Influencia del Calor en la Producción. Aspectos a Considerar en el Diseño de Alojamientos para Vacuno

VACUNO In luencia del calo en la p oducción Aspec os a conside a en el diseño de aloj amien os pa a acuno Es ^ ^i^}^li<ime ^ e c^^n<^cicl^) c^ ie el cal^> s p^^ne w1 ^ic c) cle es és ^aa ^ el ac inc) leche > es^^ecializadc^, lo qi e limi a 1<i 1) <xi ic i^^iclacl clel misi»^^. N:n es e a ículo se p esen an h e^^en)en e las c^>usec ieucias nega i^^< s de clich^) es és y sc^ anali a^ las cli ^ ^en es s<^luci ^nes aci<)p ac^as, desde el ^^ iu ^) cle ^^is ^ cie ins ^ilaci^^nes y n^a>> ^ j<^. Y. MENA GUERRERO. Dp o. de P oducción Animal, Pas os y Fo ajes. CIDA Có doba. A. GOMEZ CABRERA. Dp o. de P oducción Animal, Uni e sidad de Có doba. V. ORTIZ SOMOVILLA. Cen o de Expe imen ación y Capaci ación Ag a ia de Hinojosa del Duque (Có doba). a p oducción de leche a pa i dc ganado acuno ha llegado a un al o g ado de especialización, u ilizándose casi exclusi amen e la ^iza F isona y en condiciones de al a in ensi icación. Dada la si uación ac ual de España den o del Me cado Comíin, es necesa io aumen a la compe i i i- dad de nues as explo aciones de gana- do acuno leche o, pa a lo cual se de- ben conoce sus limi an es y las ac ua- ciones necesa ias pa a supe a los. Cuando se habla de ac o es limi an- es de la p oducción inmedia amen e pensamos en es de ellos: gené ica, ali- men ación y sanidad. Hay un cua o ac- o que no es menos impo an e y que co esponde ía a las condiciones de La BGT cuan i ica el e ec o de la adiación sola , es ableciendo las di e encias exis en es en e el día y la noche. m manejo y, en pa icula , al medio am- bien e. Es necesa io conoce el e ec o de las condiciones ambien ales sob e el animal pa a en ende las consecuencias nega i as del mismo y pode decidi la al e na i a más adecuada pa a e i a las o al menos palia las. La aca, como animal homeo e mo, es á en pe manen e in e cambio de calo con el medio po mecanismos de conducción, con ección, adiación y e apo ación, lo que cons i uye, jun o a la p oducción in e na de calo , la base del man enimien o de su empe- a u a co po al, que pa a el animal adul o en es a especie se si úa al ede- do de los 38,3 "C. Es as azas especializadas ienen una ele ada asa me abólica y po an o una al a p oducción in e na de calo , de ahí que la zona de e moneu- alidad, de inida como el ango de empe a u as ambien ales den o del cual el i mo me abólico es mínimo y la egulación de la empe a u a co po- al se lle a a cabo po p ocesos de pé - djda de calo sensjble (Bligh y John- son, 1973^, oscile no malmen e en e 1 y 15 °C. Es o implica que es e ipo de ganado es mucho más sensible a las al as empe a u as que a las bajas. Así, mien as que con un su icien e apo e ene gé ico en la die a las acas pueden sopo a sin p oblema empe a u as de -5 °C (Johnson, 1987^, no ocu e lo mismo con las al as empe a u as, habiéndose obse ado un e ec o nega- i o en acas con una p oducción de 30 kg/día, cuando se supe an los 24 °C (Be man y Mel ze , 1973^. Si conside amos que en nume osas egiones de la península, du an e una buena pa e del año, se alcanz.an em- pe a u as supe io es a 24 "C a lo la go del día, de acue do con lo exp esado an e io men e, se deduce que pod ían exis i amplias zonas en las que la p o- ducción in ensi a de leche es a ía po encialmen e limi ada desde un pun o de is a clima ológico. No obs an e, aunque la empe a- u a es el ac o de mayo impo ancia, no podemos ol ida que exis en o as a iables climá icas que pueden agudi- za el p oblema, como son la adiación