Aplica peces. Manual de identificación de las principales especies pesqueras

Aplica Peces Aplica Peces Manual de identificación de las principales especies pesqueras Cabildo de Gran Canaria Aplica Peces Manual de identificación de las principales especies pesqueras I ntro d ucc ió n Introduccióroducción Int r Introducción 5 CRÉDITOS Coordinadores del trabajo: María Fernanda Marrero Escudero y Alejandro Báez Acosta. Segunda Edición: agosto 2014 Copyright de la obra: © 2014 Excmo. Cabildo Insular de Gran Canaria. Copyright de los textos: © Alejandro Báez Acosta, María Fernanda Marrero Escudero, Rogelio Herrera Pérez, Antonio Manuel García Mederos, José Ignacio Santana y José Antonio González. Copyright de las ilustraciones: © 2014 oceanografica.com Copyright de las fotografías: © 2007 Biología Pesquera (todas las fotografías excepto las citadas a continuación) - © 2007 María Fernanda Marrero Escudero (pejeperro macho, roncador) - © 2014 Alejandro Báez Acosta (portada) - © 2007 Rogelio Herrera Pérez (burgado y todas las fotografías de las Especies Prohibidas excepto las citadas a continuación para otros autores) - © 2007 Peter Wirtz (anguila, carpa roja y murión atigrado) - © 2007 Alberto Brito Hernández (caboso enano), © 2007 Rafael Herrero Massieu (yelmo estriado) y - © 2014 Arturo Boyra López (portadillas, pejerrey, medregal, gallo cristo, picopato, percebe y claca). ISBN: 978-84-8103-735-7 D.L.: GC 922-2014 5 La normativa relacionada con la pesca y el medio marino es tan compleja como dispersa. El objetivo de esta legislación es llevar a cabo una adecuada explotación y gestión de los recursos marinos vivos, compatibilizando la actividad extractiva con el mantenimiento y conservación del ecosistema marino. Por ello, hemos desarrollado este manual ayudando a su conocimiento y aplicación de una forma clara y sencilla, colaborando así con la preservación del medio marino. En vista de la gran demanda del libro “Aplica 2: Manual de identificación de las principales especies pesqueras”, editado en 2007 con una tirada de 2.000 ejemplares, hemos querido actualizar su contenido y reeditarlo dando como resultado el presente documento “Aplica Peces”. En él se describen más de 150 especies marinas, comúnmente pescadas y comercializadas, mediante fichas que recogen de una forma esquemática las características morfológicas más llamativas que las diferencian de especies similares. Esperamos que el diseño de las fichas y la selección de especies sean de utilidad para conocer e identificar los pescados y mariscos de captura permitida así como las especies prohibidas, ayudando así a: • Desarrollar correctamente la actividad pesquera tanto profesional como recreativa • Conocer y respetar nuestro medio marino • Consumir de forma responsable los productos pesqueros Recuerda: Cumplir con las tallas mínimas, nos interesa a todos. Trabajos de referencia • Gran parte de los contenidos de esta publicación están basados en el trabajo del antiguo equipo investigador de Biología Pesquera del Instituto Canario de Ciencias Marinas (Dr. José Antonio González, Antonio Manuel García Mederos y José Ignacio Santana). • El Dr. Rogelio Herrera Pérez, experto en biodiversidad marina, se ha encargado de las especies prohibidas. I ntro d ucc ió n Introduccióroducción Int r Introducción U d l l Uso del mao del manual so e manua Us Uso del manual 6 7 Financiación La presente publicación se ha realizado en el marco del proyecto “Apoyo a la promoción, comercialización y divulgación de los valores” subvencionado por el Gobierno de Canarias en el marco del Eje 4, cofinanciado por la Unión Europea a través del Fondo Europeo de la Pesca. Nota: Cabe destacar que la normativa puede variar. El presente documento ha sido actualizado en julio 2014. 7 El manual se centra en las 156 especies más capturadas por los pescadores artesanales de la isla, representadas tanto por peces óseos (osteictios) y peces cartilaginosos (condrictios) como por moluscos y crustáceos. Cada especie de estos cuatro grupos zoológicos está descrita de forma sencilla y con el apoyo de una imagen en la que se aprecian las características del animal, en algunos casos si la especie presenta dimorfismo sexual, hay una imagen por sexo. Este material gráfico está acompañado del nombre científico de la especie, nombre común utilizado en Gran Canaria, código “3ALFA” de FAO, talla mínima regulada para el caladero canario en las especies que la tengan y en su defecto la talla recomendada (Recm.) de captura, basándose en la talla de primera madurez (TPM) publicada para esta especie. Con el fin de facilitar más aún la identificación de las especies, se aporta el grado de abundancia en las aguas de Gran Canaria en base a una escala subjetiva: abundante, frecuente, común, ocasional y rara, además de su distribución batimétrica en nuestro caladero. Los niveles básicos de agrupación de las especies (tiburones y rayas, peces, crustáceos y moluscos) obedecen a criterios de conveniencia y siguen la tradición en este tipo de obras divulgativas. En los peces óseos, los grupos se han basado en características comunes: en un primer nivel por su pertenencia a grandes grupos ecológicos, como son los Pelágicos o Bentónicos y, en un segundo nivel, en virtud de similitudes morfológicas y/o cromáticas, como los grupos de Atunes y bonitos, Medregales y similares o Meros y similares. Según lo dicho, los principales grupos son los siguientes: 1. Tiburones y rayas 2. Peces óseos 3. Crustáceos 4. Moluscos 5. Especies prohibidas eg s ac n Le L i l ió gislación Legislación g Legislación 98 Las tallas mínimas y las especies que tienen prohibida su captura, recogidas en este manual, obedecen a la normativa comunitaria, estatal y regional vigente que a continuación se relaciona. Tallas mínimas: • REGLAMENTO (CE) Nº 850/98 DEL CONSEJO de 30 de marzo de 1998 para la conservación de los recursos pesqueros a través de medida: Boquerón, caballa, chicharro y lubina (explica cómo debe medirse la captura) • Reglamento (CE) Nº 2166/2005 del Consejo, de 20 de diciembre de 2005 (DO L 345 de 28 de diciembre de 2005). Modificación del Reglamento (CE) Nº 850/98 • REGLAMENTO (CE) Nº 302/2009 DEL CONSEJO de 6 de abril de 2009 por el que se establece un plan de recuperación plurianual para el atún rojo del Atlántico oriental y el Mediterráneo, se modifica el Reglamento (CE) Nº 43/2009 y se deroga el Reglamento (CE) nº1559/2007: atún • Real Decreto 560/1995, de 7 de abril, por el que se establece las tallas mínimas de determinadas especies pesqueras • ORDEN de 2 de mayo de 2011, por la que se fijan determinados aspectos del marisqueo a pie para la recolección de algunas especies de mariscos de Canarias y la ORDEN de 18 de mayo de 2011que la modifica Especies prohibidas: • REGLAMENTO (UE) Nº 40/2013 DEL CONSEJO de 21 de enero de 2013 por el que se establecen para 2013 las posibilidades de pesca disponibles en aguas de la UE y, en el caso de los buques de la UE, en determinadas aguas no pertenecientes a la UE para determinadas poblaciones de peces y grupos de poblaciones de peces que están sujetas a negociaciones o acuerdos internacionales: tiburones y rayas en artículo 12 • Orden ARM/2689/2009, de 28 de septiembre, por la que se prohíbe la captura de tiburones zorro (familia Alopiidae) y tiburones martillo o cornudas (familia Sphyrnidae) L i l ió gislación Legislación g Legislación 10 Í n d ice Índicendice Í n d Índice Cazones Chuchos y rayas Tiburones de profundidad Grandes pelágicos Atunes y bonitos De altura Medregales y similares Petos y bicudas Caballas, sardinas y similares GRUPO y SUBGRUPOS Del hondo Meros y similares Rascacios y rubios Samas, brecas y similares Fulas y similares Cabrillas Lubinas y lisas Sargos y similares Salema, chopas y roncador Vieja, pejeperros y pejepeine Verrugato, corvinas y salmonete Gallos Otros bentónicos Grandes bentónicos Pequeños pelágicos Peces óseos Tiburones y rayas .......................................................................... ........................................................................................ ............................................................ ............................................................................. ...................................................................................... ....................................................................... ....................................................................... .................................................................................. ............................................................. ......................................................................... ...................................................................... .................................................... ...................................................................... ................................................................................ ...................................................................... .................................................................... .......................................................... ........................................................................ .......................................................................... ................................................................................... ........................................................................... ...................................................................... ........................................................ ..................................................... ................................................. ........................................................................................ Palometas .................................................................................. 11 • Ley 17/2003, de 10 de abril, de Pesca de Canarias • Anexo II del Decreto 182/2004, de 21 de diciembre, por el que se aprueba el reglamento de la Ley de Pesca de Canarias • Ley 4/2010, de 4 de junio, del Catálogo Canario de Especies Protegidas • ORDEN de 2 de mayo de 2011, por la que se fijan determinados aspectos del marisqueo a pie para la recolección de algunas especies de mariscos de Canarias y la ORDEN de 18 de mayo de 2011que la modifica. 11 15 17 18 22 23 25 25 28 30 33 34 35 35 39 39 45 46 49 54 56 56 58 60 64 64 66 68 Í n d ice Índicendice Í n d i c Índice Estrellas de mar ESPECIES PROHIBIDAS Equinodermos Calamares y potas Chocos Pulpos Lapas y burgados Moluscos Camarones Cangrejos Crustáceos Caracolas Bivalvos Lapas Moluscos Langostas Cangrejos Crustáceos ....................................................................................... .................................................................................... ...................................................................................... ......................................................................................... ........................................................................ .......................................................................................... ............................................................................................. .......................................................................... ................................................................... ................................................................................................... .......................................................................... ....................................................................................... ..................................................................................... ...................................................................................... .......................................................................................... ............................................................................................. ..................................................................................... ........................................................................................ ................................................................................ Lenguados y tapaculos Morenas ................................................................. ........................................................................................ Peces 12 13 69 71 73 75 76 79 81 82 83 83 85 89 96 96 96 99 99 100 102 104 104 Peces Nombre científico Autor, Fecha Código “3 ALFA” de FAO . Grupo Nombre común canario Talla regulada o recomendada (Recm.) de captura Rango barimétrico Grado de abundancia en Gran Canaria Talla relativa: Mano o buceador Grado de abundancia en Gran Canaria Nombre común canario Grupo Nombre científico (Autor, Fecha) Código “3 ALFA” de FAO Rango barimétrico Talla regulada o recomendada (Recm.) de captura Talla relativa: Mano o buceador Ficha tipo Breve descripción de la especie Breve descripción de la especie 14 14 Tiburones y rayas 2726 Thunnus albacares (Bonnaterre, 1788) YFT Común 1-250 m 3,2 kg Túnido de gran tamaño con el cuerpo alargado, con dos aletas dorsales poco separadas, la segunda seguida de 8-10 aletillas (pínulas) triangulares de borde negro y estrecho. Otras 7-10 pínulas tras la aleta anal. En los adultos, ambas aletas son amarillas y muy largas. Pequeñas quillas en la base de la cola. Lomo azul metálico pasando de amarillo a plata en el vientre, a menudo cruzado por unas 20 líneas blancas verticales. Thunnus obesus (Lowe, 1839) Tuna, atún Rabil, albacora BET Común 1-250 m 3,2 kg Parecido al rabil pero más pesado y alto, los ojos más grandes y sin aletas alargadas. Dos aletas dorsales apenas separadas, la segunda seguida de 8-9 aletillas (pínulas) triangulares amarillo intenso con borde negro. Otras 7-8 pínulas tras la aleta anal. Aletas pectorales moderadas en adultos, muy largas en juveniles. Lomo azul metálico, primera dorsal amarillo oscuro. Los peces menores de 1 m pueden tener manchas y bandas horizontales blancas plateadas. Grandes pelágicos: atunes y bonitos Grandes pelágicos: atunes y bonitos Grandes pelágicos: atunes y bonitos Sierra, corrigüelo Frecuente 0-200 m No regulada Recm.: 40,5 cm Similar al bonito pero más alargado, con 5 a 11 rayas oscuras ligeramente oblicuas en lomo y flancos superiores. Dos aletas dorsales estrechamente separadas, la segunda seguida de 7-9 aletillas (pínulas), otras 6-8 tras la aleta anal. Boca grande. Grandes pelágicos: atunes y bonitos Barrilote, bonito del norte Común 0-600 m No regulada Recm.: 90 cm Aletas pectorales muy largas. La cola es grande y con una fuerte quilla a cada lado de la base de la cola. Dos aletas dorsales ligeramente separadas, la segunda seguida de 7-10 aletillas (pínulas), en general amarillas. Otras 7-10 pínulas tras la aleta anal. El lomo, generalmente, azul oscuro metálico. Sarda sarda (Bloch, 1793) BON Thunnus alalunga (Bonnaterre, 1788) ALB 2928 29 Makaira nigricans Lacepède, 1802 BUM Frecuente 0-200 m 80 cm (sin pico ni cola) Hocico prolongado en una larga espada redondeada. Una aleta dorsal bien desarrollada. Aletas pectorales algo bajas y abatibles junto al cuerpo. Debajo de estas, están las aletas ventrales, estrechas y replegables en un surco del vientre. Lomo azul-negro, vientre blanco plata, con unas 15 líneas verticales azul colbalto en el cuerpo. Tetrapturus pfluegeri Robins & de Sylva, 1963 Aguja volona, sara Marlín azul, picudo SPF Ocasional 0-200 m No regulada Similar al marlín azul, aunque con el cuerpo muy comprimido, frente plana y el hocico más corto. Lomo azul negruzco, flancos salpicados de marrón. Aletas dorsales azul oscuro y pectorales negruzcas. Grandes pelágicos: de altura Grandes pelágicos: de altura Grandes pelágicos: atunes y bonitos Común 0-500 m 70 cm, 30 kg Similar a la tuna. Aletas pectorales más pequeñas, la segunda aleta dorsal pardo rojiza, y la aleta anal y las aletillas amarillentas con borde negro. Dos aletas dorsales apenas separadas, la segunda (más alta que la primera) seguida de 8-10 aletillas (pínulas) triangulares. 