~
F
éCKJOS
Depa amen o
de
G,,,,,;,,
Un
i
e
s
id
ad
de
Có doba
An onio
Rode o F anganillo
An onio
Molina Alcalá
Me cedes
Vale a
Có doba
F ancisco
Delgado
Rome o
asociaciones
Asoci
a
ción
Naciona
l
de
C
i
ado
es
de
Ga
n
ado
Va
c
uno
Selec o
de
Raza
R
e in
a
José Ma ía
jiménez
Fe nández
F ancisco Ál a ez A ilés
José Ma ía
Ca da
De F ancisco
Si uación ac ual del esquema
nacional de selección
de
la
aza Re in a
In odu
cció
n
El
Es
quema de Selección y Mejo a de la R
aza
Re in
a
ue ap o
ba
do
po
Resolución Comunicada de la
Di
ec-
ciÓn
Gene al de P oducciones y Me cados
Ganade
os, el
dí
a 29 de ene o de 1992.
Sus
obje i os
se
o ien
an
a me-
jo a las cualidades
de
p oducción
de
ca
ne,
la
co
n o -
mación de los animales y las ca ac e ís icas ep oduc
i
-
a
s,
man eniendo
las
ca ac e ís icas ma e nales de
la
aza, su
us
ic
idad y ad
ap
ación
al
sis ema
de
exp
lo
ación
e
x
ensi o en
que
se desen uel e
la
aza.
El
p oceso se-
lec i o se es á
ll
e ando a
cabo
sob e las poblaciones exi
s-
en es en pu eza,
pe
o
si
n ol ida el uso ecuen e
que
se
h
ace
de
ella en c uzamien o indus ial.
La
Asociación Nacional de C iado es
de
Ganado
Va-
cuno
Se
lec o
de
Raz
a
Re
in
a, es
la
o ganización espon-
sable de la ejecuci
ón
del Esquema Nacional de
Se
lec-
ción.
Cuen a
pa a
ello
,
co
n
la
colabo
ación
del
De
pa amen o
de
Gené ica de
la
Facul ad
de
Ve e ina
ia
de
Có doba, median e con enio
de
co
labo ación susc i o
con
la
Un
i e
sidad de Có doba el
dí
a 18 de
ju
l
io
de
1994.
Fa
ses del esquema
El Es
qu
ema
de
Selección se
ll
e a a cabo en es ases
(Figu a
1):
1. Valo ación
de
los e ne os
al
des e e en las explo a-
cio
nes.
2. Valo ación Indi idual en Cen os de Tes aje.
3. Valo ación po la
de
sce
ndencia.
114
EDEAACION
ESPA k)LA
DE
ASOCIRCIONES
DE
GANADO
SELECTO
."
••
i~
.'
.'
.
~
j -
- I
:.
FIGURA 1
Esquema de Selección del acuno de ca ne
de
aza Re in a
Co
n ol
indi idual
en es ación
de
p ueba
e
n
e
los 8 y 14 meses
2O
%
)«_>
,@
i
~
E _lu_d6n del endimle
nlo
_1 desle e eo u-plo _cI60
Valo ación
al
des e e en
la
s explo acio
ne
s
En
la
p ime a
a
se se ealiza una alo ación
de
los e ·
ne os al
de
s e e en la p op
ia
explo aciÓn. Se comienza
se-
leccionando a las mejo es acas c
omo
mad es
de
u u os
ep oduc o es sob e
la
base
de
un índice
si
n é ico
que
ie-
ne en cuen a ca ac e es ep oduc
iVOS
y mo ológicos de
la
p opia aca (edad al p ime pa o e in e alo en e pa -
os, y pun ua
ció
n mo ológica), y
de
c eci
mi
en o
de
sus
e ne os (peso co egido a los 120 día
s).
De
l apa eamien.
o
de
és as con los mejo es semen ales
de
la
aza (pad es
de u u os ep oduc o es) nace án los e ne os candida os
a la
2·
a
se.
La
selección
de
es os e ne os machos se ea-
liza al des e e en unción
de
su mo ologla, su c ecimien·
o (
pe
so co egido a los 1
80
días) y el Indice
de
aca
de
su mad e.
Valo ación indi idual
en
Cen o de Tes aje
Desde 1975 se ienen celeb ando
en
el
CENSYRA
de
Badajoz las p uebas de alo aciÓn gené ica uncional
de
machos e in os. A pa i
de
1
995
és as p uebas se in eg an
en el esquema
de
selección
de
es
a
aza, sumándose a es-
as p uebas
el
Cen o
de
Tes aje
de
Je ez
de
la F on e a.
