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El huerto escolar como recurso para iniciar la alfabetización ambiental en educación infantil

Abstract

Los graves problemas socioambientales a los que se enfrenta nuestro mundo, deberían ser abordados de manera prioritaria en las propuestas didácticas actuales. De este modo, habría que trabajar en propuestas que incrementasen la capacidad de ajuste de la población a un mundo muy diferente al actual (con menos recursos, pérdida de biodiversidad y cambio climático; en decrecimiento), porque ese es el mundo en el que vivirán quienes hoy están en la etapa de Educación Infantil. Se presenta así una experiencia realizada en un aula con niños y niñas de 3 años, en la que se ha utilizado el huerto escolar como eje central de una propuesta didáctica basada en el modelo de investigación escolar. Los resultados muestran que este recurso favorece la alfabetización ambiental, al tiempo que sirve para articular propuestas didácticas que contribuyen a la resiliencia de la población.

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El huerto escolar como recurso para iniciar la alfabetización ambiental en educación infantil

Author: Rodríguez Marín, Fátima; Portillo Guerrero, Mª de África; Puig Gutiérrez, María
Publisher: Universidad de Cádiz: Asociación de Profesores Amigos de la Ciencia EUREKA
Year: 2021
DOI: 10.25267/Rev_Eureka_ensen_divulg_cienc.2021.v18.i2.2501
Source: https://idus.us.es/bitstreams/09c69fdf-e5c9-439a-897a-a59e7e09a6a4/download
Re is a Eu eka sob e Enseñanza y Di ulgación de las Ciencias 18(2), 2501 (2021) EDUCACIÓN CIENTÍFICA Y SOSTENIBILIDAD
El Hue o Escola como ecu so pa a inicia la
Al abe ización Ambien al en Educación In an il
Fá ima Rod íguez-Ma ín , Ma ía Á ica Po illo Gue e o ,
Ma ía Puig Gu ié ez
Depa amen o de Didác ica de las Ciencias Expe imen ales y Sociales, Facul ad Ciencias de la Educación.
Uni e sidad de Se illa. España. [email p o ec ed], [email p o ec ed], [email p o ec ed]
[Recibido: 4 ma zo 2020. Re isado: 12 ma zo 2020. Acep ado: 1 eb e o 2021]
Resumen: Los g a es p oblemas socioambien ales a los que se en en a nues o mundo, debe ían se abo dados
de mane a p io i a ia en las p opues as didác icas ac uales. De es e modo, hab ía que abaja en p opues as que
inc emen asen la capacidad de ajus e de la población a un mundo muy di e en e al ac ual (con menos ecu sos,
pé dida de biodi e sidad y cambio climá ico; en dec ecimien o), po que ese es el mundo en el que i i án quienes
hoy es án en la e apa de Educación In an il.
Se p esen a así una expe iencia ealizada en un aula con niños y niñas de 3 años, en la que se ha u ilizado el
hue o escola como eje cen al de una p opues a didác ica basada en el modelo de in es igación escola . Los
esul ados mues an que es e ecu so a o ece la al abe ización ambien al, al iempo que si e pa a a icula
p opues as didác icas que con ibuyen a la esiliencia de la población.
Palab as cla e: Educación In an il, Hue os Escola es, al abe ización ambien al, educación ambien al, expe iencias ue a del aula
The school ga den as a esou ce o ini ia e en i onmen al li e acy in childhood educa ion
Abs ac : The se ious socio-en i onmen al p oblems acing ou wo ld should be add essed as a p io i y in
cu en educa ional p oposals. In his way, wo k should be done on p oposals ha inc ease he popula ion's
capaci y o adjus o a wo ld ha is e y di e en om oday's (wi h ewe esou ces, loss o biodi e si y and
clima e change; in deg ow h), because ha is he wo ld in which he child en who a e cu en ly in he s age o
Childhood Educa ion, will li e.
This is an expe ience ca ied ou in a class oom wi h h ee-yea -old child en, in which he school ga den has been
used as he cen al axis o a didac ic p oposal based on he school esea ch model. The esul s show ha his
esou ce a o s en i onmen al li e acy, while se ing o a icula e didac ic p oposals ha con ibu e o he
esilience o he popula ion.
Keywo ds: Childhood educa ion, School ga den, en i onmen al li e acy, en i onmen al educa ion, ou doo lea ning
Pa a ci a es e a ículo:
Rod íguez-Ma ín F., Po illo Gue e o M. A. y Puig Gu ié ez M. (2021) El Hue o Escola
como ecu so pa a inicia la Al abe ización Ambien al en Educación In an il.