7-9 pínulas en el vientre, detrás de la aleta anal. Cola grande con una fuerte quilla (negra en adultos) a cada lado de su base. Grandes pelágicos: de altura Pez espada, aguja paladar Frecuente 0-500 m 25 kg ó 125 cm (sin pico) Hocico en forma de larga espada aplanada y el cuerpo robusto, cilíndrico. Una sola aleta dorsal tras la cabeza, alta y recortada. Cola grande, en media luna, con una fuerte quilla a cada lado de su base, que presenta un profundo surco. Carece de aletas ventrales. Patudo, atún rojo Thunnus thynnus (Linnaeus, 1758) BFT Xiphias gladius Linnaeus, 1758 SWO 3130 Seriola fasciata (Bloch, 1793) RLF Común 1-120 m No regulada Cuerpo ovalado y alto. Aletas dorsales y anal con espinas en su parte anterior y radios blandos en la posterior. Base de la cola estrecho y con surcos. Lomo oscuro (rosado o violeta), lados más claros y vientre blanco o plateado. Es el medregal canario de menor tamaño. Seriola rivoliana Valenciennes, 1833 Medregal negro Medregal, loquillo YTL Frecuente 1-150 m No regulada Similar al Loquillo, pero con la parte final de la mandíbula superior más ancha y el cuerpo más alto. De color grisáceo-violáceo, con una franja oscura desde detrás del ojo hasta el lomo. Grandes pelágicos: medregales y similares Grandes pelágicos: medregales y similares Grandes pelágicos: de altura Dorado Posee un gran abultamiento en la frente, más evidente en los machos maduros. La aleta dorsal va desde el ojo hasta casi la cola. Color llamativo con tonos dorados en los lados, azules y verdes metálicos en lomo y flancos, con blancos y amarillos en la zona del vientre. Existe otra especie (C. equiselis) pero con la aleta dorsal más oscura. Grandes pelágicos: medregales y similares Pejerrey, anjova Frecuente 1-120 m No regulada Recm.: 33 cm Cuerpo alargado con la cabeza grande. Mandíbula inferior más larga que la superior. Numerosos dientes largos y puntiagudos. Aletas pectorales cortas con una mancha en su base. Cola grande, en “V” abierta, con base robusta. Aletas y cola verde pálido amarillento. Coryphaena hippurus (Linnaeus, 1758) DOL Frecuente 0-85 m No regulada Recm.: 45 cm Pomatomus saltatrix (Linnaeus, 1766) BLU 3332 Pseudocaranx dentex (Bloch & Schneider, 1801) TRZ Común 0-100 m No regulada Recm.: 28 cm Cuerpo algo más alto que los medregales. La línea lateral muy marcada y amarilla se curva hacia abajo en la mitad del cuerpo. El labio superior muy grueso. La aleta pectoral larga, en forma de hoz, amarillenta. Una mancha oscura en el borde el opérculo (tapa de las agallas). Trachinotus ovatus (Linnaeus, 1758) Palometa, palometón POP Común 1-20 m No regulada Cuerpo ovalado. Ojos pequeños. Aletas dorsal y anal muy similares. Cola muy grande. Escamas pequeñas, suaves al tacto. Lomo verde oscuro, vientre plateado, 3 a 5 manchas en los lados. Grandes pelágicos: palometas Grandes pelágicos: medregales y similares Jurel RLR Seriola carpenteri Mather, 1971 Seriola dumerili (Risso, 1810) AMB Grandes pelágicos: medregales y similares Medregal limón Frecuente 1-150 m No regulada Recm.: 113 cm (sin cola) Cuerpo alargado. Parte final de la mandíbula superior ancha. Amarillento. Los ejemplares adultos pueden alcanzar casi 2 metros y 80 kilogramos de peso. Grandes pelágicos: medregales y similares Medregal rosa Rara 0-200 m No regulada Es muy parecido al medregal limón pero con el cuerpo más alargado. Color rosáceo, con una rara banda horizontal dorada que cruza cabeza, ojo y cuerpo en ejemplares frescos. 3534 Sphyraena viridensis Cuvier, 1829 BAR Común 0-100 m No regulada Cuerpo alargado. Cabeza grande, con hocico largo y puntiagudo. Boca grande, mandíbula inferior saliente con punta carnosa; colmillos poderosos. Lomo gris azulado a verdoso plomizo; 20 a 22 franjas oscuras cruzadas en los costados superiores. Trachurus trachurus (Linnaeus, 1758) Chicharro Bicuda HOM Cuerpo alargado y ojos grandes. Cabeza y flancos superiores muy oscuros o entre gris y verde-azul. Una línea lateral muy marcada que se curva hacia abajo en la mitad del cuerpo. En otra especie muy parecida (T. picturatus o chicharro del alto) la línea lateral se curva más hacia el final del pez. Una manchita negra tapa en la tapa de las agallas. Pequeños pelágicos: caballas, sardinas y similares Grandes pelágicos: petos y bicudas Común 0-250 m 15 cm Acanthocybium solandri (Cuvier, 1832) WAH Brama brama (Bonnaterre, 1788) POA Grandes pelágicos: palometas Palometa negra, japuta, pejetostón Frecuente 0-1000 m 16 cm Similar a la palometa. Cuerpo más alto, hocico redondeado y aletas pectorales grandes. Color oscuro uniforme sin manchas patentes. Grandes pelágicos: petos y bicudas Peto Frecuente 0-12 m No regulada Cuerpo muy alargado. Boca grande con fuertes dientes, hocico tan largo como el resto de la cabeza. Dos aletas dorsales replegables en surcos, la segunda seguida de 8 a 9 aletillas (pínulas). Igual número de pínulas detrás de la aleta anal. Lomo verde azulado iridiscente, lados y vientre plateados con 24-30 barras verticales azul cobalto. 3736 Sardinella maderensis (Lowe, 1838) SAE Común 0-100 m No regulada Es la sardina de mayor tamaño. Flancos plateados, con una línea dorada pálida a media altura precedida por una mancha dorada, o negro pálido, detrás de tapa de las agallas. Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758) Boquerón, longorón Machuelo, sardina arencada HOM Cuerpo alargado y delgado, de color azul verde o azul claro y laterales con una banda horizontal plateada bordeada por encima por una línea oscura. Boca muy grande, de ahí su nombre. Una única aleta corta en el centro del lomo. Común 0-400 m 12 cm Pequeños pelágicos: caballas, sardinas y similares Pequeños pelágicos: caballas, sardinas y similares Sardinella aurita Valenciennes, 1847 SAA Sardina pilchardus (Walbaum, 1792) PIL Pequeños pelágicos: caballas, sardinas y similares Sardina, sardina de ley Común 0-250 m 11 cm Cuerpo alargado. Escamas caedizas. Vientre bastante redondeado. Lomo azul verdoso, lados dorados, vientre blanco plateado y una serie de manchas oscuras en los flancos superiores. Morro dorado. Pequeños pelágicos: caballas, sardinas y similaresAlacha, lacha Sardina de tamaño intermedio. Flancos plateados, con una línea dorada pálida a media altura y una mancha negra patente en el borde posterior de la tapa de las agallas. Abundante 0-250 m No regulada Recm.: 13 cm 3938 Scomber colias Gmelin, 1789 MAS Abundante 0-250 m 20 cm Cuerpo alargado. Hocico puntiagudo con la mandíbula inferior prominente. Ojos y boca grandes. Dos