P oducción o a i a en
cunicul u a
Toni Roca (*)
En a
en
un
juego económi
co
de
g an
magni ud y
en
pl
ena
ac i idad no esul a a-
cil.
Pa a
la cunicul u a española
la
in eg a-
ción
en
la
CEE
pod a supone un desa ollo
impo an e del sec o , pe o con i
ene
pun-
uali
za
c i e i
os
y es ablece
bases
del
jue-
go
pa a
e i a iun ali
smos
y
no
cae
en
la-
me
n aciones u u as que
en
nada
bene i
cia
-
ían a l
os
emp esa ios cun ícolas ni a
la
eco-
nomía del país.
La
p oducción cunícola
en
el me cado
común
es
no able.
Se
es
i
ma
un o al
de
450.000 oneladas
de
ca ne
al
año
que
se
han
is o inc emen adas
en
560.000 onela-
das
con la pa icipaci
ón
de
España
y
Po
u-
gal.
España
o ma
iun i a o
jun o
a F ancia
e I alia
en
el
lide azgo p oduc i o cuya di-
nam
i
ca
si úa a nues o
pa
ís
en
un momen o
óp imo
pues o que F ancia
es a
su iendo
una
ecesión p oduc i
a
en
los úl imos
años
deb
ido a
la
disminución
de
hemb as ep o·
duc o
as
y
poca
implan ación
de
nue as
ins alaciones. I ali
a,
po
su
pa e, si úa
su
p oducci
ón
en
una
es anqueidad que ep e-
se
n a
una
ma cada in olución. AI
se
ambos
países
an o p oduc o es como consumido-
es
de
conejo,
es a
si uación
les
ocasiona
unas
impo aciones
de
ca
ne
de
conejo muy
impo an es.
España,
pasado
el
bache
de
la e apa 83-
84,
ha
seg
uido inc emen ando
la
ac i idad
con
nue as
explo aciones, man eniendo un
i mo c ecien e de la p oducción.
Si
se
ie-
ne
en
cuen a que el consumo
pe
capi a no
alcanza
las
ci as
de
los
dos
pa
í
ses
an es ci-
ados y que oda la p oducción
es
abso bi·
da
po
el
me
cado in e no,
el
u
u o
es
bue-
no pues o que podemos p oduci
mas
pa a
sa
is ace
el
p opio abas o y
ademas,
expo -
a
ca ne
de
conejo a la CEE.
Si bien
la
pano amica
pa e
ce
se
in e e-
san e, con iene conoce nues as posibili-
dades
compe i i as en e a l
os
países
maxi-
mos
p oduc o es
del
me cado común.
Anal izando
los
da os que
se
ob ienen,
u o
de
las
ges
i
ones
écnicas, obse amos
que nues a p oducción
med
ia anual
(-40
gazapos
endidos po jaula-hemb a
yañol,
es 3
muy po debajo
de
la
consegui
da
en
F ancia
(-45
gazapos).
Es
del
odo.ne
cesa
-
io si ua a nues as explo aciones
en
la
lí-
nea
p oduc i
a
eu opea y
es o
supone in-
c emen a
la
p oducción po jaula-hemb a
en
algo
mas
de
7
gazapos
al
año.
Debemos i
nd
i
ca
que
es e
obje i o no
se
consegui a necesa iamen e median e la in-
co po ación
de
nue os
an
imal
es,
ni
al
imen-
os, ni ambien es,
...
pues o que
se
abaja
en
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an¡í
l
ogas
a l
os
pa
íses
ci a-
dos.
Donde sí podem
os
y debemos p es a
una
a ención muy
especia
l
es
en
las
p ac i·
cas
de
manejo.
Vol iendo a
la
ges ión écnica, obse a-
mos
que
en
los
an¡ílisis de esul ados apa e-
cen
dos
pa ame os que ma can di e encias
y que pueden
se
basi
cos
en
la ob ención
de
esu
I ados:
a)
Tasa de ocupa
GÍón
.
