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Romero García, A., Pérez-Puyana, V. M., Marchal, P., Choplin, L., & Guerrero Conejo, A. F. (2018). Control y estudio del proceso de emulsificación en emulsiones proteicas de aceite en agua mediante un reómetro de mezclado. 3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L. https://doi.org/10.17993/IngyTec.2018.34
Romero García, Alberto, et al. Control y estudio del proceso de emulsificación en emulsiones proteicas de aceite en agua mediante un reómetro de mezclado. 3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018. https://doi.org/10.17993/IngyTec.2018.34.
Romero García, Alberto, Víctor Manuel Pérez-Puyana, Paul Marchal, Lionel Choplin, and Antonio Francisco Guerrero Conejo. Control y estudio del proceso de emulsificación en emulsiones proteicas de aceite en agua mediante un reómetro de mezclado. 3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018. https://doi.org/10.17993/IngyTec.2018.34.
Romero García, A. et al. (2018) Control y estudio del proceso de emulsificación en emulsiones proteicas de aceite en agua mediante un reómetro de mezclado. 3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L. Available at: https://doi.org/10.17993/IngyTec.2018.34.
A. Romero García, V. M. Pérez-Puyana, P. Marchal, L. Choplin, and A. F. Guerrero Conejo, “Control y estudio del proceso de emulsificación en emulsiones proteicas de aceite en agua mediante un reómetro de mezclado,” 3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018, doi: 10.17993/IngyTec.2018.34.
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