Re is a Eu eka sob e Enseñanza y
Di ulgación de las Ciencias
18
(2), 2501. doi: 10.25267/Re _Eu eka_ensen_di ulg_cienc.2021. 18.i2.2501
Al abe ización Ambien al en Educación In an il
En los ámbi os de la Educación Ambien al (EA, en lo sucesi o) y de la Enseñanza de las
Ciencias ya es á consolidada la idea de que es necesa io o ma a la población pa a a a y
esol e los complejos p oblemas socioambien ales gene ados po la ac i idad humana (Ga cía
2006). En es e sen ido, en la e apa de Educación In an il, iene una unción imp escindible la
ap oximación inicial de los escola es a las pe spec i as cien í icas sob e la ealidad (Cañal
2006) ya que son di e sas las in es igaciones, que apoyan es e ace camien o a la ciencia de los
más pequeños (Cañal 2006; Eshach y F ied 2005; Eshach Haim 2006; Ga cía-Ca mona,
C iado y Cañal 2014; Gomez-Mon illa y Ruiz-Galla do 2016; Guzmán-C uz, Ga cía-Ca mona
y C iado 2017; Mazas y He as 2018; To es-Po as, Alcán a a, A ebola, Rubio y Mo a 2017).
Re is a Eu eka sob e Enseñanza y Di ulgación de las Ciencias
Uni e sidad de Cádiz. APAC-Eu eka. ISSN: 1697-011X
h p://doi.o g/10.25267/Re _Eu eka_ensen_di ulg_cienc.2021. 18.i2.2501
h p:// eu edc.uca.es
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Eshach y F ied (2005) esumen en seis, las azones undamen ales pa a es e ace camien o en
edades emp anas: (1) Los niños y niñas dis u an na u almen e obse ando y pensando en la
na u aleza; (2) La exposición de los es udian es a la ciencia desa olla posi i amen e ac i udes
hacia la ciencia; (3) Exposición emp ana a enómenos cien í icos lle a a una mejo
comp ensión de concep os cien í icos es udiados pos e io men e; (4) El uso de un lenguaje
cien í icamen e in o mado a emp ana edad in luye en el desa ollo de concep os cien í icos;
(5) Los niños y niñas pueden en ende concep os cien í icos y azona cien í icamen e; y (6) La
ciencia es un medio e icien e pa a desa olla pensamien o cien í ico.
Una al abe ización cien í ica que si a al obje i o del a amien o educa i o de los p oblemas
socioambien ales, debe con e i se en al abe ización ambien al. Habiendo di e sidad de
in e p e aciones exis e el consenso de que «es aquella al abe ización que comp ende una
conciencia y una p eocupación po el medio ambien e y sus p oblemas asociados y que
equie e los conocimien os, las habilidades y las mo i aciones pa a abaja en la solución de
los p oblemas ambien ales ac uales y u u os» (Ál a ez-Ga cía, Su eda-Neg e y Comas-Fo gas
2018 p. 119).
Expe iencias ue a del aula: En o nos ce canos medio na u al y
humanizado
Es ablece ínculos con la na u aleza, descub i las consecuencias que nues as acciones ienen
sob e la misma, desa olla des ezas y habilidades de cuidado y p o ección, son obje i os que
deben p opone se desde las escuelas en las di e en es e apas educa i as.
A edades emp anas, esul a, además, esencial el con ac o di ec o con la na u aleza, más aún
en un momen o como el ac ual, en el que es ecuen e la disociación en e el mundo na u al y
la ida dia ia de los más pequeños (Fjø o 2001, Lou 2005, Palme 2006). Según Blai
(2009), los escola es de hoy ca ecen de expe iencia di ec a con la complejidad de los
ecosis emas na u ales. En Es ados Unidos, po ejemplo, se calcula que ap oximadamen e el
83% de la población i e en á eas me opoli anas. Teniendo en cuen a que el con ex o en el
que los niños y niñas i en se con ie e en el escena io sob e el que desa ollan su
imaginación y comp enden el mundo (Me gen, 2003), esul a esencial o ece a los más
pequeños expe iencias de con ac o di ec o con la na u aleza, pa a que es a en e a o ma
pa e ambién de ese escena io.
In es igaciones como las ealizadas po McCu dy, Win e bo om, Meh a y Robe s (2010),
demues an que la al a de con ac o de los niños y niñas con el en o no na u al a ec a
nega i amen e a la salud, p o ocando múl iples pa ologías. De o ma pa alela, son di e sos los
es udios que mani ies an las en ajas que el con ac o con la na u aleza iene en los más
pequeños. Así, po ejemplo, la esis doc o al de endida po Collado (2012) e idencia el e ec o
es au ado de la na u aleza en los meno es, al iempo que des aca como aumen an las
ac i udes y compo amien os p o-ambien ales a a és del con ac o con el medio na u al. Po
su pa e, The Na u al Lea ning Ini ia i e (NLI) (2012) o ece un in e esan e esumen de los
p incipales bene icios de la conexión de los niños y niñas con la na u aleza de i ados de
múl iples in es igaciones, des acando en e ellos los siguien es:
•Fa o ece el desa ollo in eg al.
•Po encia la c ea i idad y la esolución de p oblemas.
•Mejo a las habilidades cogni i as.
•Mejo a el endimien o académico.
•Reduce los sín omas del as o no po dé ici de a ención.
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•Inc emen a la ac i idad ísica.
•Mejo a la nu ición.
•Mejo a la is a.
•Mejo a las elaciones sociales.
•Mejo a la au odisciplina.
•Reduce el es és.
