Annali del Tu ismo, V, 2016, n.1 Edizioni Geop og ess
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L’ANALISI DELL’OFFERTA TURISTICA:
LO STRUCTURAL EQUATION MODEL-PLS
Reyes González-Relaño, S e ania Mangano
1
Abs ac
Analysis o ou is o e : S uc u al Equa ion Model-PLS.- In his pape , we ha e made a b oad
examina ion o high impac ac o scien i ic publica ion connec ed o he applica ion o S uc u al
Equa ion Model-PLS me hodology o ou ism. The main objec i es o his wo k a e: a) e i y i and how
he SEM-PLS me hodology was applied o ou ism s udies, mo e speci ically o ou is hospi ali y; b)
ca y ou an analysis o in e na ional scien i ic li e a u e o iden i y he main sou ces as well as he
p incipal au ho s; c) iden i y he main la en a iables used in ou is hospi ali y s udies. The applica ion
o SEM-PLS me hodology o hospi ali y shows ha i is an app op ia e esea ch me hod o measu e and
c ea e a scien i ic model. I explains how he angible and he in angible a iables a e in ol ed in he
ou is hospi ali y sec o . These analysis a e he s a ing poin o a compa a i e s udy o be ca ied ou in
I aly and Spain.
1. In oduzione
Il p esen e la o o si inse isce in una se ie di ice che congiun e in a o a l’Uni e si à
di Geno a e la Uni e sidad de Se illa in ma e ia di impa o del enomeno u is ico
(o e a e domanda) a li ello in e nazionale. Pe an o, è s a o ealizza o uno s udio ol o
a comp ende e quan o, come e do e l’u ilizzo di una speci ica ecnica s a is ica -
S uc u al Equa ion Model-PLS (SEM-PLS)- sia s a o applica o al ema dell’ospi ali à
u is ica. Pa endo da una e isione bibliog a ica della le e a u a scien i ica
in e nazionale con al o impac ac o , è s a a e e ua a una app o ondi a analisi ol a a
ealizza e uno s udio di ipo compa a i o.
Tale s udio ha come inali à p incipale la ca alogazione delle a iabili la en i, ile a e
con SEM-PLS, che misu ano e con ibuiscono a spiega e la complessi à dell’ospi ali à
u is ica in di e si paesi e ispe o a a ie ipologie di a o i ( esponsabili e/o ges o i di
s u u e ice i e, u is i, u en i s u u e ice i e, pe sonale occupa o nelle s u u e
ice i e).
1
Reyes González-Relaño: Depa amen o de Geog a ía Física y Análisis Geog á ico Regional,
Uni e sidad de Se illa, [email p o ec ed]; S e ania Mangano: Dipa imen o di Scienze Poli iche (DISPO),
Uni e si à degli S udi di Geno a, s e [email protected] . Anche se l’in e a elabo azione
l’in oduzione e le conclusioni hanno cos i ui o un la o o comune, si de ono a Reyes González-Relaño i
pa ag a i 2, 4.1 e 4.2.2, a S e ania Mangano i pa ag a i 3 e 4.2.1.
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L’a icolo è s u u a o in e pa i, cui seguono le conclusioni:
1) Aspe i de ini o i e me odologici (pa ag a i 2 e 3) ol i a spiega e le p incipali
ca a e is iche della ecnica s a is ica SEM-PLS ed i an aggi ad essa associa i se
applica a a s udi sul u ismo nel suo complesso, o ad aspe i speci ici, quali ad
esempio l’ospi ali à;
Viene inol e p esen a a la me odologia u ilizza a pe ca aloga e il ma e iale
bibliog a ico analizza o pe aggiunge e gli obie i i della ice ca;
2) Aspe i bibliome ici degli a icoli che applicano il me odo SEM-PLS al u ismo e
all’ospi ali à (pa ag a o 4.1). Si a a di un’analisi di ipo quan i a i o ol a a
e i ica e il peso dei con ibu i conce nen i l’ospi ali à u is ica ispe o a quelli sul
enomeno u is ico nel suo complesso;
3) Analisi quali/quan i a i a dei con enu i degli a icoli ela i i all’applicazione della
ecnica SEM-PLS all’ospi ali à (pa ag a o 4.2.1) e successi i app o ondimen i pe
o ni e esempi conc e i delle a iabili la en i che en ano in gioco quando si
analizza il enomeno dell’ospi ali à u is ica (pa ag a o 4.2.2).
