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Santé, bien-être et mieux-être : promesses et génération de valeur dans la publicité touristique

Abstract

Des promesses de santé, de bien-être, de mieux-être remplissent la publicité concernant le tourisme de santé, voire le débordent. Décliné sous différentes facettes, le bonheur que le voyage procure s’oppose à un quotidien désémantisé, dévalué, ou même source de tous les maux du corps et de l’esprit. Rattachés à la sémiosphère touristique, ces contenus doxiques sous-tendraient les promesses d’une industrie florissante, en particulier sous la forme du tourisme de santé. Pour expliquer comment elles prennent corps dans la matérialité discursive, nous présentons une conception de la promesse différente de celle plus traditionnelle qui s’avère inefficace pour aborder la plupart des formulations promissives à l’œuvre dans la publicité. En effet, si la promesse définie par la théorie des actes de langage implique un engagement menaçant l’ethos de l’annonceur, le discours publicitaire déploie des stratégies d’évitement en transférant la capacité de promettre à l’objet touristique. De ce fait, la construction du sens profile un objet porteur de bénéfices, capable de produire une impression référentielle favorable aux intérêts commerciaux des annonceurs. Relayant les conclusions de certains travaux menés dans le domaine de la sémiotique, trois principes de génération de valeur à l’œuvre dans le discours publicitaire seront abordés : narrativité, affectivité et esthésie. Des exemples issus du magazine de voyages français Grands reportages seront présentés à l’appui.

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Santé, bien-être et mieux-être : promesses et génération de valeur dans la publicité touristique

Author: Turci-Domingo, María Isabel
Year: 2017
Source: https://riuma.uma.es/xmlui/bitstream/10630/13799/3/Sant%c3%a9__bien-%c3%aatre__mieux_%c3%aatre_I._Turci_def.pdf
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San é, bien-ê e e mieux-ê e : p omesses e géné a ion
de aleu dans la publici é ou is ique
San é, bien-ê e, mieux-ê e son les concep s qui sous- enden les enjeux
p incipaux de ce e o me de ou isme, le ou isme de san é, dénomina ion
géné ique in ég an des o es ou is iques d’habi ude classées en deux
g oupes : d'un cô é le ou isme médical, de l'au e, le ou isme de bien-ê e,
auxquels l’Associa ion mexicaine de ou isme de san é (De la Rosa 2012) ajou e
le ou isme MAC (qui comp end ai des p es a ions liées aux médecines
al e na i es complémen ai es, c’es -à-di e celles non econnues pa la médecine
con en ionnelle) ou en soulignan que la délimi a ion de ces ois axes du
ou isme de san é dépend de la législa ion locale.
Les on iè es qui pou aien ci consc i e ces o mes de ou isme se b ouillen
aussi si nous enons comp e de la dé ini ion du mo « san é », une composan e
du bonheu des peuples, é ablie pa L’O ganisa ion mondiale de la san é
(2014 : 1) : « La san é es un é a de comple bien-ê e physique, men al e
social, e ne consis e pas seulemen en une absence de maladie ou d’in i mi é ».
San é e bien-ê e de iennen synonymes dans ce e pe spec i e holis ique où
le concep de bien-ê e se appo e à des composan es in insèques –le
physique e le men al, le co ps e l’esp i – e ex insèques –le social, la ie en
communau é, le appo à l’au e–. Les moyens employés en ue de main eni
la san é dans ce sens la ge son , selon l’OMS (2014 : 1), « les connaissances
acquises pa les sciences médicales, psychologiques e appa en ées », ce qui
n’exclu pas les médecines al e na i es.