Podemos deci , po lo an o, que la Educación In an il es un momen o idóneo pa a es ablece
ese ínculo con la na u aleza que esul a an bene icioso a co o y la go plazo (Poppell y
Mon oe 2017). Ap o echa la capacidad inna a de los más pequeños pa a explo a el mundo
que les odea y ace ca los a su en o no na u al, es pues, una mane a de comenza a conec a los
con la na u aleza. Así, desde las escuelas, se ía deseable que se apos a a po una educación
ambien al de calidad, que pusie a al alcance de los más pequeños ecu sos y es a egias pa a
explo a su en o no, desa ollando expe iencias de ap endizaje en iquecedo as que o alezcan
la conexión con la na u aleza (P ince 2010).
Los Hue os Escola es como ecu so pa a enseña ciencia que p omue an
ciudadanos ac i os
El Hue o Escola (HE, en lo sucesi o) puede se un ecu so que ayude a conec a los dos
aspec os an e io men e desa ollados en la Educación In an il. El ap endizaje basado en
hue os o Ga den-Based Lea ning es un é mino u ilizado pa a aquellas es a egias o ma i as
cuyo ecu so didác ico p incipal es el hue o. Sin emba go, los en oques eó icos y
me odológicos a ían eno memen e en el pano ama educa i o, desde aquellos que se cen an
más en los aspec os expe ienciales, has a los que conside an que pueden con ibui a la
al abe ización ambien al y el Desa ollo Sos enible (Desmond, G ieshop y Sub amaniam
2004).
Exis e ya un amplio análisis de p og amas que u ilizan el HE, sob e odo a ni el in e nacional,
(Blai 2009; Desmond, G ieshop y Sub amaniam 2004; Dymen 2005; Oze 2007; Passy,
Mo is y Reed 2010; Rahm 2002 y William y Dixon 2013) basados an o en in es igaciones
cuali a i as como cuan i a i as.
Blai (2009) ealiza una e isión sob e p og amas de hue os en Es ados Unidos y p esen a
dos conclusiones in e esan es espec o a los es udios cuan i a i os y cuali a i os que analiza:
en el análisis de los es udios de ipo cuan i a i o concluyen que es e ipo de p og amas ac úan
posi i amen e en las á eas de ciencia y ecnología de los alimen os (po encia di e sidad de
conocimien os elacionados con el medio ambien e, o ece opo unidades pa a explo a los
enómenos na u ales, mejo a la educación nu icional); sin emba go, no pudie on demos a
que hubiese cambios en las ac i udes espec o al medio ambien e y compo amien o social.
Pe o en los es udios cuali a i os sí encon a on un alcance más deseable en elación a cambios
en los compo amien os sociales y ambien ales (al a mo i ación, o gullo, con ianza, unión a la
comunidad). Indica ambién la necesidad de es os p og amas de la dedicación y pa icipación
de di e en es colec i os y la necesidad de una al abe ización sob e ag icul u a de los docen es.
La Royal Ho icul u al Socie y (RHS) ealizó un es udio en UK en 2010 de los p og amas de
hue os de la campaña de 2007 (Passy e al. 2010). Es e p og ama ha a ado de uni dos emas
cla es, el desa ollo sos enible y la ida saludable, dando espues as a las siguien es
p eocupaciones: daño ambien al, el aumen o de la obesidad, la disminución de la ac i idad
ísica en la in ancia y la c eencia de que los escola es y jó enes es án cada ez más dis anciados
del na u al mundo. Los esul ados que mues an espec o al ámbi o de los alo es, es que es os
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p og amas omen an compo amien os posi i os, mejo as en el bienes a emocional y
desa ollo del sen ido de la esponsabilidad. En elación a los con enidos que se desa ollan,
indican an o aquellos más inculados al ámbi o cien í ico, apun ando que se p oduce
conocimien o y comp ensión cien í ica (po ejemplo las es aciones); como los más inculados
a á eas ans e sales, conc e ándolo en el ámbi o de los alimen os y la salud. También apo an
da os espec o a que se p oduce una mejo a en los aspec os a i mé icos y el uso de un
ocabula io más amplio y mayo es habilidades de o a o ia, elacionándolo en es e caso con
o as á eas cu icula es.
En el ámbi o español, aquellas e e encias que se cen an en la e apa de in an il, coinciden con
las in es igaciones an e io es, indicando que el HE es un ecu so muy en iquecedo po que
«p omue e el ap endizaje median e la expe iencia», siendo «un espacio abie o donde alumnos
y alumnas es án en con ac o di ec o con la ie a, la luz, el agua, las he amien as, las plan as y
los animales» (Ma ín Gil 2015, p. 46).
Pa a hace nos una idea del alcance de los hue os escola es en el ámbi o nacional, se ha
ealizado un p ime mapeo po pa e de la emp esa Ge minando (2018), cuyos da os nos
indican que exis en unos 2700 cen os educa i os con hue o escola , con un alcance po encial
de 1.200.000 de alumnos y alumnas. Si cen amos la mi ada en la comunidad au ónoma de
Andalucía, podemos encon a HE que su gen a inicia i a p opia de los cen os sin incula se
a ningún p og ama es ablecido y o os asociados a de e minados p og amas educa i os. En
es e úl imo caso, el p og ama Ecohue o acogió a 596 cen os, 168.849 alumnado y 923
p o eso ado du an e el cu so 2018-2019 (Jun a de Andalucía 2019).
