Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet

Fátima Noronha8Variação terminológica no discurso especializado: The Case of the Mediterranean Diet doi.org/10.35321/term30-1 (em inglês) Variação terminológica no discurso especializado: o caso da dieta mediterrânica Terminologinis variantiškumas specializuotame discurso: Viduržemio jūros regiono dietos atvejis FÁTIMA NORONHA (em inglês) Universidade do Algarve, Centro de Investigação em Comunicação e Artes (CIAC) ORCID id: https://orcid.org/0000-0003-3583-5991 Resumo das conclusões Neste trabalho, mostramos como a variação terminológica produzida entre diferentes grupos de especialistas afeta os bancos de dados terminológicos. Utilizamos a Dieta Mediterrânica como estudo de caso, um domínio composto onde as actividades tradicionais têm o seu próprio conhecimento e terminologia incorporados, que, no entanto, raramente são contabilizados nos principais recursos terminológicos. Embora inevitável, a variação que brota de diferentes comunidades precisa ser devidamente tratada e explicada. Propomos uma perspectiva sobre o conceito de discurso especializado e especializado, permitindo uma organização mais eficiente de corpora especializados e uma melhor compreensão das origens da variação diastrática. Também apresentamos um quadro teórico baseado na ecolinguística para domínios em que as comunidades tradicionais desempenham o papel de especialistas. O nosso objectivo é ajudar os mediadores comunicativos a tomarem melhores decisões e a fazerem escolhas informadas em função do seu alvo. PALAVRAS-CHAVE: variação terminológica, variação diastrática, ecolinguística, Mediterrâneo Diet, specialised discourse. ANOTACIJA Šiame darbe atskleidžiame, kaip terminijos duomenų bazes veikia terminologinis variantiškumas, susidarantis dėl specialistų grupių skirtumų. Atvejo analizei pasirenkame Viduržemio jūros regiono dietą sudėtinę sritį, kurios tradicinei veiklai būdingos nusistovėjusios savitos žinios, sava terminija, bet ji retai įtraukiama į pagrindinius terminologijos išteklius. Nors variantiškumas neišvengiamas, skirtingose bendruomenėse susidarantį variantiškumą reikėtų tinkamai įvertinti ir paaiškinti. Mes siūlome specialisto ir specializuoto discurso požiūriu grindžiamą koncepciju, kuri leistų tinkamiau sudaryti specializuotus tekstynus ir geriau suvokti diastratinio variantiškumo kilmę. Sritims, onde o papel especialista 9Terminologia | 2023 | 30 at Tradiliekainės bendruomenės, siūlome taikyti ekolingvistika grindžiamą teopriklausomai nuo keliamo tikslo, informatyvesnius rinę sistemą. Siekiame padėti komunikacijos tarpininkams priimti geresnius ir, sprendimus. ESMINIAI ŽODŽIAI: terminologinis variantiškumas, diastratinis variantiškumas, ekolingvistika, Viduržemio jūros regiono dieta, specializuotas diskursas. INTRODUÇÃO A variação terminológica é um dos assuntos atuais de interesse nos estudos de terminologia, com vários autores debatendo como os fatores extralinguísticos e intralinguísticos influenciam esses fenômenos e, consequentemente, a terminologia de um domínio. Como a variação de termos ocorre no discurso quando os termos são verbalizados, comunicados e compartilhados, o resultado é frequentemente expresso por diferentes man needs, communicative goals, cognitive structures, and knowledge redenominações, refletindo diferentes abraçamentos discursivos de um assunto específico (Freixa 2006, 2013; Fernández-Silva et al. 2014; Freixa, Fernández-Silva, 2017). A Comissão considera que a Comissão não cumpriu as obrigações que lhe incumbem por força do artigo 107.o, n.o 1, do TFUE. Por conseguinte, o trabalho terminológico não se limita à representação do conhecimento, uma vez que tem uma importante função comunicativa, cobrindo as necessidades dos profissionais envolvidos em actividades de mediação comunicativa, dos peritos de campo, dos educadores, dos decisores políticos linguísticos e do público. Isto é conseguido através da criação e disponibilização de recursos terminológicos. Estes recursos devem cumprir as normas internacionais para satisfazer os princípios de precisão, fiabilidade e eficiência, eliminando e controlando a variação de termos. No entanto, a variação ocorre e, às vezes, suas origens e causas estão incorporadas nas metodologias do próprio trabalho terminológico e afetam até mesmo grandes e populares bancos de dados. A presença de formas inesperadas de variação foi demonstrada por Noronha e Célio Conceição (Noronha 2018; Noronha, Conceição 2020a) dentro de alguns recursos terminológicos relevantes comumente usados por tradutores no domínio da Aquicultura, em inglês e português (europeu). Estes produtos (por exemplo, IATE1, Eurotermbank) são propriedade de organizações ou sociedades internacionais. São produzidos principalmente para fins internos, em contextos legislativos e administrativos, a fim de melhorar a coerência a nível interno e/ou externo. No entanto, foi encontrado um número inesperado de casos diferentes relativos à variação de termos nestes recursos. O quadro 1 mostra como a IATE - Terminologia Interativa para a Europa em https: www.iate.europa.eu/home [accesso em 21/02023]. Fátima Noronha10 Variação terminológica no discurso especializado: a The Case of the Mediterranean Diet mesma entrada do IATE (ID #1129093) é denominada por diferentes formas linguísticas. Quadro 1. Variação denominativa na base de termos do IATE (ID de entrada #1129093) que mostra diferentes formas denominativas para o mesmo conceito PORTUGUESE ENGLÊS FRANÇÊS ROMANÍA estabelecimentos de aquicultura aquacole aquacultura, unidade de instalação de ferme de aquacultura de aquicultura aquicultura d[…]aquacultura establishment exploração de aquicultura farm ferme d[…]aquacultura, unidade de Quando não são fornecidas outras informações, permite aos utilizadores disseminar formas não controladas de variação denominativa. Com o uso repetido, algumas formas eventualmente se fossilizam, ou seja, tornam-se aceitas dentro de algumas comunidades discursivas (Noronha, Conceição 2017; 2020a). Além disso, algumas formas não são reconhecidas ou aceitas por consenso entre diferentes comunidades especializadas, como profissionais administrativos, pesquisadores e outros profissionais. Portanto, temos comunidades diferentes usando denominações diferentes. Isto levanta algumas perguntas. Foram considerados todos os especialistas relevantes na construção destas bases de dados? Quem foi deixado para trás e cujo conhecimento estava sendo representado ao planejar e construir um recurso terminológico? Como abordar a variação a fim de melhorar os recursos terminológicos, fornecendo melhores informações sobre a variação? 2.Variação diastrática A variação pode ter diferentes causas, e lidar com ela pode exigir uma abordagem que considere a diversidade no discurso especializado. Além disso, comunidades discursivas distintas podem não se limitar a discursos científicos ou técnicos, mas podem estar em comunidades com diferentes origens culturais e sociais (Picton 2010, 2014; Tercedor-Sánchez 2011; Condamines 2017; Delavigne 2017). Estes podem ser uma fonte de variação, a saber, variação diastrática, que emerge em práticas discursivas realizadas por diferentes comunidades de especialistas no domínio como consequência de diferenças socio-culturais. Como Picton e Dury (2017) notaram, isso 11Terminologia | 2023 | 30 A variação diastrática foi reduzida a divergências entre discurso especializado e não especializado, ou vulgarizado. Eles também consideram que, dentro de um determinado campo de especialização, existem diferentes cenários em que os especialistas se comunicam entre si e, o mais importante, existem diferentes tipos de especialistas que usam seus próprios termos específicos. (Picton, Dury 2017: 61). Normalmente, o foco da terminologia está em contextos acadêmicos e técnicos, considerados como o ambiente natural do conhecimento especializado e, portanto, do discurso especializado. Como grande parte do trabalho em terminologia é baseado nas metodologias da linguística de corpus, specialised texts produced by discursive communities that are considered a terminologia usa relevantes dentro de campos técnicos e científicos de atividade. A maior produção de textos nesses campos de atividade torna disponíveis grandes volumes de materiais, limitando os estudos de terminologia a algumas comunidades discursivas. Isto deve ser considerado ao as terms circulate in a context of complex social, cultural, and communicative practices. Opening our perspective on these interactions will alprocurar causas de variação terminológica para nos ajudar a compreender melhor a variação, a saber, a variação diastrática. Como Conceição afirma (2005): Não podemos estudar a terminologia de grupos considerados culturalmente hegemônicos (os especialistas) de forma simplista, uma vez que a harmonização terminológica ocorre principalmente durante os diferentes processos e diferentes níveis de atos sociais e estruturas comunicativas. Isto constitui, igualmente, uma forma de garantir uma continuidade entre a língua comum e as línguas especializadas (Conceição 2005: 137).2 Compartilhamos este ponto de vista: o estudo dos termos não pode ser restrito a uma única comunidade de falantes como únicos representantes do domínio. O ponto de partida deve ter em conta diferentes perspectivas discursivas e abrir a definição de quem pode ser considerado um especialista. Em numerosas áreas, como o desporto, muitos especialistas não são investigadores nem sequer profissionais: são especialistas não profissionais, uma vez que podem exibir um grau suficiente de conhecimento sobre o domínio para serem capazes de compreender e produzir um discurso especializado, como afirmam Bowker e Pearson (2002): […] um campo especializado não tem necessariamente de ser altamente […]técnico[…], nem os especialistas têm de ser […]profissionais[…]. Por exemplo, se você tem 2 Nossa tradução; original em francês. Fátima Noronha12 Variação terminológica no discurso especializado: um hobby, como The Case of the Mediterranean Diet o quilting ou o mountain bike, […] há alguns termos especializados associados a este hobby (Bowker, Pearson 2002: 27). Condamines (2017) fornece outro exemplo de pesca recreativa