Annona cherimolia Mill.: Histología e histoquímica de raíz, tallo, hoja y fruto

ANNONA CHERIMOLIA MIL.: HISTOLOGIA E HISTOQUIMICA DE RAIZ, TALLO, HOJA Y FRUTO YILLAR, A.*; CABO, J.**; RIos, J. L.*; BARBERA, J. M.* RESUMEN Se ha ealizado el es udio his ológico e bis oquímico de la aíz, allo, boja y u o de Annona che imo/ia Mili. Desde el pun o de is a his oquímico, cabe des aca la p esencia de alca loides, la onoides y aminos como componen es más abundan es, exis iendo am bién acei es esenciales. ABSTRACT A his ologic and his ochemical s udy o oo s, s ems, lea es and ui s o Annona che imolia MilI. has been ca ied ou . F om a bis ochemical poin o iew alkaloids, la onoids and anins we e be mos quan i a i ely impo an compounds. Essen ial oil was also de ec ed. RESUME Une é ude his ologique e bis ocbimique a é é p a iquée su les acines, les iges, les euilles e les ui s de l'Annona che imolia MilI. Les alcalo'ides, les la ono'ides e les anins 'on la plus o e impo ance au poin de ue bis ologique. On a mis aussi en e idence la eneu en builes essen ielles. * Depa amen o de Fa macognosia y Fa macodinamia de la Facul ad de Fa macia de la Uni e sidad de Valencia. ** Depa amen o de Fa macognosia y Fa macodinamia de la Facul ad de Fa macia de la Uni e sidad de G anada. A s Pha maceu ica. Tomo XXIV. Núm. 3, 1983 232 ARS PHARMACEUTICA INTRODUCCION El chi imoyo es un á bol u al de o igen opical que alcanza 7,5 m de al u a en su pleni ud (4). En España se ha log ado cul i a p incipalmen e en zonas cos e as de Málaga y G anada, donde las especies aclima adas no sob epasan los 4 m de al u a. La Cos a G a nadina (conc e amen e Je e, O í a , I abo y Almunéca , que en cie an el llamado «Valle del chi imoyo»), p oduce la mayo ía de los u os que se consumen en nues o país. La escasez de abajos his ológicos e his oquímicos que se han e ec uado de las Annonáceas, nos ha impulsado a la ealización de es e abajo, ya que pensamos que alía la pena conoce la es uc u a his ológica e his oquímica de Annona che imolia MilI. Así, an sólo se han localizado dos abajos de cie o in e és. ROTH (7) ealiza un es udio his ológico compa a i o de la co eza de cinco especies (Anaxago ea o «ya aya a ama illa», Rollinia mul i lo a, Unonopsis glucope ala, Xilopia ní ida a . ne iosa y Xilopia u es cens). BLUDEN y cols. (1) es udia on la his ología de u o de la especie Gonio halamus ande sonii, de es uc u a muy simila a la de la chi imoya. MATERIAL y METO DOS Hemos abajado con ma e ial esco, ecien emen e ecolec ado en el llamado «Valle del chi imoyo» en e los meses de No iem b e y Diciemb e, y nos hemos alido de es ipos de mic o omo: el manual, el c ios a o o mic o omo de congelación (B ygh C ios a s, F ees anding) y el mic o omo E ma con pla ina congelado a elec ónica Koma su. Pa a la obse ación de los co es hemos empleado un mic os copio binocula PZO se ie ML-5 con un sis ema o og á ico Nikkon. También se ha u ilizado un o omic oscopio Zeiss modelo IIJ, con capacidad pa a ealiza es udios con luz ul a iole a. Se han u ilizado dos g upos de eac i os. En el p ime o in cluímos aquellos que nos pe mi en obse a y dilucida es uc u as, clasi icándolos en: Acla an es (3): agua, glice ina, soluciones al 20% de sosa, po asa e hipoclo i o sódico, y mezcla acla an e (glice ina, hid a o de clo al yagua en p opo ción 5:3:2). De lindón de memb a nas: SCHWEIZER (3), clo oyodu o de cinc (6), Múl iples: STEIN- ARS PHARMACEUTICA 233 METZ (8), TUCAKOV, e de de yodo acé ico y ojo congo (5) y hema oxilina e de de yodo acé ico (2). En el segundo g upo incluí mas aquellos que nos pe mi en localiza algunos p incipios, posibles esponsables de las acciones a macológicas, clasi icándolos en: Reac i os de g asas y esencias (6): alcohol de 96° y Sudan lII. Reac i os de sus ancias alcaloídicas (8): D agendo , Boucha da y Técnica di e encial de E e a (9). Reac i os de aninos y o as sus ancias poli enólicas (8): clo u o é ico, .ainillina clo híd ica y dic oma o po ásico. RESULTADOS y D scusION His ología La aíz ( ig. 1) p esen a es uc u a secunda ia, con una capa de súbe (s), p oduc o de la ac i idad me is emá ica del elógeno, seguida de elode mo ( ). debajo se encuen a el pa énquima co i cal (p) que en su pa e más in e na con iene células ala gadas de pa ed ligni icada (ce) que cons i uyen un conjun o de ib as pe i cíclicas. El sis ema conduc o es á o mado po haces .Iep oconcén icos (li, c, le y ). Los adios medula es ( ) ienen inc us aciones de oxala o cálcico (c is ales que no desapa ecen al a a los con ácidos débiles como el acé ico). 