ARTÍCULOS 120
Ven as y mesones en los caminos del Valle de Lec ín y La
Alpuja a (s. XVIII)
Inns in he pa hs o he Valley o Lec ín and La Alpuja a (18 h
cen u y)
Raúl Ruiz Ál a ez
Uni e sidad de G anada. Cen o de Es udios His ó icos del Valle de Lec ín y La Alpuja a (España)
ORCID: h ps://o cid.o g/0000-0003-0614-7428
[email p o ec ed]
NOTA BIOGRÁFICA
Doc o ando del Depa amen o de His o ia Mode na y de Amé ica de la Uni e sidad de G anada. Di ec o a
de Tesis: D a. Ma ga i a M. Bi iel Salcedo. Sec e a io del Cen o de Es udios His ó icos del Valle de Le-
c ín y La Alpuja a (CEHVAL). Más e Uni e si a io de Educación Secunda ia Obliga o ia y Bachille a o,
Fo mación P o esional y Enseñanza de Idiomas. Especialidad Ciencias Sociales. Más e Uni e si a io en
His o ia Mode na po la UGR. Más e Uni e si a io en Relaciones In e nacionales. Uni e sidad In e nacio-
nal de Andalucía y Uni e sidad Pablo de Ola ide de Se illa. En el ámbi o de la comunicación: pos g ado
en expe o uni e si a io en Comunicación Digi al y Redes po la Uni e sidad Nacional de Educación a
Dis ancia, y pos g ado en especialis a uni e si a io en Conse ación del Pa imonio y Ges ión Cul u al po
dicha uni e sidad. Ha abajado en nume osas in es igaciones, cen adas en el es udio de la sociedad a
a és de la imagen, con abajos como “Andalucía y sus Gen es en el Ci i a es O bis Te a um” o “Mi a
al Mo isco. Plan eamien os, P opues as y Re lexiones”. También en es udios de inno ación docen e como
“La Web Docen e: La Web de las Ciencias Sociales”. En la ac ualidad pe enece al Equipo de es udios his-
ó icos del Ca as o de Ensenada en el Valle de Lec ín. También colabo a en p og amas de desa ollo local
que se es án implemen ando en el e i o io en coo dinación con la Uni e sidad de G anada. Co-Di ec o
del Cong eso In e nacional “Reco da la Gue a, Cons ui la Paz”, 2018. Co-Di ec o de las Jo nadas de
Es udios “Gen es que ienen y an. Las mig aciones en Andalucía: aye , hoy, mañana”, 2019.
RESUMEN
El obje i o de es e abajo es analiza las en as y los mesones ubicados en el Valle de Lec ín, Ó gi a,
To izcón y Las Alpuja as en el siglo XVIII. Pa a ello, a pa i de la in o mación que nos p opo ciona el
Ca as o de Ensenada, se ha es udiado su localización, p incipalmen e en los caminos que an de G anada
a Almuñéca , a Mo il y a Ugíja , se han azado los pe iles socioeconómicos de sus p opie a ios, se ha
indagado sob e quiénes las explo aban y, po úl imo, se han documen ado sus ca ac e ís icas edilicias.
PALABRAS CLAVE
Mesones; posadas; caminos; Valle de Lec ín; Ó gi a; To izcón; Las Alpuja as; p opiedad; abajo; siglo
XVIII.
ABSTRACT
The goal o he p esen wo k is o desc ibe and analize he inns loca ed in he Lec ín Valley, Ó gi a,
To izcón and Las Alpuja as in he 18 h cen u y. To ha end, by employing he in o ma ion compiled om
he Ensenada Cadas e, he loca ion, he owne s’ socio economic le el, he innkeepe s’ ela i es and he
TIEMPOS MODERNOS, núme o 41, diciemb e de 2020
ISSN: 1699-7778
Sección: ARTÍCULOS
Recibido: 17-01-2020
Modi icado: 29-07-2020
Acep ado: 04-08-2020
Páginas: 120-153
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Raúl Ruiz Ál a ez
Ven as y mesones en los caminos del Valle de Lec ín y La Alpuja a (s. XVIII)
TIEMPOS MODERNOS – N.o 41, diciemb e de 2020 – ISSN: 1699-7778 – [Págs. 1-153]
building cha ac e is ics we e acked and documen ed.
KEYWORDS
Inns; pa hs; Lec ín Valley; Ó gi a; To izcón; Las Alpuja as; p ope y; wo k; 18 h cen u y.
SUMARIO
1. INTRODUCCIÓN. 2. CUESTIONES HISTORIOGRÁFICAS Y TERMINOLÓGICAS. 3. SUS TIPOS Y
NÚMERO EN LAS TIERRAS DEL VALLE DE LECRÍN, ÓRGIVA, TORVIZCÓN Y LAS ALPUJARRAS. 4.
SU LOCALIZACIÓN. 4.1. EN LOS CAMINOS DE GRANADA A ALMUÑÉCAR, A MOTRIL Y A UGÍJAR. 4.2.
EN LOS MAPAS, CROQUIS Y DIBUJOS DEL SIGLO XVIII. 5. DE QUIÉNES: PROPIEDAD. 6. QUIÉNES:
MESONEROS, VENTEROS Y SUS HOGARES. 7. SU ESTRUCTURA. 8. CONCLUSIONES. BIBLIO-
GRAFÍA.
1. INTRODUCCIÓN
El eino de G anada con aba con nume osas en as, mesones y posadas en el siglo XVIII, donde las
gen es que se desplazaban a a és de su e i o io podían descansa de caminos o uosos. Du an e oda
la mode nidad ue on obje o de las desc ipciones de los iaje os y ecibie on a enciones de los municipios y
del p opio Es ado pa a su mejo a, en una c ecien e p eocupación po la c eación de la ed adial de caminos
has a Mad id, que no pasó de la elabo ación de nume osa no ma i a y algunas ob as meno es.
Mi in e és po las hospede ías del Reino pa e de una in es igación más amplia en la que he p egun ado
sob e el núme o, el léxico, la localización, la p opiedad, la explo ación y algunos de los asgos a qui ec ó-
nicos de es as edi icaciones. Me he de enido en cues iones como la no ma i a de la época o la elación de
es os espacios con el camino 1. Es a úl ima cues ionada, pues indudablemen e las hospede ías es án ligadas
a los caminos, lo que no implica que se encuen en ubicadas necesa iamen e en los mismos, ya que muchas
de ellas se encon aban en luga es en los que apenas exis ía ánsi o de iaje os ni come cio.
Po an o, es e a ículo nace con el obje i o de ace ca se a es as in aes uc u as de hospedaje en los
caminos de las ac uales coma cas del Valle de Lec ín y La Alpuja a pa a conc e a su localización, p opie-
dad y ap o echamien o en el siglo XVIII. Pa a ello u iliza é como uen e p incipal los da os ob enidos del Ca-
as o del Ma qués de la Ensenada 2, an o en sus Respues as Gene ales como en los lib os de los Cabezas
de Casa y de lo Real 3, y además o a documen ación complemen a ia como el Dicciona io Geog á ico de
1 Raúl RUIZ ÁLVAREZ, “Ven as, Mesones y Posadas en el Reino de G anada (s. XVIII)” Ch onica No a, G anada, Uni e sidad
de G anada [acep ado, 2020]. Véase ambién: Raúl RUIZ ÁLVAREZ, “Los mesones de Mo il en el Ca as o de Ensenada”, Bae ica.
Es udios His o ia Mode na y Con empo ánea, 39, 2019, pp. 251-283 [En línea: h ps://doi.o g/10.24310/BAETICA.2019. 0i39.6854,
consul ado el 1 de mayo de 2020].
2 He u ilizado odas las Respues as Gene ales de las escien as no en a y nue e localidades del eino de G anada. La copia
o iginal que quedó en la Con adu ía g anadina se cus odia en el A chi o His ó ico P o incial. Exis en dos copias coe áneas “a la le a”,
una se en ió a los ayun amien os y o a a la Real Jun a de Única Con ibución a Mad id, que es la que hoy se cus odia en el A chi o
Gene al de Simancas. Se á es a úl ima la que u ilice po que sus e e encias son áciles de con as a ya que se encuen a con acceso
lib e en el Po al de a chi os Españoles PARES (www.pa es.es). En cuan o a los Lib os de los Cabezas de Casa y de lo Real o Raíz, se
han consul ado los e e en es a las localidades de las del Valle de Lec ín, Ó gi a, To izcón y Las Alpuja as donde hay hospede ías a
in de comp oba o amplia in o maciones. No debe con undi nos que se ci en como Respues as Pa icula es, pues aunque la Ca ed á-
ica C. Cama e o ya ad i ió en sus abajos de la inco ección del é mino, así se encuen an clasi icados en el a chi o. No obs an e, en
el cue po del ex o se nomb a án con su denominación co ec a. Es obligado ag adece a Ma ga i a M. BIRRIEL SALCEDO su ayuda
en es a in es igación, así como que me haya acili ado las digi alizaciones, y el acceso a sus ichas de da os sob e casas, algunos
publicados en la web “Las Casas del Valle de Lec ín (S. XVIII). Ca as o del Ma qués de la Ensenada” [En línea: www.casaslec in.es,
consul ado el 11 de ene o de 2020].
3 Sob e los ni eles documen ales del Ca as o de Ensenada me emi o a la ob a de Concepción CAMARERO BULLÓN, “Vasa-
llos y pueblos cas ellanos an e una a e iguación más allá de lo iscal: el Ca as o de Ensenada, 1749-1756”, en Ignacio DURÁN BOO
y Concepción CAMARERO BULLÓN (coo ds.), El Ca as o de Ensenada. Magna a e iguación iscal pa a ali io de los asallos y mejo
conocimien o de los einos: 1749-1756, Minis e io de Hacienda, Cen o de Publicaciones y Documen ación, Mad id, 1511, pp. 113-388.
Especialmen e la pa e segunda en línea: h p://www.eu ocadas e.o g/pd /documen s/cama e o2esp.pd , consul ado el 8 de diciemb e
de 2019]. Ag adece a la Ca ed á ica C. Cama e o su ayuda pa a comp ende el co pus documen al que compone el Ca as o del Ma -
qués de la Ensenada.
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Tomás López 4 o p o ocolos no a iales. También me de end é en la in o mación que nos p opo cionan mapas,
dibujos y c oquis y me apoya é en algunos es imonios de iaje os que ansi a on es as ie as.
Las a e iguaciones del Ca as o apo an una in o mación bas an e es anda izada sob e es os es ableci-
mien os públicos, lo que me pe mi i á ealiza compa aciones. Me ci cunsc ibi é en es e ex o a las en idades
p incipales 5 del Valle de Lec ín, Ó gi a, To izcón, y Las Alpuja as incidiendo en los caminos que iban desde
G anada a Mo il, a Almuñéca y a Ugíja (es e úl imo menos es udiado). Elegi es e e i o io esponde a la
poca a ención p es ada po la his o iog a ía y a las peculia idades de las ju isdicciones limí o es, que aun-
que con o man un espacio geog á ico con iguo a a esado po los caminos e e idos, e idencian mani ies as
di e encias geog á icas y de poblamien o.
