Vermicompostaje de residuos orgánicos con lombrices del género Eisenia spp: Proceso y caracterización del producto

! Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica UNIVERSIDAD DE SEVILLA GRADO EN INGENIERÍA AGRÍCOLA TRABAJO FIN DE GRADO: VERMICOMPOSTAJE DE RESIDUOS ORGÁNICOS CON LOMBRICES DEL GÉNERO EISENIA. CARACTERIZACIÓN DEL PRODUCTO. !! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !!!!!!! Juan Manuel Sánchez Bandera Sevilla, Enero de 2017 ! "! INDICE ! 1.- INTRODUCCIÓN ..................................................................................................... 1 1.1.- Lombricultura ..................................................................................................... 1 1.2.- Especies de lombrices utilizadas en lombricultura. ......................................... 1 1.3. Condiciones para el desarrollo de las lombrices ............................................... 2 1.4.- Anatomía y fisiología de las lombrices .............................................................. 3 1.5.- Ciclo de vida ........................................................................................................ 4 1.6.- Vermicompostaje ................................................................................................ 5 1.6.1Definición del proceso ................................................................................... 5 1.6.2.- Organismos implicados en el vermicompostaje ......................................... 6 1.7.- Reciclaje de residuos orgánicos ......................................................................... 6 1.8.- Residuos utilizables en lombricultura y vermicompostaje. ............................. 8 1.8.1.- Estiércoles ..................................................................................................... 8 1.8.2.- Residuos vegetales. ....................................................................................... 9 1.8.3.- Otros residuos. .............................................................................................. 9 1.9.- Sistemas para la producción de vermicompost .............................................. 10 1.9.1Vermicompostaje en literas ........................................................................ 10 1.9.2.- Vermireactor vertical mecanizado ........................................................... 11 1.9.3.- Vermicompostaje en Contenedores .......................................................... 11 1.9.4.- Vermicompostadores verticales modulares ............................................. 12 1.10.- Usos del vermicompost ................................................................................... 13 1.11.- OBJETIVOS .................................................................................................... 14 2.- MATERIAL Y MÉTODOS .................................................................................... 15 2.1.- Emplazamiento .................................................................................................. 15 2.2.- La Lombriz ........................................................................................................ 16 2.3.- Tratamientos ..................................................................................................... 16 2.4.- Condiciones del ensayo. .................................................................................... 18 2.5.- Toma de datos. .................................................................................................. 19 2.5.1.- Toma de datos con las lombrices. ............................................................. 19 2.5.2.- Toma de datos en los sustratos .................................................................. 20 2.7.- Análisis de los datos .......................................................................................... 21 3.- RESULTADOS Y DISCUSIÓN ............................................................................. 22 3.1.- Evolución del número de lombrices y su biomasa ......................................... 22 3.1.1.- Lombrices adultas ...................................................................................... 22 3.1.2.- Lombrices jóvenes ...................................................................................... 27 3.1.3.- Lombrices totales ........................................................................................ 30 3.2.- Alimentación ...................................................................................................... 32 3.3.- Caracterización química de los vermicomposts obtenidos ............................ 34 4.- CONCLUSIONES ................................................................................................... 36 5.- BIBLIOGRAFÍA ..................................................................................................... 37 ! ""! INDICE DE FOTOGRAFÍAS Fotografía 1. Lombrices Eisenia foetida (izquierda) y Eisenia andrei (derecha) ...... 1 Fotografía 2. Distribución de los órganos principales de una lombriz ...................... 4 Fotografía 3. Litera para vermicompostaje ................................................................ 11 Fotografía 4. Vermireactor de alimentación semicontinua y descarga vertical ...... 11 Fotografía 5. Contenedor vermicompostador ............................................................ 12 Fotografía 6. Vermicompostador vertical modular ................................................... 12 Fotografía 7. Ensayo en micro túnel ........................................................................... 15 Fotografía 8. Ensayo en sótano .................................................................................... 15 Fotografía 9. Lombrices adultas del género Eisenia spp. .......................................... 16 Fotografía 10. Disposición de los tratamientos ........................................................... 16 Fotografía 11. Ensayo cubierto con malla .................................................................. 18 Fotografía 12. Bandeja con sustrato durante el conteo ............................................. 20 Fotografía 13. Muestras de vermicomposts para su análisis .................................... 21 ! ! ! """! INDICE DE TABLAS Tabla 1. Principales características de las lombrices del género Eisenia spp. ........... 5 Tabla 2. Características que debe cumplir el vermicompost para su uso como enmienda de suelos, según RD 506/2013 y la orden AAA 2564/2015 ....................... 13 Tabla 3. Características de los tratamientos .............................................................. 17 Tabla 4. Cantidades de alimento (g) aportadas en cada tratamiento durante el ensayo ............................................................................................................................. 