aletas dorsales, muy separadas seguidas de 5 aletillas. Una pequeña quilla a cada lado de la base de la aleta. Color azul acero, con bandas ondulantes oscuras en el lomo y plateadoamarillentas con manchas oscuras en lados y vientre. Phycis phycis (Linnaeus, 1766) Brota, agriote Caballa FOR Cabeza relativamente pequeña, con respecto al cuerpo. Una barbilla en el mentón. Dos aletas dorsales blandas. Aletas ventrales formadas por dos filamentos muy alargados. Cola redondeada. Lomo marrón negruzco o marrón rojizo, flancos y vientre más claros. Común 3-300 m No regulada Recm.: 37 cm Pequeños pelágicos: caballas, sardinas y similares Grandes bentónicos: del hondo Boops boops (Linnaeus, 1758) BOG Atherina presbyter Cuvier, 1829 ATP Guelde blanco, longorón Común 0-5 m Prohibida su venta Similar al boquerón. Boca mucho más pequeña y oblicua (hacia abajo) y dos aletas dorsales. Lomo azulado o verdoso, traslúcido, vientre blanquecino, a menudo brillante; una línea plateada brillante a lo largo de los flancos desde la cabeza hasta la cola Boga Cuerpo alargado con ojos grandes. Boca pequeña y oblicua. Lomo normalmente azulado o verdoso, lados con reflejos plateados o dorados marcados con 3-5 líneas doradas, suele tener una manchita oscura en la base de las aletas pectorales. Pequeños pelágicos: caballas, sardinas y similares Pequeños pelágicos: caballas, sardinas y similares Abundante 0-250 m 11 cm 4140 Polymixia nobilis Lowe, 1838 PXV Común 270-700 m No regulada Pez de ojos grandes. Hocico corto, redondeado. Boca grande. Dos barbillas grandes en el mentón. Grisáceo a verdoso, más oscuro en la cabeza. Schedophilus ovalis (Cuvier, 1833) Pámpano Salmón del alto HDV Cuerpo alargado. Hocico corto. Ojos y boca grandes. Una sola aleta dorsal. Cola en “V” muy abierta con base de la cola ancha y larga. Lomo y flancos marrón o gris oscuro a veces casi negro, a menudo con tonalidades plateadas; vientre más claro. Grandes bentónicos: del hondo Grandes bentónicos: del hondo Frecuente 300-700 m No regulada Mora moro (Risso, 1810) RIB Merluccius merluccius (Linnaeus, 1758) HKE Grandes bentónicos: del hondo Merluza, pescada Frecuente 135-700 m No regulada Recm.: 57 cm Cuerpo alargado. Parte superior de la cabeza aplanada, con una cresta ósea en forma de “V”. Boca grande y dientes prominentes. Dos aletas dorsales. Aletas pectorales delgadas y largas. Cola cortada. Lomo gris acero, lados más claros, vientre blanco plateado. Grandes bentónicos: del hondo Merluza del país, merluza canaria Cuerpo alargado. Ojos grandes. Una barbilla en el mentón. Aleta anal aparentemente dividida en dos. Todas las aletas sin espinas. Borde posterior de la cola en media luna. Escamas grandes y caedizas. Pardo-gris oscuro, con el vientre más pálido. Común 340-1365 m No regulada 4342 Lepidopus caudatus (Euphrasen, 1788) SFS Común 45-1000 m No regulada Recm.: 92 cm Cuerpo muy alargado en forma de cinta. Cabeza y boca grandes con fuertes colmillos, con ojos grandes. Una aleta baja ocupa casi todo el lomo. Cola pequeña. Uniformemente plateado. Se diferencia del pejesable negro (Aphanopus carbo) porque este tiene las mandíbulas y opérculos negruzcos, al igual que el interior de la boca y de las agallas. Benthodesmus simonyi (Steindachner, 1891) Cinto Sable, pejesable BEH Similar al pejesable. Cabeza grande, su perfil asciende suavemente. Una aleta baja y larga, ocupa casi todo el lomo. Cuerpo plateado, mandíbulas y opérculos negruzcos, el interior de la boca y de la cámara de las agallas son negros. Grandes bentónicos: del hondo Grandes bentónicos: del hondo Frecuente 200-900 m No regulada Promethichthys prometheus (Cuvier, 1832) PRP Ruvettus pretiosus Cocco, 1833 OIL Escolar rasposo, escolar de clavos Frecuente 90-800 m No regulada Cuerpo alargado con dos aletas dorsales separadas seguidas de 4-6 aletillas y una quilla en el vientre que va desde las aletas hasta el ano. Otra especie muy parecida es el escolar chino (Lepidocybium flavobrunneum) que presenta una prominente quilla en cada lateral de la base de la cola y flanqueada por dos quillas menores Conejo Similar a los escolares pero con la boca grande y fuertes colmillos. Dos aletas ocupan casi todo el lomo seguidas de 2 aletillas (pínulas). Cuerpo enteramente escamoso en adultos. Desde grisáceo hasta marrón cobre, aletas negruzcas en adultos. Grandes bentónicos: del hondo Grandes bentónicos: del hondo Común 0-1000 m No regulada Recm.: 47,4 cm 4544 abae capitán Epinephelus marginatus (Lowe, 1834) GPD Común 0-200 m 45 cm Mycteroperca fusca (Lowe, 1838) Abae Mero MKF Similar al mero. Cuerpo menos redondeado. Borde de la cola recto y del mismo color que el resto de la cola. Color marrón jaspeado de gris, aunque a veces predomina el color gris. Cuando la coloración es amarilla se le denomina abae capitán. Grandes bentónicos: meros y similares Grandes bentónicos: meros y similares Cuerpo y cabeza robustos, de color pardo, lomo rojizo oscuro o grisáceo, vientre dorado amarillento; manchas irregulares claras en el cuerpo y la cabeza en series verticales; borde de la cola claro y redondeado. Común 0-150 m 35 cm Conger conger (Linnaeus, 1758) COE Epigonus telescopus (Risso, 1810) EPI Grandes bentónicos: del hondo Candil Frecuente 500-1100 m No regulada Cuerpo alargado y cilíndrico. Hocico romo. Ojos y boca grandes. Escamas grandes y caedizas. Aletas blandas dorsales y anal cubiertas de escamas. Marrónvioleta o negro, con brillos metálicos recién pescado. Grandes bentónicos: del hondo: congrios Congrio Cuerpo robusto en forma de serpiente, comprimiéndose desde el ano hasta la cola. Sin escamas. Ojos pequeños. Boca grande. La abertura de las agallas es una pequeña hendidura. No tiene aletas en el vientre. Aletas dorsales y anal unidas a la cola, formando una aleta única. Lomo gris oscuro a negro, vientre blanquecino; borde de las aletas negro. Común 2-800 m No regulada 5958 Liza aurata (Risso, 1810) MGA Frecuente 0-20 m 14 cm Muy similar a la lisa, pero con el labio superior delgado, sin papilas ni repliegues. Una mancha dorada notable en la tapa de las agallas. Mugil cephalus Linnaeus, 1758 Lebrancho Lisa amarilla MUF Frecuente 0-50 m No regulada Recm.: 33 cm También muy similar a la lisa. Se diferencia en que el labio superior es delgado, sin papilas ni repliegues. Lomo azul verdoso, flancos plateados con reflejos amarillentos y líneas oscuras horizontales, vientre blanquecino; una mancha oscura en las axilas. Otros bentónicos: lubinas y lisas Otros bentónicos: lubinas y lisas Otros bentónicos: lubinas y lisas Lubina, robalo Ocasional 1-10 m 36 cm Similar a la baila, aunque no presenta puntos negros repartidos por el lomo y flancos y tiene una mancha negra en la tapa de las agallas. Se diferencia de la corvina por las dos aletas dorsales bien separadas y la coloración. Otros bentónicos: lubinas y lisas Lisa, tabaga Abundante 0-20 m No regulada Recm.: 29,5 cm (sin cola) Cuerpo alargado, cilíndrico y robusto. Cabeza maciza, ancha y aplanada por encima. Boca pequeña con labio superior grueso y alto, con papilas. Lomo gris-azul o marrón oscuro, lados plateados con líneas horizontales oscuras y vientre blanquecino. Dicentrarchus labrax (Linnaeus, 1758) BSS Chelon labrosus (Risso, 1827) MLR 6160 Otros bentónicos: sargos y similares Se le diferencia del sargo por tener el hocico puntiagudo y 6-7 bandas verticales (alternando oscuras y claras) en el cuerpo. También presenta una banda oscura que, a modo de anillo, envuelve la base de la cola. Diplodus cervinus cervinus (Lowe, 1838) Sargo breado SBZ Común 0-100 m No regulada