scieee Science in your language
[fi] (orig)

Kestävä maataloustuotanto

Read accessible full text

Kestävä maataloustuotanto

Author: Auer, Jaana
Publisher: POLKU 2.0 -hanke
Year: 2023
Source: https://jyx.jyu.fi/bitstream/123456789/88719/6/Kest%c3%a4v%c3%a4%20maataloustuotanto%20%282%29.pdf
Polkuka a on osa POLKU 2.0 -hanke a, jonka pää ahoi aja on Eu oopan Unionin Eu oopan sosiaali ahas o.
Rahoi a ana i anomaisena oimii Keski-Suomen ELY-keskus
Kes ä ä maa alous uo an o
Jaana Aue , leh o i, MMM
JAMK Bio alousins i uu i
Lisenssiehdo
Tämä eos on lisensoi u C ea i e Commons Nimeä-
EiKaupallinen-JaaSamoin 4.0 Kansain älinen -lisenssillä.
Diase iin lii y ä ideo
h ps://m3.jyu. i/jyum /ohjelma /science/muu /polku-2.0/mi a-huomenna-
syo aisiin- e kko o eu uksen- allen ee / eco ding-17-07-2023-11.52
Vas uullisuuden osa-aluee
Maa alous uo annon kes ä yys
•Maa alouden keskeisiä ympä is ö aiku uksia
•Ilmas o aiku ukse (kas ihuonekaasupääs ö )
•Maankäy ön muu okse (e oosio, o gaanisen aineksen äheneminen, maan ii is yminen)
•Biodi e si ee ika o, luonnon monimuo oisuuden äheneminen
•Globaalien yppi- ja os o ikie ojen häi iin yminen
•Ra innekuo mi us esis öihin, ehe öi yminen, happamoi uminen
•Eko oksisuus (kas insuojeluaineiden käy ö)
•Ilman laa u (ammoniakkipääs ö )
•Sosiaalise aiku ukse
•Ihmisoikeuksien o eu uminen
•Palkkaus, yöaja
•Tuo e u allisuus, uoka ää ennökse
•Taloudellinen kes ä yys
•Maa alouden kanna a uus ja ja ku uus
•Oikeudenmukainen ulonjako elin a ikeke jussa
•Huol o a muus

Sosiaalise aiku ukse
•Ihmisoikeuksien o eu uminen
•Palkkaus, yöaja
•Tuo e u allisuus, uoka ää ennökse
•Sosiaalisia aiku uksia, ku en ihmisoikeuksien o eu umis a, on py i y
a mis amaan lainsäädännöllä. Ongelma lii yykin e i yises i kolmansiin
maihin ulo u iin pi kiin alihankin ake juihin ja niiden osal a
ihmisoikeuksiin ai yöaikoihin ja ii ä än palkkauksen a mis amiseen.
•Tällä he kellä due dillingence -mene ely (huolellisuuspe iaa e),
se i ikaa i , s anda di , supplie code o conduc ( oimi aja akuu us) ja
y i ys en oma audi oinni o a keinoja y i yksille a mis ua aaka-
aineke jujen sosiaalises a ja ympä is ö as uus a.
Taloudellinen kes ä yys 1
•Maa alouden kanna a uus ja ja ku uus
•Oikeudenmukainen ulonjako elin a ikeke jussa
•Huol o a muus
•Tuo ajahinna mää äy y ä globaaleilla ma kkinoilla kysynnän ja a jonnan seu auksena
•Globaalin hin a ason mää i ä ä kilpailuky yl ään kaikkein ah imma uo an oaluee ja
niiden maa ilay i ykse
•Suomen uokama kkinoilla ähi äiskaupalla on mää ää ä ma kkina-asema
•Maa alous uo ajien neu o elu oima on ma kkinoilla heikko
•Tuo ajan saama osuus uoan kulu ajahinnas a on 2000-lu ulla sel äs i laskenu ja
ähi äiskaupan sii u on as aa as i kas anu
•Kes ä yyden näkökulmas a globaalien elin a ikema kkinoiden oimin aan ja niiden
mää i ämään uo ajahin ojen asoon lii yy paljon ongelmia.
