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salud pública de méxico / ol. 52, no. 5, sep iemb e-oc ub e de 2010
Dico omía alimen ación-salud en España
En s a y o
Alimen ación y salud, una elación con lic i a.
El caso de España
M Da id Ga cía-B enes, D en Econ.(1)
Ga cía-B enes MD.
Alimen ación y salud, una elación con lic i a.
El caso de España.
Salud Publica Mex 2010;52:455-460.
Resumen
En es e abajo se analizan los ac o es que han desen-
cadenado la p og esi a deses uc u ación de los hábi os
alimen a ios y los nue os impe a i os sociocul u ales que
es án dañando se iamen e el bienes a de los consumido es
en España. Se mues a cómo se ha p oducido un descenso
del consumo de los alimen os conside ados esenciales pa a
una buena alimen ación y un aumen o de los que pe judican
la salud. Así, el consumo de ce eales, a oz, legumb es y ino
ha descendido de o ma muy signi ica i a, mien as que el
consumo de ca ne, leche y sus de i ados, y acei es ha c ecido
de o ma no able. Además, se han modi icado y di e si icado
las mane as de come al adap a se a las nue as limi aciones
impues as po las ans o maciones p oducidas en una so-
ciedad cada ez más indus ializada. Al inal se p esen a una
se ie de conclusiones y ecomendaciones pa a log a ene
hábi os alimen icios saludables.
Palab as cla e: salud; alimen ación; es és labo al; es ilo de
ida; obesidad; España
Ga cía-B enes MD.
Food and heal h, a con lic i e ela ionship.
The case o Spain.
Salud Publica Mex 2010;52:455-460.
Abs ac
This s udy analyzes he ac o s ha ha e igge ed a g adual
de e io a ion o ea ing habi s and he new social and cul u al
impe a i es ha ha e se iously unde mined he well-being
o Spanish consume s. I shows ha consump ion o basic
ood p oduc s o ensu e good nu i ion has declined, while
consump ion o unheal hy ood p oduc s has inc eased.
The consump ion o ce eals, ice, legumes and wine has
signi ican ly declined; mea , milk, dai y p oduc s and a con-
sump ion has subs an ially inc eased. Mo eo e , ea ing habi s
ha e changed and di e si ied, adap ing o new cons ain s
imposed by an inc easingly indus ialized socie y. Conclusions
and ecommenda ions o acqui ing heal hy ea ing habi s a e
p esen ed a he end o he pape .
Keywo ds: heal h; ood; wo k; s ess; li es yle; obesi y; Spain
(1) Escuela Uni e si a ia de Ingenie ía Técnica Ag ícola, Depa amen o de Economía Aplicada II. Se illa, España.
Fecha de ecibido: 25 de eb e o de 2010 • Fecha de acep ado: 7 de junio de 2010
Solici ud de sob e i os: D . M. Da id Ga cía-B enes. Escuela Uni e si a ia de Ingenie ía Técnica Ag ícola,
Depa amen o de Economía Aplicada II. Se illa, España. Ca e e a de U e a Km 1. 41.013, Se illa, España.
Co eo elec ónico: mdga [email p o ec ed]
Un es udio ecien e sob e los hábi os alimen a ios
de los españoles sos iene que 52.8% de és os señala
que la salud es el p incipal ac o a la ho a de elegi los
alimen os o pla illos que han de inge i .1 Sin emba go,
es as mani es aciones no co esponden con su compo a-
mien o y mane as de come , pues el exceso de coles e ol
y la obesidad, en e o os, son p oblemas de salud muy
habi uales en la población española.
Es o nos lle a a plan ea que la elación alimen-
ación y salud es muy compleja, y que pa a es udia
los hábi os alimen a ios debemos adop a un en oque
mul idisciplina io que nos ayude a conoce cuáles
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son e dade amen e los ac o es y es icciones que
inciden en los consumido es a la ho a de o ganiza su
alimen ación.
