Situación actual del esquema nacional de selección de la raza Retinta

~ F éCKJOS Depa amen o de G,,,,,;,, Un i e s id ad de Có doba An onio Rode o F anganillo An onio Molina Alcalá Me cedes Vale a Có doba F ancisco Delgado Rome o asociaciones Asoci a ción Naciona l de C i ado es de Ga n ado Va c uno Selec o de Raza R e in a José Ma ía jiménez Fe nández F ancisco Ál a ez A ilés José Ma ía Ca da De F ancisco Si uación ac ual del esquema nacional de selección de la aza Re in a In odu cció n El Es quema de Selección y Mejo a de la R aza Re in a ue ap o ba do po Resolución Comunicada de la Di ec- ciÓn Gene al de P oducciones y Me cados Ganade os, el dí a 29 de ene o de 1992. Sus obje i os se o ien an a me- jo a las cualidades de p oducción de ca ne, la co n o - mación de los animales y las ca ac e ís icas ep oduc i - a s, man eniendo las ca ac e ís icas ma e nales de la aza, su us ic idad y ad ap ación al sis ema de exp lo ación e x ensi o en que se desen uel e la aza. El p oceso se- lec i o se es á ll e ando a cabo sob e las poblaciones exi s- en es en pu eza, pe o si n ol ida el uso ecuen e que se h ace de ella en c uzamien o indus ial. La Asociación Nacional de C iado es de Ganado Va- cuno Se lec o de Raz a Re in a, es la o ganización espon- sable de la ejecuci ón del Esquema Nacional de Se lec- ción. Cuen a pa a ello , co n la colabo ación del De pa amen o de Gené ica de la Facul ad de Ve e ina ia de Có doba, median e con enio de co labo ación susc i o con la Un i e sidad de Có doba el dí a 18 de ju l io de 1994. Fa ses del esquema El Es qu ema de Selección se ll e a a cabo en es ases (Figu a 1): 1. Valo ación de los e ne os al des e e en las explo a- cio nes. 2. Valo ación Indi idual en Cen os de Tes aje. 3. Valo ación po la de sce ndencia. 114 EDEAACION ESPA k)LA DE ASOCIRCIONES DE GANADO SELECTO ." •• i~ .' .' . ~ j - - I :. FIGURA 1 Esquema de Selección del acuno de ca ne de aza Re in a Co n ol indi idual en es ación de p ueba e n e los 8 y 14 meses 2O % )«_> ,@ i ~ E _lu_d6n del endimle nlo _1 desle e eo u-plo _cI60 Valo ación al des e e en la s explo acio ne s En la p ime a a se se ealiza una alo ación de los e · ne os al de s e e en la p op ia explo aciÓn. Se comienza se- leccionando a las mejo es acas c omo mad es de u u os ep oduc o es sob e la base de un índice si n é ico que ie- ne en cuen a ca ac e es ep oduc iVOS y mo ológicos de la p opia aca (edad al p ime pa o e in e alo en e pa - os, y pun ua ció n mo ológica), y de c eci mi en o de sus e ne os (peso co egido a los 120 día s). De l apa eamien. o de és as con los mejo es semen ales de la aza (pad es de u u os ep oduc o es) nace án los e ne os candida os a la 2· a se. La selección de es os e ne os machos se ea- liza al des e e en unción de su mo ologla, su c ecimien· o ( pe so co egido a los 1 80 días) y el Indice de aca de su mad e. Valo ación indi idual en Cen o de Tes aje Desde 1975 se ienen celeb ando en el CENSYRA de Badajoz las p uebas de alo aciÓn gené ica uncional de machos e in os. A pa i de 1 995 és as p uebas se in eg an en el esquema de selección de es a aza, sumándose a es- as p uebas el Cen o de Tes aje de Je ez de la F on e a. Los e ne os en an al Cen o de Tes aje con unos 8 mese s, du ando la p ueba 6 meses. La a lo a ción indi i- dual de los e ne os en Cen o de Tes aje se ealiza según no mas ya es ablecidas po el MAPA basándose en un ín- dice si n é ico que incluye el peso, y la ci cun e encia es- c o a! a los 12 meses, la alo ación mo ológica y la ga- nancia media dia ia du an e la p ueba. El des ino de es os jó enes ep oduc o es depende á del esul ado de es a p ueba, como se obse a en la Figu a 1. Valo ación po la descendencia Lo s egi s os p oduc i os ecogidos en la p ime a ase del esquema pe mi en g acias a las écnicas es adís i co- gené icas adec uadas (B LUP modelo Animal) la alo aciÓn gené ica de los animales, an o e ne os co mo acas e- p oduc o as o semen ales, pa a el ca ác e que ac ual- men e se incluye en es as a lo a ciones, el