P oyec o “Nues o Hue o” una p opues a didác ica in es iga i a desde
la pe spec i a del Dec ecimien o
En p ime luga , se p esen an los e e en es o pe spec i as que undamen an es a p opues a.
Se conside a undamen al explici a es aspec os esenciales cuando se decide ene un hue o
con una unción educa i a, debido a que la mayo ía de las expe iencias que se publican no lo
hacen. Desmond, G ieshop, y Sub amaniam (2004) denominan a alguno de es os aspec os
conside aciones ope acionales. Es necesa io plan ea se cual es la inalidad del hue o. Po
ejemplo, ¿que emos plan a y conoce las plan as del hue o o que emos conoce la
p ocedencia de nues os alimen os y el impac o que ienen en el medio y la sociedad? Es as
cues iones es a ían elacionadas con la pe spec i a socioambien al. También es necesa io
e lexiona sob e el modelo ag oecológico que amos a u iliza ¿ecológico, con encional, …?
Cada uno de esos modelos lle a consigo una se ie de p ác icas que se pueden o no se pueden
ealiza . Y el úl imo aspec o a alo a se ía la pe spec i a didác ica o la o ma de in eg a
cu icula men e el hue o en el aula, es deci , podemos plan ea nos ¿ ealizamos ac i idades
pun uales en el hue o o es el hue o un p oyec o de abajo ans e sal?
An es hemos u ilizado el é mino al abe ización ambien al, en endiéndolo como un ma co de
e e encia adecuado pa a el desa ollo de p oyec os educa i os. Pe o dicha al abe ización se
puede ubica en cualquie de los dos pa adigmas ac ualmen e exis en es sob e la e olución
u u a de la humanidad (y del plane a) y sob e las es a egias a emplea pa a adap a nos a dicho
cambio: el desa ollo sos enible y el dec ecimien o. Ambos pa adigmas son hipó esis
di e en es, pues di ie en en su in e p e ación de los da os cien í icos ac ualmen e exis en es
sob e el choque de nues a ci ilización con sus lími es bio ísicos. En la p ime a hipó esis es
ac ible una e o ma del sis ema socioeconómico que nos pe mi a adap a nos al cambio ( al
como se sos iene en las p opues as del G een New Deal o en los Obje i os del Desa ollo
Sos enible); en la segunda, se pa e de la ine i abilidad del dec ecimien o, asociado al
ago amien o de los ecu sos, el cambio climá ico y la disminución de la biodi e sidad, de
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o ma que solo cabe p epa a a la población pa a que ese dec ecimien o sea lo menos lesi o
posible, dado que el sis ema capi alis a se ía incapaz de supe a su p incipal con adicción: no
es posible man ene el ac ual desa ollo basado en el c ecimien o ilimi ado en un plane a
ini o.
Nues o p oyec o se ubica en la hipó esis dec ecen is a (Acos a y Ul ich 2018; Casal 2016;
Fe nández y González 2014; Holmg en 2013; La ouche 2007, 2009 y 2012; P a s, He e o y
To ego 2016; Taibo 2016; Tu iel 2011, 2015 y 2020). De o ma que lo que p ocede es educa
a la población pa a una mejo adap ación a es e hecho, en endiendo la al abe ización
ambien al den o de una pe spec i a de educación en y pa a el dec ecimien o (Ga cía,
Rod íguez-Ma ín, Fe nández-A oyo y Puig 2019; Ga cía, Fe nández-A oyo, Rod íguez-
Ma ín y Puig 2019). Somos conscien es que al plan eamien o aún es mino i a io den o de la
comunidad educa i a, pe o c eemos que ello no se debe an o a que la hipó esis dec ecen is a
sea poco plausible, sino al hecho del ue e apoyo ins i ucional a las esis del desa ollo
sos enible.
Den o de es e en oque, los hue os son un ecu so muy alioso pa a econoce los p oblemas
ac uales de la ac i idad humana, como el cambio climá ico, el ago amien o de los ecu sos
ma e iales y ene gé icos, y la pé dida de biodi e sidad. Pe mi en abaja el me abolismo
ci cula p opio de la bios e a ( en e al lineal p edominan e en nues o sis ema
socioeconómico), la idea de que exis en lími es bio ísicos, de que los ecu sos menguan y que
debemos cambia nues a o ganización social pa a ajus a nos a es e dec ecimien o.