En es a idea insis en algunos abajos que sugie en
que la alimen ación no es exclusi amen e un enómeno
biológico, nu icional o médico, sino ambién social,
psicológico, económico, simbólico, eligioso, e c.2
Es e abajo iene como obje i o undamen al
el es udio de los cambios que han enido los hábi os
alimen a ios adicionales y las nue as o mas de co-
me que o man pa e de la denominada mode nidad
alimen a ia. Pa a ello, analiza emos el compo amien o
alimen a io desde la óp ica de la salud y la en e me ía,
y comp oba emos lo poco saludable que es la die a. Asi-
mismo, con a emos con la ayuda de la sociología pa a
comp ende cuáles son los ac o es que se encuen an
de ás de las modi icaciones de la alimen ación de las
sociedades a anzadas y qué an o daño ocasionan en
la calidad de ida de los consumido es.
El modelo de alimen ación adicional
La sociedad adicional enía una dinámica de acumula-
ción de í e es que undamen almen e se apoyaba en la
ac i idad ag a ia. El sec o indus ial, po el con a io,
p esen aba un escaso ni el de desa ollo y se encon a-
ba en una si uación muy incipien e. Es o suponía que
buena pa e de la población e a de ca ác e u al y con-
seguía su sus en o abajando en la ag icul u a, donde
los ing esos ob enidos en el sec o indus ial enían un
educido p o agonismo.
Los p oduc os ag a ios ob enidos en los sis emas
adicionales, sin necesidad de apo es químicos ex e io-
es, e an p oduc os ecológicos y con unas p opiedades
o ganolép icas muy impo an es desde el pun o de is a
de su calidad.
El gas o en la alimen ación ep esen aba una pa e
muy impo an e en el gas o amilia o al, con p opo -
ciones ce canas a 50% de la en a amilia o al.3 Es o
hacía que los hoga es p es a an una ele ada a ención a
la ges ión del gas o en alimen ación.
La die a es un elemen o esencial pa a explica los
hábi os alimen a ios. La die a dominan e e a muy ica
en hid a os de ca bono, e du as y u as, y acei e de
oli a. Si a de mues a el hecho de que en 1958, de cada
100 pese as de gas o en alimen ación, 18.5 pese as enían
como des ino el pan, 17.6 pese as las ca nes, 13.1 pese as
las pa a as, 8.5 los acei es, 6.8 los hue os y 5.3 las u as.4
El consumo de hid a os de ca bono es aún más des aca-
do cuando p esen amos la die a en unidades ísicas. Así,
en 1965, un consumido consumía dia iamen e como
media 541 g de pan, pas as y ce eales, 453 g de pa a as
y ho alizas escas, 156 g de u as escas, 81 g de acei e
de oli a, mien as que de ca ne y sus de i ados, po el
con a io, sólo 77 g.5
Se a a de una die a que comp ende los compo-
nen es básicos de la die a medi e ánea y que en buena
medida a o ece la salud de los consumido es. En el caso
de los ce eales, es sabido que ayudan al aciado gás ico
y minimizan el iesgo de apendici is; y el acei e de oli a
con iene compues os an ioxidan es que con ibuyen a
educi los iesgos de ca diopa ías. Po úl imo, el consu-
mo de ege ales icos en ca o enoides con ibuye a una
meno incidencia de en e medades c ónicas ligadas al
desa ollo y iene e ec os p o ec o es en e al cánce .6
Pe o además, en una sociedad oda ía eminen e-
men e adicional, las p oducciones ag a ias su ían
un educido núme o de ans o maciones an es de se
consumidas, es deci , exis ía una coincidencia casi o al
en e p oducciones ag a ias y alimen icias. Se a aba,
po an o, de p oduc os poco elabo ados y básicamen e
pe ecede os.
E a muy habi ual la en a de los p oduc os a g anel
sin ma ca o dis in i o alguno. La calidad del p oduc o se
ligaba más a sus ca ac e ís icas na u ales que al p es igio
de la ma ca que se ía pa a come cializa los. Así, po
ejemplo, los consumido es acos umb aban a lle a se
el acei e o el inag e en las bo ellas que ellos mismos
lle aban a las iendas enca gadas de dis ibui los. De
o ma análoga, e a habi ual que el azúca y la ha ina,
el a oz o los ga banzos se endie an sin empaque a .
Además, la en a ambulan e jugaba un papel undamen-
al en es e modelo de alimen ación pues e a habi ual el
suminis o di ec o a la población. Así, dia iamen e el
panade o ace caba el pan a sus clien es; el p opie a io
de las acas, la leche (básicamen e en las á eas p oduc-
o as); el ho elano, las u as y e du as; y el ca nice o,
las ca nes y chacinas.
