La agricultura de precisión aplicada al cultivo de la vid
Abstract
La .agricultura de precisión puede considerarse en sentido amplio como un sistema de gestión integral de las explotaciones agrícolas que tiene en cuenta la variabilidad de las caraterísticas y condiciones en una misma de cultivo a la hora de realizar cualquier tipo de operación: laboreo, siembra, abonado, tratamientos, riego o cosecha colectiva fundamentalmente. dadas las condiciones especiales de las explotaciones dedicadas a la producción vitivinícola surge la viticultura de precisión como especialidad para dichas explotaciones
Full text
. . ' mecan1zac1on ___________________ vrna La agricultura de precisión aplicada al cultivo de la vid Ayucla a consid rar la heterog 1Pidad ele los tactores que ncid Jn n la produccion La .agricultura de precisi n puedP con iderarse en s ntido amplio como un sistema de estión integral de la� expl t.iciones agrícolas que tiene en cuenta la vñ.riabiHdad de las i::arncterís icas y c.ondidonP en u.rw misma nid d ,de e tt110 a la hora ,dt realizar cuafquier bpo de operadón: laboreo. !>iembra., .abona(k1, tratamientos, nef!,O o asecha Pled1va. f ndameníalmente. O das las condiciones especiales de as explot don s dedif.adas a 1 prm!ucc.ión vi!iviníwla, surge la viticultur,a de preci ion como especialidad par dichas explo _aC1onPs Manuel Pérez Ruiz y Juan Agüera Vega. Departamento de Ingeniería Rural. Universidad de Córdoba. 48/Vida Rural/1 de julio 2005 E n España, en los últimos tiempos, se está experi mentando una reconver sión y reestructuración en el sector vitivinícola, incre mentando su producción en términos de cantidad y calidad. Es el país del mundo con mayor super ficie de viña para vinificación, 1.142.400 hectáreas, lo que re presenta un tercio del viñedo co munitario y un 15% de la superfi cie mundial (Mapya, 2003). Se gún esta misma fuente, la super ficie total de viña en España su pone un 2,5% de la superficie t tal geográfica y el 6,5% de la total cultivada, siendo superada única mente por los cereales y el olivo. Sin embargo, el auge de la indus tria vitivinícola en nuestro país no es único en el mundo. Los llama dos países del nuevo mundo del vino (Australia, Estados Unidos, Sudáfrica, Chile, etc.) también han sufrido cambios en el sector, incrementando su producción, ca lidad y orientándose netamente al mercado exterior. La preocupación de los distri buidores, del consumidor y de las Administraciones públicas por conseguir productos de calidad que aporten garantías sobre su seguridad o que se obtengan con procesos respetuosos con la na turaleza, será la componente cla ve de la demanda del futuro, que a corto plazo producirá un impor tante cambio de los sistemas pro ductivos (trazabilidad). Para mu chos agricultores, la principal ca racterística de la producción es la cantidad; sin embargo, para los viticultores, la producción enten dida como cantidad no es tan be neficiosa como en otros cultivos. Esto es debido fundamentalmen te a la diferencia de precio exis tente entre un producto con un alto grado de calidad y otro sin ca lidad. Hasta el momento. en la m yoría de las explotaciones vitiviní colas han realizado un manejo es pacialmente uniforme y no han considerado la heterogeneidad