Pa iendo de la idea de que las posadas no solo son un espacio de encuen o de pe sonas, animales y
cosas, sino que además con luyen en ellas ideas y pensamien os, se han plan eado una se ie de p egun as
pa a a icula es a in es igación. La p ime a gi a en o no al léxico que nos apo a el Ca as o pa a los hospe-
dajes; la segunda cues ión emi e a cuán as había, dónde se localizaban y cuáles e an las di e encias en e
las que es aban en luga es de paso y las que no. Asimismo en es e apa ado y solo pa a el Valle de Lec ín,
se e isa á la e olución sob e el mapa de hospedajes apo ado po Ma ía Au o a Molina Faja do pa a el siglo
XVI y los da os del Ca as o pa a el siglo XVIII, y ambién se indaga á en algunas de las ca og a ías de la
época; e ce a, la p opiedad y el pe il socioeconómico de los p opie a ios; cua a, sob e qué da os apo a el
Ca as o que nos pe mi an ace ca nos al conocimien o de la ida co idiana en es os espacios; po úl imo, se
indica án los da os sob e sus ca ac e ís icas edilicias.
2. CUESTIONES HISTORIOGRÁFICAS Y TERMINOLÓGICAS
Nume osos es udios ecogen la si uación de desa ención de las hospede ías y las con inuas quejas
sob e las mismas en el siglo XVIII. Incluso, se a i ma que no habían expe imen ado cambios desde el me-
die o. Es os es udios ambién coinciden en el c ecien e in e és po el es ado en el que se hallaban y po el
plan eamien o de soluciones que se p odujo a lo la go de la mode nidad. Hay que ene en cuen a que había
dos ipos de posadas, las públicas, que son las que analiza emos (pues se án las que egis e el Ca as o),
y las p i adas que se e ie en a las casas que acogían a pasaje os a cambio de dine o, pe o que no enían
sus pue as abie as a odas gen es, es deci , casas p i adas que no e an es ablecimien os públicos pe o
alojaban a caminan es 6. También hay que ene p esen e que la en a de í e es, los p ecios y g a ámenes
cons i ui ían uno de los p oblemas de los que se ocupa á p e e en emen e la legislación del pe iodo. En 1495
los Reyes Ca ólicos o dena on que en cada luga adonde llegasen caminan es se les die a po su dine o de
come y de bebe , an o a ellos como a sus animales, y que si se les pedía un p ecio desmesu ado al no ma-
lizado en dicha zona, el iandan e podía coge es os í e es po su au o idad, pagando un p ecio azonable
a sus dueños. Y si es os no lo acep asen, le deja ían el pago a una buena pe sona del luga 7.
En es e con ex o, las in es igaciones sob e hospede ías en el Valle de Lec ín, Ó gi a, To izcón y Las
Alpuja as pa a el siglo XVIII son casi inexis en es 8, especialmen e si hablamos de análisis compa a i os
que nos apo en una isión global del e i o io en es a cen u ia, a excepción de los es udios locales sob e el
4 Tomás LÓPEZ DE VARGAS MACHUCA, Dicciona io Geog á ico de Andalucía: G anada, Edi ado e in oducido po C is ina
Segu a y Juan Ca los de Miguel. G anada, Edi o ial don Quijo e, 1990.
5 Hablo de en idades p incipales o Pa idos a pa i de la clasi icación que ealiza el A chi o Gene al de Simancas en el po al
PARES. Véase: Juan SANZ SAMPELAYO “Población y e i o io en el siglo XVIII”, en His o ia del Reino de G anada. III. Del siglo de
la C isis al in del An iguo Régimen, G anada, Uni e sidad de G anada- El legado andalusí, 2000, pp. 333-362, en el que se hace una
exhaus i a desc ipción de cada uno de los pa idos de G anada, así como el análisis de su p oblemá ica y e olución en es a cen u ia.
Véase ambién Fe nando VENTAJAS DOTE, “Vecinda io y ju isdicción de las poblaciones de los pa idos de Guadix y Baza en el pe-
iodo 1745-1755, según un manusc i o de la Biblio eca Nacional”, Bole ín del Ins i u o de Es udios “Ped o Suá ez: Es udios sob e las
coma cas de Guadix, Baza y Huésca ”, nº. 16, 2003, pp. 89-113. Y An onio DOMÍNGUEZ ORTIZ, Concepción CAMARERO BULLÓN y
Jesús CAMPOS DELGADO (In oducción), Vecinda io de Ensenada, 1759, 4 . Mad id, Tabap ess, Minis e io de Economía y Hacienda,
1991.
6 Mª de los Ángeles PÉREZ SAMPER, “Ven as, posadas y mesones en la España Mode na”, en Es udios de His o ia Mode na.
Homenaje a la doc o a Ma ía Isabel Pé ez de Colosía Rod íguez, Málaga, Uni e sidad de Málaga, 2006, pp. 391-424; Máximo DIAGO
HERNANDO y Miguel Ángel LADERO QUESADA, “Caminos y ciudades en España de la Edad Media al Siglo XVIII”, La España Me-
die al, ol. 32, Mad id, 2009, pp. 347-382
7 No ísima Recopilación. Lib o VII. Tí ulo XXXVI. De las en as, posadas y mesones. Ley X.
8 Raúl RUIZ ÁLVAREZ y Ma ía José ORTEGA CHINCHILLA, “G anada y Alme ía en el Ca as o de Ensenada. Un eco ido po
la his o iog a ía”, Re is a de His o iog a ía (Re His o)”, Mad id, Uni e sidad Ca los III, [acep ado, 2020]. Véase ambién: Julián Pablo
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Ca as o que nos acili an da os conc e os de algunas localidades en es as coma cas 9. No obs an e, en o as
zonas como Cas illa-La Mancha han ecibido más a ención 10.
Si a endemos a las in es igaciones sob e es os espacios en las coma cas de es udio, son de obligada
e e encia los abajos de Ma ía Au o a Molina Faja do 11 pa a el siglo XVI, en los que p esen a un análisis
sob e las en as y los mesones que exis ie on en el Valle de Lec ín. Del mismo modo nos apo a una in o -
mación muy in e esan e el es udio de la oponimia de la a qui ec u a esidencial del Valle de Lec ín que ea-
lizó con Ma ía Te esa Ga cía del Mo al 12. También con amos con las apo aciones de la p o eso a Ma ga i a
M. Bi iel sob e las je a u as de hoga emeninas pa a es a coma ca 13, que nos ayuda án a comp ende las
es uc u as sociales de algunas p opie a ias de las hospede ías.
Pa a abo da el es udio de las hospede ías es necesa io comenza delimi ando la e minología u ilizada
en las uen es pa a el e i o io obje o de análisis, pues aunque no plan ea g andes di icul ades pa a el ei-
no de G anada en su conjun o, es cie o que el Ca as o de Ensenada egis a un léxico conc e o según el
ipo de in aes uc u a, al con a io de los es imonios de iaje os que hablan gene almen e de «posadas» y
« en as».
Voy a de ene me en los é minos que nos p opo ciona la documen ación ca as al pa a el Valle de Le-
c ín, To izcón, Ó gi a y Las Alpuja as, y que se án los que u ilicemos a lo la go del a ículo, pues el léxico
en un documen o iscal como el Ca as o iene un sen ido especí ico y no es con enien e u iliza lo a la lige a,
aunque haya é minos gené icos pa a es os se icios como «hospede ía», «es ablecimien o», «in aes uc-
u a de hospedaje» o «espacio de alojamien o». No obs an e, hay que ene en cuen a que el léxico emplea-
do po el Ca as o de Ensenada a a ía de ace ca se a la ealidad geog á ica cas ellana man eniendo la
nomencla u a empleada en cada e i o io, endiendo a homogeneiza solo lo necesa io.
Las Respues as Gene ales del Ca as o de Ensenada egis an en es e e i o io los é minos « en as»
y «mesones», siendo la p incipal di e encia en e ellos que las en as se encuen an ubicadas en el camino
ue a de los núcleos de población y los mesones es án ubicados en el in e io de las localidades.
Los dicciona ios publicados po la Real Academia Española esul an muy ú iles pa a de ini concep os
como mesón y en a, a lo que se le suman las de iniciones que ealizó Thomas Manuel Fe nández Mesa
en su T a ado legal y polí ico de caminos públicos y posadas de 1720, y la ca alogación que ealizó San os
Mad azo 14. Po consiguien e podemos es ablece :
• Los mesones de los Pa idos del Valle de Lec ín, Ó gi a, To izcón y Las Alpuja as son las casas si-
uadas en el núcleo u bano donde se alojan pasaje os y sus animales, especialmen e cabalgadu as.
• Las en as de los Pa idos del Valle de Lec ín, Ó gi a y Las Alpuja as y son las casas es ablecidas
en caminos y despoblados pa a aloja pasaje os y sus animales, especialmen e cabalgadu as. Lle-
DÍAZ LÓPEZ, “En e la desc ipción y la me odología no edosa: medio siglo en la his o iog a ía del Ca as o de Ensenada”, Nimbus:
Re is a de clima ología, me eo ología y paisaje, nº 29-30, 2012, pp. 201-216.
9 Ma ía Au o a MOLINA FAJARDO, “Habi ando El Pina del siglo XVIII. Apun es sob e su u banismo y a qui ec u a esidencial a
a és del Ca as o de Ensenada”, en Ma ga i a M. BIRRIEL SALCEDO, Ma ía José ORTEGA CHINCHILLA y Ma a MARÍN SÁNCHEZ
(eds.), El Pina en el Ca as o de Ensenada, [en p ensa]; Au elio LÓPEZ-BARAJAS (In oducción), Lanja ón 1752. Según las Respues-
as Gene ales del Ca as o de Ensenada, Mad id, Tabap ess-Minis e io de Economía y Hacienda-Ayun amien o de Lanja ón, 1992;
An onio DOMÍNGUEZ ORTÍZ, (In oducción), G anada 1752. Según las Respues as Gene ales del Ca as o de Ensenada, Mad id,
Tabap ess-Minis e io de Economía y Hacienda, 1990.
10 Moisés GARCÍA DE LA TORRE, “Las en as en la España del an iguo égimen”, Hispania: Re is a española de his o ia, Vol.
39, nº 142, 1979, pp. 397-456; F ancisco Rojas Gil, “Mo ología del hospedaje en La Mancha en el S. XVIII”, Hispania: Re is a española
de his o ia, Vol. 38, nº Ex a 9, 1978, pp. 343-414; F ancisco GARCÍA GONZÁLEZ, “La casa u al en la Cas illa me idional: Ap oximacio-
nes a qui ec ónicas y cons uc i as en la época del Quijo e”, en Po i io SANZ CAMAÑES (coo d.), La mona quía hispánica en iempos
del Quijo e, 2005, pp. 103-144.
11 Ma ía Au o a MOLINA FAJARDO, “Po los caminos del Siglo XVI. El hospedaje en la seda G anada-Mo il a su paso po el
Valle de Lec ín”, en Ch onica No a, [acep ado 2019: en p ensa]. Ag adezco a la au o a que me haya acili ado el abajo, así como odas
sus indicaciones y consejos.
12 Ma ía Au o a MOLINA FAJARDO y Ma ía Te esa GARCÍA DEL MORAL, “A qui ec u a esidencial y oponimia en el Valle de
Lec ín (G anada) según uen es ca og á icas y documen ales”, en Els noms en la ida quo idiana: Ac es del XXIV Cong és In e nacio-
nal d’ICOS sob e Ciències Onomàs iques (Annex, Secció 6), edi ado po Joan TORT y Mon se a MONTAGUT. Ba celona: Gene ali a
de Ca alunya, 2014, pp. 1-12. Ag adecezco a la Doc o a Ga cía del Mo al su ines imable apoyo en es a in es igación.
