Aplicación de la Bioquímica y Biología Molecular en el Grado de Enfermería a través del aprendizaje basado en problemas

Esta obra se distribuye con la licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0.) Aplicación de la Bioquímica y Biología Molecular en el Grado de Enfermería a través del aprendizaje basado en problemas Cristina Tous Rivera Centro Universitario de Enfermería Cruz Roja, adscrito a la Universidad de Sevilla ct[email protected] ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4007-2001 D.O.I.: http://dx.doi.org/10.12795/JDU.2018.i01.17 Pp.: 307-320 Resumen El CMD docente (CMD) se ha realizado en la asignatura de 1er curso “Bioquímica y Biología Molecular”. Se ha desarrollado incluyendo el temario correspondiente al bloque de Proteínas. Han participado 56 estudiantes. El trabajo se ha realizado, inicialmente individual y fuera del aula, aunque algunos optaron por hacerlo conjunto, en subgrupos y con un aprendizaje colaborativo. Se han empleado los mapas de contenidos y se ha evaluado el CMD mediante el uso de escaleras de aprendizaje. Los resultados muestran, en general, una adquisición adecuada de los conocimientos trabajados y han sido bastante satisfactorios para el alumnado. Aplicación de la Bioquímica y Biología Molecular en el Grado de Enfermería a través del aprendizaje basado en problemas Cristina Tous Rivera 308 Jornadas de Formación e Innovación Docente del Profesorado | Nº 1 (2018) Esta obra se distribuye con la licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0.) Palabras claves: Bioquímica y Biología Molecular, Grado de Enfermería, Docencia universitaria, Experimentación docente universitaria, Aprendizaje Basado en Problemas Breve descripción del contexto La asignatura donde se ha realizado el CMD es “Bioquímica y Biología Molecular” del primer curso del Grado de Enfermería, en el Centro Universitario de Enfermería Cruz Roja, adscrito a la Universidad de Sevilla. Es una asignatura cuatrimestral de 6 créditos ECTS, que se imparte en el primer cuatrimestre del curso y es de formación básica. La docencia presencial se distribuye en 50 horas de clases teóricas y 10 horas de clases prácticas. Los estudiantes son en su mayoría de bachillerato de ciencia aunque hay una proporción alta que procede de ciclos formativos teniendo un nivel inferior en conocimientos de biología. El grupo está formado por aproximadamente 75 estudiantes, de los cuales suelen asistir a clase teóricas 65 de ellos. Las clases prácticas se dividen en 5 grupos de unos 15 estudiantes cada uno. El aula donde se desarrollan las clases es grande y espaciosa pero no dispone de un mobiliario adecuado para la movilidad del alumnado. El CMD ha tenido una duración de 14 horas y se ha desarrollado en 7 sesiones teóricas de grupo completo entre las fechas 18 de octubre y 13 de noviembre. Aplicación de la Bioquímica y Biología Molecular en el Grado de Enfermería a través del aprendizaje basado en problemas Cristina Tous Rivera 309 Jornadas de Formación e Innovación Docente del Profesorado | Nº 1 (2018) Esta obra se distribuye con la licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0.) Diseño previo del CMD Modelo metodológico consolidado Hasta ahora, estos temas se abordaban desde seminarios que al azar preparaban algunos estudiantes. Ellos tenían unos 20 minutos para explicar estos temas a los demás compañeros. Tras su exposición, había una tanda de preguntas para resolver las dudas que se planteaban. Este año el tema de las proteínas, su función y estructura se ha desarrollado con más profundidad, ya que con el método de seminarios los conceptos se quedaban muy superficiales e incluso algunos eran escasos. Modelo metodológico ideal El modelo metodológico que se ha seguido en el CMD consiste en la resolución en clase de unas preguntas (P) dadas con anterioridad a los estudiantes y que ellos han tenido que trabajar fuera del aula. Al menos con dos días