TÓPICOS CULTURALES EN LOS DICCIONARIOS
DE ENSEÑANZA DE ELE
Jose ina P ado A agonés
Uni e sidad de Huel a
El conocimien o de una lengua ex anje a compo a necesa iamen e el conocimien o de su
cul u a e implica pa a quienes la ap enden descub i y comp ende , siemp e a pa i de su p opia
pe spec i a, las cos umb es, adiciones y alo es de la comunidad que habla esa lengua.
En el p oceso de enseñanza-ap endizaje de una lengua ex anje a, el dicciona io, an o bilin-
güe como monolingüe, desempeña un papel undamen al como ins umen o de consul a, cuyo
alo didác ico ha sido pues o de mani ies o ei e adamen e (Dubois, 1971; Rey-Debo e, 1971;
Al a , 1981), pues, si bien su inalidad esencial es la de ayuda a quien lo consul a, en es e caso
el es udian e ex anje o, a comp ende el signi icado de las palab as y su unción en la cadena ha-
blada y a ija sus usos adecuados en la comunicación, ambién lo es la de se un excelen e ehí-
culo de ansmisión de aspec os cul u ales, pues la in o mación con enida en los mismos no sólo
es lingüís ica, sob e el signi icado, uso y unción de las palab as que si en pa a nomb a la ea-
lidad, sino ambién ex alingüís ica ya que en sus páginas además se incluye, ansmi e y di unde
in o mación enciclopédica y cul u al que nos habla de la ealidad designada po esas palab as.
En es e sen ido, los dicciona ios son ins umen os mediado es en e la lengua y la cul u a del
ap endiz y la lengua y cul u a me a, de mane a que de la in e acción, y a eces con on ación,
y del diálogo en e las ideas p e ias del es udian e sob e dicha lengua y cul u a, is as desde la
óp ica de su p opia lengua, y la in o mación que sob e las mismas le o ece las páginas del dic-
ciona io su ge el conocimien o más o menos exac o de la lengua y la ealidad cul u al que és a
ansmi e. Po ello, es impo an e que los lexicóg a os o ezcan en los dicciona ios de ap endi-
zaje,
especialmen e los di igidos a es udian es de segundas lenguas, que no han alcanzado aún
un buen dominio del idioma me a, in o mación obje i a, que ayude al es udian e a hace se una
imagen au én ica de la lengua y cul u a obje os de es udio y le pe mi a el descub imien o, cono-
cimien o y alo ación de o as ealidades di e en es a la suya, lejos de ópicos y p ejuicios in un-
dados,
basados gene almen e en el desconocimien o o en ideas es e eo ipadas e inexac as di un-
didas adicionalmen e, en e o os, po los medios de comunicación.
Teniendo es o en cuen a, p e endemos en es e abajo ap oxima nos a algunos dicciona ios
monolingües di igidos a es udian es de español como lengua ex anje a y analiza y alo a en
sus a ículos, po una pa e, la p esencia de in o mación lexicog á ica de ca ác e cul u al y en-
ciclopédica que, a nues o juicio, incide y e ue za de e minados es e eo ipos y ópicos inhe en-
es adicionalmen e a la cul u a española y que mues an una imagen hispana de o mada o ol-
cló ica; y, po o a, en e a és a, la inclusión de o a in o mación que puede acili a la ap oxi-
mación al conocimien o de la cul u a española ac ual, o eciendo una imagen más au én ica y
mode na de ella.