2. S uc u al Equa ion Model- Pa ial Leas Squa es (SEM-PLS)
L’applicazione della ecnica S uc u al Equa ion Model (SEM) alle a iabili la en i
nasce dalla necessi à di misu a e quei enomeni mul idimensionali che non sono
di e amen e osse abili, così come le elazioni che si gene ano a di essi (Bollen, 1989;
Oom do Valle e Assake , 2016). In alcune discipline, quali ad esempio il ma ke ing, le
scienze sociali, la psicologia, ale s umen o s a is ico è u ilizza o da ol e en icinque
anni; una sua applicazione sis ema ica in campo u is ico isale in ece all’ul imo
decennio (Reisinge e Ma ondo, 2008). SEM pe me e di esamina e modelli complessi -
che comp endono un nume o conside e ole di a iabili la en i (non osse abili) e
mani es e (indica o i o a iabili esplici e)- ed anche modelli ge a chici di p imo e
secondo o dine (Wold, 1985). Esso, pe an o, impiega con empo aneamen e a iabili
la en i -che app esen ano conce i eo ici- e da i ica a i da speci iche misu azioni
s a is iche, u ilizza e come inpu (Williams e al, 2009). Riunisce, in a i, elemen i della
eg essione mul ipla a quelli dell’analisi a o iale, s imando simul aneamen e di e se
elazioni di dipendenza.
Con SEM è possibile ealizza e un’unica analisi sis emica basa a su due modelli:
a) Modello di misu a, che desc i e come ogni a iabile la en e possa esse e es apola a
sulla base di a iabili esplici e (indica o i);
b) Modello s u u ale, in base al quale le elazioni di causali à engono ipo izza e,
pa endo da un insieme di s u u e eo iche dipenden i e indipenden i.
G azie all’applicazione della sudde a ecnica si può pe an o e i ica e quando gli
indica o i non sono in g ado di desc i e e le a iabili la en i, c ea e un modello di
elazioni a a iabili mul iple e anche iscon a e l’esis enza di elazioni a conoscenze
a p io i ed ipo esi empi iche. L’applicazione di SEM può a eni e anche u ilizzando un
me odo di analisi basa o sulla co a ianza, o sui Pa ial Leas Squa es (PLS). Le
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i lessioni con enu e nel p esen e a icolo igua dano esclusi amen e ques ’ul imo
me odo, assai u ile quando: a) il ine della ice ca è analizza e la eo ia piu os o che
e i ica la (Oom do Valle and Assake , 2016); b) il enomeno s udia o è ela i amen e
nuo o ed i modelli di misu azione sono spe imen ali (Wold 1985); c) è possibile
calcola e modelli composi i di misu abili à “ i lessi a” e “ o ma i a”, che a lo o ol a
es ano le elazioni p edi i e a le a iabili (Hai e al, 2014); d) sono esamina i
modelli complessi o ge a chici basa i sul con on o di a iabili la en i ed esplici e
(Wold, 1985); e) la ecnica u ilizza a è lessibile in elazione alla dimensione del
campione (Oom do Valle and Assake , 2016).
3. Obie i i e me odologia
I p incipali obie i i del p esen e la o o sono: a) e i ica e se e in che modo la
me odologia SEM-PLS è s a a applica a agli s udi compiu i in ema di u ismo e, nello
speci ico, di ospi ali à u is ica; b) ealizza e un’analisi della le e a u a scien i ica,
iconosciu a a li ello in e nazionale, pe ci cosc i e e le p incipali on i di i e imen o in
ma e ia, nonché gli au o i; c) indi idua e le p incipali a iabili la en i u ilizza e negli
s udi ela i i all’ospi ali à u is ica.
A ali obie i i si è pun a o a a e so un’analisi esaus i a della bibliog a ia ela i a
al binomio ospi ali à e SEM-PLS, che po à esse e u ilizza a come pun o di pa enza
anche pe al i s udi.
La e isione degli a icoli è a enu a pe passi successi i e a lo o connessi:
1) Le in o mazioni bibliog a iche sono s a e epe i e ami e il da abase ele onico di
pee - e iewed li e a u e di Scopus (Else ie )
2
. Tale da abase, così come al i simili, è
o mai conside a o una on e bibliog a ica acc edi a a. Non è in a i un caso che Oom do
Valle e Assake (2016) abbiano s udia o il appo o a SEM-PLS e u ismo analizzando
i con enu i di alcuni a icoli p esen i in i is e u is iche indicizza e secondo il Social
Sciences Ci a ion Index (SSCI) e p esen i in Web o Science
3
.