'Rl '¡<-----<: e c===:::c- J j ------le ----- Fig. 1. -RAIZ: súbe (s), elode mo (1), pa énquima co ical (p), ib as pe icíelicas (ce), líbe (li), eambium (e), leño (le), asos ( ) y adios medula es ( ). 234 ARS PHARMACEUTICA El allo ( ig. 2) p esen a es uc u a secunda ia, con una capa de súbe es a i icado (s) seguida de elógeno ( ) y elode mo ( d). El pa énquima co ical (pc) con iene escle énquima (e) o mado po las llamadas «células pé eas» y células escle enquima osas (ce) o  mando anillos discon ínuos. El sis ema conduc o (líc, c, le y ) es á o mado po haces lep oconcén icos. Los adios medula es ( ) son bas an e más co os que los encon ados en la aíz, con eniendo ambién inc us aciones de oxala o cálcico. Sigue el colénquima (cl) y el pa énquima medula (pm) que con iene inc us aciones de oxa la o cálcico o mando pequeñas d usas. La hoja ( ig. 3), p o egida po una capa de cu ina en haz (ch) y en és (ce) p esen a meso ilo he e ogéneo asimé ico -epide mis del haz (eh) y del en és (ee)- con células colenquima osas en el ne io medio (co), pa énquima clo o ílico (pc) y pa énquima lagu na (pI) con dos ilas de' pa énquima en empalizada (pc) pelos uni celula es la gos (p) y ne iaciones muy ligni icadas (li, le y ) que le p opo cionan una ue e consis encia. Fig. 2. -TALLO: Súbe (s), elógeno ( ),. elode mo ( d), pa énquima co ical (pe), células esele enquima osas (ce), esele énquima (e), líbe (li), eambium (e), leño (le), asos ( ), adios medula es ( ), colénquima (el) y pa énquima medula (pm). ARS PHARMACEUTICA 235 Fig. 3. -HOJA: cu ina en haz (eh) y en és (ce), epide mis del haz (eh) y del en és (ee), células colenquima osas (co), pa énquima clo o ílico (pe), pa énqui ma laguna (pI), pelos (p), líbe (Ji), leño (le) y asos ( ). Fig. 4.-FRUTO: epica pio (Ep), cu í cula (e), epide mis (e), pelos (p), d u sas (d), mesoca pio (M), escle énqui ma (s), endoca pio (Eh) y asos ( ). El u o ( ig. 4) p esen a un epica pio (ep) o mado po una cu ícula (c), epide mis (e), pelos (p) y pa énquima subepidé mico con d usas (d); un mesoca pio (M) cons i uído po pa énquima con escle énquima (s) y d usas; y un endoca pio (En) con g an can idad de asos conduc o es ( ) incluídos en ejido undamen al. En las células de pa énquima son ecuen es las d usas. 236 ARS PHARMACEUTICA His oquímica Se han de ec ado p incipios con luo escencia a la luz ul a iole a que dan posi i as las eacciones habi uales de alcaloides (D agendo , Boucha da y Di e encial de E e a) en aíz (Po . 1) -sob e odo a ni el de pa énquima co ical, sis ema conduc o y adios medula es -, allo (Po . 2) -a ni el ambién del pa énquima co ical, adios medula es y elode mo-, hojas (Po . 3) -pa énquima laguna y de empalizada- y en dis in as pa es de u os inmadu os (Po . 4). Es os p incipios luo escen es posiblemen e se a en de alcaloides oxoapo ínicos de ec ados en es os ó ganos (10) (12). Independien emen e apa ecen p ecipi ados de sus ancias no luo escen es (Po s. 5, 6, 7 Y 8) co espondien es a los alcaloides apo ínicos y bencilisoquinoleínicos ya de ec ados en la plan a (11) (13). FOTO 1 Raiz: co e as e sal. Espeso : 25)J. Aumen os: 10 x 10. Obse ación con luz UV FOTO 2 Tallo: co e as e sal. Espeso : 25)/. Aumen os: 10 x 10. Obse ación con luz UV FOTO 3 Hoja: co e as e sal. Espeso : 25)/. Aumen os: 10 x 10. Obse ación con luz UV FOTO 4 F u o: co e as e sal. Espeso : 25.J1. Aumen o: 10 x 10. Obse ación con luz UV FOTO 5 Raíz: co e as e sal. Espeso : 25 y. Aumen os: 10 x 10. Tinción: Boucha da FOTO 6 Tallo: co e as e sal. Espeso : 25 JI- Aumen os: 10 x 10. Tinción: Boucha da FOTO 7 Hoja: co e as e sal. Espeso : 25)1. Aumen os: 10 x 10. Tinción: Boucha da