T es manusc i os inédi os de Ignacio Ma ía
Ruiz de Luzu iaga
(1
7
63-
1
822)
sob e
higiene na al
MIKEL ASTRAIN GALLART
(*)
SUMARIO
l.-In oducción. 2.-La Higiene na al en la ob a de Ignacio Ma ía Ruiz de Luzu iaga.
3.-La aducción del
T a ado ace ca del esco bu o.
3.1 .-E1 manusc i o de la Real Academia Na-
cional de Medicina [15-4.a Bib. 41. 3.2.-El manusc i o del Museo Na al [Ms. 7811. 4.-La
ob a sob e la conse ación de la salud de la gen e de ma . 4.1
.-El
manusc i o
de la Real Aca-
demia Nacional de Medicina [l-5.a S. Gobie no 61. Apéndice 1.-Pla~n de la ob a sob e la con-
se ación de la salud de la gen e de ma . Apéndice 11.-T es ca as de 1. M. Ruiz de Luzu-
naga.
RESUMEN
El médico asco del se ecien os Ignacio Mana Ruiz de Luzu iaga ha sido obje o de múl i-
ples es udios po pa e de la comunidad his ó ico-médica española No obs an e, ca ecemos
de un abajo comple i o sob e su ida y ob a. Con obje o de i apo ando ma e iales pa a
es a u u a emp esa, o ecemos en es a no a no icia de un campo de abajo no muy conocido
de Luzu iaga, cual es la higiene na al, á ea de p eocupación p io i a ia de las p incipales po-
encias na ales ilus adas. Apo amos pa a ello es manusc i os i iédi os de es e au o , así
como o as an as ca as suyas en las que da cuen a del p oceso de .alizacion de los mismos.
El hecho de que no ue an publicados y de que su pa e nidad no esul a a e iden e, han se i-
do pa a que pe maneciesen en el anonima o.
La his o iog a ía médica conside a a Ignacio Mana Ruiz de Luzu iaga
una de las igu as cen ales en la medicina española de la Ilus ación.
Tal
Fecha de acep ación: 25 de mayo de 1991.
()
His o ia de la Ciencia. Depa amen o de Ana omía Pa ológica e His o ia de la Ciencia.
Uni e sidad de G anada. Facul ad de Medicina. A da. de Mad id, 9. 18012. GRANADA.
DYNAMIS
Ac a Hispanica ad Medicinae Scien ia umque His o iam Illus andam.
Vol. 11, 1991, pp. 437-463.
ISSN: 021 1-9536
43
8
MIKEL
ASTRAIN
GALLART
imagen se ha con o mado como esul ado de es o mas de ace ca se a la
ida
y
ob a de es e medico asco. Po un lado, el en oque biobibliog á ico,
cuyo pun o de pa ida se encuen a en el a iculo que Juan Sempe e y Gua-
inos le dedicó en el olúmen e ce 0 de su
Ensayo
en 1786 (1). En e1 apa ece
Luzu iaga como esiden e en Pa is, con ando apenas una ein ena de años,
lleno de p oyec os ambiciosos en ma e ia de publicación de esc i os y a ala-
do po la au o idad del bo ánico An onio José Ca anilles (1745-1804).
T ein a y seis años despues, F ancisco Fab a y Solde ila, con mo i o de su
allecimien o, le dedicó un amplio discu so panegí ic0 que leyó en la Real
Academia de Medicina de Mad id en no iemb e de 1822 (2). En su alocu-
ción, Fab a des aco las cualidades in elec uales de Luzu iaga, elaciono sus
ob as imp esas y, al inal, señaló aquellas que habian quedado manusc i as.
La monog a ia de Fab a si ió de base pa a o os es udios pos e io es, como
po ejemplo, 10s clásicos de Anas asio Chinchilla (1846) y An onio He n in-
dez Mo ejon (1
852)
(3).
Sal o algunos ace camien os meno es ealizados ya
en nues o siglo, el es udio más se io sob e es e medico asco se debe a Ma-
nuel Usandizaga y So aluce, que dedicó una monog a ia a 10s Ruiz de Luzu-
iaga en 1964 (4). La ob a de Usandizaga econs uyó de mane a minuciosa,
a
10
la go de su segunda pa e, la biog a ia de Ignacio Ma ia y la acompa ió
de una amplisima elación de sus ob as, imp esas y manusc i as. Muchos de
es os manusc i os de Luzu iaga, que has a esa echa e an conocidos sóla-
men e po la elación de Fab a
y
de o os his o iado es, ue on iden i icados
plenamen e con exp esa mención de su conse ación en biblio ecas
-algunas pa icula es, como la del p opio Usandizaga- y a chi os espa-
holes.
La mas ecien e no a biobibliog á ica sob e Luzu iaga se debe a L6pez
(1)
SEMPERE Y GUAR NOS, J. (1786).
Ensayo de una biblioleca espa iola de 10s mejo es esc ilo es
del Reynado de Ca los 111,
ol 111, Mad id, Imp en a Real, p. 217
(Rep inl.:
Mad id, Edi o-
ial C edos, [Biblio eca Romanica Hisphnica.
IX].
Facsímiles, 1969).
(2) FABRA Y SOLDEVILA, F. (1822).
Elogio his ó ico del Doclo en Medicina Don Ignacio Ma ia
Ruiz de Luzunaga, compues o y leido en la Academia de Medicina
y
Ciencias Nalz ales de Mad id
el
dia
19
de no iemb e del p esen e a io,
Mad id, Imp. .de D. León Ama i a, 71 pp.
(3)
CHINCHILLA, A.
(1
846).
Anales his ó icos de la medicina en gene al
y
biog ájc -bibliog á~co de
la espa iola en pa icula ,
ol. 4.0, Valencia, Imp. José Ma eu
y
Ce e a, pp. 357-359. HER-
NANDEZ
MOREJON, An onio (1
8
52).
His o ia bibliog ájca de la medicina española,
ol VII,
Mad id, Imp. de la calle San Vicen e a ca go de Jose Rod íguez,
pp.
423-427 [New Yo k-
London, Johnson Rep in Co po a ion, 19671. Ambos epi en ac í icamen e 10s da os
apo ados po Fab a.
(4) USANDIZAGA SORALUCE,
M.
(1964).
Los Ruiz de Luzu iaga. Eminenles médicos ascos
c ilusl adoss,
Salamanca, Se nina io de
is o ia
de
la
Medicina Española!
105
pp.
,
1.
M.
Ruiz de Luzu iaga sob e higiene na al
439
Piñe o
y
es á incluida en su
Dicciona io His ó ico de la Ciencia Mode na en Espa-
ña
(5). En ella se nos o ece una buena sín esis de la ida y ob a de es e mé-
dico, aunque dgunas de las a i maciones que se plasman en la misma sean
cues ionables.
Jun o a es a co ien e podemos iden i ica una segunda, ca ac e izada no
an o po o ece nue os da os biog á icos, sino po esal a las con ibucio-
nes de es e médico al desa ollo de la medicina, o de las ciencias en gene al.