Los e ne os en
an
al
Cen o
de
Tes aje con unos 8
mese
s,
du ando la p ueba 6 meses.
La
a
lo
a
ción indi i-
dual
de
los e ne os
en
Cen o
de
Tes aje se ealiza según
no mas
ya
es ablecidas po
el
MAPA
basándose en
un
ín-
dice
si
n é ico
que
incluye
el
peso, y
la
ci cun e encia es-
c o a! a los 12 meses,
la
alo ación mo ológica y
la
ga-
nancia media dia ia du an e
la
p ueba.
El
des ino
de
es os
jó enes ep oduc o es depende á del esul ado
de
es a
p ueba,
como
se obse a
en
la
Figu a 1.
Valo ación po
la
descendencia
Lo
s egi
s
os p oduc i os ecogidos en
la
p ime a ase
del esquema pe mi en g acias a las écnicas es adís
i
co-
gené icas
adec
uadas
(B
LUP
modelo Animal)
la
alo aciÓn
gené ica
de
los animales, an o e ne os
co
mo acas e-
p oduc o as o semen ales, pa a el ca ác e
que
ac ual-
men e se incluye
en
es as
a
lo
a
ciones, el peso ipi icado
a los 1
80
dla
s,
como
e lejo del peso al des e e.
Pa a
es e
ca ác e
se
di e encian los e ec os gené icos di ec os y los
e ec os gené icos ma e nales,
in
cluyéndose
en
el modelo
los e ec os
amb
ien ales
de
la
ganade ía-campaña ganade-
a·época del pa o, sexo del e ne o, edad
de
la mad e
(como una
co
a iable
),
ipo
de
pa o
(S
imple/doble) y
i
po
de
alimen aciÓn p edes e e del e ne o (pas o eo exclusi-
o,
suplemen ación e c.).
Los
pa áme os gené icos u ili-
zados han sido los es imados po noso os
en
es a misma
aza. Es
a
alo ación in e ebaño es posible g ac
ia
s a
la
conexi
ón
en e
la
s di e en es ganade as median e la u ili·
zaciÓn
de
machos de e e encia.
En
el u u o,
cuando
exis a in o
m
ac
ión p oduc i a y
gené ica su icien e se inclui án en
la
s
a
lo aciones
BLUP
o os ca ac e es, an o
de
ipo ep oduc
i
o
(edad al p i-
me pa o, in e alo en e pa os, y ci cun e encia ese o-
al),
co
mo de
co
mpo amien o en cebo, o
de
ca
ac e s-
icas
de
la canal y de ca
li
dad
de
la ca ne.
Ac ualmen e, en
el
caso
de
las ep oduc o as se eali·
za además o
a
alo ación inl a ebaño median e
un
indio
ce
s
in
é ico
que
co
mbina
la
edad
al
p ime pa o,
el
in
·
e alo en e pa o
s,
su alo ación mo ológica y
el
peso a
1
20
días co egido pa a los ac o es an e io men e desc i·
os
de
sus c ías.
Resul ados
Co
n
ol
de
endimien os
En
inca
Du an e
la
campaña
1998
pa icipa on
en
el Esqu
ema
de
SelecciÓn
36
ganade ías, con 1.851
a
cas en con ol,
egis ándose 1.846 pa os,
de
los
que
se han ob e
ni
do
1.
869
e ne os (1.633 e in os pu os y
236
c uzados).
El
núme o o al
de
pesadas ealizadas desde el naci-
mien o al des e e
en
los e ne os con olados du an e el
p esen e
año
, ha s
id
o
de
4.140 (
84
pesadas
al
nacimien-
o, 2.795 in e medias y 1.261 al des e e).
En
la Tabla 1 se mues an algunos
de
los esul a
do
s
medios ob en
id
os
en
el Núcleo de Selección du an e es a
ca
mpaña ganade a pa a
lo
s e ne os e in os pu os.
TABLA
1
Rendimien os medios
de
los p incipales ca ac e es
de impo ancia en el Esquema
de
selección del acuno
de
aza Re in a du an e
la
c
ampaña
1998
Edad
al
p i Tle
pa o (meses)
395
36,38
Pe íodo medio in e pa o (meses) 1.480 15,27
Peso
ip
i icado a los
12
0 días
(kg)
1.336 146,21
Peso
ip
i icado a los 1
80
d as
(kgJ
1.182 204,56
Peso
al
Des
e e
(kg)
, .196
211
,78
Edad
al des e e (días) 1.196 ,
..