El
núme o
de
hemb as ep oduc o as espec o a
las
jaulas-
hemb a ins aladas
en
nues o país,
es
in
e-
io a
10Ó
(-95
po cien ol, mien as que
en
F ancia supe an el 110 po cien o.
b)
Reposición. Cuando hablamos
del
120
po cien o
nos
pa ecen
ci as al
as,
mien as
que en el país ecino supe an no malmen e
el
140 po cien o.
(*)
Dl ecc
l
6n
del
au o :
Ge en e
de
P od
uc os
Cunícolas
.
Gallina
Blanca
Pu ina.
oc ub e 1986 I cunicul u a 175
Analicemos
es
os
dos
aspec os y
eamos
al e na i
as
de
mejo a p oduc i a.
En
p ime luga , di
emos
que
la
Jau
l
a-
Hemb a adquie e
el
maximo p o agonismo.
Es amos acos umb ados a
e
laciona l
as
jau-
las-hemb a con
las
hemb as de oda explo-
ación y
somos
conscien es
de
que no odas
l
as
hemb as si
guen
el
i
mo
p oduc i a i
ja
-
do con exac i ud.
Desde
las
hemb
as
no
e-
cep i
as,
a l
as
in é iles e in ecundas,
pasan-
1:-:1
Ga
llina
B
lanca
Pu i
na
JAULA
HEMBRA
JAULA
HEMBRA
ges ación
(pa
l
pac
i
ón
pos
i i a) y
a
i
e
a la
ma e nidad ocupando
una
j
au
la o a i
a
o
una
jaula-hemb a p oduc i
a.
De
es a
mane
-
a
in
ici
a a
un
nue o ciclo ep oduc i
a
sin
me
ma la capacidad p oduc i a
de
la jau l
a-
hemb a que ocupaba.
AI
in
icia
es e
mé odo queda pa en e que
el núme o
de
la jaula ( an
necesa
io p
a a
ealiza
las
ope aciones dia ias p opias
de
l
manejo
en
la ma e nidad) no end a el
a-
PURICASH
JAULA
HEMBRA
CU
BRIC
ION I
d"');
___
_ CUBRICION l
,,~,-a
___
_ CUBRICION I
d
",
~
_
__
_
PA
LPACION l
"di~a-;:::::=
=
:::;
7-1
'------'
PALPACION I
:dl~a-;:::==
:::;
7-
,-
I
_--'
PA
LP
ACI
ON 1
~~;::-;=
==,
/ -
,-
I
_--'
l'''R8S
2351
2186
do po l
as
poca p ol í icas y con
baja
p o-
duc i idad,
en
el
anscu so
de
un año p o-
duc i a,
es
e iden e que
de
cada
jaul
a-hem
-
b a
no
se
consigue ob ene
el
maximo p o-
duc i a deseado. Aunque
el
cuni
cu
l
o
sea
c í ica con
sus
hemb as imp oduc i as,
el
i-
minandol
as,
no
puede e i a que
el
in e -
alo en e dos pa os
se
inc emen e o a
en
una
jaul
a,
o a
en
o a, no ap o echando
o
-
almen e el espacio p oduc i a implan ada.
Pa a
eso
l e
es e
aspec o, p oponemos
el
mé odo PRODUCCION ROTATI
VA,
cu
-
ya
base
es
el dispone
de
mas
hemb as
e-
p oduc i as
(de
un 10 a un
20
po cien o)
que jaulas-hemb a ins aladas.
De
es a
mane a, cuando
una
hemb a
pa-
i
da
(Iac an e) e
ase
la cub ición o
se
pa
l-
pe
nega i a, al
se
des e ados
sus
gazapos,
deja a lib e
su
jaula-hemb a
pasando
a ocu-
pa
una
jaula o a i a (indi idual) donde
e mina a
la
ges ación o bi
en
se
asl
ada <í
al
engo de
jun a
a
su
camada
(como un
ga-
zapo mas), a
la
espe a
de diagnos ica
su
176
ción alguna con
la
coneja que ocupe
la
mi
s-
ma.
