa a p e eni los e ec os nega i os sob e el
medioambien e
Con ibuyealosp og amasdeconse aciónambien al(e.g., e o es ación,ges ión
delagua)
Con ibuyealaconse acióndelpa imonio
Con ibuyeac ea en elos esiden esunaconcienciadeconse acióndelmedio
ambien eydelpa imonio
Fuen e: Elabo ación p opia.
121
CAPÍTULO 3. ANÁLISIS DE RESULTADOS
Es e e ce capí ulo se ha es uc u ado en ocho g andes apa ados. En el p ime o de
ellos se mues an el pe il de las pe sonas que pa icipa on en la in es igación empí ica
acili ando in o mación de su emp esa de alojamien o. En el apa ado segundo se
comen an las ca ac e ís icas de los es ablecimien os de alojamien o u ís ico obje o
de es udio. A con inuación, en el e ce apa ado, se desc ibe la o ganización y los
p opósi os de la ac i idad de RSC que ealizan es os es ablecimien os. El cua o
apa ado se des inó a la desc ipción del en o no en el que acome en sus ac i idades
de RSC. En el quin o de los apa ados y como paso p e io al con as e de las hipó esis
se analiza la dimensionalidad y las p opiedades psicomé icas de las escalas de medida
u ilizadas en el cues iona io: 1) la RSC; 2) el comp omiso con el ali io de la pob eza;
y 3) los esul ados de la ac i idad emp esa ial. Además, se analiza el g ado de
iabilidad y alidez de los ins umen os de medida empleados. A con inuación, en el
sex o apa ado se p ocede a ealiza un análisis desc ip i o de las dimensiones de los
es g andes cons uc os es udiados en es a esis doc o al, al obje o de conoce las
alo aciones dadas pa a los es ablecimien os de alojamien o u ís ico que pa icipa on
en es a in es igación empí ica. En el sép imo apa ado se p ocede a con as a las
hipó esis plan eadas en el capí ulo eó ico y el de me odología. Finalmen e, en el
oc a o apa ado se p opone un modelo sob e los an eceden es y las consecuencias de
la ac i idad de RSC olun a ia y del comp omiso con el ali io de la pob eza.
3.1. PERFIL DE LOS ENCUESTADOS
El análisis del pe il sociodemog á ico de los indi iduos que pa icipa on en es a
in es igación espondiendo el cues iona io on-line, cuyos esul ados se ecogen en la
abla 3-1, pone de mani ies o que la mues a, en lo que al géne o se e ie e, p esen a
una ela i a mayo p esencia de homb es (62,87%) que de muje es (37,13%). Ello pod ía
debe se a que sean ela i amen e más los homb es que ocupan los pues os di ec i os
de los es ablecimien os de alojamien o u ís ico seleccionados. En cuan o a la edad,
los amos con mayo po cen aje se co esponden con los comp endidos en e los 30 y
los 59 años, que suponen el 74,89% de la mues a o al. En elación con el pues o que
ocupan los encues ados en la es uc u a o ganiza i a del es ablecimien o de
alojamien o, es de des aca el ele ado po cen aje de di ec o es gene ales que
cumplimen a on el cues iona io (53,71% de los encues ados), así como la pa icipación
de un 13,97% que e an p opie a ios/accionis as del es ablecimien o. En lo que se
e ie e a las á eas uncionales, se obse a una mayo pa icipación de la di ección de
ma ke ing o come cial (15,28% de los encues ados ocupaban pues os di ec i os en es a
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
122
á ea), seguida de la di ección de ope aciones (alojamien o, alimen os y bebidas)
(8,30%) y la di ección de adminis ación y inanzas (3,06%). Es os esul ados sugie en
que las acciones de RSC pod ían se una unción que depende di ec amen e del di ec o
gene al o bien que o me pa e del á ea de p incipalmen e del á ea de ma ke ing o
come cial. No obs an e, en la ca ego ía de “o o pues o di ec i o” se si úan dos
indi iduos que ocupan el ca go de je e de RSC o simila .