O a de las ca ac e ís icas de esa e apa es que la
muje enía un papel undamen al en la sa is acción de
las necesidades alimen icias. El abajo de la muje no
es aba emune ado ni econocido socialmen e y se le en-
comendaba la adquisición, conse ación y p epa ación
de los alimen os.
Po o o lado, esul a necesa io eco da que el
g ado de mo o ización de los medios de anspo e e a
oda ía muy educido en esos momen os. La p oximi-
dad e a un elemen o esencial de los hábi os de comp a
y po ello la pequeña ienda adicional enía un papel
undamen al en el abas ecimien o de los p oduc os
alimen icios. Es o daba luga a que se consumie an, en
buena medida, p oduc os de los en o nos ag ícolas in-
media amen e ci cundan es a los luga es de consumo.
Pe o además, se a aba de un modelo de comp a
con inua y dia ia, en el que p ác icamen e no exis ía el
almacenamien o de los alimen os. Se comp aba, po
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En s a y o
an o, pa a sa is ace las necesidades alimen icias del
día, en un come cio ce cano, y de ese modo minimiza
los cos os del anspo e de los alimen os y e i a el
de e io o de los mismos.
Es os pequeños come cios o maban densas edes
come ciales que almacenaban y ace caban los alimen-
os al consumido . De es e modo, el pequeño come cio
enía una impo an e unción logís ica, pues e a esa ed
come cial la que asegu aba el suminis o, se enca gaba
de que los p oduc os pe ecede os no se es opea an,
daba c édi o a las amilias en si uaciones de necesidad,
e c. En es e sen ido, e a muy ecuen e que los pequeños
come cios adicionales ia an a los clien es habi uales
las comp as que ealizaban pa a luego paga las en
plazos cómodos. Así, la ed come cial e a un elemen o
básico de las adicionales cadenas ag oalimen a ias de
alo ; sin emba go, el educido amaño de los come cios
adicionales no pe mi ía que los mismos adqui iesen
un papel dominan e en es as cadenas.
Nue as o mas de come . Mucha comida y
poca salud
En el cuad o I se p esen a el consumo de los p incipales
alimen os en los hoga es españoles en 1960 y 2006, lo
que nos pe mi e es udia los cambios más signi ica i os
de la die a alimen a ia. Pa a ello se p esen a el consumo
de los di e en es alimen os exp esados en unidades
ísicas con el in de analiza si la die a alimen a ia con-
sumida co esponde con lo que se conside a una die a
“saludable”.
T adicionalmen e, la die a de los españoles se
basaba en el consumo de alimen os de no ables e ec os
bene iciosos pa a la p e ención de muchas en e meda-
des ca dio ascula es, diabe es, e c. E a una die a ica
en ce eales, legumb es, acei e de oli a, pa a a, u as y
ho alizas, hue os, pescado y ino, y con un consumo
mode ado de ca ne y leche. De es e modo, en 1960 des-
aca el consumo de ce eales con 131.7 kg (consumo po
pe sona/año), legumb es con 119 kg, 123.6 unidades de
hue o, y 56.3 kg de ho alizas escas. Po el con a io,
el consumo de ca ne alcanzaba 11.7 kg y de leche y sus
de i ados 59.8l. Se a aba, po an o, de una die a ica
en hid a os de ca bono y con escasa p esencia de g asas
animales.
Sin emba go, la si uación en 2006 e a muy dis in a
y se ap ecian cambios muy ele an es en la die a de los
hoga es españoles; se ad ie e una impo an e caída del
consumo de ce eales, a oz, legumb es y ino. Es espe-
cialmen e signi ica i a la caída de los ce eales, que pasan
de 131.7 kg en 1960 a 53.8 kg en 2006, y las legumb es
de 119 kg a 4.4 kg, espec i amen e. Po el con a io,
el consumo de ca ne, leche y sus de i ados y acei es
ha c ecido en 2006. Des aca el aumen o del consumo
de ca ne al pasa de 11.7 kg a 65.3 kg, e lejado en los
e ec os pe judiciales en la salud de los consumido es.
