Unidades didácticas sobre Historia y Patrimonio Cultural del Alto Guadiana-Mancha

LUIS BENÍTEZ DE LUGO ENRICH Unidad didáctica de Historia y Patrimonio Cultural. Alto Guadiana Mancha Autor: Luis Benítez de Lugo Enrich. ISBN: 978-84-09-64201-4 Edición: © Diseño y maquetación: Laura Valls Poveda. © Fotografías: Universidad Complutense de Madrid, IGME, Juan Ángel Ruiz Sabina, Emiliano Cifuentes Pérez, David Blázquez, Vicente Sevilla, Mª Salud Sánchez-Migallón, FERCAM. © Ilustraciones: SocialHizo, Museo de Historia Natural de Londres, Quinto Elemento, Torrejón Estudio, Patrimonio Inteligente, José Luis Fuentes Sánchez. EL TERRITORIO ALTO GUADIANA MANCHA Mapa interactivo realizado por Paseo Virtual. Realiza el paseo virtual EL TERRITORIO ALTO GUADIANA MANCHA A LO LARGO DEL TIEMPO CAPITULO 1 HISTORIA PALEOLÍTICO NEOLÍTICO EDAD DEL BRONCE EDAD DEL HIERRO LA ROMANIZACIÓN LA EDAD MEDIA LA EDAD MODERNA 5 Paleolítico Las gentes del Paleolítico eran nómadas que se iban desplazando siguiendo a las manadas de animales o conforme se iban agotando los territorios de caza y recolección. No provocaban una modificación en el ecosistema sensible ni duradera, puesto que la población durante el Paleolítico fue muy poco numerosa. Algunos momentos fueron de intenso frío y aridez, sin árboles en buena parte de la Llanura Manchega. Las Tablas de Daimiel y las Lagunas de Ruidera fueron refugios naturales en los que se podía encontrar y cazar fauna. El poblamiento de la zona se inicia en los primeros momentos del extenso período llamado Paleolítico Inferior. Los únicos vestigios que han llegado hasta hoy de este pasado remoto son los restos más duros y menos perecederos de esa cultura: unos útiles de piedra tallada, usados para cazar o despiezar animales. Probablemente también existieron otros, que no han perdurado por haber sido realizados sobre materiales más blandos. Los yacimientos arqueológicos de esta época se sitúan sobre arroyos y barrancos que vierten sus aguas a las lagunas y ríos, lugares a los que acudirían numerosos animales a abrevar. El ser humano aprovechó como cazadero esos lugares atractivos para la fauna. Del Paleolítico Medio también hay aquí herramientas de piedra, como cuchillos, bifaces, puntas o raspadores. Son los primeros instrumentos elaborados por neandertales. Restos de 10 homínidos arcaicos se han encontrado en el yacimiento Ruidera-Los Villares, de hace 300.000 o 400.000 años de antigüedad. 1 Descubre más Arqueólogos del proyecto “Primeros pobladores del Alto Guadiana” durante los trabajos de excavación. Universidad Complutense de Madrid. Paleolítico Inferior 2,5 millones a. C. - 250.000 a. C. Paleolítico Medio 250.000 a. C - 30.000 a. C. Paleolítico Superior 30.000 a. C. - 10.000 a. C. Imágenes de SocialHizo (1), Archivo EFE / Museo de Historia Natural de Londres (2) y Quinto Elemento (3). 6 Verdadero o Falso: Indica si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas. a. Las personas del Paleolítico eran sedentarias y no necesitaban moverse para cazar. b. La población del Paleolítico era muy numerosa. c. Las herramientas más comunes del Paleolítico estaban hechas de piedra tallada. d. Se han encontrado restos de 10 homínidos arcaicos en el yacimiento de Ruidera-Los Villares. Rellena el espacio: Completa las oraciones con las palabras dadas. 4000000 / herramientas de piedra / ecosistema / neandertales / 300000 / nómadas a. Las gentes del Paleolítico eran y se desplazaban siguiendo a las manadas de animales. b. No provocaban una modificación en el porque su población era muy escasa. c. En los yacimientos arqueológicos de esta época, se han encontrado como cuchillos y puntas. d. Restos de han sido hallados en el yacimiento Ruidera-Los Villares, que tienen entre y años de antigüedad. Pregunta de selección múltiple: ¿Cuál de los siguientes elementos NO ha perdurado del Paleolítico? a. Útiles de piedra tallada. b. Restos de huesos humanos. c. Herramientas hechas de madera. d. Yacimientos en zonas cercanas a ríos y lagunas. 1 2 3 Comprensión del texto ? Pregunta abierta: ¿Por qué crees que los seres humanos del Paleolítico se establecían cerca de ríos y lagunas? Relaciona tu respuesta con la forma en que los animales y los humanos interactuaban con el entorno. 1 Reflexión crítica ? Recreación de una herramienta: Imagina que eres un habitante del Paleolítico. Dibuja una herramienta que habrías utilizado en esa época (como un bifaz, una punta o un raspador) y explica cómo crees que se habría usado en la vida cotidiana. 1 Creatividad ? 