T abajos o iginales
Sis ema 2F pa a
la
ges ión
in o ma ica de g anjas cunícolas
Fe
mín
Ga
i
do
Pé e
z,
Emilio
Ga ido Pé
ez
y Ra
ae
l San
os
Alon
so
(*l
PRESENTACION
DEL
SISTEMA 2F
DE GESTION
INFORMATICA
DE
GRANJAS
CUNICOLAS
I. Amílisis compa a i a
de
la
p oducción
de
ca ne
de
canejo y
de
pollo aplicada pa -
icula men e
al
caso
de
España.
1. I n oducción
-A
p ime a is a
la
p oducción
de
ca ne
de
pollo y
de
canejo p esen a bas an es
se-
mejanzas: ambos
se
en
den con un
peso
en
i a
de
2 kilos ap oximadamen e después
de
un ciclo
de
engo de de unos 60 días y
p opo cionando un endimien o
en
canal
del 55
al
60
po cien o.
-Tomando
en
cuen a
es as
semejanzas y
que
el
cos e
de
l pienso necesa io pa a p o-
duci
un kilo
de
ca ne
de
canejo
es
in e io
al necesa io pa a p oduc
i
un
kilo
de
ca ne
de
pollo, pa ece a p ime a is a pa adójico
que
el
p ecio
de
la
ca ne
de
un canejo
sea
60 a 80 po cien o supe i
o
al
de
la
ca ne
de
pollo y que
la
p oducción
de
canejo
sea
a ios ó denes de
magn
i ud
in e io a la
p oducción
de
pollos.
-Es a
puede pa ece aún
mas
pa adójico
que
en
el
caso
de
Esp
aña,
si
se
iene
en
cuen a que
cas
i la o alidad
de
l
os
compo-
nen es
del
pienso
de
l
pollo
(maíz y soja)
se
impo an, mien as que no
es
necesa io im-
po a ningún componen e
de
la
ación
de
un conejo.
2. P oblemas del conejo
-La
explicación
de
es a
apa en e pa ado-
ja
p o iene
de
un
conjun o
d l ci cuns an-
cias
es echamen e imb icadas
unas
con
o as, que
se
de alla àn a con inuación y
que de i an
de
una
causa
undamen al:
el
canejo
se
c ía
en
amilia y equie e aloja-
mien o y cuidados a ni el amilia .
A con inuación
se
conside an dis in os
aspec os
de
es e hecho undamen al:
a)
La
caneja no puede desen ende se del
gazapo como
la
gallina del hue o, po ella,
el
ín
dice
de
e i
lidad
de
una
caneja no
puede o za se como
se
ha
hecho con
el
de
la
ga
llin
a.
B)
El
engo de y
la
ep oducción no pue-
den
sepa a se
ne
amen e
en
el
canejo como
se
h
ace
con
el
pollo. Ello
hace
que
en
una
misma explo ación deban simul anea se
ambos p ocesos, al con a io que
en
el
po-
lia donde exis en unidades especializadas
en
ep oducción y engo de.
En
consecuen-
cia
l
as
explo aciones
de
conejo
son
mas
complejas y con una mayo in e sión
en
alojamien o y p ocedimien os
de
manejo
mas
complicados que consumen
mas
mano
de
ob a y
mas
iempo
de
plani icaci
ón
y
se-
gu
imien o indi idual de
cada
caneja.
Cl
La
complejid
ad
de
plani icación y
se
-
guimien o aumen a eno memen e po
el
he-
cho
de
que ademas de con i i simul anea-
men e ep oduc o es y c ías en
la
explo a-
ción,
cada
ep oduc o y
cada
g upo
de
c
ías
es àn
en
e apas dis in as
de
l cielo
e-
p oduc o
o del engo
de
al
con a io del
ca-
so
del pollo donde odos los animal
es
en
una unidad de cabo es àn
en
el
mismo día
de
su
ida y odos l
os
animales
de
una uni-
dad
de
p oducción de hue os es an
en
un
mismo es ada
de
pues a con inuada.
(*)
Di
ección de los
au o es.
Si
n e a
Ag o ecnolo9 a,
S.A.
F anclsco
SlI ela,
7 . 6 .
Mad id.
cunicul u a I agos o 1
983
127
D)
La
no simul aneidad del ciclo
de
desa-
ollo,
en
el
caso
del conejo, conduce a
la
imposibilidad
de
acia comple amen e
el
local
al
e mina un ciclo
de
desa ollo co-
mo
se
hace
con
el
pollo
y po an a a
ma-
o es p oblemas
de
limpieza, e acuación
de
es(duos y desin ección. También
se
com-
plican
los
p o~emas
de
higi
ene
y
de
p o i-
laxis ( acunaciones y a amien os p e en-
i os).