Debe
p e ee se
una
plani icación, que
sin
descu
ida
el
seguimien o indi idual
de
las
hemb as (p oduc i idad) nos indique
de
o ma
ag
il y acil ,
en
qué jaula debemos
ealiza
cada
ope ación. Gallina Bl
anca
Pu-
i
na
ha
p e is a la adap ación
de
un plan-
ning p og amable decaje ín:
el
PURICASH,
pa a
el
iza l
os
abajos.
PU
R ICASH. Comp ende
un
es an e po -
a ich
as
con
31
sepa aciones
pa a
co es-
ponde
cada
una
a
las
echas
mensua
l
es.
P e emos l
as
p incipales ope aciones: cu-
b ición, palpación, pan
e
y
saca
nido, ob-
se a
camada
(pa o) y des e e.
El
manejo
es
simple y los desc ibi emos
con un ejemplo:
Es amos hoy a 10
de
oc ub e.
Recoge-
mos
las
seis
i
chas
, po ejemplo,
de
l
apa . a-
do 10 y que co esponde a
la
lí
nea
CU-
B
RI
R y l
as
seis
conejas all í
seña
l
adas
se
ll
e-
a an
a cub i
.
Una
no acep a
al
macho, l
as
cinca ichas
de
l
as
conejas cubie as
se
po-
oc ub e 1986 Icunicul u a
Indus ial
LA
PLANA
NUEVA
GAMA
DE
JAULAS
PARA
INTERIORY
EXTERIOR
Ins alación
de
g anjas
pa a
AVICULTURA
INDUSTRIAL
LA
PLANA
CUNICULTURA
Ca e e a de Ta ade
ll
, s/n - Ba io E
s ación
Balenya
VACUNO
(Es abulación
lib e}
Tel.:
93
-
887
04
15 - SEVA (Ba celonal
~
~.
lp}h~
Baio
el
pa ocinio de la
REAL
ESCUELA
OFICIAL
Y
SUPERIOR
DE
AVICULTURA
Viaie
colec i o a Holanda
con
mo i o
de
la
VIV'86
Salón In e nacional de la P oducción
Animal In ensi a
Del
17
al
22
de no iemb e de 1986
O ganizado po
la
Agencia
l' ''l
UL1RAMAR
,;:J
EXPRESS~
y con la colabo ación del o ganis
mo
di
ec i o de la
VIV'86
Visi as
a emp esas a ícolas holandesas
Visi a
u ís ica
a
Ams e dam
Solici e in o mación y ese as a
ULTRAMAR EXPRESS,
S.
A.
Ramb
las,
109
Tel
s.
(93)
301
1212 BARCELONA
nen
en
el d
ia
20
de
la li
nea
PALPAR (de
pa
lpa a l
os
10 di
as,
o si no añadi an os
dias como
se
acos umb e). La icha
de
la
co
n
eja
que no
se
cub ió la
pasamos
al dia
sigu
ien e
de
CUBR I
R,
o
sea
al
apa
ado 11.
Cogemos luego l
as
dich
as
10
de
PALPAR
y comp obamos la ges ación
de
las
sie e co-
nejas, po ejemplo,
señaladas
en
sie e i-
ch
as.
Se
is emos
es an
ges a
ndo y uno no.
La que no, si
es
p imipa a, la ol emos
as
i-
mismo a cub
i
hoy
o mañana.
De
se
mu l-
pa a
la
icha
seg
ui
a el cu so
de
l planni
ng
jun
o
a
las
o
as
se
i
s,
cb
l
oca
ndose en la si-
gu
ien e ope
ac
ión SACAR NIDO, el dia 27,
pe a
en
un
ca ón- icha ano a em
os
la
co
-
neja y la coloca emos
en
cub ición.