Desde la pe spec i a dec ecen is a, no nos ale cualquie modelo ag oecológico. En nues o
caso, hemos adop ado la pe macul u a de Holmg en (2013), que como indica el au o a más a
allá de la sos enibilidad. El é mino pe macul u a (que emi e a la idea de ag icul u a
pe manen e) apa ece a mediados de los años 70, pa a desc ibi un inno ado mé odo de
diseño del e i o io que p e ende se una espues a a la si uación de eme gencia plane a ia
p o ocada po el modelo de desa ollo socioeconómico basado en el c ecimien o ilimi ado. La
pe macul u a es más que una ecnología ag ícola, en endiéndose como una cie a mane a de
o ganiza el espacio y la sociedad, pa iendo de es p incipios básicos: ajus e adecuado de la
ac i idad humana a los ciclos de la bios e a, la biomímesis (imi ación de los p ocesos
na u ales), y po enciación de la biodi e sidad como un segu o an e la ince idumb e
(Holmg en 2013). Con la aplicación de es os p incipios se busca la máxima e iciencia
ene gé ica de los sis emas ag ícolas, su au osu iciencia, la egene ación de los ecosis emas
(sob e odo del ecosis ema suelo) y una mejo adap ación al dec ecimien o (p oduci mucho
consumiendo menos ecu sos).
Re e ido a la pe spec i a didác ica, se op a po el modelo de in es igación escola (Ga cía y
Ga cía Pé ez 1989), po que es un modelo que se basa p incipalmen e en la capacidad que
enemos las pe sonas pa a in es iga y en la impo ancia que iene pa a el ap endizaje las ideas
y expe iencias que posee el alumnado. La ac i idad educa i a debe cen a se en in es igaciones
ealizadas po el alumnado, ap o echando lo que ya saben y ajus ando la in e ención del
p o eso ado a las ca ac e ís icas del alumnado, y de sus necesidades en un con ex o de meno
disponibilidad de ecu sos.
En esumen, la p opues a que se p esen a se basa en una Educación Ambien al en y pa a el
Dec ecimien o como pe spec i a socioambien al, la Pe macul u a como modelo
ag oecológico y la me odología in es iga i a como pe spec i a didác ica.
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Obje i os
A con inuación, mos amos los obje i os de la in es igación ealizada:
1. Diseña un p oyec o de abajo pa a inicia la al abe ización ambien al en los escola es de
In an il a a és del con ac o con la na u aleza, u ilizando el HE como ecu so didác ico.
2. Conoce si los escola es son capaces de plan ea soluciones y acciones comunes pa a
da espues a a la si uación ac ual de dec ecimien o.
3. Explo a los a ances que se pueden log a con los escola es en o no a
econocimien o de la plan a como se i o, su ciclo i al, las necesidades que limi an
su c ecimien o y las elaciones en e especies, omando como base la pe macul u a.
4. Iden i ica si la pues a en juego de una es a egia educa i a de ca ác e in es iga i o es
e icaz pa a el ap endizaje en Educación In an il.
5. De e mina la e icacia de la implemen ación del p oyec o en el alumnado del p ime
cu so de Educación In an il.
Me odología
Pa icipan es y con ex o
Es a expe iencia educa i a ha con ado con una mues a de alumnado de 1º de Educación
In an il (3 años) del CEIP Oli a de Quin o, una escuela pública si uada en la localidad de
Dos He manas (Se illa). Dicho cen o cuen a con a ias zonas dedicadas al hue o: hue o en
bancales pa a cada cu so y bosque de alimen os en el pa io ( igu a 1) y hue os en los pa ios
asociados a las clases de in an il ( igu a 2). La expe iencia se desa olló en el cu so 2015/2016,
en un aula con 26 suje os (14 niños y 12 niñas) du an e el e ce imes e.
Figu a 1. Hue o en bancales pa a odo el cen o. Figu a 2. Hue o del pa io ase o del Aula de In an il.
El p oyec o ue pues o en p ác ica en el aula po la u o a del g upo-clase con la ayuda de o a
docen e que ac uó a la ez como in es igado a, con ando además con el apoyo y aseso amien o
de p o eso ado uni e si a io.
Análisis de la p opues a
Con el in de e alua los e ec os de la in e ención se u iliza on di e en es ins umen os de
e aluación. Po un lado, se ecogió in o mación a ni el indi idual, a a és de una se ie de
dibujos
pe sonales, en los que el alumnado enía que ep esen a los di e en es elemen os necesa ios pa a el
c ecimien o de una plan a. Es os dibujos si ie on como p ime a oma de con ac o con la emá ica,
y su análisis nos si ió pa a de e mina di e en es ni eles (basado en el sis ema de ca ego ías c eado)
den o del aula. De cada ni el se seleccionó a un suje o pa a es udia la e olución de su ap endizaje
a lo la go del p oyec o. Se les ealiza on en e is as
al inicio y al inal de cada p oblema que ue on
g abadas y ansc i as po la docen e-in es igado a. Po o o lado, se u iliza on o as uen es de
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ecogida de in o mación a ni el g upo-clase: asambleas g abadas y ansc i as, lib o del hue o y
ca ulinas de cie e, elabo ados po el alumnado con la guía de las docen es).
Pa a el análisis de las espues as del alumnado, an o de las en e is as indi iduales como de las
asambleas, se diseñó un sis ema de ca ego ías omando como e e encia in es igaciones p e ias
(Cañal 2008), pe o o mulándolas as ealiza la ecogida de da os. Cada ni el sigue una
je a quización en la que las espues as an desde lo simple (ni el base) a lo complejo (ni el
deseable). A con inuación, se p esen a dicho sis ema de ca ego ías:
P1:
¿Qué es una semilla?