18 Tabla 5. Análisis de varianza de los valores absolutos e incrementos totales del número de lombrices adultas ....................................................................................... 24 Tabla 6. Análisis de varianza de los valores absolutos e incrementos de biomasa totales de las lombrices adultas .................................................................................... 25 Tabla 7. Análisis de varianza de los valores absolutos e incrementos de número de los cuatro sustratos ....................................................................................................... 30 Tabla 8. Análisis de varianza de los valores absolutos e incrementos de biomasa de los cuatro sustratos ....................................................................................................... 31 Tabla 9. Estimación de las cantidades necesarias de dieta por maceta y periodos . 32 Tabla 10. Porcentaje de las dietas aplicadas, en comparación con el suministro óptimo............................................................................................................................. 33 Tabla 11. Caracterización química de los vermicomposts obtenidos ....................... 34 ! "#! INDICE DE FIGURAS Figura 1. Evolución del número de lombrices adultas en los cuatro sustratos durante el periodo de realización del ensayo .............................................................. 22 Figura 2. Evolución de la biomasa de lombrices adultas en los cuatro sustratos durante el periodo de realización del ensayo .............................................................. 24 Figura 3. Biomasa media individual de las lombrices adultas en los cuatro sustratos durante el periodo de ensayo ....................................................................... 26 Figura 4. Evolución del número de lombrices jóvenes en los cuatro sustratos durante el periodo de ensayo ....................................................................................... 28 Figura 5. Evolución de la biomasa de lombrices jóvenes en los cuatro sustratos durante el periodo de ensayo ....................................................................................... 29 ! ! ! "#$%&'())"*#! ! +! 1.- INTRODUCCIÓN 1.1.- Lombricultura La lombricultura se define como la cría de lombrices (DRAE, 2016). Legall (2003) define la lombricultura como las diversas operaciones relacionadas con la cría y producción de lombrices y la transformación de subproductos orgánicos, sobre todo de estiércoles de animales, en material fertilizante. Nogales et al. (2014) definen la lombricultura como el cultivo de lombrices con el objetivo de maximizar su número sin tener en cuenta si hay una mejor o peor estabilización del residuo orgánico del cual se alimentan. El fin de la lombricultura es la producción de lombrices de cara a comercializarlas para diversos ámbitos, como la alimentación de aves, acuicultura, piscicultura, pesca, alimentación animal, y transformación de residuos en material fertilizante y/o sustratos. Además, la lombricultura se utiliza para la producción de lombrices como animales de laboratorio, en los últimos años, la industria farmacéutica se interesa en ellas con miras a la producción de antibióticos con el objetivo de elaborar compuestos a partir de harinas por su alto contenido en vitaminas, minerales y aminoácidos, para suplementar dietas (Schuldt, 2006). En el presente ensayo se ha usado para estudiar a las lombrices en la transformación de residuos orgánicos. 1.2.- Especies de lombrices utilizadas en lombricultura. Las dos especies que más se emplean en lombricultura son las pertenecientes al género Eisenia spp., la Eisenia foetida y la Eisenia andrei, conocidas como “lombriz roja”. Durante años las dos especies fueron consideradas una sola, ya que son muy parecidas morfológicamente. En la actualidad se ha demostrado que son especies de lombrices diferentes (Domínguez et al., 2003; Domínguez y Pérez,2010). Ambas especies pueden convivir en poblaciones mixtas en un mismo sustrato. La lombriz Eisenia andrei, de tonos rojizos y uniformes es la conocida como lombriz roja californiana, mientras que la Eisenia foetida, de colores rojizos y rayas horizontales amarillentas, es conocida como lombriz tigre. En la Fotografía 1 se pueden observar las diferencias de tonificación existentes entre ambas especies de lombriz.! Fotografía 1. Lombrices Eisenia foetida (izquierda) y Eisenia andrei (derecha)! ! ! ! "#$%&'())"*#! ! ,! Estas lombrices se agrupan en la categoría ecológica de epigeas, es decir, se desarrollan en la parte más superficial de suelos y sustratos, no profundizando más de 10-15 cm, y su clasificación taxonómica es la siguiente: -!Reino: Animalia. -!Subreino: Eumetazoa. -!Filo: Annelida. -!Clase: Oligochaeta. -!Subclase: Diploesticulata. -!Superorden: Megadrili. -!Orden: Haplotaxida. -!Suborden: Lumbricina. -!Superfamilia: Lumbricoidea. -!Familia: Lumbricidae. Ambas especies tienen gran capacidad para adaptar su dieta a distintos residuos orgánicos y poseen un amplio rango de tolerancia al pH, temperatura y humedad de los sustratos en los que se desarrollan (Edwards,1998). Son eficientes reciclando los residuos orgánicos y muy voraces, ya que bajo condiciones óptimas pueden llegar a consumir diariamente una cantidad de residuos equivalente a su peso (Riggle y Holmes, 1994) , generando un producto de calidad (Yadav y Garg, 2010). Poseen un admirable mecanismo de autorregulación en su proceso de procreación. Si hay excedentes de comida en su entorno se reproducen y multiplican a gran velocidad, mientras que si hay escasez de comida o condiciones desfavorables (exceso de frío o calor) autorregulan rápidamente su capacidad reproductiva, estabilizándose en mínimos o incluso dejando de reproducirse. Se ha demostrado, tanto en condiciones naturales como en medios de cultivo con abundante alimento, que Eisenia foetida actúa con gran voracidad y eso le hace ser una de las especies de lombrices con mayor productividad de vermicompost (Schuldt, 2006; Bueno, 2015). Además, son lombrices con mucha resistencia y de manejo fácil, ya que normalmente, no se fugan de su lecho. 1.3. Condiciones para el desarrollo de las lombrices Los parámetros que definen el hábitat óptimo de la lombriz roja son los siguientes: -!Estructura del sustrato Es imprescindible que el sustrato permita el desplazamiento de las lombrices, el drenaje del agua y la circulación del oxígeno. Es muy importante una buena aireación en el residuo, ya que las lombrices requieren concentraciones de oxigeno comprendidas entre 55% y 65% (Edwards y Bohlen, 1996). En el caso de residuos cuya estructura no permita la difusión pasiva del aire, estos deberían ser acondicionados, realizando mezclas con otro tipo de residuos estructurantes (Garg et al., 2008; Nogales et al., 2014). -!Temperatura La lombriz roja se desarrolla de forma óptima en un rango de temperaturas entre los 2528ºC, siendo 25ºC la temperatura más adecuada. Sobreviven con temperaturas hasta los ! ! ! "#$%&'())"*#! ! -! 