Valgių ir gėrimų pavadinimai „Bendrinės lietuvių kalbos žodyne“

QUESTIONI DI LINGUAGGIO LITUANO XL (1998) Vilija LAZAUSKAITĖ, Danutė SABALIAUSKAITĖ-LIUTKEVIČIENĖ Istituto di Lingua Lituana, Vilnius DENOMINAZIONI DEI PRODOTTI ALIMENTARI E DELLE BEVANDE Dizionario della lingua italiana Una delle fonti più importanti per la preparazione del “Dizionario della lingua lituana comune” (di seguito – BZ) sarà la terza edizione del “Dizionario della lingua lituana moderna” (di seguito – DZ?). Questo articolo discute DZ? Un gruppo semantico lessicale di nomi di alimenti e bevande. Poiché la BZ si concentrerà sulla selezione delle parole e sulla presentazione dei significati, DZ? I dati vengono confrontati con il materiale accademico del "Dizionario della lingua lituana". I nomi dei cibi e delle bevande sono uno dei gruppi semantici lessicali più variabili (cosa che non si può dire, ad esempio, dei nomi di parentela). Perché la realtà stessa cambia continuamente: alcuni piatti vengono dimenticati, non vengono più prodotti, altri vengono inventati o "importati". Spesso questi ultimi vengono accompagnati da nomi inaccettabili per il sistema linguistico lituano, come patatine fritte, miusliai e così via. Per sostituire questi nomi si cercano parole lituane già esistenti o completamente nuove. Questi ultimi, come i cereali, il pesce e così via, non si affermano rapidamente nel consumo reale. Così, durante la stesura di questo articolo si trova a risolvere un altro problema —come impostare in DZ? Criteri di selezione per le parole non presenti, ma conosciute e usate nel linguaggio comune. DZ? Sono state trovate circa 370 parole che descrivono cibi e bevande. La maggior parte di essi è costituita da un proprio lessico — molti nomi sono considerati dialetti o parole del linguaggio colloquiale (ad esempio, edesys), una parte è costituita da vecchi prestiti in vigore nell'uso reale (ad esempio, tea), almeno DZ? Presentazione di nuovi prestiti, che di solito chiamano piatti nazionali di altre nazioni (ad esempio, guliošas). 1. Il vocabolario non deve essere fornito al "Dizionario generale della lingua lituana". Analizzando DZ? Un elenco di parole che descrivono diversi cibi o bevande, è chiaro che una certa parte del lessico non è disponibile per il vocabolario del linguaggio comune. Forse il problema principale riguarda i consigli comunali. Essi rappresentano quasi un quinto DZ? I nomi dei piatti trovati. Non sempre DZ? I dialetti sono presentati con le relative indicazioni: a volte solo con la pronuncia, ad esempio ėdis (2) ‘mangiare’, a volte — senza alcuna indicazione, ad esempio ūžkulas (1, 3?) “vari grassi, zatrinas, uzdaras’, žalibarščiai (1) “asciutti’. Ovviamente, solo una parte di essi entrerà nel bilancio quadro. DZ? I dialetti esistenti si riferiscono principalmente a piatti delle regioni etnografiche, ad esempio kiuūikė (2) žem. “mangiare patate bollite e schiacciate con i piselli”, žildinys (3°) tarm. “latte di canapa schiacciato e trasformato in un pasto”. Nella BZ non dovrebbero entrare i dialetti ordinari, ma solo quelli che possono essere considerati etnografismi. In particolare, si tratta di un'espressione che, in alcuni contesti, non è sufficiente per definire un'impresa. 