~aleopa ología o al
y
die a. In e p e ación
de la pa ología den al de
112
indi iduos
p oceden es de una nec ópolis alayó ica
mallo quina (siglo
VI
al 11 a.c.)
TRINIDAD CARRASCO
ASUNCI~N
MALGOSA
(11
SUMARIO
In oducción. Ma e ial. La nec ópolis. Res os humanos. Mé odo. Resul ados. Discusión.
RESUMEN
El obje o de es e abajo es la econs ucción de los hábi os alimen icios de una población
p ehis ó ica a a és del análisis de las ca ac e ís icas den ales y la compa ación con los da os
a queológicos. Pa a ello se ha analizado la p e alencia de la pa ología den al, mandibula y
maxila , de un mínimo de 11
2
indi iduos p oceden es de la nec ópolis alayó ica de S'Illo des
Po os (San a Ma ga ida, Mallo ca). Los es os analizados p oceden de en e amien os e ec-
uados en una ase a anzada de la cul u a alayó ica mallo quina (siglos
VI
al
11 a.c.). En lo
que se e ie e a indi iduos in an iles, nues os esul ados indican una baja ecuencia de pa o-
logías y un apo e alimen icio equilib ado. En e los adul os se ha hallado una incidencia baja
de ca ies y de hipoplasia, una ele ada ecuencia de cálculo y de pé dida de sopo e óseo po
posible en e medad penodon al
y
un desgas e en gene al poco acusado. No se han obse ado
di e encias con la edad ni dimo ismo sexual. Es os esul ados pe mi en supone una die a
con bajo apo e de azúca es
y
ica en p o eínas, en la que no se e idencia un s ess ya sea ali-
men icio o pa ológico.
Fecha de acep ación: 15 de junio de 1990.
(")
Unidad de An opología. Depa amen o de Biología Animal, Biología Vege al y Ecolo-
gía. Uni e sidad Au ónoma de Ba celona.
DYNAMIS
Ac a Hzspanzca ad Medzcinae Sc en za umque Hzs o zam Illus andam.
Vol. 10, 1990, pp.
17-37.
ISSN: 021 1-9536.
=DAD
CARRASCO
y
ASUNCIÓN
MALGOSA
Los dien es eúnen las condiciones necesa ias pa a se uno de los ma e-
iales más in e esan es en el campo de la paleoan opología. Son el ma e ial
más abundan e y mejo conse ado de los es os óseos an iguos. La azón
de ello es que la co ona del dien e es á e es ida po el esmal e, la sus ancia
más du a de odo el esquele o, y su aíz se halla p o egida po el hueso al-
eola . Además, el hecho de que el esmal e se calci ique p on o en el desa-
ollo on ogené ico y que no es é suje o a emodelaciones, hace de su mo -
ología una ((es uc u a congelada». Po ello, la incidencia de a ian es mé i-
cas y mo ológicas de las piezas den a ias se puede conside a como
indicado de elaciones gené icas en e poblaciones humanas.
Así mismo, los dien es pe mi an la econs ucción de hábi os alimen i-
cios a a és del es udio del desgas e y de las pa ologías den a ias. El esul a-
do de al e aciones en la o mación del esmal e
(l),
po su pa e, nos p opo -
ciona in o mación sob e ca encias alimen a ias
(2),
alo aciones de la inci-
dencia de en e medades du an e la p ime a in ancia
(3)
e in luencias
p ena ales
y
pos na ales del ambien e ma e no
(4).
A su ez, el es udio de la pa ología empo omandibula
y
el análisis del
desgas e
y
auma de las piezas den a ias, pe mi en econoce e1 uso no ali-
men a io del dien e.
En muchas ocasiones, el ambien e es causan e de las dis in as pa ologías
den a ias, como es el caso de la ca ies. La ecuencia de ca ies aumen a con
el desa ollo ae las ci ilizaciones: Mesolí ico, Neolí ico..
.