Similar al sargo, aunque con 7 bandas verticales marrón oscuro desde el hocico hasta la base de la cola. Otros bentónicos: sargos y similares Diplodus puntazzo (Cetti, 1777) SHR Frecuente 2-134 m 30 cm Sargo picudo, morruda Otros bentónicos: sargos y similares Seifía Común 1-100 m 22 cm Similar al sargo, aunque con labios bastante gruesos. Gris parduzco, más claro en el vientre; una mancha oscura en la nuca, desde el comienzo de la aleta dorsal hasta la base de las aletas pectorales; una banda oscura en forma de anillo en la base de la cola; entre ambas manchas, varias líneas horizontales doradas. Diplodus vulgaris (Geoffroy Saint-Hilaire, 1817) CTB Otros bentónicos: sargos y similares Sargo, sargo blanco Abundante 0-250 m 22 cm Cuerpo ovalado. Labios finos. Aletas pectorales algo largas y puntiagudas. Gris plateado; adultos con 8-9 rayas transversales finas (alternando más oscuras y más claras), en la parte más superior del cuerpo; una gran mancha oscura en la base de la cola; borde posterior de la cola negro. Diplodus sargus cadenati de la Paz, Bauchot & Daget, 1974 SWA 6362 Kyphosus sectator (Linnaeus, 1766) Chopón, chopa perezosa KYS Común 1-50 m No regulada Similar a la chopa, aunque de mayor tamaño y cuerpo robusto. Las aletas pectorales son muy cortas. Escamas rugosas en casi toda la cabeza y aletas. Gris oscuro plateado; cola y aletas dorsal y anal oscuras; una manchita horizontal clara debajo de los ojos, entre varias manchas amarillas. Otros bentónicos: salema, chopas y roncador Spondyliosoma cantharus (Linnaeus, 1758) BRB Común 1-250 m 19 cm Similar a la salema, aunque con el cuerpo menos alargado, la cabeza algo mayor y las aletas pectorales más largas y puntiagudas. Gris plateado con reflejos azulados, verdosos o rosados, en los lados, líneas horizontales amarillo dorado; la cola generalmente bordeada de negro. Los ejemplares más grandes (los machos) son más oscuros. Chopa, negrón Otros bentónicos: salema, chopas y roncador Otros bentónicos: salema, chopas y roncador Salema, panchona Abundante 0-50 m 24 cm Pez de cabeza pequeña. Aletas pectorales cortas y la cola en “V”. Gris azulado, con 10-11 líneas horizontales doradas en los flancos siguiendo las filas de escamas; cabeza más oscura y vientre más claro; ojo amarillo; una manchita negra en la parte superior de la base de las aletas pectorales. Sarpa salpa (Linnaeus, 1758) SLM Otros bentónicos: sargos y similares Herrera Común 2-75 m No regulada Recm.: 14 cm Cuerpo alargado. Hocico puntiagudo. Labios gruesos y blanquecinos. Ojos pequeños. Flancos con 14-15 rayas verticales estrechas de color marrón oscuro, a veces grises. Lithognathus mormyrus (Linnaeus, 1758) SSB 6564 hembra macho hembra macho Bodianus scrofa (Valenciennes, 1839) BDR Frecuente 5-150 m No regulada Cuerpo robusto y hocico puntiagudo, en el que sobresalen los dientes. Una sola aleta dorsal muy larga cuya posterior es blanda. Machos rojos, con tonos verde-azulados en lomo y hocico; hembras rosa-anaranjado, con una franja horizontal amarilla en los lados y, debajo de esta, una mancha negruzca irregular; ambos sexos tienen una mancha azul oscura en la parte espinosa de la aleta dorsal. Xyrichtys novacula (Linnaeus, 1758) Pejepeine Pejeperro XYN Común 1-90 m No regulada Cabeza y cuerpo altos. Su perfil es casi vertical. Boca y ojos pequeños. Aleta dorsal única y muy larga. Machos verde claro, azulados o grisáceos, con los lados anaranjados o rosáceos; hembras rosadas o rojizas, con algunas escamas blancas en los lados del vientre; numerosas líneas verticales azules y naranja alternas en la cabeza, flanco y aletas. Otros bentónicos: vieja, pejeperro y pejepeine Otros bentónicos: vieja, pejeperro y pejepeine Otros bentónicos: salema, chopas y roncador Roncador Común 3-100 m No regulada Recm.: 18,3 cm Similar a la salema y a la chopa, aunque su cuerpo es menos ovalado. Cabeza más grande. Aletas pectorales grandes y amarillas, igual que las ventrales y anal. Gris plateado con manchas oscuras en el borde de la tapa de las agallas. Otros bentónicos: vieja, pejeperro y pejepeine Vieja Abundante 0-100 m 20 cm Cuerpo alargado. Dientes unidos formando un par de placas como un pico; las inferiores más salientes con la boca cerrada. Cola redondeada. Escamas grandes. Macho adulto, gris o gris-pardusco, con una mancha negra por encima de las aletas pectorales; hembra adulta, rojo oscuro, gris y amarillo. Pomadasys incisus (Bowdich, 1825) BGR Sparisoma cretense (Linnaeus, 1758) PRR 6766 Argyrosomus regius (Asso, 1801) MGR Ocasinal 15-300 m No regulada Cuerpo alargado. Boca grande, oblicua. Dos aletas dorsales unidas por una membrana. Aletas pectorales cortas. Carece de barbillas. La línea lateral llega hasta el borde de la cola. De color plateado, más oscuro en el lomo, con reflejos bronceados en los lados; interior de la boca naranja amarillento. Mullus surmuletus Linnaeus, 1758 Salmonete Corvina, corvina blanca MUR Abundante 2-350 m 15 cm Boca pequeña con dos barbillas largas y gruesas en el mentón. Rojizo; escamas con borde marrón; una línea horizontal rojo oscura desde el ojo hasta la cola y 3 líneas amarillas en los flancos; primera aleta dorsal amarillenta con marcas negras. Otros bentónicos: verrugatos, corvina y salmonete Otros bentónicos: verrugatos, corvina y salmonete Otros bentónicos: verrugatos, corvina y salmonete Verrugato (canario) Frecuente 2-200 m No regulada Cuerpo bastante corto y alto. Boca pequeña y ojos grandes. Una verruga corta y rígida en el mentón. Borde de la cola recto. Color plata grisáceo a oscuro con tintes verdosos y líneas oscuras en el lomo y flancos superiores. Otros bentónicos: verrugatos, corvina y salmonete Verrugato Frecuente 10-150 m No regulada Similar al verrugato canario, aunque el cuerpo es más alargado, menos alto y los ojos más pequeños. Jóvenes de color marrón con franjas ondulantes oblicuas y estrechas, que se oscurecen con la edad. Jaspeado de manchitas grisáceas. Umbrina canariensis Valenciennes, 1843 UCA Umbrina ronchus Valenciennes, 1843 UMO 6968 Zeus faber Linnaeus, 1758 JOD Ocasional 10-340 m No regulada Recm.: 37 cm Una mancha negra circular con borde blanco en mitad del cuerpo. Una sola aleta dorsal con la parte anterior espinosa evidente y la posterior blanda. Ojos grandes. Boca grande. Microchirus azevia (Capello, 1867) Lenguado negro Gallo cristo, gallo de San Pedro MIA Frecuente 6-60 m No regulada Cuerpo fuertemente aplanado, oval, aunque alargado. Ambos ojos en el lado derecho. Hocico saliente. Aleta dorsal que empieza a la altura del ojo. Aleta pectoral más corta en el lado sin ojos. Lado de los ojos grisáceo a marrón rojizo, uniforme; lado ciego blanquecino con la zona cercana a las aletas naranja claro. Otros bentónicos: lenguados y tapaculos Otros bentónicos: gallos Otros bentónicos: gallos Gallo, gallo moruno Frecuente 1-100 m No regulada Recm.: 20 cm Cuerpo alto con piel muy gruesa. Boca pequeña. Dos aletas dorsales, la primera con 3 espinas. Una fuerte espina móvil en el vientre. Cola redondeada, con las puntas muy prolongadas en adultos. Pardusco a grisáceo. Otros bentónicos: gallos Gallito, gallo verde Frecuente 3-180 m No regulada Recm.: 15 cm Similar al gallo, pero de menor tamaño. Cuerpo cubierto por piel gruesa. Borde de la cola redondeado. La primera aleta dorsal es una espina grande y fuerte, con el borde posterior aserrado. La segunda aleta dorsal en los machos tiene un largo filamento. Verdoso, oliva o marrón, uniforme o con manchas. Balistes capriscus Gmelin, 1789 TRG Stephanolepis hispidus (Linnaeus, 1766) TRI 7170 