e a forma como o fator emocional afeta o uso, compartilhamento e mudança de termos por parte dos praticantes. Ela observa a menor atenção dada ao comportamento dos termos em discursos considerados especializados, mas produzidos fora das comunidades técnicas e científicas, particularmente quando o orador está emocionalmente ligado ao domínio e o discurso não é neutro, notando a necessidade de registrar termos muitas vezes considerados jargão: […] Eu afirmo que em domínios especializados pertencentes a esportes ou hobbies, o que aparece como jargão (no sentido de termos ou usos longe daqueles usados em […] situações neutras[…]) deve ser descrito e registrado em um dicionário e, às vezes, pode ser explicado diretamente pelo envolvimento subjetivo do orador (Condamines 2017: 14). Abordando o domínio da degustação de vinhos, Gautier (2019) também observa que a terminologia usada pelos profissionais da indústria e pelos consumidores em degustações de vinhos é fortemente baseada em critérios sensoriais e (altamente) subjetivos. Ele refere-se à necessidade de uma abordagem holística e inovadora como uma forma de explorar domínios complexos em que várias partes interessadas e contextos discursivos interagem a nível profissional, institucional e pessoal. Aproximar-se destes círculos especializados em toda a sua complexidade exige, portanto, sair do campo dos discursos neutros, supostamente objetivos e falsamente suaves […] que, sem dúvida, têm toda a sua relevância quando o objectivo é estritamente terminológico e normativo […] para integrar dados menos suaves, o que propomos chamar de […]discursos em tensão[…], ou seja, aqueles em que se desenrolam controvérsias, discussões, influências internas no campo em questão […]. 2019: 377).3 Assim, se aceitarmos que um especialista não corresponde necessariamente a um perfil educacional elevado, poderemos olhar para além dos contextos técnicos e acadêmicos, o foco tradicional da terminologia. Isto não inclui apenas as actividades recreativas, mas, em particular, as actividades e as comunidades inscritas em actividades tradicionais. Nestas comunidades, o conhecimento e o know-how são frequentemente empíricos e obtidos através de práticas ancestrais e processos de aprendizagem não formal, como as relações mestre-aprendiz. No entanto, esta condição muitas vezes não é valorizada socialmente. Em defesa de profissionais qualificados 3 Nossa tradução; original em francês. 13Terminologija | 2023 | 30 devem também ser considerados como whose know-how is based on experience, Conceição (2006) noted that intervenientes comunicativos relevantes na terminologia do domínio: […] nas actividades tradicionais, em vez de conhecimentos socialmente valorizados pela educação formal, há conhecimentos obtidos pela experiência, que são mal valorizados socialmente. Assim, argumentamos que os "artesãos" também devem ser considerados especialistas na sua actividade e que o seu conhecimento também é especializado (Conceição 2006: 497).4 Então, diferentes comunidades podem ter seu próprio discurso, sua própria terminologia, e podem gerar diferentes dinâmicas na terminologia do domínio. No entanto, algumas comunidades não devem incluir especialistas, pois estão localizadas fora da esfera acadêmica, apesar do conhecimento incorporado que possuem e de sua capacidade de comunicá-lo através da linguagem. Discursos produzidos fora de contextos acadêmicos ou técnicos podem ser ignorados, bem como a terminologia que eles podem conter e a maneira como os termos são alterados dentro dessas comunidades. Isso nos levou a repensar as abordagens teóricas e metodológicas para como melhor abordar a variação, ou seja, diastrática, especialmente em domínios com comunidades discursivas geralmente não cobertas por grandes bancos de dados. 3. Estudo de caso: A dieta mediterrânica 3.1 Definição da Dieta Mediterrânica Para ilustrar o nosso ponto de vista, tomamos a Dieta Mediterrânica (MD) como um estudo de caso. Este conceito foi cunhado por Ancel Keys (Real & Graça 2019; Delgado et al. 2022) para representar o estilo de vida das pessoas que vivem a Dieta Mediterrânea5 foi incluída na Lista Representativa do ing around the Mediterranean Basin and not merely a food pattern. The Patrimônio Cultural Intangível da Humanidade pela UNESCO6 em 2013 e definida como "um conjunto de habilidades, conhecimentos, rituais, símbolos e tradições relativas às culturas, colheita, pesca, pecuária, conservação, processamento, culinária e, particularmente, a partilha e consumo de alimentos". O respeito pelo ambiente natural e pelos seus ritmos resulta numa economia sustentável, com ênfase no consumo de produtos sazonais ou em simples 4 traduções; original em português. 