Incorporación de nuevos recursos docentes a la asignatura “Introducción a la Biología Aplicada a Bioprocesos”

MEMORIA DEL PROYECTO DE INNOVACION DOCENTE ID2014/0016 Inco po ación de nue os ecu sos docen es a la asigna u a “In oducción a la Biología Aplicada a Biop ocesos” P o eso a coo dinado a: Ve ónica González Núñez Ca ego ía: P o eso a Con a ada Doc o Depa amen o: Bioquímica y Biología Molecula e-mail: [email p o ec ed] ex . 5337 Salamanca, 1 de Junio de 2015 -2- Desde el Cu so Académico 2011-2012 se impa e la asigna u a de In oducción a la Biología Aplicada a Biop ocesos en el G ado de Ingenie ía Química adsc i o a la Facul ad de Ciencias Químicas. Es una asigna u a del segundo cua imes e del segundo cu so, de ca ác e op a i o, con una ca ga de 3 c édi os ECTS y con un g ado de p esencialidad del 40%. Es a asigna u a p opo ciona, a ni el molecula , conocimien os complemen a ios a los de las o as asigna u as del G ado en Ingenie ía Química, que son cla es pa a la comp ensión, diseño y uncionamien o de Bio eac o es. Asimismo, es la única asigna u a con un en oque biológico de odo el plan de es udios, po lo que sin ella es muy di ícil pode comp ende las ac i idades de muchas amas de la Ingenie ía Química (p oducción de inos, lác eos, an ibió icos, acunas, ácidos o gánicos, ho monas e c), así como el man enimien o y la mejo a de cepas con in e és indus ial. La e olución del núme o de alumnos ma iculados en es os 4 años ha sido la siguien e: Tal y como se puede ap ecia , la endencia es al man enimien o de un núme o cons an e de alumnos ma iculados, y las pequeñas luc uaciones pueden debe se al núme o de alumnos que p omocionan de p ime a segundo cu so. Po o a pa e, el núme o de alumnos epe ido es es muy bajo, gene almen e de 1 alumno po año académico. Es o es debido a que la asa de ap obados de es a asigna u a es muy al a (en e la con oca o ia o dina ia y la ex ao dina ia), y a que los alumnos epe ido es suelen ma icula se en o a op a i a an es de ene que abona el cos e de una segunda ma ícula. De los 38 alumnos ma iculados en es e cu so académico, unos 25 suelen asis i egula men e a las sesiones eó icas, lo que supone un 65% de asis encia. Si se iene en cuen a que 4 alumnos no han apa ecido nunca po clase, ni se han comunicado de o ma alguna con las p o eso as, la asa eal de asis encia egula aumen a a un 73.5%. Es a es una asa ela i amen e al a, sob e odo conside ando que es a asigna u a es op a i a y se impa e los ie nes de 9h A 11h, siendo és as las únicas sesiones p esenciales del ie nes. 2011-12 2012-13 2013-14 2014-15 0 10 20 30 40 28 36 30 38 Cu so Académico n. alumnos ma iculados -3- Teniendo en cuen a las ca ac e ís icas an pa icula es an o de la asigna u a como de los alumnos (algunos no han cu sado la asigna u a de Biología en 2º de Bachille a o), e a necesa io elabo a unos ma e iales docen es en ocados a acili a la comp ensión de es a ma e ia a es udian es muy poco amilia izados con los sis emas biológicos. Además, debido a que la p esencialidad sólo cons i uye un 40% de los c édi os o ales, y a que no exis en sesiones de p ác icas (ni de labo a o io ni de o denado ) ni de p oblemas, el abajo pe sonal del alumno es cla e pa a la co ec a asimilación de los conocimien os. Po lo an o, se comp ende la necesidad de que el p o eso ado elabo e con enidos ácilmen e asimilables po alumnos an poco amilia izados con es e campo cien í ico. PROFESORADO QUE FORMA ESTE GRUPO DE INNOVACION DOCENTE Ve ónica González Núñez: P o eso a Con a ada Doc o , Depa amen o de Bioquímica y Biología Molecula OBJETIVOS DEL PROYECTO Y RESULTADOS OBTENIDOS A con inuación se an a e e i los esul ados ob enidos du an e la ealización de es e p oyec o de inno ación docen e en base a los obje i os p opues os inicialmen e en la solici ud. 1. Do a al p o eso ado del ma e ial in o má ico necesa io pa a lle a a cabo su labo docen e, an o pa a p epa a la