7 Neolítico Llegó un momento en que la especie humana dejó de recolectar vegetales o cazar animales y comenzó a producir aquello que más le interesaba. No lo hizo porque descubriera cómo hacerlo, sino por necesidad. Lo que sucedió hace aproximadamente 10000 años, durante el Neolítico, fue que los grupos de cazadores-recolectores habían agotado con su estilo de vida el ecosistema que habitaban. Poco a poco la población fue creciendo y los recursos con los que subsistir iban siendo menores, haciéndose necesario practicar nuevas estrategias para la subsistencia. Los primeros agricultores y ganaderos no lo debieron tener nada fácil. Para cultivar el suelo virgen tuvieron que roturar el terreno. Con rastrillos, azuelas y hachas de piedra pulida talaron e incendiaron el bosque. Este proceso de tala y quema, llamado también ‘de rozas’ permitió abrir claros en el bosque para sembrar semillas sobre las fértiles cenizas, o para introducir el ganado a pastar. Frente al nomadismo paleolítico se instauraron el arraigo al territorio y la sedentarización. La creciente sedentarización provocó la aparición de aldeas, pero aún no se ha encontrado ninguna de ellas. 2 Verdadero o Falso: Indica si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas. a. El cambio hacia la agricultura en el Neolítico fue por un descubrimiento accidental. b. La tala y quema de bosques permitía abrir espacios para la agricultura y la ganadería. c. Los primeros agricultores del Neolítico ya vivían en aldeas grandes y organizadas. d. La población en el Neolítico fue creciendo debido a la nueva forma de producción de alimentos. Pregunta de selección múltiple: ¿Cuál de las siguientes es una característica principal del Neolítico? a. Vida nómada y dependiente de la caza. b. Uso de herramientas de metal para la agricultura. c. Aparición de la agricultura y la ganadería. d. Creación de grandes ciudades y comercio global. 1 2 Comprensión del texto ? Pregunta abierta: Reflexiona sobre el impacto que tuvo la agricultura en el estilo de vida humano. ¿Por qué crees que la sedentarización cambió la forma en que se organizaban las sociedades? 1 Reflexión crítica ? ¡Están esperando a que las busques y descubras tú! 8 Edad del Bronce Hace aproximadamente 5000 años en la península ibérica se empezó a trabajar el metal; concretamente el cobre. En este momento el modo de vida difería poco del Neolítico, aunque con una mayor intensificación de la vida agrícola y ganadera. En los poblados existentes dentro del territorio se cultivaba el cereal y se consumían diversos productos (piel, carne, leche, etc.) procedentes de animales domésticos (cerdo, gallina, bóvidos, ovejas y cabras) o de especies salvajes que habían sido cazadas (jabalí, ciervo, liebre, conejo, gineta, gato montés, entre otros). Esto se sabe gracias a la Arqueozoología, ciencia que se dedica a estudiar la fauna que aparece entre los restos de los yacimientos arqueológicos. De forma complementaria se pescaba, se comerciaba, se trabajaba el metal y se recolectaban miel, caracoles, moluscos de río, frutos y bayas comestibles o para el forraje (zarzamora, espárragos, plantas aromáticas y medicinales, bellotas, etc). También se usaron plantas para la construcción, la elaboración de útiles de cestería, cordelería o tejidos (lino, esparto, cañas, juncos, etc.). La presencia de objetos procedentes de lugares lejanos, como el marfil, demuestra que el comercio fue adquiriendo progresiva relevancia; se basaba en el trueque o intercambio, ya que aún no existía la moneda. Los asentamientos: morras y motillas Durante la Edad del Bronce el número de asentamientos creció muchísimo en la región. Eran muchos, no eran grandes y estaban muy cerca unos de otros. Sus fortificaciones y localizaciones estratégicas indican la aparición de tensión social. En el territorio predominan dos tipos de poblados: las morras y las motillas. 3 Motilla del Azuer. 9 Las morras son poblados en altura, encastillados sobre farallones rocosos fácilmente defendibles. La morra Conceja, en Ruidera, es un ejemplo de este tipo de poblados. Las motillas son captaciones de agua subterránea; grandes pozos en los que se almacenaban recursos estratégicos para la subsistencia: agua y cereal. En ellas abrevaba el ganado. Algunas, como la del Azuer, tenían una gran torre central. La presencia de muchas tumbas en ellas parece indicar que el espacio no solo era de carácter económico; también era un lugar ritual. Las motillas de El Azuer (Daimiel) o El Retamar (Argamasilla de Alba) son las más estudiadas, aunque en la zona hay muchas más. Motilla del Azuer. Imágenes de IGME. Descubre más Descubre másDescubre más 16 Los musulmanes La entrada de las tropas musulmanas en la península ibérica se produce en el año 711. En este momento se libraba una guerra entre los reyes visigodos que aspiraban a ser soberanos únicos de todo el territorio. Uno de estos reyes pidió ayuda a los musulmanes que recientemente habían conquistado el norte de África. Las tropas musulmanas se dieron cuenta de la debilidad de ambos bandos visigodos y de la fertilidad de las tierras hispanas, por lo que decidieron conquistar todo el territorio y convertirlo en