Es a in o mación enciclopédica y cul u al en los dicciona ios de enseñanza de ELE la pode-
mos ex ae ya a pa i de la selección del co pus léxico de cada uno de ellos, pe o undamen al-
men e es á p esen e en las de iniciones de cada en ada y especialmen e en los ejemplos, ya que
és os b indan la opo unidad al lexicóg a o de exp esa mucha in o mación no lingüís ica que le
es imposible o ece de o a o ma, dado los lími es es ic amen e lingüís icos impues os po la
de inición lexicog á ica; de es e modo, los ejemplos, como apun a La a (1992), además de se -
i pa a ilus a la in o mación, acla a y complemen a la, como modelos de uso en con ex os
conc e os, ambién si en como ehículos pa a la ansmisión de in o mación cul u al y social,
en los que se mues an con ex ualizados los modelos de uso de la lengua; igualmen e, esa in o -
mación cul u al es á p esen e en las ma cas p agmá icas de uso, en la aseología y ambién en
las ilus aciones.
En cuan o a los dicciona ios monolingües di igidos a es udian es de español como segun-
da lengua, en la lexicog a ía española con amos en la ac ualidad con a ios dicciona ios de es e
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ipo, que pueden esul a impo an es ins umen os de apoyo en el aula (Ma ín Ga cía, 1999;
He nández, 2001; P ado, 1997), de los cuales hemos u ilizado pa a es e abajo los siguien es: el
Dicciona io pa a la enseñanza de la lengua española. Español pa a ex anje os (Al a , 2000),
homologado po el Ins i u o Ce an es, denominado a pa i de aho a [ALCALÁ]; el Dicciona-
io Salamanca de la lengua española (Gu ié ez Cuad ado y Pascual, 1996), que iden i ica emos
como [SALAMANCA]; el Dicciona io de español pa a ex anje os. Con el español que se ha-
bla hoy en España y en Amé ica la ina (Maldonado, 2002), nomb ado en adelan e [SM]; el Dic-
ciona io pa a la enseñanza de la Lengua (Ma sá, 2002), que señala emos como [ESPASA]; y el
Dicciona io ab e iado de uso del español ac ual (Sánchez, 2003) y mencionado como [SGEL].
Todos ellos son dicciona ios de simila es ca ac e ís icas: en cuan o a sus posibles usua ios, és-
os an di igidos, y así lo exp esan en sus í ulos e in oducciones, a es udian es de español como
lengua ex anje a, [SM], aunque ambién es án di igidos a cualquie es udian e de español, ya
sea como segunda lengua, lengua ex anje a o lengua ma e na, in e esados en ap ende y p o un-
diza en el conocimien o de la lengua española, [ALCALÁ] y [SALAMANCA], y adap ados a
las necesidades de es os es udian es, [SGEL], así como a odos los p o eso es que se dedican a
enseña español, [SALAMANCA] y [ESPASA].
El Co pus de es os dicciona ios es á in eg ado po una selección más o menos amplia del léxi-
co del español ac ual y usual, an o en su ni el o al como esc i o, del que se han eliminado usos
an icuados y se han inco po ado neologismos muy comunes u ilizados en los medios de comu-
nicación. El [SGEL] inco po a además como g an no edad in o mación sob e la ecuencia de
uso,
median e una ma ca numé ica que p ecede al lema de cada en ada. Es a in o mación, sin
duda, puede esul a de eno me in e és al p o eso ado de español a la ho a de plani ica la ense-
ñanza del léxico a es udian es ex anje os.
Las de iniciones en odos ellos son sencillas y cla as, con el in de que sean ácilmen e com-
p ensibles pa a es udian es ex anje os que aún no ienen un buen dominio del idioma me a.
En cuan o a la p esencia de ejemplos de uso en cada a ículo y can idad de los mismos, odos
los dicciona ios analizados los inco po an en mayo o meno medida. Su unción es la de e leja
la in o mación lingüís ica que se o ece en la en ada, se i de modelo de uso, amplia o ma iza
las de iniciones con in o mación complemen a ia e in o mación enciclopédica sob e lo nomb a-
do po la palab a (Mo eno Fe nández, 1995: XVI; 1996: 57; 2001: 165), además de mos a co-
locaciones habi uales y se i como modelos de cons ucción (Blecua, 1996: 50).