13 Ma ga i a M. BIRRIEL SALCEDO, “Ellas gobie nan la casa: Je a u as de hoga emeninas en el Valle de Lec ín (s. XVIII)”, en
Re is a CEHGR, nº31, 2019, pp. 57-82.
14 Véase: Nue o Teso o lexicog á ico de la Lengua Española. Real Academia Española [En línea: h p://n lle. ae.es/n lle/S l -
GUILoginN lle, consul ado el 11 de ene o de 2020]. San os MADRAZO MADRAZO, El sis ema de comunicaciones en España, 1750-
1850, Mad id, Tu ne , 1984. Thomas Manuel FERNÁNDEZ DE MESA, T a ado legal y polí ico de caminos públicos, y posadas, pa e II,
Valencia: po Joseph Thomàs Lucas, 1755.
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an es e nomb e po que se les endía lo que necesi a an.
No po meno iza é más las dis inciones de espacios de alojamien o, pues pa a es a zona solo apa ecen
dos y la dis inción po ubicación es bas an e cla a. No obs an e, no podemos ol ida que en la España Mo-
de na a es os é minos se añadi ían el de «hos e ía», «hos al», «posada», « onda» o « en o illo», cuyas
di e encias dependen además de la ubicación, del ipo de huéspedes, del amaño, del es ado de conse a-
ción, o incluso, de los se icios que p es aban.
3. SUS TIPOS Y NÚMERO EN LAS TIERRAS DEL VALLE DE LECRÍN, ÓRGIVA, TORVIZCÓN Y
LAS ALPUJARRAS
A pa i de las espues as a la p egun a igésimo nona del In e oga o io Gene al del Ca as o de Ense-
nada, se han con abilizado pa a los escien os no en a y nue e luga es del eino de G anada doscien as
se en a y dos en as, mesones, posadas, en o illos y hos e ías, co espondiendo al Valle de Lec ín quince
(cua o en as y once mesones); a Ó gi a un mesón; a Las Alpuja as nue e (una en a y ocho mesones)
y a To izcón dos mesones, lo que signi ica que en es os cua o Pa idos, pese a su impo an e ex ensión
geog á ica, se concen an solo el 10 % de las in aes uc u as de hospedaje del Reino, suponiendo po ipo-
logía un 15,6 % de odas las en as y en o illos del Reino y un 8,1 % de odos los mesones. En el conjun o
del eino de G anada la mayo pa e de es os se icios se concen an po localidades en G anada (9,6 %),
Málaga (7,4 %), Ronda (2,2 %) y Alhama de G anada (2,2 %), y po e i o ios en G anada y su Vega (14,8 %),
la se anía de Ronda (14 %) y las en idades de Málaga (13,3 %), Baza (11,1 %) y Guadix (9,6 %).
He conside ado aconsejable de alla las dis in as localidades que con o maban cada uno de los Pa idos
o En idades P incipales del Valle de Lec ín, Ó gi a, To izcón y Las Alpuja as, según la ca alogación del A -
chi o Gene al de Simancas, que apa ece en el Po al de A chi os Españoles en línea (PARES). Cuen a con
un buscado de localidades que pe mi e conoce la co elación en e las localidades que componían es as
En idades en siglo XVIII y la si uación adminis a i a ac ual de las mismas.
Las localidades de los Pa idos de To izcón y Ó gi a pe enecen en la ac ualidad a La Alpuja a g ana-
dina. El Pa ido de To izcón lo componían en 1752 las localidades de To izcón, Albondón, Albuñol, Alcáza ,
F egeni e, Lúja , Mecina Tedel, y Rubi e / So ilán (que comp endía Polopos y Al o nón). De las nue e loca-
lidades, an solo dos con aban con mesones: To izcón y Albuñol. Es con enien e señala que es as ie as
pe enecen al seño ío c eado po los Reyes Ca ólicos a p incipios del siglo XVI y donado a Luis Zapa a.
Ma ía Ángeles Fe nández Ga cía indica que pasó po enlace ma imonial al Conde de Ci uen es, don Fe -
nando Sil a y Zapa a-Po oca e o. En el in e oga o io de Tomás López el p opie a io se ía don Juan Sil a
Meneses, Conde de Ci uen es y P esiden e del Consejo Real de Cas illa 15. Respec o a Ó gi a, lo o maban
los luga es de Ó gi a, Ba gis, Bayacas, Busquís a , Cáña y Ca a aunas. A excepción de Cáña , que es de
ealengo, odas ellas pe enecen al seño ío de Ó gi a. Tan solo hay un mesón en la localidad de Ó gi a,
p opiedad del XII Conde de Sás ago, Vicen e Fe e Fe nández de Có doba Alagón y Glimes de B aban e,
seño de Ó gi a.
Con o maban Las Alpuja as cua en a y cinco localidades en e las ac uales p o incias de Alme ía y
G anada: Cádia , Ad a, Alcolea, No áez-Almejíja , Almóci a, Bayá cal, Bei es, Benina , Bé chules, Be ja, Ba-
anco de Poquei a (Bubión, Pampanei a, Capilei a), Canjáya , Cás a as, Che ín, Cojáya , Dalias, Da ical,
A albei a / Fe ei ola, Fondón / Benecid, Jo ai á a , Ju iles, La oles, Lauja de Anda ax, Lucainena, Mai ena,
Mecina Al aha , Mecina Bomba ón, Mecina Fondales, Mu as, Na ila, Nechi e, Ohanes, Padules, Pa e na, Pi-
cena, Pi es, Pó ugos, P esidio de Anda ax / Fuen e Vic o ia, Tima / Lob as, T e élez, Tu ón, Ugíja , Válo ,
Yá o y Yegen. De odas ellas, a pa i de la documen ación ca as al solo egis o una en a en Almegíja -
No áez y ocho mesones en Alcolea, Bayá cal, Be ja, Cádia , Canjáya , Mecina Bomba ón, Ugíja y Válo .
En cuan o al Valle de Lec ín, es aba cons i uido po las dieciocho localidades de Acequias, Albuñuelas,
Bézna , Chi e / Tala á, Cóncha , Dú cal, Ízbo , Lanja ón, Melegís, Mondúja , Mu chas, Nigüelas, Padul, Pinos
del Valle, Res ábal, Sale es, Tabla e, Villamena de Coz íja . Ano o quince espacios de alojamien o: cua o
en as en Albuñuelas, Lanja ón, Nigüelas y Padul; y once mesones en Albuñuelas, Bézna , Chi e, Dú cal,
Lanja ón (3), Padul, Pinos Del Valle (2) y Res ábal.
15 Ma ía de los Ángeles FERNÁNDEZ GARCÍA, “El pa ido y seño ío de To izcón en el siglo XVIII”, Ch onica No a, Nº 14, G a-
nada, Uni e sidad de G anada, 1984-85, pp. 123-145.

ARTÍCULOS 125
Raúl Ruiz Ál a ez
Ven as y mesones en los caminos del Valle de Lec ín y La Alpuja a (s. XVIII)
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La mayo pa e de las localidades del á ea de es udio no cuen an con es os es ablecimien os ni en los
caminos ni en las poblaciones, suponiendo an solo un 30,8 % las que si poseen. Se concen an p incipal-
men e en el Valle de Lec ín, donde los municipios que cuen an con en as y posadas suponen el 50 % del
o al. En Las Alpuja as suponen un 37,5 %, en To izcón un 8,3 % y en Ó gi a un 4,2 %. Es a geog a ía en-
d ía que e con la ce canía o lejanía a las p incipales ías de comunicación, pues el Valle de Lec ín se ía
paso «obligado» pa a i a Almuñéca , a Mo il y a Ugíja , mien as que Ó gi a, To izcón y Las Alpuja as no
cuen an con ías p incipales de paso en e g andes polos e i o iales económicos o come ciales, y las u as
asociadas a es os úl imos. A excepción del camino de G anada a Ugíja , se ían caminos secunda ios y e e-
das, azados a a és de una o og a ía complicada en e las cimas de Sie a Ne ada y el ma Medi e áneo.
José Ju ado Sánchez ecoge en su ob a sob e los caminos en Andalucía que, en la p ime a mi ad del siglo
XVIII, G anada es aba aislada de Las Alpuja as y de la Cos a, y ya en la segunda se ab i ía un camino po
el Valle de Lec ín y se ha ían a eglos e in e siones, que causa ían en en amien os en e la Jun a de Cami-
nos y el Ayun amien o de G anada 16. San os Mad azo amplía es a in o mación ea i mando su mal es ado y
ano ando ob as como el puen e de Ó gi a con una inanciación de 800.000 eales 17.
En cualquie caso, la p esencia de en as y mesones i ía descendiendo con o me nos alejamos de G a-
nada y omamos el camino a Ugíja o a Mo il, siendo casi inexis en e, a excepción de los mesones de Ba-
yá cal, de Be ja y de Canjáya , en los municipios que en la ac ualidad pe enecen a la Alpuja a alme iense.
Pa a conoce la e olución del núme o de hospede ías en el Valle de Lec ín podemos hace un análisis
compa a i o a pa i de los da os p opo cionados po Ma ía Au o a Molina Faja do, que se concen an en el
siglo XVI, u ilizando la documen ación de los Lib os habices y los de Apeos y Repa imien os. Desde el siglo
XVI al XVIII el núme o de hospedajes pasa de 27 a 16, aunque debemos señala que la en a de la Cebada,
al con a io que en la documen ación del siglo XVI, el Ca as o de Ensenada la egis a en la localidad de
Guája Fa agüi y, po an o, no pe enece al Valle de Lec ín, sino al Pa ido de Salob eña. Po consiguien e,
de las hospede ías que señala la doc o a Molina Faja do, en el siglo XVIII he podido localiza 15 en el Valle
de Lec ín y dicha en a de la Cebada en el camino de G anada a Mo il.
Cuad o 1. HOSPEDERÍAS DEL VALLE DE LECRÍN (SIGLO XVI Y SIGLO XVIII)
LOCALIDAD HOSPEDERÍAS PARA EL SIGLO
XVI
(columna elabo ada po Ma ía
Au o a Molina Faja do) 18
HOSPEDERÍAS PARA EL SIGLO
XVIII a pa i de los da os que
apo an las Respues as Gene ales
del Ca as o 19
Albuñuelas Ven a baja
Ven a al a
Ven a La Ma ina (a dos leguas)
Mesón en la Calle Real
16 José JURADO SÁNCHEZ, Los caminos de Andalucía en la segunda mi ad del siglo XVIII (1750-2808), Có doba, Uni e sidad
de Có doba, 1988, pp. 81-82.
17 San os MADRAZO MADRAZO, El sis ema de anspo es […], op. ci ., p. 305.
18 Da os ex aídos del a ículo de Ma ía Au o a MOLINA FAJARDO, “Po los caminos del siglo XVI […], op. ci ., y de su Tesis
Doc o al, El espacio u al g anadino as la conquis a cas ellana: u banismo y a qui ec u a con unciones esidenciales del Valle de
Lec ín en el siglo XVI, Uni e sidad de G anada, 2012 [en línea: h p://hdl.handle.ne /10481/21760, consul ado el 11 de ene o de 2020].
19 Es as signa u as son las que hacen e e encia a la in o mación ca as al e e en e a hospede ías. Pa a no epe i nos cuando
hablemos de los municipios nos e e i emos a es as y, en caso de se di e en e se ol e á a ci a . Todas las del A chi o Gene al de
Simancas se encuen an en PARES y se han comp obado pa a su consul a a 11 de ene o de 2020.
