Producción rotativa en cunicultura

P oducción o a i a en cunicul u a Toni Roca (*) En a en un juego económi co de g an magni ud y en pl ena ac i idad no esul a a- cil. Pa a la cunicul u a española la in eg a- ción en la CEE pod a supone un desa ollo impo an e del sec o , pe o con i ene pun- uali za c i e i os y es ablece bases del jue- go pa a e i a iun ali smos y no cae en la- me n aciones u u as que en nada bene i cia - ían a l os emp esa ios cun ícolas ni a la eco- nomía del país. La p oducción cunícola en el me cado común es no able. Se es i ma un o al de 450.000 oneladas de ca ne al año que se han is o inc emen adas en 560.000 onela- das con la pa icipaci ón de España y Po u- gal. España o ma iun i a o jun o a F ancia e I alia en el lide azgo p oduc i o cuya di- nam i ca si úa a nues o pa ís en un momen o óp imo pues o que F ancia es a su iendo una ecesión p oduc i a en los úl imos años deb ido a la disminución de hemb as ep o· duc o as y poca implan ación de nue as ins alaciones. I ali a, po su pa e, si úa su p oducci ón en una es anqueidad que ep e- se n a una ma cada in olución. AI se ambos países an o p oduc o es como consumido- es de conejo, es a si uación les ocasiona unas impo aciones de ca ne de conejo muy impo an es. España, pasado el bache de la e apa 83- 84, ha seg uido inc emen ando la ac i idad con nue as explo aciones, man eniendo un i mo c ecien e de la p oducción. Si se ie- ne en cuen a que el consumo pe capi a no alcanza las ci as de los dos pa í ses an es ci- ados y que oda la p oducción es abso bi· da po el me cado in e no, el u u o es bue- no pues o que podemos p oduci mas pa a sa is ace el p opio abas o y ademas, expo - a ca ne de conejo a la CEE. Si bien la pano amica pa e ce se in e e- san e, con iene conoce nues as posibili- dades compe i i as en e a l os países maxi- mos p oduc o es del me cado común. Anal izando los da os que se ob ienen, u o de las ges i ones écnicas, obse amos que nues a p oducción med ia anual (-40 gazapos endidos po jaula-hemb a yañol, es 3 muy po debajo de la consegui da en F ancia (-45 gazapos). Es del odo.ne cesa - io si ua a nues as explo aciones en la lí- nea p oduc i a eu opea y es o supone in- c emen a la p oducción po jaula-hemb a en algo mas de 7 gazapos al año. Debemos i nd i ca que es e obje i o no se consegui a necesa iamen e median e la in- co po ación de nue os an imal es, ni al imen- os, ni ambien es, ... pues o que se abaja en condiciones an¡í l ogas a l os pa íses ci a- dos. Donde sí podem os y debemos p es a una a ención muy especia l es en las p ac i· cas de manejo. Vol iendo a la ges ión écnica, obse a- mos que en los an¡ílisis de esul ados apa e- cen dos pa ame os que ma can di e encias y que pueden se basi cos en la ob ención de esu I ados: a) Tasa de ocupa GÍón . El núme o de hemb as ep oduc o as espec o a las jaulas- hemb a ins aladas en nues o país, es in e- io a 10Ó (-95 po cien ol, mien as que en F ancia supe an el 110 po cien o. b) Reposición. Cuando hablamos del 120 po cien o nos pa ecen ci as al as, mien as que en el país ecino supe an no malmen e el 140 po cien o. (*) Dl ecc l 6n del au o : Ge en e de P od uc os Cunícolas . Gallina Blanca Pu ina. oc ub e 1986 I cunicul u a 175 Analicemos es os dos aspec os y eamos al e na i as de mejo a p oduc i a. En p ime luga , di emos que la Jau l a- Hemb a adquie e el maximo p o agonismo. Es amos acos umb ados a e laciona l as jau- las-hemb a con las hemb as de oda explo- ación y somos conscien es de que no odas l as hemb as si guen el i mo p oduc i a i ja - do con exac i ud. Desde las hemb as no e- cep i as, a l as in é iles e in ecundas, pasan- 1:-:1 Ga llina B lanca Pu i na JAULA HEMBRA JAULA HEMBRA ges ación (pa l pac i ón pos i i a) y a i e a la ma e nidad ocupando una j au la o a i a o una jaula-hemb a p oduc i a. De es a mane - a in ici a a un nue o ciclo ep oduc i a sin me ma la capacidad p