NORME DE QUALlTÉ DE L'HUILE ,ESSENTIELLE DE NÉROLl BIGARADE
*
ROUZET M. , SENAUX M.S., ZOLA A., TOUq-IE J., CABO M.M.
* Facul é de Pha macie, 1, ue G.-Veil, 44000 NANTES, FRANCE
Pa en alnemen a la apeu :- d 'eau des subs ances ola i les con enues
dans les leu s de Ci us on ob ien de nos jou s ois huiles
essen ielles de composi ion chimique di é en e, mais comme cialisées sous
le nom de· NEROL l.
Né ol i biga ade
Né oli Po ugal
Né ol i c i onn i e
leu d'o ange ame
leu d'o ange doux
leu de ci onnie
C 'es l' hui le essen iel le de Né ol i biga ade qui es la plus
Les p incipaux pays p oduc eu s son la Tunisie (80% de la
mondiale), puis le Ma oc, l'Espagne, l'I alie, la F ance e
une es aible pa ie, I 'Egyp e, les Como es e la Guinée.
impo an e.
p oduc ion
en in, pou
Les pays consomma eu s son p incipalemen les E a s-Unis, le Japon, le
Royaume-Uni, la F ance e I 'Allemagne. Le Né ol i biga ade dégage une
es o e no e El dominan e lo ale employée comme no e de e e dans la
pa ume ie de luxe. On I'u ilise égalemen , mais plus a emen , en
a oma isa ion alimen ai e.
11 exis e des no mes de quali é pou le Né oli biga ade, mais elles son
ela i emen anciennes aussi la Pha macopée Eu opéenne, la Pha macopée
F an<;aise, I 'AFNOR e l' ISO son aujou d'hui en ain de p épa e des
no mes ac ual isées.
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P épa a ion de l' hui le essen ielle
Le Né ol i biga ade es ob enu pa en ainemen a la
leu s aiches de I'o ange ame ei us au an ium L.
(e. au an ium L. subsp ama a Engl.).
apeu
subsp.
d'eau des
au an ium
On ne doi pas la con ond e a ec l' essence abso I ue e l' essence conc e e
de leu d'o ange ame ob enue pa ex ac ion a I 'aide de sol an s, ni
a ec les hui les essen ielles de pe i g ain biga ade que I 'on p épa e a
pa
i des eu i II es e pe i s u i s de ce meme o ange ame . eeci nous
pe me de appele que dans le domaine des hui les essen ielles en
géné al, il au eni comp e, a ec beaucoup d'a en ion, des
appella ions comme ciales classiques e de la na u e bo anique de la
plan e, ou de la pa ie de plan e u i I isée.
ea ac é is iques de I'huile essen ielle de Né oli biga ade
Une é ude app o ondie a é é éalisée en 1991 e 1992 pa la Pha macopée
-anc;:aise e pa I'AFNOR (Associa ion anc;:aise de No malisa ion). La
Pha macopée Eu opéenne de son co é a ai des p oposi ions.
Les a aux anc;:a i s on po é su 4 campagnes de écol e (1988 a 1991)
e ec uées en Tunisie, au Ma oc e pou une es aible pa ie en
F ance. Les échan illons analysés on é é p éle és su des lo s de
p oduc ion ep ésen an pi us de 400 ki log ammes. Les ésul a s des
analyses, e ec uées aussi bien dans les labo a oi es de con ole de
socié és indus ielles de la Pa ume ie qu'a la Facul é de Pha macie de
Nan es, son considé és comme signi ica i s.
I po: :a ac é is iques analy iques p oposées son les sui an es
ea ac é lSllques physiques
densi é ela i e
indice de é ac ion
angle de o a ion op ique
0,866
1,468
+ 1,5°
349
a 0,880
a 1,474
a + 12°
Ca ac é is iques ch oma og aphiques :
L'é ude du p o il ch oma og aphique a pe mis de sélec ionne ,14
composan s qui son jugés comme ca ac é is iques de l' hui le essen ielle
de Né oli biga ade. Les limi es de concen a ion p oposées son le e le
de la p oduc ion indus ielle ac uelle.
a-pi nene
a-pinene
------------------------
my cene
I i monene
------------
y- e p i nene
----------
I inalol
e pinene 1-01-4
a- e pinéol
-------------
linalyl acé a e __________
_
né yl acé a e
gé anyl acé a e _________
-'-
a-c a y op h Y I I en e
----------------
né ol idol
a nesol
<2
7 a 16
1 a 4
8 a 16
<2
28 a 44
0,5 a 3
2 a 5
3 a 15·
<2,5
1 a 5
<2
1 a 5
a 4
Rema que ce e lis e de 14 composan s ca ac é is iques peu semble
impo an e su ou pou un con ole de ou ine. Aussi a no e a is, on
peu supp ime sans ,incon énien les p odui s sui an s :
y- e pinene
e pinene 1-01-4
a-ca yophy llene
CONCL·US IONS
Les aleu s ch oma og aphiques p oposées dans ce e é ude son ca ac
é is iques de la p oduc ion ac uelle d' hui le essen ielle de Né ol i
biga ade. Ces aleu s engloben les p oduc ions de débu de saison
(a ec une ichesse éle ée en a-pinene) e les huiles p odui es dans des
condi ions scien i iques de dis illa ion indus ielle (a ec de hau es
eneu s en acé a e de I inalyle). Pa ai Ileu s, i I au ei Ile a él imine
les échan illons qui son pau es en linalol ce qui ésul e géné alemen
de mau aises condi ions de dis illa ion.
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