Tabla 3-1: Pe il sociodemog á ico de las pe sonas encues adas
Ca ac e ís icas
N
%
Géne o:
Homb e 149 62,87
Muje 88 37,13
Edad:
22‐29 33 14,29
30‐39 61 26,41
40‐49 59 25,54
50‐59 53 22,94
60‐69 22 9,52
70‐75 3 1,30
Ocupación:
Di ec o gene al 123 53,71
P opie a io/accionis a 32 13,97
Di ec o dema ke ingocome cial 35 15,28
Di ec o deope aciones(alojamien o,alimen osybebidas) 19 8,30
Di ec o deadminis acióny inanzas 7 3,06
O opues odi ec i o 13 5,68
3.2. CARACTERÍSTICAS DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO
TURÍSTICO
En es e epíg a e se mues an los p incipales esul ados del análisis desc ip i o
ealizado sob e las siguien es ca ac e ís icas de los es ablecimien os de alojamien o
u ís ico que pa icipa on en es a in es igación ( éase ablas 3-2 a 3-11): 1) ipo de
alojamien o (i.e., ho el y o as ca ego ías no ho ele as); 2) posible inculación a una
cadena de es ablecimien os de alojamien o, ya sea ex anje a o de ámbi o
nacional/local; 3) ipo de inculación (i.e., p opiedad o al o pa cial, anquicia,
con a o de adminis ación, emp esa conjun a, o os); 4) p opie a ios; 5) país en el
que se encuen a ubicado el es ablecimien o; 6) ipo de zona u ís ica en la que es á
ubicado; 7) ni el de pob eza en la zona; 8) ca ego ía del es ablecimien o en unción
del p ecio; 8) amaño del es ablecimien o en unción del núme o de empleados; 9)
ipo de u ismo que mejo desc ibe la mo i ación de sus clien es; 10) ipo de clien ela
p incipal a endiendo a su p ocedencia geog á ica.
123
CAPÍTULO 3. ANÁLISIS DE RESULTADOS
Tipo de alojamien o. Como puede obse a se en la abla 3-2, p ác icamen e dos de
cada es es ablecimien os que pa icipa on en la in es igación son ho eles (67,66%).
Con elación a los es ablecimien os ex aho ele os des aca la p esencia de
alojamien os ipo lodge y de casas de huéspedes, cada uno de ellos ep esen ando el
10,64% del o al de los es ablecimien os pa icipan es, seguidos de las zonas de
camping (5,11%) y o as ca ego ías no ho ele as (e.g., apa amen o, bed and
b eak as , alojamien o en g anja, apa o el, pensión, esidencia).
Tabla 3-2: Tipos de es ablecimien o de alojamien o u ís ico
Tipodees ablecimien o
N
%
Ho el 159 67,66
Noho ele o: 76 32,34
‐Alojamien o ipolodge25 10,64
‐Casadehuéspedes 25 10,64
‐Camping 12 5,11
‐O onoho ele o 14 5,96
To al 235 100,00
Vinculación a una cadena y ipo de inculación. Casi dos e cios de los es ablecimien os
de alojamien o analizados son independien es, mien as que 19,33% de los
es ablecimien os es án inculados a una cadena de p opiedad ex anje a y 16,81% lo
es án a una cadena nacional/local ( éase abla 3-3). Así mismo, se obse a que el
p incipal ipo de ínculo a una cadena es a a és de la pa icipación o al o pa cial de
és a en la p opiedad del es ablecimien o de alojamien o u ís ico, seguido po el
con a o de adminis ación y la anquicia.
Tabla 3-3: Vinculación a una cadena de es ablecimien os de alojamien o
Vinculaciónaunacadenay ipode inculación N %
Vinculaciónaunacadena:
No 152 63,87
Sí: 86 36,13
‐Aunacadenaex anje a 46 19,33
‐Aunacadenanacional/local 40 16,81
To al 238 100,00
Tipode inculaciónaunacadena:
P opiedad o alopa cialdelacadena 40 48,78
Con a odeadminis ación 28 34,15
F anquicia 11 13,41
Emp esaconjun a 3 3,66
To al 82 100,00
P opiedad del es ablecimien o. Como puede obse a se en la abla 3-4, la mayo ía de
los es ablecimien os que pa icipa on en la in es igación son p opiedad de in e so es
o g upos emp esa iales nacionales o locales (49,10%). Po su pa e, los
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
124
es ablecimien os que son p opiedad de in e so es o g upos emp esa iales ex anje os
suponen el 15,32%, mien as que la p opiedad conjun a de in e so es p i ados
ex anje os y nacionales ep esen an an sólo el 1,80%. A es os se end ía que añadi
el 22,52% de es ablecimien os que son p opiedad de in e so es p i ados en gene al,
sin que se especi ica a si e an ex anje os o p i ados. El 11,26% es an e de
es ablecimien os se ca ac e izan po la p opiedad o al o pa cial del Gobie no, alguna
o ganización basada en la comunidad o una ONG.