dependiente del califa de Damasco. El castillo de Alhambra puede tener su origen en este período, al igual que la fortaleza de Peñarroya, en Argamasilla de Alba. Los cristianos El territorio, tras más de cinco siglos de cultura musulmana, volvió a ser cristiano entre los años 1213 y 1217. Largos años de luchas entre cristianos y musulmanes habían asolado el territorio e impedido su poblamiento. Los estragos producidos por las razzías eran constantes. Tras la victoria de las órdenes militares, estas repoblaron la zona con gentes venidas en su mayor parte de Castilla La Vieja. Pese a la acción repobladora, la densidad demográfica de la zona siguió siendo baja. Los asentamientos eran pequeñas aldeas situadas alrededor de fortificaciones o castillos. La ganadería era extensiva, organizada en torno a la Mesta. La agricultura se limitaba al autoabastecimiento. La caza, la pesca y otras actividades complementarias jugaron sólo un papel secundario. Fortaleza de Peñarroya. Imagen de Emiliano Cifuentes Pérez. Descubre más 17 La Cañada Real de los Serranos, que unía la Serranía de Cuenca con Andalucía, fue en esta época una vía de comunicación importante, trazada a buen seguro sobre la antigua red de caminos ibérica y romana. A finales del siglo󱺁XII fue edificada en Arenas de San Juan la Iglesia de Nuestra Sra. de las Angustias. Es un ejemplo único de la arquitectura románico-mudéjar de la época, con pinturas murales románicas en su interior. En el siglo󱺁XIII la Orden de Calatrava construyó el castillo de Pilas Bonas, en Manzanares, para delimitar sus dominios frente a la Orden de Santiago. Las razzías La razzía es una estrategia de guerra basada en la no confrontación directa de grandes ejércitos. Se podría definir como “guerra de guerrillas”, consistente en que la avanzadilla de un ejército se adentraba en territorio enemigo para quemar sus campos y matar sus ganados. Así impedía la subsistencia del adversario, viéndose obligado el ejército contrario a retroceder hasta líneas más atrasadas. La consecuencia de las razzías son territorios despoblados, yermos e inhabitados. El ser tierra de frontera, con una escasa población asentada alrededor de los castillos que les servían de protección, caracterizó al terrotorio durante parte de la Edad Media. Iglesia de Santa María de las Angustias (izquierda) y Castillo de Pilas Bonas (derecha). 18 Verdadero o Falso: Indica si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas. a. Los visigodos llegaron a la Península Ibérica en el año 711. b. La necrópolis rupestre visigoda de Alhambra alberga unas 200 tumbas. c. La Cañada Real de los Serranos era una importante vía de comunicación en la Edad Media. d. Las razzías eran una estrategia de guerra que consistía en enfrentamientos directos entre ejércitos grandes. Rellena el espacio: Completa las oraciones con las palabras correctas. a. Los fueron un pueblo que se impuso a la población hispanorromana a partir del año 507. b. La entrada de las tropas en la Península ocurrió en el año 711. c. La es una estrategia de guerra que consistía en atacar el territorio enemigo sin confrontación directa. d. La ganadería estaba organizada en torno a la en la Edad Media. 1 2 Comprensión del texto ? Investiga en grupo sobre la vida cotidiana durante la Edad Media en la Península Ibérica. Busca información sobre la comida, la vestimenta y las actividades diarias de las personas en esa época. 1 Investigación ? Dibuja un castillo medieval. Investiga cómo era un castillo y dibújalo. ¿Qué crees que era lo más importante en la vida dentro de un castillo medieval? ¿Cómo crees que se defendían los castillos de los ataques enemigos? 1 Creatividad ? 19 La Edad Moderna A principios del siglo󱺁 XVIII se construyó la bellísima plaza de San Carlos del Valle, rectangular porticada. También se reformó el puente de origen romano de Villarta de San Juan. El que hoy se conserva es de la época de Carlos III, tiene 300 metros de longitud y cinco metros de anchura; tiene 46 ojos distintos y distribuidos de forma irregular. El Catastro de Ensenada, elaborado hacia 1750 (durante el reinado de Fernando VI), informa de la presencia de varios molinos harineros y bataneros en la zona. Este es el primer indicio de la explotación hidráulica del territorio, que luego tendría su continuidad en industrias como, por ejemplo, la construcción de una Fábrica de Pólvora en Ruidera y, más adelante, de diversas centrales hidroeléctricas como la de Miravetes, que dejó de funcionar a principios de los años setenta. A lo largo del siglo󱺁XX tuvieron lugar varios intentos para reconducir el modelo económico de Ruidera a base de explotar el mineral de la zona de San Pedro, de tipo ferruginoso con presencia de manganeso. Son de 1903 los pozos del Cerro Minero o Pozo de la Mina. Este tipo de explotación no tuvo éxito y la economía debió volcarse hacia la explotación hidroeléctrica de los saltos de agua, con centrales como las de Santa Elena, Ruipérez y San Luis. La mayor parte de la población, no obstante, seguía dedicándose a la agricultura, la ganadería y a otras actividades tradicionales de explotación del medio (caza, pesca, carboneo, trabajo del esparto, etc.). 