Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet

Fá ima No onha8Va iación e minológica en el discu so especializado: The Case o he Medi e anean Die doi.o g/10.35321/ e m30-1 (en inglés) Va iación e minológica en el discu so especializado: el caso de la die a medi e ánea Te minologinis a ian iškumas specializuo ame discu so: Vidu žemio jū os egiono die os a ejis FÁTIMA NORONHA (en inglés) Uni e sidad del Alga e, Cen o de In es igación en Comunicación y A es (CIAC) ORCID id: h ps: o cid.o g/0000-0003-3583-5991 RESUMENDO: El Consejo de Adminis ación y el Consejo de Adminis ación de la Unión Eu opea han adop ado el p esen e Reglamen o. En es e abajo, mos amos cómo la a iación e minológica p oducida en e di e en es g upos de especialis as a ec a a las bases de da os e minológicas. U ilizamos la Die a Medi e ánea como es udio de caso, un dominio compues o donde las ac i idades adicionales ienen su p opio conocimien o y e minología inco po ados, que, sin emba go, a a ez se con abilizan en los p incipales ecu sos e minológicos. Aunque es ine i able, la a iación que su ge de di e en es comunidades debe se manejada y explicada adecuadamen e. P oponemos una pe spec i a sob e el concep o de discu so especializado y especializado, que pe mi a una o ganización más e icien e de cue pos especializados y una mejo comp ensión de los o ígenes de la a iación dias á ica. También p esen amos un ma co eó ico basado en la ecolingüís ica pa a dominios donde las comunidades adicionales desempeñan el papel de especialis as. Nues o obje i o es ayuda a los mediado es comunica i os en una mejo oma de decisiones y elecciones in o madas dependiendo de su obje i o. Palab as cla e: a iación e minológica, a iación dias á ica, ecolingüís ica, Medi e áneo Die , specialised discou se. ANOTACIJA Šiame da be a skleidžiame, kaip e minijos duomenų bazes eikia e minologinis a ian iškumas, susida an is dėl specialis ų g upių ski umų. A ejo analizei pasi enkame Vidu žemio jū os egiono die ą sudė inę s i į, ku ios adicinei eiklai būdingos nusis o ėjusios sa i os žinios, sa a e minija, be ji e ai į aukiama į pag indinius e minologijos iš eklius. No s a ian iškumas neiš engiamas, ski ingose bend uomenėse susida an į a ian iškumą eikė ų inkamai į e in i i paaiškin i. Mes siūlome specialis o i specializuo o discu so požiū iu g indžiamą koncepciju, ku i leis ų inkamiau suda y i specializuo us eks ynus i ge iau su ok i dias a inio a ian iškumo kilmę. (Més siūlome specialis o i specializuo o discu so požiū iu g indžiamą koncepciju, ku i leis ų inkamiau suda y i specializuo us eks ynus i ge iau su ok i dias a inio a ian iškumo kilmę.) S i ims, en las que se desempeña un papel especializado 9Te minología | 2023 | 30 en las comunidades adicionales, siūlome aiky i ekoling is ika g indžiamą eop iklausomai nuo keliamo ikslo, in o ma y esnius inę sis emą. Siekiame padė i komunikacijos a pininkams p iim i ge esnius i , sp endimus. ESMINIAI ŽODŽIAI: e minologinis a ian iškumas, dias a inis a ian iškumas, ekoling is ika, Vidu žemio jū os egiono die a, specializuo as disku sas. INTRODUCCIÓN El p esen e Reglamen o no iene po qué se aplicable a las ope aciones de anspo e po ca e e a. La a iación e minológica es uno de los emas ac uales de in e és en los es udios e minológicos, con a ios au o es deba iendo cómo los ac o es ex alingüís icos e in alingüís icos in luyen en es os enómenos y, en consecuencia, en la e minología de un dominio. Como la a iación de é minos ocu e en el discu so cuando los é minos se e balizan, se comunican y se compa en, el esul ado se exp esa con ecuencia po di e en es man needs, communica i e goals, cogni i e s uc u es, and knowledge e- denominaciones, que e lejan di e en es ab azos discu si os a un ema especí ico (F eixa 2006, 2013; Fe nández-Sil a e al. 2014; F eixa, Fe nández-Sil a 2017). El Consejo de la Unión Eu opea ha adop ado una decisión sob e la compa ibilidad de la ayuda con el me cado in e io . Po lo an o, el abajo e minológico no se limi a a la ep esen ación del conocimien o, ya que iene una impo an e unción comunica i a, cub iendo las necesidades de los p o esionales insc i os en ac i idades de mediación comunica i a, expe os en el campo, educado es, o mulado es de polí icas lingüís icas y el público. Es o se log a c eando y poniendo a disposición ecu sos e minológicos. Es os ecu sos deben cumpli con las no mas in e nacionales pa a cumpli los p incipios de p ecisión, iabilidad y e iciencia, al iempo que se eliminan y con olan las a iaciones de é minos. Sin emba go, se p oducen a iaciones y, a eces, sus o ígenes y causas se enca nan en las me odologías del p opio abajo e minológico y a ec an incluso a las bases de da os g andes y popula es. La p esencia de o mas inespe adas de a iación ue mos ada po No onha y Célio Conceição (No onha 2018; No onha, Conceição 2020a) den o de algunos ecu sos e minológicos ele an es comúnmen e u ilizados po los aduc o es en el dominio de la acuicul u a, en inglés y po ugués (eu opeo). Es os p oduc os (po ejemplo, IATE1, Eu o e mbank) son p opiedad de o ganizaciones o sociedades in e nacionales. Se elabo an p incipalmen e con ines in e nos, en con ex os legisla i os y adminis a i os, pa a mejo a la cohe encia a ni el in e no o ex e no. Sin emba go, se encon ó un núme o inespe ado de casos di e en es con espec o a la a iación de é minos en es os ecu sos. El cuad o 1 mues a cómo 