M U N[)0 6ANADERO /994-5 37 VACUNO En los meses de calo , los animales p e ie en espacios ai eados a na es ce adas con escasa en ilación. sola y la humedad ela i a, o palia lo, como es el caso del mo imien o del ai e. Po es a azón, la mayo ía de los es udios de bioclima ología u ilizan índices que ecogen conjun amen e odas o algunas de es as a iables, co- mo es el índice de empe a u a-hume- dad (McDowell, 1972) o medidas, co- mo la empe a u a de globo neg o (Bond y Kelly, 1955), que consis e en una es e a hueca de cob e de unos 15 cm de diáme o con un senso de empe a u a en su in e io y cuyo alo se á una combinación de la em- pe a u a del ai e, el mo imien o del mismo y la adiación sola . La capaci- dad de es a úl ima, pa a disc imina el mic oambien e c eado po la somb a, en compa ación a la empe a u a de bulbo seco, ha sido pues a de mani- ies o en los es udios ealizados en la p o incia de Có doba (Mena, 1993). Una humedad ela i a ele ada ag a a el p oblema de las al as empe- a u as, de ahí que en egiones donde la humedad pueda se un ac o limi- an e se ecomiende el uso de los índi- ces de empe a u a-humedad (THI) en ez de la empe a u a, en el es u- dio del es és po calo (McDowell, 1972). Po o a pa e se ha obse ado que los e ec os del clima en condiciones na u ales no son an d ás icos como los que se ob ienen en los expe imen- os hechos en cáma as climá icas (Johnson y col., 1962) lo cual es el e lejo de la a iabilidad que de los ambien es climá icos exis en es a lo la go del día, po lo que no bas a con medidas pun uales pa a ca ac e iza su po encial es esan e, sino que se debe- ía conoce la du ación del pe íodo en el que la empe a u a ebasa unos de e minados lími es. Es udios en EEUU En EEUU son nume osos los es u- dios ealizados al espec o. En una excelen e e isión que ealiza Hahn (1983), es e au o dice que las cues io- nes que cab ía plan ea se son: 1.') en qué medida el ambien e es á a ec- ando nega i amen e a la p oduc i i- dad del animal, 2.^) qué ecnologías y p ác icas hay disponibles pa a comba- i lo y 3.a) en base a lo an e io , deci- di si es necesa io oma alguna medida y, si lo es, e cuáles son las bases pa a selecciona una al e na i a. Respec o a la p ime a cues ión, es muy di ícil es ablece cuándo y en qué medida las condiciones climá icas son nega i as desde el pun o de is a p o- duc i o, ya que exis en una se ie de ac o es, en e los que cab ía ci a el amaño del animal, la edad, la aza, el colo de la piel, el g ado de ole ancia al calo , el es ado p oduc i o, el ni el de alimen ación y p oducción, e c (Johnson y col., 1962; Laben, 19<3; McDowell y col., 1969) que an a modi ica dicho e ec o. Ello de e mina el que exis an g andes con o e sias en cuan o al e ec o del calo sob e la p oducción y composición de la leche, es ando más cla o su e ec o nega i o sob e la ep oducción. En condiciones expe imen ales de es és é mico, se obse an disminu- ciones de p oducción de un 24-35°0 (Johnson y col., 1962) y has a de un 50%, (Paape y col., 1973). En expe i- men os de campo, Mallonee y col. (1985) ambién han comp obado un descenso de p oducción, cons a án- dose que la p incipal causa del des- censo de p oducción p o ocado po el calo es una disminución de la inges- ión de alimen os (Wayman y col., 1962; Beede y Collie , 1986). Así, algunos au o es a i man que si se man iene un ni el ene gé ico ade- cuado en la die a y se disminuye el po cen aje de ib a de la misma, no hay disminución de la p oducción (S o y Moody., 1960). Además, se ha señalado que si las empe a u as des- cienden du an