•Huol o a muuden kannal a a i aan esilienssiä, sopeu umiskykyä esime kiksi
uo an opanos en saa a uudessa ilmene iin ongelmiin
Taloudellinen kes ä yys 2
•Ta oi el aessa maksimaalis a ehokkuu a ja hal in a mahdollis a uoanhin aa
uoan uo an oon lii y ä ympä is ön ja ihmisen hy in oinnin a oi ee jää ähälle
huomille.
•Halpaa uokaa uo e aan yh eiskunnan kannal a kalliilla hinnalla.
•Maa alouden ympä is ökuo mi us on lisään yny
•Ko imainen alku uo an o on kanna a uusongelmissa, kun alhaise uo ajahinna ei ä
pei ä uo an okus annuksia. Mikäli suomalais en maa ilojen halu aan säily än, on
uo ajahin ojen ol a a paikallisia uo an okus annuksia as aa a
•Kansain älisillä ma kkinoilla käy e ään myös sellaisia oimia, jo ka ei ä ole meillä
salli uja (kas uho monien käy ö lihan uo annossa, sikojen sapa oiden ypis äminen).
Kilpailuase elma on ää is yny .
•Tuo an o aken ee yksipuolis u a , mikä lisää uo annon iskejä ja heiken ää esime kiksi
ilmas on muu okseen sopeu umis a.
Maa alouden kes ä yy ä oidaan mi a a e i
indikaa o eiden a ulla
•Tä keimpiä luonnon a ojen käy ön ehokkuuden mi a ei a o a maan-,
eden-, ja ene gian käy ö suh eessa uo e uun uoka uo een
mää ään.
•Ko imainen alku uo an o uo aa jo ny paljon olennais a ympä is öön
lii y ää ie oa
•Digi alisaa io oimii älineenä iedon uo amiseen, jakamiseen ja
hyödyn ämiseen aina kulu ajalle as i.
•Mi aamisen edis äminen luo kus annuksia ja aa ii pelisään öjä da an
jakamiseen ja hyödynne ä yy een ke jussa.
•Pidemmällä äh äimellä as uullisuuden mi aamisella lisä ään
uo an oke jujen kanna a uu a esu ssien ehokkaan käy ön ja
kulu ajien hy äksynnän myö ä.
Kas ipaino einen uoka alio muu aa
pellon käy öä
•Ruoan uo annon ilmas o aiku us a oidaan pienen ää 20-40 % muu amalla
uoka alio a nykyis ä kas i- ja kalapaino eisemmaksi (laskennallises i)
•Tällöin pel oalan a e eläin en ehun uo an oon ähenisi huoma a as i,
mu a pääs ö ähennys en mää ä iippuu a kaise as i sii ä, mi ä apau u alla
pel oalalla iljellään
•Eläin uo annon, e i yises i nu mia hyödyn ä ien mä eh ijöiden, mahdollises i
ähen yessä on huolehdi a a sii ä, e ä iljely on monipuolis a ja
iljelykie oilla ja muilla iljely oimilla pide ään huol a maape än
hiili a annos a, joka samalla edis ää luonnon monimuo oisuu a ja
esiensuojelua
•Jos iljely on liian yksipuolis a, pel ojen hiili a as ojen pieneneminen ja kuu ja
mahdollises i jopa kiih yy, ällöin uoan uo annon ekologinen kes ä yys
heikkenee

Kas ip o eiinien uo an o
•Kas ip o eiineilla oidaan ko a a eläinpe äisiä p o eiineja, jolloin uoka alios a syn y ä pääs ö
ähenisi ä
•Palkokas eilla oidaan ko a a uon i alkuais a (esim. soija) ehuissa
•Palkokas i omaa a hy än esikas ia on ( ypensidon a, au ipaine pienenee)
•Suomen ilmas o-olo ei ä ole pa haa mahdollise he neen ai hä käpa un uo annolle ( aa i a
pi kän kas uajan, hä käpapu on he kkä kui uudelle)
•Palkokas ien iljelyhalukkuu a heiken ää iljelyyn lii y ä sa o iski
•Kas ip o eiinin uo an omahdollisuude aih ele a aluei ain
•Ruoka aliomuu os sii äisi maa alous uo an oa e eläiseen Suomeen ja ähen äisi uo an oa