Igualmen e incluyen abundan es ma cas de uso, aseología y algunos de ellos ilus aciones,
como el [ALCALÁ], en mayo núme o y emá ica muy di e sa; y el [SM], en meno núme o.
Dado que la in o mación cul u al, como hemos mani es ado an e io men e, a lo a en es os
dicciona ios de muy di e sas o mas y que el espacio de es a comunicación es limi ado, hemos
seleccionado y analizado, a modo de cala, sólo diez é minos que hacen e e encia a ealidades
ep esen a i as de nues a cul o a, como ejemplos pa a obse a si la in o mación lexicog á i-
ca e idencia y e ue za de e minados ópicos cul u ales o, po el con a io p esen an una imagen
au én ica de la misma.
Un ópico muy común de nues a cul u a, c eado y di undido in e nacionalmen e a pa i del
Roman icismo, es el co espondien e al é mino bandole o (de inido po el Dicciona io de la
lengua española (DRAE) (Real Academia Española, 2001) como «bandido (pe sona que oba en
los despoblados)». Consul ados los dicciona ios an es mencionados, encon amos que el [AL-
CALÁ] de ine y ejempli ica el é mino u ilizando el iempo p esen e: bandole o 1. m. «pe so-
na que se dedica a oba a los que encuen a a su paso, gene almen e con iolencia: los bando-
le os asal an es e camino»; de mane a que el es udian e ex anje o que consul e el é mino pue-
de pensa que es os lad ones de caminos exis en en la ac ualidad. F en e a es e anac onismo, nos
pa ecen más ajus adas a la ealidad cul u al las de iniciones y ejemplos en p e é i o impe ec o
que de es e é mino o ecen los demás dicciona ios; así, el [SALAMANCA] deja cla o, an o en
la de inición como en el ejemplo que la ilus a, que se a a de pe sonajes de épocas pasadas, de
unos luga es conc e os de nues a geog a ía: «lad ón que asal aba a sus íc imas en campo abie -
o:
son amosos los bandole os ca alanes del Siglo de O o y los andaluces del siglo XIX»; igual-
men e, el [SM] u iliza el ejemplo pa a o ece in o mación enciclopédica, en es e caso sob e uno
de los bandole os más amosos y mi i icados en nues o olclo e: «José Ma ía 'El emp anillo'
ue un amoso bandole o español que ac uaba en Sie a Mo ena»; asimismo, el [SGEL] lo de i-
ne en iempo pasado como «pe sona que se dedicaba a oba y a asesina , no malmen e en zonas
despobladas y como miemb o de una banda»; y, po úl imo, el [ESPASA] lo de ine sin e e encia
empo al como «lad ón, sal eado de caminos» y ejempli ica en pasado, aludiendo al a ma u ili-
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zada, pe o, cu iosamen e no pa a a aca , como es lo no mal en un sal eado , sino pa a de ende -
se,
lo que no co esponde ni mucho menos a la ealidad de inida: los bandole os usaban g andes
na ajas pa a de ende se, pues la adición olcló ica siemp e nos ha ansmi ido la imagen del
bandole o a mado con abuco, que e a su a ma habi ual, como se ecoge en la ejempli icación
de es e úl imo é mino hecha po el mismo dicciona io: en el museo imos a ios abucos pe e-
necien es a an iguos bandole os de la se anía; y ambién po el [SM]: los bandole os del siglo
XIXusaban abucos; a no se que usase, según lo que pa ece desp ende se de la ejempli icación
lexicog á ica del [ESPASA], el abuco pa a a aca y la na aja pa a de ende se, lo cual no deja
de se , cuan o menos, cu ioso y pa adójico.
