"In meiner Jause steckt Nachhaltigkeit drin!". Den Wert der Ernährungsweise im Sinne einer nachhaltigen Entwicklung schätzen lernen

Misslinge , Ka ha ina; May , Helga; Wild, Bi gi "In meine Jause s eck Nachhal igkei d in!". Den We de E näh ungsweise im Sinne eine nachhal igen En wicklung schä zen le nen Haushal in Bildung & Fo schung 12 (2023) 4, S. 40-55 Quellenangabe/ Re e ence: Misslinge , Ka ha ina; May , Helga; Wild, Bi gi : "In meine Jause s eck Nachhal igkei d in!". Den We de E näh ungsweise im Sinne eine nachhal igen En wicklung schä zen le nen - In: Haushal in Bildung & Fo schung 12 (2023) 4, S. 40-55 - URN: u n:nbn:de:0111-pedocs-342826 - DOI: 10.25656/01:34282; 10.3224/hibi o. 12i4.04 h ps://nbn- esol ing.o g/u n:nbn:de:0111-pedocs-342826 h ps://doi.o g/10.25656/01:34282 in Koope a ion mi / in coope a ion wi h: h ps://www.bud ich.de Nu zungsbedingungen Te ms o use Dieses Dokumen s eh un e olgende C ea i e Commons-Lizenz: h p://c ea i ecommons.o g/licenses/by/4.0/deed.de - Sie dü en das We k bzw. den Inhal e iel äl igen, e b ei en und ö en lich zugänglich machen sowie Abwandlungen und Bea bei ungen des We kes bzw. Inhal es an e igen, solange Sie den Namen des Au o s/Rech einhabe s in de on ihm es geleg en Weise nennen. 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HiBiFo 4/2023, S. 40-55 h ps://doi.o g/10.3224/hibi o. 12i4.04 40 ______________________________________________________________ Ka ha ina Misslinge , Helga May & Bi gi Wild „In meine Jause s eck Nachhal igkei d in!“ Den We de E näh ungsweise im Sinne eine nachhal igen En wicklung schä zen le nen De o liegende A ikel beschä ig sich mi de Bewuss seinsbildung ü eine nachhal ige E - näh ungsweise im Volksschulal e . Du ch zielge ich e e, didak ische Zugänge kann be ei s bei den Jüngs en de G unds ein ü eine nachhal ige Lebens üh ung geleg we den, wie die E a- lua ion eines äche übe g ei enden P ojek es da leg . Das Fo schungsdesign, das In e en ions- p ojek und esul ie ende E gebnisse, sowie ein Ausblick we den in diesem Bei ag o ges ell . Schlüsselwö e : Bildung ü nachhal ige En wicklung, Nachhal ige En wicklung, E näh- ungsbildung, Gesundhei s ö de ung, In e en ionsp ojek “The e’s sus ainabili y in my snack!”—Lea ning o app ecia e he alue o nu i ion in e ms o sus ainable de elopmen This a icle deals wi h aising awa eness o sus ainable nu i ion in elemen a y schools. The e alua ion o an in e disciplina y p ojec shows ha a ge ed didac ic app oaches can p o ide he ounda ion o a sus ainable li es yle al eady among he younges child en. Resea ch design, in e en ion p ojec and esul s as well as an ou look a e p esen ed in his a icle. Keywo ds: Educa ion o Sus ainable De elopmen , Sus ainable De elopmen , nu i ion edu- ca ion, heal h p omo ion, in e en ion p ojec ______________________________________________________________ 1 Einlei ung In diesem Jah wu den die Ressou cen de E de, die de Menschhei ein echne isch p o Jah zu Ve ügung s ehen, am 2. Augus au geb auch . De E dübe las ungs ag e anschaulich , dass global be ach e , ü die o he schende Lebensweise be ei s meh als eine E de benö ig wi d, obwohl nu diese eine zu Ve ügung s eh (Rieck- mann, 2020; Global-Foo p in -Ne wo k, 2023). Dominie ende Lebens- und Wi - scha sweisen haben zu ökologischen K isen wie de Klimak ise ode de Biodi e si- ä sk ise ge üh . Wäh end in einigen Be eichen die plane a en Belas ungsg enzen be ei