Resumen Se ob u ie on dos compos a pa i de ma o al
compues o mayo i a iamen e po ojo y especies he báceas,
añadiendo en uno de ellos un 5 % / de gallinaza
p oceden e de una explo ación ecológica de pues a. Los
compos ob enidos ue on amizados a 6 mm y
ca ac e izados ísica, química y biológicamen e eniendo en
cuen a los eque imien os pa a la concesión de la e ique a
ecológica comuni a ia pa a sus a os. Se lle a on a cabo
es ensayos de p oducción di e en es; con lechuga
(Lac uca sa i a L.), albahaca (Ocimum basilicum L.) y pe ejil
(Pe oselinum c ispum (Mill) Fuss) pa a su come cialización
en mace a. Se e alua on an o los dos compos elabo ados
como sus mezclas en p opo ciones 25/75, 50/50 y 75/25 %
( / ), con el in de ob ene así dis in as p opo ciones de
gallinaza en el sus a o inal. De los esul ados se
desp ende que ambos compos cumplen los equisi os pa a
la ob ención de la e ique a ecológica, y que las mezclas son
ap as pa a su empleo en p oducción de plan a ho ícola y
a omá ica. En gene al pa a los es cul i os las mezclas que
mejo espondie on son aquellas que con aban con 50% o
más de compos con gallinaza en la mezcla.
Palab as cla e ojo, Ulex eu opaeus, gallinaza, e ique a
ecológica, medio de cul i o.
Abs ac Two compos s we e p oduced om go se and
he bs, and adding o one o hem 5% ( / ) o poul y manu e
om an o ganic egg p oduc ion a m. The compos s we e
sie ed o 6 mm and cha ac e ized physically, chemically and
biologically conside ing he equi emen s o he awa d o
he EU Ecolabel o subs a es. Th ee di e en p oduc ion
ials we e conduc ed wi h le uce (Lac uca sa i a L.), basil
(Ocimum basilicum L.) and pa sley (Pe oselinum c ispum
(Mill.) Fuss) o ma ke ing in po s. Mix u es (0/100, 25/75,
50/50, 75/25 and 100/0 % ( / )) we e p epa ed om hese
wo compos s o ob ain di e en a ios o poul y manu e in
he inal subs a e. The esul s show ha all compos
mix u es achie ed he equi emen s o ob ain he Ecolabel
and ha he mix u es we e sui able o use in ho icul u al
and a oma ic plan p oduc ion. O e all o he h ee c ops,
he bes esul s we e ob ained wi h mix u es con aining a
leas 50% o compos wi h poul y manu e.
Key Wo ds go se, Ulex eu opaeus, poul y manu e,
Ecolabel, g owing media.
In oducción
La u ba es el componen e más u ilizado en la o mulación
de medios de cul i o. Solamen e en el año 2009 en España
se consumie on 224.623,8 de u ba, de las cuales
169.537,5 ue on impo adas, en su mayo pa e de
Alemania, pe o ambién de Es onia, Le onia, Países Bajos y
Li uania (Ma chán e al., 2010). Ac ualmen e exis e una
endencia c ecien e a la búsqueda de ma e iales que
puedan sus i ui la, po el al o cos e de la u ba de calidad, y
sob e odo po la ac ual conside ación medioambien al de
las u be as a ni el eu opeo. La Di ec i a 92/43/CEE del
Consejo de 21 de mayo de 1992, ela i a a la conse ación
de los hábi a s na u ales y de la auna y lo a sil es es,
p o ege los ecosis emas de u be as dada su conside ación
ambien al y la alo ación de los mismos como ese a de
CO2. Ello ha lle ado a que el suminis o de u ba en Eu opa
se es é desplazando desde Alemania hacia los países del
Bál ico, empeo ando la calidad de la ma e ia p ima y
aumen ando los cos es debido a la dis ancia de anspo e.
