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Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet

Fátima Noronha

Abstract

In this work, we show how terminological variation produced among different groups of specialists affects terminological databases. We use the Mediterranean Diet as a case study, a composite domain where traditional activities have their own embedded knowledge and terminology, however, seldom accounted for in main terminological resources. Though inevitable, variation sprouting from different communities needs to be properly handled and explained. We propose a perspective on the concept of specialist and specialised discourse, allowing for a more efficient organisation of specialised corpora and a better grasp of the origins of diastratic variation. We also present a theoretical framework, based on ecolinguistics, for domains where traditional communities play the role of specialists. We aim to contribute to help communicative mediators in better decision-making and informed choices according to their target.  

Full text

Fátima Noronha8Variación terminológica en el discurso especializado: The Case of the Mediterranean Diet doi.org/10.35321/term30-1 (en inglés) Variación terminológica en el discurso especializado: el caso de la dieta mediterránea Terminologinis variantiškumas specializuotame discurso: Viduržemio jūros regiono dietos atvejis FÁTIMA NORONHA (en inglés) Universidad del Algarve, Centro de Investigación en Comunicación y Artes (CIAC) ORCID id: https: orcid.org/0000-0003-3583-5991 RESUMENDO: El Consejo de Administración y el Consejo de Administración de la Unión Europea han adoptado el presente Reglamento. En este trabajo, mostramos cómo la variación terminológica producida entre diferentes grupos de especialistas afecta a las bases de datos terminológicas. Utilizamos la Dieta Mediterránea como estudio de caso, un dominio compuesto donde las actividades tradicionales tienen su propio conocimiento y terminología incorporados, que, sin embargo, rara vez se contabilizan en los principales recursos terminológicos. Aunque es inevitable, la variación que surge de diferentes comunidades debe ser manejada y explicada adecuadamente. Proponemos una perspectiva sobre el concepto de discurso especializado y especializado, que permita una organización más eficiente de cuerpos especializados y una mejor comprensión de los orígenes de la variación diastrática. También presentamos un marco teórico basado en la ecolingüística para dominios donde las comunidades tradicionales desempeñan el papel de especialistas. Nuestro objetivo es ayudar a los mediadores comunicativos en una mejor toma de decisiones y elecciones informadas dependiendo de su objetivo. Palabras clave: variación terminológica, variación diastrática, ecolingüística, Mediterráneo Diet, specialised discourse. ANOTACIJA Šiame darbe atskleidžiame, kaip terminijos duomenų bazes veikia terminologinis variantiškumas, susidarantis dėl specialistų grupių skirtumų. Atvejo analizei pasirenkame Viduržemio jūros regiono dietą sudėtinę sritį, kurios tradicinei veiklai būdingos nusistovėjusios savitos žinios, sava terminija, bet ji retai įtraukiama į pagrindinius terminologijos išteklius. Nors variantiškumas neišvengiamas, skirtingose bendruomenėse susidarantį variantiškumą reikėtų tinkamai įvertinti ir paaiškinti. Mes siūlome specialisto ir specializuoto discurso požiūriu grindžiamą koncepciju, kuri leistų tinkamiau sudaryti specializuotus tekstynus ir geriau suvokti diastratinio variantiškumo kilmę. (Més siūlome specialisto ir specializuoto discurso požiūriu grindžiamą koncepciju, kuri leistų tinkamiau sudaryti specializuotus tekstynus ir geriau suvokti diastratinio variantiškumo kilmę.) Sritims, en las que se desempeña un papel especializado 9Terminología | 2023 | 30 en las comunidades tradicionales, siūlome taikyti ekolingvistika grindžiamą teopriklausomai nuo keliamo tikslo, informatyvesnius rinę sistemą. Siekiame padėti komunikacijos tarpininkams priimti geresnius ir, sprendimus. ESMINIAI ŽODŽIAI: terminologinis variantiškumas, diastratinis variantiškumas, ekolingvistika, Viduržemio jūros regiono dieta, specializuotas diskursas. INTRODUCCIÓN El presente Reglamento no tiene por qué ser aplicable a las operaciones de transporte por carretera. La variación terminológica es uno de los temas actuales de interés en los estudios terminológicos, con varios autores debatiendo cómo los factores extralingüísticos e intralingüísticos influyen en estos fenómenos y, en consecuencia, en la terminología de un dominio. Como la variación de términos ocurre en el discurso cuando los términos se verbalizan, se comunican y se comparten, el resultado se expresa con frecuencia por diferentes man needs, communicative goals, cognitive structures, and knowledge redenominaciones, que reflejan diferentes abrazos discursivos a un tema específico (Freixa 2006, 2013; Fernández-Silva et al. 2014; Freixa, Fernández-Silva 2017). El Consejo de la Unión Europea ha adoptado una decisión sobre la compatibilidad de la ayuda con el mercado interior. Por lo tanto, el trabajo terminológico no se limita a la representación del conocimiento, ya que tiene una importante función comunicativa, cubriendo las necesidades de los profesionales inscritos en actividades de mediación comunicativa, expertos en el campo, educadores, formuladores de políticas lingüísticas y el público. Esto se logra creando y poniendo a disposición recursos terminológicos. Estos recursos deben cumplir con las normas internacionales para cumplir los principios de precisión, fiabilidad y eficiencia, al tiempo que se