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Mais commen concep ualise le bien-ê e en con ex e ou is ique ? Tou
d’abo d il s’agi ai d’un sen imen –c’es le dic ionnai e (TLFi) qui classe le
bien-ê e pa mi les sen imen s– ép ou é lo s de « la encon e a ec
l’al é i é, cons i u i e des p a iques ou is iques, a ec un au e soi-même,
d’au es lieux, d’au es pe sonnes, d’au es emps, un ailleu s »
(Géocon luences). Un sen imen lié à un p ocessus de p ise en cha ge de soi
qui comp end le bien-ê e physique, émo ionnel, men al e spi i uel, où le
social – isse de nou eaux liens sociaux– e la na u e –un en i onnemen
au e– jouen un ôle ondamen al (Bugno e al. 2010 : 104). Bien que ou
déplacemen ou is ique soi censé déclenche ce p ocessus menan au
sen imen de bien-ê e (P oulx 2005), ce e p ise en cha ge de soi se é èle
plus pa en e dans les p a iques ou is iques liées à la san é, don nous nous
occupons dans ce colloque.
Co pus, objec i , mé hodologie
Ceci di , c’es ce e pe spec i e holis ique su la san é menan au bien-ê e que
j’ai adop ée dans l’obse a ion e le i e ec ué dans le bu d’é abli mon co pus
d’é ude. Celui-ci comp end la pé iode si uée en e 2000 e 2012 du magazine
mensuel ançais G ands epo ages, un déclencheu de oyages selon sa
p ésen a ion. Je di ai ou de sui e que, du an la pé iode obse ée, ce
magazine n’inclu pas de publici és conce nan le ou isme médical, ce qui ne
eu pas di e que les oubles de san é en soien ou à ai bannis. Nous y
ou ons en ai quelques-unes liées aux o es conce nan les médecines
al e na i es (MAC).
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Mon objec i consis e à dé e mine commen la p omesse publici ai e se
mani es e dans la ma é iali é discu si e. Pou ce ai e, la mé hodologie u ilisée
es l’analyse du discou s linguis ique e isuel.
La p omesse. Hypo hèses héo iques
En an que e me du domaine de la p o ession publici ai e, la p omesse es
une composan e essen ielle de la publici é, p ésen e déjà dans le p ocessus de
c éa ion e , en amon , dans les documen s els que la copy s a égie ou ses
é olu ions pos é ieu es con enan les ins uc ions c éa i es. Mais commen
p end-elle co ps dans la ma é iali é discu si e ?
A an d’essaye de épond e à ce e ques ion, oyons la dé ini ion de p omesse
é ablie dans le domaine de la p agma ique linguis ique, depuis les a aux des
philosophes de la héo ie des ac es de langage, Aus in (1988) e Sea le (1972,
1997) : l’ac e de langage p omissi engage le locu eu à éalise une ac ion
u u e qu’il de a accompli lui-même à la a eu du des ina ai e de ce e
p omesse, qui, à son ou a end qu’elle soi enue.
S’acco den de ce e dé ini ion adi ionnelle e communémen accep ée les
p omesses objec i es elles que les p ix, p omo ions ou p es a ions quand elles
son énoncées sans équi oque, sans ambigüi é (Jupille 1998). Elles peu en ê e
considé ées comme des p écon a s. Mais ce e concep ion s’a è e ine icace
pou abo de la plupa des o mula ions p omissi es à l’œu e dans la
publici é. En ai , l’emploi du e be p ome e es un hapax dans no e co pus.
Nous pou ons a ance l’hypo hèse que ce e absence pou ai obéi à des
s a égies d’é i emen é an donné que la o mula ion d’une p omesse ainsi
conçue engage l’annonceu . En deho s des p omesses objec i es don nous
enons de pa le e qui s’adap en bien à la dé ini ion adi ionnelle de ce ac e
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de langage, les ex es publici ai es son emp ein s d’une onali é p omissi e,
dépendan e de la c éa ion publici ai e, di icile à saisi si nous es ons dans les
limi es de la héo ie des ac es de langage. Commen concep ualise ces au es
p omesses qui se dégagen des ex es publici ai es ?