En es e con ex o a en aumen o el uso como sus a o de
compos de di e en es o ígenes y ca ac e ís icas (Abad,
2002; U es a azu e al., 2006); uso que implica un al o ni el
de exigencias en cuan o a la calidad del compos (Ca mona
A igo
Noelia López López · Adol o López Fabal
Uso de un sus a o al e na i o a la u ba pa a la p oducción
i e ís ica de plan as ho ícolas y a omá icas
Recu sos Ru ais (2012) nº 8 : 31-37
IBADER: Ins i u o de Biodi e sidade Ag a ia e Desen ol emen o Ru al ISSN 1885-5547
Recibido: 9 ou ub o 2012 / Acep ado: 19 no emb o 2012
© IBADER- Uni e sidade de San iago de Compos ela 2012
Noelia López López · Adol o López Fabal
Uni e sidade de San iago de Compos ela
Escola Poli écnica Supe io
Campus Uni e si a io, 27002-Lugo, España.
E-mail: [email p o ec ed]
& Abad, 2008). La u ilización de p oduc os o gánicos como
el compos pa a la elabo ación de sus a os en sus i ución
de ma e iales no eno ables, pe mi e an o el uso sos enible
de los ecu sos na u ales como la gene ación del mínimo
impac o ambien al. Son muchos los abajos que
con emplan el uso del compos como sus a o, a pa i del
ap o echamien o de nume osos esiduos como los
ho ícolas (Mendoza-He nández e al., 2011), es os de
poda en combinación con biosólidos (Tapia e al., 2009),
lodos esiduales (O ega & O do ás, 2011), esiduos
i i inícolas (Agulló e al., 2009, Ca mona e al., 2009), o
incluso a pa i de es os de pescado y algas de a ibazón
(Ille a-Vi es e al., 2011).
El ojo (Ulex eu opaeus L.) es un ma o al muy abundan e
en el ambien e húmedo y de suelos ácidos del NO de
España. Como leguminosa es ica en nu ien es y p esen a
una elación C/N mode ada, lo que acili a su compos aje.
Algunos abajos ya han pe mi ido ene cons ancia de la
calidad del compos de ojo (Gómez e al., 2009), así como
la posibilidad de su uso como componen e de sus a o
sus i uyendo pa cialmen e a la u ba e incluso como ma e ial
único (Iglesias e al., 2008; López-López e al., 2011). La
inco po ación de es ié col de gallinaza al p oceso de
compos aje inc emen a conside ablemen e el ni el de
nu ien es de los compos esul an es, debido a su al o
pode e ilizan e, al iempo que pe mi e la alo ización de
un ecu so y la minimización del impac o ambien al que
supone su acumulación.
Los obje i os del p esen e abajo se conc e an en la
ca ac e ización de compos a base de ojo (C (compos sin
gallinaza) y CG (compos con gallinaza)) y en su e aluación
pa a su uso como sus a o en di e en es cul i os a omá icos
y ho ícolas ecológicos.
Ma e ial y mé odos
Los ma e iales e aluados se ob u ie on po un compos aje
de 9 meses de du ación de ma e ial de desb oce de
ma o al de mon e, p incipalmen e ojo (Ulex eu opeaus (L.))
de 3-4 años de edad, ecogido con una segado a de
mayales. Se ob u ie on 2 ipos de compos di e en es con 2
epe iciones cada uno. El ac o di e enciado ue la adición
o no de gallinaza ecológica en p opo ción 5% ( / ) (C y CG
espec i amen e).
De los compos ob enidos, se lle ó a cabo la e aluación de
algunas ca ac e ís icas ísicas, químicas y biológicas de
ca a a su uso como sus a os, eniendo en cuen a además,
los eque imien os de la no ma i a eu opea pa a la
ob ención de la e ique a ecológica (Reglamen o
2007/64/CE). Se de e minó la cu a de e ención de
humedad de los sus a os some iendo mues as de los
mismos a ensiones c ecien es (1, 3, 5, 7,5 y 10 kPa) en una
caja de a ena (De Bood e al., 1974). La po osidad o al se
de e minó a pa i de la densidad apa en e y de la densidad
de pa ícula (UNE-EN-13041:1999).