Es
a co-
neja
pa
lpada nega i a que
ue
l
e
a ini
cia
el ciclo p oduc i o
segu
ido
en
planni
ng
co
n
el ca ón- icha y e mina el ciclo an e io
con la icha hemb a indidi
ua
l, cuando
sea
pa
l
pada
posi i
a,
el
ca
ó
n- i
cha
sa
le
de
l
pl
ann
i
ng
y
se
co
l
oca
en
la jaula
pa
a que el
cu
idan e, al ealiza una p óxi
ma
ope ación
pueda
obse
a ia y
eg
is a ia
co
ec amen-
e, pasando la ano ación del
ca
ó
n- i
cha
a
la
icha indi idual.
Las
demas ope acion
es
se
eal
i
za
n de
igual o ma,
cog
iendo l
as
i
chas
hemb a in-
di idual
es
del
casi
lle o,
ea
li
za
ndo
el
aba-
jo y
o
l iéndolas
al
PUR
ICASH
en
el
apa
-
ado co espondien e con
la
ayuda
de
la
" egla
de
calcul
o".
Cabe
sign
i ica que al
ea
liza
el
DESTE-
T
E,
si
en la icha indi idu
al
no hay ano ada
una
nue a
cub ición,
es a
icha
se
deja
en
la
jaula a
la
es
pe a
de
que
se
eal
i
ce
en
la mi
s-
ma
una
p óxima cub ición o palpación
se-
gún indi
ca a
el
ca ón- icha que p
e
iamen-
e
se
hab a
co
locado
en
los
cas
ille
os.
Una
e
z
ea
li
zada
la ope ación y al encon a se
con la icha
en
la
p opia jaul
a,
el cunicul o
asl
ada a
a
és a
los
da os
de
l ca ón- i
cha
y
de
o
l
e a
la icha indi idual al planning
PUR
ICASH.
AI adap a el mé odo
de
la PRODU
C-
Cl
ON
RO
TAT
IVA,
la
ca
p
ac
i
da
d p oduc i
a
de·
cada
hemb a
se
espe a y
se a
igual a la
ob enida has a la ech
a,
pe o, con el mo i-
mien o
de
hemb
as
que no
cu
mplen pe ec-
amen e
su
ciclo p oduc i o,
se
consegu
i
a
que
cada
jau
la
-hem
b
a
se
si úe en maxim
os.
Con 100 hemb
as
in
s a
l
adas
en 100 jau-
las-
hemb a y
co
n
un
a p oducción
de
(*)
Gaza
pos
.
oc ub e 1
986
I cunicul u a
35 gazapos = 3.500: 100 = 35
çí
(
*)
40
gazapos
= 4.000: 1 00
~
40
(2)
~
50
ga
z
ap
os
~
5.000: 1 00
~
5
0.el~
Con 120 hemb as in
s a
la
da
s en
-
7
J
100 jaul
as
-hemb a, y
co
n
un
a
p
o-
ducción de
35
ga
z
ap
os
~
4.200:100 =
420
40 gazapos = 4.800: 1 00 = 48 0
50
gazapos
= 6.000: 1 00
~
600
+-
1
00
Cuan o mayo
sea
el
obje i o p oduc i o
de
cada
hemb a
(p
oduc i idad)
mas
impo -
an e
se
a la di e encia a a o de la p oduc-
ción (gazapos endidos po jaula-hemb
a).
E o
lución
de
la p oducción
AYER.
100 hemb as= 1
00
j
au
l
as)
11
0 ' M
10 mach
os
= 10 jaul
as
J
..
450
gazapos
= 56 jau
las
/'
56 j.
E.
(1/2 M)
HOY.
100 hemb as = 100 jaul
as
)110'
M
10 machos = 10Jaulas J
..
515
gazapos
=
65
jau
las
'/
65 j.
E.
(2/3 M)
16 eposición.
Si
ijamos nues a a ención a lo que
suce-
dia h
ace
diez años, obse
am
os que en el
p oyec o
de
odo coneja el en
go
de
se
in
s-
alaba con
la
mi ad
de
jau las que la ma e -
nidad.