– A chi o Gene al de Simancas, Di ección Gene al de Ren as, 1ª emesa (AGS), Ca as o de Ensenada (CE), Respues as Ge-
ne ales (RG), Albuñuelas, Lib o 276, olio ( ). 650 -651 - .
– A chi o His ó ico P o incial de G anada (AHPG ) - Respues as Pa icula es (RP), Albuñuelas, Lib o 967: la en a en el olio
534 - y el mesón en el olio 458 .
– AGS, CE, RG, Dú cal. Lib o 286, . 292 . AHPG -RP Dú cal. Lib o 1213, . 751 -753 .
– AGS, CE, RG, Lanja ón. Lib o 294, . 669 -670 .; AHPG -RP Lanja ón. Mesón p opio de don Ca los Collan es en: Lib o 1350,
. 219 -226 .
– AGS, CE, RG, Nigüelas. Lib o 297, . 176 .
– AGS, CE, RG, Padul. Lib o 299, . 150 . AHPG -RP Padul. Casa Mesón: Lib o 1467, . 165 . Ven a: Lib o 1467, .42 .
– AGS, CE, RG Pinos del Valle. Lib o 298, . 439 - -440 - ; AHPG -RP Pinos del Valle, Lib o 1494, . 12 .
– AGS, CE, RG, Res ábal, Lib o 300, . 177 .
– AGS, CE, RG, Tabla e. Lib o 302, . 290 .
– AGS, CE, RG, Chi e-Tala á. Lib o 282, . 219 . AHPG -RP Chi e-Tala á. Lib o 1193, . 75 .
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Bézna Mesón de Juan Vizcaíno el Viejo Mesón de don Juan Pacheco Padilla
Dú cal Mesón en el ba io de Balina p opio
de Juan de Ve ga a
Mesón en Balina de Alonso de
Cazalla
Mesón en la plaza de Diego
Ramí ez
Mesón de don Ma celino de Salas
Lanja ón Mesón de Alonso de Mo ales
Mesón de Juan González
Mesón de los habices de la Iglesia
Mesón de don Ca los Collan es
Mesón de don Pa icio de Samos
Mesón de don Pa icio de Samos
( acío)
Ven a Camino de Ó gi a (ce ada la
mayo pa e del año)
Nigüelas Posada en el pago de Au inaza a Casa-Ven a de los He ede os de
don Ped o Rod íguez de la cue a,
ecino de G anada
Padul Ven a de Tabe nas
Ven a Quemada
Casa mesón de Ma ín Pé ez
Mesón de Ba olomé Rod íguez
Mesón de And és Ma ín
Mesón de los he ede os de don
Ped o de Moya
Ven a del Con en o de la San ísima
T inidad de G anada
Pinos del Valle Mesón de Melcho González
Mesón en el ba io Al o de Juan
Cas ejón
Ven a de la Cebada
Mesón de Don An onio Almazán,
p esbí e o de la pa oquia de
Coz íja .
Mesón de es he manos (don Diego
Salaza Bene iciado, don Juan de
Salaza y doña Ana de Salaza )
Res ábal Ven a del Río
Mesón de Diego Ramí ez de A o
(alcalde de Salob eña)
Mesón de Valdea enas
Mesón de Diego Ramos
Mesón de don Ped o Co illa, ecino
de G anada
Tabla e Mesón de Gaspa de Villa e de El Ca as o no egis a hospede ías
de ningún ipo pa a Tabla e
Tala á Mesón-Ven a de Rod igo de Mie es
Mesón de la Iglesia
Mesón de Diego de Fuen es
Mesón de Gonzalo To es
Mesón en Tala á de doña Ana López
Fuen e: da os acili ados po Ma ía Au o a Molina Faja do (siglo XVI) y el Ca as o del Ma qués de la Ensenada, Respues as
Gene ales y Lib os de lo Real pa a el siglo XVIII (Elabo ación P opia).
4. SU LOCALIZACIÓN
4.1. EN LOS CAMINOS DE GRANADA A ALMUÑÉCAR, A MOTRIL Y A UGÍJAR
El e i o io que suman las ie as del Valle de Lec ín, Ó gi a, To izcón y Las Alpuja as es á ma cado
po la o og a ía de la ca a su de un macizo mon añoso, inmedia o al ma Medi e áneo, que cuen a con
nume osos alles, mon añas, íos y ba ancos. En la ilus ación p ime a se puede e el acío de caminos
eseñados en los mapas del siglo XVIII pa a es e e i o io y, po an o, e lejo del poco ánsi o de pe sonas
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y me cancías. A pa i de cua o mapas se pone al descubie o la de ici a ia ed de ca e e as en es a zona.
De hecho, no apa ecen e lejados los caminos que es udiamos en muchos de es os mapas, como los de Pe-
d o Pon ón (1705) y Tomás López (1767), aunque haya o os que p esen en algunos caminos de he adu a,
como los de José Ma ías Esc ibano (1760) o Esc ibano y Razola (1760-1788).
Has a la echa no he podido encon a un co pus documen al sob e la Jun a de Caminos de G anada
que nos amplíe in o mación sob e es as ías y su adminis ación, ya que end ía delegada la compe encia
sob e caminos y posadas po el Supe in enden e Gene al y po an o se ocupa ía de odos los asun os e-
lacionados con es as in aes uc u as. Tal como es ablecen Ju ado Sánchez y San os Mad azo, la Jun a de
Caminos de G anada es aba cons i uida po la p esidencia, que os en aba el p esiden e de la Chancille ía,
y po ocalías que ocupaba un pa icula , el co egido , un egido del Ayun amien o, un ca go de la Iglesia
y uno del Ejé ci o. A la ez, nomb aban un comisionado en cada localidad pa a in o ma sob e el es ado
de las in aes uc u as ia ias 20. No obs an e, Ju ado Sánchez ei e a la al a de ecu sos y los con inuos
en en amien os con los municipios, que imposibili a ían el desa ollo de sus unciones, cons a ando ob as
meno es en la pa e más ce cana a G anada del camino de es udio, en conc e o en amos de Alhendín,
Padul, Cóncha o Res ábal 21.
ILUSTRACIÓN 1. LOS CAMINOS DEL VALLE DE LECRÍN, ÓRGIVA, TORVIZCÓN Y LAS ALPUJARRAS EN
MAPAS DEL SIGLO XVIII
Fuen e: Elabo ación a pa i de los mapas de caminos que apa ecen en San os Mad azo, El Sis ema de T anspo es en España,
1750-1850: pp. 46-136-163 y en Ju ado Sánchez, Los caminos de Andalucía en la Segunda Mi ad del Siglo XVIII (1750-1808), p. 45.
20 San os MADRAZO MADRAZO, El sis ema de T anspo es […], op. ci ., pp. 57-58.
21 José JURADO SÁNCHEZ, Los caminos de Andalucía […], op. ci ., pp. 81-82.
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Como ya se ha ano ado, es caminos p incipales su caban las ac uales coma cas del Valle de Lec ín
y La Alpuja a. Pa o de es as sendas pa a dibuja un mapa sob e la localización de es os se icios de hos-
pedaje. Pa a ello, me he basado en el mapa del Reino y de Pa idos de Tomás López de 1795, en el que
esal a é los es i ine a ios, que cuen an con un amo común en e G anada y el Suspi o del Mo o en el que
se con abilizan 28 hospede ías: 26 mesones en G anada, un mesón en Alhendín y un en o illo en O u a 22:
a) de G anada a Almuñéca 23 se localiza la en a de Albuñuelas y desde aquí has a Almuñéca solo se
documen a el mesón de Je e. A cie a dis ancia del camino quedaba el mesón de Albuñuelas.
b) de G anada a la Mo il: la en a de Padul, el mesón de Res ábal, dos mesones en Pinos del Valle, la
Ven a de la Cebada en Guája Fa agüi y cua o mesones en Mo il 24.
c) de G anada a Ugíja (Las Alpuja as), es el camino en el que más hospede ías he documen ado, un
o al de 43 has a Ugíja , y una más si con inuamos el camino has a Alcolea. A las ya e e idas comu-
nes a odos los caminos, se suman un mesón en Padul y o o en Dú cal. A a esando el é mino de
Nigüelas había una en a y en Tala á un mesón, al igual que en Bézna . C uzamos el amoso puen e
de Tabla e has a Lanja ón en el que apa ecen es mesones, uno de ellos acío. En e Lanja ón y
Ó gi a había una en a, ambién acía la mayo pa e del año, y en Ó gi a un mesón. C uzando el
ío Guadal eo di ección a To izcón, es á la en a que lle a su nomb e y pe enece al é mino de
Almegíja -No áez. En el p opio To izcón, cuyo núcleo u bano queda a un lado del camino, hay un
mesón. El camino con inúa hacia Cádia , dónde ambién hay un mesón, y de ahí a Ugíja , que cuen a
con o o. Has a aquí se han encon ado las pocas e e encias a es e camino de he adu a, que con-
inua ía has a Alcolea, en el que hay o o mesón y conclui ía como al en Lauja de Anda ax.
En la imagen ambién se han señalado los mesones de es as coma cas que no es aban ubicados en es-
os caminos, como los de Albuñol, Válo , Mecina Bomba ón, Canjáya y Be ja, que ienen a con i ma la línea
de indagación que desa ollé en el abajo sob e las en as y mesones del Reino de G anada, pues aunque
las hospede ías es án ligadas al ánsi o de iaje os, al come cio y a los caminos, encon amos nume osas
e e encias a mesones que no ienen ánsi o po no encon a se di ec amen e en los caminos de paso ni de
ánsi o come cial o de iaje os. Así lo ecogen los esc ibanos en el Ca as o de Ensenada 25.
22 Tomás LÓPEZ MACHUCA. Mapa geog á ico del Reyno de G anada (1795). Biblio eca Nacional. MR/2/82 digma1dig. [En línea
h p://bdh- d.bne.es/ iewe . m?id=0000033456, consul ado el 12 de ene o de 2020]. A pa i del Mapa de Tomás López y los da os de
las Respues as Gene ales, se han dibujado los caminos y señalado algunas de las en as, en o illos, mesones y hospede ías de los
caminos de es udio, así como algunas de o os municipios ce canos.
23 Pa a ahonda en el camino a Almuñéca , éase: Ma ga i a M. BIRRIEL SALCEDO, La ie a de Almuñéca en iempo de Felipe
II. Expulsión de mo iscos y epoblación, G anada, Uni e sidad de G anada, 1989; y An onio JIMÉNEZ ESTRELLA, y Juan Ca los MA-
ROTO MARTOS, “Es ado, dis ancia y con ol social: Re lexiones en o no a una medición de caminos en la G anada de mediados del
siglo XVI”, Sc ip a No a, Re is a elec ónica de Geog a ía y Ciencias Sociales de la Uni e sidad de Ba celona, ol. VIII, nº 166, junio
2004, [En línea h p://www.ub.edu/geoc i /sn/sn-166.h m, consul ado el 11 de ene o de 2020].