De los dos compos iniciales (C y CG), se midió la CE en
ex ac o 1:5 ( / ) con o me el mé odo UNE-EN-13652:2002,
sob e el ex ac o de sa u ación se de e mina on el pH, CE,
P, NO3-, NH4+, Ca, Mg, K, Cu, Mo, Mn, Fe, Zn y B. El ni a o
y el amonio se cuan i ica on median e elec odo selec i o, el
P po espec o o ome ía de luz ul a iole a a 880 nm (Olsen
& Somme s, 1982), el Ca y Mg po espec o o ome ía de
abso ción a ómica y el K po espec o o ome ía de emisión
(USEPA, 1995). El Cu y el Mo se analiza on po ICP-Masas
y el Mn, Fe, Zn y B median e ICP-Óp ico.
Además, con es os ma e iales se es ablecie on es
ensayos ag onómicos de p oducción de plan a ecológica de
lechuga (Lac uca sa i a L. a . Ba a ia Ama illa de Pa ís),
pe ejil (Pe oselinum c ispum (Mill) Fuss) y albahaca
(Ocimum basilicum L.). Se es a on los dos a amien os
iniciales (C y CG) conjun amen e con las mezclas que se
elabo a on en e ambos al 75/25, 50/50 y 25/75 % ( / )
(CG0 a CG100). Se semb a on dos bandejas de 40 al eolos
de amaño o es al po a amien o en el mes de junio; la
du ación del cul i o ue de 3 meses. El cul i o se ealizó bajo
in e nade o localizado en Lugo y el suminis o de agua ue
median e iego po mic oaspe sión y no se ealizó
e ilización adicional. Cuando se dio po inalizado el
ensayo se co a on las plan as pa a de e mina el Peso
esco (PF) y Peso seco (PS) po al eolo an o de la pa e
aé ea como de la pa e adicula aunque en las plan as de
pe ejil la de e minación de la biomasa de la pa e adicula
no ue posible lle a la a cabo debido al pequeño amaño de
las p opias aíces y a la di ícil sepa ación del sus a o. El
peso seco se de e minó po secado en es u a a 60ºC has a
peso cons an e. Además, a los dos meses de la pues a en
ma cha del ensayo, se midió el índice del con enido en
clo o ila median e un medido po á il CCM-200 (Op i-
Sciences) que es ima po abso bancia el con enido de
clo o ila en el ejido olia . Sólo se oma on da os en los
cul i os de lechuga y albahaca, ya que dado el amaño de
la pinza no ue posible hace lo en el cul i o de pe ejil.
Se empleó el MANOVA como a amien o es adís ico pa a
los da os; siendo dos los ac o es p incipales o a iables
independien es: el cul i o y el po cen aje de compos con
gallinaza a las mezclas. Se comp obó p e iamen e la
no malidad de los mismos median e la p ueba de
Kolgomo o Smi no y la homogeneidad de las a ianzas
median e el con as e de Le ene sob e la igualdad de
a ianzas. En aquellas a iables donde el conjun o de da os
no seguía una dis ibución no mal, a és as se les aplicó una
ans o mación “Ln (x)”. Como p uebas Pos hoc se u ilizó
“Tukey”, conside ándose signi ica i as las di e encias en e
pa es en los que la p obabilidad del es adís ico F ue meno
de 0,05. El p og ama in o má ico u ilizado pa a odo el
a amien o es adís ico ue PASW S adis ics 18.
Resul ados y discusión
Ca ac e ización de los compos
La ca ac e ización ísica de los ma e iales empleados a
base de compos e eló una al a capacidad de ai eación
(CA) y d enaje en e a una baja disponibilidad de agua ú il
pa a los cul i os (Tabla 1). La CA, que supuso más de la
mi ad de la po osidad o al (90%), es u o en unos alo es
32
ce canos al 50% y po an o esul ó bas an e mayo de lo
deseable. Po el con a io, la capacidad de e ención de
agua ácilmen e asimilable (AFA) y de agua de ese a (AR)
esul a on bajas. El pa áme o R ue in e io a 1 kPa, lo que
indica que el uso de es os compos como sus a o debe ía
hace se p e e en emen e en con enedo es de pequeña
al u a (Anso ena, 1994). Teniendo en cuen a es as
p opiedades ísicas, el uso exigi á un manejo del iego
cuidado, con dosis pequeñas y ecuen es. La adición de
gallinaza en el compos aje aumen ó las densidades eal y
apa en e, po el mayo con enido mine al de los compos
esul an es; es o edundó en una po osidad algo meno ,
pe o sin deja de se al a. Igualmen e el compos con
gallinaza (CG) p esen ó alo es de CA y AFA
signi ica i amen e mayo es, y ni eles de AR y ADA
signi ica i amen e meno es que el compos sólo de ma o al
(C).