oduc i a de la jau l a- hemb a que ocupaba. AI in icia es e mé odo queda pa en e que el núme o de la jaula ( an necesa io p a a ealiza las ope aciones dia ias p opias de l manejo en la ma e nidad) no end a el a- PURICASH JAULA HEMBRA CU BRIC ION I d"'); ___ _ CUBRICION l ,,~,-a ___ _ CUBRICION I d ", ~ _ __ _ PA LPACION l "di~a-;:::::= = :::; 7-1 '------' PALPACION I :dl~a-;:::== :::; 7- ,- I _--' PA LP ACI ON 1 ~~;::-;= ==, / - ,- I _--' l'''R8S 2351 2186 do po l as poca p ol í icas y con baja p o- duc i idad, en el anscu so de un año p o- duc i a, es e iden e que de cada jaul a-hem - b a no se consigue ob ene el maximo p o- duc i a deseado. Aunque el cuni cu l o sea c í ica con sus hemb as imp oduc i as, el i- minandol as, no puede e i a que el in e - alo en e dos pa os se inc emen e o a en una jaul a, o a en o a, no ap o echando o - almen e el espacio p oduc i a implan ada. Pa a eso l e es e aspec o, p oponemos el mé odo PRODUCCION ROTATI VA, cu - ya base es el dispone de mas hemb as e- p oduc i as (de un 10 a un 20 po cien o) que jaulas-hemb a ins aladas. De es a mane a, cuando una hemb a pa- i da (Iac an e) e ase la cub ición o se pa l- pe nega i a, al se des e ados sus gazapos, deja a lib e su jaula-hemb a pasando a ocu- pa una jaula o a i a (indi idual) donde e mina a la ges ación o bi en se asl ada <í al engo de jun a a su camada (como un ga- zapo mas), a la espe a de diagnos ica su 176 ción alguna con la coneja que ocupe la mi s- ma. Debe p e ee se una plani icación, que sin descu ida el seguimien o indi idual de las hemb as (p oduc i idad) nos indique de o ma ag il y acil , en qué jaula debemos ealiza cada ope ación. Gallina Bl anca Pu- i na ha p e is a la adap ación de un plan- ning p og amable decaje ín: el PURICASH, pa a el iza l os abajos. PU R ICASH. Comp ende un es an e po - a ich as con 31 sepa aciones pa a co es- ponde cada una a las echas mensua l es. P e emos l as p incipales ope aciones: cu- b ición, palpación, pan e y saca nido, ob- se a camada (pa o) y des e e. El manejo es simple y los desc ibi emos con un ejemplo: Es amos hoy a 10 de oc ub e. Recoge- mos las seis i chas , po ejemplo, de l apa . a- do 10 y que co esponde a la lí nea CU- B RI R y l as seis conejas all í seña l adas se ll e- a an a cub i . Una no acep a al macho, l as cinca ichas de l as conejas cubie as se po- oc ub e 1986 Icunicul u a Indus ial LA PLANA NUEVA GAMA DE JAULAS PARA INTERIORY EXTERIOR Ins alación de g anjas pa a AVICULTURA INDUSTRIAL LA PLANA CUNICULTURA Ca e e a de Ta ade ll , s/n - Ba io E s ación Balenya VACUNO (Es abulación lib e} Tel.: 93 - 887 04 15 - SEVA (Ba celonal ~ ~. lp}h~ Baio el pa ocinio de la REAL ESCUELA OFICIAL Y SUPERIOR DE AVICULTURA Viaie colec i o a Holanda con mo i o de la VIV'86 Salón In e nacional de la P oducción Animal In ensi a Del 17 al 22 de no iemb e de 1986 O ganizado po la Agencia l' ''l UL1RAMAR ,;:J EXPRESS~ y con la colabo ación del o ganis mo di ec i o de la VIV'86 Visi as a emp esas a ícolas holandesas Visi a u ís ica a Ams e dam Solici e in o mación y ese as a ULTRAMAR EXPRESS, S. A. Ramb las, 109 Tel s. (93) 301 1212 BARCELONA nen en el d ia 20 de la li nea PALPAR (de pa lpa a l os 10 di as, o si no añadi an os dias como se acos umb e). La icha de la co n eja que no se cub ió la pasamos al dia sigu ien e de CUBR I R, o sea al apa ado 11. Cogemos luego l as dich as 10 de PALPAR y comp obamos la ges ación de las sie e co- nejas, po ejemplo, señaladas en sie e i- ch as. Se is emos es an ges a ndo y uno no. La que no, si es p imipa a, la ol emos as i- mismo a cub i hoy o mañana. De se mu l- pa a la icha seg ui a el cu so de l planni ng jun o a las o as se i s, cb l oca ndose en la si- gu ien e ope ac ión SACAR NIDO, el dia 27, pe a en un ca ón- icha ano a em os la co - neja y la coloca emos en cub ición. Es a co- neja pa lpada nega i a que ue l e a ini cia el ciclo p oduc i o segu