Une ision di é en e es possible si nous enons comp e d’une au e accep ion
du dic ionnai e qui igu e sous la ede e « p omesse » : « Assu ance ou
espé ance que semblen donne ce aines choses, ce ains é énemen s »
(TLFi). Ceci me condui à ai e l’hypo hèse que la p omesse ainsi conçue, bien
consolidée dans les usages de la langue, dans la pa ole, pe me au discou s
publici ai e de soule e des émo ions posi i es qui annoncen un écu in ense,
ou en se dé oban de l’engagemen , don l’annonceu se ai esponsable.
Quels se aien donc les agencemen s à aleu p omissi e ? A an d’abo de ce
aspec , je oud ais signale qu’il s’agi d’un p ocès syn agma ique
(Be and/Es ay S ange 2015) la aleu se aisan dans e pa le discou s. Ce e
de niè e se déploie dans le emps, puisque ou discou s es empo el, e dans
l’espace pou ce qui es du discou s isuel (Floch 1985), dans ses composan es
iconique e plas ique.
Relayan ce ains a aux p o enan du domaine de la sémio ique (Bigla i
2015), je considè e ois disposi i s de p oduc ion de sens, na a i i é, es hésie
e a ec i i é (Be and/Es ay S ange 2015), capables de cons ui e la aleu de
l’obje ou is ique e de soule e une in e p é a ion p omissi e. Il s’agi d’une
di ision analy ique puisque ces ois p océdés agissen en symbiose. J’analyse
ici plus pa iculiè emen les phénomènes liés à la na a i i é ou en aisan
é é ence à d’au es aspec s saillan s dans les ex es publici ai es que je
p ésen e pa la sui e.
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L’agencemen du sens
Dans la p emiè e publici é que je p opose, consac ée à un hô el spa si ué su
l’île de H a en C oa ie (G ands epo ages 2009, 327 : 7) il au souligne la
cohé ence e la complémen a i é de la p omesse qui se dégage de la lec u e des
images e de celle éhiculée pa le discou s linguis ique.
Tou d’abo d, la pho o p incipale p ésen e le poin de ue de la consomma ice,
que le des ina ai e obse e à son ou . Seule, en pos u e médi a i e, depuis les
ins alla ions de l’hô el, lui-même si ué su une île, ace à la me , ace à une
au e île, elle ep ésen e un é a de pa ai bien-ê e, acquis g âce à
l’in e ac ion a ec le p odui annoncé. Ce sen imen , qui se dégage de
l’agencemen spa ial, s’a icule su la mé apho e de l’île, en o cée pa son
i é a ion au ni eau non seulemen de la ep ésen a ion objec ale, comme
j’essaie ai de mon e pa la sui e. En ai , les deux pho os p ésen ées su la
gauche de la page enden explici e un p ocessus na a i , qui es es é
implici e dans la pho o p incipale ep ésen an , elle, l’é ape culminan e,
ésul a i e, celle de la jouissance du bien-ê e absolu. Elle implique, en amon
e du poin de ue spa ial, la a e sée de plusieu s espaces, ou d’abo d la
me , ensui e le e i oi e de l’île ep ésen é pa la pho o si uée dans le qua
supé ieu gauche, e le passage dans le spa aisan pa ie des ins alla ions de
l’hô el, que nous obse ons dans la pho o qui occupe le qua in é ieu gauche
de la page publici ai e. Ce agencemen spa ial en ce cles concen iques si ue la
emme au cen e, jouissan , elle-même une île, puisqu’isolée du monde e de
ses con ain es, ins allée au cœu du bien-ê e.
Voici le ex e de ce e publici é, d’abo d le slogan, le édac ionnel e la base
line :
« Re igo ez os sens su l’île la plus ensoleillée de l’Ad ia ique…

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Ce p in emps, emmi ou lez- ous de plaisi au Senso i spa de l’hô el
Ad iana, h a ma ina ho el & spa
Tou e une gamme de soins di ec emen inspi és pa l’au hen ici é de l’île
de H a don la na u e p ése ée ego ge de plan es e d’essences
médi e anéennes aux e us excep ionnelles se mêlan aux bien ai s
e i i ian s de l’ai ma in. L’excellence de l’Ad iana ma ina ho el & spa,
un é eil ou en douceu de os sens pou ai e enaî e o e beau é au
cœu d’un pa adis de na u e, H a , la des ina ion la plus exclusi e de
C oa ie.