205 quando į BŽ ra Pertanto, le parole dialettali che indicano piatti etnografici più noti che non hanno sostituti più comuni nel ir linguaggio comune devono essere fornite solo BZ con l'abbreviaziosu ne etnogr., rinunciando ai riferimenti dialettali dz., ryt., vak., Zem., tarm., ad esempio, kastinys etnogr. “tals ir žemaičių valgis iš suplaktos (3°) pasildytos grietinės", ma pautiéné (2) dz. zr. kiauSiniené e altri. Nel decidere come presentare i dialetti e gli etnografismi che chiamano i vari piatti o bevande in BZ, si dovrebbe seguire il principio di sistemaSkum, cioè mettere i nomi dei piatti più comuni o almeno conosciuti. In base ai criteri proposti per la selezione dei dialetti (Lazauskaitė 1997: 14-15, 1998: 21-22), si dovrebbero eliminare le parole rare, usate in un piccolo territorio dialettale, come burgé (2) vak. «prasta sriuba, buza; 1, Alk, Pzrl), képis (2) žem. «pane cotto con latte di quark o di canapa; toks sklindis' (LKŽ V, S. Dauk, J, Ggr), kiūkis (2) vak.„susmekusi duona’ (LKŽ V, Jrb, Šk, SIv), laistytinis (1) tarm. «torta di orzo ripiena di grasso» (LKŽ VII, Škn, Zins), mieZainis (2) Zem. ‘pieZinis pyragas, ragaisis’ (LKZ VIII, Brs, Skd), traduzione (2) tarm. «storas bulvinis sklindis» (LKZ XVIII, DZ, NdZ, Ad) ecc. ir Nel "Dizionario generale della lingua lituana" devono essere eliminate le parole dialettali e scritte che sono entrate nel DŽ* e nel "Dizionario della lingua lituana" accademico dai vecchi scritti o da altri dizionari e che non sono quasi più usate nella lingua attuale (a volte si dubita che siano conosciute anche nei dialetti), ad esempio, grūdiėnė (2) žem. “virtų grūdų valgis’ (LKZ III, M.Valanč, DZ), grikiai (2) “grikių kose’ (LKZ III, MZ, K), lašinėtis (2) kul. ‘pieragaitis su laSiniais’ (LKZ VII, I, BZ 367, DZ, Žem), miltainé (2) "piatti di farina (ad es. dolci)” (LKZ VIII, DZ, trš), skinkis (2) vak. 1. „silpnas alus, gira“ (LKZ XII, O 442, C II 412, R 305, MZ 409, N, LsB 285, K, In, L, K. Donel, Vaizg), sviestinikas (2) „su sviestu kepta bandelė“ (LKZ XIV, Ser, NdŽ) ecc. ir DZ? Spesso un piatto è chiamato con diverse parole provenienti da diversi dialetti. In questi casi, dovrebbero rimanere solo i nomi più consolidati e noti. Confrontiamo cinque DZ? denominazioni indicate per descrivere un tipo o un altro di uova: keptiėnė (2) cfr. kiaušinienė (LKŽ V, Šn, Smn), kiaušiniėnė (2) 'piatti a base di uova fritte', omlėtas (2) “plakta kiaušinienė, ppr. con farina e latte', pautiėnė (2) dz. cfr. kiaušinienė (LKŽ IX, Dv, Mrc, Pb, Švnč, Srj, JD169, Jrk 130, Lp, Šlvn), plaktiéné (2) «plakta kiaušinienė» (LKŽ X, Krok). BŽ tra i nomi indicati accanto alla parola della lingua comune kiausiniene deve essere fornito il prestito in vigore omlėtas e la parola dzūkiška pautiėnė, perché gli altri žo-! K. Morkūnas (1997: 44) propone in generale di presentare nel dizionario normativo i dialetti che non sono più saldamente radicati nella lingua comune solo con l'indicazione tarm. 206 L’ uso di ACE inibitori è raro. Altri casi simili si trovano in DZ}, ad esempio, sanguine (2) kul. “sriuba iš kraujo, kruvienė' (LKZ VI, MI), kruviéné (2) “sriuba iš kraujo' (LKZ VI, DZ, GK 1934, 84), jiiodikis (1) r. “una zuppa di sangue cotta in lievito” (LKZ IV, Dgl§). Sulla base del materiale accademico "Dizionario della lingua lituana", si potrebbe pensare che "zuppa di sangue" sarebbe sufficiente per chiamare la parola sanguinolenta. Il fatto che una parola abbia sostituti più comuni, di uso comune, è spesso dimostrato dal riferimento DŽ3 vedi, ad esempio, gurgūtis (2) vedi kiaurutis, krekėsiai (2) vedi drebučiai 1, mūsų