Si compa amos el consumo de los di e en es ipos
de ca ne en e 1960 y 2006, se ad ie e que el consumo de
acuno pasó de 5.2 kg/pe sona al año a 10.2 kg, el po -
cino de 1.8 kg a 16.1 kg/pe sona, y el de a e de 0.4 kg/a
14.1 kg/pe sona al año. Un caso único es el c ecimien o
espec acula del consumo de ca ne ans o mada, que
no e a signi ica i o en 1960, y que en 2006 alcanzó los
14.6 kg po pe sona al año.7, 8
Además, se ap ecia un aumen o del consumo de
leche y sus de i ados, que ha pasado de los 59.8 l en
1960 a los 138.6 l en 2006. T adicionalmen e, los hoga es
consumían leche esca del día, mien as que la leche
que se consume en la ac ualidad es de la ga du ación. El
consumo de yogu , que en 1960 e a casi inexis en e, es de
los que con mayo ue za se ha in oducido en los hábi os
alimen a ios de los españoles en los úl imos iempos.
La Fundación Española de Nu ición9 ha es udiado
el consumo de alimen os de los hoga es españoles y su
adecuación a los ni eles ecomendados en 2006. De es e
modo, el consumo de ca ne y sus de i ados ue supe-
io al ecomendado. Po el con a io, el de ce eales y
de i ados, e du as y ho alizas, u as y leguminosas
se encon aba po debajo de los ni eles deseados. Los
g upos que se ajus a on más a las ecomendaciones
ue on los de la leche y de i ados, pescados y hue os.
En cuan o al pe il caló ico medio de la die a
alimen a ia de los hoga es españoles, des aca que el
apo e de lípidos y alcohol es supe io al ecomendado.
Cuad o I
Co n s u m o d e l o s a l i m e n o s m á s i m p o a n e s
(k g /l/u p e s o n a /a ñ o )
1960 2006
Ce eales ( igo) 131.7 53.8
A oz 7.3 5.7
Legumb es 119 4.4
Ho alizas escas 56.3 67.7
F u as 50.1 103.4
Ca ne 11.7 65.3
Hue os 123.6 195.5
Leche y de i ados lác eos 59.8 138.6
Azúca 16.2 6.7
Pescado 16.3 36.7
Acei e 10.3 20.6
Vino 45.7 24.1
Fuen e: e e encias 7 y 8
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En cambio, la apo ación de los hid a os de ca bono
se encuen a po debajo del ni el ecomendado. Los
ácidos g asos sa u ados se encuen an asociados al
consumo de lípidos y p edominan en los alimen os de
o igen animal: ca nes, ísce as y de i ados (embu idos,
pa és, man eca, ocino, e c.), lác eos comple os y g asas
lác eas (na a y man equilla), hue os, e c. También es án
p esen es en el acei e de coco y palma, que con ienen
g asas hid ogenadas (snacks, p oduc os de epos e ía
indus ial, e c.). Los ácidos g asos sa u ados hacen más
sab osos los pla illos, además de p o oca sensación
de saciedad. Sin emba go, un consumo ele ado de
los mismos, jun o con la inges a de coles e ol exógeno
(p oceden e de los alimen os), puede ocasiona g a es
p oblemas ca dio ascula es al obs ui las a e ias.
Un caso especialmen e impo an e son los hábi os
alimen a ios de los niños. Los especialis as cons a an
que los niños comen más y peo . Según los da os de la
encues a nacional de salud de 2006, 18% de los niños
españoles ienen sob epeso, cuando en 1984 es a ci a se
educía sólo a 4 po cien o. Andalucía es á po encima
de la media, con 29 po cien o. En 2007, la Asociación
Española de Pedia ía, as isi a 33 comedo es de oda
España, denunció que el consumo de ca ne e a excesi o,
y el de u as y e du as insu icien e.10
O o es udio ecien emen e aplicado a 25 000 alum-
nos en oda España po la Fundación Die a Medi e á-
nea co obo a es a p eocupan e si uación y concluye
que exis e un g an desconocimien o de algunos de los
p oduc os ípicos de la die a medi e ánea. El 32% de
los escola es de en e 8 y 11 años no han p obado nunca
las espinacas, 23% no saben qué gus o iene un oma e y
15% no han comido jamás una na anja. Pa ece imposible,
pe o es cie o11.
