Caracterización morfológica del mastín de trabajo en Galicia

Facultad de Veterinaria Caracterización morfológica Trabajo de Fin del mastín de trabajo en de Grado Galicia Sara Bermúdez García Grado en Veterinaria Año 2024 Modalidad del Trabajo: Experimental 2 3 ÍNDICE LISTA DE ABREVIATURAS ..........................................................................................4 LISTA DE FIGURAS Y TABLAS ...................................................................................5 RESUMEN ........................................................................................................................7 RESUMO...........................................................................................................................8 ABSTRACT ......................................................................................................................9 1. INTRODUCCIÓN .......................................................................................................10 1.1. Los grandes carnívoros en la Península Ibérica ...................................................10 1.2. Origen e historia del Mastín.................................................................................12 1.3. Evolución del Mastín ...........................................................................................13 1.4. La cría de mastines en la actualidad ....................................................................15 2. OBJETIVOS ................................................................................................................18 3. METODOLOGÍA ........................................................................................................18 3.1. La muestra y su tipología .....................................................................................18 3.2. La ficha biométrica ..............................................................................................20 3.2.1 Método zoométrico .....................................................................................22 3.2.1.1 Materiales de medida......................................................................23 3.2.2. Método estadístico .....................................................................................24 4. RESULTADOS ...........................................................................................................25 4.1. Información general de la población de estudio ..................................................25 4.2. Análisis estadístico de las variables morfológicas ...............................................28 4.3. Cumplimiento de las principales proporciones y medidas del Estándar racial en nuestra población de estudio ................................................................................34 5. DISCUSIÓN ................................................................................................................36 5.1. Análisis de la información general de la población de estudio ............................36 5.2. Estudio de los resultados obtenidos en el análisis estadístico de las medidas morfológicas ........................................................................................................37 5.4. Homogeneidad y heterogeneidad de la población ...............................................42 5.5 Revisión de las principales proporciones y medidas del Estándar racial en nuestra población de estudio ............................................................................................42 6. CONCLUSIONES .......................................................................................................43 7. BIBLIOGRAFÍA .........................................................................................................45 4 LISTA DE ABREVIATURAS Abreviatura Significado ACMET AEPME AC AG AH ALC ALG CEE cm DE DL IUCN LOE LC LCA LCR LG FCI AHS KC kg PCA PCP PC REGIAC RRC RSCE Asociación para la Conservación del Mastín Español Tradicional Asociación Española del Perro Mastín Español Anchura de la cabeza Anchura de la grupa Anchura de hombros Alzada a la cruz Alzada a la grupa Comisión Económica Europea Centímetros Diámetro dorso-esternal Diámetro longitudinal Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza Libro de Orígenes Español Longitud de la cabeza Longitud de la cara Longitud del cráneo Longitud de la grupa Federación Cinológica Internacional Alzada al hueco subesternal Kennel Club Kilogramos Perímetro de la caña anterior Perímetro de la caña posterior Perímetro torácico Registro Gallego de Identificación de Animales de Compañía Reconocimiento de Raza Canino Real Sociedad Canina Española 5 LISTA DE FIGURAS Y TABLAS Figura 1. Imágenes de los tres mastines que se emplearon para el estándar racial en el año 1946. De izquierda a derecha; Arrogante: 76 cm de altura y 46 kg de peso, Cervera: 77 cm de altura y 55 kg de peso y Taconera: 74 cm de altura y 42 kg de peso. Recuperado de Sanz (1985). Figura 2. Imágenes del estándar racial actual establecido en el año 1981. Recuperado de RSCE (1982b). Figura 3. Aspectos de la conformación racial que resultan en trastornos musculoesqueléticos. Recuperado de Asher et al. (2009). Figura 4. Aspectos de la conformación racial que resultan en trastornos del tegumento. Recuperado de Asher et al. (2009). Figura 5. Número de mastines españoles registrados por ayuntamiento y provincia en Galicia. Fuente REGIAC (2022). Elaboración propia (Realizado con Q-GIS 2.23). Figura 6. Localización geográfica de las explotaciones visitadas para la realización del estudio con el respectivo número de ejemplares de mastines de trabajo muestreados. Elaboración propia (Realizado con Q-GIS 2.23). Figura 7. Expresión gráfica de 12 medidas zoométricas en vista lateral. Elaboración propia. LC: Longitud de la cabeza; LCR: Longitud del cráneo; LCA: Longitud de la cara; ALC: Alzada a la cruz; ALG: Alzada a la grupa; DL: Diámetro longitudinal; DE: Diámetro dorso-esternal; PC: Perímetro torácico; LG: Longitud de la grupa; HS: Alzada al hueco subesternal; PCA: Perímetro de la caña anterior; PCP: Perímetro de la caña posterior. Figura 8. Expresión gráfica de 4 medidas zoométricas en vista dorsal. Elaboración propia. AC: Anchura de la cabeza; AH: Anchura de hombros; DB: Diámetro bicostal; AG: Anchura de la grupa. Figura 9. Materiales de medida del estudio zoométrico. De izquierda a derecha parte superior; báscula digital, bastón zoométrico y pie de rey. De izquierda a derecha parte inferior; cinta métrica y compás de espesores. Figura 10. Caracterización de la población de mastín muestreada en este estudio (n=73) en función de las variables sexo, edad y estado reproductivo. Figura 11. Caracterización de la población de mastín muestreada (n=73) en función del color de la capa. Figura 12. Caracterización del tipo de explotación donde se encuentra la población de mastín muestreada (n=73) en función del tipo de manejo (izquierda) y número de animales del rebaño (derecha). Grupo 1: 1-50 animales; Grupo 2: 51-150 animales; Grupo 3: 151-250 animales; Grupo 4: >250 animales. Figura 13. Caracterización del tipo de explotación donde se encuentra la población de mastín muestreada (n=73) en función del número de especies diferentes que conforman el rebaño. 