,
incidiendo con
mayo ecuencia en la época medie al y en la ac ualidad. Po ello, la com-
.
pa ación en e las ecuencias de a ecciones o ales en e indi iduos de di e-
en es poblaciones, puede indica di e encias en el ipo de die a más co-
múnmen e consumida po los dis in os g upos que componen dichas po-
blaciones. Así, po ejemplo, una al a ecuencia de ca ies se ía indicado a de
(1) EL NAJJAR,
M.
Y.;
SANTI,
M.
V.
de; OZEBECK, L. (1978). P e alence and posible e -
hiology o den al enamel hypoplasia.
Am.
J.
Phys. An h op.,
48, 185-192.
(2) ROSE, J. C. (1977). De ec i e enamel his ology o p ehis onc ee h om Illinois.
Am.
J.
Phys. An h op.,
46,
439-446. HILLSON,
S.
W.
(1979). Die and den al disease.
Wo ld
A -
chaeology,
2
(2), 147-160. PINDBORG,'J. (1982). Ae iology o de elopmen al enamel de-
ec s no ela ed o luo osis.
In . Den .
J.,
32,
123-134.
(3)
HILLSON
(1979),
op.
ci .
en no a an e io .
(4) EL NAJJAR; SANTI; OZEBECK (1978),
op. ci .
(n.1).
Paleopa ología o al
y
die a
19
una die a ica en componen es ácidos, mien as que una
al a
ecuencia de
á a o y pe iodon i is indica ía una die a en la que el apo e p o eínico sena
impo an e. Po odo ello, la die a de una población p ehis ó ica se ha abo -
dado, clásicamen e, desde el análisis mac oscópico de la den ición de la po-
blación, aunque cabe menciona el uso ecien e de nue as écnicas y análi-
sis, como son el es udio del mic odesgas e den a io al mic oscopio elec ó-
nico, el análisis de elemen os- aza en el hueso, e c.
Es e abajo p e ende ob ene la in o mación que o ece en es e sen ido
el es udio de las pa ologías y desgas e den a io
de
isu
de la población p ehis-
ó ica mallo quina,
y
con as a la con los conocimien os que se ienen de la
die a a a és de los es udios a queológicos. Po ello nues o es udio se basa
en los es os maxila es
y
den ales p oceden es de la nec ópolis alayó ica de
S'Illo des Po os.
MATERIAL
La
Nec ópolis
Los es os humanos es udiados p oceden de los en e amien os ealiza-
dos en la nec ópolis de S'Illo des Po os. Es e yacimien o es la única e i-
dencia a queológica localizada en un pequeño islo e si uado en la bahía de
Alcudia,
al
NW
de la isla de Mallo ca. Se a a de una oca plana de
40
x
75
m, sin apenas ege ación
y
que dis a unas decenas de me os de la cos a ac-
ual.
En la nec ópolis se han es ablecido dos ases bien di e enciadas po el
i o une a io u ilizado. Una p ime a ase, más an igua, de inhumación
y
una más mode na de incine ación. En la p ime a época, los cadá e es e an
deposi ados di ec amen e en el suelo, sin ninguna cons ucción e iden e, en
lo que pa ecen- g andes ecin os, encima de los cuales se encuen an algunas
pied as, pe enecien es quizás a un enlosado.
En la segunda ase se u iliza on dos cáma as de incine ación, exca adas
en la oca. La c emación de los cadá e es se e ec uaba
in si u;
así pues, en el
in e io de las cáma as se hallan g an can idad de cenizas p oduc o de es e
i o une a io, mezcladas con ca bón, a ena y cal.
Los obje os hallados son pocos en elación al núme o de indi iduos en-
e ados. Pa ece que jun o al cadá e no se deposi aba ajua p opiamen e
dicho, sino que los obje os hallados e an los ado nos que lle aba consigo el
mue o: anillos, b azale es, colla es, e c.
La
ipología de es os obje os y la da ación de C 14 e ec uada sob e ca bo-
nes p oceden es de la capa in e io de una de las cáma as (2430
200 años
B.P.) si úan es a nec ópolis en el alayó ico 11.