s übe sch i en sind, s ehen wi in ande en knapp da o (UNESCO & DUK, 2021, S. 6; S e en e . al., 2015). Unse Handeln ha exis enzbed ohende Auswi kun- gen au die Ökosys eme de E de und ge äh de unse e Lebensg undlage. Zu den öko- logischen K isen (B and & Welze , 2019) gesellen sich soziale P obleme und In meine Jause s eck Nachhal igkei d in! 41 He aus o de ungen. Ressou cen und Wel einkommen sind ungleich und zum Teil un- ge ech e eil und de ökologische Fußabd uck on Menschen in Lände n mi hohem Einkommen übe s eig „deu lich ih e inländische Ex ak ion“ (Fische , 2023, S. 197). Sie eignen sich Ressou cen au Umwel - und Sozialkos en ande e an. Nach wie o leben iele Menschen in Ve häl nissen, in denen g undlegende soziale S anda ds, wie de Zugang zu aus eichende und gesunde Nah ung, zu Gesundhei s e so gung, A - bei sbedingungen ode Bildung nich gewäh leis e sind (Rawo h, 2018, 2020; And é e . al. 2020; Rieckmann, 2020; Wul meye , 2020). Die He aus o de ung bes eh da in, sozio-kul u elle, ökologische und ökonomische Aspek e syne ge isch zu be ach en und einen Weg zu inden, um sowohl allen Menschen angemessene soziale S anda ds zu gewäh leis en als auch inne halb de plane a en Belas ungsg enzen zu bleiben. Eine en sp echende sozial-ökologische T ans o ma ion (B and, 2014) hin zu eine nachhal- igen En wicklung is dahe no wendig und d inglich. Die heu ige Gesellscha beweg sich alle dings au einem nich -nachhal igen En - wicklungsp ad (Un e egge , 2018). Unse e Lebens- und Wi scha sweise is maßgeb- lich e an wo lich ü die g oßen globalen He aus o de ungen und wie wi uns e näh- en, wie wi Nah ungsmi el p oduzie en und in den Ve keh b ingen, agen eno m dazu bei (Bomme e al., 2016, S. 10 ; WWF Deu schland, 2021). Ve s ä k e Ans en- gungen sind dahe no wendig, um den ökologischen Fußabd uck de Landwi scha zu e inge n, den Zugang zu gesunden Lebensmi eln zu e besse n, soziale Ge ech- igkei en lang de gesam en Lie e ke e siche zus ellen und eine nachhal ige E näh- ungsweise zu ö de n (Bomme e al., 2016; Von Koe be , 2015; WWF Deu schland, 2021). Eine nachhal ige E näh ungsweise ha posi i e Auswi kungen und dies nich nu au die menschliche Gesundhei , sonde n auch au die Umwel , die Gesellscha und die Wi scha (Bomme e . al., 2016; WWF Deu schland, 2021). Im o liegenden Bei ag wi d de F age nachgegangen, inwie e n es im Rahmen des Un e ich s geling , be ei s Kinde im Volkschulal e ü eine gesunde und plane- en eundliche E näh ungsweise zu sensibilisie en und sie du ch geeigne e didak ische Zugänge in de En wicklung eine gesunden Lebensweise zu un e s ü zen. Dazu wu de ein äche übe g ei endes E näh ungsbildungsp ojek mi Fokus au Nachhal igkei en wickel und in eine 3. Klasse P ima s u e umgese z sowie e aluie . Nach Übe - legungen zum heo e ischen Hin e g und we den in diesem Bei ag das Bildungsp o- jek , das Fo schungsdesign und ausgewähl e E kenn nisse besch ieben. 