T abajos o iginales
P epa émonos
pa a
el
"Me cado Común"
Jaime
Camps Rabadá (*)
El
iempo
uela y de no o ce se
las
ges iones, an es de que nos
demo
s
cuen a es a emos en compe i idad
den o
del Me cado Común.
¿Es á
la
cunicul u a española dispues a pa a es a ci cuns ancia?
¿Nos p epa amos pa a ello? ¿Qué ocu i á?
Hace años nues os p ecios del conejo i o
e an
in e io es a
los
anceses e
i alianos, úl imamen e debido a ecesiones en es as naciones y po
la
in la-
ción
en
España que ha c ecido a i mos
muy
supe io es, nos hallamos ya casi
a
la
pa .
Podemos a icina que en
los
pocos años que nos es an,
los
p ecios de
me cado es a án equilib ados.
No
end emos pues
la
opción de
expo a
po
p ecio.
La
cunicul u a española, cada
uno
de
los
que es amos in e esados en su de·
sa ollo y éxi o, debemos pensa en
las
mane as de
en a
en
el
Me cado Co·
mún median e:
Expo aciones de ca ne, pieles o conejos i os.
E i ando que seamos noso os los impo ado es.
Pa a ello, debemos ija nos una es a egia que puede se
la
espues a a cada
una de las siguien es p egun as:
¿A quién?
¿Cómo?
¿Cuándo?
¿Cuán o?
-
iA
quién? -
Las
nue e naciones ac uales llega án en onces a
la
docena.
Todas son posibles comp ado as, aunque po olumen de consumo debemos
pensa básicamen e
en
F ancia e I alia.
Las
o as ienen menos impo ancia
-apa e
de Ingla e a que consume poco, pe o ex
po a
- o Po ecindad
-a ención a
la
ca es ía del anspo e-es a á Po ugal además de I alia y
F ancia.
-iCómo
?-
Debemos o ece un p ecio adecuado y
la
calidad que exige
el
consumido .
En
cuan o
a p ecio adecuado, en
momen o
s en que no se án apoyadas las
expo aciones y
po
an o
sin con ia en p ecios sub encionados,
la
única
o ma de educi p ecios es aumen ando
la
p oduc i idad.
La
p oduc i idad
p omedio
en España
es
muy
baja,
eniendo
en
cuen a
la
g an incidencia del mini undio. Con end ía mi a con de alle aspec os de se-
lección de líneas
au óc onas
, explo ación de
"h
íb idos" selec os, mejo a
ambien e
(calo i ugación de locales,
empe a u a
en in ie no, humidi icación
en e ano), e c.,
e c.
Tenemos
la
en aja de
la
apidez de mejo a de
p oduc
·
i idad de los conejos.
(*
) DI
eccIó
n del a
u
o :
Galli
na Blanca P
u
l
na
,
S.A.
-
Ba
ce
lona.
eb e o 1
980
I cunicul u a 3
Debemos e i a
la
si uación de los c iado es de ganado acuno leche o
que
han exigido y
con iado
en los
aumen os
del p ecio de
la
leche, sin
pode
cam-
bia ápidamen e
la
p oduc i idad y con ello pe de án
opo unidad
de con i -
ma los meno es p ecios de
p od~cción
de
leche en
el
Me cado Comun.
En
esumen,
ob ene
su icien es bene icios, no sólo
po
inc emen o
del
p ec
io
de en a -
que
end á
su
ope
-sino
po
mejo a p oduc i idad o sea
po
educ
i
cos es de
p oducción.
En
c
uan o
a
la
calidad, c eo
enemos
en azas y es i pes, pa ecida calidad
a los pa íses más adelan ados y en sis emas de sac i icio incluso mejo ,
po
el
g an a ance ealizado en los úl imos cinco años. Sólo
que
la
p esen ación de-
seada en los
o os
países es de
mayo
peso, cosa que no se ía p oblema, pues
son 15 días más de engo de.
En
F ancia
la
p esen ación más
co ien e
es con
"manchons"
o sea, con
pa as en e as con
su
piel, pe o
ambién
exis en y cada
día
más, las canales
limpias pa a
cocina
,
como
p esen an los
ma ade os
indus iales aqu í en
Es
-
paiía.
Si
el
peso español
p omedio
es de
1.200
Kg.
la
canal, en F ancia e I alia las
p e ie en de 1,
500
Kg.
(2
.
500,
i o). .
Se ía con enien e hace las o e as a a és de Ag upaciones de
cunicul o
-
es a ni el del Es ado o
como
m ínimo Regionales, o
di ec amen e
desde g an-
des
ma ade os
siemp e
coo dinados
con un O ganismo O icial o Pa aes a al.
-¿Cuándo? -Hay
opo unidades
odo
el
año,
pe o se da
la
ci cuns ancia
de
que
las cu as cíclicas de p ecio del
me cado
i aliano y ancés son algo
dis in as a
la
espa
ií
ola.