5 Dieta […] do grego díaita, que significa modo de vida, estilo de vida. 6 Dieta mediterrânea, na UNESCO. Disponível no endereço: https: www.ich.unesco.org en.RL/mediterranean-diet-00884 cooking; composição química dos alimentos; Festivais e celebrações; Compartilhamento [Recuperado em 20-05-2023]. Fátima Noronha14 Variação terminológica no discurso especializado: técnicas The Case of the Mediterranean Diet de conservação e processamento de alimentos. A definição da UNESCO reforça valores como a convivência na hora das refeições como um ritual social fundamental para a consolidação da identidade cultural e da sustentabilidade das comunidades locais. Outros valores representados na definição da UNESCO são a hospitalidade, o diálogo intercultural, o respeito pela diversidade cultural e as expressões culturais e as celebrações. A atividade física também está incluída no conjunto de valores do MD, representando um tempo em que significava trabalho manual e outras atividades físicas (por exemplo, trabalho agrícola, artesanato). Na Figura 1. O quadro MD (Real et al 2020) ConvivialCentral role of water on food and Commensalidade; Conhecimento, sabor e (especial atenção aos cereais, comunicações de frutas, ervas, nozes e sementes); Frugalidade; Produção local; Conservação (salgada, secagem, picles); Estacionalidade; Cozinha simples; Transformação; Trilogia pão-vinho-oliveira idade alimentar Community; Eating together; Family; tradições de modelos essencialmente vegetarianos; Social leguminosas, legumes e intercâmbio de Estilo de vida Preocupação com os produtos frescos e locais, a sazonalidade e a produção sustentável; estilo de vida mediterrâneo; Atividade física; Proteção e gozo do Paisagem mediterrânea; Respeito e comunhão com a natureza; Descanso; Valores (creatividade, hospitalidade, diálogo intercultural, vizinhança, respeito pela diversidade, partilha) Alimentos sustentáveis Produção Agricultura (biodiversidade, produção local, produção de espécies adaptadas aos ecossistemas locais, produção sustentável, produção tradicional); Pecuária; Pesca Animal husbandry; Chant; Cooking; Crafts (food consumption, preservation, transports); Fishing; Food processing (example: Conservação); Gastronomia; Colheita; Património; Conhecimento; Poesia; Rituais religiosos e pagãos; Habilidades; Símbolos; Tradição Com impacto em: Economia Clima; Flora; e Sustentabilidade do economia alimentar alimentar; Mercados ambiente circular; Intercâmbio, Hospitalidade e Saúde Turismo Promoção da saúde no agro-turismo; acordo padrão respeito mútuo; Restaurantes de nutrição Cultura e cultura Cultura e cultura Cultura e cultura Cultura e cultura 15Terminologia | 2023 | 30 descrição da UNESCO, as mulheres também desempenham um papel importante na transmissão do conhecimento tradicional e na salvaguarda das técnicas antigas. Os mercados locais atuam como fóruns reais, lugares eleitos para a troca, partilha e transmissão de conhecimentos e conclusão de negócios. A complexidade conceitual do MD foi discutida por Real et al. (2020), que propôs um quadro conceitual para melhorar a comunicação do conceito e sua disseminação ao público, ao mesmo tempo em que contribui para o desenvolvimento de políticas públicas que visem sua salvaguarda. O seu modelo (Fig. 1) baseou-se em quatro pilares: alimentação, convivência, produção alimentar sustentável e estilo de vida, que representam "um modelo cultural, com impacto em áreas como o ambiente, a economia, a saúde e o turismo" (Real et al. 2020: 6). O modelo revela um quadro multidisciplinar e interdisciplinar onde podemos encontrar dimensões culturais, sociais e ambientais distintas, bem como diferentes camadas de intervenientes em diferentes áreas de atividade. Portanto, o conhecimento está incorporado em comunidades ligadas a atividades tradicionais e pode desempenhar um papel no discurso e na terminologia do domínio. 3.2 Terminologia da dieta mediterrânica: primeira abordagem Um estudo anterior sobre a terminologia do MD, conduzido por Machinho (2018), mostrou que este cenário multidisciplinar e interdisciplinar corresponde à definição de um domínio composto (Conceição 2005; Fréjaville 2009). Os domínios compostos são redes estruturais complexas de campos de atividade distintos que interferem constantemente uns com os outros. Eles são representados por uma grande diversidade de partes interessadas, especialistas distintos de diferentes comunidades e origens sociais e culturais, com contextos comunicativos distintos, o que pode resultar em variação terminológica. Machinho também observa a subestimada representação terminológica do conhecimento de comunidades ligadas a atividades tradicionais, já que ela também considera especialistas dessas comunidades discursivas como detentores de conhecimento especializado: Uma terminologia para a Dieta Mediterrânea que inclua a terminologia popular pode permitir que as pessoas liguem a terminologia científica com os termos populares. by the local communities that use these terms and always have. Although these As terminologias conhecidas não são o resultado do conhecimento científico em si, são o resultado do conhecimento empírico que se desenvolveu ao longo do tempo e, como tal, também constituem conhecimento especializado. Fátima Noronha16 Variação terminológica no discurso especializado: The Case of the Mediterranean Diet The author provides some examples of denominative variants in a list contendo termos relativos ao azeite de oliva, ao vinho e às ervas em português europeu (PT-eu). Um