Tabla 3-4: P opiedad del es ablecimien o de alojamien o
Tipodep opie a io
N
%
G upoemp esa ialoin e so esex anje os 34 15,32
G upoemp esa ialoin e so esnacionales/locales 109 49,10
In e so esp i adosengene al 50 22,52
O ganizaciónbasadaenlacomunidad 9 4,05
Gobie no 8 3,60
O ganizaciónnogube namen al 3 1,35
In e so esex anje osynacionales/locales 4 1,80
In e so esex anje osygobie no 2 0,90
In e so esex anje osyo ganizaciónbasadaenlacomunidad 1 0,45
In e so esnacionales/localesyo ganizaciónbasadaenlacomunidad 2 0,90
To al 222 100,00
País de la localización del es ablecimien o. En la abla 3-5 se mues a la dis ibución
de los es ablecimien os de alojamien o a endiendo al país de su localización. Kenia y
Sudá ica son los países con mayo pa icipación en es e es udio, seguidos de Cabo
Ve de y Tanzania. El es o se a a de es ablecimien os ubicados en o os países de
Á ica subsaha iana: Mau icio, Zambia, Namibia, Uganda, Guinea Ecua o ial o Nige ia.
Tabla 3-5: País en el que ope a el es ablecimien o de alojamien o
País N %
Kenia 84 35,15
Sudá ica 73 30,54
CaboVe de 26 10,88
Tanzania 24 10,04
Mau icio 5 2,09
O opaísdeÁ icasubsaha iana 27 11,30
To al 239 100,00
Tipo de zona u ís ica de la localización del es ablecimien o. En la abla 3-6 se obse a
que la mayo ía de los es ablecimien os que pa icipa on en la in es igación se
125
CAPÍTULO 3. ANÁLISIS DE RESULTADOS
encuen an en zonas u ales (38,66%). A con inuación se si úan los es ablecimien os
ubicados en zonas cos e as y u banas, seguidas de zonas subu banas.
Tabla 3-6: Tipos de zona u ís ica según la localización del es ablecimien o de alojamien o
Tipodezona u ís ica
N
%
Ru al 92 38,66
Cos e a 61 25,63
U bana 59 24,79
Subu bana 26 10,92
To al 238 100,00
Ni el de pob eza de la localización del es ablecimien o. Las si uaciones más habi uales
se co esponden con ni eles mode ados de pob eza, ya sea mode adamen e bajo
(36,26% de los es ablecimien os es án ubicados en zonas con es e ni el de pob eza) o
mode adamen e al o (35,44%). A con inuación se si úan las zonas con ni eles de
pob eza cali icados como “muy bajo” o “al o”. Conside ando los da os ecogidos en la
abla 3-7, pa ece que un ele ado po cen aje de es ablecimien os de alojamien o en
países con ele ados ni eles de pob eza suele ubica se en zonas del país con ni eles de
pob eza muy bajo o mode adamen e bajo (51,06%).
Tabla 3-7: Ni el de pob eza en la zona en la que es á ubicado el es ablecimien o de
alojamien o
Ni eldepob eza N %
Mode adamen ebajo 86 36,29
Mode adamen eal o 84 35,44
Muybajo 35 14,77
Al o 32 13,50
To al 237 100,00
Ca ego ías del es ablecimien o en unción del p ecio. En la abla 3-8 puede obse a se
que la mayo ía de los es ablecimien os que pa icipa on en la in es igación son
alojamien os con ni eles in e medios de p ecio (32,77%), seguidos po aquellos de ni el
supe io (23,95%) y los conside ados de lujo a endiendo al p ecio (23,11%). El es o de
es ablecimien os se co esponden con es ablecimien os económicos o de p ecios bajos.