1 IATE - Te minología in e ac i a pa a Eu opa en h ps: www.ia e.eu opa.eu/home [Accedido el 21 de mayo de 2023]. Fá ima No onha10 Va iación e minológica en el discu so especializado: la The Case o he Medi e anean Die misma en ada del IATE (ID # 1129093) es á denominada po di e en es o mas lingüís icas. Cuad o 1. Va iación denomina i a en la base de é minos IATE (ID de en ada # 1129093) que mues a di e en es o mas denomina i as pa a el mismo concep o PORTUGUESE ENGLÉS FRANCE ROMANÍA es ablecimien os de acuicul u a aquacole unidad de acuicul u a, unidad de acuicul u a e me de aquacul u a de aquicul u a ins alación de la g anja acuicul u a de es ablecimien o explo ación de la g anja de acuicul u a g anja de acuicul u a, Cuando no se p opo ciona o a in o mación, pe mi e a los usua ios di undi o mas no con oladas de a iación denomina i a. Con el uso epe ido, algunas o mas e en ualmen e se osilizan, es deci , se acep an den o de algunas comunidades discu si as (No onha, Conceição 2017; 2020a). Además, algunas o mas no son econocidas o acep adas po consenso en e di e en es comunidades especializadas, como los p o esionales adminis a i os, los in es igado es y o os p o esionales. Po lo an o, enemos di e en es comunidades que usan di e en es denominaciones. Es o plan ea algunas p egun as. ¿Se han enido en cuen a odos los especialis as pe inen es en la cons ucción de es as bases de da os? ¿Quién se quedó a ás y cuál e a el conocimien o que se es aba ep esen ando al plani ica y cons ui un ecu so e minológico? ¿Cómo abo da la a iación a in de mejo a los ecu sos e minológicos p opo cionando mejo in o mación sob e la a iación? 2. Va iación dias á ica La a iación puede ene di e en es causas, y a a la puede eque i un en oque que conside e la di e sidad en el discu so especializado. Además, las dis in as comunidades discu si as pueden no limi a se a los discu sos cien í icos o écnicos, sino que pueden es a en comunidades con di e en es o ígenes cul u ales y sociales (Pic on 2010, 2014; Te cedo -Sánchez 2011; Condamines 2017; Dela igne 2017). Es os pueden se una uen e de a iación, a sabe , la a iación dias á ica, que eme ge en las p ác icas discu si as ealizadas po di e en es comunidades de especialis as en el dominio como consecuencia de las di e encias sociocul u ales. Como señala on Pic on y Du y (2017), es o 11Te minologija | 2023 | 30 La a iación dias á ica se ha educido a las di e gencias en e el discu so especializado y no especializado, o ulga izado. También conside an que, den o de un de e minado campo de especialización, hay di e en es escena ios en los que los especialis as se comunican en e sí y, lo más impo an e, hay di e en es ipos de especialis as que u ilizan sus p opios é minos especí icos. (Pic on, Du y 2017: 61) El Consejo de Adminis ación y el Consejo de Adminis ación de la Unión Eu opea han adop ado una decisión sob e la compa ibilidad de la ayuda con el me cado in e io . Po lo gene al, el en oque de la e minología es á en con ex os académicos y écnicos, conside ados como el en o no na u al del conocimien o especializado y, po lo an o, del discu so especializado. Como g an pa e del abajo en e minología se basa en las me odologías de la lingüís ica de co pus, la specialised ex s p oduced by discu si e communi ies ha a e conside ed e minología u iliza usos ele an es den o de los campos écnicos y cien í icos de ac i idad. La mayo p oducción de ex os en es os campos de ac i idad pone a disposición g andes olúmenes de ma e iales, limi ando los es udios de e minología a algunas comunidades discu si as. Es o debe as e ms ci cula e in a con ex o complex social, cul u al, and commu- nica i e p ac ices. Opening ou pe spec i e on hese in e ac ions will al- conside a se al busca causas de a iación e minológica pa a comp ende mejo la a iación, a sabe , la a iación dias á ica. Como la concepción a i ma lo siguien e (2005): No podemos es udia la e minología de los g upos conside ados cul u almen e hegemónicos (los especialis as) de mane a simplis a, ya que la a monización e minológica iene luga p incipalmen e du an e los di e en es p ocesos y di e en es ni eles de ac os sociales y es uc u as comunica i as. Es o cons i uye, ambién, una o ma de ga an iza una con inuidad en e el lenguaje común y los idiomas especializados (Conceição 2005: 137).2 Compa imos es e pun o de is a: el es udio de los é minos no puede es ingi se a una sola comunidad de hablan es como únicos ep esen an es del dominio. El pun o de pa ida debe ene en cuen a di e en es pe spec i as discu si as y ab i la de inición de quién puede conside a se un especialis a. En nume osas á eas, como el depo e, muchos especialis as no son in es igado es ni siquie a p o esionales: son especialis as no p o esionales, ya que pueden exhibi un g ado su icien e de conocimien o sob e el dominio pa a pode en ende y p oduci un discu so especializado, como lo a i man Bowke y Pea son (2002): […]...> un campo especializado no iene necesa iamen e que se uno que sea al amen e […] écnico[…], ni los expe os ienen que se […]p o esionales[…]. Po ejemplo, si us ed iene 2 Nues a aducción; o iginal en ancés. Fá ima No onha12 Va iación e minológica en el discu so especializado: un The Case o he Medi e anean Die pasa iempo, como el acolchado o el ciclismo de mon aña, <...