Pan y obras: la alhóndiga de Sevilla y las obras de 1402-1403

HID 35 (2008) 355-403 HID 35 (2008) PAN Y OBRAS: LA ALHóNDIGA DE SEVILLA Y LAS OBRAS DE 1402-1403 roWenA hernández-múzquiz Ph.D., Columbia University (Nueva York, EE.UU.) Las fuentes documentales sobre la vida cotidiana en la Sevilla medieval permiten afirmar que antes de la Reconquista castellana en 1248 hubo en Sevilla alguna forma de alhóndiga. Sin embargo no sabemos muy bien qué tipo de alhóndiga funcionó inmediatamente después de la Reconquista.1 Un ejemplo, extraído de los documentos sobre las sacas de pan de este período, indica el papel de la alhóndiga como un centro de control en tiempos de carestía, pero deja sin explicar las operaciones específicas de la institución y sus funcionarios.2 Hacia el siglo XV, el concejo de Sevilla afrontaba las crisis de subsistencia a través de una serie de individuos de autoridad ascendente, desde funcionarios locales actuando como proveedores hasta los propios monarcas otorgando concesiones de permisos especiales. El uso de personal del gobierno cívico central para realizar tal función del aprovisionamiento sugiere que no existía todavía una institución permanente dedicada al abastecimiento en la ciudad, de forma que no sabemos hasta qué punto esta tarea se realizaba a través o en la alhóndiga. Esta ambigüedad respecto al papel de la alhóndiga en la obtención y redistribución del pan trigo y cebada es la nota general de los documentos de estos años. Sin embargo, hacia las últimas décadas del siglo XV, se conocía en otros reinos «la famosa» o «la múy conocida» Alhóndiga del Pan de Sevilla. Probablemente no era la única existente entonces, aunque su naturaleza excepcional (y posiblemente su papel como prototipo de la institución como un mercado y pósito de redistribución) estaba ya establecido. El punto de partida de la Alhóndiga del Pan como institución llegó en el año 1478, cuando se promulgaron sus Ordenanças. Pero, entre el período posterior a la Reconquista y la fecha de las Ordenanças de la Alhóndiga, se habían producido cambios importantes. La fase más crítica de este temprano desarrollo tuvo lugar en la primera mitad del siglo XV. Las evidencias documentales permiten señalar que en el tránsito del siglo XIV al siglo XV la institución ya estaba consolidada, y que estos años fueron tal vez 1. Aquí me refiero al tiempo de repartimiento de propiedades y privilegios de la ciudad de Sevilla siguiente a la reconquista. 2. Sacas de pan eran exportaciones del grano especialmente autorizadas en tiempos de emergencia para áreas especificadas, o como parte de privilegios concedidos 356 HID 35 (2008) 355-403 RoWEnA HERnándEz-MúzQuIz decisivos en la conformación definitiva de la institución. Esto es especialmente cierto en lo que se refiere al espacio físico de la fábrica de la alhóndiga, profundamente remodelada entre 1402 y 1403. LA PLANTA FÍSICA DE LA ALHóNDIGA A fines del siglo XIV el edificio de la alhóndiga debía estar en unas condiciones lamentables, lo que obligó a efectuar en los años señalados reparaciones importantes y la ampliación de la planta del inmueble donde se alojaba. A estos efectos se compraron e incorporaron propiedades inmuebles que se incorporaron a la fábrica de la alhóndiga. El proyecto se inició en octubre de 1402 con la adquisición de una casa adyacente a la alhóndiga, incorporada al complejo en diciembre del mismo año. El proyecto de obras incluía la reparación interior y exterior de las paredes y trabajos en la azotea para convertir esta casa en una subdivisión de la alhóndiga. Para adquirir dicha casa, el 15 de diciembre de 1402, el concejo de Sevilla pidió al mayordomo que pagase 3.000 maravedís a Gonzalo Fernández y su esposa Catalina Rodríguez por una casa que colindaba con la alhóndiga. La casa era necesaria para aumentar la capacidad del almacenaje de la alhóndiga (para aumentar su cabida) y, con este fin, el cabildo acordó su compra.3 En una reunión formal de cabildo, ciertos oficiales del ayuntamiento informaron al concejo de Sevilla de la falta de espacio de la alhóndiga, a la que definían como el lugar «donde el trigo, la cebada, y la harina se venden» en la ciudad.4 La falta de espacio era una preocupación, pero más problemático aún era el hecho de que cuando llegaban a la alhóndiga grandes cantidades de grano y sobrevenían temporales de lluvia no había ningún lugar para almacenar el grano sin se mojase.5 Los oficiales informaron de la existencia de una casa junto a la alhóndiga, propiedad de los antes citados, con cuya adquisición se remediarían estos problemas: la falta de espacio y la conservación del grano almacenado.6 3. Archivo Municipal de Sevilla (de aquí en adelante: AMS), Sec. XV, Papeles de Mayordomazgo, Caja 8, no. 85, 15 diciembre 1402. 4. ...estando ayuntados en su cabildo que les fue dicho por algunos ofiçiales del dicho cabildo en como en la casa del alfondiga, onde se vende pan trigo e çevada e farina, que esta en ella muy grande congestura. . . AMS, Sec. XV, Papeles de Mayordomazgo, Caja 8, no. 85, 15 diciembre 1402. El uso variable de la palabra pan conjuntamente con tipos de grano específicos puede causar cierta confusión en la comprensión de estos documentos. Aquí, el pan trigo significa el trigo en sí (en vez del pan cocido al horno, llamado pan cocho), aunque su contraparte (pan çevada) no se apunta semejantemente en este documento. 5. Et que quando llueve las aguas del çielo e viene muncho pan al alfondiga, que non ay donde lo pongay... AMS, Sec. XV, Papeles de Mayordomazgo, Caja 8, no. 85, 15 diciembre 1402. 6. Et que esta una casa en linde de la dicha alfondiga que angelo mucho e es nesçesaria de se meter dentro en la dicha alfondiga; Et que sy dentro la metiesen que anria hucho [sic] anchura, et que non resçebiran danno alguno los que traen el dicho pan a la dicha alfondiga... AMS, Sec. XV, Papeles de Mayordomazgo, Caja 8, no. 85, 15 diciembre 1402. HID 35 (2008) 355-403 Pan y obras: la alhóndiga de Sevilla y las obras de 1402-1403 357 Así las cosas, el concejo acordó comprar la casa para incorporarla a la alhóndiga, pagándose por ella 3.000 maravedís, dándose orden al mayordomo Juan Martínez pagarla del dinero rentas e propios del concejo y no del fondo de impuestos.7 El informe presentado al concejo sobre las condiciones en la alhóndiga indicaba no sólo la necesidad de realizar cambios substanciales a la estructura existente, sino también lo que había que edificar en ese espacio. Se advertía tanto la importancia de la alhóndiga en el comercio y redistribución de granos como los daños sufridos por los comerciantes y mercaderes eran motivo más que suficiente para que el concejo acometiese las mejoras necesarias dado el interés de la ciudad en este asunto. Toda esta operación estuvo presidida por la idea de la responsabilidad del concejo en el buen gobierno de la ciudad, rasgo que se plasmaría en las Ordenanças de fines del siglo XV.8 Un documento particularmente proporciona la evidencia explícita y detallada para el trabajo contratado, terminado, y pagado por la ciudad para este lugar y sus funciónes específicas. Entre los documentos referentes a las obras públicas para Sevilla por el año fiscal de 1402-1403 se encuentra el amplio expediente sobre la extensión, la construcción, y las reparaciones realizadas en la fábrica qué ya era llamada simplemente «la alhóndiga». Este expediente demuestra las prioridades y las preocupaciones de la ciudad con respecto a esta fábrica, siendo los más prominentes la limpieza, el almacenaje adecuado, la seguridad, y la definición más a fondo de su forma y función. El documento se divide en secciones, y en la tercera sección la fábrica es generalmente designada como la «alhóndiga de pan». El propósito de estas obras, como se indica en la introducción al documento, era servir el rey y la ciudad. Mientras que esto pudo haberse convertido en una fórmula rutinaria en expedientes oficiales para entonces, el hecho de que Sevilla fuera parte del realengo sirve como recordatorio que los intereses reales seguían siendo inherentes al concepto y a la función de la alhóndiga. La idea de servir al rey por medio del servicio a la ciudad tenía aspectos y consecuencias múltiples, entre los cuales la supervivencia básica de los súbditos del rey era la más importante. Sin embargo, a un nivel más sutil, esta retórica servía para recordar a los funcionarios del concejo que la propia institución era considerada por los monarcas como un servicio 7. por la qual rason acordaron de conprar la dicha casa ... e de la meter dentro en la dicha alfondiga. Et fisieron venyr ante ellos a Gonçalo Ferrandes, aposentador del conde don Enrique, cuya era la dicha casa, e conpraronla por tres myll maravedís de su moneda usual, por lo qual mandaron al dicho Iohn Martines que otorgado el dicho Gonçales Ferrandes e Catalina Rodrigues su muger por ante escrivano publico como vende la dicha casa al dicho Iohn Martines, mayordomo para Sevilla, por los dichos tres myll maravedís que gelos de e pague luego de los maravedís que recabda de las rentas e propios del dicho conçejo este anno de su mayordomadgo, et que non gelos de de los maravedís de las inpusiçiones: 3,000 maravedís. AMS, Sec. XV, Papeles de Mayordomazgo, Caja 8, no. 85, 15 diciembre 1402. El documento, tal como escrito, es algo confuso respecto al propietario; no es cierto si la casa le pertenecía a Gonzalo Fernández y su esposa, o si le pertenecía al conde don Enrique, quien entonces alquiló la casa a su aposentador (Gonzalo Fernández), quien de turno fue autorizado a manejar la venta para el conde. 8. Este concepto esta examinado detenidamente en mi actual trabajo: El abasto del pan en la Sevilla bajomedieval (título provisional). 