pohjoisessa Suomessa. Taloudellise aiku ukse jakau uisi a alueellises i a sin epä asaises i
•Palkokas ien uo annon lisäys aa ii lisää kysyn ää uo eille, sopi ien ähemmän hai a-ainei a
sisäl ä ien lajikkeiden jalos us a, in es oin eja maa alouden eknologiaan, ensi- ja ja koas een
jalos ukseen ja aineosien ak ioin iin, uusien uoka uo eiden uo ekehi ys ä
•Ta i aan uusi palkokas ien a oke ju alku uo annos a uokapöy ään as i
Tuo an omene elmien kehi äminen
•Maa alouden kas ihuonekaasupääs öjä oidaan ähen ää myös uo an omene elmiä muu amalla
•Kas ipei eisyyden lisääminen
•Muokkauksen ähen äminen
•Täsmä iljely eknologia ja a kkuus iljelyn käy ööno o
•Ruokinnan a ken aminen
•Kas ien ja eläin en jalos us
•Ene gia ehokkuuden pa an aminen, ene gian sääs ö
•Au inkoene gian hyödyn äminen, uusiu u an ene gian käy ö
•Ka janlannan käy ön ehos aminen (esim. biokaasu us)
•Tuo annon ohjaaminen pa haimmin kas a ille pelloille
•Tuo a uuden pa an aminen
•Ke ääjäkas ien iljely
•Rehujen lisäainee (3-ni o-oksip opanoli eli 3-NOP, punale ä , ypsipu is e)
Maan aken ees a huoleh iminen
•Hy ä aken einen maa on ilma a, sopi an kos ea ja lämmin, jolloin kas in
juu e kas a a sy älle ja maan pieneliös ö oi hy in.
•Maa, jonka aken ees a on huolehdi u, läpäisee sade eden nopeas i,
eikä lammikoi a ke y pellon pinnalle.
•Tämä ähen ää a in eiden huuh ou umis a ja e oosio a.
•Hy ä aken eisessa pel omaassa ilkkaan pieneliö oiminnan ansios a
kas iaineksen hajoaminen ja a in eiden mine alisoi uminen uudelleen
kas ien käy öön on ehokas a.
•Heikkokun oisessa maassa kas ien sa opo en iaalia ei pys y ä
hyödyn ämään ja lannoi us a e lisään yy.
•Tämä alen aa lannoi uksella saa a aa sa o as e a ja uo an opanoksia
hukkaan uu samalla kun a innepääs öjen iski kas aa
Maan mul a uus
•Maan mul a uus ku aa maan elope äisen aineksen pi oisuu a.
•Elope äinen aines ja sen hajoamis uo ee pa an a a a sinkin
ki ennäismaiden akenne a, lisää ä eden pidä yskykyä ja asapainois a
a inne ilaa sekä maan pusku ikapasi ee ia pH:n muu oksia as aan.
•Mul a uuden lisään yessä maan yppilannoi us a e ähenee.
•Maan pieneliös ö ja lie o pa an a a maan mu u akenne a ja esi alou a
sekä au a a kas iaineksen hajoamisessa ja a in eiden mine alisoi umisessa.
•Kas in uo o us, joka sisäl ää pe äkkäisiä nu mi uosia, ähen ää
muokkaus a e a ja lisää juu is oa sekä ka ike a edis äen pieneliös ön
iih y yy ä
•Suu e akselipaino ja paina a konee aiheu a a ii is ymis ä maassa.
Sy äjuu ise kas i kuohkeu a a maa a
•Sy äjuu ise kas i ku en puna-apila, sinimailanen, alkomesikkä ja uokona a pa an a a
maan akenne a juu illaan, pumppaa a a in ei a sy emmäl ä pin amaahan ja lisää ä
maan mul a uu a.
•Sy äjuu isilla ypensi ojakas eilla saadaan lisäksi sido ua maahan ilmas a yppeä
sa okas ien käy öön.
•Juu ien hajo essa maahan jää pys ysuo ia käy ä iä, joi a pi kin esi, ilma sekä kas ien
juu e pääse ä liikkumaan helpos i sy emmälle maahan.
•Typensi ojakas i kanna aa ympä ä ennen kyl öä, sillä ymppäys akaa nopeamman
kas uun lähdön.
•Sinimailasen siemen äy yy ympä ä ypensi ojabak ee illa aina, sillä ä ä bak ee ia ei
luon aises i löydy suomalaises a maape äs ä.