peso ipi icado a los 1 80 dla s, como e lejo del peso al des e e. Pa a es e ca ác e se di e encian los e ec os gené icos di ec os y los e ec os gené icos ma e nales, in cluyéndose en el modelo los e ec os amb ien ales de la ganade ía-campaña ganade- a·época del pa o, sexo del e ne o, edad de la mad e (como una co a iable ), ipo de pa o (S imple/doble) y i po de alimen aciÓn p edes e e del e ne o (pas o eo exclusi- o, suplemen ación e c.). Los pa áme os gené icos u ili- zados han sido los es imados po noso os en es a misma aza. Es a alo ación in e ebaño es posible g ac ia s a la conexi ón en e la s di e en es ganade as median e la u ili· zaciÓn de machos de e e encia. En el u u o, cuando exis a in o m ac ión p oduc i a y gené ica su icien e se inclui án en la s a lo aciones BLUP o os ca ac e es, an o de ipo ep oduc i o (edad al p i- me pa o, in e alo en e pa os, y ci cun e encia ese o- al), co mo de co mpo amien o en cebo, o de ca ac e s- icas de la canal y de ca li dad de la ca ne. Ac ualmen e, en el caso de las ep oduc o as se eali· za además o a alo ación inl a ebaño median e un indio ce s in é ico que co mbina la edad al p ime pa o, el in · e alo en e pa o s, su alo ación mo ológica y el peso a 1 20 días co egido pa a los ac o es an e io men e desc i· os de sus c ías. Resul ados Co n ol de endimien os En inca Du an e la campaña 1998 pa icipa on en el Esqu ema de SelecciÓn 36 ganade ías, con 1.851 a cas en con ol, egis ándose 1.846 pa os, de los que se han ob e ni do 1. 869 e ne os (1.633 e in os pu os y 236 c uzados). El núme o o al de pesadas ealizadas desde el naci- mien o al des e e en los e ne os con olados du an e el p esen e año , ha s id o de 4.140 ( 84 pesadas al nacimien- o, 2.795 in e medias y 1.261 al des e e). En la Tabla 1 se mues an algunos de los esul a do s medios ob en id os en el Núcleo de Selección du an e es a ca mpaña ganade a pa a lo s e ne os e in os pu os. TABLA 1 Rendimien os medios de los p incipales ca ac e es de impo ancia en el Esquema de selección del acuno de aza Re in a du an e la c ampaña 1998 Edad al p i Tle pa o (meses) 395 36,38 Pe íodo medio in e pa o (meses) 1.480 15,27 Peso ip i icado a los 12 0 días (kg) 1.336 146,21 Peso ip i icado a los 1 80 d as (kgJ 1.182 204,56 Peso al Des e e (kg) , .196 211 ,78 Edad al des e e (días) 1.196 , .. Ganancia al des e e (kg) 1.196 0,935 Peso 180 D. Co egido (kg) 1. 182 221,32 Ganancia 180 D. Co egida (kg) 1.182 1,026 Co mo se obse a en es a abla, el peso a los 1 80 d as co egido ue de 22 1,32 k g, siendo el mayo de los egis- ados du an e el pe odo an e io (desde 1987 has a 1 997 ), cuya media se si úa en 209,23 kg. En el caso de la s ganade as que lle an más i empo pa icipando en el E s- quema de Selección, esle inc emen o es de unos 2,25 kg . po año , ll egando en algunos casos has a ni eles de 5,6 kglaño. Asimismo, la ganancia media dia ia has a los 180 dlas co egida ha sido de 1, 026 kg , la mayo de las egi s- adas desde al in ici o de l Esquema de Selección (media de 0,94 kg ). En cuan o a o os ca a c e es ep oduc i os de impo - ancia, la edad media al p ime pa o ha sido de 36 , 38 FEDEAAOON ESPI"IROlA DE AS<XW'ICJONES DE GANADO SElECTO 115 _~ FéCKJOS meses e n e a los 37,09 d el pe odo a n e io ( abla 2 ), y el pe íodo medio en e pa l os de 1 5, 27 mese s en e a 15,49 del an e i o pe íodo. En Cen o de T es aje Du an e la ca mpaña 98 sólo se han ealizado do s se- i es de alo ación indi idual en el CENSYRA de Bad aj oz:, una de ellas iniciada en el aj'lo an e i o . Se a a de la s se- i es n ll 28 y 29. co mpues as po 10 y 18 animal es pe e- necien es a 5 y 9 ganade ías espec i amen e. El po cen· aje de animales que su pe a on la p ueba ue de l 89%. En la se ie n ll 28 la media del [n di ce de selección ue de 9 ,3 9, mien as que en la 29 u e de 9,56, s upe io en a mbo s ca- sos a la media de las an e io es se ies ea lizadas den o del Esq uema de Selección ([n di ce medio de 9,08). De es- as d os se i es es ul a on co n cali ica ció n inal Ex celen