358 HID 35 (2008) 355-403 RoWEnA HERnándEz-MúzQuIz extraordinario a la corona, como de hecho lo confirma la historia de la alhóndiga durante el resto del siglo XV. Una de las preocupaciones primordiales de este documento, y de los otros relacionados cn él, era la estabilidad de la ciudad y el bienestar general de sus vecinos. A tal efecto, Sevilla intentó asegurar las mejoras físicas de la alhóndiga para su función económica más al fondo a la luz de las circunstancias políticas contemporáneas. Las obras de 1402-1403 fueron estimuladas el esfuerzo de la ciudad más que por instigación real, y sirve como momento crucial en la historia de la alhóndiga en Sevilla. En consecuencia, el concepto y la presencia física de esta institución experimentaron una modificación significativa. Pero este momento se debe ser considerado también en su contexto político más amplio para entender mejor su significado. A comienzos del siglo XV, Sevilla estaba aún recuperándose del reciente asalto a la Judería, que no sólo había devastado a la población judía sino que había provocado que la ciudad fuese castigada por Enrique III con una multa muy elevada. En 1402 comenzaba a recuperarse la ciudad de las secuelas de este grave incidente, aunque a través de los expedientes del mayordomazgo la situación seguía siendo mala. El documento que analizamos en este artículo hace referencia a una serie de obras, entre las que se incluyen las de la cárcel del concejo, la cuadra de la justicia, y la Puerta del Aceite, así como la alhóndiga. Parecería que varios de los principales elementos de la infraestructura de la ciudad estaban en condición de mal estado agravado seguramente por las secuelas económicas del conflicto de 1391. La necesidad de efectuar estas mejoras urbanísticas era no sólo física pero también fiscal, ya que con ellas se aseguraría el cobro de una serie del municipio de forma más regular y responsable, lo que sin duda ayudaría a pagar la multa impuesta por la monarquía. El reinado de Enrique III (1396-1406) se caracterizó por la política regia de reafirmar la autoridad de la corona, especialmente para oponerse al creciente poder de la aristocracia, que había sido tolerada por sus predecesores.9 El desarrollo de instituciones como la alhóndiga parece señalar el inicio de una nueva época. Las obras de 1402-1403 para cambiar y mejorar las estructuras de la ciudad parecen indicar que el edificio principal utilizado hasta entonces como alhóndiga, especialmente para el grano y los productos del grano, se había deteriorado seriamente antes de 1402; que la ciudad percibió la necesidad urgente de remediar la situación; y que la alhóndiga emergía como un nuevo, más centralizado y más cuidadosamente regulado sistema de abastecimiento para la metrópoli que el anterior. Las preocupaciones por el almacenaje y seguridad son dos ejemplos de este último factor. Aunque tardaría bastante tiempo para que la alhóndiga tradicional emergiese como la Alhóndiga del Pan de las últimas décadas del siglo XV, los años iniciales del siglo fueron, de hecho, un momento crucial. 9. Ver M.A. lAdero quesAdA, Andalucia en el siglo XV y E. Mitre Fernández, Evolución de la nobleza en Castilla sobre el tema de la autoridad real. HID 35 (2008) 355-403 Pan y obras: la alhóndiga de Sevilla y las obras de 1402-1403 359 OBRAS DE LA ALHóNDIGA, 1402-1403 El documento de las obras de la alhóndiga de 1402-140310 se inicia con una carta referente al trabajo sobre la alhóndiga donde se venden el trigo, la cebada, y la harina. En los documentos del siglo XV, particularmente en su primera mitad, se refieren a la alhóndiga primitiva como el lugar donde se myde el pan; donde se vende el pan; donde entra el pan. Está claro que todas estas actividades ocurren en la fábrica, aunque no de manera exclusiva. A principios del siglo, es posible que los funcionarios de la ciudad intentasen centrarse en una actividad solamente, y limitarla enteramente a esta misma fábrica de la alhóndiga. Pero los documentos subsecuentes de las rentas contradicen cualquier privilegio exclusivo a este respecto. El documento anota las propiedades incorporadas al complejo de la alhóndiga. Los documentos relacionados especifican los detalles de la compra o de la adquisición de estas propiedades. La valiosa información referente a los pagos a los trabajadores y a otras personas nos da una cierta idea sobre los salarios y nos permite comparar éstos con los precios de algunos productos esenciales, como productos alimenticios. También nos informa este expediente de forma detallada sobre los costes del trabajo, los materiales, el experto técnico, y la eliminación de los desechos de construcción emerge también.11 Una entrada de muestra para los costes laborales, transpuestos a formato tabular moderno, sería como sigue: Día Fecha Artículo o Servicio Número o Cantidad Coste Total martes 19 Jun albañiles 317 mrs. cada uno 51 mrs. Una entrada de muestra para los materiales,12 aparecería así: Día Fecha Artículo o Servicio Número o Cantidad Coste Total martes 19 Jun costales13 33 mrs. cada uno 6 mrs. Según lo indicado en las tablas del apéndice, las entradas para los albañiles como trabajadores y para el material de los costales son muy numerosas, pero no 10. Mandamiento de Sevilla al mayordomo Juan Martínez, armador, para que hiciese reparar todo lo que fuese necesario en la Cárcel del Concejo, en la Alhóndiga, en la Cuadra de la Justicia y en la Puerta del Aceite, y Cuenta que dio el mayordomo de todo lo que gasto en materiales para la obra de la Alhóndiga, que començo 4 octubre 1402 (44 fols.). AMS, Sec. XV, Papeles de Mayordomazgo, Caja 8, no. 128, 17 agosto 1402. Este documento es de formato tamaño grande, que contiene 85 páginas (los folios, recto y verso) para la sección de la alhóndiga. 11. En uso moderno, estos serían los gastos de los contratistas de la construcción. 12. Ver las tablas de datos tituladas: Costes para las obras de la alhóndiga, 1402-1403, en forma de tres apéndices a este artículo, para los datos completos. 13. Estos son los costales de tasco, sacos grandes hechos de tela basta de cáñamo. 360 HID 35 (2008) 355-403 RoWEnA HERnándEz-MúzQuIz casi tantas como para otros trabajadores y materiales. La inversión en labor y materiales para este proyecto debió ser bastante elevada. El documento nos informa no sólo sobre el edificio mismo, sino también algo sobre las condiciones de trabajo, las medidas específicas tomadas para tal empresa, y los salarios para las obras. Esto proporciona una correlación directa a la cantidad de grano que estos mismos trabajadores podrían más adelante comprar. También nos informa sobre los proveedores, incluyendo género, y sobre el papel de la familia en la producción y ventas. En el margen izquierdo de la primera página, aparece la entrada siguiente, identificando el expediente como: «El trabajo [terminado] en las casas del alfóndiga de la ciudad más noble de Sevilla, que Juan Martínez, regidor y mayordomo del concejo, hizo por orden de los funcionarios de la ciudad dicha, según lo indicado aquí.»14 La carta de mandamiento a la cual se refiere la entrada llevaba fecha del 17 de agosto de 1402, y la orden establecía también que en la dicha alhóndiga se repararían de nuevo (que se adoben de nuevo) todas las puertas y paredes circundantes, preferiblemente con ladrillo, y que el concejo fuese informado de todo lo que fuera necesario para reparar la base de la fábrica (el solar).15 Los oficiales del concejo, es decir, el corregidor, el alguacil, y los regidores, mandaron al dicho mayordomo que reparase lo viejo y lo nuevo como fuese necesario, y que realizase todos los trabajos de carpintería y de artesanía en madera en dicha casa.16 El uso de la frase «Casa de la alhóndiga» adquiere un sentido aparte del simplemente llamar la estructura «una alhóndiga» o aún «la alhóndiga» (lo que sería llamada eventualmente cuando el nombre Alhóndiga del Pan de Sevilla se hizo oficial). Llamarla Casa de la alhóndiga, como casas contemporáneas de Lonja o la Casa posterior de Contratación, indica un entorno reconocido para una actividad institucionalizada. Aquí, la institución o el concepto naciente de alhóndiga, en su forma cristiana y como prototipo a su desarrollo subsecuente, emerge en un espacio físico. Ese espacio físico transformado de la escena existente tuvo que ser suficiente alcanzar un cierto nivel de abastecimiento para la ciudad en un nuevo escenario institucional que serviría como modelo de cosas por venir. En la tercera sección de este documento largo, registrando las compras de los azulejos del ladrillo y de azotea, el texto nombra la fábrica como «alhondiga de pan.» 14. Labor de la casa del alfondiga de la muy noble çibdad de Sevilla que Iohan Martines, regidor e mayordomo del conçejo, fiso por carta e mandado de los ofiçiales de la dicha çibdad segund que aqui dira. AMS, Sec. XV, Papeles de Mayordomazgo, Caja 8, nº 128, 17 agosto 1402. 15. ...en la dicha alfondiga que se adoben de nuevo todos los portales de enderredor e las paredes, et se suele de ladrillo, de saver todo lo que fuere menester de se solar. Entre los varios sentídos de la palabra «solar» aquí tiene los ambos sentídos de un piso (echar suelo a algun aposento u quadra) y una parte superior de la estructura (dicese especialmente de la parte superficial, quando se le ponen ladrillos, u otro reparo). Diccionario de Autoridades. 16. Por lo qual mandaron al dicho Iohan Martines, mayordomo, que faga luego adobar e faser de nuevo e de viejo todo lo que es menester de faser e adobar e reparar e solar de obra de albanneria et de carpenteria en la dicha casa del alfondiga. AMS, Sec. XV, Papeles de Mayordomazgo, Caja 8, no. 128, 17 agosto 1402. HID 35 (2008) 355-403 Pan y obras: la alhóndiga de Sevilla y las obras de 1402-1403 361 Los oficiales del concejo ordenaron a los contables de la ciudad que recibiesen en cuenta todos los maravedís empleados en este trabajo de los maravedís que el mayordomo había recibido de las rentas e propios del concejo.17 Estos fondos eran los de uso más frecuente para resolver gastos y los sueldos regulares para la ciudad, y eran considerados parte de los ingresos previstos para las tareas cívicas. El mayordomo comenzó el proyecto de las obras públicas en la dicha Casa del alfondiga, donde el pan de la ciudad se vendía, y en todas las puertas asociadas de dicha fábrica. También hizo renovar literalmente de arriba a abajo toda la estructura del edificio según el consejo y las instrucciones recibidas de los expertos de la construcción (alarifes et maestros carpinteros e albanniles). El mayordomo presentó todos sus gastos y pagos al contador Francisco Fernández, lugarteniente de Rodrigo Lopez, contador mayor de Sevilla. En ese momento, el mayordomo y el contable terminaron el informe detallado de toda la cal, ladrillo, azulejos de techos, madera, clavos, arcilla, agua, arena, y varios otros materiales, así como los varios costes laborales, necesarios para el proyecto sobre la alhóndiga.18 Asi pues, este documento, es parte de los informes de fines del año del contador francisco fernández. La organización del documento pone de evidencia que se trata del informe final en el que se compilaban todas las entradas diarias así como las cuentas tomadas al el término del trabajo. Un elemento que confirma más a fondo la forma final del documento, que parece originalmente haber estado encuadernado (como los informes de fines del año solían ser, en registros), es la página siguiente a la entrada para el 28 de mayo de 1403. En esta página se hace la nota siguiente: «[este documento] fue concluido (rematose) porque el mismo expediente que está en esta otra hoja está aquí, y parece que [el contador] lo escribió dos veces;»19 la referencia es a las entradas hechas por el contador mayor de Sevilla, Rodrigo Lopez. Juan Martínez fue mayordomo durante todo el período entero del informe, de octubre de 1402 a agosto de 1403. Habría, por tanto, estado en su segundo mandato como mayordomo cuando el proyecto fue terminado, puesto que el año fiscal (y el mandato del mayordomo) comenzó el 1 de julio.20 17. ...mandaron a los dichos contadores quel resciban en cuenta todos los maravedís que en ello montaren de los maravedís que recabda por Sevilla de las rentas e propios del dicho conçejo. AMS, Sec. XV, Papeles de Mayordomazgo, Caja 8, no. 128, 17 agosto 1402. 