como pa a impa i la. La p incipal inalidad de es e obje i o e a adqui i el ma e ial necesa io pa a pode abaja co ec amen e. Dicho ma e ial, que es imp escindible pa a pode elabo a los ma e iales docen es de la asigna u a, se de alló en el apa ado de “P esupues o Económico”. En conc e o se solici a on 300 €, 120 € pa a ma e ial de o icina gene al y 180 € pa a consumibles in o má icos. La jus i icación de es as pa idas se basa en que pa a la elabo ación de ma e iales docen es hay que imp imi los di e sos a ículos, abajos y u o iales disponibles, y a su ez, los esul ados se compendian en o ma o de papel y en o ma o in o má ico. Po lo an o, es necesa io dispone de sopo es in o má icos (CDs, DVDs, discos du os ex e nos e c), así como usa imp eso as (hay que ene en cuen a el ele ado cos e de los ca uchos de in a). Es e p oyec o ha sido inanciado con 0 €, y eniendo en cuen a que se ca ece de o a uen e de inanciación, el ma e ial necesa io pa a ealiza lo ha sido adqui ido a ca go del p opio sala io de la p o eso a, lo que iene siendo habi ual pa a la ealización de las labo es docen es. Po lo an o, no se ha conseguido mejo a las condiciones de abajo pa a las que se solici aba inanciación. -4- 2. Ejecución de nue os los ma e iales docen es pa a la asigna u a “In oducción a la Biología Aplicada a Biop ocesos” Tal y como indicamos en la solici ud, es necesa io ejecu a nue os ma e iales docen es pa a pode impa i es a asigna u a de acue do a su ca ga lec i a, g ado de p esencialidad, sis ema de u o ización y necesidades especí icas de los alumnos. Ello implica la búsqueda de in o mación, la pues a a pun o de dichos ma e iales y la elabo ación de guiones pa a los alumnos. P e endemos e o za aquellos aspec os que puedan con ene mayo es di icul ades pa a los alumnos y/o que sean de mayo in e és pa a su u u o p o esional, acili ando así la adquisición de las compe encias especí icas y ans e sales. En conc e o, se han elabo ado los siguien es ma e iales especí icos pa a es a asigna u a: Todos los guiones han sido elabo ados desde ce o, pa a así adap a se a las necesidades p opias de la asigna u a ( ipo de g ado y ca ac e ís icas de los alumnos, p esencialidad, núme o de sesiones eó icas y compe encias que se p e enden adqui i ). Es os ma e iales, así como la o alidad del ma e ial de la asigna u a, se han pues o a disposición de los alumnos a a és de la pla a o ma i ual S udium, ya que pe mi e un acceso más ápido a dichos ma e iales y la consul a puede se ealizada desde cualquie luga con conexión a In e ne . En un u u o, enemos in ención de publica los como nue os ma e iales docen es de acceso abie o en la USAL, a a és del Open Cou se Wa e (OCW) y en el eposi o io GREDOS, pe o pa a ello es necesa io adap a los a los eque imien os de copyle , e i ando p oblemas de i ados de los de echos de au o . Es o se ealiza á cuando nues as ac i idades docen es, in es igado as y de ges ión nos pe mi an dispone de iempo su icien e pa a lle a a cabo al adap ación. Fe men ación alcohólica. P oducción indus ial de bioe anol P oceso de ini icación. Fe men ación malolác ica (FML) del ino Fe men ación lác ica. Fe men ación homolác ica y he e olác ica Biodiésel. Concep o, ma e ias p imas. P oducción indus ial de biodiésel Ciclo del ni ógeno. Fijación biológica del ni ógeno ino gánico. P oceso de ni i icación Biosín esis del ni ógeno o gánico Ciclo del ca bono Fuen es de ca bono en las e men aciones Fuen es de ni ógeno en las e men aciones -5- 3. Implemen ación de nue as me odologías pa a la e aluación con inua en la asigna u a “In oducción a la Biología Aplicada a Biop ocesos” Con es e obje i o se ha p e endía ins au a nue os mecanismos pa a la e aluación con inua de las compe encias y del g ado de ap endizaje del alumno, así como es ablece mecanismos de au oe aluación que los es udian es puedan u iliza pa a au o egula se y ap endan a plani ica su abajo. Pa a ello