Laissez-nous ous ini ie à un a de i e qui conjugue bien-ê e e
dé en e absolue, une expé ience unique pou os sens au cœu d’un
é i able emple de la beau é, Senso í spa, p emie e unique memb e
des Leading spas en C oa ie. »
Si nous passons au linguis ique, nous ou ons la é é ence aux mêmes espaces
obse ée dans le discou s isuel, la me , l’île de H a , l’hô el e son spa, une
complémen a i é qui en o ce mu uellemen e message linguis ique e
message iconique. La modali é app écia i e es pa iculiè emen engagée pou
anc e les lieux p ésen és dans les pho os :
- la me e ses « bien ai s e i i ian s » ;
- l’île de H a : « la plus ensoleillée de l’Ad ia ique », « l’au hen ici é de
l’île de H a don la na u e p ése ée ego ge de plan es e d’essences
médi e anéennes aux e us excep ionnelles », « la des ina ion la plus
exclusi e de C oa ie », « un pa adis de na u e » ;
- l’hô el : si ué au cœu de ce pa adis, son excellence ;
- le spa : un espace sac alisé, « un é i able emple de la beau é »,
« p emie e unique Memb e des Leading spas en C oa ie ».
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Ou e ces élémen s d’appel qui anc en e me en en aleu ce qui es u, nous
ou ons dans la base line une injonc ion qui p ésuppose un suje passi é ace
aux soins e leu s e e s. C’es l’obje ou is ique qui p end le de an de la
scène : « Laissez-nous ous ini ie à un a de i e », celui-ci se composan de
bien-ê e e dé en e absolue.
Si les pho os mon en un p ocessus spa ial qui condui au bien-ê e e
ep ésen e son comble, le linguis ique con ibue à lance le des ina ai e dans le
éci p ospec i d’un écu au cœu de ce emple de beau é, le spa, où au a lieu
la ans o ma ion é oquée dans la pho o cen ale. Une ans o ma ion qui
implique la composan e es hésique : end e de la igueu aux sens qui en
e on l’expé ience. Le p é ixe « e- » dans le e be employé dans le slogan
d’acc oche, « Re igo ez os sens… », laisse p ésuppose un manque p éalable
que le p odui ou is ique comble a, un opos dépendan de la doxa inhé en e à
la sémiosphè e ou is ique.
Dans la publici é que nous enons de oi , le na a i es e sous-en endu,
esquissé. Celle que nous abo dons ou de sui e in èg e bel e bien un éci ,
celui d’une é ape d’un oyage. Il s’agi en pa iculie du qua ième jou dans le
p ocessus empo el d’app op ia ion subjec i e de l’espace des ina ion, comme
le souligne le syn agme « My Is aël / ap ès- midi : spa en e amis», énoncé à la
p emiè e pe sonne. Voici le ex e qui compose le pa é édac ionnel de ce e
publici é ins i u ionnelle de l’O ice de ou isme is aélien (G ands epo ages
2012, 374 : 4) :
« Ici c’es ous les jou s l’heu e du bain, e il es oujou s à la même
empé a u e. Con o ablemen assis en e ciel e me , je nage en pleine
physique-alchimie, be cé pa les lois d’A chimède. Po é pa la « Me de
sel », le co ps ne pèse pas plus que l’âme. Loin du monde, ho s du emps,
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la é de ou , je m’abandonne aux mille bien ai s du plus ieux spa du
monde. Demain ce se a un nou eau bain, demain ce se a un au e
oyage. »
Nous sommes ace à un éci es imonial qui, en an que gen e ex uel, po e
en soi la cau ion de l’au hen ici é. C’es le p océdé es hésique, p io i ai e dans
ce éci au p ésen , qui adui le écu du co ps pe ce an , essen an , ici,
main enan . Dans ce e publici é comme dans la p écéden e c’es l’obje , « la
Me de sel », dénomina ion habi uelle en héb eu de la Me mo e, qui agi su
le suje passi é. Il s’abandonne, se laisse be ce , po e pa les eaux, où « le
co ps ne pèse pas plus que l’âme », li é à l’obje , isolé de ou –de nou eau la
mé apho e de l’île– dans la dimension spa iale e empo elle. Une iso opie qui
es , ou e ois, con ebalancée pa l’allusion, onc ionnelle puisqu’elle pou ai
con ibue au ciblage du public, à des connaissances in ellec uelles conce nan
l’in e ac ion du co ps e de l’eau, les lois d’A chimède.