Al
es udio de Rumeu de A mas (1940) en que se sub ayaba la apo ación de
Ignacio Ma ía en la di usión de la acunación en EspaAa
(6),
hab ía que aña-
di los de Ca e as Panchón (1975) sob e las in e enciones de Luzu iaga en
los o ano o ios en la España de la Ilus ación
(7)
y el ie Gago y Ca illo, en
el que se cues ionaba la calidad humana y cien í ica de Luzu iaga en lo o-
can e a sus es udios sob e química
(8).
La e ce a o ien ación es la que más u os es á dando po el momen o,
pues es á con ibuyendo a llena algunas lagunas en la biog a ía de Ignacio
Ma ía. Nos e e imos a las in es igaciones de a chi o, en las que se han des-
acado especialmen e Gago
y
Ca illo, po un lado, y Juan Rie a y Anas asio
Rojo, po o o (9).
El in e és de la his o iog a ía médica española po es e médico asco, no
ha decaído en los úl imos años. Recien emen e ha sido gala donado con el
XXI
P emio U iach un es udio sob e la labo de Luzui iaga en el campo de
la medicina in an il, y es á pendien e una monog a ía con esc i os an ológi-
(5)
L~PEZ
PIÑERO,
J.
M.
el al.
(1 983).
Dicciona io his ó ico de la ciencia mode na en España,
ol.
11, Ba celona, Ed. Península, pp. 275-278.
(6) RUMEU DE ARMAS, A. (1 940). La inoculación
y
la acunación an i a iólica en España.
(Da os pa a la his o ia de la medicina española en los siglos XMII
y
XIX).
Med. Esp.,
4,
46-59; 143-154; 233-241; 317-329; 392-410.
(7) CARRERAS PANCH~N, A. (1975). La mo alidad en las inclusas españolas (1800-
1808).
Cuad. Hisl. Med. Esp.,
14,
261-268.
(8) GAGO,
R.;
CARRILLO,
J.
L. (198 1). La ob a isiológica de Ignacio Ma ía Ruiz de Luzu-
iaga (1763-1822)
y
su plagio del cien í ico b i ánico Adai C aw o d (1 748-1 795),
Dyna-
mis,.
1,
87- 100.
(9) GAGO,
R.;
CARRILLO,
J.
L. (1981),
op ci .,
en no a an e io . RIERA, J. (1975). Los es u-
dios en el Reino Unido de Ignacio Ma ía Ruiz de Luzunaga (Documen os
y
Epis ola io.
1785-1787),
Cuad. His .. Med. Esp.,
14,
269-301
y
RIERA, J.; ROJO VEGA, A. (1985). Nue-
os documen os sob e Ignacio Ma ía Ruiz de
Luiu iaga.
Cuad. iYis . Med. Vasca,
3,
11-18.
En es e abajo, sus au o es no señalan la p ocedencia de los documen os ansc i os,
pe o c eemos que son del A chi o Gene al de Simancas.
440
MIKEL
ASTRAIN
GALLART
cos de es e au o en la colección
Tex os Clásicos de Salud Pública,
que edi a el
Minis e io de Sanidad y Consumo (10).
El cada ez mejo conocimien o de la ida de Luzu iaga -sal o los úl i-
mos ein e años de su ida- no se ha compensado his ó icamen e con una
mejo ap oximación a su p oducción cien í ica, especialmen e la ocan e a
aquellos esc i os que queda on manusc i os al allecimien o de su au o . En
es e capí ulo, el es udio ya ci ado de Fab a y Solde ila de 1822, ha sido la
guía pa a odos los es udiosos pos e io es. El lib o de Usandizaga, como ya
señalamos an e io men e, pe mi ió iden i ica algunas ob as de Luzu iaga
di usamen e iden i icadas en el panegí ico de Fab a.
A
pesa de la al a de un análisis o alizado de la ob a de Luzu iaga, sus
es udiosos han iden i icado básicamen e dos líneas de ac i idad p e e en e
en su p oducción cien í ica, que se co esponden con sendos momen os de
su biog a ía.
La p ime a de ellas se e ie e a sus in es igaciones sob e la química, que
Luzu iaga desa olló undamen almen e du an e su pe iodo o ma i o en el
ex anje o. Comp ende las memo ias sob e la descomposición del ai e a -
mos é ico po el plomo (1784), edac ada du an e su pensionado en Pa ís,
su esis doc o al ace ca de la in e acción en e la sang e y el sis ema ne ioso
(1
7
86), que le alió el doc o ado po
la
I ni e sidad de Edimbu go, y la
Di-
se ación química lsiológica sob e la espi ación de la sang e
(1 790), que p esen ó ya
de uel a a España, en la Real Academia de Medicina de Mad id (1
1).
El segundo campo de abajo e sa sob e la higiene pública y a ella se
dedicó una ez adicado en Mad id. Se ha señalado que Luzu iaga ué uno
de los emp anos in oduc o es del ( sani a y mo emen )) b i ánico en Espa-
ña
(12).
Su inculación, a pa i de 1790, con la Real Academia de Medicina
ma i ense le lle ó a ealiza a ios in o mes po enca go sob e es a p oble-
má ica, como el
T a ado sob e el cólico de Mad id
(1797), y sus abajos sob e la
(10) El p o eso Luis Sánchez C anjel en su
Bilbiog aJa His ó ica de la medicina Vasca,
2
ols.,
Salamanca, Ins i u o de His o ia de la Medicina [Es udios de His o ia de la Medicina
Vasca 1
y
11, 1980
y
19811 ecoge un o al de 7 es udios dedicados a Ignacio Ma ía, de un
o al de 450. De ellos, sólo los de Juan Rie a (1975)
y
Manuel Usandizaga
(1964)
se e ie-
en exclusi amen e a es e médico; el es o son no as bioblibliog á icas incluidas en
ob as más gene ales.
(1
1)
Pa a las e e encias comple as de es os abajos,
id.,
la bibliog a ía en LÓPEZ PIÑERO,
J.
M.,
e
al.
(1983),
op.
ci .
(n. 5),
p.
278.
(12)
Ibzdem,
p. 277.
1.
M.
Ruiz de Luzu iaga sob e higiene na al
44
1
acunaci.ón an i a iólica (1801), la higiene de las cá celes (1803), la aduc-
ción del lib o de Rush sob e la ieb e ama illa (1804)
y
sus es udios sob e
mo alidad en' las inclusas españolas (1 8 17).
Sin emba go, es posible dis ingui un e ce campo de a ención p e e en-
e en la p oducción cien í ica de es e médico asco. Nos e e imos conc e a-
men e a sus abajos sob e la p oblemá ica de la salud de los ma ine os, que
lle ó a cabo en e 1778
y
1797
y
que si bien o man pa e de sus es udios
sob e higiene pública, poseen su icien e pe sonalidad p opia como pa a
conside a los un bloque emá ico independien e. La ausencia de iden i ica-
ción de manusc i os de Luzu iaga sob e es a emá ica en a chi os
y
biblio e-
cas, ha sido la causa undamen al de la no conside ación de es a línea
de abajo (1
3).