He
ealizado es cu as con los p ecios p omedios
mensuales
de
los úl imos
cua o
años de los me cados de:
MIN de Rungis (F ancia)
"Cunicul u e"
Me cado de Milán (I alia) "Selezione Suina icunicola"
Me cado de Bellpuig (España)
"Cunicul u a"
pa a
pode
compa a ,
no el p ecio de
en a,
sino los
momen os
de p ecios
al
-
os
y bajos en las es naciones
exponemos
la
g á ica
adjun a:
PREC
I
OS
AL
T
OS
TALlA
FRANCIA
ESPA ilA
E F M A M J J A s o N o
4 eb e o
1980
I
cunicul u a
••• a cue po de Rey!
Los
piensos
E
SOL
SA
pa a
conejos
p opo cionan
a los
animales
el
más
com]?le ali
men o
pa a
cub i
sus
necesidades
de
ep oducción
y
engo de.
Todo
cunicul o ,
an o
indus ial
como
a icionado,
puede
es a
segu-
o
de
c ia
a
sus
conejos
a
cue po
de
ey,
con
piensos
EL
SOL, S.
A.
PIENSOS
EL
SOL, S. A.
Lepan o,
1-15.
-
Vila anca
del Penedés. -Te!.
8903700
cu a
y
p e iene
las
en e medades
de
los
conejos
L
a i
LABORATORIO FITOQUIMICO CAMPS y CIA
.,
S.
L.
C a. Nal.152,
Km.
24
. Tel .
(93)
87027
00,
LLlSSA
DE
VALL (Ba celona)
Puede
e se
como
F ancia e I alia ienen los momen os
de
p ecios
más
al-
os en e Feb e o y Mayo, cuando
en
Espaíia,
po
la
mayo
o e a
de
p ima-
e a, son momen os
de
p ecios dec ecien es. Se ía in e esan e o e a p inci-
palmen e
en
es os es o cua o
meses
pa a consegui mejo es p ecios. Nues-
o
exceso
de
p oducción (o e a)
se
co esponde con
su
mayo
demanda
(a
l-
os p ecios).
-¿C
uán o? -Los es
países
ci ados (F ancia + I alia + Po ugal) ienen
un consumo anual
de
unas 450.000
Tm.
de
ca ne de conejo. Un 8
po
cien o
de
es a
ci a iene impo ada
de
Hung ía, Ingla e a y China. Son
po
an o
36.000
Tm.
las
ci as ac uales con
las
que en a íamos
en
compe i i idad. Ci-
a que puede
se
mucho
más
al a
den o
de
pocos años.
Pa a
mejo a
la
en-
abilidad de
la
cunicul u a española y a ianza la
como
po encia
en
el
Me ca-
do Común, con iene aumen a
la
p odu i idad
sin aumen os signi ica i os
de
los ep oduc o es exis en es,
de
o ma
que
el
aumen o
de
p oducción enga
una salida hacia
el
Me cado Común.
Den o
de
los 3,5 millones
de
conejas exis en es
en
España
-ap oximada-
men e-
sólo unos 2 millones pueden
se
obje o
de
mejo a de p oduc i idad.
El
es o
es á
en
un
mini undio,
que no calculo
po
se
de
cambio len o po
la
di icul ad
de
comunicación. Den o
de
es os dos millones, a só o 4 gazapos
más
po
coneja, son
9.000
Tm
. que ep esen an
el
25
po
cien o
de
las
nece-
sidades de comp a
ex e io
de
los
pa
íses
eu opeos. Debemos pone nos alguna
ci a como obje i o. ¿Po qué no
és a?
De
no log a es e aumen o de p oduc i idad,
la
di ección
de
la
o e a se ía
a
la
in e sa con g a e queb an o de
la
en abilidad y del
u u o
de
la
cunicul-
u a
en
España.
Resumen y ecomendaciones
Con iene aumen a
la
p oduc i idad
de
las
ope aciones cun ícolas españo-
las
de
p omedio, pa a en a
en
el
Me cado Común de
o ma
posi i a
yesco-
ge los
meses
de p ima e a pa a insis i
en
la
o e a ya que
es
cuando es amos
más
compe i i os.
Hoyes
el
momen o
de inicia
la
búsqueda
de
los múl iples ac o es pa a
aumen a
la
p oduc i idad.
En
oda g anja exis en. Mañana pod ía
se
a de.
cunicul u a
cons i uye una publicación indispensable pa a odo cunicul o , pues
en
ella
no
sólo encon a á abundan e in o mación écnica y p ác ica, sino que a
a és de sus anuncian es y Guia Come cial po secciones pod á halla las
e e éncias que necesi e pa a la adquisición de jaulas, piensos, ins alacio-
nes, medicamen os, acunas, animales selec os, lib os y odos aquellos
elemen os que puedan esul a le de u ilidad.
Consul e la Guía Come cial pa a p og ama sus comp as,
ya
que las i mas
que colabo an
en
ella hacen posible la con inuidad de _CUNICULTURA-.
eb e o
1980
I cunicul u a 5