18. El dicho Iohan Martines por virtud del mandamiento que Sevilla le dio por esta dicha carta començo a labrar la dicha casa del alfondiga donde se vende el pan en esta cibdad et todos los portales della, asy de nuevo como de viejo, desde el suelo fasta ençima segund el conçejo que dieron los alarifes et maestros carpinteros e albanniles por que la dicha obra se fisiere buene e firme segund cunplia a serviçio del Rey e de Sevilla. Et todos los maravedís quel dicho Iohan Martines, mayordomo, despendio e pago en presençia de my Françisco Ferrandes, contador de Sevilla por Ruy Lopes, contador mayor de la dicha çibdad en todo lo que costo la cal e el ladrillo e teja e madera e clavason e barro e tasco e canna e agua e arena e ripio et en todos los otros pertrechos aqui contenidos que fueron menester para acabar e faser esta dicha obra con el estiercol e tierra que echaron de la dicha alfondiga, segund aqui esta escripto por menudo es esto que aqui dira. AMS, Sec. XV, Papeles de Mayordomazgo, Caja 8, no. 128, 17 agosto 1402. 19. Rematose porque es esa misma escriptura que esta enesta otra foja, et paresçe que la escrivio dos veses. AMS, Sec. XV, Papeles de Mayordomazgo, Caja 8, no. 128, 17 agosto 1402. 20. Es posible que lo designaron especialmente para supervisar la terminación de este proyecto. Sin embargo, basado en la comparación con otras circunstancias similares, es más probable que él esté simplemente en su segundo mandato como mayordomo. 362 HID 35 (2008) 355-403 RoWEnA HERnándEz-MúzQuIz En la sección inicial del documento, y entremezclada a través de sus varias subdivisiones, aparece una gran variedad de tipos, tamaños, y cantidades de materiales de construcción. Una muestra representativa, agrupada bajo la rúbrica general de «pertrechos» (provisiones, equipo, herramientas, y lo parecido) incluye agujas (en carpintería, éstos son clavitos o clavos de últimos toques), cannamo (cáñamo), esparto (hierba de esparto), tomyça,21 espuerta (una cesta de dos manijas), ladrillos (ladrillos o azulejos), y tejas (azulejos de azotea arqueados). Hay muchos y diversos tipos de clavos enumerados por nombre, pero no definidos o identificados más al fondo en el documento. éstos se agrupan a veces bajo la rúbrica más general de clavazón, según lo observado en la sección inicial, para referirse a clavos y a ciertas otras clases de ferretería o herraje.22 A menudo, las entradas se refieren a clavazón obtenido de un almacén o de un proveedor determinado, dando una suma total para los costes, y detallando más adelante los tipos y los costes individuales más al final en una sección separada.23 Esto incluye, en algunos casos, los remaches decorativos del herraje o roblones de hierro. Otras fuentes proporcionan una cierta información adicional referente a este tipo de ferretería. La mayor parte de los nombres de los clavos comprados para esta obra se refieren al propósito especial, al tamaño, o al peso, y se enumeran a menudo simplemente como «clava», especialmente si se vende por libras (que indica que se trata de los tipos más comunes). Algunos de los nombres específicos para los clavos que aparecen en este documento incluyen los siguientes24: de broquer, de enbeguar, de ferar, de cenia, de media cenia, de ferre, rejones, ferraduras con sus clavos (accesorios de hierro con los clavos), cingleros, cabezudos, claus farxiles o caramies, de encabriar,25 palmars/es or palomares, xemençales, de los treynta e dos o treynta e quatro (por peso), de costaneras, y valadis o balades. Generalmente, si los clavos se compraron por libras, el coste era tres maravedís y cinco dineros por libra. Si fueron comprados por cientos, el coste era siete maravedís por ciento. En la obra de un edificio tan grande y extenso, la compra de varias clases de madera de construcción y el transporte de este material exigió naturalmente la inversión de considerables recursos, costo, y esfuerzo. La sofisticación profesional de los constructores del siglo XV en Sevilla está en parte atestiguada por la especificidad de los cortes y de los tipos de madera de construcción indicados en el documento de las obras. El documento se inicia con la referencia general a madera, 21. En el siglo XV, esto era una cuerda o grande o pequeña, generalmente trenzada, y hecha de hierba de esparto; la traducción moderna leería simplemente: cuerda de esparto. 22. El número y copia de clavos, puesta o para poner y fijar en alguna cosa sólida, o para su mayor seguridad y fortificacion, o para su adorno, como se hace en las puertas, cajas, cofres y otras obras 23. [lunes, 9 abril 1403]: Eneste dicho dia fiso cuenta el dicho mayordomo Iohan Martines con Benifaton ferrero de la clavason que el e otro por el le tomaron de su tienda para esta dicha obra demas de la otra clavason primera que avia tomado e pagado por la dicha obra, et lo que fallaron que monto esta dicha clavason, que despues dio el esto que aqui dira. AMS, Sec. XV, Papeles de Mayordomazgo, Caja 8, no. 128, 17 agosto 1402. 24. Cada tipo es introducido en el texto por «clavo», o agrupado debajo de clavos como columna separada. 25. Para formar el tejado; es decir, terminar el techo. HID 35 (2008) 355-403 Pan y obras: la alhóndiga de Sevilla y las obras de 1402-1403 363 especificándose en las secciones del texto los tipos de que se trata. Que éstos eran artículos familiares, utilizados regularmente en los edificios públicos y privados, se puede deducir por las entradas precisas que no provocaron ningún comentario explicativo adicional en las columnas del texto del documento. Entre los tipos de madera de construcción empleados para las diversas secciones de la alhóndiga, encontramos el cabrio26 utilizado para los pisos y los techos. La ripia27 fue utilizada cuando se requerían tablas estrechas, inacabadas. Estas tablas eran cortes ásperos (cortada sin arte ni regla), y eran de uso frecuente como tablas de base para los azulejos (tejas). Algunas de estas tablas sirvieron como aleros y soportes para las canaletas, y eran las tablas llamadas las ripias de alas o para las alas.28 Las ripias fornidas eran gruesas, pesadas, o reforzadas, de este tipo de corte áspero, destinadas para soportar considerable peso en caso de necesidad.29 Un corte más liso, usado para el interior y para los techos visibles era la viga, y el documento de las obras registra estas compras en versiones amplias (mayor) y estrechas (menor).30 Estos cortes fueron utilizados para las vigas, y las viguetas, y los tipos de madera específicos fueron seleccionados para el propósito. Viga de castaño, por ejemplo, era bastante común en Europa. El veteado de esta madera, considerada de alta calidad estética, era un factor determinante en su selección y coste. Cada uno de los tipos de madera de construcción llevaba aparejados el coste específico de su transporte.31 Otros artículos apuntados en la sección de apertura del documento incluyen barro (la arcilla o el fango mezclado para hacer los azulejos y los ladrillos de azotea, por ejemplo), el tasco (un tallo del cáñamo o del lino), y canna (cañas). El ripio, o material de relleno de los escombros, también aparece entre los artículos que la ciudad adquiría para la estructura nuevamente reconstruida.32 26. Viga o madero que sirve para formar con otros el suelo y techo de la casa; Covarrubias nos dice: es la punta del pino de que se hace madera delgada para cubrir las casas de los labradores y desvanes de los tejados, y que se dixo asi por ser el cabo del pino u de otra madera delgada, y de cabo se formó cabrío. También ver arriba, nota 25. 27. Tabla delgada, desigual y sin pulir. 28. Se llama en los tejados aquella parte que sale fuera de la pared, para que las canales arrojen el agua lluvia sin que pueda ofenderla, introduciendose en ella. Oy comúnmente se dice aléro. Diccionario de autoridades. 29. Estas tablas se usaban como tiras bajo la cubierta para el tejado. 30. Madero largo y gruesso, que sirve por lo regular para formar los techos en los edificios y sostener y asegurar las fabricas. Diccionario de autoridades. 31. Ver abajo, y apéndice: Costes para las obras de la alhóndiga, 1402-1403. Hay otro objeto llamado porcenna o media porcenna, a menudo mencionado próximo a los agujeros; ambos son vendidos por la docena. ésta aparece ser una medida de cierta clase, asociada con los maderos o con los productos de madera para la construcción; pero, demasiado se vende a la vez para ser simplemente una «medida» (como se encuentra, por ejemplo, con una fanega o media fanega). Podría ser un tipo de clavazón, pero en la mayoría de los casos éstos deben ser más substanciales, puesto que son tasados por el pedazo (12 maravedís cada uno) y requieren tarifas de manejo y envío, así que deben ser grandes o por lo menos pesados. La palabra es a veces rendida purrones. 32. Tómase especialmente por los fragmentos que quedan de los materiales desechados o quebrados; ripiar: rellenar, o henchir de ripio, en las fabricas, especialmente en las pressas de los molinos. Diccionario de autoridades. 