Espac
io su icien e pa a el buen d
es
a-
ollo
de
la
ac i idad. Ello e
a
debido a
qu
e
se
p oyec aban p oducci
ones
ma
xi
mas
de
35
gazapos
po hemb a i
ns a
lada. AI no e-
ne
la
RE
POSIC
I
ON
una
a ención
des aca
·
da
suced
ia que al alimina o
mo
i
una
hemb a ep oduc o
a,
su
jaula
e a
ocupada
po un nue o ani
ma
l cap ado
de
l engo de
(2
meses
de
edad) y a dgba dos
meses
en
inicia
la
ep oducción, me mgndo conside·
ab
lemen e el po encial p oduc i o
de
la
jau
la-
hemb a ins alada.
AI inicia
se
la
e apa indus i
al
(años 80),
se
hi
zo
hincapié en la
neces
i
dad
de
una RE·
POS
ICION o gani
zada,
de
ma
n
e a
que el
an
i
mal
cap ado del engo de
se
ins ala a en
jau
las
indi idual
es
y
cua
ndo
se
as
l
ada
a a
una jaula-
he
m
b a
p oduc i a u ie a
una
edad
supe io a
los
es
meses
(mejo cua-
o) e incluso es u ie a cubie a.
Es e
mé
-
odo
conll
e ó
a
un
i
nc
emen o de animales
177

en
el engo de y
en
consecuenci
a,
a un au-
men o p oduc i o. .
Es a
REPOSICION an
necesa
ia como
imp escindible
en
la consecución
de
al
os
endimien os,
ha
enido una
eVG>
lución no-
able pasando del 60 po cien o
anua
l a
unos ni
e
l
es
med
i
os
del 120 po cien o,
Il
e-
gando
en
algunos
casos
al 200 po cien.
Obse em
os
si
no
l
os
ni el
es
med
i
os
de
la
ges
ión écni
ca
ancesa que a ojan ci as
del 160
po
cien, lo que supone g anjas que
que
an
del 100 al 200 po cien.
¿Ha
de
se
és e
el obje i 07. Debemos deci que no,
pues o que cuan o mayo
es
la
eposición
mas
al
o
es
el po cen aje
de
animal
es
desa-
pa ecidos po :
imp
oduc i idad, en e me-
dad o mue e y debemos supone que el cu-
nicul
o
p e ie e
an
im
ales
p oduc i os,
sa-
nos
y i
os.
Pe o
el p ecio
de
la indus iali-
zación e in ensi icación conl
le a
a unos des-
gas es
mas
apidos (no enemos supe con
e-
jas)
y a unos nue os p ocesos pa ológicos.
H
ab
la pues del 120 po ci
en
de
eposición
como media s anda d,
no
debe ala ma a
nadie, al
co
n
a io, debe (a
se
obje i o
p
oduc i o
.
Realizado
el
ana
li
sis
que p e ende
jus i i-
ca la necesidad y el ni el
de
REPOSICION,
el cuni
cu
l
o
debe conoce el
ca
l
cu
lo me-
dian e el cual es ablece el núme o
de
an
i-
males de epues o. Animales, po o a
pa
-
e, que pod a ob ene
de
la p opia explo a-
ción o bi
en
adqui i
a
de
o
ma pe iódi
ca
a
g anjas mul iplicado as
en
el
caso
de
explo-
a h (b idos come ciales. Así:
Sob e 100 hemb as, el 120 po cien o de
eposición anual supone epone 120 hem-
b as
al
año. 120 H :
52
semanas
= 2.30 co-
nejas/semana.
De
2 a 3
meses
(4.5 semanasl.
es
u
na
p i-
me a e apa en la que l
os
an
·imal
es
sigu
en
en-
go dando, po lo que pueden
ma
n
ene se
en
el engo de, ocupando jau l
as
co
lec i
as
y
alimen a se a olun ad.