eliminan y controlan las variaciones de términos. Sin embargo, se producen variaciones y, a veces, sus orígenes y causas se encarnan en las metodologías del propio trabajo terminológico y afectan incluso a las bases de datos grandes y populares. La presencia de formas inesperadas de variación fue mostrada por Noronha y Célio Conceição (Noronha 2018; Noronha, Conceição 2020a) dentro de algunos recursos terminológicos relevantes comúnmente utilizados por los traductores en el dominio de la acuicultura, en inglés y portugués (europeo). Estos productos (por ejemplo, IATE1, Eurotermbank) son propiedad de organizaciones o sociedades internacionales. Se elaboran principalmente con fines internos, en contextos legislativos y administrativos, para mejorar la coherencia a nivel interno o externo. Sin embargo, se encontró un número inesperado de casos diferentes con respecto a la variación de términos en estos recursos. El cuadro 1 muestra cómo 1 IATE - Terminología interactiva para Europa en https: www.iate.europa.eu/home [Accedido el 21 de mayo de 2023]. Fátima Noronha10 Variación terminológica en el discurso especializado: la The Case of the Mediterranean Diet misma entrada del IATE (ID # 1129093) está denominada por diferentes formas lingüísticas. Cuadro 1. Variación denominativa en la base de términos IATE (ID de entrada # 1129093) que muestra diferentes formas denominativas para el mismo concepto PORTUGUESE ENGLÉS FRANCE ROMANÍA establecimientos de acuicultura aquacole unidad de acuicultura, unidad de acuicultura ferme de aquacultura de aquicultura instalación de la granja acuicultura de establecimiento exploración de la granja de acuicultura granja de acuicultura, Cuando no se proporciona otra información, permite a los usuarios difundir formas no controladas de variación denominativa. Con el uso repetido, algunas formas eventualmente se fosilizan, es decir, se aceptan dentro de algunas comunidades discursivas (Noronha, Conceição 2017; 2020a). Además, algunas formas no son reconocidas o aceptadas por consenso entre diferentes comunidades especializadas, como los profesionales administrativos, los investigadores y otros profesionales. Por lo tanto, tenemos diferentes comunidades que usan diferentes denominaciones. Esto plantea algunas preguntas. ¿Se han tenido en cuenta todos los especialistas pertinentes en la construcción de estas bases de datos? ¿Quién se quedó atrás y cuál era el conocimiento que se estaba representando al planificar y construir un recurso terminológico? ¿Cómo abordar la variación a fin de mejorar los recursos terminológicos proporcionando mejor información sobre la variación? 2. Variación diastrática La variación puede tener diferentes causas, y tratarla puede requerir un enfoque que considere la diversidad en el discurso especializado. Además, las distintas comunidades discursivas pueden no limitarse a los discursos científicos o técnicos, sino que pueden estar en comunidades con diferentes orígenes culturales y sociales (Picton 2010, 2014; Tercedor-Sánchez 2011; Condamines 2017; Delavigne 2017). Estos pueden ser una fuente de variación, a saber, la variación diastrática, que emerge en las prácticas discursivas realizadas por diferentes comunidades de especialistas en el dominio como consecuencia de las diferencias socioculturales. Como señalaron Picton y Dury (2017), esto 11Terminologija | 2023 | 30 La variación diastrática se ha reducido a las divergencias entre el discurso especializado y no especializado, o vulgarizado. También consideran que, dentro de un determinado campo de especialización, hay diferentes escenarios en los que los especialistas se comunican entre sí y, lo más importante, hay diferentes tipos de especialistas que utilizan sus propios términos específicos. (Picton, Dury 2017: 61) El Consejo de Administración y el Consejo de Administración de la Unión Europea han adoptado una decisión sobre la compatibilidad de la ayuda con el mercado interior. Por lo general, el enfoque de la terminología está en contextos académicos y técnicos, considerados como el entorno natural del conocimiento especializado y, por lo tanto, del discurso especializado. Como gran parte del trabajo en terminología se basa en las metodologías de la lingüística de corpus, la specialised texts produced by discursive communities that are considered terminología utiliza usos relevantes dentro de los campos técnicos y científicos de actividad. La mayor producción de textos en estos campos de actividad pone a disposición grandes volúmenes de materiales, limitando los estudios de terminología a algunas comunidades discursivas. Esto debe as terms circulate in a context of complex social, cultural, and communicative practices. Opening our perspective on these interactions will alconsiderarse al buscar causas de variación terminológica para comprender mejor la variación, a saber, la variación diastrática. Como la concepción afirma lo siguiente (2005): No podemos estudiar la terminología de los grupos considerados culturalmente hegemónicos (los especialistas) de manera simplista, ya que la armonización terminológica tiene lugar principalmente durante los diferentes procesos y diferentes niveles de actos sociales y estructuras comunicativas. Esto constituye, también, una forma de garantizar una continuidad entre el lenguaje común y los idiomas especializados (Conceição 2005: 137).2 Compartimos este punto de vista: el estudio de los términos no puede restringirse a una sola comunidad de hablantes como únicos representantes del dominio. El punto de partida debe tener en cuenta diferentes perspectivas discursivas y abrir la definición de quién puede considerarse un especialista. En numerosas áreas, como el deporte, muchos especialistas no son investigadores ni siquiera profesionales: son especialistas no profesionales, ya que pueden exhibir un grado suficiente de conocimiento sobre el dominio para poder entender y producir un discurso especializado, como lo afirman Bowker y Pearson (2002): […]...