dos seus exemplos é a planta aromática nativa Foeniculum vulgare Mill (fennel, EN-uk) e o seu conjunto diferente de nomes comuns usados na região meridional do Algarve, Portugal: Nome científico: Foeniculum vulgare Mill. Família: Apiaceae (Umbelliferae) Nomes comuns (PT-eu): erva-doce; Fiôlho; Fionho; Funcho; Funchoamargo; Funcho-bravo; Funcho-de-florença; Funcho doce; Funcho hortense. O que é isso? Nas referências7 utilizadas por Machinho, as duas subespécies de Foeniculum vulgare Mill. (Foeniculum vulgare Mill. subsp. vulgare var. dulce Mill., ou Foeniculum vulgare Mill. var. vulgare) não foram identificados. Encontrámos a mesma informação em alguns sítios web de referência botânica (Universidade de Évora8; Universidade de Trás os Montes e Alto Douro9). Isso confirmou o uso mais amplo dos nomes específicos comuns para ambas as subespécies. No entanto, e tendo em conta apenas a variedade dulce, a escolha da forma denominativa funcho doce (fennel doce) foi a única denominação oficial adotada no sítio Web da Agência Europeia dos Medicamentos (10). Naturalmente, a decisão sobre a forma denominativa visa reduzir os mal-entendidos de comunicação. Contudo, questionamos a razão por que esta escolha não foi whether another denominative form (funcho doce, erva-doce) should be (or apresentada como uma opção, com informações adequadas sobre a sua utilização, numa base de dados terminológica pública. Por outro lado, como são utilizadas estas formas fora do contexto discursivo das grandes organizações? Existem outros casos semelhantes em que comunidades discursivas distintas produzem terminologias diferentes e/ou usam outras variantes dadas diferentes contextos sociais e culturais? 7 Romano A., Gonçalves S. 2015: Plantas silvestres comestíveis do Algarve, Faro: Universidade do Algarve. Disponível em: https:issuu.com/ualg/docs/plantas-silvestres-comestiveis-do-a [Recuperado em 19/05/2023]. 8 Museu da Biodiversidade da Universidade de Évora. Disponível em: https: www.museubiodiversidade.uevora.pt:: elenco-de-especies/biodiversidade-actual/plantas/angiospermicasfoeniculum-vulgare/ [Retribuído em 21-05-2023]. 9 Jardim Botânico da Universidade de Trás os Montes e Alto Douro (UTAD). Disponível em: https://jb.utad. ptespecie/Foeniculum_vulgare [Recuperado em 21/05/2023]. 10 Fruto de funcho doce. Resumo do Relatório do HMPC destinado ao público. Disponível em: https: www. ema.europa.eu/en/documents/herbal-summary/foeniculum-vulgare-miller-subsp-vulgare-var-dulcemiller-thellung-- fructus-fennel-fruit-sweet-hmpc_pt.pdf [Recuperado em 20 20 05 22]. 23Terminologia | 2023 | 30 Isso significa que não estamos usando materiais discursivos obtidos diretamente das comunidades locais, mas através de um terceiro, o mediador cultural ou o pesquisador. Isso também pode fornecer uma explicação para a variação encontrada no corpus (produto sazonal versus produto da época; Ramos de Cheiros contra Boneca de cheiros). 4. REFRAMING Variação terminológica Os exemplos acima nos levaram a refletir sobre duas maneiras de abordar a variação e a forma como diferentes comunidades discursivas podem afetar a terminologia de um domínio. Em primeiro lugar, analisamos a estratégia a adotar ao preparar corpora de extração, uma vez que deve incluir diferentes comunidades discursivas e seus discursos como atores-chave na terminologia do domínio. Em segundo lugar, se quisermos ampliar o conceito de discurso especializado e especializado para acomodar comunidades discursivas além dos contextos acadêmicos e ou técnicos, precisaremos de um quadro teórico que nos permita expandir o conceito de especialista e acomodar tipologias discursivas marginais produzidas fora dessas comunidades. Abordaremos o primeiro usando a metodologia de contexto comunicativo proposta por Remígio-Oliveira (2010) e o segundo enquadrando a terminologia com a perspectiva da ecolingüística. 4.1 Contextos comunicativos Enquanto estudava o discurso vulgarizado no domínio dos alimentos funcionais, Remígio-Oliveira (2010) concentrou-se na identificação de contextos comunicativos neste domínio, que ela entende como a "circunstância específica em que o discurso vulgarizado <...> é produzido, considerando os produtores textuais, a sua intenção de comunicação e o público a quem são dirigidos" (Remígio-Oliveira 2010: 252 […] 253). Ela observou como a terminologia caracteriza tipologias discursivas vulgarizadas como exibindo um menor nível de abstração, menor densidade terminológica e menos precisão. Remígio-Oliveira argumenta afirmando que: […] um nível mais baixo de abstração não tem necessariamente de ser menos preciso. O discurso pode conter menos termos e menos e/ou características conceituais distintas podem ser ativadas lá, mas, no entanto, a precisão pode e deve ser constante em vários níveis. […]...