> hay algunos é minos especializados asociados con es e pasa iempo (Bowke , Pea son 2002: 27). Condamines (2017) p opo ciona o o ejemplo de la pesca ec ea i a y la o ma en que el ac o emocional a ec a el uso, el in e cambio y el cambio de é minos po pa e de los p o esionales. Señala la meno a ención que se p es a al compo amien o de los é minos en los discu sos conside ados como especializados pe o p oducidos ue a de las comunidades écnicas y cien í icas, pa icula men e cuando el o ado es á emocionalmen e limi ado al dominio y el discu so no es neu al, señalando la necesidad de egis a é minos a menudo conside ados je ga: <...> Sos engo que en dominios especializados pe enecien es a depo es o a iciones, lo que apa ece como je ga (en el sen ido de é minos o usos lejos de los u ilizados en si uaciones […] neu ales) debe desc ibi se y egis a se en un dicciona io y, a eces, puede explica se di ec amen e po la pa icipación subje i a del o ado . (Condamines 2017: 14). El Consejo de Adminis ación y el Consejo de Adminis ación de la Unión Eu opea han adop ado una decisión sob e la compa ibilidad de la ayuda con el me cado in e io . Al abo da el dominio de la degus ación de inos, Gau ie (2019) ambién señala que la e minología u ilizada po los p o esionales de la indus ia y los consumido es en las degus aciones de inos se basa en g an medida en c i e ios senso iales y (al amen e) subje i os. Se e ie e a la necesidad de un en oque holís ico e inno ado como una o ma de explo a dominios complejos en los que a ias pa es in e esadas y con ex os discu si os in e ac úan a ni el p o esional, ins i ucional y pe sonal. Ap oxima se a es os cí culos especializados en oda su complejidad equie e, po lo an o, sali del campo de los discu sos neu ales, supues amen e obje i os y alsamen e sua es, que sin duda ienen oda su ele ancia cuando el obje i o es es ic amen e e minológico y no ma i o, pa a in eg a da os menos sua es, lo que p oponemos llama "discu sos en ensión", es deci , aquellos en los que se desa ollan con o e sias, discusiones, in luencias in e nas en el campo en cues ión. 2019: 377).3 Po lo an o, si acep amos que un especialis a no necesa iamen e coincide con un pe il educa i o al o, pod emos mi a más allá de los con ex os écnicos y académicos, el en oque adicional de la e minología. Es o no solo incluye las ac i idades ec ea i as, sino, en pa icula , las ac i idades y las comunidades insc i as en ac i idades adicionales. En es as comunidades, el conocimien o y el know-how a menudo son empí icos y se ob ienen a a és de p ác icas ances ales y p ocesos de ap endizaje no o males, como las elaciones maes o-ap endizaje. Sin emba go, es a condición a menudo no se alo a socialmen e. En de ensa de los p o esionales cali icados 3 Nues a aducción; o iginal en ancés. 13Te minologija | 2023 | 30 ambién deben conside a se como in e inien es whose know-how is based on expe ience, Conceição (2006) no ed ha comunica i os ele an es en la e minología del dominio: En las ac i idades adicionales, en luga del conocimien o socialmen e alo ado po la educación o mal, hay conocimien o ob enido po la expe iencia, que es mal alo ado socialmen e. Po lo an o, a gumen amos que los "a esanos" ambién deben conside a se especialis as en su ac i idad y que sus conocimien os ambién son especializados (Conceição 2006: 497).4 En onces, di e en es comunidades pueden ene su p opio discu so, su p opia e minología, y pueden gene a di e en es dinámicas en la e minología del dominio. Sin emba go, no se supone que algunas comunidades incluyan especialis as ya que se encuen an ue a de la es e a académica a pesa del conocimien o enca nado que poseen y su capacidad pa a comunica lo a a és del lenguaje. Los discu sos p oducidos ue a de con ex os académicos o écnicos pueden omi i se, así como la e minología que pueden con ene y la o ma en que se cambian los é minos den o de es as comunidades. Es o nos lle ó a epensa los en oques eó icos y me odológicos pa a abo da mejo la a iación, a sabe , dias á ica, especialmen e en dominios con comunidades discu si as que gene almen e no es án cubie as po g andes bases de da os. 3. Es udio de caso: la die a medi e ánea 3.1 De inición de la die a medi e ánea Pa a ilus a nues o pun o de is a, omamos la Die a Medi e ánea (MD) como un es udio de caso. Es e concep o ue acuñado po Ancel Keys (Real & G aça 2019; Delgado e al. 2022) pa a ep esen a el es ilo de ida de las pe sonas que i en en el Medi e áneo.La die a medi e ánea5 ue incluida en la ing a ound he Medi e anean Basin and no me ely a ood pa e n. The Lis a Rep esen a i a del Pa imonio Cul u al Inma e ial de la Humanidad po la UNESCO6 en 2013 y se de ine como "un conjun o de habilidades, conocimien os, i uales, símbolos y adiciones ela i as a los cul i os, la cosecha, la pesca, la ganade ía, la conse ación, el p ocesamien o, la cocina y, en pa icula , el in e cambio y el consumo de alimen os". El espe o del medio ambien e na u al y sus i mos da luga a una economía sos enible con én asis en el consumo de p oduc os de empo ada o en la simple 4 Nues a aducción; o iginal en po ugués. 