Solamen e los a amien os que con a on con un po cen aje
de compos con gallinaza (%CG) po encima del 50%
mos a on unos alo es de pH adecuados (en o no a 6,5)
(Abad e al., 1993). La CE se mos ó ele ada en odos los
compos , al igual que el alo de amonio, Ca y Mg (Tabla 2).
El con enido en ni a o y K ue muy ele ado. La
concen ación de P ue adecuada pa a los a amien os con
un po cen aje de compos con gallinaza en sus mezclas del
25% y 0%; pa a los demás a amien os es e elemen o se
mos ó un poco bajo; es o puede se debido al inc emen o
de pH egis ado al aumen a el con enido de compos con
gallinaza en las mezclas. Los ni eles de Cu, Mn, Zn, Mo y
B se encon a on den o del ango óp imo ecomendado po
Abad e al., (1993), mien as que los ni eles de Fe se
localiza on lige amen e po debajo (da os no mos ados).
Como consecuencia de es e al o con enido de elemen os
solubles el ni el de salinidad ue ambién ele ado, mayo de
lo deseable, subiendo de o ma signi ica i a en el que
inco po aba gallinaza, donde se supe a on los 7 dS m-1 en
ex ac o de sa u ación.
Se cumplie on odos los eque imien os de la no ma i a
pa a la ob ención de la e ique a ecológica comuni a ia a
sus a os de cul i o (Reglamen o 2007/64/CE). Todos los
compos es aban madu os y e an es ables y queda on
comple amen e higienizados as el compos aje (López-
López e al., 2009). En ningún caso se supe ó el con enido
en elemen os o ales ijado po el eglamen o y la CE
medida en ex ac o 1:5 ( / ) es u o po debajo del lími e
máximo de 1,5 dS·m-1 (da os no mos ados).
33
Tabla 1.- P incipales p opiedades ísicas de los compos ob enidos
(C = compos de ma o al; CG = compos de ma o al y gallinaza).
Valo es medios ± des iación ípica y p uebas pos hoc (Tukey).
1Abad e al. (1993)
Tabla 2.- Valo es medios de pH, CE (dS m-1), y
elemen os solubles NO3-, NH4+, P, K, Ca y Mg (mg
L-1) en ex ac o de sa u ación de las mezclas de
compos con gallinaza (CG) y sin gallinaza (C) en
las dis in as p opo ciones ensayadas, en
compa ación con el ango óp imo p opues o po
Abad e al. (1993)
Ensayos de cul i o
Pa a el conjun o de los da os, exis ió un e ec o signi ica i o
an o pa a el ac o %CG en las mezclas como pa a el ac o
cul i o y la in e acción en e ambos. Tan o en lo e e ido a
los pesos escos como secos y an o pa a los allos como
pa a las aíces de las plan as (ρ=0,000 pa a odos los casos
excep o pa a el peso seco adicula en donde la in e acción
“%CG*cul i o” con ó con un ρ=0,030).
El e ec o del %CG en el endimien o de la biomasa esca
ob enida pa a el conjun o de los cul i os ue cla o. Es o ue
así en é minos de c ecimien o aé eo y ambién de
c ecimien o adicula (Tabla 3) ya que se obse a que a
medida que aumen ó la p opo ción de es ié col en los
sus a os ambién se inc emen ó signi ica i amen e el peso
esco de las plan as cul i adas al inal del ensayo. Donde
mejo se obse a es a endencia es en los alo es de masa
esca de las pa es aé eas de las plan as, que espondió de
o ma bas an e lineal y con inua. Sin emba go el inc emen o
de amaño de aíz de los plan eles a medida que iba en
aumen o la p opo ción de gallinaza esul ó se un an o más
a iable, e idenciándose solamen e a pa i de las mezclas
CG75. Es e e ec o es á en elación con el g an po encial
e ilizan e de la gallinaza; uno de los más po en es de en e
odos los ecu sos na u ales exis en es (Kaca & Ka ka ,
1999; Mengel & Ki kby, 2001); basando su iqueza
p incipalmen e en ni ógeno (Simpson, 1990), undamen al
pa a el c ecimien o olia de los cul i os en gene al (A ke &
Hills, 1980; U bano, 1999).