Igualmen e la de inición y ejemplos con que se ilus a en es os dicciona ios el é mino cas i-
zo pueden ayuda igualmen e a di undi alsos es e eo ipos, que no co esponden a la ealidad, al
a ibui con ca ác e gene al de e minados asgos de pe sonalidad, en es e caso la g acia y sim-
pa ía, a españoles de un luga conc e o, como Mad id o Andalucía. Es e es un ópico bas an e
di undido, especialmen e a a és de nues a li e a u a cos umb is a, que no iene ningún unda-
men o eal, pues el que una pe sona sea o igina ia de es os luga es no implica necesa iamen e
que posea esas cualidades; puede o no posee las, igual que las pueden o no posee pe sonas de
o as p ocedencias. Así el [SM], en la acepción 2 de es e é mino, con el con o no ( e e ido a un
mad ileño o a un andaluz), lo de ine y ejempli ica como «que es simpá ico, ocu en e y iene la
g acia que se conside a p opia de su egión: es un andaluz cas izo y no pie de ocasión pa a ha-
bla de las excelencias de Andalucía, Ves ido de chulapo, sí que pa eces un cas izo». Igualmen-
e,
el [ESPASA] en la acepción 3 y con o no (pe sona) lo de ine como «que es g acioso y ocu-
en e, en especial aplicado a los mad ileños» y lo ejempli ica como: u p imo es muy cas izo,
siemp e con una g acia en la boca. Po el con a io, o os dicciona ios, como el [ALCALÁ] no
localizan geog á icamen e es e é mino en sus acepciones ni ejemplos, lo que nos pa ece más ob-
je i o y au én ico; mien as que o os sí lo hacen, como el [SALAMANCA] en uno de los ejem-
plos de su acepción 1: un mad ileño muy cas izo; y el [SGEL], en el ejemplo de su acepción 3:
un andaluz cas izo.
Muy común y gene alizado ue a de nues as on e as es el ópico co espondien e al é mino
lamenco, ecogido en las de iniciones de odos los dicciona ios consul ados como baile y can e
de o igen andaluz e in luencia gi ana, que con ecuencia en el ex anje o se iden i ica con una
a ición gene alizada de odos los españoles. En es e sen ido, nos pa ece más adecuado y con o -
me con la ealidad española el ejemplo o ecido po el [ALCALÁ] pa a ilus a es e é mino: no
odos los españoles son a icionados al lamenco; o os dicciona ios incluyen in o mación enci-
clopédica sob e el mismo que nos pa ece de g an in e és cul u al y puede ayuda al es udian e
ex anje o a conoce mejo la ealidad designada. Dicha in o mación apa ece bien en la de ini-
ción, como la o ecida po el [SGEL], que explica que es e baile: «[.. .]se ca ac e izan po acom-
paña la música de gui a a española con palmadas y con ue es y ené gicos aconeos»; bien, en
los ejemplos o ecidos po el [SALAMANCA] y el [SM], en los que se in o ma sob e las a ie-
dades del lamenco; así, el p ime o lo ejempli ica como: las seguidillas, las soleas y los andan-
gos son algunas de las modalidades del lamenco; y el segundo, en su acepción 4: en el eci al
de lamenco can a on bule ías y can es po solea es.
O o ópico muy a aigado en el ex anje o sob e nues a cul u a es el co espondien e al é -
mino sies a, al di undi la alsa idea de que los españoles somos agos y nos gus a mucho do mi .
En es e sen ido, nos pa ecen adecuados pa a e i a es e eo ipos in undados y en ende el e da-
de o signi icado del é mino el ejemplo o ecido po el [ALCALÁ]: hoy he mad ugado y he a-
bajado mucho, asi que oy a echa me la sies a. Y la de inición y ejemplo de la acepción 2 de es e
é mino o ecidos po el [SALAMANCA]: « iempo después del mediodía en que ap ie a más el
calo : en e ano a la ho a de la sies a las calles es án acías». De es a o ma, el es udian e ex-
anje o puede en ende mejo que es e descanso en nues a cul u a es á jus i icado después de
una jo nada de abajo especialmen e in ensa y sob e odo en e ano, debido a que las al as em-
pe a u as del mediodía impiden a menudo desa olla cualquie ipo de ac i idad.