> un campo especializado no tiene necesariamente que ser uno que sea altamente […]técnico[…], ni los expertos tienen que ser […]profesionales[…]. Por ejemplo, si usted tiene 2 Nuestra traducción; original en francés. Fátima Noronha12 Variación terminológica en el discurso especializado: un The Case of the Mediterranean Diet pasatiempo, como el acolchado o el ciclismo de montaña, <...> hay algunos términos especializados asociados con este pasatiempo (Bowker, Pearson 2002: 27). Condamines (2017) proporciona otro ejemplo de la pesca recreativa y la forma en que el factor emocional afecta el uso, el intercambio y el cambio de términos por parte de los profesionales. Señala la menor atención que se presta al comportamiento de los términos en los discursos considerados como especializados pero producidos fuera de las comunidades técnicas y científicas, particularmente cuando el orador está emocionalmente limitado al dominio y el discurso no es neutral, señalando la necesidad de registrar términos a menudo considerados jerga: <...> Sostengo que en dominios especializados pertenecientes a deportes o aficiones, lo que aparece como jerga (en el sentido de términos o usos lejos de los utilizados en situaciones […] neutrales) debe describirse y registrarse en un diccionario y, a veces, puede explicarse directamente por la participación subjetiva del orador. (Condamines 2017: 14). El Consejo de Administración y el Consejo de Administración de la Unión Europea han adoptado una decisión sobre la compatibilidad de la ayuda con el mercado interior. Al abordar el dominio de la degustación de vinos, Gautier (2019) también señala que la terminología utilizada por los profesionales de la industria y los consumidores en las degustaciones de vinos se basa en gran medida en criterios sensoriales y (altamente) subjetivos. Se refiere a la necesidad de un enfoque holístico e innovador como una forma de explorar dominios complejos en los que varias partes interesadas y contextos discursivos interactúan a nivel profesional, institucional y personal. Aproximarse a estos círculos especializados en toda su complejidad requiere, por lo tanto, salir del campo de los discursos neutrales, supuestamente objetivos y falsamente suaves, que sin duda tienen toda su relevancia cuando el objetivo es estrictamente terminológico y normativo, para integrar datos menos suaves, lo que proponemos llamar "discursos en tensión", es decir, aquellos en los que se desarrollan controversias, discusiones, influencias internas en el campo en cuestión. 2019: 377).3 Por lo tanto, si aceptamos que un especialista no necesariamente coincide con un perfil educativo alto, podremos mirar más allá de los contextos técnicos y académicos, el enfoque tradicional de la terminología. Esto no solo incluye las actividades recreativas, sino, en particular, las actividades y las comunidades inscritas en actividades tradicionales. En estas comunidades, el conocimiento y el know-how a menudo son empíricos y se obtienen a través de prácticas ancestrales y procesos de aprendizaje no formales, como las relaciones maestro-aprendizaje. Sin embargo, esta condición a menudo no se valora socialmente. En defensa de los profesionales calificados 3 Nuestra traducción; original en francés. 13Terminologija | 2023 | 30 también deben considerarse como intervinientes whose know-how is based on experience, Conceição (2006) noted that comunicativos relevantes en la terminología del dominio: En las actividades tradicionales, en lugar del conocimiento socialmente valorado por la educación formal, hay conocimiento obtenido por la experiencia, que es mal valorado socialmente. Por lo tanto, argumentamos que los "artesanos" también deben considerarse especialistas en su actividad y que sus conocimientos también son especializados (Conceição 2006: 497).4 Entonces, diferentes comunidades pueden tener su propio discurso, su propia terminología, y pueden generar diferentes dinámicas en la terminología del dominio. Sin embargo, no se supone que algunas comunidades incluyan especialistas ya que se encuentran fuera de la esfera académica a pesar del conocimiento encarnado que poseen y su capacidad para comunicarlo a través del lenguaje. Los discursos producidos fuera de contextos académicos o técnicos pueden omitirse, así como la terminología que pueden contener y la forma en que se cambian los términos dentro de estas comunidades. Esto nos llevó a repensar los enfoques teóricos y metodológicos para abordar mejor la variación, a saber, diastrática, especialmente en dominios con comunidades discursivas que generalmente no están cubiertas por grandes bases de datos. 3. Estudio de caso: la dieta mediterránea 3.1 Definición de la dieta mediterránea Para ilustrar nuestro punto de vista, tomamos la Dieta Mediterránea (MD) como un estudio de caso. Este concepto fue acuñado por Ancel Keys (Real & Graça 2019; Delgado et al. 2022) para representar el estilo de vida de las personas que viven en el Mediterráneo.La dieta mediterránea5 fue incluida en la ing around the Mediterranean Basin and not merely a food pattern. The Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO6 en 2013 y se define como "un conjunto de habilidades, conocimientos, rituales, símbolos y tradiciones relativas a los cultivos, la cosecha, la pesca, la ganadería, la conservación, el procesamiento, la cocina y, en particular, el intercambio y el consumo de alimentos". El respeto del medio ambiente natural y sus ritmos da lugar a una economía sostenible con énfasis en el consumo de productos de temporada o en la simple 4 Nuestra traducción; original en portugués. 