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
126
Tabla 3-8: Ca ego ía del es ablecimien o de alojamien o en unción del p ecio
Ca ego íasegúnelp ecio N %
Es ablecimien odelujo 55 23,11
Es ablecimien odeni elsupe io 57 23,95
Es ablecimien odeni elmedio 78 32,77
Es ablecimien oeconómico 36 15,13
Es ablecimien odep esupues o 12 5,04
To al 238 100,00
Ca ego ías del es ablecimien o en unción del amaño. La mayo ía de los
es ablecimien os de alojamien o se ca ac e iza po ene un amaño pequeño o
mediano ( éase abla 3-9). Conc e amen e, un 39,83% de los es ablecimien os
p esen a un amaño pequeño, disponiendo de menos de 20 empleados. Con un amaño
medio, que incluye un núme o de empleados que se si úa en e 20 y 49, se posiciona
el 19,49% de los es ablecimien os pa icipan es en es a in es igación. Los
es ablecimien os de amaño medio, con un núme o de empleados en e 50 y 199,
ep esen an el 25,85% de los es ablecimien os. Po su pa e, los es ablecimien os
g andes, con 200 o más empleados, suponen el 14,83% de la mues a o al analizada.
Tabla 3-9: Tamaño del es ablecimien o de alojamien o en unción del núme o de
empleados
Núme odeempleados
N
%
Menosde10empleados 49 20,76
En e10y19 45 19,07
En e20y49 46 19,49
En e50y99 29 12,29
En e100y199 32 13,56
En e200y500 26 11,02
En e500y999 5 2,12
1.000empleadosomás 4 1,69
To al 236 100,00
Ca ego ías del es ablecimien o en unción de la mo i ación u ís ica de sus clien es.
Son a ias las mo i aciones u ís icas de los clien es de los es ablecimien os de
alojamien o que pa icipa on en la in es igación ( éase abla 3-10). No obs an e,
des acan los ipos de u ismo asociados a las zonas u ales (48,1% de los
es ablecimien os): u ismo de sa a i, u ismo de ida sal aje, eco u ismo, u ismo de
mon aña y o as modalidades de u ismo en zonas u ales. A con inuación se si úan los
es ablecimien os cuyo segmen o de me cado p incipal se e ie e al u ismo de negocio
y euniones (26,16%), seguido de aquellos inculados al u ismo cos e o (14,35%) y
u ismo cul u al, u bano o de ciudad (10,55%). El es o de mo i aciones se e ie en a
la p ác ica de u ismo depo i o o de salud y wellness.
127
CAPÍTULO 3. ANÁLISIS DE RESULTADOS
Tabla 3-10: Tipo de u ismo que mejo desc ibe la mo i ación de los clien es del
es ablecimien o de alojamien o u ís ico
Tipode u ismo N %
Tu ismodesa a i 37 15,61
Tu ismode idasal aje 30 12,66
Eco u ismo 21 8,86
Tu ismodemon aña 15 6,33
O o ipode u ismoenzonas u ales 11 4,64
Tu ismou banoodeciudad 17 7,17
Tu ismocul u al 8 3,38
Tu ismocos e o 34 14,35
Tu ismodepo i o 1 0,42
Tu ismodesaludywellness1 0,42
Tu ismodenegocioy euniones 62 26,16
To al 237 100,00
Ca ego ías del es ablecimien o en unción de la p ocedencia geog á ica de los
clien es. Como puede obse a se en la abla 3-11, la g an mayo ía de es ablecimien os
acoge an o a u is as in e nacionales como domés icos (72,15%), mien as que el
21,10% de los es ablecimien os se di ige p incipalmen e a los u is as in e nacionales
y el 6,75% a los nacionales o locales.