Se a a de una ase a anzada de la cul u a alayó ica, cul u a indígena de
Mallo ca y Meno ca, ca ac e izada po una ipología cons uc i a de ipo
megalí ico o ciclópeo
(5)
que apa ece en un momen o di ícil de ija , quizás
hacia el 1400 a.c. (6), pe o que pe du a has a bien en ada la época omana.
Res os humanos
El es udio an opológico del yacimien o de S71110 des Po os, p e io
al
es udio den a io, indica la p esencia de 230 indi iduos en es a nec ópo-
lis (7). Se ha podido de e mina la edad de es os suje os según el g ado de
obli e ación de las su u as c aneales, la eme gencia de las piezas den ales y
la unión de la epí isis de los huesos la gos. En el diagnós ico del sexo se han
I
u ilizado los c i e ios clásicos de Ma in
y
Salle (8), Oli ie (9) y Fe embach,
Schwide zki y S oukal(1
O).
El diagnós ico de edad ha pe mi ido di e encia 2 19 indi iduos, dis i-
buidos en al menos 40 indi iduos subadul os (13 de la e apa llamada in an il
1,
17
de la in an il 11
y
10 ju eniles), 1 18 que co esponden a la edad adul a
(en e 21 y 40 años), 47 a la edad madu a (en e 40
y
60 años) y 14 a la edad
senil (más de 60 años). En la de e minación de sexos, excluyendo aquellos
indi iduos de edad subadul a, se a ibuye on 79 c áneos
al
sexo masculino,
79
al
emenino y 21 se conside a on alo isos.
(5) PERICOT, L. (1975).
Las islas Balea es en los iempos p ehis ó icos.
Ba celona, Des ino, 164
pp. (111-114).
(6) CAMPS COLL,
J.;
ROSELLO-BORDOY, G. (1971). Fechas absolu a"sn el alayóuco
mallo quín.
C ónica del
XI
C.N.A.,
Mé ida, 850-854.
(7) MALGOSA, A. (1 985).
Es udi de les es es humanes de la nec dpolzs alazb zca de S'Illo des Po os
(Alcudia-Mallo ca).
Tesis de Doc o ado, Uni e sidad. Au ónoma de Ba celona, 418 pp.
(12-14).
(8) MARTIN,
R.;
SALLER, K. (1957).
Leh buch de An h opologie.
S u ga , G. Fische , 661 pp.
(9) OLIVIER,
G.
(1960).
P a ipue an h opologipue.
Pa is, Vigo F e es, 299 pp.
l
(1 0) FEREMBACH, D.; SCHWIDETZKI, 1.; STOUKAL, M. (1 979). Recommanda ions pou
de e mine I'age e le sexe su I'equele e.
Bull e Mim. Soc. d'An h op. Pa is,
6
(s.
XIII),
7-
45.
Paleopa ología o al
y
die a
21
En el p esen e abajo se han u ilizado odos los maxila es
y
mandíbulas,
así como las piezas den a ias pe enecien es a un mínimo de
1
12
indi iduos.
En p ime luga , se ha ealizado un es udio global de la p e alencia de cada
a ección den a ia en los dis in os indi iduos sin ene en cuen a
ni
el sexo ni
la edad de los suje os que componen la población. En segundo luga , se ha
e ec uado un es udio en unción de la edad
y
del sexo de es os mismos indi-
iduos.
El núme o de indi iduos
y
de piezas es udiados ha sido di e en e pa a
cada pa ología o anomalía. Ello es debido a que algunas de las a iables que
p e endemos es udia in e ie en en e sí o que no son idén icos los equisi-
os pa a su es udio. Así pues, y eniendo en cuen a que el núme o de piezas
suscep ibles de es udio a ía pa a cada ipo de análisis pa ológico, han podi-
do se analizados un mínimo de
18
indi iduos in an iles y
94
no in an iles.
Los di e en es con ingen es se e ie en
al
núme o mínimo de indi iduos, ya
que en algunos casos sólo hallamos piezas suel as o agmen os al eola es.
El sexo no ha podido se a ibuido en odos los casos, sólo en aquellos que
es aban acompañados po o os es os óseos.