32ºC, aunque si sufren estas altas temperaturas desde el nacimiento, se inhibiría su crecimiento. En cuanto a temperaturas mínimas, la puesta se detiene entorno a los 10ºC, pero son capaces de soportar incluso temperaturas por debajo de cero. (Domínguez y Gómez, 2010). -!Humedad El contenido de humedad que proporciona el mejor desarrollo de las lombrices es del 8085%, aunque pueden adaptarse para soportar condiciones de déficit y exceso de humedad (Domínguez y Gómez, 2010). -!pH Las lombrices presentan un rango de tolerancia a este factor, por fuera del cual no se desarrollan y reproducen con la misma eficiencia. La lombriz roja puede tolerar valores de pH entre 5 y 9, pero el valor óptimo es el cercano a la neutralidad. (Edwards y Bohlen, 1996; Nogales et al., 2014). -!Conductividad Eléctrica (CE) Las lombrices tienen una baja capacidad de osmorregular las sales que absorben a través de su piel, por lo que una elevada cantidad de sales en el residuo orgánico en el que habitan puede impedir la correcta digestión de los individuos, así que habitan mejor en sustratos con baja CE. Una CE superior a 8 dS m-1 podría provocar la muerte de la lombriz roja (Edwards, 1988). -!Relación Carbono-Nitrógeno (C/N) La relación C/N óptima está entorno a 25. Esto se puede conseguir mezclando proporcionalmente plantas frescas y verdes, materiales y restos orgánicos acuosos, con materias orgánicas leñosas y secas, como paja triturada, restos de poda y hojas secas (Bueno, 2015). Si la relación C/N es superior a 40 la actividad biológica disminuye, ya que los microorganismos deben oxidar el exceso de carbono, ralentizándose el proceso, debido a la deficiente disponibilidad de N para la síntesis proteica (Zhu, 2006). 1.4.- Anatomía y fisiología de las lombrices La lombriz roja tiene una longitud de 4-8 cm y un diámetro aproximado entre los 3 y 5 mm. Carece de dientes, por lo que se alimenta chupando la comida a través de su boca. El cuerpo de la lombriz está formado por metámeros, anillos que se repiten simétricamente y proporcionan fuerza de adhesión a la hora de desplazarse. La lombriz tiene 5 pares de corazones y un par de riñones, distribuidos por los metámeros. Por ello, si a una lombriz se le parte la cola, puede sobrevivir, debido a que sigue teniendo capacidad cardiaca. Un órgano muy característico de la lombriz es el clitelo, anillo que se sitúa en el primer tercio del cuerpo, cercano a la cabeza. Su función es reproductora, proporcionando la secreción de un líquido cuya función es dar protección a los huevos. La presencia de clitelo permite identificar que la lombriz es adulta y está preparada para llevar a cabo acciones reproductoras. (Ferruzi, 1986) ! ! ! "#$%&'())"*#! ! .! Las lombrices son hermafroditas y por tanto poseen dos genitales: uno masculino, con glándulas secretoras de esperma y más cercano a la boca, y otro femenino, que recibe el esperma y se sitúa tras el masculino. Pero son hermafroditas incompletas, es decir, son incapaces de autoreproducirse. Necesitan otra lombriz para realizar la cópula. El apareamiento lo llevan a cabo de forma que coincidan el genital masculino de una con el genital femenino de la otra, por lo que una de ellas se sitúa de forma opuesta. El genital masculino deposita el esperma en el genital femenino, donde se retiene hasta el momento de la fecundación, que se produce a través del clitelo, produciendo una cápsula o cocón, del que emergerán las lombrices. Éstas nacen con un color blanquecino, adquiriendo tonos rosas con el paso de los días, hasta llegar a tener la tonalidad de sus progenitores unos 15 días después del nacimiento (Ferruzi,1986; Nogales et al., 2014). En la Fotografía 2 se muestran los principales órganos de una lombriz. Fotografía 2. Distribución de los órganos principales de una lombriz. Bueno (2015) Las lombrices respiran a través de la piel. Tienen un sistema circulatorio, nervioso y muscular muy desarrollado, que permite gran versatilidad de movimientos. Para desplazarse, avanza ayudándose de los anillos: fija los anillos anteriores (hacia la boca) se encoje, fija los anillos posteriores y avanza, aprovechando el movimiento para chupar comida. La lombriz es un ser fotofóbico, con un sistema de sensores a lo largo de su cuerpo para detectar la presencia de luz solar. No se desarrollarán en la superficie del residuo si este se encuentra iluminado (Edwards y Bohlen, 1996). Por lo tanto, el vermicompostaje llevado a cabo bajo condiciones de oscuridad permite mayor eficiencia en el proceso, pudiéndose utilizar cubiertas para favorecer estas condiciones. 1.5.- Ciclo de vida La máxima esperanza de vida de la lombriz es de 4,5 a 5 años (Nogales et al., 2014). En condiciones óptimas, su ciclo de vida, desde que es depositado el capullo, hasta la puesta de capullos de la siguiente generación, dura entre 45 y 51 días. Las cópulas ocurren cerca de la superficie y la puesta comienza alrededor de 48 h después de la cópula. La viabilidad ! ! ! "#$%&'())"*#! ! ++! Fotografía 3. Litera para vermicompostaje. Fernández (2011) ! 1.9.2.- Vermireactor vertical mecanizado Este sistema está formado por un contenedor donde se encuentran las lombrices y al que se le va añadiendo el residuo a descomponer (Fotografía 4). Tiene un suelo perforado, bajo el cual hay un sistema de criba mecánico que procesa el vermicompost de las capas inferiores, mientras las lombrices van ascendiendo en busca de nuevo alimento (Fernández, 2011) Fotografía 4. Vermireactor de alimentación semicontinua y descarga vertical. Fernández (2011) 1.9.3.- Vermicompostaje en Contenedores En estos sistemas el residuo orgánico se encuentra ubicado en el interior de un recipiente, por lo que las lombrices se presentan más protegidas frente a las condiciones ambientales (Fotografía 5). Una vez que el residuo ha sido procesado, el paso de las lombrices hasta un nuevo receptáculo se consigue gracias a que suelen presentar una malla en su parte inferior que permite el paso de las lombrices hacia otro contenedor relleno con residuo nuevo. ! ! ! "#$%&'())"*#! ! +,! Fotografía 5. Contenedor vermicompostador. Fernández (2011) 1.9.4.- Vermicompostadores verticales modulares Están formados por varios módulos cilíndricos o rectangulares desmontables, cada uno de los cuales presenta un soporte inferior perforado que permite el paso de las lombrices entre ellos. Se ensamblan verticalmente unos sobre otros partiendo de una unidad donde se encuentra la población inicial de lombrices. De este modo, durante el proceso de vermicompostaje, nuevos módulos conteniendo residuo fresco van siendo añadidos periódicamente al sistema conforme las lombrices van agotando el residuo contenido en cada unidad, por lo que hay una continua degradación y desplazamiento de las lombrices (Fotografía 6). Fotografía 6. Vermicompostador vertical modular. Fernández (2011) ! ! ! "#$%&'())"*#! ! +-! 