žr.putėsiai ecc. (2) ir Bisogna prestare attenzione alle varianti costruttive che ampliano il vocabolario del linguaggio comune, ma che non contribuiscono al fondo lessicale dei significati*, per esempio pūdažalas (3*) ‘salsa’ e padažas (3%) ‘condimento per il cibo’; skanėsis (2) žr. skanéstas, skaninys (3°) žr.skanėstas ir skanumynas (1) “skanus valgis, skanéstas’, skanėstas (2) “skanus valgis, gardumynas' ir kt. Penseremmo che in questo caso nel vocabolario dovrebbero rimanere solo salsa, prelibatezza e prelibatezza. BZ non dovrebbe includere parole non presentabili (DZ? sono solitamente indicate con il riferimento ntk.) che hanno sostituti comuni e di uso comune, ad esempio rulėtas (2) ntk. = rotolo, slizikas (2) ntk. = sfoglia,sosiska (2) ntk. = deSrele, livkras (2) vedi glajus, ecc. È interessante notare che le parole più usate in passato come broth, kugel e vinaigrette stanno finendo per essere soppiantate dai sostituti più noti come broth, (potato) platter e mišráň. Pertanto, si deve considerare se nel "Dizionario generale della lingua lituana" i primi tre siano forniti. Non c’è dubbio che le parole del linguaggio dei bambini, come niūnė (2) ‘duona (in linguaggir io dei bambini)' e così via. Si noti un'altra cosa: parole ambigue, di cui non tutti i DZ sono noti nell'uso reale? Valori forniti, ad esempio niioviros dgs. (1) 1. «che emerge in superficie durante l'ebollizione, schiuma di impurità», 2. «depositi di cottura attaccati alle pareti del recipienteliy», 3. Il signor. novārījums e plg. novārījums (1) «likvids, kurā kaut kas vārās: Mēsu novārījums (buljons)». Come mostra il materiale accademico del "Dizionario della lingua lituana", il terzo significato della parola decotto nei dialetti non è affatto registrato, quindi probabilmente non dovrebbe essere fornito nella BZ. 2. Definizioni dei valori. Tirare DZ? La suddivisione del materiale in singoli gruppi semantici lessicali evidenzia molte incoerenze, che sono inevitabili quando il dizionario è scritto secondo il principio alfabetico. In un BJ che sarà scritto e modificato sistematicamente, queste cose non dovrebbero esserci. Ciò vale in particolare per le definizioni. I significati delle parole che compongono i singoli gruppi semantici lessicali dovrebbero essere spiegati con alcune formule stencil (Paulauskas 1974: 47). Analizzando le definizioni di alimenti e bevande fornite dalla DG 3, emerge una serie di cose che dovrebbero essere evitate. ? Per ulteriori informazioni, vedere. 1979-1980: 7º posto. 207 2.1. Spesso il nome di un piatto viene interpretato con una sola parola (o collegamento į jį reindirizzato vedi) o più sinonimi, questi ultimi sempre nella — stessa parola, il significato esatto della o parola chiave non è così chiaro, ad esempio, frequenza ir (3") 2.cfr. Salsa, salsa (3?) “dazinys, pamirkalas- ”, “dazino per alimenti”, “dazino” (3*") “padažas, mirkalas- ”, mitkalas (3°) «farina di su grassi, latte ecc. ir padažas, dažinys». 