370 HID 35 (2008) 355-403 RoWEnA HERnándEz-MúzQuIz significa que ciertas porciones de la estructura o estaban completas o era necesario dejarlas fraguar antes de la fase final o de los últimos toques.60 Después de solo cinco días de trabajo (del 14 de julio al 18 de julio), hubo otro hiato hasta el final del mes mientras se efectuaban unas reparaciones y los daban los últimos toques en algunos de los almacenes superiores de la alhóndiga (las algorfas) por los maestros soladores.61 Las obras de la alhóndiga para 14021403 concluyeron, como hemos señalado, el 16 de agosto de 1403, en cuyo día los peones barrieron y limpiaron la obra, y despacharon 35 cargas de piedras rotas y de otros residuos.62 Entre los materiales necesarios regularmente para esta obra, y que aparecen en su propia subdivisión de la cuenta de los mayordomos, la cal era de transacción diaria. La cal tuvo que ser procesada al aire libre, quemando la piedra caliza y pulverizándola, para luego ser mezclada para hacer el mortero usado en el edificio. La cal es, por supuesto, un producto químico cáustico; pero cuando está mezclada con arena y agua, forma el mortero esencial para las obras. Mientras que las cargas de la arena que fueron traídas dentro la obra de la alhóndiga fueron catalogadas en materiales generales, la cal fue catalogada aparte, y sus proveedores (los caleros y las caleras) fueron apuntados por sus nombres.63 La cal se compraba cada día, a 30 maravedís por cahíz, más la tarifa por transporte fijada por la ciudad a 3 maravedís por cahíz.64 La sección de la cuenta que registra esta información está en un formato de tres columnas: los costes para el material más las tarifas de transporte se dan en la columna del texto, al igual que cualquier información sobre el proveedor; la segunda columna se reserva para el número de cahices y de fanegas comprados; y la tercera columna señala el coste total, incluyendo las tarifas de transporte. La información proporcionada en la tabla para los 60. [miércoles, 27 junio 1403]: Et despues desto non labraron enesta obra fasta el Viernes, que fueron xiiij dias del mes de Jullio, que labraron dos maestros albanniles, et dieron a xvij maravedís a cada uno, que son xxx iiij maravedís. AMS, Sec. XV, Papeles de Mayordomazgo, Caja 8, no. 128, 17 agosto 1402. 61. [lunes, 30 julio 1403]: Et despues desto [18 julio 1403] non labraron enesta dicha obra fasta el Lunes xxx dias del mes de Jullio, que començaron a solar el corral et algunos pedaços que estavan quebrantados en las algorfas de ençima de la dicha alfondiga, en este dicho dia andudieron labrando enesta obra tres maestros soladores a xvij maravedís cada uno que montan Lj maravedís. AMS, Sec. XV, Papeles de Mayordomazgo, Caja 8, no. 128, 17 agosto 1402. 62. [jueves, 16 agosto 1403]: Eneste dia echaron fuera del alfondiga treynta e çinco cargas de tierra e de piedra e de estiercol de lo que alinpiaron e barrieron los peones, et dieron a los asueros que la levaron fuera de la villa, a j maravedí la carga, que son xxx v maravedís. AMS, Sec. XV, Papeles de Mayordomazgo, Caja 8, no. 128, 17 agosto 1402. Entre las tareas realizadas por los peones eran el barrer y la limpieza referente al trabajo, mientras que los asueros eran los que cargaban fuera de la obra la basura y los desechos de la construcción. 63. La cal quel mayordomo Iohan Martines conpro para la labor del alfondiga: Esta es toda la cal que Iohan Martines, mayordomo de Sevilla, conpro de cada dia, de los caleros que aqui dira, para la labor que fiso en las paredes e pilares e portales de la casa del alfondiga donde venden el pan enesta dicha çibdad, la qual cal les pago a rason de xxx maravedís el cafis segund era puesto por Sevilla, et mas iij maravedís del traer de cada cafis que monta esto que aqui dira. AMS, Sec. XV, Papeles de Mayordomazgo, Caja 8, no. 128, 17 agosto 1402. 64. El cahíz era una medida seca, utilizada para los granos y otros comestibles, que llevaba 12 fanegas; el cahíz de Castilla medía 666.12 litros HID 35 (2008) 355-403 Pan y obras: la alhóndiga de Sevilla y las obras de 1402-1403 371 materiales especializados (cal)65 ofrece un cuadro claro de las cantidades compradas, la frecuencia de la compra, y los proveedores para este importante material de construcción. La cal era uno de los artículos tan esenciales para el proyecto que, aunque los trabajadores en el edificio pudieron haber tenido un día de fiesta, algunas compras de la cal todavía se pudieron hacer. Esto ocurrió por lo menos el miércoles 1 de noviembre de 1402 y el sábado 25 de noviembre de 1402. Esto podría significar que o bien ciertas empresas seguirían estando abiertas, o que (más probablemente) los contratos y acuerdos hechos antes de estas fechas se cumplieron a pesar de tratarse de un día no laborable. La sección de la cuenta sobre compras de la cal no menciona días de fiesta, como se ven en las entradas de texto para los días dados en la sección de trabajo y de los materiales en general, salvo que algunos días de fiesta son evidenciados por la ausencia de una entrada en la sección de la cal (por ejemplo, el jueves 30 de noviembre de 1402). Debido al proceso de hacer la cal, el suministro de este material dependió predominantemente del tiempo. En períodos lluviosos, aunque los jornaleros habrían podido trabajar en la obra, la producción de cal podría haber parado debido a las condiciones atmosféricas. En un ejemplo, a partir del 4 de diciembre de 1402, los maestros albañiles pudieron trabajar debido a la cal que habían comprado anteriormente, por lo menos hasta que esa reserva se agotó.66 Según el documento de las obras, la cal que los maestros habían almacenado en la alhóndiga duró hasta el 12 de diciembre de 1402, en cuyo punto no pudo comprarse ninguna cal adicional debido a las lluvias excesivas que impidieron la elaboración del producto.67 La producción no reanudó hasta el 2 de enero de 1403. Los proveedores más importantes de la cal para este proyecto incluyeron: Pedro Martín Doria, Rodrigo Pérez, Pedro García el viejo, Álvar García, Juan Fernández de Quirós, Juan Gómez, Alfonso Rodríguez, Antón Rodríguez, Juan de Quirós,68 y Juana Díaz.69 A esta, las cuentas la denominan la calera en vez de esposa, viuda, u otro pariente de un calero. Por lo tanto, parece que ella poseyó su almacén en su propio nombre. La información en este documento no nos dice si ella pudo haber sido una viuda que asumió el control del negocio a la muerte de su 65. Ver apéndice: Costes para las obras de la alhóndiga, 1402-1403. 66. [lunes, 4 diciembre 1402]: Et desde este dia en adelante por la frecuençia de las aguas que de cada dia fasia non se podia faser cal ninguna nyn la avia, et labraron los maestros de la que tenyan conprada que esta en el alfondiga fasta que toda se gasto, et desde este dia fasta dos dias de enero non conpraron mas cal, et en estos dos dias de enero quonpraron del dicho Alfonso Rodrigues tres cafises a xxx maravedís el cafis, que son xc maravedís, et del traer jx maravedís, que son todos xcjx maravedís. AMS, Sec. XV, Papeles de Mayordomazgo, Caja 8, no. 128, 17 agosto 1402. 67. Ver arriba, sobre la parada de trabajo debido a la lluvia severa e inundación. 68. Juan de Quirós es probablemente la misma persona que Juan Fernández de Quirós, pero se rinden en dos modos en diversas secciones del documento. Así que, por precaución, he notado los nombres precisamente según lo escrito; en los documentos originales, se deletrean: Iohan, Juan, y Ferrandes. 69. En este caso, queda claro que Juana Dias e Iohanna Dias son la misma persona. He incorporado todas las referencias a ella como «Juana» en el interés de la consistencia. Semejantemente, utilizan a Juan Gomes regularmente para Juan e Iohan Gomes, claramente la misma persona. 372 HID 35 (2008) 355-403 RoWEnA HERnándEz-MúzQuIz marido, aunque eso también es una posibilidad. Sin embargo, Juana se sostuvo en el negocio de la cal. Aparece dieciocho veces en el documento, vendiendo un total de 57,5 cahices de la cal y ganando 1.897,5 maravedís de sus ventas. Las compras totales de este material para el proyecto ascendieron a 14.424,7 maravedís. En comparación con sus colegas masculinos, Juana tuvo éxito en lo que debería haber sido una ocupación algo inusual para la mujer de principios del siglo XV. Vendió aproximadamente la misma cantidad de cal por venta como sus compañeros masculinos, participando en lo qué parece haber sido una rotación regular de contratos con los proveedores dados. La otra categoría especializada era la de compras de ladrillos y azulejos. A excepción de dos entradas en la sección general de los materiales, el ladrillo y el azulejo fueron considerados por separado (como la cal). Esta sección de los expedientes del documento registra azulejos curvados de azotea (tejas) específicamente, comprados en un precio, fijado por el concejo, de 150 maravedís por 1.000 (el millar).70 Los gastos para estos materiales, lo más esencial para el proyecto, incluyeron un impuesto sobre cada una de las compras (la alcabala del Rey, aquí: el 5%). Había también una tarifa de transporte desde los hornos a la obra; la tarifa para los ladrillos era generalmente 40 maravedís por 1.000, pero las tarifas variaron. La fabricación del ladrillo parece haber sido un negocio familiar, según lo demostrado por el grupo que incluía a Diego Martínez, Sol Martínez, tejera, y Juan Alfonso, fijo de Sol Martínez, tejera. En ciertas circunstancias, podían variar los costes fijos. El ejemplo más claro se da a partir del 7 de noviembre de 1402, referente a costes de transporte de la región de Ribera al lugar de trabajo. El ladrillo y los azulejos fueron transportados a razón de 20 maravedís por 1.000 (desde La Ribera fasta la obra a veynte maravedís del myllar). Estos materiales vinieron por tierra, a partir de uno de los distritos bajo la jurisdicción de Sevilla; el contraste con la carga regular de 40 maravedís por 1.000 sugiere o que los ladrillos y los azulejos venían regularmente de más lejos que la tierra de Sevilla, o tal vez que este grupo particular de la Ribera utilizaba el río para su desplazamiento (aunque no hay mención específica del recorrido del mar o del río para estos materiales en esta entrada). Otra entrada inusual, fecha a partir del 15 de febrero de 1403, enumera «medios ladrillos» como el artículo comprado.71 Probablemente, éstos serían utilizados para la última fase del trabajo y en las paredes de las esquinas del edificio. 70. El ladrillo que quonpraron para la labor del alfondiga desta çibdad: Este es el ladrillo e la teja que Iohan Martines, regidor e mayordomo de Sevilla conpro para la labor que fiso en la casa del alfondiga del pan desta dicha çibdad, el qual ladrillo e teja se pago al preçio que Sevilla mando a rason de çiento e çinquenta maravedís de Sevilla. Et mas, el alcavala del Rey, et el traer desde los fornos fasta la obra. Et todo el ladrillo e teja que quonpraron para esta dicha obra et lo que costo es esto que aqui dira. AMS, Sec. XV, Papeles de Mayordomazgo, Caja 8, no. 128, 17 agosto 1402. Aquí, como en los gastos de transporte para la cal, se puede ver que el concejo tiene control regulador sobre una amplia gama de productos aparte del control previsto sobre los precios de los alimentos. 