Tabla 3-11: Tipo de clien ela p incipal del es ablecimien o de alojamien o u ís ico
a endiendo a su p ocedencia geog á ica
P ocedenciageog á icadelaclien ela N %
Tu is asin e nacionales 50 21,10
Tu is asdomés icos 16 6,75
Ambos 171 72,15
To al 237 100,00
3.3. ORGANIZACIÓN Y PROPÓSITOS DE LA ACTIVIDAD DE RSC
En es e epíg a e se mues an los p incipales esul ados del análisis desc ip i o
ealizado sob e las siguien es ca ac e ís icas de la ac i idad de RSC desa ollada po
los es ablecimien os de alojamien o u ís ico que pa icipa on en es a in es igación
( éase ablas 3-12 y 3-13): 1) la o ganización de la ac i idad de RSC (i.e., la p esencia
de una sección o empleados dedicados a las ac i idades de RSC), 2) la exis encia de un
plan de acción o agenda sob e RSC (i.e., la p oac i idad de las inicia i as de RSC) y 3)
los p opósi os de la ac i idad de RSC.
O ganización y p oac i idad de las inicia i as de RSC. El análisis de ecuencias
mos ado en la abla 3-12 pone de mani ies o que la mues a de pa icipan es en es e
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
128
es udio p esen a una dis ibución homogénea en e los es ablecimien os que ienen
una sección o empleados asignados a la ac i idad de RSC (48,94%) y los
es ablecimien os que no ienen una p esencia de es a ac i idad en la es uc u a
o ganiza i a (51,06%). La dis ibución ambién es homogénea a endiendo a la
p oac i idad de las inicia i as de RSC, ya que el 53,81% de los es ablecimien os cuen a
con un plan de acción o una agenda de RSC y el 46,19% de los es ablecimien os no
dispone de un plan o una agenda ela i a a es a ac i idad.
Tabla 3-12: O ganización y p oac i idad en la acción de RSC
Ca ac e ís icas N %
Secciónoempleadosquededican iempoalaRSC:
Sí 115 48,94
No 120 51,06
To al 235 100,00
PlandeacciónoagendadeRSC:
Sí 127 53,81
No 109 46,19
To al 236 100,00
P opósi os de la ac i idad de RSC. En la abla 3-13 se exhiben los esul ados del análisis
desc ip i o ealizado a pa i de las espues as de los encues ados sob e los p opósi os
de la ac i idad de RSC que desempeña su es ablecimien o de alojamien o. Como puede
obse a se en dicha abla, los p opósi os más habi uales se e ie en al medio ambien e
y el pa imonio local. Conc e amen e, el 80% de los encues ados indican un g ado de
acue do al o espec o a que las ac i idades de RSC de su es ablecimien o ienen como
p opósi o la p o ección y mejo a del medio ambien e na u al, mien as que
únicamen e el 2,98% indica un acue do bajo. El segundo p opósi o que ecibió mayo
acue do se e ie e a la p o ección del pa imonio y el apoyo a la cul u a local (72,53%
indica un acue do al o y an solo 4,29% un acue do bajo). Después del medio ambien e
y el pa imonio local, la segunda ca ego ía de p opósi os de la ac i idad de RSC que
ecibió mayo g ado de acue do se e ie e a la mejo a del bienes a de la sociedad en
gene al y, en pa icula , de los empleados. En o no al 75% de los encues ados indica
un acue do al o sob e es os p opósi os y algo menos del 6% mos a on un acue do bajo
( éase abla 3-13).
A endiendo al ni el de acue do de los encues ados, el ali io de la pob eza en sí misma
se posiciona como el quin o p opósi o de la ac i idad de RSC más impo an e pa a los
es ablecimien os de alojamien o que pa icipa on en la in es igación (media= 5,77,
des iación ípica= 1,38). Conc e amen e, el 63,36% de los encues ados exp esa un
129
CAPÍTULO 3. ANÁLISIS DE RESULTADOS
acue do ele ado con es e p opósi o y an sólo el 2,59% indica un acue do bajo, siendo
es e p opósi o el que ob u o el meno po cen aje de acue do bajo.