Según la a iable analizada se han es udiado:
-
Ca ies en
86
indi iduos:
33
de sexo emenino
y
29
de sexo mas-
culino;
8
indi iduos son ju eniles,
38
adul os,
14
madu os
y
8
seni-
les.
-
Pe iodon i is en
94
indi iduos:
40
de sexo emenino y
3
1
de sexo
masculino; de ellos
8
son ju eniles,
43
adul os,
17
madu os
y
10
se-
niles.
-
Cálculo en
83
indi iduos:
33
de sexo emenino y
28
masculinos;
8
indi iduos pe enecen a la e apa ju enil,
38
son adul os,
28
madu-
os y
8
seniles.
-
Hipoplasia en
60
indi iduos:
20
de sexo emenino
y
17
de sexo
masculino;
8
indi iduos son ju eniles,
29
adul os,
17
madu os
y
5
seniles.
-
Desgas e en
82
indi iduos:
33
de sexo emenino y
29
de sexo
masculino.
En el es udio de abscesos
y
eabso ciones no se ha podido de e mina el
núme o mínimo de suje os.
Así mismo, se ha hecho el es udio den a io de los
18
indi id~os de edad

22
=DAD
CARRASCO
y
ASUNCIÓN
MALGOSA
in an il, ag upados del siguien e modo según su edad
(1
1):
In an il 1,
2
indi-
iduos de dos años,
2
de es años,
3
de cua o-cinco años
y
3
de cinco-seis
años. In an il
11,
2
indi iduos de sie e años,
2
de nue e,
3
de diez-once
y
1
de ece años.
Los mé odos aplicados se basan en modelos
y
ipologías dis in as según
el análisis ealizado. En el es udio de la ca ies, se ha enido en cuen a la su-
pe icie den al a ec ada po la pa ología
y
el g ado de pene ación de es a.
En el g ado
O,
la pieza no es á a ec ada; en el g ado
1,
se da la disolución de
la supe icie ex e na del esmal e; en el g ado
2,
se da una disolución de las
capas más in e nas del esmal e; en el g ado
3,
la den ina p ima ia comienza
a es a a ec ada; en el g ado
4,
se da una pene ación o al en la den ina p i-
ma ia y la den ina secunda ia de epa ación comienza a disol e se; en el
g ado
5,
la ca ies a a iesa la den ina secunda ia y a ec a a la cáma a pul-
pa
(1
2).
Se ha de e minado el e oceso del ejido al eola como e lejo depe io-
don i is y se ha conside ado que el indi iduo es á a ec ado po es a pa ología
cuando se da un descenso en la al u a del bo de al eola a pa i de
3
mm.
Se ha señalado ambién la p esencia de depósz os de cálculo, eniendo en
cuen a que su ausencia no se conside a como inexis encia de es os, ya que se
ha podido pe de du an e el pe iodo de en e amien o.
Los abscesos se han diagnos icado en los casos en que se p esen a una ca-
idad ci cula en e1 al eolo, en el ápice de la aíz. Sólo ha podido se de e -
minado en aquellos casos en que el absceso se ha abie o camino has a la su-
pe icie bucal, dado que el es udio no incluye un análisis sis emá ico con
ayos
X.
La ecuencia de abscesos se ha calculado en unción del núme o
o al de al eolos conse ados, incluidos aquellos que p esen an pe iodon i-
is a anzada.
La pé dida de piezas den a ias a lo la go de la ida del indi iduo se ha
de e minado po la p esencia de eabso ciones.
(1
1)
CRETOT,
M.
(1978).
L'a cade den az e humazne Mo pholog e.
Pans,
Julien
P ela ,
84
pp.
(71-
73).
(12)
HILLSON
(1979),
op
n .
(n.2).
Paleopa ología o al
y
die a 23
En el caso de la
hipoplasics,
el modelo usado pa a su iden i icación ha sido
la obse ación manoscópica en la supe icie del esmal e de: su cos ho izon-
ales en o ma de líneas, su cos ho izon ales en o ma de bandas, pocillos
alineados ho izon almen e
y
á eas
de i egula idades en el espeso del
esmal e.