> A capacidade de simplificar o que é inicialmente complexo não tem, ou não deve ter, qualquer consequência sobre a precisão do que é proferido (Remígio-Oliveira 2010: 232[…]233). Fátima Noronha24 Variação terminológica no discurso especializado: The Case of the Mediterranean Diet Em seguida, ela avança um modelo para a identificação de contextos comunicativos dentro do domínio, usando uma tipologia de discurso horizontal em vez da tipologia vertical hierarquizada usada na terminologia (Bowker e Pearson 2002; Guantiva et al. 2008; Nazar e Cabré 2012). Aqui, os contextos comunicativos relevantes dentro do domínio são identificados e destacados dinamicamente, permitindo novos intervenientes e outras interações discursivas entre eles e não apenas com níveis adjacentes. Além disso, o seu modelo pode representar como diferentes comunidades (como diferentes grupos sociais) se comunicam dependendo dos laços sociais e culturais estabelecidos (Fig. 2). De acordo com Remígio-Oliveira (2010), isso deve ser realizado durante o estudo preliminar sobre o domínio, a primeira fase do trabalho terminográfico, que ela designa como a fase pré-terminográfica. Inclui o processo de identificação de intervenientes relevantes dentro do domínio, a tipologia dos discursos produzidos e a delimitação de seus contextos comunicativos. Isso tem consequências metodológicas na seleção de materiais para um corpus, que deve refletir a diversidade de produtores textuais e situações comunicativas. A forma como estes grupos estão ligados depende de cada domínio em si e só pode ser identificada durante a fase pré-terminográfica. Figura 2. Contextos comunicativos - domínio da Alimentação Funcional (adaptado de Remígio-Oliveira, 2010: 237) academia: professores e pesquisadores formuladores de políticas da indústria alimentar partes interessadas mídia consumidores educadores mediators students 25Terminologia | 2023 | 30 Além disso, Rodríguez-Tapia (2018) considera que as categorias discursivas (vulgarizadas, especializadas, semi-especializadas) podem acomodar diferentes grupos e esferas de atividade e propõe três tipologias principais para o discurso especializado: (1) especialistas, como produtores de texto; (2) mediadores e profissionais com algum grau de educação formal; e (3) consumidores, vistos como intervenientes passivos, portanto não produtores de texto. Ao adaptar essas contribuições aos contextos comunicativos do domínio da MD, podemos agora communities relevant to the domain terminology and the communicative identificar diferentes contextos discursivos em que a variação pode eventualmente ocorrer. Com base nas suas propostas, centrámo-nos nos produtores de textos e propusemos quatro categorias para os contextos do MD: com ensino académico formal superior (cientifico ou técnico); pesquisadores; 2. Atividades profissionais […] instrução formal específica (académica, técnica) no domínio; atividade profissional completa (empresas, empresas). Figura 3. Proposta para a identificação de contextos comunicativos […] produtores de texto (ellipse de vários níveis); mediadores (caixas quadradas, linhas traçadas); utilizadores/consumidores passivos (caixas quadradas, linha completa) Fátima Noronha26 Variação terminológica no discurso especializado: 3. The Case of the Mediterranean Diet Atividades tradicionais […] partes interessadas com pouca ou nenhuma educação formal; formação profissional não formal (formação profissional ou académica); especialistas, tais como artesãos tradicionais. 4. Legisladores/administradores […] instrução formal (académica, técnica ou profissional) recebida noutro domínio de actividade (direito, contabilidade, gestão), trabalhando numa área particular (administração pública, decisores políticos) Além dos produtores de texto, e de acordo com a tipologia de Remígio-Oliveira e Rodríguez-Tapia, também podemos adicionar atores discursivos, como mediadores comunicativos, profissionais educacionais e consumidores (como atores passivos, não produtores de texto). O modelo proposto é apresentado na Figura 3. Também contabilizamos uma hierarquia vertical dentro de cada um desses contextos, para incluir relações de ensino-aprendizagem. Nosso foco está nos produtores de texto no MD, agora podemos usar o modelo como ponto de partida para identificar especialistas dentro do domínio, contextos comunicativos e relações discursivas entre eles. Como o modelo de Remígio-Oliveira está centrado na identificação do contexto comunicativo, sem excluir as comunidades não acadêmicas ou técnicas, podemos agora procurar um quadro teórico para ampliar o conceito de especialista (e discurso especializado) e acomodar contextos comunicativos e comunidades discursivas além dos campos técnico e científico como especialistas. 