I es i esamina i nel p esen e la o o non iconducibili esclusi amen e a pubblicazioni
di ipo u is ico, ma al ol a possono igua da e un ange più as o di ma e ie
(economia, sociologia, ma ke ing, ecc.). Il campo di indagine è pe ò s a o delimi a o ai
2
Si a a di una banca da i che, nell’o ob e 2016, comp ende a più di 21.500 a i is e-pee
e iewed, lib i e a i di con egni. Risul a inol e che, a li ello mondiale, la banca da i di Scopus è
u ilizza a da più di 3.000 is i uzioni accademiche e o ganizzazioni go e na i e e non go e na i e; in a i,
essa può esse e conside a a una a le p incipali on i dalla quale a inge e in o mazioni pe ealizza e
ice che a ca a e e scien i ico (h ps://www.scopus.com/).
3
È un con eni o e assai più is e o ispe o a Scopus, al suo in e no ospi a un nume o in e io e di
i is e indicizza e. In a i, gli a icoli -pubblica i in i is e u is iche a il 2000 e il 2014- analizza i dai
due au o i sono 44, un alo e mol o in e io e ispe o a quello a a o nel p esen e a icolo, benché
a on ino un ema più gene ale.
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soli aspe i dell’ospi ali à speci icamen e connessi all’a i i à u is ica
4
(escludendo, ad
esempio, emi ela i i alla cos uzione di s u u e o di in as u u e all’in e no di edi ici
des ina i all’ospi ali à u is ica).
La ice ca degli a icoli ami e il da abase di Scopus è a enu a u ilizzando i
seguen i c i e i
5
:
 Selezione di speci iche pa ole chia e in lingua inglese
6
: PLS, ho el, accommoda ion,
hospi ali y, ou ism;
 Selezione di u i i ipi di documen i ( i is e, lib i, a i di con egno, ecc.) e di u e le
a ee scien i iche;
 Selezione di u i gli a icoli p esen i nel da abase, senza impos a e alcuna limi azione
di ipo c onologico, pe e i ica e da quando e in che modo si sia e olu o l’in e esse
nell’acquisi e in o mazioni, ami e l’uso di SEM-PLS, sulle a iabili la en i
u ilizza e in campo u is ico e, più speci icamen e, ci ca le ema iche lega e
all’ospi ali à.
In base a ali c i e i, sono s a i iden i ica i 282 documen i che u ilizzasse o il e mine
PLS in u i i campi di ice ca possibili e il e mine u ismo nel i olo, nell’abs ac e
nelle pa ole chia e.
T a ques i, nelle successi e ice che, di ipo esplo a i o, il e mine PLS è s a o
ce ca o in u o il es o insieme ad al e pa ole chia e -ho el, accomoda ion, ecc.- ed al
e mine hospi ali y.
Alla luce dei isul a i o enu i ed in unzione del nume o di pubblicazioni (191 con
ho el e accomoda ion, a i quali pe ò un ce o nume o di documen i non sono
di e amen e connessi al u ismo; 30 con la sola pa ola ho el), si è deciso di inse i e
come opzione di ice ca PLS in u i i campi di ice ca possibili e hospi ali y o ho el o
accomoda ion nel i olo, nell’abs ac e/o nelle pa ole chia e, a pa o che appa isse
anche il e mine ou ism, a andosi di uno s udio limi a o esclusi amen e all’a i i à
u is ica. Sono s a i così indi idua i 45 documen i.
4
A di e enza di quan o a iene nella ice ca di Oom do Valle e Assake , che ce ca di s abili e pe
quali mo i i nei di e si a icoli si sia u ilizza a la me odologia PLS-SEM, le ca a e is iche del modello
p opos o e la sua alu azione dando impo anza ad un uso più e olu o della ecnica (Oom do Valle e
Assake , 2016), il p esen e la o o -adden andosi nei con enu i di ciascun a icolo- si p opone di e i ica e
quali siano le a iabili la en i u ilizza e in ciascuno di essi.