Pe o ambién las páginas de los dicciona ios, como dijimos al p incipio, pueden se ins umen-
os idóneos pa a un mejo conocimien o y di usión en el ex e io de nues a cul u a, como ocu-
e con la in o mación dada sob e algunos é minos e e en es a nues as ies as más popula es y
adicionales, siemp e que la imagen que se ansmi a sea exac a y au én ica. De es a o ma, en
el é mino p ocesión, ecogido en la mayo ía de los dicciona ios consul ados en la p ime a acep-
ción en su sen ido eligioso, encon amos en sus ejemplos in o mación que di unde una de las
adiciones más ípicas y a aigadas de nues a cul u a, las p ocesiones de Semana San a, como
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el [ALCALÁ] pa a ejempli ica su acepción 1: las p ocesiones de Semana San a; el [SM] en el
ejemplo de su acepción 1 da una in o mación más comple a sob e la impo ancia de es os ac os
eligiosos en nues a cul u a: son amosas las p ocesiones de Semana San a de muchas ciudades
españolas; y el [ESPASA], que con ex ualiza el é mino en uno de los luga es donde la celeb a-
ción de es os ac os eligiosos iene más ama: en Semana San a hay muchas p ocesiones en Se-
illa. Sin emba go, nos pa ece inap opiada y con usa, dada la mezcolanza de sen idos que apa-
ecen en la misma, la de inición que el [SGEL] o ece de es e é mino: «ma cha ag upada y o -
denada de un conjun o de pe sonas, ehículos o animales, que a anza o des ila con ines eligio-
sos,
une a ios, polí icos o de cualquie o o ipo»; y, po supues o, la ejempli icación de dicha
de inición no nos pa ece la más adecuada pa a su sen ido más gene al, que es el eligioso: enían
en p ocesión aco donados po la policía, pues ácilmen e puede induci a e o al es udian e ex-
anje o, que puede in e p e a el sen ido gene al del é mino como un ac o iolen o que p eci-
sa p o ección policial.
El é mino, con ma ca de plu al, e e en e a o a de nues as ies as popula es de g an epe -
cusión en el ex e io , las allas, es de inido y ejempli icado en es os dicciona ios con una amplia
in o mación cul u al sob e su o igen alenciano, la echa en que se celeb an dichas ies as y en
que consis en és as, como el [ALCALÁ], que en su acepción 4 de ine el é mino como: «conjun-
o de igu as de made a y ca ón que se queman en público en Valencia el día 19 de ma zo: los
alencianos colocan
las
allas en las plazas; la alla ganado a enía un ema humo ís ico. 5. Fa-
llas pl. « ies as popula es de Valencia: las allas se celeb an en o no al día de San José. El ue-
go es el p o agonis a de las Fallas»; y [SALAMANCA], que en su acepción 2 (p e e en emen e
con mayúscula) y ma ca FOLC, lo de ine y ejempli ica como: « ies as celeb adas en Valencia la
noche de San José, en las que se queman igu as de ca ón pied a: i a las Fallas; las Fallas son
el diecinue e de ma zo».
Igualmen e las ies as españolas más in e nacionalmen e conocidas, los san e mines, ambién
encuen an su si io en las páginas de la mayo ía de es os dicciona ios, con la ma ca de plu al, sal-
o el [ALCALÁ], que no lo ecoge, y de inen e ilus an el é mino con una comple a in o mación
sob e el luga y echa de celeb ación de es as popula es ies as pamplonesas y lo más signi ica i-
o de ellas; así, en e o os, el [SM] lo de ine y ejempli ica como: « ies as popula es que se cele-
b an en Pamplona (capi al de la Comunidad Au ónoma Na a a) du an e una semana a pa i del
sie e de julio: lo más ípico de los san e mines son los encie os de o os po las calles».