e la noche, los anima- les se ecupe an del es és (Bianca, 1965; Maus y col., 1972). El po cen aje de sólidos no g asos es el componen e de la leche que más cla amen e acusa los e ec os del calo (Rod íguez y col., 1985) jun o con el con enido p o eico de la misma (Sha ma y col., 1983). En cambio, es- pec o a la g asa, las al e aciones depende án más de lo que ocu a con el ni el de p oducción, alimen ación y capacidad de mo ilización de ese as co po ales. ^ Si bien la mayo ía de los es udios han sido o ien ados a es ablece qué ocu e en el p oduc o inal, és deci la leche, algunos han indagado ambién en la o ma en que el calo a ec a a su mecanismo de p oducción. En es e sen ido se ha is o que du an e la ges- ación, el es és é mico p o oca una educción del peso de la placen a (Alexande y Williams, 1971), del lujo sanguíneo u e ino (Oakes y col., 38 M U N DO GANADERO 1994-5 NEOLAIT •••••• ^^^^^^^ ^ ^^^^^ ^^^^ NEOLAIT, núme o 1 en F ancia en complemen os i amínico mine ales y especialidades nu icionales Ilega a España a a és de COMERCIAL RIBA. NEOLAIT compañía cali icada con la no ma eu opea de calidad ISO 9002, pone a disposición de los ganade os españoles, 40 años de expe iencia, inno ación, mé odos y ecnología de angua dia. Todo ello e lejado en sus 3 líneas de p oduc os. ALIMENTOS DE LACTANCIA Gama LYSAR con inco po ación del quela o de hie o como úl ima inno ación. COMPLEMENTOS MINERALES Gama MULTIPHOS/MULTIPLUS y los bloques pa a lame adap ables a odo ipo de aciones. ESPECIAUDADES NUTRICIONALES Acele ado es de unción, co ec o es diges i os que pe mi en exp esa a los animales la o alidad de su po enciaÍ gené ico. NEOLAIT y COMERCIAL RIBA S.A. ai^.í.S^/ ^^o de /o.s ^ade os ^.,^ xís u^Q a^ u^a m ó a, 9 ^^^. ^ ^^u ^^^^o de ^su ---------- ^ NEOLAIT ^ i a^ ^ ^^^^^^ Deseo ecibi de o ma g a ui a y sin comp omiso alguno, olle o y documen ación NEOLAIT : NOMBRE : Calle : -- _ N° : C.P.: -- - - Población : Remi i den o de un sob e a COMERCIAL RIBA SA C a. L'Hospi ale 42 08940 Co nellá de Llob ega -Ba celona Tel . (93) 377 31 04 Fax (93) 377 81 55 UACUNO ® 1976) y del peso del e o (Collie y col., 1982) lo cual, unido a una al e a- ción del es a us endoc ino, epe cu i á nega i amen e en el p oceso de ege- ne ación de la glándula mama ia y en la p oducción de leche. Como se ha señalado an e io men- e, los e ec os nega i os del calo so- b e la ep oducción son más cla os. Según Kahn (1991) es la epe cusión del calo en la ep oducción la que de e mina la a iación es acional en- con ada en la p oducción de leche en Is ael. La exis encia de anoes os y la disminución de la du ación del es o (Penning on y col., 1985) así como allos en el índice de concepción y aumen os de la mo alidad emb iona- ia (Ca es any y col., 1985) dan luga a que el in e alo en e la p ime a inse- minación pos -pa o y la concepción sea signi ica i amen e supe io en los meses de e ano (167 días en julio s )9 en diciemb e), lo yue edunda á en una disminución de la p oducción de leche a lo la go de la ida p oduc i a del animal. Pa a abo da el es udio de las ec- nologías disponibles pa a comba i el es és é mico y sus e ec os, amos a hace una simpli icación del p oblema, esumiendo és e como un exceso de calo ganado po el animal, en e al que es capaz de pe de . En es e sen- ido, las ac uaciones pod ían i enca- minadas a: 1.°) disminui la p oduc- ción in e na de calo , 2.°) acili a la inges ión de alimen os, 3.") disminui la ca ga de calo p oceden e del ex e- io y 4.