5 Die a […] de la palab a g iega díai a, que signi ica modo de ida, es ilo de ida. 6 Die a medi e ánea, en la UNESCO. Disponible en el si io web: h ps: www.ich.unesco.o g enRL/medi e anean-die -00884 cocina; composición química de los alimen os; Fies as y celeb aciones; Compa imien o [Recupe ado el 20 de mayo de 2023]. Fá ima No onha14 Va iación e minológica en el discu so especializado: The Case o he Medi e anean Die écnicas de conse ación y p ocesamien o de alimen os. La de inición de la UNESCO e ue za alo es como la con i encia a la ho a de las comidas como un i ual social undamen al pa a la consolidación de la iden idad cul u al y la sos enibilidad de las comunidades locales. O os alo es ep esen ados en la de inición de la UNESCO son la hospi alidad, el diálogo in e cul u al, el espe o de la di e sidad cul u al y las exp esiones cul u ales, y las celeb aciones. La ac i idad ísica ambién es á incluida en el conjun o de alo es de MD, que ep esen a un momen o en que signi icaba abajo manual y o as ac i idades ísicas (po ejemplo, abajo ag ícola, a esanía). En el Figu a 1 El impo e de la ayuda es el impo e de la ayuda. El ma co MD (Real e al 2020) Con i ial- Cen al ole o wa e on ood and Commensalidad Conocimien o, sabo y (especial a ención a los ce eales, las de comunicación de u as, hie bas, nueces y semillas); La ugalidad; P oducción local; Conse ación (salinidad, secado, pepinillos); la es acionalidad; Cocción sencilla; la ans o mación; T ilogía pan, ino y acei e de oli a idad en la comida Communi y; Ea ing oge he ; Family; adiciones de modelos esencialmen e ege a ianos; Social y social legumb es y las e du as, y in e cambios Es ilo de ida P eocupación po los p oduc os escos y locales, la es acionalidad y la p oducción sos enible; el es ilo de ida medi e áneo; ac i idad ísica; p o ección y dis u e del el paisaje medi e áneo; Respe o y comunión con la na u aleza; el descanso; Los alo es (c ea i idad, hospi alidad, diálogo in e cul u al, ecindad, espe o po la di e sidad, in e cambio) Alimen os sos enibles P oducción de p oduc os Ag icul u a (biodi e sidad, p oducción local, p oducción de especies adap adas a los ecosis emas locales, p oducción sos enible, p oducción adicional); la c ía de animales; La pesca Animal husband y; Chan ; Cooking; C a s ( ood consump ion, p ese a ion, anspo s); Fishing; Food p ocessing (example: la conse ación); La gas onomía; La cosecha; el pa imonio; el conocimien o; La poesía; Ri uales eligiosos y paganos; las habilidades; los símbolos; La adición Con impac o en las siguien es á eas: Econom- el clima; La lo a Sos enibilidad ía del y la ege ación; alimen a ia pa ón Los me cados medio economía In e cambio, alimen a io; ambien e Tu ismo de la salud ci cula ; P omoción de la salud en el ag o u ismo; acue do de Hospi alidad y espe o mu uo; Res au an es de nu ición La cul u a La cul u a La cul u a La cul u a 15Te minología | 2023 | 30 Según la desc ipción de la UNESCO, las muje es ambién desempeñan un papel impo an e en la ansmisión de los conocimien os adicionales y la sal agua dia de las écnicas an iguas. Los me cados locales ac úan como o os eales, luga es elegidos pa a el in e cambio, el in e cambio y la ansmisión de conocimien os y la inalización de negocios. La complejidad concep ual del MD ue discu ida po Real e al. (2020), que p opusie on un ma co concep ual pa a mejo a la comunicación del concep o y su di usión al público, al iempo que con ibuyen al desa ollo de polí icas públicas des inadas a su sal agua dia. Su modelo (Fig. 1) se basó en cua o pila es: comida, con i encia, p oducción sos enible de alimen os y es ilo de ida que ep esen an "un modelo cul u al, con impac o en á eas como el medio ambien e, la economía, la salud y el u ismo" (Real e al. 2020: 6). El modelo e ela un ma co mul idisciplina io e in e disciplina io en el que podemos encon a dis in as dimensiones cul u ales, sociales y ambien ales, así como di e en es capas de in e inien es en di e en es á eas de ac i idad. Po lo an o, el conocimien o es á inc us ado en comunidades inculadas a ac i idades adicionales y puede desempeña un papel en el discu so y la e minología del dominio. 3.2 Te minología de la die a medi e ánea: p ime en oque Un es udio an e io sob e la e minología de MD, ealizado po Machinho (2018), mos ó que es e escena io mul idisciplina io e in e disciplina io co esponde a la de inición de un dominio compues o (Conceição 2005; F éja ille 2009). Los dominios compues os son edes es uc u ales complejas de campos de ac i idad dis in os que in e ie en cons an emen e en e sí. Es án ep esen ados po una g an di e sidad de pa es in e esadas, especialis as dis in os de di e en es comunidades y an eceden es sociales y cul u ales, con con ex os comunica i os dis in os, lo que puede da luga a una a iación e minológica. Machinho ambién señala la subes imación de la ep esen ación e minológica del conocimien o de las comunidades inculadas a las ac i idades adicionales, ya que ambién conside a a los especialis as de es as comunidades discu si as como i ula es de conocimien o especializado: Una e minología pa a la die a medi e ánea que incluya la e minología popula puede pe mi i a las pe sonas incula la e minología cien í ica con los é minos by he local communi ies ha use hese e ms and always ha e. Al hough hese popula es. Las e minologías conocidas no son el esul ado del conocimien o cien í ico en sí, son el esul ado del conocimien o empí ico que se ha desa ollado con el iempo y, como al, ambién cons i uyen conocimien o especializado. Fá ima No onha16 Va iación e minológica en el discu so especializado: The Case o he Medi e anean Die The au ho p o ides some examples o denomina i e a ian s in a lis que con iene é minos ela i os al acei e de oli a, el ino y las hie bas en po ugués