6 Figura 14. Número de rebaños formados por ovino, caprino o ambas (n=20), que cumplen con la recomendación del Manual del mastín de trabajo de la Fundación Oso Pardo. Figura 15. Dendrograma correspondiente al total de mastines machos (n=34). Figura 16. Dendrograma correspondiente al total de mastines hembras (n=39). Figura 17. Dendrograma correspondiente al total de mastines (n=73). Figura 18. Porcentaje del total de mastines (n=73) que cumple con la primera proporción establecida por el estándar racial del Mastín Español (FCI Nº 91). Figura 19. Porcentaje del total de mastines (n=73) que cumple con la segunda proporción establecida por el estándar racial del Mastín Español (FCI Nº 91). Se consideró una relación aproximada de 1,5 a los valores comprendidos entre 1,46 y 1,54. Figura 20. Porcentaje del total de mastines machos (n=34) que superan el límite mínimo de la alzada a la cruz establecido por el estándar racial del Mastín Español (FCI Nº 91). Figura 21. Porcentaje del total de mastines hembras (n=39) que superan el límite mínimo de la alzada a la cruz establecido por el estándar racial del Mastín Español (FCI Nº 91). Figura 22. Porcentaje del total de mastines machos (n=34) que supera la altura deseable considerada por el estándar racial del Mastín Español (FCI Nº 91). Figura 23. Porcentaje del total de mastines hembras (n=39) que supera la altura deseable considerada por el estándar racial del Mastín Español (FCI Nº 91). Figura 24. Dos perros Pastores Alemanes de la misma altura y estructura general, pero con diferente tamaño y cuerpo. Debido a su estructura más pesada, el perro de la derecha sería físicamente menos apto para tareas que impliquen velocidad y resistencia. Recuperado de Zink & Shlehr (2020). Tabla 1. Número de animales de diferentes razas de aptitud pastoreo registrados por provincia en Galicia. Fuente REGIAC (2022). Tabla 2. Ayuntamientos por provincia donde se localizan los rebaños incluidos en el estudio. Tabla 3. Apartado 1 de la ficha biométrica. Información general del propietario, mastín y rebaño. Autoría propia. Tabla 4. Apartado 2 de la ficha biométrica. Medidas zoométricas. Descripción de las 16 medidas corporales empleadas de acuerdo con el método zoométrico de Herrera & Luque (2009). Tabla 5. Resumen de datos de medidas morfológicas (media, desviación estándar (sd), mínimos y máximos) en machos (n=34), hembras (n=39) y total de los animales (n=73). Tabla 6. Coeficientes de correlación entre las 17 variables correspondientes con las medidas morfológicas obtenidas en el total de los animales (n=73). Tabla 7. Coeficientes de aglomeración y división de los machos (n=34), hembras (n=39) y total de ejemplares (n=73). Tabla 8. Principales proporciones y medidas exigidas por el estándar del Mastín Español (FCI Nº 91). 7 RESUMEN Los perros de trabajo han ayudado al ser humano en multitud de funciones. Entre estas, la guarda y defensa con perros protectores de ganado es probablemente el trabajo más antiguo. En España, la principal figura protectora de ganado lanar es el Mastín Español. Actualmente existen dos líneas para esta raza. Por un lado, los mastines de criadero, que siguen los criterios establecidos por el estándar racial del Mastín Español (FCI Nº 91). Y, por otro lado, los mastines de trabajo, presentes en algunas regiones del país donde se conserva el pastoreo, sin una estructura claramente estipulada. En el trabajo presente se realiza una caracterización morfológica en 73 mastines de trabajo de Galicia mediante 17 medidas morfológicas. A su vez, se analiza el tipo de rebaño donde se encuentran los mastines y el porcentaje de la población de estudio que cumple con las principales proporciones establecidas por el estándar. Aproximadamente el 70% de los mastines se localizaron en rebaños donde se realiza un manejo de tipo extensivo, compuestos por una única especie y formados por hasta 150 animales. En cuanto a la caracterización morfológica, se observó un marcado dimorfismo sexual en la mayoría de las variables. En el estudio de correlación de las variables, un 47,06% mostraron un coeficiente de correlación ≥0,33. El dendograma de clúster, calculado a través de las medidas morfológicas, determinó 10 grupos poblacionales. Finalmente, los ejemplares de este estudio no se ajustan a la mayoría de las proporciones exigidas por el modelo racial actual. Los resultados obtenidos reflejan una variabilidad genética importante y la ausencia de un criterio de selección. Por ende, sería conveniente realizar un estudio genético para continuar investigando la heterogeneidad de la población. Palabras clave: perros protectores de rebaño, medidas morfológicas, raza, protección frente al lobo, etnología. 8 RESUMO Os cans de traballo axudaron aos humanos en multitude de funcións. Entre elas, a garda e defensa con cans protectores é probablemente o traballo máis antigo. En España, o principal protector do gando ovino é o Mastín Español. A día de hoxe hai dúas liñas para esta raza. Por unha banda, os mastíns de cría, que seguen os criterios establecidos pola norma racial do Mastín Español (FCI Nº 91). E, por outra banda, os mastíns de traballo, presentes nalgunhas rexións do país onde se conserva o pastoreo, sen unha estrutura claramente estipulada. No presente traballo realízase unha caracterización morfolóxica en 73 mastíns de traballo de Galicia mediante 17 medidas morfolóxicas. Ao mesmo tempo, analízase o tipo de rabaño onde se atopan os mastíns e a porcentaxe da nosa poboación de estudo que cumpre as principais proporcións establecidas pola norma. Aproximadamente o 70% dos mastíns localizáronse en rabaños nos que se realiza un manexo extensivo, compostos por unha única especie e formados por ata 150 animais. En canto á caracterización morfolóxica, observouse un marcado dimorfismo sexual na maioría das variables. No estudo de correlación das variables, o 47,06% mostrou un coeficiente de correlación ≥0,33. O dendrograma de cluster, calculado a través das medidas morfolóxicas determinou 10 grupos poboacionais. Finalmente, os exemplares deste estudo non se axustan á maioría das proporcións esixidas polo modelo racial actual. Os resultados obtidos reflicten unha importante variabilidade xenética e a ausencia dun criterio de selección. Polo tanto, sería recomendable realizar un estudo xenético para seguir investigando a heteroxeneidade da poboación. Palabras clave: cans protectores do rabaño, medidas morfolóxicas, raza, protección contra o lobo, etnoloxía. 