7 Plaza Mayor de San Carlos del Valle. Imagen de David Blázquez. Puente romano de Villarta de San Juan. 20 Batanes y molinos Los batanes eran máquinas empleadas para eliminar la grasa natural de los tejidos de lana. Se situaban bajo un salto de agua, aprovechado para mover una rueda unida al eje que impulsaba unos enormes martillos de madera. Estos golpeaban los tejidos en un pilón, alternándose en el lavado el agua caliente con jabón y la fría para el aclarado. Los batanes de la zona se situaron en las Lagunas de Ruidera disminuyeron su actividad a lo largo del siglo󱺁XIX, cerrando definitivamente a principios de este siglo, cuando las centrales hidroeléctricas compraron todos los caudales para producir energía eléctrica. Hoy no queda ninguno en pie. Por el contrario, el territorio sí conserva molinos harineros, tanto hidráulicos como de viento. Un ejemplo de los primeros es El Rezuelo, en Membrilla, sobre el río Azuer. Tres molinos de viento en Puerto Lápice permiten recrear, junto con la conocida Venta del Quijote, escenarios cervantinos. Los proyectos de Juan de Villanueva En el siglo XVIII Carlos III proyectó fertilizar y dar un mayor dinamismo a esta región con varias obras diseñadas desde el estudio del ingeniero, arquitecto y urbanista Juan de Villanueva. Con este fin se crearon una presa y su respectivo embalse, un depósito de aguas próximo a Miravetes y decenas de kilómetros de canales, regueras y esclusas. La Laguna Cenagosa, artificial, es de este mismo período, al igual que el Canal del Gran Prior (que lleva el agua hasta Argamasilla de Alba partiendo del Puente de la Esclusa), o el pequeño poblado de colonización del territoMolino del Rezuelo. Molino de Puerto Lápice. Venta del Quijote. Canal del Gran Prior. 21 rio llamado La Magdalena. Este último es, junto con la Fábrica de Pólvora, el proyecto de mayor envergadura de Juan de Villanueva en la zona. La Casa del Rey, de estilo neoclásico (siglo󱺁XVIII), continúa siendo el edificio más emblemático de Ruidera. El poblado asociado a la Real Fábrica estaba integrado por una iglesia (que no llegó a tener culto) y dos hileras paralelas de casas. A mediados del siglo󱺁XIX todas sus plantaciones se habían abandonado por completo. La Casa del Rey, Ruidera. Proyecto de fábrica de pólvora en Ruidera. Planta general del conjunto. 22 Verdadero o Falso: Indica si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas. a. La Plaza de San Carlos del Valle fue construida en el siglo XVII. b. Los molinos bataneros se usaban para moler grano. c. El Puente de Villarta de San Juan que hoy conocemos fue reformado en la época de Carlos III. d. La Fábrica de Pólvora en Ruidera fue uno de los mayores proyectos de Juan de Villanueva en la zona. Preguntas cortas: a. ¿Qué función tenían los batanes y cómo se relacionaban con el entorno natural? b. Describe las características del puente de Villarta de San Juan. c. ¿Por qué no tuvieron éxito las explotaciones de mineral en la zona de San Pedro? Rellena el espacio: Completa las oraciones con las palabras correctas. a. El puente de Villarta de San Juan fue reformado durante el reinado de . b. Los eran máquinas utilizadas para eliminar la grasa de los tejidos de lana. c. La de Cenagosa es un ejemplo de un proyecto de Juan de Villanueva. d. La economía del territorio durante la Edad Moderna se centraba en la y la ganadería. Pregunta de selección múltiple: ¿Cuál de los siguientes elementos arquitectónicos NO fue un proyecto de Juan de Villanueva? 1 2 3 4 Comprensión del texto ? Debate. Analiza la importancia de la Fábrica de Pólvora de Ruidera en la economía local. ¿Por qué crees que proyectos como este tenían tanto impacto en la vida cotidiana de la gente? 1 Reflexión crítica ? 1. El Canal del Gran Prior. 2. La Plaza de San Carlos del Valle. 3. La Casa del Rey. 4. El embalse cercano a Miravetes. EL LEGADO HISTÓRICO DEL TERRITORIO ALTO GUADIANA MANCHA CAPITULO 2 PATRIMONIO CULTURAL PATRIMONIO CULTURAL MATERIAL PATRIMONIO ARQUEOLÓGICO MUSEOS PATRIMONIO ETNOGRÁFICO ESPACIOS PROTEGIDOS PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL 24 Concepto La actividad vital humana ha dejado fosilizado en el paisaje de La Mancha Húmeda un rico legado que hoy constituye nuestro Patrimonio cultural; una riqueza valiosa que es testimonio de nuestro pasado y que debemos legar a las generaciones futuras. Es responsabilidad de nuestra generación garantizar la preservación de ese Patrimonio que hemos heredado. Por un lado, para que no se pierda y nuestros descendientes puedan