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Bengoechea Ruiz, C., Romero García, A., Cordobés Carmona, F., & Guerreo, A. (2008). Estudio reológico y microestructural de emulsiones concentradas de aceite de girasol en agua estabilizadas con proteínas agroalimentarias. CSIC. https://idus.us.es/items/d14bf169-3c7d-49ce-bfa9-405e0eab902f
Bengoechea Ruiz, Carlos, et al. Estudio reológico y microestructural de emulsiones concentradas de aceite de girasol en agua estabilizadas con proteínas agroalimentarias. CSIC, 2008. https://idus.us.es/items/d14bf169-3c7d-49ce-bfa9-405e0eab902f.
Bengoechea Ruiz, Carlos, Alberto Romero García, Felipe Cordobés Carmona, and Antonio Guerreo. Estudio reológico y microestructural de emulsiones concentradas de aceite de girasol en agua estabilizadas con proteínas agroalimentarias. CSIC, 2008. https://idus.us.es/items/d14bf169-3c7d-49ce-bfa9-405e0eab902f.
Bengoechea Ruiz, C. et al. (2008) Estudio reológico y microestructural de emulsiones concentradas de aceite de girasol en agua estabilizadas con proteínas agroalimentarias. CSIC. Available at: https://idus.us.es/items/d14bf169-3c7d-49ce-bfa9-405e0eab902f.
C. Bengoechea Ruiz, A. Romero García, F. Cordobés Carmona, and A. Guerreo, “Estudio reológico y microestructural de emulsiones concentradas de aceite de girasol en agua estabilizadas con proteínas agroalimentarias,” CSIC, 2008. [Online]. Available: https://idus.us.es/items/d14bf169-3c7d-49ce-bfa9-405e0eab902f
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