Italų kulinarijos svetimžodžiai

192 Lingbos Kul ū a | 81 JURGITA GIRČIEN Ins i u o da língua li uana I al KulINa IJos sVE IMŽoDŽI na Li uânia é edi ada a imesnių e olimesnių k aš ų algius p is a ančių knygų, esama ka inių i es o anų, que o e ece de á ios países p iekalų, gausu algių ecep ų pe iodinėje spaudoje, in e ne e k . ais algiai, gė imai, mais oiai gamin į a dijami naujiais pasiskolin ais žodžiais naujaisiais s e imžodžiais. Pa a p a ican es da língua ex os c iado es, adu o es, edi o es, no mmin ojos da língua de ou os países cozinhões ealidades į a dijan ys naujieji s e imžodžiai coloca nemaža p oblemas: é p eciso decidi , se deixa s e imžodžiu iz eikš ą nomeamen o, ou en a p ocu a a co espondência lie u iško; escolhido s e imzodį, su ge sua ansesc i as e ou asokias ques ões. nes es aspec os são a ados no a igo pa icula men e popula es na Li uânia i alianos culina ías no os no os s e imžodžiai, 19902008 m. apa ece am Li u iškuose esc i ó ios e on es ele ónicas na imp ensa, algia aščiuose, (culina ijos s ies) si es da in e ne in o macinėje e komunikacinėje e d ėje, ( e s inėje) li e a u a, não ixados an es de 1990 m. p epa ados em diccioná ios Li u išku ( Ž 1985 e k .)1. abo dam-se no os es angei os la osenos polinkia aiškos a ian iškumas, compe ição com lie u iškais a i ikmenimis, conside a-se elação com bend inês linguagem no mas e no minamen o pe spec i a. em on es esc i as e ele ônicas cap ada sob e cen á i alianos culina ijos s e imžodžių ( a ilai ė 2008: 4). Eles es ão se emp es ados po azões designa á ias (pob eza de in oduzi no as ealidades) e seman icas (quando é p eciso sublinha di e enças de signi icado, pois o con eúdo do no o e do elho concei o coincide apenas de pa e) azões, e nos ex os ge almen e desempenha uma unção e e en ís ica, i. e. a in o mação 1 baseia-se em dados ele ônicos compilados pela au o a de Naujos s e imžodžių i hei a I ali (19902001 m., pe 1500 s e imžodžių i 500 их a i ikmenų) e de Li uânia (19902008 m., pe 2000 no ažodžių) com base de dados i uosos e Jo i os a ila. Ve osena polinkių e i icação usa-se o sis ema ge al de busca in e ne Google. J. GI čIENė. I alų kulina ijos s e imžodžiai 193 ansmissão, unção ( o ei sob e no as unções s e imžodžių emp inimosi e azão e Vaicekauskienė 2007: 3367). A maio pa e des es no os s e imžodžių (pe ečdalį) cons i uem á ios nomes de p odu os de maca onos ešlos (p z., lazanija), quan o menos (maždaug po penk adalį) sū ius (p z., peko inas) e duonas e saldumynus (p z.: b uše a, i amisas) en e os nomes de s e imžodžiai, ap oximadamen e po dez dese adalį lemes e algių esp esin (p z.: gė as; izo as), alguns nomes de s e imžodžių padažai (p z., pes o) (ž a ilai ė 2008: 13). di e en es s e imžodžiai culina iais i alianos em ex os Li u išku apa ece am não um ao mesmo empo, po an o di e e sua adap ação ao sis ema da língua li uãs. NuJJ sVE IMŽoDŽI aIšKos Va IaN IšKuMas I No Ma I alų kulina ijos s e imžodžiam, como e apsk i ai naujiesiems s e imžodžiam (ž . Mikelionienė 2000: 25; Vaicekauskienė 2007: 159), ca ac e ís ico aiškos a ian iškumas. Um i aliano culina íí o eignzodis pode e po dez a oseno uncionando a ian es, ex.: capučin, kapučino, capucinas, capucino, cappucino, cappuccino, capucino, cappuccinno, cappucino, cappuccino esp esas com specialia