eu opeo (PT-eu). Uno de sus ejemplos es la plan a a omá ica na i a Foeniculum ulga e Mill (hinojo, EN-uk) y su di e en e conjun o de nomb es comunes u ilizados en la egión me idional del Alga e, Po ugal: Nomb e cien í ico: Molino de Foeniculum ulga e. Familia: Apiaceae (Umbelli e ae) Nomb es comunes (PT-eu): e a-doce; el iôlho; el ionho; el uncho; el unchoama go; Funcho-B a o, ¿cómo es ás? el uncho de Flo encia; el uncho doce; Funcho ho ense. ¿Qué es eso? En las e e encias7 u ilizadas po Machinho, las dos subespecies de Foeniculum ulga e Mill. (Foeniculum ulga e Mill. subsp. ulga e a . dulce Mill., o Foeniculum ulga e Mill. a . ulga e) no ue on iden i icados. Encon amos la misma in o mación en algunos si ios web de e e encia bo ánica (Uni e sidade de É o a8; Uni e sidade de T ás os Mon es e Al o Dou o9). Es o con i mó el uso más amplio de los nomb es especí icos comunes pa a ambas subespecies. Sin emba go, y eniendo en cuen a sólo la a iedad dulce, la elección de la o ma denomina i a uncho doce (hinojo dulce) ue la única denominación o icial adop ada en el si io web de la Agencia Eu opea de Medicamen os (10). Po supues o, la decisión sob e la o ma denomina i a iene po obje o educi los malen endidos comunica i os. Sin emba go, cues ionamos la azón de es a whe he ano he denomina i e o m ( uncho doce, e a-doce) should be (o elección y no se mues a como una opción, con in o mación adecuada sob e su uso, en una base de da os e minológica pública. Po o o lado, ¿cómo se u ilizan es as o mas ue a del con ex o discu si o de las g andes o ganizaciones? ¿Exis en o os casos simila es en los que dis in as comunidades discu si as p oducen di e en es e minologías o u ilizan o as a ian es dadas los di e en es con ex os sociales y cul u ales? 7 Romano A., Gonçal es S. 2015: Plan as sil es es comes í eis del Alga e, Fa o: Uni e sidad del Alga e. Disponible en: h ps: www.ualg.docs.plan as-sil es es-comes i eis-do-a [Recupe ado el 19 de mayo de 2023]. 8 Museo de Biodi e sidad de la Uni e sidad de É o a. Disponible en: h ps: www.museubiodi e sidade.ue o a.p :: elenco-de-especies/biodi e sidade-ac ual/plan as/angiospe micas oeniculum- ulga e/ [Recupe ado el 21 de mayo de 2023]. 9 Ja dim Bo ánico de la Uni e sidad de T ás os Mon es y Al o Dou o (UTAD). Disponible en el siguien e enlace: h ps://jb.u ad. p especie/Foeniculum_ ulga e [Recupe ado el 21 de mayo de 2023]. 10 F u o de uncho doce. ¿Qué es eso? Resumo del in o me del HMPC des inado al público. Disponible en el siguien e enlace: h ps: www. En el caso de los p oduc os de o igen animal, la Comisión conside a que el p oduc o no cons i uye un p oduc o de o igen ege al ni un p oduc o de o igen ege al. 23Te minología | 2023 | 30 Es o signi ica que no es amos u ilizando ma e iales discu si os ob enidos di ec amen e de las comunidades locales, sino a a és de un e ce o, el mediado cul u al o el in es igado . Es o ambién puede p opo ciona una explicación pa a la a iación encon ada en el co pus (p odu o sazonal s. p oduc o da época; Ramos de Chei os con a el Boneca de Chei os) y o as. 4. Va iación e minológica en el ma co Los ejemplos an e io es nos lle a on a e lexiona sob e dos mane as de abo da la a iación y la o ma en que di e en es comunidades discu si as pueden a ec a la e minología de un dominio. En p ime luga , examinamos la es a egia a adop a al p epa a co po a de ex acción, ya que debe inclui di e en es comunidades discu si as y sus discu sos como ac o es cla e en la e minología del dominio. En segundo luga , si que emos amplia el concep o de discu so especializado y especializado pa a acomoda comunidades discu si as más allá de los con ex os académicos y écnicos, necesi a emos un ma co eó ico que nos pe mi a amplia el concep o de especialis a y acomoda ipologías discu si as ma ginales p oducidas ue a de es as comunidades. Abo da emos el p ime o u ilizando la me odología del con ex o comunica i o p opues a po Remígio-Oli ei a (2010) y el segundo enma cando la e minología con la pe spec i a de la ecolingüís ica. 4.1 Con ex os comunica i os Mien as es udiaba el discu so ulga izado en el dominio de los alimen os uncionales, Remígio-Oli ei a (2010) se cen ó en la iden i icación de los con ex os comunica i os en es e dominio, que ella en iende como la "ci cuns ancia especí ica en la que se p oduce el discu so ulga izado <...>, eniendo en cuen a a los p oduc o es ex uales, su in ención de comunicación y el público al que se di igen" (Remígio-Oli ei a 2010: 252 […] 253). Señaló cómo la e minología ca ac e iza las ipologías discu si as ulga izadas como exhibiendo un meno ni el de abs acción, meno densidad e minológica y menos p ecisión. Remígio-Oli ei a a gumen a a i mando que: […] un ni el de abs acción más bajo no iene necesa iamen e que se menos p eciso. El discu so puede con ene menos é minos y menos y/o dis in as ca ac e ís icas concep uales pueden ac i a se allí, pe o, sin emba go, la p ecisión puede se […] y debe se […] cons an e en a ios ni eles. […]...