Ca ego ía 1
: G ado de conocimien o del concep o de semilla.
I.
Indica que la semilla es á i a pe o no lo jus i ica, asociando el concep o de semilla con una
imagen es á ica.
II.
Indica que la semilla es á i a y lo elaciona con algunas necesidades que iene pa a c ece ,
asociando
el concep o de semilla con una imagen es á ica.
III.
Indica que la semilla es á i a y lo elaciona con alguna e apa del ciclo i al de las plan as
( o ma pa e de un p oceso: semilla-plan a- lo - u o).
P2:
¿Cómo c ece la plan a?
Ca ego ía 1
: G ado de conocimien o del ciclo i al de la plan a, sus pa es y cambios que se p oducen.
I.
No es capaz de iden i ica ninguna pa e de la plan a, ni los cambios que en es a se p oducen.
II.
Pe cibe algunos cambios en las plan as y econoce algunas pa es de ellas, pe o no es capaz de
explica sus unciones, ni los p ocesos que in e ienen en su o mación.
III.
Reconoce muchos de los cambios que se p oducen en las plan as, elacionando e iden i icando
sus pa es y en endiendo algunos p ocesos necesa ios pa a su o mación. Es capaz de explica
algunas unciones de las pa es de la plan a.
P3:
¿Qué necesi a la plan a pa a i i ?
Ca ego ía 1
: G ado de conocimien o de los elemen os que necesi a la plan a pa a i i .
I.
Apenas iden i ica un elemen o (Ej. agua) o ninguno de los que son necesa ios pa a el
c ecimien o de la plan a, sin da azones po las que es e elemen o es necesa io.
II.
Reconoce algunos elemen os que la plan a necesi a pa a c ece y da azones de pa a qué si en.
III.
Iden i ica odos los elemen os necesa ios pa a el c ecimien o de la plan a, muchas de sus
ca ac e ís icas, la medida/can idad en que son necesa ios y las azones de su necesidad,
iden i icando muchas de las unciones de es os elemen os.
Ca ego ía 2
: G ado de conocimien o de la in luencia de la empe a u a y las es aciones del año.
I.
No econoce de e minados momen os donde hace ío o calo .
II.
Iden i ica momen os de empe a u as bajas o al as, incluso econoce alguna es ación del año.
III.
Reconoce las es aciones del año y las empe a u as asociadas a las mismas.
P4:
¿Hay animales en el hue o?
Ca ego ía 1
: G ado de conocimien o de los animales del hue o y su papel den o de él.
I.
No econoce ningún animal p esen e en el hue o.
II.
Reconoce algún animal p esen e en el hue o, pe o no es capaz de pe cibi su papel e
impo ancia den o del mismo.
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III.
Es capaz de hace una lis a de animales p esen es en el hue o e iden i ica algunas de sus
unciones. Empieza a cap a la impo ancia de las elaciones en e se es humanos, plan as y
animales. Comp ende una cadena de p ocesos que le lle an a alo a la necesidad de un
cambio de alguna ac i ud espec o a los animales y plan as.
Diseño y desc ipción de la expe iencia
Pa a la pues a en ma cha de es a expe iencia se diseñó el p oyec o
Nues o Hue o
, compues o po un
o al de 20 sesiones de 30-60 minu os cada sesión que se lle ó a cabo du an e un mes y medio. El
p oyec o ue diseñado exclusi amen e pa a es a expe iencia de in es igación, pa iendo de las ideas
p e ias del alumnado ecogidas en una asamblea de aula, que ealizó la docen e-in es igado a días an es
de su inco po ación, ap o echando el in e és que mos aban po abaja de nue o en el hue o y que
espondía a las p egun as: ¿qué sabéis?, ¿qué no sabéis?, ¿qué os gus a ía sabe ?...sob e el hue o. En
cada sesión se desa olla on a ias ac i idades, de mane a que hubo un o al de 27 (cada una de ellas
con con enidos de ipo concep ual, ac i udinal y p ocedimen al) que aba ca on los cua o p oblemas
p incipales del p oyec o. A lo la go del mismo se ue on in e elacionando es os p oblemas, po lo que
se abaja on a ios p oblemas a la ez, lo que hizo que el ap endizaje del alumnado esul a a más
signi ica i o y espon áneo.
A con inuación, se p esen a la igu a 3 que ep esen a un mapa de p oblemas con los con enidos de
cada p oblema y la elación en e ellos:
Figu a 3. Mapa p oblemas-con enidos del p oyec o. Fuen e: Po illo-Gue e o (2016).
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Se ha elegido el p oblema 4 ¿Hay animales en el hue o?, pa a su desa ollo de mane a
esumida en es e apa ado, p esen ando en el anexo I las ac i idades de mane a ex ensa.
Además, se puede consul a la p opues a comple a de la secuencia del p oyec o en el siguien e
enlace (h ps://ecohue oeducacion. iles.wo dp ess.com/2020/09/secuencia-de-ac i idades-
comple a-3.pd ).