9 ABSTRACT Working dogs have assisted humans in a multitude of tasks. Among these, guarding and defending with livestock guardian dogs is probably the oldest job. In Spain, the main protective figure for sheep is the Spanish Mastiff. Currently, there are two lines for this breed. On the one hand, kennel mastiffs, which follow the criteria established by the Spanish Mastiff breed standard (FCI Nº 91). And, on the other hand, working mastiffs, present in some regions of the country where pastoralism is preserved, without a clearly stipulated structure. In this work, a morphological characterization is carried out in 73 working mastiffs from Galicia using 17 morphological measurements. In turn, the type of herd where the mastiffs are found and the percentage of the study population that complies with the main proportions established by the standard are analysed. Approximately 70% of the mastiffs were located in herds where extensive management is carried out, composed of a single species and composed for 150 animals. Regarding the morphological characterization, a marked sexual dimorphism was observed in most of the variables. In the correlation study of the variables, 47,06% of them showed a correlation coefficient ≥0.33. The cluster dendrogram, calculated through morphological measurements, determined 10 population groups. Finally, the animals of this study are not meet to most of the proportions required by the current breed model. The results obtained reflect significant genetic variability and the absence of a selection criterion. Therefore, it would be convenient to carry out a genetic study to continue investigating the heterogeneity of the population. Key words: livestock guardian dogs, morphological measurements, breed, protection against the wolf, ethnology. 16 morfológicos que predisponen a menudo a problemas de salud, reduciendo la calidad de vida del animal (Asher et al., 2009). Además, para incrementar la probabilidad de perpetuar dichos caracteres en la descendencia, se emplean cruces de parientes que aumentan la consanguinidad y la endogamia poblacional (Leroy, 2011). Los defectos conformacionales asociados a la raza fueron reconocidos ya en 1868 por Charles Darwin, quien planteó la hipótesis de que los defectos musculares en los lebreles escoceses estaban relacionados con su gran tamaño (Asher et al., 2009). En un estudio realizado por Asher et al. (2009) sobre los defectos hereditarios en perros de raza, se analizaron los trastornos relacionados con 50 estándares raciales registrados en el Kennel Club de Reino Unido. Hallaron 396 trastornos hereditarios que dividieron en nueve sistemas corporales. Concluyeron que las razas más pesadas y altas tenían más trastornos conformacionales exacerbados. Los perros de estas características fueron particularmente propensos a sufrir una serie de trastornos musculoesqueléticos como consecuencia de su gran tamaño corporal y velocidad de crecimiento (Figura 3). En combinación con una alimentación inadecuada y sobrealimentación, su cuerpo puede superar el umbral de peso que permite soportar y padecer displasia de cadera y codo, con estimaciones de más de un 50% de prevalencia. Muchos de los trastornos que afectaron al tegumento (Figura 4) se relacionaron con la piel arrugada o con pliegues cutáneos excesivos que pueden ocasionar a menudo pioderma y dermatitis. Algunos Estándares, incluído Mastín Español (FCI Nº 91) se valora la presencia de estos pliegues (RSCE, 1982b). Figuras 3 y 4. Aspectos de la conformación racial que resultan en trastornos musculoesqueléticos (izquierda) y del tegumento (derecha). El tamaño del texto indica el número de trastornos a los que ha contribuido el aspecto conformacional. El grado de interacción entre los aspectos que contribuyen a la expresión de un mismo trastorno se muestran por el grosor de las líneas. Se consideró que los aspectos interactúan cuando contribuyen a la expresión de un mismo trastorno. Recuperado de Asher et al. (2009). 17 El entropión y el ectropión son condiciones de alta prevalencia en razas grandes-gigantes de manera que a menudo coexiste un párpado inferior central ectrópico y las esquinas del párpado entrópicas, lo que produce ojos en forma de diamante. Estas características conformaciones pueden afectar a la estructura normal del párpado y contribuir a la triquiasis y eversión de la membrana nictitante. Finalmente, las razas de pelaje pesado, denso o largo pueden estar predispuestas a ciertas afecciones de la piel como dermatitis aguda húmeda o pododermatitis si no se realiza un buen cuidado y mantenimiento de este. En el estudio de Perea et al. (2018), se realizó una evaluación morfológica y molecular de la displasia de cadera en dos tipos de Mastín Español (perros de trabajo y no trabajo). Los resultados mostraron que los perros de trabajo tenían una prevalencia significativamente menor de esta enfermedad. No hubo diferencias significativas de prevalencia entre machos y hembras. Sin embargo, se reveló un dimorfismo sexual en la morfología de la cadera, siendo la de las hembras más ancha y separada en relación con los machos debido a la posición del canal de parto. Se ha demostrado que una dieta adecuada (baja en proteínas para mantener un peso corporal más bajo) y ejercicio moderado reducen la prevalencia y gravedad, retrasando su aparición. En este estudio los perros de trabajo desplazaban más de 100 kilómetros a las ovejas cada dos años. A pesar de que hoy en día no existan programas para controlar los trastornos hereditarios que afectan a los mastines (Perea et al., 2019), disponemos de métodos de estudio que resultan eficaces para establecer criterios de mejora (Sutter et al., 2008). Es el caso del análisis morfoestructural, que nos permite evaluar en qué situación se encuentra la raza, este nos informa del acierto o desacierto en la aplicación de medidas de selección, gracias a la información que nos proporciona el estudio cuantitativo y cualitativo de sus caracteres morfológicos (Sierra, 2009). Actualmente, el Mastín Español como raza protectora del ganado vuelve a ser popular y cada vez se utiliza más para proteger a los rebaños. Implementar programas para facilitar el acceso de los ganaderos a pruebas morfológicas y genéticas es una prioridad para controlar los trastornos a los que puedan estar predispuestos y así, reproducir perros con una estructura saludable que les permita desempeñar correctamente su trabajo (Perea et al., 2018). 18 2. OBJETIVOS El objetivo principal del trabajo es conocer la morfología que presentan los Mastines de trabajo en Galicia, a través de un estudio biométrico. A su vez, el trabajo presenta varios objetivos secundarios: - Encuadrar el tipo de rebaño en que se encuentran los mastines de trabajo en Galicia. - Observar si existen diferencias significativas en la morfología de machos y hembras. - Evaluar si existen correlaciones entre las diversas medidas morfológicas. - Evaluar el grado de heterogeneidad u homogeneidad morfológica que presenta la población. - Analizar el cumplimiento de las proporciones establecidas por el estándar racial del Mastín Español (FCI Nº 91). 