En e ec o, an o Fab a como Usandizaga eges an una se ie de manusc i-
os de higiene na al de es e au o , pe o no dan in o mación p ecisa sob e
los mismos. Ello explica, po an o, la al a de mención de es os abajos de
Ruiz de Luzu iaga en los a ados
y
es udios his ó ico-médicos sob e higie-
ne naú ica, como la ecien e monog a ia sob e la his o ia de la sanidad na al
española de José No o López (1989), la clásica ob a de Sal ado Cla ijo
(1926) o la excelen e bibliog a ía que sob e es e ema publicó el p o eso
Hans Schadewald en 1955 (1
4).
No obs an e, no deja de esul a pa adójico que dado el núme o de a-
bajos dedicados a la ob a de es e médico ilus ado, o~da ía con inuen ((des-
cub iéndose)) ob as de su i ma. Ello deno a qué ipo de ace camien os son
los que se han ealizado a su ob a
y
la pe manencia del hábi o, oda ía exis-
en e en e algunos his o iado es médicos, de conside a la li e a u a secun-
da ia como uen e de p ime a mano.
(13)
Bas e como ejemplo, que en la Exposición de lib os
y
documen os, o ganizada con mo-
i o del
11
Ani e sa io de la c eación de la Academia Nacional de Medicina, sólamen e
se exhibió, de un o al de
126
manusc i os, uno de Luzu iaga:
Es adís ica Polí ico-M dica o
Es ado compa a i o de lqs Xenodichos, De epho o ios
y
Ho ano o ios, o sea Casas de Ampa o u Hos-
picio de Ma e nidad, Inclusas,
y
Casas de Hu4 anos o Desampa ados de España,
3
ols.
C : ACA-
DEMIA Nacional de Medicina. Ca álogo de las ob as
y
documen os a os
y
cu iosos de su lib e a que
igu an en la exposicidn abie a pa a conmemo a el 11 Cen ena io de su undación
1734-1934.
Ma-
d id, Imp. de J. Cosano,
p.
73 (1934).
(14)
NOVO LOPEZ,
J.
E.
(1989). E olución his ó ica de la medicina na al,
Mad id, Ed. Uni e si-
dad Complu ense,
215
pp. CLAVIJO
Y
CLAVIJO, S.
(1925). His o ia del Cue po de Sanidad
de la Amada,
San Fe nando, Tipog a ía de Fe nando Espín Peña,
419
pp. SCHADE-
WALDT,
H.
(ca. 1955).
De Schi sa z . Li e a u zum Thema.
Ciba
Z.,
7,
3-23.

442
MIKEL
ASTRAIN
GALLART
Al obje o de con ibui a un mejo conocimien o de la labo de Ignacio
Ma ía Ruiz de Luzu iaga en el campo de la higiene na al, o ecemos en es e
abajo no icia de es manusc i os de es e au o no localizados has a la
echa, así como de algunas ca as que nos ayuda án a comple a aspec os de
su ida y ob a elacionados con es a p oblemá ica.
Hemos es uc u ado el a ículo en es pa es. En la p ime a inse amos
la ac i idad higiénico naú ica de Luzu iaga en su biog a ía. En la siguien e
p ocedemos a la desc ipción ca alog á ica de los es manusc i os. En la e -
ce a y úl ima o ecemos, en apéndice, la ansc ipción de la p ime a pa e
de uno de ellos, conc e amen e el ((Plan de la ob a sob e la conse ación de
la salud de la gen e de ma », inse o en el manusc i o que se conse a en la
Real Academia de Medicina de Mad id, y es ca as de Luzu iaga inédi as
has a la echa. Las misi as ue on esc i as en o no
al
aiio
1791, cuando Lu-
zu iaga e a ya académico del liceo mad ileño, y se encuen an in e caladas
en el ex o ci ado. Incluimos una cua a epís ola, p oceden e del A chi o
Gene al de Ma ina de El Viso del Ma qués, que complemen a las an e io es.
2.
LA
HIGIENE
NAVAL
EN
LA
OBRA
DE
IGNACIO
MARÍA
RUIZ
DE
LUZURIAGA
Su p ime ace camien o a es a p oblemá ica es h da ado en 1778. Se
a a, conc e amen e, de una aducción del discu so sob e p e ención de
las en e medades de la ma ine ía, que leyó John P ingle en 1776 en la Royal
Socie y de Lond es. Luzu iaga ealizó la aducción de es e esc i o mien as
e a colegial del Semina io de Ve ga a con ando quince aRos de edad,
y
no
17 como habi ualmen e se ha conside ado (15). De es a e sión se o eció
una b e e sín esis en los
Ex ac os de la Sociedad Bascongada de Amigos del País
en
1780. Que noso os sepamos, no se ha conse ado ninguna copia de la a-
ducción comple a del discu so (1 6).
(1
5)
La e e encia al a io exac o de su aducción, apa ece inse a en el capi ulo «Plan de la
ob a» del a ado
Sob e la conse acidn de la salud de la gen e de ma ,
manusc i o conse ado
en la Real Academia Nacional de Medicina de Mad id,
sign.:
1-5.a
S. Gobie no 6, sob e
el que luego ol e emos.
(16) El í ulo comple o del esc i o de John P ingle es:
A
discou se upon some la e imp o emen s
o/
he means o p ese ing he heal h o ma ine s. Deli e ed
a
he anni e sa y mee ing o he Royal
So-
cze y. 30 h No .
1776,
Lond es, Royal Socie y,
44
pp. El esumen de Luzunaga en
:
P e-
cauciones pa a conse a la salud de las gen es de ma .
Ex ac os de las Jun as Gene ales ce-
leb adas po la Real Soczedad Bascongada de Amzgos del País,
1/11,
44-46
(1
780).
1.
M.
Ruiz de Luzu iaga sob e higiene na al
443
En el año 1791 Luzu iaga adujo, po enca go eal, el
T a ado sob e el es-
co bu o
de F ede ick Thomson (1 7), emi iendo la aducción, en sep iemb e
de ese año, a An onio Valdés -Sec e a io de Ma ina-- a a és de D. Euge-
nio de Llaguno, socio de la Bascongada y Sec e a io de gobie no del Conse-
jo de Es ado (18). La aducción no llegó a publica se po que po en onces
el p opio Luzu iaga ya es aba abajando en una ob a o iginal sob e la p o-
blemá ica de la higiene na al. Así, en diciemb e de ese mismo año, se deses-
imaba la u ilidad de su imp esión cas ellana en un in o me del P o omédi-
co de la A mada D. Joseph Sel a esa al minis o Valdés (1 9). De es a e sión,
la única no icia que poseemos es la b e e no a que Fab a le dedica en su
Elo-
gio his ó ico,
si bien, no o ece echa de edacción de la misma (20). Usandiza-
ga, po su pa e, no hace mención de es e manusc i o. Noso os hemos po-
dido localiza dos copias de es a ob a, una en el Museo Na al y o a en la
Real Academia Nacional de Medicina, que analiza emos po meno izada-
men e más adelan e.
Así pues, la expe iencia adqui ida po Luzu iaga como aduc o de dos
de los g andes au o es de la sanidad na al de ese momen o, le pe mi ió en-
a en con ac o con la p oblemá ica médica de las g andes na egaciones y
ecoge un amplísimo ma e ial imp eso y manusc i o e e ido a la misma.