°) a o ece las pé didas de calo po pa e del animal. Dado yue en España son escasos los abajos ealizados al espec o, expond emos las p incipales medidas u ilizadas en los úl imos 30 años en di- e en es países, especialmen e EE.UU. e Is ael, haciendo e e encia a algunos de los esul ados ob enidos en abajos ealizados po nues o equipo. DISMINUCION DE LA PRODUCCION INTERNA DEL CALOR Como es sabido, a pa i de la u ili- zación de los alimen os pa a el man e- nimien o y la p oducción, se gene a calo . Si debido a las condiciones cli- má icas el animal iene di icul ades pa- a pe de lo, ha á odo lo posible po disminui la p oducción in e na del mismo. Nues a acción en es e sen- ido, pa a e i a que el animal eduzca la inges ión de alimen os, se ía la de acili a le ayuellos yue p oduzcan mc- nos ex acalo . Según Wayman y coL (1962), las acas de leche mues an una mayo ole ancia a las al as empe a u as cuando son alimen adas con una a- ción baja en ib a y al a en ene gía á- pidamen e disponible. En es e sen i- do, Beede y Collie (1986) ecomien- dan yue, pa a educi el inc emen o de calo p o ocado po la e men a- ción y el me abolismo, se debe educi el con enido en o aje con espec o al de concen ado, añadi g asa a se po- sible p o egida, e inc emen a el con- enido y calidad de la p o eína de la die a (Chen y col., 1993), es o úl imo debido a que, en si uación de es és é mico, se p oduce un balance nega- i o de ni ógeno. FACILITAR LA INGESTION DE ALIMENTOS La espues a más inmedia a y isi- ble al es és po calo es la educción de la inges a, como un in en o de adap a la p oducción me abólica de calo a la capacidad de disipación del mismo. Pa a e i a es e e ec o es in e- esan e ealiza un cambio de la es a- egia alimen a ia, acili ando la inges- ión de alimen os a las ho as más es- cas del día (p opo ciona alimen o po la noche, suminis a iluminación noc- u na, e c.) y po an o, e i a los e ec- os nega i os de i ados de un dé ici alimen a io. En ensayos ealizados en Có doba, cuando se o eció una ho a de ilumi- nación noc u na a acas some idas a es és po calo , se obse ó un lige o aumen o de la p oducción de leche en el o deño de la mañana (Mena Gue- e o, 1993). No obs an e, las di icul a- des en el con ol de o as a iables no nos pe mi ie on es ablece una ela- ción di ec a en e la iluminación y cl aumen o de p oducción, si bien deja una pue a abie a a u u as in cs iga- ciones, yue pod ían esul a de g an in e és desde el pun o de is a de su aplicación p ác ica. Es e iden e yue los animales con- sumen más agua du an e la épo a de calo (McDowell, 1972). P opo ciona abundan e agua esca en un luga accesible, conlle ; un aumen o del consumo de alimen os (Lanham y ol., 1986), lo yue puede aduci se en un aumen o de p oducción. Po úl imo, la accesibilidad a los luga es más escos es ambién un aspec o a ene en cuen a. Las zonas desp o egidas dc somb a dcben edu- ci se ^on espe o al á ea o al, y los comede os y bebede os deben es a ácilmen e accesibles, pa a c i a en lo posible el mo imien o de los animales y po an o el inc emen o de alo p oducido po el eje cicio. DISMINUCION DE LA CARGA EXTERIOR DE CALOR La ca ga de calo que ecibe el ani- mal del ex e io iene de e minada undamen almen e po la empe a u a ambien al y la adia ión. La ^> ma más e icaz de educi es a ca ga de calo es p opo cionando una buena somb a. Aunyue numc osos au o es en- cuen a ❑ p oducciones m;ís al as en animales con acceso a una somb a, espec o a ayuellos yue pe manecen al sol (Román Ponce y col., 1977; Ing a- ham y col., 1979; Ngwe umc, 1992), no siemp e es así. Noso os, coinci- diendo con Gu h ie y oL (1967) no encon amos di e encias