Si se analizan sepa adamen e los es cul i os, se puede
obse a (Figu as 1, 2 y 3) como el o den en el c ecimien o
(en é minos de peso esco aé eo) ue el que cabía espe a
según las ca ac e ís icas y el iempo de cul i o:
lechuga>albahaca>pe ejil. Los pesos escos de los allos
de las plan as de lechuga es u ie on en el ango de 7-18 g,
los de albahaca en e 2 y 7 g, y po úl imo los de pe ejil en
el ango de 1 y 3,5 g. En el cul i o de lechuga el c ecimien o
aé eo esul ó supe io en las mezclas con el 50% o más de
compos con gallinaza espec o de los a amien os con
meno po cen aje de es ié col (Figu a 1). La mezcla con
mayo con enido en gallinaza (CG100) dio luga a pesos
secos más al os, mien as que en é minos de peso esco
ue la mezcla CG50 la que alcanzó el máximo alo , debido
a su meno con enido en ma e ia seca. El peso seco
adicula aumen ó, aunque lige amen e, al inc emen a se el
con enido de compos con gallinaza en la mezcla,
alcanzando los alo es máximos en CG75 y CG100. Sin
emba go en el peso seco esas di e encias esul a on
inap eciables ya que los a amien os con más gallinaza
mos a on los meno es con enidos de ma e ia seca. El peso
esco de la pa e aé ea de las plan as de albahaca aumen ó
de CG0 a CG75, p esen ando es e úl imo a amien o los
pesos más al os jun o con CG100 (es as dos mezclas
esul a on se es adís icamen e iguales en e sí y supe io es
a las demás según el a amien o pos hoc empleado
(Figu a 2)). El peso seco aé eo siguió una endencia simila ,
con máximos en CG75 y CG100. Po su pa e el peso
adicula p esen ó igualmen e máximos en CG75,
compa ables a los ob enidos en CG100 y que con as an
con los mínimos ob enidos en CG25 y CG50; sin emba go
el c ecimien o en CG0 ue in e medio en e los dos g upos
an e io es, ompiendo la endencia.
34
Tabla 3.- Pesos escos y secos (g) de las pa es aé eas y
adicula es de las plan as; pa a el conjun o de los es cul i os
ensayados (lechuga, albahaca y pe ejil) a endiendo al po cen aje
de compos con gallinaza en las mezclas. Valo es medios y
p uebas pos hoc (Tukey)
Figu a 1.- Pesos escos y
secos de las pa es aé eas y
adicula es de las plan as de
lechuga, y po cen aje de
masa seca aé ea y adicula ,
a endiendo al po cen aje de
compos con gallinaza en las
mezclas. Valo es medios y
p uebas pos hoc (Tukey)
pa a los pesos escos y
secos de la pa e aé ea y
adicula ; alo es medios pa a
los po cen ajes de ma e ia
seca. Le as iguales pa a el
mismo pa áme o (columnas
del mismo colo ) indican
di e encias no signi ica i as
en e a amien os pa a el
ni el p<0,05
Figu a 2.- Pesos escos y
secos de las pa es aé eas y
adicula es de las plan as de
albahaca, y po cen aje de
masa seca aé ea y adicula ,
a endiendo al po cen aje de
compos con gallinaza en las
mezclas. Valo es medios y
p uebas pos hoc (Tukey)
pa a los pesos escos y
secos de la pa e aé ea y
adicula ; alo es medios pa a
los po cen ajes de ma e ia
seca. Le as iguales pa a el
mismo pa áme o (columnas
del mismo colo ) indican
di e encias no signi ica i as
en e a amien os pa a el
ni el p<0,05
35
El inc emen o del po cen aje de compos con gallinaza en
las mezclas dio luga a un aumen o signi ica i o del peso
seco aé eo de las plan as de pe ejil, que siguió una
endencia lineal (Figu a 3). Po su pa e el peso esco
p esen ó igualmen e su máximo alo en CG100 y el mínimo
en CG0, pe o la endencia en los a amien os in e medios
ue menos cla a que en el peso seco, ya que hubo una
oscilación impo an e en el con enido de ma e ia seca pa a
los dis in os a amien os.