5 Dieta […] de la palabra griega díaita, que significa modo de vida, estilo de vida. 6 Dieta mediterránea, en la UNESCO. Disponible en el sitio web: https: www.ich.unesco.org enRL/mediterranean-diet-00884 cocina; composición química de los alimentos; Fiestas y celebraciones; Compartimiento [Recuperado el 20 de mayo de 2023]. Fátima Noronha14 Variación terminológica en el discurso especializado: The Case of the Mediterranean Diet técnicas de conservación y procesamiento de alimentos. La definición de la UNESCO refuerza valores como la convivencia a la hora de las comidas como un ritual social fundamental para la consolidación de la identidad cultural y la sostenibilidad de las comunidades locales. Otros valores representados en la definición de la UNESCO son la hospitalidad, el diálogo intercultural, el respeto de la diversidad cultural y las expresiones culturales, y las celebraciones. La actividad física también está incluida en el conjunto de valores de MD, que representa un momento en que significaba trabajo manual y otras actividades físicas (por ejemplo, trabajo agrícola, artesanía). En el Figura 1 El importe de la ayuda es el importe de la ayuda. El marco MD (Real et al 2020) ConvivialCentral role of water on food and Commensalidad Conocimiento, sabor y (especial atención a los cereales, las de comunicación de frutas, hierbas, nueces y semillas); La frugalidad; Producción local; Conservación (salinidad, secado, pepinillos); la estacionalidad; Cocción sencilla; la transformación; Trilogía pan, vino y aceite de oliva idad en la comida Community; Eating together; Family; tradiciones de modelos esencialmente vegetarianos; Social y social legumbres y las verduras, y intercambios Estilo de vida Preocupación por los productos frescos y locales, la estacionalidad y la producción sostenible; el estilo de vida mediterráneo; actividad física; protección y disfrute del el paisaje mediterráneo; Respeto y comunión con la naturaleza; el descanso; Los valores (creatividad, hospitalidad, diálogo intercultural, vecindad, respeto por la diversidad, intercambio) Alimentos sostenibles Producción de productos Agricultura (biodiversidad, producción local, producción de especies adaptadas a los ecosistemas locales, producción sostenible, producción tradicional); la cría de animales; La pesca Animal husbandry; Chant; Cooking; Crafts (food consumption, preservation, transports); Fishing; Food processing (example: la conservación); La gastronomía; La cosecha; el patrimonio; el conocimiento; La poesía; Rituales religiosos y paganos; las habilidades; los símbolos; La tradición Con impacto en las siguientes áreas: Economel clima; La flora Sostenibilidad ía del y la vegetación; alimentaria patrón Los mercados medio economía Intercambio, alimentario; ambiente Turismo de la salud circular; Promoción de la salud en el agroturismo; acuerdo de Hospitalidad y respeto mutuo; Restaurantes de nutrición La cultura La cultura La cultura La cultura 15Terminología | 2023 | 30 Según la descripción de la UNESCO, las mujeres también desempeñan un papel importante en la transmisión de los conocimientos tradicionales y la salvaguardia de las técnicas antiguas. Los mercados locales actúan como foros reales, lugares elegidos para el intercambio, el intercambio y la transmisión de conocimientos y la finalización de negocios. La complejidad conceptual del MD fue discutida por Real et al. (2020), que propusieron un marco conceptual para mejorar la comunicación del concepto y su difusión al público, al tiempo que contribuyen al desarrollo de políticas públicas destinadas a su salvaguardia. Su modelo (Fig. 1) se basó en cuatro pilares: comida, convivencia, producción sostenible de alimentos y estilo de vida que representan "un modelo cultural, con impacto en áreas como el medio ambiente, la economía, la salud y el turismo" (Real et al. 2020: 6). El modelo revela un marco multidisciplinario e interdisciplinario en el que podemos encontrar distintas dimensiones culturales, sociales y ambientales, así como diferentes capas de intervinientes en diferentes áreas de actividad. Por lo tanto, el conocimiento está incrustado en comunidades vinculadas a actividades tradicionales y puede desempeñar un papel en el discurso y la terminología del dominio. 3.2 Terminología de la dieta mediterránea: primer enfoque Un estudio anterior sobre la terminología de MD, realizado por Machinho (2018), mostró que este escenario multidisciplinario e interdisciplinario corresponde a la definición de un dominio compuesto (Conceição 2005; Fréjaville 2009). Los dominios compuestos son redes estructurales complejas de campos de actividad distintos que interfieren constantemente entre sí. Están representados por una gran diversidad de partes interesadas, especialistas distintos de diferentes comunidades y antecedentes sociales y culturales, con contextos comunicativos distintos, lo que puede dar lugar a una variación terminológica. Machinho también señala la subestimación de la representación terminológica del conocimiento de las comunidades vinculadas a las actividades tradicionales, ya que también considera a los especialistas de estas comunidades discursivas como titulares de conocimiento especializado: Una terminología para la dieta mediterránea que incluya la