Etude des médicaments employés dans la pharmacie de l'Hôpital de "Las Cinco Llagas" de Séville (1776-1836)

Revue d'histoire de la pharmacie Étude des médicaments employés dans la pharmacie de l'Hôpital de « Las Cinco Llagas » de Séville (1776-1836) Esteban Moreno Toral, Maria Teresa López Diaz, Consolación Martinez Garcia Citer ce document / Cite this document : Moreno Toral Esteban, López Diaz Maria Teresa, Martinez Garcia Consolación. Étude des médicaments employés dans la pharmacie de l'Hôpital de « Las Cinco Llagas » de Séville (1776-1836). In: Revue d'histoire de la pharmacie, 84ᵉ année, n°312, 1996. Actes du XXXIe Congrès International d'Histoire de la Pharmacie (Paris, 25-29 septembre 1995) pp. 77-85. doi : 10.3406/pharm.1996.6161 http://www.persee.fr/doc/pharm_0035-2349_1996_num_84_312_6161 Document généré le 29/09/2015 HISTOIRE DE LA PHARMACIE HOSPITALIERE - ESPAGNE 77 Etude des médicaments employés dans la pharmacie de l'Hôpital de « Las Cinco Llagas » de Seville (1776-1836) E. MORENO TORAL ; M. T. LOPEZ DIAZ ; C. MARTINEZ GARCIA Seville, ESPAGNE La Seville du XVIe siècle est, sans aucun doute, une des plus importantes villes européennes, aussi bien sur le plan politique, économique, que social. Cela est dû, en partie, à la grande activité commerciale, fruit du trafic de son port, d'où partaient et arrivaient les flottes du Nouveau Monde. La splendeur de la cité se traduit de façons diverses et particulièrement avec la création de diverses institutions hospitalières, à l'égard d'un peuplement très hétérogène l. Durant ce siècle se crée et se développe dans la ville, un hôpital restant le principal centre sanitaire durant les siècles suivants jusqu'à l'année 1973, où eut lieu sa fermeture. La fondation de cet hôpital dénommé « Las Cinco Llagas » doit son origine à la bulle concédée par le Pape espagnol Alexandre VI, le 13 mai de l'année 1500, après la fondation réalisée par Dona Catalina de Ribera y Mendoza. Son nom a pour origine « La Sangre y Cinco Llagas » du Rédempteur, aussi fut-il connu aussi bien comme « Hospital de la Sangre » que de « Las Cinco Llagas » 2. Son premier emplacement était dans la rue Santiago, les femmes malades de n'importe quelle pathologie y étaient accueillies, excepté celles porteuses de bubons. A la mort de sa fondatrice, en 1505, son fils Don Fadrique Henriquez de Ribera honora la mémoire de sa mère, non seulement en s'occupant de l'hôpital, mais encore en construisant un majestueux édifice, à l'extérieur de la cité, pour accueillir aussi bien les femmes que les hommes. En 1559 on transféra des malades au nouvel édifice. Ce transfert très probablement ne dut pas leur plaire, car cela obligeait à résider hors des murailles en dehors de la ville, chose insolite pour cette époque, à l'exception de l'hôpital de « San Lâzaro » 3, qui obligatoirement, se trouvait hors de la ville. L'immense édifice, qui ne fut achevé qu'en 1591, possédait des caractéristiques extraordinaires, dues à sa capacité et ses proportions. Constitué de deux étages et cinq cours, il était organisé en salles communicantes. L'ensemble des bâtiments formait un « T ». Le côté gauche fut destiné aux femmes et le côté droit aux hommes4. Actuellement, et après avoir été fermé pendant deux ans, l'édifice a été remodelé et accueille le siège du Parlement d'Andalousie. Depuis sa création l'hôpital fut un centre d'assistance, avec un objectif 78 ACTES DU XXXIP CONGRÈS INTERNATIONAL D'HISTOIRE DE LA PHARMACIE Hospital de las Cinco Llagas, 1649. social primordial, étant surtout destiné aux pauvres, aux malades et aux nécessiteux. Dès le XVIIIe siècle, diverses forces rénovatrices, de