1.10.- Usos del vermicompost Según el Real Decreto 506/2013 (BOE núm. 164 del 10 de Julio del 2013) de la legislación española sobre productos fertilizantes, el vermicompost es el producto estabilizado obtenido a partir de materiales orgánicos, por digestión con lombrices, bajo condiciones controladas y deben cumplir una serie de requisitos para ser comercializados para su uso en agricultura. Las características que debe cumplir el vermicompost están recogidas en propio Real Decreto, modificado por la Orden AAA/2564/2015 y se muestran en la Tabla 2. El uso del vermicompost en Agricultura es el principal aprovechamiento de este producto, el cual puede aplicarse como enmienda orgánica, abono orgánico, o sustrato para el cultivo y la producción de especies vegetales en invernadero (Nogales et al., 2014). Tabla 2. Características que debe cumplir el vermicompost para su uso como enmienda de suelos, según el RD 506/2013 y Orden AAA/2564/2015. Materia orgánica total ≥ 30% Humedad ≤ 40% Relación C/N < 20 Granulometría < 25mm Además de los datos que se muestran en la tabla, se debe realizar una declaración del Nitrógeno total, el Óxido de Fósforo y el Óxido de Potasio, en caso de que superen el 1%. El vermicompost, también se puede usar como sustrato para cultivos sin suelo, en este caso está regulado por el Real Decreto 865/2010 (BOE núm. 170, de 14 de julio de 2010). Gracias al vermicompostaje se lleva a cabo la lombricultura, produciéndose lombrices para alimentación animal, que, debido a su alto contenido proteico, son un producto esencial para fomentar el crecimiento de los individuos. La harina de lombriz, se utiliza en el ámbito industrial en la elaboración de piensos equilibrados para la ganadería y aves, se ha comprobado que la utilización de esta harina en la elaboración de piensos reporta tasas de conversión superiores a los equilibrados con otras proteínas (Edwards y Bohlen, 1996). En los últimos tiempos se ha generado un gran interés por el uso de vermicomposts para otros fines: supresión de hongos fitopatógenos, modificación de la asimilación de metales pesados y regeneración de suelos degradados, entre otros (Nogales et al., 2014). Con la producción de vermicompost también se recogen lixiviados, producto del riego periódico que reciben los sistemas de vermicompostaje, que se utilizan como fertilizante líquido en la agricultura. Los tés de vermicompost, aplicados por via foliar o al suelo, mejoran el desarrollo y rendimiento de las cosechas, dependiendo de sus características. La aplicación de té de vermicompost al suelo aumenta su actividad microbiana y de la rizosfera. También existen estudios que demuestran que la aplicación de tés de ! ! ! "#$%&'())"*#! ! +.! vermicompost vía foliar presenta potencial para reducir o prevenir enfermedades fúngicas, por su eficacia supresora (Edwards et al., 2006) 1.11.- OBJETIVOS El objetivo general de este trabajo es conocer el comportamiento de la lombriz del género Eisenia en cuatro sustratos orgánicos: estiércol de caballo, restos de poda, residuo verde y paja proveniente del cultivo de Pleurotus ostreatus. Para ello, se definen como objetivos específicos: -!Evaluar los parámetros que definen el desarrollo de las lombrices en los distintos sustratos orgánicos durante los 180 días de duración del ensayo. Los parámetros son: número, biomasa y biomasa media, tanto de lombrices adultas como de lombrices jóvenes. -!Caracterizar químicamente el vermicompost obtenido en cada sustrato. ! ! ! 56$7%"68!9!5:$&'&;! ! +/! 2.- MATERIAL Y MÉTODOS 2.1.- Emplazamiento El ensayo se llevó a cabo en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Sevilla, desde diciembre de 2015 hasta junio de 2016. Comenzó en diciembre de 2015 finalizó en junio de 2016, 180 días después. Fotografía 7. Ensayo en micro túnel. Desde diciembre a mediados de marzo el ensayo estuvo en un micro túnel (Fotografía 7), después se ubicó en un invernadero contiguo al micro túnel durante un mes aproximadamente y en la primera semana de abril se trasladó al sótano del centro hasta finalizar la experiencia (Fotografía 8). Los distintos emplazamientos fueron elegidos con el fin de acercarse a unas condiciones de temperatura adecuadas para el buen desarrollo del proceso de vermicompostaje. Los tratamientos se dispusieron en macetas de 3 l. de capacidad, siendo cada maceta una unidad de toma de datos (repetición). Fotografía 8. Ensayo en sótano. ! ! ! 56$7%"68!9!5:$&'&;! ! +0! 2.2.- La Lombriz Se utilizaron lombrices del género Eisenia, en concreto Eisenia foetida y Eisenia andrei, procedentes de la empresa Lombricultivos, dedicada a la lombricultura y el vermicompostaje. En cada repetición (maceta) se introdujo una biomasa conocida correspondiente a 30 lombrices adultas. En total se usó una cantidad de 600 lombrices adultas. Se han considerado lombrices adultas aquellas que son cliteladas (Fotografía 9). Fotografía 9. Lombrices adultas del género Eisenia spp. 2.3.- Tratamientos El ensayo tuvo un diseño en bloques al azar con 4 tratamientos (sustratos orgánicos) y 5 repeticiones (macetas) (Fotografía 10) ! Fotografía 10. Disposición de los tratamientos ! ! ! 56$7%"68!9!5:$&'&;! ! +1! Los sustratos orgánicos empleados en el ensayo fueron: -!Restos de poda: provenientes de los residuos generados en la escuela en la poda de la parcela de cultivos leñosos. Incluyen una pequeña proporción de hojarasca. -!Residuo verde: lechugas, crucíferas, hojas de tomate y crisantemo, provenientes del campo de prácticas de la escuela; leguminosas (restos de haba), de cultivo ecológico, provenientes de una huerta externa a la escuela. Existe variabilidad porque se han usado según necesidad y disponibilidad. -!Paja proveniente del cultivo de Pleurotus ostreatus: procede de la empresa Huertos de Hytasal (Sevilla), donde se lleva a cabo el cultivo del Pleurotus ostreatus y generan este residuo después de obtener la producción comercial de setas. -!Estiércol de caballo: proveniente de la empresa Lombricultivos, suministradora de las lombrices, dedicada a la lombricultura y vermicompostaje. También se ha utilizado un estiércol existente en la zona de compostaje de la escuela. Este sustrato se ha utilizado como testigo, debido a sus buenas características para el vermicompostaje y comportamiento conocido. En la Tabla 3 se pueden observar las características iniciales de los sustratos utilizados como tratamientos. Tabla 3. Características iniciales de los tratamientos. Tratamiento pH CE (ms/cm) Humedad (%) Estiércol escuela 8,68 4,36 12,9 Estiércol Lombricultivos 8,29 2,31 12,35 Poda 6,94 0,93 5,78 Paja de Pleurotus ostreatus 6,46 3,29 9,82 Residuo verde 6,60 2,71 18,54 Los sustratos fueron colocados en macetas de plástico de 3 l. de capacidad, con 20 cm de diámetro y 15 cm de altura, ordenadas por tratamientos e identificadas con un número. Las macetas contenían en su interior un geotextil, para evitar pérdidas de sustrato y escape de lombrices por los agujeros de drenaje y se colocaron sobre un plato de plástico. No se permitió que hubiera alguna cantidad de agua en los platos para evitar fermentaciones y malos olores. Se añadieron 300 gramos de sustrato (dieta) a cada maceta. Los materiales de dieta fueron previamente compostados durante 2-3 semanas, para facilitar su consumo por las lombrices, siguiendo las recomendaciones de Yadav y Garg (2012). Las macetas se cubrieron con una malla negra antihierba con el objetivo de impedir el paso de la luz (Fotografía 11) ! ! ! 