macho Muraena augusti (Kaup, 1856) Morena negra MUI Común 0-250 m Similar a la morena pintada pero de color marrónnegruzco, salpicado de numerosas manchas negras irregulares y lunares blancos rodeados por un aro negro en cuerpo y aletas; ojos intensamente blancos. Otros bentónicos: morenas Muraena helena Linnaeus, 1758 MMH 0-800 m No regulada Recm.: 75 cm No regulada Recm.: 56 cm Cuerpo robusto en forma de serpiente, comprimido en la cola. Piel sin escamas y viscosa. Ojos pequeños y boca grande, con dientes muy afilados. La abertura de las agallas es un pequeño orificio de borde negro. Sin aletas en el pecho ni en el vientre. Aletas dorsal y anal unidas a la cola, formando una aleta única. Color marrón lleno de rosetas amarillas. Borde de la aleta claro. Morena pintada Otros bentónicos: morenas Común Otros bentónicos: lenguados y tapaculos Tapaculo Común 1-90 m No regulada Cuerpo fuertemente aplanado y oval. Ambos ojos en el lado izquierdo. Machos con la cabeza más ancha y los ojos más separados que las hembras. Borde final de la cola redondeado. Lado de los ojos pardusco a verdoso, jaspeado de numerosas manchitas; el otro lado (lado ciego) blanco grisáceo. Bothus podas (Delaroche, 1809) OUB Otros bentónicos: lenguados y tapaculos Lenguado manchado Ocasional 10-60 m No regulada Recm.: 29 cm Similar al lenguado negro pero con las aletas dorsal y anal unidas a la cola. Lado de los ojos con series de puntos neguzcos difusos, combinados con manchas circulares azul pálido; la aleta pectoral con una mancha negra redondeada en el medio. Synapturichthys kleinii (Risso, 1827) KSY MT72 Otros bentónicos: morenas Murión Común 0-300 m No regulada Recm.: 56,5 cm Similar a las morenas, aunque su cuerpo es más voluminoso. Cabeza pequeña con nuca elevada. Marrón claro más o menos uniforme en el cuerpo, marrón oscuro en la parte superior de la cabeza. Otros bentónicos: morenas Picopato Frecuente 0-50 m No regulada Cuerpo alargado y musculoso en forma de serpiente. Cabeza amarillenta (con lunares y manchas amarillas). Mandíbulas arqueadas que al cerrarse sólo se unen en el extremo, dejando visibles los dientes por los laterales. Gymnothorax unicolor (Delaroche, 1809) AGK Enchelycore anatina Lowe (1838) AWM 73 Crustáceos Crustáceos 7575 Camarones Camarones No regulada Recm.: 12mm (caparazón) 20-476 Abundante Similar al camarón soldado, aunque de menor tamaño y con el rostro más corto y fino, más o menos recto sin dientes superiores en la base. Caparazón rojizo; cola rosada; dos líneas doradas, horizontales y paralelas, corren por el lomo a lo largo de todo el cuerpo. PVJ Plesionika narval (J.C. Fabricius, 1787) Camarón Plesionika edwardsii (Brandt, 1851) LKW Abundante 50-650 m No regulada Recm.: 15,6 mm (caparazón) El cuerpo tiene forma de camarón o gamba. El complejo cabeza-tórax se prolonga hacia adelante con un cuerno (rostro) y hacia atrás en un abdomen (cola). Este rostro es largo y robusto, algo curvado hacia arriba. EL cuerpo tiene 5 pares de patas delgadas y largas. Caparazón y apéndices rojizos; cola blanquecina con dos líneas rojas, horizontales y paralelas, en cada lado. Camarón soldado Crustáceos Este grupo de invertebrados marinos se caracteriza por tener su cuerpo recubierto por una especie de armadura y las patas articuladas. Se incluyen varias especies de camarones y cangrejos. Camarones Cangrejos Especies prohibidas Nombre común canario Nombre científico (Autor, año) Nombre científico(Autor, año) Subgrupo Grupo Nombre común canario . Ficha tipo 87 Breve descripción de los motivos que justifican su protección Breve descripción de la especie Legislación Breve descripción de la especie Breve descripción de los motivos que justifican su protección : Subgrupo Grupo: Legislación Especies prohibidas Uno de los principales objetivos de este manual Aplica Peces es facilitar la aplicación de las normas legales que prohíben la captura de algunas especies marinas, ya que son muchas las veces que no se cumplen por desconocimiento de las mismas. En este apartado se recogen las 35 especies de peces e invertebrados marinos que están protegidas en distinto grado, atendiendo a la normativa canaria vigente en materia de pesca y medio ambiente. Las fichas de estas especies contienen una fotografía del animal en cuestión, una descripción del mismo (en texto negro), el grado de protección y una breve descripción de los motivos que lo justifican (en texto rojo). Peces Crustáceos Moluscos Equinodermos 89 88 4 4 Según el inventario del Proyecto BIOTA. Moro et al., 2003. “Lista de especies marinas de Canarias (algas, hongos, plantas y animales) 2003”. Consejería de Política Territorial y Medio Ambiente del Gobierno de Canarias. 250 pp. “Nombres comunes de las plantas y los animales de Canarias”. 2005. Edit. Academia Canaria de la Lengua (1) Ley 4/2010: Catálogo Canario de Especies Protegidas (2) Especies prohibidas. El Anexo II del Reglamento de la Ley de Pesca de Canarias (3) Orden 2 de mayo de 2011: especies marisqueras (4) Reglamento (UE) N 40/2013 y Orden ARM/2689/2009: tiburones y rayas Se prohíbe la captura, tenencia a bordo, desembarco o comercialización de tiburones pelágicos, incluida la captura accesoria o fortuita, por parte de cualquier buque que no se encuentre incluido en el censo unificado de palangre de superficie (art. 1.1 de la Orden ARM/1647/2009). Sólo poblaciones entre 0-50 metros de profundidad. Catalogado como Hippocampus ramulosus por error de identificación. Esta especie no está presente en Canarias. Prionace glauca (Linnaeus, 1758) Hocico largo y cónico. Aletas pectorales largas y estrechas. Cola asimétrica. Lomo azul oscuro, lados azul brillante y vientre blanco. Peces: tiburones Quella, tiburón azul Squatina squatina (Linnaeus, 1758) Cuerpo aplanado, en forma de guitarra. Alertas pectorales anchas, en forma de ala, su parte anterior no unida a la cabeza. Dos aletas dorsales sin “espinas”, la cola es casi simétrica. Marrón claro jaspeado de manchas oscuras y blancas. Angelote, peje ángel Peces: tiburones 90 91 90 1 y 2 1 Cuerpo con forma del tiburón típico, con el hocico cónico. Cola en media luna. Azul púrpura en el lomo y blanco en el vientre. Janequín, marrajo Peces: tiburones Isurus oxyrinchus Rafinesque, 1810 Nombre común Nombre científico Tiburón peregrino Cetorhinus maximus (4) Guitarras Rhinobatidae (4) Raya picuda Rostroraja alba (4) Tiburón oceánico, jaquetón Carcharhinus longimanus (4) Tiburones zorro, pejerrabo Alopiidae (4) Marrajo sardinero Lamna nasus (4) Tiburón blanco Carcharodon carcharias (4) Jaquetón, jaqueta Carcharhinus falciformis (4) Cornudas, tiburones martillo Sphyrnidae (4) Chucho negro Taeniura grabata (4) Manta, maroma Manta alfredi (4) Mariposa, mantelina Gymnura altavela (4) Anguilla anguilla (Linnaeus, 1758) Cuerpo alargado, cilíndrico y desprovisto de escamas. Con aletas en el pecho, a diferencia de las morenas, ojos grandes y mandíbula inferior ligeramente prominente. Sin espinas en la aleta del lomo, que recorre el cuerpo hacia la cola y hasta la parte posterior del ano. Coloración grisácea en el dorso y más clara en el vientre. Habita en lagunas salobres y grandes zonas encharcadas que se forman en la desembocadura de los barrancos, además de los cursos de agua dulce del interior de las islas. Su pesca o captura para consumo, la ocupacióno degradación de su hábitat y la desviación de los cursos de agua por la canalización de los barrancos son factores que han reducido drásticamente sus poblaciones en las islas, habiendo desaparecido de muchas localidades. Labrus bergylta