5
Si enga p esen e che la ice ca isale alla ine di o ob e del 2016. Pe an o, i isul a i sono i e ibili
esclusi amen e a ale pe iodo: il da abase di Scopus è in a i sogge o ad aggio namen i con inui.
6
Pe po e applica e di e en i c i e i di ice ca sono s a i u ilizza i e mini in lingua inglese in quan o
u i gli a icoli pee - e iewed hanno come equisi o necessa io la p esenza di un iassun o in inglese.
Inol e, PLS è un ac onimo in e nazionalmen e iconosciu o ed u ilizza o a p escinde e dalla lingua in cui
è ealizza o l’a icolo s esso.
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2) I 45 a icoli iden i ica i e denomina i PLS+Hospi ali y, che app esen ano una pa e
di PLS+Tou ism, sono s a i analizza i e classi ica i in base alle seguen i ca a e is iche:
 Tema p incipale a a o nell’a icolo;
 Anno e luogo di ealizzazione dello s udio;
 Tipologia del campione;
 Nume o di in e is e ami e ques iona io p esen i negli a icoli;
 Va iabili la en i analizza e (s u u a e misu a).
4. Analisi dei isul a i
L’analisi s ol a secondo quan o indica o nella p esen azione della s u u a
me odologica del la o o ha po a o a due ipi di isul a i di e en i: i p imi ela i i alle
ca a e is iche (quando, chi, in quale paese, in che i is a e su quali emi) degli a icoli
PLS+Tou ism (incluso PLS+Hospi ali y), nell’o ica di po e alu a e il peso del uolo
dell’ospi ali à nel complesso dell’a i i à u is ica; i secondi, ispe o al con enu o dei
soli a icoli PLS+Hospi ali y.
4.1 Risul a i dell’analisi bibliome ica
I 282 a icoli PLS+Tou ism, come mos a o nella Figu a 1, ico ono con una ce a
equenza a pa i e dal 2006
7
.
Pu a andosi di una ecnica s a is ica consolida a, come si è de o, la sua
applicazione a ema iche u is iche è ela i amen e ecen e. Ol e il 97% della
p oduzione di a icoli PLS+Tou ism si concen a nel pe iodo che a dal 2008 al 2016; il
maggio e inc emen o si è a u o a il 2014 e il 2015. Nel 2016 (da i su 10 mesi) il
enomeno è sos anzialmen e s abile.
7
I p imi due a icoli isalgono, ispe i amen e, al 1999 ed al 2001.
Pa ole chia e u ilizza e
Nº documen i
PLS (all) and TOURISM ( i le-abs-key) - denomina o da qui in poi PLS+Tou ism
282
PLS (all) and HOSPITALITY ( i le-abs-key) o HOTEL ( i le-abs-key) o
ACCOMMODATION ( i le-abs-key) and TOURISM ( i le-abs-key) - denomina o da qui in poi
PLS+Hospi ali y
45

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Figu a 1: E oluzione degli a icoli PLS+Tou ism e PLS+Hospi ali y ( alo i assolu i)
Fon e: Elabo azione p op ia su da i Scopus.
Il p imo a icolo ela i o a PLS-Hospi ali y isale al 2008; l’inc emen o più
consis en e si è a u o a il 2013 ed il 2014. Anche su ques o so oinsieme i è s abili à
nel 2016.
Gli au o i che hanno la o a o indi idualmen e, o e o con uno o più colleghi, ad
a icoli ela i i a PLS+Tou ism sono s a i 156 e quasi e qua i (115) hanno sc i o su
PLS+Hospi ali y. A Guy Assake , assis an p o esso p esso la Lebanese Ame ican
Uni e si y, si de e il maggio nume o di pubblicazioni su PLS+Tou ism, ben no e,
nessuna in ece su PLS+Hospi ali y. I suoi la o i a ano p incipalmen e aspe i
me odologici connessi alla u u a applicazione della ecnica SEM-PLS (Assake e al,
2012) ed alle p ospe i e e olu i e della domanda u is ica (Assake e al, 2010).
Gli au o i che hanno ealizza o il maggio nume o di pubblicazioni sia PLS+Tou ism
(6) sia PLS+Hospi ali y (4 a le 6 p eceden i), sono Faizan Ali della Uni e si y
Teknologi Malaysia e Sand a Ma ia Co eia Lou ei o dell’Uni e si à po oghese di
A ei o.