71. Ver apéndice: Costes para las obras de la alhóndiga, 1402-1403, para los datos completos. HID 35 (2008) 355-403 Pan y obras: la alhóndiga de Sevilla y las obras de 1402-1403 373 La última entrada en el documento de las obras de la alhóndiga sirve como el «importe total» para los costes en este proyecto. El responsable, para la cuenta analizada en este estudio, era el mayordomo Juan Martínez, quien, en su informe a los contadores de la ciudad, dio cuenta detallada de cada maravedí gastado en la obra de la alhóndiga.72 El informe entonces recibió el signo y el sello del mayordomo mismo (aún visible en el documento) autentificando su contenido y atestiguando la veracidad del informe ante los oficiales del escribano del concejo. El importe total abarcó las siguientes grandes categorías del costo: Gastos Valor total en maravedís Laborales 41.328,0 Materiales Generales 14.939,2 Materiales Especializados: Cal 14.784,0 Materiales Especializados: Ladrillo y Azulejo 11.424,7 Suma Total: 82.475,9 Existe una leve discrepancia entre el total real de las cifras extraídas de todos los datos en las tres secciones del documento de las obras (que suma 82.475,9 maravedís) y la suma total proporcionada por la sección del texto del informe (que suma 83.402,1 maravedís). Dado el detalle extenso, y los cambios realizados en la obra misma para las compras y los costos para este proyecto, una discrepancia de 926,2 maravedís no es significativa. Puede haber varias razones por esta discrepancia, incluyendo el daño o pérdida de una hoja inserta en la cuenta, errores en la transcripción, o cargos del escribano no especificados en las páginas de la cuenta misma. Tales cargos adicionales aparecen a veces en el papeleo general de la oficina de los mayordomos, incorporadas como sueldo o valor de la quitación de cierto personal enumerado en las rentas e propios de la ciudad. Poco después de la renovación principal sobre la alhóndiga (concluida en 1403), se le hicieron ampliaciones y reparaciones posteriores. Una segunda fase de la ampliación fue ejecutada en mayo de 1405, con la compra de una casa cerca de la alhóndiga con el fin de incorporarla en la fábrica. Mientras que los individuos implicados en esta transacción parecen ser los mismos que negociaron la compra anterior en el 1402, el documento que nos informa de esta segunda compra difiere del 72. Suma mayor de todos los maravedís que Iohan Martines, regidor et mayordomo de la muy noble çibdad de Sevilla dio e pago e despendio en toda esta dicha obra del alfondiga quel fiso en cal e ladrillo e teja e madera et clavason e barro e tasco e arena e agua e tierra que para la dicha obra conpro, et en los jornales que de cada dia pago a los maestros albanniles e carpenteros et peones e mugeres que en esta dicha obra labraron, et en todos los otros pertrechos aqui contenidos que en esta dicha obra entraron e fueron menester para la acabar e faser segund conplia a servicio de Dios e del Rey e de Sevilla, et en todo el estiercol e piedra e tierra que echaron fuera de la dicha alfondiga en todo el tienpo que en ella labraron, segund aqui esta escripto por menudo en la manera que dicha es segund aqui se contiene, ochenta e tres myll e quatroçientos e dos maravedís e un dinero. AMS, Sec. XV, Papeles de Mayordomazgo, Caja 8, no. 128, 17 agosto 1402. 374 HID 35 (2008) 355-403 RoWEnA HERnándEz-MúzQuIz documento citado más arriba (AMS, Sec. XV, Papeles de Mayordomazgo, Caja 8, no. 85, 15 diciembre 1402). El segundo documento se refiere o a una propiedad adicional comprada de ese mismo momento o a la finalización de la compra anterior.73 Este mandamiento indica que la casa fue incorporada en el complejo de la alhóndiga en la fecha de la carta (del 25 de mayo de 1405), o por lo menos con el año fiscal de 1404 (la metio dentro en la dicha alfondiga quando agora la labro por su mandado), indicando que esta compra y esta ampliación posterior eran continuación del trabajo terminado en 1402-1403. Juan Martínez, regidor, era nuevamente mayordomo del concejo en este año fiscal. El concejo (por carta del corregidor, alguasil, e regidores de Sevilla) le había ordenado comprar de Gonzalo Fernández, aposentador del conde don Enrique, una casa que poseía cerca de la alhóndiga (cerca del alfondiga desta çibdad), porque se necesitaba para su ampliación (por ser muy necesaria para la ampliacion de esta). A esta compra se añadieron algunos costes, incluyendo una carta de la conpra por la que se pagaron veinte maravedís, los impuestos sobre venta (de la inpusiçion), valorados en setenta y cinco maravedís, y la alcabala.74 Este documento sugiere que el trabajo de ampliación de la alhóndiga coetánea (en el año fiscal de 1404-1405) incorporó de alguna forma al edificio toda la casa recién adquirida. Quizás las paredes de la alhóndiga existente abarcaron o conectaron con esta casa. La casa era, al parecer, grande, especialmente dada la condición social de su dueño. En ese caso, pudo haber proporcionado bastante espacio de almacenamiento y haber incluido probablemente sus propios sobrados. Si no era muy grande, quizás fuese utilizada para contener oficinas especiales. Este documento no explica la función específica de la propiedad dentro del complejo de la alhóndiga, sino que parece que la casa se mantuvo bastante intacta cuando fue incorporada en la estructura más grande por medio de las obras de ampliación. Con frecuencia, las reparaciones y los costes para las obras públicas fueron incluidos en otros documentos del mayordomo que explicaban costes y costos en general. Muchas de estas reparaciones implicaron ajustes o mantenimientos rutinarios a estas propiedades, tal como ocurrió tras las obras de 1402-1403. En junio de 1406, los responsables de la alhóndiga apelaron al mayordomo para que mandase traer unas carretadas de tierra a la entrada principal de la alhóndiga para nivelar el suelo en ese punto de tanto tráfico. La zona situada delante de esa puerta se había hundido y se encharcaba en los días de lluvia, lo que no sólo impedía el tránsito de hombres y bestias, sino que también se consideraba malsano.75 73. Mandamiento de Sevilla a los contadores, para que recibiesen en cuenta al mayordomo Juan Martínez, Armador, 3,000 mrs. que había pagado a Gonzalo Fernández, aposentador del Conde don Enrique, por una case que éste tenía cerca de la Alhóndiga y que Sevilla le compró por ser muy necesaria para la ampliación de ésta, y además 410 mrs., 5 dineros, que había gastado por menudo en ciertas cosas que Sevilla le mandó. AMS. Sec. XV. Papeles de Mayordomazgo, Caja 10, no. 85, 25 mayo 1405. 74. Mientras que esto es generalmente un impuesto sobre venta, aquí parece ser un seguro o alguna otra remuneración: por avenençia: 187 maravedís 5 dineros; por quanto fue asy por avenençia, con el dicho vendedor que Sevilla pagare por si et por el. AMS. Sec. XV. Papeles de Mayordomazgo, Caja 10, no. 85, 25 mayo 1405. 75. Mandamiento de Sevilla a los contadores para que recibiesen en cuenta al mayordomo las siguientes cantidades que había pagado por mandato del Cabildo: 54 mrs. y 4 cornados que costó echar HID 35 (2008) 355-403 Pan y obras: la alhóndiga de Sevilla y las obras de 1402-1403 375 A principios de 1407, la azotea de la alhóndiga necesitó ser reparada de nuevo.76 Era probable que esto formase parte del mantenimiento regular de los azulejos de azotea, especialmente puesto que el coste conocido en este documento era bajo (125 maravedís) y por lo tanto no habría podido representar un reemplazo completo de la azotea en sí. También había cuestiones de largo plazo referentes a la capacidad de almacenaje de esta alhóndiga inicial. uno de los primeros problemas que salió a la superficie era el sobrecargo de los almacenes de la alhóndiga con el grano traído a la ciudad a traves del mar por los comerciantes extranjeros que querían vender en la alhóndiga. Los cuartos de almacenaje estaban tan llenos de trigo importado (estaba ocupada y embarazada en sus portales y boticas) que no había lugar para almacenar el grano venido a la ciudad por vía terrestre (el pan que venia por tierra). El problema se hizo patente cuando, en septiembre de 1413, la mujer a quien estaba arrendada la renta de la guarda de la alhóndiga (Leonor González), pidió un descuento en sus pagos a la hacienda pública alegando que no había podido cobrar esta renta a tiempo porque la alhóndiga estuvo tan llena de grano del «exterior» que el que regularmente se traía de la tierra de Sevilla para la ciudad no se podía meter dentro de la alhóniga (y a ésta los problemas causados con la recolección de la renta).77 El justo equilibrio entre los privilegios concedidos a los comerciantes extranjeros y la seguridad ofrecida a los naturales de la ciudad no se había encontrado aún. Este documento en concreto nos da una cierta idea de la capacidad y de las limitaciones de almacenamiento de la alhóndiga. También nos ayuda a plantear la cuestión de qué debería hacer la ciudad cuando se producía una sobreabundancia de grano, especialmente cuando esto podía afectar al mercado y, especialmente, a las rentas de la ciudad. No podemos insistir demasiado en la importancia del papel de los comerciantes extranjeros en la vida económica de Sevilla. Pero es importante señalar que el problema (por lo menos desde el punto de vista de Leonor) en que había demasiado grano, y que una de las principales causas de su queja era la sobreabundancia causada por los comerciantes extranjeros que traían tanto grano por el mar. Esta situación pudo haber sido una respuesta a la crisis de cereales de 1412. En una crisis posterior, en los años 60, la ciudad se vió obligada a negociar en la puerta de la Alhóndiga 82 cargas de tierra para allanar la calle de modo que el agua que allí se depositaba, no impidiese la entrada a los hombres, ni a las bestias. El coste era 4 cornados por carga. AMS, Sec. XV, Papeles de Mayordomazgo, Caja 11, no. 86, 4 junio 1406. 76. Mandamiento de Sevilla a los contadores para que recibiesen en cuenta al mayordomo... çiento e veynte e çinco maravedís que costo trastejar la casa del alfondiga onde se vende e mide el pan en esta çibdad... AMS. Sec. XV. Papeles de Mayordomazgo, Caja 12, no. 108, 27 enero 1407. 77. Mandamiento de Sevilla al mayordomo Juan de las Casas, para que no librase ninguna cantidad sobre la renta de la guarda de la Alhóndiga a Leonor González, vecina de Sevilla, que la tenía arrendada en el año de la fecha, hasta saber la cantidad que debía serle descontada del importe de la misma, por cuanto dicha Alhóndiga estaba ocupada y embarazada en sus portales y boticas por el pan que traían por mar los mercaderes genoveses, placentines [aquí, los de Piacenza] y de otras naciones, para vender en la Alhóndiga, de tal manera que no quedaba sitio para el pan que venía por tierra, de lo que resultaba a la citada Leonor González gran perjuicio, por cuanto el derecho de aprovechar los suelos pertenecía a la renta que ella tenía arrendada y no los podía aprovechar por estar ocupada toda la Alhóndiga. AMS. Sec. XV. Papeles de Mayordomazgo, Caja 19, no. 97, 22 septiembre 1413. 