Ascanius, 1767 Romero capitán Anguila Cuerpo alargado de figura corpulenta, algo rechoncho, con cabeza grande y labios gruesos y carnosos. El color es variable, según la edad, madurez, “estado emocional”, condición reproductora y hábitat. Entre pardo-verdoso y rojizo, algunas veces moteado de blanco o con un reticulado de líneas verde amarillentas o marrones. Los individuos jóvenes pueden ser de color verde esmeralda. Es el único de los romeros (lábridos) con carne comestible. Capturado en la pesca de la vieja, se comercializa junto con ésta, aunque debido a su escasez carece de una pesquería específica. La reducción de los fondos someros rocosos con vegetación, debido a la expansión de los blanquizales y la sobrepesca con anzuelo, nasa o fusil submarino han contribuido a reducir sus poblaciones notablemente, habiendo desaparecido de gran parte del litoral de las islas centrales y orientales. Peces: peces óseos Peces: peces óseos 4 92 92 93 2 1 y 2 1 y 2 Gymnothorax bacalladoi Böhlke & Brito,1987 Morena de pequeño tamaño. Diferenciable por la presencia en la mandíbula inferior de poros rodeados de lunares blancos. Coloración parda con manchas claras. Los animales jóvenes presentan un anillo de color claro detrás de la cabeza que desaparece con la edad. Presenta una distribución reducida, en la que sólo es frecuente en algunas localidades. La expansión de los blanquizales y la sobrepesca con tambor son factores de amenaza. Gymnothorax miliaris (Kaup, 1856) Morena moteada Murión atigrado Pequeña morena que puede presentar dos coloraciones muy llamativas: marrón con pequeños lunares amarillos o amarilla con un dibujo reticulado marrón. Sólo presente en las islas occidentales. Especie de afinidad tropical y costera con poblaciones reducidas, muy sensible a la sobrepesca con tambor. La reducción de presas por la expansión de los blanquizales es también otro factor de amenaza. Peces: peces óseos Peces: peces óseos Chilomycterus atringa (Linnaeus, 1758) Gaidropsarus guttatus (Collett, 1890) Especie de cuerpo robusto (hasta 50 cm de longitud) más bien rechoncho, con cabeza grande y aletas amplias y redondeadas. Cuerpo recubiertode espinas fuertes, con tres espinas sobre las órbitas oculares. De color parduzco en el dorso y blanquecino por el vientre, con muchas manchas o lunares negros en el cuerpo y las aletas. Es una especie de gran interés ecológico, como controlador de poblaciones de invertebrados, especialmente de erizos, y carece de interés pesquero. Se captura con anzuelo, nasa o fusil submarino con fines ornamentales, pues es secado y vendido como adornos o lámpara. Tamboril espinoso Pez de tamaño mediano (hasta 35 cm) de cuerpo alargado y cabeza achatada con tres barbillones, uno en la barbilla y uno en cada orificio nasal. Coloración en dorso y flancos parda y en ocasiones rojizo, con multitud de puntos amarillentos o blancuzcos (incluso en aletas). En Canarias, carece de interés pesquero aunque, en determinadas zonas, solía capturarse con caña por la noche o en los charcos de marea mientras se mariscaba. Requiere de zonas intermareales encharcadas o cuevas submarinas someras en buen estado de conservación. En las últimas décadas, debido a la degradación de su hábitat y la pesca litoral con caña ha desaparecido de muchas de las localidades conocidas. Peces: peces óseos Peces: peces óseos Brota de tierra 1 y 2 94 94 95 2 1 2 Pomatoschistus microps (Krøyer,1838) Pequeño pez, sin escamas en la nuca, el pecho y el dorso. Coloración de grisáceo a beige. Machos con numerosas barras verticales (hasta 10 barras en los flancos), una pinta (azul negruzca) en la aleta del lomo (cerca de su base) y pecho y garganta oscuros. Distribución restringida a charcos intermareales, lagunas y zonas muy someras y resguardadas de Lanzarote y La Graciosa. La restringida distribución de sus escasas poblaciones y la degradación de su hábitat son sus principales amenazas Sciaena umbra Linnaeus, 1758 Corvina negra Caboso enano A diferencia de otros verrugatos o corvinas, carece de barbillón sensitivo en la barbilla. Coloración oscura, de bronce a negro, con el borde de aletas pélvicas y anales de color blanco. La pesca profesional y recreativa han reducido sus poblaciones, siendo frecuente sólo en algunas localidades. Peces: peces óseos Peces: peces óseos Lutjanus goreensis (Valenciennes, 1830) Cabeza puntiaguda, con morro sobresaliente y frente algo pronunciada. Las aletas pectorales no llegan al ano. Con una línea azul brillante debajo del ojo, a veces discontinua. Puede llegar a alcanzar gran tamaño, hasta 80 cm de longitud. Juveniles de color plateado y rosado, anaranjado o amarillento por el dorso. Adultos de color más rojizo. Especie de reciente aparición en Canarias, donde se han observado varios individuos juveniles y adultos en varias de las islas, siendo una especie rara. Por el momento, con poblaciones muy reducidas a determinadas localidades. Peces: peces óseos Carpa roja marina 1 y 2 Hippocampus hippocampus (Linnaeus, 1758) Pequeño pez, con encorvadura en el cuello, cuerpo dividido en segmentos por anillos y cola prensil. Tiene una espina prominente en el ojo y puede presentar tentáculos carnosos a lo largo del dorso, que utiliza para confundirse con el entorno. Coloración variable según el sustrato, más frecuente verdosa o pardusca, a veces con pintas blancas en las esquinas de los segmentos corporales. De interés en acuariofilia. Carece de interés pesquero, aunque cuando se captura se suele secar para su uso ornamental. Antiguamente era capturado con chinchorro sobre los sebadales. Su sobrepesca, la reducción de los fondos rocosos con vegetación y la degradación de los sebadales son las causas principales de la gran reducción que han experimentado sus poblaciones. Caballito de mar Peces: peces óseos 96 96 97 1 1 y 2 2 2 Langosta mediana (hasta 45 cm y 2 kilogramos de peso) sin antenas largas, de ahí su nombre. El cuerpo es compacto, rechoncho y achatado, con el caparazón robusto, de forma más o menos cuadrangular. Antenas cortas y de color violetaazulado. La coloración del caparazón es pardoclara y rojo-pardusca. En ocasiones, los bordes del caparazón, antenas del primer y segundo par, y el extremo de las patas son violáceos. Especie sobrexplotada, con poblaciones muy reducidas por su captura en nasas, artes de enmalle y por buceadores y pescadores submarinos. Tiene gran interés gastronómico por la calidad de su carne. Frecuente o abundante localmente hasta hace 25 años, en la actualidad ha desaparecido de muchas localidades. Scyllarides latus (Latreille,1803) Langosta mocha Es una langosta de tamaño mediano (hasta 40 cm). En la cara presenta numerosas espinas y tiene el segundo par de antenas tan largas como el cuerpo. La cola es potente y está recubierta de puntos blancos rodeados de negro-marrón. En Canarias, sólo habita en las islas occidentales. Tiene gran interés gastronómico por la calidad de su carne que es muy apreciada. No tiene interés económico por sus escasas poblaciones. La captura accidental en artes de pesca y su recolección por buceadores, además de la degradación de su principal hábitat (cuevas submarinas de fondos someros) han llevado a esta especies a su desaparición o enrarecimiento en casi todas las islas. Langosta pintada Panulirus echinatus S.I. Smith, 1869 Langosta que puede llegar a alcanzar gran tamaño (hasta 80 cm de longitud), con el segundo par de antenas más largo que el propio cuerpo. Los ejemplares jóvenes tienen una banda longitudinal amarilla sobre la parte superior del cuerpo y las antenas