De g an in e és cul u al son ambién aquellos é minos e e en es a la alimen ación, aspec o
que conside amos de una al a en abilidad p agmá ica y uncional pa a un es udian e de español
como lengua ex anje a, el cual puede encon a en las páginas de es os dicciona ios in o mación
enciclopédica su icien e sob e los mismos pa a conoce la gas onomía española, pues en ellas
se incluyen los é minos e e en es a los pla os y bebidas ípicas de nues o país (P ado, 2004),
como la paella, el gazpacho o la sang ía, en e o os. En cuan o al é mino paella, en la de ini-
ción que sob e el mismo o ecen es os dicciona ios se da cuen a de allada de los ing edien es que
suelen con igu a es e pla o, a oz seco con ca ne, pescado, ma iscos y legumb es, y en los ejem-
plos del mismo se in o ma sob e su o igen alenciano: la paella es el pla o más ípico de Valen-
cia [ALCALÁ/VOX]; paella alenciana [SALAMANCA]; la paella es un pla o de o igen a-
lenciano [SM]; es e úl imo dicciona io ambién incluye la in o mación sob e su o igen en la de-
inición; po su pa e, an o el [SGEL], que ambién lo ex iende al es o de España, como el [ES-
PASA] inco po an es a in o mación e e en e al o igen geog á ico de es a ípica comida españo-
la en la de inición, y, po ello, no la ejempli ican. Igual ocu e con el é mino gazpacho, en cuya
de inición encon amos en odos los dicciona ios la elación de los ing edien es que componen
es a ípica sopa ía española, oma e, pimien o, pepino, cebolla a la que se añade acei e, inag e,
sal,
ajos y o os condimen os, además de la o ma de ealiza la, i u ando o ba iendo esos ing e-
dien es y disuel os en agua; y se ejempli ica el é mino haciendo alusión a los luga es de donde
es ípico, Andalucía y Ex emadu a, o la época en la que se oma, el e ano; de es a o ma: el ga-
zpacho es una comida ípica de Andalucía y Ex emadu a [ALCALÁ]; en Andalucía es ípico el
gazpacho [SALAMANCA]; el gazpacho es una comida ípica de las zonas del su de España
[SM].
Es a in o mación es ecogida igualmen e en la de inición del é mino del [SGEL] y el [ES-
PASA] que, po ello, no lo ejempli ican. También en el é mino sang ía, una de nues as bebidas
más ca ac e ís icas y conocidas in e nacionalmen e se da cuen a en es os dicciona ios de los in-
g edien es que la componen, limonada, ino in o, azúca , ozos de u a y o os ing edien es, y
dejan pa a la ejempli icación o a in o mación enciclopédica que comple a la de inición, como
hace el [ALCALÁ]: he pues o a la sang ía ozos de pe a y de manzana; ¡a sang ía se hace con
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ino in o y canela; o el [SM]: échale canela a la sang ía y e ás que ica es á; o bien in o man
de la época en que se suele oma , el e ano, y a que comidas acompaña, como el [SALAMAN-
CA]:
la sang ía es una bebida muy ag adable en e ano; el [SGEL]: acompaña on la paella con
una ja a de sang ía; y el [ESPASA]: en e ano nos gus a come con sang ía.
Como conclusión a lo expues o has a aquí, podemos a i ma que los dicciona ios monolin-
gües de español pa a ex anje os pueden con e i se en excelen es di uso es de aspec os cul u a-
les,
en aquellos casos en los que los lexicóg a os han p ocu ado p esen a una in o mación ob-
je i a y au én ica de la ealidad designada po las palab as de inidas y la ejempli icación de las
mismas; pe o, en o os, como hemos podido comp oba , es a al a de obje i idad puede con i-
bui a c ea , di undi o consolida alsos es e eo ipos y ópicos cul u ales que de ninguna mane-
a ayudan al es udian e que consul a sus páginas a conoce la e dade a ealidad de nues a cul-
u a y nues a lengua.
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