terminología popular puede permitir a las personas vincular la terminología científica con los términos by the local communities that use these terms and always have. Although these populares. Las terminologías conocidas no son el resultado del conocimiento científico en sí, son el resultado del conocimiento empírico que se ha desarrollado con el tiempo y, como tal, también constituyen conocimiento especializado. Fátima Noronha16 Variación terminológica en el discurso especializado: The Case of the Mediterranean Diet The author provides some examples of denominative variants in a list que contiene términos relativos al aceite de oliva, el vino y las hierbas en portugués europeo (PT-eu). Uno de sus ejemplos es la planta aromática nativa Foeniculum vulgare Mill (hinojo, EN-uk) y su diferente conjunto de nombres comunes utilizados en la región meridional del Algarve, Portugal: Nombre científico: Molino de Foeniculum vulgare. Familia: Apiaceae (Umbelliferae) Nombres comunes (PT-eu): erva-doce; el fiôlho; el fionho; el funcho; el funchoamargo; Funcho-Bravo, ¿cómo estás? el funcho de Florencia; el funcho doce; Funcho hortense. ¿Qué es eso? En las referencias7 utilizadas por Machinho, las dos subespecies de Foeniculum vulgare Mill. (Foeniculum vulgare Mill. subsp. vulgare var. dulce Mill., o Foeniculum vulgare Mill. var. vulgare) no fueron identificados. Encontramos la misma información en algunos sitios web de referencia botánica (Universidade de Évora8; Universidade de Trás os Montes e Alto Douro9). Esto confirmó el uso más amplio de los nombres específicos comunes para ambas subespecies. Sin embargo, y teniendo en cuenta sólo la variedad dulce, la elección de la forma denominativa funcho doce (hinojo dulce) fue la única denominación oficial adoptada en el sitio web de la Agencia Europea de Medicamentos (10). Por supuesto, la decisión sobre la forma denominativa tiene por objeto reducir los malentendidos comunicativos. Sin embargo, cuestionamos la razón de esta whether another denominative form (funcho doce, erva-doce) should be (or elección y no se muestra como una opción, con información adecuada sobre su uso, en una base de datos terminológica pública. Por otro lado, ¿cómo se utilizan estas formas fuera del contexto discursivo de las grandes organizaciones? ¿Existen otros casos similares en los que distintas comunidades discursivas producen diferentes terminologías o utilizan otras variantes dadas los diferentes contextos sociales y culturales? 7 Romano A., Gonçalves S. 2015: Plantas silvestres comestíveis del Algarve, Faro: Universidad del Algarve. Disponible en: https: www.ualg.docs.plantas-silvestres-comestiveis-do-a [Recuperado el 19 de mayo de 2023]. 8 Museo de Biodiversidad de la Universidad de Évora. Disponible en: https: www.museubiodiversidade.uevora.pt:: elenco-de-especies/biodiversidade-actual/plantas/angiospermicasfoeniculum-vulgare/ [Recuperado el 21 de mayo de 2023]. 9 Jardim Botánico de la Universidad de Trás os Montes y Alto Douro (UTAD). Disponible en el siguiente enlace: https://jb.utad. ptespecie/Foeniculum_vulgare [Recuperado el 21 de mayo de 2023]. 10 Fruto de funcho doce. ¿Qué es eso? Resumo del informe del HMPC destinado al público. Disponible en el siguiente enlace: https: www. En el caso de los productos de origen animal, la Comisión considera que el producto no constituye un producto de origen vegetal ni un producto de origen vegetal. 23Terminología | 2023 | 30 Esto significa que no estamos utilizando materiales discursivos obtenidos directamente de las comunidades locales, sino a través de un tercero, el mediador cultural o el investigador. Esto también puede proporcionar una explicación para la variación encontrada en el corpus (produto sazonal vs. producto da época; Ramos de Cheiros contra el Boneca de Cheiros) y otras. 4. Variación terminológica en el marco Los ejemplos anteriores nos llevaron a reflexionar sobre dos maneras de abordar la variación y la forma en que diferentes comunidades discursivas pueden afectar la terminología de un dominio. En primer lugar, examinamos la estrategia a adoptar al preparar corpora de extracción, ya que debe incluir diferentes comunidades discursivas y sus discursos como actores clave en la terminología del dominio. En segundo lugar, si queremos ampliar el concepto de discurso especializado y especializado para acomodar comunidades discursivas más allá de los contextos académicos y técnicos, necesitaremos un marco teórico que nos permita ampliar el concepto de especialista y acomodar tipologías discursivas marginales producidas fuera de estas comunidades. Abordaremos el primero utilizando la metodología del contexto comunicativo propuesta por Remígio-Oliveira (2010) y el segundo enmarcando la terminología con la perspectiva de la ecolingüística. 4.1 Contextos comunicativos Mientras estudiaba el discurso vulgarizado en el dominio de los alimentos funcionales, Remígio-Oliveira (2010) se centró en la identificación de los contextos comunicativos en este dominio, que ella entiende como la "circunstancia específica en la que se produce el discurso vulgarizado <...>, teniendo en cuenta a los productores textuales, su intención de comunicación y el público al que se dirigen" (Remígio-Oliveira 2010: 252 […] 253). Señaló cómo la terminología caracteriza las tipologías discursivas vulgarizadas como exhibiendo un menor nivel de abstracción, menor densidad terminológica y menos precisión. Remígio-Oliveira argumenta afirmando que: […] un nivel de abstracción más bajo no tiene necesariamente que ser menos preciso. El discurso puede contener menos términos y menos y/o distintas características conceptuales pueden activarse allí, pero, sin embargo, la precisión puede ser […] y debe ser […] constante en varios niveles. […]...