Se pod ía a i ma que buena pa e de los p oblemas
alimen a ios que hoy obse amos se han aguado en
el pasado y apa ecen como e ec os no in encionados de
las acciones ins i ucionales encaminadas a mode niza
la sociedad española. La es imulación del alejamien o
de la die a adicional, en sus p oduc os y sabe es, se
mani ies a en un conjun o nue o de hábi os alimen a-
ios. La búsqueda de la a iedad, pa a ompe la mo-
no onía alimen a ia de las épocas de escasez, ha enido
acompañada de la apa ición de nue os p oduc os, que
no siemp e han apo ado la espe ada salud y que, sin
emba go, han sus i uido a los an e io es.12
Las g andes emp esas alimen a ias han con e ido
es a si uación en una nue a opo unidad de negocio. Las
i mas es án desa ollando una nue a segmen ación del
me cado y o eciendo a los consumido es p oduc os que
bene ician a su salud. Pa a ello, la ciencia ha pasado a
se un pila imp escindible del discu so publici a io de
las g andes emp esas ag oalimen a ias. Los anuncios se
edac an como pan le os ins i ucionales y los eclamos
alimen a ios es án imp egnados de ciencia médica que
a ala la calidad alimen a ia y sus i uye a las emp esas
como uen e de con ianza.13 Las emp esas o ecen los
alimen os como una me cancía al se icio de la salud.
Recien emen e han apa ecido los “alimen os unciona-
les”, en los que el alimen o con iene la ó mula pa a
log a la salud. Son p oduc os con un sopo e publi-
ci a io espaldado po es udios cien í icos que indican
cuáles son las p opiedades médicas del p oduc o. Es
el inicio de la medicalización de la alimen ación.14,15
Como ejemplo de lo an e io es á el caso de “Danacol”,
de Danone, que es come cializado como un p oduc o
que educe el coles e ol y es á a alado po la Sociedad
Española de Ca diología, que p ueba median e un
es udio cien í ico que “Danacol” educe el coles e ol
LDL, además de con ibui a que cada pe sona log e
sus ni eles óp imos.
La g an pa adoja es que la mayo ía de los p oduc os
uncionales inciden en odas las ca encias de i adas
de una alimen ación indus ial basada en p oduc os
p ocesados. Además, en la mayo ía de los casos oda ía
no hay es udios su icien es y consis en es que pe mi an
ealiza una decla ación de p opiedad saludable, en
Fi g u a 1. Co n s u m o d e l o s dis in os g u p o s d e a l i m e n -
o s y s u s e C o m e n d a C i o n e s (h o g a + e x a d o m é s i C o ),
(g/d í a )
0
100
200
300
400
500
600
Consumo 2006 Raciones ecomendadas
Fuen e: e e encia 9
F u as
Ve du as y ho alizas
(sin pa a as)
Leche
y de i ados
Legumb es
Hue os
Pescados
Ca nes y p oduc os
cá nicos
Ce eales, de i ados
y pa a as
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Dico omía alimen ación-salud en España
En s a y o
elación con de e minados componen es o alimen os.
Asimismo, los consumido es no ienen in o mación
cla a sob e qué son es os alimen os, qué pueden apo a
o cómo di e encia los.
En la Unión Eu opea no exis e una legislación a -
monizada que egule la p oducción, la come cialización
ni la publicidad de es os nue os alimen os, y po an o,
es as cues iones se esuel en a ni el nacional, siendo
muy pocos los países miemb os que cuen an con una
eglamen ación cla a.