ido en planni ng co n el ca ón- icha y e mina el ciclo an e io con la icha hemb a indidi ua l, cuando sea pa l pada posi i a, el ca ó n- i cha sa le de l pl ann i ng y se co l oca en la jaula pa a que el cu idan e, al ealiza una p óxi ma ope ación pueda obse a ia y eg is a ia co ec amen- e, pasando la ano ación del ca ó n- i cha a la icha indi idual. Las demas ope acion es se eal i za n de igual o ma, cog iendo l as i chas hemb a in- di idual es del casi lle o, ea li za ndo el aba- jo y o l iéndolas al PUR ICASH en el apa - ado co espondien e con la ayuda de la " egla de calcul o". Cabe sign i ica que al ea liza el DESTE- T E, si en la icha indi idu al no hay ano ada una nue a cub ición, es a icha se deja en la jaula a la es pe a de que se eal i ce en la mi s- ma una p óxima cub ición o palpación se- gún indi ca a el ca ón- icha que p e iamen- e se hab a co locado en los cas ille os. Una e z ea li zada la ope ación y al encon a se con la icha en la p opia jaul a, el cunicul o asl ada a a és a los da os de l ca ón- i cha y de o l e a la icha indi idual al planning PUR ICASH. AI adap a el mé odo de la PRODU C- Cl ON RO TAT IVA, la ca p ac i da d p oduc i a de· cada hemb a se espe a y se a igual a la ob enida has a la ech a, pe o, con el mo i- mien o de hemb as que no cu mplen pe ec- amen e su ciclo p oduc i o, se consegu i a que cada jau la -hem b a se si úe en maxim os. Con 100 hemb as in s a l adas en 100 jau- las- hemb a y co n un a p oducción de (*) Gaza pos . oc ub e 1 986 I cunicul u a 35 gazapos = 3.500: 100 = 35 çí ( *) 40 gazapos = 4.000: 1 00 ~ 40 (2) ~ 50 ga z ap os ~ 5.000: 1 00 ~ 5 0.el~ Con 120 hemb as in s a la da s en - 7 J 100 jaul as -hemb a, y co n un a p o- ducción de 35 ga z ap os ~ 4.200:100 = 420 40 gazapos = 4.800: 1 00 = 48 0 50 gazapos = 6.000: 1 00 ~ 600 +- 1 00 Cuan o mayo sea el obje i o p oduc i o de cada hemb a (p oduc i idad) mas impo - an e se a la di e encia a a o de la p oduc- ción (gazapos endidos po jaula-hemb a). E o lución de la p oducción AYER. 100 hemb as= 1 00 j au l as) 11 0 ' M 10 mach os = 10 jaul as J .. 450 gazapos = 56 jau las /' 56 j. E. (1/2 M) HOY. 100 hemb as = 100 jaul as )110' M 10 machos = 10Jaulas J .. 515 gazapos = 65 jau las '/ 65 j. E. (2/3 M) 16 eposición. Si ijamos nues a a ención a lo que suce- dia h ace diez años, obse am os que en el p oyec o de odo coneja el en go de se in s- alaba con la mi ad de jau las que la ma e - nidad. Espac io su icien e pa a el buen d es a- ollo de la ac i idad. Ello e a debido a qu e se p oyec aban p oducci ones ma xi mas de 35 gazapos po hemb a i ns a lada. AI no e- ne la RE POSIC I ON una a ención des aca · da suced ia que al alimina o mo i una hemb a ep oduc o a, su jaula e a ocupada po un nue o ani ma l cap ado de l engo de (2 meses de edad) y a dgba dos meses en inicia la ep oducción, me mgndo conside· ab lemen e el po encial p oduc i o de la jau la- hemb a ins alada. AI inicia se la e apa indus i al (años 80), se hi zo hincapié en la neces i dad de una RE· POS ICION o gani zada, de ma n e a que el an i mal cap ado del engo de se ins ala a en jau las indi idual es y cua ndo se as l ada a a una jaula- he m b a p oduc i a u ie a una edad supe io a los es meses (mejo cua- o) e incluso es u ie a cubie a. Es e mé - odo conll e ó a un i nc emen o de animales 177 en el engo de y en consecuenci a, a un au- men o p oduc i o. . Es a REPOSICION an necesa ia como imp escindible en la consecución de al os endimien os, ha enido una eVG> lución no- able pasando del 60 po cien o anua l a unos ni e l es med i os del 120 po cien o, Il e- gando en algunos casos al 200 po cien. Obse em os si no l os ni el es med i os de la ges ión écni ca ancesa que a ojan ci as del 160 po cien, lo que supone g anjas que que an del 100 al 200 po cien. ¿Ha de se és e el obje i 07. Debemos deci que no, pues o que cuan o mayo es la eposición mas al o es el po cen aje