56$7%"68!9!5:$&'&;! ! +2! Fotografía 11. Ensayo cubierto con malla. 2.4.- Condiciones del ensayo. El ensayo ha estado controlado de forma periódica para establecer las necesidades de dieta y riego. El criterio de reposición ha sido en base a ver si existía residuo disponible o estaba transformado. En la Tabla 4 se presenta la distribución en el tiempo de las reposiciones de alimento y sus cantidades. Tabla 4. Cantidades de alimento (g) aportadas en cada tratamiento durante el ensayo. DÍAS DE ENSAYO ESTIÉRCOL* PODA* RESIDUO VERDE* PAJA CHAMPIÑON* INICIO 300 300 300 300 70 100 100 90 100 100 100 100 100 120 200 200 150 140 100 160 100 175 200 TOTAL* 700 300 1200 450 *todas las cantidades están expresadas en gramos ! ! ! 56$7%"68!9!5:$&'&;! ! +3! El tratamiento de residuo verde ha sido el que mayor cantidad de dieta ha demandado, debido al aumento de la población de lombrices. En los tratamientos de estiércol y paja de Pleurotus ostreatus se han llevado a cabo reposiciones con menor frecuencia, realizándose las últimas a los 120 días de ensayo, y no siendo necesaria a simple vista nuevas reposiciones, debido a la presencia de una cantidad de sustrato considerable. El tratamiento de restos de poda no ha tenido reposiciones, ya que siempre se observaba presencia de materia orgánica por degradar. En cuanto al agua añadida a las macetas de los tratamientos, se comenzó el ensayo con una cantidad de 300 cc para favorecer una buena humectación de los sustratos. A partir de ahí se controló la humedad de forma visual y manual, semanalmente, con aportes de agua de 100 cc. por maceta y semana, aumentando esta cantidad en caso de que el sustrato estuviera seco, o hubiera una cantidad considerable de sustrato, lo que ocurre tras las reposiciones de alimento. 2.5.- Toma de datos. 2.5.1.- Toma de datos con las lombrices. Los datos que se tomaron a las lombrices fueron los correspondientes al número de ejemplares y biomasa, divididos en dos bloques: jóvenes (sin clitelo diferenciado) y adultas (con clitelo diferenciado). Únicamente se contabilizaron los ejemplares con longitud superior a 2 cm aproximadamente. No se consideró contar el número de cocones porque puede ser una variable sometida a un gran error, ya que los cocones no son fácilmente visibles en todos los sustratos estudiados por el mimetismo que presentan. La primera toma de datos se realizó a los 3 meses desde el inicio del ensayo y a partir de entonces se tomaron datos mensuales durante la primera semana de cada mes. Para el conteo de las lombrices, se vaciaba el contenido de las macetas en una bandeja metálica para trabajar de forma manual (Fotografía 12). Durante la operación se procuraba mantener separadas la parte superior (con más material sin descomponer) de la inferior (con mayor concentración de humus de lombriz) con el fin de volver a depositar el sustrato en la maceta de forma similar a la que estaba. ! ! ! 56$7%"68!9!5:$&'&;! ! ,4! Fotografía 12. Bandeja con sustrato durante el conteo. Durante el conteo se separaban manualmente lombrices jóvenes y adultas. Cada grupo se colocaba en un colador parcialmente sumergido en una bandeja metálica con agua, para facilitar la limpieza de las lombrices y evitar que se escaparan. Con todas las lombrices de cada maceta separadas en individuos jóvenes y adultos se procedía al peso de su biomasa, con un ligero secado en papel de filtro, siguiendo las recomendaciones de Mamani et al., (2012). Tras el conteo, las lombrices se colocaban en la parte superior del sustrato de su maceta y rápidamente descendían en profundidad. El procedimiento resulta laborioso debido a la mimetización que presentaban las lombrices con el sustrato y a su movilidad. Además, dependiendo del sustrato, el vermicompost es viscoso y difícil de manejar, por lo que algunos materiales requerían mayor trabajo que otros. El residuo verde fue el más laborioso en la toma de datos por su viscosidad y el notable desarrollo del número de lombrices. El residuo en el que había mayor mimetismo fue el de poda. Cuando se terminaba la toma de datos sobre un tratamiento, se devolvía a la zona de ensayo tras el aporte del riego y/o reposición de dieta, en caso de ser necesarios. 2.5.2.- Toma de datos en los sustratos Al terminar la experiencia se analizaron los vermicomposts obtenidos (Fotografía 13). Su caracterización química se ha llevado a cabo en el Servicio de Investigación Agraria de la Universidad de Sevilla. Analizándose los siguientes parámetros: pH, conductividad eléctrica (C.E), materia orgánica, macronutrientes (nitrógeno, fósforo, calcio, magnesio, potasio y sodio) y micronutrientes (hierro, manganeso, cinc y cobre). En los análisis se siguieron las normas oficiales de aplicación para mejoradores del suelo y sustratos de cultivo, que brevemente se indican a continuación. -!pH: Agua 1:5 (v/v) (UNE-EN 13037) -!C.E: Agua 1:5 (v/v) (UNE-EN 13038) ! ! ! %7;(8$6'&;!9!'";)(;"*#! ! ,1! La biomasa media de la lombriz adulta en el tratamiento de estiércol aumentó durante los primeros 120 días de ensayo, para descender a continuación hasta el final del ensayo. Durante los primeros 90 días el número de lombrices había disminuido (Figura 1), por lo que este aumento en la biomasa media podría deberse a mayor disponibilidad de alimento para los individuos existentes. En el tratamiento de residuo verde, la biomasa media de lombrices adultas aumenta hasta los 120 días, cuando comienza a descender, coincidiendo con el aumento en número de lombrices adultas. En estas circunstancias puede ser que el alimento disponible este limitado para tal población. El único tratamiento en el que existe un aumento del peso medio entre los 120 y 160 días es el de paja de Pleurotus ostreatus, y probablemente se debe a la reposición de dieta que se ha hecho al comienzo de este periodo (tabla 3), donde se proporcionaron 150 gramos de alimento y pudieron suponer la adición de nutrientes fácilmente disponibles frente al residuo en descomposición. El tratamiento de restos de poda presenta un descenso constante de biomasa media de adultas desde el inicio hasta el final del ensayo, demostrando de nuevo la ineficacia de este sustrato para una buena nutrición de las lombrices. Al aumento de número existente a partir de los 120 días (figura 1), se suma el descenso en el peso medio por individuo, lo que podría estar mostrando nuevamente una cierta limitación en el suministro de alimento proporcionado.. 