caractère scientifique, transformeront l'hôpital en un établissement au caractère sanitaire marqué, ce qui servira de pont à l'hôpital du présent siècle. Une partie de cette évolution est due à l'apport pharmaceutique développé dans l'apothicairerie de l'hôpital, laquelle se trouvait placée dans une des cours du Bas-étage. A la tête se trouvait un apothicaire sélectionné, aidé par plusieurs auxiliaires ou préparateurs en pharmacie qui avaient l'obligation, aussi bien l'apothicaire que les autres, de résider au centre. Une triple fonction lui était confiée : en premier lieu, de réaliser les visites aux malades, avec le médecin et le chirurgien qui prescrivaient les médicaments, ces derniers informaient l'apothicaire sur leur élaboration et administration ; en second lieu, fectuer l'achat des simples et des compositions pour l'apothicairerie, aux magasins de médicaments en gros, était tenu à présenter les factures à l'administrateur de l'hôpital ; et en dernier, d'élaborer des médicaments. Tout cela était contrôlé par des inspections de l'apothicairerie, lesquelles étaient réalisées deux fois par an, tant par les directeurs, que par l'administrateur 5. Pour l'étude des médicaments qui furent employés, nous avons suivi une période comprise entre le dernier quart de XVIIIe siècle (depuis 1776) et le premier tiers du XIXe siècle (1836). A partir de ce moment, il y aura une réunification ou centralisation de cinq hôpitaux sévillans, qui traditionnellement avaient exercé l'assistance les siècles précédents. L'Hôpital de « La Sangre » s'appellera dès lors « Hospital Central » et accueillera des patients souffrant de pathologies majeures. Jusqu'à cette date (1837) ce centre HISTOIRE DE LA PHARMACIE HOSPITALIERE - ESPAGNE 79 s'occupait des patients atteints de maladies quelconques, à l'exception de celles qui étaient considérées contagieuses, comme la lèpre, syphilis, bubons, fièvre jaune, etc., la médication employée était très diverse et comprenait le traitement de divers symptômes, quelques uns communs à diverses maladies et d'autres de caractère plus spécifique. Les sources primaires pour l'obtention de renseignements, furent les documents relatifs aux frais de l'apothicairerie, contenus dans les liasses de papier de diverses années que nous avons pris de dix en dix, soit un total de soixante ans. Pour les années 1776, 1786, 1798 et 1806 les renseignements furent obtenus grâce aux factures des frais de l'apothicairerie, alors que pour 1816, 1826, et 1836 sur les recettes. Année 1776 6. - En cette année exerçait comme apothicaire Pablo Gonzalez de la Rasilla qui se maintiendra dans son poste durant quarantesix ans (1744-1785). Les produits furent fournis par le magasin de DaAna Isabel Lommaert. Année 1786 7. - Exerçait comme apothicaire Joseph Joaquin Blanco Navarrete, qui remplaça Gonzalez de la Rasilla. Année 1798 8. - On a choisi la dite année, car il n'existe pas de documentation sur les médicaments en 1795, 1796 et 1797. Occupait le poste d'apothicaire Felix Pérez del Alamo (1797- 1805), ayant eu comme prédécesseurs: Pedro M Marquez (1788), Sebastian Vega (1789), Joseph Vega (1789-1797) y Miguel Câceres (1797). Année 1 805 9. - Il n'existe pas de renseignements pour 1806. Exerçait comme apothicaire Felix Pérez de Alarcôn dont on ne connaît pas les années d'exercice. Postérieurement il a été remplacé par Tomâs Ortiz Bejines (1810-1815). - L'apothicaire est Le nom de l'apo- Année 1816 ,0. Santaella. Année 1826 n. thicaire ne figure pas sur la documentation. Année 1836 12. - L'apothicaire est Joaquin Giraldez de Acosta. Commentaire : On a réalisé une sélection tant