2 Theo e ische Hin e g und 2.1 Nachhal ige En wicklung Die bekann es e De ini ion on nachhal ige En wicklung (NE) s amm on de B und land-Kommission (Uni ed Na ions, 1987), die NE als „En wicklung, die die Bedü nisse de heu igen Gene a ionen be iedig , ohne zu iskie en, dass kün ige In meine Jause s eck Nachhal igkei d in! 42 Gene a ionen ih e eigenen Bedü nisse nich be iedigen können“ (Hein ichs & Mi- chelsen, 2014; Hau , 1987, S. 46) besch eib . Diese De ini ion beinhal e in a- und in e gene a ionelle Ge ech igkei , be ücksich ig die globale Pe spek i e sowie die ökologische, sozio-kul u elle und ökonomische Dimension de Nachhal igkei . NE is sei dem „E dgip el“ in Rio de Janei o (Uni ed Na ions, 1992) globales Lei bild. Im Rahmen di e se Agenden, wie de Agenda 21 (Uni ed Na ions, 1992) und de Agenda 2030 (Uni ed Na ions, 2015) wu de es poli isch e anke . Die Agenda 2030 beinhal e 17 Ziele ü eine NE (Sus ainable De elopmen Goals), die einen O ien ie ungs ahmen ü menschliches Handeln lie e n. Das Konzep „Nachhal ige En wicklung“ is abe nich nu poli isches P og amm, sonde n um ass e hische und no ma i e Dimensionen (Michelsen & Adomßen , 2014) au de Basis on We en wie Menschenwü de, Ge ech igkei , F ieden ode Nachhal igkei . Es bezieh sich da au , wie Indi iduen und die Gesellscha En schei- dungen e en, leben und wi scha en sollen ode besse müssen, um die Lebens- g undlagen ü Menschen und alle Lebewesen au dem Plane en E de daue ha und au eine ge ech e A und Weise zu siche n. Es gib alle dings un e schiedliche Vo - s ellungen on Nachhal igkei , on NE und da on, wie diese mi „Inhal ge üll und in de P axis umgese z we den sollen“ (G unwald, 2016, S. 23). NE is somi ein „indi- iduelle und gesellscha liche Such-, Le n- und Ges al ungsp ozess mi dem An- sp uch de Aushandlung de bes en Lösungen un e dem e hischen P inzip eine nach- hal igen En wicklung“ (S ol enbe g & Bu and , 2014, S. 568). Auch wenn Nachhal igkei ak uell in alle Munde is (Pu é, 2017), bleiben Maß- nahmen o an de Obe läche, s uk u elle P obleme we den nich ode nich ange- messen angegangen und die ü die nich -nachhal ige En wicklung e an wo lichen Denk- und Handlungsweisen we den nich aus eichend hin e ag und geände . Dies zeig sich zum Beispiel da an, dass in de Agenda 2030 Wi scha swachs um nach wie o als konk e es Ziel (SDG 8) genann is , wenn auch mi dem Zusa z „nachhal- ig“. Das Be ölke ungswachs um und dessen Auswi kungen we den nich in F age ges ell (Michelsen & Adomßen , 2014; Bomme e al., 2016), zudem wi d de Um- wel sowie allen ande en Lebewesen nach wie o kein Eigenwe zuges anden und kein en sp echende Rech ss a us einge äum (And e e al., 2020; K ebs, 2023). Das Modell de Donu -Ökonomie (Rawo h, 2018, 2021) zeig einen möglichen al e na i en Zugang. Im Sinne eines s a ken Nachhal igkei s e s ändnisses geh Ra- wo h (2018, 2021) da on aus, dass die E hal ung de na ü lichen Ressou cen und Ökosys eme ü die Menschhei übe lebensno wendig sind und dahe dem Handlungs- spiel aum G enzen gese z sind. Da übe hinaus o de sie soziale Mindes s anda ds ü alle Menschen – sie bilden das gesellscha liche Fundamen . Die ökologische De- cke (plane a e Belas ungsg enzen) und das gesellscha liche Fundamen s ecken den siche en und ge ech en Handlungs aum ü die Menschhei ab. Dies üh konsequen- e weise zu Fo de ung nach eine egene a i en und dis ibu i en Ökonomie, die sich au E hal und Scha ung on Ressou cen und sich selbs e neue nden und In meine Jause s eck Nachhal igkei d in! 43 egene ie enden Sys emen ( egene a i ), sowie au die ge ech e e Ve eilung on Res- sou cen und Wohls and (dis ibu i ) konzen ie (Rawo h, 2018, 2021). Abb. 1: Modell „Donu -Ökonomie“ (Quelle: Rawo h, 2021, S. 64) Wi d dieses Modell au die A und Weise übe agen, wie wi uns e näh en und unse e Lebensmi el p oduzie we den, kann es ges ell we den, dass wi uns wede inne - halb de plane a en Belas ungsg enzen bewegen noch