376 HID 35 (2008) 355-403 RoWEnA HERnándEz-MúzQuIz otra vez con los comerciantes extranjeros. Pero en ese momento había una necesidad desesperada de traer el grano por mar dada la grave necesidad de trigo que padecía en la ciudad. Quizás la memoria de largo plazo era un factor que ayudó a los comerciantes extranjeros aprovecharse de la crisis de los 60. La relación complicada que Sevilla mantenía con sus comerciantes extranjeros, con respecto al comercio del grano, emerge más claramente en el documento por consiguiente que resolvió el problema de Leonor González. Ella había buscado la justicia de la ciudad a propósito de su problema con la hacienda pública. En el transcurso del pleito, Leonor demostró que ciertos comerciantes (mercaderes) habían sobrecargado la capacidad de la alhóndiga, impidiendo su papel como arrendadora, porque habían traído el grano a través del mar por órdenes emitidas por la ciudad misma (por orden de Sevilla).78 El problema no era simplemente de unos espacios de almacenaje abarrotados; era también un problema del privilegio. Los comerciantes de Génova y de Piacenza rechazaron pagar el alquiler de un celemín por cada cahíz de trigo pesado en la alhóndiga, al que tenía derecho Leonor como arrendadora, ni estaban dispuestos a permitir que recolectara el trigo que caía de las pesas durante la operación del pesaje, al cual también tenía derecho. La relación especial de estos comerciantes con el concejo sevillano y las ventajas acostumbradas de su posición trataron de imponerse sobre los derechos de la arrendadora designada por la ciudad. En este caso, la indiferencia de estos comerciantes para los privilegios concedidos por la ley a Leonor no fue tenida en cuenta por la justicia. Gonzalo Díaz de Vergara, actuando como diputado del alguacil mayor, decidió en su favor de Leonor, declarándola libre de la obligación que del satisfacer su deuda con el fisco.79 Sin embargo, las cuestiones centrales sobre los privilegios concedidos a los comerciantes extranjeros no serían resueltas pronto. Los problemas del almacenaje del grano, y los derivados del crecimiento de la institución, comenzaron a resolverse en las décadas siguientes con la nueva ampliación y el desarrollo de la alhóndiga. 78. Carta de comisión a Gonzalo Díaz de Vergara, lugarteniente del Alguacil mayor don Alvar Pérez de Guzmán, para que entendiese en el pleito entre Diego Díaz, Procurador de Sevilla, de una parte, y Leonor González, arrendadora de la renta de la guarda de la Alhóndiga en el año de la fecha, que había solicitado de esta Ciudad que le descontase la cantidad que fuera de justicia, del importe de dicha renta, por cuanto la Alhóndiga estaba ocupada y embarazada en sus portales y boticas con el pan que ciertos mercaderes habían traido por mar, para vender en la Alhóndiga, por orden de Sevilla, de tal manera que no quedaba sitio para el pan que venía por tierra, de lo cual resultaba gran perjuicio a dicha arrendadora, por cuanto los referidos mercaderes no querían darle el celemín a que tenía derecho, por cada cahíz de trigo o grano que se pesaba en la Alhóndiga, ni tampoco los suelos y barreduras que pertenecían a la renta que tenía arrendada. AMS. Sec. XV. Papeles de Mayordomazgo, Caja 19, no. 108, 2 julio 1414. 79. Sigue la sentencia pronunciada por Gonzalo Díaz de Vergara, en el citado pleito, por la cual declaró a Leonor González libre y quita de pagar a Sevilla los maravedises del arriendo de la renta de la guarda de la Alhóndiga, eximiéndola de toda obligación al respecto. AMS. Sec. XV. Papeles de Mayordomazgo, Caja 19, no. 108 [sec. 2], 26 octubre 1414. HID 35 (2008) 355-403 Pan y obras: la alhóndiga de Sevilla y las obras de 1402-1403 377 APéNDICE A costes PArA lAs oBrAs de lA AlhóndigA, 1402-14031 gAstos lABorAles Día Fecha Categoría Número Jornal2Total3 Miércoles 4 oct 1402 Maestros Albañiles42 17 34 Miércoles 4 oct 1402 Peones58 7 56 Jueves 5 oct 1402 Maestros Albañiles 2 17 34 Jueves 5 oct 1402 Peones 8 7 56 Viernes 6 oct 1402 Maestros Albañiles 2 17 34 Viernes 6 oct 1402 Peones 8 7 56 Sábado 7 oct 1402 Maestros Albañiles 2 17 34 Sábado 7 oct 1402 Peones 8 7 56 Lunes 9 oct 1402 Maestros Albañiles 3 17 51 Lunes 9 oct 1402 Peones 9 7 63 Martes 10 oct 1402 Maestros Albañiles 2 17 34 Martes 10 oct 1402 Maestro Carpintero 1 17 17 Martes 10 oct 1402 Peones 8 7 56 Miércoles 11 oct 1402 Maestros Albañiles 2 17 34 Miércoles 11 oct 1402 Maestro Carpintero 1 17 51 Miércoles 11 oct 1402 Peones 9 7 63 Jueves 12 oct 1402 Maestros Albañiles 2 17 34 Jueves 12 oct 1402 Maestros Carpinteros 2 17 34 Jueves 12 oct 1402 Peones 9 7 63 Jueves 12 oct 1402 Asueros 8 d/car 20m 8 d6 Viernes 13 oct 1402 Maestros Albañiles 2 17 34 Viernes 13 oct 1402 Maestros Carpinteros 2 17 34 Viernes 13 oct 1402 Peones 9 7 63 1. Fuente: Mandamiento de Sevilla al mayordomo Juan Martínez, armador, para que hiciese reparar todo lo que fuese necesario en la Carcel del Concejo, en la Alhóndiga, en la Cuadra de la Justicia y en la Puerta del Aceite, y Cuenta que dio el mayordomo de todo lo que gasto en materiales para la obra de la Alhóndiga, que començo 4 octubre 1402 (44 fols.). AMS, Sec. XV, Papeles de Mayordomazgo, Caja 8, nº 128, 17 agosto 1402. Este es un documento de formato grande, de 85 páginas (recto y verso de los folios) solo para la sección de la alhóndiga. 2. dado en maravedís (mrs.) y dineros (d.) 3. dado en maravedís (mrs.) y dineros (d.) 4. alarife, o maestro de albañilería 5. jornaleros, por lo usual ayudando los maestros de la arte 6. para sacar 26 cargas de estiercol 378 HID 35 (2008) 355-403 RoWEnA HERnándEz-MúzQuIz Día Fecha Categoría Número Jornal Total Sábado 14 oct 1402 Maestros Albañiles 2 17 34 Sábado 14 oct 1402 Maestros Carpinteros 2 17 34 Sábado 14 oct 1402 Peones 9 7 63 Lunes 16 oct 1402 Maestros Albañiles 2 17 34 Lunes 16 oct 1402 Maestros Carpinteros 2 17 34 Lunes 16 oct 1402 Peones 9 7 63 Martes 17 oct 1402 Maestros Albañiles 2 17 34 Martes 17 oct 1402 Maestros Carpinteros 2 17 34 Martes 17 oct 1402 Peones 9 7 63 Miércoles 18 oct 1402 Maestros Albañiles 3 17 51 Miércoles 18 oct 1402 Maestros Carpinteros 2 17 34 Miércoles 18 oct 1402 Peones 9 7 63 Miércoles 18 oct 1402 2/car 827 Jueves 19 oct 1402 Maestros Albañiles 3 17 51 Jueves 19 oct 1402 Maestros Carpinteros 3 17 51 Jueves 19 oct 1402 Peones 9 7 63 Viernes 20 oct 1402 Maestros Albañiles 3 17 51 Viernes 20 oct 1402 Maestros Carpinteros 3 17 51 Viernes 20 oct 1402 Peones 9 7 63 Sábado 21 oct 1402 Maestros Albañiles 2 17 34 Sábado 21 oct 1402 Maestros Carpinteros 4 17 68 Sábado 21 oct 1402 Peones 10 7 70 Sábado 21 oct 1402 2/car 248 Lunes 23 oct 1402 Maestros Albañiles 3 17 51 Lunes 23 oct 1402 Maestros Carpinteros 4 17 68 Lunes 23 oct 1402 Peones 12 7 84 Martes 24 oct 1402 Maestros Albañiles 3 17 51 Martes 24 oct 1402 Maestros Carpinteros 4 17 68 Martes 24 oct 1402 Peones 12 7 84 Miércoles 25 oct 1402 Maestros Albañiles 3 17 51 Miércoles 25 oct 1402 Maestros Carpinteros 4 17 68 Miércoles 25 oct 1402 Peones 11 7 77 Jueves 26 oct 1402 Maestros Albañiles 3 17 51 7. para traer 41 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado 8. para traer 12 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado HID 35 (2008) 355-403 Pan y obras: la alhóndiga de Sevilla y las obras de 1402-1403 379 Día Fecha Categoría Número Jornal Total Jueves 26 oct 1402 Maestros Carpinteros 4 17 68 Jueves 26 oct 1402 Peones 11 7 77 Viernes 27 oct 1402 Maestros Albañiles 4 17 68 Viernes 27 oct 1402 Maestros Carpinteros 4 17 68 Viernes 27 oct 1402 Peones 12 7 84 Sábado 28 oct 1402 Maestros Albañiles 4 17 68 Sábado 28 oct 1402 Maestros Carpinteros 4 17 68 Sábado 28 oct 1402 Peones 11 7 77 Lunes 30 oct 1402 Maestros Albañiles 3 17 51 Lunes 30 oct 1402 Maestros Carpinteros 5 17 85 Lunes 30 oct 1402 Peones 12 7 84 Martes 31 oct 1402 Maestros Albañiles 3 17 51 Martes 31 oct 1402 Maestros Carpinteros 5 17 85 Martes 31 oct 1402 Peones 12 7 84 Jueves 2 nov 1402 Maestros Albañiles 3 17 51 Jueves 2 nov 1402 Maestros Carpinteros 4 17 68 Jueves 2 nov 1402 Peones 11 7 77 Viernes 3 nov 1402 Maestros Albañiles 3 17 51 Viernes 3 nov 1402 Maestros Carpinteros 5 17 85 Viernes 3 nov 1402 Peones 12 7 84 Viernes 3 nov 1402 2/car 1129 Sábado 4 nov 1402 Maestros Albañiles 4 17 68 Sábado 4 nov 1402 Maestros Carpinteros 4 17 68 Sábado 4 nov 1402 Peones 12 7 84 Lunes 6 nov 1402 Maestros Albañiles 4 17 68 Lunes 6 nov 1402 Maestros Carpinteros 5 17 85 Lunes 6 nov 1402 Peones 13 7 91 Martes 7 nov 1402 Maestros Albañiles 4 17 68 Martes 7 nov 1402 Maestros Carpinteros 5 17 85 Martes 7 nov 1402 Peones 14 7 98 Miércoles 8 nov 1402 Maestros Albañiles 4 17 68 Miércoles 8 nov 1402 Maestros Carpinteros 5 17 85 Miércoles 8 nov 1402 Peones 14 7 98 9. para traer 56 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado 386 HID 35 (2008) 355-403 RoWEnA HERnándEz-MúzQuIz Día Fecha Categoría Número Jornal Total Sábado 10 feb 1403 Peones 14 7 98 Lunes 12 feb 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Lunes 12 feb 1403 Maestros Carpinteros 5 17 85 Lunes 12 feb 1403 Peones 14 7 98 Lunes 12 feb 1403 15 d/car 6940 Martes 13 feb 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Martes 13 feb 1403 Maestros Carpinteros 5 17 85 Martes 13 feb 1403 Peones 15 7 105 Martes 13 feb 1403 15 d/car 3041 Miércoles 14 feb 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Miércoles 14 feb 1403 Maestros Carpinteros 5 17 85 Miércoles 14 feb 1403 Peones 18 7 126 Jueves 15 feb 1403 Maestros Albañiles 5 17 85 Jueves 15 feb 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Jueves 15 feb 1403 Peones 17 7 119 Viernes 16 feb 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Viernes 16 feb 1403 Maestros Carpinteros 5 17 85 Viernes 16 feb 1403 Peones 16 7 112 Sábado 17 feb 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Sábado 17 feb 1403 Maestros Carpinteros 5 17 85 Sábado 17 feb 1403 Peones 16 7 112 Lunes 19 feb 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Lunes 19 feb 1403 Maestros Carpinteros 4 17 68 Lunes 19 feb 1403 Peones 15 7 105 Martes 20 feb 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Martes 20 feb 1403 Maestros Carpinteros 5 17 85 Martes 20 feb 1403 Peones 15 7 105 Miércoles 21 feb 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Miércoles 21 feb 1403 Maestros Carpinteros 4 17 68 Miércoles 21 feb 1403 Peones 14 7 98 Jueves 22 feb 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Jueves 22 feb 1403 Maestros Carpinteros 5 17 85 Jueves 22 feb 1403 Peones 15 7 105 40. para traer 46 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado 41. para traer 20 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado HID 35 (2008) 355-403 Pan y obras: la alhóndiga de Sevilla y las obras de 1402-1403 387 Día Fecha Categoría Número Jornal Total Viernes 23 feb 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Viernes 23 feb 1403 Maestros Carpinteros 5 17 85 Viernes 23 feb 1403 Peones 15 7 105 Lunes 26 feb 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Lunes 26 feb 1403 Maestros Carpinteros 4 17 68 Lunes 26 feb 1403 Peones 14 7 98 Martes 27 feb 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Martes 27 feb 1403 Maestros Carpinteros 5 17 85 Martes 27 feb 1403 Peones 14 7 98 Martes 27 feb 1403 15 d/car 1842 Miércoles 28 feb 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Miércoles 28 feb 1403 Maestros Carpinteros 4 17 68 Miércoles 28 feb 1403 Peones 15 7 105 Jueves 1 mar 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Jueves 1 mar 1403 Maestros Carpinteros 4 17 68 Jueves 1 mar 1403 Peones 15 7 105 Viernes 2 mar 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Viernes 2 mar 1403 Maestros Carpinteros 4 17 68 Viernes 2 mar 1403 Peones 15 7 105 Sábado 3 mar 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Sábado 3 mar 1403 Maestros Carpinteros 4 17 68 Sábado 3 mar 1403 Peones 14 7 98 Lunes 5 mar 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Lunes 5 mar 1403 Maestros Carpinteros 4 17 68 Lunes 5 mar 1403 Peones 14 7 98 Lunes 5 mar 1403 15 d/car 1543 Martes 6 mar 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Martes 6 mar 1403 Maestros Carpinteros 2 17 34 Martes 6 mar 1403 Peones 13 7 91 Miércoles 7 mar 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Miércoles 7 mar 1403 Maestros Carpinteros 2 17 34 Miércoles 7 mar 1403 Peones 12 7 84 Jueves 8 mar 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 42. para traer 12 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado 43. para traer 10 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado 388 HID 35 (2008) 355-403 RoWEnA HERnándEz-MúzQuIz Día Fecha Categoría Número Jornal Total Jueves 8 mar 1403 Maestros Carpinteros 2 17 34 Jueves 8 mar 1403 Peones 12 7 84 Jueves 8 mar 1403 15 d/car 1544 Viernes 9 mar 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Viernes 9 mar 1403 Maestros Carpinteros 1 17 17 Viernes 9 mar 1403 Peones 12 7 84 Sábado 10 mar 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Sábado 10 mar 1403 Maestros Carpinteros 2 17 34 Sábado 10 mar 1403 Peones 12 7 84 Lunes 12 mar 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Lunes 12 mar 1403 Peones 12 7 84 Martes 13 mar 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Martes 13 mar 1403 Peones 12 7 84 Miércoles 14 mar 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Miércoles 14 mar 1403 Peones 12 7 84 Jueves 15 mar 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Jueves 15 mar 1403 Peones 12 7 84 Viernes 16 mar 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Viernes 16 mar 1403 Peones 12 7 84 Sábado 17 mar 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Sábado 17 mar 1403 Peones 12 7 84 Sábado 17 mar 1403 15 d/car 1845 Lunes 19 mar 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Lunes 19 mar 1403 Peones 12 7 84 Martes 20 mar 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Martes 20 mar 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Martes 20 mar 1403 Peones 12 7 84 Miércoles 21 mar 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Miércoles 21 mar 1403 Peones 12 7 84 Jueves 22 mar 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Jueves 22 mar 1403 Peones 12 7 84 Viernes 23 mar 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Viernes 23 mar 1403 Peones 12 7 84 44. para traer 10 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado 45. para traer 12 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado HID 35 (2008) 355-403 Pan y obras: la alhóndiga de Sevilla y las obras de 1402-1403 389 Día Fecha Categoría Número Jornal Total Sábado 24 mar 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Sábado 24 mar 1403 Peones 10 7 70 Lunes 26 mar 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Lunes 26 mar 1403 Peones 10 7 70 Martes 27 mar 1403 Maestros Albañiles 4 17 51 Martes 27 mar 1403 Maestros Carpinteros 2 17 34 Martes 27 mar 1403 Peones 12 7 84 Miércoles 28 mar 1402 Maestros Albañiles 4 17 68 Miércoles 28 mar 1403 Maestros Carpinteros 2 17 34 Miércoles 28 mar 1403 Peones 12 7 84 Miércoles 28 mar 1403 15 d/car 1546 Jueves 29 mar 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Jueves 29 mar 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Jueves 29 mar 1403 Peones 12 7 84 Viernes 30 mar 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Viernes 30 mar 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Viernes 30 mar 1403 Peones 12 7 84 Sábado 31 mar 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Sábado 31 mar 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Sábado 31 mar 1403 Peones 12 7 51 Lunes 2 abr 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Lunes 2 abr 1403 Maestros Carpinteros 2 17 34 Lunes 2 abr 1403 Peones 12 7 84 Martes 3 abr 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Martes 3 abr 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Martes 3 abr 1403 Peones 12 7 84 Miércoles 4 abr 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Miércoles 4 abr 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Miércoles 4 abr 1403 Peones 12 7 84 Jueves 5 abr 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Jueves 5 abr 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Jueves 5 abr 1403 Peones 12 7 84 Viernes 6 abr 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 46. para traer 10 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado 390 HID 35 (2008) 355-403 RoWEnA HERnándEz-MúzQuIz Día Fecha Categoría Número Jornal Total Viernes 6 abr 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Viernes 6 abr 1403 Peones 12 7 84 Sábado 7 abr 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Sábado 7 abr 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Sábado 7 abr 1403 Peones 12 7 84 Sábado 7 abr 1403 15 d/car 22 mrs., 5 d.47 Lunes 9 abr 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Lunes 9 abr 1403 Maestros Carpinteros 4 17 68 Lunes 9 abr 1403 Peones 12 7 84 Lunes 9 abr 1403 [Asueros] 1/car 3548 Martes 10 abr 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Martes 10 abr 1403 Maestros Carpinteros 4 17 68 Martes 10 abr 1403 Peones 12 7 84 Martes 10 abr 1403 15 d/car 3349 Martes 10 abr 1403 [Asueros] 1/car 2550 Miércoles 11 abr 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Miércoles 11 abr 1403 Maestros Carpinteros 4 17 68 Miércoles 11 abr 1403 Peones 12 7 84 Jueves 12 abr 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Jueves 12 abr 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Jueves 12 abr 1403 Peones 14 7 98 Jueves 12 abr 1403 15 d/car 1851 Jueves 12 abr 1403 [Asueros] 1/car 1552 Sábado 14 abr 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Sábado 14 abr 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Sábado 14 abr 1403 Peones 10 7 70 Sábado 14 abr 1403 [Asueros] 1/car 1253 Jueves 19 abr 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Jueves 19 abr 1403 Maestros Carpinteros 2 17 34 Jueves 19 abr 1403 Peones 12 7 84 47. para traer 15 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado 48. para sacar 35 cargas de estierco 49. para traer 22 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado 50. para sacar 25 cargas de estiercol 51. para traer 12 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado 52. para sacar 15 cargas de estiercol 53. para sacar 12 cargas de estiercol HID 35 (2008) 355-403 Pan y obras: la alhóndiga de Sevilla y las obras de 1402-1403 391 Día Fecha Categoría Número Jornal Total Jueves 19 abr 1403 [Asueros] 1/car 2254 Viernes 20 abr 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Viernes 20 abr 1403 Maestros Carpinteros 2 17 34 Viernes 20 abr 1403 Peones 12 7 84 Viernes 20 abr 1403 15 d/car 1855 Viernes 20 abr 1403 [Asueros] 1/car 1556 Sábado 21 abr 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Sábado 21 abr 1403 Maestros Carpinteros 2 17 34 Sábado 21 abr 1403 Peones 12 7 84 Sábado 21 abr 1403 [Asueros] 1/car 1857 Lunes 23 abr 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Lunes 23 abr 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Lunes 23 abr 1403 Peones 12 7 84 Lunes 23 abr 1403 15 d/car 1558 Martes 24 abr 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Martes 24 abr 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Martes 24 abr 1403 Peones 12 7 84 Martes 24 abr 1403 [Asueros] 1/car 2659 Jueves 26 abr 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Jueves 26 abr 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Jueves 26 abr 1403 Peones 12 7 84 Jueves 26 abr 1403 15 d/car 1560 Viernes 27 abr 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Viernes 27 abr 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Viernes 27 abr 1403 Peones 12 7 84 Viernes 27 abr 1403 [Asueros] 1/car 1561 Sábado 28 abr 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Sábado 28 abr 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Sábado 28 abr 1403 Peones 12 7 84 54. para sacar 22 cargas de estiercol 55. para traer 12 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado 56. para sacar 15 cargas de estiercol 57. para sacar 18 cargas de estiercol 58. para traer 10 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado 59. para sacar 26 cargas de estiercol 60. para traer 10 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado 61. para sacar 15 cargas de estiercol 392 HID 35 (2008) 355-403 RoWEnA HERnándEz-MúzQuIz Día Fecha Categoría Número Jornal Total Sábado 28 abr 1403 [Asueros] 1/car 2662 Lunes 30 abr 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Lunes 30 abr 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Lunes 30 abr 1403 Peones 12 7 84 Miércoles 2 may 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Miércoles 2 may 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Miércoles 2 may 1403 Peones 12 7 84 Miércoles 2 may 1403 [Asueros] 1/car 2863 Viernes 4 may 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Viernes 4 may 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Viernes 4 may 1403 Peones 12 7 84 Sábado 5 may 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Sábado 5 may 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Sábado 5 may 1403 Peones 12 7 84 Sábado 5 may 1403 [Asueros] 1/car 2064 Lunes 7 may 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Lunes 7 may 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Lunes 7 may 1403 Peones 12 7 84 Martes 8 may 