2.2. Un altro problema che si pone quando si spiegano i nomi di cibi e bevande (e di tutte le altre parole) è quello dei cosiddetti doppi riferimenti, come buiza (4) Zr.buza,- buza (4)vedi pliurza 2;teslainij (2) 2.vedi biscottino biscotto 2, (2) 2.vedere.asciir ugare e così via. 2.3. Nella BD occorre prestare particolare attenzione al significato esatto delle parole definitorie (che dovrebbe essere comune nel linguaggio comune) per evitare ambiguità, ad esempio orzo (2) “torta di carne, saporita- ”, torta (2) “pane di farina fine”, saporito (2) “pane di farina di frumento o orzo” (PD?). Quindi mieziénis sarebbe “un pane fatto con farina fine e grossa di frumento o orzo”. P. es. dar varškėtis (2) ‘torta o torta con latte’, pyragditis (1) 2. tarm. “virtinis, didzkukulis”, virtinis (2) “polpette di patate grattugiate o di pasta con jdaru” (DZ?). Quindi, varskétis sarebbe ‘*virtinis, didzkukulis o virtinis (che è un didzkukulis o un gnocco di pasta) con il quark’. Alcune definizioni dovrebbero essere semplicemente chiarite, ad esempio bigcock (1) DZ? definito come «grande polpetta rotonda, ppr. con ripieno di carne o di ricotta', ma gli gnocchi non sono fatti solo di patate, ma anche di farina, carne, pesce, quindi in questo caso è necessario specificare di cosa sono fatti gli gnocchi. 2.4. Spesso DZ? Per definire i pasti, si abusa della parola "mangiare" quando è necessaria una spiegazione più precisa, ad esempio grattugiato (2) "mangiare patate grattugiate" (che cosa — pancake, pancake o porridge- ?); tarkiėnė (2) “purè di patate grattugiato o piatto”, (ma anche il piatto è purè); farinosa (2) “un pasto di farina” (come il pane, il pancake). ir ir 2.5. Nell’analisi dei gruppi semantici lessicali di parole della DG3 si nota un problema comune: la scelta di modi diversi di interpretazione dei significati in casi analoghi. Questo vale anche per il gruppo semantico lessicale di cibi e bevande, cfr. I a) decotto (1) cfr. II a) condimento (3*) III (a e b in un unico decotto nell’articolo “condimento”) b) decotto (1) b) salsa (3°) mescolata (3%), “liquido contenente colorante alimentare, mescolato (1) da qualcuno” impasto “impasto per pane, mescolato con farina” In questo caso DZ? Varia l'uso dei modi di interpretazione descrittivo-descrittiva, sinonimica e referenziale. BZ senza dubbio rimarrà solo una parte di DZ? Pertanto, è necessario considerare quale forma di presentazione dei significati delle parole deve essere utilizzata accanto a quella definito-- descrittiva. Una cosa è certa: almeno le varianti dello stesso tipo di azione dovrebbero essere presentate allo stesso modo nel dizionario (di questo si parlerà più avanti). 208 La struttura della — definizione dovrebbe essere uniforme per l'interpretazione descrittiva. DZ? Spesso cose simili vengono interpretate in modo diverso, ad esempio, il suono di un fischio (3?) «porridge schiacciato (piatti di iš semola, farina d'avena, piselli, patate, ir ecc.), farina di grano), farina di grano (3°) «porridge, cotto iš di piselli, patate di ir fagioli o farina di segale, carne, ecc. ' ; Orecchio ir (2) “narstytas tešlainis, narsliukas, zagarelis”, žagarčlis (2) «pasta secca, sottile, cotta in grasso, auselé»; 100 mg/ die (3°) «sriuba, géralas», šleipalas šnek. (3?) “kas šlerpiama, srébalas”; Vodka, (2) bevanda spiritosa, acqua iš spiritosa, ir cognac (2) “una bevanda spiritosa a base di uva”, in iš bottiglia (2) «bevanda alcolica dolce ottenuta iš da succo di ir frutti di bosco infuso di alcool» ir ecc. Velocità BZ, a quanto pare, dovrebbe occuparsi dell'interpre- — tazione ir descrittiva dei significati. L'interpretazione sinonimica dovrebbe essere iš completamente abbandonata, dopo tutto i sinonimi di solito non sono identici, hanno ulteriori sfumature di significato che la parola esplicativa può non avere. I sinonimi di alcune parole potrebbero essere indicati