soziale Mindes s anda ds ge- wäh leis en. Ge ade o he schende E näh ungsgewohnhei en haben nachweislich eno me und gleichzei ig un e schä z e globale Auswi kungen (Bomme e al., 2016, S. 10 ; WWF Deu schland, 2021). Vo he schende E näh ungs- und P oduk ionswei- sen wi ken sich s a k au den wel wei en Flächen e b auch aus, ge äh den die A en- iel al und sind ü den Rücklau on Flüssen und Seen mi e an wo lich (WWF Deu schland, 2021). Da übe hinaus hängen, un e Be ücksich igung de gesam en Lie e ke e, beinahe 30% de globalen T eibhausgas-Gesam emissionen mi de Nah- ungsmi elp oduk ion, - e so gung und dem Konsum zusammen (WWF Deu sch- land, 2021). Eine an NE angepass e E näh ung, de so gsame e Umgang mi Lebens- mi eln und s abile e E näh ungssys eme können Ressou cen in ökologische , ökonomische , gesellscha liche , gesundhei liche und kul u elle Hinsich schonen (Bomme e al., 2016; Von Koe be , 2015). In meine Jause s eck Nachhal igkei d in! 44 2.2 Bildung ü Nachhal ige En wicklung Bildung, insbesonde e Bildung ü nachhal ige En wicklung (BNE) soll Menschen be- ähigen, „sich e an wo lich und k ea i au de G undlage eines undie en Wissens übe komplexe Zukun s agen an de Ges al ung on Gegenwa und Zukun im Sinne eine nachhal igen En wicklung zu be eiligen“ (S ol enbe g & Bu and , 2020, S. 573). Im Zusammenhang mi BNE sind zwei Ansä ze on Bedeu ung: „BNE 1“ (Va e & Sco , 2007) ziel da au ab, Le nende zu nachhal igem Handeln zu be ähigen und zu animie en – ein Ansa z, de au g und de Ge ah de Ins umen alisie ung on Bil- dungsp ozessen du chaus k i isch disku ie wi d (Laub, 2021; Jickling, 1992; Hube , 2001), abe in Hinblick au die D inglichkei de Lösung globale P obleme als no - wendig e schein und mi dem k i isch-emanzipa o ischen Ansa z eine „BNE 2“ (Va e & Sco , 2007) zu e binden is . „BNE 2“ (Va e & Sco , 2007) ziel da au ab, dass Le nende im Sinne eines k i isch-emanzipa o ischen Ansa zes be ähig we den, k i isch zu denken und en sp echend zu handeln (Va e & Sco , 2007). Die Ve ein en Na ionen haben in de Agenda 2030 die Bedeu ung on BNE mi dem “Ziel 4.7” he o gehoben: „Sus ainable de elopmen seeks o mee he needs and aspi a ions o he p esen wi hou comp omising he abili y o mee hose o he u u e“ (Uni ed Na ions, 187, S. 8). Aus diesen Übe legungen e geben sich An o de ungen an Bildungsp ozesse, die den um assenden T ans o ma ionsp ozess de Gesellscha in Rich ung eine Kul u de Ach samkei , Teilhabe und Ve an wo ung ü zukün ige Gene a ionen e mögli- chen und un e s ü zen sollen (S ol enbe g & Bu and , 2020; WBGU, 2011). Dazu ge- hö en Le nmöglichkei en, die au lebenswel lichen He aus o de ungen basie en (S ol- enbe g & Bu and , 2021), um den Au bau on Kompe enzen zu un e s ü zen, die im Kon ex eine NE on besonde e Bedeu ung sind (De Haan, 2008; Wiek e al., 2011; Rieckmann, 2018) und gleichzei ig das Ge ühl de Selbs wi ksamkei s ä ken. Übe agen au den Un e ich in de P ima s u e implizie dies die No wendigkei en sp echende al e sge ech e Leh - und Le na angemen s, in denen Kinde nich nu ih e We hal ungen, Eins ellungen und Ve hal ensweisen e lek ie en und en sp e- chend dem Lei bild Nachhal igkei en wickeln können, sonde n Gelegenhei en e hal- en, Handlungsweisen zu üben und Gewohnhei en zu e ablie en sowie en sp echende Kompe enzen zu en wickeln und zu s ä ken. F ühe BNE leg den G unds ein da ü , lebenslang die Wel mi ges al en zu können und zu wollen (Künzli