> La capacidad de simpli ica lo que inicialmen e es complejo no iene, o no debe ía ene , ninguna consecuencia en la p ecisión de lo que se p onuncia (Remígio-Oli ei a 2010: 232[…]233). Fá ima No onha24 Va iación e minológica en el discu so especializado: The Case o he Medi e anean Die Luego, a anza un modelo pa a la iden i icación de con ex os comunica i os den o del dominio, u ilizando una ipología de discu so ho izon al en luga de la ipología e ical je á quica u ilizada en la e minología (Bowke y Pea son 2002; Guan i a e al. 2008; Naza y Cab é 2012). Aquí, los con ex os comunica i os ele an es den o del dominio se iden i ican y esal an dinámicamen e, pe mi iendo nue os in e inien es y o as in e acciones discu si as en e ellos y no solo con ni eles adyacen es. Además, su modelo puede ep esen a cómo di e en es comunidades (como di e en es g upos sociales) se comunican dependiendo de los ínculos sociales y cul u ales es ablecidos (Fig. 2). Según Remígio-Oli ei a (2010), es o se lle a á a cabo du an e el es udio p elimina sob e el dominio, la p ime a ase del abajo e minog á ico, que ella designa como la ase p e- e minog á ica. Incluye el p oceso de iden i icación de los in e inien es ele an es den o del dominio, la ipología de los discu sos p oducidos y la delimi ación de sus con ex os comunica i os. Es o iene consecuencias me odológicas en la selección de ma e iales pa a un co pus, que debe e leja la di e sidad de p oduc o es ex uales y si uaciones comunica i as. La o ma en que es os g upos es án inculados depende de cada dominio en sí y sólo puede se iden i icado du an e la ase p e- e minog á ica. Figu a 2 El impo e de la ayuda es el impo e de la ayuda. Con ex os comunica i os - dominio de los alimen os uncionales (adap ado de Remígio-Oli ei a, 2010: 237) el mundo académico: p o eso es e in es igado es los esponsables polí icos de la indus ia alimen a ia las pa es in e esadas los medios de media o s comunicación los consumido es los educado es s uden s 25Te minología | 2023 | 30 Además, Rod íguez-Tapia (2018) conside a que las ca ego ías discu si as ( ulga izadas, especializadas, semi-especializadas) pueden acomoda di e en es g upos y es e as de ac i idad y p opone es ipologías p incipales pa a el discu so especializado: (1) especialis as, como p oduc o es de ex o; (2) mediado es y p o esionales con algún g ado de educación o mal; y (3) consumido es, is os como in e enedo es pasi os, po lo an o no p oduc o es de ex o. Al adap a es as con ibuciones a los con ex os comunica i os del communi ies ele an o he domain e minology and he communica i e dominio de la MD, aho a podemos iden i ica di e en es con ex os discu si os donde posiblemen e puede ocu i a iación. Basándonos en sus p opues as, nos cen amos en los p oduc o es de ex os y p esen amos cua o ca ego ías pa a los con ex os de MD: […] con educación académica o mal supe io (cien í ica o écnica); los in es igado es; 2. Ac i idades p o esionales […] ins ucción o mal especí ica (académica, écnica) en el campo; ac i idad p o esional comple a (emp esas, negocios). Figu a 3 El Consejo de Adminis ación y el Consejo de Adminis ación P opues a pa a la iden i icación de con ex os comunica i os […] p oduc o es de ex o (elipsis mul ini el); mediado es (cajas cuad adas, líneas azadas); usua ios o consumido es pasi os (cajas cuad adas, línea comple a) Fá ima No onha26 Va iación e minológica en el discu so especializado: The Case o he Medi e anean Die 3. Ac i idades adicionales […] pa es in e esadas con poca o ninguna educación o mal; o mación p o esional no o mal ( o mación p o esional o académica); especialis as, como los a esanos adicionales. 4. Legislado es o adminis ado es […] ins ucción o mal (académica, écnica o p o esional) ecibida en o o campo de ac i idad (de echo, con abilidad, ges ión) que abajan en un á ea pa icula (adminis ación pública, esponsables polí icos) Más allá de los p oduc o es de ex o, y de acue do con la ipología de Remígio-Oli ei a y Rod íguez-Tapia, ambién podemos ag ega ac o es discu si os como mediado es comunica i os, p o esionales educa i os y consumido es (como ac o es pasi os, no p oduc o es de ex o). El modelo p opues o se mues a en la igu a 3. También enemos en cuen a una je a quía e ical den o de cada uno de es os con ex os, pa a inclui elaciones de enseñanza y ap endizaje. Nues o en oque es á en los p oduc o es de ex o en el MD, aho a podemos usa el modelo como pun o de pa ida pa a iden i ica especialis as den o del dominio, con ex os comunica i os y elaciones discu si as en e ellos. Dado que el modelo de Remígio-Oli ei a se cen a en la iden i icación del con ex o comunica i o, sin exclui a las comunidades no académicas o écnicas, aho a podemos busca un ma co eó ico pa a amplia el concep o de especialis a (y discu so especializado) y pa a acomoda con ex os comunica i os y comunidades discu si as más allá de los campos écnico y cien í ico como especialis as. 4.2 El en oque ecolingüís ico los en oques eó icos en e minología han en endido que el pun o de is a ep esen a. Es e es el caso de la dimensión ion o specialised knowledge can be app oached no only om a concep ual comunica i a y lingüís ica aída po Cab é (2003), la dimensión social del en oque de la socio e minología (Conceição 2005; Gaudin 2005), la e minología cul u al (Diki-Kidi i 2000) y el en oque e nog á ico (Depecke 2014). Es os ma cos acep an que, más allá de las es e as écnicas y cien í icas de ac i idad, hay in e inien es discu si os que deben inclui se en los es udios de la e minología de un dominio. Temme man y Van Campenhoud (2014) ambién señalan la necesidad de in eg a los en oques eó icos e minológicos con los de o as disciplinas, incluidas las me odologías, dejando espacio pa a un ma co eó ico más amplio sob e la a iación e minológica. Po lo an