de antelación a la clase, enviando sus respuestas al correo de la profesora. Las respuestas a dichas preguntas englobaban la mayor parte de los conceptos que se querían transmitir. Al iniciar la clase, se dejó unos 5 minutos para aclarar dudas de la clase anterior o problema general (D). En este CMD, se incluye el trabajo en clase de cada respuesta en grupos de 4 (G). Durante los 30 minutos ellos leyeron sus respuestas y llegaron a un consenso en la que incluían toda la información que consideran que diera respuesta a la pregunta formulada. Entre los 4 elegían a un secretario que anotaba y después exponía. Se les propuso la participación voluntaria para leer sus respuestas y comparar Aplicación de la Bioquímica y Biología Molecular en el Grado de Enfermería a través del aprendizaje basado en problemas Cristina Tous Rivera 310 Jornadas de Formación e Innovación Docente del Profesorado | Nº 1 (2018) Esta obra se distribuye con la licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0.) con los demás la información obtenida (R). Tras sus aportaciones y finalizado el tiempo permitido (30 min) para dar respuesta a la primera pregunta, se les hizo un breve resumen de lo que habían expuesto y se les amplió la información que no se hubiera mencionado o faltase en dicha respuesta. Al igual, se aclararon conceptos que hubieran aparecidos durante el debate y que ellos estuvieran confusos o incluso erróneos (E). Seguidamente, se pasaba a resolver la siguiente pregunta con la misma metodología de trabajo. Para finalizar la clase se recordó a los estudiantes (d) cuál sería la próxima tarea a realizar. En las cuatro siguientes sesiones la metodología que se aplicó fue similar, cambiando las preguntas que se resolvían cada día. Para la última sesión se realizó un resumen general de todos los conceptos adquiridos y para ello realicé el juego del PASAPALABRAS. Elaboré un rosco de preguntas donde se incluían todo lo visto en las sesiones anteriores. Un estudiante elegido al azar de cada grupo representó al equipo y fue el que respondió a las preguntas. Se realizó una a cada equipo y el que no la supiera pasaba la palabra al siguiente equipo. Aquél equipo que respondió a más preguntas fue el ganador. De esta forma el repaso general fue más dinámico. Mapa de contenidos. En el presente CDM se presentan los contenidos que quería enseñar a los estudiantes (García, Porlán y Navarro, 2017), mediante el desarrollo de las diferentes cuestiones relacionadas con las proteínas. Desde su síntesis, organización, estructura y función. Los contenidos conceptuales están resaltados en rojo, los procedimentales en Amarillo y los valores en azul. La figura 1 reúne los contenidos de aprendizaje: Aplicación de la Bioquímica y Biología Molecular en el Grado de Enfermería a través del aprendizaje basado en problemas Cristina Tous Rivera 311 Jornadas de Formación e Innovación Docente del Profesorado | Nº 1 (2018) Esta obra se distribuye con la licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0.) Figura 1. Mapa de contenidos. Los conceptos fundamentales los marca el color de cada flecha. La Estrella roja determina los conceptos a adquirir (Estructura de las proteínas, aminoácidos y enlace peptídico, función de las proteínas). La Estrella amarilla indica conceptos procedimentales (relacionar la función de una proteína con su estructura). La Estrella azul indica valores (ser consciente de la importancia de la proteínas en el ser vivo). Secuencia de actividades antes de aplicar el CMD. A continuación se expone la secuencia de actividades (tabla 1). Aplicación de la Bioquímica y Biología Molecular en el Grado de Enfermería a través del aprendizaje basado en problemas Cristina Tous Rivera 312 Jornadas de Formación e Innovación Docente del Profesorado | Nº 1 (2018) Esta obra se distribuye con la licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0.) Tabla 1. Secuencia de actividades antes de aplicar el CMD. 7 sesiones del CMD (inicia el 18/10/201813/Nov/2018) P — En la clase anterior al inicio de la clase de mejora se le pasará un cuestionario con las preguntas que más tarde trabajarán fuera del aula. Se les informa que es individual y que no tendrá ningún carácter evaluador. — Las preguntas se les enviará por correo a todos. Se les comenta que deben profundizar en sus respuestas, que una respuesta de tan solo 3 líneas no se considera suficiente. Enviar las respuestas dos días antes de la siguiente clase. 