Nel p imo caso gli s udi igua dano le espe ienze e e ua e in Malesia da u is i
alloggia i p esso eso (Ali e al, 2016a), nel secondo è a on a o il ema dell’ospi ali à
in alcune a ee u ali del Po ogallo (Lou ei o, 2010, 2014; Lou ei o and Kas enholz,
2011).
I 282 a icoli PLS+Tou ism sono s a i pubblica i in 126 i is e specializza e e quasi
un qua o di essi è ospi a o in sole qua o i is e: 33 (11,7% del o ale) su Tou ism
Managemen ; 13 (4,6% del o ale), ispe i amen e, su Jou nal o T a el and Tou ism
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Ma ke ing e Jou nal o T a el Resea ch; 10 (3,5% del o ale) su Asia Paci ic Jou nal o
Tou ism Resea ch. Gli a icoli PLS+Hospi ali y sono p esen i in 24 i is e; anche in
ques o caso è Tou ism Managemen ad ospi a ne il nume o maggio e, o e o 9 (dei 33
a icoli PLS+Tou ism). I cinque a icoli p esen i sul In e na ional Jou nal o Hospi ali y
Managemen , come sugge isce il i olo, igua dano esclusi amen e ema iche connesse a
PLS+Hospi ali y (Tabella 1).
Ri is e
PLS+Tou ism ( .a.)
PLS+Hospi ali y ( .a.)
Tou ism Managemen
33
9
In e na ional Jou nal i Hospi ali y Managemen
5
5
Jou nal o T a el And Tou ism Ma ke ing
13
3
Jou nal o Hospi ali y and Tou ism Resea ch
3
3
Jou nal o T a el Resea ch
13
2
Se ice Indus ies Jou nal
6
2
Jou nal o Hospi ali y and Tou ism Technology
4
2
Tabella 1: P incipali i is e con a icoli PLS+Hospi ali y (almeno 2) e PLS+Tou ism ( alo i assolu i)
Fon e: Elabo azione p op ia su da i Scopus.
Gua dando ai paesi o e si localizzano i cen i di ice ca o le uni e si à p esso i quali
sono inca dina i gli au o i (Tabella 2), eme ge che la Spagna -sia pe PLS+Hospi ali y
(16 a icoli) sia pe PLS+Tou ism (51 a icoli)- è il paese leade .
Paesi
PLS+Tou ism ( .a.)**
PLS+Hospi ali y ( .a.)**
% PLS+H su
PLS+T
Spagna
51
16
31%
Malesia
42
6
14%
Aus alia
35
3
9%
S a i Uni i
30
8
27%
Regno Uni o
25
9
36%
Cina
22
3
14%
Po ogallo
19
4
21%
Co ea del Sud
16
3
19%
Taiwan
14
1
7%
Tabella 2: Paesi che ospi ano i Cen i di Rice ca a cui appa engono gli au o i degli a icoli su
PLS+Tou ism e PLS+Hospi ali y* - Elabo azione p op ia.
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* La Tabella 1 con iene in o mazioni ela i e ai soli cen i localizza i in paesi che ospi ano au o i che
abbiano pubblica o a icoli a e en i ad ambedue le ema iche e con almeno 10 di essi ela i i a
PLS+Tou ism.
** Le somme sono maggio i del nume o degli a icoli ( ispe i amen e 282 e 45) in quan o, in alcuni
casi, i coau o i appa engono a cen i di ice ca ubica i in paesi di e si.
Gli au o i a e en i a en i/ o ganizzazioni del Regno Uni o ed anche quelli
s a uni ensi a ibuiscono no e ole impo anza alla ema ica PLS+Hospi ali y.
L’I alia non compa e nella Tabella 1 ( edi no a *) poiché egis a una p oduzione
piu os o con enu a di a icoli PLS+Tou ism -7- e conseguen emen e di
PLS+Hospi ali y, ne anno e a in a i solo 1.
4.2. Gli a icoli PLS+Hospi ali y
Gli a icoli PLS+Hospi ali y sono s a i poi ogge o di una minuziosa analisi
con enu is ica, che ha po a o all’esclusione di 4 la o i poiché -al lo o in e no- il ema
dell’ospi ali à u is ica e a solo accenna o. Lo s udio di de aglio ha pe an o igua da o
41 dei 45 con ibu i e iche a i come PLS+Hospi ali y.