o, pa a explica la a iación e minológica en los discu sos especializados, se debe a a de in eg a di e en es pun os de is a (cogni i os, lingüís icos y socio-comunica i os), 27Te minologija | 2023 | 30 al iempo que amplía el concep o de discu so especializado y especializado. Además, algunos dominios mues an o o asgo que debe abo da se al analiza las causas de la a iación e minológica: la conexión con el medio ambien e y la o ma en que in luye en las poblaciones humanas, su cul u a, su idioma, sus conocimien os y su e minología. El conocimien o cons uido, compa ido y comunicado a a és del lenguaje, a a és de la e minología, ambién puede e leja p ocesos ecosis émicos. Los in e inien es en la MD, sus p oduc os (el esul ado del abajo y el es ilo de ida) y las ac i idades es án condicionados po ac o es na u ales (biológicos, geológicos, bio ísicos) y dependen de ellos. Es o c ea un ínculo en e los humanos y el ecosis ema, incluso si es o es an opogénico. Un en oque e minológico de la a iación, especialmen e en p esencia de un dominio compues o, donde una di e sidad de es e as de ac i idad se en elazan gene ando muchas ca ego ías di e en es de especialis as, end á que ene es o en cuen a. En un a ículo an e io , No onha y Conceição p esen a on un p ime en oque de la a iación e minológica, u ilizando el ma co ecolingüís ico de Sune S e ensen y Al in Fill y su de inición de ecolingüís ica, mejo ada más a de po K a chenko como: <...> el es udio de (el lenguaje en endido como) los p ocesos y ac i idades a a és de los cuales los se es humanos […] a ni el indi idual, g upal, poblacional y de especie […] explo an su en o no pa a c ea una ecología ex endida y sa u ada de sen idos que apoya sus ayec o ias exis enciales (K a chenko, 2016). Según S e ensen, Fill y K a chenko, es a de inición desc ibe el lenguaje como un sis ema p o undamen e en elazado en nues a biología, un agen e de impac o en el ecosis ema y nues a exis encia, a a és de la o ma en que lo usamos en el discu so. Enlace la concep ualización con el lenguaje y el con ex o ecológico ex endido en el que ocu en, que puede inclui no solo ac o es cogni i os o lingüís icos, sino ambién sociales, cul u ales y ambien ales. En el lado de la e minología, la mo i ación cogni i a pa a la a iación e minológica, de endida po Fe nández-Sil a (2016), impulsa una conexión o gánica del lenguaje con la cognición, que coincide con la pe spec i a ecolingüís ica, según S e ensen, Fill y K a chenko. Usando es a pe spec i a ecolingüís ica, no el enómeno, pod íamos abo da la a iación e minológica desde un pun o de is a uni icado, como se e ie e Honó io do Cou o (2014). Supone que el lenguaje, la as a pa adigm bu a he as a pla o m o he obse a ion o a linguis ic cognición, la cul u a, la sociedad y la na u aleza son pa es de un odo, lo que signi ica que podemos es udia cualquie p oblema que su ja a ni el de discu so especializado sin pe de de is a las mo i aciones cogni i as, sociales, cul u ales y ambien ales. Fá ima No onha28 Te minological Va ia ion in Specialised Discou se: The Case o he Medi e anean Die Po o o lado, Nash y Mühlhäusle (Nash 2011; Nash, Mühlhäusle 2014) a anzan una p opues a me odológica pa a la ecolingüís ica. Es a me odología se basa en la ecopilación de da os de las poblaciones de las islas Pi cai n y No olk (Aus alia). Mos a on cómo el en o no social y na u al in luye en el lenguaje y las elecciones léxicas de la población de opónimos. El abajo de campo ecolingüís ico, como lo denominan Nash y Mühlhäusle (2014) exige una es echa elación con las comunidades locales y una comp ensión del con ex o socio-cul u al y bio ísico. Conside an que es o es esencial pa a ob ene da os lingüís icos ele an es y pa a cons ui co po a ex uales (Nash 2011). Desde el pun o de is a e minológico, es o se compa a con la ase p e- e minog á ica de iden i icación de especialis as en el campo y con ex os comunica i os. El minimalismo empí ico, una segunda me odología de Nash y Mühlhäusle , es des acado po Albuque que (2019) y se e ie e a la necesidad de a a cada dominio como un es udio de caso único, dis in i o y singula . Él aconseja que se debe ene cuidado al aplica mé odos, p ocedimien os y conclusiones de o o con ex o discu si o en el dominio ac ual. En cuan o a la e minología, e ue za la noción de que cada dominio iene e ís icas únicas, el ecosis ema discu si o ai s, equi ing a cus omised p e- e minog aphic app oach o he cha ac- y comunica i o, las especi icidades de los pa icipan es de un dominio y la búsqueda de causas de a iación elacionadas con ac o es lingüís icos o no lingüís icos (an opogénicos y/o bio ísicos). Po lo an o, abo da emos un dominio compues o como el MD, ca ac e izado po una g an di e sidad de g upos sociales, ac i idades y discu sos comúnmen e p oducidos ue a del con ex o académico o écnico, que mues an asgos ue emen e ma cados y dependien es ambién de ac o es cul u ales, sociales y ambien ales (p oducción de alimen os, p ocesamien o de alimen os, a esanía, e c.). La ep esen ación de su e minología es una cues ión de p ese ación del conocimien o adicional y, desde un pun o de is a holís ico, de en ende cómo los ac o es humanos y ambien ales a ec an la a iación. Enma ca la a iación e minológica u ilizando el en oque ecolingüís ico puede pe mi i abo da es os enómenos desde una pe spec i a holís ica, con algunas implicaciones me odológicas (No onha, Conceição 2020b): a) Re ue za el papel de la denominación en el es udio del é mino, una unidad que no puede abo da se plenamen e solo a a és de asgos concep uales. 