20´ D — Se comienza la clase dejando unos minutos para resolver dudas de la clase anterior. Utilizo las imágenes y powerpoint para aclarar las dudas. Si hay pocas preguntas, insistir en que miren lo dado el día o semana anterior. 5´ G — Se reunirán en grupos de 4 para responder a la primera pregunta. Deberán cada uno aportar la información que tengan para llegar a una común. Elegirán un secretario que recoja la información. El profesor estará entre los grupos para resolver dudas y ver como interaccionan entre ellos. 20´ R — Se piden voluntarios para que lean la respuesta a la primera pregunta Tras la participación de 5 o 6 grupos podrán ir aportando ideas o conceptos que crean que deban cambiar o ampliar. La participación del profesor consistirá en preguntar que añadirían a las respuestas dadas para intentar generar un diálogo y que lleguen a una respuesta común y consensuada. 30´ E — Tras los 30 minutos, les hago un breve resumen de la respuesta que han ido construyendo, para afianzar los conocimientos adquiridos y se ampliará la información si es necesario. Para ello se empleará como soporte diapositivas de powerpoint. En las explicaciones se profundizará en los contenidos teóricos que dan respuesta a las preguntas planteadas. 10´ Gn — Se volverá a reunir en grupo y se pasará a responder la segunda pregunta 20´ Aplicación de la Bioquímica y Biología Molecular en el Grado de Enfermería a través del aprendizaje basado en problemas Cristina Tous Rivera 313 Jornadas de Formación e Innovación Docente del Profesorado | Nº 1 (2018) Esta obra se distribuye con la licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0.) Rn — Se pasará a responder la segunda pregunta planteada. — Se pedirán voluntarios para que lean sus respuestas y se animará a los mas callados a que den su opinión. — El profesor, tras 3 o 4 intervenciones, podrá ir esquematizando en la pizarra las ideas que van dando, para que puedan ir siguiendo su propio hilo conductor. 30´ En — Una vez hayan aclarada la respuesta, el profesor volverá a hacer un resumen de las conclusiones y se ampliará la información mas relevante. Para ello se utilizarán diapositivas en powerpoint. 10´ d — Los últimos 2 min antes de finalizar, se recuerda que en la siguiente sesión se van a responder las siguientes preguntas. Se les anima a revisar lo que han respondido por si quieren incluir nueva información o modificar algo. Tas la segunda sesión les recuerdo que tendrán que enviar por correo las respuestas a las preguntas que se trabajarán en la semana siguiente. 2´ — Última sesión del CMD RG — Tras finalizar las cuestiones se hará un resumen general de todas ellas. Se hará conjunto entre los estudiantes y el profesor. — Al terminar se les Planteará hacer el juego de pasapalabras. 60´ — Tras termina el juego se les volverá a pasar el cuestionario inicial para que vuelvan a rellenarlo con los conocimientos adquiridos en estas 5 sesiones. 45 Cuestionario inicial y final. Las preguntas claves representan a los conceptos fundamentales que se quieren transmitir, el color indica a que concepto fundamental hace hincapié: 1. ¿Qué es una proteína?, ¿cómo las clasificarías, por su estructura, por su función, por ambas?, Razónalo. 2. Que entiendes por niveles estructurales de las proteínas. Descríbelos. 