hemos empleado las he amien as disponibles en la pla a o ma S udium, que o ma pa e del Campus Vi ual de la Uni e sidad de Salamanca. Además, en nues a expe iencia, la pla a o ma Moodle (S udium) ha demos ado se un canal imp escindible pa a una comunicación luida en e los es udian es y los p o eso es, así como pa a plani ica las sesiones docen es y ealiza un seguimien o más pe sonalizado del abajo de cada alumno. En o al, a echa de elabo ación de la memo ia (debido a que el Cu so Académico no ha inalizado, no es posible inclui odas las ac i idades), se han egis ado 2044 accesos a S udium po pa e de los 38 alumnos ma iculados. Po lo an o, la media es de unos 53.78 accesos po alumno. Si se iene en cuen a que el segundo cua imes e es á di idido en 16 semanas lec i as, implican 3.36 accesos po alumno cada semana. En la página de S udium exis en has a es e momen o 22 ecu sos di e en es, po lo que supone unos 2.44 accesos de media a cada ecu so po cada alumno. Po lo an o, se es ima que al menos odas los ecu sos de S udium han ecibido al menos 1 isi a po alumno, lo que implica que apa en emen e odos los alumnos han isualizado odo el ma e ial pues o a su disposición en la pla a o ma i ual de S udium. No obs an e, si desglosamos es os alo es absolu os podemos obse a g andes des iaciones de las medias an e io men e mencionadas. A con inuación se de allan los accesos egis ados en S udium pa a cada uno de los alumnos ma iculados en la asigna u a. -6- ALUMNO N. ACCESOS A STUDIUM 1 129 2 54 3 38 4 148 5 37 6 17 7 35 8 80 9 41 10 68 11 44 12 44 13 46 14 11 15 107 16 33 17 12 18 31 19 28 20 35 21 4 22 94 23 160 24 27 25 95 26 33 27 4 28 38 29 58 30 49 31 23 32 25 33 80 34 39 35 64 36 12 37 121 38 80 En la g á ica siguien e ep esen amos los da os de la abla en un diag ama de dispe sión, donde se indica la mediana y el ango in e cua ilico: el ex emo in e io de la ba a de e o indica el cua il 25 y el ex emo supe io , el 75. Tal y como se puede comp oba , exis e una g an dispe sión, ya que hay seis alumnos con menos de 20 accesos, lo que implica que apenas han consul ado los ma e iales de S udium, y cinco alumnos con más de 100 accesos, que ampoco es un necesa io y deno a cie a obsesión ó dependencia de las nue as ecnologías. -7- En la siguien e g á ica desglosamos las en adas ecibidas po pa e de los alumnos de cada uno de los ecu sos subidos a S udium po pa e de la p o eso a que lle a a cabo es e p oyec o docen e. Recu so n. accesos Ficha BIOQ-IQ 45 Ho a io sesiones p esenciales 67 Ho a io exámenes 55 P og amación 78 13 Feb e o 2015. 01 02. La célula. Di isión celula . Clasi icación de los o ganismos 81 Biog a ía de un gusano. EPS09/01/15 44 Descub imien o de un nue o an ibió ico. Na u e2015 31 17 Ab il 2015. 08. Me abolismo in e media io. Ciclo de K ebs. Me abolismo de glúcidos 32 24 Ab il 2015. 09. T anspo e Elec ónico y Fos o ilación Oxida i a 47 24 Ab il 2015. 09. Es uc u a de lípidos 41 08 Mayo 2015. 11. Me abolismo de lípidos 33 Lípidos y los g upos sanguíneos 9 Página web de BioModel sob e lípidos 7 Man equilla o Ma ga ina 11 15 Mayo 2015. 12. Me abolismo de aminoácidos 15 15 Mayo 2015. 13. Regulación e in eg ación me abólica 19 Tal y como se puede comp oba , exis en dos sesgos cla os: en p ime luga , los alumnos isualizan más aquellos ecu sos empleados al p incipio del cua imes e. P obablemen e és o es debido a que la ca ga lec i a no p esencial ( ealización y en ega de abajos, cuade nos de p ác icas, p oblemas e c de odas las asigna u as del cua imes e) es muy g ande, y al inal del cua imes e se acumulan las en egas de muchos abajos e in o mes. Además, la ce canía de las p uebas de e aluación hace que los alumnos engan menos iempo disponible pa a lle a las asigna u as “al día”. Po lo an o, los alumnos consul an menos los ma e iales acili ados en S udium. 