> La capacidad de simplificar lo que inicialmente es complejo no tiene, o no debería tener, ninguna consecuencia en la precisión de lo que se pronuncia (Remígio-Oliveira 2010: 232[…]233). Fátima Noronha24 Variación terminológica en el discurso especializado: The Case of the Mediterranean Diet Luego, avanza un modelo para la identificación de contextos comunicativos dentro del dominio, utilizando una tipología de discurso horizontal en lugar de la tipología vertical jerárquica utilizada en la terminología (Bowker y Pearson 2002; Guantiva et al. 2008; Nazar y Cabré 2012). Aquí, los contextos comunicativos relevantes dentro del dominio se identifican y resaltan dinámicamente, permitiendo nuevos intervinientes y otras interacciones discursivas entre ellos y no solo con niveles adyacentes. Además, su modelo puede representar cómo diferentes comunidades (como diferentes grupos sociales) se comunican dependiendo de los vínculos sociales y culturales establecidos (Fig. 2). Según Remígio-Oliveira (2010), esto se llevará a cabo durante el estudio preliminar sobre el dominio, la primera fase del trabajo terminográfico, que ella designa como la fase pre-terminográfica. Incluye el proceso de identificación de los intervinientes relevantes dentro del dominio, la tipología de los discursos producidos y la delimitación de sus contextos comunicativos. Esto tiene consecuencias metodológicas en la selección de materiales para un corpus, que debe reflejar la diversidad de productores textuales y situaciones comunicativas. La forma en que estos grupos están vinculados depende de cada dominio en sí y sólo puede ser identificado durante la fase pre-terminográfica. Figura 2 El importe de la ayuda es el importe de la ayuda. Contextos comunicativos - dominio de los alimentos funcionales (adaptado de Remígio-Oliveira, 2010: 237) el mundo académico: profesores e investigadores los responsables políticos de la industria alimentaria las partes interesadas los medios de mediators comunicación los consumidores los educadores students 25Terminología | 2023 | 30 Además, Rodríguez-Tapia (2018) considera que las categorías discursivas (vulgarizadas, especializadas, semi-especializadas) pueden acomodar diferentes grupos y esferas de actividad y propone tres tipologías principales para el discurso especializado: (1) especialistas, como productores de texto; (2) mediadores y profesionales con algún grado de educación formal; y (3) consumidores, vistos como intervenedores pasivos, por lo tanto no productores de texto. Al adaptar estas contribuciones a los contextos comunicativos del communities relevant to the domain terminology and the communicative dominio de la MD, ahora podemos identificar diferentes contextos discursivos donde posiblemente puede ocurrir variación. Basándonos en sus propuestas, nos centramos en los productores de textos y presentamos cuatro categorías para los contextos de MD: […] con educación académica formal superior (científica o técnica); los investigadores; 2. Actividades profesionales […] instrucción formal específica (académica, técnica) en el campo; actividad profesional completa (empresas, negocios). Figura 3 El Consejo de Administración y el Consejo de Administración Propuesta para la identificación de contextos comunicativos […] productores de texto (elipsis multinivel); mediadores (cajas cuadradas, líneas trazadas); usuarios o consumidores pasivos (cajas cuadradas, línea completa) Fátima Noronha26 Variación terminológica en el discurso especializado: The Case of the Mediterranean Diet 3. Actividades tradicionales […] partes interesadas con poca o ninguna educación formal; formación profesional no formal (formación profesional o académica); especialistas, como los artesanos tradicionales. 4. Legisladores o administradores […] instrucción formal (académica, técnica o profesional) recibida en otro campo de actividad (derecho, contabilidad, gestión) que trabajan en un área particular (administración pública, responsables políticos) Más allá de los productores de texto, y de acuerdo con la tipología de Remígio-Oliveira y Rodríguez-Tapia, también podemos agregar actores discursivos como mediadores comunicativos, profesionales educativos y consumidores (como actores pasivos, no productores de texto). El modelo propuesto se muestra en la figura 3. También tenemos en cuenta una jerarquía vertical dentro de cada uno de estos contextos, para incluir relaciones de enseñanza y aprendizaje. Nuestro enfoque está en los productores de texto en el MD, ahora podemos usar el modelo como punto de partida para identificar especialistas dentro del dominio, contextos comunicativos y relaciones discursivas entre ellos. Dado que el modelo de Remígio-Oliveira se centra en la identificación del contexto comunicativo, sin excluir a las comunidades no académicas o técnicas, ahora podemos buscar un marco teórico para ampliar el concepto de especialista (y discurso especializado) y para acomodar contextos comunicativos y comunidades discursivas más allá de los campos técnico y científico como especialistas. 