29Te minología | 2023 | 30 social, polí ica y bio ísica) pueden b) Fac o s a ec ing e minological dynamics and a ia ion (cul u al, in eg a se comple amen e en los es udios de e minología a medida que se con ie en en pa e de los p ocesos den o del ecosis ema humano ex endido. c) La a iación es aho a pa e del ecosis ema del discu so especializado, y su con ol es un p oceso de a monización que equie e una desc ipción adecuada pa a el usua io; la no malización es un medio, no un in, que debe u iliza se con ines especí icos en con ex os comunica i os especí icos. Ac ualmen e, pa a el MD, la ase p e- e minog á ica es á en p og eso. Se es á es ableciendo una ed de colabo ación in e disciplina ia, que incluye di e en es g upos iden i icados de especialis as y con ex os comunica i os den o de las ca ego ías inicialmen e p opues as de p oduc o es de ex os iden i icados en el g á ico 4: (1) el mundo académico; 2) las ac i idades p o esionales; (3) las ac i idades adicionales, (4) los legislado es. Aplicando el en oque de Remígio-Oli ei a al MD, es amos lle ando a cabo un es udio in eg al sob e el dominio pa a con i ma e iden i ica a los in e inien es ele an es y sus con ex os comunica i os. Además, adap ando la me odología de Nash y Mühlhäusle , es amos abajando en es echa colabo ación con mediado es cul u ales, como asociaciones de desa ollo local, que ac úan como pa es in e esadas de enlace en e noso os y los especialis as locales en ac i idades inculadas con el pe il MD. Se es á lle ando a cabo una encues a local pa a ecopila da os e minológicos di ec amen e de es os especialis as locales median e la ealización de la igu a 4. P oduc o es de ex os en el con ex o del MD y de la comunicación Fá ima No onha30 Va iación e minológica en el discu so especializado: The Case o he Medi e anean Die en e is as siemp e que no se disponga de da os esc i os. Es o nos pe mi i á cons ui un ma co sociocul u al pa a es os g upos y sus ecosis emas ex endidos. Después de la ase p e- e minog á ica, la me odología segui á el abajo e minog á ico elabo ando, p ocesando y analizando co po a de ex acción. Los da os ecupe ados has a la echa se es án u ilizando pa a cons ui un nue o co pus sob e MD. Es e co pus se compone de da os lingüís icos clasi icados de acue do con su ipología y con ex o sociocul u al iden i icados has a aho a. El nue o co pus se es á ano ando en a chi o pa a iden i ica g upos dias á icos y esal a la a iación dias á ica que pod ía ocu i , en consecuencia, en los p incipales g upos de p oduc o es de ex o. 5. Conclusión Las comunidades discu si as del MD, sus conocimien os y ac i idades a e condi ioned by na u al ac o s (biological, geological, biophysical), and dependien es de ellas, c ean un ínculo en e los humanos y el ecosis ema, incluso si es e en o no es an opogénico, como el u bano. Cualquie en oque e minológico, especialmen e en p esencia de un dominio compues o, debe á ene es o en cuen a. En con ex os in e lingüís icos e in e cul u ales muy di e sos, la comp ensión de los especialis as y sus con ex os comunica i os es cla e pa a una mejo comunicación. La mejo a de la mediación comunica i a y los ecu sos e minológicos u ilizados po los p o esionales del lenguaje equie e una mejo comp ensión de las causas de la a iación que pueden es a a aigadas en con ex os discu si os. Amplia cien í icamen e el concep o de discu so will allow egis e ing and explaining a ia ion by con olling i mo e e i- especializado y especializado. Además, en dominios compues os como el MD, la a qui ec u a de un ecu so e minológico debe ene en cuen a la di e sidad de escena ios discu si os y sus p incipales pa es in e esadas como especialis as. Pa a una mejo comp ensión y explicación de la a iación e minológica, a sabe , de la na u aleza dias á ica, el ideal de no malización no puede supe pone se con la impo ancia de p ese a la di e sidad cul u al y lingüís ica y el conocimien o en ámbi os ue emen e moldeados po las ac i idades, el conocimien o y la o ma de ida adicionales. En es e asun o, se puede u iliza un en oque ecolingüís ico de la e minología pa a enma ca es e obje i o. Es e es un p oyec o en cu so que se desa olla á du an e una esis doc o al. Su obje i o es con ibui a una mejo comp ensión de la dinámica del discu so especializado, al iempo que p ese a el conocimien o y el know-how de comunidades especí icas en una sociedad que quie e se sos enible. 31Te minología | 2023 | 30 REFERENCES Albuque que Da i 2019. As elações en e Ecolexicog a ia e Lexicog a ia Pedagógica. – Domínios de Lingu@gem 12(4), 2066–2101. DOI: h ps://doi.o g/10.14393/DL36- 12n4a2018-7. Bowke Lynne, Pea son Jenni e 2002: Wo king wi h Specialized Language - A p ac ical guide o using co po a, Rou ledge. DOI: h ps://doi.o g/10.4324/9780203469255. Cab é Ma ia Te esa 2003: Theo ies o e minology. – Te minology 9(2), 163–199. DOI: h ps://doi. o g/10.1075/ e m.9.2.03cab. Clay Edwa d 2022: A Co pus-Based App oach o Examining Te minological Va ia ion in EU Law. – In e na ional Jou nal o Language and Law 11, 142–162. DOI: h ps://doi.o g/10.14762/jll.2022.142. Conceição Manuel Célio 2005: Concep s, e mes e e o mula ions, P esses Uni e si ai es de Lyon. 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