Se han de e minado los g ados de
desgas e
de las dis in as piezas den a-
ias según el modelo de B o hwell(l3) pa a los mola es y el modelo de Po
y
Pe izonius pa a los p emola es, caninos e incisi os (1
4).
A pa i de es e mo-
delo, hemos conside ado como g ado de desgas e de cada pieza aquel que
se p esen a con mayo ecuencia.
Pa a el a amien o es adís ico de los esul ados, se ha u ilizado el paque-
e es adís ico SPSSX del sis ema
VAX
del Cen o de Cálculo de la Uni e si-
dad Au ónoma de Ba celona (15). Los da os han sido dis ibuidos en se ies
de indi iduos según el sexo, la edad
y
la localización de las piezas a ec adas
(indi idual, po a cada, posición an e o-pos e io y en los hemimaxila es).
También se ha ealizado una e ce a se ie que engloba odas las piezas den-
a ias con independencia del sexo y de la edad.
Se ha u ilizado el es de
X2
(16)
pa a comp oba si exis en di e encias
signi ica i as den o de cada g upo
y
pa a cada pa ología.
No ha sido posible es ablece se ies de compa ación con o as poblacio-
nes coe áneas debido a la escasez de es os pe enecien es a es a época a
causa del p edominio de los i os de incine ación o po que las mues as no
son compa ables, ya sea po la me odología usada en la clasi icación de las
pa ologías o po el a amien o es adís ico que se ha ealizado. En cambio, sí
se ha compa ado es a población con o as del á ea medi e ánea de
épocas dis in as.
(13) BROTHWELL,
D.
R.
(1987).
Desen e ando huesos.
México, Fondo de Cul u a Económica,
286 pp.
(14) BOUVILLE, C.; CONSTANDSE-WESTERMANN, T. S.; NEWELL, R.
R.
(1983). Les
es es humains mesoli hiques de 1'Abn Co nille, Is es (Bouches-du-Rhone).
Bull. e
Mim. Soc. d'An h op. Pans,
10
(s. XIII), 89-1 10.
(15)
USER's guzde.
A
comple e guzde o SPSSX language and ope a zons.
(1988). USA SPSS
Inc
1
Mac
G aw-Hill Book Company, 1.072 pp.
(16) VIEDMA,
J.
A. (1974).
Mé odos es adís icos.
Mad id, El Cas illo.
24
TRINIDAD
CARRASco
y
ASUNCIÓN
-OSA
RESULTADOS
En p ime luga debemos menciona que las di e en es pa ologías o
ca-
ac e ís icas obse adas a ec an únicamen e
a
los indi iduos adul os. Sin em-
ba go, cabe des aca que las ecuencias ob enidas en las dis in as pa olo-
gías, cuando se iene en cuen a el núme o mínimo de indi iduos obje o de
es e es udio, son comple amen e di e en es a los esul ados ob enidos cuan-
do se conside a el núme o de piezas de es os. Es as disc epancias ambién
las hallan o os au o es
(1
7)
y
son a ibuidas
al
g ado de a ección de cada
indi iduo.
El
es udio de
las
pa ologías den a ias en los es os in an iles indica que
en esas edades,
y
en conc e o en la nec ópolis de Po os, es os indi iduos no
se en a ec ados po en e medades o ales. Tan o la ca ies como la pe iodon-
i is
y
las al e aciones elacionadas con es a, así como la hipoplasia, no a ec-
an a los indi iduos in an iles.
Ca ies
Con espec o a la ca ies en los indi iduos adul os, se obse a que incide
con una ecuencia del
10,40%
( abla
l),
sin exis i di e encias signi ica i as
en e las ecuencias obse adas en ambos sexos. En elación a la edad, se da
TABLA
1
F ecuencza de canes en base al núme o de zndz zduos que cons z uye cada g upo
y
análzszs de
X2
Obsu A ec
%
X2
To al
....
. . . . .
