Preparémonos para el "Mercado Común"

T abajos o iginales P epa émonos pa a el "Me cado Común" Jaime Camps Rabadá (*) El iempo uela y de no o ce se las ges iones, an es de que nos demo s cuen a es a emos en compe i idad den o del Me cado Común. ¿Es á la cunicul u a española dispues a pa a es a ci cuns ancia? ¿Nos p epa amos pa a ello? ¿Qué ocu i á? Hace años nues os p ecios del conejo i o e an in e io es a los anceses e i alianos, úl imamen e debido a ecesiones en es as naciones y po la in la- ción en España que ha c ecido a i mos muy supe io es, nos hallamos ya casi a la pa . Podemos a icina que en los pocos años que nos es an, los p ecios de me cado es a án equilib ados. No end emos pues la opción de expo a po p ecio. La cunicul u a española, cada uno de los que es amos in e esados en su de· sa ollo y éxi o, debemos pensa en las mane as de en a en el Me cado Co· mún median e: Expo aciones de ca ne, pieles o conejos i os. E i ando que seamos noso os los impo ado es. Pa a ello, debemos ija nos una es a egia que puede se la espues a a cada una de las siguien es p egun as: ¿A quién? ¿Cómo? ¿Cuándo? ¿Cuán o? - iA quién? - Las nue e naciones ac uales llega án en onces a la docena. Todas son posibles comp ado as, aunque po olumen de consumo debemos pensa básicamen e en F ancia e I alia. Las o as ienen menos impo ancia -apa e de Ingla e a que consume poco, pe o ex po a - o Po ecindad -a ención a la ca es ía del anspo e-es a á Po ugal además de I alia y F ancia. -iCómo ?- Debemos o ece un p ecio adecuado y la calidad que exige el consumido . En cuan o a p ecio adecuado, en momen o s en que no se án apoyadas las expo aciones y po an o sin con ia en p ecios sub encionados, la única o ma de educi p ecios es aumen ando la p oduc i idad. La p oduc i idad p omedio en España es muy baja, eniendo en cuen a la g an incidencia del mini undio. Con end ía mi a con de alle aspec os de se- lección de líneas au óc onas , explo ación de "h íb idos" selec os, mejo a ambien e (calo i ugación de locales, empe a u a en in ie no, humidi icación en e ano), e c., e c. Tenemos la en aja de la apidez de mejo a de p oduc · i idad de los conejos. (* ) DI eccIó n del a u o : Galli na Blanca P u l na , S.A. - Ba ce lona. eb e o 1 980 I cunicul u a 3 Debemos e i a la si uación de los c iado es de ganado acuno leche o que han exigido y con iado en los aumen os del p ecio de la leche, sin pode cam- bia ápidamen e la p oduc i idad y con ello pe de án opo unidad de con i - ma los meno es p ecios de p od~cción de leche en el Me cado Comun. En esumen, ob ene su icien es bene icios, no sólo po inc emen o del p ec io de en a - que end á su ope -sino po mejo a p oduc i idad o sea po educ i cos es de p oducción. En c uan o a la calidad, c eo enemos en azas y es i pes, pa ecida calidad a los pa íses más adelan ados y en sis emas de sac i icio incluso mejo , po el g an a ance ealizado en los úl imos cinco años. Sólo que la p esen ación de- seada en los o os países es de mayo peso, cosa que no se ía p oblema, pues son 15 días más de engo de. En F ancia la p esen ación más co ien e es con "manchons" o sea, con pa as en e as con su piel, pe o ambién exis en y cada día más, las canales limpias pa a cocina , como p esen an los ma ade os indus iales aqu í en Es - paiía. Si el peso español p omedio es de 1.200 Kg. la canal, en F ancia e I alia las p e ie en de 1, 500 Kg. (2 . 