4.2.1 Le p incipali ca a e is iche degli a icoli analizza i
Tu i gli a icoli PLS+Hospi ali y - anne due a ca a e e me odologico
8
- hanno un
ilo condu o e comune: l’u ilizzazione di da i p ima i ica a i dalla somminis azione di
un ques iona io, la cui analisi ha pe messo di ealizza e una pa e consis en e delle
successi e classi icazioni. Si a a di ques iona i s u u a i g azie ai quali è possibile
indi idua e un nume o consis en e di a iabili la en i e o mula e le successi e ipo esi.
Nella maggio pa e dei casi, essi con engono domande a ispos a chiusa, p e-codi ica e,
u ilizzano come s umen o di misu azione la scala Like (con in e alli di scel a pa i a
0-5 o 0-7 o 0-10) e, essendo b e i, pe me ono di sin e izza e in modo e icace le
in o mazioni con enu e.
Dai ques iona i p esen i negli a icoli è s a o possibile indi idua e le a iabili la en i
(in media 5,8 ad a icolo): sono in u o 109 in quan o una a iabile spesso compa e in
una plu ali à di a icoli. Si a a di un nume o piu os o ele a o o enu o p op io g azie
all’applicazione della ecnica SEM-PLS che ha indo o i ice ca o i alla o mulazione di
mol eplici ipo esi. I documen i analizza i
9
sono s a i suddi isi in qua o blocchi in
unzione del ipo di uni e so cui il ques iona io è des ina o:
a) Responsabili e/o ges o i di s u u e ice i e;
8
In ali a icoli iene spiega o come u ilizza e la ecnica SEM-PLS in ice che mi a e allo s udio
dell’ospi ali à u is ica.
9
Pe o i mo i i, i due a icoli a ca a e e me odologico non compaiono nella p esen e suddi isione.
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b) Tu is i, siano essi eali (che abbiano già ealizza o il iaggio), siano essi
po enziali (che s iano pensando di ealizza e il iaggio);
c) U en i delle s u u e ice i e;
d) Pe sonale occupa o nelle s u u e ice i e.
La Tabella 3, ela i a all’incidenza pe cen uale delle di e se ipologie di in e is a i e
del nume o medio di ques iona i pe ciascun uni e so, mos a che la maggio
pe cen uale appa iene alla ca ego ia ho el manage (35,1%), la mino e al pe sonale
occupa o nelle s u u e albe ghie e (8,1%).
Tipologia di in e is a i
% Tipologia in e is a i
Nume o medio di in e is e
Responsabili e/o ges o i di s u u e ice i e
35,1
152
Tu is i
29,7
451
U en i s u u e ice i e*
27,0
338
Pe sonale occupa o nelle s u u e ice i e
8,1
357
Tabella 3: Incidenza pe cen uale delle di e en i ipologie di in e is a i sul o ale degli a icoli (39,
o e o quelli che con engono un ques iona io) e nume o medio di in e is e pe ciascuna ipologia di
in e is a i - Elabo azione p op ia.
* Pu essendo una so oca ego ia della ipologia u is i, è s a a analizza a
sepa a amen e poiché p esen a ca a e is iche assai ben de ini e ed impo an i ai ini del
p esen e s udio.
Inol e, eme ge che i u is i sono quelli che egis ano il maggio nume o medio di
in e is e (451), gli ho el manage si o ano all’es emo oppos o (in media 152).
Gli a icoli sono anche s a i classi ica i - pe ognuna delle qua o ipologie (di cui
alla Tabella 2) - in unzione delle mac o a ee ema iche, dei emi speci ici a a i in
ciascun la o o, delle a iabili la en i, del nume o medio di in e is e, dell’a ea
geog a ica ogge o di s udio (Tabella 4).
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p es azioni di base”. A icoli come ques o do ebbe o a e e un po e e pedagogico sugli
amminis a o i/ges o i delle s u u e ice i e, pe sp ona li a da e il gius o peso alla
pubblici à, alle in o mazioni che engono di use dagli u ici u is ici e sul web, al uolo
delle agenzie di iaggio, nonché del pe sonale. Tali compo amen i con ibui ebbe o a
miglio a e la epu azione delle s u u e, della quali à pe cepi a e della soddis azione del
clien e ga an endone la idelizzazione
11
ed anche una maggio e sos enibili à delle
a i i à da essi s ol e.