disfrutarlo; por otro, porque constituye una valiosa herramienta para fomentar un desarrollo económico y humano sostenible. La Mancha Húmeda cuenta con los recursos patrimoniales que habitualmente están presentes en áreas rurales de España: iglesias parroquiales, ermitas, casas solariegas, arquitectura vernácula, fiestas y tradiciones populares, gastronomía,… mucho Patrimonio Cultural. Sin embargo, también cuenta con ciertos elementos específicos y peculiares de esta zona manchega, algunos de los cuales ya han sido puestos en valor debido a su singularidad. Veamos los principales. Patrimonio cultural material Patrimonio arqueológico Motillas De la Prehistoria Reciente (Edad del Bronce) son las motillas. Las motillas surgieron precisamente en íntima relación al agua que es característica en La Mancha Húmeda. Las motillas de La Mancha son asentamientos prehistóricos que se instalaron en los cauces secos de los ríos hace 4000 años, cuando las aguas superficiales desaparecieron debido a una prolongada sequía que duró varios siglos. Para no morir, los antepasados de los manchegos se vieron obligados a captar agua del acuífero subterráneo, excavando con la tecnología disponible los primeros pozos de la península ibérica. Y hubieron de fortificarlos, porque el agua era tan escasa que frecuentemente se desataba la violencia por su control. Con el tiempo la pertinaz sequía cesó, los ríos volvieron a fluir y las motillas hubieron de ser abandonadas, pues se anegaron. 1 Reserva de la Biosfera de la Mancha Húmeda. 2 25 Estos poblados prehistóricos fortificados en torno a un pozo son únicos en España; fuera de La Mancha Húmeda no existen. Las motillas están todas aquí y quedan menos de cincuenta. Las dos motillas mejor conocidas en nuestro territorio son El Azuer y El Retamar. La Motilla del Azuer (Daimiel) se sitúa en el cauce del río homónimo. Cuenta con un recinto interior fortificado, integrado por una serie de murallas concéntricas en torno a una torre central cuadrangular, que protegía un conjunto de estructuras donde se gestionaban y controlaban las actividades económicas del yacimiento. De entre estos elementos destacan los grandes silos de almacenaje, con una capacidad en torno a los 6 m³, donde se conservaban productos como cereales, entre los que se encuentran diferentes tipos de trigo y cebada, o leguminosas como lentejas, guisantes o chícharos; así como también hornos para la cocción de la cerámica, el tostado de cereales o la producción metalúrgica. También se documenta la presencia de una cabaña ganadera compuesta mayoritariamente por ovicápridos, seguida en importancia por bóvidos, caballos, cerdos y perros. Especialmente significativo es el gran patio trapezoidal situado al este de la fortificación, y en cuyo interior se encuentra un pozo para la obtención de agua. Es la estructura hidráulica más antigua documentada en la península ibérica. Satisfacía así las necesidades de la población a través de la perforación de las terrazas del río hasta llegar al nivel freático. La motilla de El Retamar (Argamasilla de Alba) se localiza en el cauce del río Guadiana, a menos de dos kilómetros de otra motilla (la motilla de Santa María). Se trata de un entorno con alta densidad Descubre más Motilla del Azuer (Daimiel). Motilla de El Retamar en la década de los noventa (1) y en 2019 (2 y 3). Descubre más 32 Museo arqueológico de Ruidera Contiene materiales arqueológicos encontrados en el entorno de las Lagunas de Ruidera. Museo del queso manchego (Manzanares) Cuenta con un recorrido apoyado en fotografías, audiovisuales y utensilios queseros y ganaderos, que subrayan tanto la importancia histórica de la ganadería en nuestra población, como las características y los procesos de elaboración del Queso Manchego, antes y ahora, artesano o industrial. Tiene diferentes estancias: bodega, cuadras, jaraíz, almacenes, cocina, salones, comedores y zonas de tránsito. Este museo cuenta con diversas salas en torno al corral. La titulada “Manzanares, tierra de pastores” muestra la importancia histórica de esta encrucijada de caminos y vías pecuarias destinadas a la trashumancia de la oveja merina, fuente económica del pasado. La sala “Pasado, presente y futuro”, expone el proceso de elaboración del Queso Manchego y su evolución. El antiguo jaraíz de la bodega se ha convertido en Sala de Catas para aprender a identificar y a degustar un Queso Manchego con D.O.P. El Museo también cuenta con una sala de conferencias y una tienda donde poder comprar Queso Manchego con D.O.P., vino blanco de la localidad y diferentes souvenirs. Museo etnográfico de Villarrubia de los Ojos Está situado en el edifico del antiguo matadero municipal de 1904, hoy rehabilitado para albergar el Museo. Museo Arqueológico de Ruidera. Museo del Queso Manchego. Imagen de Mª Salud Schez-Migallón. 