alla fine della spiegazione, dopo il punto e virgola, indicando nell'introduzione della BZ che ciò che è il punto e virgola non è compreso nella spiegazione del significato. Interpretazipo one į figurativa di DZ? Il significato di una parola non è interpretato, ma si riferisce allo stesso significato di un'altra parola o alla parola da cui è composta. In effetti, l'interpretazione referenziale è utile per diverse ragioni. In primo luogo, in questo modo si può, se necessario, dimostrare l’introduzione non uniforme di parole usate come sinonimi nel linguaggio comune, ad esempio narsliūkas (2) Zr. auselé 2 ir pan. In secondo luogo, in questo modo è conveniente presentare al DZ? nomi di piatti non citati, ma noti e utilizzati, ad esempio kūčiūkas (2) Zr.préskutis e così via. In terzo luogo, questo può risolvere il problema dei riferimenti terminologici, stilistici, ecc. — il riferimento vedi indica che le parole usate come sinonimi sono uguali stilisticamente o come termini, ad esempio, gurgūtis (2) 2. see.kiaurutis e cf. kiaurūtis (2) kul. “per rėtį ar kt. susuktas kukulis” e così via. In quarto luogo, in molti casi, il dizionario può evitare la ripetizione della stessa o di una formulazione interpretativa simile, per esempio, prelibatezza (2) “delizioso cibo, prelibatezza’, prelibatezza (1) “delizioso cibo, prelibatezza’ e simili. (1) “delicatezzir a' pan. 3. Presentazione degli articoli. DZ? Alcuni nomi (in particolare zuppe) non figurano in un articolo a sé stante, bensì alla fine degli articoli delle parole corrispondenti, cfr. cavolo (2) 1. bot. “vegetale da frutto e da foraggio della famiglia delle crucifere (Brassica oleracea)”, 2. “guze”. Il coniglio (Lepus europaeus) è un coniglio. ~i marini (alghe laminarie); Cavoli dgs. (2) «le foglie o i germogli tagliati di questo ortaggio; Zuppa di loro, cavolo'; acetosa (2), acetosa (1) bot. «pianta selvatica e coltivata della famiglia delle acetose, commestibile, medicinale, erbaccia (Rumex)»; acetosa dgs. (2) “foglie di questa pianta o zuppa di jy’. Ad esempio, un altro DZ di questo tipo di zuppa? presentazione: semola (2) 1. ppr. dgs. «nugriistas grūdas (ppr. susmulkintas)», 2. prk. «smilkus grašos vai ko citu gabalélis», paragrafo 3. “truputis”, 4. dgs. “nugrusty grūdų sriuba”; Borscht dgs. (2) 1. «zuppa di barbabietole», 2. “rauginti burokėliai su rūgštymu”; Burdkai dgs. (2) Vedi.spaghetti. Quindi abbiamo 209 Presentazione di tre nomi analoghi: 1) fine dell'articolo (kopiistai, rūgštynės), 2) come uno dei significati (krudpos) e 3) sollevata da un articolo separato (barščiai, burokai). Riteniamo che la terza opzione sia la più corretta. Dopo tutto, queste parole sono plurali, hanno acquisito da tempo ir significati specifici. Tutti i nomi delle zuppe menzionati nel "Dizionario della lingua lituana" accademico sono presentati in articoli separati. Questo tipo di parola è anche sbagliato perché combina due significati (in questo caso le foglie di una pianta e la zuppa stessa). 4. Certificati: s., min., kul. 4.1. Descrivere stilisticamente i pasti in DZ? sono utilizzati due certificati —menk. E parla. La prima si trova accanto a parole che hanno un significato sprezzante (nel gruppo semantico lessicale dei pasti ce ne sono solo quattro), ad esempio ėdalas (3°) menk. “mal mangiare”, édesys (3°) menk.’cibo, pasto’, ecc., la seconda indica che la parola appartiene alla lingua $non parlata (con il segno DZ? sono elencati tredici nomi), per esempio, plurale (3?) 