Las di e encias en e las p oducciones en los sus a os con
di e en e con enido en es ié col pa a los dis in os cul i os se
puede debe a las di e en es exigencias nu icionales de los
mismos, sob e odo a ni el de ni ógeno. Las dosis medias
de ni ógeno ex aídas a lo la go de un ciclo de cul i o,
si úan a las plan as de albahaca en las más exigen es en
cuan o a és e é mino, seguidas de las de lechuga, y po
úl imo de las de pe ejil.
Economakis e al. (1997) y Ma ine i e al. (1996) si úan las
necesidades de ni ógeno pa a un cul i o de lechuga en
o no a los 100 kg·ha-1, dosis en la cual se p oduce la
máxima p oducción de biomasa esca; no iéndose és a
úl ima inc emen ada con la aplicación de una mayo
can idad de ni ógeno (comp obándose con apo es de 150
a 200 kg·ha-1). Po lo que es o úl imo puede explica el
po qué las plan as de lechuga pudie on no su i un
inc emen o de peso sus ancial al i se inc emen ando la
can idad de es ié col en las mezclas de sus a os donde
ue on cul i adas a pa i del a amien o CG50. En cambio,
pa a un cul i o de albahaca se ecomiendan dosis de 150
kg·ha-1, aunque se siguen ob eniendo alo es más al os de
biomasa has a los 250 kg·ha-1 (Biesiada & Kus., 2010), lo
que puede explica en es e ensayo los inc emen os de
ma e ia esca has a los %CG mayo es. Po o a pa e, las
necesidades de ni ógeno a lo la go de un cul i o de pe ejil
son bas an e bajas, si uándose en el ango de 50-120 kg·ha-
1(Pasikowska e al., 2002); conc e ándose incluso en los
100 kg·ha-1 según los es udios de K ug (1991). Po lo que
se puede explica cómo ya a pa i de la dosis más baja de
gallinaza (CG25) se empiecen a ob ene las mismas
espues as de c ecimien o po mucho que és a se
inc emen e.
En cuan o al índice en con enido en clo o ila medido pa a
los cul i os de lechuga y albahaca (Figu a 4), lo más
impo an e a des aca es la di e encia signi ica i a exis en e
en e las medidas ealizadas en las plan as cul i adas en
sus a os que con aban con gallinaza (CG25, CG50, CG75
y CG100) en e a las plan as cul i adas en sus a o
compues o únicamen e con ojo (CG0). Nue amen e se
uel e a elaciona es e índice de con enido en clo o ila con
el es ado nu i i o en N del cul i o (Madei a e al., 2003).
Como esul ado de es e abajo se puede conclui que los
sus a os elabo ados a base de compos de ojo
complemen ados en su elabo ación con es ié col de
gallinaza son ap os pa a el cul i o an o de plan as
ho ícolas como a omá icas. De o ma que en gene al, los
mejo es esul ados se an ob eniendo de mane a c ecien e
a medida que aumen a la dosis de es ié col en las mezclas.
La pequeña can idad de gallinaza (5% / ) apo ada al
p oceso de compos aje es su icien e pa a ob ene unos
buenos esul ados de p oducción, ajus ando el pH de los
sus a os a unos alo es adecuados, y sin pone en iesgo
la ob ención de la e ique a ecológica comuni a ia a sus a os
de cul i o debido a un inc emen o de salinidad excesi o.
Figu a 3.- Pesos escos y secos de la pa e aé ea de las plan as de pe ejil, y po cen aje de masa seca
aé ea y adicula , a endiendo al po cen aje de compos con gallinaza en las mezclas. Valo es medios
y p uebas pos hoc (Tukey) pa a los pesos escos y secos de la pa e aé ea y alo es medios pa a los
po cen ajes de ma e ia seca. Le as iguales pa a el mismo pa áme o (columnas del mismo colo )
indican di e encias no signi ica i as en e a amien os pa a el ni el p<0,05
36
Ag adecimien os Los au o es ag adecen a T ans o macións
Ag a ias de Vila ó S.L. y a la Xun a de Galicia la inanciación de
es e abajo den o del p oyec o PGIDIT06RAG020E.