equipagem įplak o caldo upučiu (i . cappuccino2). al g ande aiškos a ian iškumas ca ac e ís ico nedidelei a po ção analisados s e imžodžių menos do que dezadaliu. Mais equen emen e o núme o de a ian es s y a de um a cinco, ex: pes o bazilikų e k . padažas (i . pes o); g apa, g appa ynuogių deg inė (i . g appa); i amis, i amissu, i amisu maska ponês, esp eso e k . dese as (i . i a mi sù < i ami su pakelk mane); la ė, la ė, la e, la e esp esas com specialia į anga įplak o mui o lei e quen e (i . (ca è) la e, ca ela e); a ióis, a ijóis, a ijoli, a iolli, a ioli maka onų ešlos ke u kampiai i iniai su mėsos ou k . įda u (i . a ioli)3. Algumas o mas quais são a as, alea ó ias, mas semp e exis e pelo menos á ios ealmen e compe indo daqueles a ian de um e do mesmo es animho pala a; isso ge almen e es i o iginalalo e uma ou á ias o mas sulie u in as. 2 des e i alų língua pala a de base é ou o, mais an igo, skolinys kapucinas am ealmen e p anciškonų o dino a šakai pe encendo mongol. Vienuolio, dė inčio apsiaus ą com gob u u (cappu ccio smailus gob u as), nome mais a de me apho icamen e adap ado ao ca é espécieia in oduzi . 3 As on es, com base nas quais es abelecidas de inições e básicas (i alų kalba) o mas s e imžodžių, são ap esen adas lis as de on es. Konk ečių s e imžodžių e imologia, excep o casos ac uais à ema em análise, nenu odoma (plg. i . pes o < pes a e < lo . pis a e (pinse e)). esumeind inando digai ina, que, sem uma ou a exceção (p z., i . g appa < s. ok. k āp o), in es igá eis i alų kulina ijos s e imžodžių (i alybių) undamen o la ynų kalba. Ling os Cul u a | 81 194 Va oseno encon am-se i alianos culina iais s e imžodžius de aco do adap ação ao sis ema da língua li uanas pode se des inado em qua o g upos: 1) au en iškos esc i a, например., cannelloni ( a ian es canneloni, canelloni, caneloni) s ambūs, dideli maka onų ešlos amzdeliai, įda omi sū iu, a šu ou pan., pp . kepami o kai ėje (i . cannelloni); 2) į o mados mo ologicamen e, mas não adap ados o og a icamen e, ej., canelloniai; 3) adap ados o og a icamen e, mas não o min os mo ologicamen e, ej., kaneloni; 4) adap ados o og a icamen e e mo ologicamen e, exemplo, kaneloniai (plg. Gi čienė, liu ke ičienė 2007: 110111). A maio ia das a ian es pode se a ibuída au en iška esc i a (1) g upo, po exemplo: mozza ella, mozza ela, moza ella, moza ella, mocca ella, moca ella, moca ella minkš as, bal as i ališkas bui óis ou ac ias lei e sū is (i . mozza ella). co e os oma e e mozza ella sū į iekelėmis e coloque em lėkš ę a u (www.mano i u e.com) 200g Mozza ela sū io (www.mano i u e.com) sū is Moza ella é p oduzido segundo e dadei as adições do país e se ca ac e iza po um sabo exclusi o (www.meniu.l ) Moza ella sū io e salo as de omido os com pes o padažu (www.del i.l ) an cadaos picos dedama po 5 Mocca ella sū io iekeles (www.ga du.l ) Peixos apkepukas: 4 u uliukai moca ella (www.die a.l ) Moca ella isso é an as iška (www.na u ele)4 a ian iškumas ca ac e ís icos (4) e o og a icamen e bem mo ologicamen e adap ados, como: moca ela, modza ela, moza ela. Da žo ės, š iežia lašiša, k e e ės, moca elos sū is, pie ag ybiai, aly os ( es o ano Da An onio algia aš is) De aco do com a es u u a os sū iai são escos, ma u in i (naminės g ie inėlės, modza elos e iko os sū is), minkš