3. Ni el de indus ialización
La
conse
cuencia
mas
isible
de
odo lo
an e io
es
que
el
ni el
de
indus ialización
del conejo
es
muy in e io
al
alcanzado po
el
pollo.
-la
dimensión
de
las
explo aciones
de
conejos
es
muy in e io .
-la
p oducción
o a
l ambién.
-la
au omaiización
es
baja.
-la
mano de ob a empleada incide
en
ex-
ceso
en
el
p oduc o inal.
-el
abajo
de
selecci
ón
y mejo a gené i-
ca
e ec uada sob e
el
co
nejo
es
muy in e-
io
al
h
ec
ho sob e
el
pollo.
-la
depu ación
de
ó mulas alimen icias
ambién.
-la
es anda izaci
ón
del p oduc o inal
pa a
el
me cado
es
baja.
Es e
bajo ni el indus ial no
es
exclusi o
de
España
sino que
se
da de
modo gene al,
aún
en
los
pa
(ses
mas
a anzados
en
cunicul-
u a
en
l
os
cua
les
el
ni el medio
de
dimen-
siones y au oma ización
de
las
explo acio-
nes
cun(colas
es
aún muy in e io
al
de
las
a (colas.
4. Posibilidad
de
d
es
a ollo
El
hecho
de
que
el
ni
el
de
las
explo a-
Clones
cun(colas
sea
ela i amen e bajo,
unido
al
in e és in (nseco del p oceso
de
p oducción-exis encia
de
un al o ma gen
de
alo añadido a
las
ma e ias p imas (pienso)
en
el
p oduc o inal (ca ne) conduce a
la
conclusión
de
que
las
posibilidades
de
desa-
ollo
en
cunicul u a
son
pa icula men e
in e esan es.
El
in e és
de
un
mayo desa ollo
en
la
p oducción cun(cola
es
mucho
mas
en
el
caso
de
España
po
las
siguien es azones:
-empleo
de
nu ien es o almen e au óc-
128
onos en e a o as ca nes que
equ
ie
en
p oduc os impo ados
(soja
y ma(z).
-posibilidad
de
compe i en e a
o
os
pa
(ses
en
el
desa ollo
de
una
ecnolog(a
p opia
en
el
sec o , e i ando si uaciones
de
dependencia ecnológica y de sumin
is-
o
de
p oduc os.
No a:
Debe
esa
l a se que
es
jus amen e el
he-
cho
de
habe se
desa ollado
al
maximo ni-
e
l
la
c ia indus ial
de
l pollo
en
los
Es a-
dos Uni
dos
lo que
ha
conducido a
la
neces
i-
dad
de
impo a
los
componen es unda-
men ales
del
pienso del pollo
de
dicho
pa(s,
dado que lógicamen e
se
han
es udiado ó -
mulas especialmen e adap adas a
los
ecu -
sos
alimen icios
de
l
os
que ell
os
dispon(an.
Exis e
desde
luego
la
posibilidad eó ica
de desa olla ó mulas
de
pienso que
em-
pleen p oduc os españoles,
pe
o ello eque-
i (a igualmen e
la
selecc
i
ón
de
es i pes
de
pollos especialmen e adap ados a
la
mas
e icaz con e sión
de
dichas ó mulas
en
ca -
nes
(dado que l
as
azas
ac ualmen e expl
o-
adas
es an
adap adas a ó mulas
basadas
en
soja
y
ma
(z)
y ealiza dicha
se
lección
en
la
ac ualidad eque i ia in e si
ones
de
iem-
po y dine o que
ya
no
son
posibles.
UNA
SOLUCION
INTEGRAL
E
INTEGRADA
A
LA
CRIA
INDUSTRIAL
DEL CONEJO
Il.
El
sis ema
cun(cola 2F.
El
sis ema
cun(cola
2F
pa e
del
analisis
de
los
p incipales p oblemas de ec a dos
en
la
c ia del conejo, p opo cionando
una
so-
lución global e in eg
ada
de
los
mismos y
se
cen a
en
es ipos
de
mejo as: cons uc i-
as,
de
ges
ión y gené i
cas.
I. Mejo as cons uc i as
A) Jaulas_
de
muy al a densidad
de
empa-
que amien o.
Ven ajas:
-Meno
olumen y supe icie
de
na e
(in e sión) .
-Meno es
desp
lazamien os
de
los
ope a-
ios.
-Meno
olumen a clima iza .