Con es e bagaje, decidió a on a en e 1787 y 1791 un ambicioso p oyec o
con is as a la con ección de un a ado gene al sob e la conse ación de la
salud de los ma ine os, al que denominó
Sob e la conse ación de la salud de la
gen e de ma
(21), y que noso os c eemos que se co esponde con el
Ensayo
sob e
la
conse ación de la salud de los ma ine os en sus diue sizs si uaciones,
que ci an
Fab a y Usandizaga en sus monog a ías dedicadas a es e médico asco (22).
De es e manusc i o, desconocido ambién has a la echa, hemos iden i icado
una copia en la Biblio eca de la Real Academia Nacional de Medicina.
(1
7)
Se ( ala
~~'THOMSON,
F ede ick
(1
790).
An essu) on he scu y; shewing e ec ual and p ac ica1
neans, i ils p euenlion al sea. Wilh some obse ua ions on e e s, and p oposals o
he
mo e e ec ual
p ese ualio i
o
/he heal h
o
seamen,
London,
G.
G.
&
J.
Robinson, 206 pp.
(18)
Vid.:
ApCndicc 11 de es c abajo, documen o
3.
(19) Sob c cs c in o nic
y
una censu a p e ia
71id.:
Apendice 11 de es e mismo abajo, docu-
men o
4.
(20) FABRA
Y
SOLDEVILA, F. (1822),
op. ci .
(n. l), p. 58.
(21) El manusc i o ca ece de í ulo,
y
comienza con el Plan de la ob a, que a modo de suma-
io aba ca las p ime as hojas del mismo. La denominación u ilizada apa ece en la co-
espondencia de Luzu iaga con
el
minis o Valdés,
id.
Apendice 11 de es e abajo.
(22) FABRA
Y
SOLDEVILA,
F.
(1822),
op czl
(n.
l),
p. 51. USAhlDIZAGA SORALUCE,
M.
(1964),
o# c
(n. 4),
p.
8
1. Es e au o hace cons a que se am de un manusc i o del que
se desconoce la echa en que ue esc i o
y
su pa ade o inal.
444
MIKEL
ASTRAIN
GALLART
Su siguien e abajo en es e campo co esponde al ((Ensayo apologé ico
ace ca del descub imien o de la po abilización del agua de ma po los espa-
ñoles)), publicado en
1797
en las
Memo ias de la Academia Médica de Ma-
d id
(23). En el mismo, Luzu iaga ei indicaba pa a los españoles la p imicia
del descub imien o en e a las esis man enidas po anceses e ingleses
sob e es a cues ión.
Finalmen e, señalemos o o a ado, i ulado
Higiene Naú ica,
al que
hacen e e encia Fab a y Usandizaga y del que se desconoce la exis encia de
copia (24).
Como e lejan las echas de edacción y de publicación de es os esc i os,
se a a de una línea de abajo muy dispe sa en el iempo, que no se con-
cen ó en un momen o biog á ico de e minado. El p opio Luzu iaga sólo
dio no icia de algunas de es as ob as de o ma agmen a ia.
3.
LA
TRADUCCI~N
DE
IGNACIO
MARÍA
RUIZ
DE
LUZURIAGA
DEL
((TRATADO ACERCA DEL ESCORBUTO)) DE FREDERICK THOMSON
(1
791)
Como adelan amos, de es e ex o hemos localizado dos copias en a chi-
os de Mad id. La p ime a se encuen a en el Museo Na al, ca alogada
como
ESCORBUTO, T a ado del
...,
esc i o po el inglés Fede ico Thomson ci ujano de
la Real A mada B i ánica,
bajo la signa u a MS.:
78
1.
No hay ninguna e e en-
cia, di ec a ni indi ec a en el ex o, a la au ona de Luzu iaga como aduc-
o .
La segunda copia se halla en la Real Academia Nacional de Medicina, ca-
alogada como THOMSON
Ensayo ace ca del esco bu o. T aducido del inglks al cas-
ellano con algunas no as c í icas pa a el uso de los ma inos de la nacidn,
con la signa-
u a 15-4.a Bib. 4.
l
Los da os que nos han lle ado a a ibui a Ignacio Ma ía Ruiz de Luzu-
iaga la pa e nidad de es as aducciones los podemos esumi en:
(23) RUIZ
DE
LUZURTAGA, 1.
M.a
(1797).
Ensayo apologe ico en el que se p ueba que el
descub imien o de hace po able el agua de ma po medio de la des ilación se debe a
los espa ioles
y
se p opone un nue o me odo pa a desala dicha agua,
Memo ias de la Real
Academia M6dica de Mad id,
1,
431-454.
(24) FABRA,
F.
(1822),
op.
ci .
(n.
21,
p.
51.
USANDIZAGA,
M.
(1964),
op. Ci .
(n.
41,
p.
81.
1.
M.
Ruiz de Luzu iaga sob e higiene na al
445
-
la mención que hace Fab a de la aducción.
-
las ca as incluidas en el segundo de los manusc i os, en las que el
p opio Luzu iaga da cuen a an o del enca go de la aducción como de la
echa de su conclusión
(25).
-
ca a en la que el P o omédico de la A mada
D.
José Sel a esa ealiza
la censu a de es a ob a.
-
la coincidencia de los luga es de ubicación de las ob as con los des i-
nos pe sonales del p opio Luzu iaga.
3.1.
El manusc i o de la Real Academia Nacional de Medicina
[I
5-4.a
BIB.
41
Se encuen a indizado po el au o del o iginal inglés THOMSON, Fede-
ico
Ensayo ace ca del esco bu o. T aducido del inglés al cas ellano con algunas no as
c í icas pa a el uso de los maiinos de la Nación.
(s.1.) (s,a.),
1
ol.,
XIII
+
223
pp.,
29
cms., hol.
No apa ece ca alogado en el índice de ma e ias.
Es a copia manusc i a se encuen a en pe ec o es ado, iene in e calados
g an núme o de achones
y
añadidos
y
es á paginada en el cen o supe io .
Pa ece cla o que co esponde a un p ime abajo sob e el cual el aduc o
ha ido co igiendo desde cues iones de es ilo has a el pe eccionamien o de
no as. Po conseguien e, conside amos que se a a de un bo ado de la
ob a, siendo el manusc i o que desc ibimos en el apa ado siguien e el ex o
de ini i o.
El í ulo comple o apa ece en la p ime a página del manusc i o:
Ensayo
ace ca del esco bu o en el cual se p oponen algunos medios no menos e icaces que áciles
de
p ac ica se con los cuales a muy poca cos a puede p eca e se en el ma es a e ible en-
e medad. A que se ag egan algunas obse aciones sob e las calen u as, y algunos p oyec-
os nue os pa a conse a con más ejcacia que has a aquí la salud de la gen e de ma .
Esc i o en inglés po Fede ico Thomson Ci ujano de la Real A mada B i ánica esiden e
en Kensing on y aducido de es e idioma al cas ellano con algunas no as c í icas pa a el
uso de los ma inos de la Nación. Po o den Supe io . Felix qui po ui e um cognosce e
causas.