.
.
. .
.
.
8 6
Muje es
....
. .. . .
.
33
Va ones
...
. . . . . .
.
29
Ju eniles..
. .
. . . .
.
8
Adul os
....
.
.. . . .
3 8
Madu os
...
. ..
.
. .
14
Seniles..
. ..
.
.. . .
.
.
8
(17)
LUKACS,
J.
R.
(1989).
Den al paleopa hology: Me hods o econs uc ing die a y pa -
e ns.
In:
M.
Y.
Iscan;
K.
A.
R.
Kennedy (eds.)
Recons uc ion o
l$e o n
he skele on,
New
Yo k, Alan
R.
Liss, Inc.
315
pp.
(261-286).
Paieopa ología
o al
y
die a
75
una mayo incidencia de las lesiones ca iogénicas a medida que a anza la
edad, si bien es a no es signi ica i a Es as di e encias p obablemen e son
debidas
al
mayo iempo de exposición de las piezas a la acción de la placa
den al en los indi iduos de edad a anzada.
Se obse a que la localización de las piezas en el a co maxila es á ela-
cionada con la incidencia de ca ies, ya que las piezas maxila es espec o a las
mandibula es
y
las pos e io es espec o a las an e io es, p esen an ca ies con
mayo ecuencia
(1
8).
La lesión a ec a p incipalmen e
al
esmal e y a la den-
ina, no llegando a a ec a a la cáma a pulpa , ya que los g ados que se en
cuen an con más ecuencia son el g ado 1, 2
y
3; así pues, se a a de lesio-
nes débiles.
Al
igual que en o as poblaciones an iguas, la localización más
ecuen e de la ca ies es a ni el de la línea amelocemen a ia
(LAC)
( ig.
1).
Es a Iccalización de la ca ies es á indi ec amen e elacionada con el e oce-
so en la al u a del hueso maxila , es deci , con la pé dida de sopo e óseo.
Al con as a la ecuencia de ca ies ob enidas en Po os (10,40%) con la
al a ecuencia (62,5%) dada pa a los es os den a ios del B once en Toppo
Daguzzo (19) o con la lige amen e supe io del b once (15,56%), el calcolí i-
co (30,90%) o neolí ico ca alanes (33,70%) (20), pod íamos conclui que
la
ca ies en Po os es poco ecuen e.
Pe iodon i is
La pe iodon i is a ec a a un 43,62% de los indi iduos que componen es a
población ( ig. 1, 2 y
6),
incidiendo po igual en ambos sexos ( abla 2). La
dis ibución de edades de los 78 indi iduos es udiados, como en la ca ies,
ampoco mues a di e encias signi ica i as en e los indi iduos que in eg an
los cua o g upos de edad, a pesa de que se obse a un inc emen o en la in-
cidencia a medida que a anza la edad. Es a ecuencia es bas an e ele ada si
enemos en cuen a que la des ucción del hueso, debido segu amen e a la
en e medad pe iodon al, a ec a a menos de un 20% de los indi iduos en el
(18) CARRASCO,
T.
(1989).
Es udio de los es os den a ios de S'lllo des Po os.
Mas e en Biología
Humana, Uni e sidad Au ónoma de ~akelona, 146 pp.
(19) REPETTO,
E.;
CANCI, A,; BORGOGNINI-TARLI, S. (1988). Indica o i schelei ici e
den an dello s a o di salu e nel campione dell'E a del B onzo di Toppo Daguzzo, Basili-
ca a.
Ri is a di An opologia,
5
(66), 89-
1
12.
(20) CHIMENOS, E. (1 990).
Es udio paleoes oma ológzco de poblaciones p ehis ó icas
de
Ca alunya.
Tesis de Doc o ado, Uni e sidad de Ba celona, 227 pp. (143-163).
dio conaibuye a la econsmicción de la die a de una población p ehis ón-
ca
(30).
Es a anomalía de la es uc u a del esmal e den a io es á elacionada
con múl iples ac o es, en e los que cabe des aca la malnu ición
(31).