B)
Sis ema
de
limpieza, e acuación y di-
cunicul u a I agos o 1983
TRIBACTIN~
•
p emlx
Asociaci
ón
ni o u anica
con
acción
a
ipl
e
n¡ e!
• INTESTINAL
• SISTEMICO
• UROGENITAL
E
STEVE
P esen ación:
P emezcla en pol o. En ases de 5 y 25 kgs
LABORAT
ORI
OS DEL
DR.
ESTEVE, S. A.
DIV1SION
DE
VETERIN
ARIA
~~~g~~3:L
1~o
nise~~2aJ6
2J;
00
ges ión
de
es
(duos o almen e au oma i
co
y
sin
ningún con ac o con
el
ai e ex e io .
Ve
n
a
j
as
:
-E
no me
eco
nom
ía
de
mano
de
ob a
en
un abajo penoso y desag adable.
-G an
higiene.
-Ausencia o al
de
olo es e insec os
en
la
ecindad
de
la g
an
ja.
Cl
Na es
o almen e ce a
das,
ais
l
adas
y
de
ambien e con olado con iluminación
p og amada,
co
n ai e
i
l
ad
o
yacondi
cio-
nad
o con p
es
ión posi i a
en
el
in
e
io y
co
n
en
ada po compa imen
os
es é il
es.
Ven ajas:
-E i ación
de
co
n
ag
io
s.
-E i
a
ción
de
s ess
po cambi
os
é mi-
cos
-b
u
scos
o empe a u
as
ex emas.
2. Mejo as
de
ges ión
Mejo as
de
ges
ión po
la
api
icación
del
sis ema 2F de
ges
i
ón
i
n o
ma
ica
de
g an-
jas
cun (colas.
Al
Man enimien o au oma ico
del
iche-
o
de
animales y
gene
ación
de
la lis a
de
ope aciones a
e
ali
za
cada
dia comu
ni
can-
dol
as
al
ope a io y con olando
su
ejecu-
ción de o ma in e
a
c i a.
-S
up
es
i
ón
del
iempo dedicado a
e
i-
sión
de
ichas y a decisi
ón
de
las
ope a-
ciones d
el
dia.
-Sup esión de e o es y
de
e
asos
en
la
ejecución de d ichas ope
a
ciones.
-Cen al
i
zac
i
ón
de
odos l
os
da os con
posibil idad de analisis globales pa a
e
mi i
in o m
es
de ayuda a
la
g
es
ión y a
la di ección
de
la g anja que
se
en
muy
ac
ili
adas.
3. Mejo as gené ícas
Al
Analisis
es a
d(s ico
de
los
da
os
ela i
os
a
ca
da
an
imal omando
en
cu
en
a
las
e
la
ci
ones
de
iliación
pa a
de ec a y l
o-
ca
l iza l
as
ca
ac e
(
s i
cas
gené icas
deseadas
y e alua
su
capacidad
de
ansmisión a
la
descendencia.
Bl
Se
l
ecc
i
ón
de
ep oduc o es
de
endi-
mien o óp imo
en
condicion
es
de
c
ianza
al amen e con oladas y
es a
n
da
izadas.
4.
Mejo as
de
nu ición
Al
Alimen ación combinada con pienso
cunicul u a I
agos
o 1983
hid opónico y pienso
seco
complemen a io,
apo ando
el
hid opónico
las
siguien es
en-
ajas:
-Exci ación
y egula ización
del
ce
l
o.
-Aumen o
de
la
p oducción leche a.
-Regu
l
ac
i
ón
de
la unción diges i a.
-Va
i
edad
y ape i osidad
de
la
a
ción.
- Y odo es o
en
condic
iones
de
sanidad
inmejo ables al p oduci se el hid opóni-
co
en el in e io
de
la
g anja
es a
ndo li-
b e po an o de
gé me
n
es
que u
sua
l
me
n-
e
abu
n
dan
en
el p i
enso
esco
p o e-
nien e del campo.
A con inuaci
ón
se
p esen a
una
isión
m
as
de a
ll
ada
del
sis
ema
2F
de
g
es
ión in-
o ma ica
de
g anjas cun
(colas.
III.
El
sis ema
2F
de
ges ión in o ma ica
in
eg al
de
g anjas cun(col
as.
1. Implemen ación
del
sis
e
ma
Al
Elemen os Ha d
wa
e ( e igu a 1 l
La
o al
id
ad
de
los elemen os
del
·
sis e
ma
in
o ma ico
se
mues a
en
el
diag ama
de
la
i
gu a
1.
Un
o
d
ena
do cen al modelo 2F, ges io-
na
un
banco
de
in o mación almacenado
en
un
si
s ema
in eligen e de a chi o BI G BAG
de
ca
pa
c
id
ad
m(nima 20 Mb.