Da id, 2007; Rieckmann, 2020; Wul meye , 2020). Alle dings weichen Pädagoginnen und Pädagogen de BNE au g und de Kom- plexi ä und Meh dimensionali ä o aus, da zu hohe An o de ungen ü den Un e - ich e wa e we den (Kaise , 2020). Kinde können und wollen abe komplex denken (S ol enbe g, 2002; Engdahl, 2017) und dahe kann die en sp echende Ges al ung on Leh -Le n-A angemen s Le nenden einen Zugang zu NE (Künzli Da id, 2007) e ö - nen. In meine Jause s eck Nachhal igkei d in! 45 Leh - und Le n-A angemen s im Sinne on BNE sollen sich p inzipiell an ol- genden K i e ien o ien ie en: BNE s ell sich s e s die F age, wie die zukun s ähige Ges al ung de Wel s a inden kann (De Haan, 2008). Im Sinne de Visionso ien ie- ung wi d NE als posi i e , op imis ische Ansa z und als Chancenzugang angesehen (Künzli Da id, 2007). Du ch eigenes Ausp obie en we den im Rahmen de Hand- lungs-/E lebniso ien ie ung p ak ische E ah ungen gewonnen, welche du ch die ganzhei liche Beschä igung mi allen Sinnen ehe im Langzei gedäch nis au genom- men we den (Un e egge , 2018). Die P oblem-/P ojek o ien ie ung un e s ü z Schü- le innen und Schüle bei de eigens ändigen Ve an wo ungsübe nahme und eine ge- meinsame Suche nach Lösungen eib zum ak i en Handeln an (Künzli Da id, 2007). Die Pa izipa ionso ien ie ung bes ä ig Kinde n, wich ig zu sein und selbs e was be- wi ken zu können (Reisenaue , 2020). Schüle innen und Schüle können bei de En - s ehung on Wissen selbs be eilig sein (S ol enbe g, 2005) und sind nich nu „Ob- jek e de Beleh ung“ (Reisenaue , 2020, S. 6). Dabei ziel BNE im Sinne eine ans o ma i en Bildung, au die Ve ände ung on menschlichem Denken, Fühlen und Handeln ab (Singe -B odowski, 2016, S. 14). Je- de Mensch e le n im Lau e seines Lebens bes imm e Sich weisen au sich selbs und au die Wel . Mezi ow nenn diese indi iduellen Übe zeugungen „Bedeu ungspe - spek i en“ (Blum e al., 2021). Sie sind emo ional e anke und deshalb schwe be- ein lussba (Blum e al., 2021; Singe -B odowski, 2016). Im Rahmen on BNE- In e en ionen sollen Le nende e kennen, hin e agen und e suchen zu wandeln (Singe -B odowski, 2016). Eine all ags augliche E näh ungs- und Gesundhei sbildung im Sinne eine NE is Vo ausse zung ü eine T ans o ma ion diese Bedeu ungspe spek i en in Rich ung nachhal ige E näh ungskul u und e an wo ungsbewuss e Lebensweise eine Ge- sellscha . 2.3 E näh ungsbildung im Sinne eine nachhal igen En wicklung E näh ung (und somi eine E näh ungsweise) bezieh sich nich nu au den Ve zeh on Lebensmi eln, sonde n schließ o - und nachgelage e P ozesse und de en Wechselwi kungen und Neben olgen wie beispielsweise P oduk ion, Ve packung, T anspo , Lage ung ode En so gung mi ein (Godemann & Ba elmeß, 2017, S. 694 ). Eine E näh ungsweise im Sinne eine NE be ücksich ig die ün Dimensionen eine nachhal igen E näh ung (Umwel , Gesellscha , Wi scha , Gesundhei und Kul- u ). Von Koe be (2015) de inie dazu Lösungsg undsä ze, wie beispielsweise eine o wiegend p lanzliche E näh ung, Lebensmi el aus ökologische E zeugung und ge- ing e a bei e e Nah ungsmi el. Bei P oduk ion, Einkau und Ve b auch we den e- gionale sowie saisonale Aspek e ebenso be ücksich ig wie Fai ness und Anbauweise (biologisch e sus kon en ionell). Emp ohlen wi d zudem die Schonung on Ressou - cen sowie das Kochen zuhause (Von Koe be , 2015). In meine Jause s eck Nachhal igkei d in! 46 E näh ungsbildung soll, eingebe e in das Lei bild eine NE, be ei s in de P ima - s u e den Zugang zu eine nachhal igen E näh ungsweise e möglichen. Du ch ausge- wähl e, geeigne e Zugänge und Me hoden im Rahmen eines P ojek es, können Kinde ih en Weg zu eine nachhal igen Lebens üh ung inden. 