de animal es desa- pa ecidos po : imp oduc i idad, en e me- dad o mue e y debemos supone que el cu- nicul o p e ie e an im ales p oduc i os, sa- nos y i os. Pe o el p ecio de la indus iali- zación e in ensi icación conl le a a unos des- gas es mas apidos (no enemos supe con e- jas) y a unos nue os p ocesos pa ológicos. H ab la pues del 120 po ci en de eposición como media s anda d, no debe ala ma a nadie, al co n a io, debe (a se obje i o p oduc i o . Realizado el ana li sis que p e ende jus i i- ca la necesidad y el ni el de REPOSICION, el cuni cu l o debe conoce el ca l cu lo me- dian e el cual es ablece el núme o de an i- males de epues o. Animales, po o a pa - e, que pod a ob ene de la p opia explo a- ción o bi en adqui i a de o ma pe iódi ca a g anjas mul iplicado as en el caso de explo- a h (b idos come ciales. Así: Sob e 100 hemb as, el 120 po cien o de eposición anual supone epone 120 hem- b as al año. 120 H : 52 semanas = 2.30 co- nejas/semana. De 2 a 3 meses (4.5 semanasl. es u na p i- me a e apa en la que l os an ·imal es sigu en en- go dando, po lo que pueden ma n ene se en el engo de, ocupando jau l as co lec i as y alimen a se a olun ad. 2.30B- x 4.5 semanas = 1OB- a 11-& De 3 a 4 meses (4.5 semanas), las hem- b as qeben sepa a se pues o que han en a- do en la pube ad y no con iene que inicien aún la ep oducción, pe o, Il egados l os cua- o meses de edad, no odas las hemb as (*) Hemb as eposlcl6n. 178 acep a an al macho, o queda an p eñadas, o pa i an bi en. Si acep amos u na ecu ndidad media de l 70 po cien o, necesi a emos en es a e apa: el 70 po cien o equ i a le a 2.30 B- (*) el 100 po cien equ i ald a a 3.28 -9- x 4.5 s. = 14-9- a 15-B- O sea, p o cada 100 hemb as ep oduc o- as p ec isa emos pa a una eposición de l 120 po cien o, un o a l de 24 a 26 conej as en e l os 2 y 4 meses. PRODUCCION ROTA T/VA. Vo l iendo al ejemplo de la "e olución de la p oducci ón", decíamos que una explo a- ción HOY p ecisa 175 jau l as en un diseño p oduc i a de 40 gazapos po jaula-hemb a yaño. Ga llina Blanca Pu ina, p opone un nue o mé odo de manejo que sin necesidad de au- men a el núme o o al de j au las se p oyec- e u na p oducción de 50 gazapos po jau la - hemb a y año. P oyec o apoyado en es bases: 1. Tasa de ocupación 2. Reposición 3. Pos -des e e. Resul ando: 100 jaulas-hemb a ... 90 hemb as = 90 jau las p oduc i as 10 hemb as = 5 jau las o a i as. 80-100 gaza pos = 5 jau l as pos -des e e 10 j au las-macho ... 10 machos =. 10 jau- las macho. 65 jau l as-engo de ... 520-585 0 - 65 jau- las engo de. TOTAL JAU LAS = 175 con 100 <;2, 10 J, 645 0 y 24-9- (Reposición) Conclus;ón 100 JH con una p oduc i idad po encial de 50 O y una TASA DE OCUPACION del 95 po cien o = 47 .5 0 endidos. 100 JH con una p oduc i idad po encial de 50 0 y una T ASA DE OCUPACION de l 110 po cien = 550 endidos. Se pueden consegui l os + 7 gazapos p o- ducidos po jaula -h e mb a y año an necesa- i os pa a si ua n os en la línea p oduc i a 'eu opea. oc ub e 1986 Icunicul u a dp calidad y p es igio en p oduc o s pa a cunicul u a Bebede o di ec amen e el uba PVC ígida 22 x 22 INQX. Re . 4. 001 TUBQ. Re . 4. 101 Bebede o INOX .• mo n ado sob e ,~ al a gade a. DE 55 mm. Re . 4.304 DE 90 mm. Re . 4.307 E 120 mm. Re . 4.305 Bebede a mon ado sab e ala gade a acadada PIPA Re . 4.332. Con clip de s ulec lón. Conjun o de placa de ij aci6n INOX., codo en angulo ec o y bebede o INOX. (pa a jaulas de malla cuad ada o e c angula ). Re . 9.002 Conjun o de placa de ijaci6n INOX ., coda en angulo ec o y bebede o IN OX. (pa a odas las jaulas de malla y a iUa). Re . 9.003 Conjun o placa ijaci6n pa a oda clase de jaulas. malla, a iUa y cemen o. Re . 9. 003· B EL BEBEDERO MAS VENDIDO EN EL MUNDO Disponemos de bebede os y acceso ios pa a oda clase de explo aciones a ícolas, cunículas y po cícolas. WBlNG IBERICA. SA -Ulzama.3-Apa ado.11- Tel. 111427 - VILLAVA (Na a a)