24 Véase: Raúl RUIZ ÁLVAREZ, “Las hospede ías en el li o al […]”, op. ci .
25 “el mesón de Alga inejo p opiedad del Ma qués de Alga inejo que no se encuen a en ca e e a ú il; el mesón de Alhau ín de
la To e p opiedad del Conde de Pue o Blanco po el que solo suelen concu i algunos ha ine os con á ico de igo, pues en es a
localidad hay sesen a panade os; mesón de Benaocaz p opio de la illa y del común, que es de poco paso; el mesón de Hué o Tája
p opiedad del Conde de Mon ijo que no es á en la ca e e a ni iene cua os; el mesón en Lan ei a p opiedad de la Duquesa al que no se
le egula u ilidad po no se de ánsi o y se lo deja al mesone o de balde; el mesón de Villaluenga del Rosa io, p opiedad de la illa, po
la que no hay pasaje, y es á a ca go de Cla a González ( iuda de Juan Rome o); o en e o os, en Las Alpuja as el mesón de Mecina
Bomba ón, si uado en el ba io de Lauja , que el concejo da en balde al o icial de ca ne Joseph Besanz, de nación ancesa, pa a que
i a y ecoja en él a los o as e os que concu an, que son an pocos que no se le puede egula p oduc o; y el de Válo que es una casa
pequeña, que es á ce ada po que el pueblo no es de come cio en ninguna especie y po es a causa nadie la quie e a enda ”. Es os
son algunos de los ejemplos que señala Raúl RUIZ ÁLVAREZ en el abajo “Mesones, Ven as y Posadas […], op. ci .
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ILUSTRACIÓN 7. VENTAS DE LANJARÓN Y TORVIZCÓN EN EL DICCIONARIO GEOGRÁFICO DE TOMÁS
LÓPEZ (F agmen os de los dibujos de To izcón, de Ugíja y de La Taha de Pi es)
Fuen e: Dicciona io Geog á ico de Tomás López.
Po lo que espec a a la in o mación que nos apo an los c oquis que acompañan a las Respues as
Gene ales del Ca as o de Ensenada, en el de Padul se ep esen a la en a, ubicada jun o al camino de
G anada a Mo il. En dicho dibujo se comp ueban isualmen e las ca ac e ís icas a qui ec ónicas de es e ipo
de edi icios que solían ene dos plan as, como e emos más adelan e.
Lo mismo se puede deci de las en as que obse amos en los planos de Nigüelas, Lanja ón y Alme-
gíja . Aunque con di e en e g ado de de alle, es os es planos nos ilus an sob e la apa iencia de unas
edi icaciones que se le an aban en el ma gen, en es e caso, del camino a Ugíja y que pocos da os nos
apo a el Ca as o sob e sus ca ac e ís icas, siendo su p incipal unción el alojamien o de a ie os y iaje os.
A con inuación se ecogen es as imágenes 37:
37 Imágenes edi adas po el AHPGR. El Ca as o del Ma qués de la Ensenada en el An iguo Reino de G anada. Ins umen os de
desc ipción 16. Ed. Jun a de Andalucía.

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ILUSTRACIÓN 8. VENTA DE PADUL EN EL CATASTRO DE ENSENADA
Fuen e: AHPGR. El Ca as o del Ma qués de la Ensenada en el An iguo Reino de G anada.
Ins umen os de desc ipción 16. Ed. Jun a de Andalucía.
ILUSTRACIÓN 9. VENTA DE NIGÜELAS EN EL CATASTRO DE ENSENADA
Fuen e: AHPGR. El Ca as o del Ma qués de la Ensenada en el An iguo Reino de G anada.
Ins umen os de desc ipción 16. Ed. Jun a de Andalucía.
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ILUSTRACIÓN 10. VENTA DE LANJARÓN EN EL CATASTRO DE ENSENADA
Fuen e: AHPGR. El Ca as o del Ma qués de la Ensenada en el An iguo Reino de G anada.
Ins umen os de desc ipción 16. Ed. Jun a de Andalucía.
Sabemos que en Albuñuelas había o a en a, pe o en el A chi o His ó ico P o incial de G anada no se
conse a el c oquis de es e pueblo, po lo que no podemos comp oba si apa ece o no en él dicho edi icio.
5. DE QUIÉNES: PROPIEDAD
Las en as, mesones y posadas de España es aban en manos p incipalmen e de la nobleza y el cle o,
aunque gene almen e no e an adminis adas po sus dueños, sino que se a endaban. En el eino de G ana-
da ap oximadamen e el 26 % pe enecía a los dones 38; el 22 % al cle o, encon ando en e los p opie a ios a
ins i uciones y a clé igos; el 21,5 % pe enecían a la nobleza i ulada; y el es o se epa ía en e los ecinos
(13,3 %), los municipios (6,7 %), y un 10,5 % que las Respues as Gene ales no nos apo an da os sob e los
p opie a ios. En cuan o a las muje es p opie a ias, con la ad e encia de que el Ca as o se o ganiza en ca-
bezas de casa, end ían un peso en la p opiedad del 5 % en el conjun o del Reino.
Obse ando los Pa idos del Valle de Lec ín, Ó gi a, To izcón y Las Alpuja as, los da os que nos
p opo ciona el Ca as o ponen de mani ies o que los p opie a ios de las hospede ías son p incipalmen e
dones con la p esencia de la oliga quía local del seño ío de To izcón y el de Ó gi a. El peso de los di e sos
g upos sociales p opie a ios de mesones y en as se ía simila al del Reino, aunque encon amos algunas
di e encias, como que en es os luga es no hay una no able p esencia de la nobleza i ulada con las excep-
ciones del Conde de Ci uen es, que es el seño de To izcón y iene el mesón de Albuñol y el de To izcón,
y del Conde de Sás ago, p opie a io del mesón de Ó gi a. De ein isie e hospede ías, es pe enecen a la
nobleza i ulada, ocho son de miemb os del cle o, en e los que hay p esbí e os, capellanías, bene iciados,
cu as y con en os, cinco de ellas co esponden al municipio (una es una ob a pía en Albuñuelas) y el es o
de los p opie a ios son dones (a excepción de la mi ad de la Ven a La Ma ina en Albuñuelas que es de José
Se ano y la adminis a po sí mismo).
38 Donéza de ine los dones como una amalgama en la que se incluyen si uaciones de o igen muy desigual como pueden se
segundones de la nobleza, hidalgos u ales, p o esiones libe ales, lab ado es y come cian es en iquecidos, aunque se ico no signi ica
necesa iamen e se don ni ice e sa. En el eino de G anada des acan es os dones como p opie a ios de hospede ías, po encima de
la nobleza i ulada, el cle o y las ins i uciones, lo que nos lle a a pensa que es os dones ienen un papel impo an e en el pode eco-
nómico de los pueblos del Reino. Ja ie M. DONÉZAR DÍAZ DE ULZURRUM, Riqueza y p opiedad en Cas illa en el An iguo Régimen,
Mad id, 1984, pp. 307-308.
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Raúl Ruiz Ál a ez
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CUADRO 2. PROPIEDAD DE LOS MESONES Y VENTAS DEL VALLE DE LECRÍN, ÓRGIVA, LAS ALPUJARRAS Y
TORVIZCÓN
Tipología Localidad P opiedad
Mesón Albuñol Excmo. S . Conde de Ci uen es,
Seño de To izcón.
Mesón Albuñuelas Concejo. Ob a Pía que es pa a
man ene la casa escuela que dejó
el Ilus ísimo Seño don F ancisco
de Pe ea (A zobispo)
Ven a La Ma ina Albuñuelas La mi ad de José Se ano ( ecino de
Alhendín)
La o a mi ad de don Al onso
Gu ié ez (Vein icua o de la Ciudad
de G anada)
Mesón Alcolea P opios
Ven a De To izcón Almegíja -No áez Don Be na do Vigil De Quiñones,
Bene iciado de es e Luga
Mesón Bayá cal Capellanía de don Rod igo de P ado
Mesón Be ja Don F ancisco Hueso. P esbí e o
( ecino De G anada)
Mesón Bézna Don Juan Pacheco De Padilla
Mesón Cádia Doña Te esa de A é alo ( ecina de
Ugíja )
Mesón Canjáya Concejo de Canjáya
Mesón Tala á Doña Ana López ( ecina de Chi e)
Mesón Dú cal Don Ma celino De Salas ( ecino y
ju ado de la ciudad de G anada)
Mesón Lanja ón Don Pa icio de Samos. Bene iciado
Mesón Lanja ón Don Ca los Collan es
Ven a Camino de Ó gi a Lanja ón Don Pa icio de Samos. Bene iciado
Mesón Lanja ón Don Pa icio de Samos. Bene iciado
Mesón Mecina Bomba ón Concejo de Mecina Bomba ón
Casa-Ven a Nigüelas (To en e) Nigüelas He ede os de don Ped o Rod íguez
de La Cue a ( ecino de G anada)
Mesón Ó gi a Excmo. S . Conde de Sás ago,
seño Ó gi a
Mesón Padul He ede os de don Ped o De Moya
Ven a Padul Con en o de La S ma. T inidad de la
Ciudad de G anada
Mesón Pinos Del Valle Don An onio Ma ínez Almazán.
P esbí e o de la pa oquia de la illa
de Coz íja
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Mesón Pinos Del Valle Don Diego Salaza . Bene iciado.
Don Juan De Salaza y doña Ana de
Salaza (he manos)
Mesón Res ábal Don Ped o Co illa ( ecino de
G anada)
Mesón To izcón Excmo. S . Conde de Ci uen es,
Seño de To izcón.
Mesón Ugíja Capellanía que posee don Ma ín
Vázquez canónigo de la colegia a
del Sac omon e
Mesón Válo Concejo de Válo
Fuen e: Respues as Gene ales y Lib os de lo Real del Ca as o del Ma qués de la Ensenada 39 (elabo ación p opia).
La ecindad de los p opie a ios es mayo i a iamen e la del luga donde se ubican los mesones y en-
as, aunque encon amos a algunos ecinos de poblaciones ce canas o de la capi al. Po an o se epi e el
modelo p edominan e pa a el Reino en el que son los nobles, los dones y el cle o inculados al e i o io,
quienes con olan de o ma p edominan e la p opiedad de es as cons ucciones con una p esencia mayo
que en el conjun o del Reino, lo que supone el 92,6 % de los p opie a ios. En cuan o a la p opiedad emenina
localizamos es p opie a ias: doña Ana López, que posee el mesón de Tala á, doña Te esa de A é alo, que
posee el mesón de Cádia y doña Ana de Salaza , que posee una e ce a pa e del mesón de Pinos del Valle.
El peso de las muje es p opie a ias es del 11 %, seis pun os po encima del conjun o del eino de G anada.
Las ein isie e hospede ías que con abilizamos se ubican en ein iuna localidades del Valle de Lec ín,
Ó gi a, To izcón y Las Alpuja as. Se ha p ocedido al es udio del capi al que poseían los p opie a ios de
es as in aes uc u as de hospedaje en las dieciséis localidades Albuñuelas, Padul, Res ábal, Pinos del Va-
lle, Dú cal, Nigüelas, Tala á-Chi e, Bézna , Lanja ón, To izcón, Ó gi a, Cádia , Ugíja y Albuñol. Si bien no
se han es udiado la o alidad de los p opie a ios, en iendo que la mues a es lo su icien emen e signi ica i a
pa a pode abaja y se complemen a con los da os que apa ecen a lo la go del ex o.
Debo hace hincapié en que aquí se indica el capi al suje o a g a amen iscal de las pe sonas p opie-
a ias de hospede ías e e en es a los pueblos donde se egis an dichas in aes uc u as, po an o, no se
analiza si end ían más p opiedades en o os luga es, a excepción de algunos casos como el Conde de
Ci uen es, del que hemos es udiado su pa imonio en To izcón y en Albuñol. Bien es cie o que se puede
in ui que p opie a ios como don Ped o Co illa, además del mesón de Res ábal, poseyese p opiedades en
G anada, ciudad de la que e a ecino, o que el con en o de la San ísima T inidad de la ciudad de G anada,
p opie a io de la en a de Padul, u iese p opiedades en dicha ciudad.