2.30B-
x 4.5
semanas
= 1OB- a
11-&
De
3 a 4
meses
(4.5 semanas),
las
hem-
b as qeben
sepa a se
pues o que
han
en a-
do
en
la pube ad y no con iene que inicien
aún
la
ep oducción, pe o,
Il
egados
l
os
cua-
o
meses
de
edad, no odas
las
hemb as
(*)
Hemb as
eposlcl6n.
178
acep a
an
al macho, o queda an p eñadas, o
pa i an bi
en.
Si acep amos u
na
ecu
ndidad
media
de
l 70 po cien o, necesi a emos
en
es a
e apa:
el
70
po cien o
equ
i
a
le
a 2.30
B-
(*)
el 100 po cien
equ
i ald a a 3.28
-9-
x
4.5 s. = 14-9- a
15-B-
O
sea,
p
o
cada
100 hemb as ep oduc o-
as
p
ec
isa
emos
pa a
una eposición
de
l
120 po cien o,
un
o a
l
de
24 a 26 conej
as
en e l
os
2 y 4
meses.
PRODUCCION ROTA T/VA.
Vo
l iendo
al
ejemplo
de
la "e olución
de
la
p oducci
ón",
decíamos que una explo a-
ción HOY p
ecisa
175 jau l
as
en
un diseño
p oduc i a
de
40 gazapos
po
jaula-hemb a
yaño.
Ga
llina Blanca Pu ina, p opone un nue
o
mé odo
de
manejo que
sin
necesidad
de
au-
men a el núme o o al de j
au
las
se
p oyec-
e u
na
p oducción
de
50 gazapos po jau
la
-
hemb a y año. P oyec o apoyado
en
es
bases:
1.
Tasa
de
ocupación
2. Reposición
3. Pos -des e e.
Resul ando:
100 jaulas-hemb a ...
90 hemb as = 90 jau
las
p oduc
i
as
10 hemb as = 5 jau
las
o a
i
as.
80-100
gaza
pos = 5 jau l
as
pos -des e e
10
j
au
las-macho ... 10 machos =.
10
jau-
las
macho.
65 jau l
as-engo
de ... 520-585 0 - 65 jau-
las
engo
de.
TOTAL
JAU LAS = 175 con 100
<;2,
10
J,
645 0 y 24-9- (Reposición)
Conclus;ón
100 JH con una p oduc i idad po encial
de
50
O y una
TASA
DE OCUPACION del
95
po
cien o = 47
.5
0 endidos.
100 JH con una p oduc i idad po encial
de
50
0 y una T
ASA
DE OCUPACION
de
l
110 po cien =
550
endidos.
Se
pueden consegui l
os
+ 7 gazapos p o-
ducidos po jaula
-h
e
mb
a y año an
necesa-
i
os
pa a
si ua n
os
en
la línea p oduc i a
'eu opea.
oc ub e 1986 Icunicul u a
dp
calidad
y
p es igio
en
p oduc o
s
pa a
cunicul u a
Bebede o
di ec amen e
el
uba
PVC
ígida
22 x 22
INQX. Re . 4.
001
TUBQ. Re . 4.
101
Bebede o INOX
.•
mo
n ado sob e
,~
al
a gade
a.
DE
55
mm. Re . 4.304
DE
90
mm. Re . 4.307
E 120 mm. Re . 4.305
Bebede a mon ado
sab e ala gade a
acadada PIPA
Re . 4.332. Con clip
de s
ulec
lón.
Conjun o de placa
de
ij
aci6n INOX.,
codo en
angulo
ec o y bebede o
INOX. (pa a jaulas
de malla cuad ada o
e
c angula
).
Re . 9.002
Conjun o de placa
de ijaci6n INOX
.,
coda
en
angulo
ec o y bebede o
IN
OX.
(pa a odas
las jaulas de malla y
a iUa).
Re . 9.003
Conjun o placa
ijaci6n pa a oda
clase de jaulas.
malla,
a
iUa
y
cemen o.
Re . 9.
003·
B
EL
BEBEDERO
MAS
VENDIDO
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MUNDO
Disponemos de bebede os y
acceso ios pa a oda clase de
explo aciones a ícolas, cunículas y
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