e 5 animales, 9 ecomendados y 11 es imados. O as ac uaciones elacionadas co n el esquema de selecci6n Análisis cilOsené ico de los ep oduc o es Du an e el año 1998 se han e ec uado 210 análisis ci- ogené icos a animales u u os ep oduc o es pe ene- cien es a 32 ganade a s. Su o bj e i o es de ec a y elimin a animales po ado es de anomalías c omosómicas (p inci- palmen e la aslocación obe soniana 1/29 ). Es os análi- sis son ealizados en el Depa amen o de Gené ica de la Fa cu l ad de Ve e ina ia de Có doba . En la ac ualidad el po cen aje de mues a s posi i as ha disminuido de l 20% del ano 95 al 15%. P uebas de pa e nidad median e análisis de ADN A los e n e os can dida os a p u eb as de a lo ación in- di idual en cen o de es aje, se les ealizan con ol.de pa- e nidad median e análisis de l DNA. Lo s e e i do s análisis son ealizados en la emp esa Ph a magen a a és de un co n enio que man iene el Minis e io de Ag icul u a con la ci ada emp esa. En 1998 se han emi ido 139 mu es as p oceden es de 24 ganade ías, pe enecie n es a e ne os o e ados a se i es y a sus p ogeni o es. El esul ado de es· e aná li sis ha d e e mina do un po cen aje de animal es compa ibles su pe io al 97%. Inseminación a i icial median e sinc onización de celos Pa a pode conec a los ebaños y ob ene el mayo núme o posible de seme n ales con alo ación gené ica in- e ebaño se ea liza, olun a iamen e en de e minadas ga· nade ía s, inseminación a i i ci al median e écnicas de in· ducción y s in c onización de ce los. Du an e es a se han in se min ado 1 07 acas pe en ecie n es a 7 ganade ía s. Va/o aci6n gené ica La in o mación p oduc i a, ep od uc i a y gen ea lógica del Núcleo de Selección ha pe mi ido la alo ación gené- 116 FEDEMCKJN ESP Ñ:>lA DE AS<X1 lCKJNES DE G V' l)Q SElECTO asociaciones ica me dia n e me odología B LU P (m ode lo Animal) pa a el ca á c e p eso a lo s 180 días de edad , de 14. 666 ani ma les pe enecien es a 46 ganade as que han co labo ado en el Es quema de Selección, de lo s cua le s 3.8 41 ue on acas mad es de lo s 9.323 e ne os con olado s, 196 seme n a· les, ye l es o o os an eceso es de es os animales. La in o m ación p oduc i a con la que se ha con a do pa a es a alo ación gené ica ha s id o de 20. 995 pesadas (3,5% al nacimien o, 29,1% al des e e y el es o pesadas in e medias en e el nacimie n o y el des e e del e ne o ). Algunos alo es p oduc i os medios ob enidos se expo· nen en la Tabla 2: TABLA 2 Rendimie n o s medios de los p incipales ca ac e es de impo ancia en el Esquema de se l ecció n del acuno de aza Re in a Edad media de las acas en con ol (años) NII de pa os medio po aca Edad al p ime pano (meses) Pe iodo Medio in e pa o (meses) Peso ipi i cado a los 120 d a s (kg) Peso ipi icado a los 1 80 d as ( kg ) Peso al Des e e (kg) Edad al des e e (días) Ganancia al des e e (kg) Peso 180 D. Co egido (kg) Ganancia 180 D. Co eg id a (kg) 7,3 3,8 37,09 1 5, 49 142,02 197,03 205,92 18. 0,903 208,65 0,940 As mis mo se han alo a do in a ebaño. med ian e In· dices de selección 2.4 30 acas. Con los da os ob enidos de la alo ación de los o os se ha edi ado el p ime Ca álogo de Se men al es de la R a· za Re in a (ac ua lm en e en p ensa). ES la publicación es la p i me a de o as que espe amos se ayan gene ando en el u u o con cie a pe iodicidad, a pa i de lo s nue os da- los que nos apo e el d es a ollo del Esqu ema de Se l ec - ción, y que incluye en la ac ualidad lo s da os genealógi. cos, p oduc i os y gené icos de 84 seme n ales: • 19 TOROS CON VALORACIÓN POSITIVA EN PR U E· BA DE DESCENDEN CIA eco nocida o icialmen e po el M.A.P. A. Es os animal es cu mp len los equisi os de p esen a un al o gené ico po s i i o, epe ibil id ad Ola · yo o igual al 50 % y un núme o de e as i gualo supe- io a 20. De es e g upo de se men ales e in os, 7 o os son de inseminación a i i ci al y 12 de monla na u al. • 65 TO ROS EN F ASE DE VALORACIÓN EN PR UEBA DE DESC EN DE NC I A. De és os, 4 o os son de in semi- nación a i icial y 61 de monla na u a l.