0 25 50 75 100 125 150 alumnos n. accesos S udium -8- El segundo sesgo que se obse a es que los alumnos se cen an en el ma e ial explicado en clase, y gene almen e no ienen g an in e és po el ma e ial complemen a io que se pone a su disposición; es e ma e ial suele p o undiza en de e minados concep os que pueden se de in e és pa a su u u o p o esional, o bien no icias de ac ualidad elacionadas con la asigna u a. Como se puede comp oba , muy pocos alumnos p es an a ención al mismo. Es o supone un g a a p oblema: al y como se iene de ec ando úl imamen e, sal o hon osas excepciones, a la mayo ía de los es udian es sólo les impo a ap oba las asigna u as, y no ienen más in e és po los concep os explicados en las mismas. C eo que debe íamos hace nos dos p egun as: ¿cómo hemos llegado a es a si uación, en la que los alumnos de la USAL no ienen in e és po sus ca e as p o esionales? Y ¿Qué podemos hace pa a cambia la si uación? Tengo la imp esión de que es un p oblema de base, y que adica en nues o sis ema educa i o en ni eles no uni e si a ios. Lo p ime o que hab ía que cambia es la o ma de en ende la educación en nues o país, y o ma ciudadanos con inquie udes que ayan más allá del me o o malismo de “cumpli con el abajo”. Necesi amos ciudadanos o mados ín eg amen e, con in e és po la Ciencia y la Cul u a. Aunque los p o eso es de es a uni e sidad ealizamos nues a apo ación pe sonal, es muy di ícil lucha con a la endencia ac ual de c ea pe sonas sin espí i u c í ico, ni o mación in eg al. Asimismo, se ha de ec ado que un al o núme o de es udian es se imp imen una copia del ma e ial de la sesión eó ica inmedia amen e an es de que sea impa ida, lo que implica que es os alumnos no se han moles ado en p epa a se p e iamen e el ma e ial de es udio. Po lo an o, la idea de que el alumno abaja po su cuen a los concep os explicados en eo ía y pos e io men e acude a las sesiones p esenciales pa a acla a y ija concep os, es una quime a imposible de lle a a la p ác ica ac ualmen e con la men alidad de nues os es udian es. Respec o a las u o ías on-line, apenas se han egis ado solici udes po pa e de los alumnos. Nues a expe iencia nos hace pensa que es o no es debido a que los alumnos no engan dudas y en iendan pe ec amen e la ma e ia explicada. En al caso, odos los es udian es debe ían ene una no a de 10 en la e aluación de la asigna u a, hecho que nunca ha sucedido. La ausencia de consul as suele debe se a que los alumnos no comienzan a es udia la ma e ia explicada has a unos días an es del examen; además, el hecho de que sea una asigna u a op a i a hace que muchos alumnos no se p eocupen excesi amen e po ella. Lamen amos p o undamen e el compo amien o de los alumnos, ya que es a p o eso a siemp e es á dispues a a esol e dudas, pe o no podemos obliga a los alumnos a ealiza u o ías. VALORACIÓN DEL IMPACTO QUE HAN TENIDO ESTAS ACTUACIONES EN EL GRADO DE APRENDIZAJE DEL ALUMNO C eemos que en es a asigna u a hemos conseguido que exis a una comunicación ápida, luida y pe manen e en e el p o eso y sus es udian es, así como que los es udian es engan un ácil acceso a los ma e iales de es udio, con lo que se mejo a la asimilación de con enidos de la ma e ia de es udio. -9- Además, algunas de las compe encias ans e sales que debe desa olla el alumno pa a pode las aplica en un u u o no muy lejano son: la plani icación de su abajo, ap ende a abaja en g upo y a colabo a , pe o sob e odo, la asunción de esponsabilidad. C eemos que con es as ac uaciones hemos con ibuido sensiblemen e a desa olla es as ace as de los es udian es uni e si a ios a los que impa imos docencia. Asimismo, es os ma e iales docen es de la asigna u a de “In oducción a la Biología aplicada a Biop ocesos” del G ado en Ingenie ía Química, pueden se adap ados a o as asigna u as que impa e el Depa amen o de Bioquímica y Biología Molecula en o as i ulaciones. Po ello, se ha con ibuido de mane a indi ec a a amplia los ma e iales docen es disponibles en nues o depa amen o.