des simples que des composés. Les poids sont abrégés de la manière suivante : 1 (libra) ; q (quarteron) ; o (onza) ; d (dracma) ; e (escrupulo) ; g (grano) ; f (fanega) ; a (arroba) ; z (docena) ; al (almud) ; ml (mililitro). Dans les tableaux I et II on peut apprécier les principaux simples et les composés employés aussi bien que leurs actions principales ; on observera l'évolution suivie sur les traitements des différentes maladies et symptômes. Notes : 1 . - Sur la Seville du XVIe siècle, peuvent être consultés, entre autres : Morales Padron, F. (1977) : La ciudad del Quinientos en Historia de Sevilla. Sevilla ; Morgado, A. (1587) : Historia de Sevilla. Sevilla. 2. - Dominguez-Rodino Y Dominguez Adame, E. (1989) : El Hospital de las Cinco Llagas en Los Hospitales de Sevilla. Sevilla, p. 89-117. 3. - Moreno Toral, E. (1995) : Estudio Social y Farmacoterapéutico de la Lepra: el Hospital de San Lâzaro de Sevilla (S. XIII-XIX). Sevilla, Tesis doctoral inédita. 4. - Carmona Garcia, J. I. (1979) : El Sistema de la Hospitalidad Pùblica en la Sevilla del Antiguo Régimen. Sevilla. 5. - Sur l'hôpital et son apothicairerie. peuvent être consultés : Arjona Moreno, J. (1988) : Estudio del Hospital de las Cinco Llagas (Siglos XVI-XIX). Sevilla, Tesis doctoral inedita ; Murillo Campos, F. (1961) : Farmàcia del Hospital de las Cinco Llagas de Sevilla. Boletin 80 ACTES DU XXXIP CONGRÈS INTERNATIONAL D'HISTOIRE DE LA PHARMACIE de la Sociedad Espanola de Historia de la Farmàcia, XII (45), p. 1-10 ; XII (46), p. 49-57 ; XII (47), p. 97-106. 6. - Archive Historique Diputation Provincial de Seville ; Secc Hospital de Las Cinco Llagas ; Leg. 214. Recibos de Botica. 7. - Leg. 219. 8. - Leg. 224. 9. - Leg. 227. 10. - Leg. 230. 11. - Leg. 235. 12. - Leg. 240. TABLEAU!. MEDICAMENTS MÉDICAMENTS * ACTION 1776 1786 1798 1805 18 16 1826 1836 Acedera Diurétique 100 m 50 m * Aceites : de almendras dulces Adoucissant, antiinflammatoire 141 22,51 41 1,51 de enebro soporifique 1,5 o delinaza siccatif 11 11 de lirios purge 2q de lombrices antirhumatisant iq de sauco contre la goutte iq de ruda stomachique, diaphorétique lq 11 Alcanfor sédatif 9o 11 2o 7o Alcohol sulfurico hémostatique, stomachique 2d 21 Alcohol nitrico stimulant, diurétique lo 6o Acibar socotrino purge, tonique 11 4o Adormidera sédatif 11 6 m * Aguas de borrajas sudorifique, diurétique 11 ferruginosa tonique 221 61 de melisa stimulant, antispasmodique 7,51 91 de menta tonique, stomachique 61 21 de rosas 8o Albayalde résolutif 61 31 41 71 Nous avons conservé le nom original des médicaments tel qu'il figure dans le texte. HISTOIRE DE LA PHARMACIE HOSPITALIERE - ESPAGNE 81 MÉDICAMENTS * ACTION 1776 1786 1798 1805 18 16 1826 1836 Alcali volatil caustique ld Almaciga hémostatique 11 31 2o Alquitina adoucissant 1,51 2o Almartaga astringent 11 11 Altea emollient, contre la toux 2o Alumbre astringent 11 Antimonio diaphorétique 11 Apios excitant, diurétique 21 Azucar bianco adoucissant 10 a * Balsamo anodino anodin lo Benjui balsamique 2o Calamo aromâtico tonique 11 Canela excitant, antispasmodique lq 1,51 Cantâridas vésicatoire 0,51 Cardenillo antiulcéreux 0,51 Cartamo antirhumatisant 61 Cera amarilla pour nettoyer les plaies 2 f 41 31 0,51 Cera blanca pour nettoyer les plaies 21 Cicuta contre rachitisme 2o Cinabrio contre maladies cutanées lq 2o Cremor tartaro purge 11 21 1,51 231 31 11 Cebollas diurétique, excitant 4z Coral rojo dentifrice 2o Datiles antipectoral 21 * Deccociones Album gummor émulsifiant, absorbant 1591 821 141 antisept ex Hisp antiseptique 61 ferruginose tonique 81 pectoralis expectorant 61 31 de peonia contre hydropisie et