Dicho a chi
o
se
cop
ia
pe iódicamen e
en
cin a como medida de segu idad.
La comunicaci
ón
del
o denado con
los
ope a ios
se
e ec úa median e uno o
a
i
os
e minal
es
de
campo, alimen ados a ba e-
d
as
y
en
l
azados
con el o denado
ce
n al
po anscep o
es
FM.
Ca
da e minal
de
campo incluye
una
1(-
n
ea
de
isua
lización
de
mensajes,
un
ecla-
do y un liÍpiz l
ec
o
de
ba
as
óp icas. Tam-
bi
én
pu
ede
lle
a
conec
ada
una
bas
c
ul
a
elec ónica
pa a
l
as
ope aciones
de
pesaje.
Tan o
los
animal
es
como l
as
jaul
as
es an
id
e
n i i
¿ados
po
có
di
gos
úni
cos.Los
~;:;¡
males
se
ma can
co
n una
g apa
nume ada
en
la
o eja.
En
las
g anjas
de
p oducción sólo l
os
e-
p
oduc o es necesi an es a ma cados.
Si
se
desea
ob en
e
da os pa a mejo a
ge
né ica
l
os
gazapos
son
ma cados en
el
p ime
pesa-
je
que
se
l
es
e ec úa (usualmen e a l
os
15
d(as
del
nacimien ol.
Las
jaulas ienen
una
e ique a con
su
núme o iden i icado '
de
ca-
ac e es y
en
ódigo
de
ba as.
El
sis ema
se
comple a con
una
cin a
129

COP
I
AS
DE
SEGURIDAD
00
BIG BAG
20
Hb
.
Hin.
LAPIZ
DE
MARCAS
REGISTRO
DE
TODOS L
OS
ACONTECIMIENT
OS
00
" '"
3'
I ¡ ¡
EP
LlSTADO DE'
ACONT.
IMPORTA
NUMERO
ANIMAL
NUMERO JAU
LA
uuuu
PREPARADOR
DE
DOSIS
DE
PIENSO
SISTEMA CENTRAL
BASCULA
ELECTRONICA
TERMINA
-
LES
DE
CAMPO
NUMERO JAU
LA
EN
CODIGO DE BARRAS
Figu a
1.
Esquema
de los egls os y a
no
aclones del
o de
nado pa a la e icaz ges 16n in
o
m
.Hl
ca .
130
cunicul u a I agos o 1983
Si
os
·
ocupais
de
Cun
icul u a
debeis
conoce
el
BEBEDERO
CAZOLETA
MONTAÑA
M-73C
¡Va
ambien
en
su
bene icio I
De
acil ins al
ació
n
Sin
de ames
de agua
Ma e iales esi
s en es
a
odo
ipo
de aguas
Recipi
en e
de
ace a
inoxidable
De
ape u a
di ec a en el
momen o
de bebe , lo
que
ga an iza
el sumini
s o
de agua na u al
De
educ
idas dimensi
ones,
pe a
ap o
pa a
odas
las
edades
Higiénico. No almacena
esíduos
Elimina
mano
de
ob a
al
no
ene
que
limpia se
UNA
AMPLIA EXPERIENCIA
Y CONTINUADA INVESTIGACION
ABALA NUESTROS PRODUCTOS
MATERIAL
AVICOLA
Y
CUNICOLA
MONTAÑA
D
. Codi
na
C
as
e ll í, 4 T
elé
ono 31 11 72
REU
S (
España
)
LYOMYXOVAX
nue a
acuna
con a
la
mixoma osis
•
AI
J A
MIRJEUX
V"
_ lio ilizada
maxima inocuidad
ye icacia
es abilidad 1 año
VACUNA
POLIVALENTE
con a
las
in ecciones
bac e ianas
LABORATORIOS
LETI
MERIEUX,S
.
A.
Rosellón, 285. Tel. 257 12 08. Télex: 50307 LETIS·E. Ba celona·37
magné ica en
la
que
se
egis an
la
o alidad
de
l
os
acon ecimien os sucedidos
en
el
dia
como medida
de
segu
idad. También incl
u-
ye
una
imp eso a
en
la
que
se
egis an l
os
acon eci
mi
en
os
signi ica i os (co
mi
enzo y
(n
de
ondas, mue e y en
e
m
ed
ad
es,
e c.)
y
una
imp
es9
a
en
que
se
egis
an
los
in-
o
mes
elabo
ados
po
el
o denado .