3. METODOLOGÍA 3.1. La muestra y su tipología La población de objeto de este estudio fueron perros de trabajo de morfología similar al Mastín Español registrados en el REGIAC, pero sin certificación oficial de AEPME ni inscripción en el LOE o RRC. Previamente, se aprovechó para realizar una consulta al Registro Gallego de Animales de Compañía (REGIAC) para obtener un registro del número de mastines de las razas Mastín Español, Mastín Leonés, Mastín del Pirineo, Mastín Trasmontano y Ghos d’Atura con aptitud pastoreo que hay por ayuntamiento y provincia en la Comunidad Autónoma de Galicia (Tabla 1 y Figura 5). En el año 2023, el REGIAC agrupa dentro de la misma nomenclatura Mastín Español (Leonés) a los animales que se encuentran registrados como Mastín Español y Mastín Leonés. Tabla 1. Número de animales de diferentes razas de aptitud pastoreo registrados por provincia en Galicia. Fuente REGIAC (2022). Raza A Coruña Lugo Ourense Pontevedra Total Galicia Gos d’atura -- 2 2 -- 4 Mastín Español (Leonés) 466 1229 876 307 2.878 Mastín Trasmontano -- -- 2 -- 2 Total 466 1.231 880 307 2.884 19 Figura 5. Número de mastines españoles registrados por ayuntamiento y provincia en Galicia. Fuente REGIAC (2022). Elaboración propia (Realizado con Q-GIS 2.23). Una vez analizados los datos del REGIAC, se procedió al muestreo de los mastines. Para la localización de los ejemplares se contó con la ayuda de ganaderos u otras personas responsables de mastines de guarda de ganado en Galicia. Las visitas se realizaron entre los meses de abril y noviembre del año 2023 en 20 ayuntamientos diferentes (9 en Lugo, 5 en A Coruña, 5 en Pontevedra y 2 en Ourense) (Tabla 2). El tamaño total de la muestra fue de 73 mastines; 39 hembras y 34 machos, mayores de 24 meses, localizados en 28 explotaciones (Figura 6). Tabla 2. Ayuntamientos por provincia donde se localizan los rebaños incluidos en el estudio. A Coruña Lugo Ourense Pontevedra A Capela As Pontes de García Rodríguez Carral Monfero Narón Becerreá Cospeito Guitiriz Meira Riotorto Cervantes Friol Irixoa Pastoriza Vilariño de Conso Viana do Bolo Cotobade Dozón Lousame Mondariz Porto do Son 20 Figura 6. Localización geográfica de las explotaciones visitadas para la realización del estudio con el respectivo número de ejemplares de mastines de trabajo muestreados. Elaboración propia (Realizado con Q-GIS 2.23). 3.2. La ficha biométrica Se elaboró una ficha biométrica de carácter individual con el objetivo de recoger y almacenar todos los datos de los mastines muestreados. Esta base de datos consta de dos apartados; el primero recoge la información general del propietario, del mastín y del rebaño (Tabla 3) y el segundo reúne las medidas zoométricas (Tabla 4). Tabla 3. Apartado 1 de la ficha biométrica. Información general del propietario, mastín y rebaño. Autoría propia. Datos personales del propietario Datos de los mastines Datos del rebaño Nombre y apellidos Teléfono Ayuntamiento Provincia Número de mastines de trabajo de la explotación Nombre Sexo Edad Estado reproductivo Peso Color capa Tipo de manejo de la explotación Número de animales por rebaño Especies presentes en el rebaño 21 Tabla 4. Apartado 2 de la ficha biométrica. Medidas zoométricas. Descripción de las 16 medidas corporales empleadas de acuerdo con el método zoométrico de Herrera & Luque (2009). Medida zoométrica Referencias anatómicas Longitud del cráneo (LCR) Desde la protuberancia del occipital hasta el punto medio de una línea imaginaria que pasa por debajo de los ojos (sutura fronto-nasal) Longitud de la cara (LCA) Desde la línea imaginaria que pasa por debajo de los ojos hasta el borde anterior del labio superior Anchura de la cabeza (AC) Mxima distancia entre las dos órbitas Longitud de la cabeza (LC) Desde la protuberancia del occipital o nuca hasta el borde anterior de la trufa Alzada a la cruz (ALC) Distancia desde el suelo hasta el punto ms culminante de la región interescapular Alzada a la grupa (ALG) Distancia desde el suelo hasta el punto ms culminante de las tuberosidades internas del íleon Ancho de grupa (AG) Mxima distancia entre las dos tuberosidades ilíacas externas o puntas del anca Diámetro longitudinal (DL) Distancia entre el punto ms craneal y lateral de la articulación escpulohumeral y el punto ms caudal de la tuberosidad isquitica Diámetro dorsoesternal (DE) Entre el punto ms declive de la cruz y la región esternal por detrs del codo Diámetro bicostal (DB) Mxima amplitud del tórax en un plano vertical que pasa por detrs del codo Perímetro torácico (PC) Se inicia en el punto ms declive de la cruz, pasa por el costado derecho, esternón, costado izquierdo y termina de nuevo en la cruz Anchura de hombros (AH) Mxima distancia entre los puntos ms culminantes de las articulaciones escpulo-humerales Longitud de la grupa (LG) Distancia entre la tuberosidad ilíaca externa y la tuberosidad isquitica Alzada al hueco subesternal (AHS) Desde la región esternal inferior, a nivel del olecranon, al suelo Perímetro de la caña anterior (PCA) Contorno de la caña o metacarpo en su parte ms estrecha, inmediatamente debajo del carpo. Tomada en la extremidad anterior Perímetro de la caña posterior (PCP) Contorno de la caña o metatarso en su parte ms estrecha, inmediatamente debajo del tarso. Tomada en la extremidad posterior 22 3.2.1 Método zoométrico Para la caracterización morfológica de este estudio se aplicó el método zoométrico como herramienta de trabajo. Se tomaron un total de 16 medidas corporales divididas en: alzadas, longitudes, perímetros (Figura 7) y anchuras (Figura 8). Las alzadas se tomaron en dirección dorso-esternal, las anchuras en laterolateral y las longitudes en craneocaudal. Las definiciones de las medidas están basadas en los trabajos de Herrera & Luque (2009). Todas las variables se expresaron en centímetros (cm) excepto el peso, que se midió en kilogramos (kg). El estudio zoométrico se realizó en mastines mayores de 24 meses, ya que a partir de los 12 meses ya han completado el primer periodo de cronología dentaria y las modificaciones biométricas significativas son mínimas (San-José, 2013). Para una buena medición, la persona que realizó el estudio se colocó en un plano horizontal con el animal en estación con las cuatro extremidades formando un rectángulo sobre el suelo (Sierra, 2009). Figura 7. Expresión gráfica de 12 medidas zoométricas en vista lateral. Elaboración propia. LC: Longitud de la cabeza; LCR: Longitud del cráneo; LCA: Longitud de la cara; ALC: Alzada a la cruz; ALG: Alzada a la grupa; DL: Diámetro longitudinal; DE: Diámetro dorso-esternal; PC: Perímetro torácico; LG: Longitud de la grupa; HS: Alzada al hueco subesternal; PCA: Perímetro de la caña anterior; PCP: Perímetro de la caña posterior. Figura 8. Expresión gráfica de 4 medidas zoométricas en vista dorsal. Elaboración propia. AC: Anchura de la cabeza; AH: Anchura de hombros; DB: Diámetro bicostal; AG: Anchura de la grupa. 