A con inuación se p esen an es os es ablecimien os o ganizados a a és de los caminos en los que se
si uaban:
39 En es a ci a solo ag ego las Respues as Gene ales y Lib os Real consul adas de las localidades de Las Alpuja as, Ó gi a y
To izcón, pues las de Valle de Lec ín pueden e se en la no a del cuad o 1. Las Respues as Gene ales es án consul adas en PARES
el 11 de ene o de 2020.
– AGS, CE, RG, Albuñol. Lib o 276, . 212 -213 . AHPG -CE-RP Albuñol. Lib o 965, . 454 .
– AGS, CE, RG, Alcolea, Lib o 276, . 467 . En el A chi o His ó ico P o incial de G anada no se encuen an los lib os de los
Cabezas de Casa y de lo Real de Alcolea.
– AGS, CE, RG, Almegíja -No áez. Lib o 277, . 568 - . AHPG -CE-RP Almegíja -No áez, Lib o 1007, . 26 .
– AGS, CE, RG, Bayá cal. Lib o 278. F. 660 . AHPG -CE-RP Bayá cal. Lib o 1049, . 19 .
– AGS, CE, RG, Be ja. Lib o 278, .309 . El lib o de los Cabezas de Casa y de lo Real co espondien e a los eclesiás icos no se
encuen a en el A chi o His ó ico P o incial de G anada.
– AGS, CE, RG, Cádia . Lib o 283, . 32 . AHPG -CE-RP Cádia . Lib o 114, . 119 .
– AGS, CE, RG, Canjáya . Lib o 281, . 200 -401 . AHPG -CE-RP Canjáya . Lib o 1118, .37 .
– AGS, CE, RG, Mecina Bomba ón. Lib o 293, . 695 - . AHPG -CE-RP Mecina Bomba ón. Lib o 1393, .552 .
– AGS, CE, RG, Ó gi a. Lib o 297, . 311 -312 . AHPG -CE-RP Ó gi a. Lib o 1492, . 234 .
– AGS, CE, RG, To izcón. Lib o 302, . 60 . AHPG -CE-RP To izcón. Lib o 1577, . 221 .
– AGS, CE, RG, Ugíja . Lib o 303, . 302 -303 . AHPG -CE-RP Ugíja . Lib o 1590, . 19 .
– AGS, CE, RG, Válo . Lib o 278, . 755 - . AHPG -CE-RP Válo . Lib o 1598, 319 .
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a) De G anada a Almuñéca : el mesón de las Albuñuelas y la Ven a La Ma ina.
Según el Lib o de lo Real, el mesón de Albuñuelas pe enecía al Concejo 40 y es aba si uado en la calle
Real del ba io de la Iglesia. Aunque las Albuñuelas no se encon aban en el camino se ha decidido in o-
duci lo en es e apa ado po su ce canía al mismo. Es una Ob a Pía dejada pa a man ene la casa escuela
donada po el Ilmo. S . don F ancisco de Pe ea, A zobispo. El Concejo poseía es casas más en la localidad,
en e las que se encon aban la escuela pa a enseña a los niños de p ime as le as y la casa cabildo, pósi o
y cá cel, si uada en la plaza.
En la localidad de Albuñuelas ambién se ubica una en a en el camino de G anada a Almuñéca . Es
p opiedad de José Se ano 41, ecino de Alhendín. Llamada La Ma ina, dis aba dos leguas de Albuñuelas y
se le egulaba que pod ía gana po su a endamien o 1.100 eales de ellón. Su p opie a io además poseía
ie a de secano, po la que se le egulaba de p oduc o de 737 eales de ellón y 28 ma a edís. En o al 1.837
eales de ellón y 28 ma a edís.
A pesa de que el Lib o de lo Real egis a la p opiedad de la Ven a La Ma ina únicamen e a José Se-
ano, en la espues a ein inue e del In e oga o io nos acla a que la mi ad de es a en a e a de dicho José
Se ano y la o a mi ad de don Al onso Gu ié ez, ein icua o de la ciudad de G anada. Pa a busca una
posible espues a a es a p oblemá ica, se ha comp obado que dicho don Al onso Gu ié ez 42 iene una casa
de campo en el pago de la Ven a La Ma ina que linda con dicha en a, y a la que le egulan 4 eales de ellón
anuales. Pudie a se que la en a es u iese compues a po dos casas con iguas o incluso mediane as 43: la
pa e de José la adminis a ía po sí mismo como en a, y la pa e de don Al onso, que la end ía pa a su
uso y el del come cio que iene en Almuñéca . De ahí que en las Respues as Gene ales se pudie a egis a
como una única cons ucción, y en el Lib o de lo Real o Raíz, a endiendo su uso, se egis e como dos es-
pacios di e en es. Es e es un ejemplo de las con adicciones y limi aciones que encon amos en el Ca as o.
b) De G anada a Mo il: la en a de Padul, el mesón de Res ábal y los dos mesones de Pinos del Valle 44.
An es de llega a al núcleo u bano de Padul, el camino se bi u caba en dos amales, uno hacia Ugíja y
el o o hacia Mo il. Tomando el camino en di ección a la cos a, a un cua o de legua de Padul encon amos
una en a p opiedad del con en o de la San ísima T inidad de la Ciudad de G anada 45, que ganaba po su
a endamien o 300 eales de ellón. Además dicho con en o con aba con la p opiedad en Padul de ie as
de egadío po las que se le egulaban 569 eales de ellón y 6 ma a edís.
Siguiendo el camino, se localiza el mesón de Res ábal, p opiedad de don Ped o José Co illa 46, ecino
de G anada. Jun o a es e mesón ubicado en el ba io bajo po el que ganaba anualmen e 180 eales de
ellón, poseía ocho cons ucciones más en es e é mino, en e las que des acan la casa molino de acei e en
El Llano po la que podía gana 750 eales de ellón al año, la casa bodega en el camino de Melegís po la
que podía gana al año 100 eales de ellón o una casa en el campo, conc e amen e en el pago del To en e,
a menos de un cua o de legua de la localidad, po la que podía gana al año 24 eales de ellón. A las sie e
casas, en e las que es aba el mesón, se les egulaba un p oduc o de 628 eales de ellón y al molino los
750 eales de ellón ya mencionados. Además poseía ie as de egadío a las que se les egulaba 1.828
eales de ellón y 8 ma a edís; ie as de secano po las que se le egulaba 1 eal de ellón y 5,5 ma a edís;
a bolado al que se le egulaba 5.070 eales de ellón y 20 ma a edís; y ambién enía cabezas de ganado a
las que se le egulaban 13 eales de ellón y 11 ma a edís. En o al, a José Co illa se le egulaba en Res ábal
un p oduc o de 8.291 eales de ellón y 10,5 ma a edís.
El siguien e pueblo que a a esaba el camino e a Pinos del Valle, en el que se egis an dos mesones.
Un mesón en el ba io al o p opiedad de don An onio Ma ínez Almazán 47, p esbí e o ecino de Coz íja , que
40 AHPG -CE-RP Albuñuelas. Lib o 968, . 458 -459 .
41 AHPG -CE-RP Albuñuelas. Lib o 968, . 354 - / . 355 .
42 AHPG -CE-RP Albuñuelas. Lib o 968, . 356 .
43 Sob e la ipología a qui ec ónica de las en as, Baños Oli e y Segado Vázquez apun an a que se a a ía inmuebles com-
pues os po a ios bloques o olúmenes adosados y elacionados en e sí. Rosa io BAÑOS OLIVER y F ancisco SEGADO VÁZQUEZ,
“Ven as y posadas en el su es e español”, en Tecnología. Glosas de Inno ación a la pyme, 7(3), pp. 50-69. [En línea, DOI: h p://dx.doi.
o g/10.17993/3c ecno.2018. 7n3e27.50-69/, consul ado el 3 de ene o de 2020].
44 Ma ga i a M. BIRRIEL SALCEDO, “Caminos, In e cambios y A ie os”, en Ma ga i a M. BIRRIEL SALCEDO, Ma ía José OR-
TEGA CHINCHILLA y Ma a MARÍN SÁNCHEZ, El Pina en el Ca as o de Ensenada, [en p ensa].
45 AHPG -CE-RP Padul. Lib o 1467, . 42 - .
46 AHPG -CE-RP Res ábal. Lib o 1529, . 280 -286 .
47 AHPG -CE-RP Pinos del Valle. Lib o 1494, . 12 -15 .

ARTÍCULOS 141
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es aba a endado en 200 eales de ellón anuales. Poseía es e eclesiás ico o a casa en dicho ba io po
la que podía gana 60 eales de ellón al año. En e sus ie as en Pinos del Valle documen amos ie a de
ega, de secano y de iñas po las que se le egulaban 11 eales de ellón y 8 ma a edís, 802 eales y 6 ma-
a edís y 7 eales de ellón y 17 ma a edís, espec i amen e. Po el a bolado se le egulaba un p oduc o de
264 eales de ellón. En o al, 1.544 eales de ellón y 21 ma a edís. Conocemos que don An onio Ma ínez
Almazán enía pa ien es en Pinos del Valle como el esc ibano con el mismo nomb e.
El o o mesón de Pinos del Valle ambién es aba si uado en el ba io al o, en la Calle Real y se ha podido
documen a en las Respues as Gene ales a es p opie a ios, he manos: don Diego de Salaza 48 bene iciado
de la Iglesia de Pinos del Valle, don Juan de Salaza y Pa eja y doña Ana de Salaza . Po el con a io, en el
Lib o de lo Real, dos e cios del mesón pe enecen a Don Diego de Salaza , y de es as dos pa es una es
lib e y la o a del pa imonio del e e ido. El o o e cio es p opiedad de su he mano don Juan de Salaza y
Pa eja. El mesón es aba a endado po 400 eales anuales, po lo que co espondían 266 eales y 23 ma a-
edís a don Diego de Salaza y 133 eales de ellón y 11 ma a edís a su he mano don Juan de Salaza y Pa-
eja. En Lib o de los Cabezas de Casa eclesiás ico ( ecinda io) doña Ana de Salaza 49 de 64 años apa ece
en el hoga de don Diego de Salaza de 72 años, jun o a su ambién he mana doña Ángela de 62 años y es
c iados, F ancisco Medina de 23 años, Manuel de 15 años y Manuela de 20 años. Pod ía se es a la causa
de que su pa e es u iese egis ada en el cabeza de casa. Es más, en ene o de 1757 don Diego Salaza
había allecido y apa ece dicha he mana Salaza , doña Ángela, como cop opie a ia 50. Re omando los da os
del Ca as o, además de las dos pa es de es del mesón, don Diego de Salaza , enía en Pinos del Valle dos
casas po las que se le egulaban 794 eales de ellón; ega po la que se le egulaban 657 eales de ellón
y 2 ma a edís y a bolado po el que se le egulaban 832 eales de ellón. Po an o, el Ca as o le egis a un
p oduc o de 2.006 eales y 11 ma a edís. Po o o lado, en el Lib o de los Cabezas de Casa secula de Pinos
del Valle encon amos a su he mano don Juan de Salaza y Pa eja 51, de p o esión lab ado . Es aba casado
con doña Ma ía de La a y enía un hijo y es hijas. Además de la e ce a pa e del mesón, posee una casa
en el ba io al o po la que puede gana 66 eales de ellón, y ambién iene ie as de ega po las que se
le egulan un p oduc o de 88 eales de ellón y 15 ma a edís; iña de egadío y de secano po las que se
le egulan espec i amen e 3 eales de ellón y 4 ma a edís, y 11 eales de ellón y 8 ma a edís. También
posee ganado po el que se le egulaban 16 eales de ellón, y a bolado po el que se le egulaban 144
eales de ellón. En conjun o enía un p oduc o en Pinos del Valle de 454 eales de ellón y 4 ma a edís 52.
c) En el camino a Ugíja : el mesón de Padul, de Dú cal, la en a de Nigüelas, el mesón de Tala á, el
mesón de Bézna , los es mesones de Lanja ón, la en a de Lanja ón en el camino a Ó gi a, la en a
en Almegíja -No áez, el mesón de To izcón y el mesón de Ugíja .