Su ecuencia en Po os (36,67% de indi iduos a ec ados) es signi ica i a-
men e meno a la ecuencia en algunas poblaciones p ehis ó icas no ea-
me icanas (66% en Dickson Mound)
(32)
en la que se ha elacionado su in-
c emen o du an e los di e en es pe iodos de ocupación con un mayo es a-
blecimein o de la ag icul u a del maíz.
Po an o, la inges a de p o eínas ci ada an e io men e puede p o oca la
en e medad pe iodon al, pe o puede e i a la hipoplasia del esmal e, que
pa ece es a elacionada con una de iciencia en es os compues os o gánicos.
Po an o, una die a de o igen animal pob e puede ocasiona i egula idades
en la c is alización del esmal e den a io.
Po o o lado, se sabe que la ab asión p opo ciona e idencias en la e-
cons ucción de la die a y de los mé odos de p epa ación de la comida. Los
cambios de subsis encia en la die a de poblaciones ecolec o as-cazado as,
basada en g ano y comida cocinada en agua, p oduce una educción en la
du eza, ib osidad y esis encia de los alimen os (33). Po an o, un ele ado
desgas e pod ía elaciona se con una die a muy du a y ab asi a, mien as
que un mode ado desgas e, como es el caso en Po os, es a ía elaciopnado
con una die a poco ab asi a.
La can idad y g ado de desgas e den a io en una población puede a ec a
di ec amen e la ecuencia y g a edad de pa ologías den a ias. Un g adual
desgas e puede se bene icioso, ya que elimina luga es po enciales de ca ies
en la supe icie oclusal po el allanamien o de isu as y pocillos. Sin emba -
go, los espacios in e p oximales pueden aumen a po es e p oceso, acili-
(30) ROSE, J.
C.;
CONDON,
D.;
GOODMAN, A. (1985). Die and den i ion. De elopmen al
dis u bances.
In:
R. 1. Gilbe ; J.
H.
Mielke (eds.)
The analysis o p ehis onc die s.
O lando,
-
Academic P ess, 436 pp. (281-301).
(31) MARCSIK, A,; BAGLYAS,
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(1987). The equency o enamel hypoplasia om he 8 h
cen u y, Hunga y.
J.
Paleopa hol.,
1,
25-32.
(32) GOODMAN, A.; ARMELAGOS,
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J.; ROSE,
J.
C. (1980). Enamel hypoplasias as indi-
ca o s o s ess in h ee p ehis o ic popula ions om Illinois.
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In:
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Cul u e and he euolu ion o man.
New Yo k, Ox o d Uni e si y P ess,
pp. 343-354.

Paleopa ologia o al
y
die a
33
ando el depósi o de comida
y
con ello un inc emen o de la ac i idad bac e-
nana en es as egiones, p o ocando o bien pe iodon i is o bien ca ies
(34).
P obablemen e es e mode ado g ado de desgas e en Po os es á elacio-
nado con la baja ecuencia de ca ies ya que, como se ha ci ado an e io -
men e, p o ege an e el a aque de las bac e ias ca iogénicas
y
con su localiza-
ción, p e e en emen e en el
LAC.
Po an o, el mode ado desgas e, la baja ecuencia de ca ies
y
de hipo-
plasia y la al a ecuencia de cálculo
y
pe iodon i is en los indi iduos no in-
an iles de la nec ópolis de Po os, pe mi e deduci una die a con bajo apo -
e de azúca es
y
ica en p o eínas
y
en la que no se e idencia un s ess im-
po an e ya sea alimen icio o pa ológico.
El es udio de las di e encias sexuales indica que no exis e dimo ismo se-
xual en elación a las dis in as a ecciones o ales y po an o no pa ece que
exis a di e encia en el apo e alimen icio en e ambos sexos. Es a conclusión
di ie e de la hallada a pa i del análisis de las piezas den a ias es udiadas
aisladamen e
(35).
Ello puede se debido a la dis in a y en algunos casos es-
casa, ep esen ación de las piezas en los di e en es indi iduos.