23 3.2.1.1 Materiales de medida Para la obtención de las medidas se emplearon las siguientes herramientas (Figura 9): - Báscula digital: para determinar el peso con una tara mínima de 2 kg y máxima de 100 kg. - Bastón zoométrico: vástago graduado de 0 a 150 centímetros y una varilla articulada. - Cámara de fotos: se tomaron fotografías de todos los perros en vista lateral y frontal, así como de ciertas regiones anatómicas de interés. Las fotografías fueron realizadas con la cámara de fotos de móvil Samsung Galaxy A50. - Cinta métrica: cinta de fibra de vidrio de 150 cm con precisión de 0,5 cm. - Compás de espesores: formado por dos ramas curvas de acero articuladas, de 0 a 30 centímetros. - Pie de rey: Compuesto por una regla de 0 a 50 cm y una pieza deslizante. Figura 9. Materiales de medida del estudio zoométrico. De izquierda a derecha parte superior; báscula digital, bastón zoométrico y pie de rey. De izquierda a derecha parte inferior; cinta métrica y compás de espesores. 24 3.2.2. Método estadístico Para la realización del análisis estadístico se utilizó el programa RStudio. Se realizaron tablas de frecuencias para analizar los datos correspondientes con: el sexo, la edad, el estado reproductivo, el color de la capa de los mastines, el tipo de manejo, el número de animales del rebaño y las distintas especies que conforman el rebaño. Para caracterizar la edad se dividieron a los animales en tres grupos: adultos, seniors y geriátricos. En el primero se agruparon los animales desde los 24 hasta los 96 meses, en el segundo a los animales entre 97 y 144 meses y en el tercero a los animales mayores a 145 meses. Para caracterizar el tipo de manejo, las ganaderías se dividieron en dos grupos: extensivo y semiextensivo. El primer grupo engloba las explotaciones donde el manejo de ganado solo precisa de mastines y vallados (móviles o fijos), mientras que el segundo grupo posee una nave donde los animales se refugian a la noche y/o en épocas de paridera, vallados y mastines. Para caracterizar el número de animales que conforman el rebaño se establecieron cuatro grupos. En el primer grupo se englobaron a los rebaños formados desde 1 a 50 animales, en el segundo desde 51 hasta 150 animales, en el tercero desde 151 hasta 250 animales y en el cuarto aquellos rebaños mayores de 250 animales. También se realizaron tablas de frecuencias para calcular el porcentaje de la población de estudio que cumple con las proporciones establecidas por el estándar racial del Mastín Español (FCI Nº 91). Estas proporciones fueron: la relación entre el diámetro longitudinal y la alzada a la cruz, la relación entre la longitud del cráneo y la longitud de la cara, alzadas mayores a 77 cm en machos y a 72 cm en hembras y alzadas mayores a 80 cm en machos y 75 cm en hembras. Para caracterizar la relación entre el diámetro longitudinal y la alzada a la cruz los mastines se dividieron en tres grupos: superior (si el diámetro longitudinal es mayor que la altura), igual (si ambas medidas presentaban la misma longitud) o inferior (si el diámetro longitudinal es menor que la alzada a la cruz). Para caracterizar la relación entre la longitud del cráneo y de la cara, se establecieron cuatro grupos en función del resultado de dicho cociente. Se establecieron cuatro grupos: ≤1,25, 1,251,45, 1,46-1,54 y ≥1,55. Se consideró que se cumplía con la relación 1,5 cuando los valores se englobaban entre 1,46 y 1,54. Los datos correspondientes con las medidas morfológicas fueron analizados de manera descriptiva (media, desviación estándar, mínimo y máximo) para cada uno de los sexos y la población total. Se comprobó la normalidad de los datos. Se analizaron las diferencias entre machos y hembras, para las variables normales se realizó una t de student y en el caso de los datos 25 no normales, se realizó una prueba de Mann-Whitney. Se codificaron los resultados como: NS (no significativo, p≥0,05), * (p<0,05), ** (p<0,01), *** (p<0,001) para las 17 variables correspondientes a las medidas morfológicas: peso, longitud del cráneo (LCR), longitud de la cara (LCA), anchura de la cabeza (AC), longitud de la cabeza (LC), alzada a la cruz (ALC), alzada a la grupa (ALG), ancho de la grupa (AG), diámetro longitudinal (DL), diámetro dorso-esternal (DE), diámetro bicostal (DB), perímetro torácico (PC), anchura de hombros (AH), longitud de la grupa (LG), alzada al hueco subesternal (AHS), perímetro de la caña anterior (PCA) y perímetro de la caña posterior (PCP). Se calcularon los coeficientes de correlación mediante el método Pearson para observar el grado de correlación entre las 17 variables correspondientes a las medidas morfológicas. Se realizó un análisis de cluster, a fin de evidenciar si existen diferencias morfológicas que permitan agrupar la población en diferentes grupos. Para ello se realizó un agrupamiento jerárquico aglomerativo y se calculó el coeficiente de aglomeración. También se realizó un agrupamiento divisional jerárquico y se calculó el coeficiente de división. 4. RESULTADOS Una vez recogidos todos los datos del estudio y realizada la estadística, se muestra la información obtenida en el orden establecido en la ficha biométrica. 4.1. Información general de la población de estudio El 53% de los mastines del estudio son hembras y el 47% machos. El 82% de los ejemplares medidos son adultos, el 17% seniors y el 1% geriátricos. El 93% de los perros no están castrados mientras que el 7% sí (Figura 10). Figura 10. Caracterización de la población de mastín muestreada en este estudio (n=73) en función de las variables sexo, edad y estado reproductivo. 53% 47 % Sexo Hembras Machos 82% 17% 1% Edad Adultos Seniors Geriátricos 93% 7% Estado reproductivo Enteros Castrados 32 Se realizaron 3 dendrogramas, correspondientes a los datos de machos, hembras y totales, respectivamente. En el dendograma correspondiente con los machos (Figura 15) se observan un total de 10 subconjuntos de individuos. Los ejemplares que conforman cada uno de estos grupos o “clusters” presentan características morfológicas similares y diferenciadas de los machos que conforman las otras clases. En el nivel más alto se observan 2 agrupaciones principales. El grupo de mayor tamaño está compuesto por el 79,41% de los canes y engloba 6 subconjuntos, mientras que el más pequeño está formado por 4 grupos que corresponden con el 20,59%. A su vez, el grupo principal lo conforman los 3 subconjuntos más grandes formados por el 23,52%, 20,59% y 20,59% de los ejemplares. Figura 15. Dendrograma correspondiente al total de mastines machos (n=34). En el dendograma de las hembras (Figura 16) también se observa un total de 10 subconjuntos claramente diferenciados que a su vez se engloban en dos grandes grupos. El primero tiene un menor número de subgrupos que el segundo, pero con mayor número de mastines que los conforman. El 69,23% de las hembras se sitúan en el primer grupo y el 30,77% en el segundo. En este caso se observa un conjunto más grande que los demás, formado por un 30,77% de la población femenina. Figura 16. Dendrograma correspondiente al total de mastines hembras (n=39). 