Discusión
Desde los años cincuen a del pasado siglo a ios ac o es
ienen ac uando de un modo con inuado y p og esi o
sob e los hábi os alimen icios de los hoga es españo-
les, de al modo que han e minado ans o mando
se iamen e la elación en e alimen ación y salud. La
salud ealmen e no es la p incipal mo i ación a la ho a
de elegi los alimen os. Las ac uales o mas de come
es án condicionadas po una se ie de impe a i os o li-
mi aciones, como la disposición de iempo, p esupues o,
búsqueda de place o sociabilidad, e c. Aún sin co es-
ponde se con el modelo alimen a io acul a i amen e
pau ado y espe ado, las p ác icas no cons i uyen, sal o
excepciones, sín omas ala man es de una deses uc u a-
ción gene alizada, sino más bien, modos de come más
ope a i os y lexibles.16
La apidez y acilidad en la p epa ación de los ali-
men os se in eg an a la publicidad de la alimen ación
pa a a o ece los nue os i mos labo ales, el aumen o
c ecien e de iempo de ocio y la p olongada escola iza-
ción de los jó enes. No obs an e, aho a se piensa más en
un consumido (homb e o muje , indis in amen e) que,
ocupado en el abajo ex e no al hoga , llega a casa con
escaso iempo, con el cansancio acumulado y sin nadie
con quien compa i la comida.15
Una de las ca ac e ís icas más impo an es de la
mode nidad alimen a ia es la in oducción de la alimen-
ación en el luga de abajo, no sólo en el es au an e o
en la ca e e ía de la emp esa, sino en el mismo despacho
u o icina o en las salas de eunión y de descanso. Los
alimen os se aen del p opio domicilio o son comp ados
ce ca del luga de abajo. Las mo i aciones de es as
p ác icas no son de ipo económico ni ienen que e
con un e en ual descon en o con el es au an e de la
emp esa sino con una lógica de o ganización del iempo
de abajo o del iempo en gene al.1
Además, ha cambiado la es uc u a del consumo
alimen a io: aumen a el consumo de ca ne y sus de i a-
dos po encima del ni el ecomendado, y disminuye el
de ce eales y de i ados, e du as y ho alizas, u as y
leguminosas, que se encuen a po debajo de los ni eles
deseados pa a una buena salud. Como consecuencia
de es os desequilib ios en la die a, es muy ecuen e la
apa ición de una se ie de p oblemas sani a ios asociados
a una mala alimen ación. Un caso especialmen e p e-
ocupan e son los hábi os alimen a ios de los niños. Los
especialis as cons a an que los niños comen más y peo .
En 2006, 18% de los niños españoles enían sob epeso.
A ello se suma que el en o no alimen a io ampoco
a o ece la salud de los consumido es españoles. Las
nue as o mas de dis ibución que acapa an buena pa e
de las en as de la alimen ación y la p oli e ación de las
máquinas de ending en luga es como las gasoline as
es án a o eciendo la come cialización de p oduc os
como los snacks salados o los dulces, que suelen igual-
men e ende se ce ca de las cajas de los supe me cados,
y que son p oduc os icos en g asas sa u adas y azúca es
añadidos.17 Es deci , el en o no co idiano de los consu-
mido es acili a el acceso a es e ipo de p oduc os, po su
omnip esencia en los lineales,* así como po la eno me
p esión que eje cen sus dis ibuido es y la in e sión
publici a ia, odo lo cual pe judica se iamen e el con ol
de la inges a caló ica en su consumo.
Conclusiones
La si uación ac ual equie e una se ie de cambios pa a
pone in al con lic o que exis e en e alimen ación y
salud. Pa a ello, es necesa io un impo an e es ue zo
po pa e de la adminis ación pública pa a conciencia
a los consumido es y aumen a su capacidad de ges ión
sob e los pa áme os de su alimen ación.
Además, al es ue zo hab á de es a necesa iamen e
acompañado po una se ie de limi aciones a las pode o-
sísimas in luencias que la g an dis ibución come cial y
la indus ia alimen a ia desa ollan a la ho a de come -
cializa los alimen os. Ya que los consumido es es án
adies ados en la comunicación publici a ia, se a a, en
de ini i a, de con ola aquellos eclamos publici a ios
que los inci an o con unden, y p o ocan desó denes
en las comidas que en modo alguno con ibuyen a su
bienes a .
Asimismo, la ida co idiana comp ende múl iples
acon ecimien os de di e sa índole (di e en es ho a ios,
euniones imp e is as, iajes, e c.) que di icul an la
u ina en la o ganización de las comidas. Los pad es,
asimismo, ienen que ealiza un impo an e es ue zo
pa a adap a la ida dia ia a los pa áme os de una
buena alimen ación que bene icie a sus hijos.
* Se llama lineal al conjun o de es an es de las góndolas en donde se
exponen los p oduc os en las g andes supe icies come ciales.

En s a y o
460
salud pública de méxico / ol. 52, no. 5, sep iemb e-oc ub e de 2010
Ga cía-B enes MD
Po úl imo, es impo an e señala que el iempo
dedicado al desempeño de ac i idades seden a ias (o -
denado , ele isión, es udio, ideojuegos, e c.) y la al a
de eje cicio ísico ampoco ayudan a la buena calidad de
ida de las pe sonas. Es o hace que sea necesa io insis i
en cambia es a o ma de ida, lo que indudablemen e
mejo a á la salud.
Decla ación de con lic o de in e eses
Decla o no ene con lic o de in e eses.
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