Se comenzó, como en los an e io es p oblemas, con una llu ia de ideas ecogiendo las ideas a
modo de lis ado en el mu al co espondien e al p oblema. Les encan ó la idea de busca
animales en el hue o y cada g upo que iba saliendo al pa io iba descub iendo un animal nue o
que no se había nomb ado an es, lo que en iqueció la lis a de animales. Den o de los
animales, les llamó mucho la a ención la abeja e in es iga on sob e ella, ap endie on el p oceso
de polinización a a és de un cuen o, la impo ancia de su papel en el mundo pa a la
p oducción de ho alizas (polinización) y ab icación de miel. F u o de esa concienciación po
el cuidado de las abejas, decidie on esc ibi una ca a a G eenpeace con ándoles que apoyaban
su campaña de sal a a las abejas y que di undi ían su mensaje de no usa pes icidas a i iciales.
La docen e-in es igado a in odujo el é mino basándose en es a campaña de la asociación a
a és de un cuen o c eado po ella. También ecibimos la isi a de un expe o en hue os al
cuál a endie on con mucho in e és y p egun a on odas las dudas que enían. Po úl imo,
ealiza on una ies a in del p oyec o, pa a la cual se dis aza on con dis aces que habían
p epa ado en sus casas con las amilias y ambién se ealizó una asamblea pa a epasa lo
ap endido, ealizando el mu al co espondien e al p oblema y pa e del lib o del hue o.
Resul ados
En espues a a los obje i os ma cados an e io men e, podemos indica que espec o al
obje i o 1, en el apa ado de diseño y desc ipción de la expe iencia se ha desa ollado el
p oyec o, incluyendo los p oblemas a abaja y las ac i idades ealizadas, usando de mane a
ac i a el hue o escola de la clase y del cen o escola , como se de allan en las mismas.
Re e ido al obje i o 2, conoce si el alumnado es capaz de plan ea soluciones y acciones
comunes pa a da espues as a la si uación ac ual de dec ecimien o, se ha abajado más
especí icamen e en el ma co del p oblema 4 de la secuencia ¿Hay animales en el hue o?, po
ejemplo, en elación a la biodi e sidad asociada a un hue o ( inculación en e especies
animales y ege ales) y al papel de las plan as pa a la ida en el plane a, elacionado con la
alimen ación de las pe sonas.
Los esul ados ob enidos en la ac i idad de deba e con el ho elano y su p epa ación, nos
demues an que pueden plan ea p egun as di e sas, ce canas y lejanas de su con ex o. Es o se
obse a en las p egun as que p oponen: ¿de dónde ienen las calabazas?¿cómo son los
animales del hue o?¿de donde sale el oma e de las albóndigas?¿hay moscas en el hue o?.Un
ema in e esan e que salió, ha sido el dec ecimien o, ap ende a i i mejo con menos. El
ho elano les explicó que enían que aho a agua, cuida el suelo y gas a menos ecu sos, en
gene al, pa a que no se ago en es os elemen os que necesi a la plan a y el se humano pa a
c ece .
Obse amos una g an implicación en la c eación de la ca a que en ia on a G eenpeace pa a
apoya su campaña y que inalizaba con la siguien e ase a p opues a del alumnado: «Si no hay
abejas, no se puede ealiza la polinización y en onces no hay u os y no podemos come »
( e igu a 4). También u ie on la idea de ealiza un dibujo en el que salie a un homb e
echando pes icida a las plan as, po que que ían explica que no se debía hace eso. Así que,
que ambién decidimos mandá selo a la asociación. Cuando la docen e in o mó al alumnado,
de la publicación de su ca a y la ie on en el blog de la en idad, les impac ó bas an e que
dicha ca a uese publicada po la en idad como ag adecimien o .
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Anexo I. Desc ipción ac i idades P oblema 4.
A1 (Ideas P e ias) Tí ulo: ¿Po qué las lo es ienen an os colo es?
Obje i os:Re lexiona sob e las p egun as conc e as
espe ando ideas de los demás compañe os
Desc ipción: En asamblea se dialoga haciendo una sín esis de
las ca ac e ís icas de las lo es que habían sido abajadas en
ac i idades an e io es. En es e diálogo la docen e lanza la
p egun a ¿Po qué end án an os colo es las lo es? En e
odos se plan ean hipó esis, su giendo en e ellas la idea de que
ue a pa a a ae a los animales. La docen e explica es o con
más de alles y comienza de es a o ma el p oblema 4.
A2 (Ac i idad de con as e) Tí ulo: ¡Vamos a busca animales al hue o!
Obje i os: Indaga en el hue o sob e la exis encia de animales,
espe ando y cuidando los elemen os del en o no más ce cano
y alo a la impo ancia de las lo es
Desc ipción: T as una llu ia de ideas en la que los niños/as
ue on diciendo los animales que pensaban que iban a
encon a en el hue o, salie on po g upos a obse a
di ec amen e el hue o en busca de animales. Cuando un
g upo llegaba al aula, ano aba en la piza a con la ayuda de la
docen e aquellos animales que había podido e . Al inal de la
sesión, se leyó la lis a comple a y se dialogó sob e cómo es y
qué hace cada uno de los animales encon ados.