La ob a cons a de una ad e encia, un p e acio, seis secciones, un suple-
men o
y
una conclusión. El í u1.0 de cada uno de es os apa ados puede
(25)
Vd.:
Apéndice
11,
documen os
1,
2,
y
3.
452
MIKEL
ASTRAIN
GALLART
además, no icias de las p incipales na egaciones de cada eino. Las lis as de
ob as se epi en unas en limpio
y
o as en bo ado , encabezadas po el
nomb e del país que las ha publicado. En el ma gen izquie do apa ece una
«YL» en aquellas ob as que Luzu iaga posee (35). Incluye
ob as inglesas, ob as
de España y Po ugal, na egaciones de espaiíoles y po ugueses, na egaciones hechas po
los ingleses, Escuela Médica de Edimbu go, ob as Ms. de Guille mo Cullen, ob as ance-
sas, na egaciones ancesas, ob as holandesas y na egaciones holandesas, ob as de la
Rusia, Dinama ca e I alia.
Con o man
52
páginas, algunas de ellas son bo a-
do es con achones y co ecciones
y
o as epe idas.
-
Capí ulo IV de la a mós e a pa icula o del ai e ence ado en los na íos, de las
causas que con ibuyen a in icciona los al e ando su pu eza, medios pa a e i a su al e-
ación con odos los mé odos conocidos pa a eno a lo y pu i ;ca lo. De la a mós e a o de
las calidades del ai e ex e io conside ado como agi ado con iolencia en los empo ales y
empes ades, ex ac o de los esul ados que p esen an las obse aciones me e eológicas
pa a p euee a iempo las empes ades
y
pone se al ab igo de ellas jun amen e con la ex-
posición de los di e sos mé odos p opues os has a aho a pa a e i a el que se es ellen las
olas con a el Na ío como son el de ame del acei e e c. Y inalmen e, el ai e conside ado
en cuan o a las di e sas icisi udes a que es án expues as los ma inos en las di e sas e-
giones del globo e áqueo
(36).
Son 28 páginas, esc i as a medio olio
y
nume a-
das las hojas en el ángulo supe io de echo
1-14.
I
Pu z icación del ai e en los na íos.
Con iene 23 páginas sin nume a , esc i as
a medio olio, o man pa e del capí ulo IV.
-
Del igo, la ha ina
y
de la o ma de hace el pan, le adu a, uso del
sal ado. Cons a de
9
páginas.
-
Bas imen os sólidos.
T a a del bizcocho, legumb es, u as, edu as, ca -
nes, a es, peces. Son 72 páginas, esc i as a media hoja, nume adas de la
3
a
38, en el ángulo supe io de echo.
-
Suplemen o o Apun aciones al a ículo de Bas imen os sólidos
y
líquidos De las
man ecas y del queso.
5
páginas a medio olio.
-
Bas imen os líquidos De las aguadas.
T a a del agua, inos, ce ezas,
zumos, on.
90
páginas, a medio olio, nume adas las hojas
1
a
45.
(35)
Es e da o nos lo p opo ciona el p opio Luzunaga.
Vid.:
Apéndice
11,
documen o
2.
(36)
Como se puede comp oba se co esponde exac anien e con el i ulo del capí ulo
4.O
del
plan de la ob a.

1.
M.
Ruiz de Luzu iaga sob e higiene na al
453
-
Disciplina de la gen e de ma en o den a su eje cicio, aleg ía, e cé e a.
19 pági-
nas a medio olio, nume adas
i
a
9.
-
Del no y la humedad como causas p e e en es del esco bu o.
4
páginas.
De los medios de co egi los e ec os del
nó
y la humedad en los na íos.
Fo ma
pa e de lo an e io , son
3
páginas.
-
Suplemen o de las apun aciones de los bas imen os es ~dadas del e ce iaje del
Capi án Cook.
3
páginas a medio olio.
-
No icias de expe iencias de iajes ingleses. Viaje in oduc o io del
Noo ka de 200 Tns. desde Calcu a a la cos a No oes e de Amé ica en los
años de 17 80
y
178 1 (2 páginas)
y
ex ac o médico de la Na egación de John
Mea es en los años de 1788
y
89 desde la China a la cos a No oes e de
Amé ica (37).
-
Dise ación sob e la en e medades epidémicas ocu idas en la escuad a española
en la úl ima gue a del año de
1
779
al mando del Excmo. S . Capi án Gene al D. Luis
de Có doba, mé odo de cu ación, en e medades anejas a la gen e de ma y alimen os p o-
pios a p esen a les del esco bu o o pes e de ma hecha po el ci ujano p ime o de la Real
A mada con des ino a sen i en la compañía de caballe os Gua dias Ma inas del Depa -
amen o de Ca agena
D.
Juan Gómez.
9 páginas (38).
-
Ca a N.O
1,
la o man
2
páginas.
-
Ca a N.O
2,
son
7
páginas a medio olio.
-
Ca a N.O
3,
son 2 páginas a medio olio.
-
Censu a del Ensayo sob e el Esco bu o de Fede ico Thomson.
Se a a de 22
páginas.
-
No as a la aducción del T a ado del esco bu o de Fede ico Thomson.
52
pági-
nas. a medio olio, nume adas 1 a
48.
Sín omas pabliognomónicos del esco bu o. Fo ma pa e de la an e io ,
comienza en la página -8.
P onós ico nues o.
18 páginas.
(37) El ex ac o es de la ob a: MEARES, John (1 790).
Voyages mude in he yea s 1788 and 1789,
om China o he No h Wes coas o dme ica. To which a e p e ixed ocnd in oduc oly na a i e o a
oyage pe o med in 1786, om Bengal, in he ship Noo ka; obse a ions on hep obable exis ence o a
No h Wes Passage, and some accoun o he ade be ween he No h Wes coas o Ame ica and
China, and he la e coun ly and G ea B i ain.
London, Logog aphic P ess, 372 pp.
(38) Se a a de una Dise ación manusc i a. En el «Ca álogo de ob as...)), señala Luzu iaga
que le ue acili ada po el ilus e ma ino y geóg a o Joseph de Maza edo (1 745-1
8
12).
Su au o Juan Gómez, colegial que ue del Colegio de ci ugía de Cádiz y ci ujano p i-
me o de la A mada, ue nomb ado Ayudan e de Ci ujano Mayo del depa amen o de
Ca agena (ca go más impo an e de cada depa amen o) el 22 de junio de 1791.
454
MIKEL ASTRAIN GALLART
-
Lis as de é minos na ales ingleses
y
españoles.
31
páginas.
-
Medios de conse a la salud en un la go iaje con los emedios
y
p ecauciones
que se han empleado en las en e medades acaecidas en el equipaje po M . F os e , P esi-
den e
(39).
Son
28
páginas.
-
Discu so p elimina del Reglamen o de los Laza e os de obse ación.
41
pagi-
nas.
-
Del con agio de la ieb e ama illa.
26
páginas.
AGRADECIMIENTOS:
Debo ag adece since amen e al p o eso Guille mo Olagüe de Ros
(a
su
paciencia, cons ancia
y
buen humo ), el hecho de que es e abajo haya po-
dido llega a buen pue o.