•Lajikoh aisiin kas u aa imuksiin kanna aa kiinni ää huomio a ennen niiden kyl ämis ä.
•Mone sy äjuu ise kas i , ku en sinimailanen, ei ä siedä mä kyy ä ja aa i a lähes
neu aalin maan. Happamille maille uokona a on e i äin so elias sy äjuu inen kas i

Maan mul a uuden pa an aminen
•O a iljelykie oon unsaas i ihe massoja uo a ia kas eja.
•Lisää maahan elope äis ä aines a, jä ä olje ja ko juu äh ee pel oon ja o a
iljelykie oon moni uo isia nu mia.
•Vas aano a lan aa lannoi eeksi ja maanpa annusaineeksi.
•Hyödynnä o gaanisia lannoi e almis ei a ku en biokaasulai oksen uo ei a.
•Muu a päis ee ja kään öpaika pysy iksi nu miksi.
•Vaih ele kyn ösy yy ä uosi ain, jo a kyn öan u aa ei muodos uisi.
•O a iljelykie oon mukaan sy äjuu isia kas eja, ku en puna-apilaa,
sinimailas a, alkomesikkää ai uokona aa.
•Suosi aih oeh oisia pellonkäy ö apoja huonokas uisilla lohkoilla.
Vihe lannoi usnu mi uo ena on mainio ilaisuus hoi aa oja ja muu
pe uspa annukse lohkolla
Maan pieneliös ös ä huoleh iminen
•Lie ojen mää ää ja paikallis a aih elua kanna aa seu a a, sillä lie o ilmaise a missä kunnossa maan
akenne on. Yksinke aisin apa lie ojen ha ainnoin iin on lokki-, a is- ja naakkapa ien seu aaminen maa a
muoka essa. Muokkauske oksessa iih y iä pel o- ja onkilie oja oi a kkailla muokkauske okses a o e us a
maanäy ees ä.
•Maan aken een kannal a kas elie oilla on oleellisin ooli pin a eden imey ymisessä maahan, sillä sy iä
pys ysuo ia lie onkäy ä iä pi kin esi aluu nopeas i sy emmälle eikä pellon pinnalle synny lammikoi a.
•Monipuolinen kas i alikoima ja iljelykie o au a a uholais en ja ikkakas ien o junnassa.
•Monipuolinen ympä is ö lisää uhohyön eis en luonnollisia ihollisia ja ähen ää si en
kas insuojelu uisku us en a e a.
•Suojakais a ja le eä pien a ee o a elinympä is öjä monille eliöille, jo ka käy ä ä a in onaan
kas i uholaisia. Usein nämä eliö o a jopa he kempiä kas isuojeluaineille kuin i se uholaise . Luon ainen
o jun a saa aa siis heike ä ja uholainen unsas ua ää in mi oi e un kemiallisen kas insuojelun akia.
•Suosi elope äis ä lannoi us a ku en ka janlan aa, sillä se on maape äeliös ölle he kkua. Vihe lannoi us aas
hyödy ää maanpinnan selkä anga omia.
Pel oluonnon monimuo oisuus
•Viljelykie o ja maan ilja uus lisää ä pellon monimuo oisuu a.
•Monipuolinen iljelykie o suosii pöly äjähyön eisiä ja iis aeläimiä, uo aih elua maisemaan ja
ähen ää uholaisia.
•Rikas maape äeliös ö puoles aan pa an aa maan kas ukun oa: kas injä ee hajoa a
nopeas i, a in ee apau u a , maan akenne pa anee ja kas i uholaise pysy ä ku issa.
•Myös luonnonmukainen iljely ja al iaikainen kas ipei eisyys suosi a osal aan luonnon ja
maiseman monimuo oisuu a.
•Maa alousympä is ön lin ulaji o a ähen ynee , muun muassa ka ja alouden ja ojien
ähenemisen akia.
•Lin ujen elinympä is öjä oi lisä ä suosimalla iljelemä ömiä aluei a ja monimuo oisia
euna yöhykkei ä. Myös pel ojen al iaikainen kas ipei eisyys a joaa suojaa ja
a in oa linnuille.
•Samalla hyö y ä muu iis aeläime ja pelloilla al eh i a selkä anga oma .