4.2 A abordagem ecolingüística abordagens teóricas na terminologia entenderam que o ponto de vista representa. É o caso da dimensão comunicativa tion of specialised knowledge can be approached not only from a conceptual e linguística trazida por Cabré (2003), da dimensão social da abordagem socioterminológica (Conceição 2005; Gaudin 2005), da terminologia cultural (Diki-Kidiri 2000) e da abordagem etnográfica (Depecker 2014). Esses quadros aceitam que, além das esferas técnicas e científicas de atividade, existem intervenientes discursivos que devem ser incluídos nos estudos da terminologia de um domínio. Temmerman e Van Campenhoudt (2014) também apontam a necessidade de integrar abordagens teóricas terminológicas com as de outras disciplinas, incluindo metodologias, deixando espaço para um quadro teórico mais amplo sobre a variação terminológica. Portanto, para explicar a variação terminológica nos discursos especializados, deve-se procurar integrar diferentes pontos de vista (cognitivos, linguísticos e socio-comunicativos), 27Terminologia | 2023 | 30 ao mesmo tempo que alarga o conceito de discurso especializado e especializado. Além disso, alguns domínios apresentam outra característica que precisa ser abordada ao analisar as causas da variação terminológica: a conexão com o ambiente e a forma como ele influencia as populações humanas, sua cultura, língua, conhecimento e terminologia. O conhecimento construído, compartilhado e comunicado através da linguagem, através da terminologia, também pode refletir processos ecossistêmicos. Os intervenientes do MD, os seus produtos (resultado do trabalho e do estilo de vida) e as actividades são condicionados por factores naturais (biológicos, geológicos, biofísicos) e dependentes deles. Isso cria um vínculo entre os seres humanos e o ecossistema, mesmo que isso seja antropogênico. Uma abordagem terminológica da variação, especialmente na presença de um domínio composto, onde uma diversidade de esferas de atividade se entrelaçam, gerando muitas categorias diferentes de especialistas, terá de ter isto em conta. Em um artigo anterior, Noronha e Conceição apresentaram uma primeira abordagem à variação terminológica, usando o quadro ecolinguístico de acordo com Sune Steffensen e Alvin Fill e sua definição de ecolinguística, mais tarde melhorada por Kravchenko como: <...> o estudo de (linguagem entendida como) os processos e atividades através dos quais os seres humanos […] a nível individual, de grupo, de população e de espécie […] exploram seu ambiente, a fim de criar uma ecologia estendida e saturada de sentidos que suporta suas trajetórias existenciais (Kravchenko, 2016). De acordo com Stefensen, Fill e Kravchenko, essa definição descreve a linguagem como um sistema profundamente entrelaçado em nossa biologia, um agente de impacto no ecossistema e em nossa existência, através da forma como a usamos no discurso. Ele liga a conceituação à linguagem e ao contexto ecológico estendido em que elas ocorrem, que pode incluir não apenas fatores cognitivos ou linguísticos, mas também sociais, culturais e ambientais. Do lado da terminologia, a motivação cognitiva para a variação terminológica, defendida por Fernández-Silva (2016), promove uma conexão orgânica da linguagem com a cognição, que corresponde à perspectiva ecolinguística, de acordo com Steffensen, Fill e Kravchenko. Usando essa perspectiva ecolingüística, não fenômeno, poderíamos abordar a variação terminológica a partir de um ponto de vista unificado, como as a paradigm but rather as a platform for the observation of a linguistic referido por Honório do Couto (2014). Ele assume a linguagem, a cognição, a cultura, a sociedade e a natureza como partes de um todo, o que significa que podemos estudar qualquer problema que emerge no nível do discurso especializado sem perder de vista as motivações cognitivas, sociais, culturais e ambientais. Fátima Noronha28 Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Por outro lado, Nash e Mühlhäusler (Nash 2011; Nash, Mühlhäusler 2014) avançam uma proposta metodológica para a ecolinguística. Esta metodologia baseia-se na recolha de dados de populações nas ilhas de Pitcairn e Norfolk (Austrália). Eles mostraram como o ambiente social e natural influencia a linguagem e as escolhas léxicas da população de topônimos. O trabalho de campo ecolinguístico, como nomeado por Nash e Mühlhäusler (2014) exige uma relação estreita com as comunidades locais e uma compreensão do contexto socio-cultural e biofísico. Eles consideram isso essencial para obter dados linguísticos relevantes e construir corpora textuais (Nash 2011). Do ponto de vista da terminologia, isso se compara à fase pré-terminográfica de identificação de especialistas de campo e contextos comunicativos. O minimalismo empírico, uma segunda metodologia de Nash e Mühlhäusler, é destacado por Albuquerque (2019) e refere-se à necessidade de lidar com cada domínio como um estudo de caso único, distintivo e singular. Ele aconselha que se deve ter cuidado ao aplicar métodos, procedimentos e conclusões de outro contexto discursivo no domínio atual. No que diz respeito à terminologia, reforça a noção de que cada domínio tem terísticas únicas, o ecossistema traits, requiring a customised pre-terminographic approach to the characdiscursivo e comunicativo, as especificidades dos participantes de um domínio e a procura de causas de variação relacionadas com factores linguísticos ou não linguísticos (antropogénicos e/ou biofísicos). Por conseguinte, abordaremos um domínio composto, como o do MD, caracterizado por uma grande diversidade de grupos sociais, actividades e discursos comumente produzidos fora do contexto académico-técnico, mostrando traços fortemente marcados e dependentes também de factores culturais, sociais e ambientais (produção alimentar, processamento alimentar, artesanato, etc.). A representação de sua terminologia é uma questão de preservação do conhecimento tradicional e, de um ponto de vista holístico, de compreender como os fatores humanos e ambientais afetam a variação. O enquadramento da variação terminológica utilizando a abordagem ecolingüística pode permitir abordar esses fenômenos a partir de uma perspectiva holística, com algumas implicações metodológicas (Noronha, Conceição 2020b): a) Reforça o papel da denominação no estudo do termo, uma unidade que não pode ser plenamente abordada apenas através de traços conceituais. 