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Martes 8 may 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Martes 8 may 1403 Peones 12 7 84 Martes 8 may 1403 15 d/car 1865 Martes 8 may 1403 [Asueros] 1/car 1566 Miércoles 9 may 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Miércoles 9 may 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Miércoles 9 may 1403 Peones 12 7 84 Miércoles 9 may 1403 15 d/car 1567 Jueves 10 may 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Jueves 10 may 1403 Maestros Carpinteros 4 17 68 Jueves 10 may 1403 Peones 12 7 84 62. para sacar 26 cargas de estiercol 63. para sacar 28 cargas de estiercol 64. para sacar 20 cargas de estiercol 65. para traer 12 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado 66. para sacar 15 cargas de estiercol 67. para traer 10 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado HID 35 (2008) 355-403 Pan y obras: la alhóndiga de Sevilla y las obras de 1402-1403 393 Día Fecha Categoría Número Jornal Total Viernes 11 may 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Viernes 11 may 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Viernes 11 may 1403 Peones 12 7 84 Viernes 11 may 1403 15 d/car 1568 Sábado 12 may 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Sábado 12 may 1403 Maestros Carpinteros 4 17 68 Sábado 12 may 1403 Peones 12 7 84 Lunes 14 may 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Lunes 14 may 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Lunes 14 may 1403 Peones 12 8 9669 Lunes 14 may 1403 15 d/car 1570 Martes 15 may 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Martes 15 may 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Martes 15 may 1403 Peones 12 8 96 Miércoles 16 may 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Miércoles 16 may 1403 Maestros Carpinteros 4 17 68 Miércoles 16 may 1403 Peones 12 8 96 Jueves 17 may 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Jueves 17 may 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Jueves 17 may 1403 Peones 12 8 96 Jueves 17 may 1403 15 d/car 1871 Viernes 18 may 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Viernes 18 may 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Viernes 18 may 1403 Peones 12 8 96 Sábado 19 may 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Sábado 19 may 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Sábado 19 may 1403 Peones 12 8 96 Sábado 19 may 1403 15 d/car 1272 Lunes 21 may 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Lunes 21 may 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Lunes 21 may 1403 Peones 12 8 96 68. para traer 10 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado 69. primer día de la nueva tarifa salarial 70. para traer 10 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado 71. para traer 12 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado 72. para traer 8 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado 394 HID 35 (2008) 355-403 RoWEnA HERnándEz-MúzQuIz Día Fecha Categoría Número Jornal Total Lunes 21 may 1403 15 d/car 22 mrs., 5 d.73 Lunes 21 may 1403 [Asueros] 1/car 3274 Martes 22 may 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Martes 22 may 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Martes 22 may 1403 Peones 12 8 96 Martes 22 may 1403 [Asueros] 1/car 2575 Martes 22 may 1403 15 d/car 1876 Miércoles 23 may 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Miércoles 23 may 1403 Maestros Carpinteros 4 17 68 Miércoles 23 may 1403 Peones 12 8 96 Miércoles 23 may 1403 15 d/car 1577 Miércoles 23 may 1403 [Asueros] 1/car 7678 Jueves 24 may 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Jueves 24 may 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Jueves 24 may 1403 Peones 12 8 96 Jueves 24 may 1403 [Asueros] 1/car 4279 Viernes 25 may 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Viernes 25 may 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Viernes 25 may 1403 Peones 10 8 80 Viernes 25 may 1403 [Asueros] 1/car 1580 Sábado 26 may 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Sábado 26 may 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Sábado 26 may 1403 Peones 10 8 80 Sábado 26 may 1403 15 d/car 22 mrs., 5 d.81 Lunes 28 may 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Lunes 28 may 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Lunes 28 may 1403 Peones 12 8 96 Lunes 28 may 1403 [Asueros] 1/car 3682 73. para traer 15 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado 74. para sacar 32 cargas de estiercol 75. para sacar 25 cargas de estiercol 76. para traer 12 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado 77. para traer 10 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado 78. para sacar 76 cargas de estiercol 79. para sacar 42 cargas de estiercol 80. para sacar 15 cargas de estiercol 81. para traer 15 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado 82. para sacar 36 cargas de estiercol HID 35 (2008) 355-403 Pan y obras: la alhóndiga de Sevilla y las obras de 1402-1403 395 Día Fecha Categoría Número Jornal Total Lunes 28 may 1403 15 d/car 1583 Martes 29 may 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Martes 29 may 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Martes 29 may 1403 Peones 12 8 96 Martes 29 may 1403 [Asueros] 1/car 2084 Viernes 1 jun 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Viernes 1 jun 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Viernes 1 jun 1403 Peones 12 8 96 Sábado 2 jun 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Sábado 2 jun 1403 Maestros Carpinteros 2 17 34 Sábado 2 jun 1403 Peones 10 8 80 Sábado 2 jun 1403 [Asueros] 1/car 1885 Lunes 4 jun 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Lunes 4 jun 1403 Peones 10 8 80 Lunes 4 jun 1403 [Asueros] 1/car 1586 Martes 5 jun 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Martes 5 jun 1403 Maestros Carpinteros 2 17 34 Martes 5 jun 1403 Peones 10 8 80 Martes 5 jun 1403 15 d/car 1587 Miércoles 6 jun 1403 Maestros Albañiles 4 17 68 Miércoles 6 jun 1403 Peones 10 8 8088 Miércoles 6 jun 1403 [Asueros] 1/car 1589 Jueves 7 jun 1403 Maestros Carpinteros 4 17 68 Jueves 7 jun 1403 Maestros Albañiles 2 17 34 Jueves 7 jun 1403 Peones 10 8 80 Viernes 8 jun 1403 Maestros Albañiles 3 17 51 Viernes 8 jun 1403 Maestros Carpinteros 3 17 51 Viernes 8 jun 1403 Peones 12 8 96 Viernes 8 jun 1403 [Asueros] 1/car 3590 83. para traer 10 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado 84. para sacar 20 cargas de estiercol 85. para sacar 18 cargas de estiercol 86. para sacar 15 cargas de estiercol 87. para traer 10 cargas de arena; categoría de jornalero no especificado 88. andudieron tapiando et syrviendo a los dichos maestros 89. para sacar 15 cargas de estiercol 90. para sacar 35 cargas de estiercol 402 HID 35 (2008) 355-403 RoWEnA HERnándEz-MúzQuIz Día Fecha Cantidad Coste Transporte Coste Total Proveedor Lunes 2 abr 1403 4 120 12 132 Rodrigo Pérez, calero Martes 3 abr 1403 3 90 9 99 Rodrigo Pérez, calero Miércoles 4 abr 1403 3 90 9 99 Rodrigo Pérez, calero Jueves 5 abr 1403 2 60 6 66 Rodrigo Pérez, calero Viernes 6 abr 1403 2 60 6 66 [Rodrigo Pérez, calero] Sábado 7 abr 1403 3 90 9 99 Rodrigo Pérez, calero Lunes 9 abr 1403 4 120 12 132 Pedro García, el viejo Martes 10 abr 1403 2.5 75 7.5 82.5 Pedro García, el viejo Miércoles 11 abr 1403 2.5 75 7.5 82.5 Pedro García, el viejo Jueves 12 abr 1403 3 90 9 99 Pedro García, el viejo Viernes 13 abr 1403 1.5 45 4.5 49.5 [sin nombre] Sábado 14 abr 1403 3 90 9 99 [sin nombre] Jueves 19 abr 1403 3 90 9 99 Álvar García, calero Viernes 20 abr 1403 2 60 6 66 Álvar García, calero Sábado 21 abr 1403 2.5 75 7.5 82.5 Álvar García, calero Lunes 23 abr 1403 3 90 9 99 Juan Fernández de Quirós Martes 24 abr 1403 3 90 9 99 Juan Fernández de Quirós Jueves 26 abr 1403 3 90 9 99 Juan Fernández de Quirós Viernes 27 abr 1403 3 90 9 99 Juan Fernández de Quirós Sábado 28 abr 1403 1 30 3 33 Juan Fernández de Quirós Lunes 30 abr 1403 3 90 9 99 Juana Díaz, calera Martes 1 may 1403 1 30 3 33 Juana Díaz, calera Miércoles 2 may 1403 3 90 9 99 Juana Díaz, calera Jueves 3 may 1403 1.5 45 4.5 49.5 [Juana Díaz, calera] Viernes 4 may 1403 2.5 75 7.5 82.5 Juana Díaz, calera Sábado 5 may 1403 2 60 6 66 Juana Díaz, calera Lunes 7 may 1403 3 90 9 99 Juan Gómez, calero Martes 8 may 1403 2 60 6 66 Juan Gómez, calero Miércoles 9 may 1403 2 60 6 66 Juan Gómez, calero Lunes 14 may 1403 3 90 9 99 Juan Gómez, calero Martes 15 may 1403 2 60 6 66 Juan Gómez, calero Miércoles 16 may 1403 3 90 9 99 Juan Gómez, calero Jueves 17 may 1403 2 60 6 66 Antón Rodríguez, calero Viernes 18 may 1403 2 60 6 66 Antón Rodríguez, calero Sábado 19 may 1403 2.5 75 7.5 82.5 Alfonso Rodríguez, calero Suma Total: 448 13440 1344 14784 HID 35 (2008) 355-403 Pan y obras: la alhóndiga de Sevilla y las obras de 1402-1403 403 APéNDICE C costes PArA lAs oBrAs de lA AlhóndigA, 1402-1403. mAteriAles esPeciAlizAdos: lAdrillo y Azulejo Fecha Ladrillo* Tejas Coste Impuesto Transporte Coste Total Proveedor 4 oct 1402 2,200 330 16.5 88 434.5 Sol Martínez, tejera 5 oct 1402 1,000 150 7.5 40 197.5 Juan García 20 oct 1402 2,700 405 20 108 533 Diego Martínez, tejero 4 nov 1402 2,800 420 21 112 553 Juan Alfonso, hijo de Sol Martínez, tejera 7 nov 1402 4,000 600 30 80 710 Diego Sánchez, tejero 17 nov 1402 2,550 382.5 19 102 503.5 Isabel Pérez, tejera 24 nov 1402 2,000 300 15 60 375 Diego Martínez, tejero 27 nov 1402 1,500 225 11.2 45 281.2 Juan García, el sordo 9 dic 1402 2,400 360 18 48 426 Juan García, el tejero 20 ene 1403 2,500 375 18.75 75 468.75 Diego Martínez, tejero 20 feb 1403 4,500 675 33.75 135 843.75 Juan García, el sordo 21 feb 1403 2,000 300 15 40 355 Manuel Alonso, albañil 15 feb 1403 15 car/ medios 90 4.5 22.5 117 Sol Martínez, tejera 27 feb 1403 2,000 300 15 40 355 Gabriel Alfon, tejero 9 mar 1403 11,000 1,650 82.5 330 2,062.50 [sin nombre] 9 mar 1403 60 car/ medios 360 18 90 468 Juan Rodríguez 10 mar 1403 2,000 300 15 60 375 Diego Martínez, tejero 13 abr 1403 2,000 300 15 40 355 Diego Sánchez, tejero 14 abr 1403 2,000 300 15 60 375 Juan Alfonso, hijo de Sol Martínez, tejera 2 may 1403 2,000 300 15 40 355 Diego Sánchez, tejero 7 may 1403 2,000 300 15 60 375 Diego Martínez, tejero 15 may 1403 20 car/ medios 120 6 30 156 Isabel Pérez, tejera 15 jun 1403 800 120 16 16 152 Manuel Sánchez, tejero 14 jul 1403 200 30 1.5 1.5 33 [sin nombre] 30 jul 1403 2,000 300 15 60 375 Sol Martínez, tejera 30 jul 1403 2,000 300 15 60 375 Diego Martínez, tejero Suma Total 40750 17400 9292.5 474.2 1843 11609.7 * Todos los costos dados en maravedís; ladrillos y azulejos cuestan 150 mrs./mil; medios ladrillos son 6 mrs./carga.