33 Museo etnográfico de Villarrubia de los Ojos. Descubre más En el museo se encuentran aperos de labranza y objetos de uso doméstico cotidiano, algunos con más de 300 años y recreaciones a tamaño natural de una bodega, una casa tradicional, una cocinilla de gañanes, una era de emparvar y una almazara (molino de aceite). Museo de la rosa del azafrán (La Solana) Situado en el Palacio Don Diego, junto a la Plaza Mayor de La Solana, el visitante de este museo se convertirá en un viajero que se sumergirá en su tejido urbano para conocer su historia y su cultura a través de un paseo por sus calles. En este trayecto también averiguará las principales fuentes económicas que se desarrollaron a finales del siglo󱺁XIX y principios del󱺁XX y a la vez observará el resultado de su evolución en la actualidad. Como eje argumental se ha tomado la Rosa del Azafrán y a partir de ella se han elaborado seis áreas temáticas imitando el número de cuadros que estructuran esta obra. Museo Rosa del Azafrán. 34 Verdadero o Falso: Indica si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas. a. En el Museo Comarcal de Daimiel, se pueden ver objetos y tradiciones de la vida moderna. b. El Museo etnográfico de Alhambra tiene una sección especial sobre cómo hacer queso. c. El Museo arqueológico de Alhambra solo tiene objetos de la Edad del Bronce. d. El Museo del Queso Manchego tiene una sala especial donde puedes aprender a degustar queso. e. El Museo de la Rosa del Azafrán está dedicado a la historia del oro y las joyas de la región. Completa el espacio: Encuentra las palabras en el texto y completa las oraciones. a. El Museo arqueológico de Alhambra tiene objetos de la época Prehistórica y de la época . b. En el Museo etnográfico de Alhambra, puedes ver una cocina típica manchega con una para calentar las camas. c. El Museo del queso manchego tiene una sala especial para hacer y aprender a degustar queso. d. En el Museo de la Rosa del Azafrán, el eje principal es la famosa planta que se usa para hacer . e. En el Museo Comarcal de Daimiel, se puede aprender sobre la historia y de la región. Emparejamiento: Relaciona cada museo con su descripción correcta: 1 2 3 Comprensión del texto ? Construye tu propio museo. 1. Elige un tema (por ejemplo, juguetes antiguos, dinosaurios, arte... ¡lo que quieras!). 2. Dibuja tres cosas que mostrarías en tu museo. 3. Dale un nombre a tu museo. 1 Creatividad ? a. Museo que ofrece una mirada a los antiguos oficios agrícolas y ganaderos. b. Museo que recrea la historia y cultura de una planta económica clave de la región. c. Museo que presenta la evolución histórica de la producción y comercialización de un producto icónico de la región. d. Museo que abarca la historia y cultura de una región, desde sus orígenes hasta la actualidad. 1. Museo Comarcal de Daimiel. 2. Museo del Queso Manchego. 3. Museo Etnográfico de Villarrubia de los Ojos. 4. Museo de la Rosa del Azafrán. 35 Patrimonio etnográfico Según la Disposición Adicional Tercera de la Ley 4/2013 de Patrimonio Cultural de Castilla-La Mancha, los molinos de viento, silos, bombos y ventas forman parte del Patrimonio Cultural de Castilla-La Mancha. Molinos de viento Los molinos de viento constituyen una de las riquezas arquitectónicas vernáculas de La Mancha Húmeda. A partir de la segunda mitad del siglo󱺁XVI numerosos molinos de viento fueron construidos sobre los cerros que sobresalen por encima de la Llanura Manchega. Su existencia se explica en relación directa con la necesidad de moler cereal y la falta de aguas corrientes superficiales constantes y abundantes. En general, su forma es cilíndrica, con muros encalados. Sus únicos vanos son la puerta de acceso y unos pequeños ventanillos cuadrados (normalmente doce) distribuidos de forma irregular por sus paredes en su parte alta. Su cubierta es cónica y de madera. De ella salen un cuerpo prismático -que sirve de soporte al eje de las aspasy, en su lado opuesto, un largo tronco orientable según la dirección que llevase el viento. Este tipo de molinos utiliza el viento como elemento motriz, pues hace girar unas aspas que transmiten el movimiento al eje vertical por medio de un engranaje, que a su vez mueve una piedra de moler circular (volandera) sobre otra que está fija (solera). Entre ellas se muele el grano de trigo. En nuestra región destacan los molinos de viento de Puerto Lápice. El primer molino que tuvo Puerto Lápice fue construido en 1831. En 1925 uno de los molinos aún estaba en funcionamiento. A él accedían los vecinos para moler trigo, bien a través de la senda para caballerías situada en su parte este, o bien a través del camino llamado de La Nava si accedían con carros. Este molino contaba con una edificación cercana, la caseta del molinero, y además se construyó una pared divisoria que permitía guardar ganado. Dos molineros de los que se tiene constancia se llamaban Galán y Albertano. Bombos Los bombos son una construcción abovedada característica de La Mancha Húmeda, con falsa cúpula, construida en piedra a seco. La edificación de los bombos está ligada a la expansión del cultivo de la vid a fines del siglo󱺁XIX y principios del siglo󱺁XX por este territorio, y se construyen fuera del casco Molino de Puerto Lápice. 