Soddis azione, alo izzazione e alo e pe cepi o sono ogge o di indagine dell’unico
la o o al quale ha con ibui o anche un ice ca o e i aliano -Del Chiappa dell’Uni e si à
di Sassa i-. Si a a di uno s udio ealizza o in Sa degna su 585 u en i di s u u e
ice i e. Pa endo da 9 ipo esi e 7 a iabili la en i, g azie all’uso di SEM-PLS, l’a icolo
(Galla za e al, 2015) ce ca di e i ica e se pe misu a e la idelizzazione dei clien i sia
necessa ia una ope azione mul idimensionale nella quale in e agiscano elemen i della
ca ena adizionale “quali à del se izio- alo e-soddis azione”, con “quali à del
se izio-gioco-es e ica”. In conclusione, la quali à del se izio isul a esse e il p edi o e
più o e.
Il calcolo degli indici di soddis azione è alla base anche dell’a icolo di Lin e
Vlanchos (2015), il cui a ge pe ò sono i u is i. A di e enza dei p eceden i la o i
passa i in assegna, si dis ingue pe a e in odo o nuo e a iabili la en i. Nello
speci ico, i due au o i esaminano le già ci a e espe ienze di un g uppo di u is i cinesi in
G an B e agna. L’indagine compiu a i ela che le ichies e dei u is i cinesi hanno
ca a e is iche uniche, pe an o conosce le pe me e agli ope a o i u is ici di ada a e le
p op ie s a egie ai deside a a di ale g uppo di iaggia o i che, a l’al o, s a
acquisendo po zioni di me ca o semp e maggio i. Pa endo da sei ipo esi ol e a
e i ica e un modello basa o su qua o a iabili, hanno concluso che pe il me ca o
cinese le a azioni chia e della G an B e agna -quelle che ga an iscono la ealizzazione
di un’espe ienza eccellen e - sono il pa imonio cul u ale, gli scena i na u ali e
l’a enzione al clien e. L’u enza cinese epu a pe an o meno in e essan i al e
des inazioni b i anniche quali quelle concen a e sullo shopping, sulla gas onomia,
sugli in a enimen i no u ni, ecc. Gli s essi au o i engono pe ò a p ecisa e che non è
co e o gene alizza e i isul a i ad al e des inazione Eu opee/Medi e anee. Il campione
da lo o s udia o è cos i ui o da una pa icola e ipologia di u is i cinesi, si a a in a i di
pe sone che iaggiano u ilizzando uno speci ico pacche o u is ico, basa o sulla
ealizzazione di a i i à o ganizza e p ima della pa enza.
Ogge o di s udio dell’a icolo di Wells e al (2016) sono le a i udini ed i
compo amen i che gli occupa i nel se o e della ice i i à hanno nei con on i
dell’ambien e sia sul pos o di la o o, sia a casa. Tale ema ica iene a on a a
u ilizzando il conce o di gene a i i y
12
in esa come “a esou ce encou aging people
11
Il connubio idelizzazione e esponsabili à sociale d’imp esa sono ogge o di app o ondimen o di
al i la o i passa i in assegna in ques a sede, a gli al i quelli di Lou ei o (2010), Lou ei o e al (2013),
Song e al (2011), Lin e al (2014), Galla za e al (2015), Lin e Vlancos (2015), Asssa e al (2015).
12
La gene a i i y in ques o caso è quindi in esa come p eoccupazione pe il benesse e delle
gene azioni u u e basa a sulla consape olezza degli indi idui ispe o alle conseguenze che i lo o
compo amen i, più o meno co e i, possono a e e nei con on i della sal agua dia ambien ale.

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owa d he public good, main aining con inui y om one gene a ion o he nex ” (U ien
e Kilbou ne, 2011, p. 73). In conc e o, gli au o i hanno come scopo la alidazione di
no e ipo esi ol e a e i ica e cinque a iabili la en i, acquisi e ami e un ques iona io
a icola o in 43 domande e i ol o a 447 dipenden i albe ghie i i aniani. Sono s a i
alu a i gli e e i di e i ed indi e i dei lo o compo amen i ispe o al consumo di
acqua e di ene gia sul la o o e a casa. Da ale e i ica, non isul ano connessioni a il
modo di agi e dei dipenden i a casa e al la o o. Wells e al (2016) concludono
p oponendo di app occia si agli e e i della gene a i i y non solo a i olo indi iduale,
ma anche colle i o e e uando, ad esempio, campagne di ma ke ing sociale sul pos o di
la o o. Inol e, gli au o i e idenzino la necessi à di ealizza e s udi, a li ello
in e nazionale, sui compo amen i ambien ali che includano anche al i ambi i ol e
quelli del consumo di acqua ed ene gia, quali il aspo o e il iciclaggio.