3.1.2.- Lombrices jóvenes En el ensayo también se ha analizado el comportamiento de las lombrices jóvenes. Aunque lo que sucede en las adultas es el espejo de lo que sucede en el ensayo, ya que es la población final y útil para que avance el proceso de vermicompostaje, las lombrices jóvenes aportan datos sobre la reproducción de la lombriz en cada tratamiento y su desarrollo. Los resultados sobre la evolución del número de lombrices sin clitelo y mayores de 2 cm. se presentan en la Figura 4. ! ! ! %7;(8$6'&;!9!'";)(;"*#! ! ,2! Para cada parámetro, los tratamientos seguidos con la misma letra no difieren significativamente según el test de Tukey con p < 0,05 Figura 4. Evolución del número de lombrices jóvenes en los cuatro sustratos durante el periodo de ensayo. Las lombrices jóvenes aparecieron en el primer conteo (90 días), ya que el ensayo se inició solamente con lombrices adultas. Se puede afirmar que todas las lombrices jóvenes que se han contado han nacido durante el desarrollo de la experiencia. Desde el primer momento, la dieta basada en el residuo verde ha mostrado un número de lombrices jóvenes muy superior al del resto de los tratamientos estudiados, que tuvieron un comportamiento muy similar durante los 180 días de duración del ensayo. Se presenta la separación de medias correspondiente al último conteo, aunque las comprobaciones hechas permiten afirmar que durante todos los conteos el comportamiento estadístico de los tratamientos estudiados fue el mismo que el que se muestra para el conteo del mes de junio. La tendencia y evolución del número de lombrices jóvenes no deben analizarse de forma independiente a lo que ocurre con el número de lombrices adultas, puesto que la disminución en el número de jóvenes no implica menor tasa de reproducción, sino que puede estar relacionado con su evolución hacia el estado adulto, como se observa en el residuo verde desde los 120 días en adelante. La biomasa total de lombrices jóvenes se presenta en la Figura 5. Se observa como el tratamiento basado en los residuos verdes tiene mayor biomasa, acorde con los resultados observados en el número de lombrices. F R 4 / +4 +/ ,4 ,/ -4 -/ 4 /4 +44 +/4 ,44 !"#$%& '(%)*+,!-'$.-$!/)0&-123456 7<=>?@ABC DBEF %G<>EHB!IG@EG DFJF!)KFLM>NOP ! ! ! %7;(8$6'&;!9!'";)(;"*#! ! ,3! Para cada parámetro, los tratamientos seguidos con la misma letra no difieren significativamente según el test de Tukey con p < 0,05 Figura 5. Evolución de la biomasa de lombrices jóvenes en los cuatro sustratos durante el periodo de ensayo En biomasa de jóvenes existen diferencias significativas entre el residuo verde y el resto de tratamientos, como es de esperar teniendo en cuenta su superioridad en número y lo sucedido durante el transcurso del ensayo. La biomasa media individual de lombrices jóvenes es de 0,17 g para el tratamiento de estiércol, 0,13 g para el de restos de poda, 0,15 g para el residuo verde y 0,13 g para la paja. Se observa que ha oscilado entre los mismos valores para todos los tratamientos. Sólo se puede destacar un peso medio de lombriz joven de 0,26 gramos que ocurrió en el tratamiento de estiércol a los 150 días de ensayo, coincidiendo este ciclo con la existencia de un estiércol de calidad, observándose de nuevo la alta biomasa que otorga este residuo a la lombriz. Los tratamientos de restos de poda, paja de Pleurotus ostreatus y estiércol, presentan valores similares de número de lombrices jóvenes, ocurriendo lo mismo en el número de lombrices adultas. Distinto es lo que ocurre con la biomasa, la biomasa de jóvenes en estos tres tratamientos es similar, pero cuando se habla de biomasa de adultas, se observan diferencias significativas del tratamiento de estiércol, frente al de poda y al de paja. Por lo que se deduce que, teniendo el un número de lombrices similar, el estiércol permite un mayor aumento de la biomasa, indicando así, que es un alimento que aplicado de forma correcta, aporta una buena nutrición a las lombrices. R F 4Q44 +Q44 ,Q44 -Q44 .Q44 /Q44 0Q44 4 /4 +44 +/4 ,44 7+&#)/)186 '(%)*+,!-'$.-$!/)0&-123456 7<=>?@ABC DBEF %G<>EHB!IG@EG DFJF!)KFLM>NOP ! ! ! %7;(8$6'&;!9!'";)(;"*#! ! -4! 3.1.3.- Lombrices totales Sumando el número de lombrices adultas y jóvenes se ha obtenido la variable “número total de lombrices”, que aporta algunas informaciones adicionales a las ya presentadas. Los resultados en números absolutos y en incremento desde el inicio de la experiencia hasta el final se presentan en la Tabla 7. Tabla 7. Análisis de varianza de los valores absolutos e incrementos de número de los cuatro sustratos. Separación de medias por Tukey (p< 0,05) Incremento 45,2 b 50,67 b 48,6 b 62 b 85 a 183,33 a 52,25 b 74,17 b Estiércol de caballo Paja de Pleorotus ostreatus Para cada parámetro, los tratamientos seguidos con la misma letra no difieren significativamente según el test de Tukey con p < 0,05 Residuo verde Restos de poda Valores absolutos (número) Se observa que, hablando en términos de población total, solo hay diferencias significativas en el tratamiento de residuo verde, frente a la igualdad existente en el resto de tratamientos. Al comparar los resultados mostrados en las Tablas 4 y la Tabla 6, se observa que en la población de lombrices adultas ocurre lo mismo que en la población total, por lo que el desarrollo de las lombrices adultas describe lo que está ocurriendo en el ensayo a largo plazo, las diferencias significativas existentes entre el residuo verde y el resto de tratamientos. Al comienzo del trabajo, se pensó en el estiércol como un tratamiento de referencia, debido a su uso tradicional como alimento de lombrices y a la idea de que es un material óptimo para el proceso (Nogales et al., 2014) y a los buenos resultados en otros ensayos, como el de Durán y Henríquez (2009), en el que el tratamiento de estiércol presenta una variación de 2296 % en el número de individuos, en 90 días de ensayo, dato que ayuda a confirmar la mala calidad del estiércol que se introdujo al comienzo de este ensayo, y una escasa reposición en cuanto a cantidades de dieta. Se demuestra el mejor desarrollo de la lombriz en el residuo verde, con un incremento del 183,33%, confirmando que este tratamiento es el que permite el mayor desarrollo en número de la lombriz, como se ha observado en el comportamiento de adultas y jóvenes, con grandes diferencias significativas frente a los demás tratamientos. Y de nuevo, el estiércol es el que ha sufrido menores incrementos de número, aunque no existen diferencias estadísticas con los restos de poda y la