i (www. i ejai.l ) 250 g moza elos sū io (www.sin agma.l ) aliás, sob e mo ologicamen e adap a imen o às ezes pode decidi só a pa i do con ex o, plg. salo os com moca ela e moca ela sū io salo os; ago a os cozo e comi com mozza ella e io ūky as kumpis com mozza ella sū iu. isso pe ence 4 aqui e pos e io men e exempla es ak ualús elemen os de ex o escsiu ou e in u on e são dis ingui a igo au o ês, g a iniai sinais (kabu ės e pas i asis on e) au en iški. J. GI čIENė. I alų kulina ijos s e imžodžiai 195 do s e imžodžio baigmens nes e caso ele coincide com lie u iška mo e iškosios giminės galūne a. Mo e iškosios giminės i alų kulina ijos s e imžodžių são ela i amen e não mui os sob e ečdalį (do lie u ių kalbos giminės galūnę ga usių naujųjų s e imžodžių mo e iškajai amília a ibuí só sob e 12%, c . Vaicekauskienė 2007: 174). Jão bas an e acilmen e ing essada aqueles s e imzodžiai, cuja o ma o iginalalo em baigmenį -a ou -e (pas a ųjų quase pe pus menos), exemplo: iko a (i . ico a) neb andin as a škės sū is ( a škė); maska ponė (i . masca pone) minkš as epamas bals as sū is (da z . an e io men e desc i os exemplos). Kol kas kai omų o mas de não em mui osiskai iniai s e imodžiai, į a dijan ys maka onus, p z.: a ale kaspinėlių pa idalo maka onai (i . a alle, ns. a alla); pennenedidelio amzdelio pai a opai nupjau ais galais maka onai (i . penne, ns. penna). spagečiai com iko os e a ies sū iu (www.skanus.l / ecep ai) sudedame susmulkin ą maska ponę, kiaušinių bal ymus, udo bem ismaišome (www. ecep uknyga.l ) Fa ale (plaš akių o mos maka onų) sala os com pes o padažu (www.zeb a.l ) Pene maka onai com jū ų gė ybėm, inho b anco, ka io e g ie inėlės padažu (www. menu.l ) Vy iškosios giminės pa idalą įgauna maio ia s e imžodžių, cujos o iginalalo o ma em baigmenį -o ele o na lie u iška galūne -as, p z., aledžas pusminkš is ka ių pieno sū is (i . aleggio). Vy iškaja amília a ibuídos e mui osiskai iniai s e imžodžiai, cujos o iginalalo o ma em baig menį i, eles įgauna lie u išką galūnę is (dgs. iai), например., a i(j)oliai (i . a ioli, ns. a iolo). po ém a é ago a maio pa e desses es animjodžių ainda não em mo ologicamen e, e mui as ezes e o og a icamen e į o mi ados o mas, exemplo, capellini ilgi, pa a spagečius plonesni maka onai (i . capellini, ns. capelinno). Taledžas, p o olonė, iko a e mais uma ez moca ela e pa midžanas simplesmen e aki aizdžiai pode sen i , como echa o empe amen o e sobe o ape i e! (www.pa iekalai.l ) (www.pa iekalai.l ) (www.pa iekalai.l ) (www.pa iekalai.l ) (www.pa iekalai.l ) (www.pa iekalai.l ) (www.pa iekalai.l ) (www.pa iekalai.l ) I ališkas salo os. 4 po ções p ecisa ão: 500 g a ióli com espina os inse a u, saluskos, alguns laços de ali ogios aliejos (www.be a.l ) aqueles maca onai quais nós conhecemos como spaghe i segundo s o į pode chamin is e capellini (www.pa iekalai.l ) aiškos a ian iškumas dependem do empo de apa ição do Lingbos Kul ū a | 81 196 Salien a-se que as mencionadas mo ologicamen e e o og a icamen e adap adas o mas s e imžodžių da culiná ia i aliana não são as únicas a ian es a osenoja delas a é ago a conco e com ou as, i. e. nekai omas, o og a icamen e não adap adas o mas (ž . an e io men e dados exemplos). A maio ia dos s e imzodžių aiškos a ian es encon a-se en ando ansmi i (mui íssimas com e os) uma au en icada s e imzodia esc i a (ca os aiškos a ian ų esama e i alų kalboje)5 ou p ocu ando ap op iamiausios sulie u in os aiškos (plg. Gi čienė, liu ke ičienė 2007: 110). s e imžodžio em ex os li u išku consumido es de consumo ( . y. adições) e da in ensidade, ligada à ac ualidade eal da língua, e s e imžodžio. Inicialmen e a osenoje s e imzodis mui as ezes apa ece de o mas au én icas. Como is o a pa i desc i os exemplos, complicadas esc i u as s e imžodžiams ca ac e ís icos e enganadingi o iginalalo aiškos a ian es. Mêginando ansmi i es animjo dio sa imen o, oma as is o og a icamen e adap a uados o mas de. Jão núme o ambém depende da s e imžodžio o og a ia quan o ela s e imesnė li uãs língua, o mais a ių. Nelugu s e imzônio baigmen o, algumas o mas bas an e apidamen e ou de imedia o a ibuem a um ce o kai ybos pa adigmas. es e ípico enômeno ao p ocesso de emp és imo comum a o ma mudança mui as ezes (mas necessa iamen e) oco e de o og a ia e mo ologia em di ecção de con e gência (Vaicekauskienė 2007: 159). Salien a-se que a esc i a au en ica nãožke a caminho adap ado aos i alianos culina ijos s e imžodžių mo ologicamen e al polinkis ca ac e ís ico e ou os no os aos s e imžodžiem (plačiau см. Vaicekauskienė 2007: 183). edaguojamai publicsaia esc i ine a osenai (li e a u a, p uda, in o macinė in e ne o e d ė) ca ac e ingiausios o og a icamen e e mo ologicamen e adap a uo as, a osenos (i no minimo) adição con endo das o mas s e imžodžių ou g a icamen e dis inguas au en iškos, nonu inčių a osenos (i no minimo) adição das o mas s e imžodžių. Como in e mediá io adap amen o inal ao sis ema da língua li uãs aqui encon am-se e o og a icamen e adap ada, mas mo ologicamen e neį o min os s e imžodžių aiškos o mas. mas a maio ia deles da po osena pública ge almen e desapa ece. P i aciosa esc ey inė a osena (ją ep ezen uja komunikacinė in e ne o e d ė) ma gesnė. aqui, cla o, pode encon a e mencionadas pública a osenai ca ac e izados i alianos culina iais s e imžodžių aiškos a ian es, i. i. o og a icamen e e 5 ge al sis ema de pacheškos in e ne Google dados, ex emamen e g ande i alianos culina iais s e imžodžių chamada au en iškos aiškos a ian iškumas ca ac e ís ico e ou as línguas, p z., ingles, okiečių. J. GI čIENė. I alų kulina ijos s e imžodžiai 197 mo ologicamen e adap a uo ų, e au en iškos aiškos, só dos úl imos nelinks ama g a iškai ski i. além disso, aqui mais equen emen e e de uma, e ou as o mas são ap esen adas com e os. e ch ai o og a icamen e nãoadap ado, mas mo ologicamen e į o mado s e imžodžių o mas pelo menos a é ago a pode se conside adas p ecisamen e p i a i as a osenos a ian es. isso mos a e dados quan i a i os: mo ologicamen e adap ado, mas o og a icamen e neį o mi i no os dos s e imžodžių aiškos a ian es são eles mesmos ečiaus. Pas ebė i ski umai leis ų da y i p elaidą, que (dažniausiai) edi o es da língua sob supe isão de iešojoje ašy inėje a osenoje em essencial se es o ça segui adições o og a icamen e e mo ologicamen e adap a uo i i alų kulina ijos s e imžodžius. isso neabejo inai exigem p á icas da língua es o ços: em á ias on es no mminamuosias da língua (Eu opos sąjungos e minų žodyne Eu o oc (Eu ), KKB (VlKKb), mais ecen es diccioná ios in e nacionais de pala as ( ŽŽ 2001 e k .) é possí el encon a no momen o alado apenas menos do que penk adalio de i alianas culina iais s e imžodžių (maio ia das i alichas sū ias nomes) adap ada no minę ai, ais.: e(k)sp esas, gnočiai, go goncola, g apa, kapučinas, lazanija, maska ponė, pa midžanas, a ioli, iz. Em ou as ocasiões em que eco e a osena, escolhe ikė ina adequamíssima adap uada aiškos a ian e. Se não há nem a meno adap ada(as) o ma(as) de a osenos adições, a isca-se ap esen a ao usuá io da língua não ecogní el e al ez mais a de no min ojos de ou a o ma adap a uosimą s e imzodia. po an o a mais comum saída em ais casos deixando au en icas g a icamen e dis inguidas o mas. Elas são bas an e equen es, mas assim a a-se só não endo ou a saída: (doigado) con o midade nesama, adap a a sem pe missão no min ojos, p esun amen e, ainda não d įs ama (p o ei ando pausa a ge al disposição de g ynimen o da língua). Da nãolhai conside a-se no ac o de que nos Comuni á ios no os emp és imos c i é ios de no minamen o ( oliau bNsNK) ap o ados no início de 2007 es ão indica dois possí eis modos de no minamen o no os s e imžodžių no minamen o adap ando e mudando con o midade, e nãoadap ados no os s e imžodžiai conside am neno miniais. Públiais a osenos polinkis au en iškas o mas dis ingui g a icamen e enco aja a pensa , que al aiška pe cebe-se como in a pas em lie u išką eks ą, não ipiškas elemen as. es e e ou os es udos pe mi i iam aze p esunção, que al si uação de pública a osena é um e ei o da al an e no minamen o. Longuamen e ausen e aiškios no os dos s e imžodžių no minamen o c i é ios, oi en ada implemen a a mais impo an e disposição neįsleis i s e imžodžių, p ocu a pa a eles con o midademenų, e i ada ecomenda adap ados s e imžodžių, mesmo e não endo con o midademe- Kalbos Kul ū a | 81 198 nų, o mas, esą assim se ia ins i uído o nome emp in ado. não adequadas co espondências os s e imzodžiai em lojas no mamuosias da língua e am simplesmen e bybinados, excepcionais casos au en iškos aiškos s e imzodžius é o e ecido dis ingui g a icamen e6. po an o, pa a quem no a ealização é necessá io in adi imedia amen e, inha amo (e enka) decidi p čiam la i a en e (nesamos) no mas, qualidade do ex o e possibilidades des ina a o de o descodi ica (ž . abaixo ap esen ada exemplo): não é isso sabo de lei e gulbės? Ne cannoli ing edien e é p oduzido de epamojo g ūdė osios a škės ( icco a) ou maska ponės sū io e esgue ece-se ešlos amzdelyje... Úl imo copo de ca é. Ap endemos a pedi -a sem e se dos emp ei ei os baisadamen e: po sociais lunas nenhuma ca és com lei e, só esp eso, de melho com sambuka (anyžių sabonio like is), que nos olhos p oslighė ų... Sambuka e i i ica sen idos... (Mo e is 2008 07) Exce iniu ( amsiu) š i o ma cados i alių kulina ijos s e imžodžiai e seus co espondmenys cons i uem a é ečdalį ex o. es o ços do au o do a igo e (ou) edi o de ku i qualybišką eks ą não le an am dú idas. G a inis isolamen o e skliaus os ap esen a-se in o mação adicional, cla o, a do seu uni ismo, mas e uma, e ou a mos am es o ço des ina á ia comp eensí el ansmi i in o mação e não in agi no mas da linguagem. No os s e imzodžiai pa a ins comunica i os mui as ezes palydimi em skliaus os ou ex o emkomponá eis (me a)ling is inių komen a ų nes e caso é sambukos opisas (skliaus uose) e na segunda