33 En el dendrograma correspondiente al total de animales (Figura 17) existen igualmente 10 agrupaciones diferenciadas, que se engloban principalmente en dos grupos; uno mayoritario, conformado por el 74% de la población y otro minoritario con el 26%. A su vez, en el primer grupo se engloban los 3 subconjuntos más grandes, formados por el 69,9% de los ejemplares del estudio. Figura 17. Dendrograma correspondiente al total de mastines (n= 73). Finalmente se calcularon los coeficientes de aglomeración y división para las hembras, machos y total de mastines (Tabla 7). Para estos dos coeficientes cuanto más se acerquen a 1 mayor poder estadístico presentan los dendrogramas creados a partir de ellos, siendo en este caso ambos coeficientes muy cercanos al valor de referencia y por lo tanto los resultados de los dendrogramas muy sólidos. Tabla 7. Coeficientes de aglomeración y división de los machos (n=34), hembras (n=39) y total de ejemplares (n=73). Coeficiente de aglomeración Coeficiente de división Machos 0,91 0,91 Hembras 0,90 0,90 Total 0,93 0,93 34 4.3. Cumplimiento de las principales proporciones y medidas del Estándar racial en nuestra población de estudio En este apartado mencionamos las principales proporciones y medidas exigidas por el prototipo racial actual del Mastín Español (FCI Nº 91) (Tabla 8) y recogemos el porcentaje de individuos de nuestra población (n=73) que cumple con estos criterios. Tabla 8. Principales proporciones y medidas exigidas por el estándar del Mastín Español (FCI Nº 91). Estándar racial oficial del Mastín Español El diámetro longitudinal debe ser superior a la alzada a la cruz La relación entre la longitud del cráneo y la longitud de la cara debe ser 3/2 El límite mínimo de la alzada a la cruz debe ser 75 cm en machos El límite mínimo de la alzada a la cruz debe ser 72 cm en hembras El límite deseable de la alzada a la cruz debe ser 80 cm en machos El límite deseable de la alzada a la cruz debe ser 75 cm en hembras El 67% de la población cumple la primera condición (Figura 18), mientras que, solo un 21% guarda una relación de aproximadamente 1,5 entre la longitud del cráneo y la longitud de la cara (Figura 19). 67% 19% 14% Relación diámetro longitudinal y alzada a la cruz Superior Inferior Igual 51% 19% 18% 12% Longitud del cráneo / longitud cara = 1,5 1,25 - 1,45 1,46 - 1,54 ≤ 1,25 ≥1,55 Figura 18. Porcentaje del total de mastines (n=73) que cumple con la primera proporción establecida por el estándar racial del Mastín Español (FCI Nº 91). Figura 19. Porcentaje del total de mastines (n=73) que cumple con la segunda proporción establecida por el estándar racial del Mastín Español (FCI Nº 91). Se consideró una relación aproximada de 1,5 a los valores comprendidos entre 1,46 y 1,54. 35 El límite mínimo de la alzada a la cruz únicamente se alcanzó en el 6% de los machos (Figura 20) y 15% de las hembras (Figura 21). El límite deseable de altura se observó solamente en un 3% de los machos (Figura 22) y un 5% de las hembras (Figura 23). 94% 6% Alzada a la cruz > 77 cm ≤ 77 cm > 77 cm 85% 15% Alzada a la cruz > 72 cm ≤ 72 cm > 72 cm 97% 3% Alzada a la cruz > 80 cm ≤ 80 cm > 80 cm 95% 5% Alzada a la cruz > 75 cm ≤ 75 cm > 75 cm Figura 20. Porcentaje del total de mastines machos (n=34) que superan el límite mínimo de la alzada a la cruz establecido por el estándar racial del Mastín Español (FCI Nº 91). Figura 21. Porcentaje del total de mastines hembras (n=39) que superan el límite mínimo de la alzada a la cruz establecido por el estándar racial del Mastín Español (FCI Nº 91). Figura 22. Porcentaje del total de mastines machos (n=34) que supera la altura deseable considerada por el estándar racial del Mastín Español (FCI Nº 91). Figura 23. Porcentaje del total de mastines hembras (n=39) que supera la altura deseable considerada por el estándar racial del Mastín Español (FCI Nº 91). 36 5. DISCUSIÓN 5.1. Análisis de la información general de la población de estudio En relación con la información general de la población de estudio, se observó que el 82% de los mastines se sitúa en la etapa adulta, un 17% en la etapa senior y un 1% en etapa geriátrica (Figura 10). Los rebaños protegidos por perros seniors son más susceptibles de sufrir ataques debido a su menor de respuesta a estímulos como consecuencia de su deterioro cognitivo (Landsberg et al., 2012), así como otras patologías orgánicas asociadas a la edad (Willems et al., 2017). En cuanto al estado reproductivo, únicamente el 7% de los mastines están castrados, mientras que el 93% restante no (Figura 10). Esta cuestión adquiere relevancia ya que la principal causa de abandono de los rebaños es el comportamiento de vagabundeo en época de celo (Juan-Vilaubí, 2022). La castración controlada en los machos podría prevenir numerosas patologías y este tipo de situaciones. Se ha determinado que reduce en un 80% los casos de vagabundeo y por tanto el número de montas indeseadas. También disminuye el 50% de marcajes indeseables con orina y la agresividad intrasexual con otros machos enteros próximos (Cáceres, 2019). El 83% de los mastines presentan un color de capa clara, alobada, roja o atigrada, aún así existen otros colores de capa, de hecho, se determinaron hasta 10 capas diferentes (Figura 11), lo que indica una variabilidad genética importante (Duner & Sevane, 2014). Se halló una preferencia predominante por los colores claros (22%) que permiten mimetizarse con el ganado lanar y pasar desapercibidos visualmente por los depredadores. A su vez, este color es más aceptado que los oscuros en rebaños de ovejas que han sufrido ataque por lobos (Carbonell & Cortés, 2009). En relación con la información general de los rebaños, el 66% de los ejemplares muestreados se encuentran en explotaciones con un manejo extensivo, mientras que el 34% están en semiextensivo (Figura 12), es decir, o bien el ganado pernocta estabulado o dispone de un refugio en el que resguardarse cuando desee. En estas situaciones el acompañamiento de mastines y los vallados (fijos y móviles) es fundamental para el manejo del ganado (Silvarrey, 2022). El 70% de los mastines trabajan en rebaños compuestos por menos de 150 animales, mientras que el 30% restante protegen a más de 150 (Figura 12). A su vez, el 75% de los rebaños formados por ganado ovino, caprino o ambos cumple la recomendación de un mastín por cada 150/200 ovejas y/o cabras (Figura 14) (Carbonell & Cortés 2009; Silvarrey, 2022). El 78% de los perros trabajan en rebaños formados por una única especie; ovino en un 34% de los casos, seguido de vacuno en un 29% y de caprino en un 15%. El 22% de los mastines restantes, trabajan en rebaños mixtos (Figura 13). Este hecho coloca la figura del mastín como principal 37 protector de ganado lanar (Sanz, 1985), pero también de vacuno, especie abundante en la ganadería gallega (Juan-Vilaubí, 2022). 