signi ica i as de p oducción uando compa amos acas some idas a adiación sola di- ec a y acas con acceso a somb a (Mena Gue e o, 19^)3). Es o posiblemen e ue dchido a las ci cuns ancias del ensayo, ya yue se a aba de animales bien adap ados a es e clima, que enían la posibilidad de pe de el calo acum ilado du an e el día a lo la go de la ❑ oche, ya yue las empe a u as bajaban sus ancialmen e; 4^ M U N I)( > 6ANADERO 1994-5 VACUNO ® EI á ea de descanso debe dispone de un echado amplio y bien o ien ado con ácil ac- ceso al comede o. su p oducción de leche no e a muy ele ada y la somb a no e a la más ade- cuada. F.n es e sen ido habíamos ob- se ado p e iamen e que los animales p e e ían es a al sol, mejo que den- o de un es ablo con escasa en ila- ción. Disminución de la ca ga ex e na de calo u ilizando echados comple amen e abie os En ambien es cálidos, los in e cam- bios de ene gía po adiación son los dominan es ( Bond y col., 1967). El p incipal e ec o de la somb a es dismi- nui la ca ga adian e de calo ( I ne y Kelly, 1951), así como a o ece las pé didas de calo sensible po pa e del animal, pe o no cambia la empe- a u a del ai e ni su humedad ela i a (Bu ing on y col., 1981). lJna simple somb a puede educi la ca ga adian e de calo en e un io (Bond y col., 1954) y un 40^%^ ( Hahn y col., 1963). In animal si uado al ai e lib e eci- bi á dis in os ipos de adiación que, pa a simpli ica , podemos di idi en adiación de onda co a (p oceden e del sol) y adiación de onda la ga (p o- ceden e del es o de obje os que le o- dean, incluidos el suelo, el echo, e c). M U N DO 6ANADERO /994-5 El amaño, o ien ación, si uación y al- u a de la somb a an a de e mina la impo ancia ela i a de cada ipo y uen e de adiación (Kelly e al, 1950). Asimismo, el ipo y colo del ma e ial an a juga un papel impo an e (Bond y col., 1954). Respec o al ma e ial, dado que el blanco e leja g an can idad de adia- ción sola , la mejo solución es un e- cho de me al, pin ado po la pa e su- pe io de blanco y po la in e io de neg o. El hie o gal anizado pin ado de blanco es más e ec i o que el alu- minio (Bond y col., 1954). Si el echo de me al se cub e po la pa e in e io con un capa de polie ileno de 38 mm, se ob ienen mejo as signi ica i as (Bu ing on y col., 1983). Las mallas disponibles en el me - cado pueden p o ee una somb a en- e un 30-90%,, siendo la más usual y e ec i a la del 80°0. La p incipal en- aja es su bajo cos o y la posibilidad de acili a la en ilación (Bu ing on y col., 1983; Benne y col., 1985). La o ien ación y si uación del e- chado ienen una g an impo ancia. Si se quie e maximiza el uso de la som- b a, el eje mayo de la misma debe ene una o ien ación es e-oes e (Bu - ing on y col., 1983). Sólo se ía desea- ble la o ien ación no e-su en el caso de que haya p oblemas de humedad y se desee man e- ne el suelo lo más seco posible. Asimismo, odo aquello que con ibuya a aumen a la en i- lación, se á ecomendable. Po an o, el luga donde se si úe el echado debe se un espacio abie o (Bu ing on y col. 1983), siendo p e e ible usa ce cos de alamb e o me al en ez de mu- os solidos (I ne y coL 1955); su al u a no debe se in e io a 3,6 m y debe ene una o ma ec angula . Respec o a la densidad de animales se dan alo es muy di e en es; así, pa a Bu ing on y coL (1983) es con enien e que oscile al ededo de 5,6 m-' po animal, mien as que según Hahn (1983) sólo se ían necesa- ios de 1,8 a 2,5 m' po animal. Es as di e encias son debidas a la g an a ie- dad de si uaciones que nos podemos encon a , an o desde el pun o de is a de