paja de Pleurotus ostreatus, por lo que se deduce que el tratamiento estiércol ha ido superando los problemas ocurridos cuando se aplicó estiércol mineralizado. ! ! ! %7;(8$6'&;!9!'";)(;"*#! ! -+! Sumando la biomasa de lombrices adultas y jóvenes en cada tratamiento, se ha obtenido la variable “biomasa de lombrices totales”, que aporta información sobre el comportamiento general de la biomasa. Los datos se presentan en la Tabla 8. Tabla 8. Análisis de varianza de los valores absolutos e incrementos de biomasa de los cuatro sustratos. Separación de medias por Tukey (p< 0,05) Valores absolutos (g) Incremento (%) 15,52 b 46,58 ab 9,53 c -17,56 b 22,93 a 91,97 a 11,44 c 19,91 b Estiércol de caballo Paja de Pleorotus ostreatus Para cada parámetro, los tratamientos seguidos con la misma letra no difieren significativamente según el test de Tukey con p < 0,05 Residuo verde Restos de poda La tabla 8, ofrece de nuevo lo que ya se ha observado en los análisis de la biomasa de la población adulta, la buena capacidad del residuo verde para aumentar la biomasa de las lombrices, existiendo diferencias significativas sobre el resto de tratamientos. El tratamiento de estiércol ofrece una biomasa que presenta diferencias significativas frente a los tratamientos de poda y paja, teniendo en cuenta que el estiércol es el tratamiento que ha tenido un menor incremento en el número de lombrices, que ha sido de un 50,67%, lo que confirma de nuevo, que es un sustrato que proporciona a las lombrices una nutrición adecuada, y que, de haberlo aplicado en buen estado, podría haberse acercado a los valores que presenta el residuo verde. El tratamiento de poda es el que ha presentado menores valores de biomasa, existiendo un incremento de biomasa negativo, lo que refuerza la idea de que no es un buen sustrato para proporcionar a las lombrices una alimentación adecuada. En cuanto a la paja de Pleurotus ostreatus, presenta un incremento de aproximadamente el 20%, diferenciándose del estiércol y del residuo verde, lo que también hace pensar, que no es el sustrato adecuado para llevar a cabo el proceso de vermicompostaje de forma eficiente. 3.2.- Alimentación Algunas de las variables estudiadas en este ensayo han mostrado unos resultados que apuntan a que hubo carencias en el suministro de dietas a las lombrices. Por ello se ha realizado un estudio general sobre la adecuación de la cantidad de dieta a la biomasa de lombrices existentes. ! ! ! %7;(8$6'&;!9!'";)(;"*#! ! -,! Como no se sabe cuánto come al día la lombriz en las condiciones concretas del presente ensayo, para alimentar a las lombrices de forma correcta habría que seguir un criterio de suficiencia, que es aportar tanta dieta como fuera necesario teniendo en cuenta que la lombriz consume al día su propio peso. Partiendo de los datos de biomasa total y considerando la duración del ensayo, se han calculado las necesidades de alimentación. Los resultados se presentan en la Tabla 9. Tabla 9. Estimación de las cantidades necesarias de dieta, por maceta y periodo. Días ESTIÉRCOL* PODA* RESIDUO VERDE* PAJA PLEUROTUS OSTREATUS* 0-90 1077,3 1169,1 1341 958,5 90-120 425 388,8 623,7 335,1 120-150 471 309,9 729,9 379,8 150-180 468,6 293,4 715,2 387,3 TOTAL 2441,9 2161,2 3409,8 2060,7 *Todas las cifras en gramos Los cálculos se han realizado utilizando la biomasa media de lombrices por periodo, que ha sido calculada utilizando datos de biomasa media por maceta. Multiplicando esta cifra de biomasa media por la duración en días del periodo, se obtiene el dato de la cantidad necesaria de alimentación, siguiendo el criterio de suficiencia. La estimación presentada en la Tabla 9 muestra la necesidad de abastecer de una cantidad muy superior de alimentación a las lombrices del tratamiento de residuo verde, frente a los 2-2.4 kg que necesitan el resto de tratamientos. Al comparar estos datos con los presentados anteriormente en la Tabla 1, se comprueba que el suministro de alimento en este ensayo ha quedado por debajo de las necesidades de las lombrices. El grado de cobertura de las necesidades comparado con el estimado como óptimo se presenta en la Tabla 10. Tabla 10. Porcentaje de dietas aplicados, en comparación con el suministro óptimo. ESTIÉRCOL* PODA* RESIDUO VERDE* PAJA PLEUROTUS OSTREATUS* 0-90 37,13 25,66 29,83 31,30 90-120 23,53 0,00 32,07 29,84 120-150 42,46 0,00 41,10 39,49 150-180 0,00 0,00 41,95 0,00 TOTAL 28,67 13,88 35,19 26,69 *Todas las cifras en % ! ! ! %7;(8$6'&;!9!'";)(;"*#! ! --! Los datos de la Tabla 10 confirman la tendencia que habían apuntado el comportamiento de algunas variables relativas al número y biomasa de lombrices: el suministro de alimento ha estado por debajo de las necesidades de las lombrices. Las reposiciones realizadas, se han hecho a simple vista, observando las macetas y llegando a descender el sustrato hasta niveles muy bajos, por lo que no corresponden con la idea general de que la lombriz come al día su propio peso (Ferruzi, 1986; Bollo,1999), ya que, de ser así, en el presente ensayo se hubiera repuesto con mucha más frecuencia. De haber repuesto con más frecuencia, se hubieran aportado las cantidades existentes en la Tabla 9. Sin embargo en ninguno de los casos, se ha llegado a aportar ni si quiera un 50% de lo que estima la Tabla 9. El sustrato que ha tenido una menor reposición ha sido la poda, debido a la presencia de materia orgánica durante todo el ensayo, esto se debe a que las lombrices no podían degradarla con facilidad, y como el criterio seguido no fue de suficiencia, no se realizó reposición alguna. El aporte inicial representa un 13,88% de la necesidad durante los 180 días, un valor muy bajo. Le sigue la paja de Pleurotus ostreatus, donde ha existido un mayor déficit entre los 90 y 120 días de ensayo. Lo mismo ocurre con el estiércol, que ha tenido un mayor déficit en el mismo tramo que la paja, presentando una variación porcentual final similar. El residuo verde es el sustrato al que más dieta se le ha aplicado, aunque es un 35,19% de lo que se debería haber utilizado para que no hubiera limitaciones. El periodo de mayor déficit coincide con el resto de tratamientos. El periodo de mayor déficit ha sido un periodo de reproducción y formación de lombrices jóvenes, por lo que esta carencia de alimento ha podido influir de forma negativa en las poblaciones de lombrices de todos los tratamientos. No obstante, de forma general se observa que han existido carencias de dieta durante todo el ensayo. Aunque también hay que tener en cuenta que la lombriz se alimenta de una forma u otra en base a lo apetecible que sea la dieta, de ahí que las presentes en el tratamiento de residuo verde y de estiércol, necesiten más alimento, y dichos tratamientos presentan carencias de reposición, siendo los más relevantes para afirmar que no se ha hecho la reposición adecuada. En vista a los datos obtenidos, se considera necesario seguir avanzando en el conocimiento sobre el comportamiento de las lombrices respecto a las diferentes dietas. Es evidente que hubiera sido necesario alimentar con más cantidad el ensayo, pero no se considera real tratar todas las dietas con patrones idénticos, y los porcentajes de suministro presentados en la Tabla 10 responden a ese tratamiento igualitario hacia todas las dietas. El hecho de ser pioneros en el planteamiento de este trabajo en la ETSIA tiene como principal inconveniente la falta de conocimientos previos en nuestras condiciones. Y las condiciones locales son determinantes en el comportamiento de las lombrices, tanto a nivel de alimentación como de parámetros reproductivos. Para futuros trabajos se recomienda profundizar en estos aspectos de manejo. ! ! ! %7;(8$6'&;!9!'";)(;"*#! ! -.! 