(39)
Se e ie e a Johan Geo g Adam FORSTER, que acompañó al Capi an Cook en su segun-
do iaje y publicó
A
oyage ound he wo ld in His B i annic Majes y's sloop Resolu ion, comman-
ded by cap ain
J.
Cook, du ing he yea s
1772,
3,
4
and
5.
2
ols., London,
1777.
El
hecho de
que Luzu iaga lo nomb e como p esiden e de la «Real Sociedad)) co esponde
a
una
p obable con usión con Joseph Blanks, médico que acompa ió a Cook en su p ime
iaje y que ue p esiden e de la Royal Socie y en e
1778
y
1820.
C . RECORD o h Roya1
Sone y
o
London
(Th)
(1
940).
London, Royal Socie y, p.
337.
1.
M.
Ruiz de Luzu iaga sob e higiene na al
PLAN
DE OBRA SOBRE
LA
CONSERVACIÓN DE
LA
SALUD DE
LA
GENTE DE
MAR
Los cálculos nec ológicos de la Ma ina publicados en Ingla e a po los doc o es
Blane, Fle che y John New on
(40)
han demos ado que las en e medades peculia-
es a la gen e de ma ocasionan una mo andad incompa ablemen e mayo que los
nau agios y comba es na ales jun os, siendo así, que cons a po expe iencia que no
sólo es án bien lejos de se i emediables es as en e medades, sino que aún apenas
hay p o esión alguna que sea an ana como la de la Ma ina cuando se oman las de-
bidas p ecauciones. [Así que]
(41)
el in p incipal de es a obi a es la conse ación de
la salud y ida de la gen e de ma en sus di e sas si uaciones, ap opiando a nues a
Nación cuan os in en os, descub imien os y obse aciones impo an es nos o ecen
has a el día de hoy odas las Po encias Ma í imas, no sólo de la Eu opa cul a, sino
ambién la de los Es ados Unidos de la Amé ica, y és e es su p incipal obje o epa i-
do en es a ados di e sos.
El p ime o ab aza la Higiene o los medios p o ilác icos pa a la conse ación de
la salud de la gen e de ma , no sólo de la Real A mada, sino ambién de los na íos
me can es, con odas las p ecauciones que son necesa ias an es de emba ca se, des-
pués de emba cados y al desemba ca se po causa de las aguas, e c.
Es á subdi idido en a ios capí ulos:
El 1
.o
a a de las calidades del buque, desde el co e de los á boles has a el o o
de cob e, sin omi i cosa alguna que pueda se aplicable a dicho in.
El 2.0 de la elección de la ipulación, p ecauciones que son necesa ias pa a co -
a el con agio de a ias en e medades que pueden lle a consigo los agos de la
le as que se han asegu ado en las cá celes y los ma ine os ma iculados con alecien-
es de a ias en e medades, con odos los demás equisi os que exige es a elección,
su epa imien o en los na íos y demás ocupaciones que deben p ecede a su em-
ba co.
(40) BLANE, Si ~ilbe [1749-18341 (1785).
Obse a ions on he diseases inciden o seamen.
Lon-
d es,
J.
Coope , 502 pp. FLETCHER, Cha les
(1
786).
A
ma i ime s a e conside ed as o he
heal h o seamen, wi h e ec ual means o ende ing h si ua ion o ha ualuable class o people mo e
com o able. To which un anexed some gene al obse a ions on ¿he diseasc s inciden o seamen, and an
apendix o addi ional no es and ema ks in he o de o he wo k.
Dublin,
M.
Miils, 342 pp. Del
e ce pe sonaje John New on no hemos encon ado publicación alguna.
(41) El en eco che ado co esponde
a
añadidos en el ex o, mien au que los pa én esis indi-
can los achones.
456
MIKEL
ASTRAIN
GALLART
El
3.0
del es ua io, calzado y ma alo age según las di e sas egiones a
que se des inan.
El
4.0
( a a á) de la a mós e a pa icula o del ai e ence ado en los na íos, de las
causas que con ibuyen a in icciona los al e ando su pu eza, medios pa a e i a su
al e ación con odos los mé odos conocidos pa a eno a lo
y
pu i ica lo. De la a -
mós e a o de las calidades del ai e ex e io conside ado como agi ado con iolencia
en los empo ales y empes ades, ex ac o de los esul ados que p esen an las obse -
aciones me eo ológicas pa a p e ee a iempo las empes ades
y
pone se
al
ab igo
de ellas, jun amen e con la exposición de los di e sos mé odos p opues os has a
aho a pa a e i a el que se es ellen las olas con a el na ío, como son el de ame del
acei e, e c.
Y
inalmen e, el ai e conside ado en cuan o a las di e sas icisi udes a
que es án expues os los ma inos en las di e sas egiones del. globo e áqueo.
El
5.0
de los í e es o p o isiones, así ege ales como animales, o su elección,
conse ación y p epa ación a bo do, con la necesidad que hay de aboli el uso o al
de las ca nes saladas y medios con que pueden eemplaza se; pe ecciones que e-
quie en las ca nes saladas y mejo as hechas po los Rusos en es a pa e que se p o-
ponen pa a los casos en que sean indispensables las ca nes saladas, con odos los ali-
men os an iesco bú icos p opues os has a el día de hoy
y
p ecauciones que exige su
ade ezo pa a e i a los daños que ocasionan los calde os de cob e.
El
6.0
de las aguadas, de las eglas que deben obse a se en la elección del agua
esca siemp e que sea ac ible, p ecauciones que equie en las aguadas, así de pa e
de los homb es empleados en hace las, co no
en
pun o
a
las inas o pipe ía; de los
medios con que se puede log a el conse a la a bo do sin al e ación alguna
y
me-
dios que se deben emplea pa a co egi la cuando se llega al e a ; ecu sos con que
puede supli se su escasez, o al a o al, p obando con es imonios au kn icos que los
españoles son los p ime os que han in en ado y pues o en p ác ica el mé odo de de-
sala y dulci ica el agua salada del ma pa a hace la po able con an elación de dos
siglos a los ingleses y anceses; inalmen e se a a del uso de los inos, cid as, ce e-
zas y demás lico es con las u ilidades que p oduce su uso mode ado y los daiios que
pueden aca ea los excesos que se come an con ellos.
El
7.0
de la disciplina de la gen e de ma , así en pun o
a
la limpieza
y
aseo del
buque, como al de sus pe sonas; el epa imien o igual en el abajo de las manio-
b as, cen inelas, e c., de la conduc a que han de obse a los comandan es espec o
a los subal e nos y de es os espec o a aquellos con odas las demás ci cuns ancias
que se deben ene p esen es pa a hace más lle ade a la ida du a de es a p o esión
en las di e sas si uaciones en que puedan halla se.
El
8.0
y úl imo capí ulo a a á de la elección
y
conse ación a bo do de los medi-
camen os selec os con que pueden cu a se con la mayo e icacia las en e medades
que no hayan podido p eca e se.
1.
M.
Ruiz
de
Luzu iaga
sob e higiene
na al
El
2.0
T a ado
Es e comp ende la his o ia de los sín omas, las causas emo as o inmedia as, el
p onós ico
y
cu ación, la más p on a
y
e icaz, de cada una de las en e medades de
que pueden adolece las gen es de ma po la omisión o inobse ancia de las p e-
cauciones an e io es. ales son:
1
.o...