condiciones climá icas como de cons ucciones y manejo. Disminución de la empe a u a ex e io po o os medios Cuando las condiciones climá icas son se e as y el ni el p oduc i o del e- baño es al o, un simple echado puede esul a insu icien e pa a educi la ca ga de calo que sopo a el animal. En es e caso, además, puede se necesa io dismi- nui la empe a u a ambien al. F,n un ensayo ealizado en Cali o nia (I ne y Kelly, 1951), se es udió la e ec i- idad de di e en es modi icaciones de un echado o almen e abie o. EI que se ía de e e encia e a de me al y las modi ica- ciones consis ían en pone doble echo, de o ma que en el espacio en e ambos se colocaban aspe so es. Aunyue se encon ó un lige o bene icio con es e sis- ema, los mejo es esul ados se ob u ie- on cuando el echo in e io es aba o - mado po sacos que se humedecían, comp obándose que es e bene icio e a debido undamen almen e a que los sa- cos go eaban y los animales se mojaban. 41 VACUNO ® Una amplia á ea de descanso sin somb a y un exceso de insolación sob e los comede os end án e ec os nega i os. En aquellos luga es donde se dispon- ga de na es ce adas, pod ía usa se un sis ema de e ige ación po e apo ación de agua. Es e sis ema, más conocido po su e minología inglesa «e apo a i e cooling>, consis e en a o ece el mo i- mien o del ai e den o de la na e, ai e que p e iamen e, al pasa po un panel húmedo o una capa de agua nebulizada, e apo a el agua y educe su empe a u a (Hahn y Osbu n, 1969). Los g ados que consiga ebaja depende án de la empe- a u a ex e io , la po encia del sis ema y el aislamien o de la na e. Con es e sis ema, ampliamen e di- undido en algunas egiones de EE.UU. (Hahn, 1983), se e i ó el descenso de p oducción p o ocado po el calo , con- siguiéndose ambién mejo as sus ancia- les desde el pun o de is a ep oduc- i o. En A izona se ha empleado una mo- di icación del sis ema adicional de e- ige ación con paneles húmedos que me ece la pena comen a . F.n un doble echo colocan aspe so es y hacen pasa ai e o zado a a és del agua nebulizada que sale de los mismo. F.s a modi ica- ción educe el cos o inicial del sis ema, al se más ba a o ins ala los aspe so es que los paneles, y e i a los p oblemas de de e io o de es os úl imos. El incon- enien e es yue hay que igila que la dis ibución del agua sea homogénea (Hahn, 1983). El mismo e ec o de e ige ación se puede consegui u ilizando nebulizado- es colocados en el in e io de la na e, no malmen e en el echo sob e el pasi- llo o en los comede os. El agua sale en go as inísimas y al se e apo ada con el ai e (el cual puede se o zado) dismi- nuye la empe a u a ambien e (Igono y col., 1987). El incon enien e de los sis emas de e ige ación po e apo ación es que la educción de la empe a u a ambien al se hace a cos a de un aumen o de la humedad ela i a, lo cual limi a capaci- dad de ealiza pé didas e apo a i as de calo po pa e del animal, siendo és a la ía más impo an e cuando se supe an los 29 °C de empe a u a ambien al (McDowell, 1972). Po ello, es e sis ema sólo ha sido ecomendado en egiones muy secas, como es el caso de Cali o nia y A abia Saudí (Abdalla y Na end an, l^s^). El uso de ai e acondicionado en las na es pa a acuno leche o ha sido am- bién e aluado. A pesa de que algunos au o es ob ienen bene icios p oduc i os y ep oduc i os (Wie sma y S o , 1966), nume osos au o es coinciden en que la u ilización del ai e acondicionado esul a an ieconómica (I ne y Kelly, 1951, Hahn, 1969, Tha che y col., 1974). METODOS ORIENTADOS A FAVORECER LAS PERDIDAS DE CALOR Si la ca ga in e na de calo es dema- siado