3.3.- Caracterización química de los vermicomposts obtenidos Se ha realizado un análisis de la composición de los vermicomposts obtenidos y las características de cada uno se muestran en la Tabla 11. Tabla 11 Caracterización química de los vermicomposts obtenidos. Parámetro Vermicompost Poda Vermicompost Estiércol Vermicompost R. Verde Vermicompost Paja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omo se observa en la Tabla 11, respecto al pH, los cuatro productos analizados son heterogéneos. El vermicompost de paja está próximo a la neutralidad (< 7,5) y el de poda es ligeramente básico (7,69), ambos están dentro de los límites recomendados para composts. Sin embargo, el vermicompost de estiércol es muy básico y el de residuo verde es extremadamente alcalino. Este último presenta problemas de fitotoxicidad e inhibición de la actividad biológica. Durán y Henríquez (2007), observa un valor de pH similiar al del residuo verde, en restos de producción bananera. En cuanto a la salinidad, los valores (medidos en dilución 1:5) de la conductividad eléctrica (CE) son muy altos para la mayoría de los productos, a excepción del vermicompost de poda. Cabe destacar, el valor obtenido en el vermicompost de residuos verdes por ser el más alto y superar el valor de 5 mS/cm. En cuanto a la materia orgánica total, los cuatro productos están próximos al 50% (sobre muestra seca). Respecto a este parámetro el vermicompost obtenido a partir de restos de poda ha sido el que presenta mayor porcentaje, debido a que es el que menor descomposición ha sufrido, por lo que en el cribado ha entrado la hojarasca que había en el sustrato. Los resultados analíticos de nitrógeno (%N total), son similares en las cuatro muestras, Los cuatro productos superan ampliamente el límite mínimo establecido por la legislación para tener que declararlo (1%). Estos valores son similares a los obtenidos por Durán y ! ! ! %7;(8$6'&;!9!'";)(;"*#! ! -/! Henríquez (2007), en cinco sustratos orgánicos de naturaleza distinta, incluidos estiércol y restos verdes. El porcentaje de fósforo (%P total) es más elevado en los tratamientos de estiércol y residuo verde que en los tratamientos más lignificados, como lo son los restos de poda y la paja. Respecto a los nutrientes solubles, se comprueba que el fósforo (%P) presenta valores bajos, siendo similares en los cuatro vermicomposts. El producto obtenido a partir de restos de poda es el que tiene el valor más alto de este nutriente. Respecto al potasio soluble (% K), el mayor valor se encuentra, de nuevo, en el residuo verde, y el menor en el sustrato de paja. En cuanto al resto de los nutrientes solubles (macros y micros), se comprueba que el producto obtenido a partir de paja tiene el valor más alto de calcio seguido, que se puede deber a una adicción de Carbonato Cálcico a la hora de inocular la paja para producir Pleurotus ostreatus, con valores cercanos, por los productos elaborados con estiércol y residuo verde. Los contenidos en magnesio son similares en las cuatro muestras, siendo el más alto el de residuo verde y el menor el de poda. En definitiva, el residuo verde presenta los valores más altos en potasio, sodio y magnesio, lo cual se correlaciona bien con los elevados valores de pH y CE, especialmente el contenido en sodio. Como se comentó, puede resultar fitotóxico. En cuanto a los micronutrientes, cabe destacar que, en general, los valores más bajos de hierro, cobre y cinc se han obtenido en el vermicompost de paja. Mientras que el producto elaborado con restos de poda presenta valores altos en la mayoría de micronutrientes (Mn, Zn y Cu), posiblemente, debido a la riqueza en estos de los restos de hojarasca. ! ! ! )&#)8(;"! ! -0! 4.- CONCLUSIONES El análisis de los datos del presente ensayo permite llegar a las siguientes conclusiones: 1.!El crecimiento y reproducción de la lombriz del género Eisenia está directamente relacionado con el sustrato en el que habita, presentando variaciones en número y biomasa en sustratos de distintas características. 2.!El tipo de sustrato en el que habitan las lombrices influye en la reproducción. Puede existir una relación inversa entre el peso y las tasas de reproducción, con lombrices de mayor peso con una tasa de reproducción menor a otras de menor peso. 3.!El estiércol es un sustrato donde las lombrices aumentan considerablemente su biomasa. Para vermicompostar estiércol hay que asegurarse de que no esté mineralizado en exceso. De lo contrario las lombrices no desarrollaran de forma correcta, frenando el aumento en número de la población. 4.!Los sustratos lignificados como la paja de Pleurotus ostreatus o la poda, no son los más adecuados para la cría de lombriz, porque provocan un crecimiento en el número de lombrices total del 74,17% y 62%, respectivamente. chocando con unos incrementos de biomasa del 19,91% y del -17,56%, respectivamente. 5.!No se recomienda usar únicamente restos de poda para lombricultura o vermicompostaje, debido a que el desarrollo de la lombriz presenta incrementos negativos de biomasa. Se recomienda usar mezclado con materiales con menor relación C/N. 6.!El residuo verde es el tratamiento que mejor se ha comportado tanto en número como en biomasa de lombrices, presentando diferencias significativas en ambas variables con respecto al resto de tratamientos, por lo que se puede decir que es un sustrato muy interesante para llevar a cabo procesos de vermicompostaje y lombricultura. 7.!Para ensayos posteriores se recomienda hacer reposiciones siguiendo un criterio de suficiencia, para que las lombrices nunca sufran estrés o desnutrición por falta de alimento. 8.!Para ensayos posteriores, se recomienda hacer mezclas con los sustratos utilizados en el presente trabajo, debido a que puede ser interesante el uso del sustrato lignificado como sustrato aireante en sustratos más compactos como lo son la paja o el residuo verde una vez descompuesto. Esto ayudaría a no alcanzar valores excesivos de salinidad y pH en los vermicomposts, como en el caso del residuo verde.