1. “una cattiva zuppa; "bevanda cattiva", pluūrza šnek.(1) "cibo cattivo, liquido", ecc. Ma DZ? Ci sono casi in cui le parole con connotazioni stilistiche non usano nessuna delle due attestazioni, ad esempio papaišis (2°) "torta o pane mal cotto", gerralas (3°) "bevanda cattiva" e così via. Quasi sempre nell'interpretazione dei significati di tali parole vengono utilizzate le stesse parole cattive, infruttuose e così via, che indicano una sfumatura stilistica. In casi analoghi, probabilmente, è più comune fornire l'attestazione menk., che si differenzia dall'abbreviazione šnek. per avere un aspetto valutativo (in altre parole, una sfumatura negativa- ), ad esempio, mitalas (3?) 'peno, mangime; bad food", pramitalas (3*) “cibo, pasto' (attenzione alla frase illustrativa: Qualsiasi pramital si può fare, e bene) e plg. naminė (2) šnek. ‘vodka di lavoro fatta in casa' e così via. Quando si analizza il lessico dialettale con connotazione stilistica, sorge la questione di quale attestazione, cioè stilistica o dialettale, usare per presentare dialetti che descrivono piatti poveri, ad esempio skiūikis (2) vak. 1. «silpnas alus, gira», 2. “zuppa cattiva” e così via. Probabilmente nei casi in cui un dialetto non ha sostituti più comuni nel linguaggio comune, è meglio attestarlo con šnek., rinunciando ai riferimenti dialettali. 4.2. La preparazione delle BS deve includere la revisione del certificato. Il farmaco può essere somministrato per via endovenosa o per via endovenosa sottocutanea. DZ? L’introduzione (p. XIV) afferma che i termini di settori specifici sono distinti da alcune indicazioni che indicano il loro ambito di utilizzo, ad esempio agr. —agronomia, bot. —botanica, ecc. Certificato di colpo. Indica l'appartenenza del termine al campo culinario. * Discutere le certificazioni kul. Le motivazioni del consumo (o del non consumo) dovrebbero essere guidate in primo luogo dal principio di sistematicità. Come già accennato, spesso DZ? I piatti sono interpretati in modo definito-- descrittivo, completato da un sinonimo. Di solito la parola così interpretata è contrassegnata con un segno di spunta, ad esempio orecchio (2) spunta. “narstytas tešlainis, narsliukas, Zagarélis”, doldūnas (2) kul. «virtinis su mėsės įdaru, mėsėtis» e così via. Ma i membri dell'interpretazione sinonimica non sono sempre forniti con 3 Culinary DZ? Definita come l'arte di cucinare. 210 il certificato di cui sopra, anche se si riferisce allo stesso prodotto, ad esempio pasta (2) 1. “un dolce di pasta cotta” e žagarėlis (2) 2. kul. “pasta asciutta, sottile, cotta in grasso, auselė” e così via. In realtà, a causa dell'abbreviazione kul. L'uso in casi simili non dovrebbe essere messo in dubbio. Tuttavia, è necessario determinare se le parole con lo stesso significato sono ugualmente conosciute e utilizzate nel linguaggio comune, ad esempio gnocchi e gnocchi. Nel caso in cui le parole siano entrate nel linguaggio comune in modo disomogeneo, è necessario prima di tutto considerare quale interpretazione dei significati è più adatta: indicativa o sinonimica. In effetti, la struttura del BD dovrebbe essere organizzata in modo tale che l'utente del dizionario non abbia dubbi sul fatto che il riferimento vedi si riferisca all'applicazione di indicazioni stilistiche, terminologiche, ecc., non solo alla parola di base, ma anche alla parola