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Cid Fernández-Mensaque, R. D., & Criado García-Legaz, A. M. (1987). Química de la cocina. Un enfoque para maestros. Universidad de Sevilla, Instituto de Ciencias de la Educación, Servicio de Publicaciones. https://idus.us.es/items/de45f794-ddcd-45c5-8410-4306b7a2be0c
Cid Fernández-Mensaque, Rosa del, and Ana María Criado García-Legaz. Química de la cocina. Un enfoque para maestros. Universidad de Sevilla, Instituto de Ciencias de la Educación, Servicio de Publicaciones, 1987. https://idus.us.es/items/de45f794-ddcd-45c5-8410-4306b7a2be0c.
Cid Fernández-Mensaque, Rosa del, and Ana María Criado García-Legaz. Química de la cocina. Un enfoque para maestros. Universidad de Sevilla, Instituto de Ciencias de la Educación, Servicio de Publicaciones, 1987. https://idus.us.es/items/de45f794-ddcd-45c5-8410-4306b7a2be0c.
Cid Fernández-Mensaque, R. D. and Criado García-Legaz, A. M. (1987) Química de la cocina. Un enfoque para maestros. Universidad de Sevilla, Instituto de Ciencias de la Educación, Servicio de Publicaciones. Available at: https://idus.us.es/items/de45f794-ddcd-45c5-8410-4306b7a2be0c.
R. D. Cid Fernández-Mensaque and A. M. Criado García-Legaz, “Química de la cocina. Un enfoque para maestros,” Universidad de Sevilla, Instituto de Ciencias de la Educación, Servicio de Publicaciones, 1987. [Online]. Available: https://idus.us.es/items/de45f794-ddcd-45c5-8410-4306b7a2be0c
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