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Meléndez Martínez, A. J., Vicario Romero, I., & Heredia Mira, F. J. (2004). Estabilidad de los pigmentos carotenoides en los alimentos. Sociedad Latinoamericana de Nutrición. https://idus.us.es/items/0634c642-96ad-454f-ada9-aff82a77c2dc
Meléndez Martínez, Antonio Jesús, et al. Estabilidad de los pigmentos carotenoides en los alimentos. Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2004. https://idus.us.es/items/0634c642-96ad-454f-ada9-aff82a77c2dc.
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Meléndez Martínez, A. J., Vicario Romero, I. and Heredia Mira, F. J. (2004) Estabilidad de los pigmentos carotenoides en los alimentos. Sociedad Latinoamericana de Nutrición. Available at: https://idus.us.es/items/0634c642-96ad-454f-ada9-aff82a77c2dc.
A. J. Meléndez Martínez, I. Vicario Romero, and F. J. Heredia Mira, “Estabilidad de los pigmentos carotenoides en los alimentos,” Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2004. [Online]. Available: https://idus.us.es/items/0634c642-96ad-454f-ada9-aff82a77c2dc
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