4.2 El enfoque ecolingüístico los enfoques teóricos en terminología han entendido que el punto de vista representa. Este es el caso de la dimensión tion of specialised knowledge can be approached not only from a conceptual comunicativa y lingüística traída por Cabré (2003), la dimensión social del enfoque de la socioterminología (Conceição 2005; Gaudin 2005), la terminología cultural (Diki-Kidiri 2000) y el enfoque etnográfico (Depecker 2014). Estos marcos aceptan que, más allá de las esferas técnicas y científicas de actividad, hay intervinientes discursivos que deben incluirse en los estudios de la terminología de un dominio. Temmerman y Van Campenhoudt (2014) también señalan la necesidad de integrar los enfoques teóricos terminológicos con los de otras disciplinas, incluidas las metodologías, dejando espacio para un marco teórico más amplio sobre la variación terminológica. Por lo tanto, para explicar la variación terminológica en los discursos especializados, se debe tratar de integrar diferentes puntos de vista (cognitivos, lingüísticos y socio-comunicativos), 27Terminologija | 2023 | 30 al tiempo que amplía el concepto de discurso especializado y especializado. Además, algunos dominios muestran otro rasgo que debe abordarse al analizar las causas de la variación terminológica: la conexión con el medio ambiente y la forma en que influye en las poblaciones humanas, su cultura, su idioma, sus conocimientos y su terminología. El conocimiento construido, compartido y comunicado a través del lenguaje, a través de la terminología, también puede reflejar procesos ecosistémicos. Los intervinientes en la MD, sus productos (el resultado del trabajo y el estilo de vida) y las actividades están condicionados por factores naturales (biológicos, geológicos, biofísicos) y dependen de ellos. Esto crea un vínculo entre los humanos y el ecosistema, incluso si esto es antropogénico. Un enfoque terminológico de la variación, especialmente en presencia de un dominio compuesto, donde una diversidad de esferas de actividad se entrelazan generando muchas categorías diferentes de especialistas, tendrá que tener esto en cuenta. En un artículo anterior, Noronha y Conceição presentaron un primer enfoque de la variación terminológica, utilizando el marco ecolingüístico de Sune Steffensen y Alvin Fill y su definición de ecolingüística, mejorada más tarde por Kravchenko como: <...> el estudio de (el lenguaje entendido como) los procesos y actividades a través de los cuales los seres humanos […] a nivel individual, grupal, poblacional y de especie […] explotan su entorno para crear una ecología extendida y saturada de sentidos que apoya sus trayectorias existenciales (Kravchenko, 2016). Según Steffensen, Fill y Kravchenko, esta definición describe el lenguaje como un sistema profundamente entrelazado en nuestra biología, un agente de impacto en el ecosistema y nuestra existencia, a través de la forma en que lo usamos en el discurso. Enlace la conceptualización con el lenguaje y el contexto ecológico extendido en el que ocurren, que puede incluir no solo factores cognitivos o lingüísticos, sino también sociales, culturales y ambientales. En el lado de la terminología, la motivación cognitiva para la variación terminológica, defendida por Fernández-Silva (2016), impulsa una conexión orgánica del lenguaje con la cognición, que coincide con la perspectiva ecolingüística, según Steffensen, Fill y Kravchenko. Usando esta perspectiva ecolingüística, no el fenómeno, podríamos abordar la variación terminológica desde un punto de vista unificado, como se refiere Honório do Couto (2014). Supone que el lenguaje, la as a paradigm but rather as a platform for the observation of a linguistic cognición, la cultura, la sociedad y la naturaleza son partes de un todo, lo que significa que podemos estudiar cualquier problema que surja a nivel de discurso especializado sin perder de vista las motivaciones cognitivas, sociales, culturales y ambientales. Fátima Noronha28 Terminological Variation in Specialised Discourse: The Case of the Mediterranean Diet Por otro lado, Nash y Mühlhäusler (Nash 2011; Nash, Mühlhäusler 2014) avanzan una propuesta metodológica para la ecolingüística. Esta metodología se basa en la recopilación de datos de las poblaciones de las islas Pitcairn y Norfolk (Australia). Mostraron cómo el entorno social y natural influye en el lenguaje y las elecciones léxicas de la población de topónimos. El trabajo de campo ecolingüístico, como lo denominan Nash y Mühlhäusler (2014) exige una estrecha relación con las comunidades locales y una comprensión del contexto socio-cultural y biofísico. Consideran que esto es esencial para obtener datos lingüísticos relevantes y para construir corpora textuales (Nash 2011). Desde el punto de vista terminológico, esto se compara con la fase pre-terminográfica de identificación de especialistas en el campo y contextos comunicativos. El minimalismo empírico, una segunda metodología de Nash y Mühlhäusler, es destacado por Albuquerque (2019) y se refiere a la necesidad de tratar cada dominio como un estudio de caso único, distintivo y singular. Él aconseja que se debe tener cuidado al aplicar métodos, procedimientos y conclusiones de otro contexto discursivo en el dominio actual. En cuanto a la terminología, refuerza la noción de que cada dominio tiene terísticas únicas, el ecosistema discursivo traits, requiring a customised pre-terminographic approach to the characy comunicativo, las especificidades de los participantes de un dominio y la búsqueda de causas de variación relacionadas con factores lingüísticos o no lingüísticos (antropogénicos y/o biofísicos). Por lo tanto, abordaremos un dominio compuesto como el MD, caracterizado por una gran diversidad de grupos sociales, actividades y discursos comúnmente producidos fuera del contexto académico o técnico, que muestran rasgos fuertemente marcados y dependientes también de factores culturales, sociales y ambientales (producción de alimentos, procesamiento de alimentos, artesanía, etc.). La representación de su terminología es una cuestión de preservación del conocimiento tradicional y, desde un punto de vista holístico, de entender cómo los factores humanos y ambientales afectan la variación. Enmarcar la variación terminológica utilizando el enfoque ecolingüístico puede permitir abordar estos fenómenos desde una perspectiva holística, con algunas implicaciones metodológicas (Noronha, Conceição 2020b): a) Refuerza el papel de la denominación en el estudio del término, una unidad que no puede abordarse plenamente solo a través de rasgos conceptuales. 