Norme de qualité de l’huile essentielle de néroli bigarade

NORME DE QUALlTÉ DE L'HUILE ,ESSENTIELLE DE NÉROLl BIGARADE * ROUZET M. , SENAUX M.S., ZOLA A., TOUq-IE J., CABO M.M. * Facul é de Pha macie, 1, ue G.-Veil, 44000 NANTES, FRANCE Pa en alnemen a la apeu :- d 'eau des subs ances ola i les con enues dans les leu s de Ci us on ob ien de nos jou s ois huiles essen ielles de composi ion chimique di é en e, mais comme cialisées sous le nom de· NEROL l. Né ol i biga ade Né oli Po ugal Né ol i c i onn i e leu d'o ange ame leu d'o ange doux leu de ci onnie C 'es l' hui le essen iel le de Né ol i biga ade qui es la plus Les p incipaux pays p oduc eu s son la Tunisie (80% de la mondiale), puis le Ma oc, l'Espagne, l'I alie, la F ance e une es aible pa ie, I 'Egyp e, les Como es e la Guinée. impo an e. p oduc ion en in, pou Les pays consomma eu s son p incipalemen les E a s-Unis, le Japon, le Royaume-Uni, la F ance e I 'Allemagne. Le Né ol i biga ade dégage une es o e no e El dominan e lo ale employée comme no e de e e dans la pa ume ie de luxe. On I'u ilise égalemen , mais plus a emen , en a oma isa ion alimen ai e. 11 exis e des no mes de quali é pou le Né oli biga ade, mais elles son ela i emen anciennes aussi la Pha macopée Eu opéenne, la Pha macopée F an<;aise, I 'AFNOR e l' ISO son aujou d'hui en ain de p épa e des no mes ac ual isées. 348 P épa a ion de l' hui le essen ielle Le Né ol i biga ade es ob enu pa en ainemen a la leu s aiches de I'o ange ame ei us au an ium L. (e. au an ium L. subsp ama a Engl.). apeu subsp. d'eau des au an ium On ne doi pas la con ond e a ec l' essence abso I ue e l' essence conc e e de leu d'o ange ame ob enue pa ex ac ion a I 'aide de sol an s, ni a ec les hui les essen ielles de pe i g ain biga ade que I 'on p épa e a pa i des eu i II es e pe i s u i s de ce meme o ange ame . eeci nous pe me de appele que dans le domaine des hui les essen ielles en géné al, il au eni comp e, a ec beaucoup d'a en ion, des appella ions comme ciales classiques e de la na u e bo anique de la plan e, ou de la pa ie de plan e u i I isée. ea ac é is iques de I'huile essen ielle de Né oli biga ade Une é ude app o ondie a é é éalisée en 1991 e 1992 pa la Pha macopée -anc;:aise e pa I'AFNOR (Associa ion anc;:aise de No malisa ion). La Pha macopée Eu opéenne de son co é a ai des p oposi ions. Les a aux anc;:a i s on po é su 4 campagnes de écol e (1988 a 1991) e ec uées en Tunisie, au Ma oc e pou une es aible pa ie en F ance. Les échan illons analysés on é é p éle és su des lo s de p oduc ion ep ésen an pi us de 400 ki log ammes. Les ésul a s des analyses, e ec uées aussi bien dans les labo a oi es de con ole de socié és indus ielles de la Pa ume ie qu'a la Facul é de Pha macie de Nan es, son considé és comme signi ica i s. I po: :a ac é is iques analy iques p oposées son les sui an es ea ac é lSllques physiques densi é ela i e indice de é ac ion angle de o a ion op ique 0,866 1,468 + 1,5° 349 a 0,880 a 1,474 a + 12° Ca ac é is iques ch oma og aphiques : L'é ude du p o il ch oma og aphique a pe mis de sélec ionne ,14 composan s qui son jugés comme ca ac é is iques de l' hui le essen ielle de Né oli biga ade. Les limi es de concen a ion p oposées son le e le de la p oduc ion indus ielle ac uelle. a-pi nene a-pinene ------------------------ my cene I i monene ------------ y- e p i nene ---------- I inalol e pinene 1-01-4 a- e pinéol ------------- linalyl acé a e __________ _ né yl acé a e gé anyl acé a e _________ -'- a-c a y op h Y I I en e ---------------- né ol idol a nesol <2 7 a 16 1 a 4 8 a 16 <2 28 a 44 0,5 a 3 2 a 5 3 a 15· <2,5 1 a 5 <2 1 a 5 a 4 Rema que ce e lis e de 14 composan s ca ac é is iques peu semble impo an e su ou pou un con ole de ou ine. Aussi a no e a is, on peu supp ime sans ,incon énien les p odui s sui an s : y- e pinene e pinene 1-01-4 a-ca yophy llene CONCL·US IONS Les aleu s ch oma og aphiques p oposées dans ce e é ude son ca ac é is iques de la p oduc ion ac uelle d' hui le essen ielle de Né ol i biga ade. Ces aleu s engloben les p oduc ions de débu de saison (a ec une ichesse éle ée en a-pinene) e les huiles p odui es dans des condi ions scien i iques de dis illa ion indus ielle (a ec de hau es eneu s en acé a e de I inalyle). Pa ai Ileu s, i I au ei Ile a él imine les échan illons qui son pau es en linalol ce qui ésul e géné alemen de mau aises condi ions de dis illa ion. 350