3. ¿Cuál es la unidad mas pequeña que forman a las proteínas? Aplicación de la Bioquímica y Biología Molecular en el Grado de Enfermería a través del aprendizaje basado en problemas Cristina Tous Rivera 314 Jornadas de Formación e Innovación Docente del Profesorado | Nº 1 (2018) Esta obra se distribuye con la licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0.) 3.1. Esta unidad tiene una importante función biológica, ¿sabrías decir por qué? 4. La disposición tridimensional de una proteína, ¿a que se corresponde? ¿Cómo adquiere dicha estructura? 5. ¿La Mioglobina y la Hemoglobina tienen igual función?, ¿por qué?. Enumera las similitudes y diferencias. 6. Di alguna proteína muy abundante que solo tenga función estructural. ¿Y otra que sea de defensa?. Di como son las estructuras de ambas. 7. El plasma sanguíneo está formado por muchas proteínas con diversas funciones. ¿Sabrías explicar las mas abundantes e importantes? 8. El estudio de las proteínas nos ayudan a identificar enfermedades o patologías desconocidas e incluso seguir enfermedades ya conocidas. ¿Existen técnicas de laboratorio que nos permiten obtener dichas proteínas?. ¿Cuáles?. Aplicación del CMD. Relato resumido de las sesiones Las diferentes sesiones, mas o menos fueron desarrollándose de forma similar. Las sesiones comenzaban dando 5 minutos para que preguntasen dudas surgidas en el temario dado en la clase anterior. Este año, he notado que es una clase que no aprovecha ese tiempo. Como en la última clase que tuve con ellos ya les había explicado la metodología a seguir, tan solo tuve que hacer un breve recordatorio. Les agradecí el trabajo que habían realizado fuera del aula, y les pasé el cuestionario inicial que realizaron en 8 minutos. Inmediatamente comenzaron poniéndose en grupo para trabajar la primera pregunta. Aplicación de la Bioquímica y Biología Molecular en el Grado de Enfermería a través del aprendizaje basado en problemas Cristina Tous Rivera 315 Jornadas de Formación e Innovación Docente del Profesorado | Nº 1 (2018) Esta obra se distribuye con la licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0.) Me sorprendió lo rápido que se unieron en grupos de 4 o 6 de forma excepcional, y lo bien que trabajaron. Pasado el tiempo de puesta en común, comenzaron a dar sus respuestas mientras yo esquematizaba en la pizarra. Fueron bastante ágiles, seguros de sus respuestas y entre ellos se aclaraban las dudas. Cuando terminaron, les hice un resumen de lo que ellos habían expuesto, sin tener que añadir nada. Inmediatamente pasaron a poner en común la segunda pregunta. Como era bastante sencilla, se realizó en menor tiempo y se contestó por otros grupos que no habían participado anteriormente. En esta pegunta si había pequeñas dudas que tuve que resolver al final. Cuando terminaron hice un breve resumen de todo lo visto en el día. Sus caras eran de cansados/saturados. Les recordé el trabajo a realizar para la siguiente clase y me despedí deseándoles una buena tarde. La siguiente sesión de CMD comenzó igual, esta vez si tuvieron dudas relacionadas en cómo ampliar la información que respondía a cada pregunta. Les hice ver que no hay límites, que el saber no ocupa lugar y que debían de responder de forma extensa pero sabiendo que responden. Quise introducir un cambio en la metodología y en vez de ser yo la que escribía el resumen/esquema en la pizarra, sería uno del grupo que daba la respuesta. Eso les gustó y empezaron a solicitar ser los primeros en dar las respuesta. Las 2 preguntas que tocaban responder eran mas largas así que necesitaron mas tiempo para contestarla. Mi sorpresa fue, que no saben hacer esquemas mientras escuchan, el que escribía en la pizarra ya tenia su esquema hecho y lo copiaba en la pizarra, mientras que el que leía iba a otro ritmo. Así que mi idea de intentar agilizar el momento esquema fue peor para mi, pero ellos estaban encantaos. Respondieron bastante bien a las preguntas planteadas y al final de la clase utilicé mi powerpoint para resumirles todo lo visto hasta entonces.