di riferimento, ad esempio, bigcock (1) kul. «grande polpetta rotonda, ppr. su mėsos ar varškės idaru» e cfr. cepelinas (2) 2. cfr. didžkukulis e simili. In questo caso DZ? È chiaro che la parola cepelina si riferisce anche al settore culinario, anche se il termine è indicato con kul. Il testo è disponibile solo per la parola bigcock. Quindi, la parola mėsėtis BŽ non dovrebbe essere presentata in modo sinonimico (méstis (2) “dumpling”), ma in modo indicativo (méstis (2) cfr. dumpling- ). In questo modo si richiamerebbe l'attenzione su due aspetti. In primo luogo, che le due parole non sono ugualmente diffuse nel linguaggio comune", in secondo luogo, che il termine kul., fornito nella definizione della parola gnocchi, si applica anche alla parola mėsėtis. 5. Selezione di nuovi termini. DZ? Il gruppo semantico lessicale di cibi e bevande presentato deve essere integrato con i nomi delle nuove realtà. Quando si tratta della pronunciabilità delle parole che indicano nuovi piatti in BZ, si deve prima di tutto affrontare il problema della loro selezione. I criteri principali per la selezione del nuovo lessico sono: l'adeguatezza della parola al sistema linguistico generale e la sua affermazione nell'uso reale. Nella preparazione del LS bisogna decidere i principi della scelta delle parole — stabilire il rapporto tra prestiti e vocabolario comune. Dopo tutto, la maggior parte dei prestiti non dovrebbe entrare nel dizionario della lingua comune, ma nel dizionario delle parole internazionali, ad esempio, kriusonas, ragū e così via. Tuttavia, nei casi in cui non esiste una parola comune con lo stesso significato o con un significato simile per un piatto comune, devono essere presi in prestito. Ciò vale soprattutto per i piatti nazionali di altre nazioni o per i prodotti alimentari che prima non esistevano in Lituania, come il beliušas, il bifilinas, il čenuchas, lo yogurt, il kibinas, la pizza, gli spaghetti e così via. Le parole indicate vanno presentate come altri prestiti dello stesso livello lessicale già in vigore nel linguaggio comune, ad esempio čeburek, guliošas e così via. Nell’ASL vanno inclusi anche prestiti comunemente usati per indicare piatti specifici (di solito piatti a base di carne), come befstrogenas ‘piatti a base di carne di manzo tagliata a striscioline, fritta e stufata’, šašėtas ‘arrosto di carne di manzo allungato’, servelūtas ‘salsiccia affumicata a base di carne tritata (manzo o maiale)’, ecc. * In generale, la parola mėsėtis va considerata più un termine di letteratura specialistica. 211 I nomi di alcune bevande alcoliche da tempo consolidate nel linguaggio comune sono presentati in termini di BŽ sistematicità, ad esempio, DZ? be Cognac, whisky, ecc. ir Sono necessari anche breAdis, gin e così ir via. Per quanto riguarda l’applicazione del criterio della prevalenza delle parole į DZ? non è stata inclusa la parola kūčiūkas, già citata, ampiamente usata nei dialetti e sempre più in uso nel linguaggio comune. 