5.2. Estudio de los resultados obtenidos en el análisis estadístico de las medidas morfológicas Los resultados estadísticos de 11 medidas morfológicas (p<0,001) confirmaron un marcado dimorfismo sexual (Tabla 5). El dimorfismo sexual se define como cualquier diferencia morfológica entre machos y hembras de una misma especie (Carrasco et al., 2014). Esta condición se ha estudiado genéticamente en perros de agua portugueses donde se ha observado un locus en el cromosoma 15 que interactúa con otro locus del cromosoma X para aumentar el tamaño de los machos y disminuir el de las hembras (Ostrander., 2008). Las hembras no logran crecer tanto como los machos debido a la inhibición de las principales redes genéticas relacionadas con el crecimiento esquelético posnatal. Este dimorfismo se enfatiza aún más en los estándares para perros de raza pura donde comúnmente se estipula que la altura de los machos debe ser mayor que la de las hembras (Carrasco et al., 2014). En general, a medida que las especies de animales crecen, este dimorfismo sexual de tamaño corporal también aumenta de acuerdo con la regla de Rensch (McPherson & Chenoweth, 2012). Esta norma describe una escala entre taxones tal que las diferencias de tamaño corporal entre machos y hembras de especies más grandes son más pronunciadas que en las especies más pequeñas (Martínez et al., 2014). Sin embargo, algunos autores como Sutter et al. (2008) demuestran contradecir esta regla. En su estudio analizaron la morfometría de 1.155 ejemplares de 159 razas caninas puras empleando 27 medidas corporales. Finalmente concluyeron que la diferencia de tamaño proporcional entre machos y hembras de razas pequeñas y grandes fue esencialmente la misma. Por otro lado, el artículo realizado por Frynta et al. (2012) estudió la alometría del dimorfismo de tamaño sexual en 74 razas de 6.221 perros domésticos. Estos autores demostraron que debido al dimorfismo sexual el tamaño se vuelve más pequeño a medida que disminuye el tamaño corporal. También sugieren que los procesos que conducen a patrones consistentes con la regla de Rensch entre razas de perros domésticos son resultado de una rápida radiación de tamaño durante los procesos de domesticación y posterior formación de razas. La principal diferencia morfológica entre sexos de nuestra población se observó en el peso (p<0,001) (Tabla 5), que fue un 12,35% más alto en machos que en hembras. En el estudio del Salas (2018), que analiza la evolución y situación actual del Mastín del Pirineo, también se observó un acusado dimorfismo sexual en el peso (15,5% mayor en machos que en hembras). En el estudio del Mastín de Fonni o Perro de Fonni, originario de Italia, también se evidenciaron 38 diferencias de dimorfismo sexual en el peso (p<0,05), que fue significativamente mayor en machos que en hembras (12,34%) (Sechi et al., 2017). En algunas razas, el dimorfismo sexual de tamaño está evidenciado por la altura, donde los machos son generalmente más grandes que las hembras (Thuller et al., 2015). El cociente entre la altura o alzada a la cruz y el peso nos permite conocer la relación velocidadfuerza. Los valores elevados tienden a representar extremidades más largas y finas, mientras que los perros más pesados tienen huesos más gruesos (Ostrander., 2008). Los canes de nuestra población de estudio (n=73) mostraron un cociente ligeramente más alto (1,23 en machos y 1,31 en hembras) que los Mastines del Pirineo (1,10 en machos y 1,21 en hembras) (Salas, 2018). Por tanto, los primeros tienen una estructura más ágil que los segundos, que poseen un esqueleto levemente más pesado. A su vez, las hembras de ambos grupos presentan un coeficiente mayor que los machos, resultado de dicho dimorfismo sexual de tamaño. Después del peso, las medidas morfológicas que presentaron mayor dimorfismo sexual fueron: los perímetros de las cañas anterior (9%) y posterior (9,13%) y la longitud del cráneo (8,25%). Las extremidades anteriores sostienen el 60% de la masa corporal en perros (Belhaoues et al., 2020). En el estudio de Belhaoues et al. (2020) sobre el dimorfismo sexual en los huesos largos de las extremidades del Pastor Alemán, se concluyó que las extremidades anteriores fueron significativamente más grandes y robustas en machos que hembras. Los huesos relativamente anchos mejoran el rendimiento de la fuerza funcional y aumentan la resistencia a la flexión. La longitud del cráneo y la anchura también mostraron diferencias significativas entre machos y hembras (p<0,001 para la longitud del cráneo y p<0,01 para el ancho de la cabeza). Esto podría deberse a que los machos contienen concentraciones circulantes de testosterona más altas que las hembras. Esta hormona está asociada con el crecimiento óseo, específicamente para el ancho craneal (Carrasco et al., 2014). A su vez, los machos de los mamíferos tienden a desarrollar mayor musculatura en las regiones de la cabeza que las hembras (McPherson & Chenoweth, 2012). Las hembras presentaron mayor desviación para la longitud del cráneo que los machos. Se ha sugerido que las diferencias en la forma del cráneo se relacionan con la forma del cerebro y la distribución de las células ganglionares de la retina, que a su vez pueden predecir diferencias de comportamiento (Carrasco et al., 2014). En diferentes razas de perros guardianes de ganado de los Balcanes y Asia Occidental, se identificó una gran proximidad morfológica craneal a pesar de su distancia geográfica. También se observó un gran parecido con los perros mesocefálicos. Esta morfología común parece estar relacionada con la tarea de protección de ganado contra grandes depredadores. A su vez, la morfología de la cabeza de los molosoides comparte similitudes con otros miembros del grupo de 39 los perros pastores. No obstante, los perros de tipo molosoide se encuentran entre los perros más valientes de razas protectoras y presentan menos estrés que los pastores frente a peligros externos (Gündemir et al., 2023). Las cabezas grandes en perros de trabajo son importantes ya que proporcionan músculos de mordida suficientemente potentes, huesos de mandíbulas fuertes y cuellos musculosos. Los cráneos mesocefálicos ofrecen la mejor combinación de un hocico de longitud moderada y una buena mordida en tijera, que proporcionará un agarre más fuerte (Zink & Schlehr, 2020). En relación con la desviación estándar, hubo cinco variables morfológicas que presentaron una desviación más marcada que el resto; el peso, el perímetro torácico, la alzada a la cruz, la alzada a la grupa y el diámetro longitudinal, tanto en machos como en hembras (Tabla 5). La observación de esta variabilidad probablemente se deba a la falta de presión selectiva a la que la población ha sido sometida. Este hecho ocurre a menudo en perros guardianes de rebaños de ovejas o casas de campo. Normalmente estas variedades viven en regiones geográficas bien delimitadas, comparten características diferentes y representan poblaciones cerradas, pero nunca han sido reconocidas como verdaderas razas (Sechi et al., 2017). Sin