Ganancia al des e e
(kg)
1.196 0,935
Peso
180
D.
Co egido (kg)
1.
182 221,32
Ganancia
180
D. Co egida
(kg)
1.182 1,026
Co
mo se obse a
en
es a abla, el peso a
los
1
80
d as
co egido ue
de
22 1,32 k
g,
siendo el mayo
de
los egis-
ados du an e el pe
odo
an e io (desde 1987 has a
1
997
),
cuya media
se
si úa en 209,23
kg.
En
el caso
de
la
s
ganade as
que
lle an más
i
empo
pa icipando en el E
s-
quema
de
Selección, esle inc emen o es de unos 2,25
kg
.
po
año
,
ll
egando
en
algunos casos has a
ni
eles de 5,6
kglaño. Asimismo,
la
ganancia media dia ia has a los
180
dlas co egida ha sido
de
1,
026
kg
,
la
mayo
de
las egi
s-
adas desde
al
in
ici
o
de
l Esquema
de
Selección (media
de 0,94
kg
).
En
cuan o a o os ca
a
c e es ep oduc i os
de
impo -
ancia, la edad media
al
p ime pa o
ha
sido de
36
,
38
FEDEAAOON
ESPI"IROlA
DE
AS<XW'ICJONES
DE
GANADO
SElECTO
115
_~
FéCKJOS
meses
e
n
e a los 37,09 d
el
pe odo a
n
e io ( abla 2
),
y
el
pe íodo medio en e pa
l
os
de 1
5,
27
mese
s
en
e a
15,49 del an e i
o
pe íodo.
En
Cen
o
de
T
es aje
Du an e
la
ca
mpaña
98
sólo se han ealizado
do
s se-
i
es
de alo ación indi idual
en
el
CENSYRA
de
Bad
aj
oz:,
una
de
ellas iniciada en
el
aj'lo an e
i
o . Se
a a
de
la
s
se-
i
es
n
ll
28 y 29.
co
mpues as
po
10 y 18 animal
es
pe e-
necien
es
a 5 y 9 ganade
ías
espec i amen e.
El
po
cen·
aje de animales que
su
pe a on la p ueba ue
de
l
89%.
En
la
se ie n
ll
28
la media del
[n
di
ce de selección ue
de
9
,3
9,
mien as que en la 29
u
e de 9,56, s
upe io
en a
mbo
s ca-
sos a la media
de
las an e io es se ies
ea
lizadas den o
del
Esq
uema
de
Selección
([n
di
ce medio
de
9,08). De es-
as
d
os
se
i
es
es
ul a
on
co
n cali ica
ció
n inal
Ex
celen e 5
animales, 9 ecomendados y
11
es
imados.
O as
ac
uaciones elacionadas
co
n
el
esquema
de
selecci6n
Análisis cilOsené ico
de
los ep oduc o es
Du an e el
año
1998
se
han e ec uado
210
análisis ci-
ogené icos a animales u u os ep oduc o es pe ene-
cien es a 32 ganade
a
s.
Su o
bj
e
i
o
es
de ec
a
y elimin
a
animales po ado es
de
anomalías c omosómicas (p inci-
palmen e
la
aslocación obe soniana 1/29
).
Es os análi-
sis son ealizados en el Depa amen o de Gené ica de la
Fa
cu
l ad
de
Ve e ina ia
de
Có
doba
.
En
la ac ualidad
el
po cen aje
de
mues
a
s posi i as ha disminuido
de
l 20%
del ano 95 al 15%.
P uebas
de
pa e nidad median e análisis
de
ADN
A los e
n
e os
can
dida os a p u
eb
as
de
a
lo ación in-
di idual en
cen
o
de
es
aje, se les ealizan con ol.de pa-
e nidad median e análisis
de
l DNA.
Lo
s e e i
do
s análisis
son ealizados en
la
emp esa
Ph
a magen a a és de un
co
n enio
que
man iene el Minis e io
de
Ag icul u a
con
la
ci ada emp esa.
En
1998
se
han emi ido 139 mu
es
as
p oceden es
de
24 ganade ías,
pe
enecie
n
es
a e ne os
o e ados a
se
i
es
y a sus p ogeni o es.