1998: 3º posto nella classifica generale. Le DOP dovrebbeir ro includere le denominazioni dei prodotti da forno a base di farina che ne indicano la forma, ad esempio striscia, cestino, paglietta, anello, ecc. (considerando che la DOP 3 comprende già orecchietta, treccia, piatto, corno, crostata, ecc.). Le DOP dovrebbero senza dubbio includere i sostituti dei prestiti introdotti di recente che non si adattano al linguaggio comune, ad esempio salsiccia, cereale, hamburger, formaggio, pesce, ecc. Ciò impedirebbe l'uso e la diffusione di errori linguistici e accelererebbe l'adozione delle norme proposte dai linguisti nell'uso reale. Soprattutto alle FP bisogna dare le novità, che chiamano le realtà da tempo stabilite, per esempio, il ciuccio (2) ‘la caramella succhiata, ppr. su paličkom’ e così via. Quando si trova BZ dovrebbe prestare attenzione a DZ? l'aggiunta di nuovi significati alle parole presentate, in altre parole, le possibilità di espansione del campo semantico delle parole. In effetti, ci sono parole che, oltre ai concetti comuni nel linguaggio comune, indicano anche nuovi, ad esempio, la bandela attualmente non è intesa solo come “piccola torta da forno”. Il panettone è anche chiamato un piccolo rotondo di patate grattugiate senza ripieno, così come una torta di patate bollite senza ripieno. Lo stesso vale per la parola cornetto, che ora significa non solo una torta con le estremità curve, ma anche una piccola frittura di patate bollite con ripieno di carne. Appendice DŽ* DENOMINAZIONI DI CIBO E BEVANDE NON INCLUSE NEL “VOCALORIO GENERALE DELLA LINGUA ITALIANA” Si prega di notare che la maggior parte delle parole presenti in questo elenco Non si devono aggiungere le FF solo per la specificità del vocabolario, ma questo non significa che si debbano eliminare del tutto (a meno che la parola non sia considerata un errore di linguaggio, per esempio kakūo, liūkras, sližikas, ecc.). Alcune di queste parole potrebbero essere utili per dare un nome a nuovi piatti o per trovare sostituti migliori per nomi già esistenti, come orzo, tąsiūkas, marmellata, ecc. (i significati contrassegnati con un asterisco non sono stati eliminati, ma sono stati aggiunti per chiarire il significato non attribuibile di BZ). 212 2 in generale (EN, ES) —ė D.I., su Discogs. (2) 1° edizione. kukulis 1 avižainis (2) avižinių miltų ragaišis brand ||is, ~ies m. (1) *1.pribrendusiy pupų ar žirnių ankštis 2. valgis iš virtų tokių ankščių burgė vak. (2) 2. zuppa povera, buza; porridge denso e fallito con barbabie- (2) tole al mattino. 3.bacon arrostito 4.bevanda gassata (1) mangiatore di carne di maiale (2) 2. šnek.valgis ėdmen ||ys, —ū v. dgs. (1) 2. žem.valgis, cibo prelibatezza (1) 2. gardėsis 2 gėrj|is (2) bevanda, bevanda grano saraceno (2) porridge di grano saraceno grudiéné žem. (2) *1. semola d'orzo grossa, crostata 2. zuppa di semola d'orzo grossa, crostata (2) 2. Zrkiaurutis spara (1) Zrspirgas iSsukos dgs. (1) 2. Il problema di Dg. (1) 1. cosa esausta, pesce nero pesante (1) 1. zuppa di sangue, cotta in lievito cacao nkt. dkt., ntk. = cacao canapiéné (2) cibo di semi di canapa, porridge di canapa fepén|é (2) 1. 2) e la serie anime (ep. Uovo di Pasqua cotto e duro da sbattere per i biscotti (2) pane cotto con ricotta o latte di canapa; Così scintillante arrosto (2) ZrkiaulBlu chiukis (2) 2ª edizione. 2) La gamba del pane marcio (p. 2) un piatto di patate bollite e cotte con piselli kliurke (2) vak. 2. zuppa povera, crumbly bloodworm kul. (2) zuppa di sangue, croce di sangue (2) tarm. *1. semola d'orzo 2. loro zuppa kruviéné (2) zuppa di sangue conduttori dgs. (1) scatola. Attrezzatura municipale (1) Torta d'orzo ingrassata (2) kul. Zrglajus maisaliéné (2), maisalyné (2) 1. pasto preparato da vari prodotti 1 orzo (2) terra. Torta d'orzo, ripiena 1 miezién ||is (2) ryt. Torta d'orzo, croccante 213