sen ença išskleis as kanolio apios ešlos amzdelio pa idalo iebaluose i as py agai is, pp . com iko os e k . įda u (i . cannolo, dgs. cannoli) desc as. e a es e es animo dio iko a co espondência de na u eza desc i i a epamasis g ūdė osios a škės sū is nãoabejo inai escolhido es o çando não iolis i no mas da linguagem, espe á el, pe cebendo sua inadequação (neekonomiškas, neda us e pan s . bNsNK), de codi icação di iculdade (nos ex os skus ulia ele é explicado g a.; iš kai exclud u nãoadap uo u s e imžodžiu sob ekliniu elemen o). ex o aišką e g á ico neabejo inai ikdo e ou o assim ap esen ado neadap uado s e imžodis cannoli, ma y , salik as es enhando nepajeis i no mas da linguagem. al p elaidà a si con i madas adap ada de odos ou os s e imžodžių o 6 Desčiau sob e s e imžodžių g a icamen e dis inguidas au en iκές aiškos pli imo polinkius, azão, possí eis pada inos, no mminho di ecis e pan. e . : Gi čienė J. Ve s inės li e a ū as naujažodžiai. Kalbos kul ū a 79, 2006, 8385; Gi čienė J. Naujųjų skolinių a ose na: kalbos kul ū os i s ilis ikos akosky a. Kalbos kul ū a 80, 2007, 143147; Gi čienė J., liu k e ičienė D. sū ių pa adinimų a osena i no ma. Lingubos kul ū a 80, 2007, 110113; Va icekaus k i e nė l. Naujieji lie u ių kalbos s e imžodžiai, 2007, 177 aigi kel inas ques ão, ou en ando puoselė i bend ąją kalbos g yninimo nuos a ą neįsileis i s e imžodžio, saugan is pažeis i no mas, à língua não se pede mais dano? Tal ez os no mmin ojos da língua, com base bNsNK, de e ia quan o an es se es o ça ap esen a à sociedade a mais adequada a a iância 189 e k . J. GI čIENė. I alų kulina ijos s e imžodžiai 199 mos maska ponė, esp esas7, sambuka8 (i . sambuca): p imei os dois o mados adap ados no empo alamuoju pode se encon ado nas menėduas línguas no minamuosiuose on es. Es o ço segui da linguagem ecomendações, mesmo se isso ke asi com a p ecisão de ansmissão de in o mações, mos a iam mais um Li u iškas desc i i o ipo ealijas nome ka a com lei e ele, pode-se conside a , escolhus ao in és emp es ado de uma de ca é com lei e espécies (p z., la ės ou kapučino) nomeamen o. O ap esen ado ípico exemplo de po osena pública e ela a si uação a ual, complexa não só pa a p a ican es da linguagem p epa ado es de ex os, mas ambém pa a os lei o es daqueles ex os, que êm de econhecê-los, mui as ezes sume imais de g inu a da linguagem p a icados à nesulie u in a s e imžodžių aiškos (!). au én icas s e imlódio aiškos habi ualidade ao consumido con empo âneo da língua pa icula men e bem e ela não eagojama a osena p i ada. Ela ca ac e ís icas g a icamen e neišci os au en iškos o mas e o og a icamen e nãoadap ua , mas mo ologicamen e į o mi i i alų kulina ijos s e imžodžių aiškos a ian es, p z. : Diei es a ãoa cannelloni (h p://qemm.blogas.l ) Canellonis com espina as e g eikiškais noi es šiaip labai skanu (www.papugos.l ) Kad au en iškos aiškos ali is é um polinkis comum, não ligado a g upos seman ís icos de s e imžodžių, mos am e ou os esul ados de pesquisas: lo e a Vaicekauskienė, que es udou usa no os s e imžodžių, mini no o polinkį o og a icamen e não adap a s e imžodžių (ele é esc i o não só pa a os li uanos, mas ambém pa a os ou os idiomas), pa a e uma ca ac e ís ica au ên ica (Vaicekauskienė 2007: 187: 1, 187). aiškos do es animžodžio? isso ce amen e não zagua ia o caminho das co espondências pai a9. Como indica 7 Esp eso na o ma pode ia islumb a -se capmininho aleg nie : nenhum ca é com lei e, só esp eso (numanoma ka a); mas pode se a aliada e como mo ologicamen e não adap ada a osenoje ainda equen e a ian e a esp eso, ex., camoksniuado esp eso (po inciso, ap esen ado bNsNK). 