Pa a
comple a
el
con ol, el pi
enso
se
e-
pa e
en
dosis
de
peso
p e ijado, p epa ados
po una u
ni
dad
dosi icado a a
u
ónoma.
B)
El
eme
n os So wa e.
Fiche o
de
animales
El núcl
eo
del
si
s e
ma
es
el
iche o
de
ani-
males,
au én ico
eg
is
o
ci il
de
oda la po-
blación
del
coneja
en
el
que
se
egis an
el
es a
do ac ual
aSI
como la his o ia comple-
a minuciodamen e de allada
de
cada
ani-
mal.
-Da os
de
iliación y nacimien o.
-His o
ial
de
c ecimien o y endimien o
de
con
e
sión pienso/ca ne.
-His o ial
ep
oduc i o comple o y
de-
allado.
-His o ial
sa
ni
a i
o.
-Da os
de
sac i icio y endimien o
as!
como
de
calidad canal.
Plan
de
manejo
El
iche o
de
an
imal
es
se
e isa
dia ia-
men e con a
eg
lo
al
plan
de
manejo
pa a
ge
ne a la l
is a
de
ope aciones dia ias
ag
u-
padas
en
ondas.
El
plan
de
ma
nejo, de alla l
as
ope aci
o-
nes
a que debe some e se
cada
animal
en
cada
momen o signi ica i o
de
su
ciclo
e
-
p oduc o o de c ecimien o.
El
plan
de
manejo
se
es ablece y modi i-
ca
po el di ec o
de
la
g anja.
Ronda
de
abajos dia ios
El
manejo dia io
se
ea
li
za
en
una
se
i
e
de
ond
as
en
las
que un ope a io eco e o-
das
l
as
ja
u
las
en o den de e minado, e ec-
uando
en
l
as
jau
las
en
que
co
espo
nd
a,
una ope ación pa icula o g upo
de
ope
a-
ciones
ela
cion
adas
en e
SI.
A con inuación
se
mues a
un
modo po-
sible de
ag
upa
las
ope aciones
de
ondas:
cunicul u a I
agos
o
19
83
Ronda cub iciones y ges ación:
-C
ub ición p
esaje.
-Co
n ol
de
ges ac
ión/pesaje.
Ron
da
e i
ada
animal
es
a ma ade o:
-Re i ada
gazapos
al
ma ade o.
- Re i ada
de
ep
oduc o es i
ejos
, en e -
mos
y no p oduc i os.
Ronda de pa ide a:
- P
one
nid
os.
-Comp
oba ( e i
sa
pa os)
- I
guala
ca
madas.
Ron
da
con ol de c ecimien o:
- Des e a
gazapos.
-Ma cado animales eposición.
-
Pesaje
y
sexaje
de
gazapos.
-C
lasi icación
de
gazapos.
Ro
nd
a de alime
n
ación:
-Dis ibuc
i
ón
de
pi
enso.
-Dis ib
ución
de
hid opónico.
Ron
da
de
sa
ni
dad p e e
n
i a:
-Re
isión deyecciones.
-A isos
de
ala
ma.
-Re isiones
de
sanidad pe iódica.
-Re i ada
de animales mue os.
Ronda de
ac
unaciones y a amie
n
os:
-Vacunaciones.
-T
a a
mien os p e en i os.
D
e e
minad
as
ope aciones como e i ada
de
cada e
es
o
a
i
so
de
p oblemas sani a-
ios pueden e ec u
a se
en
cualquie onda o
ue a
de
el
i
as
.
La
ag
up
ac
ión
de
ope
a
ci
ones
en
onda
se
e ec úa po
el
di
ec
o
de
la
g a
n
ja
con
a
eglo
a la
especial
ización
de
l
pe
sona
l
de
que dispone, a los ho
a
i
os
con enien es o a
o os c
i
e i
os.
L
as
on
d
as
pa a
l
as
d is in as ope aciones
se
pueden e ec ua simul aneamen e o
suce-
si amen e
segú
n
el
pl
an
de
abajo
es ab
l
e-
c
id
o po el di ec o
de
la
g a
n
ja
y den o
de dicho plan
seg
ún la con eni
enc
ia
del
ope a
i
a.
Cada
ez
que
se
e ec ua
una
ope
ación
qu
eda
eg
is ado
en
el his o ial
del
animal y
se
a
omada
en
cuen a
pa a
de e minadas
ope aciones u u as a e ec ua con dicho
animal.
Regis o
de
acon ecimien os
Todo aco
n
ec
imien o sucedido
en
la
g anja ( odas
las
ope aciones e ec u
adas
po
odos
los
ope a i
os,
o
d
os
los momen os
sign
i ica i
os,
las
i ncidencias, e c.) queda
131