El
esul ado
de
es·
e aná
li
sis ha d
e e
mina
do
un po cen aje de animal
es
compa ibles
su
pe io
al
97%.
Inseminación a i icial median e sinc onización
de
celos
Pa a
pode conec a los
ebaños
y ob ene el mayo
núme o posible
de
seme
n ales
con
alo ación
gené
ica
in-
e ebaño se
ea
liza, olun a iamen e en de e minadas ga·
nade ía
s,
inseminación a i i
ci
al
median e écnicas
de
in·
ducción y s
in
c onización
de
ce
los. Du an e
es
a
se
han
in
se
min
ado
1
07
acas pe en
ecie
n
es
a 7 ganade ía
s.
Va/o aci6n gené ica
La
in o mación p oduc
i
a, ep
od
uc
i
a y gen
ea
lógica
del Núcleo
de
Selección ha pe mi ido
la
alo ación gené-
116
FEDEMCKJN
ESP Ñ:>lA
DE
AS<X1 lCKJNES
DE
G V' l)Q
SElECTO
asociaciones
ica
me
dia
n e me odología B
LU
P (m
ode
lo Animal) pa a el
ca
á
c e p
eso
a
lo
s 180 días de
edad
, de 14.
666
ani
ma
les
pe enecien es a 46 ganade as que han
co
labo ado en el
Es
quema
de
Selección, de
lo
s
cua
le
s
3.8
41
ue on acas
mad es
de
lo
s 9.323 e ne os
con
olado
s,
196
seme
n a·
les,
ye
l
es
o o os an eceso es de
es
os animales.
La
in o
m
ación p oduc i a con
la
que
se
ha
con a
do
pa a es
a
alo ación
gené
ica ha s
id
o
de
20.
995
pesadas
(3,5% al nacimien o, 29,1% al des e e y
el
es
o pesadas
in e medias en e el nacimie
n
o y el des e e del e ne o
).
Algunos alo es p oduc i os medios ob enidos
se
expo·
nen en
la
Tabla 2:
TABLA
2
Rendimie
n o
s medios
de
los p incipales ca ac e es
de impo ancia en el Esquema
de
se
l
ecció
n del acuno
de
aza Re in a
Edad
media
de
las acas en con ol (años)
NII
de pa os medio po aca
Edad
al
p ime pano (meses)
Pe iodo Medio in e pa o (meses)
Peso
ipi i
cado a
los
120
d a
s (kg)
Peso
ipi icado a
los
1
80
d as (
kg
)
Peso
al
Des e e (kg)
Edad
al
des e e (días)
Ganancia
al
des e e
(kg)
Peso
180
D.
Co egido (kg)
Ganancia 180
D.
Co
eg
id
a (kg)
7,3
3,8
37,09
1
5,
49
142,02
197,03
205,92
18.
0,903
208,65
0,940
As mis
mo
se
han alo
a
do
in
a ebaño.
med
ian e In·
dices
de
selección 2.4
30
acas.
Con los da os ob enidos de
la
alo ación de los o os
se
ha edi ado el p ime Ca álogo de
Se
men al
es
de
la
R
a·
za Re in a (ac ua
lm
en e en p ensa). ES
la
publicación
es
la
p
i
me a
de
o
as
que
espe amos
se
ayan gene ando
en
el
u u o con cie a pe iodicidad, a pa i de
lo
s nue os da-
los que nos
apo
e
el
d
es
a ollo del Esqu
ema
de
Se
l
ec
-
ción, y que incluye en
la
ac ualidad
lo
s da os genealógi.
cos, p
oduc
i
os y
gené
icos
de
84
seme
n ales:
• 19 TOROS
CON
VALORACIÓN
POSITIVA
EN
PR
U
E·
BA
DE
DESCENDEN
CIA
eco
nocida o icialmen e po
el M.A.P.
A.
Es os animal
es
cu
mp
len los equisi os
de
p esen a un al
o
gené ico
po
s
i
i o,
epe
ibil
id
ad
Ola
·
yo o igual al
50
% y un núme o
de
e as i
gualo
supe-
io a 20. De
es e
g upo de
se
men ales e in os, 7 o os
son de inseminación a
i i
ci
al
y 12 de monla na
u
al.
• 65
TO
ROS
EN
F
ASE
DE
VALORACIÓN
EN
PR
UEBA
DE
DESC
EN
DE
NC
I
A.
De és os, 4 o os son
de
in
semi-
nación a
i icial y
61
de
monla na
u
a
l.