T as camina de G anada al Valle de Lec ín dejando a ás los des íos de los caminos a Almuñéca y a
Mo il, nos in oducimos en el pueblo de Padul y en su calle Real encon amos una casa mesón de los He e-
de os de don Diego de Moya 53, a los que se les egulaba 240 eales de ellón po dicho mesón y 75 eales
de ellón po las ie as de egadío, sumando un p oduc o o al en es a localidad de 297 eales de ellón.
El mesón de Dú cal es p opiedad de don Ma celino de Salas 54, ecino y ju ado de la ciudad de G anada.
Es e es ablecimien o es aba en es ado uinoso po lo que solo pod ía gana po su a endamien o 110 eales
de ellón anuales. A es e mesón se sumaban p opiedades en Dú cal de ie as de iego a las que se le egu-
laban 835 eales de ellón y 11 ma a edís, ie as de secano a las que se les egulaban 83 eales de ellón
y 25 ma a edís, a bolado al que se le egulaban 123 eales de ellón y 8,5 ma a edís, lo que en conjun o
sumaba 1.152 eales de ellón y 11,5 ma a edís.
Ubicada en el Camino Real hacia Ugíja y dis an e un cua o de legua de Nigüelas se encuen a una
en a p opiedad de los he ede os de don Ped o Rod íguez de la Cue a 55, ecino de G anada, po la que
48 AHPG -CE-RP Pinos del Valle. Lib o 1494, . 15 -25 .
49 AHPG -CE-RP Pinos del Valle. Lib o 1494, . 3 .
50 Esc i u a de a endamien o de mesón a a o de Fe nando He nández y Rosa Cuélla , (Pinos del Valle, 31 de ene o de 1757).
A chi o de P o ocolos de G anada (APGR.), Dis i o Ó gi a (DO), Pinos del Valle, 1752, . 119 - ; Esc i u a de a endamien o de mesón
a a o de Joseph Rod íguez y conso es (Pinos del Valle, 1 de oc ub e de 1759), APGR.DO. Pinos del Valle 1752, . 437 -438 .
51 AHPG -CE-RP Pinos del Valle. Lib o 1494, . 359 .
52 AHPG -CE-RP Pinos del Valle. Lib o 1494, . 396 -399 .
53 AHPG -CE-RP Padul. Lib o 1467, . 165 .
54 AHPG -CE-RP Dú cal. Lib o 1213, . 751 -753 .
55 AHPG -CE-RP Nigüelas. Lib o 1438, . 235 -243 .
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pod ían gana 300 eales de ellón al año. Dichos he ede os enían en Nigüelas doce edi icaciones más:
diez casas y dos co ales, po las que se le egulaban 431 eales de ellón y 11 ma a edís. Además enían
ie as de egadío (1.585 eales de ellón y 3 ma a edís), iña (137 eales de ellón), secano (411 eales de
ellón y 8 ma a edís), a bolado (652 eales de ellón), lo que sumaba 3.431 eales de ellón y 11 ma a edís.
Haciendo una pa ada en Tala á, se localiza el mesón con ienda p opia de doña Ana López 56, iuda
ecina de Chi e, po el que pod ía gana al año 350 eales de ellón. A es e pa imonio se suman cua o
casas y un co al en el é mino de Chi e-Tala á. Po es as seis cons ucciones se le egulan 682 eales de
ellón. Además iene en Chi e-Tala á nume osas ie as de egadío que suman un p oduc o de 2.281 eales
de ellón y 20 ma a edís; iñas de iego con un p oduc o de 12 eales de ellón; ie as de secano a las que
se les egula ía 668 eales de ellón y 19 ma a edís; a bolado con un p oduc o de 3.120 eales de ellón y
21 ma a edís; y ganado y colmenas a las que se les egula ía 690 eales de ellón. A es e impo an e peso
económico de p opiedades inmobilia ias, ie as, á boles y ganado, hab ía que suma le 960 eales de ellón
de pe sonal co espondien es 480 eales de ellón a cada uno de sus c iados, Diego Gue e o de 21 años y
Vicen e Gue e o de 27 años, a los que se les egulaba 4 eales po día de los cien o ein e días que según
la O den se les egula a cada año de Jo nale o del Campo. En o al, el p oduc o que se le egulaba a doña
Ana López e a de 8.421 eales de ellón. Su hoga es aba compues o po ella como cabeza de casa con 44
años, sus hijos don Juan Pue a de 10 años, y doña Ana de 8 años y los e e idos c iados 57.
Con inuando el camino la siguien e hospede ía es el mesón de Bézna , pe o ha sido imposible sabe sus
ca ac e ís icas, pues el es ado del documen o es ilegible. No obs an e, hemos podido esca a los da os del
p oduc o que se le egulaba en es a localidad a su p opie a io, don Juan Pacheco Padilla 58, que ascendía a
10.616 eales de ellón, en e las casas, el mesón, el molino de acei e, las ie as de egadío y secano y el
a bolado.
Dos son los p opie a ios que poseen es ablecimien os de alojamien o en Lanja ón. Don Ca los Collan-
es 59 que posee un mesón en la calle Real po el que gana al año 135 eales de ellón; y además iene es
casas y un co ijo, que suman 212 eales de ellón; ie as de egadío a las que se le egulan 479 eales de
ellón y 29 ma a edís; iña con un p oduc o de 21 eales de ellón; secano con 262 eales de ellón y 9
ma a edís; a bolado con 471 eales de ellón y 17 ma a edís; y ganado al que se le egulan 56 eales de
ellón y 11 ma a edís. Suma un p oduc o de 1.637 eales y 32 ma a edís. Además, el Lib o de los Cabezas
de Casa nos amplía in o mación de su hoga con da os como su edad, 64 años, o su amilia que la com-
ponían su muje , doña Isabel Manzano de 60 años, y sus hijos don C is óbal, Lab ado , de 32 años y doña
Lau eana de 30 años 60.
El o o p opie a io de hospede ías en Lanja ón es don Pa icio de Samos 61, bene iciado, que posee dos
mesones en la Calle Real po los que gana 240 eales de ellón po uno y 130 eales de ellón po el o o;
y la en a si uada en el camino a Ó gi a, po la que puede gana 55 eales de ellón. Es p opie a io de seis
cons ucciones más: cua o casas, un co al con inado, un co ijo en el pago de la Campiña y una a que ía
en dicho pago. Además, en e el pa imonio inmobilia io posee un molino ha ine o en el ío al que le egulan
764 eales de ellón; un cua o bajo que si e como almaza a de acei e a la que le egulan 240 eales de e-
llón. En cuan o a la ie a, se le egula 20.221 eales de ellón po el egadío; 432 eales de ellón po la iña;
147 eales de ellón po el secano; y 5113 eales de ellón y 27 ma a edís po el a bolado. Po el Ganado
se le egulan 252 eales de ellón y 23 ma a edís y po lo Indus ial un p oduc o de 920 eales de ellón. Su
capi al suma 10.869 eales de ellón y 20 ma a edís. No encon amos in o mación de su hoga , pues en el
A chi o His ó ico P o incial de G anada no es á el Lib o de los Cabezas de Casa eclesiás icos de Lanja ón.
El Conde de Sás ago 62, seño de Ó gi a poseía en e sus bienes en la localidad que da nomb e al se-
ño ío un mesón po el que ganaba 388 eales anuales, además enía un molino de acei e po el que podía
gana 600 eales de ellón, dos casas y sie e co ijos po los que se les egulaba 304 eales de ellón. A sus
p opiedades inmobilia ias se sumaban ie as de ega y de secano, así como más de 50 gallinas po las que
se le egulaban unos 200 eales de ellón, 7 po cada una. Además po lo enajenado (a endamien o de la
56 AHPG -CE-RP Chi e-Tala á. Lib o 1193, . 75 -85 .
57 AHPG -CE-RP Chi e-Tala á. Lib o 1193, . 40 .
58 AHPG -CE-RP Bézna . Lib o 1104, .65 .
59 AHPG -CE-RP Lanja ón. Lib o 135, . 220 -223 .
60 AHPG -CE-RP Lanja ón. Lib o 1350, . 42 .
61 AHPG -CE-RP Lanja ón. Lib o 1350, . 14 -22 .
62 AHPG -CE-RP Ó gi a. Lib o 1492, 234 -245 .
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cá cel y el o icio de esc ibano del cabildo) se le egulaban 1.800 eales de ellón, sumando el o al de su
p oduc o 20.755 eales de ellón y 22 ma a edís.
Siguiendo el camino de G anada a Las Alpuja as en di ección a Ugíja , se documen a la en a de
To izcón jun o al ío Cádia en é mino de Almegíja -No áez que e a p opia de don Be na do Vigil de Qui-
ñones 63. Y aunque el camino no a a esaba To izcón, sino que lo bo deaba, me de end é en el mesón de
es e pueblo, pues su p opie a io e a signi ica i o po se el seño de To izcón y po posee ambién los dos
mesones que hay en su seño ío. Me e ie o al Conde de Ci uen es que posee en el ba io de la Plaza de
To izcón un mesón a endado po 120 eales de ellón anuales, así como de 3 casas, un molino, dehesas,
enajenado y ganado po el que se le egula un p oduc o inal de 9.742 eales de ellón 64. En Albuñol, que
pe enece a su seño ío, aunque no se encuen a en es e camino, posee o o mesón, así como dos molinos
de pan, cua o casas, ie as de ega y de secano, además de censos, po lo que se le egulaba un p oduc o
de 6.616 eales de ellón 65.
Encon a la p opiedad del mesón de Cádia ha sido complejo pues o que no es á indicada en las ni en
las Respues as Gene ales ni en los Resúmenes del Ca as o. T as una búsqueda in ensi a en los egis os
de p opiedades de los ecinos de es e luga hemos encon ado que pe enecía a doña Te esa de A é alo,
ecina de Ugíja , que además del mesón po el que ganaba de a endamien o 150 eales de ellón, enía en
Cádia , cua o casas, ega, iña y a bolado po lo que se le egulaba, sumado al mesón, un p oduc o de 553
eales de ellón y 22 ma a edís 66.
Ya en Ugíja , cabeza de Pa ido de Las Alpuja as, hay un mesón p opio de la Capellanía que goza don
Ma ín Vázquez, canónigo del Sac omon e, que gana po el mesón 225 eales de ellón y po la ienda con-
igua que es á a endada 132 eales de ellón. Además, el mes de e ia a ienda a los ende os los cua os
bajos, po lo que puede gana 220 eales de ellón más, que suman 577 eales de ellón. Jun o al mesón
posee una casa ienda inco po ada en la casa de don Ped o de Enciso que gana en el mes de e ia de cada
año 110 eales de ellón. Su p oduc o se di ide en e el pa imonio y el bene icio, sumando de pa imonio
en e la casa, las ie as de iego, el secano y el a bolado 547 eales de ellón y 32 ma a edís; y de bene icio
2.636 eales de ellón y 32,5 ma a edís en e la casa, el mesón, las ie as de iego, la iña, el secano y el
a bolado 67.