29Terminología | 2023 | 30 social, política y biofísica) pueden b) Factors affecting terminological dynamics and variation (cultural, integrarse completamente en los estudios de terminología a medida que se convierten en parte de los procesos dentro del ecosistema humano extendido. c) La variación es ahora parte del ecosistema del discurso especializado, y su control es un proceso de armonización que requiere una descripción adecuada para el usuario; la normalización es un medio, no un fin, que debe utilizarse con fines específicos en contextos comunicativos específicos. Actualmente, para el MD, la fase pre-terminográfica está en progreso. Se está estableciendo una red de colaboración interdisciplinaria, que incluye diferentes grupos identificados de especialistas y contextos comunicativos dentro de las categorías inicialmente propuestas de productores de textos identificados en el gráfico 4: (1) el mundo académico; 2) las actividades profesionales; (3) las actividades tradicionales, (4) los legisladores. Aplicando el enfoque de Remígio-Oliveira al MD, estamos llevando a cabo un estudio integral sobre el dominio para confirmar e identificar a los intervinientes relevantes y sus contextos comunicativos. Además, adaptando la metodología de Nash y Mühlhäusler, estamos trabajando en estrecha colaboración con mediadores culturales, como asociaciones de desarrollo local, que actúan como partes interesadas de enlace entre nosotros y los especialistas locales en actividades vinculadas con el perfil MD. Se está llevando a cabo una encuesta local para recopilar datos terminológicos directamente de estos especialistas locales mediante la realización de la figura 4. Productores de textos en el contexto del MD y de la comunicación Fátima Noronha30 Variación terminológica en el discurso especializado: The Case of the Mediterranean Diet entrevistas siempre que no se disponga de datos escritos. Esto nos permitirá construir un marco sociocultural para estos grupos y sus ecosistemas extendidos. Después de la fase pre-terminográfica, la metodología seguirá el trabajo terminográfico elaborando, procesando y analizando corpora de extracción. Los datos recuperados hasta la fecha se están utilizando para construir un nuevo corpus sobre MD. Este corpus se compone de datos lingüísticos clasificados de acuerdo con su tipología y contexto sociocultural identificados hasta ahora. El nuevo corpus se está anotando en archivo para identificar grupos diastráticos y resaltar la variación diastrática que podría ocurrir, en consecuencia, en los principales grupos de productores de texto. 5. Conclusión Las comunidades discursivas del MD, sus conocimientos y actividades are conditioned by natural factors (biological, geological, biophysical), and dependientes de ellas, crean un vínculo entre los humanos y el ecosistema, incluso si este entorno es antropogénico, como el urbano. Cualquier enfoque terminológico, especialmente en presencia de un dominio compuesto, deberá tener esto en cuenta. En contextos interlingüísticos e interculturales muy diversos, la comprensión de los especialistas y sus contextos comunicativos es clave para una mejor comunicación. La mejora de la mediación comunicativa y los recursos terminológicos utilizados por los profesionales del lenguaje requiere una mejor comprensión de las causas de la variación que pueden estar arraigadas en contextos discursivos. Ampliar científicamente el concepto de discurso will allow registering and explaining variation by controlling it more effiespecializado y especializado. Además, en dominios compuestos como el MD, la arquitectura de un recurso terminológico debe tener en cuenta la diversidad de escenarios discursivos y sus principales partes interesadas como especialistas. Para una mejor comprensión y explicación de la variación terminológica, a saber, de la naturaleza diastrática, el ideal de normalización no puede superponerse con la importancia de preservar la diversidad cultural y lingüística y el conocimiento en ámbitos fuertemente moldeados por las actividades, el conocimiento y la forma de vida tradicionales. En este asunto, se puede utilizar un enfoque ecolingüístico de la terminología para enmarcar este objetivo. Este es un proyecto en curso que se desarrollará durante una tesis doctoral. Su objetivo es contribuir a una mejor comprensión de la dinámica del discurso especializado, al tiempo que preserva el conocimiento y el know-how de comunidades específicas en una sociedad que quiere ser sostenible. 31Terminología | 2023 | 30 REFERENCES Albuquerque Davi 2019. As relações entre Ecolexicografia e Lexicografia Pedagógica. – Domínios de Lingu@gem 12(4), 2066–2101. DOI: https://doi.org/10.14393/DL36-v12n4a2018-7. Bowker Lynne, Pearson Jennifer 2002: Working with Specialized Language - A practical guide to using corpora, Routledge. DOI: https://doi.org/10.4324/9780203469255. Cabré Maria Teresa 2003: Theories of terminology. – Terminology 9(2), 163–199. DOI: https://doi. org/10.1075/term.9.2.03cab. 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