Ga cía Almeida e al (2011) e idenziano, acendo i e imen o ad alcuni casi conc e i,
come la ecnica SEM-PLS sia adegua a pe misu a e gli aspe i in angibili delle s u u e
ice i e, me endo in e idenza l’impo anza degli aspe i cul u ali nel as e imen o
delle compe enze quando una ca ena albe ghie a, o singoli albe ga o i, decidono di
ap i si a me ca i es e i. Ogge o di indagine sono s a i i esponsabili e/o ges o i di 74
albe ghi localizza i in Spagna e 31 s u u e ice i e ubica e all’es e o e ingloba e in
ca ene spagnole. Gli au o i, pa endo da qua o ipo esi, hanno e i ica o il appo o che
esis e a la compa ibili à cul u ale e l’esi o del as e imen o delle compe enze misu a o
a a e so il successo e il cos o imp endi o iale. Eme ge che le di e enze cul u ali
possono p odu e o i incompa ibili à, an o da di en a e un a o e p edominan e nella
scel a dell’a ea di espansione e i o iale della ca ena albe ghie a.
5. Conclusioni
I isul a i del p esen e la o o sono s a i a icola i in due g uppi p incipali, pe al o a
di lo o s e amen e connessi.
1) L’analisi bibliome ica ha e idenzia o che la me odologia SEM-PLS, benché sia
u ilizza a equen emen e in s udi ela i i al u ismo, isul a anco a poco applica a a
quelli su u ismo e ospi ali à. Sono in a i solo 41 gli a icoli che a on ano ale ema ica
(poco più del 15% del o ale degli a icoli su SEM-PLS e u ismo) e si ca a e izzano
come segue:
 Il p imo s udio isale al 2008 e ol e il 67% delle pubblicazioni si è a u o a pa i e
dal 2014;
 I cen i di ice ca cui appa engono gli au o i che si sono occupa i della ema ica
sono p e alen emen e localizza i in Spagna (ci ca il 36%);
 I 41 a icoli sono pubblica i in 25 i is e di e se; il 20% è p esen e su Tou ism
Managemen , una delle i is e in campo u is ico con maggio impac ac o
13
(pa i
a: 5 yea Impac Fac o 4,324).
13
Le i is e con un impa o ele a o sono quelle maggio men e ci a e e quindi conosciu e dalla
comuni à scien i ica.
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2) Dall’analisi degli aspe i con enu is ici ela i i ai 41 a icoli su SEM-PLS e ospi ali à
eme ge:
 Ele a a concen azione delle a ee geog a iche di s udio: ol e il 51,4% nella
penisola ibe ica;
 Una signi ica i a a ie à e complessi à delle a iabili la en i u ilizza e all’in e no
dei di e si con ibu i (in media 5,8 ad a icolo);
 Ogni a iabile la en e è cos ui a u ilizzando in media 6 a iabili esplici e, accol e
ami e ques iona i di ipo quali a i o, che u ilizzano come scala di misu a la Like ;
 Gli a icoli, benché in nume o anco a esiguo, in e essano u i gli a o i con ol i
nell’ospi ali à u is ica, o e o esponsabili e/o ges o i di s u u e ice i e, u is i,
u en i delle s u u e ice i e, pe sonale occupa o nelle s u u e ice i e;
 I p incipali emi di indagine sono lega i alla misu azione degli aspe i in angibili del
enomeno dell’ospi ali à u is ica, quali ad esempio soddis azione, edel à, b and,
CSR ed emozioni.
Dall’applicazione della me odologia SEM-PLS all’ospi ali à, è eme so chia amen e
che si a a di uno s umen o di ice ca app op ia o pe misu a e e pe c ea e un modello
che spieghi come si elazionano le a iabili angibili e quelle in angibili coin ol e nel
complesso se o e dell’ospi ali à u is ica. Alla luce di ali conside azioni, il p esen e
s udio può esse e conside a o un pun o di pa enza pe ealizza e speci iche analisi
compa a i e; è in p oge o un con on o a l’ospi ali à u is ica i aliana e quella
spagnola.
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