Conocemos a o os p opie a ios de hospede ías que no se encon aban en es os caminos, pe o sí en
sus inmediaciones o en el e i o io de es udio. Algunos de sus p opie a ios ya han sido mencionados a lo
la go del ex o, po lo que se ía edundan e epe i los.
Lo p ime o que se comp ueba en la encues a iscal es que los p opie a ios de las hospede ías enían
un peso económico impo an e en el luga , aunque no uesen ecinos de es e. La media del capi al que se
les egula es de 5.230 eales de ellón, siendo el p opie a io con mayo capi al el Conde de Sás ago con
20.755 eales de ellón y 22 ma a edís, los p opie a ios con meno los He ede os de don Diego de Moya
y don Juan de Salaza y Pa eja con 454 eales de ellón y 4 ma a edís. Des aca el capi al que eúne doña
Ana López con 8.421 eales de ellón, po lo que Ma ga i a Ma ía Bi iel la denomina como hacendada y
lab ado a po el peso económico de su hoga 68. Con los da os apo ados podemos e o za el a gumen o de
que los p opie a ios de en as, mesones y posadas no es a ían en la pa e más baja de la pi ámide social,
sino odo lo con a io. Aunque es desigual el capi al que se les egula, a excepción de los he ede os de don
Diego de Moya, don Juan de Salaza y Pa eja, y doña Te esa de A é alo ecina de Ugíja odos supe an
holgadamen e los 1.000 eales de ellón en el municipio en el que es á insc i a la hospede ía.
63 AHPG -CE-RP Almegíja -No áez. Lib o 1007, . 26 .
64 AHPG -CE-RP To izcón. Lib o 1577, . 106 -106 .
65 AHPG - CE- RP Albuñol. Lib o 964, . 226 -236 .
66 AHPG - CE- RP Cádia . Lib o 1114, . 271 -272- .
67 AHPG -CE-RP Ugíja . Lib o 1590. . 19 -23 .
68 Ma ga i a M. BIRRIEL SALCEDO, “Ellas Gobie nan la Casa […]”, op. ci ., p. 79.
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6. QUIÉNES: MESONEROS, VENTEROS Y SUS HOGARES
Son muchas las in o maciones que nos dan los iaje os sob e los o icios de mesone os y en e os, coin-
cidiendo en su pob eza o sus malas o mas 69. Pe o pa a comp ende quiénes e an y cuál e a ealmen e su
condición social no hay ningún es udio sob e las pe sonas que eje cían es e abajo en la Edad Mode na 70.
La cesión en a endamien o de los mesones y posadas e a la ó mula habi ual de explo ación de los
mismos, aunque en meno medida encon amos p opie a ios que las adminis an di ec amen e, aunque en
es os casos no hemos encon ado in o mación en el Ca as o sob e si las explo aban ellos, o lo hacían a
a és de jo nale os o sus c iados. Es o p o ocaba que los p opie a ios se p eocupa an poco e in i ie an
menos en el man enimien o de es as casas de hospedaje, pues enían más men alidad de en is as que de
emp esa ios como señalan Ponz o Fe nández Mesa 71. Es os a endamien os e an po co os espacios de
iempo, en e dos y es años, a cambio de una en a en dine o y ambién en especie como po ejemplo es-
ié col. Los a enda a ios se aslada ían con la amilia y se comp ome e ían a ene en buenas condiciones
la hospede ía y a p es a un buen se icio 72.
Voy a de ene me en las no icias que encon amos sob e las gen es que explo an es os se icios. En las
Respues as Gene ales encon amos in o mación sob e el abajo en seis mesones: el mesón de Albuñol en
el que abajaba Juan Rosales, suba enda a io del a enda a io Juan Pa a, al que le egulan po es a ac i i-
dad 100 eales de ellón al año; el mesón de Bayá cal, cuyo mesone o es F ancisco Mo eno de la Chica, que
ambién es calde e o; el mesón de Be ja que si e An onia Padilla iuda a la que le egulan 12 eales al mes;
el mesón de Cádia , cuyo mesone o es Ped o Visiel; el mesón de Mecina Bomba ón a ca go de José Besanz;
el mesón de Ó gi a que lo iene a endado F ancisco Ga cía Reyes; el mesón de Ugíja que si e Juan An-
onio Sal ado , de o icio calde e o; inalmen e nos p opo ciona in o mación sob e Ped o de B ieba, que iene
a endado el mesón de To izcón y además iene una ienda a su ca go y la obligación de ca nice ía y jabón.
Los Lib os de los Cabeza de Casa, ambién llamados en ocasiones ecinda ios, nos amplían la in o -
mación sob e los mesone os y en e os, así como la composición de su hoga y las edades de sus miem-
b os. A pa i de ahí, la documen ación del Lib o de lo Real nos o ecen los da os sob e sus p opiedades y
la egulación del abajo pe sonal y la ac i idad indus ial, encon ando nume osos lími es, pues pese a la
homogeneidad del Ca as o en lo gene al, la he e ogeneidad en lo pa icula es conside able.
No obs an e, hay que ene en cuen a que no en odas las ocasiones se egis a on las ca ego ías p o-
esionales de mesone os y en e os, pues como se explica en el ex o, la explo ación a eces se ía di ec a
po los p opie a ios, sus c iados o jo nale os con a ados pa a es e in.
69 Véase: Rocío PLAZA ORELLANA, Los camino de Andalucía. Memo ias de los iaje os del siglo XVIII, Se illa, Uni e sidad de
Se illa, 2008, aunque no señala ningún iaje po las en as de es e es udio, o ece una isual sob e cómo pe cibie on los iaje os las
hospede ías en oda Andalucía. También nos o ece una pano ámica gene al, en es e caso pa a España, San os MADRAZO MADRA-
ZO, El sis ema de anspo es […], op. ci ., pp. 455-492.
70 No se han encon ado es udios sob e el o icio de mesone o o en e o, y una de las limi aciones del Ca as o es un análisis en
p o undidad de los o icios, pues aunque apa ecen y se les egula un p oduc o, es necesa io c uza es a in o mación con o as uen es.
No obs an e, c eo necesa io señala los es udios ela i os a es as coma cas sob e la p oducción y el abajo, como los que ecogen el
lib o coo dinado po Juan Félix GARCÍA PÉREZ y Ma ía José ORTEGA CHINCHILLA (coo d.), P oducción y Consumo en el Valle de
Lec ín: el sec o alimen a io, Alme ía, Cí culo Rojo, 2017, en el que encon amos es a ículos de Raúl RUIZ ÁLVAREZ, “Plan eamien-
os en o no al oli o en el Ca as o de Ensenada. El Pina ”, pp. 191-220; de Ma ga i a M. BIRRIEL SALCEDO, “La P oducción de Queso
en el Valle de Lec ín”, pp. 221-252 y de Rebeca GARCÍA HARO, “Sob e la apicul u a en el Valle de Lec ín du an e el s. XVIII. Un es udio
en o no a los da os del Ca as o de Ensenada”, pp. 287-323.
71 An onio PONZ, Viage de España, ó Ca as, en que se da no icia de las cosas más ap eciables, y dignas de sabe se que hay
en ella. 1725-1792 (Edi o : Joachin Iba a: 1772-1794); Thomas Manuel FERNÁNDEZ DE MESA, T a ado legal y polí ico de caminos
públicos, y posadas, Pa e II, Valencia: po Joseph Thomàs Lucas, 1755.
72 Véase la documen ación: del A chi o His ó ico de la Nobleza sob e esc i u as de a endamien o y au os ejecu i os sob e el
mesón de Mo il llamado “de la Pue a de G anada” p opiedad del ma qués de Alga inejo. En Raúl RUIZ ÁLVAREZ “Las Hospede ías en
el Li o al […]”, op. ci ; del A chi o de P o ocolos de G anada sob e esc i u as de a endamien o: Esc i u a de a endamien o de mesón
a a o de Fe nando He nández y Rosa Cuélla , (Pinos del Valle, 31 de ene o de 1757). APGR.DO, Pinos del Valle, 1752, . 119 - ; Es-
c i u a de a endamien o de mesón a a o de Joseph Rod íguez y conso es (Pinos del Valle, 1 de oc ub e de 1759), APGR.DO. Pinos
del Valle 1752, . 437 -438 . Con as an con o a esc i u a de a endamien o po nue e años del Mesón de Fue a de Guadix: T aspaso
y a endamien o a a o de Juan de Mañais, de nación ancesa, de un mesón de Guadix que llaman de ue a. APGR.DO. Pinos del
Valle 1765-1770. . 659 -660 .
ARTÍCULOS 151
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municipios, la nobleza i ulada, y un ecino, eniendo odos los p opie a ios un peso económico impo an e
en los luga es, aunque desigual. Su ap o echamien o se ealizaba a a és del a iendo o la adminis ación
di ec a; en el p ime caso, los a iendos gene almen e e an de co a du ación, y en el segundo la documen-
ación Ca as al no se ocupa de es e aspec o po lo que no conocemos es e ipo de explo ación, si se ía po
la con a ación de mesone os y en e os, o po el abajo di ec o de los p opie a ios o el de sus c iados, en
el caso de que los u iesen.
En cuan o al pe il socioeconómico de los mesone os, el Ca as o nos dibuja una si uación p eca ia pa a
es e conjun o de indi iduos: se si ua ían en la base de la pi ámide social y económica; muchos de ellos ca e-
cían de p opiedad y ampoco se les egulaba la u ilidad po el o icio debido, p incipalmen e, al poco ánsi o
de iaje os y anspo is as po esa pa icula hospede ía. Es a si uación les obligaba a ene que comple a
sus ing esos con lo que conseguían con el desempeño de o os o icios, ales como el de co ado de ca ne,
zapa e o, jo nale o o ende o. Po an o, es a íamos an e un o icio denos ado que además, po el amaño y
es uc u a de los hoga es de los mesone os, emplea ía en el mismo a oda la amilia.
En esumen, se han podido es ablece asgos gene ales a a és de las líneas de indagación em-
pleadas: del léxico u ilizado po la documen ación ca as al; del núme o de se icios de hospedaje, sus
ca ac e ís icas, localización y p opiedad en elación con el conjun o de es as cons ucciones en el eino de
G anada. Asimismo se ha p o undizado en el conocimien o que enemos sob e los p opie a ios y su capi al:
la impo ancia del cle o, la nobleza y los dones como g upo social que acumula la p opiedad de en as y
mesones, aunque su peso económico en los municipios sea desigual. Finalmen e nos hemos ap oximado
al pe il socio-económico de una igu a has a aho a poco conocida como es la del mesone o y en e o, así
como a la es uc u a de sus hoga es. Además, podemos a i ma que la p ác ica o alidad de las hospede ías
analizadas con aba con dos plan as di ididas en cua os y algunas con pa ios, co ales y caballe izas.
Se a a de un ace camien o a un ema apasionan e en el que espe o con inua abajando desde una
isión poliéd ica pues, como se ha podido comp oba en es as páginas, las en as y mesones se e igen
en una ealidad que puede y debe se abo dada desde la his o ia del u banismo, la a qui ec u a, la his o ia
económica y come cial y, especialmen e, desde la his o ia social.
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