500, i o). . Se ía con enien e hace las o e as a a és de Ag upaciones de cunicul o - es a ni el del Es ado o como m ínimo Regionales, o di ec amen e desde g an- des ma ade os siemp e coo dinados con un O ganismo O icial o Pa aes a al. -¿Cuándo? -Hay opo unidades odo el año, pe o se da la ci cuns ancia de que las cu as cíclicas de p ecio del me cado i aliano y ancés son algo dis in as a la espa ií ola. He ealizado es cu as con los p ecios p omedios mensuales de los úl imos cua o años de los me cados de: MIN de Rungis (F ancia) "Cunicul u e" Me cado de Milán (I alia) "Selezione Suina icunicola" Me cado de Bellpuig (España) "Cunicul u a" pa a pode compa a , no el p ecio de en a, sino los momen os de p ecios al - os y bajos en las es naciones exponemos la g á ica adjun a: PREC I OS AL T OS TALlA FRANCIA ESPA ilA E F M A M J J A s o N o 4 eb e o 1980 I cunicul u a ••• a cue po de Rey! Los piensos E SOL SA pa a conejos p opo cionan a los animales el más com]?le ali men o pa a cub i sus necesidades de ep oducción y engo de. Todo cunicul o , an o indus ial como a icionado, puede es a segu- o de c ia a sus conejos a cue po de ey, con piensos EL SOL, S. A. PIENSOS EL SOL, S. A. Lepan o, 1-15. - Vila anca del Penedés. -Te!. 8903700 cu a y p e iene las en e medades de los conejos L a i LABORATORIO FITOQUIMICO CAMPS y CIA ., S. L. C a. Nal.152, Km. 24 . Tel . (93) 87027 00, LLlSSA DE VALL (Ba celona) Puede e se como F ancia e I alia ienen los momen os de p ecios más al- os en e Feb e o y Mayo, cuando en Espaíia, po la mayo o e a de p ima- e a, son momen os de p ecios dec ecien es. Se ía in e esan e o e a p inci- palmen e en es os es o cua o meses pa a consegui mejo es p ecios. Nues- o exceso de p oducción (o e a) se co esponde con su mayo demanda (a l- os p ecios). -¿C uán o? -Los es países ci ados (F ancia + I alia + Po ugal) ienen un consumo anual de unas 450.000 Tm. de ca ne de conejo. Un 8 po cien o de es a ci a iene impo ada de Hung ía, Ingla e a y China. Son po an o 36.000 Tm. las ci as ac uales con las que en a íamos en compe i i idad. Ci- a que puede se mucho más al a den o de pocos años. Pa a mejo a la en- abilidad de la cunicul u a española y a ianza la como po encia en el Me ca- do Común, con iene aumen a la p odu i idad sin aumen os signi ica i os de los ep oduc o es exis en es, de o ma que el aumen o de p oducción enga una salida hacia el Me cado Común. Den o de los 3,5 millones de conejas exis en es en España -ap oximada- men e- sólo unos 2 millones pueden se obje o de mejo a de p oduc i idad. El es o es á en un mini undio, que no calculo po se de cambio len o po la di icul ad de comunicación. Den o de es os dos millones, a só o 4 gazapos más po coneja, son 9.000 Tm . que ep esen an el 25 po cien o de las nece- sidades de comp a ex e io de los pa íses eu opeos. Debemos pone nos alguna ci a como obje i o. ¿Po qué no és a? De no log a es e aumen o de p oduc i idad, la di ección de la o e a se ía a la in e sa con g a e queb an o de la en abilidad y del u u o de la cunicul- u a en España. Resumen y ecomendaciones Con iene aumen a la p oduc i idad de las ope aciones cun ícolas españo- las de p omedio, pa a en a en el Me cado Común de o ma posi i a yesco- ge los meses de p ima e a pa a insis i en la o e a ya que es cuando es amos más compe i i os. Hoyes el momen o de inicia la búsqueda de los múl iples ac o es pa a aumen a la p oduc i idad. En oda g anja exis en. Mañana pod ía se a de. cunicul u a cons i uye una publicación indispensable pa a odo cunicul o , pues en ella no sólo encon a á abundan e in o mación écnica y p ác ica, sino que a a és de sus anuncian es y Guia Come cial po secciones pod á halla las e e éncias que necesi e pa a la adquisición de jaulas, piensos, ins alacio- nes, medicamen os, acunas, animales selec os, lib os y odos aquellos elemen os que puedan esul a le de u ilidad. Consul e la Guía Come cial pa a p og ama sus comp as, ya que las i mas que colabo an en ella hacen posible la con inuidad de _CUNICULTURA-. eb e o 1980 I cunicul u a 5