embargo, en el estudio de la morfoestructura del Mastín Español de Herrera & Luque (2005), observaron una escasa desviación para estas medidas. Esto es debido a que, en este caso, se midieron 34 hembras y 40 machos adultos de raza Mastín Español, inscritos en el LOE y que, por tanto, siguen los criterios estipulados por el estándar, con una preferencia de selección en base a determinadas alzadas y longitudes. Los machos presentaron un diámetro longitudinal más variable que las hembras (Tabla 5). Este resultado nos permite conocer las diferentes estructuras que presentan los mastines. La estructura relaciona la altura y el diámetro longitudinal, y en función de su longitud podemos encontrar; perros mediolíneos (su altura y longitud es similar), longilíneos (su longitud es mayor a su altura) o brevilíneo (su altura es mayor a su longitud) (Herrera & Luque, 2005). El prototipo racial del Mastín Español establece perros sublongilíneos, es decir, entre un 5% y un 20% más largos que altos. La proporción idónea sería entre un 10% y un 15%. Algunos estándares de razas similares (Terranova, Mastín del Pirineo, Perro de Montaña del Pirineo, Cane Corso, San Bernardo, Mastín Tibetano, Pastor del Cáucaso) también establecen un carácter sublongilíneo (Fernández & Mora, 2005). Los mastines de trabajo de nuestro estudio mostraron un diámetro longitudinal más largo en un 3,7% y un 4,2%, en machos y hembras, respectivamente. Por tanto, se consideran perros mediolíneos. En cambio, los mastines de Salas (2018) y Mariano y Luque (2005) sí presentaron una estructura sublongilínea. Cabe destacar, que los perros excesivamente longilíneos, sufren como efecto secundario una mayor oscilación que entorpece su movimiento. 40 Si, además, presentaran un pecho prominente y un peso elevado (como establece el estándar), estaríamos propiciando una línea dorsolumbar débil (Fernández & Mora, 2005). Zink & Shlehr (2020) mencionan la importancia de buscar un equilibrio entre tamaño y cuerpo, que se evalúa mediante la alzada a la cruz y el diámetro longitudinal. Estos perros deben ser lo suficientemente altos como para poder caminar con una agilidad consistente incluso en correr a las velocidades necesarias y una corporalidad suficiente que le aporte la fuerza muscular necesaria para ejecutar el movimiento y constituir una amenaza para los depredadores (Figura 24). Por ende, se deben evitar los individuos excesivamente corpulentos o pequeños. Figura 24. Dos perros Pastores Alemanes de la misma altura y estructura general, pero con diferente tamaño y cuerpo. Debido a su estructura más pesada, el perro de la derecha sería físicamente menos apto para tareas que impliquen velocidad y resistencia. Recuperado de Zink & Shlehr (2020). Finalmente, las hembras presentaron un perímetro torácico más variable que los machos (Tabla 5). Esta medida depende fundamentalmente de tres factores; la redondez del costillar, la altura del hueco subesternal y el estado de carnes del ejemplar. Un costillar excesivamente redondo conlleva una falta de agilidad y mayores problemas de salud de tipo coronario y respiratorio. Un hueco subesternal bajo entorpece el desarrollo de la funcionalidad de la raza, evita sortear la orografía y otorga problemas en el movimiento. Finalmente, el sobrepeso en cualquier especie representa un problema de salud (Fernández & Mora, 2005). Algunos autores aconsejan para el Mastín Español un hueco subesternal comprendido entre el 45% y 55% de la altura y una proporción alzada a la cruz/perímetro torácico de 7/10 (Fernández & Mora, 2005). La población de estudio se ajusta en gran medida a estas condiciones ya que el hueco subesternal comprende un 54,59% de la alzada a la cruz en hembras y un 55,16% en machos. En ambos sexos la proporción altura-perímetro torácico es de 8/10, es decir, tienen una caja torácica menos pesada. 41 5.3. Análisis del modelo morfoestructural Se entiende como modelo “la correlación de las partes que componen la estructura animal”, es decir, el estudio de todas las variables zoométricas obtenidas. Una raza responde a un modelo poco armónico cuando el 25% de las variables están significativamente correlacionadas, medianamente armónico si el número de variables se aproxima al 50% y armónico cuando todas están significativamente correlacionadas entre sí (Flórez et al., 2018; Herrera & Luque, 2005). Observamos que hay un total de 64 correlaciones entre variables con un coeficiente de correlación mayor o igual a 0,33 (Tabla 6). El 47,06% de las variables morfológicas están significativamente correlacionadas, por lo que los mastines de trabajo de Galicia constituyen un modelo medianamente armónico. Los mastines del estudio de Herrera & Luque (2005), en cambio, presentaron un modelo de baja armonía, con un 13,08% y 7,50% de las variables positivamente correlacionadas, en machos y hembras, respectivamente. Estos autores concluyeron que, a pesar de presentar poca variabilidad en las alzadas y longitudes, y a priori reflejar un criterio de selección basado en estas, el producto de manejo de estos criterios fue poco acertado, no hubo o no se supieron interpretar (Herrera & Luque, 2005). Sin embargo, nuestra población presenta una gran variabilidad en la mayoría medidas, pero el modelo es más armónico que los canes registrados en el LOE. En los mastines de trabajo de Galicia la correlación entre variables que presenta el mayor coeficiente de correlación es el peso con el perímetro torácico (PC) (0,85), seguido de la alzada a la cruz (ALC) con la alzada a la grupa (ALG) (0,82) (Tabla 6). Este último resultado, coincide con el obtenido en los mastines del estudio de Herrera & Luque (2005), en el cual, los machos y las hembras presentaron un coeficiente de 0,82 y 0,81, respectivamente. También se observa el mismo valor en la correlación entre la altura y el diámetro longitudinal (DL) (0,59) de nuestros mastines que para el Perro Fonni del estudio de Sechi et al., (2017), quienes mostraron una correlación de 0,58. A su vez, en este estudio, los autores determinaron que las correlaciones más consistentes fueron aquellas que definen la alometría general del perro, como la longitud corporal, longitud de la cabeza, altura etc. Sin embargo, esta afirmación no se cumple en nuestro caso, ya que la correlación entre perímetro de la caña anterior (PCA) y el perímetro de la caña posterior (PCP) en los mastines de trabajo muestra un coeficiente de correlación de 0,75. El análisis del modelo morfoestructural resulta de gran interés para criadores y jueces morfológicos de la raza en el momento de la valoración y aplicación de criterios de selección ya que permite estudiar las variables con un comportamiento independiente y determinar el grado de armonía del modelo en cuestión (Herrera & Luque, 2005). 48 Llaneza, L., Rico, M., & Iglesias, J. (2000). Hábitos alimenticios del lobo ibérico en el antiguo Parque Nacional de la Montaña de Covadonga. 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