son amarillas. Debido a su agradable sabor ha tenido un alto interés pesquero, siendo capturada con nasa y trasmallo, además de por buceadores, lo que ha hecho que se reduzcan mucho sus poblaciones en los fondos someros. Palinurus elephas (Fabricius, 1787) Langosta africana Pequeño cangrejito de caparazón liso y coloración muy vistosa formada por manchas irregulares de color marrón, violáceo o anaranjado, rodeadas de negro y sobre fondo claro, pardo, amarillento o blancuzco. Habita preferentemente en bahías poco profundas con fondos rocosos o arenosos, con piedras o algas calcáreas, ocultándose bajo ellas. La degradación de su hábitat (marisqueo, vertidos de aguas residuales, creación de puertos y playas artificiales, etc.) y su recolección, por su interés ornamental o en acuariofilia, son sus principales amenazas. Platypodiella picta (A. Milne-Edwards, 1869) Cangrejito payaso Crustáceos: langostas Crustáceos: langostas Crustáceos: langostas Crustáceos: cangrejos 98 98 99 1 y 2 1 y 2 3 3 Crustáceo de concha caliza de forma troncocónica, con una pequeña abertura en la parte superior a modo de pequeño cráter. Su carne es un tanto gelatinosa y muy sabrosa. Se encuentra, generalmente, en zonas rocosas muy batidas por el mar. Este particular crustáceo está formado por numerosas placas calcáreas blancas o grises. Se distingue por su abertura, de un color rojo intenso. Posee un pedúnculo carnoso y delgado de color gris parduzco. Es el cirrípedo más apreciado por su interés marisquero, lo que unido a sus limitadas poblaciones lo han convertido en un animal muy escaso en nuestras aguas, quedando algunas colonias en costas rocosas inaccesibles y muy expuestas a temporales. Megabalanus azoricus (Pilsbry, 1916) Pollicipes pollicipes (Gmelin, 1789) Lapa de concha sólida, lisa y alta, sin costillas pronunciadas, con el ápice ligeramente desplazado a la mitad anterior, líneas de crecimiento bien marcadas en el borde, que es de color amarillento. Color blancuzco o grisáceo, con tonalidades amarillentas en ocasiones. La sobreexplotación de sus poblaciones por el marisqueo y la ocupación y degradación de su hábitat por vertidos de hidrocarburos y aguas residuales son las principales amenazas de sus reducidas poblaciones, sólo presentes en la isla de Fuerteventura. Patella candei Orbigny, 1838 Haliotis tuberculata coccinea Reeve, 1846 Concha aplanada con forma de oreja, de color rojizo o marrón rojizo con manchas blanquecinas. Presenta una serie de orificios redondeados. Los últimos 5 o 6 orificios están abiertos y por cada uno de ellos aflora hacia el exterior un tentáculo.El interior de la concha es nacarado. Esta especie tiene gran importancia marisquera por la gran calidad de su carne. Su concha presenta interés ornamental, incluso se usa en joyería y para la confección de adornos corporales. Su excesiva recolección, el deterioro de las zonas intermareales encharcadas y la expansión de los blanquizales, que afecta a todos los herbívoros bentónicos, son las principales causas de la gran reducción de sus poblaciones. Lapa majorera Almeja canaria Claca Percebe Moluscos: lapas Moluscos: lapas Crustáceos: cirrípedos Crustáceos: cirrípedos 100 100 101 2 1 y 2 1 y 2 1 y 2 Cono gigante Es la especie de cono más grande de Canarias, común en fondos arenosos y con una coloración de concha característica de dibujos amarillentos sobre fondo blanco. Juega un importante papel como predador de invertebrados en los fondos arenosos. Sus poblaciones se ven afectadas por su captura accidental en artes de pesca y su recolección por su interés ornamental. Conus pulcher canariensis Rossum, 1997 Caracola de concha cónica y alargada que puede alcanzar gran tamaño (30-35 cm). El cuerpo del animal es rojizo con dos características bandas negras en los tentáculos de la cabeza. Suele habitar fondos más rocosos y someros que C. lampas, de la que se diferencia claramente por que tiene el borde externo de la abertura con dientes blancos dispuestos por parejas sobre una mancha marrón. La importancia ecológica de esta especie es similar a la del bucio de hondura. En la actualidad, también sus poblaciones han disminuido mucho por su recolección accidental en artes de pesca y su captura por buceadores. Charonia tritonis variegata (Lamarck,1816) Bucio Caracola de concha cónica y alargada que puede alcanzar un tamaño mediano (12-32 cm). El cuerpo del animal es rojizo con dos características bandas negras en los tentáculos de la cabeza. Esta especie es muy similar a otros bucios. Es una especie de gran interés ecológico por su actividad como depredador y controlador de invertebrados bentónicos. Antiguamente utilizado para consumo humano y por el interés ornamental de su concha, también utilizada como instrumento tradicional. En la actualidad sus poblaciones se encuentran drásticamente reducidas por su recolección accidental en artes de pesca y su captura por buceadores. Charonia lampas lampas (Linnaeus, 1758) Bucio de hondura Caracola de gran tamaño y concha redondeada y fina, pero sólida. De color pardo-amarillenta y con la superficie adornada por finos surcos. El animal tiene el manto de color blanquecino con manchas oscuras de color marrón dispersas. La concha se diferencia claramente de la de T. maculosa en que esta última tiene la espira picuda, mientras que la de T. galea es prácticamente plana. Se captura accidentalmente con nasas y trasmallos. Su concha presenta interés malacológico y ornamental, por lo que suele ser recolectada por buceadores y pescadores submarinos. Tonna galea (Linnaeus, 1758) Tonel Moluscos: caracolas Moluscos: caracolas Moluscos: caracolas Moluscos: caracolas 102 102 103 2 2 1 y 2 Bivalvo de concha robusta, redondeada y anclada firmemente al substrato por la concha inferior, más grande y convexa que la superior, que es más plana. Superficie externa de las conchas muy irregular. Coloración externa de rosada a rojiza e interior blanco. Antiguamente recolectado para consumo humano. La concha presenta cierto interés ornamental. Diferentes factores ambientales, probablemente relacionados con la temperatura, podría ser la causa de los procesos periódicos de mortalidad masiva que ha sufrido en algunas épocas. Al igual que para otros invertebrados bentónicos, la expansión de los blanquizales son un factor limitante, pues reducen sus posibilidades de defensa ante predadores y la capacidad de que sus larvas colonicen nuevos substratos. Spondylus senegalensis Schreibers, 1793 Ostrón Molusco de dos concha de forma triangular alargada y que pueden alcanzar gran tamaño (50 cm). De color marrón-rojizo o anaranjado. Se anclan al substrato por el extremo más estrecho. Antiguamente utilizada para consumo humano, en la actualidad recolectada por su interés sólo ornamental. Pinna rudis Linnaeus, 1758 Peineta de mar Caracola de tamaño mediano, de concha sólida y globosa, con el canal del sifón curvado hacia atrás. Coloración amarillo blancuzca, más oscura en los ejemplares más viejos, con manchas marrones o pardas distribuida por toda la superficie. Tiene un importante papel como controlador de especies bentónicas de invertebrados, incluso de erizos. La belleza de la concha es motivo de su recolección por su interés ornamental o malacológico. Phalium granulatum undulatum (Gmelin, 1790) Yelmo estriado Moluscos: bivalvos Moluscos: caracolas Moluscos: bivalvos Nombre común Nombre científico Taringa de bacallado Taringa bacalladoi (1) Babosa marina morada Aldisa expleta (1) Almejillón enano Mytilaster minimus (1) Taringa de la Santa Taringa ascitica (1)