Con espec o a los indi iduos in an iles, la ausencia de pa ología pe mi e
conclui que end ían un apo e alimen icio equilib ado en ca bohid a os
y p o eínas.
Es as conclusiones se en a i icadas po o os es udios, como los a -
queológicos, aunís icos, bo ánicos y de elemen os aza que se han ealiza-
do con ma e ial hallado en el á ea geog á ica de Mallo ca.
Los es udios a queológicos
(36)
desc iben la economía alayó ica como
basada en la ag icul u a y en la ganade ía. Se cul i a ían ce eales, p incipal-
men e igo
y
cebada, y el apo e p o eínica es a ía asegu ado con la c ía del
ce do, la o eja, la cab a y el ganado acuno, que end ían un doble ap o e-
chamien o: los p oduc os cá nicos y los de i ados lác eos
(37).
También, debido a la si uación geog á ica de la nec ópolis, es de supo-
(34) POWELL, M. L. (1985). The analysis o den al wea and ca ies o die a y econs uc-
ion.
In:
Gilbe ; Mielke (eds.)
op.
ci .
(n.
30),
pp.
307-333.
(35) CARRASCO (1989),
op.
ci .
(n. 18), p. 77.
(36) PERICOT (1975),
op.
ci .
(n. 5).
(37) ESTEVEZ,
J.
(1984). Res os alimen anos e indus ia ósea de'son Fo nés (Mallo ca).
Son
Fonés
1:
la ase alayó ica.
Ox o d, BAR In e na ional se ies, 209,
pp.
'138-178.
ne que los indi iduos de es a población end ían un impo an e apo e p o-
eínico de o igen ma ino.
A
pesa de que no hay e idencias a queológicas
que cons a en es a eo ía, los ni eles de elemen os aza de e minados en el
análisis de paleodie a de es a misma población con i man es a hipó esis
(38).
Po úl imo, no se han hallado en la nec ópolis de S'Illo des Po os di e-
encias en la es imación social, ya sea sexual, de edad, e c, que a menudo
an asociadas a di e en es die as. No exis en di e encias ni en la ipología de
los en e a nien os, ajua u o os da os a queológicos, ni en la die a, ya sea a
a és del es udio de elemen os aza
(39)
o a a és del es udio de pa ologías
y anomalías den a ias que se p esen an en es e abajo.
(38)
SUBIRA,
M.
E.
(1989).
Es udz d'elemen s uca en la poblaczd alaz6 ca de S'Illo des Po os (Ma-
llo ca).
Tesis de Doc o ado, Uni e sidad Au ónoma de Ba celona, 13
l
pp.
(1
19- 122).
(39)
Ibzdem.
Paleopa ología o al
y
die a
Figu a
1.-Hciiiiiiiaiidibula,de ccha
del indi iduo
1P
11'
de edad iiadui-,c
y
acxo Iciiiciiiiio.
P esen a una ca ies poco p o unda a ni el del
LAC
es ibula en el segundo
e ce mola .
Figu a 2.-Hemimaxila de echa del indi iduo
IP-B
4'
de edad madu a
y
sexo e nenino. P e-
sen a pé dida de sopo e óseo
y
abundan es depósi os de cálculo en los mola es.
TRINIDAD
CARRASCO
y
ASUNCI~N
MALGOSA
Figu a 3.-Hemimaxila de echa del indi iduo
IP-B
5'
de edad senil
sexo emenino. P c
líneas
y
bandas de hipoplasia en 'el canino.
Figu a
L
4.-Mandíbula del indi iduo
IP-N
6'
de edad adul a
y
sexo masculino. P esen a
g ado de desgas e
(3-1
en el p ime mola ).
escaso
Figu a 5.-Mandíbula del indi iduo IP-B 16 de edad adul a
y
sexo masculino. P esen a
de los g ados niás ele ados de desgas e
(4,
4+)
en la nec ópolis de S'illo des Po uno
' os.
Figu a 6.-Hemimaxila de echa del indi iduo IP-B
3
de edad senil
y
sexo emenino. P es
un abceso en el canino.