36 urbano. Dadas sus peculiaridades y requerimientos técnicos, para su construcción existía un tipo específico de constructores de bombos, llamados “bomberos”, que han desaparecido por completo en la actualidad. La construcción de los bombos requiere una esmerada técnica ya que se realiza piedra sobre piedra sin ligar con ningún tipo de argamasa (técnica que en arquitectura se denomina de “piedra seca”). El techado o la cubierta se realiza en forma de falsa bóveda y su planta suele ser circular. En su interior podemos encontrar entre otros, la chimenea para el fuego, los poyos para el descanso, las hornacinas a modo de alacenas, las estacas clavadas en las paredes o ganchos donde principalmente se colgaban los aperos al terminar las faenas y la zona de la cuadra para los animales, los cuales proporcionaban calor durante la noche. Los bombos proliferan en el territorio de Argamasilla de Alba, La Solana y Manzanares. Ventas Las ventas manchegas representan un modelo de arquitectura popular que se extendió a partir del siglo XVI (aunque sus orígenes lo podemos encontrar en épocas anteriores) para atender las necesidades de los caminantes, funcionando como albergue en las etapas de los largos viajes por estas tierras manchegas. Un buen ejemplo es la Venta de Borondo (Daimiel), un edificio con un indudable valor etnográfico y cultural, al que se suma las connotaciones literarias que tiene, ya que muchos estudiosos sitúan en esta venta el episodio, recogido en el capítulo IV del libro “El Ingenioso Hidalgo D. Quijote de la Mancha” de Cervantes, donde el personaje de la novela fue armado caballero. Los muros son de tapial, totalmente encalados y todo el perímetro del edificio lo recorría, en otros tiempos, un zócalo pintado de azul añil, color característico de las casas tradicionales manchegas. Bombo “el platero”. Descubre más Venta de Borondo. 37 Verdadero o Falso: Indica si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas. a. Los molinos de viento se utilizaban principalmente para mover agua. b. Los bombos están hechos de piedra seca y se construyen sin usar cemento. c. Las ventas manchegas servían como albergues para viajeros durante largos viajes. d. El molino de viento tiene una forma cuadrada y su tejado es de metal. Completa el espacio: Encuentra las palabras en el texto y completa las oraciones. a. Los molinos de viento tienen forma de y utilizan la energía del para moler grano. b. Los bombos están construidos con una técnica especial llamada que no utiliza para unir las piedras. c. Las ventas manchegas eran albergues para los viajeros y tenían muros de con un color característico en la parte inferior, llamado . Emparejamiento: Relaciona cada término con su descripción correcta: 1 2 3 Comprensión del texto ? Elige y dibuja una de las siguientes construcciones: molino de viento, bombo o venta manchega. Instrucciones: 1. Dibuja una de estas construcciones tradicionales. 2. Coloca los detalles importantes, como las aspas del molino o la cúpula de los bombos. 3. Escribe tres datos interesantes sobre tu dibujo. 1 Creatividad ? a. Una estructura utilizada por los viajeros como albergue durante sus largos viajes. b. Un edificio que servía para proteger a los agricultores de las inclemencias del tiempo y para guardar animales. c. Un ingenioso sistema utilizado para moler grano aprovechando la fuerza del viento. 1. Molinos de viento 2. Bombos 3. Ventas 38 Espacios protegidos Los Parques de las Lagunas de Ruidera y las Tablas de Daimiel, espacios naturales protegidos, cuentan desde hace años con infraestructuras y medios para presentar parte de su Patrimonio Cultural a la sociedad. Guías especializados, centros de interpretación, itinerarios guiados o paneles indicativos son algunas de las posibilidades que muestran al visitante su Patrimonio Cultural. Además se han llevado a cabo algunas restauraciones de inmuebles tradicionales, para mostrar cómo vivían pescadores, pastores, carboneros o mieleros. Lagunas de Ruidera. Lagunas de Ruidera. Tablas de Daimiel. Responde a estas preguntas: a. ¿Qué tipo de infraestructuras se han implementado en estos parques para dar a conocer su Patrimonio Cultural? b. Menciona al menos dos grupos de personas cuyas formas de vida se presentan en las restauraciones de inmuebles tradicionales. 1 Comprensión del texto ? Comparación entre pescadores y pastores. Investiga sobre cómo vivían los pescadores y pastores en la región de las Lagunas de Ruidera o Tablas de Daimiel. Realiza un dibujo donde describas sus rutinas, herramientas y formas de vida. 1 Investigación ? 