8 o mesmo pode-se dize e sob e es animzodį sambuka. isso pode ia se e a osenoje di undida nekai oma o ma, plg. sambuka like is, mas de dois linksnių posições pa a o s e imzodis no en an o leis ų acha , que isso não o malus baigmens simili ude. 9 ais exemplos já exa a: VlKK KKb o necidas adap adas i alų culina ijas s e imžodžių lasanija bem izo as o mas e simul aneamen e dada dada em á ias on es ecomendadoamados seus co espondmenos. 200 Kalbos Kul ū a | 81 públicas a osenes poslinkias, es imulados que e negausių suno min ų i alų kulina ijos s e imžodžių sklaidos, e gene ais disposições sob e possibilidade consumi adap a uadas o mas, isso pode ia pa a de e masiškai plin ančią nesulie u in ą s e imžodžių aišką. Plg. di e en e empo p epa adas ex os ex ac ada: Esp esso ka a é a base de mui os ou os popula ios ca é bebidas, ais como cappuccino, la e. <...> Cappuccino é ka a i aliana. Jai p amo i esp esso ka a é usado. <...> La e é p epa ada a pa i esp esso e apo is subi in o bei acilmen e suplak o lei e (www.meniu.l , es au an es de e slas, No. 5, 2006) Esp eso ka a com g apa. <...> Capučino ca é é compos o esp esso ka a, subs i uído lei e e lei e pu e. <...> La ė ka a <...> é i ališka ka a com lei e, se ida em als o au ėje e p epa ada a pa i de ca é exp esso e ga u subs i u o do lei e (www.paulig. l 2008) NouJ sVETIMŽoJI saN yKIs com lIE uVIšKaIs a I IKMENIMIs con o midademenų é p opos a ap oximadamen e ečdaliu i alių kulina ijos s e imžodžių. A maio ia em deles po á ios, ge almen e p onos idos nosacomoio de dois ou ês ipos de línguas li uanas habi uais de pala as conjun os (ž . a ilai ė 2008: 11 12), exemplo.: kapučinas balin a ka a (su g ie inėle, nozes, chocola e, e c.); la ė balin a ka a, ka a com lei e, pieninė (pieniška) ka a; lasanija lakš iniai, i ališki lakš iniai, lakš inių apkepas, sk yliai; izado a oz com á ias da žo ėmis, coídos a oz in àlis (com ca ne, da žo ėmis, aš iaisiais condeskoniais), ai usis a oz e mêsos oškinys com da žo ėmis, a oz apkepas (ž . ĮPV 2005: 2735, 146). ais nusacomoio na u eza plu iajo zii s e imžodžių co espondmenys a osenoje neplin a. Eles não podem p e ende o na -se os únicos nomeamen os ealijos: kapučinas e la ė não são o mesmo que em li uano é comum chama ka a com lei e ou balin a ka a (plg. es es s e imžodžių eikšmės ap ašą); lasanija o kai ėje kep i g andes ne i i maka onų ešlos olh ai com a iada inse ção nãoabejo amen e di e e do lakš inių apkepo habi ual pa a os li uanos apkep os p a o de cozidos pequenos i os éis de o ma maka onų com a iados apêndices10; izo o a pa i de g ãos apanhados em iso o com a iados apêndices p a o p imei amen e, não é o mesmo que o a oz com ege ais; assado de a oz cozidos (com ca ne, da zo ėmis, aš iaisiais condeskoniais); ai usis yžių e 10 Po mais sob e o es angeim pala a lasanija e sua con o midade de signi icados inadequação e . G i čienė J. Naujųjų skolinių a i ikmenys: s uk u a i a osena, 2005, 113114.