épilepsie 31 Diascordio astringen, calmant 2o Digitalis purpurea contre palpitations 1g 82 ACTES DU XXXIP CONGRÈS INTERNATIONAL D'HISTOIRE DE LA PHARMACIE MÉDICAMENTS * ACTION 1776 1786 1798 1805 18 16 1826 1836 Electuario Diasc. op. astringent, calmant 2o Emulsion arabica émulsifiant 61 Escabiosa purgatif 11 Escamonea purgatif 11 Escordio contre la colère 5 m 2m Esparragos diurétique 91 Esperma de ballena béchique 1,51 5o 4o 2o * Espiritu vitriolo caustique 0,51 21 Estoraque de calaminta parfumerie 2d Flores cordiales sudorifique, anticatarrhal 151 de hipericon antiasthmatique 100m 6 m de manzanilla digestif 15m 20 m de violetas expectorant 61 21 Galanga excitant, stomachique lq Goma arâbiga émulsifiant 3o 121 Harina de cebada résolutif 2,51 Higos emollient, laxatif 11 Hisopo stimulant, expectorant 6 m Huevos pour cataplasmes 5z Incienso contre charbon 41 0,51 Infusion de serpentaria sudorifique, fébrifuge 11 Kermès minerai panacée 2o Laudano liquido de Sydenham calmant 13 ml 71 Lèche de tierra stomachique, laxatif 0,51 Linimento volatil rubéfiant 11 Magnesia antiacide, purge 12o Manna bianco laxatif 61 51 51 11 Manteca de cerdo pour plaies ld 2d Margarita pour la constipation 2m Meconio anodin 4d Mejorana sternutatoire 13m HISTOIRE DE LA PHARMACIE HOSPITALIERE - ESPAGNE 83 MÉDICAMENTS * ACTION 1776 1786 1798 1805 18 16 1826 1836 Meliloto astringent, diaphorétique 11 Melones laxatif doux liai 10 al Miel edulcorant, emollient 4q 6q 7,51 Minio pour les pommades 1 f 21 Mirra excitant, tonique 11 10 o Mostaza rubéfiant 11 61 41 Nitro dulce diurétique, antirhumatismal 5o 10,51 lo 2o Nitrato potâsico diurétique 6o 2o Nuez moscada excitant, anodin 4o iq Ojo de cangrejo antiacide, antidiarrhéique 11 Oleo Hiperico pour plaies et ulcères 11 Opio tebaico Anodin 4o 4o 8g Oro ulcères vénériens 0,51 11 Pez rubia pour emplâtres 2 f 31 71 Pimienta rubéfiant 13 o POLVOS Dover sudorifique, diaphorétique 3o 15 o laxantes laxatif 11 Quina fébrifuge 10,51 291 91 271 Raiz de altea résolutif 21 11 Raiz de Achicorias purgatif 0,5 a 0,5 a Raiz de bardana diurétique 51 Raiz de escorzonera apéritif 261 61 Raiz de estramonio narcotique, antispasmodique 21 Raiz de peonia pour convulsions 21 Raiz de tormentila astringent 21 141 81 71 71 Rasuras de cuerno de ciervo adoucissant 111 151 Rasuras de cuerno de venado adoucissant 13,51 Rosas secas astringent 5,51 12,51 Ruibarbo purgatif 11 Sal de amoniaco stimulant, diurétique 4o lo Sal catartica tonique, purge 31 Sal de la Higuera tonique 11 41 84 ACTES DU XXXIP CONGRÈS INTERNATIONAL D'HISTOIRE DE LA PHARMACIE MÉDICAMENTS * ACTION 1776 1786 1798 1805 18 16 1826 1836 Sebo en onguents 61 121 Sandalo rubio en parfumerie 11 Sen laxatif 21 21 0,51 0,51 SIRUPES agreste apéritif lOo altea emollient 18o 16o 5o corteza de cidra pour le cur 42 o 19 o meconio anodin llo Tisana laxante laxatif 31 31 Tartaro emetico vomitif 11 7d Tierra japonica tonique, astringent 4o Tila tranquillisant 11 Trementina excitant 21 Triaca panacée 0,51 UNGUENTOS altea résolutif 5o 2o cantâridas vésicatoire 3o cinabrio résolutif 3o llo pallid. pour les plaies 101 poligala astringent 11 Vitriolo bianco astringent, fébrifuge 0,51 TABLEAU II. ACTIONS MEDICAMENTEUSES 1776 1786 1798 1805 1816 1826 1836 Antiasthmatique Flores Hipericon Antispasmodique Agua de melisa Agua de melisa Agua de melisa Antirhumatismal Cârtamo Antiseptique Deccociôn antiseptica ex Hisp. Apéritif Raiz de escorzonera Raiz de escorzonera Astringent Rosas Secas Raiz de tormentila Rosas secas Raiaz de tormentila Raiz de tormentila Raiz de tormentila Contre charbon Incienso Contre colère Escordio Digestif Manzanilla Manzanilla