El ma eo.
2.0 ... La calen u a de na ío, la emi en e pú ida
y
ci as a ias que padecen
a bo do.
3.0
...
La Dia ea o los cu sos o la en e medad con a ia a és a o el es eñimien o
de ien e que se padece ecuen emen e en los na íos.
4.0
... El Esco bu o con odas sus complicaciones del gálico, e c.
5.0
...
La As ixia o la mue e apa en e de los ahogados.
6.0
...
De a ias en e medades acciden ales como son las he idas, las úlce as, con-
usiones, eúmas, e c.
El
3.0
T a ado
Comp ende á las en e medades a que es án expues os los ma inos en los di e -
sos pue os
y
su gide os po las en e medades endémicas o p opias del clima (llama-
das po o o nomb e males de) loanda.
DOCUMENTO
1
Ignacio Ma ía Ruiz de Luzu iaga a An onio Valdés. Mad id,
29
de ma zo de
1791
(42).
A e Ma ía
Es as son las g acias que enia que pedi a V. Ex. pa a comple a mi ob a sob e la
conse ación de la salud de la gen e de ma , ob a de mucho abajo
y
que necesi a
(42)
Documen o inse o en el manusc i o, pe o
de
o ma sue:i a.

458
MIKEL
ASTRAIN
GALLART
aún de mucho iempo, sin emba go que es oy en endiendo en ella desde el año de
ochen a y sie e y que puedo deci que [ ué p oyec ada] desde el año de se en a
y
ocho en que (( aduje)) el Discu so del Doc o P ingle que se inse ó en los Ex ac os
de la Real Sociedad Vascongada. Las ocupaciones anexas a una p o esión pública
que se lle a la mayo pa e de mi a ención, a ios abajos li e a ios que he enido
que hace pa a en a en la Real Academia médica de es a Co e, la e o ma de los
Es a u os,
y
un nue o plan de ocupaciones que he enido que o ma pa a la misma
Academia, la e o ma de los abusos que se come en con a la salud pública en las
bo ille ía, ondas, y hos e ías públicas, las con i e ías, me cade es de acei e
y
ina-
g e e c., en que es oy ocupado po o den de los S es. Alcaldes de Casa
y
Co e.
Todos es os obje os no me han dis aido en e amen e, aunque han con ibuido a e-
a da la con inuación de una ob a en que abajo po inclinación. Aún después de
comple ada mi ob a, cuya delación, si sale buena me ece á, más bien la ap obación
que la censu a de V. Ex., se necesi a á con inua la co espondencia en oda la Eu o-
pa cul a pa a i ap opiando a nues a Ma ina las mejo as y pe ecciones de que es
suscep ible la conse ación de la salud de la gen e de ma . Espe o que V.EX. me di-
simula á es a libe ad [en i ud de los ines a que se di ige], in e in uego a Dios
p ospe e su ap eciable ida muchos años. Mad id y ma zo 29 de 1791.
Excmo. So .
D . Ignacio Ruiz de Luzu iaga ( i ma y úb ica)
DOCUMENTO 2
Ignacio Ma ía Ruiz de Luzu iaga a An onio Valdés. (s. .) (p obablemen e, p ima e a
de 1791)
(43)
Excmo. So .
He ecibido el papel de V.E. en que de o den de SM me manda haga una aduc-
ción de la ob a inglesa sob e el esco bu o de Fede ico Tomson y se la emi a a V.E.
jun amen e con el o iginal
y
el juicio que hubie e o mado de ella.
He
p incipiado
su aducción que p ocu a é conclui la con el cuidado
y
b e edad posible
y
end é
la hon a de en egá sela (a
V.E.) exponiéndole al mismo iempo mi dic amen sob e
la u ilidad que pueda edunda de ella.
Con es a ocasión pe mí ame V.E. haga (p esen e) que ele e a su (sabia) conside-
(43)
Tan o el documen o
2,
como el
3,
es án cosidos con el es o de las pa es que componen
el manusc i o.
Vid.
((Es uc u a de la ob a» en el apa ado
3.1
de es e mismo abajo. Se
a a de bo ado es.
1.
M.
Ruiz de Luzunaga sob e higiene
na al
459
ación que desde el año de
1787
es oy acumulando ma e iales pa a esc ibi una ob a
sob e la conse ación de la salud de la gen e de ma , como pod á en e a se V.E. po
el adjun o plan en que me p opongo el in en o de que nues a Nación, no solo se
ani ele con las demás po encias Ma í imas de la Eu opa, sino que aún las exceda en
es e amo sacando pa ido de los p oduc os de nues o clima.
Bien conozco que el p oyec o es as ísimo pe o V.E. que ha dado ealce a la Ma-
ina y bajo de cuyo ilus ado Minis e io se han allanado obs aculos mayo es que
és e, no ol ida á que las en e medades de la gen e de ma causan una mo andad in-
compa ablemen e mayo que los nau agios y comba es na ales jun os, y que siendo
áciles de p eca e se es as en e medades es de una ana polí ica el que nos excedan
en es a pa e los que suelen se ecuen emen e nues os enemigos. Si V.E. se ha
hecho ca go po sí mismo de la u ilidad de la ob a, se in e esa en su publicación, no
expe imen a a és a los muchos obs áculos que la ( ienen de enida) han e asado
po la di icul ad de adqui i a ias ob as de Rusia, Dinama ca y o os países que me
es an que consul a oda ía, pues los lib os llegan dos y i es años mas a de de lo
que espe aba, luego que llegan a Mad id expe imen an o a de encion en las manos
de los Se io es Comisionados de la San a Inquisición y soin pocos los lib e os que
quie an hace se ca go de ae las, a endidas las muchas di iicul ades cada día mayo-
es que (han) a expe imen ando la in oducción en el Reino de las ob as ex ange-
as, aún de las acul a i as. Es os incon enien es se emedian con que V.E. (dé la) co-
munique una o den a los S es. Minis os y Consules de SM en di e sos Reinos pa a
que, en is a de las lis as que he o mado di ididas po Reinos y en las cuales an se-
ialadas con
YL
odas las ob as que poseo, nos emi an las olb as anunciadas que aún
nos al an, supliendo con su diligencia las que hayamos omi ido, indagando al
mismo iempo odos los in en os y descub imien os peculia es a dichos einos que
di ec a o indi ec amen e u iesen elación con es e obje o.
2.0
Con end ía que en el Reino se me acili asen de las ~iblio ecas públicas,
como ambikn de los A chi os y Depa amen os de Ma ina., cuan as no icias y M.S.
puedan se conducen es al Plan que ab aza mi ob a.
3.0
Se ia muy in e esan e que de o den de S.M. se pidiese a los P o o-médicos,
Médicos, y Ci ujanos empleados en odos los Pue os de ma de nues as posesiones
la no icia de las en e medades que se padecen en ellos con mas equencia, las cau-
sas locales que con ibuyen a p oduci las, con los emedios del país y demás mé o-
dos cu a i os que la expe iencia hubiese ac edi ado se de mayo e icacia. Al Doc o
So ia P o o-médico de la isla de Cuba
y
a a ios p o eso es de la Habana he pedido
hace iempo las mismas no icias, aliéndome de sus amigos, pe o has a aho a no me
han a o ecido con sus ins ucciones.