29Terminologia | 2023 | 30 social, política e biofísica) podem ser b) Factors affecting terminological dynamics and variation (cultural, totalmente integrados em estudos de terminologia à medida que se tornam parte dos processos dentro do ecossistema humano estendido. c) A variação faz agora parte do ecossistema do discurso especializado e o seu controlo é um processo de harmonização que requer uma descrição adequada ao utilizador; A normalização é um meio, não um fim, a utilizar para fins específicos em contextos comunicativos específicos. Atualmente, para o MD, a fase pré-terminográfica está em andamento. Está a ser criada uma rede de colaboração interdisciplinar, que inclui diferentes grupos de especialistas identificados e contextos comunicativos dentro das categorias inicialmente propostas de produtores de textos identificados na Figura 4: (1) academia; 2) atividades profissionais; (3) atividades tradicionais, (4) legisladores. Aplicando a abordagem de Remígio-Oliveira ao MD, estamos a realizar um estudo abrangente sobre o domínio para confirmar e identificar os intervenientes relevantes e os seus contextos comunicativos. Além disso, adaptando a metodologia de Nash e Mühlhäusler, estamos a trabalhar em estreita colaboração com mediadores culturais, tais como associações locais de desenvolvimento, que actuam como partes interessadas de ligação entre nós e os especialistas locais em actividades ligadas ao perfil MD. Está a ser efectuado um inquérito local para recolher dados terminológicos directamente a partir destes especialistas locais, através da realização da Figura 4. Produtores de textos no contexto da MD e da comunicação Fátima Noronha30 Variação terminológica no discurso especializado: The Case of the Mediterranean Diet entrevistas sempre que não estejam disponíveis dados escritos. Isto permitirá-nos construir um quadro sociocultural para estes grupos e os seus ecossistemas estendidos. Após a fase pré-terminográfica, a metodologia seguirá o trabalho terminográfico elaborando, processando e analisando corpora de extração. Os dados recuperados até à data estão a ser utilizados para construir um novo corpus sobre a EMD. Este corpus é composto por dados linguísticos classificados de acordo com a sua tipologia e contexto sociocultural identificados até agora. O novo corpus está a ser anotado em arquivos para identificar grupos diastráticos e para realçar a variação diastrática que pode ocorrer, portanto, em grandes grupos de produtores de texto. 5. Conclusão As comunidades discursivas do MD, seus conhecimentos e atividades are conditioned by natural factors (biological, geological, biophysical), and dependentes deles, criam um vínculo entre os seres humanos e o ecossistema, mesmo que esse ambiente seja antropogênico, como o urbano. Qualquer abordagem terminológica, especialmente na presença de um domínio composto, terá de ter isto em conta. Em contextos interlinguísticos e interculturais altamente diversos, a compreensão dos especialistas e dos seus contextos comunicativos é fundamental para uma melhor comunicação. A melhoria da mediação comunicativa e dos recursos terminológicos utilizados pelos profissionais da linguagem requer uma melhor compreensão das causas da variação, que pode ter raízes em contextos discursivos. Ampliar cientemente o conceito de will allow registering and explaining variation by controlling it more effidiscurso especializado e especializado. Além disso, em domínios compostos, como o MD, a arquitetura de um recurso terminológico deve considerar a diversidade de cenários discursivos e seus principais stakeholders como especialistas. Para uma melhor compreensão e explicação da variação terminológica, nomeadamente da natureza diastrática, o ideal de normalização não pode sobrepor-se à importância de preservar a diversidade cultural e linguística e o conhecimento em domínios fortemente moldados por atividades, conhecimentos e modos de vida tradicionais. Nesta matéria, uma abordagem ecolingüística da terminologia pode ser utilizada para enquadrar este objectivo. Trata-se de um projecto em curso a desenvolver durante uma tese de doutoramento. O seu objectivo é contribuir para uma melhor compreensão da dinâmica do discurso especializado, preservando ao mesmo tempo o conhecimento e o know-how de comunidades específicas numa sociedade que pretenda ser sustentável. 31Terminologia | 2023 | 30 REFERENCES Albuquerque Davi 2019. 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