•Suo akyl ön lisään yminen on suosinu muun muassa kiu ua, öyh öhyyppää ja pel opyy ä
Ekosys eemipal elu
•Ekosys eemipal eluilla a koi e aan
kaikkia ihmisen luonnos a saamia
aineellisia ja ainee omia hyö yjä.
•Monipuolinen eliöyh eisö on hyödyllinen
myös iljelijän kannal a. Tuholais en
luon aisia ihollisia ja kilpailijoi a,
pöly äjiä ja maape äeliös ön hajo ajia
on monimuo oisessa ympä is össä, ku en
nii yillä ja pien a eilla, enemmän kuin
yksipuolisessa ympä is össä.
•Pöly äjä- ja pe ohyön eis en ekemäs ä
yös ä on iljelijälle myös aloudellis a
hyö yä.
•Monimuo oinen ympä is ö oipuu
yksipuolis a pa emmin luonnon ää i-
ilmiöiden aiheu amis a muu oksis a Lähde: TEHO Maa ilan ympä is ökäsiki ja 2013
Vesiensuojelu oimien kohden aminen
•Pel o iljelyn a innekuo mi us a oidaan ähen ää mm. iljely eknisin
keinoin ja mi oi amalla lannoi us iljelykas in a peen mukaan.
•E oosiohe killä pelloilla on ä keää pi ää pel o al ella kas ipei eisenä.
•Maa a ulisi kui enkin myös muoka a aika ajoin, koska ja ku a
kas ipei eisyys oi lisä ä liuenneen os o in huuh ou umis iskiä.
•Vesiensuojelumene elmä ulee ali a kullekin pel olohkolle si en, e ä
o e aan huomioon lohkon e i yispii ee ja iski .
•Tehokkaimma esiensuojelu oime kanna aa kohdis aa niille pelloille,
joilla a in eiden ja kiin oaineen huuh ou umis iski on suu in
maksimoidaan esiensuojelu oimis a saa a a ympä is ö- ja
kus annushyö y.

Lannan ja lie elannan a as oin i ja käy ö
•Lannan oikein mi oi e u ja o eu e u a as oin i ja käsi ely
•Eläin en jaloi elualueil a lan a ja aluma ede pi ää ke ä ä al een
•On ä keää, e ä lannan le i ysaika on oikea ja lan a mulla aan he i
le i ämisen jälkeen ähen ää ypen haihdun aa sekä a in eiden
huuh ou umis a kui a usojiin ja edelleen esis öön
•Lannan hyö ykäy ön suu in haas e on ko ieläin uo annon ja kas in iljelyn
e iy yminen maa ilojen ja alueiden kesken (jossain paikassa suu ia
ko ieläinkeski ymiä, oisaalla ei lainkaan ka jaa)
•Lan a on a okas a inne sekä o gaaninen aines, joka pa an aa iljelymaan
akenne a ja kas ukun oa, joka puoles aan pa an aa maan
edenpidä yskykyä, jolloin a innehuuh ouma ähene ä
•Biokaasun uo an o lannas a pa an aa lannan a in eiden käy ökelpoisuu a
kas eille
Kos eiko ja suoja yöhykkee
Ra in eiden alumis a pelloil a esis öihin oidaan ähen ää myös kos eikkojen ja suoja yöhykkeiden a ulla.
Kos eiko pidä ä ä a in ei a ja kiin oaines a, lisää ä luonnon monimuo oisuu a, hidas a a ul ia ja oimi a
kas elu eden a as ona.
Kos eikko Ku a: A o Ahonen Suoja yöhyke on ähin ään 15 m le eä alue pellon ja esis ön älissä
Läh ee
•Tuomas Ma ila ja Juuso Joona. Miksi kaikki iljely ei ole
hiili iljelyä?
•Uudis a a iljely. h ps://www.uudis a a iljely. i/uudis a a- iljely
•Maa alouden esiensuojelu.
h ps://www. esi. i/ esi ie o/maa alouden- esiensuojelu/
•TEHO Maa ilan ympä is ökäsiki ja 2013.
h ps://www.do ia. i/bi s eam/handle/10024/93980/TEHO_Plus
%20_Maa ilan%20ympa is okasiki ja_2013.pd ?sequence=2&isA
llowed=y