Tabla 3-13: P opósi os de la RSC
P opósi osMedia DT BAJO MEDIO ALTO
N % N % N %
P o ege y mejo a el medio ambien e
na u al 6,22 1,32 7 2,98% 40 17,02% 188 80,00%
P o ege el pa imonio y apoya la
cul u alocal 6,02 1,49 10 4,29% 54 23,18% 169 72,53%
P omo e elbienes a delasociedad 5,96 1,36 7 2,97% 54 22,88% 175 74,15%
P omo e elbienes a delosempleados 5,93 1,44 10 4,20% 47 19,75% 181 76,05%
Ali ia /Reduci lapob eza 5,77 1,38 6 2,59% 79 34,05% 147 63,36%
Es imula eldesa olloeconómicoenlas
comunidades ecinas 5,7 1,62 13 5,56% 67 28,63% 154 65,81%
Es imula elaccesoalaeducacióndelos
esiden es 5,64 1,67 17 7,26% 68 29,06% 149 63,68%
Reduci las desigualdades sociales y
apoya alasmino ías 5,57 1,55 11 4,64% 93 39,24% 133 56,12%
Es imula el acceso a los se icios de
saluddelos esiden es 5,48 1,72 21 9,01% 74 31,76% 138 59,23%
P opo ciona asis enciasocial 5,37 1,69 18 7,69% 89 38,03% 127 54,27%
P omo e la ac i idad emp endedo a y
es imula lac eacióndeemp esas 5,34 1,7 21 8,86% 85 35,86% 131 55,27%
Desa olla las in aes uc u as locales
( anspo e,agualimpia…) 5,3 1,78 23 9,87% 84 36,05% 126 54,08%
El sex o p opósi o de la RSC de los es ablecimien os de alojamien o pa icipan es en
es a in es igación que ecibió un mayo acue do en e los encues ados se e ie e al
es ímulo del desa ollo económico de las comunidades ecinas. A con inuación se
si úan p opósi os sociales como p omo e el acceso a la educación y los se icios de
salud de los esiden es, y educi las desigualdades sociales y apoya a las mino ías.
En e los p opósi os que ecibie on un meno acue do po pa e de los encues ados se
encuen a la asis encia social di ec a, el omen o de la ac i idad emp endedo a y la
con ibución al desa ollo de in aes uc u as locales ( anspo e, agua limpia…).
3.4. ENTORNO EN EL QUE SE DESARROLLA LA RSC
En es e epíg a e se mues an los p incipales esul ados del análisis desc ip i o
ealizado sob e las siguien es condiciones ex e nas en las que los es ablecimien os de
alojamien o u ís ico desa ollan su ac i idad de RSC: 1) el en o no legal o egulación
nacional sob e RSC y 2) la elación de ans e encia de conocimien o en e el
es ablecimien o de alojamien o y o as o ganizaciones de su en o no.
F ancisco Ja ie Gu ié ez Pé ez
232
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ANEXOS
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ANEXOS
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ANEXOS
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ANEXOS
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ANEXO 3.3 - MODELO EMAIL Nº3 DIRIGIDO A MANAGERS/DIRECTIVOS
To: … (di ección de E-mail)
Subjec : To he Di ec o /Gene al Manage o he … (nomb e del es ablecimien o de
alojamien o u ís ico)
Dea Di ec o /Gene al Manage :
This is my las email o kindly eques you pa icipa ion in ou su ey ega ding
co po a e social esponsibili y (CSR) in a ican ou ism sec o conduc ed by he
Uni e si y o Las Palmas de G an Cana ia (Spain) in coope a ion wi h he Uni ed
Na ions/UNCTAD.
The da a collec ion s age o his esea ch will be inished in he nex ew days so I
would g ea ly app ecia e i you can ake 12 minu es o ill in ou anonymous online
ques ionnai e, a ailable h ough he ollowing link: h p://goo.gl/ o ms/4 RLAT Z q.
Fo mo e in o ma ion abou ou s udy please ead my p e ious emails a ached below.
I you ha e al eady comple ed ou ques ionnai e I wan o since ely hank you again
o aking ime ou o pa icipa e in ou su ey. We uly alue he in o ma ion you
ha e p o ided and we' e now p ocessing he esul s and will publish a epo soon.
Bes ega dings,
F ancisco J. Gu ié ez-Pé ez
Doc o al s uden
Uni e si y o Las Palmas de G an Cana ia
Cana y Islands, Spain
[email p o ec ed]