al a y no es su icien e con dismi- nui la ca ga ex e na de calo , es nece- sa io a o ece las pé didas del mismo po pa e del animal. Pa a ello hay una se ie de écnicas que u ilizan la en i- lación o zada y/o la e apo ación de agua. Usando en ilado es, I ne y col. (1955) y Bond y col. (1957), conclu- yen que el aumen o del mo imien o del ai e a o ece la ganancia de peso en acas de ca ne, aunque es os úl i- mos ecomiendan que los en ilado es debe ían apaga se cuando la empe a- u a ex e io supe a los i9,4 "C, ya yue en es e caso, en ez de pe de calo el animal lo es a ía ganando. En un es udio ealizado con acas de leche, u ilizando en ilado es que p o- po cionaban una elocidad de ai e sob e el animal de 1,5-3 m/s., Be man y col. (1985) obse an que, en un ango de empe a u as ambien ales de 26-36 "C, la en ilación o zada e i a el aumen o de empe a u a co po al, en un g upo de acas de al a p oducción. No obs an e, Ga e y col. (19C>0) no encuen an g andes bene i ios des- de el pun o de is a de e mo egula- ción, cuando compa an en ilación o zada con luga es somb eados y con buena en ilación na u al. Como se ha indicado, a pa i dc 29 °C de empe a u a ambien e, las pé didas e apo a i as ( ac o espi a- o io o piel) empiezan a se la ía más e ec i a de pé dida de calo . Dada la impo ancia que adquie e es a ía y dadas las di icul ades que a eces plan ea modi ica el ipo de ins alacio- nes, a o ece a i icialmen e las pé di- das e apo a i as de calo pod ía sc una solución. F,n e los p ime os es udios ealiz.a- dos pa a comp oba la e ec i idad de moja a los animales, des acan los que Sea h y Mille (1948) ealiza on en 42 M U N U(> GANADERO 1^94-5 Dipenisol Re^a d ^ po den o Pa ículas de ama ` o he e ogé zeo (^ l^Qunas ^le am^ ño s pe in c las 5(1 mic as) co espondien es i la Penicilin^-G-Benza i^ a con enicla en ^n a co bí/^acidn penicili lo-es ep omicinc . El g ^ z c naño de l^s pa ículas ^lis ninu^^e s2 si^pe icie de con ac o. Pa íc7^las de ama `zo isible l^en e ho no^géneo (90`% de 5 ^lic as, l^ 10%^ hc s l 1O nic as), co espon^lie i es a la Penicilina-G- Benza inu co enidq en Dipenisol Re c cl. Lu supe icie de cou ^c o puede se de 5 c JO i^eces supe io ^l o o p o^luc ^^. La Penicilina-G-Benza ina, sus ancia esponsable del e ec o e a d, es la de más di^cil mic onización, po lo que equie e un p oceso ecnológicamen e a anzado, ^^ que hoy po hoy sólo puede o ece Dipenisol Re a d ■ ^; Nues o p es igio, ganado con salud Baye A s h n Bnpe de Te o/^c^+Nicu F.'a^ne in e Nal. .S.A. L Fo j , >^-56 ^ Tel. (9_íl 6,3^ 05 /0 ^ 08840 ^7L:^DEC:1,A'S (Ba celn l VACUNO ® EI sis ema pe mi e la co ec a e ige ación de un g an núme o de animales a o e- ciendo además la inges ión. Louisiana. A aíz de es os abajos se ha ex endido la u ilización de es e sis- ema pa a comba i el calo . Así, Mo- ison y col. (1973), ob ienen un aumen o del consumo de alimen os y mayo es ganancias de peso en acas de ca ne al moja las. Como al e na i a al cos o que supo- ne ins ala el sis ema en oda la na e, al- gunos au o es p oponen el uso del agua en luga es de e minados, como pod ía se un ecin o especialmen e p epa ado pa a ello o la sala de espe a al o deño en el caso de acas leche as (Wie sma y A ms on, 1983), de o ma que los ani- males acudi ían allí un de e minado núme o de eces al día. F en e a la doble en aja de que nos asegu a íamos que odos los ani- males ecibie an la ducha y que no ha- b ía p oblemas de acumulación de agua en el á ea de descanso, p esen a el incon enien e del aumen o de ma- no de ob a, al ene que desplaza a los animales