Con ai emen à la publici é p écéden e, ce ex e es dépou u de
mani es a ions ele an de la modali é app écia i e, celle-ci é an in es ie une
seule ois dans sa dimension quan i a i e pou se é é e aux bien ai s de ces
eaux, au nomb e de mille. La aleu de l’obje , sa capaci é à p ocu e le bien-
ê e, se cons ui dans le écu es hésique. La alence posi i e de l’expé ience
ou is ique ainsi géné ée s’oppose à un quo idien dyspho ique qui nécessi e
ê e la é, e acé, oublié pou que le bien-ê e se asse sen i , comme laisse
p ésuppose l’exp ession e mina i e « la é de ou ».
Dans ce con ex e, quelle es la onc ion de ce isuel qui ige à jamais la
jouissance que l’espace mon é p ocu e ? Tou d’abo d, il ep ésen e l’ins an
de la p ise de pho o, décalé dans le emps pa appo à l’expé ience écue pa
le « je » qui éc i . Une logique de sens commun qui ai que l’on ne puisse pas
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ê e en même emps dans des lieux di é en s e qui en o ce l’au hen ici é du
émoignage. La p ise de ue en plongée quasi e icale, ès éloignée de l’obje
pho og aphié, laisse dédui e qu’il s’agi d’un espace à ciel ou e . Pa ailleu s,
seul l’encad emen de la camé a ace des limi es à l’é endue illimi ée du plan
d’eau. La lec u e du isuel annonce qu’il s’agi donc d’un spa non
con en ionnel, c éan de ce ai une inci a ion à la lec u e du pa é édac ionnel.
D’au e pa , il pe me de décons ui e un opos lié à la Me mo e : il es un
spa de pa les p op ié és béné iques de ses eaux mais aussi une me , ou plu ô
un lac. La aleu es assu ée pa l’unici é de l’obje .
Les essou ces sémio iques e hé o iques mises en œu e dans ce e publici é
con igu en un obje de aleu ac ualisé pou le « je » qui acon e, p ome eu
pou le des ina ai e passible de la même expé ience en onc ion des sens
communs (au plu iel), passible d’un nou eau oyage, d’un nou eau bain ou
comme le « je » qui acon e.
Conclusion
La p omesse publici ai e elle que nous l’a ons p ésen ée ici nous laisse
en e oi commen le discou s cons ui la aleu de l’obje ou is ique. Celle-
ci se isse dans l’in e ac ion a ec le suje , dans l’expé ience qui le condui au
bien-ê e ou à son acc oissemen , le mieux-ê e. Ceci implique un p ocessus
na a i puisqu’un changemen s’es p odui . Comme nous l’a ons u, c’es le
co ps qui essen , ous sens é eillés, qui amène à un sen imen de bien-ê e
a eignan aussi l’esp i . La aleu se aisan dans le discou s implique la
néga i i é de celle-ci. Un manque à comble , ou un excès à édui e, endu
explici e ou es é p ésupposé dans les ex es cons i ue le poin de dépa de
l’é olu ion du suje e s son app op ia ion de l’obje ou is ique. Dans ce sens,