4.0
Necesi o los cálculos nec ol6gicos de la Ma ina Española en las úl imas gue-
as, especi icando el núme o de mue os po causa de las en e medades, como de
los que hayan allecido en los nau agios y comba es na alles de odos los na íos y
demás bajeles de la Real A mada.
460
MIKEL
ASTRAIN
GALLART
5.0
Me in e esa sabe la can idad y calidad de los í e es que se abas ecen a nues-
a A mada, los países de donde se ex aen, la can idad ex aída de I landa que con-
sume nues a A mada en una año de gue a, el modo con que se p epa a la galle a
en nues os depa amen os y pue os de ma : es a sabe el g ado de pu eza de las
ha inas que des inan a su ab icación, y si se mezcla o a ha ina que la de igo.
;Cuán a le adu a, y cuán a can idad de agua en a en una de e minada po ción de
masa y si se golpea du an e mucho iempo la pas a? ;Cuál es el espeso y a naiio de
cada galle a? ;Cuán o iempo a dan en coce se en los ho nos y cuál es el g ado de
calo de és os? Si a ían las calidades de la galle a o bizcocho. Si se saca algún pa i-
do o se desecha la galle a que ha es ado gua dada du an e mucho iempo en los al-
macenes de ie a po no habe se e i icado la gue a despues de habe se dispues o
los ap es os y a mamen os de 'la Ma ina y, inalmen e los é minos p o inciales de
las galle as y bizcochos, ;qué can idad de ha ina se emba ca en los na íos de linea
pa a un plazo de e minado y si se ía asequible el no emba ca sino la ha ina, en
luga de la galle a o bizcocho? 2Cuáles son las legumb es y demás p o isiones y be-
bidas que se emba can en los na íos de S.M., y el modo con que se conse an a
bo do y qué medios se alen en nues os bajeles pa a supli la al a o al del agua
esca? ;Cuál es la ación dia ia de cada ma ine o y cuáles las die as de los en e mos,
si hay alguna al e ación en la calidad o can idad de los alimen os po semana o po
mes: de qué modo se ade ezan las comidas y si suelen se equen es los descuidos
en pun o al ca denillo de las basijas de cob e?
6.0
Si hay algún es ua io, opaje o calzado, y que ma alo age ijan las úl imas
O denanzas de nues a ma ine ía. Si se ía asequible el ija algún uni o me que a-
ia a según la di e sidad de egiones. ;Qué p ecauciones se oman en pun o a la ja-
onadu ía y blanqueo de la opa in e io de los ma inos du an e sus na egaciones,
y
cuál el común del iempo que pueden (es a en al a) conse a la salud sin con ae
el esco bu o?
7.O
Desea ía ambién una azón ci cuns anciada de las ma ículas de la ma ine ía
del Reino: los casos en que es necesa io e o za la con las le as de agos, y de que
o ma se asegu an an es de conduci los a los Depa amen os. ?Qué p ecauciones se
oman con es os, como con los ma ine os ma iculados an es de emba ca se, pa a
e i a la p opagación a bo do del con agio de algunas en e medades de que puedan
adolece y los e ibles es agos de que suelen se la causa di ec a? ?Cuáles son las
p ecauciones que se oman du an e las na egaciones con los p ime os que adolecen
de la calen u a en una na ío y o as en e medades con agiosas? iSe han adop ado en
nues a Ma ina el p oyec o del na ío de hospi al que aya en seguimien o de la es-
cuad a y cuáles son los medicamen os de que se p o ee?
8.0
Me hacen al caso los eglamen os a ce ca de la ins ucción, des inos y sueldos
de los Ci ujanos de Ma ina, en cuyo es ablecimien o excedemos a odas las po en-
cias ma i imas de la Eu opa.
1.
M.
Ruiz de Luzu iaga sob e higiene na al
46
1
9.0 Aunquc conozco las o denanzas del Excmo. S . Pa iño
me se á ácil en e-
a me de las dcl S . Agui e, se ía muy con enien e examina las Úl inlas que se aca-
ban dc o ma se pa a p opone mis e lexiones sob e las que puedan con eni a la
conse ación de la salud de la gen e de Ma
y
cuáles sonle pe judiciales po la dema-
siada igidez e c., an es de su publicación
(44).
10.0 Como no hc enido la opo unidad dc ap ende los é minos eó icos cas e-
llanos de las di isiones de un na ío, e c.,
odos los demás que sean di e sos de mi
p o esión en los ex ac os que he hecho has a aho a de las ob as ex anje as ela i as
a mi obje o, no me ha sido posible aduci con p opiedad las oces que a aban
nues as di isiones, así que las iba dejando en blanco ( ales cuales) con o n~e las en-
con aba espe anzado de que el Dicciona io inglés
cas ellano de Ma ina que nos
han p ome ido me saca ía de es as di icul ades; po lo cual, suplico a V.E. se si a
dispone que alguno de los muchos S es. o iciales ilus ados de que abunda el Cue -
po se ome la moles ia de aduci me las lis as de oces écnicas que le i é
emi iendo.
(sin i ma, ni echa)
DOCUMENTO
3
Ignacio Ma ía Ruiz de Luzu iaga, a An onio Valdés. Mad id,
7
de sep iemb e de
1791
Excmo. S .
(Valiéndome del a o de) Po mano del S . Don Eugenio de Lleno he emi i-
do a V.EX. la aducción del T a ado del esco bu o de Fede ico Thomson jun anlen-
e con el o iginal inglés, según la o den que V.EX. si ió comunica nle (el) en
8
de
ma zo del p esen e año,
y
sólo me es a expone mi dic amen ace ca de la u ilidad
que pueda edunda de ella, lo hago en el papel adjun o. Tengo esc i o a V.EX. ace -
ca del plan de un a ado sob e la conse ación de la salud de la gen e de ma
do-
cumen os que necesi aba aún pa a comple a
pe eccionai es a ob a,
espe o que
(44)
Se
e ie e a las siguien es O denanzas:
O denanzas e ins uc-cio ies que se han de obse a en el
Cue po
de
la ma ine ía de España (s.a.).
Cádiz, Ge ónimo de Pe ,al a, 72 pp. Fue on expedi-
das po José Pa iño, el cual ese mismo año o mó o denanza pa a el égimen de In en-
dencia, que mandó imp imi en 1725
eimp esas en 1736.
0 denan:as de
Su
Majes ad
pa a el Gouie no Mili a , Polílico~ Económico de s A nada Nazial
(1748). 2 ols., Mad id, Imp.
Juan de Zúñiga. Fue on edac adas po Joaquín de Agui e Oquendo. Pos e iom~en e
se publica on las
O denanzas gene ales de la Annada Na al sob e la Go e ~ac-ió ~ nili a -
J
na i-
ne a de la Annada en gene al ~sos de s ~sji e zas e11 la na
(1 793). 2 ols.. Mad id, Iiiip. Vda.
de Joaquín Iba a.