Bibliog a ía
Abad, M. (2002). Sus a os de cul i o en al éolos, mace as
y con enedo es. p. 147-164. En: Balles e -Olmos J. J. F.
(Ed.). Nue as ecnologías en la i e ís ica de plan as
o namen ales. Gene ali a Valenciana. Conselle ía de
Ag icul u a, Pesca y Alimen ación. Valencia.
Abad, M., Ma ínez, P.F., Ma ínez, M.D. & Ma ínez, J.
(1993). E aluación ag onómica de los sus a os de cul i o.
Ac .Ho . 11: 141-154.
Agulló, E., Bus aman e, M.A., Pa edes, C., Pé ez-Mu cia,
M.D., Pé ez-Espinosa, A. & Mo al, R. (2009). U ilización de
compos i i inícolas como sus i u o o al o pa cial de la
u ba: p opiedades de las mezclas y e ec o en la p oducción
en semille o. Ac as de Ho icul u a 53: 96-101.
Anso ena, J. (1994). Sus a os. P opiedades y
Ca ac e ización. Ediciciones Mundi-P ensa. Mad id. 172 pp.
A ke , A. & Hills, H. (1980). Ammoniun and ni a e nu i ion
o ho icul u al c ops. Ho . Re . A i. 2: 395-423.
Biesiada, A. & Kus, A. (2010). The e ec o ni ogen
e iliza ion and i iga ion on yielding and nu i ional s a us o
swee basil (Ocimum basilicum L.). Ac a Sci. Pol., Ho o um
Cul us 9 (2): 3-12.
Ca mona, E. & Abad, M. (2008). Aplicación del compos en
i e os y semille os. p. 397-424. En: Mo eno J. & Mo al R.
(Eds). Compos aje. Mundi-P ensa, Mad id.
Ca mona, E., Mo eno, M.T., Pajuelo, P., Ma ínez, M.D. &
O do ás, J. (2009). Empleo del compos de o ujo de id
como sus a o pa a semille os de lechuga. Ac as de
Ho icul u a 53:121-125.
De Bood , M., Ve donck, O. & Cappae , I. (1974). Me hod
o measu ing he wa e elease cu e o o ganic subs a es.
Ac a Ho icul u ae 37: 2054-2062.
Economakis C.D., Koleila R. & Cha zonlakis K.S. (1997).
E ec o ni ogen concen a ion on g ow h, wa e and
nu ien up ake o le uce plan s in solu ion cul u e. Ac a
Ho icul u ae 449: 223-228.
Gómez, J., Minho s , R. & Piñei o-Iglesias, I. (2009).
E aluación de di e en es sis emas de elabo ación de
sus a os de cul i o ob enidos a pa i de ojo (Ulex
eu oapeus L.). Spanish Jou nal o Ru al De elopmen , 188-
204.
Iglesias, I., Rodil, C., Bessa, P. & Lamosa, S. (2008). Go se
compos as a pea -subs i u e in g owing media o he
p oduc ion o Thuja plica a “Zeb ina”. Ac a Ho . 779: 615-
622.
Ille a-Vi es, M., López-Fabal, A. & López-Mosque a, M.E.
(2011). E aluación de la i o oxicidad de un sus a o a base
de compos de algas y es os de pescado. Ac as de
Ho icul u a 59: 28-31.
Kaca , B. & Ka ka , V. (1999). Güb ele e Gúb eleme
Teknig˘i. VI˙PAS¸ A.S¸. Bu sa.
K ug H. (1991). Gemüsep oduk ion. Ein Leh - und
Nachschlagewe k ü S udium und P axis. Ve lag Paul
Pa ey. Be lin und Hambu g.
López-López, N.; López-Fabal, A. & Amboaje-Fociños, J.L.
(2009). E aluación p elimina de mezclas de gallinaza y ojo
pa a su uso como sus a o en ag icul u a ecológica. Ac as
de Ho icul u a 53: 135-139.