has a allí, sob e odo si el calo es especialmen e se e o (lo que obliga ía a u iliza lo nume osas eces a lo la go del día). En Is ael ha sido ampliamen e de- sa ollado el sis ema de aspe sión, con muy buenos esul ados desde el pun o de is a isiológico, de la p oducción y la ep oducción. En p ime luga se ins aló el sis ema en la sala de espe a, usando aspe so es (760 1/h) y en ilado es (12.000 m'/h.) que uncionaban de mane a al e na i a. La combinación mejo esul ó se 30 seg. agua/4,5 min. ai e, du an e 30 min., a ias eces al día y con un espacio dis- ponible de 3,47 m'/ aca (Flamenbaum y coL, 1986). A los 30 min. del a amien- o, la empe a u a ec al alcanzaba su pun o mínimo, pudiendo disminui has- a 1°C, aunque comp oba on que a las 3 h. ol ía a subi , lo que implicaba la epe ición de la ducha a lo la go del día mien as hiciese calo . La du ación, in- ensidad y ecuencia del a amien o depende á de la densidad de animales y de la se e idad del es és. En días muy calu osos y especial- men e en climas húmedos, es necesa- ia ambién una ducha al inal de la a de pa a e i a un aumen o de la empe a u a ec al po la noche. Aplicando es e a amien o 9 eces al día (He y col., 1988), du an e 10 días (del día an e io al es o a 8 días des- pués) consiguen mayo mani es ación de celos y una meno incidencia de anoes os, aunque las di e encias de concepción no ue on signi ica i as, in- dicando es o que son necesa ios más de diez días de e ige ación pa a ob ene mejo as de e ilidad. Respec o a la p o- ducción de leche, consiguie on un aumen o de 2,6 Kg po aca y día. En el Valle del Guadalqui i se hicie on una se ie de expe imen os en los que se a aba de pone de mani- ies o la e ec i idad del uso del agua en la educción de la empe a u a co - po al, obse ándose una disminución signi ica i a con el uso de aspe so es, pe o no con la nebulización (Mena y col., 19)3a y Mena y coL 1993b). El hecho de ene yue desplaza a los animales a ias eces al día puede supone un p oblema desde el pun o de is a de manejo. En es e sen ido, se ía in e esan e ins ala el sis ema en un luga donde los animales pudie an accede lib emen e. F,I luga idóneo pod ía se el comede o, ya que eso supond ía además un es ímulo pa a que los animales acudie an a come . El equipo del Depa amen o de Ciencias Animales de la Escuela de Ag icul u a de Is ael ha u ilizado aspe - so es cuya desca ga oscila en e 45 y 125 1/h, que p oducen una go a de agua capaz de llega has a la piel y moja al animal. De es a o ma el calo pa a e a- po a la p ocede á del p opio animal y no del medio ambien e. EI i mo de desca ga de agua debe es a aco de con las condiciones locales y con la capaci- dad de e acua la misma. No obs an e, el uso de en ilado es pod ía a o ece la e apo ación de g an pa e del agua. El incon enien e pod ía es a en que los animales no lo usen con la ecuen- cia necesa ia pa a que suponga una pé - dida impo an e de calo . El ap endizaje de los animales, la incidencia de adia- ción sola en el luga donde se ins alen los comede os pueden de exmina de mane a sus ancial la ecuencia con due acudan los animales a moja se (Mena Gue e o, 1993). Es po an o necesa io ealiza es u- dios de compo amien o, e mo egu- lación y p oduc i idad con el uso de es e sis ema de e ige ación, así como es ablece una se ie de a iables mic oclimá icas, que nos Ile en a una co ec a aplicación del sis ema y a la ob ención de bene icios sus anciales que jus i iquen su u ilización. BIBLIOGRAFIA Exis e una amplia bibliog a ía a dis- posición del lec o in e esado. 44 M U N DO GANADERO 1994-5