3 In e en ionsp ojek „Meine Schuljause“ 3.1 P ojek besch eibung „In meine Jause s eck Nachhal igkei d in! Den We eine E näh ungsweise im Sinne de NE du ch ein äche übe g ei endes P ojek schä zen le nen“ is ein empi i- sches Fo schungsp ojek , in dessen Rahmen ein schulisches In e en ionsp ojek übe ie Wochen (à 3-4 Un e ich ss unden p o Woche) du chge üh wu de. An diesem In e en ionsp ojek nahmen 15 Kinde eine d i en Klasse P ima s u e eil. Im Kon- ex de „bewuss en nachhal igen“ Schuljause okussie e es au olgende Themen: § E näh ungsgewohnhei en § Müll e meidung § Saisonali ä und Regionali ä § Ve s ändnis ü die Lei idee Nachhal igkei und dem Konzep eine nachhal igen En wicklung Im Rahmen des In e en ionsp ojek es wu de anhand eine Einzel alls udie un e - such , welche didak ischen Zugänge ü BNE (mi Fokus au die E näh ungsbildung) geeigne sind und inwie e n es du ch en sp echende Bildungsangebo e gelingen kann, Kinde n den We eine nachhal igen E näh ung e ah ba zu machen. Im Rahmen de S udie wu den An wo en au olgende F agen gesuch : 1. Welche didak ischen Zugänge bie en sich an, um das Thema „Nachhal ige E näh ung“ in den äche übe g ei enden Un e ich de P ima s u e zu in eg ie en? 2. Inwiewei kann ein äche übe g ei endes In e en ionsp ojek zu eine bewuss e en E näh ungsweise im Sinne eine NE bei agen? 3.2 Fo schungsdesign Um die Fo schungs agen bean wo en zu können, wu de neben eine sys ema ischen Li e a u eche che zu E assung on Ausgangslage und heo e ische Fundie ung an- hand eine Da en- und Me hoden iangula ion (Sch ünde -Lenzen, 2013) ge o sch . Dabei wu den philosophische Gesp äche als Fo schungsme hode du chge üh : Die Gesp äche anden in Kleing uppen à ün Kinde jeweils o und nach de In e en ion am e s en und am le z en P ojek ag s a . Vo be ei e e Lei agen dien en zu In meine Jause s eck Nachhal igkei d in! 47 O ien ie ung und ließen dennoch Raum ü eine o ene Gesp ächs üh ung. Als Ge- sp ächsimpuls und um Kinde anzu egen, ih en Gedanken eien Lau zu lassen, wu - den in de Mi e des Philosophie -K eises Dinge (zum Beispiel B o dosen, Alu olie, T ink laschen, un e schiedlich e pack e/un e pack e Lebensmi el, …) pla zie . Im Ve lau des In e en ionsp ojek es wu den äche übe g ei ende Un e ich sse- quenzen mi egelmäßigen Re lexionsphasen de Le nenden o be ei e und im Team du chge üh . So konn en neue E kenn nisse e ie und e lek ie umgese z we den. De G oß eil des P ojek es and im Klassen aum s a , eilweise wu de auch ein Aus- weich aum, de Tu nsaal ode die Schulküche beansp uch . Die Le nenden hiel en ih- en Le np ozess und gewonnene E kenn nisse in einem Le njou nal, dem „Fo - sche :innen agebuch“, es . De Inhal de Le njou nale lie e e zusä zliche empi ische Da en, die im Rahmen de S udie ausgewe e wu den. Abb. 2 und 3: Deckbla und Übe blickssei e des Le njou nals (Quelle: eigene Da s ellung) In meine Jause s eck Nachhal igkei d in! 54 Kinde n und Jugendlichen (S. 3–25). Sp inge Fachmedien Wiesbaden. h ps://doi.o g/10.1007/978-3-658-29750-3 Rieckmann, M. (2018). Lea ning o ans o m he wo ld: Key compe encies in Ed- uca ion o Sus ainable De elopmen . 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