López-López, N.; López-Fabal, A.; López-Mosque a, M.E. &
Sainz-Osés, M.J. (2011). Composición de la solución de un
sus a o a base de biomasa o es al compos ada du an e un
cul i o de esa en con enedo . Ac as de Ho icul u a 59:
116-121.
Figu a 4.- Índice de con enido de
clo o ila de las plan as de lechuga
y albahaca según a amien os
a endiendo al ac o po cen aje de
compos con gallinaza en las
mezclas. Valo es medios y
p uebas pos hoc (Tukey); le as
iguales indican di e encias no
signi ica i as en e a amien os
pa a p<0,05
37
Madei a, A.C., Fe ei a, A., de Va ennes, A. & Viei a, M.I.
(2003). SPAD me e s. T is imulus colo ime e o es ima e
chlo ophyll con en and lea colou in swee peppe . J. Plan
Nu i . 34: 2461-2470.
Ma chán, C.; Reguei o, M. & Rubio, J. (2010). Pano ama
Mine o 2008-2009. Ins i u o Geológico y Mine o de España.
Ma ine i L. (1996). Con enu o di ni a i e ni i i in la uga
(Lac uca sa i a L.) al a ia e della concimacione azo a a.
Ri is a di Ag onomia 30: 92-96.
Mendoza-He nández, D., Ga cía-de-la_Fuen e, R., Belda,
R.M., Fo nes, F. & Abad, M. (2011). Compos aje y
e micompos aje de esiduos ho ícolas: e olución de
pa áme os ísicos y químicos du an e el p oceso.
Consecuencias ambien ales. Ac as de Ho icul u a 59: 22-
27.
Mengel, K. & Ki kby, E.A. (2001). P inciples o Plan
Nu i ion. Kluwe Academic Publishe s, The Ne he lands.
Olsen, S.R. & Somme s, L.E. (1982). Phospho us. p. 403-
427. En: Page, A.L., Mille , R.H., Keeney, D.R. (Eds.).
Me hods o Soil Analysis. Ame ican Soc. o Ag onomy,
Madison, Wisconsin, USA
O ega, M.C. & O do ás, J. (2011). Ap o echamien o de los
lodos esiduales de la indus ia del má mol como
componen e de sus a os de especies pa a
i o emediación. Ac as de Ho icul u a 59: 38-41.
Pasikowska R., B owska B. & Capecka E. (2002). The e ec
o ni ogen e iliza ion a e on he yield and quali y o wo
cul i a s o pa sley (Pe oselinum sa i um L. ssp. c ispum)
g own on di e en soil ypes. Folia Ho . 14 (1): 177–185.
Simpson, T.W. (1990). Ag onomic use o poul y indus y
was e. Poul y Science 70: 1126-1131.
Tapia, Y., F u os, I., Eyma , E., & Masague , A. (2009).
Lixi iación de Cd y o os me ales pesados en compos de
es os de poda con biosólidos y compos de co eza de pino.
Ac as de Ho icul u a 53: 126-134.
UNE-EN-13041. (1999). De e minación de las p opiedades
ísicas. Densidad apa en e seca, olumen de ai e, olumen
de agua, alo de con acción y po osidad o al. Mejo ado es
del suelo y sus a os de cul i o. AENOR.
UNE-EN-13652. (2002). Ex acción de nu ien es y
elemen os solubles en agua. Mejo ado es del suelo y
sus a os de cul i o. AENOR.
U bano, P. (1999). T a ado de i o ecnia gene al. Ediciones
Mundi-P ensa. Mad id.
U es a azu, M., Mazuela, P.C. & Ala cón, A.L. (2006).
Cul i o en sus a os al e na i os. p. 147-173. En: Ala cón
A.L. (Coo d.). Cul i os sin suelo. Compendios de
Ho icul u a, Vol 17. Ediciones de Ho icul u a S.L., Reus.
USEPA. (1995). Tes me hods o e alua ing solid was es.
Me hod 3051: Mic owa e assis ed acid diges ion o
sedimen s, sludges, soils, and oils. Thi d edi ion. U.S.
En i onmen al P o ec ion Agency, Washing on DC.