Los animales encon ados ue on incluidos en el lib o del
hue o, esc ibiendo los p opios niños/as sus nomb es.
A3 (Ac i idad de con as e) Tí ulo: Las abejas
Obje i os: O dena c onológicamen e una secuencia de
imágenes y en ende el p oceso de polinización y de
ab icación de miel.
Desc ipción: La docen e mos ó en la pan alla digi al imágenes
de abejas. Los niños/as ue on comen ando lo que eían y
dialogando sob e las ca ac e ís icas de es os insec os. En es e
diálogo su gió la idea de que las abejas ab ican miel, pe o
ninguno sabía cómo e a el p oceso. Con ayuda de unas
ilus aciones que o ganizaban el p oceso, la docen e mos ó
una secuencia de 4 pasos. Finalizada la explicación, se
epa ie on las ilus aciones en e los niños/as y ellos mismos
ue on o denando el p oceso.
Se siguió el mismo modelo pa a el p oceso de polinización.
Pa a inaliza , los niños/as incluye on las secuencias o denadas
en el lib o del hue o.
A4 (Ac i idad de con as e) Tí ulo: ¿Qué pasa ía si no hubie a abejas?
Obje i os: Ace ca se a la lec oesc i u a y adqui i el alo de
cuidado y p o ección de las abejas.
Desc ipción: Se ealizó la lec u a de cuen o elabo ado po la
docen e/in es igado a i ulado “Un p oblema en la colmena”.
En el cuen o, las abejas, pa a soluciona la mue e de sus
compañe as, llamaban a un amigo ho elano que las ayudó.
Es e en ió una ca a al p esiden e pa a que p ohibie a el uso
de pes icidas y las abejas no mu ie an.
Finalizado el cuen o se dialogó sob e las ideas p incipales del
mismo.
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Anexo I. Con inuación.
A5 (Ac i idad de con as e) Tí ulo: ¿Qué podemos hace pa a cuida a las abejas?
Obje i os: Ap ende p opues as al e na i as pa a no daña el
medio ambien e, ab ica insec icida na u al y esc ibi ca a de
concienciación a G eenpeace.
Desc ipción: Al hilo del cuen o, la docen e/in es igado a
plan ea que había leído una no icia simila a lo ocu ido en el
cuen o en la p ensa y que, po an o, es aba pasando en la
ealidad. Rápidamen e a uno de los niños se le ocu ió la idea
de esc ibi una ca a, po lo que la docen e/in es igado a
explicó que había un g upo de pe sonas que se enca gaban de
sal a a las abejas, po lo que podían esc ibi les una ca a pa a
deci les que los que íamos ayuda y ansmi i les su mensaje:
“No echéis pes icida a las plan as”, “si no hay abejas, no hay
u os y no podemos come ”, “sal emos a las abejas”. O o
niño, u o la idea de ealiza un dibujo en el que salie a un
homb e echando pes icida a las plan as, po que que ía explica
que no se debía hace eso. Es po es o, que ambién se decidió
mandá selo a la asociación.
De es e modo, se elabo ó una ca a en e odos, que ue
esc ibiendo la docen e/in es igado a. Al inal de la ca a,
odos i ma on con su huella y algunos esc ibie on el lema
p incipal. Dicha ca a jun o con el dibujo del homb e echando
pes icidas ue en iado a G een Peace.
A6 (Ac i idad de con as e) Tí ulo: La isi a del ho elano
Obje i os: A ende a las explicaciones de nues o isi an e y
sabe plan ea p egun as y exp esa las o almen e.
Desc ipción: Du an e la isi a del ho elano los niños/as
ue on ealizando las p egun as que días an es habían
p epa ado y que docen e había dejado ano adas. El ho elano
ue espondiendo a las p egun as y los niños/as ue on
dialogando de mane a luida sob e aquello que les llamaba la
a ención. En es e diálogo, el ho elano insis ió mucho en
algunas ideas di ec amen e inculadas con el dec ecimien o,
a ando de ace ca a los más pequeños a una pe spec i a
compleja, de la que les des acó la necesidad de gas a menos
ecu sos y cuida lo que enemos pa a pode segui i iendo
en es e plane a.
A7 (Ac i idad de cie e y ecapi ulación)
Tí ulo: ¿Qué hemos ap endido?
Obje i os: Dis aza se de un elemen o is o en el p oyec o y
ecapi ula y esumi lo ap endido en el p oyec o
Desc ipción: Los niños/as jun o a sus amilias, habían
ealizado dis aces en casa que lle a on ese día. Cada uno/a
iba dis azado de algo que había is o o ap endido a lo la go
del p oyec o. Se hicie on o os en el mu al ya e minado del
p oyec o y pa a conclui , se ealizó una asamblea inal en la
que ue on eco dando lo ap endido en cada uno de los
p oblemas a in es iga iendo las espues as que se habían ido
dando a los mismos.
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