39 Patrimonio cultural inmaterial No sólo existen en La Mancha Húmeda elementos materiales relevantes de Patrimonio Cultural. También contamos con manifestaciones inmateriales que son dignas de mención. Es el caso de varias fiestas declaradas de Interés Turístico Regional. Es el caso de las trepidantes Paces de Villarta de San Juan. Se celebran del 23 al 26 de enero en honor a la patrona Nuestra Señora de la Paz. La original forma que tienen sus fieles de agradecerle las gracias concedidas es lanzando cohetes al aire durante la procesión, a cuya celebración precede la noche de antes una monumental hoguera. También es de interés turístico regional la Semana Santa en Daimiel. La historia de algunas de sus cofradías se remonta al siglo󱺁XVI. Es la única en España que sigue cronológicamente en tiempo la Pasión y Muerte de Jesús. Destaca el valor artístico de las tallas que desfilan, algunas de ellas atribuidas a la imaginería barroca del siglo󱺁XVII. 3 Paces de Villarta de San Juan. Semana Santa de Daimiel. Descubre más 40 La romería de la Virgen de Peñarroya suscita gran devoción en dos pueblos, Argamasilla de Alba y La Solana, pueblos vecinos que comparten patrona. Este curioso hecho hace que la imagen de la Virgen esté cuatro meses al año en cada pueblo y otros cuatro meses en su Ermita-Santuario, en el Castillo de Peñarroya, donde ambos pueblos deben acudir para recoger y entregar a la patrona. La gastronomía merece asimismo ser reseñada como activo cultural de La Mancha Húmeda. Tiene en común con la de otras regiones castellano-manchegas su origen rural y pastoril, además de su respeto por la calidad y variedad de sus materias primas. Pero también ofrece un buen número de platos y preparaciones que le proporcionan una acusada y original personalidad. Alto Guadiana Mancha es, sin duda, uno de los paraísos para los amantes de los guisos elaborados con carne de caza, especialmente el conejo o la liebre y, sobre todo, la perdiz. Todos ellos forman una estupenda base para las celebradas recetas que se preparan en los fogones: conejo al ajillo y con tomate, liebre con arroz, perdiz en escabeche, estofada o con judías, entre muchos otros. El pisto manchego, el asadillo, el mojete, las berenjenas, las migas, las gachas, junto con los galianos o gazpachos manchegos y las calderetas de cordero, completan la oferta, coronada por el típico tiznao, un guiso hervido de productos asados hecho con bacalao desmenuzado, pimientos secos, ajos, cebollas, aceite y agua. El queso manchego, amparado por su Denominación de Origen, reconocido y degustado en todos los rincones de España, es el gran complemento de la cocina de la zona. Poco a poco se va introduciendo en interesantes recetas. De postre, acompañado con miel, es un manjar exquisito. No hay que olvidarse de los postres tradicionales, encabezados por la bizcochá, las torrijas, las flores manchegas y los pestiños, el arrope y el mostillo. Como acompañamiento a estos deliciosos manjares puedes degustar los generosos vinos del territorio, abundantes y variados, procedentes de la Denominación de Origen La Mancha o reconocidos como Vinos de la Tierra de Castilla, habiendo alguna bodega en la Denominación de Origen Valdepeñas. Hay que recordar que Castilla–La Mancha es la región vinícola más extensa del mundo. La cocina tradicional en Alto Guadiana Mancha es abundante y sabrosa. Romería de la Virgen de Peñarroya. Queso manchego. 41 En cuanto a ferias agropecuarias destaca la Feria Nacional del Campo (FERCAM), que tiene lugar en Manzanares a principios del mes de julio. Es una de las exposiciones agrícolas más antiguas del país, puesto que se viene celebrando desde 1960. Por su importancia y volumen comercial se sitúa en la cabeza de los encuentros agrarios y ganaderos más importantes. En el ámbito cultural sobresalen la Semana de la Zarzuela y el Festival de Cine y Vino de La Solana o el Festival Internacional de Teatro Contemporáneo Lazarillo de Manzanares. Feria Nacional del Campo (FERCAM). Imagen de FERCAM. Semana de la Zarzuela y el Festival de Cine y Vino de La Solana. Semana de la Zarzuela y el Festival de Cine y Vino de La Solana. Festival Internacional de Teatro Contemporáneo Lazarillo de Manzanares. Indica si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas: a. Las Paces de Villarta de San Juan son famosas por la procesión de Nuestra Señora de la Paz y por lanzar muchos cohetes al aire. b. La Semana Santa de Daimiel es famosa por sus desfiles con imágenes de la época del Renacimiento. c. La Virgen de Peñarroya se comparte entre los pueblos de Argamasilla de Alba y Daimiel. d. La Feria Nacional del Campo (FERCAM) es una de las ferias más importantes de agricultura y ganadería en España desde 1960. 1 Comprensión del texto ?